COLD STARTERS

STUDENÉ PŘEDKRMY / COLD STARTERS Lososový gravlax (4,7,10)

175,-

(losos,kopr,řepa,tvaroh,hořčičná omáčka) Gravlax of salmon (salmon,dill,beet,cottage cheese,mustard sauce)

Wrap s lososem a sýrem Philadelphia

(1,3,4,7)

185,-

losos,sýr Philadelphia,kopr) Salmon rolls and Philadelphia cheese (salmon,Philadelphia cheese,dill)

Tartar z lososa a avokáda (4)

185,-

(losos,avokádo,rucola,ocet balsamico) Salmon tartare with avocado (salmon,avocado,arugula,balsamic vinegar)

Masový talíř s brusinkovo-klikvovou omáčkou

190,-

(prosciutto,hovězí maso,salám,kapary,olivy,paprika) Meat plate with cranberry-lingonberry sauce (prosciutto,beef,salami,capers,olives,pepper)

Sýrová mísa (7,8)

190,-

(5 druhů sýra,med,brusinkový džem,ořechy) Chees plate (5 types of chees,honey,cranberry jam,nuts)

Jelení carpaccio (1,7,10)

190,-

(kozí sýr,rukola,jelení maso) Carpaccio of venison (goat chees,arugula,venison)

Stroganina (4) (tenké plátky mraženého lososa a tresky se solí a pepřem, podávané spolu s panákem domácí brusinkové nebo křenové vodky) Stroganina (slices of frozen salmon and trout with salt and pepper, served with a shot of homemade cranberry or horseradish vodka)

195,-

POLÉVKY / SOUPS Boršč se zakysanou smetanou (7)

70,-

Borscht with sour cream

Rybí polévka Laponská Ucha (4,7,14)

110,-

(3 druhy ryb) Lapland fish soup (3 types of fish)

Rybí polévka Siberia (4)

90,-

(originálně servírovaná s panáčkem vodky) Fish soup Siberia (originaly served with a shot of vodka)

Dýňová polévka s king krabem CHATKA (2,4,7,14,11)

165,-

(dýně,smetana,krabí maso) King Crab cream soup CHATKA (pumpkin,cream,crab meat)

SALÁTY / SALADS Salát Olivier (3,7)

95,-

(brambory,mrkev,vejce,kuřecí šunka,hrášek,majonéza) Salad Olivier (potatoes,carrots,eggs,chicken ham,peas,mayonnaise)

Míchaný salát

120,-

(okurka,rajče,sladká paprika,červená cibule) Mix salad (cucumber,tomato,sweet pepper,red onion)

Salát s mušlemi sv.Jakuba a rukolou (2,4,14)

285,-

(mušle sv.jakuba,rukola,jahody,cherry rajčata) Scallop salad with arugula (scallop,arugula,strawberry,cherry tomatoes)

Salát s uzeným lososem a kroupovou kaší (1,4,12)

185,-

(losos,kroupový kaše,mrkev,okurka,brokolice,cibule,červená paprika, pór,petržel,olivový olej,vinná ocet,pomerančový džus) Pearl Barley Salad and smoked Norwegian salmon (salmon,pearl barley,broccoli,carrot,onion,red pepper,cucumber,leek, parsley,olive oil,white wine vinegar,orange juice)

Salát s pravým king krabem CHATKA (2,7,10) (rajčata,brambory,cibule,jablka,krabí maso,majonézovo-hořčičná omáčka) Salad with king crab CHATKA (tomatoes,potatoes,onion,apple,crab meat,mayonnaisse-mustard sauce)

455,-

HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES Sibiřské pelmeně (1,3,7)

150,-

Siberian pelmeni

Vareniky s brambory (1,3,7)

130,-

Vareniks with potatoes

Jelení maso s pikantní omáčkou a bramborovým pyré (7,9)

195,-

(jelení maso,brusinkovo-křenová omáčka,bramborové pyré) Venison with mashed potatoes and cranberry sauce (deer meat,cranberry-horseradish sauce,mashed potatoes)

Treska v mandlích „Amandine“ (1,4,8)

240,-

Cod in almond „Amandine“

Treska se zeleninou v obalu (1,4)

240,-

Cod with wegetables in foil

Halibut s mušlemi sv.Jakuba v česnekoví omáčce (4,7,14)

375,-

Halibut with scallops in garlic sauce

TĚSTOVINY / PASTA Tagliatelle s mořskými plody (1,7,14)

195,-

(mušle sv.Jakuba,krevety,kalamáry) Tagliatelle with seafood (scallop,shrimps,squids)

Penne s lososem a brokolicí (1,4,7,14) Penne with salmon and broccoli

185,-

POKRMY NA GRILU JOSPER / GRILLED DISHES JOSPER RYBY A MOŘSKÉ PLODY / FISH AND SEA FOOD Steak s lososa „Motýl“ (4,7)

265,-

Salmon steak „Butterfly“

Grilovaný pstruh (4,7,13)

255,-

(starý finský recept,cca 400g) Grilled trout (old Finnish recipe,cca 400g)

Grilovaný losos (4)

230,-

Grilled salmon

Grilovaná pražma (4)

295,-

Grilled sea bream

Grilovaný mořský vlk (4)

295,-

Grilled seabass

Tygří krevety na grilu (2)

495,-

Tiger prawns grilled

Krabí klepeto s Finským salátem (2,10)

495,-

Crab claw with Finnish salad

MASO / MEAT Kachní prsa restovaná na červeném víně s rozmarýnem a česnekovým pestem (11)

220,-

Duck breast in dry red wine with rosemary and garlic pesto

Jelení steak s Yorkshirským pudinkem, švédským salátem a liškami (1,7,10)

490,-

Venison steak with Yorkshire pudding, Swedish salad and with chanterelles

Naložená krkovice s grilovanou zeleninou (6)

195,-

Marinated pork with grilled vegetables

Hovězí steak Beef steak

390,-

ŠÉFKUCHAŘ DOPORUČUJE / CHEF RECOMMENDS POKRMY Z FINSKÉ UDÍRNY PŘIPRAVOVANÉ NA PŘÍRODNÍM DŘEVU / SPECIALITES FROM THE SMOKEHOUSE PREPARED ON NATURAL WOOD

Uzené kuře (cca 500g)

195,-

(doporučujeme pro 2 osoby) Smoked chicken (recommended for 2 persons)

Uzený pstruh (4)

195,-

(starý finský recept) Smoked trout (old Finnish recipe)

Uzený losos (4)

230,-

Smoked salmon

Vikingská grilovaná klobása s brambory na pánvi

195,-

(brambory s medem,rozmarýn,tymián,cibule v rajské omáčce) Grilled sausage „Viking“ (potatoes with honey,rosemary,thyme,onions in tomato sauce)

SPECIALITY KAVKAZSKÉ KUCHYNĚ / CAUCASIAN SPECIALITIES ZHOTOVENÍ KAVKAZSKÝCH SPECIALIT VYŽADUJE PŘÍPRAVU CCA 40 MIN. CAUCASIAN SPECIALITIES NEED FOR COOKING ABOUT 40 MIN.

Šašlik vepřový (300g)

195,-

Shashlik – pork grilled on a skew (300g)

Šašlik krůtí (300g)

265,-

Shashlik – turkey breast grilled on a skewer

Šašlik telecí (300g)

495,-

Shashlik – veal grilled on a skewer

Šašlik mix ( vepřový, krůtí, jehněčí) (300g)

375,-

Shashlik mix – pork, turkey breast grilled on a skewer Šašliky jsou servírovány s pikantní rajčatovou salsou Shashlik is served with spicy tomato salsa

Grilovaná vepřová žebra (350g)

185,-

Grilled pork ribs

Grilované jehněčí kotletky (400g) Grilled veal chops

310,-

VEGETARIÁNSKÉ MENU / VEGETARIAN MENU Carpaccio z červené řepy se zapečeným kozím sýrem (6,11)

220,-

Carpaccio with beetroot and baked goat cheese

Krémová polévka z dýně se lněnými semínky (7,11)

75,-

Pumpkin cream soup with linen seeds

Tartar se žampiony, mangem a okurkou (10,11)

160,-

Tartar with champignon, mango and cucumber

Pasta vegetariánská (2,3,6,7,13)

155,-

(brokolice,hrášek,paprika,kukuřice,cibule) Vegetarian pasta (broccoli,peas,pepper,corn,onion)

Grilovaná zelenina (růžičková kapusta,celer,fenykl,česnek,cibule) Grilled vegetables (brussels sprouts,celery,fennel,garlic,onion)

145,-

PŘÍLOHY / SIDE DISHES 200g Pohanka

35,-

Boiled buckwheat

Hranolky

35,-

French fri

Bramborové pyré (7)

35,-

Mashed potatoes

Rýže Arborio

35,-

Boiled rice Arborio

Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem

35,-

Roasted potatoes with garlic and rosemary

Kroupová kaše s hříbky (12)

60,-

Barley porridge with mushrooms

Pečená dýně

40,-

Baked pumpkin

Dušená zelenina Steamed vegetable

40,-

DEZERTY / DESSERTS Tiramisu (3,7,)

95,-

Panna cotta (7)

95,-

Palačinky 2ks (1,3,7) Pancakes 2ks - s medem (with honey) - s marmeládou (with jam) - se zmrzlinou (with ice cream)

65,65,75,-

Zapečená karamelizovaná hruška se zmrzlinou (3,7,8)

95,-

Baked and caramelized pear with ice cream

Zmrzlina (7) Ice cream

Magda s.r.o. Václavské náměstí 43, 110 00, Praha 1 IČO 256 06 638 Ceny jsou platné od 1.2.2016 Hmotnost masa je uvedena v syrovém stavu Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníkovi. Further information regarding allergens can be provided upon request. We serve vegetarian and gluten-free meals.

75,-