Universitas Bina Nusantara
Jurusan Desain Komunikasi Visual Tugas Akhir Sarjana Desain Komunikasi Visual Semester Genap 2006/2007 (sesuai periode berjalan)
Perancangan Ulang Identitas Visual Dapur Cokelat Jenny Ng Kelas :
0700708852 08 PCU
Abstrak Tujuan penelitian, ialah Identitas Visual suatu perusahaan sangatlah penting karena mencerminkan citra sebuah perusahaan. Identitas visual Dapur Cokelat kurang mencerminkan karakter produk. Oleh sebab itu merancang ulang identitas visual Dapur Cokelat dengan identitas visual yang baru sehingga diperoleh identitas visual yang lebih baik dan konsisten. Metode penelitian, ialah dalam proses perancangan ulang identitas visual Dapur Cokelat dilakukan penelitian dengan melakukan metode survey lapangan dengan melakukan wawancara serta dilengkapi dengan penyebaran angket. Hasil yang dicapai, ialah diharapkan dengan adanya perancangan ulang identitas visual ini, Dapur Cokelat mampu memperbaiki sistem pengaplikasiannya secara lebih konsisten dan teratur. Dengan identitas visual Dapur Cokelat yang baru dapat membangun citra baru Dapur Cokelat yang lebih kuat lagi. Simpulan, dilihat dari permasalahan yang ada diperlukan pendekatan komunikasi visual untuk perancangan ulang identitas Dapur Cokelat agar dapat menarik perhatian masyarakat sehingga lebih dikenal lagi oleh masyarakat luas.
Kata Kunci Perancangan, Identitas Visual, Cokelat
v
PRAKATA
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala berkat serta rahmat-Nya sehingga penulisan soft cover tugas akhir ini dapat terselesaikan tepat pada waktunya. Penulisan tugas akhir ini merupakan kewajiban sebagai proyek akhir mahasiswa dan juga sebagai salah satu syarat kelulusan untuk jenjang pendidikan Strada-1 (S1) di Universitas Bina Nusantara, Jakarta. Topik yang dipilih oleh penulis dalam tugas akhir kali ini adalah ” Perancangan Ulang Identitas Visual Dapur Cokelat.”
Penulisan tugas akhir ini tidak akan berjalan dengan baik dan selesai tepat pada waktunya jika tanpa bimbingan, dukungan, bantuan serta partisipasi dari pihak-pihak lainnya. Pada kesempatan inilah penulis hendaknya ingin mengucapkan banyak terima kasih kepada : 1. Orangtua dan saudari-saudari penulis yang telah memberikan dukungan dana serta semangat atas penulisan tugas akhir ini. 2. Ibu Sari Wulandari S. Sn, selaku dosen pembimbing yang telah banyak memberikan bimbingan, pengarahan serta dukungan sepenuhnya dalam penulisan tugas akhir ini. 3. Bapak Tunjung Riyadi S.Sn, selaku dosen co-pembimbing yang juga banyak membantu dalam penulisan tugas akhir ini. 4. Bapak Drs. Lintang Widyokusumo, MFA selaku Kepala Jurusan Desain Komunikasi Visual Universitas Bina Nusantara. 5. Ibu Rina selaku Sekretaris Jurusan Desain Komunikasi Visual Universitas Bina Nusantara.
vi
6. Bapak dan Ibu dosen lainnya yang turut membantu untuk kelancaran penulisan tugas akhir ini. 7. Bapak Iman H. Kartowisastro, Ph.D selaku Dekan Fakultas Teknik. 8. Bapak Pratomo Yusuf, selaku Business Development Dapur Cokelat yang telah banyak membantu dalam memberikan informasi-informasi yang dibutuhkan oleh penulis. 9. Pihak-pihak Dapur Cokelat yang juga telah membantu penulis dalam pengumpulan berbagai data. 10. Teman-teman penulis, khususnya Indra, Venny, Johan, Jennifer yang sangat membantu hingga terselesaikannya tugas akhir ini. Serta teman-teman lainnya yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang juga telah membantu.
Dalam penulisan tugas akhir ini, penulis telah berusaha untuk melakukan yang terbaik, namun penulis sadar bahwa masih banyak terdapat kekurangan. Oleh karena itu, penulis mengharapkan respon berupa saran dan kritik yang membangun dari semua pihak. Akhir kata, penulis berharap agar tugas akhir ini dapat bermanfaat bagi para pembaca dan dapat dikembangkan lebih lanjut lagi.
Jakarta, Juni 2007
Penulis
vii
DAFTAR ISI
Halaman Judul Luar
i
Halaman Judul Dalam
ii
Halaman Persetujuan Hard Cover
iii
Halaman Pernyataan Dewan Penguji
iv
Abstrak
v
Prakata
vi
Daftar Isi
viii
Daftar Gambar
xii
BAB I
Pendahuluan
1.1
Latar Belakang
1
1.2
Lingkup Tugas Akhir
2
BAB II Data dan Analisa 2.1
Latar Belakang
3
2.2
Hasil Survey Lapangan
3
2.3
Sejarah Tentang Cokelat
4
2.4
Sejarah Dapur Cokelat
11
2.5
Data Kompetitor
14
2.6
Target Pasar
15
2.7
Analisa SWOT
16
viii
BAB III Masalah dan Tujuan Desain 3.1
Identifikasi Masalah
18
3.2
Rumusan Masalah
18
3.3
Tujuan Desain
18
BAB IV Konsep Desain 4.1
Landasan Teori / Metode
4.1.1
Teori Logo
19
4.1.2
Teori Warna
21
4.1.3
Teori Tipografi
22
4.1.4
Teori Visual Branding
23
4.1.5
Teori Prinsip-Prinsip Desain
24
4.1.6
Teori Ilustrasi dan Fotografi
24
4.2
Strategi Kreatif Strategi Komunikasi
4.2.1
Fakta Kunci
26
4.2.2
Profil Target
26
4.2.3
Isu yang akan Dikomunikasikan (The Big Idea)
27
4.2.4
Keyword
27
4.2.5
Tujuan Komunikasi
28
4.2.6
Positioning / Unique Selling Proposition
28
4.2.7
Tagline
28
4.2.8
Pendekatan Emosional / Rasional
28 ix
4.3
Strategi Desain
4.3.1
Tone & Manner
28
4.3.2
Strategi Verbal
29
4.3.3
Strategi Visual
29
4.3.4
Pemilihan Item
29
BAB V Hasil dan Pembahasan Desain 5.1
Pembahasan Konsep Desain
34
5.2
Logo Utama
34
5.3
Graphic Standard Manual
35
5.4
Stationary Set
36
5.5
Flyer
37
5.6
Brosur (lipat 3)
38
5.7
Website
38
5.8
Signage
39
5.9
Price Tag
39
5.10
Packaging
40
5.11
Shopping Bag
41
5.12
Vehicle
41
5.13
Seragam
42
5.14
Member Card
42
5.15
Kalender
43
5.15
Memo
43 x
5.16
Perlengkapan Makan
44
5.17
Menu Catalog
44
5.18
Slip Bon
45
BAB VI Penutup 6.1
Kesimpulan
46
6.2
Saran
46
Daftar Istilah
47
Daftar Pustaka
48
Riwayat Hidup
49
Lampiran-lampiran
L1
Surat Survei
xi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1
Logo Lama Dapur Cokelat
11
Gambar 2.2
Outlet I, KH. Ahmad Dahlan
12
Gambar 2.3
Outlet II, HOS Cokroaminoto
12
Gambar 2.4
Outlet III, Wijaya I
13
Gambar 2.5
Outlet IV, Green Ville
13
Gambar 2.6
Logo The Harvest
14
Gambar 2.7
Logo Podjok Coklat
14
Gambar 5.1
Logo Baru Dapur Cokelat dengan Konfigurasi Primer
34
Gambar 5.2
Logo Baru Dapur Cokelat dengan Konfigurasi Sekunder
34
Gambar 5.3
Cover GSM
35
Gambar 5.4
Bagian Dalam GSM
35
Gambar 5.5
Kop surat
36
Gambar 5.6
Fax
36
Gambar 5.7
Amplop
36
Gambar 5.8
Map Folder
36
Gambar 5.9
Kartu Nama Halaman Depan dan Belakang
37
Gambar 5.10 Flyer Halaman Depan dan Belakang
37
Gambar 5.11 Brosur
38
Gambar 5.12 Website
38
Gambar 5.13 Signage Toko
39
Gambar 5.14 Signage Parking
39
Gambar 5.15 Price Tag
39 xii
Gambar 5.16 Kotak Praline
40
Gambar 5.17 Kotak Ukuran Besar
40
Gambar 5.18 Kotak Kue Per Slice
40
Gambar 5.19 Shopping Bag
41
Gambar 5.20 Mobil Pendingin
41
Gambar 5.21 Motor Pendingin
41
Gambar 5.22 Seragam Operasional
42
Gambar 5.23 Member Card Bagian Depan dan Belakang
42
Gambar 5.24 Kalender
43
Gambar 5.25 Memo
43
Gambar 5.26 Perlangkapan Makan
44
Gambar 5.27 Menu Catalog
44
Gambar 5.18 Slip Bon
45
xiii
