Aktuality z EU Rostlinný výroba Technika odborná příloha pro zemědělce a veterinární lékaře NOVINKY

odborná příloha pro zemědělce a veterinární lékaře

ročník 16 / číslo 12 / rok 2015 /

Porosty vyžadují kvalitní a průběžnou péči Aktuality z EU

Ing. Ladislav Černý, Ph.D., každoročně seznamuje s pokusy s jarním ječmenem veřejnost.

Rostlinný výroba

Technika

KY N I OV

Tuhou zimu si už ani nepamatujeme. Zimní počasí mívá v posledních letech v České republice mírný průběh. Za poměrně teplého počasí rostliny stále přirůstají a odčerpávají živiny z půdy. Proto je potřeba na jaře chybějící prvky co nejrychleji doplnit. Na nutnost brzkého jarního přihnojení porostů obilnin i řepky upozornil na seminářích ve Slovči na Nymbursku a v Lechovicích u Znojma Ing. Ladislav Černý, Ph.D., z České zemědělské univerzity v Praze. Ing. Černý mimo jiné připomněl, že se v loňském roce na mnohých polích vyskytovaly v zimě a následně na jaře žluté rostliny pšenice. Fungicidní ošetření sice takovým porostům po-

mohlo, ale z ekonomického hlediska se nevyplatilo. Loni na jaře vykazovaly nižší účinnost sulfonylmočoviny. Po přidání přípravku Atlante Plus se účinnost herbicidů zvýšila. Dalším problémem loňského roku byly virózy obilnin, které by ale díky pozdnímu vzcházení porostů na podzim neměly v roce 2016 ve větší míře škodit.

N

agromagazin12.indd 21

4.12.2015 16:41:57

rostlinná výroba

Aktuality z Evropské unie

Porosty potřebují kvalitní ošetřování a hnojení

Nepodcenit rez plevovou Poslední sklizeň jarního sladovnického ječmene poznamenal nadměrně vysoký obsah dusíkatých látek v zrnu. Nadto se při skladování obsah dusíku v obilkách jarního ječmene ještě zvýšil o přibližně jedno procento. Ing. Černý upozornil na to, že vysoce odnoživé odrůdy jarního ječmene, například Sebastian, vykazovaly obsah dusíkatých látek v zrnu nižší. Na Vysočině se v roce 2015 nepodařilo vypěstovat žádný sladovnický ječmen. Obecně s sebou vysoké teploty v létě přinášejí více dusíkatých látek v zrnu obilnin, pšenice i ječmene. Problémy působili i škůdci. Do skladů se s obilím dostal lesák skladištní. V porostech řepky se na podzim 2015 vyskytovalo nadměrné množství hrabošů a dřepčíků, ale slimáků bylo méně než v předchozích letech. Podle zkušeností Ing. Černého je potřeba porosty pšenice třikrát za vegetaci ošetřit fungicidy proti rzi plevové, pokud se vyskytne. Tato houbová choroba se objevuje časně na jaře už v polovině odnožování a některé odrůdy jsou vůči rzi plevové značně náchylné.

Pohnojit co nejdříve Na jaře Ing. Černý doporučuje co nejdříve pohnojit porosty obilnin, ve stejném nebo i dřívějším termínu jako řepku. V únoru a začátkem března je vhodné použít 150 kg/ha močoviny nebo stabilizovaného hnojiva Urea Stabil. Koncem března a začátkem dubna pak přicházejí na řadu hnojiva LAD a DAM 390. V současnosti už díky odsíření elektráren nepadá na naše pole tolik síry jako v minulosti. Rostliny však síru potřebují, proto by tento č. 12/2015


prvek neměli pěstitelé zapomenout rostlinám dodat. Jako vhodné se ukazuje například hnojivo Wigor S. Na list Ing. Černý doporučuje aplikovat deset kilogramů močoviny na hektar s pěti kilogramy hořké soli a jedním litrem Ferti MK – S 800 SC. Ing. Černý každoročně zakládá poloprovozní pokusy s jarním ječmenem. V roce 2014 se porovnávalo pět variant hnojení a ošetřování s kontrolou. V průměru pokusných lokalit poskytla nejvyšší výnos varianta PlantAktiv 1 kg/ha s herbicidem v polovině odnožování plus Aminocat 0,3 l/ha a Florone 0,15 l/ ha s prvním fungicidem na konci odnožování. V roce 2015 tato varianta skončila na druhém místě.

Stimulace a hnojení O nových možnostech stimulace a hnojení rostlin hovořili Ing. Mgr. Josef Balda a Ing. Milan Hrůza, Ph.D., z firmy Fertistav CZ a. s. Rychlé regeneraci rostlin po stresu může napomoci růstový stimulátor Aminocat 30, který obsahuje volné aminokyseliny a malé množství dusíku, fosforu a draslíku. Pro moření osiva a aktivaci počátečního růstu rostlin lze použít biostimulátor Raykat Start, listové hnojivo s makro i mikroprvky obsahující volné aminokyseliny a polysacharidy. Rozvoj kořenového systému kladně ovlivňuje listový přípravek Razormin s aminokyselinami, polysacharidy a fytohormony. Listové hnojivo Florone reguluje vegetativní růst a zlepšuje podmínky pro kvetení a dozrávání plodů. Pro úpravu pH roztoků lze využít kapalný regulátor se smáčecím účinkem pH Tron, který okyseluje. -HH-

Brusel bude propagovat agrární výrobky ve třetích zemích Evropská komise schválila 33 nových programů na podporu zemědělských výrobků v Evropské unie i ve třetích zemích. Vyčleněné finance v celkové výši 108 milionů EUR mají prostřednictvím těchto programů přispět k otevření nových trhů pro EU a ke zvýšení celkové spotřeby v unii. Platnost trvání programů je stanovena na tři roky, přičemž polovina z vyčleněných finančních prostředků tj. 54 milionů EUR, pochází z rozpočtu EU. Programy by měly přispět k otevření nových odbytiš a zvýšení spotřeby propagovaných produktů uvnitř a mimo EU. Financování tohoto opatření se bude skládat z různých typů propagačních kampaní zdůrazňujících výhody agrárních výrobků EU, hlavně z hlediska kvality, bezpečnosti a hygieny potravin, výživy, označování, dobrých životních podmínek zvířat nebo výrobních metod šetrných k životnímu prostředí. Eurokomisař pro zemědělství a rozvoj venkova Phil Hogan ve zprávě pro média přivítal přijetí nových programů, což je podle něho přínosné hlavně s ohledem na současné vážné problémy agrárního sektoru v EU. „Tyto programy jsou důležité pro vytvoření nových příležitostí, hlavně na trzích mimo EU. Pomáhají stimulovat růst a zaměstnanost v agropotravinářském sektoru“ konstatoval Hogan. Z celkového počtu 33 vybraných programů se 20 zaměří na vnitřní trh EU a pro zbývajících třináct budou cílové třetí země a mimoevropské regiony. Hlavní regiony jsou přitom Afrika, Střední východ, Severní Amerika a jihovýchodní Asie. Z hlediska třetích zemí je zájmem Evropské komise propagovat evropské agrární produkty v Austrálii, Bělorusku, Číně, Japonsku, Korejské republice, Kazachstánu, Norsku, Rusku a v balkánských zemích, které nejsou členy EU.

2

4.12.2015 16:42:01

rostlinná výroba Vybrané programy pokrývají širokou škálu kategorií výrobků, hlavně takových, které zasáhly nedávné problémy na trhu, jako jsou mléčné produkty, ale také maso, čerstvé a zpracované ovoce a zelenina, olivový olej, organické produkty a vůbec kvalitní výrobky, které jsou chráněné v rámci režimu geografického označení.

Menší plochy slunečnice

Rakousko: Letní horka poškodila úrodu některých druhů zeleniny Nejen čeští a slovenští, ale také rakouští pěstitelé zeleniny utrpěli kvůli letnímu horku ztráty. Jako konkrétní příklad může sloužit rakouské zelinářské družstvo LGC- Frischegemuse, které utrpělo v důsledku letošních vysokých letních teplot ztráty na úrodě některých druhů zeleniny. Informovala o tom agentura APA. Na trh tak družstevníci dodali méně paprik, rajčat a okurek. Kromě toho se nepříznivě na jejich plodinách projevilo i pomalu se probouzející jaro, během něho bylo totiž nejméně slunečních dnů od počátku, co si v regionu o tom vedou záznamy. Ale díky velké poptávce po zeleninových specialitách a nových odrůdách se letošní sezona nakonec vcelku vydaří. Tržby družstva totiž meziročně stoupnou o osm procent na 68 milionů eur. Nutno k tomu ovšem poznamenat, že loni byl příjmově slabý rok. Zelinářské družstvo LGC letos dodá na trh o 570 tun méně své produkce než v minulém roce a ve hmotném vyjádření tak jeho produkce meziročně klesne o 9,7 procent. Rostliny reagovaly na letošní klima velmi silně. Mnohé plody se tak nevyvinuly do náležitého tvaru a hmotnosti. Neměly k tomu dost síly a klidu. Papriky nedosahovaly dostatečnou tenkost stěn a okurky narostly menší než obvykle. Nejvýraznější změny však bylo možno pozorovat u rajčat. Zpravidla dozrávají odspodu nahoru, ale letos byl postup opačný a na samotném spodku zůstávaly zelené, nedozrálé.

Německo: Producenti mléka a masa získají mimořádnou pomoc Finanční pomoc farmářům, schválená Evropskou unii se od poloviny listopadu začala dostávat i k německým farmářům. Informovala o tom agentura DPA s odvoláním na sobotní vydání deníku Passauer Neue Presse, který získalo přístup k příslušnému nařízení spolkového ministerstva zemědělství. Adresátům se podle směrnice Evropské unie mají vyplatit peníze do konce června 2016.

3


Více než pět desítek zúčastněných načerpalo informace z oblasti pěstování slunečnice.

Výměra slunečnice se v České republice neustále snižuje. V poslední pěstitelské sezóně naši pěstitelé sklidili jen 15 450 hektarů. To představuje v porovnání s předešlým rokem pokles o 3 157 hektarů. Průměrný hektarový výnos slunečnice v ČR dosáhl podle odhadů 2,18 tuny. Pro porovnání, v roce 2014 naši pěstitelé v průměru sklidili 2,27 t/ ha. Výnos slunečnicových nažek v poslední sezóně tedy zaznamenal mírný pokles. Situaci v pěstování slunečnice v České republice i ve světě přítomným na semináři „Systém výroby slunečnice“ v Hluku v okrese Uherské Hradiště nastínil Ing. Božetěch Málek ze Svazu pěstitelů a zpracovatelů olejnin. Plochy, výnosy a produkci slunečnice v ČR v posledních letech uvádí tabulka. Více slunečnice se v roce 2015 opět pěstovalo na Moravě než v Čechách. Moravští pěstitelé slunečnicí oseli 8 339 ha, čeští 7 111 ha. Produkce slunečnicových nažek v ČR v porovnání s předešlými pěstitelskými sezónami klesla. V roce 2015 se na našich polích odhadem sklidilo celkem pouze 33 681 tun. V roce 2014 naši pěstitelé sklidili 42 314 tun slunečnicových nažek a v roce 2013 46 799 tun. Z odrůd u členů SPZO v roce 2015 v Čechách k nejpěstovanějším patřily hybridy PR63E82 E, NK Neoma CL a ES Novamis CL. Na Moravě zaujímaly největší výměru hybridní odrůdy ES Biba, NK Neoma CL a NK Brio.

Celosvětově vyšší produkce V roce 2015 podle odhadů dosáhla světová produkce slunečni-

cových nažek 41,19 miliónu tun, což znamená mírné meziroční navýšení. V roce 2014 se celosvětově sklidilo 40,89 miliónu tun slunečnicových nažek. Na světě se letos slunečnice sklidila z 24,72 miliónů hektarů. Průměrný celosvětový hektarový výnos dosáhl 1,67 tuny. K nejvýznamnějším producentům slunečnice se na severní polokouli řadí Ukrajina, Rusko a státy Evropské unie. Uvedené země v roce 2015 vyprodukovaly skoro sedmdesát procent světové produkce slunečnicových nažek. Na jižní polokouli je dlouhodobě největším producentem slunečnice Argentina. V zemích Evropské unie se mezi nejvýznamnější pěstitele slunečnice řadí Rumunsko, Bulharsko, Maarsko a Francie. České republice patří mezi státy EU-28 dvanácté místo. V Unii podle odhadů letos dosáhla celková výměra slunečnice 4,19 miliónů hektarů. Průměrný výnosu zemí EU-28 v roce 2015 činil 1,88 t/ha.

Nové hybridní odrůdy V roce 2015 bylo v ČR registrováno pět odrůd slunečnice. Nejen o nich hovořil Ing. Marek Povolný z Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského Brno. Z registrovaných odrůd se jednalo o čtyři konvenční hybridy č. 12/2015

4.12.2015 16:42:03

rostlinná výroba

Plocha pěstování slunečnice se v roce 2015 v ČR snížila na 15 450 ha.

a jeden tolerantní k imidazolinonům. Další pětice odrůd se v současnosti nachází v registračním řízení. Celkem je v ČR registrováno 31 hybridů slunečnice. V roce 2015 u nás byly zaregistrovány hybridní odrůdy slunečnice Caspian, ES Novamis CL, ES Shakira, P62LL109 a P63LL110. Velmi raný až raný hybrid ES Novamis CL vykazuje toleranci vůči herbicidům ze skupiny imidazolinonů a má dobrý zdravotní stav. K velmi raným se řadí hybrid P62LL109, který poskytuje vysoké výnosy při dobré olejnatosti nažek. Skupinu velmi raných odrůd doplnil i hybrid P63LL110 s vysoce olejnatými semeny. Všechny tři hybridy lze úspěšně pěstovat v kukuřičné, řepařské a obilnářské oblasti. V teplejších oblastech dobře prospívá středně raný hybrid s vysokým výnosem i olejnatostí a s dobrým zdravotním stavem ES Shakira, nejolejnatější odrůda ze

středně raného sortimentu. Raný hybrid Caspian disponující dobrým zdravotním stavem má vysoce olejnaté nažky a je vhodný do kukuřičné a řepařské oblasti. Při výběru slunečnicových hybridů může pěstitelům napomoci brožura, kterou každoročně vydává ÚKZÚZ, „Přehled odrůd slunečnice“. V publikaci jsou popsány vlastnosti odrůd registrovaných v ČR ověřených v rámci odrůdových registračních zkoušek. V roce 2015 bylo do přehledu odrůd zařazeno osmnáct doporučených hybridů slunečnice. Ve velmi raném sortimentu se v přehledu nacházejí ES Bella, ES Novamis CL, PR63A40, P62LL109 a P63LL110. Z raných odrůd byly do této brožury zařazeny Caspian, ES Amis, ES Biba, Labud, LG5450HO, LG5525, NK Brio. Ve středně raném sortimentu se do přehledu odrůd podařilo dostat odrůdám Bollil, ES Lolita, ES Performa, ES Shakira, Kongo a Ollean. text a foto: Hana Honsová

Tab. Plochy, výnosy a produkce slunečnice v ČR Rok

Plocha (ha)

Výnos (t/ha)

Produkce (t)

2008

24 468

2,49

60 933

2009

25 621

2,38

61 031

2010

27 172

2,11

57 358

2011

28 554

2,48

70 900

2012

24 634

2,31

56 943

2013

21 276

2,20

46 799

2014

18 607

2,27

42 314

2015

15 450

2,18

33 681

Zdroj: Český statistický úřad

č. 12/2015


V důsledku poklesu příjmů v tomto roce Evropská unie rozhodla, že farmáři obdrží rozsáhlou mimořádnou finanční pomoc, přičemž Německo má z toho balíku získat téměř 70 milionů EUR. Tyto prostředky budou v SRN rozděleny především mezi producenty mléka nebo vepřového masa, kteří při současném propadu cen jejich produkce utrpěli největší škody. „Program přispěje ke krátkodobému uvolnění napjaté situace tam, kde je nouze největší“ uvedl spolkový ministr zemědělství Christian Schmidt. Nárok na finanční pomoc budou mít ti zemědělci, kteří doloží, že se jejich příjmy v určitém období tohoto roku snížily v důsledku propadu cen minimálně o dvacet procent. Druhou podmínkou je, že mají úvěry na zabezpečení likvidity na čtyři až šest let a nejméně na jeden rok získali odklad k jejich splacení.

EU: Řada výrobců masných produktů nadále podvádí Celounijní kontroly odhalily, že řada masných výrobků neobsahovala deklarované složení surovin. Informovaly o tom agentury DPA, APA a europortál Organizace na ochranu spotřebitelů BEUC. V závěrečné zprávě z této kontroly se konstatuje, že mnohé masné výrobky prodávané ve společenství neobsahují přísady, které jsou uváděny na etiketách. Jsou v nich místo toho jiné, o kterých se spotřebitelé nic nedovědí. Toto konstatování pochází od BEUC. Konkrétně byly kontrolovány balíčky masa z Portugalska , Nizozemska, Belgie, Itálie, Česka, Velké Británie a Španělska. Akce trvala od dubna 2014 do konce srpna 2015. Kontroloři při ní zjistili, že balíčky měly občas méně masa, než se na nich uvádělo. Obsahovaly také přidanou vodu, ale v textu na obalu se o jejím procentním podílu v porci nic nepsalo. Kupříkladu ve Velké Británii byly porce jehněčího znečištěné a kromě toho 40 procent z nich obsahovalo příměs hovězího nebo kuřecího masa. V řadě balíčků „jehněčího“ jej nebyl ani gram! Na balíčcích se vyskytovaly etikety s mírně pozměněnými názvy kvalitních produktů, které při menší pozornosti mohou zákazníka zmýlit. Přitom oba druhy zboží se nacházely dost blízko sebe. V informaci, kterou začátkem listopadu zveřejnila organizace BEUC, se uvádí: „Soustřeme se na maso, které jíme a jako negativní příklad uvádíme krokety. Obsahovaly totiž o polovinu masa méně než v nich výrobci deklarovali. Výroba přitom nadále používá siřičitany na „omlazování“ hovězího mletého masa a kuřecí v kebabech se prodává jako telecí“.

4

4.12.2015 16:42:04

rostlinná výroba ČR: Čínští investoři mají zájem o potravinářský koncern Hamé Podle informací deníku Lidové noviny má Čínská lidová republika zájem kromě jiného také o český potravinářský koncern Hamé. Tato firma je jak známo na prodej od podzimu minulého roku a hodnota holdingu, který v současné době vlastní lotyšskoislandská skupina Nordic Partners Limited se sídlem na Maltě, představuje zhruba 4,5 miliardy korun (cca 166,4 mil. EUR). O koupi společnosti Hamé vyjednává čínský investiční a energetický kolos CEFC. Ten v České republice v uplynulých měsících nakupoval nemovitosti, pivovary, televizi, hotel a fotbalový klub Slávie. Těmito akvizicemi však ochota Číňanů napumpovat peníze do české ekonomiky zdaleka neskončila. Podle informace LN čínským investorům při potravinářské akvizici pomáhá československá finanční skupina J a T, která pro CEFC představuje obchodního partnera se kterým by společnost mohla v budoucnu vstoupit do české energetiky. I když se o možnosti zakoupit potravinářský gigant Hamé ví několik měsíců, čínští investoři se prý chystají na bleskovou akci. CEFC měl podle zdroje LN projevit zájem o skupinu pouze před dvěma měsíci, na transakci však bylo uvaleno informační embargo.

Ananas – spása světového zemědělství ? Genetikům z University of Illinois se nedávno podařilo přečíst kompletní genový kód oblíbeného tropického ovoce – ananasu, přesněji plodenství ananasovníku chocholatého. Současně s tím dokázali identifikovat několik významných genových párů, mezi nimi i ty, které ovlivňují mimořádnou toleranci této rostliny vůči dlouhotrvajícímu suchu anebo speciální typ fotosyntézy označované CAM, kterou využívají hlavně rostliny v suchých klimatických podmínkách. „Tyto geny představují možný základ nové generace plodin, které budou podstatně odolnější vůči chorobám nebo hmyzu, budou kvalitnější, snáze je bude možno vypěstovat a budou méně náročné na zavlažování“ uvedl v odborném periodiku Nature Genetics vedoucí výzkumu, biolog Ray Ming. Fotosyntéza CAM umožňuje rostlinám ve dne uzavřít póry v listech, aby neztrácely vlhkost a naopak je otevřít v noci. Genetický transfer této schopnosti do jiných agrárních plodin je pro vědce nejzajímavější vzhledem k chmurným prognózám vývoje globálního klimatu, kdy se mají rozšiřovat oblasti se

5


Šéf agrovýboru v Evropském Parlamentu vyzývá k opatřením ve prospěch zemědělců Evropská komise a Evropská rada (členské státy EU) musí přijmout cílená opatření na pomoc výrobcům mléka, chovatelům hospodářských zvířat a pěstitelům ovoce a zeleniny v zemích Evropské unie, kteří trpí díky klesajícím cenám svých výrobků. Toto stanovisko Evropského Parlamentu na půdě zákonodárného sboru EU veřejně prezentoval polský europoslanec a šéf Parlamentního výboru pro zemědělství (AGRI) Czeslaw Siekierski.

Aby se předešlo krizím Ve výzvě pro Evropskou komisi a radu Siekierski upozornil, že obě tyto evropské instituce musí v úzké spolupráci s poslanci Evropského parlamentu aktivněji jednat, aby předešly budoucím možným krizím v agrárním sektoru. „Od začátku současného volebního období Výbor pro zemědělství požaduje více rozhodných zásahů na zemědělských trzích, hlavně však na trhu s mlékem mléčnými výrobky“ uvedl. Připomněl, že zrušení mléčných kvót, jež platí od 1. dubna 2015, vedlo k výraznému poklesu cen mléka vykupovaného od farmářů. Změny na tomto trhu pravidelně analyzuje Observatorium pro trh s mlékem, podle Siekierského však EU příliš dlouho čekala na případné zásahy v rámci tak zvané záchranné sítě. Proto EK a Rada podle něho musí jednat rozhodněji, aby zabezpečily stabilizaci zemědělských trhů. Siekierski v této souvislosti upozornil, že situace na trhu je těžká v řadě oborů zemědělství, což je částečně způsobeno rozšířením ruského embarga na některé evropské potraviny, ale také propadem poptávky po agrovýrobcích na světových trzích, zejména v Číně.

Nižší výrobní náklady K externím faktorům poklesu cen evropských agrovýrobků třeba zařadit také nižší výrobní náklady a odlišné sociální a přírodní pod-

mínky ve třetích zemích. I přesto by podle šéfa výboru AGRI neměli Evropané „křivě obviňovat“ jednotný evropský trh a otevřenost našeho vnitřního obchodu se zemědělskými produkty. Namísto toho je třeba se soustředit na řešení skutečných příčin současných problémů zemědělství v Evropské unii. „Právě nyní musíme přijmout naléhavá opatření na úrovni EU, která se zaměří na ty regiony a státy, ve kterých je situace nejhorší. Měli bychom začít tím, že aktualizujeme naše intervenční ceny tak, aby lépe odrážely skutečné výrobní náklady a reálné tržní ceny. Členské státy by též měly přijít na pomoc svým zemědělcům národními nástroji. Ty však musí být navrhovány tak, aby zabezpečily, že hospodářská soutěž na společném trhu EU nebude ohrožena“ řekl Siekierski. Naznačil, že EU v dlouhodobém časovém horizontu musí připravovat citlivější bezpečnostní sítě a nové tržní nástroje, které by pomohly řešit přílišnou volatilitu (pohyblivost) cen a nestabilitu na trhu. „Bude třeba aktualizovat stabilizační a intervenční nástroje v rámci společné agrární politiky, které jsou právě nyní poměrně omezené“ uvedl. A dodal, že začít bude třeba tím, že se „opráší“ starší návrhy Evropského parlamentu, co se týká tržních opatření souvisejících s krizí, které byly odmítnuty při jednání s členskými státy. -D-

č. 12/2015

4.12.2015 16:42:06

rostlinná výroba

Řepka olejka opět potěšila

suchým podnebím a bude ubývat srážek. „Tato fotosyntéza se může stát světlou budoucností pro celý potravinářský průmysl“ uvedl molekulární biolog Qingyi Yu z Texaského výzkumného střediska AgriLife v Dallasu. Ananas pochází z jihozápadní Brazílie a východní Paraguaye a na zemi zdomácněl zhruba před šesti tisíci léty. V současné době se pěstuje přibližně v osmdesáti zemích světa a roční hodnota obchodu převyšuje osm miliard dolarů. Po banánech je druhým hospodářsky nejvýznamnějším tropickým ovocem.

Rusko: Moskva zavede embargo na ukrajinské potraviny Řepce olejce se na našem území v poslední pěstitelské sezóně opět dařilo, i když rekordy předchozího roku nepadaly. V České republice bylo v letošním roce docíleno průměrného hektarového výnosu 3,43 t/ha. Produkce ČR dosáhla téměř 1 258 tisíc tun. Naši pěstitelé řepku sklidili z plochy 366 180 hektarů. To značí meziroční pokles výměry o zhruba šest procent. Množství informací z oblasti pěstování řepky měli možnost načerpat účastníci tradiční dvoudenní konference „Systém výroby řepky“ v jihomoravském Hluku. Letos proběhl již 32. ročník této úspěšné akce. Seminář uspořádaly Svaz pěstitelů a zpracovatelů olejnin (SPZO) a Zemědělské obchodní družstvo Poolšaví. Konference se zúčastnilo přes 1 100 zájemců o problematiku pěstování řepky. O kvalitě řepkového oleje z odrůdy Sidney se zúčastnění přesvědčili ochutnáním řízků.

č. 12/2015


Převažují hybridní odrůdy Členové SPZO v uplynulé pěstitelské sezóně vyseli řepku na 166 018 hektarech. Díky malým zaorávkám se nakonec podařilo sklidit 160 018 hektarů. Průměrný výnos řepky u pěstitelů SPZO byl opět vyšší než průměr ČR, dosáhl 3,71 t/ha. Nejúspěšnějším regionem se z hlediska výnosu staly severní Čechy, kde pěstitelé řepky v průměru sklidili přes čtyři tuny na hektar. Ačkoli členové SPZO pěstovali celkem 126 odrůd řepky, jen osmi z nich se podařilo překonat hranici pěti tisíc hektarů. Tyto takzvané „velké odrůdy“ zaujímaly zhruba pětapadesát procent z celkové výměry řepky. Z kategorie „velkých“ odrůd největší výměru zaujímal hybrid DK Explicit. Další pomyslné příčky z hlediska plochy patřily hybridním odrůdám DK Exquisite, Sherpa, Arsenal, Marathon, Inspiration, Rohan a PX 104. Liniové odrůdy se do této kategorie v uplynulé pěstitelské sezóně nedostaly. Z osmi nejpěstovanějších nejvyšší výnos poskytl hybrid Inspiration (3,95 t/ ha). V dalším pořadí následovaly hybridní odrůdy DK Explicit (3,89 t/ha) a Arsenal (3,88 t/ha).

Poté, co se Ukrajina připojila k protiruským ekonomickým sankcím, vzápětí následuje trest. Od začátku roku 2016 totiž bude muset čelit ruském embargu na export svých potravin. „Protože se Ukrajina připojila k ekonomickým a finančním sankcím vůči Rusku, rozhodli jsme se zavést toto ochranné opatření“ vysvětlil ruský ministr hospodářství Alexej Uljukajev. Ukrajinský president Petro Trošenko letos v září podepsal dekret, kterým se uvalují sankce vůči 388 fyzickým a 105 právnickým osobám. Tyto ekonomické sankce se týkají 29 ruských bank a více než 20 leteckých společností a dalších firem. Moskva loni v srpnu jak známo zakázala dovoz masa, ryb, mléčných produktů, ovoce a zeleniny ze zemí Evropské unie. USA a dalších států (např. Austrálie, Norsko aj.), čímž reagovala na sankce za své aktivní působení v ukrajinské krizi. V srpnu 2015 potravinové embargo rozšířila na Albánii, Černou Horu, Island a Lichtenštejnsko. Při té příležitosti pohrozila embargem i Kyjevu, pokud začátkem příštího roku vstoupí v platnost hospodářská část smlouvy o přidružení Ukrajiny k Evropské unii.

FAO: Světové ceny potravin v říjnu výrazně vzrostly Cenový index potravin, který pravidelně měsíčně sestavuje FAO (Organizace OSN pro výživu a zemědělství), se v říjnu zvýšil na 162 bodů, tedy o 6,1 bodu respektive o 3,9 % procent oproti předchozímu měsíci. Jde o komplexní index, který ve spotřebním koši sleduje vývoj cen obilovin, olejnin, mléčných výrobků, masa a cukru. Tento index přitom klesal nepřetržitě od dubna 2014 až do letošního srpna a za jeho snižováním stála vysoká globální produkce, silný kurz amerického dolaru a pokles cen energií díky

6

4.12.2015 16:42:06

rostlinná výroba laciné ropě. Nicméně i tak zůstávají světové ceny potravin i nadále o 16 procent pod úrovní hodnoty v říjnu 2014. Za výrazným říjnovým zvýšením cen nutno hledat zejména prudké zdražení cukru, jehož ceny díky silným dešům v Brazílii a obavám ze sucha v Indii a v Thajsku meziměsíčně stouply o 17,2 procent. Také ceny rostlinných olejů se zvýšily o 6,2 procent, což je zčásti přičítáno klimatickému jevu El Niňo, který by měl v roce 2015 nepříznivě ovlivnit zejména dodávky palmového oleje z Indonésie. Vedle toho FAO snížila prognózu světové produkce obilovin pro rok 2015/2016 na 2,530 mld. tun z dosavadního zářijového odhadu 2,534 mld. tun. Letošní sklizeň obilovin by tak měla být o 1,1 procent nižší než v loňském rekordním roce. FAO současně s tím zvýšila prognózu světové produkce pšenice v období 2015/2016 na 736,2 mil. tun.

Slovensko: Roste zájem o nízkokalorické nebo nekalorické nápoje Podle Asociace výrobců nealkoholických nápojů a minerálních vod na Slovensku se postupně snižuje obsah kalorií v domácích výrobcích. Z toho lze usuzovat, že potravinářský průmysl v SR se ke zdravému životnímu stylu postavil zodpovědně. „Za posledních pět let jsme například snížili průměrný obsah kalorií na 100 mililitrů výrobku o přibližně 12 procent“ uvedl na tiskové konferenci „Zodpovědně o zdravém životním stylu“ u příležitosti 16. ročníku konference o obchodu a marketingu Intrace Specials 2015, předseda Asociace výrobců nealkoholických nápojů a minerálních vod na Slovensku 2015 Marian Pavelka. Podíl nealkoholických nápojů na denním příjmu obyvatelstva je podle Pavelky na Slovensku pod unijní úrovní přibližně o tři procenta. „To není velké číslo. Říká se totiž že nealko průmysl je zodpovědný za obezitu a nadváhu dětí“. Slovenský potravinářský průmysl podle Pavelky zvýšil podíl prodeje nekalorických nebo nízkokalorických nápojů na celkovém obratu nápojů. „Jestliže v roce 2001 podíl slazených nápojů tvořil v celkovém obratu 91 procent, v současné době je to přibližně již jen 63 procent“ zdůraznil. Slovenský potravinářský průmysl se rovněž zlepšil ve formách balení nápojů od velkých balení po malé. „Firmy jež vyrábějí nealkoholické nápoje ještě před pár léty nabízely bu velké lahve s nápojem anebo žádné“ dodal Pavelka. Dnes je situace zcela jiná a nabídka balení se výrazně rozšířila.

7


Ocenění převzal také Ing. Ondřej Sobota (vpravo) ze Zemědělské společnosti Sloveč a.s. Na snímku s Ing. Jiřím Zemanem ze SPZO.

V případě „středních odrůd“ dosahujících výměry 500 až 5000 ha přední místa z hlediska výnosu patřila hybridům Avatar (4,09 t/ha), Mercedes a PT205. Z liniových odrůd nejvyšší výnos v této kategorii poskytl Rescator (3,60 t/ha) následován odrůdami Lohana, Adriana a Sidney.

Řepka na Slovensku U našich slovenských sousedů dosáhl v roce 2015 průměrný hektarový výnos řepky opět nižší úrovně než v ČR, a to 2,72 t/ha. Na Slovensku zaujímala řepka plochu 120 431 ha. Produkce v SR dosáhla 327 573 tun. Členové SPZO na Slovensku tradičně dosáhli vyšších výnosů. Řepku však pěstovali pouze na ploše 12 042 hektarů. Průměrný výnos u slovenských pěstitelů SPZO se vyšplhal na 3,24 t/ha. Nejrozšířenější odrůdou se u členů SPZO na Slovensku v uplynulé sezóně stal hybrid Marathon. Druhé místo obsadila liniová odrůda ES Astrid a třetí příčka patřila hybridu Hybrirock. Následovaly v sestupném pořadí hybridní odrůdy Artoga, DK Exquisite, PR46W20 a Marathon. Nejvýnosnějšími odrůdami se staly Arsenal (3,57 t/ha), ES Astrid (3,54 t/ha) a Hybrirock (3,43 t/ha).

Ocenění pěstitelů a odrůd Nejúspěšnější pěstitelé řepky si stejně jako každoročně ze semináře v Hluku odnesli ocenění. Ti, kterým se v roce 2015 podařilo dosáhnout nejvyšších výnosů řepky, získali čestná uznání i věcné ceny. Dvěma významným osobnostem v oblasti pěstování řepky byly předány diplomy a medaile prof. Ing. Andreje Fábryho, DrSc. Nejvyššího průměrného výnosu v kategorii 51 až 300 ha docílil zemědělský podnik Agro Kmínek, spol. s r.o., hospodařící nedaleko hlavního města Prahy. Na ploše 199 ha v průměru sklidili 5,43 t/ha. V kategorii od 301 do 500 ha zvítězil podnik Agroteam Černochov, s. r. o., kde se na výměře řepky 320 ha dosáhli průměrného výnosu 4,90 t/ha. Na semináři v Hluku odborná komise stejně jako v předešlých ročnících udělila ocenění „Nutričně nejkvalitnější řepka roku 2015“. Soutěž se tradičně konala ve dvou kategoriích - 1. ze Seznamu doporučených odrůd a 2. z odrůd nově registrovaných. Mezi nově registrovanými vyhrála odrůda Alicante. V kategorii z aktuálního Seznamu doporučených odrůd prvenství patřilo odrůdě Astronom. text a foto: HH

č. 12/2015

4.12.2015 16:42:11

ekonomika

Slovensko: Zemědělci obdrží nejvíce peněz od vzniku státu Do slovenského zemědělství přiteče za programové období 2014 – 2020 suverénně nejvíce finančních prostředků od vzniku samostatného Slovenska. Uvedl to v reakci na kritiku Svazu zemědělských družstev a obchodních společností resort zemědělství. Připomněl též, že k procesu přípravy a implementace schémat podpory pro toto období byla přizvána nejen široká zemědělská a odborná veřejnost, ale i zástupci zemědělské samosprávy. datelé mohou transparentně identi377 milionů EUR fikovat, zda splňují priority daného „Z hlediska celkového zdrojového opatření“ zdůraznil Hajnala. Proto zabezpečení dochází oproti prograpodle něho o žádnou diskriminaci, movému období 2007 – 2013 k naa již u přímých podpor nebo v provýšení objemu financování celkem jektových opatření nelze hovořit. na cca 377 milionů EUR . Důležité je též uvést, že navýšení zdrojového Duplicita se řeší intenzivně zabezpečení slovenského zemědělPokud jde o duplicitní přímé platství se děje v době největšího konsoby za půdu, resort je řeší systémově lidačního úsilí z pohledu veřejných a podle mluvčího „velmi intenzivfinancí v historii SR. S významnou ně“. Řeší jejich legislativní úprava podporou předsedy vlády, ministr právních předpisů ve věci postupu zemědělství a rozvoje venkova Lu- o poskytnutí podpor na skutečné bomíra Jahnátek představil zásadní využívání půdy, která se připravozměnu ve financování slovenského vala v roce 2013 a v roce 2014 byla zemědělství, a to prostřednictvím s účinností od roku 2015 připravena sendvičového mechanismu“ uvedl další legislativní úprava na úrovni pro TASR mluvčí resortu Peter Haj- aproximačního nařízení vlády. nala. Všechny dosavadní kroky resorPrimárním zdrojem celého mecha- tu podle Hajnaly nemůže zpochybnismu má být podle resortu země- nit zájem ministerstva zemědělství dělství stabilní nastavení podpor do a rozvoje venkova SR zabezpečit zeživočišné a rostlinné výroby, které je mědělcům podmínky, které dořeší garantováno až do roku 2020. „Pod- problematiku vztahů k zemědělské pory se agregátně navyšují, oproti půdě. „Co se týká podnikatelského minulému programovacímu období a odvodového nastavení, na záv průměru o 35 procent. Zavedeny kladě provedených analýz podnibyly i nové podpůrné mechanismy katelského prostředí v zemích V4 a jako příklad lze uvést podporu od- a v Rakousku je možné zodpovědně stavčat prasat. Vstup do mechanis- prohlásit, že Slovenská republika je mů sendvičového systému podpor je plně konkurenceschopná z hlediska automatický, po splnění podmínek“ sumárních daňových a odvodových přiblížil Hajnala. povinností vůči zaměstnancům Na systémovou změnu u přímých a zaměstnavatelům s ostatními zepodpor navazuje Program rozvo- měmi v regionu. Potvrzuje to i neje venkova SR na léta 2014 – 2020 dávné hodnocení v žebříčku Světov oblasti projektových podpor. „při vé banky „Doing Business 2016“, jejich poskytování byl odstraněn kde se Slovensko umístilo na 29. subjektivní faktor ve schvalovacím místě ze 189 zemí světa“ připomněl procesu žádostí o NFP a to tím, že Hajnala. A dodal, že tento výsledek bylo vypuštěno hodnocení externích jej zařadil do první třicítky států hodnotitelů. Nahrazeno bylo objek- s nejlepším podnikatelským prostřetivním bodovým systémem, který je dím ve světě. součástí každé výzvy a všichni ža-Dč. 12/2015


Indie: Nudle Maggi od Nestlé se opět mohou prodávat Švýcarský potravinářský gigant, společnost Nestlé v listopadu po pěti měsících znovu obnovil v Indii prodej velmi populárních nudlí Maggi. Indický úřad pro bezpečnost potravin jak známo začátkem června letošního roku označil nudle Maggi za zdraví nebezpečný výrobek na nařídil jejich stažení z trhu. Zákaz prodej nyní zrušil soud, firma Nestlé však mezitím byla nucena zničit 400 milionů balení nudlí, což pro ni představovalo škodu ve výši více než 67 milionů dolarů. Testy pod úřad pro bezpečnost potravin ukázaly v některých balíčcích nudlí Maggi nadměrný obsah olova. Firma trvala na tom, že produkt není zdravý škodlivý a obrátila se na soud. Testy nařízené soudem pak zjistily, že obsah olova v nudlích je na bezpečné úrovni. „Po testech ve vládou akreditovaných laboratořích v Indii, které prokázaly bezpečnost nudlí Maggi, ohlásila divize Nestlé India obnovu prodeje tohoto produktu“ uvádí firma ve svém prohlášení. „Pro Nestlé to bylo velmi obtížené období, ale návrat nudlí Maggi na trh přináší satisfakci“ dodává. Společnost začala nudle Maggi v Indii vyrábět a prodávat před 32 lety a jejich podíl na zdejším trhu od té doby dosáhl 80 procent. Nudle, jejichž balíček v Indii vyjde v přepočtu na pouhých pět korun, jsou zde velmi populární a vedle rýže a čočky jsou označovány za třetí základní potravinu v zemi.

Slovensko: Téměř polovina olejnin vypěstovaných na Slovensku jde na domácí trh Celková plocha na které se letos u našich východních sousedů pěstovala řepka olejná, slunečnice a sója činila téměř 250 tis. hektarech. Podle informací, které TASR poskytl předseda představenstva Slovenského svazu olejninářů (SSO) Jozef Rebro, průměrný výnos byl 2,54 tuny na jeden hektar a celková letošní produkce dosáhla 628.296 tun. Na domácí spotřebu jde kolem 288 tisíc tun, což představuje 45,8 procent. Zbytek olejnin je určen na export, který směřuje zejména do Česka, Rakouska, Ma arska a Německa. „Největší plochy byly na Slovensku osety řepkou olejnou, která se pěstovala na rozloze 120.431 hektarů při výnosu 2,72 tun na hektar a její celková produkce činila 327.573 tun. Během sklizně její výkupní cena byla 360 eur za jednu tunu“ uvedl Rebro.

8

4.12.2015 16:42:14

ekonomika Další významnou olejninou byla podle Rebra slunečnice, kterou zemědělci sklízeli z plochy 75.754 hektarů a její výnos dosáhl v průměru 2,33 tun z hektaru. Její celková produkce v letošním roce dosáhla 176.507 tun. Slunečnice černá se během sklizně prodávala po 350 EUR za tunu. Třetí nejvýznamnější olejninou byla sója pěstovaná na ploše 43.724 hektarů, s průměrným výnosem dvě tuny na hektar a celkovou produkcí 87.447 tun. „V době sklizně se sója prodávala po 325 eurech za tunu. V současnosti jsou výkupní ceny u řepky a slunečnice vyšší o 10 až 15 eur za jednu tunu“ dodává Rebro.

Slovensko: Více než polovina domácností pravidelně vyhazuje potraviny Až 57 procent slovenských domácností alespoň jednou měsíčně vyhazuje potraviny, přičemž devět procent to dělá dokonce denně. Ukázalo se, že nejčastějším důvodem vyhazování je zkažené jídlo. Podle průzkumu společnosti Tetra Pak se to především týká vařených jídel, pečiva, ovoce a zeleniny. Průzkum odhalil, že hlavním důvodem vyhazování potravin do popelnice je vypršení data spotřeby a jejich zkažení. Kromě těchto důvodů až 17 procent domácností vyhazuje i potraviny, které by se ještě mohly zkonzumovat. Jde především o zbytky uvařených jídel. Slovenské domácnosti vyhazují především uvařená jídla (61 %), pečivo a pekárenské výrobky (48 %), ovoce a zelenina (47 %) a mléčné výrobky a sýry (19 %). Méně často jsou vyhazovány nápoje (9 %), maso (7 %) a jiné druhy potravin, jako jsou zavařeniny, brambory, polotovary nebo uzeniny (3 %). Dále průzkum na Slovensku ukázal, že 99 procent lidí se snaží omezovat míru plýtvání potravinami. Projevuje se to zejména v nákupním chování. Zákazníci se snaží nakupovat jen to, co skutečně využijí (80 %) a investují také do trvanlivých potravin (36 %). Jen malá část respondentů však vnímá důležitost kvalitního a vhodného obalu potravin. Nehospodárné zacházení s potravinami se podle průzkumu nejvíce týká věkové kategorie od 18 do 30 let (88 %) a nejméně kategorie 61 a více let (46 %). Podle statistiky FAO (Organizace OSN pro výživu a zemědělství) se v Evropě ročně vyhodí jedna třetina roční produkce potravin. V Evropě skončí v popelnicích až 29 mil. tun mléčných produktů, což představuje zhruba dvacet procent jejich celkové výroby.

9


Na citlivé komodity poskytne Ministerstvo zemědělství ČR 4,5 miliardy korun Ministr zemědělství Marian Jurečka podepsal letošní sazby důležitých zemědělských podpor – na citlivé komodity a na přechodnou vnitrostátní podporu. Celkem je to téměř 4,5 miliardy korun, které pomohou zlepšit postavení našich zemědělců ve srovnání s EU i se světem. Letos se rozšířil seznam podporovaných odvětví, nově tak dotace mohou získat i pěstitelé ovoce a zeleniny, cukrové řepy a bílkovinných plodin. „Pro rok 2015 se podařilo získat vý- zemědělce rozdělí 880 milionů korun znamnou částku peněz z rozpočtu EU, ze státního rozpočtu ČR. Cílem PVP abychom mohli pokračovat v podpoře je dorovnaní podmínek, za kterých vybraných citlivých sektorů. Peníze podnikají naši zemědělci v porovnání dostanou odvětví, která jsou v útlu- se zemědělci z původních členských mu, či kde ubývá osetých ploch, a při- zemí EU. tom jsou zároveň důležité pro kom- Sektor Sazby plexní rozvoj našeho zemědělství. Zemědělská půda 192,17 Kč/ha Subvence jsme proto v letošním roce Chmel 5 172,99 Kč/ha nově přidělili například pěstitelům vyBrambory pro výrobu škrobu 1 746,72 Kč/t braných druhů ovoce a zeleniny, včetPřežvýkavci 101,63 Kč/VDJ ně konzumních brambor. Dostanou je KBTPM 131,63 Kč/VDJ také chovatelé dojnic a masných te61,17 Kč/VDJ lat,“ řekl ministr zemědělství Marian Ovce/kozy Jurečka. Oba typy podpor přímých plateb, Podpora na citlivé komodity pro- jak dobrovolnou podporu vázanou na střednictvím dobrovolné podpory vá- produkci citlivých komodit, tak přezané na produkci se meziročně zvýšila. chodnou vnitrostátní podporu bude Zatímco v roce 2014 dosahovala při- vyplácet Státní zemědělský intervenčbližně 1,5 miliardy korun, letos bude ní fond. hraničit s částkou 3,5 miliardy korun. Dobrovolná podpora vázaná na pro„Nově peníze poskytneme také na dukci (VCS) – je poskytována pouze pěstování cukrové řepy a bílkovinných těm odvětvím (citlivým sektorům) plodin. První výplaty podpor na citlivé nebo těm regionům členského státu, sektory dostanou zemědělci od polovi- která čelí určitým obtížím a přitom ny ledna 2016,“ uvedl Marian Jurečka. jsou obzvláště důležité z hospodářských, sociálních nebo environmenSektor Sazby tálních důvodů. Je hrazena z rozpočtu Škrobové brambory 17 215,79 Kč/ha EU. Finanční prostředky budou v ČR Chmel 17 356,73 Kč/ha směřovat na brambory určené na výOvoce velmi vysoká 13 734,02 Kč/ha robu škrobu, chmel, ovoce, zeleninu, pracnost konzumní brambory, cukrovou řepu, Ovoce vysoká pracnost 9 491,99 Kč/ha bílkovinné plodiny, masná telata, sekZelenina velmi 13 183,82 Kč/ha tor mléka a pasené ovce a kozy. vysoká pracnost Přechodná vnitrostátní podpora Zelenina vysoká pracnost 3 662,37 Kč/ha (PVP) – je plně hrazena z rozpočtu ČR. Konzumní brambory 5 411,71 Kč/ha Slouží k dorovnání vybraných komoCukrová řepa 7 874,13 Kč/ha dit, které byly zjednodušením plateb Bílkovinné plodiny 3 711,07 Kč/ha v systému jednotné platby na plochu Masná telata 10 001,78 Kč/VDJ zemědělské půdy (SAPS) znevýhodněDojnice 3 678,77 Kč/VDJ ny oproti plnému systému přímých Ovce a kozy 3 670,30 Kč/VDJ podpor v původních, tzv. starých zeMinistr zemědělství také schválil mích EU. sazby přechodné vnitrostátní podpory Hynek Jordán, tiskový mluvčí PVP (dříve Top-Up), ve kterých se mezi Ministerstva zemědělství č. 12/2015

4.12.2015 16:42:14

technika

NOVINKY

v zemědělské technice Pásový John Deere 9RX Ještě nikdy John Deere tak rozsáhle nepřipravoval představení zemědělského stroje jako to učinil při uvádění traktoru JD 9620RX na trh.

Tento model je na čtyřech pásech podobně jako již známý Quadtrac firmy CASE. Je to jeho vlajková lo s motorem Cummins o objemu 14,9 litru a o výkonu 459 kW (620 k). Tyto stroje jsou v Evropě pouze tři – jeden je na výstavě Agritechnica v Německu, druhý koluje po Francii a třetí je ve Velké Británii. CASE prodává kolem 25 traktorů Quadtrac ročně a sedm Versatile Delta Tracks v prvních 18 měsících. John Deere prohlašuje, že ve Velké Británii je největší počet pásových traktorů v Evropě a tak hlavně směřuje do tohoto cíle. Traktor je vybavený čtyřmi pojezdovými a současně i hnacími jednotkami trojúhelníkového provedení s pryžovými pásy Camoplast s jedním hnacím kolem. Styčná plocha s půdou je stejná jako u Quadtrac, ale John Deere upozorňuje, že u 9RX je větší hnací kolo a delší pásy, což má příznivý vliv na opotřebení (proti Quadtracu). Uprostřed pojezdového rámu jsou dvě vložená kola. Zkoušeny byly tři a dokonce i čtyři, ale JD zvolil dvě jako nejlepší řešení. U nejvýkonnějšího modelu je hnací jednotkou šestiválcový motor Cummins o objemu 14,9 litru, zatímco menší modely jsou osazeny motory JD o objemu 13,5 litru. Převodovka je 18stupňová s řazením pod zatížením a snadno ovladatelná pomocí dotykové obrazovky CommandCenter. Na monitoru jsou kromě jiného tři tabulky pro ovládání tří pro-

č. 12/2015


gramů: automatický, manuální a zakázkový. V plně automatickém režimu počítač přeřadí na požadovanou rychlost bez škubání a s minimální spotřebou paliva. V manuálním programu počítač oddělí převodovku od motoru a umožní řidiči zvolit převodový stupeň a počet otáček. V programu na zakázku si řidič může vybrat mezi nastavením eko nebo výkonovém, což znamená, že počítač bude udržovat běh motoru v těchto otáčkách. Kombinace čtyřpásového hnacího provedení a výkonného motoru znamená, že si traktor snadno poradí i se sedmimetrovým kypřičem TopDown posazeným do hloubky 25 cm. Na silnici je ovládání traktoru JD9RX hladké. Technická data traktoru JD9620RX Jmenovitý výkon, kW/ot Maximální výkon, kW/ot Maximální točivý moment, Nm/ot Objem motoru Cummins QSX15(AdBlue) , l Převodovka s řazením pod zatížením Maximální rychlost, km/h Výkon hydraulického čerpadla, l/min Nosnost závěsu, t Objem palivové nádrže, l Poloměr otáčení, m Hmotnost traktoru, t Cena traktoru, GBP

459/2100 496/1900 2800/1600 14,9 18 x 6R 40 220 6,8 1514 12,07 28 388 688

10

4.12.2015 16:42:14

technika vá slámu na dopravníkový pás, který ji vede mezi dva mohutné válce. Mezi nimi je pod vysokým tlakem 200 MPa (2 000 bar) stlačována do podoby pelet. Stlačováním vzniká teplota 70 až 100 oC. Ta pomáhá sterilovat sklízenou hmotu a tím zvyšovat její schopnost ke skladování. Od těchto válců postupují vylisované pelety do chladící komory a pak do násypného zásobníku o kapacitě 5 tun. Sklízeč se pohybuje rychlostí 5 km.h-1. Využití tohoto stroje bude značné, prohlašuje výrobce. Válcové balíky mají obvykle hustotu 100 až 150 kg.m-3 a hranolové velkoobjemové balíky 140 až 170 kg.m-3, u nejnovějších se dosahuje hustoty i 220 kg.m-3. Avšak hustota pelet vytvořených peletovacím lisem Premos5000 firmy Krone může dosahovat až 1100 – 1200 kg.m-3. V podstatě to znamená, že slámu takto slisovanou lze umístit do desetiny velikosti prostoru proti klasickým technologiím. Proto dochází k menšímu počtu jízd dopravních prostředků a k potřebě menšího prostoru na uskladnění. Výrobce ujiš uje, že by peletovací lis mohl být sériově vyráběn již za dva roky.

Peletovací lis Krone

Německý strojírenský gigant Krone vystavil na výstavě Agritechnica v Hannoveru neobvyklý mobilní peletovací stroj na slámu Premos 5000. Je to prototyp, který na poli sbírá nařádkovanou slámu a stlačuje ji do pelet velikosti 12 x 30 mm. Tuto slámu pak lze využívat jako stelivovou, ke krmení nebo spalovat k energetickým účelům. Stejně tak jej lze používat jako stacionární stroj a slámu k němu přivážet. Sběrací zařízení přisou-

Xerion nabízí samojízdné rozmetadlo hnoje Majitelé jednotky Xerion Saddletrac firmy Claas si mohou dokoupit víceúčelovou korbu určenou k rozmetání chlévského hnoje. Toto rozmetadlo, které dodává německý výrobce Tebbe je demontovatelné. Korba vyrobená z třímilimetrového plechu má objem 13,2 m3. Dva hydraulicky poháněné dopravníkové pásy přisouvají hnůj ke dvěma vzadu instalovaným rotorům s řetězovým pohonem. Z těchto rotorů hnůj padá na dva rozmetací disky o průměru 1000 mm. Disky jsou poháněny hřídelem jištěným spojkou proti přetížení. Jsou opatřeny čtyřmi lopatkami pro zajištění rovnoměrného rozhozu hnoje. Tato korba s rozmetacím mechanismem

se instaluje na Claas Xerion 4000 Saddletrac s kabinou vpředu na pravé straně. Maximální výkon je 320 kW (435 k). Výkon se přenáší přes převodovku CVT. Maximální rychlost je 50 km.h-1.

Prodej traktorů ve Velké Británii Společnost zemědělských inženýrů (AEA) ve Velké Británii zveřejnila nejnovější údaje o prodeji traktorů, z kterých vyplývá trvalý pokles jejich prodeje, a to v závislosti na cenách komodit. Potvrzuje to i počet prodaných traktorů v září (766), který představuje pokles o 29,2 % proti stejnému období v loňském roce. Také produkce u výrobců klesla o 17,5 % proti roku 2014, tj. na 8703 traktorů. Naproti tomu je patrný trend ke zvyšování průměrného výkonu traktorů, nyní o 0,7 % na 117 kW (158,4 k).

11


Tento pokles prodeje je v celé Británii, ale nejvýraznější je v Severním Irsku a ve východní části střední Anglie. Pokles v těchto obou částech je stejný, a to 30 %, zatímco na South East, North East a ve Skotsku činil méně než 10 %. Ve výkonové třídě nad 37 kW (50 k) došlo k poklesu o 15 % a ve výkonové třídě 118 až 147 kW (161 až 200 k) o více než 20 %.

č. 12/2015

4.12.2015 16:42:20

technika

Zdokonalený kypřič Great Plains Po čtrnácti letech se výrobce rozhodl od základu inovovat svůj populární kypřič XPress. Nově jej dodává jak v přívěsném tak i v neseném provedení a se stejným záběrem jako dřív, aby bylo umožněno mělké zpracování půdy dvěma řadami pracovních orgánů (talířů) a vzadu neseným přítlačným válcem při zvýšených pracovních rychlostech. Hlavní změnu představuje rekonstruované šasi tak, aby nedocházelo k hromadění rostlinných zbytků mezi oběma řadami talířových sekcí a přítlačným válcem. Trubková konstrukce dobře odolává rázově se vyskytujícímu točivému momentu. Nový kloubový závěs umožňuje dosahovat menšího poloměru otáčení. Jak nesené tak i přívěsné modely mohou být vybavovány i vyrovnávacím zařízením. To umožňuje rovnoměrnější zpracování půdy a tím kvalitnější provedení její přípravy k setí. To je zejména užitečné při ošetřování zoraného pole. Toto zařízení na nesených modelech se seřizuje manuálně, zatímco na přívěsných modelech se

volitelně používá hydraulické ovládání. Všechny tyto modely nabízejí výběr způsobu ovládání úhlu nastavení talířů. Prvním je třípolohové, druhé nastavitelné v úhlu 0 až 25 stupňů. To lze provádět manuálně nebo pomocí hydrauliky z kabiny traktoru. Dobře známé vroubkované talíře nebo talíře SoilRazor o průměru 508 nebo 560 mm výrobce nabízí s ostřím Turbo Coulter nebo volitelně s jiným provedením. To záleží na tom, kde se kypřič používá (např. při ošetřování pozemku po kukuřici). Nové nesené modely X-Press se dodávají o záběrech 3, 3,5 a 4 m, zatímco přívěsné modely o záběrech 5, 6 a 7 m. Modely o záběrech 8 a 10 m budou ponechány.

Secí stroje Espro Výrobce Kuhn plánuje uvést na trh koncem léta 2015 nový secí stroj pro techniku minimálního zpracování půdy. Řada Espro se vyznačuje vyššími pracovními rychlostmi s nižším požadavkem na zvýšení příkonu. Pracovní rychlost těchto šestimetrových secích strojů může představovat až 13 km.h-1 při výkonu traktoru 147 kW (200 k), tj. méně než 26 kW (35 k) na metr záběru. V přední části stroje Espro jsou dvě řady talířů o průměru 460 mm, které kypří a promíchávají půdu a zajiš ují, že všechny rostlinné zbytky jsou zahrnuty do povrchové vrstvy půdy, a to i v těžkých podmínkách. Dobrý kontakt osiva s půdou a stálá hloubka jeho zapravení jsou nezbytné pro dobré klíčení a vzcházení každého semene. Ve střední části stroje je řada pneumatik, z nichž každá stlačuje půdu před dvěma secími botkami. Přítlačné pneumatiky vpředu jsou odsazené od zadních, aby se předcházelo hrnutí půdy. Jejich průměr 900 mm má menší valivý odpor než ty o menším průměru. Jejich šířka 215 mm a mezera 85 mm ponechává volný průchod půdy při jízdě stroje. Pneumatiky na přítlačných kolech jsou speciální konstrukce firmy Kuhn s perfektním čtvercovým profilem a tak zajiš ují rovnoměrné stlačení půdy v celé šířce pneumatiky. Jejich ostrá a hluboká žebra rovněž přispívají k zjemnění zpracovávaného povrchu. Výsevní jednotka zaručuje stejnou hloubku botek i za velmi těžkých podmínek. Je unikátní konstrukce Kuhn s polyuretanovými blo-

ky drženými na speciálně profilované trubce. Jakmile se secí botka vychýlí nahoru nebo dolů aby se přizpůsobila povrchu pole, působí tyto bloky jako čtyři malé pružiny a ihned vrátí botku do nastavené hloubky. A to i při zvýšených rychlostech. Espro je kompatibilní s terminály ISOBUS (CCI200) nebo VT50 (bez ISOBUS). Volitelně lze používat i joystick. Espro je rovněž vybavený systémem automatického ovládání na souvratích. Dávkovací jednotka osiva se automaticky vypíná při zvedání botek. Přední talíře, zahloubení botek a přítlačný tlak jsou snadno seřizovány pomocí hydraulických válců. Stroj je vybavený samomaznými ložisky. Secí stroj Espro 3000 o záběru 3 m a o záběru 6 m (6000R) má být v omezeném počtu dodáván ještě v roce 2015. V příštích letech výrobce počítá se stroji i o dalších pracovních šířkách. Ze zahraničních pramenů připravil: Ing. M. Šastný

č. 12/2015


12

4.12.2015 16:42:23

živočišná výroba Slovensko: Ovocnáři požadují za loňské ztráty od státu odškodné Slovenští ovocnáři zaznamenávají v tomto roce u jablek překvapivě téměř rekordní úrodu. Vzpamatovávají se však z loňských ztrát ve výši 6 milionů eura a očekávají od státu odškodnění, které by podle předsedy Ovocnářské unie (OU) SR Marián Vargy mělo být na úrovni kolem deset procent. Mělo by jít hlavně o ty ovocnáře , kteří dodávali jablka do obchodních řetězců a utrpěli největší škody. „Ztráty byly způsobeny několika faktory, jednak embargo uvalené na dovoz ovoce z Evropské unie do Ruska, čímž nám v prodeji konkurovala unií dotovaná jablka z Polska, která měla původně směřovat na ruský trh a skladované odrůdy jablek dovezených z Itálie, která se před Vánocemi prodávala za nižší ceny. Ale také velmi dobrá, téměř rekordní úroda jablek na Slovensku v dobré kvalitě, kterou jsme z těchto důvodů nedokázali prodat“ vysvětlil šéf Unie ovocnářů. Proto prodávali slovenští ovocnáři svoji loňskou úrodu většinou pod výrobní náklady. „Nemohli jsme se bránit, proto jsme na loňské úrodě utrpěli poměrně velkou ztrátu. Letos jsme na problém několikrát upozornili a podnikají se všechny kroky, aby se to řešilo odškodněním“ uvedl Varga. Odškodnění ze strany státu by podle něho bylo pro ovocnáře „malým povzbuzením“. Letošní rok je lepší Odbyt polských jablek podle Vargy není tolik dotovaný Evropskou unií a proto by se neměla opakovat situace z loňska, aby se na Slovensku i letos prodávala jablka za dumpingové ceny. Navíc, jak uvedl, jejich odbyt je přesměrován z Ruska do Indie, ale také do Afriky a na Blízký východ. „Letos se trh s jablky otevřel na lepší cenové úrovni než vloni, ale průměrné ceny jsou stále horší než tomu bylo před dvěma třemi léty. Pro producenty se jeví průměrné ceny jablek a hrušek kolem 0,35 až 0,40 EUR za jeden kilogram a v obchodech to pro finálního spotřebitele může být 1,20 až 1,30 EUR, někdy až 1,50 EUR za kilogram. Oproti roku 2014 jsme zaznamenali nižší úrodu třešní, rekordní u jahod, velmi vysokou u meruněk a hrušek. Byl však velmi suchý rok, proto velikost plodů není taková, jakou bychom očekávali. Podzim ještě dobíhá, kdo má dobré závlahy, může mít rekordní sklizeň ovoce“ hodnotí Varga. Ovocnářství navzdory loňským výkyvům má podle Vargy budoucnost, nebo konzumace ovoce se na Slovensku stala tradicí. „Z celkové produkce ovoce tvoří plných

13


Preventivní opatření v souvislosti s ptačí chřipkou Ve Francii se poprvé od roku 2006 objevil u drůbeže vysoce nakažlivý druh aviární influenzy neboli ptačí chřipky (subtypu H5N1). Výskyt ohniska na jihozápadě země potvrdily tamní úřady. Státní veterinární správa (SVS) upozorňuje, že s ohledem na podzimní migraci ptáků platí zvýšené riziko zavlečení nákazy do chovů drůbeže. Apeluje proto na chovatele, aby průběžně sledovali zdravotní stav drůbeže a věnovali zvýšenou pozornost dodržování preventivních opatření v chovech. V českých chovech nebyla tato nákaza zaznamenána od roku 2007. Na hospodářství v regionu Dordogne se nacházelo 32 kusů vnímavých ptáků, z toho 22 kusů uhynulo. Zbylé kusy byly utraceny a neškodně odstraněny. Ohnisko bylo potvrzeno 24. 11. 2015. V souladu se směrnicí Rady 2005/94/ES jsou přijímána odpovídající opatření. Kolem ohniska nákazy bylo vymezeno ochranné pásmo a pásmo dozoru. Možná prevence ze strany tuzemských chovatelů spočívá především v ochraně chovů před zavlečením nákazy volně žijícími ptáky zasí ováním oken a větracích otvorů, zasí´ováním či úplným omezením výběhů. Důležité je také zabránit možné kontaminaci vody a krmiva trusem volně žijících ptáků. Napájení a krmení by proto mělo být drůbeži podáváno uvnitř hal, nebo pod přístřešky. Mezi další preventivní opatření náleží zákaz vstupu nepovolaných osob do hal a dodržování zoohygienických zásad v chovu, jednorázové naskladňování a vyskladňování turnusů i řádné používání dezinfekčních rohoží před vstupy do jednotlivých hal, popřípadě i vjezdů na farmu. Nutné je rovněž vést řádnou evidenci o chovu drůbeže, zejména evidovat všechny úhyny, přesuny a veterinární zákroky. V případě zvýšeného úhynu drůbeže, snížení užitkovosti nebo při dalších příznacích hromadného onemocnění musí být neprodleně informována krajská veterinární správa, nebo

soukromý veterinární lékař v souladu s vyhláškou č. 342/2012 Sb. Pro podobné případy má SVS zřízeny krizové telefonní linky, na které je možno v opodstatněných případech volat i o víkendech. Telefonní čísla jsou k dispozici na internetových stránkách SVS: http://eagri. cz/public/web/svs/portal/org-utvary-svs/. Po kliknutí na příslušnou krajskou veterinární správu se mimo jiné objeví i telefonní číslo konkrétní krizové linky. Ptačí chřipka drůbeže je nebezpečná nákaza kura domácího, krůt, vodní drůbeže, holubů, pernaté zvěře, exotických ptáků a volně žijícího ptactva vyvolaná virem influenzy A. Viry ptačí chřipky se běžně vyskytují u volně žijících ptáků, častěji u vodních, kteří jsou přirozeným rezervoárem viru. K přenosu dochází zejména perorálně prostřednictvím trusu infikovaných ptáků, kontaminovaného krmiva a vody. Viry vysocepatogenní aviární influenzy mohou způsobit rozsáhlé ztráty u domácí drůbeže. U volně žijících ptáků jsou úhyny naopak vzácné, jsou však k nákaze vnímaví a velice často jsou hlavními přenašeči nákaz. Vakcinace proti nákaze se neprovádí a v současnosti je i zakázána – postižené hejno se likviduje. Přenos virů z volně žijících ptáků na lidi nebyl dosud prokázán. Mgr. Petr Pejchal Tiskový mluvčí SVS

č. 12/2015

4.12.2015 16:42:25

živočišná výroba 70 procent jablka. Předpoklady pro úspěšné podnikání na Slovensku jsou, jelikož málokterá země má tak dobré podmínky pro pěstování chutného ovoce“ domnívá se předseda OU.

Slovensko: Potravinové balíčky za miliony eur lidé stále nedostali

Kampylobakterióza – pravda a mýty V poslední době se v některých médiích objevily články a reportáže, tykající se alimentárního onemocnění – kampylobakteriózy. Tato infekce je v Evropě jedním z nejčastějších bakteriálních onemocnění, jehož zdrojem je zejména potravina. Podle údajů Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) je v zemích Evropské unie hlášeno ročně zhruba 200 000 případů kampylobakteriózy u člověka. Skutečně nahlášeno je však jen malé procento případů a odhady mluví až o devíti milionech nakažených kampylobakteriózou ročně. Následující text shrnuje základní informace o této nepříjemné infekci a doporučení jak minimalizovat riziko, že se člověk sám nakazí. Zároveň uvádí na pravou míru některé neúplné či nepřesné informace, které v souvislosti s kampylobakteriózou zaznívají.

Onemocnění je způsobeno bakteriemi rodu kampylobakter, zejména Campylobacter jejuni a Campylobacter coli. Nejčastějším zdrojem infekce jsou chlazená kuřata. Kampylobakter se dále může vyskytnout například u mražených kuřat, vepřových jater a dalších syrových potravin živočišného původu. Kampylobakteři se vyskytují velmi často ve slepých střevech drůbeže, u které však nevyvolávají žádné příznaky onemocnění a s jistou nadsázkou lze říct, že jsou součástí přirozené mikroflóry střeva drůbeže. Přibližně u 60 % brojlerů vyšetřených na jatkách v ČR je ve slepých střevech kampylobakter prokázán. Výskyt u drůbeže v ostatních zemích Evropy je obdobný, s výjimkou severských států, kde je výrazně nižší. To je způsobeno nejen souborem opatření na farmách a na jatkách, ale č. 12/2015


i odlišným klimatem těchto zemí, které kampylobakterům nevyhovuje. Častý je výskyt těchto bakterií v tlustém střevě prasat. Při vyjmutí vnitřních orgánů brojlerů či prasat na jatkách může dojít ke kontaminaci povrchu masa, vnitřních orgánů a prostředí jatek kampylobaktery, kteří se takto mohou prostřednictvím potravin dostat až do kuchyně spotřebitele. Evropská komise a členské státy Evropské unie jsou si vědomi závažnosti rizika a proto přistoupily na přípravu k vydání nařízení Komise, které stanoví hodnotící kritéria pro hygienu prostředí porážek brojlerů z hlediska kontaminace prostředí kampylobaktery. Nařízení bude platit od září 2016. Výskyt kampylobakterů u zvířat i v potravinách v České republice sleduje Národní referenční laboratoř pro kampylobaktery (NRL) na Státním veterinárním ústavu

Evropská komise před rokem schválila miliony eur na potravinové balíčky pro státy Evropské unie. Nicméně u našich východních sousedů se budou opět rozdávat s velkým zpožděním. Slovensko totiž teprve nedávno vyhlásilo tendr na jejich dodavatele, přestože od EK má finanční prostředky schválené již téměř rok. Stát přitom tvrdí, že musí všechno důkladně připravit a první balíčky pošle lidem začátkem příštího roku. V březnu 2016 jsou přitom na Slovensku parlamentní volby. Příliš se nepospíchá Rozdávání potravinových balíčků vybraným členským zemím umožnila Evropská unie. Loni v prosinci totiž odsouhlasila celkem 55 milionů EUR na potravinové a hygienické balíčky pro lidi v nouzi. Dalších deset milionů EUR si Slovensko doplatí samo. Jak informoval Andrej Králik ze Zastoupení Evropské komise na Slovensku, státu nic nebrání v tom, aby tyto peníze začal čerpat. „Evropská komise vyzvala Slovensko, aby co nejdříve začalo s distribucí pomoc“ doplnil Králik. Stát se však do rozdávání potravin příliš nehrne. Partnerské organizace, které budou pomáhat s doručováním balíčků, totiž začal hledat teprve před pár týdny a tendr na dodavatele samotných potravin vyhlásil teprve v polovině listopadu.

Slovensko: Agroprodukce je nevyvážená, tvrdí zemědělci Slovenské zemědělství nedostatečně využívá svůj produkční potenciál. „Neustále se snižuje zemědělská produkce, je nevyvážená, roste nám rostlinná výroba na úkor živočišné. To je pro nás z dlouhodobého hlediska nepřijatelný stav“ uvedl předseda Slovenské zemědělské a potravinářské komory ( SZPK) Milan Semančík. To vše podle něho způsobuje, že v agrosektoru Slovenska klesá zaměstnanost, protože se snižuje produkce v těch odvětvích zemědělství, která hlavně generují pracovní místa. „A to se týká především speciální rostlinné a živočišné výroby“ připomněl Semančík.

14

4.12.2015 16:42:25

živočišná výroba Odbyt jako problém Slovenský agrosektor má podle jeho slov tak zvaný komoditní problém. „My jsme se dostali do polohy, že jsme velkými producenty obilovin a olejnin. Tím, že nám však klesají stavy hospodářských zvířat, stali jsme se producenty a zároveň exportéry základní suroviny. Více než jeden milion tun sklizených obilovin vyvážíme za hranice a nazpět dovážíme přidanou hodnotu v podobě potravinářských výrobků. Toto je jeden z problémů, nad kterými se musíme zamýšlet a musíme je řešit“ poznamenal Semančík. Dalším problémem slovenského zemědělství je podle Semančíka odbyt. „Pokud chceme ve větším rozsahu prodávat naši produkci, tak musíme na svoji stranu zís-

kat spotřebitele, aby sahal po naší produkci, po kvalitních domácích potravinách. Pokud toto nedokážeme a budeme mít na slovenském trhu stále z větší části agroprodukci ze zahraničí, tak tím pomáháme našim kolegům mimo naše území. Pokud bychom to chtěli dokumentovat na číslech, tak záporné saldo ve výši 1,039 mld EUR v agrokomoditách ze rok 2014 hovoří jasnou řečí. V tomto saldu je přitom většina komodit, které jsme si v minulosti uměli vyrobit sami“ doplnil předseda SZPK. Slovensko tahá za kratší konec Dlouholetým problémem slovenských farmářů je nevyvážené podnikatelské prostředí. „V rámci Evropy stále nemáme vytvořeny takové podmínky, abychom mohli říci, že jsme v rovnocenném postavení ve vztahu k ostatním zemím, hlavně k EU-15. Pokračuje nevyvážený stav v otázce podpory, taháme totiž za kratší konec u podpor, které dostáváme. A jak je někdo při volném pohybu zboží dotován podstatně vyšší částkou na hektar než my, tak to je jasná odpově na to, že naše konkurenceschopnost nemůže být na stejné úrovni, ale že za vyspělými státy zaostáváme“ dodal Semančík. - dr -

15


(SVÚ) Olomouc. Podle jejích studií je v obchodní síti kontaminováno na povrchu kampylobaktery asi 70 % chlazené drůbeže, 50 % mražené drůbeže a 30 % vepřových jater. V této studii bylo také sledováno syrové kravské mléko, u kterého pozitivní nález kampylobakterů prokázán nebyl. Přesto platí doporučení raději syrové mléko převařit. Vysoký výskyt kontaminovaných masných produktů však automaticky neznamená infekci spotřebitele. K vyvolání infekce je nezbytná určitá infekční dávka, to znamená, že reálné riziko představují potraviny, u kterých jsou prokázány stovky až tisíce živých bakterií v jednom gramu potraviny. Výskyt takto vysoce kontaminovaných potravin je však nižší, než jsou výše uvedená procenta. O vlastním riziku infekce rozhoduje do značné míry sám spotřebitel ve své domácnosti. Kampylobakteři totiž patří mezi bakterie, které jsou velmi citlivé na podmínky vnějšího prostředí, jako je sucho, teplo, světlo i dezinfekční prostředky. Vaření, smažení, pečení atp. je spolehlivě likviduje. Kampylobakteři se při běžném skladování, na rozdíl od jiných bakterií, v potravinách nepomnožují. Mražení výrazně snižuje jejich počty. Pokud spotřebitel ve své domácnosti dodržuje základní hygienická pravidla, je riziko nákazy zcela minimální. „Doporučuje se neomývat nakoupená kuřata pod proudem tekoucí vody, která vytváří kontaminovaný aerosol, který potřísní okolí. Základním pravidlem prevence před všemi alimentárními nákazami je striktní oddělení kuchyňských pomůcek a nástrojů používaných pro práci se syrovým masem a vejci a pomůcek pro zpracování pokrmů, které jsou určeny k přímé konzumaci,“ uvedl vedoucí NRL pro kampylobaktery doc. MVDr. Jan Bardoň, Ph.D., MBA. „Mytí rukou a očista pracovních ploch by měla být samozřejmostí,“ dodává. Vyšší výskyt onemocnění u malých dětí, je kromě jejich nevyzrálého imunitního systému dán právě špatnou hygienou rodičů při

práci se syrovými produkty, což vede k sekundární kontaminaci předmětů a pokrmů, se kterými děti přijdou do styku. Dodržování hygienických pravidel je významnou prevencí onemocnění i v případě kontaktu s domácími mazlíčky, zejména štěňaty a ko aty, která mohou být dalším zdrojem infekce především pro děti. „Nesmíme zapomínat ani na málo známý zdroj infekce, kterým je kontaminace vod rybníků a jezer kampylobaktery z trusu divokých ptáků. Koupání ve vodních nádržích se tak může stát další cestou nákazy,“ upozorňuje Bardoň. Česká republika a Slovenská republika jsou jediné dva státy v EU, které v případě alimentárních infekci (kampylobakterióza, salmonelóza apod.) aplikují aktivní systém vyhledávání těchto nákaz. Některé státy EU u kampylobakteriózy hlásí jen ty případy, kdy byl pacient pro těžký průběh hospitalizován, a tak tisíce doma léčených průjmů nejsou nikde evidovány. Česká republika se ve skutečnosti počtem případů nemocných nikterak významně nevymyká situaci v sousedních státech, by podle některých nedávno ne úplně š astně interpretovaných dokumentů, to může vypadat, že je státem s nejvyšším výskytem kampylobakteriózy u lidí v Evropě. Počty hlášených infekcí jsou však výrazně ovlivňovány systémem sledování, úrovní laboratorní diagnostiky a přístupem k odběru vzorků od pacientů s průjmovým onemocněním v jednotlivých státech. Absolutní porovnávání těchto údajů mezi státy je proto zavádějící. Vyšší hlášená čísla také mohou znamenat: „kdo hledá, ten najde“. Na závěr je vhodné dodat, že NRL v Olomouci testuje také rezistenci bakterií k antibiotikům, je zapojena do několika mezinárodních studií, ve kterých spolupracuje na této problematice s dalšími Evropskými zeměmi.

Mgr. Petr Pejchal Tiskový mluvčí SVS

č. 12/2015

4.12.2015 16:42:27

Aktuality z EU Rostlinný výroba Technika odborná příloha pro zemědělce a veterinární lékaře NOVINKY

Recommend Documents