PERANCANGAN ULANG KOMUNIKASI VISUAL KEMASAN “NEW DAY COFFEE” CITA RASA BUAH Yunita Fitriani Dosen Pembimbing: Inda Ariesta S.Sn School of Design Universitas Bina Nusantara Jl. K. H. Syahdan No. 9, Kemanggisan, Palmerah, Jakarta Barat 11480 Telepon: 021 - 534 5830 ext. 2812/2816 e-mail:
[email protected]
ABSTRAK
For find the visual characteristic of the packaging in accordance with the personality of a New Day Coffee packaging by conducting surveys directly to the site, interviews with sources in question, collected data from the internet, as well as reference books, etc.. Linking research results with a variety of new ideas. So the results are to be achieved in the form of visual works that form a new image for the New Day Coffee packaging. The conclusion is provide a more attractive positioning and packaging appropriate for New Day Coffee. Untuk menemukan karakteristik visual kemasan yang sesuai dengan personality dari kemasan New Day Coffee dengan cara mengadakan survey langsung ke lokasi, interview dengan narasumber yang bersangkutan, mengumpulkan data dari internet, serta buku referensi, dll. Hasil penelitian yang menghubungkan dengan berbagai ide-ide baru. Maka hasil yang ingin dicapai adalah berupa karya-karya visual yang membentuk citra baru untuk kemasan New Day Coffee. Kesimpulannya adalah memberikan positioning yang lebih menarik dan tepat untuk kemasan New Day Coffee.
Keyword : Traditional, Taste, Natural Kata Kunci : Tradisional, Cita Rasa, Alami
PENDAHULUAN Kopi bukanlah sekedar komoditas ekspor yang dimiliki oleh Indonesia namun kopi juga merupakan sebuah identitas budaya suatu daerah sehingga banyak terciptanya usaha kecil menengah (UKM) kopi di Indonesia. beberapa UKM Kopi yang berkembang saat ini adalah UKM kopi pulau Sumatera, Jawa, dan Sulawesi.
Salah satu UKM Kopi di Sumatera adalah UKM kopi lampung, kopi lampung merupakan jenis kopi yang cukup pantas untuk dikategorikan sebagai salah satu kopi terbaik Indonesia karena keistimewaan dalam aroma maupun rasanya yang khas. New Day Coffe adalah salah satu UKM daerah Lampung yang memiliki keunikan yang tidak terdapat pada kopi daerah lain yaitu menawarkan kopi dengan cita rasa buah. Akan tetapi kurangnya strategi kemasan membuat produk UKM New Day Coffe kurang bisa bersaing dengan merek kopi lainnya sehingga menimbulkan ketidaktahuan masyarakat adanya produk lokal yang memiliki cita rasa yang tinggi.
Dalam kaitannya dengan bidang studi Desain Komunikasi Visual, maka lingkup tugas dibatasi pada hal-hal yang dapat ditangani dan diselesaikan melalui pendekatan visual dengan merancang ulang kemasan dari UKM kopi New Day Coffee akan memberikan dampak yang besar bagi kemajuan produksi maupun pemasarannya.
METODE PENELITIAN Untuk pencarian data mengenai metode kuisioner, data yang diperoleh merupakan data yang kuantitatif, bukan kualitatif, yang merupakan sebuah pendapat secara personal, pengalaman orang tersebut serta tidaklah bersifat ilmiah. Setelah data terkumpul maka dilakukanlah pengolahan data, yaitu melalui beberapa proses pengeditan dan analisa. Pada proses pengeditan, data yang telah terkumpul diperiksa kembali untuk disesuaikan dan dipisahkan antara data yang dapat dipergunakan untuk mendukung proyek Tugas Akhir.
HASIL DAN BAHASAN Data Data dan informasi yang akan digunakan untuk mendukung proyek Tugas Akhir ini diperoleh dari berbagai sumber yang terpecaya, yaitu: 1.
Literatur Berupa media elektronik maupun non elektranik, berupa media cetak (baik secara cetak maupun online/internet) mengenai berbagai hal yang berhubungan dengan tema yang dipilih.
2.
Kuesioner Untuk pencarian data mengenai metode kuisioner, data yang diperoleh merupakan data yang kuantitatif, bukan kualitatif, yang merupakan sebuah pendapat secara personal, pengalaman orang tersebut serta tidaklah bersifat ilmiah.
Setelah data terkumpul maka dilakukanlah pengolahan data, yaitu melalui beberapa proses pengeditan dan analisa. Pada proses pengeditan, data yang telah terkumpul diperiksa kembali untuk disesuaikan dan dipisahkan antara data yang dapat dipergunakan untuk mendukung proyek Tugas Akhir. Proses selanjutnya adalah menganalisa, yaitu semua data yang sudah terpilih kemudian diolah kembali dan diambil kesimpulannya yang berkaitan dengan masalah yang dihadapi sebagai dasar dalam pengambilan keputusan.
Hasil Survey di Lapangan Metode pengumpulan data yang dipergunakan untuk mempelajari target market serta tanggapan mengenai produk Kopi Unik itu sendiri maka dilakukan metode kuesioner. Kuesioner tersebut terdiri dari beberapa pertanyaan dengan koresponden menjawab secara tertulis maupun menjawab secara online. Jajak pendapat ini tidak dimaksud untuk mewakili pendapat seluruh masyarakat. yang memiliki kesimpulan bahwa survey menunjukan banyak konsumen yang menyukai kopi yang dijual pada coffee shop yang sudah memiliki nama (kopi produk luar), disamping dari segi kualitas rasa namun mereka juga mempertimbangkan desain dari kemasan Kopi Unik yang tidak terlalu menarik apabila dilihat sekilat, karena tidak menampilkan kekuatan rasa kopi yang memiliki kualitas yang bagus.
Profil UKM New Day Coffee
Kopi dengan cita rasa buah“New Day Coffee” merupakan sebuah UKM kecil yang berada di Bandar Lampung, kopi ini di produksi secara masal oleh Kopi Unik Lampung. Asal mula kopi rasa buah tercipta berawal dar sebuah ide yang tidak disengaja dimana menginginkan membuat kopi durian yang insant, karena kebiasan orang Lampung adalah mencampurkan 2 buah biji buah durian kedalam kopi panas. Hal tersebut yang menjadi Inspirasi untuk membuat kopi kopi dengan rasa buah istant yang dapat diminum dimana saja, kapan saja dan oleh siapa saja tanpa harus menunggu musim-musim buah tiba. Setelah beberapa kali bereksperimen dengan kegagalan yang tidak sedikit maka akhirnya terciptalah formulasi kopi instant rasa buah. Kopi rasa buah memiliki 9 varian rasa, yaitu durian, melon, strawberry, blueberry, mangga, anggur, leci, jambu, dan sirsak.
Kopi rasa buah ini memiliki harga yang terjangkau sesuai dengan kualitasnya yang bagus, yaitu : •
Harga per 250 gr : Rp 32.500,- /varian rasa
•
Harga per Box 200 gr : Rp 23.500,- / varian rasa (berisi 10 sachet)
•
Harga per sachet 20 gr : Rp 3,000,- / varian rasa
Profil Khalayak 1.
2.
3.
Demografi Jenis Kelamin
: Pria dan wanita
Usia
: 18-50 tahun
Status Sosial
: A dan B
Pekerjaan
: Mahasiswa, Pekerja, dan Wirausaha
Agama
: Semua Agama di Indonesia
Geografi Domisili
: Wilayah perkotaan
Sasaran Umum
: Kota-kota besar di Indonesia
Sasaran Khusus
: Lampung dan Jakarta
Psikografi Kepribadian
: Orang yang suka bersantai dan mempunyak banyak teman (easy going), open-minded.
Lifestyle
: Suka Hangout dengan teman-teman, dan pekerja.
Perilaku
: Seseorang yang menyukai kopi dan sering mengadakan acara kumpul bersama (teman, saudara, dan keluarga) serta memperhatikan kualitas dari produk yang dia beli.
Analisa SWOT (Strange Weakness Oppurtunity Treat) Strengh (Kekuatan) •
New Day Coffee menjual kopi tradisional khas lampung dengan cita rasa buah.
•
Merupakan kopi dengan cita rasa buah yang satu-satunya pertama di Indonesia dan memiliki 9 variant.
•
Kopi Lampung juga merupakan salah satu kopi terbaik di Indonesia.
Weakness (Kelemahan) •
Desain kemasannya terlihat kurang menarik pembeli di karenakan pada kemasan terlihat semua element desain ingin menonjol satu sama lain sehingga membingungkan konsumen saat melihat produk tersebut
•
Kemasan tidak memperlihatkan nuansa lokal dari daerah Lampung itu sendiri
•
Warna variant dari masing-masing rasa buah tidak terlihat jelas.
•
Brand dari New Day Coffee terlihat seperti bukan produksi daerah.
•
Terlalu cepatnya masa dari kadaluarsa New Day Coffee karena adanya campuran dari rasa buahbuahan.
Oppurtunity (Kesempatan) •
Adanya program pemerintah untuk mencanangkan desain kemasan yang menarik pada setiap UKM di Indonesia agar dapat bersaing di pasar global.
•
New Day Coffee merupakan kopi tradisional dengan citra rasa buah.
•
Tidak ada kopi tradisional lain yang memiliki formula rasa buah-buahan.
•
Kopi Lampung sudah popular di Negara Asia Tenggara.
•
Dapat dijadikan cindera mata / oleh-oleh kuliner khas Lampung.
Threat (Ancaman) •
Pada kemasan 250 gram dikemas dengan menggunakan bahan plastik yang memungkinkan adanya kerusakan/ robek.
•
Banyaknya brand-brand kopi asing yang masuk ke Indonesia
•
Pengolahan kopi masih tradisional akan kalah dengan kopi yang pengolahannya menggunakan teknologi tinggi.
•
Banyaknya produk kopi merk lain yang sudah familiar dibenak masyarakat dan mudah pula untuk mendapatkannya.
Logo
Logo New Day merupakan adaptasi langsung dari unsur-unsur ragam hias yang berada di daerah Bandar Lampung. Penggabungan font serta element khas lampung tetap memberikan kesan logo terlihat kuat serta kokoh yang merupakan filosofi dari Kopi Lampung itu sendiri yang memiliki rasa maupun aroma kopi yang sangatlah kuat.Kemudian logo New Day tetap terlihat modern, namun tidak menghilangkan kesan tradisional.
Tipografi
Tipografi yang digunakan pada kemasan Kopi New Day yaitu, Kefa. Huruf kefa digunakan untuk penulisan cita rasa dari varian kopi New Day. Kefa memiliki keterbacaan yang jelas serta bersifat serif yang sangat memberikan kesan tegas serta moder
Visual
Sachet
Box
Kemasan 250 gr
Contoh kemasan sachet, box serta kemasan 250 gr (masing-masing memiliki warna yang berbeda setiap varian).
Warna Kemasan Per Varian
.
Item Pendukung
SIMPULAN Untuk dapat menarik perhatian konsumen, kemasan dari New Day Coffee haruslah terlihat menarik dan eye–catching. Tentunya didukung dengan penggunakan elemen-elemn khas Bandar lampung untuk memperkuat bahwa kopi tersebut merupakan kopi asli yang berasal dari Bandar Lampung serta permainan warna dan bentuk yang unik dengan harapan dapat memberikan ketertarikan mata saat melihatnya. Dalam penerapan item pendukung, proses yang dilakukan hanyalah mengikuti deain kemasan yang utama. Item-item pendukung ini dibutuhkan sebagai media promosi yang betujuan menarik konsumen untuk membeli produk tersebut serta dapat meningkatkan brand dari produk UKM New Day Coffee. Yang tentunya dibutuhkannya promosi dan kemasan yang menarik sehingga dapat mendukung dari segi pejualan produk UKM New Day Coffee serta dapat bersaing dengan kompetitor yang lainnya.
SARAN UKM di Indonesia haruslah mendapat dukungan yang penuh dari pemerintah sehingga dapat menuntun UKM lebih berkembang di pasar nasional bahkan Internasional, salah satunya dengan memberikan penyuluhan tentang pentingnya sebuah kemasan terhadap produk yang mereka jual, karena kemasan sangat menambah nilai jual dari suatu produk yang dikemasnya.
REFERENSI BUKU Kotler P. (2009). Marketing Management, New Jersey : Prentice Hall Inc. Iwan Wirya. (1999). Kemasan yang Menjual : Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama. Marianne Rosner Klimchuk,Sandra A. Krasovec.. (2006). Packaging Design : Successful Product Branding from Concept to Shelf, New Jersey : John Wiley & Sons Inc. Philip Khotler. (2009). Manajemen Pemasaran : Jakarta : Airlangga INTERNET www.landor.com, (23rd March 2006) http://dgi-indonesia.com/desain-grafis-pada-kemasan/ yang ditulis oleh drs. AD Pirous MA
RIWAYAT PENULIS Yunita Fitriani lahir di kota Jakarta pada tanggal 1 Juni 1989. Penulis menamatkan pendidikan S1 di Universitas Bina Nusantara dalam bidang ilmu Desain Komunikasi Visual jurusan New Media pada tahun 2014. Saat ini bekerja sebagai Account Exevutive di PT. Creative Faith Indonesia.
