7
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 466, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
červen 2012
Ročník XV., měsíčník, 23. 7. 2012
ZPRÁVA O TRHU VAJEC
Vývoj CZV: S .............................................1,57 M ............................................ 2,00 L ............................................. 2,12 Ostatní .................................... 2,39 Průměr .................................... 2,03
Obsah: Kč/ks Kč/ks Kč/ks Kč/ks Kč/ks
Komoditní zpravodajství …....................... Ceny zemědělských výrobců ................... Spotřebitelské ceny ............................... Zahraniční obchod ................................ Informace ze zahraničí ........................... Aktuality...............................................
1 2 4 5 7 11
Komoditní zpravodajství Česká republika Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce dle šetření TISČR SZIF v červnu 2012 proti květnu 2012 opět poklesla ve všech kategoriích, v průměru klesla o 0,17 Kč/ks (-7,6 %) na 2,03 Kč/ks. Ve tř. S CZV klesla o 0,15 Kč/ks (-8,5 %) na 1,57 Kč/ks, ve tř. M o 0,26 Kč/ks (-11,6 %) na 2,00 Kč/ks, L o 0,01 Kč/ks (-0,3 %) na 2,12 Kč/ks a ostatní (XL + netř.) o 0,10 Kč/ks (-4,1 %) na 2,39 Kč/ks. Průměrná CZV balených vajec klesla o 0,21 Kč/ks (-10 %) na 2,01 Kč/ks a CZV volně prodávaných klesla o 0,65 Kč/ks (-24 %) 2,06 Kč/ks. Podíl jednotlivých hmotnostních skupin na celkovém objemu prodávaných vajec u podniků sledovaných TISČR SZIF činil: S – 7 %, M – 40,42 %, L – 45,21 %, XL – 2,44 % a netříděná – 1,55 %. Průměrná CZV vajec na zpracování v červnu 2012 proti květnu 2012 dle šetření TISČR SZIF klesla o 0,85 Kč/kg (-4,6 %) na 17,76 Kč/kg a průměrná CZV melanže poklesla o 5,92 Kč/kg (-25,1 %) na 17,62 Kč/kg. CZV vajec na export činila 21,29 Kč/kg, což je o -6,39 Kč/kg (-23,1 %)méně než v květnu. Průměrná obchodní cena (OC) konzumních vajec klesla v červnu 2012 proti květnu 2012 o 0,18 Kč/ks (-7 %) na 2,40 Kč/ks. Spotřebitelská cena (SC) čerstvých vajec ve skořápce byla podle sledování ČSÚ ve 28. týdnu 2012 o 1,07 Kč/ks (-2,9 %) nižší než ve 24. týdnu 2012, tj. 35,22 Kč/10 ks. Nejnižší SC 33,75 Kč/10
ks byla v Libereckém kraji, nejvyšší cena 36,97 Kč/10 ks byla v kraji Zlínském. Zahraniční obchod Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 384,3 t (24 %) na 1 962 t v průměrné jednotkové hodnotě 33,07 Kč/kg. Podíl konzumních vajec na dovozu činil 83 % - 1 634,9 t za 31,21 Kč/kg. Dovážela se především z Polska – 516,1 t (32 %) za 25,34 Kč/kg a ze Slovenska – 455,2 t (28 %) za 30,42 Kč Kč/kg. Dovoz násadových vajec činil 327,0 t za 42,37 Kč/kg, 66 % bylo ze Slovenska – 215,8 t za 47,78 Kč Kč/kg. Vaječné hmoty se dovezlo 726,1 t za 37,48 Kč/kg. Nejvíce bylo dovezeno z Polska, a to 453,3 t (62 %) za 27,58 Kč/kg. Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 192,7 t (17 %) na 1 352,2 t za 56,74 Kč/kg. Konzumní vejce se na vývozu podílela 49 % - 660,3 t za 26,47 Kč/kg. Vyvážena byla převážně na Slovensko – 323,7 t (49 %) za 26,48 Kč/kg. Vývoz násadových vajec činil 691,9 t za 59,2 Kč/kg. Největší podíl na vývozu mělo Rusko, a to 346,6 t (50 %) za 83,17 Kč/kg a Polsko 165,9 t (24 %) za 88,88 Kč/kg. Vaječné hmoty se vyvezlo 310,6 t za 47,93 Kč/kg, nejvíce do Polska – 267,8 t (86 %) za 43,02 Kč/kg. TIS ČR SZIF
1
7
červen 2012
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ
Ceny zemědělských výrobců vajec – červen 2012 - dodávky do tržní sítě (bez DPH) Skupina/
Položka
Střední Čechy
Severovýchod
Severozápad
Jihozápad
JV + Stř. Morava
Ostravsko
ČR
minimální cena maximální cena
1,55 1,75
1,60 1,76
* *
1,20 1,85
* *
* *
1,20 1,85
hmotnost
S
M
L
Ostatní
Průměr
Kč/ks
průměrná cena
1,68
1,62
*
1,37
*
*
1,57
Změna ke květnu
- 0,16
- 0,05
*
- 0,48
*
*
- 0,15
minimální cena
1,69
2,02
*
1,67
*
*
1,67
maximální cena
2,50
2,20
*
2,58
*
*
2,58
průměrná cena
1,99
2,10
*
1,92
*
*
2,00
Změna ke květnu
- 0,23
- 0,12
*
- 0,30
*
*
- 0,26
minimální cena
1,79
2,05
*
2,00
*
*
1,79
maximální cena
2,70
2,25
*
2,70
*
*
2,70
průměrná cena
1,85
2,20
*
2,13
*
*
2,12
Změna ke květnu
+ 0,00
+ 0,39
*
- 0,26
*
*
- 0,01
minimální cena
2,00
1,88
*
2,20
*
*
1,88
maximální cena
2,25
2,53
*
3,30
*
*
3,30
průměrná cena
2,19
2,34
*
2,50
*
*
2,39
Změna ke květnu
+ 0,01
- 0,07
*
- 0,11
*
*
- 0,10
minimální cena
1,74
2,03
*
1,90
*
*
1,74
maximální cena
2,19
2,17
*
2,40
*
*
2,40
průměrná cena
1,94
2,11
*
2,00
*
*
2,03
Změna ke květnu
- 0,15
+ 0,06
*
- 0,28
*
*
- 0,17
Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Jihočeský kraj, Jihovýchod - Vysočina, Jihomoravský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Moravskoslezský kraj. Pramen: TIS ČR SZIF
Ceny zemědělských výrobců vajec – červen 2012 - dodávky do tržní sítě (bez DPH)
Kč/ks
Skupina/hmotnost
S
M
L
Ostatní
Průměr
balená volně celkem
1,57 1,58 1,57 28%
2,01 1,97 2,00 76%
2,02 2,17 2,12 32%
2,07 2,40 2,39 3%
2,01 2,06 2,03 61%
podíl balených vajec na celk. prodeji Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL Pramen: TIS ČR SZIF
S
Vývoj cen zemědělských výrobců vajec v r. 2009, 2010, 2011, 2012
M L
3,60
Kč/ks
3,00 2,40 1,80 1,20 0,60 I.
III.
2009
Pramen: TIS
ČR
V.
VII.
IX.
XI.
I.
III.
2010
V.
VII.
IX.
měsíc
XI.
I.
III.
2011
V.
VII.
IX.
XI.
I.
III.
V.
2012
SZIF
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
2
7
červen 2012
CENY ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBCŮ
Průměrné ceny zemědělských výrobců vajec v roce 2011 a 2012 (bez DPH)
Kč/ks
Skupina
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
S
0,85
0,89
0,98
1,01
1,07
1,22
1,22
1,42
1,76
2,68
2,05
1,72
1,57
M
1,22
1,33
1,49
1,71
1,69
1,74
1,83
1,94
2,20
3,53
2,82
2,27
2,00
L
1,27
1,35
1,57
1,71
1,69
1,74
1,84
1,95
2,23
3,55
2,86
2,13
2,12
XL
1,89
1,98
1,99
2,07
2,02
1,98
2,07
2,15
2,32
3,85
3,29
2,56
2,44
Netříděná
0,96
1,64
1,54
1,35
1,52
1,94
1,68
1,74
2,09
2,90
2,64
2,33
2,25
Průměr
1,24
1,34
1,50
1,67
1,66
1,73
1,81
1,93
2,20
3,46
2,80
2,20
2,03
Pramen: TIS ČR SZIF
Vývoj CZV vajec hm. sk. M v ČR a okolních zemích v r. 2009, 10, 11,12
Kč/ks
ČR
Polsko
Maďarsko
Rakousko
Slovensko
3,7 3,4 3,1 2,8 2,5 2,2 1,9 1,6 1,3 1
2009
týden
2010
2011
2012
Pramen: TIS ČR SZIF, APA, Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, AMA, AKII Poznámka: U ČR a SR jsou uvedeny měsíční, respektive čtrnáctidenní ceny. Protože každá země má jinou metodiku sběru dat a zahrnuje do ceny jiné náklady, slouží tento graf jen pro porovnání vývoje cen. Neslouží k přímému porovnání cenové hladiny.
Ceny zemědělských výrobců vajec – export a zpracování za rok 2011,12 (bez DPH) VII.
VIII.
VI. Druh/měsíc Na zpracování 10,16
IX.
X.
XI.
V.
VI.
16,97 16,70
16,31
14,72
13,83
13,97 19,03
15,83
25,63 28,06
18,61
17,76
Melanž
12,00
12,11 15,70
17,77
16,91
17,63
17,14 18,32
21,03
27,95 25,51
23,54
17,62
Na export
13,02
*
*
*
27,68
21,29
*
*
XII.
*
I.
*
II.
*
III.
*
IV.
Kč/kg
*
Poznámka: * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF
Obchodní ceny vajec celkem - průměr za červen 2012 Skupina / hmotnost minimální cena
S 1,95
Kč/ks
M
L
2,14
2,38
Ostatní
Průměr
3,51
2,50
maximální cena
2,11
2,54
2,58
3,57
2,70
průměrná cena
2,03
2,40
2,49
3,53
2,40
+ 0,70
- 0,20
- 0,20
+ 0,08
- 0,18
změna ke květnu 2012
Poznámka: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje) Pramen: TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
3
7
červen 2012
SPOTŘEBITELSKÉ CENY
Průměrné měsíční ceny zemědělských výrobců čerstvých vajec v ČR v roce 2011/2012
Kč/tis. ks
Vejce slepičí
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
netříděná
1 620
1 443
1 462
1 524
1 714
1 699
1 708
1 775
1 863
*
*
*
*
tříděná
1 262
1 175
1 192
1 357
1 533
1 634
1 651
1 770
1 846
2 057
3 270
2 762
2 255
Pramen: ČSÚ
Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec ve 24. a 28. týdnu 2012
Praha
24. týden 35,51
28. týden 34,17
- 1,35
Středočeský
35,51
34,84
- 0,67
Jihočeský
34,58
34,37
Plzeňský
36,93
Karlovarský
35,38
Ústecký
Kč/10 ks
Pardubický
24. týden 36,40
28. týden 34,90
Vysočina
35,92
35,92
0,00
- 0,21
Jihomoravský
34,39
34,57
+ 0,17
36,68
- 0,25
Olomoucký
38,24
36,21
- 2,03
34,55
- 0,83
Zlínský
37,16
36,97
- 0,19
36,01
35,45
- 0,56
Moravskoslezský
35,61
35,49
- 0,13
Liberecký
34,60
33,75
- 0,85
Královéhradecký
41,77
35,20
- 6,57
Česká republika
36,29
35,22
- 1,07
Kraj
rozdíl
Kraj
rozdíl - 1,50
Pramen: ČSÚ
Průměrné týdenní spotřebitelské ceny čerstvých vajec v ČR v roce 2011/2012 Rok 2010/2011 2011/2012 2011/12 %
32. 22,49 21,23 94,4
37. 22,49 23,40 104,0
41. 22,29 25,13 112,7
45. 22,54 25,17 111,7
50. 21,57 25,95 120,3
Týden 2. 7. 21,82 21,73 27,43 30,64 125,7 141,0
11. 22,42 51,13 228,1
15. 24,68 41,09 166,5
20. 23,28 37,22 159,9
Kč/10 ks
24. 22,41 36,29 161,9
28. 21,31 35,22 165,3
Pramen: ČSÚ
Kč/t
Vývoj cen krmných směsí pro nosnice v ČR 7 7 6 6 6 6 5 5 5 5 4 4
2009 2010 2011
450 200 950 700 450 200 950 700 450 200 950 700
2012
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
měsíc
Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 2010-2012 Rok
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
Kč/t
XII.
2010
5 227,2 5 229,6 5 234,2 5 236,1 5 197,1 5 187,5 5 219,7 5 185,0 5 796,7 5 915,2 5 971,7 5 938,8
2011
6 233,1 6 230,8 6 426,0 6 442,9 6 419,3 6 418,6 6 417,4 6 402,7 6 348,3 6 266,0 6 274,0 6 285,4
2012
6 202,2 6 214,8 6 210,2 6 236,2 6 312,5
Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
4
7
červen 2012
ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Zahraniční obchod ČR Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2011, 2012 DOVOZ Rok, období Vejce ve skořápce celkem 1. 1. - 31. 12. 2011
VÝVOZ
t
jednotková hodnota v Kč/kg
t
jednotková hodnota v Kč/kg
26 637,0
29,98
12 689,3
46,14
1. 5. - 31. 5. 2011
1 174,0
24,95
1 462,7
37,06
1.1. - 31. 5. 2012
11 977,0
42,30
4 931,0
61,41
1.5. - 31. 5. 2012
1 962,0
33,07
1 352,2
56,74
z toho konzumní 1. 1. - 31. 12. 2011
15,80
24 083,0
26,62
6 406,4
1. 5. - 31. 5. 2011
1 063,6
19,33
927,7
11,86
1.1. - 31. 5. 2012
9 525,7
39,55
1 745,2
29,67
1.5. - 31. 5. 2012
1 634,9
31,21
660,3
26,47
z toho násadová 1. 1. - 31. 12. 2011
2 554,0
61,73
6 282,9
77,08
1. 5. - 31. 5. 2011
110,3
79,09
535,0
80,75
1.1. - 31. 5. 2012
2 451,6
52,96
3 185,8
78,80
1.5. - 31. 5. 2012
327,0
42,37
691,9
85,63 31,38
Vaječná hmota 1. 1. - 31. 12. 2011
9 463,5
32,79
2 201,5
1. 5. - 31. 5. 2011
740,5
33,19
164,4
35,02
1.1. - 31. 5. 2012
3 082,4
38,42
650,7
48,77
1.5. - 31. 5. 2012
726,1
37,48
310,6
47,93
Dovoz vajec ve skořápce do ČR se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 384,3 t (24 %) na 1 962 t v hodnotě 64,9 mil. Kč. Na dovozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 83 % - 1 634 t v hodnotě 51,0 mil. Kč. Nejvíce konzumních vajec bylo nakoupeno v Polsku – 516,1 t (32 %) v hodnotě 13,1 mil. Kč, dále na Slovensku 455,2 t (28 %) v hodnotě 13,8 mil. Kč, v Německu 416,5 t (25 %) v hodnotě 16,2 mil. Kč a v Lotyšsku 247,1 t (15 %) v hodnotě 7,9 mil. Kč. Násadových vajec bylo dovezeno 327,0 t v hodnotě 13,9 mil. Kč; 66 % ze Slovenska (215,8 t v hodnotě 10,3 mil. Kč), 31 % z Polska (101,6 t v hodnotě 2,8 mil. Kč) a 3 % z ostatních států (9,7 t v hodnotě 0,8 mil. Kč). Vývoz vajec ve skořápce z ČR se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 192,7 t (17 %) na 1 352,2 t v hodnotě 76,7 mil. Kč. Na vývozu vajec ve skořápce se konzumní vejce podílela 49 % - 660,3 t v hodnotě 17,5 mil. Kč. Na Slovensko bylo konzumních vajec vyvezeno 346,6 t (49 %) v hodnotě 8,6 mil. Kč, do Německa 230,7 t (35 %) v hodnotě 6,4 mil. Kč,do Francie 71,5 t (11 %) v hodnotě 1,7 mil. Kč, do Belgie 19,2 t (3 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč a do Rakouska 15,2 t (2 %) v hodnotě 0,3 mil. Kč. Násadových vajec bylo vyvezeno 691,9 t v hodnotě 59,2 mil. Kč. Nejvíce jich
bylo vyvezeno do Ruska – 346,6 t (50 %) v hodnotě 28,8 mil. Kč, dále pak do Polska – 165,9 t (24 %) v hodnotě 14,7 mil. Kč, Rumunska 99,2 t (14 %) v hodnotě 8,2 mil. Kč, Maďarska 36,2 t (5 %) v hodnotě 2,8 mil. Kč, na Slovensko 26 t (4 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč a do Nizozemí 18 t (3 %) v hodnotě 1,8 mil. Kč. Dovoz vaječné hmoty se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 284,4 t (64 %) na 426,1 t v hodnotě 27,2 mil. Kč. Z toho bylo z Polska 453,3 t (62 %) v hodnotě 12,5 mil. Kč, Německa 90 t (12 %) v hodnotě 6,3 mil. Kč, Slovenska 74,1 t (10 %) v hodnotě 2,3 mil. Kč, Lotyšska 33,6 t (5 %) v hodnotě 1 mil. Kč, Dánska 33,3 t (5 %) v hodnotě 0,9 mil. Kč, USA 14,4 t (2 %) v hodnotě 1,5 mil. Kč, Itálie 13,5 t (2 %) v hodnotě 0,8 mil. Kč a z ostatních států 13,9 t (2 %) v hodnotě 1,9 mil. Kč. Vývoz vaječné hmoty se v květnu 2012 proti dubnu 2012 zvýšil o 274,1 t (751 %) na 310,6 t v hodnotě 14,9 mil. Kč. Do Polska bylo vyvezeno 267,8 t (86 %) v hodnotě 11,5 mil. Kč, na Slovensko 37,2 t (12 %) v hodnotě 2,9 mil. Kč a do Maďarska 5,6 t (2 %) v hodnotě 0,5 mil. Kč.
Pramen: ČSÚ Poznámka: Zveřejněné údaje mají předběžný charakter, jsou pravidelně aktualizovány a zejména množstevní údaje nemůže ČSÚ garantovat
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
5
7
červen 2012
ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Pramen: ČSÚ
Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
6
7
červen 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Slovensko Průměrné ceny výrobců konzumních nebalených vajec na Slovensku Skupina hmotnosti Vejce XL tř. nad 73,0 g
Vejce L tř. 63 g - 72 g
Vejce M tř. 53 g - 62 g
Vejce S tř. pod 53 g
Vejce netříděná
EUR/100ks (bez DPH)
SR
Vývoj
Zso
Sso
Vso
Min. cena
7,95
6,00
*
6,00
6,00
0,00
0,0
Max. cena
15,90
14,17
*
15,90
14,60
+ 1,30
8,9
Prům. cena
8,36
12,77
*
10,30
10,21
+ 0,09
0,9
Min. cena
6,70
6,00
*
6,00
6,00
0,00
0,0
Max. cena
8,66
10,60
*
11,30
11,30
0,00
0,0
Prům. cena
7,30
8,64
*
8,20
8,18
+ 0,02
0,2
Min. cena
6,20
6,00
*
6,00
6,00
0,00
0,0
Max. cena
9,00
8,83
*
10,00
11,00
- 1,00
-9,1
Prům. cena
Položka
26. týden 24. týden EUR/100ks
%
7,06
7,60
*
7,52
7,63
- 0,11
-1,5
Min. cena
*
2,83
*
2,83
2,83
0,00
0,0
Max. cena
*
6,10
*
8,40
8,40
0,00
0,0
Prům. cena
*
6,02
*
6,10
5,08
+ 1,02
20,1
Min. cena
*
*
*
*
*
*
*
Max. cena
*
*
*
*
*
*
*
Prům. cena
*
*
*
*
*
*
*
Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj), Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj) Pramen: APA
Ceny nebalených vajec ve skořápce na Slovensku v r. 2009,10,11,12 XL
L
M
S
EUR/100ks
13 12 10 9 7 6 4 3
Pramen: APA
2009
2010
týden
2011
2012
Průměrné ceny výrobců konzumních balených vajec na Slovensku (26. týden)
EUR/100ks (bez
DPH)
Hmotnostní skupina
velikost balení (ks), cena za 100 ks 6 ks
10 ks
30 ks
L (63-72 g/ks)
-
-
-
M (53-62 g/ks)
7,32
8,33
7,40
Poznámka: * = neuvedeno, méně než 3 údaje Pramen: APA
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
7
7
červen 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Polsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2011/2012 Jakostní třída/ hmotnostní skupina
PLN/100 ks
týden 20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
Změna 27./26. týden (%)
A/XL
50,60
51,10
49,20
50,80
51,40
50,40
49,10
51,80
5,50
A/L
39,50
38,00
37,60
37,80
38,40
37,40
38,10
38,90
2,10
A/M
38,40
35,90
36,20
36,50
37,60
35,30
35,30
37,70
6,80
A/S
31,30
* na zpracování 3 876,0
31,20
29,30
27,50
26,40
27,10
27,40
25,50
-6,93
3 956,0
3 945,0
3 908,0
3 928,0
4 013,0
4 074,0
4 078,0
0,10
Poznámka: * - cena v PLN/t Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Vývoj cen vajec ve skořápce v Polsku v r. 2009, 10, 11, 12 XL
L
M
S
76
PLN/100 ks
68 60 52 44 36 28 20 12 2009
2011
týden
2010
2012
Pramen: Ministerstvo Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Rakousko Ceny zemědělských výrobců balených vajec 2011/2012 Týden
Kategorie Chov na hluboké podestýlce (hnědé skořápky)
EUR/100 ks
23.
24.
25.
26.
27.
XL
13,31
13,33
13,27
13,29
13,27
27. týden roku 2011 12,14
L
10,76
10,80
10,70
10,71
10,73
9,81
M
8,42
8,48
8,43
8,26
8,25
7,78
S
6,66
6,69
6,63
6,58
6,57
6,03
14,17
14,03
13,91
13,89
14,10
Volný chov XL
13,31
L
14,10
13,90
13,50
13,49
13,55
13,91
M
11,72
11,82
11,37
11,19
11,88
10,98
S
9,57
9,88
9,15
9,36
9,16
9,64
Pramen: AMA
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
8
7
červen 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Maďarsko Ceny zemědělských výrobců balených vajec (z chovů v klecích) 2011/2012 Velikost balení
hmotnostní skupina M L M L
10 ks 30 ks
19. 24,73 27,46 22,93 24,72
20. 23,91 25,48 22,87 24,17
21. 23,28 24,86 20,77 21,37
22. 22,41 23,90 19,03 23,00
týden 23. 21,86 22,75 21,07 22,66
24. 21,97 23,04 19,75 21,20
HUF/ks
25. 21.31 21.98 19.84 21.15
26. 21.97 23.49 20.77 22.58
27. 22,26 24.22 20.99 22.57
Pramen: AKII
Vývoj cen balených vajec v Maďarsku v r. 2009, 10, 11, 12 balení 10 ks hm. sk. M
balení 10 ks hm. sk. L
balení 30 ks hm. sk. M
balení 30 ks hm. sk. L
39,00
HUF/ks
35,00 31,00 27,00 23,00 19,00 15,00 11,00
2009
2010
týden
2011
2012
Pramen: AKII
Itálie Ceny zemědělských výrobců dle oblastí 2012
EUR/100 ks
týden hmotnostní skupina
S
M
L
oblast
23.
24.
25.
26.
27.
průměr
průměr
průměr
průměr
průměr
Cuneo
12,70
12,70
*
*
*
Forlì Padova Perugia
12,80 12,40 12,80
12,80 12,40 12,80
* * *
* * *
* * *
Treviso
12,00
12,00
*
*
*
Verona
12,70
12,70
*
*
*
Cuneo
13,70
13,70
*
*
*
Forlì Padova Perugia
14,70 13,40 14,70
14,70 13,40 14,70
* * *
* * *
* * *
Treviso
13,10
13,10
*
*
*
Verona
13,70
13,70
*
*
*
Cuneo
14,60
14,60
*
*
*
Padova Perugia
14,40 15,50
14,40 15,50
* *
* *
* *
Treviso Verona
13,60 14,60
13,60 14,60
* *
* *
* *
Pramen: Ismea, Evropská Unie
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
9
7
červen 2012
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU 2011/2012 Stát
EUR/100 kg
týden 18.
19.
20.
21.
22.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
Belgie
134,62
132,95
129,85
127,47
123,51
119,06
118,90
119,46
123,82
124,62
123,90
Bulharsko
113,79
114,15
121,17
119,26
126,75
125,49
135,65
136,01
131,25
132,11
*
ČR
152,03
142,23
135,41
132,87
130,62
127,33
123,92
122,46
120,23
122,56
125,92
Dánsko
178,54
178,61
178,66
178,70
178,71
172,23
172,23
172,20
172,19
*
*
Německo
156,71
155,96
149,35
147,92
139,50
134,71
137,59
139,36
140,99
136,74
132,43
Estonsko
138,63
135,43
129,27
132,71
127,00
126,54
129,00
131,66
130,42
129,77
129,39
Řecko
187,43
202,57
202,57
202,57
202,57
202,57
208,71
208,71
208,71
208,71
*
Španělsko
174,54
169,74
166,09
156,80
153,38
155,27
158,25
159,12
160,07
157,89
*
Francie
167,92
164,11
156,81
150,93
152,76
145,14
140,38
135,22
132,60
131,33
132,44
Irsko
157,41
157,41
157,41
157,41
157,41
157,41
157,41
157,41
157,41
157,41
157,41
Itálie
232,34
231,55
229,96
225,99
225,20
225,20
225,20
224,01
222,82
222,82
222,82
Kypr
176,68
176,68
177,32
178,09
178,09
177,32
177,32
177,32
177,32
177,32
177,32
Lotyšsko
136,75
142,20
145,40
138,60
132,81
130,65
130,46
131,32
128,01
139,95
134,62
Litva
134,14
128,32
120,82
127,36
132,80
129,78
129,07
124,55
121,05
130,51
*
Maďarsko
155,71
148,25
141,32
131,79
126,90
131,27
126,09
129,25
133,35
135,57
137,95
Malta
150,00
154,00
154,00
154,00
154,00
154,00
181,00
181,00
176,20
*
173,20
Nizozemí
139,00
137,00
134,00
132,00
128,00
123,00
123,00
124,00
128,00
129,00
*
Rakousko
153,66
154,44
154,29
153,93
150,29
152,88
153,73
152,36
151,36
151,26
151,73
Polsko
162,79
159,85
148,53
140,32
139,31
141,22
144,71
141,16
143,55
149,89
*
Portugalsko
172,62
168,65
162,04
153,44
148,15
145,50
146,83
151,46
154,10
154,10
154,10
Rumunsko
113,46
112,48
98,38
105,87
114,78
116,63
116,76
117,30
119,84
115,74
115,85
Slovinsko
128,31
128,93
131,15
130,32
130,19
132,97
130,22
129,69
130,50
129,96
130,02
Slovensko
151,04
145,55
142,88
143,43
146,49
143,42
126,50
124,31
126,56
130,53
127,19
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
Švédsko
205,82
207,23
200,53
199,18
199,43
201,07
206,91
209,56
208,49
210,34
210,34
V. Británie
126,52
127,64
128,24
128,24
*
*
*
*
*
*
*
EU celkem
162,57
160,65
155,85
152,32
150,92
149,27
149,64
149,10
149,60
149,20
148,76
EU klecová
162,80
160,63
156,04
152,14
151,70
150,38
150,31
149,41
149,80
149,89
149,97
Finsko
Pramen: Evropská komise Poznámka: * ceny nebyly uvedeny
EUR/100kg
CZV vajec průměru hmotnostních kategorií L a M v zemích EU (28. týden 2012) 240 220 200 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0
Pramen: Evropská komise
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
10
7
červen 2012
AKTUALITY
Vývoj cen vajec hmotnostní kategorie L a M na nejvýznamnějších trzích v EU
250
Německo Španělsko Francie Itálie
225 EUR/100 kg
200 175 150 125 100 75 50
2009
2010
týden
2011
2012
Poznámka: ceny za Německo byly od 1 do 10.týdne 2010 přepočítány EK Pramen: Evropská komise
Studie IFR – vejce jsou dnes zdravější a bezpečnější Britský Institut pro výzkum potravin (IFR) zveřejnil studii, podle které jsou dnes vejce zdravější, výživnější a bezpečnější než byla před třiceti lety. A důvod? Lepší krmiva. Vědci z Institutu pro výzkum potravin jsou toho názoru, že vejce jsou zdravější díky moderním krmivům, která mimo jiné i pomáhají slepicím absorbovat vitamín D a další důležité látky. Od osmdesátých let minulého století se slepice obvykle krmily směsí pšenice, kukuřice, rostlinného oleje a formule s vysokým obsahem bílkovin spíš než masokostní moučkou. Studie fundovaná britským Ministerstvem zdravotnictví zjistila, že v porovnání s vejcem průměrné velikosti v osmdesátých letech dnešní vejce obsahuje téměř
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
o 25% méně nasycených tuků – těch, které se podílejí na vzniku srdečních chorob. Díky lepší technologii dnes také vědci mohou přesněji analyzovat chemické složení vajec. Nejen, že vejce dnes obsahují méně tuku, cholesterolu a kalorií, ale také jsou bohatší na vitamín D, mají ho téměř dvakrát více než v osmdesátých letech. Studie také zjistila, že vejce v současnosti mají 177 mikrogramů cholesterolu, který ucpává cévy, což je asi o 10% méně, než dříve. Také mají méně kalorií než si odborníci mysleli dříve – 66 kalorií místo 78. www.worldpoultry.net, 20.7. 2012
11
7
červen 2012
AKTUALITY
Dvouměsíční lhůta pro nápravu klecí pro nosnice (ÚZEI, Agronavigator.cz) – Evropská komise vydala konečné stanovisko týkající se členských států, které nesplnily pravidla směrnice 1999/74/EHS týkající se obohacených klecí pro nosnice (prostor nejméně 750 cm², hřad aj.). Pokud členské státy (Belgie, Řecko, Španělsko, Francie, Itálie, Kypr, Maďarsko, Nizozemí, Polsko a Portugalsko) neuzavřou nebo netransformují příslušné farmy během 2 měsíců, exekutiva EU podá žalobu k Evropskému soudnímu dvoru (European Court of Justice - ECJ).
Odůvodněné stanovisko je druhým stupněm procedury při nesplnění požadavků vládami členských států. Původně nesouhlasilo s opatřením nejvýše 5 států, a tak bylo oprávněně očekáváno, že ke splnění požadavků termínu 1. 1. 2012 dojde. Stanovisko nebylo zasláno Bulharsku, Lotyšsku a Rumunsku, kde probíhá hodnocení nápravy. EU Food Law, 2012, č. 537, s. 11-12 www.agronavigator.cz,28.6.2012
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 23. 7. 2012 1 EUR = 25,585 Kč 100 HUF = 8,872 Kč 1 PLN = 6,098 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:tomas.
[email protected]
Eva Buchlová
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1
tel.: 222 871 519 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
www.szif.cz
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu vajec 23. 7. 2012
12
