3
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
únor 2015
Ročník XVIII., měsíčník, 30. 3. 2015
ZPRÁVA O TRHU VAJEC
Vývoj CZV: S .............................................1,60 M ............................................ 2,01 L ............................................. 2,06 Ostatní .................................... 2,28 Průměr .................................... 2,02
Obsah: Kč/ks Kč/ks Kč/ks Kč/ks Kč/ks
Komoditní zpravodajství …....................... Ceny zemědělských výrobců ................... Spotřebitelské ceny ............................... Zahraniční obchod ................................ Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................
1 2 4 5 8 13
Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TIS ČR SZIF v únoru 2015 proti lednu 2015 poklesla ve všech kategoriích, kromě kat. L, ve které se mírně zvýšila o 0,02 Kč/ks (0,8 %) na 2,06 Kč/ks. V průměru byla CZV nižší o 0,03 Kč/ks (-1,4 %), tj. 2,02 Kč/ks. CZV kat. M se snížila o 0,04 Kč/ks (-2,0 %) na 2,01 Kč/ks, kat. S o 0,06 Kč/ks (-3,5 %) na 1,60 Kč/ks a kat. ostatní ( XL+netř.) o 0,15 Kč/ks (-6,1 %) na 2,28 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec klesla o 0,04 Kč/ks (-2 %) na 2,02 Kč/ks a CZV volně prodávaných stoupla o 0,02 Kč/ks (1,0 %) na 2,01 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TIS ČR SZIF činil: S – 2,6 %, M –70,5 %, L – 24,6 %, XL – 2,1 % a netříděná – 0,2 %. Průměrná CZV vajec na zpracování v únoru 2015 proti lednu 2015 dle šetření TIS ČR SZIF klesla o 2,26 Kč/kg (-12,5 %) na 15,89 Kč/kg, průměrná CZV melanže o 0,34 Kč/kg (-1,6 %) na 20,42 Kč/kg. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec v únoru 2015 proti lednu 2015 klesla o 0,07 Kč/ks (-3 %) na 2,35 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce byla podle sledování ČSÚ v 11. týdnu 2015 o 0,58 Kč/10 ks (1,8 %) vyšší než v 7. týdnu 2015, tj. 33,54 Kč/10 ks. Nejnižší SC 32,23 Kč/10 ks byla v Pardubickém kraji, nejvyšší cena 35,67 Kč/10 ks byla v kraji Vysočina.
Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 802,0 t (-26 %) na 2 275,0 t v průměrné jednotkové hodnotě 35,87 Kč/kg. Podíl konzumních čerstvých vajec na dovozu činil 95 % - 2 160,8 t za 32,57 Kč/kg. Dovážela se především z Polska – 1 374,5 t (64 %) za 32,57 Kč/kg. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v lednu 2015 dovezena v nepatrném množství. Násadových vajec bylo dovezeno 114,6 t za 98,36 Kč/kg, 78 % ze Slovenska, tj. 114,0 t za 95,51 Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 1 043,2 t za 39,74 Kč/kg. Nejvíce bylo dovezeno z Polska, a to 737,7 t (71 %) za 27,50 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 311,3 t (-23 %) na 1 018,7 t za 69,35 Kč/kg. Konzumní čerstvá vejce se na vývozu podílela 41 % - 421,9 t za 28,91 Kč/kg. Vyvážena byla převážně na Slovensko – 244,4 t (58 %) za 31,33 Kč/kg. Konzumní vařená konzervovaná vejce byla v lednu 2015 vyvezena v minimálním množství. Vývoz násadových vajec činil 596,7 t za 97,95 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Rusko, a to 399,0 t (67 %) za 97,14 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 24,6 t za 69,48 Kč/kg, nejvíce na Slovensko, a to 22,1 t (90 %) za 62,36 Kč/kg. TIS ČR SZIF
1
3
únor 2015
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ
Ceny zemědělských výrobců vajec – únor 2015 - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Skupina/ hmotnost
S
M
Položka
Střední Čechy
Severovýchod
Severozápad
Jihozápad
JV + Stř. Morava
Ostravsko
minimální cena maximální cena
* *
* *
* *
1,31 1,74
* *
* *
průměrná cena
*
*
*
1,42
*
*
1,60
Změna k lednu
-
-
-
-
-
-
- 0,06
minimální cena
1,83
1,96
*
1,86
*
*
1,83
maximální cena
2,35
2,05
*
2,02
*
*
2,35
průměrná cena
2,04
2,03
*
1,96
*
*
2,01
Změna k lednu
L
1,31 1,74
+ 0,00
- 0,04
-
- 0,11
-
-
- 0,04
1,90
1,99
*
1,88
*
*
1,88
maximální cena
2,40
2,21
*
2,20
*
*
2,40
průměrná cena
2,05
2,09
*
2,01
*
*
2,06
- 0,05
+ 0,18
-
- 0,10
-
-
+ 0,02
minimální cena
2,30
*
*
1,94
*
*
1,94
maximální cena
3,50
*
*
2,37
*
*
3,50
průměrná cena
2,92
*
*
2,10
*
*
2,28
+ 0,23
-
-
- 0,18
-
-
- 0,15 1,84
Změna k lednu
Průměr
ČR
minimální cena
Změna k lednu
Ostatní
Kč/ks
minimální cena
1,84
1,97
*
1,88
*
*
maximální cena
2,33
2,09
*
2,05
*
*
2,33
průměrná cena
2,04
2,04
*
1,97
*
*
2,02
- 0,01
+ 0,04
-
- 0,11
-
-
- 0,03
Změna k lednu
Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko – Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF
Ceny zemědělských výrobců vajec – únor 2015 - dodávky do tržní sítě (bez DPH)
Kč/ks
Skupina/hmotnost
S
M
L
Ostatní
Průměr
balená volně celkem
1,68 1,48 1,60 59%
2,02 1,94 2,01 87%
2,05 2,07 2,06 57%
1,92 2,29 2,28 3%
2,02 2,01 2,02 77%
podíl balených vajec na celk. prodeji Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF
Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
2
3
únor 2015
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ
Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2014 a 2015 (bez DPH)
Kč/ks
Skupina
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
S
1,20
1,29
1,32
1,25
1,18
1,13
1,34
1,44
1,48
1,50
1,60
1,66
1,60
M
1,76
1,89
1,93
1,73
1,65
1,65
1,68
1,87
1,91
2,04
2,09
2,05
2,01
L
1,82
1,89
1,90
1,78
1,73
1,72
1,73
1,95
1,99
2,10
2,18
2,04
2,06
XL
2,28
2,37
2,34
2,21
2,15
2,03
2,09
2,36
2,40
2,34
2,55
2,45
2,33
Netříděná
1,48
1,78
1,63
1,46
1,46
1,51
1,53
1,59
1,80
1,72
1,90
2,43
1,88
Průměr
1,72
1,88
1,91
1,73
1,64
1,65
1,68
1,87
1,92
2,04
2,11
2,05
2,02
Pramen: TIS ČR SZIF
Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny.
Ceny zemědělských výrobců vajec – export a zpracování za rok 2014,15 (bez DPH)
Kč/kg
Druh/měsíc Na zpracování
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
16,77
16,94
16,01
15,40
14,38
15,31
15,09
16,67
21,06
24,89
17,63
18,15
15,89
Melanž
20,80
20,17
19,41
18,35
18,04
18,17
18,17
18,93
20,11
20,17
20,17
20,76
20,42
*
22,50
*
19,63
*
*
*
21,85
*
*
*
*
*
Na export
Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF
Obchodní ceny vajec celkem - průměr za únor 2015 Skupina / hmotnost minimální cena
S
M
1,15
2,23
Kč/ks
L 2,32
Ostatní 2,88
Průměr 2,24
maximální cena
1,88
2,46
2,49
3,67
2,45
průměrná cena
1,56
2,35
2,40
3,22
2,35
+ 0,33
- 0,08
- 0,12
- 0,73
- 0,07
změna k lednu 2015
Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
3
3
únor 2015
SPOTŘEBITELSKÉ CENY
Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2014
Kč/tis. ks
Vejce slepičí
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
netříděná
1 856
1 826
1 913
1 833
1 790
1 710
1 435
*
*
*
*
*
*
tříděná
1 858
1 875
1 875
1 777
1 622
1 661
1 694
1 746
1 953
2 029
2 088
2 080
2 011
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
Pramen: ČSÚ
Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec v 7. a 11. týdnu 2015
Praha
7. týden 31,06
11. týden 33,21
+ 2,15
Středočeský
31,63
34,29
+ 2,66
Jihočeský
31,01
32,69
+ 1,68
Plzeňský
33,80
33,24
- 0,56
Karlovarský
32,90
33,40
+ 0,50
Ústecký
29,68
32,34
+ 2,66
Liberecký
33,70
33,70
- 0,01
Královéhradecký
34,45
34,28
- 0,17
Kraj
Kč/10 ks
Pardubický
7. týden 31,57
11. týden 32,23
Vysočina
36,27
35,67
- 0,60
Jihomoravský
32,23
33,87
+ 1,64
Olomoucký
34,08
34,12
+ 0,04
Zlínský
34,77
32,80
- 1,97
Moravskoslezský
34,24
33,75
- 0,49
Česká republika
32,96
33,54
+ 0,58
rozdíl
Kraj
rozdíl + 0,66
Pramen: ČSÚ
Průměrné týdenní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2014/2015 Rok 2013/14 2014/15 % 13/14 14/15
Kč/10 ks
16. 33,23 29,56
20. 30,21 30,28
24. 28,25 30,52
29. 27,31 29,94
33. 27,01 30,93
Týden 37. 42. 26,78 27,57 30,17 31,81
46. 28,88 33,44
50. 29,71 33,08
3. 30,35 33,44
7. 30,28 32,96
11. 30,78 33,54
89,0
100,2
108,0
109,6
114,5
112,7
115,8
111,3
110,2
108,9
109,0
115,4
Pramen: ČSÚ
Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 2012-2014 Rok
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
Kč/t
XII.
2013
7 791,7 7 796,8 7 818,6 7 678,9 7 657,6 7 657,4 7 633,6 7 523,0 7 023,4 6 849,2 6 768,0 6 755,3
2014
6 980,4 6 980,1 7 023,6 7 049,9 7 065,7 6 993,4 6 950,9 6 924,5 6 721,7 6 668,5 6 609,3 6 551,9
2015
6 549,2 6 548,1
Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
4
3
únor 2015
ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2014, 2015
Rok, období
DOVOZ
VÝVOZ jednotková hodnota
t
jednotková hodnota
t
Kč/kg
Kč/kg
Vejce ve skořápce celkem 1.1. - 31.12. 2014
25 844,3
37,17
15 013,8
66,57
1 858,1
40,02
1 506,6
57,27
1.1. - 31.1. 2015
2 275,0
35,87
1 018,7
69,35
1.1. - 31.1. 2015
2 275,0
35,87
1 018,7
69,35
22 933,7
30,19
6 272,8
25,02
1.1. - 31.1. 2014
z toho konzumní čerstvá 1.1. - 31.12. 2014 1.1. - 31.1. 2014
1 585,2
31,03
661,0
21,84
1.1. - 31.1. 2015
2 160,8
32,57
421,9
28,91
1.1. - 31.1. 2015
2 160,8
32,57
421,9
28,91
1.1. - 31.12. 2014
3,0
36,51
23,3
32,58
1.1. - 31.1. 2014
0,0
0,00
0,0
0,00
1.1. - 31.1. 2015
0,0
0,00
0,0
0,00
1.1. - 31.1. 2015
0,0
0,00
0,0
0,00
2 907,7
92,22
8 717,7
96,56
1.1. - 31.1. 2014
273,0
92,19
845,6
84,96
1.1. - 31.1. 2015
114,6
98,36
596,7
97,95
1.1. - 31.1. 2015
114,6
98,36
596,7
97,95
10 059,9
37,17
546,6
59,05
999,8
37,76
27,9
48,45
1.1. - 31.1. 2015
1 043,2
39,74
24,6
69,48
1.1. - 31.1. 2015
1 043,2
39,74
24,6
69,48
z toho konzumní vařená nebo konzervovaná
z toho násadová 1.1. - 31.12. 2014
vaječná hmota 1.1. - 31.12. 2014 1.1. - 31.1. 2014
Pramen: ČSÚ Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantova
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
5
3
únor 2015
ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 802,0 t (-26 %) na 2 275,0 t v hodnotě 81,6 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 95 % - 2 160,8 t v hodnotě 70,4 mil. Kč. Nejvíce konzumních čerstvých vajec bylo nakoupeno v Polsku – 1 374,5 t (64 %) v hodnotě 44,8 mil. Kč, dále v Německu 379,6 (17 %) v hodnotě 12,0 mil. Kč, v Lotyšsku 342,3 t (16 %) v hodnotě 11,4 mil. Kč, Litvě 32,9 t (1 %) v hodnotě 1,2 mil. Kč,
Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 311,3 t (-23 %) na 1 018,7,0 t v hodnotě 70,7 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se čerstvá konzumní vejce podílela 41 % - 421,9 t v hodnotě 12,2 mil. Kč. Na Slovensko bylo konzumních čerstvých vajec vyvezeno 244,4 t (58 %) v hodnotě 7,7 mil. Kč, do Maďarska 59,0 t (14 %) v hodnotě 1,8 mil. Kč, Německa 50,6 t (12 %) v hodnotě 1,2 mil. Kč, Polska 45,3 t (11 %) v hodnotě 1,1 mil. Kč a do Rakouska 22,7 t (5 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč.
Španělsku 18,3 t (1 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč a na Slovensku 12,4 t (1 %) v hodnotě 0,3 mil. Kč. Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v lednu 2015 dovezena v mizivém množství. Násadových vajec bylo dovezeno 114,2 t v hodnotě 11,2 mil. Kč, ze Slovenska 114,0 t (78 %) v hodnotě 10,9 mil. Kč, a z ostatních států 0,2 t (22 %) v hodnotě 0,3 mil. Kč.
Konzumní vařená a konzervovaná vejce byla v lednu 2015 vyvezena v nepatrném množství. Násadových vajec bylo vyvezeno 596,7 t v hodnotě 58,5 mil. Kč. Nejvíce jich bylo vyvezeno do Ruska – 399,0 t (67 %) v hodnotě 38,8 mil. Kč, dále do Polska 92,9 t (15 %) v hodnotě 8,1 mil. Kč, na Ukrajinu 35,2 t (6 %) v hodnotě 4,2 mil. Kč, do Rumunska 33,4 t (6 %) v hodnotě 3,6 mil. Kč, Ázerbájdžánu 17,1 t (3 %) v hodnotě 1,9 mil. Kč, do Maďarska 15,1 t (2 %) v hodnotě 1,5 mil. Kč a do ostatních států 4,0 t (1 %) v hodnotě 0,4 mil. Kč.
Pramen: ČSÚ Poznámka:Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
6
3
únor 2015
ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Pramen: ČSÚ
Dovoz vaječné hmoty se v lednu 2015 proti prosinci 2014 zvýšil o 61,7 t (6 %) na 1 043,2 t v hodnotě 41,5 mil. Kč. Z toho bylo z Polska 737,7 t (71 %) v hodnotě 20,3 mil. Kč, z Německa 103,7 t (10 %) v hodnotě 7,2 mil. Kč, Nizozemí 73,1 t (7 %)
v hodnotě 5,1 mil. Kč, Lotyšska 60,0 t (6 %) v hodnotě 2,1 mil. Kč, Dánska 23,9 (2 %) v hodnotě 0,8 mil. Kč, Rakouska 23,2 t (2 %) v hodnotě 4,6 mil. Kč a z Itálie 18,2 t (1 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč.
Vývoz vaječné hmoty se v lednu 2015 proti prosinci 2014 snížil o 22,2 t (-47 %) na 24,6 t v hodnotě 1,7 mil. Kč. Na Slovensko bylo vyvezeno
22,1 (90 %) v hodnotě 1,4 mil. Kč a do Maďarska 2,6 t (10 %) v hodnotě 0,3 mil. Kč.
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
7
3
únor 2015
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Pramen: ČSÚ
Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g
Vejce L tř. 63 g - 72 g
Vejce M tř. 53 g - 62 g
Vejce S tř. pod 53 g
Vejce netříděná
EUR/100ks (bez DPH)
SR Položka
Zso
Sso
Vso
Min. cena
*
6,50
Max. cena
*
Prům. cena
*
Vývoj
*
10. týden 2015 6,50
8. týden 2015 6,50
12,68
*
12,68
12,50
+ 0,18
1,4
12,16
*
9,01
9,25
- 0,24
-2,5
- 0,05
-0,8
EUR/100ks
%
0,00
0,0
Min. cena
6,45
6,50
*
6,45
6,50
Max. cena
7,80
9,44
*
9,44
9,61
- 0,17
-1,8
Prům. cena
6,96
8,72
*
7,60
7,54
+ 0,06
0,7
Min. cena
6,05
6,50
*
6,05
5,93
+ 0,12
2,0
Max. cena
10,00
9,05
*
10,00
10,00
0,00
0,0
Prům. cena
6,65
6,86
*
6,69
6,90
- 0,21
-3,1
Min. cena
4,50
*
*
4,03
4,50
- 0,47
-10,4
Max. cena
5,50
*
*
6,50
6,50
0,00
0,0
Prům. cena
4,78
*
*
4,76
4,67
+ 0,09
1,9
Min. cena
3,42
*
*
3,42
3,53
-0,11
-3,1
Max. cena
4,50
*
*
4,50
4,50
0,00
0,0
Prům. cena
3,94
*
*
3,94
4,09
-0,15
-3,7
Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
8
3
únor 2015
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
V průběhu 10. týdne 2015 v porovnání s 8. týdnem 2015 průměrné odbytové ceny volně prodávaných vajec klesly v kat. XL, a to o 2,5 % na 9,01 €/100 ks a kat. M o 3,1 % na 6,69 €/100 ks. Ceny vajec kat. L a S posílily, a to o 0,7 % na 7,60 €/100 ks. a o 1,9 % na 4,76 €/100 ks. Cena netříděných vajec klesla o 3,7 % na 3,94 €/100 ks. Ve sledovaném období se snížily průměrné ceny balených vajec kat. M v 6 a 10-ks bal., a to o 1,7 % na 8,37 €/100 ks a o 2,1 % na 7,86 €/100 ks. Nejvýrazněji stoupla cena vajec kat. L v 10-ks bal.
o 7,8 % na 8,89 €/100 ks. Ceny vajec kat. L a M v 30ks bal. se zvýšily o 1,8 % na 7,87 €/100 ks a o 5,4 % na 8,33 €/100 ks. Mírně posílila cena vajec kat. L v 6ks bal. o 0,5 % na 8,54 €/100 ks. Meziročně klesla cena všech sledovaných skupin vajec od 0,6 % (kat. L v 30 ks-bal.) do 19,6 % (kat. M v 6 ks-bal.). V porovnání s 10. týdnem 2014 klesla pouze cena volně prodávaných vajec kat. XL, a to o 3,2 %. Zdroj: PPA – ATIS
Pramen: APA
Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku 2015
(bez DPH)
Produkt
10. týden 2015 €/100 ks
8. týden 2015 €/100 ks
Změna 10./8. týden %
Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 6 ks
8,54
8,50
0,5
Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 10 ks
8,89
8,25
7,8
Vejce L (od 63 g do 72 g) Balené po 30 ks
7,87
7,73
1,8
Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 6 ks
8,37
8,51
-1,7
Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 10 ks
7,86
8,03
-2,1
Vejce M (od 53 g do 62 g) Balené po 30 ks
8,33
7,90
5,4
Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: AP
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
9
3
únor 2015
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2015
PLN/100 ks
týden
Jakostní třída/ hmotnostní skupina
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Změna 11./10. týden (%)
A/XL
44,20
43,60
43,90
44,70
42,80
43,50
42,50
42,50
0,00
A/L
36,20
35,90
37,10
36,10
35,80
35,30
35,50
36,70
3,38
A/M
32,10
31,40
32,10
32,00
33,40
33,50
32,40
33,10
2,16
A/S
28,90
25,10
25,00
25,80
27,20
26,40
26,70
25,00
-6,37
3 775,0
3 766,0
3 722,0
3 530,0
3 601,0
3 618,0
3 601,0
3 492,0
-3,03
* na zpracování
Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Rakousko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2015 Týden
Kategorie Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky)
EUR/100 ks
7.
8.
9.
10.
11.
11. týden roku 2014
XL
13,36
13,36
13,35
13,37
13,41
L
11,04
11,04
11,04
11,05
11,03
14,06 11,75
M
9,59
9,57
9,57
9,55
9,61
10,48
S
7,54
7,54
7,58
7,67
7,64
8,20
XL
15,63
15,79
15,72
15,76
15,81
16,15
L
14,68
14,64
14,88
14,97
15,53
15,12
M
12,58
12,39
12,70
12,56
12,81
13,98
S
12,81
13,14
12,31
11,76
10,99
12,12
Volný chov
Pramen: AMA
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
10
3
únor 2015
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) 2015 Velikost balení
hmotnostní skupina
10 ks 30 ks
M L M L
HUF/ks
týden 3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
24,90 25,40 21,92 23,82
25,22 26,61 21,98 23,97
25,07 28,02 22,04 23,29
24,60 25,23 21,75 24,37
25,27 25,97 22,03 23,41
25,80 26,41 22,34 23,28
24,93 27,29 21,88 23,74
26,07 27,01 21,94 23,74
26,33 27,03 21,84 23,41
Pramen: AKII
Pramen: AKII
Itálie Průměrné ceny vajec kat. M zemědělských výrobců dle oblastí 2015
EUR/100 ks
týden oblast 3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Arezzo
12,40
12,40
12,40
12,40
12,40
12,60
12,60
12,60
12,60
Cuneo
12,90
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
12,10
12,10
12,10
Firenze
12,40
12,40
12,40
12,40
12,40
12,60
12,60
12,60
12,60
Forli'
12,40
12,40
12,40
12,40
12,40
12,60
12,60
12,60
12,60
Macerata Milano
13,10 12,30
13,10 12,00
13,10 12,00
13,10 12,00
13,10 12,10
13,30 12,15
13,30 12,25
13,30 12,25
13,30 12,25
Padova
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
13,00
12,10
12,10
Palermo
13,00
12,40
12,40
12,40
12,40
12,60
12,60
12,60
12,60
Perugia
12,40
12,40
12,40
12,40
12,40
12,60
12,60
12,60
12,60
Treviso
12,50
12,50
12,40
12,30
12,30
12,40
12,50
12,50
12,50
Verona
12,00
12,00
12,00
12,00
12,00
12,10
12,10
12,10
12,10
Pramen: Ismea, Evropská Unie
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
11
3
únor 2015
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU 2014 a 2015 Stát
EUR/100 kg
týden 2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Belgie
101,60
103,90
104,93
106,92
107,39
107,39
107,47
107,55
108,82
109,30
107,71
Bulharsko
123,22
120,12
123,35
128,65
123,31
118,98
118,46
119,14
121,84
118,18
120,21
ČR
115,18
112,54
116,64
117,88
114,52
113,18
112,92
115,86
114,73
112,45
115,12
Dánsko
172,02
172,11
172,07
171,94
171,94
171,95
171,84
171,49
171,66
171,68
*
Německo
119,92
117,87
117,47
117,91
119,90
122,72
125,44
128,96
139,77
138,97
135,03
Estonsko
118,45
120,25
119,77
117,39
118,07
121,24
117,23
119,00
118,63
118,64
132,01
Řecko
159,87
159,87
159,87
159,87
160,80
160,80
160,80
160,80
162,40
162,80
163,87
Španělsko
113,37
107,75
102,22
96,96
92,18
95,20
96,83
95,65
94,27
94,86
94,88
Francie
123,95
117,36
115,06
113,00
108,31
109,11
114,66
116,33
117,52
115,38
112,60
Chorvatsko
158,13
160,69
157,17
159,41
155,14
157,59
160,46
158,25
150,45
159,98
156,11
Irsko
141,20
141,20
141,20
141,20
141,20
138,23
138,23
138,23
138,23
138,23
138,23
Itálie
206,15
197,82
195,83
195,83
195,83
195,83
198,21
199,01
199,01
199,01
199,01
Kypr
177,32
177,32
177,32
177,32
177,32
177,32
177,32
177,32
177,32
*
177,32
Lotyšsko
120,55
120,41
119,29
120,87
121,85
118,24
113,70
118,94
119,21
122,26
125,39
Litva
118,67
122,17
125,66
122,53
120,37
118,38
113,59
113,71
112,70
112,23
111,76
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Maďarsko
135,66
131,25
133,93
136,36
135,53
138,78
139,55
138,20
140,98
142,38
139,44
Malta
134,58
134,58
134,58
134,58
*
*
*
*
*
*
*
Nizozemí
104,00
106,00
107,00
109,00
109,00
109,00
109,00
109,00
111,00
111,00
110,00
Rakousko
164,94
163,86
164,58
164,02
164,48
165,15
164,94
165,00
164,96
165,30
165,57
Polsko
133,52
132,54
132,71
133,95
138,62
135,65
137,13
137,16
136,09
140,37
128,08
Portugalsko
129,63
117,72
115,08
115,08
115,08
113,76
113,76
113,76
113,76
113,76
113,76
Rumunsko
121,26
116,79
115,96
115,27
118,03
117,44
106,98
103,60
103,46
99,24
*
Slovinsko
141,47
142,36
139,07
140,83
139,75
140,55
141,76
140,61
142,49
147,49
144,00
Slovensko
122,52
125,77
121,01
120,30
118,41
116,68
115,20
116,61
114,68
115,86
115,94
Finsko
135,93
136,88
138,95
140,41
142,81
146,06
145,27
142,47
145,54
149,98
151,43
Švédsko
198,83
194,05
196,14
202,80
199,68
198,81
198,09
200,33
201,73
211,97
*
V. Británie
138,30
139,95
142,20
144,37
144,04
145,81
146,31
147,54
148,74
151,78
150,51
EU celkem
134,37
131,40
130,68
130,62
129,93
130,57
131,67
132,32
133,87
134,29
132,33
Lucembursko
Pramen: Evropská komise
Poznámka: * ceny nebyly uvedeny
Pramen: Evropská komise
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
12
3
únor 2015
AKTUALITY
Pramen: Evropská komise
Vejce budou dostupnější S příchodem Velikonoc a sezóny trhů stojí vejce vždy v popředí zájmu. Od března letošního roku je o něco snazší získat vejce z domácích chovů přímo od chovatele. Státní veterinární správa v této souvislosti rovněž připomíná podmínky prodeje, jejichž cílem je v maximální možné míře zajistit zachování zdravotní nezávadnosti vajec. Chovatel může prodávat čerstvá vejce přímo konečnému spotřebiteli v malých množstvích v jeho vlastním hospodářství, v tržnici nebo na tržišti (nejvýše 60 vajec jednomu kupujícímu). Tato vejce ale nelze dále uvádět do oběhu tj. například dále prodávat. Chovatel je taktéž může dodávat do místní maloobchodní prodejny (která je opět prodá přímo konečnému spotřebiteli). A právě zde nastala od března tohoto roku významná změna – množství takto dodaných vajec bylo navýšeno z 60 na 600 vajec v průběhu 1 týdne. Tato vejce musí být prosvícena a musí k nim být připojena informace o době spotřeby a identifikaci chovatele (jméno chovatele a adresa chovu, kde byla vejce vyprodukována).
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
Taková vejce lze prodat konečnému spotřebiteli nejpozději 21 dnů po snášce, kupující má tedy jistotu, že mu vejce doma vydrží nejméně 7 dní (doba spotřeby vejce je 28 dní od snesení). Pro prodej vajec dále platí, že: · vejce musí být po celou dobu uložena při nekolísavé teplotě 5 – 18° C; · označení „domácí“ v názvu je nepřípustné; · vejce musí být po celou dobu prodeje chráněna před kontaminací a před přímým vlivem klimatických podmínek; Pokud jde o vařená a barvená vejce, měl by mít každý na paměti, že se jedná o výrobek živočišného původu a výroba takových potravin podléhá schválení krajskou veterinární správou. Nelze tedy na trhu prodávat vejce doma uvařená a obarvená. Takovéto výrobky je rovněž nutné správně označit mj. jménem výrobce, jeho identifikační značkou, dobou spotřeby, skladovací teplotou a dalšími povinnými údaji. Zdroj: www.svs.cz,24.3.2015
13
3
únor 2015
AKTUALITY
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 30. 3. 2015 1 EUR = 27,475 Kč 100 HUF = 9,171 Kč 1 PLN = 6,711 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:tomas.
[email protected]
Eva Buchlová
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1
tel.: 222 871 519 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
www.szif.cz
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 30. 3. 2015
14
