ÉTLAP MENU SPEISEKARTE
I. kategória • I. Class • I. Klasse Nyitva tartás • Open • Geöffnet: 6:45-10:30, 12:00-15:00, 18:00-23:00 Érvényes • Valid from • Gültig von: 2012.03.20. Csetnegi Zoltán, Director of Food & Beverage Juhász István, Executive Chef Az árakhoz 10% felszolgálási díjat számítunk fel. All prices are subject to additional 10% service charge. Alle Preise verstehen sich zuzüglich 10% Bedienungsgeld. Az áraink az ÁFA-t tartalmazzák. All prices are inclusive of VAT. Alle Preise enthalten MwSt.
Kímélo ételek / Healthy Options / Schonkost Paradicsomszeletek fűszeres ricottával és kerti salátával Tomato Slices served with Spicy Ricotta and Garden Salad Tomatenscheiben mit würzigem Ricotta und Garten-Salat
HUF 2400
Cukkini Camemberttel, pritaminpaprikás bulgurral és édesburgonya krémmel Courgette with Camembert, Bulgur with Tomato Paprika and Batata Cream Zucchini mit Camembert, Bulgur mit Tomatenpaprika und Süsskartoffelncreme
HUF 2600
Sült paprika bivalymozzarellával és bazsalikomos paradicsomraguval Fried Paprika with Buffalo Mozzarella and Tomato Ragout Flavoured with Basil Geröstete Paprika mit Büffel-Mozzarella und Basilikum-Tomaten Ragout
HUF 2800
Sütőtök rizottó padlizsánnal és tofuval Pumpkin Risotto with Eggplant and Tofu Backkürbisrisotto mit Eierfrucht und Tofu
HUF 2100
Garnélarák jégsalátával, édesköménnyel és dióolajos dresszinggel Tiger Prawns with Iceberg Salad, Fennel and Nut Oil Dressing Garnelen mit Eisbergsalat, Fenchel, begossen und Nussöl-Dressing
HUF 3100
Lazacfilé fűszeres vajjal sütve, zöldségmetélttel és joghurt mártással Roasted Fillet of Salmon with Spiced Butter, Julienne and Yoghurt Sauce Gerösteter Lachsfilet mit Hofmeisterbutter, Julienne und Joghurtsosse
HUF 4400
Csirkemellfilé roston sütve kerti salátával és szőlőmagolajos dresszinggel Roasted Breast of Chicken with Garden Salad and Grape Seed Oil Dressing Geröstete Hühnchenbrustfilet mit Garten-Salat und Traubenkernöl
HUF 3300
Joghurtos feketeribizli parfé Blackberry Parfait with Yoghurt Brombeerenparfait mit Joghurt
HUF 1200
Gyümölcssaláta narancsöntettel Fruit Salad with Orange Sauce Fruchtsalat mit Orangensosse
HUF 1500
Szilvás pitetorta málna öntettel Plum Pie with Raspberry Sauce Pflaumenkuchen mit Himbeerensosse
HUF 1900
Hilton Classics Cézár saláta Caesar Salad Caesar-Salat
HUF 4100
Cézár saláta csirkével Caesar Salad with Chicken Caesar-Salat mit Hühnchen
HUF 4300
Cézár saláta rákkal Caesar Salad with Crayfish Caesar-Salat mit Krebs
HUF 4500
Club szendvics Club Sandwich
HUF 4100
Hilton Burger
HUF 4100
Hilton Burger sajttal Hilton Burger with Cheese Hilton Burger mit Käse
HUF 4300
Hilton Burger szalonnával Hilton Burger with Bacon Hilton Burger mit Speck
HUF 4500
Hilton Burger sajttal és szalonnával Hilton Burger with Cheese and Bacon Hilton Burger mit Käse und Speck
HUF 4700
Hideg eloételek / Cold Starters / Kalte Vorspeisen Bivalymozzarella pestóval, paradicsommal, Serrano sonkával, balzsamecettel locsolva Buffalo Mozzarella with Pesto, Tomato, Serrano Ham, and Balsamic Vinegar Sauce Büffel-Mozzarella mit Pesto, Tomaten, Serrano-Schinken, und Balsamessig
HUF 3200
Pácolt füstölt halfalatok lazacikrával és chilis papaya salsával Marinated Smoked Fish Bits with Salmon Peas and Papaya Salsa Flavoured with Chili Geräucherter Pökelhappen vom Fisch mit Lachsrogen und Chili-Papaya Salsa
HUF 4400
Füstölt lazacfilé kapribogyós rákkal töltve, wasabi habbal Smoked Fillet of Salmon Stuffed with Crayfish and Caper, Wasabi Mousse Geräucherter Lachsfilet mit Kaper-Krebs gefüllt und Wasabi Mousse
HUF 4600
Kerti saláták roston sült libamájcsíkokkal és ropogós szalonna chips-szel Garden Salad with Roasted Goose Liver Stripes and Crispy Bacon Chips Garten-Salat mit geröstete Gänseleberstreifen und Speckchips
HUF 4800
Konfitált libamáj Mille-Feuille áfonyás hagymalekvárral és fügeraguval Goose Liver Confit Mille-Feuille with Onion Jam Flavoured with Blueberry, Fig Ragout Gänseleber Konfit Mille-Feuille mit Preiselbeeren-Zwiebeljam und Feigen Ragout
HUF 4500
Borjúláb csülökkel zöldfűszeres marináddal és paradicsomraguval Leg of Veal with Knuckle Marinated in Green Spices, with Tomato Ragout Kalbsfüsse mit Klaue, frischen Gewürze in Pökellake und Tomaten Ragout
HUF 3500
Vegyes hideg falatok (libamáj terrin, kacsamell és hátszín carpaccio) Assorted Cold Bits (Goose Liver Terrine, Breast of Duck and Rumpsteak Carpaccio) Gemischte kalte Happen (Gänseleber-Terrine, Entenbrust und Rumpsteak-Carpaccio)
HUF 5300
Levesek / Soups / Suppen Zöldborsópüréleves tofu galuskával és szezámos ostyával Green Pea Purée Soup with Tofu Gnocchi and Sesame Wafer Grüne Erbsenpüreesuppe mit Tofunockerln und Sesamenwaffel
HUF 1200
Tengeri halleves fokhagymás-vajas pirítóssal Sea Fish Soup with Buttered Toast Flavoured with Garlic Meerfischsuppe mit Knoblauch gewürztem Butter-Toast
HUF 1800
Szárnyas erőleves gyöngytyúkmell-metélttel, zöldségszalmával és lúdgége tésztával Consommé with Guinea Hen Stripes, Vegetable and Pasta Kraftbrühe mit Perlhuhnstreifen, Gemüse und Nockerln
HUF 1500
Gulyásleves csipetkével Goulash Soup with Nipped Pasta Goulaschsuppe mit gezupften Nockerln
HUF 2000
Meleg eloételek / Hot Starters / Warme Vorspeisen Toast szójás erdei gombával és fátyolos tojással Toast with Mushroom, Soy and Poached Egg Toast mit Pilz, Soja und pochierte Eier
HUF 2500
Farfalle rákkal, gombás paradicsomraguval és parmezán sajttal Farfalle with Crayfish, Tomato Ragout, Mushroom and Parmesan Cheese Farfalle mit Krebs, Tomaten Ragout, Champignons und Parmesan Käse
HUF 3200
Palacsinta csirkemellel töltve, paprikás krémmártással és meleg kerti salátával Pancake Stuffed with Breast of Chicken in Paprika Cream Sauce and Warm Garden Salad Pfannkuchen mit Hühnerbrust gefüllt in Paprika-Cremesosse mit warmen Garten-Salat
HUF 2800
Halak / Fish Dishes / Fischgerichte Fogasfilé roston sütve, zellerpürével, paprikakrémmel és portói mártással Roasted Fillet of Pike-Perch with Celery Purée, Paprika Cream and Port Wine Sauce Gerösteter Zanderfilet mit Selleriepüree, Paprikacreme und Portweinsosse
HUF 5100
Harcsapaprikás túrós csuszával és pirított szalonnával Hungarian Paprika Catfish with Cottage Cheese Pasta and Pig's Cracklings Ungarische Paprika Wels mit Topfenfleckerln und Grammeln
HUF 3300
Halibut filé óriás garnélával, zöldborsókrémmel és mangómártással Fillet of Halibut with Black Tiger Prawns, Green Pea Cream and Mango Sauce Heilbuttfilet mit Riesengarnelen mit Grüne Erbsencreme und Mangososse
HUF 4300
Lazacsteak tormakrémmel sütve, parajjal és snidlinges mustármártással Salmon Steak with Horseradish Cream, Spinach and Mustard Sauce Flavoured with Chives Lachssteak mit Meerrettichcreme, Spinat und Senfsosse gewürzt mit Schnittlauch
HUF 4700
Tenger gyümölcsei szarvasgombával, illatosított garnélarákkal, vajmártással és friss zöldségszalmával Seafood with Truffles, Prawns, Butter Sauce and Fresh Vegetable Meeresfrüchte mit Trüffeln, Garnelen, Buttersosse und frische Gemüse
HUF 6500
Roston sült csirkemellfilé juhtúrós-zelleres lepénnyel és paprika coulis-szal Roasted Fillet of Chicken Breast with Ewe Cheese Pie Flavoured with Celery, and Paprika Coulis Geröstete Hühnchenbrustfilet mit Schafsquarkkäsefladen und Sellerie, Paprika Coulis
HUF 3500
Kacsajava roston sütve káposztás lasagne-val, tejszínes zöldborsmártással és hagymadzsemmel Grilled Duck Steak with Cabbage-Lasagne, Creamy Green Pepper Sauce and Onion Jam Entensteak mit Kraut-Lasagne, Grünpfeffercremesosse und Zwiebeljam
HUF 3900
Foételek / Main Dishes / Hauptspeisen Libamáj roston Camembert-es rétessel és vörösboros meggyraguval Roasted Goose Liver with Camembert Strudel and Red Wine-Sour Cherry Ragout Gänseleber vom Rost mit Camembert-Strudel und Rotwein-Weichsel Ragout
HUF 6500
Sertésszűzsült lecsóval és házi tarhonyával Fillet Mignon of Pork with Letcho and Flour Pellets Jungfernmedallions mit Letscho und Eiergerstel
HUF 4100
Borjúpörkölt tojásos galuskával és salátával Hungarian Veal Stew with Egg-Gnocchi and Salad Kalbspörkölt mit Eiernockerln und Salat
HUF 3700
Borjúszelet rántva steak burgonyával és kerti salátával Fried Fillet of Veal with Steak-Potato and Garden Salad Gebackene Kalbsschnitten mit Steak-Kartoffeln und Garten-Salat
HUF 4500
Borjúgerincfilé párolt céklával, vargányával, paszternák krémmel és rozé mártással Saddle of Veal Fillet with Steamed Red Beet, Boletus, Parsnip Cream and Rosé Sauce Kalbsrückenfilet mit gedünsteten Rotebete, Steinpilze, Pastinakcreme und Rosésosse
HUF 6200
Hátszínszelet kacsamájjal és paprikával töltve, paprikás krémmártással és hagymás csuszatésztával Rumpsteak Stuffed with Duck Liver and Paprika, Paprika Cream Sauce and Pasta Rumpsteak mit Entenleber und Paprika gefüllt, mit Paprikacremesosse und Zwiebelfleckerln
HUF 5600
Bélszínjava Stroganoff raguval és héjában sült burgonyával Beefsteak with Stroganoff Ragout and Jacket Potatoes Beefsteak mit Stroganoff Ragout und gebratenen Kartoffeln in der Schale
HUF 6900
Desszertek / Desserts Grapefruit sorbet Grapefruit Sorbet
HUF 6900
Fagylaltvariációk kehelyben Ice-Cream Variations in Cup Eis-Variationen im Becher
HUF 1500
Diétás tiramisu szelet joghurt öntettel Dietetic Tiramisu Cake with Yoghurt Sauce Diät Tiramisu Schnitte mit Joghurtsosse
HUF 1300
Mézes-karamellás rizs brulée pisztácia fagylalttal Rice Brulée with Honey and Caramel, Pistachio Ice Cream Reis Brulée mit Honig und Karamell, Pistazien-Eis
HUF 1700
Lúdláb szelet vörösboros meggyraguval és fehércsokoládé habbal “Lúdláb” Cake with Red Wine–Sour Cherry Ragout and White Chocolate Mousse “Lúdláb” Torte mit Rotwein-Sauerkirsch Ragout und Weissenschokolade Mousse
HUF 1900
Gyömbéres csokoládé trüffel császárkörte raguval Chocolate Truffle with Ginger and White Butter Pear Ragout Schokoladen Trüffel mit Ingwer und Kaiserbirnesosse
HUF 1700
Sült sajttorta, diókrémes szelet, fekete ribizli fagylalt Baked Cheese Cake, Walnut Cream Cake, Blackberries Ice Cream Gebackene Käsetorte, Nusscremekuchen, schwarze Johannisbeeren-Eis
HUF 1500
Somlói Mille-Feuille vaníliás eperparféval “Somló” Mille-Feuille with Vanilla–Strawberry Parfait Schomlauer Mille-Feuille mit Vanille-Erdbeeren Parfait
HUF 1500
Rozéhab ropogós mandula kanapén, portói borban párolt szőlővel Rose Mousse on Crunchy Almond with Grapes Steamed in Port Wine Rosé Mousse auf Knusprigen Mandeln und gedünstete Trauben in Portwein
HUF 1900
Diós galuska vanília krémmel és málna öntettel Hungarian Golden Puff with Walnut, Vanilla Cream and Raspberry Sauce Dampfnockerln mit Wallnuss, Vanillecreme und Himbeerensosse
HUF 1500
Forró vegyes rétes fahéjmártással Assorted Hot Strudels with Cinnamon Sauce Heisse Strudelvarianten mit Zimtsosse
HUF 1700
Kímélő ételek • Healthy Option Vegetáriánus • Vegetarian Sertéshúst tartalmaz • Contains pork
• • •
Schonkost Speisen Für Vegetarier Enthält Schweinefleisch
Az árakhoz 10% felszolgálási díjat számítunk fel. All prices are subject to additional 10% service charge. Alle Preise verstehen sich zuzüglich 10% Bedienungsgeld. Az áraink az ÁFÁ-t tartalmazzák. All prices are inclusive of VAT. Alle Preise enthalten MwSt. Ha Ön speciális diétán van vagy allergiás, és többet szeretne tudni az ételek összetevőiről, kérdéseivel forduljon az üzletvezetőhöz. For those with special dietary requirements or allergies who wish to know more about food ingredients used, please ask the manager Im Fall von speziellen Ernährungsbedingungen, Allergien oder für weitere Informationen über Zutaten wenden Sie sich bitte an den Manager.
