VORKJE PRIKKEN JAARVERSLAG Directeur oprichter Sonja Berkes Mobiel

VORKJE PRIKKEN

veelzijdig voor elkaar

JAARVERSLAG 2014

Stichting Vorkje Prikken Mobiel 06 45 70 50 40 BTW nummer 854 051 065 B01 Kamer van Koophandel 60 76 65 81 Jodenstraat 13 | 6211 ER Maastricht Rabobank Parkstad Limburg NL66 RABO 0182 4027 11 www.vorkjeprikken.com | [email protected] Directeur | oprichter Leermeester | chefkoks Vrijwilligersteam

Sonja Berkes | Mobiel 06 45 70 50 40 Lood Verhulst - Manfred Albrecht Veronica George - Joyce Sinnecker - Husnia Bektic - Ali Boasla - Jongerenteam Alcander

©Stichting Vorkje Prikken | Jaarverslag 2014

VORKJE PRIKKEN


INHOUD 1. Voortvarend Vorkje Prikken Hoensbroek

03

2. Activiteiten en evenementen juni t/m december

05

3. S.M.A.C.

07

4. Catering

09

5. Leer- en werktrajecten

10

6. Public relations

11

7. Perspectief en ambities 2015

13

8. Subsidiënten en donateurs

14

9. Financieel jaarverslag 2014

16

10. Vers van de Pers

18 19

Vorkje Prikken Hoensbroek www.vorkjeprikken.com | [email protected] | 06 45 70 50 40 Openingsdag | donderdag 17.00 uur | bij The Max-Alcander | Kastanjelaan 140a | 6431 GN Hoensbroek


VORKJE PRIKKEN


1.

Voortvarend Vorkje Prikken Hoensbroek

Vorkje Prikken Hoensbroek opende haar deuren op 5 juni 2014 met de slogan ‘terug van níet weggeweest’ omdat de voorgaande werkzaamheden gecontinueerd werden, weliswaar in een nieuw, up tot date jasje, maar aangepast aan de uitvoering van het WMO beleid in Heerlen-Hoensbroek. De opbouw en versterking van contacten en samenwerking met maatschappelijke organisaties werd voortgezet en uitgebreid, inwoners van Hoensbroek op onze gebruikelijke gastvrije manier ontvangen, de thema avonden vervolgd, gezond en lekker gekookt samen met het voltallig team dat bij oprichting van de stichting aangegeven had met ons te willen blijven werken. Het vrijwilligerswerk via Baanbrekend Werk werd uitgebreid met jongeren die zich via Alcander aanmeldden om te ontdekken of zij binnen een horeca vervolgopleiding passen. Aanbod van evenementen werd gecontinueerd met het doel bewustwording, solidariteit, saamhorigheid en participatie te stimuleren. Het sociale leven versterken, eenzaamheid signaleren en terugdringen, burgerparticipatie stimuleren en mogelijk maken, samenwerking met organisaties verstevigen, uitbreiden en voorwaarden scheppen om financieel minder van subsidies afhankelijk te zijn bleef zoals aangegeven in het Projectplan ons meervoudig doel. Een zich snel aandienende tegenvaller was de mededeling van Novizorg dat de organisatie vanaf half juli zelf wilde koken voor hun cliënten. Wanneer wij dit eerder geweten hadden wij op voorhand een andere locatie uitgezocht. Achteraf bezien is deze ontwikkeling niet ongunstig geweest aangezien een aantal van hun cliënten ons restaurant bleven bezoeken en er de eerste schreden op de weg naar naamsbekendheid werden gezet. Het surplus dat Vorkje Prikken te bieden heeft naast de maaltijden wordt op z’n meerwaarde geschat en gewaardeerd door zowel gasten als samenwerkende organisaties; Het organiseren van activiteiten waarbij gasten participeren en het aantrekken van gemêleerd publiek waardoor er geen concentratie is van welke doelgroep dan ook. De doorsnede van de bevolking is de noodzakelijke hoeksteen om bezoekers uit verschillende lagen van de bevolking op een natuurlijke manier met elkaar in aanraking te laten komen zodat integratie en acceptatie van verschillende leefwerelden tot stand gebracht kan worden.


3/19

VORKJE PRIKKEN

veelzijdig voor elkaar De tendens bij sociaal maatschappelijke organisaties om kookevenementen te organiseren voor cliënten raakt niet de kern van de oplossing naar terugdringing van eenzaamheid en stimulering van burgerparticipatie als het niet gepaard gaat met een inhoudelijk programma dat niet uitsluitend bedoeld is voor eigen cliënten, maar voor een zo breed mogelijk publiek waarbij de maaltijd niet het doel, maar het middel tot verbinding is. Hiervoor is specifieke expertise nodig die de professionals zich binnen Vorkje Prikken in optima forma eigen hebben gemaakt vanaf 2010 binnen de gemeenten Heerlen-Hoensbroek en Maastricht. Half juli vonden wij gastvrij onderdak bij The Max, het Jongerencentrum van Alcander in de Kastanjelaan 140a. Ook deze locatie is tijdelijk vanwege de beperkte afmeting van het restaurant en de afwezigheid van een professionele keuken die beiden onontbeerlijk zijn voor verdere groei en uitbouw in bezoekersaantallen en mogelijkheden om grotere evenementen te organiseren. Mogelijke opties doen zich voor bij het voormalig pand van Philadelphia in de Hoofdstraat en het schoolgebouw dat tot voor kort gebruikt werd door Radar in de Auvermoerstraat, onlangs gekocht door Verspagen Vastgoed tot doel hebbend een multifunctioneel centrum op te richten in de combinatie van maatschappelijke en commerciële gebruikers. Een ander perspectief is een zeer geschikt pand in de Hoofdstraat van Philadelphia Vastgoed dat al een paar jaar te koop staat, maar eventueel ook te huur is. Naar aanleiding van een rondleiding en constructief gesprek hebben wij de vraag bij de gemeente Heerlen neergelegd of horecabestemming in de opzet van een sociaal restaurant voor dit pand mogelijk is. Inmiddels heeft Rimo/Levantogroep contact met ons opgenomen met het voorstel het pand gezamenlijk in gebruik te nemen. Uit hoofde van kostenverdeling en samenwerking met andere organisaties staan wij hier uiteraard zeer positief tegenover. Mocht deze stap mogelijk zijn dan zou het een schoolvoorbeeld zijn van het versterken van elkaars doelstelling. Het aantal gasten van juni t/m december 2014 bedroeg in totaal 928, gemiddeld per avond 28 gasten en 4 vrijwilligers. De aanmerkelijke meeropbrengst ten opzichte van de begroting kwam voort uit door ons gegenereerde catering.


4/19

VORKJE PRIKKEN


2.

Activiteiten en evenementen juni t/m december 2014 Evenementen tijdens en buiten de maaltijden om:

05.06 19.06 12.06 26.06 03.07 10.07 17.07 24.07 31.07 07.08 14.08 18.08 21.08 28.08 04.09 11.09 18.09 25.09 26.09 02.10 04.10 09.10 16.10 23.10 01.11 06.11 13.11 20.11 27.11 04.12

‘Terug van níet weggeweest’ Autochtoon of allochtoon, iedereen is welkom ! Gasten doen boodschappen met de kok en organiseren de avond Inbraakpreventie, een koud kunstje Elkaars boontjes doppen & samen opeten KinderKoken voor ouders, grootouders, naaste buren, verre vrienden, iedereen dus ! Besparen door goed geld uit te geven Jong~leren & Oud~doen Jongerenwerk(t), Judith en Deanne koken mee met de vrijwilligers Belangrijk hoor; gezond, lekker en gezellig samen eten Gedichte gedachten avond Vorkje Prikken & Jongeren van Alcander; een sterk duo kookt samen Culturele avond - Husnia Bektic vertelt over Bosnië Sportieve avond en voetjes van de vloer Culturele avond - de rijkdom van Indonesië Aanloop naar en ideeën van de gasten voor de Nationale Burendag Open Koffie/netwerken van 16.00 – 18.00 uur en aansluitend diner met organisaties Het huis vól Zonnenbloemers Nationale Burendag = Picknickdag Hoensbroek, samenwerking S.M.A.C. Gasten denken mee en organiseren zelf verbindende najaarsevenementen Seniorenuitstap met aansluitend Vorkje Prikken diner i.s.m. Buurtstichting SDHC De Oriënt Express van dichtbij bekeken Culturele avond - Kaapverdische Eilanden tijdens een geurige maaltijd Bezuinigen en tóch alles kunnen doen wat belangrijk is Vorkje Prikken is cateraar van BurgertopM200 – Universiteit Maastricht Vorkje Prikken is cateraar van Beursvloer Parkstad Kerkrade Wel & wee van de ziektekostenverzekering 2015 Vrijwilligerswerk in het zonnetje Welkom aan nieuwe gasten Sinterklaas neemt het op voor een gehavende Zwarte Piet


5/19

VORKJE PRIKKEN


10.12 11.12 18.12 23.12

Kerstmarkt samen met maatschappelijke organisaties bij Alcander We kunnen weer de (kerst)boom in Piekfijn Kerstdiner Kerstmarkt S.M.A.C.


6/19

VORKJE PRIKKEN


3.

S.M.A.C.

Samenwerkende Maatschappelijke Activiteiten Collega’s, afgekort S.M.A.C. is de naam die Vorkje Prikken introduceerde om samenwerking herkenbaar te bundelen. Er zijn meerdere vergaderingen geweest om activiteiten praktisch uit te bouwen zodat verbinding tussen doelgroepen/cliënten en burgers op een zo natuurlijk mogelijke manier plaatsvindt, knelpunten opgepakt en opgelost worden. Zo werd een start gemaakt met aanvullende vervoersmogelijkheden via de organisaties daar waar het openbaar vervoer tekort schiet voor oudere en/of minder mobiele inwoners om hen de gelegenheid te bieden mee te kunnen doen aan activiteiten. Verschillende organisaties stellen hun bussen ter beschikking buiten de tijden dat zij deze zelf nodig hebben. Ook op het vlak van vervoer wordt de balans gezocht tussen aanbod vanuit de organisaties en burgerparticipatie om deze blijvend te stimuleren. Dit houdt in dat de gasten elke keer zelf de afspraak moeten maken opgehaald en thuisgebracht te worden zodat er geen vanzelfsprekendheid ontstaat. De koppeling naar de Wensbus Hoensbroek werd eveneens meegenomen. Ook de Nationale Burendag werd gezamenlijk georganiseerd en gesponsord door het Oranje Fonds en de Makro. De picknickbanken die Alcander van de gemeente gekregen had werden door cliënten van verschillende zorginstanties bij toerbeurt opgeknapt en beschilderd.

Onder leiding van Vorkje Prikken werden 100 verschillend gekleurde papieren tasjes gevuld met, door ons team vers bereide lunchgerechten en uitgedeeld aan zowel cliënten als buurtbewoners, het werd letterlijk en figuurlijk een zonnige dag !


7/19

VORKJE PRIKKEN


In december organiseerde S.M.A.C. een Kerstmarkt waar doelgroepen en bewoners een stand konden bemannen met zelf gemaakte kerstversiering om te verkopen. Vorkje Prikken bakte 100 homemade quiches en de opbrengst kwam ten goede aan de gezamenlijke activiteitenpot.


8/19

VORKJE PRIKKEN


4.

Catering

Via de website en onze bestaande contacten kregen wij aanvragen voor catering die hebben geresulteerd in uitvoering voor de Burgertop M200 in Maastricht, Beursvloer Parkstad, Zonnebloem en Steunpunt Mantelzorg. Deze opdrachten zorgden voor een beduidend hogere opbrengst in zelf verworven inkomsten dan opgenomen in de begroting 2014.


9/19

VORKJE PRIKKEN


5.

Leer- en werktrajecten

De vrijwilligers die reeds bij ons werkten via Baanbrekend Werk continueerden hun vrijwilligerswerk. Hierbij zijn een aantal jongeren van Alcander uit het middelbaar onderwijs gekomen die willen zien of de horeca voor hen een haalbare kaart is als vervolgopleiding. In de tussentijd koken zij regelmatig tijdens evenementavonden enthousiast mee onder leiding van onze kok en vrijwilligersteam, ondersteunen de organisatie van de evenementen en vermaken de gasten met hun jeugdig enthousiasme en toekomstdromen. Ook 2 leerlingen van het St. Maartenscollege hebben hun maatschappelijke stage 2014 bij ons afgerond.

Aangezien wij nog niet de beschikking hebben over een volwaardig geoutilleerde horecakeuken stellen wij de aanvraag naar geschikte (omscholing) kandidaten via het UWV uit, omdat een leertraject inhoudt dat aankomende koks en/of keukenpersoneel met professioneel apparatuur moeten leren werken. Dit is dan ook de reden dat wij nog geen concrete stappen hebben gezet naar het Arcus College om hun studenten de mogelijkheid te bieden bij ons stage te doen. Op het moment dat dit hiaat is opgelost zullen wij de stageplaatsen aanbieden en uitbouwen tot een volwaardig leeren werktraject. Vooralsnog zijn wij enorm blij en tevreden met de vrijwilligers die via Baanbrekend Werk bij ons werken. Inmiddels zijn twee van hen zo ver dat zij kunnen doorstromen naar de regulier betaalde arbeidsmarkt. Een aantal malen is met de consulent afstemming geweest en zij heeft het vervolgtraject in werking gesteld. ©Stichting Vorkje Prikken | Jaarverslag 2014

10/19

VORKJE PRIKKEN


6.

Public relations

Om brede aandacht te vestigen op het bestaan van Vorkje Prikken hebben wij bij oprichting een aanvang gemaakt met de website en een Facebook pagina. Beiden worden wekelijks bijgehouden en voorzien van het menu en relevante informatie. Er is een stijgende lijn in bezoekersaantallen en wij ontvangen positieve reacties n.a.v. de menu’s die afgebeeld worden, kwaliteit en presentatie van het eten, sfeer in het restaurant, thema avonden en bejegening van de gasten. Wij hebben meegedaan aan een actie via WoWDeal waarbij nieuwe bezoekers voor een gereduceerde prijs konden aanschuiven. Ook dit leverde weer een aantal terugkerende gasten op. Daarnaast is er met Woonpunt Heerlen tijdens de Beursvloer Kerkrade een match gemaakt inhoudend dat zij promotie voor Vorkje Prikken verzorgen bij hun huurders in ruil voor eenmalige lunchpakketten t.b.v. flatbewoners aan het Gebrookerplein tijdens de gezamenlijke lente schoonmaakactie in 2016.


11 /19

VORKJE PRIKKEN

veelzijdig voor elkaar Facebook statistiek:

Vorkje Prikken Publiek opbouwen · Pagina promoten

Statistieken bekijken AFGELOPEN WEEK

Totaal aantal vind-ik-leuks voor pagina

Nieuwe vind-ik-leuks

Totaal bereik: per week

Betrokken personen

VORIGE WEEK

TREND

119

116

3

2

2,6%

50,0%

541

320 69,1%

63

36 75,0%

In de weekkrant GeZien van oktober verscheen een uitgebreid artikel over Vorkje Prikken waarbij de journaliste Sandra Israel foto’s maakte en bij het artikel plaatste, ook dit leverde nieuwe gasten op.


12/19

VORKJE PRIKKEN


7.

Perspectief en ambities 2015

Eerst en vooral wordt op dit moment naarstig gezocht naar een vaste en definitieve locatie met voor onze doelstelling en ambitie voldoende capaciteit in zaal en keuken. Eenmaal zover zullen wij, zoals in het Projectplan staat aangegeven, de gastenaantallen d.m.v. intensievere publiciteit verder kunnen uitbouwen en grotere publieksevenementen organiseren. Daarnaast het leeren werktraject opstarten, uitbreiden van sport- en spelactiviteiten voor jongeren uit financieel kwetsbare gezinnen en individueel afgestemde activiteiten voor ouderen ontwikkelen. Dit kan helpen zijn bij het organiseren van de avonden, thematische keukenactiviteiten of begeleiding van jongeren. In de samenwerking met S.M.A.C. worden steeds meer activiteiten ontwikkeld in Hoensbroek die wij ondersteunen en initiëren. Ook preventie van problemen en vroegtijdige signalering bij burgers is een doelstelling die een belangrijk onderdeel vormt binnen onze intentie en activiteiten. Daarin is immers belangrijke winst te behalen binnen het Sociaal Domein zowel voor de gemeente als voor burgers zelf. Dit is waar iedere zichzelf respecterende organisatie werkzaam op sociaal maatschappelijk terrein zich voor inzet. Eenmaal op een geschikte locatie beland willen wij de mogelijkheid bekijken om meerdere openingsdagen te realiseren vanaf het nieuw subsidiejaar Organisatorisch is dit momenteel nu al mogelijk, qua praktische uitvoering helaas nog niet.


13/19

VORKJE PRIKKEN


Collage van voor- en nagerecht op website en Facebook

8.

Subsidiënten en donateurs

Voor 2014 zijn de subsidies bij de Gemeente en het Oranje Fonds zoals aangevraagd gehonoreerd. Het Rabobank Coöperatiefonds verleende minder dan onze aanvraag, de subsidie werd vanaf september 2014 t/m februari 2016 verstrekt. Op basis van de verantwoording in dit onderhavig jaarverslag zal het Coöperatiefonds besluiten of vervolg van ondersteuning zal plaatsvinden. Wij hebben er in ieder geval alle vertrouwen in gezien de voortvarende en constructieve ontwikkelingen binnen de korte periode na de oprichting van onze stichting.


14/19

VORKJE PRIKKEN


Naast de bovenstaande subsidies werden wij ondersteund door: Team Notarissen, Brothers Consultants & Partners, Aeyrand, ZZAP-Onlline, Woonpunt Heerlen en diverse particuliere donaties.


15/19

VORKJE PRIKKEN


9.

Financieel jaarverslag Stichting Vorkje Prikken Winst & Verlies Rekening 2014 Baten

Lasten Personeelskosten ZZP-Personeelskosten Kosten vrijwilligers Huisvestigingskosten Huur restaurant Directe kosten Inkoop werkmateriaal Keuken Kantoorapparatuur Telefoonkosten Aankleding inventaris Indirecte kosten Algemene kosten Bankkosten Verkoopkosten

Inkopen Horeca

Ondernemingsresultaat (winst)

€ €

€

€ € € €

€ € €

€

Verkopen Opbrengsten maaltijden Subsidies

15.775 1.402 €

17.177

€

326

€

2.206

€

262

€

5.731

€

3.358

12.114 16.944 €

326

1.092 176 700 238

212 32 19

5.731


€ €

16/19

29.059

VORKJE PRIKKEN


Stichting Vorkje Prikken Balans per 31/12/2014 Passiva

Activa

Materiële Vaste activa Inventaris

Eigen Vermogen Stichting

€ 3.358

€ 1.723

€ 3.358 € 1.723

Vlottende activa Nog te ontvangen subsidies Nog te ontvangen BTW

Vreemd vermogen kort € 8.361 € 2.496

€ Vooruit ontvangen subsidie 1.667 € Crediteuren 8.720 € 10.857

€ 10.387

Liquide Middelen Kas Bank

€ 22 € 1.143 € 1.165

Totaal

€ 13.745

€ 13.745

Totaal

Brothers Consultants & Partners Mr. drs. J.M.J. Jongen RB


17/19

VORKJE PRIKKEN


10.

Vers van de pers

Stichting Elisabeth Strouven’s initiatief genaamd Stadsgoud vroeg in april 2015 concepten aan te leveren om Maastricht te voorzien van dwarse ideeën en op die manier de stad te verbinden. Het plan dat ingediend werd door onze stichting heeft de titel ‘Maastricht Picknick A2’ voor 1000 deelnemers op een ongebruikt gedeelte van de A2 waaraan momenteel gewerkt wordt i.v.m. de aanleg van de tunnel. Dit plan is genomineerd voor de pitch en ook al zouden wij niet de finale halen dan nog is het een enorme p.r. opsteker. Kortom, ‘vers van de pers’ wordt zeker vervolgd……..


18/19

VORKJE PRIKKEN


Hartelijk groetend,

Sonja Berkes Directeur

Hoensbroek, april 2015


19/19

VORKJE PRIKKEN JAARVERSLAG Directeur oprichter Sonja Berkes Mobiel

Recommend Documents