COMPETENCE KB9820E MultifunkËnÌ parnÌ vestavn· peËicÌ trouba N·vod k pouûitÌ a k instalaci
315 7261 10-A-080205-01
PERFEKTNÕ TVAR A FUNKCE
V·ûen· z·kaznice, v·ûen˝ z·kaznÌku, proËtÏte si prosÌme tyto informace pro uûivatele a uschovejte je pro p¯ÌpadnÈ dalöÌ nahlÈdnutÌ. P¯edejte tento n·vod k pouûitÌ dalöÌmu p¯ÌpadnÈmu uûivateli spot¯ebiËe. V textu budou pouûÌv·ny n·sledujÌcÌ symboly: BezpeËnostnÌ pokyny Varov·nÌ! UpozornÏnÌ, slouûÌcÌ pro vaöi osobnÌ bezpeËnost. Pozor! UpozornÏnÌ, jeû slouûÌ k zabr·nÏnÌ ökod·m na spot¯ebiËi. UpozornÏnÌ a praktickÈ rady. Informace k ûivotnÌmu prost¯edÌ.
2
71
Obsah N·vod k pouûitÌ .................................................................................................5 BezpeËnostnÌ pokyny .......................................................................................... 5 Likvidace .................................................................................................................. 7 Popis spot¯ebiËe ...................................................................................................8 Celkov˝ pohled .......................................................................................................8 Ovl·dacÌ panel ........................................................................................................8 VybavenÌ peËicÌ trouby ........................................................................................9 P¯ÌsluöenstvÌ peËicÌ trouby .................................................................................9 P¯ed prvnÌm pouûitÌm .................................................................................... 10 NastavenÌ a zmÏna dennÌho Ëasu ................................................................. 10 PrvnÌ ËiötÏnÌ ........................................................................................................... 11 Takto spot¯ebiË d˘vÏrnÏ pozn·te .................................................................. 11 Obsluha peËicÌ trouby ..................................................................................... 12 ElektronickÈ ¯ÌzenÌ peËicÌ trouby .................................................................. 12 Rychl˝ oh¯ev ......................................................................................................... 14 Funkce peËicÌ trouby ......................................................................................... 15 Nasazov·nÌ roötu a plechu .............................................................................. 16 NasazenÌ / vyjmutÌ tukovÈho filtru .............................................................. 16 Funkce peËenÌ s p·rou ...................................................................................... 17 P¯ÌdavnÈ funkce .................................................................................................. 19 Programy pro peËenÌ peËiva a masa ..................................................... 19 Funkce pamÏti ................................................................................................ 20 »asovÈ funkce ...................................................................................................... 21 DalöÌ funkce ........................................................................................................... 26 VypnutÌ displeje ............................................................................................ 26 DÏtsk· pojistka .............................................................................................. 26 Zvukov· signalizace tlaËÌtek .................................................................... 27 BezpeËnostnÌ vypnutÌ peËicÌ trouby ..................................................... 27 PouûitÌ, tabulky a rady ................................................................................... 28 PeËenÌ s p·rou ...................................................................................................... 28 Va¯enÌ s p·rou ................................................................................................ 29 Tabulka va¯enÌ s p·rou ............................................................................... 29 PostupnÏ multi-hork˝ vzduch a va¯enÌ s p·rou ............................... 31 Tabulka pro postupnÏ multi-hork˝ vzduch a va¯enÌ s p·rou ..... 31 70
3
IntervalovÈ peËenÌ ....................................................................................... 32 Tabulka pro intervalovÈ peËenÌ .............................................................. 32 PeËenÌ peËiva ........................................................................................................ 33 Tabulka pro peËenÌ peËiva ........................................................................ 35 Tabulka pro n·kypy a zapÈkanÈ pokrmy ............................................ 38 Tabulka pro mraûenÈ hotovÈ pokrmy .................................................. 38 PeËenÌ masa ........................................................................................................... 39 Tabulka pro peËenÌ masa ........................................................................... 39 NÌzkoteplotnÌ peËenÌ ......................................................................................... 41 Tabulka pro nÌzkoteplotnÌ peËenÌ .......................................................... 41 Ploön˝ gril .............................................................................................................. 42 Tabulka pro grilov·nÌ ................................................................................. 42 InfrapeËenÌ ............................................................................................................ 43 Rozmrazov·nÌ ....................................................................................................... 44 Tabulka pro rozmrazov·nÌ ........................................................................ 44 SuöenÌ ...................................................................................................................... 45 Zava¯ov·nÌ ............................................................................................................. 46 ProgramovanÈ recepty ..................................................................................... 47 »iötÏnÌ a oöet¯ov·nÌ ......................................................................................... 56 Spot¯ebiË z vnÏjöÌ strany .................................................................................. 56 Vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby ......................................................................... 56 Strop peËicÌ trouby s katalytickou pom˘ckou pro ËiötÏnÌ .................. 57 P¯ÌsluöenstvÌ .......................................................................................................... 57 Tukov˝ filtr ............................................................................................................ 57 ZasouvacÌ m¯Ìûky ................................................................................................. 58 SystÈm pro zÌsk·nÌ p·ry .................................................................................... 59 OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby ..................................................................................... 60 Dve¯e peËÌcÌ trouby ............................................................................................ 61 Co dÏlat, kdyûÖ ................................................................................................. 62 Pokyny pro mont·û ............................................................................................ 63 BezpeËnostnÌ pokyny pro instalatÈra ......................................................... 63
Servis ...................................................................................................................... 67 Z·ruËnÌ podmÌnky ........................................................................................ 68
4
69
Z·ruËnÌ podmÌnky Z·ruka vypl˝vajÌcÌ z tÏchto z·ruËnÌch podmÌnek je poskytov·na pouze kupujÌcÌmu spot¯ebiteli (d·le takÈ jen "KupujÌcÌ") a jen na v˝robek slouûÌcÌ k bÏûnÈmu pouûÌv·nÌ v dom·cnosti. Prod·vajÌcÌ poskytuje KupujÌcÌmu spot¯ebiteli Z·ruku v trv·nÌ dvaceti Ëty¯ mÏsÌc˘, a to od data p¯evzetÌ prodanÈho v˝robku KupujÌcÌm. KupujÌcÌ m· v r·mci Z·ruky pr·vo na bezplatnÈ, vËasnÈ a ¯·dnÈ odstranÏnÌ vady, pop¯ÌpadÏ - nenÌ-li to vzhledem k povaze (tzn. p¯ÌËinÏ i projevu) vady ne˙mÏrnÈ - pr·vo na v˝mÏnu v˝robku. Pokud nenÌ takov˝ postup moûn˝, je KupujÌcÌ opr·vnÏn û·dat p¯imϯenou slevu z ceny v˝robku. Pr·vo na v˝mÏnu v˝robku nebo odstoupenÌ od kupnÌ smlouvy lze uplatnit jen p¯i splnÏnÌ vöech z·konn˝ch p¯edpoklad˘, a to pouze tehdy, nebyl-li v˝robek nadmÏrnÏ opot¯eben nebo poökozen. PodmÌnkou pro uplatnÏnÌ kaûdÈho pr·va ze Z·ruky p¯itom je, ûe: a) v˝robek byl instalov·n a uveden do provozu i vûdy provozov·n v souladu s n·vodem k obsluze, b) veökerÈ z·ruËnÌ nebo jinÈ opravy Ëi ˙pravy v˝robku byly vûdy prov·dÏny v AutorizovanÈm servisnÌm st¯edisku, c) KupujÌcÌ p¯i reklamaci v˝robku p¯edloûÌ platn˝ doklad o koupi. Pr·vo na odstranÏnÌ vady v˝robku (i vöechna p¯Ìpadn· dalöÌ pr·va ze Z·ruky) je kupujÌcÌ povinen uplatnit v nejbliûöÌm AutorizovanÈm servisnÌm st¯edisku. Z·roveÚ musÌ AutorizovanÈmu servisnÌmu st¯edisku umoûnit ovϯenÌ existence reklamovanÈ vady, vËetnÏ odpovÌdajÌcÌho vyzkouöenÌ (pop¯. demont·ûe) v˝robku, v provoznÌ dobÏ tohoto st¯ediska. KaûdÈ pr·vo ze Z·ruky je nutno uplatnit v p¯ÌsluönÈm AutorizovanÈm servisnÌm st¯edisku bez zbyteËnÈho odkladu, nejpozdÏji vöak do konce z·ruËnÌ doby, jinak zanik·. AutorizovanÈ servisnÌ st¯edisko posoudÌ opr·vnÏnost reklamace a podle povahy vady v˝robku rozhodne o zp˘sobu opravy. KupujÌcÌ je povinen poskytnout AutorizovanÈmu servisnÌmu st¯edisku souËinnost pot¯ebnou k prok·z·nÌ uplatnÏnÈho pr·va na odstranÏnÌ vady, k ovϯenÌ existence reklamovanÈ vady i k z·ruËnÌ opravÏ v˝robku. BÏh z·ruËnÌ doby se stavÌ po dobu od ¯·dnÈho uplatnÏnÌ pr·va na odstranÏnÌ vady do provedenÌ
68
N·vod k pouûitÌ z·ruËnÌ opravy Autorizovan˝m servisnÌm st¯ediskem, avöak jen p¯i splnÏnÌ podmÌnky uvedenÈ v p¯edchozÌm bodu. Po provedenÌ z·ruËnÌ opravy je AutorizovanÈ servisnÌ st¯edisko povinno vydat KupujÌcÌmu Ëitelnou kopii OpravnÌho listu. OpravnÌ list slouûÌ k prokazov·nÌ pr·v KupujÌcÌho, proto ve vlastnÌm z·jmu p¯ed podpisem OpravnÌho listu zkontrolujte jeho obsah a kopii OpravnÌho listu peËlivÏ uschovejte. Jestliûe nebude reklamovan· vada zjiötÏna nebo nejde-li o z·ruËnÌ vadu, za kterou odpovÌd· Prod·vajÌcÌ, Ëi neposkytne-li KupujÌcÌ AutorizovanÈmu servisnÌmu st¯edisku shora uvedenou souËinnost, je KupujÌcÌ povinen nahradit Prod·vajÌcÌmu i AutorizovanÈmu servisnÌmu st¯edisku veökerÈ p¯ÌpadnÈ n·klady, kterÈ jim v souvislosti s tÌm vzniknou. Z·ruka vypl˝vajÌcÌ z tÏchto z·ruËnÌch podmÌnek platÌ pouze na ˙zemÌ »eskÈ republiky. Nevztahuje se na opot¯ebenÌ nebo poökozenÌ v˝robku (vËetnÏ poökozenÌ zp˘sobenÈho poruchami v elektrickÈ sÌti, pouûitÌm nevhodn˝ch n·plnÌ, nevhodn˝mi provoznÌmi podmÌnkami aj.), p¯Ìpadn˝ nedostatek jakosti nebo uûitnÈ vlastnosti (kter˝ nenÌ z·vadou) ani na v˝robek pouûit˝ nad r·mec bÏûnÈho pouûÌv·ni v dom·cnosti (nap¯. k podnikatelsk˝m ˙Ëel˘m aj.). PoskytnutÌm z·ruky nejsou dotËena pr·va KupujÌcÌho, kter· se ke koupi v˝robku v·ûÌ podle kogentnÌch ustanovenÌ zvl·ötnÌch pr·vnÌch p¯edpis˘. Prod·vajÌcÌ je povinen p¯edat KupujÌcÌmu p¯i prodeji v˝robku a na poû·d·nÌ KupujÌcÌho poskytnout mu i kdykoli potÈ aktu·lnÌ seznam Autorizovan˝ch servisnÌch st¯edisek v »eskÈ republice, vËetnÏ jejich telefonnÌch ËÌsel. JakÈkoli bliûöÌ informace o Z·ruce a Autorizovan˝ch servisnÌch st¯ediscÌch poskytnou: - prod·vajÌcÌ, - Electrolux Service, a to buÔ na telefonu: 261126112, nebo na adrese ELECTROLUX s.r.o., Electrolux Service , Hanusova ul., 140 21 Praha 4, - Bezplatn· telefonnÌ INFOLINKA: 800-160016.
BezpeËnostnÌ pokyny Tento spot¯ebiË odpovÌd· n·sledujÌcÌm smÏrnicÌm EU: - 73/23/EWG z 19. 2. 1973 SmÏrnice pro nÌzkÈ napÏtÌ - 89/336/EWG z 3. 5. 1989 "SmÏrnice o elektromagnetickÈ kompatibilitÏ", vËetnÏ zmÏnovÈ smÏrnice 92/31/EWG - 93/68/EWG z 22. 7. 1993 SmÏrnice pro oznaËov·nÌ CE - HluËnost: 45,7dB
Elektrick· bezpeËnost ï Spot¯ebiË smÌ p¯ipojit k elektrickÈ sÌti pouze opr·vnÏn˝ odborn˝ elektrik·¯. ï Pokud vzniknou poruchy nebo se spot¯ebiË poökodÌ: vyöroubujte pojistky, p¯ÌpadnÏ vypnÏte jistiË. ï Opravy spot¯ebiËe smÌ prov·dÏt pouze odbornÌ pracovnÌci. NeodbornÏ provedenÈ opravy elektrickÈho spot¯ebiËe mohou vystavit uûivatele znaËnÈmu nebezpeËÌ. V p¯ÌpadÏ nutnosti opravy se proto obraùte vûdy na n·ö servis.
ZajiötÏnÌ bezpeËnosti dÏtÌ ï MalÈ dÏti se nesmÏjÌ ponechat nikdy bez dozoru bÏhem doby, ve kterÈ je spot¯ebiË v provozu.
BezpeËnost bÏhem pouûÌv·nÌ peËicÌ trouby ï Tento spot¯ebiË se smÌ pouûÌvat v˝hradnÏ pro va¯enÌ a peËenÌ pokrm˘ obvykl˝m zp˘sobem v dom·cnostech. ï Zachov·vejte opatrnost p¯i p¯ipojov·nÌ elektrick˝ch spot¯ebiˢ do z·suvek v blÌzkosti spor·ku. P¯ipojovacÌ vodiËe nesmÏjÌ b˝t p¯isk¯Ìpnuty pod hork˝mi dve¯mi peËÌcÌ trouby. ï Varov·nÌ: HrozÌ nebezpeËÌ pop·lenÌm! P¯i provozu se vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby oh¯Ìv· na velmi vysokou teplotu. ï Varov·nÌ: V pr˘bÏhu va¯enÌ s p·rou neotevÌrejte v û·dnÈm p¯ÌpadÏ dve¯e peËicÌ trouby. Vlivem p·ry, vystupujÌcÌ z trouby, by se mohl p˘sobenÌm vlhkosti poökodit okolnÌ n·bytek. Vyvarujte se p¯ÌmÈmu kontaktu s vystupujÌcÌ p·rou. ï PouûÌv·te-li v peËicÌ troubÏ p¯Ìsady s obsahem alkoholu, m˘ûe p¯ÌpadnÏ vzniknout lehce vznÏtliv· smÏs alkoholu se vzduchem. V tomto p¯ÌpadÏ otevÌrejte dve¯e trouby s velikou opatrnostÌ. Nemanipulujte p¯itom se ûhav˝mi uhlÌky a oharky, jiskrami nebo ohnÏm. 5
UpozornÏnÌ na akrylamid Podle nejnovÏjöÌch vÏdeck˝ch poznatk˘ m˘ûe zp˘sobit intenzivnÌ opÈk·nÌ potravin, speci·lnÏ u produkt˘, kterÈ obsahujÌ ökroby, ohroûenÌ zdravÌ vlivem akrylamidu. Proto doporuËujeme pÈci podle moûnosti p¯i nÌzk˝ch teplot·ch a pokrmy zpracovat tak, aby se p¯Ìliö silnÏ neopÈkaly.
Servis Pokud byste nÏkdy p¯ÌpadnÏ pot¯ebovali naöi pomoc, zavolejte svoje nejbliûöÌ servisnÌ st¯edisko:
Obraùte se na servisnÌ st¯edisko firmy AEG, informaËnÌ servis: Telefon: 800 160 016
Jak zamezÌte poökozenÌ spot¯ebiËe ï Nevykl·dejte vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby hlinÌkovou fÛliÌ a nestavte peËicÌ plechy, hrnce atd. na jejÌ podl·ûku, neboù v tom p¯ÌpadÏ se poökodÌ smaltov·nÌ trouby vznikajÌcÌm nahromadÏnÌm horka. ï äù·vy z ovoce, kterÈ odkap·vajÌ z plechu na peËenÌ, zanech·vajÌ skvrny, kterÈ jiû nelze odstranit. ï Pro peËenÌ velmi vlhk˝ch kol·Ë˘ pouûÌvejte hlubok˝ pek·Ë. ï Otev¯enÈ dve¯e peËicÌ trouby û·dn˝m zp˘sobem nezatÏûujte. ï Do horkÈ peËicÌ trouby nikdy p¯Ìmo nenalÈvejte vodu. Mohla by se poökodit smaltov· vrstva a zmÏnit se barva. ï P˘sobenÌm n·silÌ, p¯edevöÌm na hran·ch ËelnÌ desky, m˘ûe prasknout sklo ve dve¯Ìch. ï Neukl·dejte do peËicÌ trouby û·dnÈ ho¯lavÈ p¯edmÏty. P¯i zapnutÌ spot¯ebiËe by se mohly vznÌtit. ï Neukl·dejte do peËicÌ trouby û·dnÈ vlhkÈ potraviny. Mohla by se poökodit vnit¯nÌ smaltovan· vrstva spot¯ebiËe. UpozornÏnÌ ke smaltovanÈmu povrchu BarevnÈ zmÏny smaltovanÈho povrchu peËicÌ trouby jako n·sledek pouûÌv·nÌ spot¯ebiËe neovlivÚujÌ nep¯ÌznivÏ vhodnost trouby k obvyklÈmu, resp. k urËenÈmu pouûitÌ. Nejsou proto nedostatkem ve smyslu z·ruËnÌho pr·va.
6
P¯i technick˝ch poruch·ch Pokuste se nejd¯Ìve, zda nem˘ûete s pomocÌ instrukcÌ k pouûitÌ (kapitola "Co dÏlat, kdyû ...") sami problÈm odstranit. Pokud byste nemohli problÈm odstranit: Zavolejte svoje nejbliûöÌ servisnÌ st¯edisko. Telefon: 2 6112 6112 Abychom v·m mohli rychle pomoci, pot¯ebujeme n·sledujÌcÌ ˙daje: - OznaËenÌ modelu - ËÌslo v˝robku (PNC) - sÈriovÈ ËÌslo (S-No.) (ËÌsla jsou uvedena na typovÈm ötÌtku spot¯ebiËe) - druh poruchy - p¯ÌpadnÈ chybovÈ hl·öenÌ, kterÈ spot¯ebiË zobrazuje
67
Likvidace Obalov˝ materi·l Vöechny pouûitÈ obalovÈ materi·ly jsou ekologickÈ a s moûnostÌ recyklov·nÌ. PlastovÈ dÌly jsou p¯Ìsluön˝m zp˘sobem oznaËeny, nap¯. >PE<, >PS< atd. Zlikvidujte obalovÈ materi·ly v souladu s jejich oznaËenÌm v komun·lnÌch sluûb·ch pro odpadovÈ hmoty do sbÏrn˝ch n·dob, k tomu urËen˝ch. Star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË Symbol na v˝robku nebo jeho balenÌ ud·v·, ûe tento v˝robek nepat¯Ì do dom·cÌho odpadu. Je nutnÈ odvÈzt ho do sbÏrnÈho mÌsta pro recyklaci elektrickÈho a elektronickÈho za¯ÌzenÌ. ZajiötÏnÌm spr·vnÈ likvidace tohoto v˝robku pom˘ûete zabr·nit negativnÌm d˘sledk˘m pro ûivotnÌ prost¯edÌ a lidskÈ zdravÌ, kterÈ by jinak byly zp˘sobeny nevhodnou likvidacÌ tohoto v˝robku. PodrobnejöÌ informace o recyklaci tohoto v˝robku zjistÌte u p¯ÌsluönÈho mÌstnÌho ˙¯adu, sluûby pro likvidaci domovnÌho odpadu nebo v obchodÏ, kde jste v˝robek zakoupili. Varov·nÌ: Aby star˝ vyslouûil˝ spot¯ebiË jiû û·dn˝m zp˘sobem nemohl ohroûovat, uËiÚte jej laskavÏ p¯ed jeho likvidacÌ nepouûiteln˝m. K tomu odpojte spot¯ebiË od p¯Ìvodu elektrickÈ energie a odstraÚte jeho p¯ÌvodnÌ kabel.
66
7
Popis spot¯ebiËe Celkov˝ pohled 592
ovl·dacÌ panel
20
375
388
13
380-383
380
388
rukojeù dve¯Ì
mi
celosklenÏnÈ dve¯e
min.5
60
388
380
n.5
50
56
7
2 59
252
Ovl·dacÌ panel ukazatele peËicÌ trouby
alternativnÌ
z·suvka na vodu funkËnÌ tlaËÌtka peËicÌ trouby
8
65
VybavenÌ peËicÌ trouby grilovacÌ topnÈ tÏleso
z·suvnÈ ˙rovnÏ 520
osvÏtlenÌ peËicÌ trouby tukov˝ filtr
388
13
60 min.5
topnÈ tÏleso zadnÌ stÏny, ventil·tor
375
380-383
20
mi
n.5 50
567
592
252
parnÌ gener·tor/parnÌ rozeta
zasouvacÌ m¯Ìûka, vyjÌmateln·
P¯ÌsluöenstvÌ peËicÌ trouby
592
n.5 50
56
64
388 388
mi
60 min.5
375
380
20
13
380-383
Kombinovan˝ roöt Je urËen˝ pro n·dobÌ, kuchyÚskÈ formy, peËenÌ a grilovanÈ kusy pokrm˘
7
2 59
Plech pro peËenÌ Vhodn˝ pro p¯Ìpravu mouËnÌk˘ a placek
252
9
P¯ed prvnÌm pouûitÌm NastavenÌ a zmÏna aktu·lnÌho Ëasu PeËicÌ trouba funguje pouze s nastaven˝m Ëasem. Po p¯ipojenÌ k elektrickÈ sÌti nebo p¯i p¯eruöenÌ dod·vky elektrickÈho proudu blik· automaticky symbol pro aktu·lnÌ Ëas . 1. Pro zmÏnu jiû nastavenÈho aktu·lnÌho Ëasu stisknÏte tlaËÌtko funkce Ëasu tolikr·t, aû zaËne blikat symbol pro aktu·lnÌ Ëas . nebo 2. Nastavte s pouûitÌm tlaËÌtka tlaËÌtka aktu·lnÌ dennÌ Ëas.
Pokyny pro mont·û Pozor: Mont·û a p¯ipojenÌ novÈho spot¯ebiËe smÌ provÈst v˝hradnÏ opr·vnÏn˝ odbornÌk. Respektujte laskavÏ toto upozornÏnÌ, neboù v jinÈm p¯ÌpadÏ odpad· p¯i vzniklÈm poökozenÌ spot¯ebiËe n·rok na z·ruku.
BezpeËnostnÌ pokyny pro instalatÈra ï Do elektrickÈ instalace je nutno za¯adit za¯ÌzenÌ, kterÈ umoûnÌ oddÏlit spot¯ebiË p¯i rozev¯enÌ kontakt˘ minim·lnÏ 3 mm vöemi pÛly od sÌtÏ. Za vhodn· oddÏlovacÌ za¯ÌzenÌ k tomuto ˙Ëelu se poËÌtajÌ nap¯.: spÌnaËe LS, pojistky (öroubovacÌ pojistky je nutno vyöroubovat z objÌmek), proudovÈ ochrany a stykaËe. ï P¯ipojenÌ pomocÌ z·suvky musÌ zajistit uûivatel spot¯ebiËe, z·suvka musÌ z˘stat st·le p¯Ìstupn· a musÌ b˝t uloûena mimo koordinaËnÌ prostor. ï Stabilita vestavÏnÈ sk¯ÌnÏ musÌ vyhovovat normÏ DIN 68930.
P¯ibliûnÏ po 5 sekund·ch zhasne blik·nÌ a hodiny ukazujÌ nastaven˝ aktu·lnÌ Ëas. Aktu·lnÌ Ëas je moûno zmÏnit pouze tehdy, kdyû je vypnuta dÏtsk· pojistka, a nenÌ nastavena û·dn· Ëasov· funkce pro minutku , dobu trv·nÌ nebo pro konec a û·dn· funkce peËicÌ trouby.
10
63
PrvnÌ ËiötÏnÌ
Co dÏlat, kdyû Ö
P¯ed prvnÌm pouûitÌm peËicÌ trouby byste ji mÏli d˘kladnÏ vyËistit. ProblÈm PeËicÌ trouba se nevyh¯Ìv·
Nefunguje osvÏtlenÌ peËicÌ trouby
Moûn· p¯ÌËina
OdstranÏnÌ
PeËicÌ trouba nenÌ zapnuta
ZapnÏte peËicÌ troubu
NenÌ nastaven aktu·lnÌ Ëas
Nastavte aktu·lnÌ Ëas
Nebyla provedena pot¯ebn· nastavenÌ
Zkontrolujte nastavenÌ
Zareagovalo bezpeËnostnÌ vypnutÌ peËicÌ trouby
Viz bezpeËnostnÌ vypnutÌ
Je v provozu dÏtsk· pojistka
VypnÏte dÏtskou pojistku
Vypnulo jiötÏnÌ v domovnÌ instalaci (pojistkov· sk¯ÌÚka)
Zkontrolujte jiötÏnÌ. Pokud by pojistky nebo jistiËe vypadly nÏkolikr·t za sebou, spojte se laskavÏ s odborn˝m elektroinstalatÈrem
Je vyp·len· û·rovka peËicÌ trouby
VymÏÚte û·rovku peËicÌ trouby
Na displeji svÌtÌ pÌsmeno Je zapnuta testovacÌ funkce "d" a peËÌcÌ trouba se nevyh¯Ìv·. Nefunguje ventil·tor
VypnÏte spot¯ebiË. Drûte souËasnÏ stisknut· tlaËÌtka a , dokud nezaznÌ akustick· signalizace a nezhasne pÌsmeno "d" na displeji
Pokud nem˘ûete problÈm odstranit s pouûitÌm uveden˝ch opat¯enÌ pro n·pravu, obraùte se na servisnÌ sluûbu. Varov·nÌ! Opravy peËicÌ trouby smÌ prov·dÏt pouze odbornÌ pracovnÌci. P¯i provedenÌ neodborn˝ch oprav m˘ûe b˝t vystaven uûivatel spot¯ebiËe znaËnÈmu nebezpeËÌ. P¯i chybnÈ obsluze peËicÌ trouby nem˘ûe b˝t n·vötÏva technika servisnÌ sluûby ani bÏhem z·ruËnÌ doby bezplatn·. UpozornÏnÌ pro peËicÌ trouby s kovovou ËelnÌ Ë·stÌ: Vlivem chladnÈ ËelnÌ Ë·sti vaöeho spot¯ebiËe m˘ûe dojÌt p¯i otev¯enÌ dve¯Ì, bÏhem nebo kr·tce po peËenÌ peËiva Ëi masa, kr·tkodobÏ k opocenÌ vnit¯nÌho sklenÏnÈ tabule dve¯Ì.
62
Pozor: P¯i ËiötÏnÌ nepouûÌvejte ostrÈ, abrazivnÌ ËisticÌ prost¯edky! Mohli byste tak poökodit povrch spot¯ebiËe. P¯i ËiötÏnÌ kovov˝ch ËelnÌch Ë·stÌ pouûÌvejte v obchodÏ obvyklÈ prost¯edky, urËenÈ k oöet¯ov·nÌ tÏchto povrch˘. 1. Otev¯ete dve¯e peËicÌ trouby. OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby je zapnuto. 2. VyjmÏte z peËicÌ trouby vöechny souË·sti p¯ÌsluöenstvÌ a zasouvacÌ m¯Ìûky a umyjte je s pouûitÌm teplÈ vody s mycÌm prost¯edkem. 3. PeËicÌ troubu rovnÏû vymyjte teplou vodou s mycÌm prost¯edkem a vysuöte ji. 4. »elnÌ Ë·st spot¯ebiËe ot¯ete zavlhka.
Takto spot¯ebiË d˘vÏrnÏ pozn·te Spot¯ebiË je moûno zprovoznit pro vyzkouöenÌ nebo p¯edvedenÌ vöech krok˘ obsluhy s pouûitÌm testovacÌ funkce. PeËicÌ trouba se nevyh¯Ìv·. ZapnutÌ testovacÌ funkce peËicÌ trouby 1. VypnÏte spot¯ebiË pomocÌ tlaËÌtka Zap/Vyp . 2. Drûte souËasnÏ stisknut· tlaËÌtka program˘ pro peËenÌ a , dokud nezaznÌ akustick˝ sign·l a na displeji se nerozsvÌtÌ pÌsmeno "d". VypnutÌ testovacÌ funkce peËicÌ trouby 1. VypnÏte spot¯ebiË pomocÌ tlaËÌtka Zap/Vyp . 2. Drûte souËasnÏ stisknut· tlaËÌtka program˘ pro peËenÌ a , dokud nezaznÌ akustick˝ sign·l a na displeji nezhasne pÌsmeno "d".
11
Dve¯e peËicÌ trouby
Obsluha peËicÌ trouby
P¯i ËiötÏnÌ vaöeho spot¯ebiËe je moûno dve¯e peËicÌ trouby vyvÏsit.
ElektronickÈ ¯ÌzenÌ peËicÌ trouby programy peËenÌ peËiva a masa provoz s pouûitÌm p·ry funkce peËicÌ trouby
teplota / aktu·lnÌ Ëas symbol teplomÏru ËasovÈ funkce/doba provozu
PamÏù: P / test: d
ËasovÈ funkce
tlaËÌtko Zap/Vyp volba funkce peËicÌ trouby programy peËenÌ peËiva a masa
tlaËÌtka pro nastavov·nÌ rychl˝ oh¯ev
Obecn· upozornÏnÌ ï ZapnÏte spot¯ebiË vûdy nejprve s pouûitÌm tlaËÌtka Zap/Vyp . ï Jestliûe svÌtÌ zvolen· funkce, zaËne se peËicÌ trouba vyh¯Ìvat, p¯ÌpadnÏ zaËne probÌhat nastaven˝ Ëas. ï Dos·hne-li peËicÌ trouba zvolenÈ teploty, zaznÌ zvukov· signalizace. ï Jakmile se zvolÌ funkce peËicÌ trouby, je zapnuto vnit¯nÌ osvÏtlenÌ
12
VyvÏöenÌ dve¯Ì peËicÌ trouby 1. Dve¯e peËicÌ trouby zcela otev¯ete. 2. ⁄plnÏ odklopte upÌnacÌ p·Ëku na obou dve¯nÌch z·vÏsech. 3. Uchopte dve¯e peËicÌ trouby obÏma rukama na stran·ch a uzav¯ete je i p¯es urËit˝ odpor asi do 3/4. 4. Odt·hnÏte dve¯e od peËÌcÌ trouby (pozor: dve¯e jsou tÏûkÈ!). 5. Odloûte dve¯e vnÏjöÌ stranou smÏrem dol˘ na mÏkkou, rovnou podloûku, nap¯Ìklad na deku, aby se tak zamezilo poökr·b·nÌ jejich povrchu. ZavÏöenÌ dve¯Ì peËicÌ trouby 1. Uchopte dve¯e ze strany rukojeti obÏma rukama na bocÌch. 2. Drûte dve¯e sklonÏnÈ pod ˙hlem asi 60∞. 3. ZasuÚte z·vÏsy dve¯Ì souËasnÏ do obou v˝¯ez˘ vpravo a vlevo dole na peËÌcÌ troubÏ tak daleko, jak je to moûnÈ. 4. NadzvednÏte dve¯e nahoru aû se projevÌ odpor, a potom je zcela otev¯ete. 5. P¯eklopte upÌnacÌ p·Ëky na obou dve¯nÌch z·vÏsech do p˘vodnÌ polohy. 6. Zav¯ete dve¯e peËicÌ trouby.
61
OsvÏtlenÌ peËicÌ trouby Varov·nÌ: HrozÌ nebezpeËÌ zasaûenÌ el. proudem! P¯ed v˝mÏnou û·rovky v peËÌcÌ troubÏ: ï VypnÏte peËicÌ troubu! ï Vyöroubujte pojistky v pojistkovÈ sk¯Ìni, p¯ÌpadnÏ vypnÏte jistiË. Pro ochranu û·rovky peËicÌ trouby a sklenÏnÈho krytu poloûte na dno trouby hadr. V˝mÏna boËnÌ û·rovky peËicÌ trouby / vyËiötÏnÌ sklenÏnÈho krytu 1. Odeberte levou zasouvacÌ m¯Ìûku. 2. UvolnÏte örouby kovovÈho krytu s pouûitÌm k¯ÌûovÈho öroubov·ku. 3. Odeberte kovov˝ kryt a tÏsnÏnÌ a vyËistÏte je. 4. Pokud je to zapot¯ebÌ: VymÏÚte û·rovku peËicÌ trouby, jeû m· hodnoty 25 watt˘, 230 V, odolnost proti horku 300 ∞C. 5. Znovu namontujte kovov˝ kryt a tÏsnÏnÌ a örouby ut·hnÏte. 6. NasaÔte zasouvacÌ m¯Ìûku
Volba funkce peËicÌ trouby 1. ZapnÏte spot¯ebiË s pouûitÌm tlaËÌtka Zap/Vyp . 2. StisknÏte tlaËÌtko nebo tolikr·t, aû se objevÌ poûadovan· funkce peËicÌ trouby. ï Na ukazateli teploty se objevÌ navrhovan˝ stupeÚ teploty. ï Pokud na ukazateli navrûenou teplotu nezmÏnÌte bÏhem p¯ibliûnÏ 5 sekund, zaËne se peËicÌ trouba vyh¯Ìvat.
ZmÏna teploty peËicÌ trouby Teplotu je moûno zmÏnit smÏrem nahoru nebo dol˘ s pouûitÌm tlaËÌtka nebo . Teplota se mÏnÌ v krocÌch po 5 ∞C.
Symbol teplomÏru ï Pomalu stoupajÌcÌ symbol teplomÏru ukazuje, nakolik je peËicÌ trouba jiû vyh¯·ta. ï T¯i postupnÏ blikajÌcÌ segmenty symbolu teplomÏru informujÌ, ûe je v provozu rychlooh¯ev.
ZmÏna funkce peËicÌ trouby Pro zmÏnu funkce peËÌcÌ trouby stisknÏte tlaËÌtko nebo tolikr·t, aû se zobrazÌ poûadovan· funkce peËicÌ trouby.
60
13
VypnutÌ peËicÌ trouby VypnÏte spot¯ebiË s pouûitÌm tlaËÌtka Zap/Vyp .
ChladicÌ ventil·tor ChladicÌ ventil·tor se automaticky zapne, aby udrûoval povrchy peËÌcÌ trouby v chladnÈm stavu. Po vypnutÌ peËicÌ trouby bÏûÌ ventil·tor jeötÏ po urËitou dobu d·le, aby spot¯ebiË ochladil, a potom se samoËinnÏ vypne.
NasazenÌ zasouvacÌch m¯Ìûek 1. NasaÔte m¯Ìûku do zadnÌho zavÏöenÌ a p¯itlaËte boËnÏ na z·vit.
2. NasaÔte öroub a ut·hnÏte jej.
Rychl˝ oh¯ev Po zvolenÌ nÏkterÈ funkce peËicÌ trouby je moûno p¯edeh¯·t pr·zdnou peËicÌ troubu v pomÏrnÏ velmi kr·tkÈ dobÏ s pouûitÌm p¯ÌdavnÈ funkce rychlÈho oh¯evu . Pozor: PeËen˝ pokrm vkl·dejte do peËÌcÌ trouby teprve tehdy, kdyû je rychl˝ oh¯ev skonËen a peËicÌ trouba pracuje v poûadovanÈ funkci. 1. Nastavte funkci peËicÌ trouby (nap¯. multi-hork˝ vzduch). P¯ÌpadnÏ zmÏÚte teplotu, kterou peËicÌ trouba navrhuje. 2. StisknÏte tlaËÌtko pro rychl˝ oh¯ev . SvÌtÌ symbol . PostupnÏ se rozblik·vajÌcÌ prouûky zobrazujÌ, ûe je rychl˝ oh¯ev v provozu. P¯i dosaûenÌ nastavenÈ teploty svÌtÌ prouûky ukazatele oh¯evu. ZaznÌ zvukov· signalizace. Symbol zhasne. PeËicÌ trouba se nynÌ d·le vyh¯Ìv· ve svÈ p¯ednastavenÈ funkci a teplotÏ. NynÌ m˘ûete vloûit do peËicÌ trouby p¯ipravovan˝ pokrm.
14
SystÈm pro zÌsk·nÌ p·ry Pozor: ParnÌ gener·tor vyt¯ete po kaûdÈm pouûitÌ dosucha. Vodu vysajte s pouûitÌm houby. P¯ÌpadnÈ v·penitÈ usazeniny odstraÚte nejlÈpe pomocÌ octovÈ vody. Pozor: Vlivem odv·pÚovacÌho prost¯edku se m˘ûe poökodit smalt peËicÌ trouby. BezpodmÌneËnÏ dodrûujte instrukce v˝robce! Z·suvka na vodu a parnÌ gener·tor 1. Do parnÌho gener·toru naplÚte p¯es vodnÌ z·suvku octovou vodu (asi 250 ml). Nechte vodu asi 10 minut p˘sobit. 2. OdstraÚte octovou vodu pomocÌ houby, kter· nepoökr·be povrch. 3. Propl·chnÏte systÈm pro zÌsk·v·nÌ p·ry p¯es vodnÌ z·suvku Ëistou, odv·pnÏnou vodou (v mnoûstvÌ 100 - 200 ml). 4. OdstraÚte vodu z parnÌho gener·toru pomocÌ houby a gener·tor dosucha vyt¯ete. 5. Pro ˙plnÈ vyschnutÌ ponechte otev¯enÈ dve¯e peËicÌ trouby. 59
ZasouvacÌ m¯Ìûky Je-li zapot¯ebÌ vyËistit boËnÌ stÏny, lze vyjmout z peËicÌ trouby zasouvacÌ m¯Ìûky na levÈ i na pravÈ stranÏ. VyjmutÌ zasouvacÌch m¯Ìûek 1. UvolnÏte örouby.
2. Vyt·hnÏte m¯Ìûku ke stranÏ.
3. VyzvednÏte m¯Ìûku ze zadnÌho zavÏöenÌ.
58
Funkce peËicÌ trouby Pro peËicÌ troubu m·te k dispozici n·sledujÌcÌ funkce: Funkce peËicÌ trouby
PouûitÌ
Topn˝ prvek/ ventil·tor
Va¯enÌ s p·rou
UrËeno pro zeleninu, brambory, r˝ûi, tÏstoviny nebo jinÈ p¯Ìlohy.
ParnÌ gener·tor, ventil·tor
IntervalovÈ peËenÌ
UrËeno pro peËenÌ peËiva a masa a pro oh¯Ìv·nÌ chlazen˝ch a zmraûen˝ch pokrm˘.
St¯ÌdavÏ hork˝ vzduch (75 %) a parnÌ gener·tor (25 %).
Multi-hork˝ vzduch
UrËeno pro peËenÌ masa a peËiva aû na dvou z·suvn˝ch ˙rovnÌch souËasnÏ.
TopnÈ tÏleso na zadnÌ stÏnÏ, ventil·tor
InfrapeËenÌ
UrËeno pro peËenÌ vÏtöÌch kus˘ masa nebo dr˘beûe na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni. Funkce je vhodn· takÈ pro zapÈk·nÌ, resp. pro p¯epÈk·nÌ.
Gril, ventil·tor
Ploön˝ gril
UrËeno pro grilov·nÌ ploch˝ch kus˘ potravin a k toastov·nÌ.
Gril
Rozmrazov·nÌ/ suöenÌ
UrËeno pro rozmrazov·nÌ a k suöenÌ bylinek, ovoce nebo zeleniny.
TopnÈ tÏleso na zadnÌ stÏnÏ, ventil·tor
NÌzkoteplotnÌ peËenÌ
UrËeno pro p¯Ìpravu zvl·ötÏ k¯ehk˝ch a öùavnat˝ch peËenÌ.
TopnÈ tÏleso na zadnÌ stÏnÏ, ventil·tor
15
Nasazov·nÌ roötu a plechu: Nasazov·nÌ plechu: Plech je opat¯en vpravo a vlevo mal˝m v˝ËnÏlkem. Tento v˝ËnÏlek slouûÌ jako zajiötÏnÌ proti p¯eklopenÌ a musÌ smϯovat p¯i vsunov·nÌ plechu vûdy smÏrem dozadu. NasaÔte plech do poûadovanÈ z·suvnÈ ˙rovnÏ. Nasazov·nÌ roötu: NasaÔte roöt do poûadovanÈ z·suvnÈ ˙rovnÏ.
Nasazov·nÌ / vyjÌm·nÌ tukovÈho filtru Tukov˝ filtr nasazujte do peËicÌ trouby pouze p¯i peËenÌ masa, abyste tak chr·nili topnÈ tÏleso zadnÌ stÏny p¯ed vyst¯ikovan˝m tukem. Nasazov·nÌ tukovÈho filtru Uchopte tukov˝ filtr za okraj a nasaÔte obÏ ˙chytky shora dol˘ do otvoru na zadnÌ stÏnÏ peËÌcÌ trouby (otvor pro ventil·tor). VyjmutÌ tukovÈho filtru Uchopte tukov˝ filtr za okraj a vysaÔte jej smÏrem nahoru.
16
Strop peËicÌ trouby s katalytickou ËistÌcÌ pom˘ckou (drsn˝, pÛrovit˝ povrch) Strop peËicÌ trouby je vybaven katalytickou ËistÌcÌ pom˘ckou, kter· spaluje v rozsahu vÌce neû 200 ∞C menöÌ neËistoty. Aby se zajistila optim·lnÌ funkce ËisticÌ pom˘cky, je nutno respektovat n·sledujÌcÌ pokyny. Pozor: NepouûÌvejte û·dnÈ abrazivnÌ ËisticÌ prost¯edky nebo prost¯edky pro drhnutÌ, p¯ÌpadnÏ ocelovou vatu, û·dnÈ m˝dlo nebo jinÈ ËisticÌ p¯Ìpravky. Tyto prost¯edky niËÌ katalytickou ËisticÌ pom˘cku na stropÏ peËicÌ trouby. Omyjte p¯ÌpadnÏ zb˝vajÌcÌ zbytky neËistot s pouûitÌm vlhkÈ, mÏkkÈ houby. PeËicÌ troubu vûdy pouze kr·tce otev¯ete, toto otev¯enÌ podporuje funkci katalytickÈ ËisticÌ pom˘cky. Pozor: NepouûÌvejte û·dnÈ textilnÌ hadry. Na drsnÈm povrchu z˘st·vajÌ viset vl·kna.
P¯ÌsluöenstvÌ Vöechny z·suvnÈ dÌly (roöt, plech na peËenÌ, zasouvacÌ m¯Ìûky atd.) po kaûdÈm pouûitÌ omyjte a dob¯e osuöte. Pro snazöÌ omytÌ je nechte kr·tce odmoËit.
Tukov˝ filtr 1. Tukov˝ filtr vym˝vejte v horkÈm roztoku mycÌho prost¯edku nebo v automatickÈ myËce na n·dobÌ. 2. Je-li neËistota v tukovÈm filtru p¯Ìliö vp·lena, vyva¯te filtr v malÈm mnoûstvÌ vody se 2 aû 3 lûÌcemi mycÌho prost¯edku pro automatickÈ myËky n·dobÌ.
57
»iötÏnÌ a oöet¯ov·nÌ Varov·nÌ: Po dobu ËiötÏnÌ musÌ b˝t spot¯ebiË vypnut a musÌ b˝t chladn˝. Varov·nÌ: »iötÏnÌ spot¯ebiËe s pouûitÌm ËistiËe s paprskem p·ry nebo vysokotlakÈho ËistiËe je z bezpeËnostnÌch d˘vod˘ zak·z·no! Pozor: NepouûÌvejte prost¯edky na drhnutÌ, ostrÈ ËistÌcÌ p¯edmÏty nebo abrazivnÌ ËistÌcÌ p¯Ìpravky.
Spot¯ebiË z vnÏjöÌ strany ï Omyjte ËelnÌ stranu spot¯ebiËe mÏkk˝m hadrem a tepl˝m roztokem mycÌho prost¯edku. ï M·-li spot¯ebiË kovovou ËelnÌ Ë·st, pouûÌvejte v obchodÏ bÏûn˝ch prost¯edk˘ k oöet¯ov·nÌ.
Vnit¯nÌ prostor peËicÌ trouby »istÌcÌ program Funkce programu »iötÏnÌ je podrobnÏ pops·na v kapitole ProgramovanÈ funkce a recepty.
Funkce peËenÌ s p·rou Pozor: Funkce va¯enÌ p·rou musejÌ b˝t vûdy nastaveny ve spojenÌ s Ëasov˝mi nebo Konec (viz kapitolu »asovÈ funkce Doba funkcemi Doba trv·nÌ / Konec ). trv·nÌ Pozor: Jako tekutina se smÌ pouûÌvat v˝hradnÏ voda! Zvukov· signalizace ohl·sÌ, je-li voda spot¯ebovan·. Kr·tce po naplnÏnÌ vody se zvukov· signalizace opÏt vypne. Vlivem automatickÈho odstranÏnÌ p·ry na konci doby va¯enÌ, trvajÌcÌm p¯ibliûnÏ 5 minut a doby oh¯evu v trv·nÌ asi 2 minut majÌ nastavenÌ, kter· jsou kratöÌ neû 10 minut, mal˝ ˙Ëinek. P¯i otev¯enÌ dve¯Ì peËicÌ trouby p·ra jeötÏ unikne. Va¯enÌ s p·rou 1. NeplÚte vodu (v mnoûstvÌ p¯ibliûnÏ 700 ml) p¯Ìmo do parnÌho gener·toru, n˝brû p¯es z·suvku na vodu v ovl·dacÌm panelu. Z·soba vody postaËuje na dobu asi 30 minut. 2. ZapnÏte peËicÌ troubu s pouûitÌm tlaËÌtka Zap/Vyp .
RuËnÌ ËiötÏnÌ Varov·nÌ: P¯i ËiötÏnÌ musÌ b˝t peËicÌ trouba vychladl·. Spot¯ebiË umyjte pro kaûdÈm pouûitÌ. Tak je moûno neËistoty odstranit nejsnadnÏji a zbytky se nep¯ipalujÌ. 1. P¯i otev¯enÌ dve¯Ì peËicÌ trouby se automaticky zapne vnit¯nÌ osvÏtlenÌ trouby. 2. PeËicÌ troubu po kaûdÈm pouûitÌ vymyjte roztokem mycÌho prost¯edku a vysuöte ji. NepouûÌvejte û·dnÈ p¯edmÏty, kterÈ by mohly troubu od¯Ìt. Pokud je to zapot¯ebÌ, neËistoty nejprve namoËte nebo zapnÏte na kr·tkou dobu funkci Va¯enÌ s p·rou . Nesnadno odstranitelnÈ neËistoty odstraÚujte s pouûitÌm speci·lnÌch ËisticÌch prost¯edk˘ pro peËicÌ trouby. Pozor: P¯i pouûitÌ spreje pro peËicÌ trouby vûdy peËlivÏ respektujte ˙daje a informace v˝robce!
56
3. TlaËÌtky nebo zvolte funkci a pomocÌ tlaËÌtka va¯enÌ s p·rou nebo nastavte poûadovanou teplotu (v rozmezÌ 50 ∞C - 96 ∞C). 4. Zvolte s pouûitÌm tlaËÌtka Ëasov˝ch funkci doby trv·nÌ nebo funkcÌ a tlaËÌtkem nebo konec nastavte poûadovanou tlaËÌtkem dobu trv·nÌ peËenÌ, p¯ÌpadnÏ Ëas vypnutÌ. P¯ibliûnÏ po uplynutÌ 2 minut je viditeln· prvnÌ p·ra. Jeden zvukov˝ sign·l ohl·sÌ, kdyû dos·hne teplota peËenÌ hodnoty cca 96 ∞C. Trojit˝ zvukov˝ sign·l ohl·sÌ konec trv·nÌ doby peËenÌ. zvukovou signalizaci a peËicÌ troubu vypnete. 5. S pouûitÌm tlaËÌtka Zap/Vyp Po vychladnutÌ peËicÌ trouby vysajte s pouûitÌm houby zb˝vajÌcÌ vodu z gener·toru p·ry, a p¯ÌpadnÏ gener·tor vyt¯ete nÏkolika kapkami octa. Aby peËicÌ trouba zcela vyschla, ponechte otev¯enÈ jejÌ dve¯e. 17
IntervalovÈ peËenÌ St·lÈ st¯Ìd·nÌ z p˘sobenÌ horkÈho vzduchu na p˘sobenÌ p·ry se prov·dÌ zcela automaticky. 1. NeplÚte vodu (v mnoûstvÌ p¯ibliûnÏ 250 ml) p¯Ìmo do parnÌho gener·toru, n˝brû p¯es z·suvku na vodu v ovl·dacÌm panelu. 2. ZapnÏte peËicÌ troubu s pouûitÌm tlaËÌtka Zap/Vyp . 3. TlaËÌtky nebo zvolte funkci va¯enÌ s p·rou , a pomocÌ tlaËÌtka nebo nastavte poûadovanou teplotu (v rozmezÌ 50 ∞C - 96 ∞C). 4. Zvolte s pouûitÌm tlaËÌtka Ëasov˝ch funkcÌ funkci doby trv·nÌ nebo konec a tlaËÌtkem nebo tlaËÌtkem nastavte poûadovanou dobu trv·nÌ peËenÌ, p¯ÌpadnÏ Ëas vypnutÌ. DalöÌ postup je stejn˝, jako p¯i reûimu peËenÌ s p·rou .
Forma pro peËenÌ: Forma z pyrexu, keramiky nebo litinov˝ pek·Ë PeËenÌ: P¯edeh¯·t na 120 ∞C (10 min.) NÌzkoteplotnÌ peËenÌ 80 ∞C ï Teplota v j·dru 65 ∞C NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 11 TELECÕ HÿBET IntervalovÈ peËenÌ 180∞C
2
80 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 200 ml
OHÿÕV¡NÕ (pokrmy pro 4 -6 osob) VarnÈ n·dobÌ: Je moûno pouûÌt jak˝koliv druh varnÈho n·dobÌ, kterÈ je odolnÈ proti teplotÏ nejmÈnÏ 110∞C. P¯Ìprava: Pokrmy p¯ipravte samostatnÏ nebo smÌöenÈ na tal̯ nebo na varnÈ n·dobÌ. Tal̯ vloûte bez zakrytÌ do peËicÌ trouby. Max. 6 tal̯˘ (pr˘mÏr 26 cm). NastavenÌ P 12 OHÿÕV¡NÕ IntervalovÈ peËenÌ
18
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
1a4
20 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 200 ml
110∞C
55
KUÿE 1200 g
P¯ÌdavnÈ funkce
P¯Ìsady: - 1 ku¯e (1000 - 1200 g) - 2 polÈvkovÈ lûÌce araöÌdovÈho oleje - s˘l, pep¯, paprika, pr·ökovÈ kari
Programy peËenÌ peËiva a masa Pro tuto funkci pouûÌvejte zadanÈ recepty.
P¯Ìprava: Ku¯e omyjte a osuöte vhodn˝m papÌrem pro dom·cnost. SmÌchejte ko¯enÌ s olejem a pot¯ete ku¯e rovnomÏrnÏ smÏsÌ uvnit¯ i zvenku. Potom poloûte ku¯e prsnÌ stranou smÏrem dol˘ do û·ruvzdornÈ formy nebo sklenÏnÈ mÌsy s dÏrovanou vloûkou (zvl·ötnÌ p¯ÌsluöenstvÌ). P¯ibliûnÏ asi po uplynutÌ 25 minut ku¯e obraùte. Po prvnÌm zaznÏnÌ akustickÈ signalizace (asi po 50 minut·ch) zkontrolujte stav peËenÌ. Pokud je to zapot¯ebÌ, nechte probÏhnout zb˝vajÌcÌ dobu peËenÌ aû k druhÈ akustickÈ signalizaci (asi 60 minut). NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 10 KUÿE 1200 G IntervalovÈ peËenÌ 200∞C
2
55 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 200 ml
TELECÕ HÿBET (pro 4 -6 osob) P¯Ìprava: Maso odeberte z chladniËky 1 hodinu p¯ed p¯Ìpravou. P¯Ìsady: - 1000 g telecÌho h¯betu - 2 polÈvkovÈ lûÌce araöÌdovÈho oleje - s˘l, pep¯, paprika, trochu ho¯Ëice P¯Ìprava: TelecÌ h¯bet umyjte a osuöte vhodn˝m papÌrem pro dom·cnost. SmÌchejte ko¯enÌ s araöÌdov˝m olejem a pot¯ete smÏsÌ rovnomÏrnÏ maso. ZapeËte telecÌ h¯bet v pek·Ëi na spor·ku za velmi vysokÈ teploty na vöech stran·ch po dobu 10 minut a uloûte jej do p¯edeh¯·tÈ formy.
54
ZvolenÌ programu 1. ZapnÏte peËicÌ troubu s pouûitÌm tlaËÌtka Zap/Vyp . StisknÏte tlaËÌtko program˘ peËenÌ , potom stisknÏte tlaËÌtko nebo tolikr·t, aû se objevÌ na displeji poûadovan˝ program (P1 aû P12). - Na ukazateli funkcÌ se objevÌ symbol pro p¯Ìsluönou funkci peËicÌ trouby. - Na ukazateli Ëasu se objevÌ doba trv·nÌ peËenÌ, svÌtÌ symbol pro dobu trv·nÌ . - StisknÏte tlaËÌtko Ëasov˝ch funkcÌ , potom stisknÏte pro zmÏnu doby trv·nÌ tlaËÌtko nebo tlaËÌtko . - P¯ibliûnÏ po uplynutÌ 5 sekund se peËicÌ trouba zapne. 2. Po uplynutÌ Ëasu zaznÌ na dobu 2 minut akustick˝ sign·l. Symbol pro dobu trv·nÌ blik·. PeËicÌ trouba se vypne. 3. Zvukovou signalizaci je moûno zruöit stisknutÌm libovolnÈho tlaËÌtka. P¯esunutÌ doby startu peËicÌ trouby Dobu peËenÌ je moûno spustit s Ëasov˝m zpoûdÏnÌm (viz ËasovÈ funkce, Konec ). P¯edËasnÈ skonËenÌ doby peËenÌ S pouûitÌm tlaËÌtka Zap/Vyp peËicÌ troubu vypnÏte.
19
Funkce pamÏti
PeËenÌ s p¯edeh¯·tÌm 230 ∞C
S funkcÌ pamÏti m˘ûete uloûit nÏkterÈ nastavenÌ, kterÈ se st·le znovu pouûÌv·.
NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 8 PIZZA Multi-hork˝ vzduch 230 ∞C
3
25 min.
1. NastavenÌ funkce peËÌcÌ trouby, teploty a p¯ÌpadnÏ Ëasov˝ch funkcÌ doba trv·nÌ a/nebo konec 2. Drûte po dobu cca 2 sekund stisknutÈ tlaËÌtko program˘ pro peËenÌ , dokud nezaznÌ akustick˝ sign·l. NastavenÌ je potom uloûeno v pamÏti. Pro uloûenÌ jinÈho nastavenÌ je nutno znovu stisknout na dobu cca 2 sekund tlaËÌtko program˘ pro peËenÌ . TÌm se nahradÌ p¯edtÌm uloûenÈ nastavenÌ tÌmto nov˝m nastavenÌm. SpuötÏnÌ funkce pamÏti 1. ZapnÏte spot¯ebiË pomocÌ tlaËÌtka Zap/Vyp . 2. Vyvolejte tlaËÌtkem program˘ pro peËenÌ uloûenÈ nastavenÌ.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu ---
QUICHE LORRAINE P¯Ìsady pro tÏsto: - 250 g mouky typ 405 - 125 g m·sla - 60 ml vody - 1 Ëaj. lûiËku soli - trochu pep¯e a muök·tovÈho o¯Ìöku P¯Ìprava: Navz·jem smÌchejte mouku, m·slo a s˘l, p¯idejte vodu a kr·tce vytvo¯te hnÏtenÌm tÏsto. Nechte tÏsto v chladniËce po dobu 1 hodiny vychladnout. P¯Ìsady pro obloûenÌ: - 100 ml mlÈka - 150 ml kyselÈ smetany - 2 vejce - 150 g nastrouhanÈho ement·lskÈho nebo obdobnÈho s˝ra - 150 g öunkovÈho öpeku, libovÈho, nakr·jenÈho na kostky - 150 g cibule, nakr·jenÈ na kostky - pep¯, muök·tov˝ o¯Ìöek P¯Ìprava: äunku a cibuli lehce poduste. MlÈko, smetanu, vejce a ko¯enÌ spoleËnÏ dob¯e rozölehejte, na z·vÏr vmÌchejte do smÏsi s˝r. KoneËn· ˙prava: TÏsto rozv·lejte a uloûte do vymaötÏnÈ hladkÈ otevÌracÌ formy na dorty (pr˘mÏr 28 cm). Na tÏsto rovnomÏrnÏ rozloûte öunkov˝ öpek a cibuli a p¯elijte rozölehanou smÏsÌ.
20
NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 9 QUICHE LORRAINE Multi-hork˝ vzduch 190∞C
3
35 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu ---
53
PIZZA (4 kusy kruhovÈ ∅ 28 cm) P¯Ìprava: Tomatov· om·Ëka P¯Ìsady pro tÏsto: - 500 g mouky typ 405 - 250 ml vody - 20 g droûdÌ - 1 vejce - 2 polÈvkovÈ lûÌce olivovÈho oleje - 1 Ëaj. lûiËku soli P¯Ìprava tÏsta: Rozpusùte droûdÌ ve vodÏ a spolu se zb˝vajÌcÌmi p¯Ìsadami vytvo¯te mÏkkÈ tÏsto. N·slednÏ ponechte tÏsto p¯ikrytÈ kynout, dokud nedos·hne dvojn·sobnÈho objemu. P¯Ìsady pro obloûenÌ: - 2 plechovky oloupan˝ch, nakr·jen˝ch rajsk˝ch jablÌËek (800 g) - 100 g cibule, jemnÏ nasekanÈ - 2 strouûky Ëesneku, jemnÏ nasekanÈ - s˘l, pep¯, oregano nebo ko¯enÌ pro pizzu P¯Ìprava tomatovÈ om·Ëky: SmÌchejte cibuli, Ëesnek a ko¯enÌ s rajsk˝mi jablky a odeberte tekutinu, aû vznikne hustöÌ om·Ëka. Nechte vychladnout. P¯Ìsady pro obloûenÌ: 600 g s˝ra Mozzarella, nakr·jenÈho na kostky velikÈ 1 cm, na jednu pizzu 150 g P¯Ìlohy 400 g: öunka, sal·m, houby, kostky slaniny, sardelky, na 1 pizzu 100 g KoneËn· ˙prava: RozdÏlte tÏsto na 4 porce, vytvo¯te koule a rozv·lejte s vÏtöÌm mnoûstvÌm mouky na cca 3 - 4 mm tlustÈ placky. Placky tÏsta pot¯ete studenou tomatovou om·Ëkou, na okraji ponechte cca 1 cm voln˝. Na tÏsto rovnomÏrnÏ rozloûte poûadovanÈ p¯Ìlohy a s˝r Mozzarella.
52
»asovÈ funkce ukazatele Ëasu ËasovÈ funkce aktu·lnÌ Ëas
doba trv·nÌ/konec/doba provozu
ËasovÈ funkce nastavovacÌ tlaËÌtka
Kr·tkodobÈ odmϯov·nÌ Ëasu - minutka UrËeno pro nastavenÌ kr·tkÈho ËasovÈho intervalu. Po uplynutÌ nastavenÈho intervalu zaznÌ zvukov· signalizace. Tato funkce nem· vliv na provoz peËicÌ trouby. Doba trv·nÌ UrËeno pro nastavov·nÌ dÈlky doby, po kterou m· b˝t peËicÌ trouba v provozu. Konec UrËeno pro nastavov·nÌ doby, kdy se m· peËicÌ trouba opÏt vypnout. Aktu·lnÌ Ëas UrËeno pro nastavov·nÌ, zmÏnu nebo zjiöùov·nÌ aktu·lnÌho dennÌho Ëasu (viz takÈ kapitolu "P¯ed prvnÌm pouûitÌm"). ObecnÈ pokyny ï Po zvolenÌ nÏkterÈ ËasovÈ funkce blik· p¯Ìsluön· funkËnÌ kontrolka po dobu nebo p¯ibliûnÏ 5 sekund. BÏhem tÈto doby je moûno pomocÌ tlaËÌtka nastavit nebo zmÏnit poûadovanÈ Ëasy. ï Po nastavenÌ poûadovanÈho Ëasu blik· symbol znovu po dobu asi 5 sekund. zaËÌn· Potom bude svÌtit symbol trvale. Nastaven˝ kr·tk˝ Ëasov˝ interval probÌhat. a konec zaËne probÌhat po spuötÏnÌ ï Nastaven˝ Ëas pro dobu trv·nÌ zvolenÈ funkce peËÌcÌ trouby. 21
Kr·tk˝ Ëas. interval - minutka 1. StisknÏte tlaËÌtko Ëasov˝ch funkcÌ tolikr·t, aû blik· symbol kr·tkÈho ËasovÈho intervalu - minutky .
2. Nastavte s pouûitÌm tlaËÌtka nebo tlaËÌtka poûadovan˝ kr·tk˝ Ëasov˝ interval (max. 99,00 minut).
P¯ibliûnÏ po uplynutÌ 5 sekund zobrazÌ ukazatel zb˝vajÌcÌ Ëas. Symbol pro kr·tk˝ Ëasov˝ interval trvale svÌtÌ.
RYBÕ FIL… (700 g) P¯Ìsady: - 700 g filÈ z cand·ta nebo filÈ z pstruha duhovÈho nakr·jenÈ na kostky - 100 g ement·lskÈho s˝ra, nastrouhanÈho - 200 ml smetany - 50 g strouhanky - s˘l, pep¯, citrÛnov· öù·va - nasekan· petrûelka - 40 g m·sla pro vymaz·nÌ formy P¯Ìprava: Pokapte rybÌ filÈ citrÛnovou öù·vou a nechte trochu vs·knout. Potom ot¯ete p¯ebyteËnou öù·vu vhodn˝m kuchyÚsk˝m papÌrem. N·slednÏ posypte rybÌ filÈ z obou stran solÌ a pep¯em. Potom vloûte filÈ do vymaötÏnÈ û·ruvzdornÈ formy. SmÌchejte smetanu, nastrouhan˝ s˝r, strouhanku a nasekanou petrûelku a polijte smÏsÌ rybÌ filÈ. NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 6 éEMLE ¡ 40 G IntervalovÈ peËenÌ 200∞C
2
25 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 250 ml
PSTRUH 250 - 300 g P¯Ìsady: - 4 pstruzi po 250 - 300 g - citrÛnov· öù·va, pep¯, s˘l
Po uplynutÌ nastavenÈho Ëasu zaznÌ na dobu 2 minut akustick˝ sign·l. "0,00" svÌtÌ a symbol pro kr·tk˝ Ëasov˝ interval blik·. ZruöenÌ zvukovÈho sign·lu: StisknÏte libovolnÈ tlaËÌtko.
22
P¯Ìprava: Pstruhy dob¯e omyjte uvnit¯ a zvenku, pokapte je citrÛnovou öù·vou a vloûte je po dvou do nerezovÈ formy s dÏrovanou vloûkou. ServÌrujte s jemnÏ opraûen˝mi nasekan˝mi mandlov˝mi lupÌnky. Varianta pstruh namodro: P¯ed vloûenÌm pstruh˘ do nerezovÈ formy s dÏrovanou vloûkou je p¯elijte horkou octovou vodou. NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 7 PSTRUH 250-300 G Va¯enÌ s p·rou
2
30 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 400 ml
51
éEMLE · 40 g (party-ûemle 40 g) P¯Ìsady: - 500 g mouky typ 405 - 20 g Ëerstv˝ch kvasnic nebo 1 balÌËek suöenÈho droûdÌ, - 300 ml vody - 10 g soli P¯Ìprava: Mouku a s˘l dejte do velkÈ mÌsy. Rozpusùte droûdÌ ve vodÏ a p¯idejte k mouce. Ze vöech p¯Ìsad vytvo¯te hnÏtenÌm vl·ËnÈ tÏsto. TÏsto nechte vykynout na dvojn·sobn˝ objem. TÏsto nakr·jejte na kousky, vytvarujte ûemliËky a uloûte je na pomaötÏn˝ plech pro peËenÌ nebo na cukr·¯sk˝ plech (zvl·ötnÌ p¯ÌsluöenstvÌ). éemliËky nechte jeötÏ jednou vykynout asi na dobu 25 minut. P¯ed peËenÌm ûemliËky k¯Ìûov˝m zp˘sobem nakrojte. JednotlivÈ kousky posypte podle volby m·kem, kmÌnem nebo zrnky sezamu. NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 5 éEMLE ¡ 40 G IntervalovÈ peËenÌ 200∞C
3
15 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 200 ml
Doba trv·nÌ 1. Zvolte funkci peËicÌ trouby a s pouûitÌm tlaËÌtka nebo tlaËÌtka zvolte teplotu. 2. StisknÏte tlaËÌtko Ëasov˝ch funkcÌ tolikr·t, aû blik· symbol pro dobu trv·nÌ .
3. Nastavte s pouûitÌm tlaËÌtka nebo tlaËÌtka poûadovanou dobu trv·nÌ va¯enÌ.
PeËicÌ trouba se zapne. SvÌtÌ symbol pro dobu trv·nÌ . Opakovan˝m stiskem tlaËÌtka pro ËasovÈ funkce je moûno zjistit aktu·lnÌ dennÌ Ëas.
Po uplynutÌ Ëasu zaznÌ na dobu 2 minut akustick˝ sign·l. PeËicÌ trouba se vypne. ZobrazÌ se "0,00" a symbol pro dobu trv·nÌ blik·. ZruöenÌ zvukovÈho sign·lu: StisknÏte libovolnÈ tlaËÌtko.
50
23
Konec 1. Zvolte funkci peËicÌ trouby a s pouûitÌm tlaËÌtka nebo tlaËÌtka zvolte teplotu. 2. StisknÏte tlaËÌtko Ëasov˝ch funkcÌ tolikr·t, aû blik· symbol pro konec .
3. Nastavte s pouûitÌm tlaËÌtka nebo tlaËÌtka poûadovanou dobu vypnutÌ.
P¯Ìprava: Oloupejte brambory, nakr·jejte je na pl·tky tlustÈ 3 mm a uloûte je ve vrstv·ch do zapÈkacÌ formy. Oko¯eÚte solÌ, pep¯em, muök·tem a Ëesnekem. SmÌchejte mlÈko se smetanou a nalijte smÏs na brambory. Nakonec posypte vöe strouhan˝m s˝rem. NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 3 ZAP…KAN… BRAMBORY IntervalovÈ peËenÌ 190∞C
2
50 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 200 ml
BÕL› CHL…B P¯Ìsady: - 1000 g mouky typ 405 - 1 kostka Ëerstv˝ch kvasnic nebo 2 balÌËky suöenÈho droûdÌ - 600 ml mlÈka - 15 g soli
a dobu Symboly pro konec trv·nÌ svÌtÌ. PeËicÌ trouba se automaticky zapne. Opakovan˝m stiskem tlaËÌtka pro ËasovÈ funkce je moûno zjistit aktu·lnÌ dennÌ Ëas.
Po uplynutÌ Ëasu zaznÌ na dobu 2 minut akustick˝ sign·l. PeËicÌ trouba se vypne. ZobrazÌ se "0,00" a blikajÌ symboly a dobu trv·nÌ . pro konec
P¯Ìprava: Mouku a s˘l dejte do velkÈ mÌsy. Rozpusùte droûdÌ v mlÈku a p¯idejte k mouce. Ze vöech p¯Ìsad vytvo¯te hnÏtenÌm vl·ËnÈ tÏsto. Vûdy podle vlastnostÌ mouky je zapot¯ebÌ trochu vÏtöÌ mnoûstvÌ mlÈka. TÏsto nechte vykynout na dvojn·sobn˝ objem. Z tÏsta vytvarujte dva bochnÌky chleba a uloûte je na pomaötÏn˝ plech pro peËenÌ nebo na cukr·¯sk˝ plech (zvl·ötnÌ p¯ÌsluöenstvÌ). Chleby nechte jeötÏ nakynout o polovinu. P¯ed peËenÌm posypte chleby trochou mouky a nakrojte t¯ikr·t ˙hlop¯ÌËnÏ povrch ostr˝m noûem do hloubky asi 1 cm. NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 4 BÕL› CHL…B 500-700 G IntervalovÈ peËenÌ 200∞C
2
55 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 200 ml
ZruöenÌ zvukovÈho sign·lu: StisknÏte libovolnÈ tlaËÌtko.
24
49
Recepty ZELENINA 500 - 1000 g (zeleninov· mÌsa) VarnÈ n·dobÌ: K p¯ÌpravÏ je moûno pouûÌt jak˝koliv druh varnÈho n·dobÌ, kterÈ je odolnÈ proti teplotÏ nejmÈnÏ 100 ∞C. P¯Ìsady: - 400 g - 200 g - 200 g - 200 g
kvÏt·ku karotky kedluben ûlutÈ a ËervenÈ papriky
P¯Ìprava: Opl·chnÏte kvÏt·k a rozdÏlte jej na jednotlivÈ r˘ûiËky. Oloupejte karotku a kedlubny a rozkr·jejte je na kousky, vhodnÈ k poûÌv·nÌ. Umyjte papriky a nakr·jejte je na prouûky. Vöechno dejte spoleËnÏ do otev¯enÈ varnÈ n·doby a va¯te bez p¯id·nÌ vody. Od ko¯enÌ a soli je moûno p¯i tÈto metodÏ va¯enÌ upustit. NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 2 ZELENINA Va¯enÌ s p·rou
1a4
40 min.
P¯Ìprava Pyrexovou formu velikosti 30 x 21 cm vymastit m·slem.
48
1. Zvolte funkci peËicÌ trouby a teplotu. 2. PomocÌ funkce Doba trv·nÌ nastavte dobu, kterou pot¯ebuje pokrm k uva¯enÌ, nap¯. 1 hodinu.
3. Nastavte s funkcÌ pro Konec kdy m· b˝t pokrm hotov. nap¯. ve 14:05 hodin.
Ëas,
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 650 ml
ZAP…KAN… BRAMBORY (pro 4 - 5 osob)
P¯Ìsady: - 1000 g brambor - 60 g strouhanÈho s˝ra - 200 ml smetany - 200 ml mlÈka - s˘l, pep¯, muök·tov˝ o¯Ìöek, Ëesnek
Kombinovan· doba trv·nÌ a konec Dobu trv·nÌ a konec je moûno pouûÌvat souËasnÏ, jestliûe se m· peËicÌ trouba automaticky zapnout a vypnout v pozdÏjöÌ nastavenÈ dobÏ.
a pro Symboly pro dobu trv·nÌ konec svÌtÌ. PeËicÌ trouba se ve vypoËÌtanÈm okamûiku automaticky zapne, nap¯. ve 13:05 hodin. Po uplynutÌ nastavenÈ doby trv·nÌ zaznÌ po dobu 2 minut zvukov· signalizace a peËicÌ trouba se vypne, nap¯. ve 14:05 hodin.
25
DalöÌ funkce
ProgramovanÈ funkce a recepty Spot¯ebiË je vybaven 12 programovan˝mi funkcemi, kterÈ je moûno postupnÏ volit pomocÌ tlaËÌtka pro programy .
VypnutÌ displeje ukazatel˘ VypnutÌm displeje ukazatel˘ m˘ûete öet¯it energii. VypnutÌ displeje 1. VypnÏte p¯ÌpadnÏ spot¯ebiË pomocÌ tlaËÌtka Zap/Vyp NesmÌ b˝t indikov·no û·dnÈ zbytkovÈ teplo. 2. StisknÏte tlaËÌtka Ëasov˝ch funkcÌ a souËasnÏ tak dlouho, dokud displej nezhasne.
.
Jestliûe se spot¯ebiË znovu uvede do provozu, displej se automaticky zapne. P¯i p¯ÌötÌm vypnutÌ peËicÌ trouby displej opÏt zhasne. Pokud je poûadov·no ponechat dennÌ Ëas zobrazovat neust·le, je nutno displej znovu zapnout. ZapnutÌ displeje 1. VypnÏte p¯ÌpadnÏ spot¯ebiË pomocÌ tlaËÌtka Zap/Vyp . 2. StisknÏte tlaËÌtka Ëasov˝ch funkcÌ a souËasnÏ tak dlouho, dokud se displej nerozsvÌtÌ.
DÏtsk· pojistka Jestliûe je zapnuta dÏtsk· pojistka, nenÌ moûno jiû uvÈst peËicÌ troubu do provozu. ZapnutÌ dÏtskÈ pojistky 1. VypnÏte p¯ÌpadnÏ spot¯ebiË pomocÌ tlaËÌtka Zap/Vyp . NesmÌ b˝t zvolena û·dn· funkce peËicÌ trouby. 2. Drûte stisknut· souËasnÏ tlaËÌtka program˘ pro peËenÌ a , dokud se neobjevÌ na displeji ukazatel SAFE (dÏtsk· pojistka). NynÌ je dÏtsk· pojistka v provozu. 26
P1 P2 P3 P4 P5 P6 P7 P8 P9 P 10 P 11 P 12
ËiötÏnÌ (ËisticÌ program) zelenina 500 - 1000 g (zeleninov· mÌsa) zapÈkanÈ brambory BÌl˝ chlÈb 500 - 700 g ûemle · 40 g (party-ûemle 40 g) rybÌ filÈ (zapÈkanÈ) pstruh 250 - 300 g PIZZA QUICHE LORRAINE Ku¯e 1000 g telecÌ h¯bet 1000 g oh¯Ìv·nÌ
»IäTÃNÕ (ËisticÌ program) 1. NaplÚte vodu (asi 150 ml) a 1 polÈvkovou lûÌci octa p¯Ìmo do parnÌho gener·toru. 2. S pouûitÌm tlaËÌtka pro programy peËenÌ spusùte ËisticÌ automatiku. Trojit˝ zvukov˝ sign·l ohl·sÌ konec ËisticÌho programu. 3. Zvukovou signalizaci a peËicÌ troubu vypnete pomocÌ tlaËÌtka Zap/Vyp . Vyt¯ete peËicÌ troubu mÏkkou utÏrkou. OdstraÚte z parnÌho gener·toru zb˝vajÌcÌ vodu. Aby peËicÌ trouba zcela vyschla, ponechte po dobu asi 1 hodiny otev¯enÈ jejÌ dve¯e. NastavenÌ
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba trv·nÌ
P 1 »IäTÃNÕ Va¯enÌ s p·rou
---
15 min.
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu 150 ml
47
Zava¯ov·nÌ Funkce peËicÌ trouby: Multi-hork˝ vzduch ï Pro zava¯ov·nÌ pouûÌvejte v˝hradnÏ zava¯ovacÌ sklenice stejnÈ velikosti, bÏûnÈ v obchodÏ. ï Sklenice s uz·vÏrem twist-off nebo s bajonetov˝m uz·vÏrem a kovovÈ plechovky jsou nevhodnÈ. ï Pro zava¯ov·nÌ pouûÌvejte 1. z·suvnou ˙roveÚ zespodu. ï K zava¯ov·nÌ pouûijte plech. Na plechu je mÌsto aû pro öest zava¯ovacÌch sklenic s obsahem po jednom litru. ï Zava¯ovacÌ sklenice by mÏly b˝t vöechny stejnÏ naplnÏny a zajiötÏny svorkou. ï Postavte zava¯ovacÌ sklenice na plech takov˝m zp˘sobem, aby se navz·jem nedot˝kaly. ï Nalijte na plech asi p˘l litru vody, aby vznikla v peËicÌ troubÏ dostateËn· vlhkost. ï Jakmile zaËnou v tekutinÏ v prvnÌch sklenicÌch stoupat bublinky (u sklenic s obsahem 1 litr je to p¯ibliûnÏ po 35 - 60 minut·ch), vypnÏte peËicÌ troubu nebo sniûte teplotu na 100 ∞C (viz tabulku).
Tabulka pro zava¯ov·nÌ
VypnutÌ dÏtskÈ pojistky 1. VypnÏte p¯ÌpadnÏ spot¯ebiË pomocÌ tlaËÌtka Zap/Vyp . 2. Drûte stisknut· souËasnÏ tlaËÌtka program˘ pro peËenÌ a , dokud na displeji nezhasne ukazatel SAFE (dÏtsk· pojistka). NynÌ je dÏtsk· pojistka vypnuta a peËicÌ trouba je znovu p¯ipravena k provozu.
Zvukov· signalizace tlaËÌtek VypnutÌ zvukovÈ signalizace tlaËÌtek 1. VypnÏte p¯ÌpadnÏ spot¯ebiË pomocÌ tlaËÌtka Zap/Vyp . 2. Drûte tlaËÌtka a souËasnÏ stisknut·, dokud nezaznÌ jeden zvukov˝ sign·l (cca 2 sekundy). Zvukov· signalizace tlaËÌtek je nynÌ vypnut·.
UvedenÈ doby pro zava¯ov·nÌ a teploty jsou smÏrn˝mi hodnotami. Teplota ve ∞C
Zava¯ov·nÌ do zaË·tku stoup·nÌ bublinek v min.
DalöÌ va¯enÌ p¯i teplotÏ 100 ∞C v min.
Jahody, bor˘vky, maliny, zral˝ angreöt
160-170
35-45
---
Nezral˝ angreöt
160-170
35-45
10-15
160-170
35-45
10-15
Zava¯ovan˝ produkt BobulovitÈ ovoce
PeckovÈ ovoce Hruöky, kdoule, övestky Zelenina Karotka
160-170
50-60
5-10
Houby
160-170
40-60
10-15
Okurky
160-170
50-60
---
Zeleninov· smÏs
160-170
50-60
15
Kedlubny, hr·ch, ch¯est
160-170
50-60
15-20
Fazole
160-170
50-60
---
ZapnutÌ zvukovÈ signalizace tlaËÌtek Drûte tlaËÌtka a souËasnÏ stisknut·, dokud nezaznÌ jeden zvukov˝ sign·l (cca 2 sekundy). Zvukov· signalizace tlaËÌtek je opÏt zapnut·.
BezpeËnostnÌ vypnutÌ peËicÌ trouby Jestliûe se peËicÌ trouba po urËitÈ dobÏ nevypne nebo se nezmÏnÌ teplota, trouba se automaticky vypne. Na ukazateli teploty blik· naposled nastaven· teplota. PeËicÌ trouba se vypne p¯i teplotÏ ve vnit¯nÌm prostoru: 30 -120∞C po 12,5 hodin·ch 120 -200∞C po 8,5 hodin·ch 200 -250∞C po 5,5 hodin·ch UvedenÌ trouby do provozu po bezpeËnostnÌm vypnutÌ PeËicÌ troubu kompletnÏ vypnÏte. Potom je moûno peËicÌ troubu opÏt uvÈst do provozu.
1) Nechat st·t ve vypnutÈ peËicÌ troubÏ
46
27
SuöenÌ
PouûitÌ, tabulky a rady
Funkce peËicÌ trouby: Rozmrazov·nÌ/suöenÌ
PeËenÌ s p·rou Pro peËenÌ s p·rou pouûijte funkce peËicÌ trouby PeËenÌ s p·rou nebo IntervalovÈ peËenÌ . Varov·nÌ: V pr˘bÏhu peËenÌ s p·rou neotevÌrejte dve¯e peËicÌ trouby.
v û·dnÈm p¯ÌpadÏ
Pozor: Jako tekutina se smÌ pouûÌvat v˝hradnÏ voda! N·dobÌ pro va¯enÌ s pouûitÌm p·ry ï Pro va¯enÌ s pouûitÌm p·ry se hodÌ formy z odpovÌdajÌcÌho materi·lu odolnÈho proti horku a proti korozi. ï Velmi dob¯e se hodÌ n·doby pro va¯enÌ z chromovÈ oceli (viz zvl·ötnÌ p¯ÌsluöenstvÌ).
ï Pouûijte plechy, na kter˝ poloûÌte papÌr pro chlÈb s m·slem nebo papÌr pro peËenÌ. ï LepöÌho v˝sledku dos·hnete, kdyû peËicÌ troubu po uplynutÌ poloviny doby suöenÌ vypnete, otev¯ete a nech·te nejlÈpe p¯es noc vychladnout. ï Potom suöenÈ zboûÌ definitivnÏ dosuöÌte. SuöenÈ zboûÌ
Teplota ve ∞C
Z·suvn· ˙roveÚ
»as v hodin·ch (smÏrn· hodnota)
1 z·suvn· 2 z·suvn· ˙roveÚ ˙roveÚ Zelenina
Z·suvnÈ ˙rovnÏ ï Z·suvnÈ ˙rovnÏ v peËicÌ troubÏ jsou uvedeny v n·sledujÌcÌch tabulk·ch. Z·suvnÈ ˙rovnÏ se poËÌtajÌ zdola smÏrem nahoru.
Fazole
75
2
1/3
6-9
Paprika (prouûky)
75
2
1/3
5-8
PolÈvkov· zelenina
75
2
1/3
5-6
Obecn· upozornÏnÌ ï P¯i dob·ch va¯enÌ delöÌch neû 30 minut nebo vÏtöÌm mnoûstvÌ va¯enÈho pokrmu je nutno p¯ÌpadnÏ doplnit vodu. ï P¯i pouûitÌ funkce va¯enÌ s p·rou je nutno z peËÌcÌ trouby vyjmout tukov˝ filtr, neboù jinak by se postup peËenÌ prodlouûil. ï NenÌ-li peËicÌ trouba delöÌ dobu pouûÌv·na, je nutno vodnÌ z·suvku, hadicovÈ spoje a parnÌ gener·tor d˘kladnÏ propl·chnout (podle pokyn˘ v kapitole »iötÏnÌ a oöet¯ov·nÌ).
Houby
50
2
1/3
6-9
Bylinky
40-50
2
1/3
2-4
ävestky
75
2
1/3
8-12
MeruÚky
75
2
1/3
8-12
JableËnÈ dÌlky
75
2
1/3
6-9
Hruöky
75
2
1/3
9-13
Ovoce
Pokyny k tabulk·m va¯enÌ s pouûitÌm p·ry a intervalovÈmu va¯enÌ V n·sledujÌcÌch tabulk·ch najdete pro volbu pokrm˘ ˙daje o teplot·ch, dob·ch va¯enÌ a z·suvn˝ch ˙rovnÌch, kterÈ je vhodnÈ pouûÌvat p¯i jejich p¯ÌpravÏ. ï Teploty a doby va¯enÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami, kterÈ jsou z·vislÈ na sloûenÌ a velikosti va¯enÈho pokrmu, na jeho mnoûstvÌ a na pouûitÈm n·dobÌ. ï Pokud nenajdete pro vlastnÌ recept û·dnÈ konkrÈtnÌ ˙daje, orientujte se na z·kladÏ podobnÈho va¯enÈho pokrmu. ï Jestliûe nenÌ uvedeno nÏco jinÈho, jsou tabulky platnÈ pro pouûitÌ v chladnÈ peËicÌ troubÏ. 28
45
Rozmrazov·nÌ
Va¯enÌ s p·rou
Funkce peËicÌ trouby: Rozmrazov·nÌ/suöenÌ (teplota je nastavena na 30 ∞C) ï Rozloûte rozbalenÈ pokrmy na tal̯, kter˝ postavÌte na roöt. ï Pro zakrytÌ nepouûÌvejte û·dnÈ tal̯e nebo misky, neboù ty by dobu pro rozmrazenÌ znaËnÏ prodlouûily. ï Roöt k rozmrazov·nÌ nasuÚte do 1. z·suvnÈ ˙rovnÏ zdola.
Tabulka pro rozmrazov·nÌ Pokrm
44
Tabulka va¯enÌ s p·rou
Doba pro Doba dodateËnÈ rozmrazov·nÌ rozmrazenÌ v minut·ch v minut·ch
Va¯enÌ s p·rou
Pozn·mka
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu ml
Teplota ∞C
Z·suvn· ˙roveÚ
»as v min.
Rizoto
400
96
2
25-30
R˝ûe (s tekutinou 1 : 1)
550
96
2
35-40
Kuku¯ice (kuku¯. kaöe, s tekutinou 1 : 3)
550
96
2
35-40
Brambory ve slupce, st¯ednÏ velkÈ
700
96
2
45-55
Va¯enÈ brambory bez slupky
550
96
2
35-40
Lilek, cukiny, rajËata, paprika na kostky duöenÈ
400
96
2
25-30
R˘ûiËkov· kapusta
550
96
2
30-35
KvÏt·k, cel˝
700
96
2
40-45
KyselÈ zelÌ
700
96
2
50-60
Rajsk· jablÌËka, cel·
250
75
2
15-20
»erven· ¯epa, cel·
550
96
2
60-70
Kedlubny / celer / fenykl, kr·jenÈ
550
96
2
35-40
Cukety, kr·jenÈ
400
96
2
20-25
Karotka, kr·jen·
550
96
2
30-35
Rozmrazov·nÌ zeleniny
550
60
2
30-35
RozmrazenÌ a uva¯enÌ zeleniny
550
96
2
30-35
BlanöÌrov·nÌ zeleniny
250
96
2
12-15
Druh va¯enÈho pokrmu
Ku¯e, 1000 g
100-140
20-30
Ku¯e poloûit na obr·cen˝ podö·lek ve velkÈm tal̯i. Po polovinÏ doby rozmrazov·nÌ obr·tit.
Maso, 1000 g
100-140
20-30
Po polovinÏ doby rozmrazov·nÌ obr·tit.
Maso, 500 g
90-120
20-30
Po polovinÏ doby rozmrazov·nÌ obr·tit.
Pstruh, 150 g
25-35
10-15
---
Jahody, 300 g
30-40
10-20
---
M·slo, 250 g
30-40
10-15
---
Smetana, 2 x 200 g
80-100
10-15
Smetanu je moûno uölehat i s jeötÏ lehce zmraûen˝mi mÌsty.
60
60
Dort, 1400 g
Zp˘sob p¯Ìpravy va¯enÌ s p·rou je vhodn˝ pro vöechny potraviny, aù jsou ËerstvÈ nebo zmraûenÈ. Je moûno p¯ipravovat, oh¯Ìvat, rozmrazovat, poöÌrovat nebo blanöÌrovat zeleninu, maso, ryby, tÏstoviny, r˝ûi, kuku¯ici, krupici a vejce. Lze p¯ipravovat kompletnÌ menu p¯i jednÈ operaci a p¯Ìmo na servÌrovacÌm n·dobÌ, nez·visle na mnoûstvÌ a na dobÏ p¯Ìpravy. Hodnoty jsou uvedeny v tabulce.
---
29
InfrapeËenÌ
Va¯enÌ s p·rou
Funkce peËicÌ trouby: InfrapeËenÌ
D·vka vody p¯es z·suvku na vodu ml
Teplota ∞C
BlanöÌrov·nÌ fazolÌ
250
96
2
20-22
äunka 1000 g
700
96
2
50-75
UzenÈ vep¯ovÈ maso 600 - 1000 g
700
96
2
45-55
VÌdeÚskÈ p·rky / bÌlÈ klob·sy
250
90
2
Oh¯ev sekanÈ peËenÏ v pl·tcÌch 1 cm
400
96
Pstruzi 170 - 300 g
400
Vejce namÏkko
Druh va¯enÈho pokrmu
Z·suvn· ˙roveÚ
»as v min. Pokrm
Teplota ve ∞C
Plech
GrilovacÌ roöt
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba grilov·nÌ v minut·ch
poÖ minut·ch obr·tit
Ku¯e (900 - 1000 g)
160
1
2
50-60
25-30
15-20
PlnÏn· vep¯ov· rolovan· peËenÏ (2000 g)
160
1
2
90-95
45
2
20-25
TÏstovinov˝ n·kyp
180
---
2
30
---
85
2
15-25
200
---
2
20-23
---
200
96
2
8-10
ZapÈkan˝ bramborov˝ n·kyp
200
96
2
10-12
Noky, zapÈkanÈ
180
---
2
20-23
---
Vejce, na hniliËku Vejce, natvrdo
200
96
2
15-20
KvÏt·k s holandskou om·Ëkou
200
---
2
15
---
UvedenÈ doby jsou smÏrn˝mi hodnotami, mÏnÌ se vûdy podle velikosti a mnoûstvÌ
30
43
Ploön˝ gril
PostupnÏ multi-hork˝ vzduch a va¯enÌ s p·rou
Funkce peËicÌ trouby: Ploön˝ gril s maxim·lnÌ nastavenou teplotou Pozor: Grilujte vûdy p¯i zav¯en˝ch dve¯Ìch peËicÌ trouby. ï Pro grilov·nÌ pouûÌvejte spoleËnÏ roöt a z·chytn˝ plech. ï Doby grilov·nÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami. ï Grilov·nÌ je vhodnÈ obzvl·ötÏ pro plochÈ kusy masa a ryb.
Tabulka pro grilov·nÌ GrilovanÈ pokrmy
Z·suvn· ˙roveÚ
Doba grilov·nÌ 1. strana
2. strana
Karban·tky
3
8-10 min.
6-8 min.
Vep¯ovÈ filÈ
2
10-12 min.
6-10 min.
Klob·sy
3
8-10 min.
6-8 min.
Steaky z hovÏzÌho filÈ, telecÌ steaky
3
6-7 min.
5-6 min.
HovÏzÌ filÈ, roastbeef (cca 1 kg)
2
10-12 min.
10-12 min.
Toastov˝ chlÈb 1)
3
4-6 min.
3-5 min.
ObloûenÈ toasty
2
8-10 min.
---
1) PouûÌvejte grilovacÌ roöt bez plechu
KombinacÌ funkce multi-horkÈho vzduchu a va¯enÌm s pouûitÌm p·ry je moûno postupnÏ a p¯i va¯enÌ s p·rou potom spoleËnÏ uva¯it v peËicÌ troubÏ maso, zeleninu a p¯Ìlohy, takûe jsou vöechny souË·sti menu souËasnÏ p¯ipraveny k servÌrov·nÌ. ï OpeËte pokrm s pouûitÌm funkce peËicÌ trouby multi-hork˝ vzduch . ï P¯ipravenou zeleninu a p¯Ìlohy vloûte na n·dobÌ odolnÈm proti p˘sobenÌ horka pro uva¯enÌ do peËicÌ trouby. ï Spusùte funkci va¯enÌ s p·rou a vöechno spoleËnÏ hotovÏ uva¯te. spustit, je nutno peËicÌ Aby bylo moûno funkci va¯enÌ s p·rou troubu nechat vychladnout na teplotu p¯ibliûnÏ 80∞C (viz ukazatel teploty). Aby peËicÌ trouba rychleji vychladla, otev¯ete jejÌ dve¯e.
Tabulka pro kombinaci multi-hork˝ vzduch a va¯enÌ s p·rou Multi-hork˝ vzduch
Va¯enÌ s p·rou (d·vka vody max. 700 ml)
Teplota ve ∞C
Maso Ëas v min.
Maso a p¯Ìlohy »as v min.
Z·suvnÈ ˙rovnÏ
HovÏzÌ peËenÏ 1 kg r˘ûiËkov· kapusta, kuku¯iËn· kaöe
180
50-60
30-35
1 3
Vep¯ov· peËenÏ 1 kg, brambory, zelenina, öù·va z peËenÏ
180
40-50
30-35
1 3
TelecÌ peËenÏ 1 kg, r˝ûe, zelenina
180
40-50
30-35
1 3
Druh va¯enÈho pokrmu
UvedenÈ doby jsou smÏrn˝mi hodnotami, mÏnÌ se vûdy podle velikosti a mnoûstvÌ p¯ipravovanÈho pokrmu. Teplota v j·dru masa by se mÏla p¯ed p¯epnutÌm na va¯enÌ s p·rou pohybovat v rozmezÌ 60 - 63 ∞C.
42
31
IntervalovÈ peËenÌ
NÌzkoteplotnÌ peËenÌ
Zp˘sob p¯Ìpravy s pouûitÌm intervalovÈho peËenÌ s pouûitÌm p·ry se hodÌ zvl·ötÏ pro opeËenÌ velk˝ch kus˘ masa a pro rozmrazenÌ a oh¯·tÌ jiû upeËen˝ch, naporcovan˝ch pokrm˘.
Tabulka pro intervalovÈ peËenÌ PeËenÌ na vÌce z·suvn˝ch ˙rovnÌch IntervalovÈ peËenÌ (d·vka vody max. 250 ml) Teplota ve ∞C
»as v min.
Z·suvnÈ ˙rovnÏ
Oh¯Ìv·nÌ menu 6 tal̯˘ s pr˘mÏrem 24 cm
110
15-20
2a4
Vep¯ov· peËenÏ 1000 g
180
55-65
2
HovÏzÌ peËenÏ
180
55-65
2
TelecÌ peËenÏ 1000 g
180
45-55
2
Sekan· peËenÏ, syrov· 500 g
180
30-40
2
VÌdeÚskÈ p·rky / bÌlÈ klob·sy
90
15-20
2
UzenÈ vep¯ovÈ maso 600 - 1000 g (na 2 hodiny namoËit do vody)
180
35-45
2
Ku¯e 1000 g
200
45-55
2
Kachna 1500 - 2000 g
180
55-65
2
Husa 3000 g
170
130-170
1
RybÌ filety
90
10-15
2
ZapeËenÈ brambory, zapeËenÈ brambory s pÛrkem
190
40-50
2
TÏstovinov˝ n·kyp
180
35-45
2
Lasagne
180
45-50
2
R˘znÈ druhy chleba 500 - 1000 g
190-200
50-60
2
BÏûnÈ peËivo 40 - 60 g
210-220
20-25
»erstvÏ peËenÈ ûemle 30 - 40 g
220
»erstvÏ peËenÈ ûemle 30 - 40 g mraûenÈ
220
»erstvÏ peËenÈ bagety 40 - 50 g »erstvÏ peËenÈ bagety 40 - 50 g mraûenÈ
Druh peËenÈho pokrmu
Funkce peËicÌ trouby: NÌzkoteplotnÌ peËenÌ S pouûitÌm funkce nÌzkoteplotnÌho peËenÌ se peËenÏ vynikajÌcÌm zp˘sobem zjemnÌ a z˘stane obzvl·ötÏ öùavnat·. NÌzkoteplotnÌ peËenÌ doporuËujeme pro mÏkkÈ, libovÈ kusy masa a ryby. NÌzkoteplotnÌ peËenÌ nenÌ vhodnÈ nap¯. pro duöen· masa nebo vep¯ovÈ peËenÏ. PeËicÌ trouba se vyh¯eje aû do p¯ednastavenÈ teploty. Po dosaûenÌ tÈto teploty zaznÌ akustick· signalizace. Potom se peËÌcÌ trouba automaticky p¯epne na niûöÌ teplotu pokraËujÌcÌho peËenÌ. Pozor: P¯i peËenÌ masa nasaÔte tukov˝ filtr! P¯i pouûitÌ funkce peËÌcÌ trouby nÌzkoteplotnÌ peËenÌ peËte vûdy v otev¯enÈ n·dobÏ bez vÌka. 3. PeËenÈ maso na pek·Ëi opeËte do velmi horkÈho stavu. 4. Uloûte je do p·nve pro peËenÌ nebo p¯Ìmo na roöt s podstaven˝m odchyt·vacÌm plechem. 5. Vloûte je do peËÌcÌ trouby. , p¯ÌpadnÏ Zvolte funkci peËÌcÌ trouby nÌzkoteplotnÌ peËenÌ zmÏÚte teplotu a dopeËte maso do definitivnÌho stavu (viz tabulku).
Tabulka nÌzkoteplotnÌho peËenÌ Hmotnost g
NastavenÌ teploty
Z·suvn· ˙roveÚ
Celkov· doba min.
Roastbeef
1000-1500
120
2
90-110
HovÏzÌ filety
1000-1500
120
2
90-110
3
TelecÌ peËenÏ
1000-1500
120
2
100-120
5-7
3
Steaky
200 - 300
120
2
20-30
5-7
3
(P¯ed peËenÌm opÈci na pek·Ëi)
200
4-7
3
200
5-7
3
PeËen˝ pokrm
Celou peËeni p¯ed oh¯Ìv·nÌm rozkr·jejte. UvedenÈ doby jsou smÏrn˝mi hodnotami, mÏnÌ se vûdy podle velikosti a mnoûstvÌ p¯ipravovanÈho pokrmu.
32
41
Multi-hork˝ vzduch PeËen˝ pokrm
PeËenÌ peËiva
Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota ∞C
»as hod.: min.
Duöen· svÌËkov· peËenÏ (1000 - 1500 g)
1
180-200
2:00-2:30
RoastbÌt nebo filÈ, na 1 cm v˝öky
1
210-230*
0:06-0:09 na 1 cm v˝öky
TelecÌ peËenÏ (1000 g)
1
170-190
1:30-2:00
TelecÌ noûiËka (1500 - 2000 g)
1
170-190
2:00-2:30
HovÏzÌ
TelecÌ
JehnÏËÌ JehnÏËÌ k˝ta (1000 - 1500 g)
1
170-190
1:15-2:00
JehnÏËÌ h¯bet(1000 - 1500 g)
1
180-200
1:00-1:30
Uzenky "cordon bleu"
1
220-230*
0:05-0:08
Klob·sky
1
220-230*
0:12-0:15
ÿÌzek nebo kotleta, obalovanÈ
1
220-230*
0:15-0:20
Karban·tky
1
210-220*
0:15-0:20
1
210-220
0:45-1:15
Ku¯e, pulard (1 - 1,5 kg)
1
190-210
0:45-1:15
Poloviny ku¯ete (po 400 - 500 g)
1
200-220
0:35-0:50
Porce dr˘beûe (po 200 - 250 g)
1
200-220
0:35-0:50
Kachna (1500 - 2000 g)
1
180-200
1:15-1:45
ZajeËÌ h¯bet, zajeËÌ stehno (do 1000 g)
1
220-230*
0:25-0:40
SrnËÌ / jelenÌ h¯bet (1500 - 2000 g)
1
210-220
1:15-1:45
SrnËÌ / jelenÌ k˝ta (1500 - 2000 g)
1
200-210
1:30-2:15
Funkce peËicÌ trouby: Multi-hork˝ vzduch Formy pro peËenÌ ï Pro funkci multi-hork˝ vzduch jsou vhodnÈ svÏtlÈ kovovÈ formy na peËenÌ. Z·suvnÈ ˙rovnÏ ï PomocÌ funkce multi-hork˝ vzduch m˘ûete pÈci souËasnÏ aû na 2 plech·ch pro peËenÌ. 1 plech pro peËenÌ: nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 2
Kr·tkÈ kousky peËenÏ na plechu
1 forma pro peËenÌ: nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 1
Ryba (duöenÌ) CelÈ ryby (1000-1500 g) Dr˘beû
2 plechy pro peËenÌ: nap¯. z·suvn· ˙roveÚ 1 a 3
Zvϯina
* PeËicÌ troubu p¯edeh¯ejte
40
33
Obecn· upozornÏnÌ S pouûitÌm funkce multi-hork˝ vzduch m˘ûete pÈci takÈ souËasnÏ dvÏ formy, umÌstÏnÈ vedle sebe na roötu. Doba peËenÌ se pouze nepodstatnÏ prodlouûÌ. P¯i pouûitÌ zmraûen˝ch potravin se mohou osazenÈ plechy bÏhem peËÌcÌho procesu zdeformovat. To spoËÌv· ve velkÈm teplotnÌm rozdÌlu mezi zmraûen˝m produktem a teplotou uvnit¯ peËicÌ trouby. Po vychladnutÌ plech˘ se deformace opÏt vyrovn·. Pokyny k tabulk·m pro peËenÌ peËiva V n·sledujÌcÌch tabulk·ch najdete pro volbu pokrm˘ ˙daje o teplot·ch, dob·ch va¯enÌ a z·suvn˝ch ˙rovnÌch, kterÈ je vhodnÈ pouûÌvat p¯i p¯ÌpravÏ tÏchto pokrm˘. ï Teploty a doby peËenÌ jsou smÏrn˝mi hodnotami, kterÈ jsou z·vislÈ na sloûenÌ tÏsta, na jeho mnoûstvÌ a na pouûitÈ formÏ pro peËenÌ. ï DoporuËujeme nastavit p¯i prvnÌm peËenÌ niûöÌ hodnotu teploty, a teprve v p¯ÌpadÏ pot¯eby, nap¯. jestliûe je poûadov·no silnÏjöÌ zhnÏdnutÌ v˝robk˘ nebo pokud trv· doba peËenÌ p¯Ìliö dlouho, zvolit vyööÌ teplotu. ï Pokud nenajdete pro vlastnÌ recept û·dnÈ konkrÈtnÌ ˙daje, orientujte se na z·kladÏ podobnÈho peËiva. ï P¯i peËenÌ kol·Ë˘ na plech·ch nebo ve form·ch na vÏtöÌm poËtu z·suvn˝ch ˙rovnÌ se m˘ûe doba peËenÌ o 10 - 15 minut prodlouûit. ï PeËivo s vyööÌm obsahem vlhkosti (nap¯. pizza, ovocnÈ kol·Ëe atd.) se p¯ipravuje na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni. ï V˝ökovÈ rozdÌly jednotliv˝ch peËen˝ch produkt˘ mohou vÈst na zaË·tku peËenÌ k jejich rozdÌlnÈmu stupni zhnÏdnutÌ. V tomto p¯ÌpadÏ nemÏÚte laskavÏ nastavenÌ teploty. RozdÌly ve stupni zhnÏdnutÌ se v pr˘bÏhu peËenÌ vyrovnajÌ. Jsou-li doby peËenÌ delöÌ, m˘ûete peËicÌ troubu p¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ vypnout, aby se tak vyuûilo zbytkovÈho tepla v troubÏ. Jestliûe nenÌ uvedeno nÏco jinÈho, jsou tabulky platnÈ pro osazov·nÌ produkt˘ do chladnÈ peËicÌ trouby.
34
PeËenÌ masa Funkce peËicÌ trouby: Multi-hork˝ vzduch P¯i peËenÌ masa nasaÔte tukov˝ filtr! N·dobÌ pro peËenÌ masa ï Pro peËenÌ masa je vhodnÈ jakÈkoliv n·dobÌ, odolnÈ proti p˘sobenÌ horka (respektujte ˙daje v˝robce!). ï Vöechny libovÈ druhy masa doporuËujeme pÈci v pek·Ëi s vÌkem. Tak z˘stane maso öùavnatÏjöÌ. ï Vöechny druhy masa, kterÈ majÌ zÌskat chutnou ch¯upavou k˘rku, m˘ûete pÈci v pek·Ëi bez vÌka. Pokyny k tabulce pro peËenÌ masa ⁄daje v n·sledujÌcÌ tabulce jsou smÏrn˝mi hodnotami. ï DoporuËujeme pÈci v peËicÌ troubÏ maso a ryby teprve od hmotnosti 1 kg. ïDoporuËujeme pÈci v peËicÌ troubÏ maso a ryby teprve od hmotnosti 1 kg. ï Aby se zamezilo p¯ipÈk·nÌ vystupujÌcÌ öù·vy nebo tuku z masa, doporuËujeme p¯idat do n·doby k peËenÌ trochu tekutiny. ï PeËenÈ maso v p¯ÌpadÏ pot¯eby obraùte (po uplynutÌ 1/2 - 2/3 doby peËenÌ). ï VelkÈ kusy peËenÏ a dr˘beû nÏkolikr·t v pr˘bÏhu doby peËenÌ polijte öù·vou z peËenÌ. TÌm dos·hnete lepöÌho koneËnÈho v˝sledku peËenÌ. ï P¯ibliûnÏ 10 minut p¯ed skonËenÌm doby peËenÌ peËicÌ troubu vypnÏte, abyste tak vyuûili jejÌho zbytkovÈho tepla.
Tabulka pro peËenÌ masa Multi-hork˝ vzduch PeËen˝ pokrm Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota ∞C
»as hod.: min.
Plecko, h¯bet, kus öunky (1000 - 1500 g)
1
170-190
1:30-2:00
Vep¯ovÈ kotlety (1000 - 1500 g)
1
180-200
1:00-1:30
Sekan· peËenÏ (750 -1000 g)
1
180-200
0:45-1:00
Vep¯ovÈ koleno, p¯edva¯enÈ (750 - 1000 g)
1
170-190
1:30-2:00
Vep¯ovÈ
39
Tabulka pro n·kypy a zapÈkanÈ pokrmy
Tabulka pro peËenÌ peËiva PeËenÌ na jednÈ z·suvnÈ ˙rovni
Multi-hork˝ vzduch Pokrm
Multi-hork˝ vzduch
Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota ∞C
»as hod.: min.
TÏstovinov˝ n·kyp
1
180-200
0:45-1:00
Lasagne
1
180-200
0:25-0:40
ZapeËen· zelenina 1)
1
160-170
0:15-0:30
ZapeËenÈ bagety 1)
1
160-170
0:15-0:30
SladkÈ n·kypy
1
180-200
0:40-0:60
RybÌ n·kypy
1
180-200
0:30-1:00
PlnÏn· zelenina
1
160-170
0:30-1:00
1) P¯edeh¯·t peËicÌ troubu
Tabulka pro mraûenÈ hotovÈ pokrmy PeËen˝ pokrm
Funkce peËicÌ trouby
Druh peËiva
Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota ∞C
»as hod.: min.
T¯enÈ buchty nebo b·bovky
1
160-170
0:50-1:10
Lineck˝ kol·Ë / kr·lovsk˝ z·kusek
1
150-170
1:10-1:30
Piökotov˝ dort
1
160-180
0:25-0:40
Dortov˝ korpus k¯ehkÈ tÏsto
2
170-190
0:10-0:25
Dortov˝ korpus t¯enÈ tÏsto
2
150-170
0:20-0:25
JableËn˝ dort s n·plnÌ
1
160-180
0:50-1:00
JableËn˝ kol·Ë (2 formy ∅ 20 cm, diagon·lnÏ p¯esazenÈ)
1
180-190
1:05-1:20
PikantnÌ dort (nap¯. Quiche Lorraine s vejci a zeleninou)
2
170-190
0:30-1:10
S˝rovÈ dorty
1
160-180
1:00-1:30
PeËivo ve form·ch
Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota ∞C podle ˙daj˘ v˝robce
podle ˙daj˘ v˝robce
Kynut˝ pletenec / vÏnec
1
160-180
0:30-0:40
V·noËnÌ ötoly
1
160-180
0:40-1:00
ChlÈb (ûitn˝ chlÈb)
1
180-200
0:45-0:60
VÏtrnÌky / p·lenÈ tÏsto
2
170-190
0:30-0:40
»as
PeËivo na plechu
Mraûen· pizza
Multi-hork˝ vzduch
3
BramborovÈ hranolky 1) (300 - 600 g)
InfrapeËenÌ
3
200 - 220
15 - 25 min.
Bagety
Multi-hork˝ vzduch
3
podle ˙daj˘ v˝robce
podle ˙daj˘ v˝robce
OvocnÈ kol·Ëe
Multi-hork˝ vzduch
3
podle ˙daj˘ v˝robce
podle ˙daj˘ v˝robce
1) Pozn·mka: BramborovÈ hranolky obËas 2 aû 3kr·t obr·tit
Piökotov· rol·da
2
200-220
0:08-0:15
Kol·Ë s drobenkou such˝
2
160-180
0:20-0:40
M·slov˝ / cukrov˝ kol·Ë
2
170-1901)
0:15-0:30
OvocnÈ kol·Ëe (z kynutÈho / t¯enÈho tÏsta)
2
160-180
0:25-0:50
OvocnÈ kol·Ëe z lineckÈho tÏsta
2
170-190
0:40-1:20
Kol·Ëe na plechu s citlivou n·plnÌ (nap¯. tvaroh, smetana, vanilkov˝ krÈm)
2
150-170
0:40-1:20
Pizza (s velkou oblohou)
2
190-2101)
0:20-0:40
Pizza (tenk·)
38
1)
2
1)
230
0:12-0:20
35
Tipy pro peËenÌ peËiva
Multi-hork˝ vzduch Druh peËiva
Z·suvn· ˙roveÚ
Teplota ∞C
»as hod.: min.
Ploch˝ chlÈb
2
2301)
0:10-0:20
Kol·Ëe (öv˝carskÈ)
2
190-210
0:35-0:50
DrobnÈ peËivo PlaciËky z k¯ehkÈho tÏsta
2
160-180
0:06-0:20
TrezÌrovanÈ peËivo
2
180
0:10-0:40
PlaciËky z t¯enÈho tÏsta
2
160-180
0:15-0:20
BÌlkovÈ peËivo, bezÈ
2
80-100
2:00-2:30
Makronky
2
100-120
0:30-0:60
KynutÈ bÏûnÈ peËivo
2
160-180
0:20-0:40
DrobnÈ peËivo z listovÈho tÏsta
2
180-2001)
0:20-0:30
éemle
2
210-230
0:20-0:35
MalÈ suöenky (20 kus˘ na plechu)
2
1701)
0:20-0:30
1) PeËicÌ troubu p¯edeh¯·t
V˝sledek peËenÌ
Zasunout kol·Ëe hloubÏji do trouby
Kol·Ë se sr·ûÌ (st·v· se mazlav˝m, vodnat˝m, objevuje se brousek)
P¯Ìliö vysok· teplota peËenÌ
Nastavit teplotu peËenÌ trochu niûöÌ
P¯Ìliö kr·tk· doba peËenÌ
Prodlouûit dobu peËenÌ Doby peËenÌ nelze zkracovat zv˝öenÌm teploty peËenÌ
P¯Ìliö mnoho tekutiny v tÏstu
PouûÌt pro tÏsto menöÌ mnoûstvÌ tekutiny Dodrûujte doby mÌch·nÌ, p¯edevöÌm p¯i pouûitÌ kuchyÚsk˝ch robot˘
P¯Ìliö nÌzk· teplota peËenÌ
Nastavit vyööÌ teplotu peËenÌ
P¯Ìliö dlouh· doba peËenÌ
Zkr·tit dobu peËenÌ
P¯Ìliö vysok· teplota peËenÌ a p¯Ìliö kr·tk· doba peËenÌ
Nastavit teplotu peËenÌ o trochu niûöÌ a prodlouûit dobu peËenÌ
TÏsto je nerovnomÏrnÏ rozloûeno
Rozloûit tÏsto na plechu pro peËenÌ rovnomÏrnÏ
Je nasazen˝ tukov˝ filtr
Tukov˝ filtr vyjmÏte
P¯Ìliö nÌzk· teplota peËenÌ
Nastavit ponÏkud vyööÌ teplotu peËenÌ
Je nasazen˝ tukov˝ filtr
Tukov˝ filtr vyjmÏte
Kol·Ë je p¯Ìliö such˝
Multi-hork˝ vzduch Druh peËiva
Z·suvn· ˙roveÚ zdola
Teplota ∞C
»as hod.: min.
2 z·suvnÈ ˙rovnÏ DrobnÈ peËivo PlaciËky z k¯ehkÈho tÏsta
1/3
160-180
0:15-0:35
TrezÌrovanÈ peËivo
1/3
180
0:20-0:60
PlaciËky z t¯enÈho tÏsta
1/3
160-180
0:25-0:40
BÌlkovÈ peËivo, bezÈ
1/3
80-100
2:10-2:50
Makronky
1/3
100-120
0:40-1:20
KynutÈ drobnÈ peËivo
1/3
160-180
0:30-0:60
1/3
180-2001)
0:30-0:50
DrobnÈ peËivo z listovÈho tÏsta
OdstranÏnÌ
Kol·Ëe jsou dole p¯Ìliö Nespr·vn· v˝öka z·suvnÈ svÏtlÈ ˙rovnÏ
Kol·Ëe jsou nerovnomÏrnÏ hnÏdÈ
PeËenÌ peËiva na vÌce z·suvn˝ch ˙rovnÌch
Moûn· p¯ÌËina
Kol·Ë nenÌ bÏhem zadanÈ doby peËenÌ hotov˝
1) PeËicÌ troubu p¯edeh¯·t
36
37
