Vinařský věstník. Obsah: Informace z února. Pro Vinařský fond zpracoval

Pro Vinařský fond zpracoval

Obsah:

Informace z února

Vinařský věstník

2 2016

PGRLF poslal zemědělcům podporu ve výši více než 400 milionů korun2 Ministerstvo zemědělství podpoří v příštích třech letech zemědělský výzkum více než 180 miliony korun2 Ze Situační a výhledové zprávy Půda 20153 Hlavní zprávy5 Potraviny na pranýři (únor)14 Ze zahraničí16 FOTO: X PRODUCTION (JIŘÍ HLOUŠEK)

1

PGRLF poslal zemědělcům podporu ve výši více než 400 milionů korun 25. 1. 2016 – Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond (PGRLF) vyplatil k dnešnímu dni českým zemědělcům více než 400 milionů korun. Jde o finanční podporu pojištění zahrnující pojištění plodin, speciálních plodin a zvířat. V rámci tohoto programu PGRLF v loňském roce obdržel téměř 7000 žádostí zemědělců, vyplaceno bylo nyní téměř 80 % předpokládané celkové výše podpory u žádostí podaných v loňském roce. Podle tiskové mluvčí PGRLF Neli Vesselinové jde o jeden z nejžádanějších programů podpory, které fond v současné době poskytuje. „Od roku 2004 je celkový objem vyplacených podpor

na pojištění plodin a zvířat už téměř 4 miliardy korun. A s příjmem žádostí pokračujeme i v letošním roce,“ dodává Vesselinova. PGRLF navíc v rámci zlepšení kvality služeb klientům přijímá nové žádosti o poskytnutí podpory v rámci programu Finanční podpora pojištění elektronicky. Veškeré potřebné dokumenty najdou žadatelé na stránkách www.pgrlf.cz. U tohoto programu je požadováno podání žádosti před úhradou pojistného pro příslušný rok. V letošním roce zahrnuje nabídka podpůrných programů PGRLF třináct programů určených pro zemědělské prvovýrobce, zpracovatele země-

dělské produkce a podnikatele v oblasti zpracování dřeva a lesního hospodářství. Vedle primárních podpor ve formě subvence částí úroků z komerčních úvěrů je dnes poskytována přímá podpora pojištění či nákupu zemědělské půdy, podpora ve formě úvěrů poskytnutých PGRLF a podpora ve formě zajištění úvěrů. Další významnou roli PGRLF plní právě prostřednictvím podpor pojištění hospodářských zvířat a plodin, pojištění produkce školek s produkcí sadebního materiálu lesních dřevin a pojištění lesních porostů. NELI VESSELINOVA, TISKOVÁ MLUVČÍ PGRLF, A.S.

Ministerstvo zemědělství podpoří v příštích třech letech zemědělský výzkum více než 180 miliony korun 16. 2. 2016 – Ministerstvo zemědělství ve veřejné soutěži ve výzkumu a vývoji vybralo 29 výzkumných projektů, na které poskytne podporu. Mezi nimi jsou projekty, které přispějí ke zlepšení zemědělských postupů a technologií, lesního a vodního hospodářství. Přibližně 60 milionů korun ročně mohou výzkumníci využít např. na projekty zabývající se půdoochrannými technologiemi a agrotechnikou polních plodin v suchých oblastech, efektivní produkcí země-

Vinařský věstník 2/2016

dělských plodin v měnícím se klimatu, ekologickým zemědělstvím; v oblasti živočišné výroby jde např. o problematiku diagnostiky onemocnění v chovech domácích plemen hospodářských zvířat, welfare prasat nebo udržitelnost chovu včel; v oblasti potravinářských produktů vývoj nových plodin pro produkci potravinářských výrobků s vyšší výživovou hodnotou. Podpořeny budou rovněž projekty na zlepšení hospodaření s vodou v krajině,

na omezení negativních dopadů zemědělství na eutrofizaci vodárenských nádrží nebo rozvoj biodiverzity lesních dřevin i mimoprodukční funkce lesního hospodářství. Nebyl přijat ani jeden ze dvou návrhů výzkumu z oblasti vinohradnictví a vinařství, jeden z nich podával Výzkumný ústav pivovarnický a sladařský, a.s. (JS) HYNEK JORDÁN, TISKOVÝ MLUVČÍ MINISTERSTVA ZEMĚDĚLSTVÍ

zpět

2

Ze Situační a výhledové zprávy Půda 2015 Celková výměra zemědělského půdního fondu (ZPF) České republiky k 31. 12. 2014 činí 4 215 621 ha, což je 53,45 % celkové rozlohy půdního fondu ČR (7 886 779 ha). Orná půda zaujímá 2 978 989 ha (tj. 38 % z celkové výměry půdního fondu), chmelnice 10 276 ha, vinice 19 611 ha (0,47 % zem. půdního fondu), zahrady 163 601 ha, ovocné sady 45 920 ha a trvalé travní porosty (louky Druh pozemku

Vinice

a pastviny) 997 225 ha. Lesní půdy zaujímají 2 666 376 ha (tj. 34 % z celkové výměry půdního fondu), vodní plochy 164 835 ha, zastavěné plochy a nádvoří 132 192 ha a ostatní plochy 707 755 ha.

prakticky stagnuje podíl půd s alkalickým a silně alkalickým pH. Silnější okyselovací procesy půdy jsou již také jasně patrné i u speciálních druhů pozemků (vinice, chmelnice, ovocné sady).

Půdní reakce U orné půdy v rámci ČR došlo k přesunu téměř 17 % ploch s neutrální reakcí do kategorií slabě až silně kyselých půd,

Obsah přístupného fosforu (P) Obsah přístupného fosforu u orných půd se od roku 1990 v průměru ČR snížil o 19 mg/kg půdy. Také v půdách speciálních druhů pozemků došlo ve většině případů k poklesu obsahu přístupného P, avšak ještě výraznějšímu než u orné půdy. Na druhé straně je v půdách chmelnic patrný i postupný nárůst (o +61 mh P). Vinice vykazují v průměru pokled obsahu P v půdě o –27 mg. Také v půdách ovocných sadů obsah fosforu v průměru republiky značně klesl (o 31 mg) Kategorizace obsahu přístupného fosforu u orné půdy, podle kritérií hodnocení obsahu fosforu, má v rámci republiky zhoršující se tendenci. Podíl půd s nízkou zásobou přístupného fosforu se zvyšoval také u vinic a ovocných sadů.

P

K

Mg

Ca

Poměr K:Mg

Cyklus zkoušení

Přezkoušená výměra

pH

A: 1990–1992

10 157

7,3

129

414

357 7 794

1,16

B: 1993–1998

6 861

7,3

111

360

349 8 029

1,03

C: 1999–2004

5 071

7,3

103

324

340 8 076

0,95

D: 2005–2010

10 487

7,3

97

303

356 9 387

0,85

E: 2009–2014

7 589

7,2

102

305

333 8 686

0,92

rozdíl A–E

–2 568

–0,1

–27

–109

–24

892

–0,24

V

VV

mg/kg

Výsledky agrochemického zkoušení zemědělských půd ČR – vážené průměry

Druh pozemku

Vinice

Cyklus zkoušení

Výměra [ha]

N

VH

D

A: 1990–1992

10 157

7,71

29,43

41,02

17,34

4,51

B: 1993–1998

6 861

15,00

38,81

31,80

10,44

3,95

C: 1999–2004

5 071

12,92

40,25

38,36

7,65

0,83

D: 2005–2010

10 487

21,06

41,75

28,18

6,82

2,11

E: 2009–2014

7 589

15,48

43,72

30,72

7,56

2,41

rozdíl A–E

–2 568

7,77

14,29

–10,30

–9,78

–2,10

[%]

Výsledky agrochemického zkoušení zemědělských půd ČR – obsah přístupného fosforu

Druh pozemku

Vinice

Cyklus zkoušení

Výměra [ha]

N

VH

A: 1990–1992

10 157

0,41

14,16

B: 1993–1998

6 861

1,69

C: 1999–2004

5 071

D: 2005–2010

D

V

VV

40,41

29,40

15,62

24,19

41,31

20,99

11,82

2,58

30,59

45,32

15,82

5,70

10 487

4,48

35,29

41,17

14,79

4,18

E: 2009–2014

7 589

3,35

35,32

42,61

16,06

2,54

rozdíl A–E

–2 568

2,94

21,16

2,20

–13,34

–13,08

[%]

Výsledky agrochemického zkoušení zemědělských půd ČR – obsah přístupného draslíku


Obsah přístupného draslíku (K) Vývoj obsahu přístupného draslíku má jednoznačně negativní tendenci v půdách téměř všech druhů pozemků (vyjma půd TTP). Na orné půdě poklesl obsah přístupného draslíku v průměru republiky o 29 mg/kg půdy oproti začátku 90. let minulého století. Velmi výrazné zhoršení stavu v zásobenosti draslíkem signalizují i půdy speciálních druhů pozemků. Ve chmelnicích byl zaznamenán v průměru ČR pokles o 72 mg K, ještě horší situace je v půdách ovocných sadů (v rámci ČR pokles o 88 mg K) a největší pokles je zaznamenán v půdách vinic – v průměru republiky o 109 mg K. Republikový průměr vykazuje naopak mírný nárůst (o 19 mg přístupného K). U orné půdy lze velmi silnou negativní tendenci prokázat v rámci celé ČR přesunem více než 15 % výměry z kategorií dobrý, vysoký a velmi vysoký obsah do kategorií nízký a vyhovující obsah. Ob-

zpět

3

Cyklus zkoušení

Výměra [ha]

N

VH

D

V

VV

A: 1990–1992

10 157

4,69

18,85

35,97

22,24

18,25

B: 1993–1998

6 861

3,40

18,26

41,34

19,62

17,39

C: 1999–2004

5 071

1,16

19,21

45,51

22,18

11,93

D: 2005–2010

10 487

2,13

19,92

37,07

24,53

16,26

E: 2009–2014

7 589

3,60

20,36

45,25

16,51

14,16

rozdíl A–E

–2 568

–1,09

1,51

9,28

–5,73

–4,09

Druh pozemku

Vinice

[%]

Výsledky agrochemického zkoušení zemědělských půd ČR – obsah přístupného hořčíku

Cyklus zkoušení

Výměra [ha]

N

V

VV

A: 1990–1992

10 157

1,92

5,89

7,62

13,55

71,02

B: 1993–1998

6 861

1,28

5,00

9,90

16,05

67,77

C: 1999–2004

5 071

5,44

21,17

24,89

20,76

27,75

D: 2005–2010

10 487

1,06

5,34

9,74

17,97

68,80

E: 2009–2014

7 589

0,83

4,59

10,07

13,38

71,01

rozdíl A–E

–2 568

–1,09

–1,30

2,45

–0,17

–0,01

Druh pozemku

Vinice

VH

D [%]

Výsledky agrochemického zkoušení zemědělských půd ČR – obsah přístupného vápníku

Průměrná převodní cena (Kč/m2)

Průměrné ocenění (Kč/m2)

Poměr převodní ceny a ocenění (%)

Výměra (ha) 1)

trvalý travní porost

2,85

2,28

124,88

168 065

vodní plocha

3,41

2,94

115,93

944

ostatní plocha

4,81

4,02

119,78

12 262

neurčeno

5,43

4,92

110,38

113 757

orná půda

5,94

5,28

112,47

211 496

ovocný sad

8,35

7,57

110,30

2 826

lesní pozemek

7,86

7,86

100,00

1

zahrada

12,76

9,69

131,67

600

chmelnice

11,74

11,54

101,69

458

zastavěná plocha a nádvoří

22,42

19,71

113,75

43

vinice

26,08

29,01

89,93

1 262

Druh pozemku

Průměrná cena zemědělské půdy na základě veřejné nabídky pro osoby s přednostním právem, bez rozlišení nárokového převodu od zahájení prodeje do 30. 6. 2014 Poznámka: 1) Do ceny jsou započítány prodeje podle podkladové databáze z Pozemkového fondu a SPÚ pro výpočet ceny pozemku a od celkových výměr vykázaných Pozemkovým fondem se mohou lišit Pramen: PF ČR a SPÚ


dobný vývoj je rovněž u speciálních druhů pozemků. Jak u chmelnic, tak i vinic a ovocných sadů narůstá procentní podíl půd s nízkým a vyhovujícím obsahem přístupného draslíku, což jsou kategorie, které jsou obecně doporučovány k přednostnímu hnojení příslušnou živinou. Obsah přístupného hořčíku (Mg) Průměrné obsahy přístupného hořčíku v půdách ČR, pocházející z velkých souborů hodnot, nevykazují výraznější změny, spíše lze hovořit o stagnaci obsahu, který v různých časových úsecích vykazuje mírné odchylky od dlouhodobě měřených hodnot (např. vinice, ovocné sady). Obsah přístupného vápníku (Ca) Vývojový trend obsahu přístupného vápníku v půdě naprosto jednoznačně koreluje s hodnotou pH a má mírně se zhoršující tendenci. Vzhledem k množství přístupného vápníku v půdě, které se měří v tisících miligramů/kg půdy, lze hovořit pouze o mírném snižování (cca 5–10 %) obsahu vápníku v půdách, i když oproti předcházejícím hodnocením se proces úbytku stále prohlubuje. Na orné půdě je patrné snížení obsahu přístupného vápníku v průměru ČR o 231 mg/kg půdy. Obdobné, jen poněkud výraznější, jsou změny u půd trvalých travních porostů (průměrný pokles o více než 872 mg Ca), chmelnic (pokles za republiku o 776 mg přístupného Ca) a ovocných sadů (republikový pokles o 802 mg přístupného Ca). Pouze vinice, situované převážně na vápenitých půdách (s vysokým obsahem vápníku) Jihomoravského kraje, vykázaly vzestup (v průměru ČR o 1 579 mg přístupného Ca). Tendence okyselování půd vlivem značné absence vápnění a s tím souvisejícího postupného snižování obsahu přístupného Ca v půdě je patrná i z kategorizace podle kritérií hodnocení. Kromě vinic, existují u všech ostatních druhů pozemků, především u orné půdy a zejména pak půd TTP, přesuny výměr z kategorií velmi vysokého, vysokého (ale někdy i dobrého obsahu) do obsahu vyhovujícího a nízkého. SITUAČNÍ ZPRÁVA, MZE

zpět

4

Hlavní zprávy Část zemědělců odešla z Agrární komory,vadilo jim předkupní právo Praha – Českomoravský svaz zemědělských podnikatelů (ČMSZP) opustil Agrární komoru ČR. Informoval o tom předseda svazu František Winter. Členům svazu vadí zákon, který by zavedl povinné předkupní právo na půdu pro nájemce či pachtýře, kteří na ní hospodaří. Ten komora prosazuje. Mluvčí komory Dana Večeřová oznámila, že vystoupení svazu bylo spíše kvůli osobním ambicím vedení svazu. Svaz o opuštění komory rozhodl na valné hromadě na konci ledna, řekl Winter. Agrární komora chce, aby zemědělci měli předkupní právo na pozemky, na kterých hospodaří. Má podle ní jít o jeden z nástrojů, který by zemědělce motivoval k větší péči o půdu a také o nástroj v boji proti suchu. Zemědělci v Česku často hospodaří na pronajaté půdě, a nejsou tak zainteresováni na potřebných investicích. Podle dřívějšího vyjádření viceprezidenta komory Václava Hlaváčka má podobný zákon v právním řádu většina států. „Sami půdu nakupujeme a jsme vlastníky půdy, takže by se to týkalo i nás," řekl předseda ČMSZP Winter. Podle něj je zákon špatně napsaný. Nebere prý v potaz soukromé vlastnictví a majetek. Podle Večeřové z diskuse okolo zákona vyznívá, že si jeho odpůrci návrh nepřečetli dostatečně. Návrh Agrární komory podle ní nikomu neupírá vlastnická práva, ale zavádí opatření, která by měla trh s půdou kultivovat a nastavit určitá pravidla. Malá podpora pro znevýhodněné oblasti Svazu kromě zmíněného zákona vadila i malá podpora komory pro přírodně znevýhodněné oblasti jako jsou hory a podhoří. Podobně si stěžoval na liknavý přístup komory k podpoře chovu krav bez tržní produkce mléka a k chovu masných telat. Podle Večeřové ale svaz sám za poslední roky nic zásadního pro zemědělce, kteří v těchto oblastech pracují, neprosadil. Svaz měl podle své výroční zprávy na konci roku 2015 celkem 103 členů. Jedním z nich je Český svaz


chovatelů masného skotu, který sdružuje dalších 850 členů. Svaz bez chovatelů masného skotu hospodaří na více než 70.000 hektarech. Ačkoliv svaz uvádí, že je v něm okolo přes 100 členů, podle Večeřové jde o méně než 30. Samotná komora podle ní sdružuje více než 3000 samostatných subjektů. Navíc hlasování na valné hromadě, kdy se svaz rozhodl komoru opustit, podle ní dopadlo 12:11. „Výsledek hlasování vypovídá o tom, že ČMSZP rozhodně nezastupuje významný úsek tuzemského zemědělského sektoru," dodala. Už dříve se proti záměru na zavedení předkupního práva pro zemědělce vyjádřila ODS a Asociace soukromého zemědělství. Naopak podle předsedy Zemědělského svazu ČR Martina Pýchy je český přístup k půdě moc liberální. 15. 2. 2016 AUTOR: ČTK ZDROJ: DENÍK.CZ

Ministr Jurečka: Milovníci piv se nemusí obávat, o ležák nepřijdou 5. 2. 2016 – Nová vyhláška o nápojích mění některá označení piva. A další novinka: spolu s textovým i obrazové varování budou muset od 20. května uvádět na obalu výrobci cigaret. Přikazuje to novela zákona o potravinách a tabákových výrobcích. „Jde nám především o větší informovanost lidí o škodlivých účincích kouření. Pomohou tomu i nová varování na cigaretách, kdy 65 procent přední a zadní strany krabičky bude obsahovat zdravotní varování před škodlivostí kouření,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka.

Od 20. května bude na krabičkách cigaret kromě současného varovného textu i obrázek a informace o odvykání kouření. Vyhláška obsahuje i seznam konkrétních obrázků, určených na krabičky cigaret. Celkem jich je 42 a jsou rozdělené do tří souborů, z nichž každý se bude používat jeden rok. Stanovené jsou i požadavky na písma, barvy textů a jejich podkladů u textového varování. Poté, co zákon vstoupí v platnost, začne platit i zákaz prodeje cigaret s příchutěmi, které jsou oblíbené především mezi mladými lidmi. Výjimkou jsou jen mentolové cigarety, které na trhu zůstanou až do roku 2020. Zákaz příchutí se nevztahuje ani například na doutníky, doutníčky nebo tabák do vodních dýmek. Staré zásoby mohou prodejci nabízet ještě tři měsíce po začátku platnosti zákona. Změny čekají i na výrobce piva: Novela vyhlášky o nápojích respektuje měnící se sortiment piva a reaguje na nové pivní styly převážně menších pivovarů. „Stejně jako v našem původním návrhu zůstane v novele zachováno zažité členění piv na skupiny. Není tedy pravda, jak některá média spekulovala, že zmizí název ležák,“ uvedl Marian Jurečka. Označení „výčepní pivo“ tak i nadále ponesou piva o stupňovitosti 7 až 10 %. Tradiční české pivo (spodně kvašené – plzeňského typu) o 11 až 12 % stupňovitosti zůstane označeno jako „ležák.“ Do stávající vyhlášky se tak jen doplňuje, že ležák musí být spodně kvašené pivo. Novinkou je kategorie svrchně kvašených piv o 11 až 12 % stupňovitosti, která se nově budou značit jako „plná piva.“ Jde přitom zhruba o 3 % celkové produkce piva v České republice. Jako „silná piva“ se pak nově budou označovat ta o síle 13 % a více (doposud speciální piva). Další novinkou je možnost označit pivo kromě skupin tzv. pivními styly. Jde třeba o ALE, stout, IPA, APA či porter. Styl piva tak vyjadřuje především obvyklý způsob produkce a složení piva, který respektuje postupy v tradičních oblastech výroby. Návrh vyhlášky nyní míří do Legislativní rady vlády, poté jej čeká tříměsíční

zpět

5

notifikace v Bruselu. Vyhláška začne platit devět měsíců po zveřejnění ve Sbírce zákonů, výrobci tak budou mít dostatek času připravit se na změny ve značení piva, včetně možnosti doprodání výrobků uvedených na trh před účinností vyhlášky. HYNEK JORDÁN, TISKOVÝ MLUVČÍ MINISTERSTVA ZEMĚDĚLSTVÍ

letech roste. "Chceme pro tuzemské spotřebitele produkovat výborné víno za přijatelné ceny," uvedl Tomáš Šupa z FPD Group, jehož skupina se chystá na další akvizice ve vinařství. Vinařství Mutěnice má podle dostupných dat asi 60 zaměstnanců. Výnosy firmy v roce 2014 činily 369 milionů korun. Mezi její hlavní odběratele patří obchodní řetězce, například Makro, Billa nebo Penny Market. ZDROJ: AKTUÁLNĚ.CZ, AUTOR: ČTK, 4. 2. 2016

StatiStika & my – 02/2016 – ročník 6 Mezi zeměmi oeCD je největší rozdíl ve mzdách mužů a žen v Jižní koreji (36,6 %), estonsku a japonsku (26,6 %). V Čr je rozdíl 16,1 %, což je stále nad průměrem oeCD (15,3 %). oproti tomu na novém Zélandu a v Belgii se mzdy mužů a žen liší o méně než 6 %. VÍCE NA HTTP://BIT.LY/1P48GBJ.

Vinařství z Moravy bude zásobovat prodejny Tesco v celé střední Evropě, vyhrálo soutěž Vinařství Mutěnice bude ročně dodávat zhruba dva miliony lahví vína do všech 2800 supermarketů a hypermarketů Tesco v zemích střední Evropy. Brno – Vinařství Mutěnice z Hodonínska bude ročně dodávat zhruba dva miliony lahví vína do všech 2800 supermarketů a hypermarketů Tesco v zemích střední Evropy. Vyhrálo výběrové řízení. Firma to považuje za velký úspěch, z něhož by mělo těžit nejen Vinařství Mutěnice, ale celý řetězec jeho dodavatelů a spolupracujících firem. "Zúročili jsme tím změnu řízení celé společnosti i značné investice do modernizace celého podniku a kvality produkovaného vína," uvedl Václav Rusnok, provozní ředitel Vinařství Mutěnice. Vinařství Mutěnice zpracovává hrozny z desítek hektarů vinic, z nichž část se nachází ve vinařské oblasti Slovácké a Velkopavlovické. Také vykupuje hrozny od pěstitelů. Ročně stočí přes 12 milionů litrů vína. Vlastníkem Vinařství Mutěnice je investiční skupina FPD Group. Za tři roky, kdy se podílí na rozvoji tohoto vinařského podniku, vzrostl několikanásobně obrat i kvalita produkovaného vína. Vzniká v moderním závodě v Mutěnicích i z vína a hroznů z Itálie nebo Španělska. Skupina vidí díky průniku do sítě Tesco další prostor pro růst. Česká spotřeba 20 litrů vína v posledních


Modifikovaný brambor má příznivé posouzení Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) dokončil bezpečnostní posouzení transgenních brambor s modifikací Innate druhé generace společnosti J. R. Simplot. Došel k závěru, že tyto brambory odrůdy Russet Burbank nejsou podstatně odlišné složením, bezpečností a dalšími relevantními parametry od jiných brambor nebo potravin či krmiv z nich odvozených, které jsou v současné době na trhu. Modifikace Innate má několik benefitů pro pěstitele, zpracovatele a konzumenty, tvrdí J. R. Simplot. Je méně náchylná k otlakům a tmavnutí, má snížený obsah asparaginu a zlepšenou skladovatelnost v chladných podmínkách. Zároveň je resistentní vůči plísni bramboru. Firma uvádí, že těchto změn dosáhla s využitím genů z planě rostoucích i kulturních druhů brambor. Tyto změny by měly vést k tomu, že by mohla roční potřeba fungicidních postřiků proti plísni bramboru klesnout o 25–45 %. Snížený obsah asparaginu pak znamená, že úroveň akumulace akrylamidu může být zregulována až o 90 %, když se tyto brambory připravují při vysoké teplotě. Brambory je také možné skladovat při 3,3 °C (38 °F) déle než šest měsíců bez toho, aby se v nich hromadily cukry, což vede ke zlepšení kvality. Firma na základě akademických odhadů tvrdí, že pokud by měly v USA všechny plochy odrůdy Russet Burbank modifikaci Innate druhé generace, bylo by možné zredukovat ztráty na poli, během skladování, balení, prodeji a spotřebě o 447 mil. kg, což by vedlo k odpovídajícímu snížení emisí CO2, spotřeby vody a pesticidů na hektar. Tyto brambory uvolnilo také americké minister-

stvo zemědělství. Společnost ještě čeká na dokončení registrace Agenturou pro ochranu životního prostředí (EPA). ZDROJ: ZEMĚDĚLEC, AUTOR: DAVID BOUMA, 25. 1 .2016

„Geneticky upravené rostliny? Chemické postřiky jsou horší“ Molekulární bioložka olomouckého univerzitního centra pro biotechnologický a zemědělský výzkum Katarína Holubová mění pomocí genů vlastnosti ječmene. Snaží se, aby víc rodil. Ve skleníku se jí to už podařilo, teď modifikovanou obilovinu testuje na poli. OLOMOUC Zemědělství nestudovala a ani v něm nepodniká. Přesto by díky ní jednou pěstitelé jarního ječmene mohli dosahovat lepší sklizně. Molekulární bioložka Centra regionu Haná pro biotechnologický a zemědělský výzkum Katarína Holubová totiž pracuje na výzkumu, jehož cílem je navýšit pomocí genové modifikace výnosy obiloviny, která se používá k výrobě sladu. „Pokud se nám podaří výzkum dotáhnout do konce a já si budu moci říct, že moji práci možná jednou využijí zemědělci v praxi, bude to super pocit. A nic na tom nemění ani fakt, že zatím v Česku není pěstování geneticky modifikovaného ječmene povolené,“ usmívá se třicetiletá vědkyně. Z vaší slovenštiny je jasné, že nejste olomouckou rodačkou. Jak jste se dostala na Hanou? Pocházím z východního Slovenska, z Humenného. Do Olomouce jsem odešla před 11 lety po maturitě na gymnáziu studovat univerzitu. Původně jsem dělala medicínu, po dvou letech jsem ale přešla na přírodovědeckou fakultu na obor biochemie. Ta mě celkem hodně chytla. Už ve druhém ročníku jsem začala pracovat v laboratoři na pracovišti, na kterém působím dodnes. Dnes už ale jako vědecká pracovnice. Co vás vůbec na biochemii tak nadchlo? Pro upřesnění, věnuju se specifické části biochemie, a to molekulární biologii. Na tu otázku ale odpovím obecně. Mě nadchla věda jako taková. Díky ní můžete něco sám vymyslet, objevit. Úžasná je také v tom, jde stále kupředu a nutí tak člověka pořád se učit novým věcem, díky nimž se sám zdokonaluje.

zpět

6

Když to zjednoduším, tak vymýšlíte, jak změnit pomocí genů vlastnosti rostlin. Vy víte, který gen do rostliny přidat, nebo jdete spíš cestou pokusů a omylů? V první řadě je potřeba si vytipovat na základě dostupných poznatků gen, který by mohl ovlivňovat vlastnost, kterou chcete upravit. V případě našeho výzkumu jde o výnosy ječmene jarního, tedy o jejich navýšení. Zaměřujeme se na geny související s metabolismem rostlinných hormonů cytokininů. Vložením vytipovaného genu či jeho části do ječmene můžete stimulovat anebo utlumovat tvorbu proteinu, který je tímto genem kódovaný. Po jeho vložení do ječmene pozorujete, zda se rostlina chová tak, jak jste si přáli. To, jestli vaše úvahy byly správné, zjistíte za jak dlouho? Pokud to vezmu od prvotní myšlenky, tak u ječmene jde nejméně o dva roky. Jinak to ale nejde, protože růst rostlin neurychlujeme. To čekání je asi nejhorší, už jsem se ale naučila být trpělivá. Co když se požadovaný výsledek nedostaví? Ve vědě se říká, že i negativní výsledek je výsledek. Může vás to posunout dál. Na druhou stranu nezastírám, že člověk může být vyhozen z práce, protože jeho – třeba čtyřletá – práce nesplnila očekávání. I nad námi visí Damoklův meč, byť jsme financováni z grantů od státu, případně Evropské unie. Musíme je splnit. V opačném případě by hrozilo, že budeme muset peníze vracet. To musejí být docela nervy… Ano, sama jsem ten tlak zažila v období, kdy se mi nedařilo. Ale nevzdala jsem to. Tuším, že chcete dopovědět, že výsledky nakonec přišly. Zatím můžu mluvit jen o ječmeni pěstovaném ve skleníkových podmínkách. Rostliny, které jsem geneticky upravila, tam dosahují o 15 procent vyšších výnosů. Teď jsme na začátku polních pokusů, které trvají u ječmene tak tři roky, aby závěry byly průkazné. Když dopadnou dobře, a zároveň si rostlina v budoucnu ponechá změněné vlastnosti, někdy se totiž stává, že si během několika let najde kličku a vrátí se do normálu, budu si moci říct, že jsem se podílela na něčem, co by se jednou mohlo uplatnit v praxi. To by byl super pocit.


Pěstování geneticky modifikovaných rostlin je ale v Česku striktně regulováno, respektive pěstování upraveného ječmene povolené není… To nic nemění na faktu, že pokud výzkum dotáhneme do konce, výsledkem mé práce bude něco, na čem by se jednou v praxi dalo stavět. Dalo stavět říkám záměrně, protože my pracujeme při výzkumu s jednodušší odrůdou ječmene, než se používá v zemědělství. Ve výzkumu by tudíž bylo potřeba pokračovat u odrůd, které se pěstují komerčně. To se obvykle dělá na objednávku konkrétní firmy, která výzkum platí. Bylo by fajn, kdyby se taková našla, jisté to ale není. I s tím ale vědec musí počítat. Jak dlouho už vlastně zkoumáte ječmen a proč právě ten? Sama jsem si to nevymyslela. Když jsem ve druhém ročníku přišla do laboratoří centra, výzkum ječmene tam právě začínal. Já dostala šanci se do tohoto projektu zapojit. Protože mě to bavilo, pokračovala jsem, postupně jsem zahajovala další projekty. Když to tak počítám, výzkumu se věnuju asi deset let. A ten důvod proč právě ječmen? Ječmen je takovou modelovou rostlinou pro mnohem důležitější obilovinu, kterou je pšenice. Genetická modifikace je u ní ale mnohem složitější, výzkum ječmene proto většinou výzkumu pšenice předchází. Takže byste jednou chtěla přejít na pšenici? To takto nejde říct. Záleží na požadavcích doby a možnostech našeho pracoviště, které se řadí k těm malým. Taky je potřeba říct, že už nyní pracuju i na jiných věcech než na ječmeni. Zabývám se i technologií, která se začala rozvíjet asi před třemi lety a díky níž je možné rostliny geneticky modifikovat podle daných požadavků a následně z nich dostat pryč ty cizorodé geny, díky kterým se vlastnosti rostlin změnily. Tyto rostliny se už nemusejí počítat mezi geneticky modifikované, což skrývá obrovskou šanci, že dojde k jejich rozšíření v zemědělství. Mě tato technologie nadchla a chtěla bych se jí dál věnovat. Mluvíte o nové technologii, proč podle vás není více rozšířené pěstování stávajících geneticky modifikovaných rostlin? Kvůli předsudkům, že jsou z nejrůznějších důvodů nějak závadné. Z mého

pohledu tyto předsudky pramení z neznalosti. Z pocitu, že je v modifikovaných rostlinách něco cizorodého. Právě technologie, kterou jsem před chvílí popisovala, by to celé mohla posunout dál. Sama důvěřujete potravinám, které jsou třeba z modifikované kukuřice či řepky? Ano, jsem přesvědčená, že geneticky modifikované rostliny, jejichž pěstování je povolené, jsou naprosto zdravotně nezávadné a je škoda, že se nepěstují ve větším měřítku. Tak proč, když člověk hledá na internetu heslo geneticky modifikované organismy, mu vyjedou hlavně kritické texty? Negativní mediální obraz geneticky modifikovaných organismů vytvářejí především aktivisté. Z mého pohledu jsou to lidé, kteří si na odborníky pouze hrají. Ale ten strašák, kterého vytvářejí v očích veřejnosti, není to nejhorší, k čemu z jejich strany dochází. Už několikrát se stalo, že aktivisté vypálili pokusná pole. Pro vědce to znamená pohromu, několik let jejich práce v okamžiku zmizí. Je to fanatismus a znevažování lidské činnosti. Práce, která by mohla pomoci vyřešit problémy hladovějících lidí nebo případné budoucí ekologické katastrofy. Díky modifikacím máme k dispozici nejen rostliny s vyššími výnosy, ale i rostliny odolnější vůči suchu, škůdcům či chorobám. A tady se nabízí otázka: je větší riziko používat rostliny s upravenými vlastnostmi nebo ty, které je nutné stříkat pesticidy? Z mého pohledu je větší riziko ta chemie. Čtenáři si teď řeknou, že z pochopitelných důvodů hájím svoji práci, já tomu ale věřím. Chemický postřik si lidé asi představit umí. Proces, jakým dostáváte cizorodý gen do rostliny, patrně nikoliv. Dá se to nějak jednoduše popsat? Nejpoužívanější metody jsou dvě. Jedna pracuje s takzvaným genovým dělem, pomocí něhož člověk nastřelí DNA, respektive zlatá zrnka obalené DNA přímo do embrya. Z něho pak už vyroste rostlina nesoucí genetickou informaci, kterou jste do ní dali navíc. Druhou metodou je přenos DNA pomocí bakterie, kterou infikujete embryo. Přičemž ty bakterie poté, co přenesou do rostliny požadované genetické informace, zlikvidujete. Máte přehled o tom, zda na stejné věci jako vy nepracuje jiný vědec, třeba v USA či Austrálii?

zpět

7

Přesné přehledy, na čem který vědec pracuje, neexistují. Může se tedy stát – a také se to v minulosti už několikrát stalo – že vás někdo předběhne tak, že závěry svého zkoumání publikuje třeba o měsíc dřív než vy. Nicméně úplné informační vzduchoprázdno ve výzkumech také nepanuje. Většina vědců totiž o své práci mluví na odborných konferencích, dělí se o zjištění s kolegy. Takže výzkum není soutěž? Samozřejmě existují tací, kteří berou ostatní jako konkurenci a chtějí být první. Já jsem ale zastáncem spolupráce, protože může výzkum urychlit. A taky je potřeba si uvědomit, že nám všem jde o stejnou věc. Pokud bych se zeptal konkrétně, víte, kolik vědců na světě teď pracuje na modifikaci ječmene s cílem zvýšit jeho výnosy? Určitě je jich mnoho. S některými kolegy z jiných center spolupracujeme. Dobrá spolupráce se rozvinula zejména s Německem. A to přesto, že tam mají velká a velmi úspěšná vědecká pracoviště. To naše je naopak malé a v očích některých budí dojem, že nemá velkým centrům co nabídnout. To je ale jejich chyba. Zmínila jste, že na stejném pracovišti působíte 10 let. Neláká vás změna prostředí, třeba práce ve větším centru? Pro mě je zajímavější jezdit na konference a na služební cesty ke kolegům, na jejich pracovištích čerpat nové poznatky, ale pak se vrátit sem a zkoušet ty nové zkušenosti aplikovat doma, kde jsem spokojená. Olomouc už považujete za domov? Ano. Jak jsem už říkala, bydlím tu již jedenáctým rokem, a pokud bude možnost, a já věřím, že bude, zůstanu. ZDROJ: MLADÁ FRONTA DNES, AUTOR: VLADIMÍR ONDERKA, 26. 1. 2016

Zakáže Brusel roubování ovocných stromů? Základním argumentem odpůrců geneticky modifikovaným organismů (GMO) byla vždy teze, podle níž je změna genomu původního organismu vnesením cizího genomu nepřirozená. Nyní ale vědci potvrdili, že prakticky ke


stejnému procesu dochází technikou, kterou lidé používají tisíce let – roubováním. Pokud tak EU v připravované legislativě o identifikaci GMO zvolí nesprávné formulace, mohou se na černé listině GMO ocitnout třeba veškeré roubované odrůdy vinné révy nebo ovocných stromů. Kam se na to hrabou solární panely… PETR HAVEL, ZPRAVODAJ AGROBASE 2/2016

Na Babišovy pokladny doplatí naše trhy, bojí se farmáři a pěstitelé Zákon o elektronické evidenci tržeb, který nedávno schválila Poslanecká sněmovna, má další odpůrce. Obavy z plošné evidence tržeb vyjadřují zemědělci. Mají především strach, že negativně ovlivní oblíbené farmářské trhy. Asociace farmářských tržišť (AFT) je přesvědčena, že elektronická evidence tržeb (EET) omezí nabídku regionálních potravin a dalších zemědělských výrobků od malých pěstitelů. Zákazníci ve městech by tak mohli přijít o část nabízených potravin na farmářských trzích. „Pro většinu malých pěstitelů a nejmenších výrobců potravin představují farmářské trhy jediné odbytové místo, kde mohou prodat svou produkci nebo sezónní přebytky,“ říká předseda AFT Jiří Sedláček. „Své zboží nabízejí třeba jen několik týdnů nebo měsíců v roce, kvůli tomu si těžko budou pořizovat potřebné technologie a software,“ tvrdí. Ministerstvo financí však namítá, že celoplošná evidence tržeb vytváří stejné podmínky pro všechny a farmářské trhy neohrozí. Podle resortu obavy AFT spíše plynou z neinformovanosti. Offline režim vyřeší problémy s internetem Při evidenci si každý podnikatel zvolí řešení, které je pro něj levné a zároveň jednoduché. Obchodníci tak mohou využívat jak již stávající pokladny, tak i tablety nebo mobilní telefony, žádnou další certifikaci potřebovat nebudou. Ani další platby nad rámec připojení k internetu by podnikatelům vzniknout neměly. Pokud by se trhy konaly v místech, kde je připojení k internetu nestabilní, může obchodník požádat Finanční správu o zjednodušený (offline) režim. Aby výjimku podnikatel získal, musí prokázat, že by evidování online „znemožnilo nebo zásadně ztížilo plynulý a hospodárný výkon činnosti, ze které tržby plynou“.

„Získat absolutní výjimku pro odvětví či určitý způsob prodeje nad rámec odvětví uvedených v zákoně nelze. Je nicméně možné požádat o zjednodušený offline režim, v rámci kterého by podnikatel posílal data jednou za 5 dní,“ říká Kateřina Vaidišová, tisková mluvčí Ministerstva financí. Pokud pokladna zrovna nebude připojená k internetu, měla by vygenerovat vlastní kód a vytisknout ho na účtenku. Unikátní číslo lístku se uloží do paměti zařízení a pokladna finanční správě tyto informace zašle až bude opět připojená. Odpadají tak průvodní obavy z nutnosti být na síti po celou dobu prodeje. Farmářům prodávajícím vlastní produkci nevznikne povinnost k EET hned. Nejdříve by měli evidovat od února 2018. Ministerstvo si od toho slibuje dostatek času na přípravu vhodného řešení pro tento typ prodeje. Úplnou výjimku z EET budou mít zahrádkáři, kdo na farmářských trzích prodávají přebytky ze sklizně. Z pohledu státu se totiž nejedná o příjmy z podnikání. Systém elektronické evidence tržeb u nás nabízejí desítky dodavatelů. Mezi nimi Vectron, Storyous, Dotykačka, Sonet nebo Smart Software. Offline režim podporují například Smart Software nebo Vectron. ZDROJ: IDNES.CZ, AUTOR: KRISTINA TŮMOVÁ, 19. 2. 2016

Babiš navrhne koalici snížení DPH na sudové pivo PRAHA Ministr financí Andrej Babiš (ANO) navrhne snížení daně z přidané hodnoty u sudového piva ze současných 21 na deset procent. Řekl to v diskusním pořadu České televize Máte slovo, jehož tématem bylo zavedení kontrolních hlášení u DPH a elektronická evidence tržeb. Babiš hodlá návrh na snížení daně u točeného piva předložit svým vládním partnerům na příští koaliční radě. „Já chci oznámit všem - celému našemu národu - že navrhnu zlevnit sudové pivo,“ prohlásil ministr financí. Reagoval tak na výtku majitele venkovského výčepu, který si v pořadu stěžoval na zvýšení administrativy v souvislosti s plánovanou elektronickou evidencí tržeb a zavedením kontrolních hlášení u DPH. „Navrhnu to na příští koaliční radě,“ řekl Babiš. Zároveň zopakoval, že u jídel a nealkoholických nápojů podávaných v restauracích plánuje snížit DPH z 21 na 15 procent.

zpět

8

Kontrolní hlášení k DPH jsou jedním z nástrojů, které mají zabránit daňovým únikům. Firmy musejí podávat kontrolní hlášení každý měsíc. Pro fyzické osoby, které jsou plátci DPH, bude lhůta pro kontrolní hlášení závislá na lhůtě přiznání u DPH. Fyzické osoby mohou přiznání podávat měsíčně nebo čtvrtletně. O zavedení kontroverzní elektronické evidence tržeb v současnosti jedná Poslanecká sněmovna. Ministr financí si od těchto opatření slibuje zlepšení výběru daní. Stát podle Babiše ročně přichází na podvodech s DPH o 80 miliard korun. Pravicová opozice s elektronickou evidencí tržeb nesouhlasí a v Parlamentu ji blokuje. O zavedení elektronické evidence tržeb budou poslanci jednat na páteční mimořádné schůzi Sněmovny. ZDROJ: LIDOVKY.CZ, AUTOR: ČTK, 28. 1. 2016

Snížení DPH u sudového piva je populismus, tvrdí výrobci lihovin Unie výrobců a dovozců lihovin ČR považuje plán ministra financí Andreje Babiše (ANO) na snížení DPH u sudového piva na deset procent za populistický. Zvýhodnil by jeden typu alkoholu, řekl dnes výkonný ředitel unie Jaroslav Burkart. Český svaz pivovarů a sladoven by naopak změnu přivítal. Zlevnění piva pro spotřebitele by snížení daně ale nejspíš nepřineslo. Záleželo by ale na jednotlivých hostinských. „Pro nás je to celkem šokující. Podle nás nemůže ministr financí jednu kategorii lihovin zvýhodnit před ostatními. Vnímáme ten jeho návrh za trochu populistický,“ řekl Burkart. Myslí si, že vláda tento návrh nejspíš neschválí. Podle něj by šlo o znevýhodnění likérníků a vinařů. Navíc se podle něj má stát spíš snažit spotřebu alkoholu snižovat. „Ve chvíli, kdy Světová zdravotnická organizace prohlásila, že se má do roku 2020 snížit spotřeba o pět procent, tak my v Česku paradoxně snížíme daň u jedné z kategorií lihovin,“ řekl ředitel. Podle něj se v ČR právě nejvíc lihu spotřebuje právě pitím piva. Výpočet dopadů změny na trh unie zatím nemá. Podle prezidenta Svazu vinařů ČR Tibora Nyitraye by se českých a moravských vinařů změna nedotkla. „My snížení DPH chápeme především jako jednu z možností na vytvoření finančního prostoru na zvládnutí legislativních změn pro hospodské,“ řekl předseda Českého svazu pivovarů a sladoven František Šámal.


Podle prezidenta Českomoravského svazu minipivovarů Jana Šuráně by točené pivo částečně mohlo zlevnit. Rozhodně ale ne o celou výši rozdílu, kterou by snížení daně přineslo. „Každé zlevnění piva hospodám pomůže a pivovary se snaží, aby lidé chodili do restaurací, místo aby seděli doma a pili lahvové,“ dodal prezident svazu. Podle Asociace hotelů a restaurací ČR by měl Babiš spíš navrhnout do snížené sazby nealkoholické nápoje a jídlo v restauracích. Ministrův krok pokládá ho za nesystémový. Cena piva podle jejího prezidenta Václava Stárka pro spotřebitele neklesne. „Cena je už tak nízká, že už asi níž jít nemůže,“ myslí si. Podle něj jsou ceny surovin v ČR podobné jako v zahraničí, ale v okolních státech stojí pivo trojnásobek. Případným snížením daně z přidané hodnoty u sudového piva z nynějších 21 na deset procent by stát přišel asi o 160 milionů korun ročně. V rozporu s právem Evropské unie by zařazení sudového piva do této snížené sazby DPH nebylo, řekli dnes Babiš a jeho náměstkyně Alena Schillerová. Předseda TOP 09 a bývalý ministr financí Miroslav Kalousek a předseda ODS Petr Fiala označili Babišův návrh ohledně piva za populistický. Babišův návrh souvisí s plánovaným zavedením elektronické evidence tržeb. Doprovodná předloha předpokládá snížení DPH na nealkoholické nápoje a jídlo v restauracích z 21 na 15 procent. Zařazení piva do nižší sazby by podle Babiše mělo vyrovnat tuto výhodu restauracím, které jídlo nenabízejí. Sleva by činila zhruba 2,3 až 3,6 koruny na půllitr a na provozovatelích by bylo, zda by ji přenesli na zákazníka. ZDROJ: E15.CZ, AUTOR: ČTK, 29. 1. 2016

Dlouhá otvírací doba, pružná nabídka. Vietnamci nahrazují jednoty Socialistické jednoty na venkově postupně nahrazují vietnamští obchodníci. Díky dlouhé otvírací době a schopnosti rychle reagovat na poptávku dokáží obstát i v sílící konkurenci hypermarketů. A to i přesto, že ceny mají mírně vyšší. Van Hieu Trinh má nevelký obchod s potravinami v Pláckách na severním okraji Hradce Králové, dva kilometry od nejbližšího hypermarketu. Blízká konkurence nadnárodního obra je na tržbách znát. „Většinu zboží si lidé koupí v hypermarketu, který je odsud kousek. Sem

proto moc nechodí. V létě jsou tržby ještě slušné, v zimě to není žádná sláva,“ přiznává podnikatel. Hypermarketů, jejichž sortimentu i cenám malí obchodníci, jako je Van Hieu Trinh, jen těžko konkurují, v Česku stále přibývá. Dnes už se objevují i ve městech pod 10 tisíc obyvatel a podle Františka Diviše ze společnosti GfK Czech pokrývá jejich spádová oblast 90 procent obyvatel. „Mimo spádová území hypermarketů jsou dnes již pouze některá příhraniční území bez větších měst či horské oblasti, konkrétně například oblasti Krkonoš nebo Jeseníků,“ říká Diviš. Přestože Van spíše živoří, neuvažuje o tom, že by s obchodem skončil. A zdaleka není sám. MF DNES zmapovala, jak si vede maloobchod na vesnicích a v malých městech. Vietnamští obchodníci v nich hrají čím dál tím důležitější roli. „Jestli dnes venkovský obchod něco zachraňuje, pak to jsou Vietnamci,“ říká Zdeněk Peša z jihomoravského Spolku pro obnovu venkova. „Nepotřebují velkou marži a jsou velmi pracovití,“ dodává. Velkou výhodu je velmi velkorysá otvírací doba, ale i schopnost rychle se přizpůsobit poptávce. „S vietnamskou prodejnou jsou lidé maximálně spokojeni. Jsou na výhodném místě a mají široký sortiment. A možná i díky tomu trošku stáhli klientelu obchůdku, který provozují Češi,“ myslí si starostka Dolního Žandova na Karlovarsku Eliška Stránská. Místní obyvatelé prodejce nazývají familiérně „náš Frenk“. „Rohlík tam stojí 2 koruny, půlku chleba má za 15. Ceny jsou trochu vyšší, ale není to o moc. A navíc sežene cokoli. Už se naučil, že v srpnu je poptávka po školních potřebách, že před Velikonocemi lidi shánějí vajíčka. Má vánoční dekorace i dušičkové zboží,“ pochvaluje si jeden z místních. Vietnamci však nejsou zdaleka jediní, kterým se podařilo vyvinout strategii, jak proti řetězcům obstát. Jinde se vyplácí sázka na kvalitní pečivo z místních pekáren. „U nás máme každý den jiný chleba. Lidé si hodně oblíbili žermanický, mnozí si pak rádi pochutnají na sladkých koblihách. Za tu dobu jsme už vypozorovali, co je mezi lidmi nejoblíbenější,“ říká Karla Romanidisová, která s manželem Stanislavem přes dvacet let provozuje malý obchod s potravinami v Dobré u Frýdku-Místku. Velké řetězce často odebírají zboží od velkoproducentů, zajíždět pro „pár housek“ do malých pekáren by se jim nevyplatilo. Malé prodejny naopak mohou

zpět

9

nabídku přizpůsobit na míru. Se zákazníky jsou v osobním kontaktu, často se s nimi dobře znají a přesně vědí, kdo si chodí pro jaké zboží, v jakém množství ho požaduje a kolik je ochoten za ně zaplatit. „Na pečivu obchod stojí, prodávají se také sušenky, v létě pak pivo, balená voda a nanuky,“ dodává Van. ZDROJ: IDNES.CZ, AUTOR: BRZ, SME, 27. 1. 2016

Rohlík.cz dostal injekci 50 milionů, letos pokryje všechna velká města PRAHA Internetový obchod s potravinami Rohlik.cz letos rozšíří rozvoz na velkou část území Česka. Nakoupit on-line tak půjde na konci roku ve všech městech nad 30 tisíc obyvatel. Nyní služba funguje v Praze a v Brně. Rohlik. cz letos plánuje tržby 1,2 miliardy korun, když loni činily 300 milionů korun. V letošním roce chce Rohlik.cz utržit kolem 750 milionů korun v Praze a v Brně a dalších 500 milionů korun v nových lokalitách. V expanzi má supermarketu pomoci i investice 50 milionů korun od stávajících investorů. Na jaře by e-shop měl své služby nabídnout ve velkých městech jako jsou například Plzeň, Hradec Králové či Pardubice. Následovat by měla další města, a to včetně těch menších. „Podrobnosti expanze do velké části Česka zatím nechceme prozrazovat. Můžeme ale říct, že cílem ke konci roku 2016 je možnost nakoupit na Rohlik.cz ve všech městech nad 30 tisíc obyvatel,“ uvedl spoluzakladatel Rohlik.cz Tomáš Čupr. Během loňského podzimu přešel Rohlik.cz na vlastní logistiku. V Praze tak nákupy doručuje téměř 50 rozvozových aut a v únoru se k nim přidá dalších 20. „Letos nás čekají další velké výdaje za logistiku. Před Vánocemi jsme v rekordní den dokázali z pražského skladu expedovat kolem 50 tisíc kusů zboží a letos by toto číslo mělo vzrůst až na 200 tisíc kusů za jediný den,“ uvedl Čupr. Trh s on-line nákupem potravin v tuzemsku roste každý měsíc o desítky procent. Loni Češi utratili v e-shopech s potravinami zhruba dvě miliardy korun, letos by se obrat mohl zvýšit na čtyři miliardy korun, uvedl minulý týden šéf on-line supermarketu Kolonial.cz Petr Vyhnálek. Nejčastěji on-line nakupovanými položkami ze sortimentu potravin jsou podle něj nápoje, ovoce a zelenina, káva a mléko. Celkem sortiment e-sho-


pu zahrnuje devět tisíc položek od 200 dodavatelů. E-shop zaváží oblast Prahy, části středních Čech a Plzeňska. NEJVĚTŠÍ KONKURENTI Tesco • Služba Tesco Potraviny on-line funguje 4 roky. • Dostupná je podle firmy pro více než 4 miliony zákazníků v 7 krajích. • Zákazníci Tesca můžou nakupovat potraviny přes internet v Praze a okolí, Benešovsku, Mladoboleslavsku, Kladensku, Kolínsku, Brněnsku, Hradecku a Pardubicka, Liberecku, Plzeňsku, Břeclavsku a Hodonínsku. • Sortiment zboží zahrnuje více než 22 tisíc položek. Koloniál • pokrývá oblast 1,7 mil obyvatel • Sortiment sestává z 9 tisíc položek od téměř 200 dodavatelů.

ní aplikace. Původně diskontně orientované řetězce mění strategii, více se orientují na prodej čerstvých potravin, správný sortiment a nákupní prostředí. Dalším trendem na trhu je to, že roste zájem o nákupy u specialistů na čerstvé zboží. „V prodejnách pečiva a řeznictví nakupuje téměř 70 procent českých zákazníků," řekl Skála. Skrytá síla těchto prodejních formátů je podle něj obrovská. Prodej rychloobrátkového zboží přes internet nyní tvoří jen zhruba jedno procento celkových prodejů. Většina tohoto zboží se navíc protočí přes prodejce jako jsou on-line vinotéky či drogerie. Nárůsty prodejů nových e-shopů s potravinami jsou podle Skály zatím pomalé. Například ve Francii a Velké Británii se přes internet prodá čtyři až šest procent rychloobrátkového zboží. ZDROJ: E15.CZ, AUTOR: ČTK, 4. 2. 2016

ZDROJ: LIDOVKY.CZ, AUTOR: ČTK, LIDOVKY. CZ, 2. 2. 2016

Ve slevových akcích se prodá 47 procent zboží Praha – Konkurenční prostředí mezi obchodníky v ČR loni dál přitvrdilo. Podíl rychloobrátkového zboží, prodaného ve slevových akcích, se zvýšil na 47 procent. Předloni to bylo 44 procent, v roce 2013 dosahoval podíl prodejů za promoční cenu 42 procent. Na středeční konferenci Retail Summit to uvedl analytik Zdeněk Skála ze společnosti GfK. Podíl prodejů akčního zboží stále narůstá i když krize již odezněla a ekonomika roste. „To, že jsou lidé spokojeni neznamená, že by přestali kupovat v promocích (ve slevách)," uvedl analytik. „Tvrdá konkurence – to je asi to, co český obchod dnes ze všeho nejvíc definuje," dodal Skála. Prodejní plocha tuzemských řetězců za posledních deset let vzrostla o 77 procent. Hustota prodejní plochy řetězců s potravinami se v Česku zvýšila od roku 2004 o 76 procent na 216 m2 na tisíc obyvatel.„Tempo je v posledních letech o hodně pomalejší – řetězce hledají nové zdroje růstu," uvedl Skála. Obchodníci se tak mimo jiné zaměřují na menší lokality. Mírně klesá využití letáků zákazníky, zato roste hledání slev na prodejní ploše a využití nových médií v nakupování jako je internet či mobil-

Vánočním trhům hrozí, že budou bez svařáku Pokud Sněmovna schválí v nynější podobě vládní návrh zákona o ochraně zdraví před škodlivými účinky návykových látek, lidé si už na vánočních trzích nebudou moci dopřát svařené víno a pracovní oslavy budou bez alkoholu. Zaznělo to ve středu na zasedání sněmovního ústavně-právního výboru, který tuto vládní předlohu, jejímž předkladatelem je ministr zdravotnictví Svatopluk Němeček (ČSSD), podrobil ostré kritice. „Když je něco považováno ve společnosti za normální, pak je nenormální to zakazovat. Třeba sklenku alkoholu při oslavě jmenin zaměstnance na pracovišti či v nemocnici,“ uvedl například poslanec Marek Benda (ODS). Za nepřiměřenou označil přísnost vládní předlohy i poslanec Marek Černoch (Úsvit). „Vánoční trhy bez svařeného vína si nelze představit,“ konstatoval. A za absurditu označil, že kouření chce vláda tímto zákonem zakázat i v předzahrádkách restaurací. Na trhu nanejvýš desítku Podle vládního návrhu má být kouření zakázáno nejen ve všech stravovacích zařízeních včetně venkovských hospod, ale i v kavárnách a čajovnách. Kouřit ani požívat alkohol se nebude smět ve všech vnitřních prostorách firem, škol i zdravotnických zařízení. A na farmářských a vánočních trzích či sportovních

zpět

10

akcích, jichž se účastní i mladí lidé do osmnácti let, se má prodávat nanejvýš desetistupňové pivo. „Například při Grand Prix v Brně by v takovém případě návštěvnost určitě klesla. Ve Valticích i jinde v republice jsou zase vinařské školy, a asi by v nich nebylo moc rozumné zakázat alkohol. To bychom se mohli dostat do situace, která potkala chemické školy, jež nemohly pracovat s chemikáliemi,“ upozornil předseda ústavně-právního výboru Jeroným Tejc (ČSSD). Ještě rezolutnější byla vůči vládní předloze poslankyně Marie Benešová (ČSSD). „Jsem nekuřák, ale tady si připadám jako z jiného světa. Myslím, že máme jiné problémy, které bychom měli řešit. Jak mám ministra Němečka ráda, tak v návrhu tohoto zákona notně ujel,“ prohlásila Benešová. Poslanci navrhnou desítky změn Náměstek ministra zdravotnictví Radek Policar ústavně-právní výbor ujistil, že všemi připomínkami se bude ministerstvo vážně zabývat. Jisté už je, že při druhém čtení vládní předlohy, k němuž ve Sněmovně dojde na březnové schůzi, padne řada pozměňovacích návrhů. Například poslankyně Helena Válková oznámila, že sama jich předloží šest. Mezi nimi i návrh, aby se zákaz kouření na zastávkách městské hromadné dopravy netýkal jen krytých přístřešků, ale celého prostoru, kde nastupují cestující. ZDROJ: NOVINKY.CZ, AUTOR: JIŘÍ NOVOTNÝ, PRÁVO, 8. 2. 2016

Novela má zkrotit moc obchodních řetězců, její kritici hovoří o zdražení potravin Prezident Miloš Zeman podepsal novelu zákona o významné tržní síle. Ta má více chránit dodavatele před nekalými praktikami obchodních řetězců. Její kritici ale tvrdí, že zboží v obchodech podraží a v regálech se sníží podíl českých potravin. Do hypermarketů a supermarketů přitom chodí v Česku nakupovat 60 procent zákazníků. a otázku například cenové diskriminace českých výrobců ze strany obchodníků upozornil již v minulém roce prezident Hospodářské komory Vladimír Dlouhý. Zmínil případy, kdy mají zahraniční dodavatelé u velkých řetězců výhodné postavení z hlediska obchodních přirážek. Je to podle Dlouhého dáno celoevropskými dohodami. Prezident Agrární komory


Miroslav Toman uvedl, že výrobci se dostávají obtížně na zahraniční i domácí trhy, přestože mají kvalitní produkty. A právě cenové diskriminaci a dalším nekalým praktikám má zabránit novela zákona. Ta zavádí postihy například za takzvané nákupní aliance – tedy spolupráce odběratelů. Dojde ke zdražení potravin? Svaz obchodu a cestovního ruchu (SOCR), který proti novele bojoval, uvádí, že způsobí zdražení potravin v obchodech. Navíc podle svazu existuje i hrozba snížení podílu českých potravin v prodejnách a omezení vývozu tuzemských produktů. „Chtěla bych vidět toho, kdo řekne, co je to spravedlivý důvod a kdy už je ten důvod nespravedlivý. Tady vidíme jasně, že je to základ pro soudní spory, kdy se obchodníci budou bránit, “ uvedla prezidentka svazu Marta Nováková. Pouhé strašáky! Úvahy o zdražení potravin či o zvýšení dovozu naopak považuje za pouhé „strašáky“ Zdeněk Juračka, bývalý dlouholetý předseda SOCR i zástupce českých a moravských spotřebních družstev a současný předseda Asociace českého tradičního obchodu. Naopak se domnívá, že svaz neměl jít zásadně proti novele, ale víc o její podobě debatovat s Potravinářskou komorou. Nešvary na trhu navíc podle něho nedělají jen obchodníci, ale i výrobci. A za špatné výrobky obchodníci nemohou. Nicméně novelu samotnou považuje Juračka za „zákon z nerozumu,“ který se uspěchal a dostal politickou dimenzi. „Pár rozhodujících hlav v této republice si řeklo, že zákon projde a bohužel prošel v ne dobré podobě.“ Zdeněk Juračka, předseda, Asociace českého tradičního obchodu. Pár nových pravidel Významná tržní síla je podle novely takové postavení odběratele, v jehož důsledku si může vynutit bez spravedlivého důvodu výhodu vůči dodavatelům v souvislosti s nákupem potravin. Zneužitím významné tržní síly bude například uplatňování plateb a jiných protislužeb za to, že odběratel zařadí potraviny do prodeje. Zakázaným zneužitím významné tržní síly se stane nově také provádění auditu nebo kontroly dodavatele na jeho náklady nebo požadování rozborů potravin na náklady dodavatele. Stejným prohřeškem má být, když odbě-

ratel nerespektuje výsledky úřední kontroly potravin. ZDROJ: ČESKÁTELEVIZE.CZ, AUTOR: ZEM, 2. 2. 2016

Tesco, Kaufland, Albert. Známe nejvyšší pokuty pro obchodníky od potravinářské inspekce Nejvyšší jednotlivé pokuty od Státní zemědělské a potravinářské inspekce v loňském roce dostaly Tesco, Kaufland, Lidl a velkoobchod nápojů Elko. Celková výše sankcí stále roste, v součtu dostaly ty nejvyšší řetězce s největším počtem prodejen a nabízených položek. Praha/Brno – Nejvyšší pokuty od Státní zemědělské a potravinářské inspekce dostal v loňském roce obchodní řetězec Tesco. Vyplývá to z údajů, které získal online deník Aktuálně.cz na základě zákona o svobodném přístupu k informacím. Inspekce běžně zveřejňuje pouze jednotlivá zjištění z kontrol, nikoliv následné sankce jako výsledek správního řízení. První pětku obchodníků, kteří dostali v součtu nejvyšší pokuty, doplňují Ahold (provozující síť Albert), Kaufland, Penny Market a Billa. Jde o největší řetězce v Česku – a právě velký počet prodejen a nabízeného zboží je do značné míry důvodem, proč jsou mnohem častěji kontrolovány a také je u nich vyšší pravděpodobnost, že inspekce zjistí porušení zákona. Pořadí podle celkového součtu pokut za rok 2015: Obchodník

Součet pokut

Počet správních řízení

Tesco Stores

18 095 000 Kč

71

Ahold (Albert)

13 630 000 Kč

67

Kaufland

12 696 000 Kč

53

Penny Market

11 595 000 Kč

64

Billa

6 285 000 Kč

43

Nejvyšší jednotlivé pokuty tentokrát padly hlavně kvůli chybám dodavatelů či distributorů – tedy nedostatkům, které obchodníci mohou ovlivnit jen omezeně (přestože si dodavatele vybírají a měli by je také kontrolovat). Typicky jde o balení sušeného ovoce napadené škůdci nebo špatné označení na obalu zboží. „Provinění dodavatelů se na celkovém objemu pokut podílejí až čtyřiceti procenty,“ říká například mluvčí řetězce Billa Lucie Borovičková. „Pokud

zpět

11

je pochybení prokazatelně na straně dodavatele, pokutu jim přeúčtováváme,“ potvrzuje mluvčí Aholdu Jiří Mareček s tím, že také v Albertu tvoří tyto případy podstatný podíl uložených sankcí. Elko, velkoobchod nápojů dostal 1 500 000 Kč za více správních deliktů souvisejících s uváděním nevyhovujících vín do oběhu, přičemž nejzávažnější se týká vína podrobeného nepovoleným enologickým postupům – syntetická barviva ve víně; Kaufland 1 450 000 Kč celkem za 16 správních deliktů souvisejících s klamáním spotřebitele ohledně původu potraviny či porušení jakostních parametrů; nejzávažnější se týká uvádění nepravdivých údajů o zemi původu. Státní zemědělská a potravinářská inspekce loni obchodníkům uložila pokuty v celkové hodnotě zhruba 105 milionů korun, z toho osmi největším obchodním řetězcům za 67 milionů. Sankce se stále zvyšují – například v roce 2013 dosáhly u všech obchodníků necelých 47 milionů korun, v roce 2011 jen 14,4 milionu. Přestože ale inspekce ukládá některé sankce za více porušení zákona současně, ani v loňském roce se nepřiblížila maximální možné výši pokuty. Ta se přitom od roku 2015 zvýšila z předchozích tří na deset milionů. Ústřední ředitel inspekce Martin Klanica v lednu uvedl, že přes 40 procent kontrolovaných prodejců loni pochybilo při označování nebalených potravin, k nimž patří hlavně pečivo, masné a uzenářské výrobky, případně ovoce či zelenina. Nejčastěji šlo o chybějící jméno výrobce a adresu sídla. Obchodníci podle Klanici stále často prodávají potraviny s prošlou dobou použitelnosti či tuto lhůtu sami prodlužují tím, že je znovu přebalují, a prodávají tak prošlé zboží. Časté je také chybějící nebo špatné označení země původu nebo klamavé či zavádějící údaje na obalu. Tesco patří k nejvíce pokutovaným obchodníkům dlouhodobě. Žebříček nejvyšších sankcí od potravinářské inspekce ovládlo například v roce 2013, hůře než konkurenti vyšlo také podle kontrol České obchodní inspekce za rok 2013 i 2014. „Každý případ vnímáme se vší vážností a zjištění inspekce nerozporujeme, naopak je bereme jako podnět ke zlepšení kvality zboží a služeb,“ říká mluvčí Tesco Stores Václav Koukolíček. „Máme velmi hustou síť obchodů a široký sortiment zboží, býváme proto velmi často podrobováni kontrolám. Vždy se


snažíme určit příčinu konkrétního pochybení a vyvodit z toho odpovídající závěry,“ dodává. Také mluvčí Aholdu Jiří Mareček říká, že v Albertu vnímají pokuty jako upozornění na chybu. „Neprodleně ji odstraníme a v případě, že se nejedná o jednotlivé pochybení, ale systémovou chybu, přistoupíme k opatřením, aby se neopakovala,“ ujišťuje. Prodejny Kauflandu jsou podle jeho mluvčího Michala Šperla kontrolovány potravinářskou inspekcí prakticky každý den, přičemž v drtivé většině případů je zboží – řetězec nabízí přes 20 tisíc druhů – v pořádku. Firma se snaží z každé situace ponaučit tak, aby se pochybení již neopakovalo. „Je potřeba odlišovat drobná pochybení od hrubých nedostatků a vědomého klamání. Navíc se výše pokut za stejná pochybení neustále zvyšuje - za stejné prohřešky jsou nyní udělovány vyšší sankce,“ říká k celkovým statistikám mluvčí řetězce Billa Lucie Borovičková. “Z našich interních dat vyplývá, že množství nedostatků v našich prodejnách se nezvyšuje. Ani jeden z nálezů se netýkal závažného provinění, jako je například manipulace s datem spotřeby či s etiketou,“ dodává. Firma se snaží zjistit příčiny konkrétního pochybení, a pokud k němu došlo vinou zaměstnanců, řeší to zejména formou opětovných školení či zvýšením počtu kontrolních auditů dané filiálky. Potravinářská inspekce kontroluje u obchodníků hlavně jakost potravin, jejich značení, skladování, trvanlivost nebo některá hygienická pravidla. Česká obchodní inspekce se zaměřuje zejména na nesprávné účtování, špatné označení ceny či další případy klamání spotřebitele, nebo třeba na některé povinné informace. ZDROJ: AKTUÁLNĚ.CZ, AUTOR: PETR KUČERA, 10. 2. 2016

Med s antibiotiky skončí ve spalovně Med z Včelpa se stále nesmí prodávat. Firmě hrozí pokuta od veterinární správy a zpovídá se policistům. S výrobou medu možná skončí. Loni v listopadu se ukázalo, že společnost Včelpo Obora prodávala med se zbytky antibiotik, který vydávala za český. V Evropské unii se přitom včely antibiotiky vůbec neléčí. Největší aféra v dějinách českého včelařství zatím stále není uzavřená. Policisté zjišťují, jak se do českého dostal

med z Ukrajiny, a Včelpo má do pondělí čas na to, aby se vyjádřilo ke zjištěním Státní veterinární správy. Ta firmě hrozí velkými pokutami. Jaké konkrétní postihy Včelpo čekají, bude jasné teprve v následujících týdnech a měsících. „Osmého února jsme Včelpu písemně oznámili ukončení sběru podkladů pro správní řízení ve věci vydání pokuty za porušení zákona o potravinách. Od toho dne běží sedmidenní lhůta, ve které se Včelpo k předloženým podkladům může vyjádřit,“ sdělil mluvčí Státní veterinární správy Petr Majer. Český svaz včelařů, který je jediným vlastníkem společnosti Včelpo, vinu firmy konečně jednoznačně přiznal. „Do českého medu byl ve Včelpu přimíchán med z Ukrajiny a označen jako český. Pochybení je na straně Včelpa, jeho zaměstnanců i ředitele. Podali jsme trestní oznámení. Míru zavinění je potřeba vyšetřit,“ uvedla předsedkyně svazu Jarmila Machová. Ukrajinský med podle ní Včelpo přes prostředníka koupilo legálně s deklarovaným původem i nezávadností. „Na Ukrajině pravděpodobně nemají tak přesné přístroje, aby zbytky antibiotik zachytily,“ dodala Machová. Trestní oznámení kvůli ohrožování zdraví závadnými potravinami a klamání zákazníka vydáváním ukrajinského medu za český policii předal i deník Blesk. Ten v listopadu v testu potravin na zbytky antibiotik v medu upozornil. „Probíhají úkony trestního řízení, prověřování informací a podání vysvětlení,“ potvrdila policejní mluvčí Alice Musilová. Včelpo své produkty muselo stáhnout z obchodů a prodej zastavit. To stále trvá. „Včelpo je dále pod veterinárním dozorem a med zatím neprodává. Všechny problematické šarže jsme stáhli, zabalili a jsou připraveny ke spálení. Část zamíří do spalovny, část do bioplynky,“ popsala další osud pančovaného medu Jarmila Machová. Med ze Včelpa z obchodů zmizel, přesto mnozí lidé nemají k medům z obchodních řetězců důvěru a raději nakupují u drobných včelařů. „Pro med si ke mně chodí víc zájemců než dříve. O problémech Včelpa s antibiotiky často mluví,“ uvedl včelař z Knínic Rudolf Krajíček. Své zásoby už pomalu doprodává. Co zbývá, nechává převážně svým stálým klientům ze širokého okolí a známým. „Poslední roky med nebyl, až loni zase ano. O med od včelaře je zájem, ten je bez antibiotik, protože tady jimi nikdo neléčí,“ dodal. S testováním zatím neskončila Státní zemědělská a potravinová inspekce.

zpět

12

Med s antibiotiky míří do spalovny „Všechny analýzy medu ještě uzavřeny nejsou. U několik desítek odebraných vzorků rozbory dokončíme v druhé polovině února. Byly odebrány později a děláme u nich širší spektrum analýz. Zatím platí pětadvacet problematických šarží,“ sdělil Pavel Kopřiva ze Státní zemědělské a potravinářské inspekce. Kauzou Včelpa se předevčírem zabývalo i jednání předsednictva a valné hromady Českého svazu včelařů. „Vstřebali jsme řadu informací, ale vše jsme projednat nestihli,“ řekla předsedkyně svazu Machová. Na příští úterý například odložili zvolení nové dozorčí rady Včelpa, která byla odvolána právě kvůli pančování medu. Český svaz včelařů si musí také ujasnit, co s Včelpem bude dál. „Jako vlastník se musíme rozhodnout, jakou zvolíme další prodejní strategii. Jaký budeme prodávat med, jestli jen český, nebo i dovezený, a jestli vůbec. Nebo zda se zaměříme na jiné včelí produkty, jakými jsou propolis, mateří kašička, pyl, a na výrobu mezistěn,“ doplnila Machová. Neuzavřenou zůstává i otázka setrvání ředitele Panagiotise Margaritopoulose ve vedení Včelpa. Machová jeho výměnu nevylučuje. „Ale musíme mít na jeho místo schopného člověka, abychom společnost ještě více nepoškodili,“ dodala předsedkyně svazu. ZDROJ: BLANENSKÝ DENÍK, AUTOR: ANDREA ŠRÁMKOVÁ, 11. 2. 2016


Kontroly SZPI 2015: každá třetí restaurace chybovala 18. 02. 2016 - Novelou zákona o potravinách byla Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) pověřena kontrolami provozoven společného stravování od 1. 1. 2015. Za rok inspektoři SZPI provedli 15 051 kontrol provozoven společného stravování. U 32% těchto kontrol – celkem 4 832 – inspektoři zjistili porušení právních předpisů. Společné stravování je tak nejproblematičtějším segmentem v rámci kontrol SZPI, když v maloobchodním prodeji potravin inspektoři zjistili pochybení u 26% kontrol, v segmentu výroby potravin u 19% kontrol a ve velkoskladech u 6%. Dle zjištění stav části kontrolovaných provozoven společného stravování představoval významné zdravotní riziko pro spotřebitele a jejich provozovatelům chybělo právní povědomí o elementárních pravidlech bezpečnosti. Z důvodu neakceptovatelné hygienické situace byli inspektoři nuceni na místě uzavřít 144 provozoven společného stravování, což představuje přes dvě třetiny všech provozoven uzavřených v roce 2015. K typickým důvodům vedoucím k uzavření patří dlouhodobě zanedbaný úklid, zaplísnění prostor a chladících zařízení, výskyt škůdců, chybějící přívod teplé vody, nevyhovující podmínky skladování, nezvládnutý odvoz odpadů apod.

Přehled uzavřených podniků je k dispozici na webu Potraviny na pranýři v sekci Provozovny. Inspekce v segmentu rovněž zjistila případy klamání spotřebitele, mj. klamavé použití názvu sýr a mléko u výrobků z mléčných náhražek, podvody v oblasti nabízeného vína a piva, označování čokoládových nápojů, nedodržení deklarovaného obsahu rozlévaných nápojů apod. V rámci všech kontrolovaných segmentů v roce 2015 inspekce uskutečnila celkem 43 483 kontrol, což představuje nárůst o více než pětinu ve srovnání s předchozím rokem. Z těchto kontrol se 15 051 uskutečnilo ve společném stravování a 28 432 v dalších oblastech, z toho 21 710 v maloobchodě a 8 296 ve výrobě. V loňském roce inspekce při hodnocení v laboratoři nebo v místě prodeje zjistila 3 841 nevyhovujících šarží potravin. Požadavkům zákona tak nevyhovělo 20% kontrolovaných šarží. Tento údaj však neodráží situaci na trhu, protože inspekce vybírá potraviny ke kontrolnímu odběru na základě systému posouzení rizika a skutečný podíl nevyhovujících potravin na trhu je tak významně nižší. SZPI v roce 2015 v rámci správních řízení pravomocně uložila pokuty v souhrnné výši 141 304 500 Kč. V meziročním srovnání tak celkový objem pravomocných pokut vzrostl z 99 429 300 Kč o více než 40 %. ZPRACOVAL: MGR. PAVEL KOPŘIVA TISKOVÝ MLUVČÍ

zpět

13

Potraviny na pranýři (únor)

Lambrusco daunia, bianco, indicazione geografica tipica, sladké, 8 % vol. V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Šarže: L08015 Obal: sklo, zátka, záklopka Množství výrobku v balení: 0,75 l Výrobce: Imbottigliato da: m.m. roncá – Italia Dovozce: Dovozce: Josef Hodan, Smetanova 953, 334 01 Přeštice Distributor: BEVAcom s.r.o., Politických vězňů 5, 301 00 Plzeň Místo kontroly: František Ševíc, Kounov (24, 27006 Kounov), IČ: 43770371 Země původu: Italia Země výroby: Italia

Merlot, červené víno, polosladké, alk. 11,5 % obj., vyrobeno ve Španělsku Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách. Obal: Keg sud 50 l Množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: Plněno v: Vajbar Bronislav, Rakvice Distributor: AVITIS s.r.o., Olomouc Místo kontroly: Jitka Kolbábková, Zahradní 464, 59301 Bystřice nad Pernštejnem, IČ: 02245639 Země původu: Spain Země výroby: Czech Republic

Modrý Portugal, víno červené, suché, alk. 11,00 % obj., z.p. Maďarsko (sudové) Chuť a vůně vína byly po nežádoucích biologických procesech. Bylo v nich patrné mléčné kvašení. Obal: Keg sud ochr. Atm


Množství výrobku v balení: 35 l Výrobce: plněno v: Petr Procházka, Střelecká 1138, 691 42 Valtice Distributor: Petr Procházka, Poštovní 148, 691 42 Valtice Místo kontroly: VD Vinotéky s.r.o., České Vrbné 2327/6, 37011 České Budějovice, IČ: 27837122 Země původu: Hungary Země výroby: Czech Republic

CHARDONNAY 2013 výběr z hroznů, jakostní víno s přívlastkem, bílé polosuché Chuť a vůně vína byly po nežádoucích biologických procesech - byla patrná sirka. Šarže: 54/132 Obal: skleněná lahev+termokapsle Množství výrobku v balení: 0,75 l Výrobce: plněno ve: VINIUM a.s. Velké Pavlovice, Hlavní 666, 691 06 Velké Pavlovice Místo kontroly: AHOLD Czech Republic, a.s., Chrudim (SNP 1060, 53701 Chrudim), IČ: 44012373 Země původu: Czech Republic Země výroby: Czech Republic

Veltlínské zelené, víno bílé suché, alk. 12 % obj., vyrobeno v České republice z hroznů sklizených v Maďarsku V chuti vína byla patrná myšina. Obal: KEG sud Výrobce: PLNĚNO V: PATRIA KOBYLÍ A.S., AUGUSTY ŠEBESTOVÉ 716, 691 10 KOBYLÍ, ČR Místo kontroly: Jan Astl, "Vinný sklípek Moravěnka", Růžová 971/5, 11000 Praha, IČ: 44288727 Země původu: Hungary Země výroby: Czech Republic

Las Meninas, VINO BLANCO, suché bílé víno, Alk: 11 % obj. V chuti vína byla patrná myšina. Šarže: L-5110C Obal: GLA lahev, zátka, termokapsle Množství výrobku v balení: 0,75 l Výrobce: CEXVI, S.L. Dovozce: Prodávající: PEAL a.s., U plynárny 412, Praha 10, CZ Místo kontroly: PEAL a.s., "DON PEALO Tesco Sokolov", Marie Majerové 2241, 35601 Sokolov, IČ: 25775634 Země původu: Spain Země výroby: Spain

zpět

14

Rosato, Vino da tavola, La Bella Italiana, růžové víno, alk. 10,5 % obj., země původu Itálie Víno bylo zakalené. V chuti a vůni byla patrná oxidáza. Šarže: č.š.150303 Obal: skleněná nádoba o objemu 5 litrů Výrobce: stáčírna: ICRF/RI 9355/BA Ruvo di Puglia (Ba), Italia Dovozce: distributor: RADA FNB 33A Lyulin Planina Str. 1606 Sofia, Bulharsko Místo kontroly: Kaufland Česká republika v.o.s., Dvořákova 4115/6, 69501 Hodonín, IČ: 25110161 Země původu: Italia Země výroby: Italia


RULANDSKÉ MODRÉ – Víno s přívlastkem Pozdní sběr suché, sklizeň hroznů 2011, alk. 12,5 % obj. Chuť a vůně vína byly neodpovídající, oxidativní a po nežádoucích biologických procesech - druhotné kvašení. Šarže: Č.šarže 01142 Obal: láhev sklo + korkový uzávěr Množství výrobku v balení: 750 ml Výrobce: Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o., Lechovice 60 Distributor: HRUŠKA, spol.s r.o., Na Hrázi 3228/2, Ostrava, Martinov Místo kontroly: Marie Hostašová, Albrechtická 1666/120, 79401 Krnov, IČ: 64072827 Země původu: Czech Republic Země výroby: Czech Republic

Rulandské šedé, České zemské víno Chuť a vůně vína byly po něžádoucích těkavých látkách. Šarže: 14006 Obal: 5 l PET Množství výrobku v balení: 5 l Výrobce: České vinařství Chrámce s.r.o., 43401 Chrámce 32 Distributor: České vinařství Chrámce s.r.o., 43401 Chrámce 32 Místo kontroly: České vinařství Chrámce s.r.o., Most (Budovatelů 382, 43401 Most), IČ: 25430807 Země původu: Czech Republic Země výroby: Czech Republic

zpět

15

Ze zahraničí Téměř 15.000 podpisů pro „Uhudler“ (staré hybridy) v Burgenlandu Záchranu a budoucnost starých hybridů požadují vinaři na jihu Burgenlandu. 14.745 podpisů pro ně odevzdal poslanec rakouského Sněmu Berlakovich 26. ledna 2016 ministru zemědělství. Burgenlandský rolnický svaz společně s ministerstvem zemědělství připravil návrh řešení, který čeká na souhlas SPÖ. Spočívá v označení nikoliv jako „víno“, nýbrž jako „ovocné víno“. To zajistí pěstitelům „Uhudler“ právní jistotu, protože EU z těchto odrůd zakazuje získávat víno. Dotčení vinaři s řešením souhlasí. DER WINZER/2. 2. 2016/JS

ných 36 případech činí součet nezaplacených daní a úroků 3,8 milionu € (přes 100 milionů Kč). Ve 29 případech byly uděleny pokuty nad 240 tisíc € (6,5 mil. Kč). Kontroloři daní se zaměřili na nádoby s vínem u pěstitelů, vinařů a obchodníků. Prodej vína běžel dvěma způsoby současně. Část zboží byla prodána s adresou a přes účet vinaře, část anonymně jako prodej za hotové. Prodej za hotové se pak již neobjevil v účetnictví. Potvrdilo se tak podezření, že vinaři prodali víno bez zaplacení daní. Sebeudání z neplacení daní a jejich doplacení, bude-li provedeno před odhalením případu, znamená beztrestnost. Kontrolní orgány očekávají, že počet odhalených případů ještě naroste. PROPLANTA/22. 12. 2015/JS

Zabavené „šampaňské“ v Itálii Finanční policie zkonfiskovala v severní Itálii 9.200 lahví falšovaného „šampaňského“ známky Moët et Chandon a 40.000 k tomu připravených etiket. Ve skladu blízko Padovy bylo levné šumivé víno přeetiketováváno a adjustováno jako věrná napodobenina originálu. Hodnota zabavených lahví s vínem činí 350.000 €, kdyby byly použity všechny připravené etikety, jednalo by se o 1.800.000 €. Na podvod přišli vinařští inspektoři před vánocemi 2015 při kontrole jednoho obchodu s vínem. Na etiketě jedné láhve šampaňského chybělo výrobní číslo. Podle policie bylo falšované šampaňské určeno pro italský, německý a slovenský trh. Po odstranění etiket a kontrole jakosti bylo zabavené jednoduché Spumante z Valdobbiadene/Veneto rozděleno mezi neziskové organizace v regionu Benátek. Osm podezřelých z trestného činu se z něj bude zpovídat u soudu, k jejich zadržení zatím nedošlo. DER WINZER/3. 2. 2016/JS

Vinařství na svazích v ohrožení Vinařský svaz ve Württembersku požaduje pro terasy od státu roční podporu ve výši 5.000 €/ha. V současnosti tamní vinaři dostávají 900 €/ha. Platí taková pravidla pěstování vinic, která umožňují jejich přeložení ze svahů do rovin, kde jsou nižší náklady. Pokud se nic nezmění, je vinařství na svazích ohroženo. Na jihozápadě Německa se nachází 1.100 ha tzv. ohraničených svažitých poloh, ¾ z toho ve Württembersku a ¼ v Bádensku. Celková ploch vinic tam činí 28.000 ha, tzn. Na svazích je jen malá část, ale velmi důležitá. Je to vývěsní štít tamního vinařství, svahy se nachází převážně podél řeky Neckar a je to i významný turistický cíl. Ale svahy mají vliv i na zaměstnanost, jenom sklizeň na terasách vyžaduje 2.000 pracovních hodin. PROPLANTA/28. 1. 2016/JS

Milionové škody z černého trhu s vínem v Porýní-Falci Ve vinařství spolkové země Porýní-Falc vznikly od roku 2012 škody ve výši několika milionů eur. V dosud uzavře-


Krádeže ve sklepech Vloupání do 16 sklepů v okrese Mistelbach postavilo rakouskou policii před řešení záhady. Zloději rozbili v noci na

5.2.2016 v obci Unterstinkenbrunn okna a dveře u deseti lisoven. Vznikla tím škoda, ale ukradeno toho bylo málo. V noci na 7.2. celá série pokračovala. Neznámí zloději se vloupali do šesti sklepů a domova mládeže v obci Enzersdorf bei Staatz. Ukradli hrací konzoly, nápoje a něco málo hotovosti. Policie doufá v podporu obyvatelstva. DER WINZER/09. 02. 2016/JS

Jihoafričané se vrhli na vinařinu. Zájem má Čína, Británie i USA Pokles poptávky po komoditách způsobil, že Jihoafrická republika, nejrozvinutější země Afriky, balancuje na pokraji recese a nezaměstnanost v zemi roste. Je zde však jeden vzácný světlý bod - produkce vína. Velkými odběrateli místního vína jsou Velká Británie, Čína nebo USA. Vývoz vína ze země se loni zvýšil o pět procent a vinaři očekávají další růst i letos, píše na svých internetových stránkách CNNMoney. Obyvatelé JAR se přitom řadí spíš mezi milovníky piva. Ročně vypijí desetkrát více piva než vína. JAR je sedmým největším producentem vína na světě, podílí se čtyřmi procenty a za poslední čtyři roky se objem produkce zvýšil o 20 procent na zhruba 420 milionů litrů ročně. Více než polovina jihoafrického vína jde na vývoz. Důvodem je nízká zisková marže na domácím trhu, která činí pouze dvě procenta. V zahraničí zaplatí spotřebitelé v průměru za lahev jihoafrického vína čtyřikrát více. Jihoafrické víno nahrazuje suroviny Velkými odběrateli místního vína jsou Velká Británie a další evropské a africké země. A zatímco dovoz komodit do Číny zpomaluje, vývoz jihoafrického vína do Číny loni vyskočil o čtyřicet procent. Růst střední třídy v Číně je dobrý pro objem prodeje v Číně. Je zde však problém, že nejsou ochotni si připlatit za kvalitní vína, dodává Ntsiki Biyelaová, první jihoafrická vinařka černé pleti. To je také důvod, proč její firma Stellekaya se stáhla z Číny a zaměřila se na lukrativnější trh v USA. „Texas koupí všech-

zpět

16

ny hrozny, které máme,“ říká Biyelaová a dodává, že objem prodeje vína z její vinice do Texasu se loni zvýšil o více než 60 procent. Stellekaya však pronikla i do Kalifornie, centra produkce vína v USA, a do New Yorku. V Jihoafrické republice se pěstuje víno od roku 1659. Pěstuje se zde několik odrůd bílého vína, včetně Chenin blanc, Chardonnay a Sauvignon Blanc, z červených je to odrůda Pinotage, která zde byla vyšlechtěna. Nejnovější produkci vína v zemi však těžce zasáhly požáry a nejhorší sucho za sto let. Místní vinaři jsou však přesvědčeni, že se jim podaří uspokojit světovou poptávku. Vinařský průmysl se na celkovém hrubém domácí produktu země podílí dvěma procenty. Zaměstnává 300 tisíc lidí, což z něj dělá největšího trvalého zaměstnavatele v zemědělství.

kdy se účastní výstav, dovybavit dodatečnou registrační pokladnou. Náklady a příjmy nejsou v rozumném poměru. Zemědělci jsou tak nuceni zříci se účasti na výstavách. Venkovský prostor tak ztrácí přidanou hodnotu k produkci a tím také na kvalitě života“, kritizuje Schmuckenschlager. „Tradiční výstavy pořádají selky a sedláci, kterým leží naše země na srdci. Finanční zisk přitom není na prvním místě, naopak těchto několik málo dnů v roce je nezbytných pro reklamu malých zemědělských podniků. To potřebuje trvalou zodpovědnost, pestrost musí být zachována“, zdůrazňuje prezident Svazu vinařů. SVAZ VINAŘŮ RAKOUSKA/J. GLATT/ 11. 3. 2016/JS

ZDROJ: IDNES.CZ, AUTOR: ČTK 28. 2. 2016

Registrační pokladny: Svaz vinařů je vidí jako ohrožení výstav vín v Rakousku Rakouský prezident svazu vinařů Schmuckenschlager požaduje změnu v povinném hlášení vinařů. „I když daňová reforma je pro budoucnost přínosem, používání registračních pokladen je v případě zemědělských oslav problematické. Špatně nastavená byrokracie hrozí výstavám vín“, říká Johannes Schmuckenschlager. Svaz vinařů proto požaduje reálnou podobu registračních pokladen a povinnosti hlášení, aby nebyly omezovány tradiční zemědělské výstavy. „Nějaký zjednodušený prostředek a změna nahlašovací povinnosti jsou nezbytné. Přitom nejde o úsporu daní, ale prostě o prosazení reality a záchranu rakouské kultury a způsobu života“, zdůrazňuje Schmuckenschlager. Většinu výstav vína v Rakousku pořádají vinařské spolky. Jejich cílem je prezentace jednotlivých vinařů, převážně v malých stáncích, přímo na hlavním náměstí obce nebo ve vinařských uličkách. Schmuckenschlager: "Výstavy nejsou jenom symbolem původního způsobu života a sounáležitosti s přírodou, ale především pojítkem mezi producentem a spotřebitelem.“ Náklady neodpovídají příjmům „Nyní máme problém, protože registrační pokladna je v hlavním sídle podniku. Aby dodržel zákon, musí se tedy každý zemědělec pro několik dnů v roce,


PROVÁDĚCÍ ROZHODNUTÍ KOMISE (EU) 2016/176 ze dne 9. února 2016, kterým se zastavuje antidumpingové řízení týkající se dovozu kyseliny vinné pocházející z Čínské lidové republiky a vyráběné společností Hangzhou Bioking Biochemical Engineering Co. Ltd Komise PŘIJALA TOTO ROZHODNUTÍ: Článek 1 Antidumpingové řízení týkající se dovozu kyseliny vinné pocházející z Čínské lidové republiky a vyráběné společností Hangzhou Bioking Biochemical Engineering Co. Ltd, v současnosti kódu KN ex 2918 12 00 (kód TARIC 2918 12 00 90) se zastavuje. Článek 2 Toto nařízení vstupuje v platnost prvním dnem po vyhlášení v Úředním věstníku Evropské unie. V Bruselu dne 9. února 2016. ZA KOMISI PŘEDSEDA JEAN-CLAUDE JUNCKER

Víno s pesticidem v Sasku Koncem ledna zakázala německá inspekce v Sasku prodej 4.000 litrů vína odrůdy Goldriesling. Na podzim totiž našla v moštu látku Dimethoat z pesticidů a zakázala jeho prodej. Jde o účinnou látku jednoho insekticidu, který navíc není pro révu vinnou povolen. Víno musí být zlikvidováno. Týká se to podniku v okrese Míšeň, který nakupoval hrozny odrůdy Goldriesling od dvou dodavatelů. Pár dnů poté tento podnik

odvolal odběr hroznů odrůdy Müller Thurgau od stejných dodavatelů. Dimethoat se používá v sadech (např. u višní) proti asijské octomilce. V současnosti probíhají kontroly dalších vín na obsah této látky. DER WINZER/11. 2. 2016/JS

Nejprodávanější německá piva obsahují karcinogenní herbicid Nejprodávanější německá piva obsahují stopy herbicidu glyfosát, který podle Světové zdravotnické organizace může způsobovat rakovinu. Upozornil na to Mnichovský institut pro životní prostředí, což je nevládní organizace zaměřená na boj proti geneticky modifikovaným potravinám. Podle německých úřadů však spotřebitelům nehrozí při konzumaci piva, v němž byla látka objevena, žádné nebezpečí. Herbicid se objevil ve všech čtrnácti nejprodávanějších pivech na německém trhu. Největší koncentrace byla ve výrobcích pivovaru Hasseröder, který vyrábí pivo stejné značky. Dosahovala 29,74 mikrogramu na litr, nejnižší u produkce pivovaru Augustiner, kde koncentrace byla 0,46 mikrogramu na litr. Augustiner vyrábí například pivo Wiesn-Edel pro slavný mnichovský Octoberfest. Pro pitnou vodu je přitom maximální hranice pro přítomnost glyfosátu 0,1 mikrogramu na litr, pro pivo žádná norma stanovena není. Z ječmene, pšenice nebo chmelu Podle institutu se mohl glyfosát dostat do piva z ječmene, pšenice nebo chmelu, které byly herbicidem ošetřeny. To považují za pravděpodobné i německé úřady, které zároveň upozorňují, že glyfosát patří mezi povolené prostředky používané v zemědělství. Německé úřady také uvedly, že i přes přítomnost herbicidu nehrozí konzumentům piva žádné nebezpečí. „Aby člověk přijal takové množství glyfosátu, které by mělo vliv na jeho zdraví, musel by za jeden den vypít 1000 litrů piva,” uvedl Spolkový úřad pro vyhodnocování rizik. WHO loni zařadila glyfosát na seznam takzvaných lehčích karcinogenů, tedy látek, které mohou způsobovat rakovinu, neexistují ale pro to prokazatelné důkazy. Úřad Evropské unie pro bezpečnost potravin naopak dospěl k názoru, že je velmi nepravděpodobné, že by glyfosát rakovinu způsoboval. ZDROJ: NOVINKY.CZ, AUTOR: ČTK, 25. 2. 2016

zpět

17

Svět má rekordní zájem o francouzský alkohol. Táhne víc než kosmetika Francouzský koňak a šampaňské rok od roku získávají na větší popularitě. Loni francouzští vývozci utržili za export svých produktů rekordních dvanáct miliard eur a předčili vývozce světoznámých kosmetických značek. Oproti roku 2014 tak výrobci alkoholických nápojů zaznamenali nárůst tržeb o 8,7 procenta. O rekordu informoval server the Independent. Hlavní příčinou vyšších tržeb je narůstající zájem o šampaňské a koňaky, jejichž prodeje vzrostly o devět a dvacet procent. „Abychom zachovali narůstající vývozní úspěchy našich firem, musíme urychlit využívání nových tržních příležitostí,“ říká Christophe Navarre, ředitel Federace francouzský vývozců vín a lihovin. Zároveň přiznává, že vyšším výnosům pomohá i výhodný směnný kurz eura, které kleslo jak vůči americkému dolaru, tak i japonskému jenu a britské libře. Víno a lihoviny se tak staly druhým největším exportním průmyslem Francie. Na prvním místě je stále letecký průmysl, alkoholické nápoje ale předčily vývoz známých kosmetických výrobků a parfémů. Nejvíc konzumentů francouzských vín a lihovin žije v USA. Z Francie tam míří 22 procent produkce, do bližší Velké Británie o deset procent méně. Země galského kohouta dále své produkty vyváží nejvíce do Německa, Číny a Singapuru. ZDROJ: IDNES.CZ, AUTOR: KRISTÝNA TŮMOVÁ, IDNES.CZ, 13. 2. 2016

Rusové pijí méně alkoholu. Můžou za to rostoucí ceny i vládní programy Kvůli rostoucím cenám klesá v Rusku spotřeba alkoholu. Spotřeba lihovin loni meziročně poklesla o více než pět procent. Pokles zaznamenali zejména zahraniční dovozci. Svůj vliv má i noční zákaz prodeje alkoholu, který se zavedl v některých částech Ruska. Rusové v roce 2015 vypili oproti předchozímu roku o 5,3 procenta méně lihovin, uvedla agentura RIA Novosti. Nejvíc poklesla spotřeba ginu a tequilly – o 20,3 procenta. Na vině jsou podle ruské agentury rostoucí ceny lihovin. Ministerstvo průmyslu proto v Rusku prosazuje snížení spotřební daně z alkoholu. Ve zprávě


o konzumaci lihovin uvádí, že pokles nastal nejen co do spotřebovaného množství, ale také z hlediska prostředků vynaložených na nákup - zákazníci loni utratili za alkohol ve srovnání s rokem 2014 o 1,5 procenta méně. Podle analytiků však pokles zaznamenali zejména zahraniční dovozci. U v Rusku vyrobených lihovin spotřeba stagnuje, u některých dokonce roste. Podle ředitelky federálního psychiatrického centra v Rusku Taťány Klimenkové se o pokles spotřeby alkoholu zasloužil také noční zákaz prodeje alkoholu, který byl zaveden v některých částech Ruska. Osvětou k menší konzumaci alkoholu Na příčiny související s nadměrným užíváním alkoholu umírá až půl milionu Rusů ročně, uvedl server RBTH. Úřady proto zvýšily objem peněz v osvětových projektech a zároveň zpřísnily regulace. Výsledkem je, že zatímco v roce 2009 vypili Rusové 9,1 litru alkoholu na jednoho občana, v roce 2014 to bylo 8,3 litru. Počet registrovaných alkoholiků v zemi zároveň poklesl ve sledovaném období o 28 procent. Podle oficiálních statistik jsou v Rusku tři miliony alkoholiků. Kritici však varují, že skutečné číslo včetně neregistrovaných pacientů je o několik milionů vyšší. ZDROJ: IDNES.CZ, AUTOR: LEME, 15. 2. 2016

Návrh vyhlášky ministerstva hospodářství Litevské republiky k označování alkoholických nápojů varovnou grafickou značkou o škodlivosti alkoholu pro těhotné ženy je nyní u notifikace Komisí EU Podle vyhlášky, která má začít platit od 1. listopadu 2016, bude nutné na obalech všech nápojů obsahujících alkohol zajistit grafické zobrazení o škodlivosti alkoholu pro těhotné ženy. Je

v ní uveden i grafický příklad označení. Velikost musí být nejméně 5 mm u balení do 0,5 l a 10 mm u balení nad 0,5 l, vždy v kontrastních barvách. Týká se to i dovezeného alkoholu z členských zemí EU, pokud není na etiketě uvedeno toto varování již podle předpisů exportní země. EVROPSKÁ KOMISE/11. 2. 2016/JS

Statistika o zemědělství EU Nejvyšší hodnotu v zemědělství EU v roce 2015 vytvořila Francie (18 % EU), následovalo Německo (14 %), Itálie (13 %), Španělsko (10 %), Spojené království (8 %), Nizozemsko (7 %) a Polsko (5 %). Celkem těchto sedm členských států vytvořilo dvě třetiny veškeré zemědělské produkce EU. ZDROJ: EUROSTAT/JS

Farmářům pomáhá pilná včelka ze Švýcarska Drony si pochvaluje kdekdo a nyní už i první farmáři. Stále více se totiž hovoří o takzvaném „přesném zemědělství“ a právě v něm by moderní bezpilotní stroje měly sehrát jednu z hlavních rolí. K čemu jsou už dnes drony používané? Třeba ve Spojených státech při sledování stád dobytka na rozlehlých prériích ukazují, zda se nějaký kus nezatoulal. Poskytují obraz o tom, v jakém stavu jsou pole, zda nejsou napadená škůdci, zaplevelená, kde je potřeba přihnojit, jak zraje obilí a mnohem dalším. V Evropě se v tomto směru zatím výrazně prosadil jen dron SenseFly eBee, kterému se přezdívá „pilná včelka ze Švýcarska“. Je to vlastně létající křídlo s tlačnou vrtulí. Rozpětí jeho křídel je 96 centimetrů a jeho hmotnost 700 gramů, ve vzduchu vydrží až 45 minut. Stojí 12 až 15 tisíc dolarů (288 tisíc až 360 tisíc korun). Původně byl používaný hlavně pro mapování, ale švýcarský výrobce se sídlem v Ženevě vytvořil speciální verzi pro farmáře nazvanou eBee Ag. Může využívat jednotku Multispec 4C a ta umožňuje získat přesné informace například o výnosech, zavlažování nebo indikaci obsahu chlorofylu na sledovaném území. Proti škůdcům Další směr naznačila na sklonku minulého roku čínská společnost DJI, svě-

zpět

18

tový lídr v oblasti komerčních dronů. Představila svoji novou oktokoptéru Agras MG-1 vybavenou pro postřik polí, vinic, zahrad, pro boj proti škůdcům. Za jednu hodinu je schopná postříkat 7 až 10 akrů zemědělské půdy. Pracuje nejen mnohem rychleji, ale i lépe než člověk. Podle čínské firmy s až čtyřicetkrát vyšší účinností. Je to dáno tím, že tenhle dron je opravdu „smart“. Pomocí mikrovlnného radaru skenuje okolí a je schopen vyhodnotit ideální vzdálenost od postřikovaných plodin, a navíc postřik správně dávkovat. Je vybavený desetilitrovou nádrží a ve vzduchu se udrží až dvanáct minut. Létá rychlostí 8 m/s a může být provozován v plně autonomním, poloautonomním či manuálním módu. Jedinou nevýhodou této novinky je, že zatím není na starém kontinentu k dostání. Nejprve se totiž bude prodávat v Asii – v Číně a Jižní Koreji. Bude stát kolem 15 tisíc dolarů (360 tisíc korun). Z dronu na traktor Drony mohou výhledově také například sbírat vzorky hmyzu, klást pasti, pomáhat v boji proti invazním druhům. Hlavní přínos bezpilotních letounů pro farmáře ale zcela jistě zůstane v tom, že jsou schopné poskytnou rychlé a naprosto přesné informace. Třeba model Precision Hawk Lancaster dokáže shromáždit data ze sto dvaceti hektarů během 40 minut. Při průzkumu polí do velikosti 50 hektarů jsou v tom výrazně levnější ve srovnání s dosud používanými klasickými letouny. Podle Ernesta Earona, prezidenta společnosti Precision Hawk ze Severní Karolíny, v nejbližší době větší nasazení dronů zemědělství zcela promění. „Udělají pro něj to, co udělaly mobilní telefony pro telekomunikace.“ Bez dronů by se těžko myšlenka dnešního „přesného zemědělství“ mohla vůbec rozvinout. Tento koncept je postavený na „pozorování, měření a reakci“. Jeho podstatou je účinněji využívat omezené zdroje a získat maximální úrodu. ZDROJ: LIDOVÉ NOVINY, AUTOR: JAROSLAV MATĚJKA, 11. 2. 2016

Evropská komise - Tisková zpráva Spravedlivé zdanění: Komise předkládá nová opatření proti vyhýbání se daňovým povinnostem


Brusel 28. ledna 2016 - Cílem dnešních návrhů je koordinovaná reakce celé EU vůči vyhýbání se daňovým povinnostem ze strany právnických osob – poté, co OECD loni na podzim v této oblasti vypracovala globální standardy. Jsou potřeba nová pravidla slaďující daňové právní předpisy ve všech 28 zemích EU, aby bylo možné účinně a efektivně bojovat proti agresivním daňovým praktikám velkých společností. Evropská komise dnes novými návrhy pro boj proti vyhýbání se daňovým povinnostem otevřela novou kapitolu ve své kampani za spravedlivé, efektivní a růst podporující zdanění v EU. Balíček proti vyhýbání se daňovým povinnostem vyzývá členské státy, aby zaujaly důraznější a koordinovanější přístup vůči společnostem, které se snaží vyhnout placení spravedlivého dílu daní, a zavedly mezinárodní normy proti erozi základu daně a přesouvání zisků. Hlavní prvky nových návrhů zahrnují: • právně závazná opatření blokující nejběžnější metody, které společnosti používají, aby se vyhnuly placení daní, • doporučení členským státům, jak předcházet zneužívání daňových úmluv, • návrh týkající se výměny daňových informací o nadnárodních společnostech působících v EU mezi členskými státy, • opatření na podporu řádné daňové správy na mezinárodní úrovni, • nový postup EU pro vytváření seznamu třetích zemí, které odmítají hrát férovou hru. Tato opatření společně zabrání agresivnímu daňovému plánování, zvýší transparentnost mezi členskými státy a zajistí pro všechny podniky na jednotném trhu spravedlivější hospodářskou soutěž. Místopředseda Komise Valdis Dombrovskis, odpovědný za euro a sociální dialog, uvedl: „Dnes činíme další krok pro posílení důvěry v celý daňový systém, pro to, aby byl spravedlivější a efektivnější. Lidé musí věřit tomu, že daňová pravidla platí pro všechny jednotlivce i podniky stejně. Společnosti musí zaplatit svůj spravedlivý podíl daní tam, kde probíhá jejich skutečná hospodářská činnost. Evropa se může v boji proti vyhýbání se daňovým povinnostem stát celosvětovým lídrem. To vyžaduje koordinovanou akci na evropské úrovni, abychom se vyhnuli situaci, kdy

bude ve 28 členských státech existovat 28 různých přístupů.“ Komisař pro hospodářské a finanční záležitosti, daně a cla Pierre Moscovici prohlásil: „V daňových únicích se každoročně ztrácejí miliardy eur – to jsou peníze, které by mohly být použity na veřejné služby, jako jsou školy a nemocnice, nebo na podporu pracovních míst a růstu. Evropští občané a podniky, které hrají férově, v důsledku toho nakonec platí vyšší daně. To je nepřijatelné, a proto jednáme, abychom tento problém vyřešili. Dnes děláme velký krok směrem k vytvoření rovných podmínek pro všechny naše podniky, pro spravedlivé a účinné zdanění pro všechny Evropany.“ Klíčová opatření Balíček je založen na třech hlavních pilířích programu Komise pro spravedlivější zdanění: Zajištění účinného zdanění v EU Základní zásadou daně z příjmů právnických osob je, že společnosti by měly platit daně tam, kde vytvářejí své zisky. Balíček předkládá konkrétní návrhy s cílem pomoci členským státům zajistit, aby se tak skutečně dělo. Komise navrhuje směrnici proti vyhýbání se daňovým povinnostem obsahující právně závazná opatření, která se mají zabývat některými z nejčastějších systémů vyhýbání se daňovým povinnostem. Její doporučení týkající se daňových úmluv členským státům radí, jak nejlépe chránit své daňové úmluvy proti zneužívání, a to způsobem, který je v souladu s právními předpisy EU. Zvyšování daňové transparentnosti Transparentnost má zásadní význam pro identifikování praktik agresivního daňového plánování ze strany velkých společností a pro zajištění spravedlivé soutěže v daňové oblasti. Dnešní balíček usiluje o zvýšení transparentnosti ohledně daní, které společnosti platí, prostřednictvím revize směrnice o správní spolupráci. Na základě navrhovaných pravidel si budou vnitrostátní orgány každé jednotlivé země vyměňovat daňové informace o činnosti nadnárodních společností. Všechny členské státy tak budou mít nezbytné informace, jež jim umožní identifikovat rizika vyhýbání se daňovým povinnostem a lépe zacílit své daňové kontroly. Komise se rovněž aktuálně zabývá samostatným tématem veřejného vykazování podle jednotli-

zpět

19

vých zemí, pro které právě probíhá posouzení dopadů. Iniciativa bude předložena začátkem jara. Zajištění rovných podmínek Vyhýbání se daňovým povinnostem a škodlivá daňová soutěž jsou celosvětové problémy. Opatření, která jim mají zabránit, musí působit i za hranicemi EU. V situaci, kdy členské státy pracují na provádění nových globálních standardů daňové transparentnosti a spravedlivé daňové soutěže, je důležité, aby se připojili také mezinárodní partneři EU. Rovněž rozvojové země by měly být součástí mezinárodní sítě pro řádnou správu daní, aby i ony mohly mít prospěch z celosvětového boje proti vyhýbání se daňovým povinnostem. Dnešní balíček obsahuje sdělení o vnější strategii pro účinné zdanění. Jeho cílem je posílit spolupráci s mezinárodními partnery v boji proti daňovým únikům, zdokonalit opatření EU na podporu spravedlivého zdanění v globálním měřítku na základě mezinárodních norem a vytvořit společný přístup k vnějším hrozbám daňových úniků. To napomůže zajištění spravedlivých a rovných podmínek pro všechny podniky a země. Balíček také obsahuje zastřešující sdělení a pracovní dokument útvarů Komise, které vysvětlují politické a hospodářské důvody jednotlivých opatření a širší program opatření Komise zaměřených proti vyhýbání se daňovým povinnostem. Doprovází jej nová studie o agresivním daňovém plánování, která zkoumá hlavní metody používané společnostmi s cílem vyhnout se daním. Souvislosti Dnešní balíček odráží aktuální globální politický a ekonomický přístup ke zdanění příjmů právnických osob. V říjnu minulého roku se země OECD dohodly na opatřeních proti erozi základu daně a přesouvání zisku (BEPS). Evropský parlament rovněž vypracoval doporučení ohledně vyhýbání se daňovým povinnostem ze strany právnických osob. Komise rychle plní závazky jejího předsedy Junckera, jenž slíbil uskutečnit komplexní program boje proti vyhýbání se daňovým povinnostem obchodních společností, zajistit spravedlivější jednotný trh a podporovat v Evropě zaměstnanost, růst a investice. Hlavní iniciativy předložené Komisí v roce 2015 s cílem posílit transparentnost daní a reformovat daň z příjmů právnických osob již přinášejí výsledky: návrh týkající se


transparentnosti daňových rozhodnutí členské státy schválily za pouhých sedm měsíců a bylo zahájeno množství dalších podstatných reforem daně z příjmů právnických osob. Prostřednictvím důležitých návrhů, jako je opětovné předložení návrhu společného konsolidovaného základu daně z příjmů právnických osob, bude Komise ve své kampani za reformu daně z příjmů právnických osob pokračovat i v roce 2016. Další kroky Dva legislativní návrhy, jež jsou součástí balíčku, budou předloženy Evropskému parlamentu ke konzultaci a Radě k přijetí. Rada a Parlament by rovněž měly schválit doporučení ohledně daňových úmluv a členské státy by se jím měly při revizi svých daňových úmluv řídit. Členské státy by se rovněž měly formálně dohodnout na nové vnější strategii a rozhodnout, jak ji co nejrychleji realizovat, až ji schválí Evropský parlament. Evropská komise - Tisková zpráva Erasmus+ nabízí novým evropským generacím četné příležitosti Brusel 26. ledna 2016 - Již po prvním roce plní Erasmus+ očekávání. Program pro vzdělávání, odbornou přípravu, mládež a sport je rozsáhlejší a lépe navržený než jeho předchůdci. S rozpočtem více než 2 miliardy eur v prvním roce nabídl Erasmus+ již více než jednomu milionu osob příležitost zapojit se do 18 000 financovaných projektů. Pružnější možnosti spolupráce v různých oblastech navíc dávají šanci zkoušet v rámci evropských systémů vzdělávání, odborné přípravy, práce s mládeží a sportu novátorské postupy a přispívají k reformám a modernizaci. Tibor Navracsics, evropský komisař pro vzdělávání, kulturu, mládež a sport, uvedl: „Během prvního roku se ukázalo, že Erasmus+ je doopravdy úspěšný. Značný počet účastníků je důkazem, že program pomáhá mladým lidem zlepšit vyhlídky na získání zaměstnání, nabýt nových dovedností a zkušeností a že přispívá k modernizaci vzdělávání, odborné přípravy a práce s mládeží v Evropě. Jeho popularity budeme nadále využívat k tomu, abychom oslovili další lidí z různého sociálního prostředí a s rozmanitými zájmy a profily.“ Dnes zveřejněné údaje ukazují, že v roce 2014 se programu Erasmus+ nejrůznější formou úspěšně zúčastnilo více lidí než v letech předchozích. V prvním roce

bylo financováno rekordních 650 000 grantů na mobilitu studentů, stážistů, učitelů, dobrovolníků a dalších mladých lidí. Prvním studentům se také otevřela cesta k získání studentských půjček na uhrazení celého magisterského studia v zahraničí. Z programu byly poprvé financovány projekty na podporu politik, do nichž se zapojily veřejné orgány a mezinárodní organizace, jakož i projekty na poli sportu. Rozšířený program Erasmus+ rovněž nabízí svým účastníkům větší podporu. To se zřetelně projevuje v tom, že studium v zahraničí je v domovských zemích stále více uznáváno. Mobilita učitelů a dalších pracovníků je také lépe včleňována do strategií profesního rozvoje v domovských institucích. Nový Erasmus+ je rovněž přístupnější a klade silnější důraz na podporu sociálního začleňování, aktivního občanství a tolerance. Účastníci s omezenými finančními prostředky či se zvláštními potřebami mohou proto získat větší finanční podporu než dříve. V roce 2016 bylo mimoto vyčleněno dalších 13 milionů eur na financování projektů zabývajících se například začleňováním menšin a migrantů a jiných znevýhodněných sociálních skupin. Program se rovněž soustřeďuje na iniciativy, které mají zlepšit vyhlídky mladých lidí na získání zaměstnání a usnadnit jejich přechod ze školních lavic do práce. Poskytuje proto více příležitostí k odbornému a učňovskému vzdělávání. Španělsko, Německo a Francie stále vedou žebříček nejoblíbenějších cílových zemí V samostatné zprávě dnes Komise také zveřejňuje statistiku o mobilitě studentů a pedagogických pracovníků za poslední akademický rok (2013–2014) již ukončeného programu Erasmus pro vysokoškolské vzdělávání, který fungoval pod zastřešujícím programem celoživotního učení. Z údajů vyplývá, že oproti všem předchozím rokům se zúčastnil rekordní počet studentů (272 000) a pedagogických pracovníků (57 000). Španělsko, Německo a Francie zůstávají nejoblíbenějšími zeměmi, které si studenti v programu Erasmus volí ke studiu či stáži v zahraničí. Nová studie o významu programu Erasmus pro jednotlivé regiony také potvrzuje, že účast na takovéto studentské výměně podstatně zvyšuje šanci mladých lidí na nalezení kvalitní manažerské pozice – což platí zejména pro studenty z jižní a východní Evropy.

zpět

20

Souvislosti Program Erasmus+ má podporovat modernizaci evropských systémů vzdělávání, odborné přípravy a práce s mládeží s cílem zlepšit dovednosti účastníků, jejich vyhlídky na získání zaměstnání a aktivněji je zapojit do společnosti. Sedmiletý program (2014–2020) má rozpočet ve výši 14,7 miliardy eur, což představuje v porovnání s výdaji za předchozí období nárůst o 40 % a svědčí o zájmu EU investovat do těchto oblastí. Erasmus+ poskytne více než 4 milionům Evropanů příležitost studovat, odborně se vzdělávat, získávat pracovní zkušenosti nebo se účastnit dobrovolnické činnosti v zahraničí. Program rovněž podporuje nadnárodní partnerství mezi institucemi zabývajícími se vzděláváním, odbornou přípravou a mládeží a usiluje o lepší provázání světa vzdělávání s pracovním trhem. Poprvé vyčleňuje prostředky i na akce v oblasti sportu. Cílem je přispět k rozvíjení evropské dimenze sportu a k řešení velkých problémů sdílených různými zeměmi, jako je například manipulace s výsledky zápasů a dopingu. Erasmus+ také podněcuje rozvoj výuky a výzkumu s tematikou evropské integrace prostřednictvím akcí programu Jean Monnet.

60 % žáků na středních školách se v roce 2014 učilo více než jeden cizí jazyk Přibližně 18 milionů středoškoláků (tj. 98,6 %) v EU se v roce 2014 učilo alespoň jeden cizí jazyk. Nejčastěji to byla angličtina následovaná francouzštinou, na třetím místě byla němčina, na čtvrtém španělština, dále ruština a pak italština. Téměř 11 milionů z nich (59,9 %) se učilo dva nebo více cizích jazyků. Ke státům s největším procentem dvou a více cizích jazyků patří Lucembursko, Finsko, Itálie, Estonsko a Rumunsko (mezi 90 a 100 %). Naopak pod 10 % jich je v Maďarsku, Irsku a Rakousku. U nás se učí 98,1 % žáků cizímu jazyku, z toho 57,3 % dvěma a více. Nejčas-


tější je angličtina (97,1 %) následovaná němčinou (41,7 %). V EU je v současnosti 24 oficiálních jazyků. EVROPSKÁ KOMISE, BRUSEL, 1. 2. 2016/JS

Evropská komise - Tisková zpráva Nová platforma pro spotřebitele a obchodníky umožní řešit spory on-line Brusel 15. února 2016 - Evropská komise dnes uvedla do provozu novou platformu, která pomůže spotřebitelům a obchodníkům řešit on-line spory týkající se nákupů na internetu. Platforma pro řešení sporů on-line představuje jednotné kontaktní místo, které spotřebitelům a obchodníkům z EU umožňuje urovnávat spory v případě domácích i přeshraničních nákupů on-line. Děje se tak prostřednictvím přesměrování sporů k vnitrostátním subjektům alternativního řešení sporů, které jsou na platformu napojeny a byly vybrány členskými státy na základě kvalitativních kritérií a následně oznámeny Komisi. Komisařka pro spravedlnost, spotřebitele a rovnost žen a mužů Věra Jourová připomněla: „Většina spotřebitelů, kteří při nákupech on-line narazí na problémy, stížnost nepodá, protože si myslí, že celá procedura je příliš zdlouhavá a nevede k žádnému řešení. Platforma pro řešení sporů on-line je inovativní nástroj, který spotřebitelům a obchodníkům šetří peníze. Pomůže zvýšit důvěru spotřebitelů při nákupech on-line a podpoří podniky, které prodávají do zahraničí, čímž přispěje k rozvoji evropského jednotného digitálního trhu.“ Klíčové prvky nové platformy: Platforma je snadno ovladatelná a přístupná ze všech typů zařízení. Spotřebitelé mohou vyplnit formulář stížnosti dostupný na platformě ve třech jednoduchých krocích. Platforma nabízí uživatelům možnost provést celý postup řešení sporu on-line. Platforma je mnohojazyčná. Součástí platformy je překladatelská služba, která asistuje při

sporech, kterých se účastní strany z různých evropských zemí. V současné době je k platformě pro řešení sporů on-line připojeno přibližně 117 subjektů alternativního řešení sporů z 17 členských států. Komise spolupracuje s členskými státy na tom, aby bylo co nejdříve dosaženo úplného pokrytí všech členských států a odvětví. Alternativní řešení sporů nabízí rychlý a levný způsob k urovnání sporů. Průměrně trvá vyřešení sporu nanejvýš 90 dnů. Zkušenosti evropských spotřebitelů, kteří alternativní řešení sporů využili, jsou převážně pozitivní: s tím, jak byl jejich spor prostřednictvím tohoto postupu vyřešen, bylo spokojeno 70 % z nich. Jde o doplňkový způsob, jak mohou spotřebitelé řešit své spory, a nenahrazuje možnost obrátit se na soud, která je obvykle dražší a delší (pouze 45 % spotřebitelů je spokojeno s tím, jak jejich spor řešil soud). Z této nové platformy budou profitovat také obchodníci, protože postupy alternativního řešení sporů jim umožní vyhnout se vysokým nákladům řízení a udržet si dobré vztahy se zákazníky. Souvislosti Právním základem pro zřízení platformy pro řešení sporů on-line je nařízení o řešení spotřebitelských sporů on-line, které popisuje hlavní funkce platformy a také pracovní postup v případě sporu řešeného jejím prostřednictvím. Uvedené nařízení vychází ze směrnice o alternativním řešení spotřebitelských sporů, díky které mají spotřebitelé při řešení svých smluvních sporů s obchodníky přístup k alternativnímu řešení sporů. Přístup k alternativnímu řešení sporů je k dispozici pro všechny typy zakoupeného zboží či služeb, bez ohledu na to, zda byly či nebyly zakoupeny on-line, a rovněž v případech, kdy spotřebitel pochází z jiného členského státu než obchodník. Členské státy sestavily seznamy národních subjektů, které nabízejí postupy alternativního řešení sporů. Subjekty uvedené na těchto seznamech splňují kvalitativní požadavky stanovené právními předpisy EU.

zpět

21

Vinařský věstník. Obsah: Informace z února. Pro Vinařský fond zpracoval

Recommend Documents