Kleine gerechten € 9,75 per gerecht Oesters, Fines de Nor, 3 stuks met sjalot en frambozenazijn
Bospaddenstoelensoep, met paddenstoelenravioli, bosui en cognacroom
Carpaccio van rundermuis, truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten en parmezaanse kaas
Wildpeper, geserveerd met bladerdeeg, salsa van paddenstoelen verrrijkt met truffelolie
Charcuterie, Coppa di Parma, wild zwijn ham, gekarameliseerde eendenlevermousse vijgenmarmelade en geroosterde brioche brood
Runderbavette, gebakken, met aardappelpuree, spruitjes en een rode wijn tijm saus
Gekonfijte makreelfilet, geserveerd in een mini pita, little gem, radicchio en een citroen vinaigrette
Zalmfilet, uit de oven, met courgette risotto en een dillesaus
Gerookte zwaardvis, met red chard , tuinkers en gepofte tomaten dressing
Victoriabaars, gebakken, met peterseliesalsa en carrées van rozeval
Salade van pompoen, met shiitake, Fourme d’Ambert, amadelcrème en een mosterddressing *
Portobello, gegratineerd met geitenkaas en honing geserveerd met rucola en frambozendressing *
Brood met olijventapenade en kruidenolie
€ 3,-
Verse huisgemaakte frieten met mayonaise
€ 4,-
Heeft u een allergie laat het ons weten, dan houden wij er rekening mee
Gamba gerechten Gamba’s piri piri gemarineerd in piri piri kruiden geserveerd met tagliatelle, paksoi en paprika
€ 14,50
Gamba’s op Spaanse wijze met dun gesneden knoflook, rode ui afgeblust met sherry geserveerd op witte rijst
€ 14,50
Gefrituurde gamba’s gamba’s met bierbeslag geserveerd met aioli en een witlofsalade
€ 14,50
Gamba’s op mediterraanse wijze gebakken in olijfolie met komijn, knoflook, verse koriander geserveerd met couscous salade
€ 14,50
Grote gerechten Tournedos, gebakken, met pastinaakpuree en een bearnaise saus
€ 23,50
Varkenshaas, gegrild op de green egg, met geroosterde pompoen, gepofte tros tomaatjes en een romige kastanje champignonsaus met rozemarijn
€ 17,50
Zeetong, gebakken in de roomboter, geserveerd met citroen en ravigotte saus
€ dagprijs
Vangst van de dag met tagliatelle, seizoen groente en een mosterdsaus
€ 17,50
Cannelloni met spinazie en ricotta overgoten met een tomatensaus en gegratineerd met kaas *
€ 15,50
Gerechten met een * zijn vegetarisch Heeft u een allergie laat het ons weten, dan houden wij er rekening mee
Nagerechten Boerenyoghurt bavarois, met stoofpeer en walnoten
€ 6,50
Crêpe Suzette, € 8,50 flensje met vanille-ijs en een sinaasappel grand marnier saus
Chocolade taart, met hazelnoten, karamel en een bolletje chocolade ijs
€ 6,50
Tiramisu, € 7,25 van bosvruchten en crème de cassis
Kaasplank, 5 soorten kaas met vijgenmarmelade en vruchtenbrood
€ 9,75
Friandise, € 8,00 huisgemaakte zoete lekkernijen bestaande uit truffel, chocoladefudge en patisserie
Dessertwijnen, glas
Koffie/thee € 5,00
India Sula late harvest Volle smaak van getoast hout in deafdronk, een delicatesse
Zuid-Afrika Weltevrede ˋOupa se Wijnˊ Fraaie mondvullende fruitig vol/zoete smaak, rozijnen, typische Rooi/Muskadel karakter Weltevrede ˋOuma se Wijnˊ Fris/zoete witte wijn met vooral Karamel en citrus in de smaak
Koffie Thee Cappuccino Espresso Dubbele espresso Koffie verkeerd
€ € € € € €
2,25 2,00 2,50 2,25 3,25 2,50
€ € € € €
7,00 7,00 7,00 7,00 7,00
Speciale koffie Irish coffee French coffee Cuban coffee Italian coffee Spanish coffee
Digestieven Whiskey
Likeur € € € € € € € € € € € €
Amaretto di saronno Baileys Irish Cream Frangelico Sambuca Dom Benedictine Cointreau Tia Maria Cuaranta Y Tres Southern Comfort Grand Marnier rouge Drambuie Limoncello
4,50 4,00 4,50 4,50 5,00 4,50 4,50 4,00 5,00 5,00 5,00 5,00
Cognac
Johnny walker red Ballantines Chivas Regal Dimple Glenfddich Glennlivet Talisker
€ € € € € € €
5,00 5,00 6,50 7,00 6,00 6,00 7,00
Bourbon Four Roses Bourbon Jack Daniel’s
€ 5,00 € 5,50
Irish whisky Tullamore dew Bushmills
€ 5,00 € 7,00
Port € € € €
Joseph Guy *** Remy Martin VSOP Courvoisier Hennessy Fine
5,00 6,50 7,00 8,00
Rode port Witte port Vintage port Ramos pinto 10 Ramos pinto 20
€ 3,25 € 3,25 € 7,00 € 6,00 € 10,00
Armagnac
4 Janneau armagnac
Grappa € 5,50
Calvados Busnel VSOP
€ 6,50
Eau de vie Eau de vie Framboise Eau de vie Poire
Grappa di Prosecco Grappa di Moscato Grappa di Cabernet Grappa di Chardonnay
€ € € €
5,00 5,00 5,00 5,00
Rum € 5,50 € 5,50
Bacardi carta blancha Bacardi lemon Bacardi 8 anõs
€ 4,50 € 4,50 € 6,50
Kaasplank, 5 soorten Comté alpage - harde bergkaas - koe Oude geitenkaas – mild en zacht – geit Manchego- verfijnd kruidig - schaap Fourme d’Ambert – nootachtig - koe Bel Paese - romig en pittig - koe
