Studené předkrmy/Cold starters Tatarský biftek /1,3/ 100g 195,Beef tartare with toast Ručně připravený tatarský biftek z pravé svíčkové, ochucený podle originálního receptu našeho šéfkuchaře podávaný s topinkami a česnekem Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem /7/ Beetroot carpaccio with goat cheese
100g
160,-
Tenké plátky červené řepy s kozím sýrem, sušenými rajčaty a rukolou Pečený kozí sýr se slaninou a brusinkami /5,7/ 100g 160,Baked goat cheese with bacon and cranberries Pečený kozí sýr se slaninou a brusinkami na ledovém salátu s medem a piniovými oříšky Sýrové prkénko /5,7,8/ Variation of cheese Variace českých sýrů, ořechy
Jako přílohu doporučujeme: As a side dish we recommend:
200g
150,-
Parmazánový toast 2ks /1,3,7/ Parmesan toast 2pcs
Polévky/Soups Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi /1,3,9/ Strong beef broth with noodles, vegetables and meat
45,-
Polévka dle denní nabídky Soup of the day
45,-
Tradiční česká jídla/Traditional Czech meals Hovězí svíčková na smetaně /1,7,9,10/ Traditional beef in cream sauce with carlsbad dumplings Karlovarské knedlíky, citron, šlehačka, brusinky
150g
185,-
Hovězí guláš, houskové knedlíky /1,7/ Beef goulash with dumplings
150g
160,-
Vepřová žebírka na medu /1,10/ 1000g Grilled pork ribs in honey marinade s hořčicí , křenem , beraními rohy, feferonkami a kyselou okurkou , pečivo
295,-
Husí pečínka /1,3,7/ Roasted goose with red cabbage and varation of dumplings Husí pečínka s červeným zelím, variace knedlíků
¼
295,-
Telecí líčka dušená na víně, šťouchaný brambor /1,7,9/ Veal cheeks in red vine, mashed potatoes
300g
245,-
Filety ze pstruha na másle s kmínem /4/ Trout fillets with butter and cumin
300g
215,-
Řízek z vepřové panenky, šťouchané brambory /1,3,7/ Pork tenderlion schnitzel, mashed potatoes
200g
215,-
Řízek z krůtích prsou, šťouchané brambory /1,3,7/ Turkey schnitzel, mashed potatoes
200g
190,-
Vepřová panenka s houbovou omáčkou, šťouchané brambory /7/ Pork tenderloin with mushroom sauce, mashed potatoes
200g
250,-
Minutky/Courses to order
Hovězí biftek z pravé svíčkové Beef sirloin steak
200g
435,-
Rib Eye Steak 200g 395,Řez z vysokého roštěnce. Je prorostlý tukem, takže bývá označován za nejšťavnatější steak.
Saláty / Salads Caesar salát s krůtími plátky /1,4,7,10,12/ 200g 190,Caesar salad with grilled turkey breast, butter croutons and parmesan chips Ručně trhané listy římského salátu s ančovičkovou majonézou, krutony, hoblinami parmazánu a grilovaným krůtím prsíčkem Šopský salát /7/ 200g 145,Mixed salad with olives, marinated feta cheese and herbs Variace trhaných salátů s olivami, paprikou, rajčaty, okurkou, marinovaným balkánským sýrem s čerstvými bylinkami, česnekem a olivovým olejem Zeleninový salát dle sezony Seasonal vegetable salad
150g
45,-
Cous-cous s grilovanou zeleninou a sušenými rajčaty /1/ Cous-cous with grilled vegetables, dried tomatoes
300g
125,-
Grilovaná zelenina s parmazánovým toastem /1,7/ Grilled vegetables with parmesan toast
300g
195,-
Vegetariánské pokrmy
Omáčky k masům / Sauces BBQ, pepřová, houbová, sýrová /7/ BBQ, pepper, mashrooms, cheese
1dl
45,-
Kečup, hořčice, tatarská omáčka Ketchup, mustard, tartar sauce
1dl
20,-
Přílohy/Sidedishes Šťouchané brambory s cibulkou /7/ Mashed potatoes with onionsd
45,-
Restované brambůrky provoněné bylinkami /7/ Fried potatoes flavored with herbs
45,-
Grilovaná zelenina Grilled vegetables
55,-
Steakové hranolky Steak fries
45,-
Parmazánový toast /1,7/ Parmesan toast
45,-
Ošatka pečiva /1/ Pastry
30,-
Dezerty / Desserts Domácí horký perník s třešňovou omáčkou /1,3,7,8/ 65,Homemade gingerbread with hot cherry sauce, whipped cream Domácí perník s ořechy a belgickým kakaem s delikátní omáčkou z třešní a citrusů Jablečný závin se zmrzlinou a šlehačkou /1,3,7,8/ 65,Apple strudel with vanilla ice cream and whipped cream V listovém těstě pečená jablka s ořechy a skořicí, s kopečkem vanilkové zmrzliny a šlehačky Čokoládový dortík /1,3,7/ Homemade chocolate cake with raspberry sauce, whipped cream Domácí čokoládový dort s malinovým přelivem
85,-
Zmrzlinový pohár s ovocem, šlehačkou a domácím karamelem /7/ Ice cream with fruit, whipped cream and homemade caramel
65,-
Za poloviční porce účtujeme 75% z ceny.
