12
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
listopad 2009
Ročník XII., měsíčník, 18.12. 2009
ZPRÁVA O TRHU VAJEC
Vývoj CZV: S............................................. 1,38 M............................................. 1,84 L.............................................. 1,85 Ostatní..................................... 2,06 Průměr..................................... 1,83
Obsah: Kč/ks Kč/ks Kč/ks Kč/ks Kč/ks
Komoditní zpravodajství…........................ Ceny zemědělských výrobců.................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod................................. Informace ze zahraničí............................ Aktuality...............................................
1 2 4 5 7 11
Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TISČR SZIF se v listopadu 2009 proti říjnu 2009 zvýšila ve všech kategoriích, v průměru se zvýšila o 0,07 Kč/ks (4 %) na 1,83 Kč/ks. CZV kategorie S byla vyšší o 0,11 Kč/ks (8,7 %), tj. 1,38 Kč/ks, kategorie M o 0,08 Kč/ks (4,3 %), tj. 1,84 Kč/ks, kategorie L o 0,04 Kč/ks (2,1 %), tj. 1,85 Kč/ks a kategorie ostatní (XL + netříděná) o 0,06 Kč/ks (2,8 %), tj. 2,06 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec stoupla o 0,07 Kč/ks (4,1 %) na 1,87 Kč/ks, cena volně prodávaných se zvýšila také o 0,07 Kč/ks (3,9 %), tj. 1,78 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TISČR SZIF činil: S – 4 %, M – 65 %, L – 27,9 %, XL – 2,8 % a netříděná – 0,3 %. Průměrná CZV vajec na zpracování se v listopadu 2009 proti říjnu 2009 dle šetření TISČR SZIF zvýšila o 6,11 Kč/kg (30,5 %) na 20,01 Kč/kg a průměrná CZV melanže se zvýšila o 0,07 Kč/kg (0,4 %), tj. 19,60 Kč/kg. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec v listopadu 2009 proti říjnu 2009 stoupla o 0,04 Kč/ks (2 %) na 2,01 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle sledování ČSÚ ve 49. týdnu 2009 proti 47. týdnu 2009 zvýšila o 0,14 Kč/10 ks (0,5 %) na 27,01 Kč/10 ks. Nejnižší SC 25,17
Kč/10 ks byla v Moravskoslezském kraji, nejvyšší v kraji Vysočina, a to 29,16 Kč/10 ks. Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v říjnu 2009 proti září 2009 zvýšil o 34,6 t (3 %) na 1 269,6 t v průměrné jednotkové hodnotě 32,56 Kč/kg. Podíl konzumních vajec na dovozu činil 93 % - 1 185,4 t za 30,88 Kč/kg. Dovážela se především z Polska – 752,1 t (63 %) za 33,85 Kč/kg a ze Slovenska – 260,5 t (22 %) za 23,43 Kč Kč/kg. Dovoz násadových vajec činil 84,1 t za 56,26 Kč/kg, byla převážně ze Slovenska – 78,9 t (94 %) za 54,02 Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 1 208,1 t za 38,60 Kč/kg. Nejvíce byla dovážena z Polska – 744,9 t (62 %) za 26,14 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v říjnu 2009 proti září 2009 snížil o 34,6 t (-4 %) na 937 t za 50,21 Kč/kg. Konzumní vejce se na vývozu podílela 58 % - 542,9 t za 28,59 Kč/kg. Vyvážena byla převážně na Slovensko – 214,8 t (40 %) za 32,95 Kč/kg a do Německa – 180,2 t (33 %) za 24,65 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 394,1 t za 80 Kč/kg. Největší podíl na vývozu měla Itálie 99,8 t (26 %) za 73,81 Kč/kg a Polsko 99,3 t (25 %) za 91,26 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 92,1 t za 62,56 Kč/kg. Na Slovensko bylo vyvezeno 47,1 t (51 %) za 60,84 Kč/kg, do Maďarska 29,3 t (32 %) za 69,97 Kč/kg a do Rakouska 13,6 t (15 %) za 28,49 Kč/kg. TIS ČR SZIF
1
12
říjen 2009
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ
Ceny zemědělských výrobců vajec – listopad 2009 - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Skupina/
Položka
hmotnost
Střední Čechy
minimální cena maximální cena
S
M
L
Ostatní
Průměr
Severovýchod
1,30 1,70
Severozápad
1,39 1,48
* *
Jihozápad
Kč/ks
JV + Stř. Morava
Ostravsko
1,22 1,45
* *
1,11 1,83
ČR 1,11 1,83
průměrná cena
1,33
1,43
*
1,32
*
1,39
1,38
Změna k říjnu minimální cena
- 0,09
+ 0,16
-
+ 0,09
-
+ 0,19
+ 0,11
1,75
1,85
*
1,70
*
1,49
1,49
maximální cena
2,00
1,87
*
2,14
*
1,86
2,14
průměrná cena
1,88
1,86
*
1,83
*
1,61
1,84
Změna k říjnu minimální cena
+ 0,12
+ 0,09
-
+ 0,06
-
- 0,06
+ 0,08
1,76
1,88
*
1,72
*
1,46
1,46
maximální cena
1,82
1,92
*
2,10
*
1,99
2,10
průměrná cena
1,79
1,90
*
1,86
*
1,74
1,85
Změna k říjnu minimální cena
+ 0,02
+ 0,06
-
+ 0,05
-
- 0,08
+ 0,04
1,90
1,86
*
1,81
*
2,35
1,81
maximální cena
2,07
2,04
*
2,65
*
2,45
2,65
průměrná cena
2,05
1,94
*
2,01
*
2,41
2,06
Změna k říjnu minimální cena
+ 0,06
+ 0,10
-
+ 0,06
-
- 0,01
+ 0,06
1,75
1,82
*
1,70
*
1,49
1,49
maximální cena
1,97
1,86
*
2,12
*
1,93
2,12
průměrná cena
1,86
1,84
*
1,84
*
1,68
1,83
+ 0,09
+ 0,11
-
+ 0,07
-
- 0,06
+ 0,07
Změna k říjnu
Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF
Ceny zemědělských výrobců vajec – listopad 2009 - dodávky do tržní sítě (bez DPH)
Kč/ks
Skupina/hmotnost
S
M
L
Ostatní
Průměr
balená volně celkem
1,46 1,35 1,38 26%
1,87 1,76 1,84 77%
1,90 1,83 1,85 29%
2,02 2,06 2,06 5%
1,87 1,78 1,83 59%
podíl balených vajec na celk. prodeji Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF
S
Vývoj cen zemědělských výrobců vajec v r. 2006, 2007, 2008, 2009
M L
2,50
Kč/ks
2,10 1,70 1,30 0,90 I.
III. V. VII. IX. XI.
2006
I.
III. V. VII. IX. XI.
2007
měsíc
I.
III. V. VII. IX
2008
XI
I
III
V
VII
IX
XI
2009
Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
2
12
říjen 2009
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ
Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2008 a 2009 (bez DPH) Skupina
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
Kč/ks
IX.
X.
XI.
S
1,34
1,42
1,31
1,24
1,43
1,38
1,33
1,20
1,17
1,12
1,13
1,27
1,38
M
1,77
1,82
1,72
1,81
1,89
1,87
1,74
1,70
1,72
1,67
1,68
1,77
1,84
L
1,80
1,86
1,80
1,86
1,89
1,90
1,83
1,77
1,77
1,74
1,73
1,81
1,85
XL
2,05
2,09
2,09
2,10
2,21
2,12
2,08
2,07
2,08
2,01
2,02
2,09
2,10
Netříděná
1,44
1,67
1,67
1,55
1,68
1,61
1,76
1,62
1,67
1,61
1,66
1,61
1,68
Průměr
1,76
1,83
1,75
1,82
1,87
1,86
1,76
1,71
1,71
1,67
1,68
1,76
1,83
Pramen: TIS ČR SZIF
Vývoj CZV vajec hm. sk. M v ČR a okolních zemích v r. 2008,2009 ČR
Polsko
Maďarsko
Rakousko
Slovensko
3,1 2,8
Kč/ks
2,5 2,2 1,9 1,6 1,3
1. 4. 7. 10 . 13 . 16 . 19 . 22 . 25 . 28 . 31 . 34 . 37 . 40 . 43 . 46 . 49 . 52 . 3. 6. 9. 12 . 15 . 18 . 21 . 24 . 27 . 30 . 33 . 36 . 39 . 42 . 45 . 48 .
1
týden
2008
2009
Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny.
Ceny zemědělských výrobců vajec – export a zpracování za rok 2008,09 (bez DPH) Druh/měsíc Na zpracování
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
21,95
17,61
18,34
17,46
20,56
20,07
15,06
18,72
14,81
19,21
18,62 13,90
20,01
Melanž
20,75
21,78
19,24
19,55
20,14
20,05
20,06
20,6
19,42
19,06
18,95 19,53
19,60
Na export
26,28
26,68
25,27
25,21
*
22,28
22,00
*
21,31
*
IX.
Kč/kg
*
X.
XI.
24,01
*
Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF
Obchodní ceny vajec celkem - průměr za listopad 2009 Skupina / hmotnost
S
M
Kč/ks
L
Ostatní
Průměr
minimální cena
*
1,93
2,19
1,85
1,99
maximální cena
*
2,30
2,50
3,35
2,26
průměrná cena
*
1,98
2,36
2,70
2,01
-
+ 0,04
+ 0,10
- 0,05
+ 0,04
změna k říjnu 2009
Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
3
12
říjen 2009
SPOTŘEBITELSKÉ CENY
Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2008/2009
Kč/tis. ks
Vejce slepičí
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
netříděná
1 462
1 593
1 782
1 660
1 684
1 715
1 863
1 939
1 818
1 667
1 837
1 733 1 764
tříděná
1 643
1 700
1 710
1 716
1 694
1 822
1 775
1 719
1 689
1 713
1 675
1 594 1 685
IX.
X.
Pramen: ČSÚ
Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec ve 47. a 49. týdnu 2009
Praha
47. týden 25,85
49. týden 25,75
Středočeský
26,61
25,98
Jihočeský
27,38
28,04
Plzeňský
25,87
25,64
Karlovarský
28,55
Ústecký Liberecký
Kraj
Královéhradecký
Kč/10 ks
Pardubický
47. týden 26,92
49. týden 27,08
+ 0,17
Vysočina
29,01
29,16
+ 0,15
+ 0,67
Jihomoravský
27,79
28,62
+ 0,83
- 0,23
Olomoucký
26,68
26,34
- 0,33
28,43
- 0,12
Zlínský
27,76
28,64
+ 0,89
25,12
26,57
+ 1,45
Moravskoslezský
26,13
25,17
- 0,96
26,58
26,08
- 0,50
26,06
26,67
+ 0,61
Česká republika
26,88
27,01
+ 0,14
rozdíl
Kraj
- 0,10 - 0,63
rozdíl
Pramen: ČSÚ
Průměrné týdenní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2009 Rok
28. 27,73 25,78 93,0
2007/2008 2008/2009 % 08/07(08/09)
30. 26,50 25,48 96,1
32. 26,53 25,61 96,5
34. 26,23 25,06 95,5
36. 25,93 25,04 96,6
Týden 38. 25,28 24,33 96,2
41. 26,16 24,62 94,1
43. 26,30 24,57 93,4
Kč/10 ks
45. 26,40 25,55 96,8
47. 26,20 26,88 102,6
49. 25,30 27,01 106,8
Pramen : ČSÚ
2006 2007 2008 2009
Vývoj cen krmných směsí pro nosnice v ČR 7 7 7 6 6 6 6 Kč/t 6 5 5 5 5 5 4 4
500 300 100 900 700 500 300 100 900 700 500 300 100 900 700 I.
II.
III.
IV.
V.
VI. VII. měsíc
VIII.
IX.
X.
XI.
Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 2007-2009 II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
Kč/t
Rok
I.
XII.
2007
5 028,9
5 099,9 5 069,9 5 073,9 5 199,3 5 198,5 5 313,1 5 524,4 5 794,8 6 388,2 7 063,7 7 159,3
2008
7 236,8
7 392,5 7 427,7 7 516,0 7 544,0 7 550,3 7 568,0 7 427,0 7 144,4 6 500,0 6 054,6 5 945,9
2009
5 726,2
5 719,4 5 722,2 5 798,5 5 829,8 5 690,5 5 670,1 5697,4 5 668,8 5 482,7
Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
4
12
říjen 2009
ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2008, 2009 DOVOZ Rok, období t
VÝVOZ
jednotková hodnota v Kč/kg
t
jednotková hodnota v Kč/kg
Vejce ve skořápce celkem 1. 1. - 30.12. 2008
12 211,4
36,33
10 312,6
41,00
1. 10. - 31.10. 2008
1 314,6
28,92
639,1
49,27
1. 1. - 31.10. 2009
12 905,9
33,02
8 000,7
54,66
1 269,6
32,56
937,0
50,21
1. 10. - 31.10. 2009 z toho konzumní 1. 1. - 30.12. 2008
11 727,3
34,04
7 682,2
24,26
1. 10. - 31.10. 2008
1 296,5
28,23
416,5
26,59
1. 1. - 31.10. 2009
12 460,7
31,34
4 708,6
31,94
1 185,4
30,88
542,9
28,59 90,27
1. 10. - 31.10. 2009 z toho násadová 1. 1. - 30.12. 2008
484,0
91,77
2 555,8
1. 10. - 31.10. 2008
18,1
78,60
222,6
91,70
1. 1. - 31.10. 2009
445,2
80,08
3 292,2
87,17
84,1
56,26
394,1
80,00
1. 10. - 31.10. 2009 Vaječná hmota 1. 1. - 30.12. 2008
9 118,3
40,48
1 045,1
55,63
1. 10. - 31.10. 2008
835,4
41,05
72,8
65,05
1. 1. - 31.10. 2009
9 116,8
41,52
642,9
65,84
1. 10. - 31.10. 2009
1 208,1
38,60
92,1
62,56
Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v říjnu 2009 proti září 2009 zvýšil o 34,6 t (3 %) na 1 269,6 t v hodnotě 41,3 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 93 % - 1 185,4 t v hodnotě 36,6 mil. Kč. Nejvíce konzumních vajec bylo nakoupeno v Polsku – 752,1 t (63 %) v hodnotě 25,5 mil. Kč, a na Slovensku 260,5 t (22 %) v hodnotě 6,1 mil. Kč, dále ve Španělsku 63,3 t (5 %) v hodnotě 1,9 mil. Kč, Německu 55,3 t (5 %) v hodnotě 1,8 mil.Kč a ve Francii 54,3 t (5 %) v hodnotě 1,3 mil. Kč. Násadových vajec bylo dovezeno 84,1 t v hodnotě 4,7 mil. Kč převážně ze Slovenska 78,9 t (94 %) za 4,3 mil. Kč. Z Nizozemí byly 3,3 t (4 %) za 0,2 mil. Kč a z Německa 1,8 t (2 %) za 0,3 mil. Kč. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v říjnu 2009 proti září 2009 snížil o 34,6 t (-4 %) na 937 t v hodnotě 47,1 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 58 % - 542,9 t v hodnotě 15,5 mil. Kč. Na Slovensko bylo konzumních vajec vyvezeno 214,8 t (40 %) v hodnotě 7,1 mil. Kč, do Německa 180,2 t (33 %) v hodnotě 4,4 mil. Kč, Rakouska 80,6 t (15 %) v hodnotě 2,2 mil. Kč, Maďarska 38 t (7 %) v hodnotě 1 mil. Kč a do Polska 29 t (5 %) v hodnotě 0,7 mil. Kč. Násadových vajec bylo vyvezeno 394,1 t v hodnotě 31,5 mil. Kč. Nejvíce
násadových vajec bylo vyvezeno do Itálie – 99,8 t (26 %) v hodnotě 7,4 mil. Kč, Polska – 99,3 t (25 %) v hodnotě 9,1 mil. Kč, Nizozemí 71,3 t (18 %) v hodnotě 5,3 mil. Kč, Rumunska 55,4 t (14 %) v hodnotě 4,6 mil. Kč, na Slovensko 42,8 t (11 %) v hodnotě 3,2 mil. Kč a do Německa 25,5 t (6 %) v hodnotě 2 mil. Kč. Dovoz vaječné hmoty se v říjnu 2009 proti září 2009 zvýšil o 526,3 t (77 %) na 1 208,1 t v hodnotě 46,6 mil. Kč. Z toho bylo z Polska 744,9 t (62 %) v hodnotě 19,5 mil. Kč, Nizozemí 156,1 t (17 %) v hodnotě 8,3 mil. Kč, Německa 112,3 t (12 %) v hodnotě 6,3 mil. Kč, Francie 55,5 t (10 %) v hodnotě 3 mil. Kč, Španělska 47,6 t (4 %) v hodnotě 3,3 mil. Kč, Dánska 42 t (3 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč, Slovenska 36,2 t (3 %) v hodnotě 4 mil. Kč a z ostatních států 13,5 t (1 %) v hodnotě 1,4 mil. Kč. Vývoz vaječné hmoty se v říjnu 2009 proti září 2009 zvýšil o 22,2 t (32 %) na 92,1 t v hodnotě 5,8 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno 47,1 t (51 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč, do Maďarska 29,3 t (32 %) v hodnotě 2 mil. Kč, do Rakouska 13,6 t (15 %) v hodnotě 0,4 mil. Kč a do Německa 2,1 t (2 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč.
Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat. Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
5
12
říjen 2009
ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Dovoz/vývoz vajec ve skořápce v r. 2006,2007, 2008, 2009
deficit vývozu vývoz
2 500
dovoz
2 000 1 500 1 000 t
500 0 -500
měsíc
Dovoz vajec ve skořápce v říjnu 2009
2008
Německo 22% Polsko 12%
Slovensko 26%
Německo 5%
2009
Vývoz vajec ve skořápce v říjnu 2009
Polsko 59%
Francie 4%
V. V I. V II . V II I. I X. X.
2007
V. V I. V II . V II I. I X. X. X I. X II . I. I I. I II . I V.
2006
V. V I. V II . V II I. I X. X. X I. X II . I. I I. I II . I V.
V. V I. V II . V II I. I X. X. X I. X II . I. I I. I II . I V.
I. I I. I II . I V.
-1 000
Slovensko 27% Španělsko 5%
ostatní 6% Rumunsko 6%
Itálie 11% Nizozemí 8%
Rakousko 9%
Pramen: ČSÚ
Dovoz vaječné hmoty v říjnu 2009
Vývoz vaječné hmoty v říjnu 2009
Polsko 62%
Rakousko 15%
Německo 2%
Maďarsko 32%
ostatní 1% Slovensko 3% Dánsko Španělsko Francie 3% 10% 4%
Nizozemí 17%
Německo 12%
Slovensko 51%
Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
6
12
říjen 2009
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g
Vejce L tř. 63 g - 72 g
Vejce M tř. 53 g - 62 g
Vejce S tř. pod 53 g
Položka
Zso
SR
Vso
Vývoj
48. týden 46. týden EUR/100ks
%
Min. cena
7,50
5,64
8,30
5,64
5,64
0,00
0,00
Max. cena
11,77
12,50
10,50
12,50
12,50
0,00
0,00
Prům. cena
8,97
7,34
9,54
8,95
8,69
+ 0,26
+ 4,00
Min. cena
7,00
5,64
7,60
5,64
5,64
0,00
0,00
Max. cena
8,59
9,01
9,41
9,41
9,16
+ 0,25
+ 1,90
Prům. cena
8,40
8,19
8,70
8,37
7,82
+ 0,55
+ 4,80
Min. cena
6,14
5,64
7,30
5,64
5,64
0,00
0,00
Max. cena
8,20
8,20
8,32
8,32
8,00
+ 0,32
0,00
Prům. cena
7,73
7,06
7,95
7,64
7,25
+ 0,39
+ 3,60
Min. cena
5,00
4,53
4,53
3,83
+ 0,70
- 2,10
*
Max. cena
6,30
7,65
*
7,65
6,38
+ 1,27
0,00
Prům. cena
5,71
5,76
*
6,20
5,79
+ 0,41
- 2,90
*
5,00
3,80
1,20
+ 3,50
Min. cena Vejce netříděná
Sso
EUR/100ks (bez DPH)
*
*
Max. cena
*
*
*
8,50
6,90
1,60
0,00
Prům. cena
*
*
*
6,90
4,76
2,14
-5,10
Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
XL L M S
Ceny nebalených vajec ve skořápce na Slovensku v r. 2008, 09
EUR/100ks
10 9 8 7 6 5 4 28.
32.
36.
40.
44.
48.
52.
2008
4.
8.
12.
16.
20.
24.
28.
32.
36.
40.
44.
48.
2009
týden
Pramen: APA
Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku (48. týden)
EUR/100ks (bez DPH)
velikost balení (ks), cena za 100 ks
Hmotnostní skupina 6 ks
10 ks
30 ks
L (63-72 g/ks)
9,34
9,34
*
M (53-62 g/ks)
8,90
8,95
8,41
Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: APA
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
7
12
říjen 2009
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2009 Jakostní třída/ hmotnostní skupina
PLN/100 ks
týden
Změna 49./48. týden (%)
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
A/XL
38,60
39,50
38,80
38,70
40,70
41,90
41,10
43,20
5,37
A/L
33,20
34,50
33,60
34,10
34,70
37,40
36,20
36,30
0,28
A/M
28,90
29,30
29,50
29,40
30,60
32,00
32,20
33,30
3,74
A/S
22,00
21,80
24,80
25,70
26,50
26,20
25,40
27,40
7,87
* na zpracování 4 007,0
4 022,0
4 011,0
3 909,7
4 197,0
3 947,0
4 054,0
4 172,0
2,90
Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Vývoj cen vajec ve skořápce v Polsku v r. 2007, 2008,2009 XL
L
M
S
42
PLN/100 ks
38 34 30 26 22 18
1. 5. 9. 13 . 17 . 21 . 25 . 29 . 33 . 37 . 41 . 45 . 49 . 2. 6. 10 . 14 . 18 . 22 . 26 . 30 . 34 . 38 . 42 . 46 . 50 . 2. 6. 10 . 14 . 18 . 22 . 26 . 30 . 34 . 38 . 42 . 46 .
14
týden
2007
2008
2009
Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Rakousko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2009 Kategorie
EUR/100 ks
Týden 49. týden roku 2008
Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky) XL
12,51
12,58
12,58
12,61
12,80
L
11,07
11,11
11,12
11,10
11,55
M
9,38
9,38
9,38
9,40
10,17
S
7,29
7,31
7,30
7,33
7,89
46.
47.
48.
49.
Volný chov XL
14,29
14,53
14,28
14,52
13,88
L
14,46
14,40
14,02
14,58
13,91
M
12,65
12,58
12,14
12,56
11,44
S
10,91
10,99
9,66
11,51
7,22
Pramen: AMA
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
8
12
říjen 2009
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) 2009 Velikost balení
hmotnostní skupina M L M L
10 ks 30 ks
41. 18,76 19,96 17,22 18,50
42. 18,80 19,83 17,41 18,56
43. 19,15 19,74 17,57 18,89
44. 19,09 19,70 17,31 18,69
týden 45. 19,31 19,83 17,37 19,01
HUF/ks
46. 19,41 19,88 17,65 19,25
47. 20,07 20,19 17,49 19,16
48. 19,87 20,33 17,40 18,98
49. 19,82 20,82 17,63 19,20
Pramen: AKII
Vývoj cen balených vajec v Maďarsku v r. 2007,08,09 balení 10 ks hm. sk. L
balení 30 ks hm. sk. M
balení 30 ks hm. sk. L
Pramen: AKII
12 . 17 . 22 . 27 . 32 . 37 . 42 . 47 .
týden
2007
2. 7.
14 . 19 . 24 . 29 . 34 . 39 . 44 . 49 .
4. 9.
20,00 19,00 18,00 17,00 16,00 15,00 14,00 13,00 12,00 1. 6. 11 . 16 . 21 . 26 . 31 . 36 . 41 . 46 . 51 .
HUF/ks
balení 10 ks hm. sk. M
2009
2008
Itálie Ceny zemědělských výrobců dle oblastí 2009 hmotnostní skupina
týden oblast
45. průměr
Cuneo
S
L
46. průměr
47. průměr
48. průměr
49. průměr
9,40
9,40
9,50
9,50
9,50
Forlì Padova Perugia
10,00 9,40 10,00
10,00 9,40 10,00
10,00 9,40 10,00
10,00 9,40 10,00
10,40 9,80 10,40
Treviso
9,20
9,20
9,20
9,20
9,60
Verona
M
EUR/100 ks
9,40
9,50
9,50
9,50
9,90
Cuneo
10,50
10,50
10,60
10,60
10,60
Forlì Padova Perugia
10,90 10,50 10,90
10,90 10,50 10,90
10,90 10,50 10,90
10,90 10,50 10,90
11,30 10,90 11,30
Treviso
10,40
10,40
10,40
10,40
10,80
Verona
10,50
10,60
10,60
10,60
11,00
Cuneo
11,60
11,60
11,60
11,60
11,60
Padova Perugia
11,60 11,80
11,60 11,80
11,60 11,80
11,60 11,80
11,80 12,20
Treviso
11,30
11,30
11,30
11,30
11,60
Verona
11,60
11,60
11,60
11,60
11,80
Pramen: IsmeaEvropská Unie
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
9
12
říjen 2009
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU
EUR/100 kg
týden
Stát
39.
40.
41.
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
Belgie
106,20
107,71
107,95
111,84
114,38
114,38
114,38
114,38
115,73
118,10
*
Bulharsko
112,16
112,16
118,63
121,13
119,89
118,07
118,90
131,10
*
*
*
98,36
102,36
103,21
104,09
106,40
105,10
107,40
111,56
114,70
110,94
116,28 178,45
ČR Dánsko
49.
178,45
178,40
178,40
178,40
178,40
178,42
178,44
178,47
178,47
178,45
Německo
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Estonsko
93,85
94,87
98,71
98,63
100,80
100,02
101,59
100,41
98,92
99,52
100,99
Řecko
136,00
136,00
134,00
134,00
134,00
133,00
133,00
133,00
*
*
*
Španělsko
109,78
112,78
113,33
114,83
115,68
116,71
116,89
118,63
119,89
120,11
121,30
Francie
105,70
106,33
106,89
107,52
107,84
108,95
113,55
119,19
122,60
124,82
*
Irsko
140,21
140,21
140,21
140,21
140,21
140,21
140,21
140,21
140,21
140,21
140,21
Itálie
175,20
176,79
176,79
177,58
177,58
177,58
177,58
179,17
179,17
179,17
179,17
Kypr
172,49
172,49
171,58
171,58
175,78
175,89
175,89
175,23
175,23
175,23
173,92
Lotyšsko
130,70
134,24
128,55
136,87
131,38
135,85
133,10
130,60
135,27
133,64
136,10
Litva
114,66
116,94
118,37
117,77
120,06
119,95
120,97
122,72
124,89
126,26
126,78
Maďarsko
116,69
118,37
118,84
120,09
122,85
119,86
118,46
121,78
124,77
122,71
123,01
99,47
99,47
100,10
100,10
100,00
100,00
100,00
100,00
100,00
111,00
111,00
Malta Nizozemí
75,00
77,00
79,00
80,00
83,00
84,00
85,00
87,00
90,00
95,00
Rakousko
158,28
158,46
158,51
160,76
159,67
160,29
162,82
163,56
163,51
163,87
163,92
*
Polsko
121,61
120,93
124,81
122,67
127,74
124,74
124,74
130,76
140,92
137,81
140,17
Portugalsko 110,45
111,77
114,42
114,42
114,42
115,74
115,74
117,06
119,05
119,05
119,71
Rumunsko
103,99
105,11
104,15
108,15
109,76
109,35
111,31
113,73
115,88
116,23
118,08
Slovinsko
124,89
123,45
124,18
126,01
124,78
125,55
125,47
125,89
125,84
124,70
125,40
Slovensko
114,98
115,07
112,79
112,19
115,59
116,51
118,48
121,86
125,72
128,84
130,46
Finsko
120,70
120,70
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Švédsko
178,26
176,72
175,59
175,26
175,52
176,00
173,43
176,17
176,32
174,41
174,27
V. Británie
107,23
106,41
104,45
104,22
105,66
106,36
*
*
*
*
*
EU
115,91
116,84
117,22
117,97
119,11
119,21
120,18
122,50
124,49
124,72
125,29
Pramen: Evropská komise *:ceny nebyly uvedeny
CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU (49. týden)
EUR/100kg
200 180 160 140 120 100 80 60
M a ď EU ar sk pa o ně Po ls ko rt ug al sk Če Ru sk mu o ns á re k pu o bl ik a M al Es ta to ns ko B el gi B ul e ha rs k N ěm o ec ko Ře ck Fr o an cie Ni zo ze m í V Fi el k á ns k Br o it án ie Š
o K Ra yp ko r us ko Ir sk o Po ls k Lo o ty S l šsk ov o en sk o Li Sl tv ov a en sk o
Šv éd sk
ie
án s
D
It ál
ko
40 20 0
Pramen: Evropská komise
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
10
12
říjen 2009
AKTUALITY
Německo Španělsko Francie Itálie
Vývoj cen vajec hmotnostní kategorie L a M na nejvýznamnějších trzích v EU 180
EUR/100 kg
160 140 120 100 80 60
2006
2007
týden
2008
7. 13 . 19 . 25 . 31 . 37 . 43 .
5. 11 . 17 . 23 . 29 . 35 . 41 . 47 . 1.
3. 9. 15 . 21 . 27 . 33 . 39 . 45 . 51 .
1. 7. 13 . 19 . 25 . 31 . 37 . 43 . 49 .
40
2009
Pramen: Evropská komise
Žloutky pomáhají zlepšit zrak Vědci z univerzity v Massachusetts ve spojených státech prokázali, že pravidelnou konzumací vaječných žloutků mohou lidé nad 60 let výrazně snížit riziko ztráty zraku makulární degenerací. Věkem podmíněná makulární degenerace je onemocnění, které může způsobit ztrátu zraku uprostřed zorného pole a kvůli této nemoci je pro člověka velice obtížné číst nebo rozpoznávat obličeje. Jak je z názvu zřejmé, postihuje většinou starší jedince. Vaječné žloutky jsou bohaté na lutein a zeaxanthin, látky, které podporují tvorbu očních pigmentů. Podle zprávy, kterou vědci z Massachusetské univerzity uveřejnili v magazínu American Journal of Clinical Nutrition, jejich studie prokazuje, že „2 vejce denně je pravděpodobně to
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
jediné, co člověk musí udělat, aby zvýšil hladinu luteinu a zeaxanthinu ve své krvi na maximum.“Dr Nicolosi z Massachusetské univerzity říká, že výzkum potvrdil přímou spojitost mezi hladinou luteinu a zeaxanthinu v krvi a rizikem makulární degenerace. Dr Nicolosi také věří, že díky vaječným žloutkům jako zdroji těchto látek nebude pro lidi nutné brát žádné další léky, aby snížili riziko této nebezpečné degenerativní choroby. Studie byla provedena v časovém rozmezí pěti měsíců a účastnilo se jí 52 lidí v průměrném věku 69 let. Pramen: www.worldpoultry.net 2.12.2009
11
12
říjen 2009
AKTUALITY
Díky luteinu jsou vejce zdravější Nový výzkum španělské firmy CaroTech® ukazuje, že přidáním přípravku Xamacol® 40 do krmiva pro nosnice se lineárně zvyšuje obsah luteinu ve žloutcích jejich vajec. Xamacol® 40 od společnosti CaroTech® je bohatý na lutein a už se nějakou dobu používá do krmiv pro kuřata, aby jejich kůže získala lepší barvu a dává se i nosnicím, aby žloutky jejich vajec byly žluté. Lutein však také pomáhá zlepšovat lidský zrak
tím, že snižuje riziko věkem podmíněné makulární degenerace (odumírání buněk sítnice u lidí nad 50 let). Studie prokázala, že lutein se může do krmiva přidávat v množství až 55 mg na 1 kg. Firma věří, že v budoucnosti tento typ “naplánovaných“ vajec přinese užitek jak lidem, tak i zvířatům. Pramen: www.worldpoultry.net 27.11.2009
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 17. 12. 2009 1 EUR = 26,130 Kč 100 HUF = 9,406 Kč 1 PLN = 6,217 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí Samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:tomas.
[email protected]
Eva Buchlová
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
tel.: 222 871 519 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF . Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 18. 12. 2009
12
