Studené předkrmy > Kalte Vorspeisen > Cold Starters

Studené předkrmy > Kalte Vorspeisen > Cold Starters 75g TARTAR Z TUŇÁKA NA OMÁČCE TERIYAKI, ZÁZVOROVÉ ŽELÉ Tartare vom Thunfisch mit Teriyaki Sauce und Ingwergelee

135,-

Czk 135,-

Tartare of tuna with teriyaki sauce and ginger jelly

75g DOMÁCÍ ZAUZENÁ PANENKA NA BAREVNÉM ČOČKOVÉM SALÁTU Hausgeräuchertes Schweinsfilet auf Salat von farbigen Linsen Home-smoked filet of pork with salad of colored lentils

78,-

Czk

75g CAPRESE S PESTEM A VARIACÍ BYLINEK, DOPLNĚNÉ BALSAMICOVOU OPLATKOU Caprese mit Pesto und Kräutervariation, ergänzt mit Balsamico-waffel Tomatoes and mozzarella with herbs and balsamico waffle

75,-

Czk

120,-

Czk

HOUBOVÉ CAPPUCCINO SE SMETANOVOU PĚNOU A HŘÍBKOVOU MOUČKOU Pilz-Cappucino mit Obersschaum Mushroom soup with sabayon cream

49,-

Czk

TOMATOVÁ S GRILOVANOU KREVETOU BLACK- TIGER A CREME FRAICHE Tomatensuppe mit gegrillter Black-Tiger Garnele und Creme Fraiche Tomato soup with grilled black tiger prawn and creme fraiche

60,-

Czk

KUŘECÍ CONSOMMÉ S MASEM A RAVIOLOU PLNĚNOU ŠPENÁTEM A RICOTOU Geflügel Consomme mit Fleisch und Spinat-Riccota Ravioli Chicken consomme with spinach and riccota stuffed ravioli

49,-

Czk

DENNÍ POLÉVKA Tagessuppe Soup of the day

49,-

Czk

75g SMĚS LISTOVÝCH SALÁTŮ SE ZASTŘENÝM VAJÍČKEM, UZENÝM LOSOSEM A CITRONOVÝM DRESINKEM Gemischte Blattsalate verfeinert mit Zitronendressing, mit geräuchertem Lachs und kernweichem Ei Mixed green salad with smoked salmon, soft boiled egg and lemon dressing

Polévky > Suppen > Soups

Teplé předkrmy > Warme Vorspeisen > Hot Starters 100g ŘEZ Z FILÁTKA SLADKOVODNÍHO CANDÁTA NA JEMNÉM ZELENINOVÉM RIZOTU Zanderfilet auf feinem Gemüserisotto Filet of freshwater pikeperch on vegetable risotto 100g KUŘECÍ KOUSKY BALENÉ V BAREVNÉM SEZAMU, DOPLNĚNÉ SMĚSÍ LISTOVÝCH SALÁTŮ S JOGURTOVÝM DRESINKEM Hühnerstreifen in farbigem Sesam paniert, mit Blattsalaten und Joghurtdressing Deep fried sesame chicken served with a mixed green salad and yoghurt dressing

135,-

Czk

78,-

Czk

Těstoviny a zeleninová jídla > Teigwaren und Gemüse Gerichte > Pasta and Vegetarian Food 150g LINGUINE S LEHKOU PAPRIKOVOU OMÁČKOU A LOSOSEM Linguine mit zarter Paprikasauce und Lachs Linguine with salmon and a light pepper sauce

160-

Czk

150g PENNE S OMÁČKOU Z CHERRY RAJČAT A BAZALKY Penne mit Tomatensauce und Basilikum Penne with fresh basil and tomato sauce

90,-

Czk

150g LINGUINE AGLIO E OLIO Linguine Aglio e Olio Linguine with garlic and olive oil

90,-

Czk

150g PAPPARDELLE S PARMSKOU ŠUNKOU, HŘÍBKY, SÝROVOU OMÁČKOU 140,A ŠPÍZKEM Pappardelle mit Parmaschinken, Pilzen, Käsesauce und Spiesschen von getrockneten Tomaten und Oliven Pappardelle with parma ham, mushrooms, sundried tomatoes, and olives with cheese sauce

Czk

150g KVĚTÁKOVÝ NÁKYP S BYLINKOVOU PĚNOU A PEČENÝM CHERRY TOMATEM Karfiolsoufflé mit Kräuterschaum und gebratenen Cherry Tomaten Cauliflower soufflé with cherry tomatoes and a whipped herb sauce

Czk

80,-

SUŠENÝCH RA

Ryby > Fische > Fish Dishes 150g STEAK Z TUŇÁKA V SEZAMOVÉ KRUSTĚ S OMÁČKOU TERIYAKI, MAČKANÝM BAZALKOVÝM BRAMBOREM A TEPLÝM ZÁZVOROVÝM ŽELÉ Thunfischsteak in Sesamkruste mit Teriyakisauce, gestampften Basilikumkartoffeln und warmem Ingwergelee Sesame-crusted tuna steak with teriyaki sauce and basil mashed potatoes served with warm ginger-jelly

410,-

Czk

150g STEAK Z LOSOSA S JABLKOVÝM CHUTNEY, BYLINKOVÝM PŘELIVEM A KVĚTÁKOVÝM NÁKYPEM Lachssteak mit Apfelchutney und Karfioldip Salmon steak with apple chutney and cauliflower puree

297,-

Czk

150g PEČENÝ FILET Z CANDÁTA V HOUBOVÉ MOUČCE, RATATOUILLE, PEČENÝ BRAMBOR VE SLANINĚ, TELECÍ GLASÉ S LIŠKAMI Gebratenes Zanderfilet mi Ratatouille, gebratene Kartoffel in Speck, Kalbsglacé mit Eierschwammerl Roasted freshwater pikeperch filet, veal glaze and chanterelle mushrooms served with ratatouille and roasted potatoe with bacon

310,-

Czk

150g GRILOVANÉ KREVETY BLACK-TIGER S PARMEZÁNOVÝM RIZOTEM Gegrillte Black Tiger Garnelen mit Parmesanrisotto Grilled black tiger prawns with parmesan risotto

310,-

Czk

200g FILET Z MLADÉHO BÝČKA NA ANGLICKÝ ZPŮSOB PODÁVANÝ SE ZELENINOU NA ZAHRADNÍCH BYLINKÁCH, ŠALOTKOVÝM BRAMBOREM A SLANINOVOU PĚNOU SE ZELENÝM PEPŘEM Jungstierfilet nach englische Art mit Gemüse auf Gartenkräuter serviert, Zwiebelkartoffeln und Speckschaum mit grünem Pfeffer Filet of young bull with a sauce of green pepper and bacon, served with mixed vegetables, herb and onion potatoes

410-

Czk

150g FILET MIGNON S HOŘČIČNOU OMÁČKOU PODÁVANÝ S MÁSLOVOU ZELENINOU A VAŘENOU BRAMBOROVOU ROLÁDKOU S UZENÝM MASEM Filet Mignon in Senfsauce mit Buttergemüse und gekochter Kartoffelroulade mit Rauchfleisch serviert Filet Mignon with mustard sauce served with mixed vegetables and potato croquette

260,-

Czk

Masa > Fleisch Gerichte > Meat Dishes

150g VEPŘOVÁ PANENKA VE SLANINOVÉ KRUSTĚ S LIŠKOVOU OMÁČKOU, FAZOLOVÝM UZLÍKEM A MAČKANÝM BRAMBOREM Schweinsfilet in Speckkruste mit Eierschwammerlsauce, Fisolen und gestampften Kartoffeln Bacon wrapped filet of pork with chanterelle mushroom sauce, served with green beans and mashed potatoes

260,-

Czk

150g VEPŘOVÁ PANENKA V BYLINKOVÉ KRUSTĚ S PAPPARDELLE TĚSTOVINOU A OMÁČKOU ZE SÝRU Schweinsfilet in Kräuterkruste mit Pappardelle Teigwaren und Sauce von verschiedenen Käsen Herb-crusted filet of pork with pasta in a cheese sauce

275,-

Czk

150g MARINOVANÉ KUŘECÍ PRSO NA RATATOUILLE ZELENINĚ A BRAMBOREM VE SLANINĚ Hühnerbrust auf Ratatouille mit Kartoffeln im Speckhemd Roasted chicken breast with ratatouille and bacon potatoes

240,-

Czk

150g KUŘECÍ PRSO S OMÁČKOU ZE SÝRŮ S MODROU PLÍSNÍ A JABLKOVÝM CHUTNEY, PODÁVÁNÝ S KVĚTÁKOVÝM NÁKYPEM Hühnerbrust mit Käsesauce und Apfel chutney, mit Karfiolsouffle serviert Chicken breast with cheese sauce, apple chutney and cauliflowersoufflé

210,-

Czk

150g CONFITOVANÉ KACHNÍ STEHÝNKO NA MEDU, PODÁVANÉ S BRUSINKOVÝM ZELÍM S JABLKY A BRAMBOROVOU ROLÁDKOU S UZENÝM MASEM Entenkeule auf Honig, mit Preiselbeerenkohl mit Apfel und Kartoffelroulade mit geräuchertem Fleisch Roasted duck leg with honey and cabbage served with cranberries and a potato croquette

245,-

Czk

150g HOVĚZÍ SVÍČKOVÁ PODÁVANÁ S KARLOVARSKÝM KNEDLÍKEM A BRUSINKAMI Lendenbraten in Gemüse-Obers-Sauce mit Karlsbaderknödel Braised beef with vegetable-cream sauce and Karlsbader dumplings

150,-

Czk

Saláty > Salate > Salads 100g MIX HLÁVKOVÝCH SALÁTŮ S BALSAMICOVÝM DRESINKEM Kopfsalatmix mit Balsamicodressing Mixed green salad with balsamico dressing

105,-

Czk

100g SALÁT Z CHERRY TOMAT OCHUCENÝ BAZALKOU A OLIVOVÝM OLEJEM 105,Cherrytomatensalat mit Basilikum und Olivenöl gewürzt Salad of cherry tomatoes with fresh basil and olive oil

Czk

100g MIX ČERSTVÉ ZELENINY PODÁVANÉ NA SMĚSI HLÁVKOVÝCH SALÁTŮ Frisches Mixgemüse auf Kopfsalat serviert Mixed vegetable salad

85,-

Czk

100g KRÁJENÁ RAJČATA S OKURKAMI, OLIVAMI, BALKÁNSKÝM SÝREM A BYLINKOVÝM TOUSTEM Tomaten mit Gurken, Oliven, Balkankäse und Kräutertoast Tomatoes with cucumbers, olives, cheese and herb toast

95,-

Czk

GRAPPA PARFAIT S JAHODOVÝM SALÁTEM Grappa parfait mit Erdbeersalat Grappa parfait with fresh strawberries

80-

Czk

NUGÁTOVÝ KRÉM S KARAMELOVÝM JABLKEM A POMERANČOVOU OPLATKOU Nugatcreme mit Karamelapfel und Orangenwaffel Nougat cream with caramelized apples and orange waffle

70,-

Czk

ANANASOVÉ CARPACCIO S MEDOVOU ZÁLIVKOU A TEQUILOVOU PĚNOU Ananascarpaccio mit Honigguss und Tequilascham Pineapple carpaccio with tequila cream and honey

90,-

Czk

GRATINOVANÉ OSTRUŽINY S CITRONOVÝM SORBETEM Gratinierte Brombeeren mit Zitronensorbet Flambéed blackberries with lemon sorbet

60,-

Czk

PALAČINKA S TVAROHOVO-ČOKOLÁDOVÝM DORTÍKEM „GRANACHE“ A JAHODOVÝM SORBETEM Palatschinken mit Topfen-Schoko Törtchen „Granache“ und Erdbeersorbet Pancakes with curd filling, chocolate tart and strawberry sorbet

90,-

Dezerty > Nachspeisen > Desserts