Studené předkrmy Cold Starters 120g
Anglický roastbeef z právé svíčkové s křenovou pěnou, máslovou bagetkou
A1,A3,A7
90 Kč
A1
75 Kč
A1,A3
85 Kč
A1
75 Kč
A1, A3, A7
110 Kč
A1,A7
110 Kč
A7
85 Kč
A7
60 Kč
English roast beef sirloin with horseradish cream, buttered baguette
120 g
Domácí srnčí paštika s brusinkami, česneková topinka Homemade roe pasty with cranberries, garlic toest
Teplé předkrmy Hot Starters 120g
Husí jatýrka v česnekovo - tymiánovém těstíčku, s rukolovým salátkem a česnekovým dipem Goose liver in garlic - thyme crust with salad and garlic dip
120 g
Husí játra po myslivecku, česneková topinka Goose liver, garlic toast
Saláty Salads 250 g
Salát Ceasar s kuřecím masem, česnekovými krutony a parmezánem Ceasar Salad with chicken, garlic crutons and parmesan
250g
Křupavé listové saláty s mozzarelou a parmskou šunkou, máslová bageta Crispy lettuce with mozzarella and prosciutto,butter baguette
200g
Caprezze mozarela s bazalkovým pestem Caprese mozzarella with basil pesto
250g
Šopský salát "ŠOPSKÝ" Salad
Chuťovky Small Dishes 150g
Biftečky z vepřové panenky, křen, hořčice,chléb
A1
95 Kč
A1, A7
85 Kč
A1,A3,A7
85 Kč
A1, A7
35 Kč
A1, A3, A7
95 Kč
A1, A3, A7
95 Kč
A1, A3, A7
95 Kč
A7
110 Kč
Pork steaks, horseradish, mustard, bread
120 g
Čertovské topinky gratinované sýrem Devilish toasts gratined by cheese
120g
Hubertova topinka gratinovaná sýrem a křenem Hubert´s toast with cheese and horseradish
Polévky Soups Hubertova česnečka se šunkou, sýrem a opečeným chlebem Hubert’s garlic soup with ham, cheese and toasted bread
Dle denní nabídky According the day offer
Bezmasá jídla Vegetarian Dishes 1 ks
Hermelín v bramboráku s míchaným listovým salátem Camembert-type cheese in potato pancake with mixed lettuce salad
150 g
Smažený eidam, hranolky Fried Eidam cheese, French fries
200 g
Smažená sýrová variace, vařené brambory Fried cheese variation, boiled potatoes
150 g
Grilovaný kozí sýr na restované zelenině Grilled goat cheese on roasted vegetable
Hlavní chody Main Dishes 200 g
Kuřecí nudličky na nivě, jasmínová rýže
A7
145 Kč
A1,A3
155 Kč
A1
155 Kč
A1, A7
155 Kč
A1, A7
155 Kč
A1, A7
155 Kč
A1, A3, A7
135 Kč
A1
195 Kč
A1
195 Kč
Chicken strips with blue cheese, jasmine rice
200g
Kuřecí kapsa plněná sušenými rajčaty, mozzarelou a parmskou šunkou, přelévaná smetanovou omáčkou, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou Chicken breast stuffed with sun-dried tomatoes, mozzarella and prosciutto, cream sauce spillover, served with mashed potatoes with bacon and onions
200 g
Pikantní kuřecí špíz, opečené brambory Spiced chicken skewer, fried potatoes
200 g
Grilované kuřecí prso podávané na čerstvé restované zelenině s česnekovým máslem a pečenými brambory s rozmarýnem Grilled chicken breast served on fresh roasted vegetables with garlic butter and baked potatoes with rosemary
200 g
Kuřecí prsíčko gratinované šunkou a hermelínem, zdobené brusinkami, pařížské brambory Grilled breast with au gratin ham and Camembert decorated with cranberries, parisian potatoes
300 g
Grilovaná krkovička na barevném pepři, zdobená slaninovými chipsy a cibulovými kroužky, smetanové lusky Grilled pork with pepper, decorated with bacon chips, onion and creamy pods
200 g
Ďáblovo potěšení s domácími bramboráčky Devil’s delight with homemade potato pancakes
200 g
Grilovaná vepřová panenka na ragů z lišek, doplněná na pánvi pečenými brambory s drceným kmínem Grilled pork tenderloin on mushrooms ragout, roasted potatoes with crushed cumin
200g
Grilovaná vepřová panenka se sušenými švestkami, rozmarýnové brambory Grilled pork tenderloin with dried plums, rosemary potatoes
200 g
Grilovaná vepřová panenka s jemně smetanovou kapustou a A1, A3, A7 domácími bramboráčky
195 Kč
Grilled pork tenderloin with finely creamy cabbage and homemade potato pancakes
200 g
Vepřové medailonky s anglickou slaninou a sázeným vajíčkem, pařížské brambory
A1, A3
145 Kč
A1, A3, A7
165 Kč
A1, A3, A7
165 Kč
A1
165 Kč
A1
165 Kč
A1, A3, A7
145 Kč
A1, A7
185 Kč
A1, A4, A7
135 Kč
Pork medailons with English bacon and fried egg, parisian potatoes
200 g
Domácí bramborák plněný zvěřinovou směsí Homemade potato pancake filled with venison mixture
200 g
Kančí medailonky v česnekovo-tymiánovém těstíčku, šťouchané brambory se slaninou a cibulkou Wild boar medailons in garlic-thyme crust, mashed potatoes
200 g
Hubertovy jelení biftečky se slaninou, sypané čerstvým křenem, mačkané brambory Hubert’s deer steaks with bacon topped with fresh horseradish, mashed potatoes
200 g
Divoké srnčí medailonky, podávané s pečenými brambory s rozmarýnem Wild roe deer meat medailons served with roasted potatoes and rosemary
200 g
Smažené dančí řízečky, vařené brambory, kyselá okurka, citron Fried fallow deer schnitzels, boiled potatoes, pickled cucumber, lemon
200 g
Jelení medailonky na liščí omáčce, pečené brambory s drceným kmínem Red deer medailons with mushroom sauce, baked potatoes with crushed cumin
1 ks
Pečený pstruh s bylinkami, podávaný s na pánvi pečenými brambory s drceným kmínem Baked Brown trout with herbs served with roasted potatoes and crushed cumin
Speciality šéfkuchaře Chef’s Specialities 300g
Hovězí steak z vyzráleho masa s restovanou zeleninou, pařížskými brambory ve slupce s pepřovou omáčkou (BALL TYPE)
A1
295 Kč
A1
295 Kč
A1, A7
275 Kč
A1
275 Kč
A3, A10
275 Kč
A1, A4, A7
235 Kč
A1,A10,A3
165 Kč
A1, A3, A7
120 Kč
A1,A3
130 Kč
A1, A7
130 Kč
A1,A3,A7
100 Kč
Beef steak matured meat with roasted vegetable, Parisian potatoes with pepper sauce (BALL - TYPE)
300g
Hovězí steak z vyzrálého masa s hříbkovou omáčkou a rozmarýnovými bramborami (BALL - TYPE) Beef steak matured meat with mushroom sauce and rosemary potatoes
200g
Pffefersteak s omáčkou z brandy a zeleného pepře, doplněný o pařížské brambůrky ve slupce Pffefersteak with sauce from brandy and green pepper, completed with parisian potatoes
200g
Hovězí biftek s glazírovanou cibulkou a slaninou, mačkané brambory Beef steak with glazed onion and bacon, mashed potatoes
200g
Tatarský biftek + 12 topinek Tartar steak + 12 toasts
250g
Grilované medailonky z candáta s máslovou zeleninou Grilled Zander Fillet with vegetables
200g
Domácí Hamburger, smažené hranolky Homemade Hamburger, french fries
České speciality Czech specialities 200g
Smažený vepřový řízek s lehkým bramborovým salátem, citron (Vepřová krkovička nebo kotleta) Fried pork schnitzel with light potatoe salad and lemon
1 ks
Konfitované kachní stehýnko, bramborové knedlíky, houskové knedlíky, červené zelí Confit duck leg with bread and potato dumplings and red sauerkraut
150g
Dančí svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinky Fallow deer meat with sour cream, bread dumplings and cranberries
250g
Cmunda po kaplicku (bramborák plněný uzeným masem a zelím) Potatoe pancake stuffed with smoked meat and sauerkraut
Přílohy Side Dishes 250 g 250 g 250 g 250 g 250 g 250 g
35 Kč 35 Kč 35 Kč 25 Kč 30 Kč 35 Kč
Smažené hranolky - French fries Smažené krokety - Croquettes Smažené americké brambory - American potatoes Vařené brambory - Boiled potatoes Mačkané brambory - Mashed potatoes Šťouchané brambory se slaninou a cibulkou - Mashed potatoes with bacon and onion
250 g 250 g 250 g 250g 250 g 250 g 250 g 4 ks 250 g 2 ks 2 ks 1 ks 1 ks
Kmínové brambory - Potatoes with cumin Rozmarýnové brambory - Rosemary potatoes Opečené brambory - Fried potatoes Pařížské brambory - Parisian potatoes Smetanové lusky - Creamy pods Restovaná zelenina - Roasted vegetables Jasmínová rýže - Steamed rice Domácí bramboráčky - Homemade potato pancake Bramborový salát - Potato salad Houskový knedlík - Bread dumplings Bramborový knedlík - Potato dumplings Chléb - Bread Pečivo - Pastry
A7
A3, A7, A10 A1, A3, A7 A1 A1
35 Kč 35 Kč 35 Kč 35 Kč 45 Kč 45 Kč 25 Kč 40 Kč 45 Kč 6 Kč 6 Kč 5 Kč 5 Kč
Dresinky Dressings Francouský dresink - French dressing Domácí tatarská omáčka - Homemade tartar sauce Domácí dresing ceasar - Homemade Ceasar dressing Kečup - Ketchup Hořčice - Mustard
A3, A7 A3, A7 A10
20 Kč 25 Kč 15 Kč 15 Kč
Dezerty Desserts Tvarohové knedlíčky s borůvkovou omáčkou
A1,A3,A7
75 Kč
a zakysanou smetanou Cottage cheese dumplings with blueberry sauce and sauerd cream
Zmrzlinový pohár Hubert (ovoce, zmrzlina, šlehačka)
A7
60 Kč
A7
40 Kč
A1,A3,A7,A8
65 Kč
A1,A3,A7
60 Kč
A1,A8
60 Kč
Sundae ice cream Hubert ( fruits, ice cream, whipped cream )
Dětský pohár ( ovoce, zmrzlina, šlehačka, lentilky) Children’s Sundae ( fruits, ice cream with whipped cream and chocolate candies )
1 ks
Ořechová palačinka s banánem, zmrzlinou a šlehačkou Walnut pancakes with banana, ice cream and whipped cream
1 ks
Palačinka s tvarohem přelévaná horkou čokoládou Pancake with cream cheese and hot chocolate
Vanilková zmrzlina v krustě z míchaných oříšků
na teplé čokoládě
Vanilla ice cream in a crust of mixed nuts warm chocolate
Citrónový sorbet (dva kopečky) lemon sorbet
30 Kč
