Jídelní lístek Speisekarte
Jídelní lístek Speisekarte
Studené předkrmy Kalte Vorspeisen
Uzený losos, citrón
Mozzarella s rajčetem a bazalkou
Limetkový tatarák z lososa
Geräucherter Lachs mit Zitrone
Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Tartar vom Lachs mit Zitrone
100g
100g
109 Kč
72 Kč
100g
100 Kč
Polévky Suppen
Česneková polévka s osmaženým chlebem a sýrem Knoblauchsuppe mit gerösteten Brotstreifen und Käse
300g
25 Kč
Vývary
Přesnídávková polévka
Bouillon
Frühstücksuppe
(fritátová, s játrovými knedlíčky, nudlová) (mit Fritatten, Leberknödel oder Nudeln)
300g
25 Kč
(dle denní nabídky)
(nach Tagesangebot)
300g
25 Kč
Něco pro nejmenší Kinderspeisen
Přírodní kuřecí prsíčka se šunkou a sýrem
Pipi řízek
Gebackener Edamer
Kinderschnitzel
Hühnerbrust natur mit Schinken und Edamer
100g
Smažený sýr
(smažený kuřecí řízek) (gebackenes Schnitzel vom Huhn)
75 Kč
100g
60 Kč
100g
65 Kč
Speciality šéfkuchaře Spezialitäten des Chefkochs Labužnická pochoutka
Svíčkový špíz
Hostina pro Romea a Jůlii*
Feinschmeckerleckerbissen
Filetspiess
Festessen für Romeo und Julia*
(vepřová panenka, kuřecí prsíčka a husí játra v bramboráku) (Schweinsmedaillons, Hühnerbrust und Gänseleber im Kartoffelpuffer)
(vepřová panenka, hovězí svíčková, cibule, tatarka, americký dresink) (Schweinsmedaillons, Rindslungenbraten, Zwiebel, Sauce-Tatar, Amerikanische Sauce)
(4 druhy masa, 3 druhy příloh, šunka, sýr, zelenina) (4 Fleischsorten, 3 Sorten Beilagen, Schinken, Käse, Gemüse) * pro 2 osoby / für 2 Personen
200g
155 Kč
200g
239 Kč
400g
499 Kč
Moravské speciality Mährische Spezialitäten Moravský talíř
(vepřová pečeně, uzená plec, klobása, dušené zelí se špekovým knedlíkem)
Mährischer Teller - Bauernschmaus
Znojemská rotunda s brusinkovou omáčkou
(hovězí svíčková, kuřecí prsíčka, ananas, pomeranč, sýr Eidam)
(Schweinebraten, Selchfleisch, Würstel, gedünstetes Kraut und Speckknödel)
Znaimer Rotunde
200g
200g
99 Kč
Šobeská specialita v bramboráku
(Rinderfilet, Hühnerbrust, Ananas, Orange, Edamer)
279 Kč
(vepřová panenka, klobása, okurek, česnek, víno, sýr Eidam)
“Sobes” im Kartoffelpuffer
(Schweinsmedaillons, Bratwurst, Gurke, Knoblauch, Wein, Edamer)
200g
169 Kč
Jídla z hovězího masa Speisen vom Rind
Steak se zeleným pepřem
Steak texaského farmáře
(hovězí svíčková, zelený pepř a teplá zelenina)
(mladý argentinský býček, rozmarýn, bourbon, smetana, zelený pepř, omáčka z kari a teplá zelenina)
Steak mit grünem Pfeffer
(Rindslungenbraten, grüner Pfeffer und warmes Gemüse)
Steak “Texas Farmer”
300g
300g
519 Kč
(Argentinischer Jungstier, Rosmarin, Bourbon, Sahne, grüner Pfeffer, Currysauce und warmes Gemüse)
Tatranská hovězí svíčková
Vídeňská roštěná
Rindslungenbraten nach Tatranischer Art
Wiener Rostbraten
(hovězí svíčková, smetana, šunka)
569 Kč
Tatarský biftek
(hovězí svíčková, vejce; maso podáváme v syrovém stavu veterinárně zkontrolováno)
Beef Tartar
(tierätztlich kontrolliertes Rinderfilet roh, Ei)
300g
460 Kč
Roštěná se šunkou a vejcem
(dušená roštěná s cibulí)
Rostbraten mit Schinken und Ei
(Zwiebelrostbraten)
(Rindslungenbraten, Sahne, Schinken)
300g
399 Kč
200g
160 Kč
200g
156 Kč
Jídla z vepřového masa Speisen vom Schwein Vídeňský řízek
Čertův přírodní plátek
Vepřová kapsa pana starosty
Teufels Naturplatte
Schweinstasche nach Bürgermeister Art
(vepřová pečeně, směs čerstvé zeleniny, feferonky, chilly omáčka)
Wiener Schnitzel
(Schweinebraten, Gemüse, Pfefferoni, Chillisauce)
200g
125 Kč
200g
140 Kč
(vepřová pečeně, sýr Eidam, trvanlivý salám, pórek a česnek)
(Schweinebraten Natur mit Edamer, Salami, Pooree und Knoblauch gefüllt)
200g
174 Kč
Jídla z vepřového masa Speisen vom Schwein
Česnekový řízek z vepřové panenky
Vepřové medailonky se sýrovou variací
Schnitzel vom Lungenbraten mit Knoblauch
Schweinsmedaillons mit Käsevariation
(smažený řízek z vepřové panenky naložené v česneku)
200g
(vepřová panenka, sýr Eidam, hermelín, niva)
(Schweinslungenbraten, Edamer, Camembert, Gorgonzola)
135 Kč
200g
170 Kč
Jídla z drůbeže
Speisen vom Geflügel Smažená kuřecí prsíčka
Kuřecí Cordon Bleu
Kuřecí pánvička s těstovinou
Cordon Bleu vom Huhn
Hühnerbrustpfanne mit Teigwaren
(smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem Eidam)
Gebackene Hühnerbrust
(gebackene Hühnerbrust mit Schinken und Edamer gefüllt)
200g
125 Kč
Plněná kuřecí kapsa po balkánsku
(kuřecí prsa, žampiony, šunka, balkánský sýr, sýrová omáčka s čerstvými bylinkami)
200g
145 Kč
Krůtí prsa se šunkou, broskví a sýrem
(Hühnerbrust, Champignons, Paprika, Zwiebel, Porree und Teigwaren)
200g
138 Kč
Znojemská krůtí prsa
(krůtí prsa, anglická slanina, okurek, hříbky)
Putenrbrust vom Grill mit Schinken, Pfirsich und Käse
Gefüllte hühnertasche nach Balkan Art
(kuřecí prsíčka, žampiony, paprika, cibule, pórek, těstoviny)
Putenbrust nach Znaimer Art
(Putenbrust, Speck, Gurke, Steinpilze)
(Hühnerbrust vom Grill, Champignon, Schinken, Schafkäse, Käsesauce)
200g
179 Kč
200g
169 Kč
200g
Krůtí nudličky s nivou
Husí játra smažená
Putenstreifen mit Gorgonzola
Gebackene Gänseleber
200g
159 Kč
200g
166 Kč
130 Kč
Rybí speciality Fischspezialitäten
Losos na grilu s bylinkovým máslem
Svatební obřad doktora Mráčka
Candát s pikantní sýrovou omáčkou
Gegrillter Lachs mit Kräuterbutter
Trauungszeremonie “Dr. Mráček”
Zander mit pikanter Käsesauce
300g
200g
(grilovaný losos, pečený candát a restované krevety s olivovým olejem a čerstvou limetkou)
(gegrillter Lachs, gebackener Zander und geröstete Garnelen mit Olivenöl und Limette)
200g
199 Kč
310 Kč
230 Kč
Bezmasá jídla
Fleischlose Speisen Smažený sýr
Smažený hermelín
Smažený hermelín v bramboráku
Gebackener Edamer
Gebackener Camembert
Gebackener Camembert im Kartoffelpuffer
150g
89 Kč
120g
85 Kč
Špenátové ravioli s bylinkovou omáčkou sypané parmazánem
99 Kč
Boloňské špagety Spaghetti Bolognese
Spinatraviolli mit Kräutersauce übergossen und mit Parmesan verfeinert
250g
250g
145 Kč
250g
125 Kč
K vínu
Zum Wein Archivní sýr
Zámecký sýr
Gereifter Käse
Schlosskäse
150g
Chilli sýrové nugety plněné paprikou Chilli-Käse Nuggets gefüllt mit Paprika
100 Kč
150g
80 Kč
Královské prkénko
Olivy s papričkou
Königsbrettchen
Oliven mit Paprika
(parmská šunka, čabajská klobása, sýry s modrou plísní)
(oder laut Angebot)
360 Kč
150g
Švestička ve slanině
Papričky Jalapeño s čedarem
Pflaume im Speckmantel
Spanischem Paprika mit Käse “Chedar”
(naložená švestka ve slivovici obalená ve slanině, osmažená)
25 Kč
(smažený sýr čedar se španělskou papričkou)
(Pflaume in Slibowitz im Speckmantel gebacken)
1 ks
15 Kč
(nebo dle nabídky)
(Parma Schinken, “Cabai” Klobasse, Blauschimmelkäse)
320g
1 ks
(gebackener “Chedar” mit spanischem Paprika)
25 Kč
1 ks
Zasoutěžte si a ochutnejte krásná vína při naší “Hře na degustátory”. více na www.hotelhappystar.cz
15 Kč
Saláty Salate
Zelný salát s křenem
Míchaný salát zeleninový
Šopský salát
Krautsalat mit Kren
Gemischter Salat
Griechischer Bauernsalat
200g
25 Kč
125g
30 Kč
125g
Královský salát s kuřecím masem
Salát s grilovaným lososem
Frischer Salat mit Hühnerbruststreifen
Frischer Salat mit gegrilltem Lachsfilet
(zelenina, kuřecí prsíčka, šunka, sýr Eidam, vejce)
35 Kč
(čerstvá zelenina, losos, sýr Eidam, krutony)
(Gemüse, Hühnerbrust, Schinken, Edamer, Ei)
(Gemüse, Lachs, Edamer)
300g
119 Kč
300g
135 Kč
Přílohy Beilagen
Rösti kulaté / Bramborové hranolky / Bramborové krokety / Americké brambory / Opékané brambory / Vařené brambory s máslem / Bramborový salát / Bramboráček
Alpské brambory
Rösti / Pommes Frites / Kartoffelkroketten / Amerikanische Kartoffeln / Bratkartoffeln / Butterkartoffeln / Kartoffelsalat / Kartoffelpuffer
(gekochte Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebel)
200g
200g
30 Kč
Spicy lattice
(kořeněné bramborové mřížky)
Houskový knedlík / Špekový knedlík
Spicy Lattice
Semmelknödel / Speckknödel
(gewürzte Gitterkartoffel)
200g
39 Kč
200g
30 Kč
Gedünsteter Reis / Gemüsereis
25 Kč Teplá zelenina
Teigwaren
Warmes Gemüse
20 Kč
Alpenkartoffel
Dušená rýže / zeleninová rýže
Těstoviny
200g
(vařené brambory, česnek, cibule)
200g
Pochutnejte si a nechte se unést při naší “Zážitkové gastronomii”
200g
20 Kč
60 Kč
Moučníky Mehlspeisen
Flambovaný banán se zmrzlinou
Marmeládové palačinky se šlehačkou a čokoládou
Flammbierte Bananen mit Eis
Marmeladepalatschinken mit Schlagobers und Schokolade
70 Kč
35 Kč
Tvarohové palačinky s ovocem a šlehačkou
Ořechové palačinky se zmrzlinou
Topfenpalatschinken mit Obst und Schlagobers
Nusspalatschinken mit Eis
52 Kč
49 Kč
Posláním člověka je dobře žít, posláním jídla je dobře chutnat. Dobrou chuť. Die Mission des Menschen ist gut zu leben, die Mission des Gerichts ist gut zu schmecken. Guten Appetit.
Nápojový lístek Getränkekarte
Aperitivy Aperitive 0,04l
Campari
40 Kč
0,1l
Cinzano Bianco nebo Dry
28 Kč
0,1l
Martini Bianco nebo Dry
28 Kč
Campari
Cinzano Bianco oder Dry
Martini Bianco oder Dry
Šatovský výběr bílý Weißweine 0,75l
Veltlínské zelené / Müller Thurgau / Ryzlink rýnský / Rulandské bílé
105 Kč
0,75l
Sauvignon / Tramín červený
135 Kč
0,1l
Veltlínské Zelené / Müller Thurgau
14 Kč
0,1l
Tramín červený
18 Kč
Grüner Veltliner / Müller Thurgau / Rheinriesling / Pinot Blanc
Sauvignon / Traminer
Grüner Veltliner / Müller Thurgau
Traminer
Šatovský výběr červený Rotweine 0,75l
Svatovavřinecké / Frankovka / Rulandské modré
120 Kč
0,75l
Cabernet Sauvignon / Merlot
135 Kč
0,1l
Svatovavřinecké
Sankt Laurent / Blaufränkischer / Blauer Burgunder
Cabernet Sauvignon / Merlot
Sankt Laurent
16 Kč
Sekty Sekte 0,75l
Znovín Classic Sekt - Brut bílý, Demi sec bílý, Demi sec červený Znovín Classic Sekt - Brut weiß, Demi sec weiß, Demi sec rot
Ročníková, přívlastková a speciální vína naleznete v naší vinné kartě. Jahrgangsweine, Prädikatsweine und Spezialweine finden sie in unserer Weinkarte.
270 Kč
Lihoviny
Piva
Spirituosen
Biere
0,04l
Slivovice
40 Kč
0,5l
Plzeň 12° světlé sudové
35 Kč
0,04l
Fernet Stock nebo Citrus
35 Kč
0,3l
Plzeň 12° světlé sudové
21 Kč
0,04l
Becherovka
40 Kč
0,5l
Gambrinus 10° světlé sudové
23 Kč
0,04l
Finlandia vodka
45 Kč
0,3l
Gambrinus 10° světlé sudové
14 Kč
0,04l
Bacardi
50 Kč
0,33l
Plzeň láhev 12°
30 Kč
0,04l
Beefeater Gin
50 Kč
0,5l
Kozel 10° tmavý láhev
23 Kč
0,04l
Zlatá tequila
55 Kč
0,33l
Radegast Birell - nealko pivo
23 Kč
0,04l
Jägermaister
70 Kč
0,04l
Whisky / Koňaky / Bourbony dle nabídky
Slibowitz
Fernet Stock oder Citrus
Becher (Kräuterbitter-Schnaps)
Wodka Finlandia
Bacardi
Beefeater Gin
Gold Tequila
Jägermaister
Whisky / Cognac / Bourbon laut Angebot
Alkoholfreie Getränke
Coca Cola / Coca Cola Light / Fanta / Sprite
29 Kč
Kinley Tonic
29 Kč
Kinley Tonic
29 Kč
0,2l
Cappy (dle nabídky)
0,2l
Nestea
29 Kč
0,25l
Minerální voda Bonaqua
27 Kč
Cappy (laut Angebot)
Ice Tea
Mineralwasser Bonaqua
Gambrinus 10° helles Fassbier
Gambrinus 10° helles Fassbier
Pilsner Urquell 12° helles Flaschenbier
Kozel 10° dunkles Flaschenbier
Radegast Birell - Alkoholfreies Bier
Teplé nápoje Warme Getränke
Káva Espresso
28 Kč
Káva Espresso s mlékem
31 Kč
Káva Melange
33 Kč
Káva Vídeňská
33 Kč
Cappuccino
33 Kč
Latte Macchiato
43 Kč
Bezkofeinová káva
28 Kč
Horká čokoláda
38 Kč
Horký nápoj ( jablko / hruška)
25 Kč
Čaj (dle výběru)
25 Kč
Kaffee Espresso mit Milch
Coca Cola / Coca Cola Light / Fanta / Sprite
0,25l
Pilsner Urquell 12° helles Fassbier
Kaffee Espresso
Nealkoholické nápoje 0,2l
Pilsner Urquell 12° helles Fassbier
Kaffee Melange
Wiener Kaffee
Cappuccino
Latte Macchiato
Koffeinfreier Kaffee
Heiß Schokolade
Heiß Getränk (Apfel / Birne)
Tee (laut Angebot)
Ředitel hotelu / Hoteldirektor: Ing. Martin Herzig Šéfkuchař / Chefkoch: Raimund Truhlář Ceny platné od / Preise gültig ab: 1.1.2009
