Formulir Identitas BALITA Tanggal pengambilan data : Nomor : Nama : Tanggal Lahir : Alamat : Umur : Berat Badan : Tinggi Badan :
ORANG TUA Nama Ayah : Umur : Tanggal Lahir : Pekerjaan : Pendidikan : Nama Ibu : Umur : Tanggal Lahir : Pekerjaan : Pendidikan : Jumlah Anggota Keluarga : Pendapatan Keluarga :
Formulir recall 24 jam No
Jam
Masakan
Bahan
Berat gram URT
KUESIONER KADARZI PRAKTEK KADARZI I. PENIMBANGAN BALITA 1. Apakah anak Ibu pernah ditimbang ? 1 = Ya, 2 = Tidak, 3 = Tidak Tahu 2. Bila ya, di timbang di mana? 1 = Di Posyandu 3 = Di rumah sendiri 2 = Pelayanan Kesehatan 4 = Lain-lain, sebutkan …………………… 3. Sudah berapa kali ditimbang dalam 6 bulan terakhir ? 4. Apakah anak ibu memiliki KMS/buku KIA? (mohon ditunjukkan) 1 = Ya, 2 = Tidak, 3 = Tidak Tahu
II. MAKAN BERANEKA RAGAM 1. Bagaimana frekuensi keluarga ini mengkonsumsi lauk hewani ? 1 = Setiap hari
3 = 2-3 hari
2 = 4-6 hari
4 = tidak pernah
2. Bagaimana frekuensi keluarga ini mengkonsumsi buah-buahan ? 1 = Setiap hari
3 = 2-3 hari
2 = 4-6 hari
4 = tidak pernah
Ill. MENGGUNAKAN GARAM BERYODIUM 1. Apa jenis garam yang digunakan dalam rumah tangga ini ? 1.= Garam bata 2= Garam curah 3= Garam halus 2. Mengapa anda membeli jenis garam tersebut? 1 = Karena mengandung Yodium 2 = Karena ada di Pasaran Yodium dalam garam Meminta kepada responden untuk mengambil contoh garam dari dapurnya yang digunakan untuk memasak setiap hari; bila garam bata harus dihaluskan dahulu; bila garam halus, diambil bagian tengahnya. Lakukan pemeriksaan dengan meneteskan
satu-dua tetes Yodina test ke dalam garam. Amati perubahan warna pada garam dan catat: 1. Biru/ungu (± seperti pada contoh di label botol) 2. Tidak ada perubahan warna 3. Tidak dilakukan pemeriksaan 4. Tidak ada garam
lV. SUPLEMEN KAPSUL VITAMIN A 1. Apakah anak ibu pernah mendapat kapsul Vitamin A? 1 = Ya, 2 = Tidak, 3 = Tidak Tahu (Sambil memperlihatkan contoh kapsul), 2. Jika ya, kapsul warna apa? 1 = Kapsul biru, 2 = Kapsul merah, 3 = Merah dan Biru 4 = Keduanya Merah (6-11 bulan kapsul biru, 12-59 bulan kapsul merah)
Indikator dan Defisiensi Operasional KADARZI No
Indikator KADARZI
1
Menimbang berat badan secara teratur
Pengertian (Definisi Operasional) Balita ditimbang berat badanya setiap bulan, dicatat dalam KMS
2
Makanan beraneka ragam
Balita 6-59 bulan mengkonsumsi makanan pokok, lauk pauk, sayur, dan buah setiap hari
3
Menggunakan garam beriodium
Keluarga menggunakan garam beriodium untuk masak setiap hari
4
Memberikan suplemen gizi sesuai anjuran
Balita 12-59 bulan mendapat kapsul vitamin A merah setiap bulan Februari dan Agustus
Cara Pengukuran
Kesimpulan
Lihat catatan Penimbangan Balita pada KMS selama 6 bulan terahir.
Baik: Bila ≥ 4 kali berturut-turut Belum baik : Bila < 4 kali berturut-turut
Bila bayi berusia 4-5 bulan
Baik: Bila ≥ 3 kali berturut-turut Belum baik : Bila < 3 kali berturut-turut
Bila bayi berusia 2-3 bulan
Baik: Bila ≥ 2 kali berturut-turut Belum baik : Bila < 2 kali berturut-turut
Bila bayi berusia 0-1 bulan
Baik: Bila ≥ 1 kali berturut-turut Belum baik : Bila < 1 kali berturut-turut Baik : Bila setiap hari makan lauk hewani dan buah Belum baik : Bila tiap hari tidak makan lauk hewani dan buah
Menanyakan kepada ibu tentang konsumsi lauk hewani dan buah dalam menu anak balita selama 1 minggu terahir Menguji coba garam yangdigunakan keluarga dengan tes iodium test.
Lihat catatan pada KMS/ catatan posyandu/buku KIA bila tidak ada tanyakan pada ibu balita
Baik : Bila warna garam berubah jadi unggu bila ditetesi iodium test Belum baik : Bila warna garam tidak berubah bila di tetesi iodium test Baik : Bila mendapat kapsul merah setiap bulan Februari dan Agustus Belum baik : Bila tidak mendapat kapsul merah
Tabel Frekuensi Frequency Table Energi asupan energi stunting
asupan energi non stunting
Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent
Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent
Valid defisit
3
7.1
7.1
7.1
Valid defisit
2
4.8
4.8
4.8
kurang
5
11.9
11.9
19.0
kurang
2
4.8
4.8
9.5
ringan
17
40.5
40.5
59.5
ringan
5
11.9
11.9
21.4
normal
16
38.1
38.1
97.6
normal
32
76.2
76.2
97.6
lebih
1
2.4
2.4
100.0
lebih
1
2.4
2.4
100.0
Total
42
100.0
100.0
Total
42
100.0
100.0
Frequency Table Protein asupan protein non stunting
asupan protein stunting
Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent
Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent Valid
defisit
1
2.4
2.4
2.4
Valid ringan
6
14.3
14.3
14.3
kurang
8
19.0
19.0
21.4
normal
28
66.7
66.7
81.0
ringan
9
21.4
21.4
42.9
lebih
8
19.0
19.0
100.0
normal
24
57.1
57.1
100.0
Total
42
100.0
100.0
Total
42
100.0
100.0
Frequency Table Vitamin A asupan vitamin A non stunting
asupan vitamin A stunting
Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent
Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent Valid
defisit
5
11.9
11.9
11.9
Valid defisit
4
9.5
9.5
9.5
kurang
1
2.4
2.4
14.3
ringan
7
16.7
16.7
26.2
ringan
9
21.4
21.4
35.7
normal
17
40.5
40.5
66.7
normal
27
64.3
64.3
100.0
lebih
14
33.3
33.3
100.0
Total
42
100.0
100.0
Total
42
100.0
100.0
Frequency Table Kadarzi Stunting
non stunting Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent
Valid Cumulative Frequency Percent Percent Percent Valid
Baik
28
66.7
66.7
66.7
Tidak
14
33.3
33.3
100.0
Total
42
100.0
100.0
Valid
Baik
35
83.3
83.3
83.3
Tidak
7
16.7
16.7
100.0
Total
42
100.0
100.0
Uji kenormalan One-Sample Kolmogorov-Smirnov Test Konsumsi energi %AKG
Konsumsi protein %Akg
84 93.22 14.263 .145 .097 -.145 1.333 .057
84 97.95 15.373 .110 .110 -.064 1.007 .263
N a Normal Parameters
Mean Std. Deviation Most Extreme Differences Absolute Positive Negative Kolmogorov-Smirnov Z Asymp. Sig. (2-tailed)
KONSUMSI vitamin Prilaku A %AKG Kadarzi 84 103.60 34.325 .247 .247 -.161 2.268 .000
84 3.75 .512 .473 .313 -.473 4.336 .000
a. Test distribution is Normal. Independent Samples Test Levene's Test for Equality of Variances
asupan energI
Equal variances assumed
t-test for Equality of Means
F
Sig.
t
Df
.172
.680
-3.362
82
Equal variances not assumed
Sig. (2Mean Std. Error tailed) Difference Difference
-3.362 81.807
95% Confidence Interval of the Difference Lower
Upper
.001
-9.86976
2.93544
-15.70929
-4.03023
.001
-9.86976
2.93544
-15.70950
-4.03002
Independent Samples Test Protein Levene's Test for Equality of Variances
asupan protein
Equal variances assumed
t-test for Equality of Means
F
Sig.
t
Df
.077
.782
-4.468
82
Equal variances not assumed
-4.468 79.067
Wilcoxon Signed Ranks Test Vitamin A Test Statistics
Sig. (2Mean Std. Error tailed) Difference Difference
b
Lower
Upper
.000
-13.52381
3.02670
-19.54487
-7.50275
.000
-13.52381
3.02670
-19.54822
-7.49940
Wilcoxon Signed Ranks Test Perilaku Kadarzi Test Statisticsb
non stunting stunting Z Asymp. Sig. (2-tailed)
95% Confidence Interval of the Difference
-3.608a .000
non stunting stunting Z Asymp. Sig. (2-tailed)
a
-2.358 .018
Master tabel stunting No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29
Nama D F OT FH ES FA RN RD ME MZ DI AN RS ID KQ FG AD AN RA MK MI MK EC YH NA DR MN SB BP
Tanggal Lahir 9/1/2010 2/23/2011 5/24/2012 6/5/2012 24-5-11 17-6-11 15-7-11 21-10-12 14-6-12 29-9-12 3/19/2012 28-6-10 25-9-10 23-9-10 27-4-10 8/1/2011 8/12/2011 24-1-12 17-3-12 10/4/2012 5/7/2012 9/29/2012 3/4/2012 26-2-10 24-3-10 30-3-10 3/4/2010 25-8-10 9/9/2010
Umur (Bulan) 49 44 29 28 41 40 39 24 28 24 31 51 48 49 53 38 38 33 31 24 29 24 31 55 55 54 55 50 49
TB 96.5 93.5 82.5 83.2 90 87.2 88.9 80.5 84.5 79.8 84.5 93.5 94.5 93.9 97 88.2 87 82.6 82.5 79.5 83.8 81.5 85.5 98.7 95.7 92.5 97.8 92.5 91.8
zscore -2 -2 -2.8 -2.5 -2.5 -2.6 -2.1 -2.4 -2 -2.8 -2.2 -2.5 -2.3 -2.5 -2 -2.2 -2.4 -2.8 -3.1 -2.8 -2.5 -2.72 -2.3 -2 -2.5 -3.4 -2.3 -2.7 -3
ASUPAN MAKAN
Jenis Kelamin Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Perempuan Perempuan Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Perempuan Laki - Laki Laki - Laki Perempuan Perempuan Perempuan Perempuan Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Perempuan Laki - Laki Laki - Laki Perempuan Laki - Laki
energi 1320.3 1004.7 1132.4 956.9 1540.2 1350.5 1300.4 1354.6 976.3 960.4 1034.2 1582.1 1305.5 1420.4 1620.2 1154.5 1203.5 998.6 1009.5 970.4 959.9 1025.9 938.3 1445.9 1545.2 1610.1 1340.6 1245.4 1123.8
% AKG 83% 63% 101% 85% 96% 84% 81% 120% 87% 85% 92% 99% 82% 89% 101% 72% 75% 89% 90% 86% 85% 91% 83% 90% 97% 101% 84% 78% 70%
protein 33.9 36.2 29.1 25.5 25.6 33.5 32.7 25.5 23.9 22.4 28.9 34.3 32.3 35.6 34.5 33.2 31.2 23 24.3 21.9 22.2 19.2 20.7 28.3 26.1 27.4 32.6 36.2 37.2
% AKG 97% 103% 112% 98% 73% 96% 93% 98% 92% 86% 111% 98% 92% 102% 99% 95% 89% 88% 93% 84% 85% 74% 80% 81% 75% 78% 93% 103% 106%
Vitamin A 438.2 419.2 401.6 389.2 427.8 465.4 445.3 390.3 397.9 357.5 376.5 430.7 422.2 421 451.3 420.1 369.5 370.2 367.5 248.2 420.1 350.2 400.1 411.5 437.8 389 459.3 345.5 238.1
% AKG 97% 93% 100% 97% 95% 103% 99% 98% 99% 89% 94% 96% 94% 94% 100% 93% 82% 93% 92% 62% 105% 88% 100% 103% 97% 86% 102% 77% 53%
Perilaku KADARZI Perilaku ind Tidak Baik 3 Baik 4 Tidak Baik 3 Tidak Baik 3 Tidak Baik 3 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Tidak Baik 3 Baik 3 Baik 4 Tidak Baik 2 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Baik 4 Tidak Baik 3 Tidak Baik 2 Baik 4 Baik 4 Baik 4
30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
JB RP HR YS FR A NK AR EP RP AK HM A
9/9/2010 9/12/2010 16-2-10 2/1/2012 8/8/2011 9/5/2012 22-7-12 22-9-12 26-5-12 5/27/2012 6/13/2012 4/19/2012 5/7/2012
49 49 56 32 38 25 27 25 27 28 28 30 28
95.8 96 97.6 82.5 85.3 78.5 81.5 80.5 82.8 80.5 82.8 83.2 89
-2.1 -2 -2.4 -2.9 -3.1 -3.3 -2.2 -2 -2.2 -3.3 -2.6 -2.8 -3
Laki - Laki Laki - Laki Laki - Laki Perempuan Perempuan Laki - Laki Perempuan Perempuan Perempuan Perempuan Perempuan Laki - Laki Laki - Laki
999.3 1200.6 1590.2 1301.1 920.2 1120.3 920.4 1302.1 1109 1002.2 1205.6 994.8 988.2
62% 75% 99% 116% 58% 100% 82% 116% 99% 89% 107% 88% 88%
33.1 34.7 36.7 30.1 27.3 21.6 21.9 25.9 18.5 28.7 20.3 17.4 18.1
95% 99% 105% 116% 78% 83% 84% 100% 71% 110% 78% 67% 70%
375.8 418.3 389.2 247.5 398.9 346.6 399.9 214.6 417.4 369.7 377.6 346.7 219.5
84% 93% 86% 62% 89% 87% 100% 54% 104% 92% 94% 87% 55%
Tidak Baik Baik Tidak Baik Baik Baik Baik Tidak Baik Tidak Baik Baik Baik Baik Tidak Baik Tidak baik
2 4 3 4 4 4 3 3 4 4 4 3 3
Master tabel non stunting No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Nama DL RK AR R A N MM E O DV F GL ZKi FR AAA ST RF A RM A KN AM M A S D A S K R
Tanggal Lahir 7/11/2010 16/12/2011 20/12/2011 31/3/2012 31/3/2011 12/12/2010 8/31/2012 31/5/2012 6/10/2011 17/12/2010 29/6/2011 17/10/2010 17/7/2011 19/10/2012 7/20/2012 17/8/2011 16/2/2010 14/4/2010 1/12/2012 5/7/2012 19/8/2010 17/6/2010 15/5/2010 22/6/2010 7/7/2010 16/12/2010 26/10/2010 14/1/2010 13/7/2010 12/9/2010
umur (bulan) 48 34 34 30 40 46 25 28 40 46 39 48 39 24 27 38 56 54 33 29 50 52 53 52 52 46 47 57 51 46
TB 106.5 97.5 98.3 93.7 103.5 106.3 90 92.5 105.5 102.8 100.5 107.3 101.8 90.5 90.2 104.8 110.3 109.5 98.9 92.5 107.5 106.9 112 109.6 111.2 106.2 112.5 110.8 113.2 106.8
ZScore 0.24 0.51 0.76 0.14 0.61 0.9 0.21 0.23 1.69 0.1 0.32 0.74 0.77 0.82 0.32 1.7 0.3 0.53 1.07 0.05 0.63 0.11 1.14 0.76 1.28 0.76 2.02 0.45 1.75 0.87
Jenis Kelamin P L L L L P L L P P L L L L P L L L L L P L L L P L L P P L
Energi 1651 1095.7 1119 1090.9 1662 1621 927.4 1205 1765 1658.9 1600.1 1768.1 1655 944 980.5 1621 1666 1620 1174.4 1087.8 1627.8 1609.2 1603.6 1623 1612.1 1601.9 1644 1621 1690 1682.2
%AKG 103.19% 97.40% 99.47% 96.97% 103.88% 101.31% 82.44% 107.11% 110.31% 103.68% 100.01% 110.51% 103.44% 83.91% 87.16% 101.31% 104.13% 101.25% 104.39% 96.69% 101.74% 100.58% 100.23% 101.44% 100.76% 100.12% 102.75% 101.31% 105.63% 105.14%
Asupan Makan Protein %AKG 35.3 101% 36.7 141% 35.3 136% 24.5 94% 35.2 101% 37.1 106% 22.6 87% 25.6 98% 45 129% 41.3 118% 35.2 101% 41.5 119% 36.6 105% 21.7 83% 26 100% 35.5 101% 36.7 105% 35.6 102% 25 96% 24.4 94% 30.1 86% 29.3 84% 34 97% 36.5 104% 36 103% 35.4 101% 36.7 105% 36.2 103% 43.4 124% 38.2 109%
Vitamin A 456.8 456 151.9 398.8 450.3 574.5 345.7 395.5 695.3 645.3 400.1 759.1 650.2 276.6 276.6 756.6 850.1 562.2 234.5 354.5 985.5 842.2 399.9 953.2 415.1 401.1 456.3 412 496.3 485.9
%AKG ind 102% 4 114% 4 4 38% 100% 4 100% 3 128% 4 4 86% 4 99% 155% 3 143% 4 4 89% 169% 4 144% 4 4 69% 4 69% 168% 4 189% 4 125% 3 4 59% 3 89% 219% 4 187% 4 4 89% 212% 4 3 92% 4 89% 101% 4 4 92% 110% 4 108% 4
kadarzi perilaku baik baik baik baik tidak baik baik baik baik tidak baik tidak baik baik baik baik baik baik baik baik tidak baik baik tidak baik baik baik baik baik tidak baik baik baik baik baik baik
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42
S AL K G F SR KL AA MA KH R AT
11/1/2011 18/8/2011 14/8/2011 25/8/2011 3/10/2011 4/11/2011 1/27/2012 5/2/2012 5/2/2012 3/30/2012 4/30/2012 12/15/2012
35 38 38 38 43 42 32 29 29 30 29 33
97.2 99.5 10.5 98.1 102.1 101.9 100.8 92.3 98.5 94.2 96.9 97.5
0.34 0.75 0.76 0.43 0.51 0.62 1.97 0.31 1.7 0.27 1.6 0.97
L P L P L P P P L L P P
1666 1623 1603.7 1610 1651 1690.1 1205.3 1307.4 963.8 1100.5 1205.8 1338.2
148.09% 101.44% 100.23% 100.63% 103.19% 105.63% 75.33% 81.71% 60.24% 68.78% 75.36% 83.64%
37.7 34.9 35 35.5 37.8 46.7 29.3 32.4 33.8 39.4 28.9 37.8
145% 100% 100% 101% 108% 133% 84% 93% 97% 113% 83% 108%
665.2 485.9 568.8 960.2 490.2 459.8 420.6 390.6 431.5 460.5 490.2 400.3
166% 108% 126% 213% 109% 102% 93% 87% 96% 102% 109% 89%
4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4
baik baik tidak baik baik baik baik baik baik baik baik baik baik
Pengukuran Tinggi Badan Anak Balita
Wawancara ibu Anak Balita
KMS Anak Balita
Hasil Uji Iodium Test
Mmenguji Garam Dengan yodium test
Melihat KMS Anak Balita
