Teacher only opens the door! Amit kérnek (What they ask ) Amit mondanak.. What they say. Kommunikáció Communications. Kommunikáció (Communications)

Teacher only opens the door! Amit mondanak ….. Amit kérnek … What they say ….

(What they ask …)

Kommunikáció

Kommunikáció (Communications)

Communications

Meggyőzés Convince

Problémamegoldás Problem Solving

Konfliktuskezelés Conflict Managing

Mobilitás Mobility

Elkötelezettség ---Commitment to

1

Vendégközpontúság (guest orientation) Csapatmunka (team work) Interperszonális készségek (interpersonal skills) (megértés, motiválás) (Understanding, motivation) Tudásalapú kompetencia alacsony (Knowledge competence) low

Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.24. 16:27

4. Szállodák piaci fejlődése

2

1. Szállodák fejlődési szakaszai 2. Hazai fejlődés jellemzői

3. Vendég igények és globalizáció 4. Jövő szállodái

5. A jövő szállodáinak kihívásai és veszélyek 6. Inspiráció „CBL” 7. Virtuális szálloda témaköre http://www.hotel2022.hu/hotel_2022_media/files/i.5.-szallodak-esszallodavallalatok-piaci-fejlodesenek-szakaszai-dr.-juhasz-laszlo-phd.pdf Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.24. 16:27

3

1. Szállodák fejlődési szakaszai

1. Nemzetközi szállodaipar jellemzői 2. Európai szállodaipar általános jellemzői

3. Fejlődési stratégiák 4. Európai szállodaipar növekedési trendje

5. Terjeszkedési stratégiák http://www.hotel2022.hu/hotel_2022_media/files/top-hotel-brands-dr.juhasz-laszlo-2015.pdf


2016.05.24. 16:27

4

2. Hazai fejlődés jellemzői

1. Szállodák szerves fejlődési szakaszai 2. Magyar szállodaipar szerves fejlődésének szakaszai

3. Hazai szállodacsoportok kialakulása és piaci jellemzői 4. Hazai szállodák állami irányítású fejlődési szakasza

5. Hazai szállodaipar szállodavállalatai 6. Nemzetközi szállodaláncok hazánkban 7. Hazai szállodaláncok


2016.05.24. 16:27

5

2.3. Magyarországi szállodaipar evolúciós fejlődése Szerves fejlődés első szakasza 1492- 1789 újkor fogadók kora Arany Horgony, Arany Sas, Fekete Sas, Fehér Hajó, Fehér Ló 1789 modern kor – 1949 1770 Tata Kristály Hotel, 1844 vasúthálózat, 1872 Duna-parti Hungária, 1873 „Budapest” Margitszigeti Grand Hotel, 1890 Metropol, Nemzeti, Palace, Park 1896 Millennium Astoria, Britannia, Grand Hotel, Palace, Pannónia és Royal Gellért Szálloda építésének elkezdése, Tisza-szálló, Aranybika 1914-ig Duna-parti szállodasor Dunapalota-Ritz, Bristol, Carlton

Állami irányítású fejlődés szakasz 1949 - 1989 Szerves fejlődés második szakasza 1990 Nemzetközi láncok Kempinszki, Mariott, NH, Four Season, Boscolo, Corinthia, Iberostar Hazai tulajdonosok egyedi családi és önálló szállodái Kialakuló hazai csoportok Hungest, Mellow Mood, Zara, Abbázia Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.24. 16:27

2.4. Magyarországi szállodaipar állami irányítású fejlődés Szerves fejlődés megszakad 1950

Államosítás

HungarHotels 1950 1966

Brüsszeli világkiállítás

Pannonia 1950 1972

Vadászati világkiállítás

Danubius 1972 1982 Osztrák program

Önálló szállodák

Privatizáció

Szerves fejlődés újraindul

Gellért, Royal, Béke, Duna, Margitsziget, Metropol, Nemzeti, Palace, Park

Minden szálláshely és vendéglátó üzlet állami tulajdonba kerül – nincs magántulajdon

Motel program

1961 Continental, motelek Balaton, Velence, Siófok szállodasor, Marina, Annabella

Panel szállodák

Wien, Volga, Balaton, Keszthely, Hévíz, Visegrád, Dobogókő, Thermal

„a nagy

Buda, Sofitel, Hilton, Kongresszusi központ, Forum, Ferihegy II., határátkelők

szállodák”

Franchise

1990

6

Penta, Hyatt, Novotel, Ramada

Danubius

Hungarhotels

Pannonia

tőzsde

állami

Accor

Cégek, márkanevek

Kempinsky, Mariott, Meridien, magyar cégek

Dr.PhD, Juhász László PhD Dr. Juhász László MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.24. 16:27

3. Vendég igények globalizációja

7

Vendégigények globalizációja Globális vendég Jövő vendége piaca, igényei, tudatosság, disztribúció


2016.05.24. 16:27

4. Jövő szállodái

8

Jövő szállodáinak jellemzői Fenntartható fejlődés

Funkcionális kényelem Minőségbiztosítás négy szintje

Tematizáció Versenyképesség


2016.05.24. 16:27

4.3. Minőségbiztosítás szintjei jövő szállodáiban

9

Jogszabályi szint Engedélyezési (kötelező felszereltség) és üzemeltetési (kötelező szolgáltatások) feltételei szálloda – kemping Szakmai szint Kategória 1-5* Hotelstars EU – Nemzeti Védjegy tanúsítvány Szakmai szint Szállodalánc vállalatok márka előírásai (Standard Level), Franchise Szakmai szakszövetségi szint Specializáció - szállodák szakszövetsége (gyógy, wellness, konferencia Specializációs névhasználat csak tagsággal és jóváhagyással Nemzetközi szint ISO 9001 - szobakiadás ???000 TÜV, CEN, EDEN, Minőségi Díjak Magyar Turizmus Minőségi Díj Díj a legjobbaknak évente egy-egy szakszövetség és színvonal alapján Nemzetközi díjak Dr. Juhász László PhD, MTA KT Tag, Szállodai Szakértő, Szállodaüzemeltetési szaktanácsadó, Egyetemi óraadó, Nyugdíjas egyetemi docens

2016.05.24. 16:27

5. A jövő szállodáinak kihívásai és veszélyek

10

Kihívások Siker Disztribúció Negatív tendenciák kialakulása Veszélyek Terror Energia Ingatlan piac jellemzői


2016.05.24. 16:27

11

6. Inspiráció „CBL”

1. Globalizáció hatása a családi-, önálló- és lánc-szállodákra 2. Hazai szállodapiac fejlődésének egyediségei


2016.05.24. 16:27

7. Virtuális szálloda témaköre

12

1. Virtuális szálloda vendégigényének áttekintése 2. Hazai fejlesztések egyediségeinek szakirodalmai


2016.05.24. 16:27

Teacher only opens the door! Amit kérnek (What they ask ) Amit mondanak.. What they say. Kommunikáció Communications. Kommunikáció (Communications)

Recommend Documents