HIDEG ELŐÉTELEK – KALTE VORSPEISEN Tatárbeefsteak Tatarbeefsteak mit Butter und Toast Hideg libamáj zsírjában Kalte Gänseleber in Eigenem Fett mit Toast Füstölt lazac majonézes tormával Geräucherter Lachs mit Meerrettich - Mayonnaise Séfsaláta pirítóssal Chef Salat mit Toast
1450 1390 1200 820
LEVESEK – SUPPEN Falusi tyúkhúsleves Ländliche Hühnersuppe Húsleves csészében (metélttésztával, daragaluskával, májgaluskával) Fleischbrühe in der Tasse (mit Fadelnudeln, Grießnockerln, Lebernockerln) Fertőparti pontyhalászlé bográcsban Karpfenfischsuppe im Kessel Bográcsgulyás Ungarische Kesselgulasch Tárkonyos csirkeraguleves Hühnerragoutsuppe mit Tarragon Fokhagymakrémleves Knoblauchcremesuppe
490 390 850 850 420 390
MELEG ELŐÉTELEK – WARME VORSPEISEN Hortobágyi húsospalacsinta Hortobagyer Fleischpalatschinken Milánói spagetti Spagetti auf Mailänder Art Camambert rántva rizzsel, áfonyával Camambert gebacken mit Reis und Preiselbeer Füstölt lazacos toast tojással és Hollandi mártással csőben sütve Geräucherter Lachs auf Toast mit Ei und Sauce Hollandaise überbacken Félhéjas zöldkagyló Grüne Muscheln in halbe Schalle
390 850 890 1100 850
Érvényes: 2009. augusztus 3-tól
HALÉTELEK – FISCHGERICHTE Fokhagymás fogasfilé sült idényzöldségekkel, rizzsel 1590 Zanderfilets vom Rost mit Knoblauch und Saisongemüse dazu Reis Fogasfilé roston kapros gombamártással, rizzsel 1590 Zanderfilets vom Rost mit Sahne-Dill, Champignonsauce dazu Reis Fogasfilé roston fehérboros-póréhagymával, petrezselymes burgonyával 1590 Zanderfilets vom Rost mit Porree-Weißweinsauce dazu Petersilienkartoffeln Fogasfilé rántva petrezselymes burgonyával, tartármártással 1590 Zanderfilets gebacken mit Petersilienkartoffeln und Sauce tartare Pangasius csíkok sörtésztában, rizzsel, tartármártással 1350 Pangasiusstäbchen in Bierteig mit Reis und Sauce tartare Pangasiusfilé roston tormakrémmel és szalonnával fedve, rizzsel 1350 Pangasiusfilets vom Rost mit Meerrettichcreme, Bacon und Reis Harcsapaprikás házigaluskával Wels in Paprikarahmsauce mit hausgemachten Nockerln Harcsafilé rántva petrezselymes burgonyával tartármártással Welsfilets gebacken mit Petersilienkartoffeln und sauce tartare Fóliás harcsaderék petrezselymes burgonyával Wels in Folienhülle mit Petersilienkartoffeln Magyaros pontyfilé (friss lecsóval), sült cikkburgonyával Karpfenfilets auf Ungarische Art mit Bratkartoffel Rántott pontyfilé petrezselymes burgonyával, tartármártással Karpfenfilets gebacken mit Petersilienkartoffeln und Sauce tartare
1390 1390 1450
1300 1290
Pisztráng egészben sütve petrezselymes burgonyával, tartármártással 1dkg 55 Forelle vom Rost, ganz mit Petersilienkartoffeln und Sauce tartare Kunkori süllősült egészben petrezselymes burgonyával, tartármártással 1dkg 80 Plattensee-Zander vom Rost, ganz mit Petersilienkartoffeln und sauce tartare Lazacfilé roston Hollandi mártással, petrezselymes burgonyával Lachsfilet vom Rost mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln Vegyes haltál
1850 1950
(szezámos fogas, harcsa sörtésztában, rántott ponty, lazac roston, zöldkagyló, vegyes köret)
Gemischter Fischplatte (Zander in Sesamkrußte, Wels in Bierteig, Karpfenfilet gebacken, Lachsfilet vom Rost, Grüne Muscheln und Beilage) Érvényes: 2009.augusztus 3-tól
KÍMÉLŐ ÉTELAJÁNLATOK – SCHONKOST Citromos-vajas pulykamell burgonyapürével Truthahnbrust in Butter-Zitronensauce mit Kartoffelpüree
1190
Csirkemellcsíkok roston, joghurtöntetes salátaágyon Hühnerbruststreifen dazu Gemischter Salat mit Joghurtdressing
1250
Vegetáriánus tál (rántott sajt, rántott gopmba, brokkoli Hollandi m. párolt zöldség) 950 Vegetarierplatte (Käse – Pilzköpfe gebacken, Brokkoli mit Sauce Hollandaise, gedünstetes Gemüse) SZÁRNYASÉTELEK – GEFLÜEGEL Roston libamáj almakarikákkal, burgonyapürével Gänseleber vom Rost dazu Apfelscheiben mit Kartoffelpüree
2750
Rántott libamáj rizzsel, sült idényzöldségekkel Gänseleber gebacken mit Reis und gedünstetes Saisongemüse
2750
Roston csirkemell tejszínes-kapros gombamártással, rizzsel Hühnerbrust vom Rost mit Sahne-Dill, Champignonsauce dazu Reis
1250
Roston csirkemell párolt aszaltgyümölcsökkel, burgonyakrokettel Hühnerbrust vom Rost mit Dörrfrüchte und Kartoffelkroketten
1350
Királyok kedvence 1290 Hühnerbrust gebacken mit Kartoffelpüree-Champignon-Käse überbacken Pulyka Cordon Bleu hasábburgonyával Cordon Bleu von Putten mit Pommes frites
1350
Rántott pulykamell Szicíliai módra Truthahnbrust gebacken auf Sicilianischer Art
1390
Roston pulykamell zöldfűszer-kéregben, burgonyapürével Truthahnbrust vom Rost im Kräuterkruste mit Kartoffelpüree
1250
Érvényes: 2009. augusztus 3-tól
VAD-, ÉS MARHAHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK – WILD-, UND RINDGERICHTE Párolt szarvascomb vöröboros-gombamátással, krokettel Hirschbraten in Rotweinsauce mit Champignon und Kartoffelnkroketten
1690
Bélszínjava zöldbors-mártással, burgonyakrokettel 2690 Beefsteak mit Pfeffersauce und Kartoffelkroketten Bélszínjava tükörtojással, rizzsel, hasábburgonyával 2690 Beefsteak mit Spiegelei, Reis und Pommes frites Bélszínjava Budapest módra, rizzsel, hasábburgonyával 2850 Beefsteak auf Budapest Art mit Reis und Pommes frites Vörösboros-gombás marhapörkölt házigaluskával 1090 Rindspörkölt in Rotweinsauce mit Champignon und hausgemachten Nockerln
SERTÉSHÚSBÓL KÉSZÜLT ÉTELEK – SCHWEINGERICHTE Magyaros sertésszűz sült cikkburgonyával 1450 Schweinfilets vom Rost auf Ungarische Art mit Bratkartoffeln Brassói aprópecsenye 1350 Brassóer Pfefferfleisch Pusztasteak salátaágyon 1390 Pustasteak mit Salat Bugaci sertésborda 1250 Schweinschnitzel „Bugacer Art” Sertésborda vadász módra burgonyakrokettel 1290 Schweinschnitzel vom Rost auf Jäger Art mit Kartoffelkroketten Rántott sertésborda gombával és füstölt sajttal töltve 1350 Schweinschnitzel gebacken mit Champignon und geräucherter Käse gefüllt Óvári sertésborda rizzsel, hasábburgonyával 1350 Schweinschnitzel auf „Óvári” Art mit Reis und Pommes frites
Érvényes: 2009. augusztus 3-tól
SALÁTÁK – SALATE Fejes saláta Grüner Salat Uborkasaláta Gurkensalat Paradicsomsaláta Tomatensalat Hagymás babsaláta Bohnen Salat mit Zwiebeln Vegyes saláta Gemischter Salat Házi csalamádé Puszta Salat Speciál saláta (káposzta, kukorica, majonéz) Special Salat (Kraut und Maissalat mit Mayonnaise) Csemegeuborka Kleine Essiggurken Almaparika Apfelpaprika in Essig ÉDESSÉGEK – SÜßIGKEITEN Somlói galuska Somlauer Nockern Gundel palacsinta Palatschinken nach Gundel Art Túrós palacsinta vaníliaöntettel Topfenpalatschinken mit Vaniliensauce Jégpalacsinta csokoládéöntettel Eispalatschinken Melba kehely Pfirsich Melba Forró szerelem (vaníliafagylalt forró málnaöntettel) Heiße Liebe Csokoládékrém őszibarackbefőttel és tejszínhabbal Chokoladencreme mit Pfirsich und Schlagsahne
390 390 390 300 490 300 350 320 320
390 490 490 390 590 590 590
SAJT – KäSE Vegyes sajttál (Trappista, Camembert,Parenyica, alma, dió, vaj) 1100 Gemischte Käseplatte (Trappisten-Camambert-ParenyicaKäse, Apfel, Nuß,Butter) Érvényes: 2009. augusztus 3-tól
