21
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 849, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
41.-42. týden 2007
Ročník XI., čtrnáctideník, 19.10. 2007
ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen:
Obsah:
CZV neprané 25 kg................
4,82 Kč/kg
OOC neprané 25 kg
5,87 Kč/kg
.............
Komoditní zpravodajství.................................
1
Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC........
2
Zahraniční obchod ČR .................................... 3 Spotřebitelské ceny ...............
9,52 Kč/kg
Trh konzumních brambor v Evropě .................. 4 Aktuality....................................................... 5
Komoditní zpravodajství Česká republika
Evropská unie a svět
Na domácím trhu brambor se v průběhu posledních čtrnácti dnů opět snížily ceny producentů a obchodníků u konzumních brambor. Vývoj spotřebitelských cen tento nastolený kurz následoval. Naplňuje se očekávání, že se v průběhu podzimu budou ceny stabilizovat. Mnozí producenti, ale i obchodníci mají s odběrateli nasmlouvány ceny na určité odbodí, to jim dává jistotu odbytu za rozumnou cenu. Většina farmářů, ale i obchodníků se zaměřuje na sortiment v pytlích 25 kg a loupané vakuvané brambory. Prané, balené a jinak upravené brambory v malém balení do 5 kg se dají čekat na trhu v hojnější míře před vánocemi. Podle exkluzivního šetření TISČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 41. a 42. týdnu roku 2007 takto: CZV konzumních brambor 4,82 Kč/kg (proti 40. týdnu 2007 pokles o 0,37 Kč/kg) OOC konzumních brambor 5,87 Kč/kg (proti 40. týdnu 2007 pokles o 0,27 Kč/kg) Podle šetření TISČR SZIF se ceny konzumních brambor nejčastěji pohybovaly od 3,50 do 7,50 Kč/kg (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byla tradičně Marabel, Dali a Princes, často se objevovaly i Adéla, Impala a Laura za ceny v rozmezí 3,60 až 5,00 Kč/kg. Obchodníci prodávali nejvíce konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 4,20 – 8,20 Kč/kg. Spotřebitelské ceny se ve 41. týdnu 2007 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 9,52 Kč/kg (-0,51 Kč/kg), proti předchozímu období (38. týdnu 2007). V uplynulém období se CZV proti 42. týdnu 2006 tentokrát opět snížily o 2,07 Kč/kg, SC v tomto období ovšem také klesly, tentokrát výrazněji o 3,51 Kč/kg, obchodníci snížili ceny OOC meziročně o 2,25 Kč/kg. Meziroční cenový rozdíl se tedy začíná více prohlubovat u všech kategorií.
Trhy konzumních brambor v zemích EU vykazovaly mírný nárůst cen. Nizozemští zpracovatelé se připravovali na platby kolem 65-75 EUR/t, v Belgii sílí poptávka po loupaných bramborách z exportu. Tato komodita se obchodovala na úrovni 120-130 EUR/t u dodávek v přístavu. Ve Francii byly trhy otřeseny zprávou tamního ministerstva zemědělství, které očekává nižší výnos konzumních brambor. Ten má dosáhnout jen hodnoty 40,7 t/ha vlivem suchého počasí. Je to o 2t/ha méně než v roce 2006 a produkce je očekávána na hodnotě 4,228 mil. t. ve srovnání s 4,430 mil. t v roce 2006. V Německu se lišily ceny konzumních brambor na tržnicích podle varného typu i podle regionů. V Dolním Sasku dosahovaly salátové odrůdy k 11.9. 2007 cen v rozsahu 120-130 EUR/t, přílohové pak byly v prodeji za 120-125 EUR/t. V Bavorsku se obchodovaly salátové odrůdy za 120-155 EUR/t, přílohové byly k dispozici za 100135 EUR/t. Odrůdy typu pyré se ke stejnému období prodávaly v rozmezí 120-150 EUR/t. V Itálii se letos očekává sklizeň konzumních brombor na ploše 54 085 ha. Je to mírný nárůst proti roku 2006 a proti roku 2005 se jedná o navýšení o 5,7% plochy. U raných brambor se očekává letošní produkce 371,8 tis. t čisté sklizně, s průměrným hektarovým výnosem 19,45 t/ha na ploše 19 829 ha. Loni byly rané brambory pěstovány na ploše 18 460 ha a dosáhly výnosu 19,53 t/ha. Čistá produkce byla tedy 345,8 tis. t. Ve Francii se ustálily kvotace za konzumní brambory ke 4.–11. 9. 2007 na hodnotě 150 EUR/t (pro kalibraci 40/70 mm), větší hlízy (kalibrace 50/75 mm) se ke stejnému období obchodovaly za 160 EUR/t. Loni dosahovaly tyto kvotace hodnot 210 EUR/t, eventuelně 220 EUR/t u větších hlíz. TISČR SZIF
1
21
41.– 42. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2007 Období zjištění ceny 42. týden 2007
Kč/kg
Odrůda
Varný typ
CZV Min.
CZV Max.
Průměr
Změna ±
Úprava
ADÉLA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
DALI DITTA
BA B
neprané neprané
4,00
5,00
4,36
0,03
pytel 25 kg pytel 25 kg
1)
3,60 4,50
7,50 5,00
4,98 4,80
0,01 -0,33
IMPALA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
LAURA
5,00
7,00
5,84
0,00
B-BC
neprané
pytel 25 kg
1)
3,60
5,00
4,38
-0,72
MARABEL
BA-B
neprané
pytel 25 kg
1)
3,50
5,20
4,42
-0,03
PRINCES
B
neprané
pytel 25 kg
1)
4,10
6,00
5,09
-0,17
ROSARA SECURA
BA B
neprané neprané
pytel 25 kg pytel 25 kg
1)
3,50 4,50
7,00 7,50
4,84 5,60
-0,38 -0,15
3,50 12,00
7,50 16,05
4,86 14,56
-0,15 -0,13
OSTATNÍ B neprané LOUPANÉ – balené v PE a přepravka
Balení
1)
1)
pytel 25 kg 1) vakuované
Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TISČR SZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2007 Období zjištění ceny 42. týden 2007 Odrůda
AGRIA DALI
Kč/kg
Varný typ
Úprava
OOC Min.
OOC Max.
Průměr
Změna ±
B
neprané
pytel 25 kg
1)
BA
neprané
5,70
6,50
6,28
-0,18
pytel 25 kg
1)
5,50
7,00
6,10
-0,35
Balení
DITTA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
5,90
8,20
7,28
-0,46
IMPALA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
4,20
7,00
5,44
-0,28
LAURA
B-BC
neprané
pytel 25 kg
1)
4,80
6,53
5,68
-0,37
MARABEL
BA-B
neprané
pytel 25 kg
1)
4,50
7,70
5,95
-0,09
PRINCES
B
neprané
pytel 25 kg
1)
4,20
7,00
5,67
-0,17
ROSARA
BA
neprané
pytel 25 kg
1)
4,50
7,50
5,96
-0,18
14,00
18,00
15,79
-0,51
LOUPANÉ – balené v PE a přepravka
vakuované
Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH) Pramen: TISČR SZIF
Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání Ukazatel
Konzumní brambory
týden
Praha
Stč.
Jihoč. Plzeň.
Karl.
Kč/kg
Úst.
Lib.
Kvh.
Par.
Vys. Jihom. Olm.
Zln. Mor-sl.
9,68
9,68
36.
9,52 10,19 10,90 10,43 10,26
9,68 10,05
9,94
7,75
37.
10,75 10,39 11,28 10,45 10,26
9,30 11,64
9,87
8,75 10,36 10,42
9,94 10,35
9,89 10,26
38.
10,38
9,94 11,07 11,13
9,05 10,63
9,28
8,92 10,36 10,39
9,95 10,02
9,58 10,03
40.
10,11
9,68 10,77 10,51 9,28
41.
10,04
9,74 10,60 10,17 8,68 10,07 9,91
9,68
9,24 10,30 9,53 9,53
9,57
9,48
9,42
ČR
9,75
7,92
9,44 10,27 9,61
9,10
9,29
9,65
7,90
9,61 10,03 9,24
8,77
8,98
9,52
Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. – Jihočeský, Plzeň. – Plzeňský, Karl. – Karlovarský, Úst. – Ústecký, Lib. – Liberecký, Kvh. – Královéhradecký, Par. – Pardubický,Vys. – Kraj Vysočina , Jihom. - Jihomoravský, Olm. – Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. – Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu brambor 19.10. 2007
2
21
41.– 42. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TISČR Období
Ceny zemědělských výrobců (CZV)
Marketingový rok
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC)
2007/2008
2006/2007
2007/2008
2006/2007
6,01 5,61 5,52 5,19 4,82
7,44 7,10 7,03 6,89 6,89
7,12 6,96 6,28 6,14 5,87
8,35 8,34 7,90 7,92 8,12
34. týden 07 36. týden 07 38. týden 07 40. týden 07 42. týden 07
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TISČR SZIF
Vývoj SC konzumních brambor podle regionů (Kč/kg)
SC (Kč/kg) 12,0
Praha
11,5
Karlovarský kraj
11,0 10,5
Ústecký kraj
10,0
Jihomoravský kraj 9,5
Zlínský kraj
9,0 8,5
ČR
8,0 36.
37.
38.
40.
41.
týden 2007 Pramen: TISČR SZIF, ČSÚ
Zahraniční obchod ČR – dovoz konzumních a raných brambor v období 1.-31. 7. 2007 V období 1.7.–31.7. 2007 bylo do ČR podle oficiálních údajů ČSÚ dovezeno celkem 101,33 t raných konzumních brambor (KN 0701 9050). Z tohoto objemu bylo více než pět šestin (85%) dovezeno ze Slovenska (85 t). Druhou významnou dovozní destinací bylo Německo, odkud bylo dodáno 10,5 t komodity (10%). Menší objem raných brambor byl dovezen z Maďarska a Nizozemí, jak přináší graf vlevo dole. Dovoz raných brambor KN 0701 9050 - srpen 2007 (tuny) celkový dovoz: 101,33 t 10,5 3,1
Německo
2,6
85,0
Pravý dolní graf zohledňuje rozložení importu konzumních brambor (KN 0701 9090) v srpnu 2007. Zde dominuje především Německo, odkud pocházela velká většina dovozu (87%, 1 299 t). Na druhé příčce se umístilo Slovensko, které dodalo 116 t brambor (8%), ostatní tři země, srovnatelné pro statistiku se na měsíčním dovozu podílí 5% celkového objemu komodity. Podrobnosti zobrazuje graf níže.
Dovoz konzumních brambor - KN 0701 9090, období: VIII 2007 - (t;%) celkový dovoz: 1 518,4 t 18; 1% 115; 8% 35; 2% 28; 2%
Německo
Maďarsko
Řecko
Nizozemsko
Itálie
Slovensko
Polsko 1 299; 87%
Slovensko
Pramen: TISČR SZIF, ČSÚ
Zpráva o trhu brambor 19.10. 2007
3
21
41.– 42. týden 2007 TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ
Slovensko Týdenní nákupní ceny konzumních brambor v roce 2007 Odrůda
32. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40.
ADORA
týden týden týden týden týden týden týden týden
07 07 07 07 07 07 07 07
MARABEL
5,57 -
VIVALDI
5,61 5,39 5,71
SKK/kg
Brambory celkem
Min. cena
6,95 5,99 5,41 5,69 5,34 5,13 5,32
5,50 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 5,00 4,50
Max. cena
6,51 6,28 6,21 5,80 5,60 5,70 5,62 5,96
10,00 10,00 7,70 8,00 8,00 8,00 7,60 10,00
Poznámka: 25 kg balení; Pramen: PPA – ATIS Bratislava
EU - 5 Produkce a průměrný hektarový výnos konzumních brambor v zemích EU-5
ha výnos (t/ha)
produkce (tis. t) 10 000
50
Produkce (tis. t) Nizozemí Francie
9 000 8 000
46
7 000 42
38
Německo
6 000
V. Británie
5 000
ha výnos (t/ha)
4 000
Nizozemí
3 000 2 000
34
Belgie
Francie Belgie
1 000 Německo
0
30 2002
2003
2004
2005
2006
V. Británie
2007p
období Poznámka: 2007p = předpoklad; Pramen: Potato Markets weekly
Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE - období 2007 Země 33. 34. 35. 36. 37. 38. 39. 40.
týden týden týden týden týden týden týden týden
EUR/100 kg
Albánie
Estonsko
Německo
Lotyšsko
Litva
Slovensko
ČR
-
20,77 20,32 18,79 18,66 17,00 18,47 18,60
14,71 14,83 13,21 12,79 12,54 12,17 12,17
14,97 19,86 25,59 19,40 14,99 16,97 16,14 18,47
22,16 22,16 18,83 17,67 17,38 17,38 17,38 18,83
18,84 18,61 18,37 17,16 16,58 16,83 16,47 -
21,03 20,93 19,44 20,57 18,47 17,47 17,41 17,06
2007 2007 2007 2007 2007 2007 2007 2007
Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: International Market Data Exchange – AGRIMIS, Německo
Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k 9.10. – 11.10. 2007 Trh Polsko
Konz.brambory
PLN/kg
Bronisze
Kalisz
Lublin
11.10. 2007
11.10. 2007
9.10. 2007
Poznaň 11.10. 2007
Rzeszów 11.10. 2007
Sandomierz 11.10. 2007
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Min
Max
Min
Max
0,28
0,38
0,20
0,30
0,40
0,50
0,45
0,60
0,40
0,50
0,30
0,36
Pramen:www.minrol.gov.pl - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Zpráva o trhu brambor 19.10. 2007
4
21
41.– 42. týden 2007 AKTUALITY, SERVIS
Chorvatsko Ceny brambor na tržnicích vybraných měst – 41.týden 2007 (od 8.10.2007 do 14.10.2007) Br. konzum
HRK/kg
Čakovec
Metković
Osijek
Pula
Rijeka
Split
Záhřeb
Chorvatsko
1,40 1,50 1,45
2,00 2,50 2,25
2,00 2,00 2,00
2,20 2,80 2,50
2,00 2,50 2,25
2,50 3,50 2,83
2,00 2,00 2,00
1,40 3,50 2,25
min. max. průměr Pramen: www.tisup.mps.hr
Brambor bude letos víc Sklizeň brambor bude letos podstatně lepší než ta loňská. Vyplývá to z odhadů, které pravidelně zveřejňuje Český statistický úřad. Podle něj se sklidí celkem 785 tisíc tun brambor, což je ve srovnání s loňskou sklizní o 13,4 procenta více. „Na očekávané vyšší sklizni brambor se přitom podílí jak nárůst osevních ploch, proti loňsku o 1 885 hektarů, čili o 6,3 procenta, tak i zvýšení hektarového výnosu na 24,59 tuny z hektaru (o 6,7 procenta),“ uvedli statistici. Lepší výnosy jsou znát i na konečné ceně pro spotřebitele, která je letos asi o čtvrtinu nižší než loni. Horší výsledky naopak předpokládají statistici v případě cukrovky. Odhad sklizně dosahuje výše 2599 tisíc tun, v porovnání s loňským rokem se jedná o snížení o 540 tisíc tun, což představuje pokles o 17,2 procenta. Očekávaný hektarový výnos 47,88 tuny z hektaru je nižší proti loňskému výnosu o 3,60 tun. Odhad sklizně obilovin celkem ve výši 7 046 tisíc tun je proti loňskému roku o 675 tisíc tun vyšší. Také
průměrný výnos obilovin, který statistici odhadují na 4,55 tuny z hektaru je o 8,3 procenta vyšší než loňská skutečnost. Přesto naděje na výraznější pokles cen chleba, pečiva a mouky je malá. Podle Jiřího Škopa z Komerční banky sice dobrá úroda podpoří nižší růst cen. „Nicméně efekt bude malý, protože vyšší sklizeň bude nově použita alespoň částečně na výrobu biopaliv,“ uvedl Škop. Také odhady sklizně dalších plodin jsou letos většinou příznivější než loňská skutečnost. Nepatrně vyšší bude například u kukuřice, příznivé výsledky lze očekávat v případě řepky, jíž zemědělci oseli také větší ploch než loni. Měně seli mák, avšak hektarové výnosy předčí loňské. Letos poprvé statistici odhadovali též sklizeň slunečnice na semeno. Očekávají, že se sklidí 52 tisíc tun, když loni to byl takřka dvojnásobek. Za poklesem stojí především výrazné snížení osevní plochy na 24 tisíc hektarů, čili na asi polovinu výměry loňského roku. Pramen: www.agris.cz
Španělsko Nákupní ceny konzumních brambor podle regionů období
2007
2006
2005
25.6.-1.7. 2.-8.7. 9.-15.7. 16.-22.7. 23.-29.7. 30.7.-5.8.
321,3 339,5 358,9 300,3 280,9 289,1
386,9 383,8 323,8 297,7 251,4 276,3
255,0 262,5 272,9 294,0 300,9 249,4
EUR/100 kg
období 14.-20.5. 21.-27.5. 28.5.-3.6. 4.-10.6. 11.-17.6. 18.-24.6.
2007
2006
2005
342,2 313,9 302,0 309,0 313,7 307,7
362,3 343,8 360,2 377,5 400,0 404,1
397,1 349,4 320,3 307,8 259,5 249,1
Pramen: Potato Markets weekly
Velká Británie
plocha (ha)
Hektarová výměra nejčastějších odrůd brambor ve Velké Británii - velmi rané odrůdy
2500
2007p
2000
2006 1500
2005 1000
2004
500 0 P remiere
M aris Bard
A c c ord
Wins ton
Roc ket
odrůda Pramen: Potato Markets weekly; poznámka: rok 2007p = předpoklad
Zpráva o trhu brambor 19.10. 2007
5
21
41.– 42. týden 2007 AKTUALITY, SERVIS
Maďarsko Ceny brambor v supermarketech vybraných měst Nejčastější ceny Debrecen Kecskemét Miskolc odrůda 42.týden 2007 Condor 70 Desire 70 85 75 Cleopatra Snow flake Rozella 70 Daisy 80 ostatní -
HUF/1 kg
Szeged
Debrecen Kecskemét
95
Miskolc
Szeged
41.týden 2007 90 80 70 -
70 70 70 -
130
Poznámka: uvedené ceny jsou nejčastější spotřebitelské ceny v supermarketech Maďarska; pozn.: „-“ = data nebyla k dispozici; Pramen: www.akii.hu
Větší výskyt mokré bakteriální hniloby v letošním roce Vlhké a teplé počasí v minulých týdnech vedlo
odborník na pěstování brambor ze Zemské komory
zvýšenému výskytu mokré hniloby hlíz vyvolané
Severního Porýní-Westfálska:
• •
bakterií Erwinia carotovora a jejími poddruhy. K infekci hlíz dochází poraněnými nebo otevřenými lenticelami. Infekce lenticelami je obzvláště problematická, protože ve skladech může stále znovu propukat. Mokrá hniloba
hlíz. Hlízy bez slupky působí jako jedna velká rána.
•
tomu omezuje jen na počáteční fázi období skladování. Proti této chorobě sice neexistuje přímá ochrana,
teplota vzduchu.
•
Důležité jsou pravidelné odběry vzorků hlíz, které by
mokré bakteriální hnilobě. Riziko napadení zvyšují také
lenticely a hniloba na povrchu hlíz jsou první varovné
vysoké dávky dusíku. Důvodem je pozdější uzavírání
signály. Pokud jsou v hrůbku nalezeny infikované
lenticel, které tak po delší dobu představují vstupní
hlízy, je vhodné se sklizní počkat, až vyhnijí v půdě.
bránu pro bakterie.
Několik zásad, které by měly být při sklizni Harald
Beyer
Po osušení zabránit vzniku potní vrstvy.
Jednotlivé odrůdy vykazují rozdílnou náchylnost vůči
měly být prováděny i po likvidaci natě. Otevřené
uvádí
Hlízy musí být během několika hodin osušeny.
Přitom by teplota hlíz měla být o 2 až 5 °C vyšší než
lze ji však omezit pomocí jednoduchých opatření.
dodržovány,
Sklízet za sucha při teplotách půdy přes 10 °C,
ale maximálně do 20 °C, aby se zabránilo poranění
jako důsledek mechanického poškození hlíz se oproti
a skladování
Hlízy ze silně napadených ohnisek neskladovat.
– Pramen: www.agronavigator.cz
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 18.10. 2007 1 EUR – 27,455 Kč
100 SKK – 81,842 Kč
Vydavatel TIS
ČR
, SZIF
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
1 PLN – 7,398 Kč
1GBP – 39,332 Kč
1DKK – 3,683 Kč
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky
Ing. Jiří Očenášek
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 849 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu brambor 19.10. 2007
6
