Eten en drinken! Wereld Tafel
Onze topper! Een samenstelling van gerechten die kunnen variëren, afhankelijk van zaken als de stemming van onze meesterkok, het weer en het dagverse aanbod. € 23,= (excl 6% btw)
Diverse broden met tapenades en smeersels Salade Nicoise met boontjes en basilicum Gemarineerde schapenkaas met artisjok en aubergine Mozzarella met saffraan en cherrytomaatjes "Vitello tonnato," kalfsvlees met tonijnsaus en kappertjes Gerookte kip met mango en sugar snaps Cesar salad, met ansjovis, parmezaan en croûtons Komkommersalade met chili en citroen Tomaten/avocadosalade met Marokkaanse kruiden Couscous met rozijnen en kaneel Pittige gemarineerde olijven Greenshell mosselen met tomaat en bleekselderij Gebakken garnalen met oestersaus en Chinese kool Kip/kerriesalade met paprika en rode ui Oosterse groenten met kokos en petehbonen Thaise kip met paksoi en taugé "Ossobucco," kalfsschenkel met saffraan en tomaat "Beef teriyaki," rundvlees met teriyakisaus en bamboeshoots Visstoofschotel met venkel en bospeen Ratatouille met kikkererwten en koriander
Mediterraanse Tafel
Een zeer uitgebreide en heerlijke combinatie van gerechten uit landen rond de Middellandse zee. € 23,=, (excl 6% btw)
Diverse broden met tapenades en smeersels Mozzarella, pesto en pomodoritomaten Fétasalade met ingelegde pepers en kapperappels Bulgur met tomaat, lenteui, koriander en mint In knoflook en pepers gemarineerde olijven "Zaziki," komkommersalade met yoghurt en knoflook Artisjokkensalade met zoete aardappel en zongedroogde tomaat Rucolasalade met pijnboompitjes en parmezaanse kaas "Humus," kikkererwtenpuree met sesam Tonijnsalade met ansjovis en haricots verts Inktvisringen met knoflook en verse doperwten "Boquerones," ingelegde ansjovisjes Gamba’s piri piri Paella met schaal en schelpdieren "Merquez," pittige lamsworstjes met pepers en knoflook Tajine van lamsvlees met kaneel en abrikozen Ratatouille met olifantsbonen Lasagne naar keus(Vis,vlees of vegetarisch) Rozeval aardappels uit de oven in olijfolie, met knoflook en rozemarijn
Koude gerechten Warme gerechten
1
Veemkade 251 * 1019CZ Amsterdam * 020 419 1338 * www.lizboa.nl * Rabobank 10.28.09.542 * KvK 34.11.37.32
Eten en drinken! Italiaanse tafel
Een uitgebreide selectie van authentieke Italiaanse gerechten € 23,= (excl 6% btw)
Mozzarella, pesto en pomodoritomaten Diverse foccacia en ciabattas met tapenades en smeersels Carpaccio met rucola en parmezaanse kaas "Taquino tonnato," gepocheerde kalkoenborst met tonijn saus en kappertjes Gegrilde auberginesalade met geitenkaas en basilicum Gemarineerde artisjokkensalade met venkel en salie Geroosterde paddestoelen met salie en preiringetjes Gemarineerde olijven met pepers en knoflook Risotto met saffraan en artisjokharten Mosselen in tomatensaus en dille Ingelegde sardientjes met knoflook en dille Pastasalade met tonijn en boontjes Wilde spinazie met ricotta en zongedroogde tomaat "Spaghetti a la vongole," spaghetti met venusschelpen "Penne a lámmatriciana," pasta met spek, ui en tomaat Toscaanse boerengroenten met tomaat en basilicum Lasagne naar keuze(Vlees, vis of vegetarisch) Runderstoofschotel met puntpaprika en selderij "Sepia con Linguini," Inktvis, met of zonder zwarte inkt
Tapas tafel
Een uitgebreide combinatie van diverse Tapas € 23,= (excl 6% btw)
Diverse Turkse broden met tapenades en smeersels "Boquerones," gemarineerde ansjovisjes Olijven in knoflook en Spaanse pepers gemarineerd Gemarineerde mozzarella met tomaat en basilicum Chorizoworstjes met rode ui en paprika Gemarineerde paprikaatjes met geitenkaas Gebakken champignons met knoflook en kruiden Gegrilde aubergine met pesto "Tortilla Espanõla" Ei met aardappels (vega) Meloen met mint en vanille Gevulde druivenbladeren met garnaaltjes Greenshell mosselen in tomatensaus "Pulpo," gemarineerde octopus met kappers en citroen Gebakken inktvisringen met knoflook en doperwtjes "Yakitori," Japans kipspiesje met oestersaus Kippenvleugeltjes met chili en gember "BBQ-ribs," gemarineerde spareribs met hoi-sin "Albondigas en salsa de tomate," pittige Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus "Merquez," pittige lamsworstjes met koriander "Patatas bravas," geroosterde rozeval aardappel uit de oven
Koude gerechten Warme gerechten 2
Veemkade 251 * 1019CZ Amsterdam * 020 419 1338 * www.lizboa.nl * Rabobank 10.28.09.542 * KvK 34.11.37.32
Eten en drinken! Barbecue Tafel Als het weer het toelaat € 23,= (excl 6% btw)
Diverse broden met tapenades en smeersels Amerikaanse koolsalade Aardappelsalade met appel, augurk en kappertjes Mexicaanse maïs en bonen salade met avocado en koriander Diverse sauzen: knoflook, saté, stroganoff, pesto, en pittige verse pepers Maïskolf met crème fraiche Gepofte aardappel met kruidenmayo Gemarineerde lamsbout Speenvarkenlende Entrecôte Saté (kip) Gamba’s Zalmmootje
Aziatische Tafel
Een samenstelling van Aziatische gerechten € 23,= (excl 6% btw)
Sushi met zalm en tonijn, met soja en wasabi Noedelsalade met wakame (zeewier) en sesam "Telor," pittige eieren in kerriesaus "Gobi musalam," Indiase aardappel-bloemkool schotel "Raita," komkommersalade op Indiase wijze Mini loempiaatjes met pittige groentenvulling Gefrituurde garnalentoast Mini bapao met kip "Dim Sum," gestoomde en gefrituurde pasteitjes Tempura met groenten Tandoori kip Foe Yong Hay, eiergerecht met groenten Yakitori, Japanse kipsaté "Daging rendang," pittig rundvlees met kokos en djeroek purut "Sajur Lodeh" "Ayam bali," gemarineerde kipfilet in licht zoete ketjap Basmatirijst
Koude gerechten Warme gerechten
Soepen
De Tafels zijn zeer uitgebreid maar een lekkere soep vooraf kan ook
"Gazpacho," koude Spaanse komkommer-tomaten soep €3,75 Tomaten-mosterd soep met dille room €3,75 "Bouillabaisse Marseillaise," rouille, croutons, parmezaan €3,75 Japanse noedel soep met paksoy en kip €3,75
3
Veemkade 251 * 1019CZ Amsterdam * 020 419 1338 * www.lizboa.nl * Rabobank 10.28.09.542 * KvK 34.11.37.32
Eten en drinken! Wereldse Lunch Tafel €18,= (excl 6% btw)
Soep van de chef Broden en smeersels Mozzarella met saffraan en/of pesto en cherry tomaatjes Fétasalade met ingelegde pepers en kapperappels tonijnsalade met ansjovis en haricots verts. Rucolasalade met pijnboompitjes en parmezaanse kaas Bulgur met tomaat, lente-ui, koriander en munt "Zaziki," komkommersalade met yoghurt en knoflook Quiche Lorraine of Tagliatelle met gerookte zalm, basilicum en parmezaan of Pasta met pesto en pijnboompitten
Koud Warm
Lizboa High Tea
Tussen lunch en diner, €15,50 per persoon
Scones met jam en clothed cream Petits fours Luxe bonbons Muffins Profiteroles Diverse cake’s Finger sandwich met gerookte zalm en kruidenkaas Gesorteerde roomboterkoekjes Warme Mini quiches Zoete broodjes Meringue met lemoncurd Verse fruitsalade
Grand dessert spectacle!
€ 6,50 (exclusief 6% btw), vanaf 50 personen
Een combinatie van diverse taarten, mousse, crème en fruit
Petit desserts
Pure chocolademousse met vanillecreme "Crema catalana," flan met bolletje sorbet ijs! Taart van de chef
€3,50 €3,50 €3,50
4
Veemkade 251 * 1019CZ Amsterdam * 020 419 1338 * www.lizboa.nl * Rabobank 10.28.09.542 * KvK 34.11.37.32
Eten en drinken! Tapas, broden en knabbels Prijzen vanaf 50 personen en exclusief 6% btw
Smakelijke Tapas
Vlees Schuitje Carpaccio met Parmezaan €1,40 Spiesje Spaanse salami met zongedroogde tomaat en olijven €1,20 "Chorizo Ocejón," Chorizo in sherry € 1,20 "Piernas de pollo picantes," Pittige Kippenpootjes €0,80 "Yakitori," Japans kipspiesje met oestersaus €1,40 "Bürec," Turks broodje met lamsgehakt en gebakken uitjes €1,40 "Albondigas en salsa de tomate," Gehaktballetjes in tomatensaus €1,20 Vis "Boquerones al ajillo y guindilla," Ansjovis met knoflook & groen piment €1,20 "Ostras con lima," Oesters met gember en limoen €1,70 Tramezzini met gerookte zalmcreme en kruiden €1,40 Crostini met Indiase Tonijnsalade €0,80 Mini-pasteitje met garnalenmousse en avocado €1,40 "Pulpo picante," Pittige inktvis €1,40 "Brocheta de rape y gambas" spies van zeeduivel en Gamba €1,40 "Brocheta de rape con beicon," spies van zeeduivel en bacon €1,40 Spiesje gamba met piri piri en knoflook €1,50 "Mejillones con limon y cilantro," grote mossel met citroen en koriander €1,40 "Greenshell mussel," Grote mossel met tomaat en parmezaan €1,40 "Calamares fritos a la Romana," gefrituurde inktvisringen €0,60 Vega "Tortilla Tradicional," Originele Spaanse tortilla van ei met aardappels €1,20 Spiesje mozzarella'en pomodori met pesto €0,80 "Spinata," Grieks broodje gevuld met spinazie en geitenkaas €1,40 "Champiñones al ajillo," Spiesje Champignons met knoflook €1,20 "Pizza piccolini," kleine pizzarondjes €0,80 Gefrituurde kaasstengels €0,50 Mini quiche met groenten a la provencale €1,20 Barra €1,00
Koud Warm
5
Veemkade 251 * 1019CZ Amsterdam * 020 419 1338 * www.lizboa.nl * Rabobank 10.28.09.542 * KvK 34.11.37.32
Eten en drinken! Lekkere tafelknabbels
"Dolce Gigantes," grote verse groene olijven €1,00 Nachochips: Met koriandersalsa en guacamole €1,00 Mediterraanse noten, vers gebrand met knoflook en tijm €1,00 Crostinis en kaasstengels, krakende zoute knabbels €1,00 Huisgemaakte crostinis €0,80
Broden en Smeersels
"Alioli con pan," Knoflookpasta met brood €1,00 "Hummus con pan," Kikkererwtenpasta met brood €1,00 "Pesto fresco con pan," Verse pesto met brood €1,00 "Tapenada de tomate seco con pan," Zongedroogde tomaat tapenade "Tapenada de aceitunas con pan," Olijven tapenade met brood
€1,00 €1,00
Gemengd en Divers
Sushi (o.a. nigiri, maki..), vers gemaakt €1,50 Portie kaas en (lever)worst €1,20 Wrap-rolletjes: -Met gerookte zalm en creme fraiche €1,40 -Vegetarisch, met indiase aubergine €1,40 -Mexicaans, met Jalapeños, rundergehakt en creme fraiche. €1,40 Bitterballen van Dobbe €0,60 Vlammetjes €0,60 "Dim Sum," deeg gevuld met vis, vlees of groente €1,40 "Pita Pequeña," mini pita gevuld met gehakt of vega €1,40 Mini loempia, gevuld met kip of vega €0,40 Pizzapunt vlees / vis / vega €1,20 "Crolines," warm bladerdeeg hapje met vlees, vis of vega €0,80 Friet in puntzakje met mayo €1,40 Koud Warm
6
Veemkade 251 * 1019CZ Amsterdam * 020 419 1338 * www.lizboa.nl * Rabobank 10.28.09.542 * KvK 34.11.37.32
Eten en drinken! Drank (inclusief btw)
Bier
Vaasje Brand van de tap Speciaal bier van de tap Speciaal bier in fles Malt Sol
€2,00 €2,50 €3,00 €2,50 €3,50
Wijn
Huiswijn Glas Huiswijn Fles Templi Glas Templi fles
Prosecco
Glas fles
€ 2,50 €14,00 € 2,80 €16,00
€ 3,50 €22,50
Sterk
Sterke binnenlanders per glas Sterke buitenlanders per glas Martini, Campari, Port per glas
€2,50 €3,50 €3,00
Zwak
Koffie en thee €1,80 Cappucino €2,00 Verkeerd €2,00 Frisdranken €2,00 Verse jus €2,50 San Pellegrino (0,75 liter) €5,00 Aqua Panna (0,75 liter) €5,00
Uitkoop drank
Binnenlands gedistilleerd: €4,50 per uur per persoon Binnenlands én Buitenlands gedistilleerd: €5,50 per uur per persoon
Binnenlands gedestilleerd is jenever, vieux, Beerenburg, etc. en ook bier, wijn, fris, koffie, thee, etc. Buitenlands gedestilleerd is whisky, rum, wodka, gin, etc.
Veemkade 251 * 1019CZ Amsterdam * 020 419 1338 * www.lizboa.nl * Rabobank 10.28.09.542 * KvK 34.11.37.32
Eten en drinken! 7
Veemkade 251 * 1019CZ Amsterdam * 020 419 1338 * www.lizboa.nl * Rabobank 10.28.09.542 * KvK 34.11.37.32
