Teacher only opens the door!

2015.02.06. 6:53:34

Teacher only opens the door!

1

Alapelvárások a szakmától Basic reqirements by the industry Meggyőzés Convince Kommunikáció Communications Probléma megoldás Problem Solving Konfliktuskezelés Conflict Managing

Mobilitás Mobility Elkötelezettség Commitment to Tourism Dr. Juhász László PhD

Szállodaüzlet üzemletetése

2

I. Szállodai szobakiadás üzemeltetésének alapjai 1. Szállodaüzemeltetés alapismeretei 2. Értékesítés, disztribúció, foglalás és vendégfogadás kapcsolata 3. Vendégkapcsolatok és vendégészrevételek szervezett kezelése II. Szállodaföldszint-üzemeltetése 4. Szállodaföldszint részleg szerepe a szállásszolgáltatásban 5. Szállodaföldszint részleg eszközei 6. Vendégfogadási részleg munkafolyamatai 7. Vendégfogadási emberi erőforrás tevékenysége 8. Vendégfogadási részleg üzemeltetése III. Szállodaemelet-üzemeltetése 9. Szállodaemelet szerepe a szállásszolgáltatásban 10. Szállodaemelet eszközei, bekészítések 11. Gondnokság munkafolyamatai 12. Emberi erőforrások kezelése a Housekeeping részlegen 13. Szállodai gondnokság üzemeltetése Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

2. Housekeeping helyiségei

2.1 Housekeeping helyiségei 2.2 Szállodai szoba és fürdőszoba berendezése, felszereltsége 2.2.1 Szobaberendezés és felszerelés 2.2.2 Fürdőszoba berendezése és felszereltsége Cél a tevékenység ellátáshoz a szállodaépületben különböző üzemi helyiségek kialakításának ismertetése, figyelembe véve a szálloda kapacitásait - HK Manager iroda, - raktárak (textília, eszköz, bútor, anyag, vegyszer), - emeleti szobaasszonyi szobák. Üzemi helyiségnek nevezzük azokat a területeket, ahol csak személyzet tartózkodhat, ezekre az ajtókra általában „Service” vagy „Staff” vagy „Only Staff” feliratokat helyez el a szállodavezetés, függetlenül a valós funkciótól.

Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

3

Housekeeping helyiségei Szállodaemelet Üzletvezetői Iroda A Gondnokságvezetőnek biztosítunk egy irodát, ahol a napi rendszeres feladatait kényelmesen képes ellátni. Berendezése irodajellegű, itt helyezzük el a számítógépes munkaállomást. HK a vendégfogadás számítógépes rendszerét használja, annak a HK modulját. Biztosítjuk, hogy, legyen lehetőség a munkatársak fogadására. Több szállodában alkalmazzák, hogy a HK vezetői iroda és a HK helyiség egy helyiségben van. Housekeeping helyiség A szállodában szükség van egy, olyan helyiségre, amely magába foglalhatja a vezetői irodát és ellátja a következő raktár funkciókat, textil-, eszköz-, bútor-, anyag-, tisztítószer-, vegyszer.


2015.02.06. 6:53:34

4

Housekeeping helyiségei Textilraktár Kötelező elvárás, hogy a szennyes és tiszta textíliát elkülönítve kell tárolni és ne keresztezzék egymás útját. A XIX század fordulóján épült szállodákban még volt szennyes ledobó akna és külön textília lift (hasonlóan az étellifthez) A tiszta textília és tartalék ágyneműk tárolása polcokon történik. A munkaruhák, fürdőköpenyek és asztalszoknyák vagy tábla abroszok akasztón vannak elhelyezve. Eszközraktár A vendégszolgáltatások ellátása érdekében szükség van különböző tartalék eszközökre, amiket tárolni kell. Idetartozik például a tartaléktakarók, párnák, gyerekágy, takarítás eszközei és gépei és például a szobaasszonyi kocsit is itt tarjuk használaton kívül. Szállodai folyosón hagyott szobaasszonyi kocsi rendezetlenségre utal.


2015.02.06. 6:53:34

5

Housekeeping helyiségei Bútorraktár Itt helyezzük el a kisebb tartalék bútorokat, mint például egy – egy asztali lámpa, fotel, szék, éjjeliszekrény, faliképek, tükör, olvasólámpa ezeket akkor is itt tároljuk ideiglenesen, amikor egy pótágy behelyezése miatt valamelyik bútor ki kell venni a szobából a kényelmes tér biztosítása érdekében. Parkkal rendelkező szállodákban a nyári bútorok napágyak, asztalok, székek elhelyezése téli időszakra is a bútorraktárban történik. Anyagraktár Az emeleti tevékenységek ellátása érdekében különböző anyagokat használunk fel, amelyeket a raktárban tárolunk, és naponta „feladjuk” a szobaasszonyoknak aznapi igény szerint. Elsődleges anyagok a bekészítések legyen az fürdőszobai vagy szobabekészítési anyag, de itt tároljuk a WC papírokat


2015.02.06. 6:53:34

6

Housekeeping helyiségei Tisztítószer, vegyszerraktár Rendeleti előírás, hogy a takarítás tisztítószereit, mint veszélyes anyagokat külön légterű, zárható raktárhelyiségben kell tárolni. A tisztítószereket és fertőtlenítőszereket eredeti csomagolásban, felirattal ellátva külön helyiségben (fülkében) kell tárolni. Tisztítószereket nem szabad olyan területeken tárolni, ahol élelmiszerek kezelését végzik. Minden veszélyes és nem veszélyes szerről, amit a szállodában használunk, rendelkeznünk kell „Biztonsági Adatlappal”. Az adatlap tartalmazza, hogyan kell az adott készítményt szakszerűen tárolni, milyen veszélyei vannak, hogyan kell rendeltetésszerűen felhasználni, mi a teendő a kiürült csomagolóanyaggal, és sérülés esetén az alkalmazandó elsősegélyt is tartalmazza. Ezeket a lapokat, tartsuk a veszélyes anyagraktárban. Általában sűrítményeket szerez be a szálloda, de a szobaasszonyoknak már csak hígított tisztítószerek ad ki a HK vezetése, a hígítás helye a vegyszerraktár. Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

7

Housekeeping tisztítószerei

Környezetbarát semleges tisztítószer 10kg. Cikkszám: NEUTRAL Nettó ár: 4 900 HUF + ÁFA 27% • környezetbarát •különösen bőrbarát • friss illat • pH:7

Üveg- és ablaktisztítószer 10kg. Cikkszám: KLAR Nettó ár: 4 400 HUF + ÁFA 27% • eltávolítja a zsíros, olajos lerakódásokat és nikotinnyomokat • csíkmentes fényt ad • pH:9

Légfrissítő, szagtalanító szer 1kg Cikkszám: BACY-SAN Nettó ár: 2 800 HUF + ÁFA 27% • frekventált toalettek • kellemes virágillat • pH:8 Dr. Juhász László PhD

Csempe és szanitertisztító – citromsavbázisú 10kg. Cikkszám: FLISAN Nettó ár: 5 800 HUF + ÁFA 27% • eltávolítja a mészfoltokat • kényes felületekre is alkalmas • friss illattal • anyagkímélő • pH:2

Bútortörlő kendő Cikkszám: 22060 Nettó ár: 120 HUF + ÁFA 27% - nem textil alapanyag - szárazon és nedvesen egyaránt használható - mosógépben öblítő nélkül mosható

http://www.merida.hu/catalogue.phtml 8

Housekeeping helyiségei Emeleti szobaasszonyi szobák Emeleteken kialakíthatunk kisebb nagyobb, helyiségeket, amelyek részben alkalmasak kisebb készletek vagy eszközök tárolására. Helyiség a takarítóeszközök tárolására is alkalma legyen, mert ebben az esetben például a porszívót emeletenként lehet tárolni. Egyben ez a helyiség a napközbeni pihenésre vagy kisebb adminisztrálásra is alkalmas lehet. Ezek lehetnek az emeleti raktárak egyben, ahol tartalék eszközöket, anyagokat tárolunk. Előnye, hogy nem kell délután vagy éjszaka a nagyraktárt kinyitni, ha szükség van például egy póttakaróra. Mosoda


2015.02.06. 6:53:34

9

Szállodai előszoba berendezése, felszereltsége Cél, áttekinteni egy átlagos szállodai szoba és fürdőszoba berendezéseit és eszközeit, hogy felmérjük a takarítás feltételeit. Szállodai szobaegység alapterülete, bútorzata, a bútorok stílusa, az üveg és tükörfelületek nagysága hatással van a takarítási időre, a szobastátusz mellett.


2015.02.06. 6:53:34

10

Szállodai előszoba berendezése, felszereltsége Előszoba, előtér berendezése Az ajtón legyen kiegészítő, belső biztonsági zár lehet akár lánc is, a szállodai kártyászárak ezt a funkciót teljesítik. Zajszigetelt ajtók, vagy duplaajtó elvárás. Az előszobai berendezés része az nagy felületű öltöző tükör. Az előszobafalon lévő fogasokra helyezhetjük a kilincsre kiakasztható táblákat, mint „ne zavarj – takarítást kérek” vagy „szobareggeli rendelés” vagy „reggeli kávérendelés” lap, de itt kaphat helyet a menekülési tábla és a köztelező szobaár tájékoztató. Belépéskor általában a megfelelő méretű beépített ruhásszekrény van az egyik oldalon, míg a másik oldalon a fürdőszoba ajtó. A szerények tolóajtósak, amiből az egyik külső felülete tükör. A szekrényben vannak polcos részek a fehérnemű részére Ágyanként kötelezően négy darab egyforma vállfa (női és férfi) Amennyiben a szekrényakasztós része alkalmas, akkor az kielégíti az öltönytáska akasztó elvárást.


2015.02.06. 7:08:31

11

Szállodai előszoba berendezése, felszereltsége Előszoba padozata lehet padlószőnyeg vagy parketta nagyon ritkán apartman-szállodákban és üdülő-szállodákban mediterrán üdülőkben hidegburkolat. Előszoba világítása, a mennyezet közepén egy beépített lámpa van. Gyakran alkalmaznak világítást az előszobafal felett és a több helyen a szekrényben is van világítás. Árammegszakító, az előszoba falán van egy kulcskártya tartó, ahova a behelyezett kulcskártya biztosítja az szoba árammal való ellátását. Szekrénybe helyezzük el a cipőkanalat, a szennyes ruhazsákot, a varrókészletet, amit lehet kérésre biztosítani vagy varrószolgáltatást nyújtani. Ezen a részen van rögzítve a szoba széf. Itt kapnak helyet a cipőápoló eszközök


2015.02.06. 6:53:34

12

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Ágyak lehetnek egyszemélyesek, duplák vagy extrém például king size méretűek. Az ágyméret és forma harmonizál a szoba kategóriájával, specializációjával és tematizációjával. Vannak szállodák ahol egyes szobákban az ágyak kör vagy szív alakúak, vagy gépkocsi kerettel rendelkeznek. Egyszemélyes ágyak mérete minimum 0,90 m x 2,00 m, a duplaágyak minimum 1,80 m x 2,00 mérettel rendelkeznek az elvárások szerint a négy és ötcsillagos szállodákban. Jövőszállodái már 1,00 m x 2,10 m és dupla ágyaknál minimum 2,00 m x 2,10 m nagyságúak az ágyak mérete.

Az ágytámla általában a falhoz van erősítve. Ágyvéget nem szoktak szállodai szobaágynál használni csak ritkán például kastély vagy tradicionális szállodákban. Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

13

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Matracok minimum 13 - 21 cm vastagságúak, de nehéz a legmegfelelőbb kiválasztása a piacon meglévő közel kétszáz típusból. Ami lehet kókusz, hideghab, memory hab, rugós vagy táskarugós illetve vákuumos, antiallergén, gyógy vagy bio, amely természetes anyagból készül. Szállodákban lehet vízmatracot, légmatracot behelyezni egyes szobákban a különlegeség, egyediség miatt. Matrac előválasztás smart phone A választék nem szab határt az ötleteknek. Matracokat tisztítani kell, legalább kétévente. A tisztítást helyszínen végzik szakcégek. Matracvédő használata ajánlott minden szállodában, de különösen a gyógy-szállodákban kötelező és fontos textília. Mosható ágyelő, csak kérése ötcsillagos szállodákban is. Az ágykilépő a vendéglábát védi a szoba padozatával való direkt kapcsolattól. Nem a padlóra vagy szőnyegre lépünk, hanem az ágyelőre, ezért kell mosható, mert így lesz higiénikus a használata. Ágytakaró helyett ma már az ágyöv illetve ágysál a jellemző, de megjelent már olyan paplanhuzat, amely a végén más színű és ezzel olyan hatás kelt, mint az ágysál. Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

14

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Paplan választékban is nehéz a szálloda döntése, mert több száz fajta közül kell kiválasztani a megfelelőt. Legyen az nyári, téli vagy közép-meleg. Általános a közép-meleg, mert télen fűtjük, nyáron hűtjük a szállodai szobákat egy adott szobahőmérséklet intervallumra, ami 18-22 Celsius fok. Alvásra a 18 Co az optimális 40-60 százalékos páratartalom mellett. Ez miatt nem kell nyári és téli paplan. Lehet uno (single) vagy duó (douple), normál vagy flanel, mosható és vagy 95 fokon kezelhető, higiénikus. A paplan lehet pehely, toll, hernyóselyem vagy gyapjú. Kérésre plusztakarót kell, a vendégnek biztosítani mai lehet pléd vagy takaró. Gyakran a szállodák ezt elhelyezik a szállodai szobaszekrénybe Paplanválasztás smart phone használattal a holnap szállodáiban


2015.02.06. 6:53:34

15

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Párna vendégenként kettő kell az ötcsillagos szállodákban, de egy párna elég, nem felsőkategóriában. Javasolt legalább egy közepes (félpárna) 50-70 cm és egy kispárna behelyezése. Igényelhető tartalékpárna illetve több típusú párna biztosítása kérésre is elvárás. Textilkereskedőknél 150-200 fajta párna közül lehet választani és ezek típusok nem méretek. Lehet ehhez higiénikus párna, amikor a párna 95 fokon mosható. Vannak kispárnák és nagypárnák, díszpárnák és illatos párnák. A szállodákban előfordul, hogy az ágyon négy - hat párna is van az ágyon a díszpárnákkal együtt. Továbbá vannak kéz, nyak, has, tám, henger, gyűrű és például törzspárnák is. A párnatöltőanyaga lehet műszálas, pehely, bambusz, gyapjú, memory, tempur, tönköly. Vannak hő-kiegyenlítő és főzhető higiénikus Mediclean párnák. Párna-lap választás Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

16

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Ágynemű, alapanyaga lehet damaszt, gyapjú, poliészter, flanel, krepp, pamut-vászon, pamut-szatén figyelni kell a termékek minden műszaki paraméterére. Alapanyag és annak összetétele, területi sűrűsége. A magas poliészter tartalmú 120 g/m2 anyagtól a 450 g/m2 merinoflor anyagig tudunk választani. Területi sűrűség önmagában nem határozza meg a textília minőségét, tartósságát, de fontos szempont annak meghatározásában. Az alapanyag vastagsága nagymértékben befolyásolja a terméktartósságát, illetve árszintjét. Fontos ismerete a termékek klórállóssága, alapanyagok mérettartása, vagy antibakteriális eljárás alkalmazása, továbbá a színtartósság mértéke. Mindig legyen a termékekre minőségi bizonyítvány.


2015.02.06. 6:53:34

17

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Ágynemű Az ágynemű méretére 2-6 cm összemenést kell kalkulálni 100 cm anyagon. A szállodák 80-90%-a poliészter és pamut 50 – 50%-os arányú, keresztszálszövéses textíliából készült ágyneműt használ. Paplan és párnatömés poliészter műszálgolyó a legtöbb esetben. Damaszt abrosz lehet 170 - 320 grammos és lehet 100% poliészter, mert nem érintkezik testtel, nem izzadunk, nem ráz. Éttermi textília lehet teflon bevonatta és így a vizet lepegeti. Ágynemű 120 – 170 grammos. A 170 gramm már vastag és nehéz. Általában 3 évig tart az ágynemű ez körülbelül 200 mosás, ami évente 60 mosást jelent. Egy átlagos ágyról elmondható, hogy az ágy magassága akkor megfelelő, ha az ágy szélén ülve, talpon támaszkodva térdünk derékszögben áll, ennek része a minimum 13 cm matrac.


2015.02.06. 6:53:34

18

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége A magyarországi szállodákban a szállodai szobák télen túl fűtöttek. A higiénikus azt jelenti, hogy a párnahuzat és párna közt van egy speciális védőréteg, „plusz huzat” és a párna mosható 95 fokon is, ez a plusz huzat zipzárral levehető levegőt átengedi, de az izzadságot nem. A területi sűrűség mindenfajta textíliára, szövetre, kelmére egységesen előírt és jellemző érték. 1 m2 szövet, kelme tömege gban kifejezve. Anyagonként változó, hétköznapi kifejezéssel azt fejezi ki, hogy az anyag könnyű vagy nehéz.


2015.02.06. 6:53:34

19

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Bútorzat és felszerelés ágyanként a szobában Éjjeliszekrény fiókkal vagy polccal, amin helyet kaphat az olvasólámpa, telefon, rádió, Tablet, IPhone

Olvasólámpák általában a falra szereltek, de lehet az éjjeli szekrényen Ülőalkalmatosság egy elhelyezése kötelező ágyanként, ebből legalább egy szék középkategóriás szállodákban, ezt a falhoz helyezett polcasztal előtt helyezzük el. A másik ülőalkalmatosság lehet szék, karosszék, puff vagy akár babzsák. Egy kényelmes ülőalkalmatosság karosszék vagy kanapé kisasztallal elvárt a 4* és 5* szállodákban, ez mellé helyezzük az állólámpát és így kellemes és funkcionálisan hatékony olvasó sarkot alakíthatunk ki


2015.02.06. 6:53:34

20

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Asztal, amely íróasztalként is használható, minimum fél négyzetméter szabad felülettel és megfelelő világítással kötelező berendezés. Lehet egy része kozmetikai asztal, amikor egy tükör van a székkel szembe a falon. A polcasztalon helyezzük el a szállodai szobatájékoztatókat, a TV távirányítót, a telefont (használati tájékoztatókkal), vendéginformációs mappát, a jegyzettömböt és íróeszközt. Bőröndtartó vagy bőröndtároló, lehet mobil vagy beépített és része az része az polcasztalsornak. Nadrágvasaló berendezés, vagy vasaló állvánnyal nem kötelező, Papírkosár az íróasztal alatt kerül elhelyezésre, de kötelező minden szállodaszobában (239/2009) Sötétítőfüggöny vagy zsalu, a szoba teljes „black out” elsötétítése elvárt ötcsillagos szállodákban. Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

21

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Tizenhárom alap és sok egyéb felületet kell takarítani a szállodai szobákban. A luxusszállodák jellemzője a tér és az elegancia. Az extravagáns elegancia a butik-szállodák jellemzője. Luxus van ott tér van, ott a szobatakarítás több időt igényel, mert a berendezés díszesebb. A szigorú standarddal működő szállodalánc vállalatok közül a közép és közép-felső kategóriásak nagy hangsúlyt fektetnek a takaríthatósági tényezőkre. A tulajdonosok és tervezők nem minden esetben veszik ezt figyelembe. Szállodacsoportoknál nem ritka a többszázezer szállodai szoba üzemeltetése és az innen nyert éves milliós vendégészrevételek és munkatársi tapasztalatok alapján kialakított szobák jobban megfelelnek a funkcionális kényelem elvárásainak. Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

22

Szállodai szoba berendezése, felszereltsége Szállodák engedélyezési követelményei, (kötelező felszereltség) a 239/2009 kormányrendelet szerint szobaberendezésre kötelező elvárások, 1. ágymérete legalább 80×190 cm, de az ajánlott méret 100×200 cm legyen, 2. ágyanként legyen éjjeliszekrény vagy tároló-hely, olvasólámpa, ülőalkalmatosság, négy darab egyforma vállfa női és férfi vegyesen, 3. ruhásszekrény, 4. asztal, 5. bőröndtartó vagy bőröndtároló, 6. papírkosár, 7. sötétítőfüggöny vagy zsalu. Ezek a kötelező elvárások, minden hazai szállodának az első szintű minőségbiztosítási rendszere kell, hogy legyen, függetlenül a szálloda tulajdonosi körétől, kategóriájától, specializációjától vagy üzemméretétől.


2015.02.06. 6:53:34

23

Szállodai szoba felszereltsége Szoba felszereltsége Konnektorok elhelyezésének követelménye annyiban befolyásolja a HK munkáját, hogy ezeket a takarításkor ellenőrizni kell, hogy működnek-e. Konnektor legyen (öt helyen) az íróasztalnál, az ágyak mellett, a szoba szabad falfelületén és az olvasósaroknál. A konnektorok legyenek a vendégek által elérhetőek és könnyen használhatóak.

Világításra vonatkozóan elvárás a megfelelő szobavilágítás minden kategóriában, ez szükséges a takarításhoz. Legyen egy erős fénylehetőség. Legyen olvasólámpa az ágy mellett ez csak egycsillagos szállodákban nem kötelező. Elvárt a központi kapcsoló a lámpákhoz illetve ágyból vezérelhető világítás, illetve ötcsillagos elvárás az ágyból vezérelhető teljes szobavilágítás. Jövőben minden lámpát lehet az ágyból elérhető kapcsolókkal irányítani (előszoba, fürdőszoba), míg a második szinten csak a szobai világítás (olvasólámpák, állólámpa, íróasztallámpa, mennyezeti lámpa, karnislámpa) szabályozható, kapcsolható és fényerőség állítható.


2015.02.06. 6:53:34

24

Szállodai szoba felszereltsége Szoba felszereltsége Szállodai tájékoztatót, mappába helyezzük. Vendégmagazin kötelező ötcsillagos szállodákban, de napilap behelyezése a szobában pluszszolgáltatást jelent. Íróeszközt és jegyzetfüzetet közép, felső-közép és felsőkategóriában kötelező behelyezni függetlenül a szállodai specializációtól. Szobai fűtés és légkondicionáló szabályozó, központilag vezérelt légkondicionáló általában a falon van elhelyezve Ébresztő berendezés, már nem jellemző hogy önállóóra vagy asztali rádió lenne a szobában az éjjeliszekrényen. Rádió, zeneközvetítő eszköz, Audio vagy multimedia lejátszó, Beépített tömegkommunikációs eszköz a fürdőszobában, Színes TV távirányítóval, Szobához megfelelő méretű színes TV távirányítóval és programválasztékkal és műsorismertetővel, Hazai és nemzetközi csatornák választéka, Gyermekzárral ellátott PayTV, filmcsatornák és videójátékok, Nemzetközi használatra alkalmas adapter / dugalj kérésre, Töltőállomás (különböző elektromos eszközök részére) és / vagy különböző adapterek kérésre Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 7:38:29

25

Szállodai fürdőszoba felszereltsége Ma már a szobák 100%-a fürdőszobás (kád, zuhanyzó). Az öt négyzetméternél nagyobb alapterületű szállodai fürdőszobákkal rendelkező szálloda a Hotelstars rendszerben 10 plusz pontot kap. A külön légtérben elhelyezett fürdőszoba és WC, megint a tért, a luxust, a funkcionális kényelmet fejezi ki, ez pedig sugallja a luxust és ezt a rendszer külön kiemeli 10 ponttal értékelve. Kicsit kevesebb az adott pont (5) amennyiben a szobák 30%-a rendelkezik elkülönített WC helyiséggel.

A jövő trendje a kádas, zuhanyzós, két mosdókagylós fürdőszoba elkülönített légterű WC helyiséggel.


2015.02.06. 6:53:34

26

Szállodai fürdőszoba berendezése Zuhanyzót, zuhanyfüggönnyel vagy fallal kell ellátni minden kategóriában. Mosdókagyló kötelező, de kétágyas szobákban vagy lakosztályokban dupla mosdókagyló elhelyezése elvárt. Legyen megfelelő világítás és tükör a mosdókagylónál valamint konnektor a tükör mellett. Kozmetikai, borotválkozó tükör, kötelező felsőkategóriában legyen mozgatható a kozmetikai illetve borotválkozó tükör, és ha kivilágított, akkor pluszpont kapható a Hotelstars rendszertől. Lerakó lap a mosdó mellett kötelező, de legyen nagyméretű a lerakó felület

Fűtés a fürdőszobában és legyen fűtött törülközőtartó vagy törülköző fogas, ha fűtött törülközőtartó, akkor plusz pont kapható.


2015.02.06. 6:53:34

27

Szállodai fürdőszoba elszereltsége Hajszárító kötelező négy és ötcsillagos szállodákban, de 3*-os szállodában is kérésre biztosítani kell. Szék a fürdőszobán kötelező elvárás ötcsillagos szállodákban, kérésre biztosítani kell. Kevés szálloda biztosítja, de azok is főleg gyógy-szállodák. Kád-elő kettő és ötcsillagos szállodákban kötelező. A kádkilépő 500-1.200 g/m2 szövetsűrűségű.

Fürdőszobai mérleg nem kötelező, de gyógy-szállodákban és wellness-szállodákban hasznos, míg a többi szállodában csak egyedi érdekesség. Szemetes behelyezés kötelező a Hotelstars EU szerint is, ez higiéniai okokra vezethető vissza és 239/2009 előírás, javasolt a fedeles.


2015.02.06. 6:53:34

28

Szállodai fürdőszoba elszereltsége Törülköző személyenként egy kötelező elvárás. Fürdőlepedőt külön csak egycsillagos szállodákban nem kell biztosítani. Törölköző frottírból duplaszálas szövéssel készül. Törölköző lehet vékony frottír akkor 350-400 g/m2 a sűrűsége, de 400 gramm alatt gyenge a törölköző minősége. Az átlagos frottír törölköző 400-500 gramm, jó a 450 grammos minden szállodának. A vastag frottír törölköző 500-600 g/m2 sűrűségű, de 500 gramm fellett van, akkor már nehéz, nehezen szárad és drága a mosatása. A szállodák használnak a törölköző és fürdőlepedő mellett kéztörlőt és vagy arctörlőt.

Termál-, wellnessés gyógy-szállodákban elvárás a strandtörölköző és vagy szauna törölköző. Ezeket, lehet a szobába behelyezni vagy a termál recepción átadni a vendégeknek. Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

29

Szállodai fürdőszoba elszereltsége Fürdőköpeny és papucs (4*) és behelyezett fürdőköpeny és papucs (5*) szállodákban kötelező. A köntös sűrűsége 360 és 400 közt van, az már használható jó minőségű, felesleges a 400 gramm feletti frottír. Rövid pamutszálak összesodrásához nagyobb erős sűrű fonás kell, hogy tartson, ezért nem szívja a vizet fel és nem kényelmes. A laza fonatú kell, de az hosszú szálas és ezért drágább. Köntösökből a 360-380 jó anyagú ezt veszik a szállodák, 400 gr felett ne legyen, mert feleslegesen nehéz.


2015.02.06. 6:53:34

30

Szállodai fürdőszoba elszereltsége Szállodák engedélyezési követelményei szerint a 239/2009 rendelet előírásai a kötelező fürdőszobai felszereltségre 1 A melléklet 1. mosdó, 2. tükör, 3. piperepolc, 4. törülközőtartó, 5. elektromos csatlakozó, 6. szeméttároló (ajánlott fedett), 7. kéztörlő- vagy törülközőtartó, 8. ágyanként fogmosó-pohár, 9. szappan. Felszereltség ha adagoló van a falon, de akkor el kell érni csaptól és kádtól. Bekészítést a vendég elhasználja és vagy elviheti. Ezek a kötelező elvárások, minden hazai szállodának az első szintű minőségbiztosítási rendszere kell, hogy legyen a fürdőszobára, függetlenül a szálloda tulajdonosi körétől, kategóriájától, specializációjától vagy üzemméretétől Dr. Juhász László PhD

2015.02.06. 6:53:34

31

32

Kérdés Köszönöm


2015.02.06. 6:53:34

Teacher only opens the door!

Recommend Documents