Vinařský věstník. Obsah: Informace z října. Pro Vinařský fond zpracoval

Pro Vinařský fond zpracoval

Obsah:

Informace z října

Vinařský věstník

10 2014

Hlavní zprávy

2

Z Návrhu nařízení vlády

4

Ze zprávy ÚKZÚZ „Výsledky detekčního průzkumu výskytu škodlivých organismů v ČR za rok 2013“

5

Potraviny na pranýři za říjen 2014

6

Z domova

7

Ze zahraničí

11

Ze zpráv Karla Matouška (COPA/COPEGA) z Bruselu

16

1

HLAVNÍ ZPRÁVY

Ministr Jurečka: Plním svůj slib, zemědělci ode dneška mohou žádat o zelenou naftu 1. 10. 2014 – Dnešním dnem začíná platit novela zákona o spotřebních daních, která zemědělcům umožňuje získat zpět část spotřební daně za pohonné hmoty využité při práci na polích a v sadech. Konkrétně se novela vztahuje na rostlinnou prvovýrobu včetně chmelařství, ovocnářství, vinohradnictví, pěstování zeleniny, hub, okrasných květin, dřevin, léčivých a aromatických rostlin. „Tím, že se do zemědělství vrací tzv. zelená nafta zrušená předchozí Nečasovou vládou, jsem splnil slib, který jsem před časem dal zemědělcům. Od dneška mají opět nárok na daňovou úlevu za pohonné hmoty spotřebované při práci v zemědělské výrobě. Podle návrhu Ministerstva zemědělství schváleného vládou dostanou žadatelé zpátky 40 % daně za nakoupenou naftu. Pokud využívají například naftu s příměsí řepkového oleje, tak dostanou zpět 57 % spotřební daně,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Nárok na vrácení daně prokáží žadatelé dokladem o nákupu pohonných hmot (v případě vlastní výroby spotřebovaného minerálního oleje interním dokladem) a evidencí o jejich skutečné spotřebě. Daňové přiznání, návrh formuláře pro evidenci skutečné spotřeby včetně dalších pokynů a informací pro uplatnění vratky spotřební daně jsou na stránkách Celní správy ČR (www.celnisprava.cz), která žádosti o zelenou naftu vyřizuje. Nárok na vrácení daně z pohonných hmot spotřebovaných od 1. července do 31. srpna 2014 lze uplatnit nejpozději do 1. prosince 2014. Po tomto termínu nárok zaniká. Takzvaná zelená nafta podpoří aktivně hospodařící zemědělce, kteří většinu pohonných hmot spotřebovávají při práci na polích. O daňovou úlevu žádalo v České republice přibližně 13 tisíc zemědělských podnikatelů. HYNEK JORDÁN, ŘEDITEL ODBORU KOMUNIKACE MZE

Vinařský věstník 09/2014

Sucho a nedostatek vodních zdrojů v ČR bude řešit meziresortní pracovní skupina Meziresortní skupina složená ze zástupců Ministerstva zemědělství, výzkumných pracovišť a státních institucí bude do budoucna společně řešit problémy sucha a nedostatku vodních zdrojů v České republice. Kvůli letošnímu jarnímu suchu byl na Ministerstvu zemědělství sestaven pracovní tým, který vznikl spojením se skupinou z Ministerstva životního prostředí. Tým bude informovat vládu ČR o aktuálních problémech spojených s výkyvy počasí. I když koncem jara deště zmírnily následky nedostatku srážek, obavy z opakování dlouhodobých období sucha na našem území zůstaly.  „Ministerstvo zemědělství musí pokračovat v podpoře projektů, které napomohou zadržování vody v krajině. Z vlastních zkušeností moc dobře vím, jaké škody na plodinách a úrodě dlouhodobé sucho způsobuje. Kromě výstavby vodních děl v regionech opakovaně postižených nedostatkem srážek, především na jižní Moravě, Rakovnicku a Žatecku, je nutné zaměřit opatření také na zvýšení kvality půdy a na využívání moderních postupů v zemědělské výrobě,“ řekl při prvním setkání skupiny ministr zemědělství Marian Jurečka. Pracovní skupina jednala o koncepci ochrany před dopady sucha a nedostatku vody v ČR podle nedávno vypracovaného materiálu „Příprava realizace preventivních a následných opatření pro zmírnění negativních dopadů sucha a nedostatku vody“. Po rozpracování bude tento text předložen ke schválení vládě.

větších světových potravinářských veletrhů – Salon International dÁlimentation (SIAL) v Paříži. Ministerstvo zemědělství se této akce účastní pravidelně a v rámci expozice značky KLASA, ale i samostatně, se představují také potravinářské firmy z České republiky. Ministr Jurečka na Sialu: „Kladu velký důraz na podporu exportu českých zemědělských a potravinářských produktů. Důkazem toho je koncepce Ministerstva zemědělství na vytvoření pozic tzv. agrodiplomatů, kteří budou působit ve vybraných regionech světa. Na ní v současnosti intenzivně pracujeme. Zemědělští diplomaté budou hledat proexportní možnosti pro české potravinářské firmy. Účast našich potravinářů na velkých zahraničních veletrzích ovšem nadále zůstává jednou z nejefektivnějších příležitostí k navázání kontaktů s významnými firmami z oboru a k podpoře vlastní expanze na zahraniční trhy. Aktuální situace v souvislosti s ruskými sankcemi tuto strategii jasně potvrzuje,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Informační a propagační stánek Ministerstva zemědělství je ve společné expozici výrobců značky KLASA, kterou organizuje Státní zemědělský a intervenční fond. Zde se letos představí 11 firem. Dalších 7 českých společností vystavuje své výrobky samostatně v komoditně zaměřených halách. Veletrh SIAL se koná v dvouletém intervalu a střídá se s veletrhem Anuga v Kolíně nad Rýnem. Pařížské výstavy se účastní přibližně 6 tisíc vystavovatelů, zhruba 80 % ze zahraničí, z více než 200 zemí. Celková obsazená výstavní plocha je 215 000 m2 a předpokládaná návštěvnost je 140 000 lidí.

HYNEK JORDÁN; ŘEDITEL ODBORU

HYNEK JORDÁN, ŘEDITEL ODBORU

KOMUNIKACE MZE; 9. 10. 2014

KOMUNIKACE MZE

Ministr zemědělství Jurečka na veletrhu SIAL v Paříži: „Podpora proexportních možností českých potravinářů je jednou z mých priorit“ 20. 10. 2014 – Ministr zemědělství Marian Jurečka navštívil jeden z nej-

Zemědělci už mají jasno, jak vysokou letos dostanou finanční podporu na pořízení strojů nebo na pojištění plodin a hospodářských zvířat Podpůrný a garanční rolnický a lesnický fond (PGRLF) ve spolupráci s Mi-

zpět

2

nisterstvem zemědělství stanovil výši letošní finanční podpory poskytované zemědělcům v rámci programů Zemědělec a Finanční podpora pojištění. Základní úroková sazba k úvěrům za nákup zemědělských strojů je 2,5 %. Zemědělci rovněž dostanou zpět 50 % z uhrazeného pojištění za speciální plodiny, jako je ovoce a zelenina a také za hospodářská zvířata. Z pojištění za ostatní plodiny, například obilí, dostanou zpátky 18 %. Sazby podpor platí pro žádosti o poskytnutí podpory podané v roce 2014. Na pořízení zemědělských strojů v programu Zemědělec bude mít letos PGRLF více než 400 milionů korun. Fond očekává, že obdrží přibližně 3 200 žádostí o podporu úroků z úvěrů za nákup traktoru, mlátičky, pluhu a dalších zemědělských zařízení. „První výplaty podpor na nákup zemědělských zařízení mohou proběhnout už v únoru příštího roku a dle schválených pravidel je základní úroková sazba stanovena na výhodných 2,5 %,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Loni obdržel PGRLF celkem 3 140 žádostí o podporu úvěrů v rámci programu Zemědělec. Rozdělil mezi ně 407 milionů korun.  Pěstitelé mohou fond žádat také o příspěvek v programu Finanční podpora pojištění speciálních plodin (např. zelenina a ovoce), ostatních plodin (např. obilí) a hospodářských zvířat. Z pojištění za speciální plodiny a zvířata dostanou zpátky 50 % nákladů, za ostatní plodiny 18 %. Fond očekává, že letos obdrží stejný počet žádostí jako loni – 6 331, mezi které rozdělí přibližně podobnou částku jako v loňském roce – 308 milionů korun. Pokud dostane PGRLF včas informace od pojišťoven, může začít vyplácet podpory už od letošního prosince.  HYNEK JORDÁN, ŘEDITEL ODBORU KOMUNIKACE MZE; 21. 10. 2014

Ministr Marian Jurečka: Spouštíme soutěž „České Vánoce“ na podporu kvalitních potravin. Zapojit se může každý 24. 10. 2014 – Ministerstvo zemědělství zahajuje informační kampaň na podporu prodeje kvalitních potravin. Její součástí je spotřebitelská soutěž „České Vánoce“ s množstvím hodnotných cen, včetně té hlavní – osobního automobilu. Kampaň se objeví v tisku, televizi i v rozhlase. Ministr Jurečka tak chce zvýšit povědomí široké veřejnos-


ti o tradičních jakostních potravinách a upozornit na dobrou produkci zemědělců a výrobců. TK k soutěži České Vánoce Nákup regionálních potravin je výhra pro celé Česko – tak zní motto soutěže, kterou právě spouštíme a je to i klíčová myšlenka naší nové informační kampaně. Do vánoční soutěže, kterou chceme lidi upozornit na tradiční a kvalitní potraviny, se může zapojit každý. Zároveň je to také možnost, jak podpořit poctivou práci našich zemědělců a potravinářů. I vzhledem k současné mezinárodní situaci je to velice aktuální téma,“řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. Náklady na informační kampaň budou přibližně 60 milionů korun, z toho 30 milionů je určeno na původně plánovanou kampaň Regionální potravina a 30 milionů na spotřebitelskou soutěž „České Vánoce“ a její mediální podporu. Obě části kampaně se budou prolínat a vzájemně doplňovat. Největším tahákem kampaně je hlavní výhra vánoční soutěže – automobil Škoda Rapid Spaceback. Ti, kteří se do hry zapojí, mohou získat také poukazy na odběr výrobků Budějovického Budvaru v hodnotě až 25 tisíc korun, dovolenou s plnou penzí na Farmě rodiny Němcovy v Netíně na Vysočině, ledničku nebo mrazák plné potravin, sadu spotřebičů pro zdravé vaření a na 50 000 dalších cen. Pravidla soutěže: Soutěžící nakoupí 30 libovolných výrobků označených logy Regionální potravina, Klasa, Chráněné zeměpisné označení, Chráněné označení původu, Zaručená tradiční specialita, Český výrobek – garantováno Potravinářskou komorou, Bio „zebra“ a EU „Bio list“. Vystřihnutá loga nalepí na hrací kartu a zašle na adresu P. O. BOX 35, Nákupní 389/3, Praha 104, 100 04. Každý týden obdrží 5 000 účastníků soutěže, kteří pošlou platné herní karty jako první, drobný dárek. Soutěž začíná 27. října a skončí 4. ledna příštího roku. Plné znění pravidel a herní karta jsou k dispozici na www.vanocni-soutez.cz. Webové stránky určené speciálně pro soutěž budou funkční od zahájení kampaně, v pondělí 27. října 2014. Promo video ke kampani České Vánoce s regionálními potravinami zde: http://youtu.be/Kls6LPi8sHg

Hejtman a předseda Svazu vinařů proti vinařským šmejdům Útok neznámou chemickou látkou na dům a automobil osoby, která pracuje v inspekčních orgánech státu na kontrole kvality vína, byl 24. října 2014 důvodem pro žádost hejtmana Michala Haška a předsedu Svazu vinařů Tibora Nitraye o tvrdý a rázný zásah státu. „Na území Jihomoravského kraje v uplynulých týdnech došlo k útoku na majetek člověka, který se zabývá inspekční činností v oblasti vinařství a vinohradnictví. Věc se vyšetřuje, to, po čem nyní voláme jako nejvyšší představitelé Vinařského fondu, je posílení kontrolních pravomocí inspekčních orgánů, nejenom v této věci a posílení bezpečnosti lidí, kteří se věnují těmto inspekcím. Odhadované daňové úniky v oblasti pančování vína jsou v řádech miliard korun, studie Svazu vinařů hovoří o 2,5 miliardách korun ročně. Počínaje dneškem říkáme, že vinařští šmejdi nemohou používat takovéto extrémní metody. Chceme, aby si na ně stát došlápl. Hovořil jsem s ministrem vnitra Milanem Chovancem, chceme, aby se inspektoři, kteří mají na starost víno, stali součástí daňové kobry, a aby tito lidé byli také ochráněni. Základní cíle jsou dva – chránit spotřebitele, protože moravské víno si vybudovalo vynikající pověst za 25 let a my nechceme, aby ho žádní šmejdi kazili. Zároveň chráníme všechny poctivé moravské vinaře. Nechceme, aby nějaká partička, která možná přešla z lihové mafie, možná odjinud, kazila dlouhodobě budovanou dobrou pověst moravského vína a zejména jeho kvalitu,“ zdůraznil hejtman Michal Hašek. „Byl bych velice vděčný státu, aby se pro inspekci vytvořily takové materiální a personální podmínky, aby v době, kdy dochází k takovýmto útokům, měli motivaci zůstávat u inspekce. Ty, kteří jsou ve tmě, je potřeba vyhledávat, nasadit určitou osobní statečnost a znalost věci. Když by stát dopustil, aby tyto lidi někdo zastrašoval, tak zbudeme na kontroly jedině my a to není v pořádku. Proti černému trhu musí bojovat stateční lidé, kteří musí vědět, že za nimi někdo stojí,“ uvedl předseda Svazu vinařů Tibor Nitray.

HYNEK JORDÁN, ŘEDITEL ODBORU

ZDROJ: JIHOMORAVSKENOVINKY.CZ;

KOMUNIKACE MZE

30. 10. 2014

zpět

3

Průvodní doklady pro přepravu vína Včera, t.j. 30. 10. 2014 dopoledne proběhlo na ministerstvu zemědělství jednání svolané na základě Svazem vinařů ČR zasalných podnětů z proběhnuvších seminářů k průvodním dokladům. Na jednání byl projednán základní formát zjednodušeného průvodního dokladu pro vnitrostátní přepravu, který bude SZPI vyžadovat při přepravě vinařských produktů.

Na jednání byla dohodnuta forma zjednodušeného průvodního dokladu, který by měl obsahovat 7 základních povinných položek (ve zjednodušené formě) a za tento doklad bude považován jakkýkoliv doklad (dodací list, faktura, účtenka, apod.), pokud tyto údaje bude obsahovat. Forma (obsah položek) tohoto dokladu bude stanoven nařízením vlády, na kterém se ihned začíná pracovat, včetně standardního vnějšího připomínkové-

ho řízení. Přepodklad účinnosti tohoto vládního nařízení je 1. čtvrtletí roku 2015. Dle sdělení MZe by měla SZPI postupovat podle těchto připravovaných pravidel ihned po schválení na poradě ministra na MZe. Novelou zákona o vinohradnictví a vinařství bude následně upraven § 38, který zmocní ministerstvo vydat prováděcí vyhlášku stanovující formu průvodního dokladu pro vnitrostátní přepravu. ZDROJ: SV ČR; 31. 10. 2014

Z Návrhu nařízení vlády O stanovení podrobností evidence využití půdy podle uživatelských vztahů a o změně některých souvisejících nařízení vlády Vláda nařizuje podle § 3a odst. 14 písm. i), § 3aa odst. 5 písm. f), § 3i, 3l a 3m zákona č. 252/1997 Sb., o zemědělství, ve znění zákona č. 291/2009 Sb. a zákona č. 179/2014 Sb. (dále jen „zákon“): (6) Vinicí se rozumí zemědělsky obhospodařovaná půda s trvalou kulturou, která je rovnoměrně a souvisle osázena keři vinné révy, které poskytují opakované sklizně, a opatřena opěrným zařízením, které musí být nainstalováno nejpozději do 2 let od výsadby. Do plochy této zemědělsky obhospodařované půdy se započítává související manipulační prostor, který nesmí přesahovat šířku jednoho meziřadí podél řad po obou stranách vinice v nejvyšší započitatelné šířce 3 metrů, 8 metrů na za-


čátku a na konci řad a netvoří součást cesty, přičemž osázená plocha vinice je stanovena podle přímo použitelného předpisu Evropské unie upravujícího prováděcí pravidla společné organizace trhu s vínem. Stanovení sazby SAPS 2014 a vydávání zálohových rozhodnutí 13.10.2014 – Dnešním dnem začíná Státní zemědělský intervenční fond vydávat rozhodnutí o zálohách na dotační opatření Jednotná platba na plochu (SAPS). Na nejrozšířenější dotaci, která je plně financována z rozpočtu Evropské unie, byla pro rok 2014 vyčleněna částka téměř 21 miliard korun. Dne 13. října 2014 bylo zahájeno vydávání rozhodnutí o platbě zálohy na SAPS. V souladu s evropskou legislativou bude SZIF provádět výplatu zálohových plateb ve výši 50 %. Platby budou následovat hned po vydání roz-

hodnutí bez ohledu na nabytí právní moci rozhodnutí, neboť toto rozhodnutí o výplatě zálohy SAPS nemá odkladný účinek, nejdříve však 16. října 2014. K provedení plateb může totiž dojít až po přechodu na nový fiskální rok Evropské unie, který začíná 16. října. Rozhodnutí o doplatku bude vydáváno od 1. prosince 2014, jeho výplata bude následovat po nabytí právní moci rozhodnutí o doplatku. Pro žadatele, kteří žádají o dotaci v rámci opatření Jednotná platba na plochu (SAPS), byla stanovena sazba pro letošní rok ve výši 5.997,23 Kč na hektar zemědělské půdy. Bližší informace naleznete na webových stránkách www.szif.cz, případně můžete kontaktovat inffolinku SZIF na telefonu 222 871 871 222 871 871 BEZPLATNĚ , nebo e-mailu info@ szif.cz. VLADIMÍRA NOVÁKOVÁ; TISKOVÁ MLUVČÍ SZIF

zpět

4

ZE ZPRÁVY ÚKZÚZ „Výsledky detekčního průzkumu výskytu škodlivých organismů v ČR za rok 2013“

Grapevine flavescence dorée phytoplasma (GFDP) – původce fytoplazmového zlatého žloutnutí révy GFDP je škodlivým organismem regulovaným v EU směrnicí Rady 2000/29/ ES, v ČR vyhláškou č. 215/2008 Sb. ČR je spolu s částí území Itálie a Francie chráněnou zónou proti zavlečení a šíření GFDP. V chráněných zónách jsou členské státy povinny provádět každoroční průzkum výskytu škodlivých organismů, proti jejichž zavlečení a šíření jsou tyto zóny vymezeny. Souběžně s průzkumem výskytu GFDP se provádí i průzkum výskytu kříska révového (Scaphoideus titanus), který je přenašečem této fytoplazmy. Výskyt kříska v ČR dosud nebyl zjištěn, ale jeho rozšíření je možné, nejbližším územím jeho výskytu je Maďarsko. Na větší vzdálenosti se GFDP šíří s rozmnožovacím materiálem révy. V roce 2013 bylo vykonáno při detekčním průzkumu celkem 36 kontrol ve vinicích, zaměřených na výskyt GFDP. Výskyt tohoto patogenu při průzkumu nebyl zjištěn. Dále bylo provedeno, rovněž s negativním výsledkem, 63 kontrol výskytu kříska révového. K laboratornímu testování bylo při průzkumu zasláno celkem 18 vzorků révy s podezřelými příznaky. V rámci soustavné rostlinolékařské kontroly rozmnožovacího materiálu révy bylo v roce 2013 provedeno 67 kontrol, přičemž výskyt GFDP nebyl potvrzen. Průzkum výskytu GFDP se v ČR provádí od roku 2007, přičemž výskyt tohoto patogenu nebyl na tomto území zjištěn. Status výskytu GFDP, stejně jako kříska révového, na území ČR je možné charakterizovat jako: nevyskytují se, což je potvrzeno úředním průzkumem.

Drosophila suzukii – octomilka Octomilka Drosophila suzukii – samec, foto: Dr Martin Hauser, California Department of Food and Agriculture, Sacramento, EPPO Gallery a octomilka


persica), ostružiník (např. Rubus armeniacus, R. loganobaccus, R. laciniatus), maliník obecný (Rubus ideaus), brusnice (Vaccinium spp.) a réva vinná (Vitis vinifera). Na velké vzdálenosti se octomilka šíří především napadenými plody s měkkou pokožkou, z nichž jsou nejčastěji předmětem mezinárodního obchodu jahody, třešně, broskve, meruňky, maliny, ostružiny, borůvky a hrozny vína. Riziko šíření jinou cestou, např. Rozmnožovacím materiálem hostitelských rostlin, je nízké, neboť hostitelské druhy se většinou expedují bez kořenového balu a v době, kdy ještě neplodí. Značný význam pro šíření octomilky na delší vzdálenosti má i aktivní let dospělců.

Drosophila suzukii na borůvce, foto: Matteo Maspero and Andrea Tantardini – Centro MiRT Fondazione Minoprio – Como, EPPO Gallery Octomilka Drosophila suzukii byla zavlečena z Asie do Severní Ameriky i do Evropy. První nálezy z Evropy pocházejí z roku 2008 (Itálie, Španělsko). Do roku 2012 byl výskyt D. suzukii hlášen z dalších zemí (Francie, Belgie, Slovinsko, Švýcarsko, Rakousko, Německo, Chorvatsko, Spojené království, Portugalsko, Nizozemsko). Tento škůdce zralých plodů má vysoký potenciál pro šíření a vhodné podmínky pro usídlení může díky širokému spektru hostitelů nalézt i v ČR. Octomilka je zařazena v seznamu EPPO A2. Cílem průzkumu bylo sledovat, zda došlo k průniku octomilky na území ČR. Hostitelské rostliny a způsob šíření D. suzukii je širokým polyfágem. K hostitelským rostlinám patří aktinidie (Actinidia spp.), tomel japonský (Diospyros kaki), fíkovník smokvoň (Ficus carica), jahodník (Fragaria spp.), jabloň (Malus spp.), třešeň obecná (Prunus avium), švestka domácí (Prunus domestica), broskvoň obecná (Prunus

Příznaky napadení Octomilka D. suzukii napadá zdravé zrající plody ovoce. Poškození plodu bezprostředně po napadení není výrazné, na plodech jsou drobné vpichy a drobné otlaky v místě vpichu. Škody způsobují larvy, které se živí dužinou dozrávajících plodů. V jednom plodu může být více larev. Plody se deformují, měknou a často jsou sekundárně napadány houbovými či bakteriálními chorobami. Výsledky průzkumu Průzkum výskytu octomilek se provádí odchytem dospělců octomilek do lapáků s návnadou, umístěných do porostů hostitelských plodin. V roce 2013 bylo na území ČR rozmístěno celkem 7 lapáků a při detekčním průzkumu bylo provedeno celkem 52 kontrol, laboratorně bylo vyšetřeno 8 odebraných vzorků. Výskyt D. suzukii nebyl zjištěn. Zhodnocení Ačkoliv se octomilka Drosophila suzukii v Evropě velice rychle šíří, v úředních průzkumech provedených v letech 2011, 2012 a 2013 nebyl na území ČR zjištěn výskyt tohoto druhu. Status výskytu octomilky pro území ČR může být popsán jako: nevyskytuje se, což je potvrzeno úředním průzkumem.

zpět

5

Potraviny na pranýři za říjen 2014 Veltlínské zelené bílé víno suché, FNF, z.p. Maďarsko V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. V chuti vína navíc i myšina. Obal: KEG sud, množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: stáčírna: Vinospol, spol. s r.o., Mutěnice. Země původu: Hungary

Pálava, bez CHOP, polosladké, alk. 10,5 % obj., Slovensko Ve víně bylo překročeno maximální povolené množství konzervantu kyseliny sorbové. Ve víně byla zjištěna přítomnost maltózy – disacharidu, který vzniká štěpením škrobu. Při výrobě vína byly použity nepovolené enologické (vinařské) postupy. Obal: KEG sud, množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: plněno v: VINOP a.s., Polešovice 446, plněno pro: BM VINI s.r.o., Podolská 103/126, Praha 4. Distributor: Mojziszek. Země původu: Slovakia

Rosé, bez CHOP, polosladké, alk. 10, 5 % obj., EU Ve víně bylo překročeno maximální povolené množství konzervantu kyseliny sorbové. Chuť a vůně vína byly po nežádoucích těkavých látkách. Ve víně byla zjištěna přítomnost maltózy. Ve víně byla zjištěna přítomnost maltózy – disacharidu, který vzniká štěpením škrobu. Při výrobě vína byly použity nepovolené enologické (vinařské) postupy. Obal: KEG sud, množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: plněno v: VINOP a.s., Polešovice 446, plněno pro: BM VINI s.r.o., Podolská 103/126, Praha 4. Distributor: Mojziszek Země původu: European Union


Merlot, bez CHOP, suché, alk. 12,0 % obj., Itálie Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek syntetického glycerolu. Obal: KEG sud. Množství výrobku v balení: 50 l. Výrobce: plněno v: VINOP a.s., Polešovice 446, plněno pro: BM VINI s.r.o., Podolská 103/126, Praha 4 Distributor: Mojziszek Země původu: Italia

Pinot Gris víno bílé suché sudové alk. 12,5 % obj. V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. V chuti vína byla patrná navíc myšina. Obal: KEG sud. Množství výrobku v balení: 50 l. Výrobce: Plněno v: Vinofol s.r.o., provozovna Novosedly 315. Distributor: Vinofol s.r.o., Koliště 65a, Brno. Země původu: Moldova

Cabernet Sauvignon červené víno suché bez CHZO/CHOP sudové, alk. 12 % obj., Chuť a vůně vína byly po něžádoucích těkavých látkách. Obal: KEG Množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: plněno v: Bulk Winw Trade s.r.o. Strachotín. Distributor: Miloslav Sommer Zahradní 429, Grygov IČO: 02567644. Země původu: Spain

Rossijskoe Igristoe, šumivé víno bílé, Demi sec – polosuché Alk. 11 % obj., V chuti šumivého vína byla patrná myšina.

Obal: sklo, etiketa, hříb.zátka, termokapsle. Množství výrobku v balení: 0,75 l. Šarže: L102214331 Výrobce: Pro Soare sekt a.s. vyrobeno v: AMBRA S. A., ul. Pulawska 336, 02 – 819 Varšava, Polsko Dovozce: Prodejce: Soare sekt a.s., U Vily 480, Zaječí 69105 ČR Země původu: European Union Země výroby: Poland

Tramín červený, alk. 11, 5 % obj. V chuti vína byly patrné nežádoucí biologické procesy – mléčné kvašení. Obal: KEG sud Množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: plněno v: Bulk Wine Trade s.r.o., Strachotín Země původu: XXX (unknown) Země výroby: Czech Republic

zpět

6

Dornfelder, alk. 12, 0 % obj. V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Obal: KEG sud Množství výrobku v balení: 30 l Výrobce: Vinařství Halm s.r.o., Trávníky 21, 69106 Velké Pavlovice Země původu: XXX (unknown) Země výroby: Czech Republic

Rulandské šedé – MZV polosuché alk. 11 % obj. (sudové) Chuť i vůně vína byly neodpovídající, po plísni. Obal: KEG sud. ochr. atm. Množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: Vyrobeno v: PPS AGRO Strachotín a.s., Strachotín Česká republika Distributor: PPS AGRO Strachotín a.s., Nová 161, 69201Strachotím Země původu: Czech Republic

Rulandské šedé Ve víně byl zjištěn nepovolený přídavek syntetického glycerolu.

Obal: KEG sud Výrobce: plněno v: Leona Valíčková, Perná 271, Česká republika Země původu: Slovakia

Chardonnay MZV víno bílé, polosuché alk. 11, 5 % obj., (sudové) Výrobek byl falšován přídavkem 80 % vody, nadlimitním množstvím ethanolu z přidaného cukru a nadlimitním množstvím kyseliny citronové. Vůně byla neodpovídající a po plísni. Chuť byla neodpovídající, prázdná a po plísni. Obal: KEG sud ochr. atm Množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: plněno: Michal Cvrček, U hřiště 569, Březí 691 81 Distributor: Michal Cvrček prodej a distributor sudových vín, Provaznická 904/80 700 30 Ostrava Země původu: Czech Republic Země výroby: Czech Republic

V chuti a vůni vína byla patrná oxidáza. Obal: 50 l keg Množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: Plněno v: Vinofol s.r.o., provozovna Novosedly 315, Brno Distributor: Vinofol s.r.o., provozovna Novosedly 315, Brno Země původu: Slovakia Země výroby: Czech Republic

Pálava víno bez CHOP bílé polosladké Chuť a vůně vína byla netypická pro víno vyrobené z hroznů révy vinné. Bylo patrné broskvové aroma. Výrobek není vínem, protože nebyl vyroben výhradně z vinných hroznů, případně z hroznového moštu. Obal: KEG sud Množství výrobku v balení: 50 l Výrobce: plněno v: VINOP a.s., Polešovice 446 Distributor: plněno pro: Peal a.s., U Plynárny 412/101 Praha Země původu: Slovakia Země výroby: Czech Republic ZDROJ:

Rulandské modré červené víno

HTTP://WWW.POTRAVINYNAPRANYRI.CZ

že Česká republika nepřiměřeně reguluje obchod a porušuje pravidla jednotného evropského trhu a bude žádat vysvětlení,“ říká Marta Nováková, prezidentka Svazu obchodu a cestovního ruchu (SOCR), který je rovněž členem EuroCommerce. Podle Novákové se dopis týká především nepřiměřených zásahů do jednotného trhu v Česku a samotné Zemanovy výroky nezmiňuje. Prezidentova prohlášení o vyhlášení války a o tom, že obchodníci mají u některých produktů marži až 60 procent, však byla podnětem k jeho sepsání. Podle SOCR totiž prezident vytrhuje zmíněním marže u jednoho konkrétního výrobku problematiku z kontextu. Obchodníci upozorňují, že marže se nerovná zisk a musí z ní platit ještě náklady. Podle nich je navíc průkazná pouze průměrná marže, která se

podle Českého statistického úřadu pohybuje mezi 20 až 23 procenty. Řetězce si dlouhodobě stěžují na některá legislativní opatření v Česku, která jdou nad rámec požadavků Bruselu. Za nesmyslnou považují například povinnost informovat u vstupu do prodejen o pěti hlavních zemích, ze kterých pochází zboží v jejich nabídce. Opatření, které začne platit od Nového roku, je podle obchodníků zbytečné, protože zákazníkovi řekne pouze to, z jaké země pochází dodavatel, ale už ne samotná potravina. Vedle toho jim vadí také třeba chystané zpřísnění zákona o významné tržní síle, které podle prodejců přinese nepřiměřené tresty i za banální a jednorázové prohřešky. Přijetí dopisu potvrdila mluvčí viceprezidenta a komisaře pro vnitřní trh Michela Barniera. „Vzali jsme na vědomí

Z domova Řetězce si stěžují Bruselu na tvrdou regulaci v Česku Výroky prezidenta Miloše Zemana o vysokých maržích zahraničních řetězců přiměly evropskou asociaci, aby si stěžovala Evropské komisi. Vyhlášení války zahraničním prodejcům z prezidentových úst koncem srpna však podle obchodníků už překročilo hranice a bude mít dohru v nejvyšších patrech Evropské unie. Zemanova slova vedla asociaci EuroCommerce, která sdružuje přes šest milionů evropských prodejců a velkoobchodníků, aby se dopisem obrátili na Evropskou komisi a stěžovali si na přílišnou regulaci obchodu v Česku. „Byla jsem kvůli výrokům pana prezidenta v Bruselu. Když prezident republiky vyhlásí válku obchodním řetězcům, tak to přestává být legrace. EuroCommerce proto posílá dopis do Evropské komise,


zpět

7

dopis EuroCommerce místopředsedovi Barnierovi i ostatním členům Komise. Komisaři odpovědí v termínu,“ reagovala stručně mluvčí Carmel Dunneová. Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL), jehož resort za řadu legislativních změn odpovídá, o iniciativě EuroCommerce zatím neví. „Pokud však dostaneme dotaz z Komise, tak dáme odpověď,“ říká Jurečka.

skupině dotazů se zaměřujeme na to, zda jsou podle vašeho názoru klíčové plodiny postiženy suchem a případně v jaké intenzitě. Tyto údaje umožňují včas odhadnout potenciální postižení porostů a určit kterých komodit se takové postižení týká. Poslední část dotazníku se zaměřuje na to, jak se podle vašeho názoru vyvíjí vodní balance sezóny na vámi popisované lokalitě.

ZDROJ: MLADÁ FRONTA DNES; AUTOR: JAN BROŽ; 1. 10. 2014

Jak můžeme společně zlepšit informace o dopadech sucha na agrární sektor? Žádný systém monitorující krajinu se neobejde bez informací přímo z ní. Proto za podpory vedení Agrární komory ČR od července tohoto roku budujeme síť odborníků přímo ze zemědělské praxe, kteří nám svými informacemi napomáhají systém stále zdokonalovat. Nabízíme a současně prosíme: STAŇTE SE JEDNÍM Z NICH! Jak se můžete do projektu monitoringu sucha zapojit? Na úvodní stránce www.intersucho.cz klikněte na odkaz EXPERTNÍ POSOUZENÍ DOPADU SUCHA a zašlete nám své kontaktní údaje, obdržíte obratem unikátní kód, abychom vás mohli mezi desítkami vašich-našich kolegů identifikovat. Dále každý týden, ideálně v úterý nebo ve středu, označíte odpovědi na otázky v našem dotazníku, jehož vyplnění zabere max. 5 minut. V současnosti s námi spolupracuje asi 60 vašich kolegů z 27 okresů, kterým tímto za jejich dosavadní spolupráci děkujeme. Cílem, který jsme si s vedením AK ČR vytyčili, je mít v každém z okresů ČR 3–5 respondentů, sledujících nejen ornou půdu a travní porosty, ale i trvalé kultury a nově situaci v lesních porostech. Dotazník samotný se skládá ze 14 otázek a komentářového pole. Otázky vyžadují odpověď pomocí srozumitelné škály a cílem je získat nezávislý pohled experta znalého dané lokality, protože jste to vy, kdo situaci v daném území zná nejlépe. Otázky se nejprve zaměřují na aktuální vlhkost v povrchové vrstvě půdy na základě jejího vizuálního a hmatového posouzení, které většina agronomů provádí víceméně automaticky. Tento údaj je velmi cennou informací, která umožňuje ověřit si data sítě měřících stanic i našeho modelového nástroje. V další


Co se děje dál? Vaše odpovědi jsou automaticky odeslány do centrální databáze a také dvěma pověřeným pracovníkům, kteří je operativně vyhodnocují. V případě výrazných rozdílů mezi odpověďmi v dotazníku mezi sebou nebo mezi dotazníky a mapovými podklady respondenty kontaktujeme a zjišťujeme, co může být příčinou takového rozdílu. Stejně tak obratem reagujeme na komentáře a dotazy zaslané prostřednictvím dotazníku. Mapy našeho systému vycházejí v pondělí v časných odpoledních hodinách a ve středu večer ukončujeme proces sběru odpovědí. Ty jsou následně zpracovány do mapové podoby a publikovány na webových stránkách. Sledování probíhá po celý rok, s poněkud menší četností v zimních měsících, protože je důležité hodnotit průběh vodní bilance a stav porostů i v podzimním období. Pokud se celý systém podaří rozšířit na většinu území ČR a pokud každý okres bude reprezentován dostatečným počtem respondentů, vznikne unikátní nástroj využívající několika nezávislých způsobů operativního sledování sucha, které mohou být vzájemně konfrontovány. Čím více členů AK ČR se do systému zapojí, tím kvalitnější informace bude mít Agrární komora k dispozici a bude moci operativněji reagovat na potřeby svých členů. Vedení Agrární komory také může výsledky šetření operativně použít při jednání s orgány státní správy a včas upozornit na riziko výskytu negativních důsledků epizody sucha pro agrární sektor. Specifikace sezóny 2014 Počátek vegetační sezóny byl poznamenán velmi mírným průběhem zimy, kdy teploty byly výrazně nad svým dlouhodobým průměrem a srážek včetně sněhových bylo naopak málo, což se projevilo v poměrně značném deficitu dostupné vláhy zejména na jihovýchodě území. Nicméně mírný průběh zimy a relativně nižší nasycení půdního profilu umožnilo ozimým plodinám vytvořit dostatečně hluboký kořenový systém.

V průběhu měsíců dubna a první poloviny května se vláhový deficit rychle prohluboval a to zejména na Moravě, kde došlo k vyčerpání většiny disponibilní půdní vláhy v kořenové vrstvě relativně záhy po začátku vegetační sezóny. V této situaci se začaly projevovat oprávněné obavy o úroveň výnosů. Situaci na většině území naštěstí stabilizovaly srážky v druhé polovině května, které pro řadu plodin na poslední chvíli zvýšily stav půdní vláhy nad kritickou mez. Jižní Morava se vyznačovala výrazně nižším nasycením půdního profilu než většina území ČR a také kondice vegetace byla v rámci celé ČR nejhorší právě v tomto regionu. Vzhledem k výrazně lokálnímu charakteru srážek, existovaly velké rozdíly v nasycení půdního profilu, které se pak projevily i v rozdílné úrovni výnosů. Faktem zůstává, že bez několika na srážky vydatných dnů ve druhé polovině května by byl propad produkce u řady plodin nevyhnutelný. Za povšimnutí stojí posun vnímání očekávaných dopadů sucha na výnosy z prvních pilotních šetření z konce měsíce července a po konci sklizně obilnin, kdy je vidět větší optimismus na straně respondentů. I tento výsledek ukazuje na nutnost opakovaných šetření v průběhu sezóny, protože právě včasné a ověřované informace jsou klíčem ke správným a dobře načasovaným rozhodnutím. Hlavní autoři systému: doc. Miroslav Trnka, Dr. Petr Hlavinka, Dr. Martin Možný, Dr. Petr Štěpánek, Dr. Pavel Zahradníček, Dr. Daniela Semerádová, Dr. Lenka Bartošová, prof. Zdeněk Žalud. Dotazy: [email protected] Aktivní zapojení do monitoringu sucha: [email protected] VÍCE INFORMACÍ: WWW.INTERSUCHO.CZ

Biopotraviny někdy kupují 4 z 10 Čechů, zjistil průzkum Praha – Čtyři z deseti obyvatel České republiky nakupují někdy biopotraviny. Od roku 2008 se jejich počet mírně zvýšil. Lidé zároveň kupují produkty ekologického zemědělství častěji než dříve. Vyplývá to z průzkumu společnosti Median, jeho výsledky zveřejnilo ministerstvo zemědělství (MZe). Navzdory mírnému růstu zůstává podíl bioproduktů na celkovém trhu s potravinami v ČR velmi nízký a nedosahuje ani jednoho procenta. Za hlavní důvod bývá označována cena.

zpět

8

Podíl osob, které vědí o biopotravinách, se zvýšil z 92 procent v roce 2008 na letošních 99 procent. Nárůst zaznamenal i podíl domácností, které nakupují biopotraviny, a to z 37 procent v roce 2010 na dnešních 41 procent. Lidé kupují biopotraviny častěji než dříve, vyplývá z průzkumu. Třetina respondentů uvedla, že si je koupí alespoň několikrát měsíčně. Před šesti lety to byla pouze čtvrtina populace. Biopotraviny nejvíce nakupují ženy středního věku, nejméně často naopak muži vyššího věku. Převládajícím důvodem pro výběr biopotravin je přesvědčení, že jsou zdravější. Uvedly to dvě třetiny osob, jejichž domácnosti biopotraviny nakupují. Další nejčastější motivací k nákupu bioproduktů byla domnívaná větší chutnost a šetrnost jejich výroby k přírodě. Pro třetinu lidí je nákup biopotravin motivován životním stylem. Český trh s biopotravinami „Potvrzuje se trend zvyšujícího se zájmu spotřebitelů o potraviny ekologického zemědělství. Jsem rád, že tomu tak je, neboť s tím roste i český trh s biopotravinami,“ uvedl ministr zemědělství Marian Jurečka. Nejčastěji nakupovanými biopotravinami jsou mléčné výrobky, dále zelenina a ovoce a maso a uzeniny. Nejvíce roste zájem o bio ovoce a zeleninu, který se za šest let zvýšil o pětinu. Za nejčastější místo nákupu biopotravin označilo více než 60 procent dotazovaných trhy. Jako hlavní bariéru pro větší nakupování biopotravin označili respondenti příliš vysokou cenu. Uvedly to tři čtvrtiny z nich. Přestože existují výjimky, je podle průzkumů rozdíl mezi cenou běžných potravin a biovýrobků desítek a stovek procent. Lidé v dotaznících kriticky hodnotili také omezený sortiment a nedostupnost prodejen s bioprodukty. Řada z těch, kteří biopotraviny vůbec nekupují, tak činí proto, že nevnímá rozdíl mezi bio a klasicky vyráběnými produkty, anebo chápe označení bio pouze za marketingový trik. Znalost evropského loga pro biopotravin vzrostla od roku 2010 z devíti procent na 24 procent. Znalost národního loga se ve stejném období zvýšila z 54 procent na takřka tři čtvrtiny tuzemské populace. Registrovaných výrobců biopotravin přibylo V Česku od začátku roku přibylo registrovaných výrobců biopotravin o pět procent na 518. Naopak mírně ubylo ekofarem a snížil se podíl zemědělské půdy


obhospodařované dle pravidel ekologického zemědělství z 11,7 na 11,6 procenta. Průzkum provedla společnost Median v první polovině září na vybraném vzorku 630 osob starších 18 let. Registrovaných výrobců biopotravin od začátku roku do konce letošního srpna přibylo zhruba o pět procent na 518. Trh s biopotravinami v České republice v roce 2012 meziročně vzrostl o 6,7 procenta, lidé za ně utratili 1,78 miliardy korun. Každý obyvatel země za biopotraviny dal v průměru téměř 200 korun za rok. Podíl bioproduktů na celkové spotřebě potravin zůstává stále velmi nízký a pohybuje se mezi 0,6 a 0,7 procenta. Čísla za loňský rok zatím nejsou k dispozici. ZDROJ: DENÍK.CZ; AUTOR: ČTK; 3.10.2014

Ze zprávy BIO POTRAVINY – ZPRÁVA Z VÝZKUMU • 2/5 populace nakupují biopotraviny, nejčastěji mléčné výrobky a zeleninu • Evropské logo zná 1/4 populace, správně ho přiřadí 1/5 populace • Národní logo zná 3/4 populace, správně ho přiřadí 2/5 populace • Faktor, že jsou biopotraviny zdravější, je nejčastěji jmenovaným důvodem pro nákup ve všech skupinách osob podle pohlaví a věku. • Nakupování biopotravin v domácnosti: ZDROJ: MEDIAN S.R.O., NÁRODNÍCH HRDINŮ 73, 190 12 PRAHA 9

Bedýnky i online potraviny letí, zákazníci si je oblíbili Plzeň – Pokud nejste milovníky nakupování potravin v obchodě, můžete si je vybrat na internetu a nechat přivézt až domů. Tuto službu nevyužívají pouze staří lidé nebo zaneprázdnění podnikatelé, ale také jedinci preferující kvalitní regionální potraviny dovážené v bedýnkách. Miroslav Balda začal s podnikáním v roce 2011. Letos v červnu se stala jeho firma pobočkou Světu bedýnek, a to především kvůli rozšíření nabízeného sortimentu. „Chceme našim zákazníkům poskytovat větší množství produktů, aktuálně nabízíme některé české i slovenské. Snažili jsme se ponechat v nabídce určité místní produkty, jako třeba mošt, čaj nebo medové výrobky,“ vysvětlil Balda. Zákazníci ale nemusí objednávat pouze zeleninu a ovoce. Na internetových stránkách si mohou vybrat rovněž pečivo, maso a uzeniny, domácí těstoviny, cereálie či koření. Výjimkou nejsou ani některé zahraniční delikatesy. „Týdně jezdíme za sedmdesáti osmdesáti lidmi. Mezi našimi klienty, kteří jsou převážně z Plzně a jejího okolí, převažují ženy na mateřské a také zaneprázdnění podnikatelé,“ uvedl Balda. Zájemci o rozvážku potravin až domů si nejdříve zboží vyberou na webu. Platbu provádějí převodem nebo hotově, další alternativou je nabít si kredit na určitou částku. Jestliže si jedinec vybere předem připravenou bedýnku, neplatí za dopravu. „Pokud si ale produkty sestaví sám, částka se

Kupuje – 41 %

Biopotraviny

Nekupuje – 59 %

kupujících (N = 258) mléčné výrobky

69 %

zelenina

66 %

ovoce

54 %

pochutiny (koření...)

38 %

pochutiny (koření...)

22 %

mouka, obiloviny

22 %

pěčivo

17 %

luštěniny

15 %

nápoje

14 %

těstoviny

10 %

jiné

10 % 0%

20 %

40 %

60 %

80 %

zpět

100 %

9

různí, nepřesáhne ovšem osmdesát korun,“ doplnil živnostník. Naopak jinou strategii zvolil při svém podnikání Ota Zach. Veškerý sortiment totiž pochází z jeho žilovského statku nedaleko Horní Břízy. „V létě se moc nedařilo zelenině, takže jsme ji omezili. Úplně obráceně to bylo tenhle rok s ovocem. Kromě uvedeného ještě poskytujeme různé druhy masa a také vejce,“ dodal Zach. Rovněž v tomto případě je rozvoz potravin do krajského města a jeho okolí zpoplatněn. Zpravidla částka nepřesáhne 60 korun. Nejčastěji tyto služby využívají mladí lidé vyznávající zdravý životní styl. Nikoli takzvané bedýnkování, ale on line supermarket Colonial skýtající kvalitní regionální i bio potraviny se před několika lety rozjel přímo v Plzni. Podle zjištěných informací ovšem firma před nedávnem skončila. O jejím případném obnovení zatím majitel nemá jasno. Místo na trhu tedy využila společnost Tesco. Od začátku října si mohou obyvatelé Plzeňského kraje nakoupit přes internet. „Zákazníkům zprostředkováváme stejný sortiment, jako je v obchodě, to znamená více než dvacet tisíc položek za stejné ceny. Zásobování bude probíhat z hypermarketu Tesco Rokycanská, region bude obhospodařovat dvanáct profesionálních řidičů,“ sdělil manažer společnost Peter Koubek. Společnost očekávala přibližně desítky objednávek denně, což se zatím naplňuje. Podmínkou pro využití této služby je úhrada nákupu platební kartou předem. Jestliže se ale dotyčnému zboží při předání zásilky nelíbí, může ho vrátit. „Výhodou také je, že lidé nepřijdou ani o speciální nabídky a akční slevy včetně sbírání bodů ve věrnostním programu Clubcard,“ uzavřel Koubek. Na podobný systém navazují i někteří menší podnikatelé působící v Plzni. „Jde hlavně o pekařské a cukrářské výrobky. Servis poskytujeme především firmám, veřejnost o něm zatím příliš neví,“ uvedl ředitel pekařství Malinová Karel Heis.


Doprava objednávky do Plzně a jejího okolí je zdarma, pokud přesáhne 350 korun. ZDROJ: PLZEŇSKÝ DENÍK; AUTOR: KLÁRA MRÁZOVÁ; 8.10.2014

Zájem o částečné úvazky v ČR roste Rostoucí poptávka po částečných pracovních úvazcích zatím nenachází u zaměstnavatelů v České republice adekvátní odezvu. Vyplývá to z aktuálních poznatků personální agentury Grafton Recruitment. Česká republika patří mezi země s nejnižším podílem pracujících na částečný úvazek v rámci celé EU. Zahraniční zkušenosti přitom říkají, že nabídky práce na částečný úvazek přispívají ke snižování nezaměstnanosti především u těch skupin, které jsou jí nejvíce ohroženi.Dostupné údaje Eurostatu ukazují, že zatímco ve vyspělých státech se průměrný podíl částečných úvazků pohybuje kolem jedné třetiny a v samotné EU kolem 20 procent, v České republice činí podíl nově příchozích zaměstnanců pracujících na částečný úvazek pouhých 5,6 procenta. „Nabídka práce na částečný úvazek je u nás naprosto nedostatečná,“ konstatuje Jitka Součková ze společnosti Grafton Recruitment a dodává: „Ten stav se postupně lepší, ale jen velmi nepatrně, což vůbec neodpovídá možnostem, které takový způsob zaměstnávání firmám i jejich zaměstnancům nabízí. Navíc poptávka po zkrácených úvazcích stále roste, meziročně zhruba o pět procent.“ Zkušenosti ze zahraničí ukazují, že právě díky šanci pracovat na částečný úvazek nepřicházejí matky na mateřské o potřebné návyky a cenné znalosti a zaměstnavatelé v nich získávají flexibilní a loajální zaměstnance s velkým potenciálem. Stejným přínosem mohou být pro firmy i cílevědomí studenti, kteří prací na částečný úvazek zlepšují své

šance najít po absolvování v rámci organizace kvalitní místo. Pro společnost může být důležitá rovněž kontinuita a zkušenost, kterou je schopen zajistit kvalitní zaměstnanec v důchodovém věku, jenž si chce prací na částečný úvazek přivydělat. „Zaměstnavatelé se v případě zaměstnání na částečný pracovní úvazek nejčastěji obávají zvýšené administrativy a případně i omezeného pracovního využití dotyčných zaměstnanců. Ti zase mívají obavy z toho, že budou muset pracovat stejně jako při plném úvazku, ale za nižší plat, a také jim vadí, že nemají nárok na žádné benefity,“ shrnuje nejčastější výtky proti práci na částečný úvazek Jitka Součková. Podle jejích slov řeší tuzemské firmy danou problematiku spíše tím, že stále častěji poskytují zaměstnání formou home office. Zkrácené úvazky se v ČR nejčastěji nabízejí v administrativních pozicích, v oblasti účetnictví či v call centrech. V současné době patří mezi profese, které nejčastěji využívají home office, informatici, především programátoři, ale tradičně jsou to i obchodní zástupci a další. V některých případech je home office poskytován jako zaměstnanecká výhoda. Přístup tuzemského a zahraničního managementu k poskytování možnosti pracovat z domova se v případě firem v České republice již příliš neliší, v předchozích letech byl výrazněji podporován zahraničními společnostmi. Poznámka Profitu: Zkrácené úvazky představují v Česku stále velkou neznámou. Argument pro odmítavý postoj firem je, že pro ně znamenají zvýšenou administrativu, a zaměstnanci se bojí, že jde o práci na plný úvazek za menší peníze. Přitom vše závisí na správném vyjednávání a nastavení podmínek tak, aby obě strany byly spokojené. Otázkou je, nakolik, ale Češi umějí ve své práci jednat o svém postavení, mzdě a podmínkách. ZDROJ: HTTP://WWW.PROFIT.CZ

zpět

10

Ze zahraničí Úřad EFSA posoudil referenční hodnoty příjmu pro zinek, selen a chrom V návaznosti na žádost Evropské komise byl Panel EFSA pro dietetické výrobky, výživu a alergie (NDA) požádán o vědecké stanovisko k referenčním hodnotám příjmu pro evropskou populaci pro zinek, selen a chrom. Zinek má širokou řadu důležitých fyziologických funkcí. Plní funkci katalyzátoru v každé ze šesti tříd enzymů. Většina zinku je absorbována v horní části tenkého střeva. Fyziologické požadavky dospělých úzce souvisí s velikostí těla, přičemž rozdíly mezi pohlavími nebyly po úpravě na tělesnou hmotnost detekovatelné. Denní potřeba zinku závisí na tělesné hmotnosti a byla stanovena na 7,5 až 12,7 mg/den pro ženy a 9,4 až 16,3 mg/den pro muže. Zdroji bohatými na zinek jsou maso, luskoviny, vejce, ryby a obilí. Ve stravě je selen hlavně přítomen v organických sloučeninách. Je zde značná variace v obsahu selenu v potravinách, tabulky složení potravin jsou často nepřesné, což má za následek nepřesné odhady příjmu selenu. Selen v jeho různých formách se zdá být dobře z potravy absorbován. Za obvyklou dávku je považováno 100 µg/den, ale je zde opět velká závislost na hmotnosti dospělého člověka. V roce 1993 nebyl Vědecký výbor pro potraviny schopen definovat konkrétní fyziologický požadavek na chrom a nenavrhl žádné referenční hodnoty příjmu, nicméně jiné autority následně tyto hodnoty pro chrom navrhly. Trojmocný chrom byl označen jako esenciální stopový prvek nezbytný pro účinnost inzulínu v regulaci metabolismu sacharidů, lipidů a proteinů. Panel NDA sice dospěl k závěru, že jeho hodnoty stanoveny být můžou, nicméně dospěl také k závěru, že neexistují žádné důkazy o blahodárných účincích spojených s příjmem chromu u zdravých jedinců. V průměru se u zdravé evropské populace pohybuje denní příjem kolem 100 až 200 µg/den. ZDROJ: ZPRAVODAJ PK ČR – 40/2014 A HTTP://WWW.EFSA.EUROPA.EU, ZPRACOVAL J. SEDLO


V Nizozemsku ve 2. čtvrtině roku 2014 pracoval téměř každý desátý zaměstnanec méně než 12 hodin týdně Tři čtvrtiny z nich by nechtěli či nebyli schopni pracovat déle. Většinou se jedná o mladé lidi ve věku 15–24 let, pro které je zaměstnání pouze formou brigády při studiu. Více na http://bit.ly /1vMYSya. ZDROJ: STATISTIKA A MY; MĚSÍČNÍK ČESKÉHO STATISTICKÉHO ÚŘADU 10/2014 – ROČNÍK 4

Poprvé v historii Maroka bylo letos v září při sčítání lidu použito satelitní snímkování Díky němu je možné odhadnout počty osob, které žijí na odlehlých místech a nemají ani obvyklé místo pobytu – jedná se především o nomády kočující pouští. První výsledky budou známy v roce 2015. Více na http://bit.ly/1nTdDQT.t

45 % dětí ve věku 10–14 let. V obou těchto státech se děti přednostně učí jazyky z ostatních regionů své vlastní země. Výrazně pod průměrem je výuka angličtiny i v Maďarsku (63 %), Bulharsku (86 %) a Portugalsku, kde se dokonce její zastoupení snížilo z 98 % v roce 2005 na 86 % v roce 2012. Francouzštinu se jako cizí jazyk učí 34 % žáků ZŠ v EU28 (o 4 p. b. více než v roce 2005), němčinu má v rozvrhu 22 % dětí (+ 3 p. b.) a španělštinu téměř každé osmé dítě (12 %, tj. + 5 % p. b.). Výuka francouzštiny je nejrozšířenější na Kypru, kde se jí učí víc než devět z deseti dětí (92 %), v Rumunsku (86 %), Itálii (70 %) a v Irsku (64 %). Španělština je součástí rozvrhů hodin hlavně na základních školách ve Švédsku (42 %) a Francii (36 %). Němčina je jako cizí jazyk obvyklá zejména v Dánsku (74 %), Polsku (69 %) a Nizozemsku (52 %). V ČR se 96 % dětí učilo anglicky, 32 % německy, 4 % francouzsky a 2 % španělsky. Více na http://bit.ly/1CnXfef. ZDROJ: STATISTIKA A MY; MĚSÍČNÍK ČESKÉHO STATISTICKÉHO ÚŘADU 10/2014 – ROČNÍK 4

ZDROJ: STATISTIKA A MY; MĚSÍČNÍK ČESKÉHO STATISTICKÉHO ÚŘADU 10/2014 – ROČNÍK 4

Anglicky se v EU28 učí každé dítě Při příležitosti Evropského dne jazyků, který se každoročně slaví 26. září, zveřejnil Eurostat údaje o výuce cizích jazyků na základních školách v zemích EU28. Mezi lety 2005 a 2012 se podíl žáků, kteří se na základní škole naučí alespoň základy angličtiny, zvýšil o 7 procentních bodů. V roce 2012 tak neměly angličtinu ve svém rozvrhu pouze tři ze sta žáků všech základních škol v EU. Důležitost angličtiny jako cizího jazyka potvrzuje skutečnost, že jí mezi cizími jazyky na základních školách patří vedoucí místo téměř ve všech zemích Unie. Pouze v Lucembursku, kde se s angličtinou na ZŠ setkal v roce 2012 jen každý druhý žák, jí mezi cizími jazyky patřilo až třetí místo za němčinou a francouzštinou. Ty zde ale patří mezi povinné předměty. V Belgii se angličtinu učí dokonce pouze

Zástupci AČTO jednali o podpoře českých potravin ve Sněmovně Zástupci nově založené Asociace českého tradičního obchodu jednali o podpoře českých potravin, ale i českého obchodu v Zemědělském výboru PSP ČR. Dne 2. 10. 2014 odpoledne proběhlo na půdě Poslanecké sněmovny jednání zástupců Asociace českého tradičního obchodu (AČTO) se zástupci Zemědělského výboru PSP ČR. Předseda výboru Jaroslav Faltýnek již dříve vyjádřil zájem na setkání se zástupci obchodníků, zejména těch, kteří prodávají výrobky českých zemědělců a potravinářů. „Úlohu tradičních českých obchodníků považuji za významnou jak z hlediska zajištění odbytu českých a regionálních potravin, ale i z hlediska řešení celé problematiky koloběhu potravin od výrobce, přes dodavatele až k obchodníkovi,“ uvedl v úvodu Jaroslav Faltýnek. „Mrzí mne, že když se v České republice mluví o obchodě, tak je obchod spojován téměř vý-

zpět

11

hradně s pojmem obchodní řetězce. Je to zásadním způsobem zkreslený pohled na tuto oblast podnikání. U nás působí stále ještě ryze česká maloobchodní sféra, a to ne bezvýznamná. V prodeji potravin například reprezentuje cca 25% podíl na trhu. Když tedy mluvíme o obchodu, tak se bavme o obchodnících v obecné rovině, ale zároveň berme v potaz, že česká část maloobchodu má svá specifika, na která se snažíme prostřednictvím AČTO upozornit i poslance Parlamentu a hledat pro ně, ale i pro stát lepší úroveň spolupráce na rozháraném českém trhu,“ říká Zdeněk Juračka, předseda AČTO. Zástupci AČTO otevřeli některá témata, která souvisí s novou či novelizovanou legislativou. Hovořilo se o značení nebalených potravin v rámci novely zákona 110 o potravinách, o měrných cenách, ale i o chystaném zákonu o elektronické evidenci tržeb, kde AČTO prosazuje nejtvrdší možnou variantu tohoto zákona. Od něj si slibuje zejména odstranění nerovných podmínek pro podnikání na českém trhu. Hovořilo se i o nejasné definici pojmu česká potravina. Její řádný výklad by pomohl na trh skutečným českým výrobkům a zákazníci by se lépe ve složité směsici značek a pojmů orientovali. „Jsme přesvědčeni, že by bylo vhodné zastavit inflaci dalších rádoby českých značek, protože dnes jich je na trhu více než čtyřicet a zákazník nemá šanci se v nich orientovat,“ upozornil na nedostatek současné praxe Miloš Škrdlík, místopředseda AČTO. „Do řešení této problematiky se určitě musí zapojit i Potravinářská a Agrární komora ČR. Je důležité, aby Češi věděli, že kupují skutečně české potraviny,“ dodal k tématu předseda výboru Faltýnek. Při jednání zástupci AČTO opětovně upozornili členy Zemědělského výboru na fakt, že jak se již zmínil Ing. Juračka, na českém trhu jsou nejen nadnárodní řetězce, ale právě i tradiční čeští obchodníci, což je nutné zohlednit nejen při komunikaci s médii, ale i praktickými kroky. Zúčastnění se shodli na tom, že jednání by mělo pokračovat i za účasti ministra zemědělství, který ostatně již setkání přislíbil. K řešení situace na českém trhu a podmínek pro podnikání českých obchodníků se připravují i schůzky s ministerstvem financí a ministerstvem průmyslu a obchodu. Asociace českého tradičního obchodu vznikla v červenci t. r. jako historicky první a největší konsolidovaný subjekt,


který sdružuje maloobchodníky z oblasti malého a středního podnikání. Reprezentuje téměř 7000 prodejen a 30.000 zaměstnanců s ročním obratem 50 mld. Kč. Představuje tak cca. 25% podílu na trhu s potravinami a klade si za cíl hájit specifické zájmy svých členů. ZDROJ: PROTEXT.CZ; AUTOR: JIK; 6.10.2014

Není cena jako cena. Obchodníci špatně značí své zboží Praha – Výhodná cena zákazníka zaujme a naláká ke koupi zboží. Mnozí obchodníci se ale atraktivními cenovkami dopouští klamání svých zákazníků. Podle už půl roku platného zákona totiž musejí kromě ceny za kus uvádět u baleného zboží i převod na základní měrné jednotky – tedy i sumu za kilogram, sto gramů, litr nebo metr čtvereční. Za nedodržení jim hrozí několikamilionové pokuty, přesto zákon řada z nich stále porušuje. „Největší paradox je to třeba u oplatků, když oplatek stojí 4 koruny, tak zákazníka zajímá ta cena. A já k tomu musím takhle napsat – za 100 gramů 12,12. A to zákazníka absolutně nezajímá,“ říká Magdalena Sedláková, vedoucí malé prodejny v Boskovicích. Zákon se totiž týká všech obchodníků bez výjimky, i těch nejmenších. Větší obchody a řetězce na převody používají počítačový program, který si menší obchodníci často nemohou dovolit a musí cenovky přepisovat ručně. „Myslím, že některé zákazníky to mate, hlavně ty starší, musí si nasazovat brýle a zjišťovat, jak to je,“ popisuje Sedláková vlastní zkušenosti. Přepočet ceny na sumu za například sto gramů má zákazníkovi pomoci orientovat se v tom, jaké zboží je ve skutečnosti to výhodné. Supermarkety květnový zákon nijak nezaskočil, protože tato pravidla musejí dodržovat už deset let. Právě malé obchody měly dlouho výjimku, která před půl rokem skončila. Stále se ale najdou obchodníci, kteří zákon nedodržují a riskují tak několikamilionovou pokutu od živnostenského úřadu nebo České obchodní inspekce. ZDROJ: ČT24.CZ; AUTOR: ČT24; 9. 10. 2014

Světové ceny potravin jsou nejnižší za čtyři roky

Řím – Světové ceny potravin pokračovaly v září v poklesu na nejnižší úroveň za čtyři roky. Snížily se ceny všech hlavních kategorií potravin vyjma masa. Největší podíl na poklesu měly zejména ceny mléčných výrobků a cukru. Vyplývá to ze zprávy, kterou dnes zveřejnila organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO). Organizace současně zvýšila i odhad letošní sklizně obilí. Ceny potravin pokračovaly v září v poklesu na čtyřleté minimum Index FAO, který sleduje světové ceny obilnin, olejnin, mléčných výrobků, masa a cukru, klesl proti srpnu o 2,6 procenta, tedy 5,2 bodu, na 191,5 bodu. Ocitl se tak na nejnižší hodnotě od srpna 2010. Ve srovnání s loňským zářím se index snížil o šest procent, tedy 12,2 bodu. FAO zvýšila odhad světové sklizně obilnin na letošní rok na 2,523 miliardy tun ze zářijových 2,512 miliardy tun. U pšenice čeká rekordní sklizeň 718,5 milionu tun, což je o dva miliony tun více než činil předchozí odhad, uvedla agentura Reuters. ZDROJ: DENÍK.CZ; AUTOR: ČTK; 9.10.2014

Dvojnásob drahé popelnice? EU tlačí na nižší ukládání odpadů PRAHA – Buď se naučíme využívat všechny odpady beze zbytku, nebo se poplatky za odpad zdvojnásobí. Taková je česká interpretace záměru Evropské unie, podle něhož se má do deseti let razantně omezit ukládání odpadů na skládky. Pracovní skupina ministerstva životního prostředí se dokonce shodla na zákazu skládkování komunálního odpadu mezi lety 2023 až 2025. Kvůli tomu se má uložení tuny odpadů na skládce postupně zdražit ze zákonem stanovených 500 korun na tisíc korun v roce 2016. To by znamenalo i zvýšení poplatků za odvoz odpadu pro občany, protože firmy, jejichž byznysem je odpad, by musely zdražení skládek promítnout do poplatků. Již nyní se ale na skládkách platí víc, než stanovuje zákon, od 650 do 1200 korun za tunu. „Základní cena je navýšena o další poplatky, jakými jsou rekultivační poplatek, doprava, náklady a zisk společnosti, která provozuje skládku. Zvýšení ale bude nevyhnutelné, protože nám Evropská komise vytýká příliš nízkou cenu za skládkování,“ uvedl Jaromír Manhart, ředitel odboru odpadů ministerstva životního prostředí.

zpět

12

Srovnání s Německem kulhá Od roku 2012 stanoví zákon o poplatcích jako horní mez poplatku za odvoz komunálního odpadu tisíc korun na občana ročně, předtím to bylo 500 korun. „Průměrný náklad na zajištění komplexních služeb v odpadovém hospodářství činí asi 900 korun za obyvatele ročně. To je velice nízká hodnota v porovnání s jinými zeměmi. V Dánsku je to zhruba 1900 korun, a v Německu dokonce asi 2700 korun,“ podotkl obchodní ředitel české pobočky dánské firmy Marius Pedersen Pavel Borůvka. Srovnání ale kulhá. Náklady na odpady v Německu jsou sice nominálně třikrát vyšší než v Česku, ovšem mzdy tam jsou nominálně vyšší čtyřikrát. Horní mez v Česku, tedy tisíc korun, ale téměř nikdo nevyužil. ZDROJ: LIDOVKY.CZ; AUTOR: VLADIMÍR KALÁB; 9. 10. 2014

Láhev Romanée-Conti byla v Hongkongu byla vydražena za 11.200 Eur Tíživá politická situace v Hongkongu se netýká celé ekonomiky. Podle sdělení Sotheby´s ze 4. října byla v aukci prodána přibližně za 1,3 mil. € ucelená sbírka 114 lahví vín Romanée-Conti ročníků 1992 až 2010, z každého ročníku po 6 lahvích. Průměrná cena za láhev tak činila 11.200 €. Totožnost kupujícího není známa. Celá akce je v rozporu s výzvou čínského prezidenta k úsporám a omezení především luxusního zboží. DER WINZER/6. 10. 2014/JS

Víno ze Saska: Charakteristická rarita Vinařství na svazích podél Labe je náročné, ale současně zaručuje kvalitu vína. V Sasku jsou na 450 ha vinic pěstovány odrůdy, které jsou jinde v Německu méně časté. Základem jsou Kerner, Müller Thurgau a Bacchus. Pěstuje se tam ale taky Hibernal. Proslavené je státní vinařství v Radebeul svými sekty z odrůd Pinot blanc, gris i noir.

na 10,8 tis. Redukce se týká převážně prodeje malých vinařství provozovaných při jiném hlavním zaměstnání. Asi 70 % plochy vinic náleží členům vinařských družstev. Za „větší“ podnik je považováno vinařství s plochou nad 5 ha. PROPLANTA.DE/9. 10. 2014/JS

DER WINZER/20. 10. 2014/JS

Ve Francích byl letos poprvé použit sklízeč hroznů na příkrých svazích Firma z Porýní-Falce představila poblíž Würzburgu prototyp sklízeče na svahy. Jeho používáním by měly být sníženy produkční náklady a tak udrženo vinohradnictví na svazích. Dosud byla sklizeň prováděna jen ručně. Nový sklízeč má pásový podvozek a je jištěn se shora svahu navijákem. Může být nasazen až do svažitosti 75 %, ve Francích jsou ale vinice jen se svažitostí do 60 %. V Bavorsku tvoří z celkových 6.000 ha vinic asi 10 až 15 % svahy (svažitost nad 40 %). Vývoj sklízeče byl podpořen z Evropského fondu regionálního rozvoje částkou 192 tisíc €. Obdobný projekt probíhal v Mosele od roku 2007, ale byl zastaven, protože model byl příliš těžký a neohrabaný.

Sklepní uličky Dolního Rakouska se stanou filmovou hvězdou v pořadu „Kellergassen in Niederösterreich“ Sklepní uličky jako kulturní dědictví jsou představovány ve filmu „Kellergassen in Niederösterreich – Weinkultur und Lebensfreude“. Prostředky na dílo sločili dolnorakouská ORF a Spolkové ministerstvo pro vzdělávání a ženy. Odvysílán byl 9.10. v regionálním vysílání ORF ze St. Pölten a 25.10. v 16:30 hod. na ORF 2. Zemský hejtman Erwin Pröll ve filmu tvrdí, že jsou světovou raritou, že nikde jinde sklepní uličky nejsou. Spolková země Dolní Rakousko má zájem na jejich zachování a bude je podporovat. Budou se snažit i o udržení života v nich nebo spíše o jejich znovuoživení.

PROPLANTA.DE/9. 10. 2014/JS

DER WINZER/17.10.2014/JS

Nařízení vyklučit některé zahrádkářské vinice ve Štýrsku Někteří zahrádkáři ve Štýrsku obdrželi nedávno nařízení o vyklučení svých vinic, protože nebyly osázeny povolenými odrůdami, sdělila televize ORF 14. října. Nepovolené odrůdy – v tomto případě hybridy jako např. Isabella, které jsou používány k produkci nápoje v rakousku nazývaného „Uhudler“ – mohou být podle štýrského zemského vinařského zákona pěstovány jen na ploše menší než 500 m2. To je hranice velikosti pro samozásobení a řádnou vinicí určenou k produkci vína pro trh.

Vinaře u Bodamského jezera sužuje octomilka Drosophila suzukii Naštěstí tato octomilka nepůsobí na hroznech takové škody jako u třešní, protože vinaři na ni byli připraveni. Přesto muselo v řadě lokalit dojít k předčasné sklizni hroznů. Na německé straně Bodamského jezera se tento problém letos vyskytl poprvé, ale jihotyrolští vinaři se s ním potýkají již několik let; a jejich zkušenosti pomohli německým kolegům. Je vhodné provzdušnit zónu hroznů částečným odstraněním listů, protože octomilka se vyhýbá přímému slunci, vyhledává stín. Navíc používají biologické přípravky na ochranu proti tomuto škůdci. Tato oblast patří k nejjižnějším vinařským oblastem Německa. Naopak ve vinařské oblasti Franky (Bavorsko) tato octomilka ještě výraznější škody na hroznech nezpůsobuje, i když se tam vyskytuje.

DER WINZER/14. 10. 2014/JS

FALLSTAF.DE/5. 10. 2014/JS

Počet vinařů se v Bádensku-Würtembersku výrazně snížil Během let 2000 až 2013 klesl počet vinařských podniků v oblasti ze 16,2 tis.


oval CIVB (Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux) první velkou globální marketingovou kampaň. Zaměřili se především na Čínu, USA, Anglii, Japonsko, Německo, Belgii a domácí Francii. Pokles prodeje vína z Bordeaux činil v červenci 2014 8 % množství a 18 % ve finančním vyjádření.

Bordeaux zahajuje globální marketingovou kampaň jako reakci na klesající odbyt vína Aby zabránil dalšímu propadu prodeje vína v množství i jeho ceně, inici-

PROPLANTA.DE/4. 10. 2014/JS

zpět

13

ně VÚ v Bad Kreuznach, Oppenheim a Neustadt/Weinstraße. Regiony mají stejné problémy se škůdci a ekologické vinohradnictví rovněž narůstá na obou stranách. PROPLANTA.DE/16. 10. 2014/JS

Octomilka Drosophila suzukii v Rakousku Samičky Drosophila suzukii vyhledávají zralé plody pro kladení vajíček © cs.wikipedia.org Zatímco jihotyrolští kolegové s Drosophila suzukii bojují již několik let, rakouští vinaři se s ní poprvé setkali v roce 2014. Tato octomilka se pouhým okem těžko rozeznává od u nás běžné octomilky. Klade vajíčka do zralých bobulí a larvy je pak vyžírají, což způsobuje následnou hnilobu. Podle zpráv z bavorské strany Bodamského jezera sice nevznikají na hroznech tak velké škody jako na třešních a ostatních bobulovinách, ale některé vinice musí být sklízeny dříve. Jihotyrolané zase radí: odstraňte listy v zóně hroznů, octomilka se vyhýbá přímému světlu. Vinař z oblasti Vorarlberg poblíž města Bregenz zpozoroval tuto octomilku ve dvou případech již v srpnu a do poloviny září se jejich počet zvyšoval. Napadaly především modré hrozny. Drosophila suzukii se ale nevyskytla jenom na západě Rakouska, nýbrž i na východě v oblasti Burgenland. Jednomu vinaři tam způsobila 80 % škody na odrůdě Tramín. Mírné zimy a horká léta vedly v roce 2009 k rozšíření tohoto škůdce do Evropy. Tužší zima může zase napomoci ke snížení jeho populace. Podle zprávy ÚKZÚZ za rok 2013 se v ČR nevyskytoval, ale pokud byl v roce 2014 již v sousední rakouské vinařské oblasti, bude v roce 2015 i u nás. DER WINZER/15. 10. 2014/JS

Porýní-Falc a Burgundsko budou spolupracovat v ochraně před Drosophila suzukii a v ekologickém vinohradnictví Spolupráce se bude týkat oblastí výzkumu a poradenství, na německé stra-


Ochrana proti Drosophila suzukii Tato octomilka se vyskytuje v Německu od roku 2011 a rychle se rozšiřuje, dnes je již ve všech vinařských oblastech. Zajímá se především o vybarvené plody, např. o modré nebo červené hrozny. V některých oblastech Německa musela být sklizeň hroznů 2014 kvůli tomuto škůdci zahájena dříve a rychleji ukončena. Octomilka začíná klást vajíčka až do zaměkajících vybarvených hroznů, v Jižních Tyrolích je to asi při 60 °Oe (13 oNM). Oproti běžné octomilce, která napadá poškozené bobule, Drosophila suzukii si vybírá dozrávající zdravé plody. Samičky kladou vajíčka pod slupku bobulí. Vylíhnuté larvy svým požerem přivodí hniloby a octovatění. Rozpoznání druhu je možné u dospělců, první škody na raných odrůdách révy může způsobit i klasická octomilka. Samečci se poznají podle černých skvrn na koncích křídel; na každém křídle mají jednu. Vyhledává především modré odrůdy za následujících podmínek: • blízkost planých plodů; • okolí kvasicích plodů; • hniloby na révě; • stín ve vinici, například neprovedené odstanění zálistků, vedení na záclonu, minimální řez, blízkost lesa. Vyhledává tedy stín, teplo a vlhkost. Provzdušněné a osluněné zóny hroznů ji nevyhovují, stejně jako nízké ozelenění meziřadí. Při regulaci množství hroznů by odstraněné hrozny neměly zůstávat ve vinohradě, ale nejlepší je tuto operaci provádět ještě před počátkem zrání. Sice nekladou vajíčka do zelených bobulí, ale láká je kvasná vůně. Od dubna 2014 je v Německu povolen přípravek SpinTor, a to i pro ekologické vinohradnictví. Některé svazy ekologických zemědělců tento přípravek zakazují, ale v předpisech EU je povolen. První použití se doporučuje tehdy, když se zjistí přítomnost těchto mušek nebo nakladená vajíčka. Působí

na dospělé mouchy i na larvy. Preventivní použití se nedoporučuje. Je třeba dodržet: • dávku 160 ml/ha; • max. 2 ošetření s odstupem minimálně 7 dnů; • ochrannou lhůtu 14 dnů, předtím nelze hrozny sklízet; • přípravek je nebezpečný včelám, proto je nutné kvetoucí porosty nejdříve posekat; • ošetření provádět pokud možno večer, kdy jsou mušky nejaktivnější; PROPLANTA.DE/16. 10. 2014/JS

Japonsko, Korea: první návštěva generálního ředitele OIV

Generální ředitel OIV Jean-Marie Aurand se ve dnech 27. až 30. září zúčastnil mezinárodní soutěže vín „Asia Wine Trophy“ v Deajon (Korea). Soutěž, její druhý ročník, probíhá pod záštitou OIV a Mezinárodní organizace enologů, účastnilo se jí přes 3.200 vzorků vín z 28 zemí. Je to tak největší soutěž vín na asijském kontinentu. Korea produkuje velmi malé množství vína, ale jeho spotřeba rychle stoupá. V Japonsku hovořil generální ředitel OIV s ministrem zemědělství a ministrem hospodářství o připravovaném novém vinařském zákonu. Japonsko nově zavádí první zeměpisná označení vína ve své historii. ZDROJ: OIV/29. 9. 2014/JS

Evropská unie: Právní důsledky doporučení OIV Na základě žaloby Německa o platnosti doporučení OIV v EU, podpořené Českou republikou, Lucemburskem, Maďarskem, Nizozemskem, Rakouskem, Slovenskem a Anglií proti Evropské radě podpořené Evropskou komisí

zpět

14

ZDROJ: OIV/9. 10. 2014/JS

400 350 271 Mhl

300 Mhl

rozhodl Soudní dvůr EU dne 7. října 2014 ve věci enologických požadavků při obchodu s vínem mimo jiné takto: „doporučení OIV vzhledem k metodám analýzy a stanovení složení vína pro účely dovozu vína ze třetích zemí jsou totožná s předpisy EU“. Spor tedy vyhrála Rada, soudní náklady hradí Německo, ostatní své náklady si hradí zúčastněné státy.

250 200 150 100

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Obr. 1: Světová produkce vína (bez šťávy a moštu)

Vinařství ve světě v roce 2014 (ze zprávy OIV 23. 10. 2014) Produkcí vína v roce 2014 ve výši 271 mil. hl se meziročně snížila sklizeň o 6 % a vrátila se tak na dlouhodobý průměr. Ročník byl klimaticky složitý, což bylo pro vývoj sklizně rozhodující zvláště v Evropě. Na první místo v produkci vína se dostala znovu Francie s 46,2 mil. hl (meziročně +10 %), následována Itálií (44,4 mil. hl), kde došlo k poklesu o 15 %. Španělsko po rekordní sklizni v roce 2013 (45 mil. hl) se vrátilo 37 mil. hl na svůj průměr. V USA bylo dosaženo již třetím rokem po sobě dobré produkce vína ve výši 22,5 mil. hl i přes zemětřesení v srpnu a nepříznivé počasí v září v Kalifornii. Naproti tomu v Chile byla sklizeň s 10 mil. hl výrazně nižší, obdobně jako v řadě zemí východní Evropy. Rekordní sklizeň byla na Novém Zélandu (3,2 mil. hl) a meziroční nárůst produkce o 16 % byl zaznamenán i v Německu (9,7 mil. hl). Ve východoevropských zemích pokračoval vývoj k redukci produkce vína: Bulharsko –30 %, Rumunsko –20 %, Slovensko –16 %, příčinou byl nepříznivý vývoj počasí. Jenom Maďarsko si udrželo loňskou výši produkce (2,7 mil. hl).


Francie 46 Mhl USA 22,5 Mhl

Německo 9,7 Mhl

Španělsko 37 Mhl

Čína 12 Mhl SAJPAN

Itálie 44,4 Mhl Chile 10 Mhl

Argentina 15,2 Mhl

Jihoafrická republika 11,4 Mhl

Austrálie 12,6 Mhl

Obr. 2: Přes 80 % světové produkce vína v roce 2014 pochází z 10 nejvýznamnějších zemí

V ostatních zemích EU produkce zpravidla klesla, např. v Chorvatsku o 30 % na 1 mil. hl, méně v Řecku (–13 %; 2,9 mil. hl) a Portugalsku (–6 %; 5,9 mil. hl). Na jižní polokouli se projevily protichůdné tendence: Chile zaznamenala po rekordních letech 2012 a 2013 pokles produkce vína o 2,8 mil. hl (–22 %), v Argentině byl jen mírný meziroční pokles o 1 % (15,2 %). Zato v JAR se produkce vína 11,4 mil. hl meziročně zvýšila o 4 %. V Oceá-

nii dosáhl Nový Zéland po loňském rekordu ve výši 2,5 mil. hl dalšího rekordu, 3,2 mil. hl (+29 %). Austrálie udává mírný vzestup produkce na 12,6 mil. hl. Světová konzumace vína je stabilní, dosáhla 243 mil. hl. Produkce roku 2014 tak umožňuje pokrytí potřeb na průmyslové zpracování vína (brandy, ocet, vermut). Členem OIV je nyní 46 států světa. ZDROJ: OIV, PŘEKLAD JIŘÍ SEDLO

zpět

15

Ze zpráv Karla Matouška (COPA/COPEGA) z Bruselu

Kongres Evropských farmářů 6. až 8. října Za 10 let poklesl počet pracovníků v zemědělství o víc než 30 %, většinou v nových členských zemích. Populace stárně, přes 25 miliónů osob je trvale bez práce. Carlsson z amerického NFU hájil americký přístup koncentrace. Čím větší je farma, tím se snižují celkové výdaje na jednotku produkce. Další využití lesůmimo produkce dřeva: sběr plodů včetně smoly a sběru hub. Právě okolo sběru hub zde byla diskuse, která se normálnímu Čechovi bude zdát absurdní, ale v řadě zemí se provádí sběr přes placené povolenky a jen v určitých dnech a v určitém množství. V severní Itálii mají denní povolení za 15€ a do množství 3 kg.

Pracovní skupina COPA/COGECA Víno 17. 10. 2014 Mimořádná schůze bez následného jednání skupiny Civilní dialog. Předseda Thierry Coste v úvodu řekl, že kromě přípravy volby nového vedení skupiny, je třeba se sjednotit v postupu a hledat kandidáty, kteří budou více hájit EU přístup než národní. Sektor vína je hodnotově na 3. až 4. místě v evropském zemědělství, což prokazuje stále jeho velkou důležitost pro řadu oblastí. V hledání nového vedení převládá požadavek, aby byl buď z italských nebo španělských zástupců. Volba proběhne v listopadu. Úroda a trh: Francie: úroda průměrná, slabší kvalita. Konečná produkce méně než 45 mil. hl. Export klesl hodnotově o 3 %. Na kvalitu měly velký vliv výkyvy počasí, na jihu sucho do sklizně, pak velké deště, které jihozápad Francie trápí do dnešních dnů. Severovýchod (Champagne a Alsasko) měly podmínky obrácené. Burgundsko hlásilo velké škody z opakovaných krupobití. Francie vykazuje vývoz menší než Bulharsko. Nejvíce jsou


v obchodu udávány: Litva, Itálie, Německo a Španělsko. Španělsko: úroda průměrná, poslední odhady jsou ještě nižší (celkem – 30 % proti rekordu vloni). V první polovině roku vzrostl export do Ruska 3x. 50 % objemů je v kontejnerech. Ceny stabilní u zemského vína, jinde klesly o 25 %. Španělsko má nyní 33 mil. hl zásob. Portugalsko: velmi dobré počasí, ale zatím nejsou statistické údaje aktualizovány. Snížila se domácí spotřeba, zvýšil se export (US a Rusko). V kvalitě jsou velké geografické rozdíly. Maďarsko: dobrý výhled, i když konečný výsledek je o něco menší než se předpokládalo. Ceny stabilní. Úroda a kvalita u Tokaje – vynikající. Itálie: dost komplikovaná situace, deště, úroda –15 % oproti loňské. Sever –17 %, jih –25 % jen střed Itálie je pozitivní. Slabý obsah cukru (víc než 5 % se doslazuje). Velké sanitární problémy. Úroda celkem 41 mil. hl, ceny vyšší než průměr, ale tlak je hlavně z levných dovozů. Export loni rostl, letos klesl, ale je zase lepší hodnotově. Kvalita – media se tím zabývala víc než obvykle, obtížná sklizeň, ale vína i letos zůstávají jak řekla italská zástupkyně i nadále „elegantní“. Česká republika a podobně Slovensko měly obě a také Rakousko problémy s dešti v době sklizně, málo cukru, velká část úrody ve všech třech zemích zničena. Snaha dělat výběrovou sklizeň – vysoké náklady a řada nemocí. Německo: Také německý zástupce řekl, že „elegantní“ je termín letošní sklizně. Vyhlídky byly velké a dobré, ale výsledek je zklamáním, fytosanitární problémy. Velké regionální rozdíly, ale celkově nebyla situace vyloženě dramatická nakonec i obsah cukru byl slušný. Obtížný rok, do sektoru se v průběhu posledních let hodně investovalo, ale nikdo si neumí poradit s velkými výkyvy počasí, a media v tom hledají jen senzace. Chybí plán EU na řešení krizí. Coste v závěru vyhodnotil situaci jako velmi komplikovanou, za dobu svého předsednictví (10 let) nebyla ani jedna oblast EU bez problémů výkyvů počasí a katastrof.

Rusko: může se embargo dotknout také vína? Není vyloučeno. Rusko dovezlo vloni přes 5 mil. hl vína z EU, hodnotově je to méně než export do Anglie či USA. Obchod jde nejvíce přes baltské země (ruská menšina, která s vínem obchoduje), historická hanzovní města si drží svoji úlohu od středověku. Práva na výsadbu: Delegované akty. C/C odeslala v červenci dopis, následovala schůze s poslanci EP, ale téma se zatím nedostalo na program Comagri. C/C zde potvrzuje, že má obavy z některých návrhů u DG Agri, kde je podle vyjádření většina kriterií spíš teoretických. Členské státy nebudou aplikovat tato kriteria, především kvůli nadměrné byrokratické zátěži. A dále se zde říká, že je velká obava, že země nebudou mít k dispozici dostatek opatření, aby se vyrovnaly s různými požadavky v různých kategoriích vína. C/C zde vítá návrh Komise u délky období mezi vyklučením a novou výsadbou, ale myslí si, že by toto období mělo být předmětem oficiálního povolení. Víno – povinná deklarace. Ochrana označení víno, wine, vin. Týká se především prodeje vína přes internet, kde se otevřela celá řada příležitostí, ne všechny dobré pro sektor. Globální online trh s vínem má nyní hodnotu okolo 5 mld. $ a roste přes 30 % ročně. Označení wine a vin je velmi dobrá ilustrace neregulovaného internetu. Řada operátorů na internetu se snaží zajistit si monopol v nových doménách, bez jakékoliv ochrany mezinárodně uznaných práv vlastníků u CHZO. Je zde velké riziko, že produkty s označením chianti wine, rioja wine, bordeaux wine, přijdou k zákazníkům na celém světě jako falešná vína. EU musí podle C/C zajistit, aby ochrana tradičních názvů a vín byla zachována. Označení vína: Popisy vína, podíly odrůd ve složení. Francouzi říkají, že tyto popisy musí vyloučit omyly v označení, přidat původ v regionech. Pro Italské delegáty je označení odrůd na etiketě problematic-

zpět

16

ké, podle nich by mělo sloužit k ochraně producentů, ale na trhu jsou produkty, kde je označována třeba jen odrůda, která v obsahu představuje jen 1 %. Měla by zde všude platit povinnost 15 % pro označenou odrůdu. Na závěr zde byl příspěvek od WIM (wine in moderation), akce na EU úrovni, která začala počátkem 2012. Přidaly se k této iniciativě také země jako Argentina a Chile, pozitivní dopad informační kampaně, s rozpočtem přes 8 mil. € za rok. Investice se zatím prováděly především na národní úrovni. Jeden z nejlepším programů zde má Španělsko, tato iniciativa má velmi dobrý vzdělávací a informační dopad. V odpoledních hodinách zde byla ještě tisková konference ke stavu letošní sklizně, úrody a prodeje vína. Coste zde udělal dobrý přehled, uvedl, že většina ministerstev dělá vždy příliš optimistické odhady, které je třeba několikrát opravit, jak se vyvíjí sklizeň. Letošní je toho velmi dobrým příkladem, kdy se oproti původním již málo optimistickým odhadům, musely upravit o dalších 10 % směrem dolů. Celková úroda byla letos jen o 5 % vyšší než jedna z nejmenších sklizní v roce 2012. Trh vína zůstává pevný, i když zde byly tlaky kvůli nižší produkci a také nižším zásobám. Coste se zde rovněž zmínil o umístění mladých vinařů, kde řekl, že sektor je zde více optimistický než ostatní, mladí zde nacházejí velmi často nové uplatnění a nové iniciativy. EU zůstává největším světovým exportérem vína a jeho ekonomická důležitost v sektoru musí být zachována i v rámci


všech obchodních jednání s USA, Čínou, Japonskem. Musí se rovněž dodržovat ochrana CHZO v rámci jednání ECANN (americká korporace, která dává alokace domén nových jmen na internetu).

T i sková z p ráva C O PA- C O G E C A k vínu COPA-COGECA vydává nové číselné údaje týkající se evropského vinobraní 2014, které na hlavní tiskové konferenci odhalují propad produkce. Nové odhady letošní sklizně 2014 pro evropskou osmadvacítku, které COPA-COGECA vydala 17.10.2014 v Bruselu ukazují prudký propad produkce (až 9,9 %) v porovnání s rokem minulým, což jen dokazuje potřebu regulace výsadby révy vinné s cílem zmírnit extrémní volatilitu v odvětví vína. Ve svém projevu na tiskové konferenci při COPA-COGECA pan Thierry Coste, předseda pracovní skupiny pro víno při COPA-COGECA, uvedl: „Odhad pro letošní sklizeň činí 157,7 miliónů hektolitrů, což je o 9,9 % méně než v loňském roce. Vzhledem k různé potřebě a podmínkám pro pěstování révy ve vinařských oblastech, se kvalita hroznů hodně změnila, někdy dokonce i v rámci jednoho regionu. Číselné údaje z minulých tří let také ukazují velice měnící se úrodu, což je přímo spojeno s proměnlivými klimatickými podmínkami, jako jsou sucha a záplavy. To potvrzuje potřebu regulace výsadby révy vinné pro všechny odrůdy

s cílem udržet vyrovnaný vinařský sektor. Nový evropský systém povolení pro výsadbu révy jde ve stopách evropského modelu pro vinohradnictví a vinařství, který dovoluje rodinným vinařstvím zajistit stejnou úroveň v dynamickém sektoru.“ Pokračoval se slovy: „Zásoby vína jsou na evropské úrovni menší než loni a COPA-COGECA se domnívá, že letos bude k dispozici méně vína. Ceny by nicméně měly zůstat stabilní, případně se zvýší jen v některých výrobních oblastech Evropy.“ Na závěr generální tajemník COPA-COGECA Pekka Pesonen zdůraznil významnost evropského vinařského sektoru s tím, že EU je číslo jedna v exportu vína na světě. „Chceme-li zachovat jeho hospodářský význam, musíme nicméně bránit zájmy pěstitelů vína během nadcházejících bilaterálních obchodních dohod s USA, Čínou, Jihoafrickou republikou a Japonskem a zaručit, že systém zeměpisných označení EU (dále jen CHOP/CHZO), který zajišťuje ochranu evropské kvality produkce, dokáže imitaci rozpoznat. Také požadujeme ochranu na internetu. Volným použitím doménových jmen, jako jsou například „.vin“ nebo „.wine“ by mohlo dojít ke zneužití EU systému CHOP/CHZO a spotřebitel by mohl být ohledně produktu oklamán. Tudíž naléháme na italské předsednictví, aby jednali a chránili regionální speciality a kvalitu produkce, na kterou se vztahuje CHOP/CHZO během vyjednávání s ICANN, americkou společností přidělující nová doménová jména.“

zpět

17

Vinařský věstník. Obsah: Informace z října. Pro Vinařský fond zpracoval

Recommend Documents