STICHTING VORKJE PRIKKEN PROJECTPLAN

STICHTING VORKJE PRIKKEN PROJECTPLAN

Stichting Vorkje Prikken Jodenstraat 13 | 6211 ER Maastricht KvK 60 76 65 81 | BTW 854 051 065 B01 www.vorkjeprikken.com | [email protected]

©Stichting Vorkje Prikken | Projectplan | 2014

INHOUD 1. Introductie

03

2. Doelstelling

04

3. Doelgroepen

05

4. Aanpak

05

5. Organisatie

09

6. Vernieuwend met toegevoegde waarde

10

7. Beoogd resultaat

10

8. Ambities

10

9. Financiering

11

Vorkje Prikken kookt iedere donderdag bij: Alcander - The Max - Kastanjelaan 140a | Hoensbroek www.vorkjeprikken.com | [email protected] | 06 45 70 50 40

©Stichting Vorkje Prikken | Projectplan | 2014

1.

Introductie

Vorkje Prikken Hoensbroek is met haar sociaal restaurant als non profit sociaal maatschappelijke vrijwilligers organisatie gestart op 1 juni 2014. De doelstelling en werkwijze worden in dit projectplan nader toegelicht. Stichting Vorkje Prikken stemt haar beleid af op de lokale situatie van haar vestigingen en het WMO beleid van de gemeente. De stichting heeft daarnaast de intentie, daar waar behoefte is binnen verschillende gemeenten van Parkstad sociale restaurants te openen in samenwerking en op de locatie van maatschappelijke organisaties of gemeenschapshuizen.

©Stichting Vorkje Prikken | Projectplan | 2014 3/11

2. Doelstelling Stichting Vorkje Prikken heeft de slogan ‘veelzijdig voor elkaar’ gekozen omdat het een veelzijdige organisatie wil zijn die streeft naar een samenleving ten gunste van elkaar waar iedereen meetelt en binnen zijn of haar individuele capaciteit meedoet. Om dit te bereiken heeft de stichting de volgende doelen: o Opzetten van gastvrije, goedkope, van gezonde voeding voorziene laagdrempelige sociale restaurants gericht op contact tussen burgers ongeacht afkomst, achtergrond, leeftijd, opleiding of geloofsovertuiging. o Het terugdringen van ongewenst isolement waarin burgers om welke reden dan ook terecht zijn gekomen. o Bevorderen van burgerparticipatie in het algemeen d.m.v. aanbod aan educatieve programma’s gericht op sociale bewustwording, solidariteit, zelfen samenredzaamheid. o Aanbod van activiteiten aan financieel zwakke en kansarme burgers met bijzondere aandacht voor kinderen beneden de 18 jaar door o.a. sportbeoefening, sociale activering en gezonde maaltijden in samenwerking met sociaal maatschappelijke organisaties die inzicht hebben in de tekorten. o Signaleren, begeleiden en/of activiteitenaanbod afgestemd op individuele mogelijkheden van kwetsbare ouderen die een sociaal vangnet ontberen en geïsoleerd zijn of dreigen te raken in samenwerking met thuiszorg organisaties. o Aanbod van vrijwilligerswerk teneinde integratie en re-integratie mogelijk te maken naar vervolgopleidingen en betaald werk middels gecertificeerde leer- en werktrajecten. o Opzetten, stimuleren, praktisch, efficiënt en doelgericht vormgeven aan samenwerking met overige sociaal maatschappelijke, culturele, commerciële organisaties en bedrijven teneinde maatschappelijk belang, ontwikkeling, vooruitgang en welvaart ten faveure te doen komen van allen, in het bijzonder burgers in achtergestelde, zwakke of kwetsbare posities.


3. Doelgroepen o Burgers die sociaal geïsoleerd zijn of dreigen te raken door persoonlijke problematiek en/of een zwakke financiële positie. o Burgers die door hun leeftijd of lichamelijke conditie geïsoleerd zijn of dreigen te raken. o Kinderen uit financieel kwetsbare gezinnen die niet aan sociale activiteiten deel kunnen nemen vanwege tekort aan middelen. o Kinderen en volwassenen die een ongezonde levensstijl en voedingspatroon hebben ontwikkelt en daardoor verhoogde gezondheidsrisico’s lopen. o Vrijwilligers die in aanmerking komen voor re-integratie naar de arbeidsmarkt. o Burgers voor wie integratie en re-integratie in de maatschappij wenselijk is. o Iedereen, zowel gemeente, particulieren als organisaties en ondernemingen die deel willen nemen en actief participeren aan de activiteiten en ontmoetingsavonden.

4. Aanpak o Het openen van sociale restaurants is het instrument dat de stichting inzet om haar doel te bereiken en zodoende gasten de gelegenheid te geven onderling contacten te leggen en zo de sociale cohesie te versterken in de gemeente. Waar de gasten zich prettig kunnen voelen bij een gedeelde, voor iedereen betaalbare maaltijd opgebouwd uit verse, gezonde ingrediënten passend bij de adviezen van het Voedingscentrum, smakelijk bereid en met zorg gepresenteerd. Waar iedereen gelijkwaardig en met respect behandeld wordt en gestimuleerd wordt te groeien binnen een samenleving waarin men de eigen regie zoveel mogelijk zelf voert op basis van individuele capaciteit naast het ondersteunen van kwetsbare medemensen. Bezoek vanuit alle lagen van de bevolking hebben wij tot nu toe de meerwaarde bewezen van gezamenlijk constructief bouwen aan de samenleving. Een doorsnede van de maatschappij geeft de kleur en mélange die nodig is om meer begrip voor elkaars verschillende leefwerelden op te brengen en degenen die het restaurant in financieel en sociaal opzicht niet nodig lijken te hebben geven een belangrijke toevoeging door andere maatschappelijke horizonten en contacten te introduceren. Het is dit surplus waarom wij ons weliswaar specifiek, maar niet uitsluitend richten op burgers voor wie een sociaal restaurant noodzakelijk is.


o Thema avonden worden een aantal keer per maand gehouden over uiteenlopende, actuele maatschappelijke en culturele onderwerpen of ontwikkelingen teneinde bewustwording, zelfen samenredzaamheid te bevorderen. Daarnaast is een standaard onderdeel het activeren van gasten door samen met hen evenementen te organiseren, gasten die mee helpen met de voorbereidingen van de maaltijd en ideeën aandragen. Het is een manier om creativiteit, inventiviteit en saamhorigheid te verhogen. De stichting stimuleert haar gasten om anderen waarvan zij weten dat deze weinig sociaal contact hebben mee te nemen naar het restaurant en op die wijze weer en meer bij de samenleving te betrekken. Het geeft tegelijkertijd de mogelijkheid problemen te signaleren waarop de stichting relevante maatschappelijke organisaties kan attenderen. Daarnaast wordt onderlinge solidariteit gestimuleerd, door b.v. de opbouw van het sociaal tarief naar een ethisch appèl dat uitgaat naar degenen die meer kunnen betalen. Ook in dit opzicht willen wij de individuele afweging en eigen beslissing meer dan voorheen aanspreken. o Niet alleen op het vlak van goedkope maaltijden voor financieel kwetsbare burgers zal de stichting zich profileren, maar ook op het gebied van goedkope, zo mogelijk gratis evenementen waarvoor wij projectsubsidies zullen aanvragen bij specifieke fondsen. Sport- en spelmiddagen zulle georganiseerd worden gericht op kinderen beneden 18 jaar die door gebrek aan financiële middelen steeds verder in een ongewenst maatschappelijk isolement dreigen te geraken. Hiervoor zullen in de loop van 2014 specifieke programma’s ontwikkelt in samenwerking met sportscholen, sportverenigingen en professionele begeleiders. De middagen afgesloten nadien met een gezonde 3-gangen maaltijd afgesloten samen met ouders, andere familieleden en de overige gasten in het restaurant. Op die dagen wordt ook speciale aandacht gegeven aan sportief gedrag jegens de tegenstander met name om de toenemende agressiviteit binnen sportbeoefening tegen te gaan en mentaliteit in het algemeen van meer sociale ankers te voorzien. Het aanbieden van een maaltijd achteraf is een belangrijke toevoeging om het patroon van de snackcultuur te doorbreken en gezonde voeding dat lekker is klaargemaakt te doen herontdekken. Kinderen uit het basisonderwijs kunnen op KinderKookmiddagen ervaren hoe het is om in een ‘grote’ keuken te werken en te helpen in het restaurant. Zij leren leuke trucjes in de keuken en in het restaurant krijgen zij ruimte om hun creativiteit in te zetten bij het gezellig dekken van de tafels. Samen met de ouders, familieleden en andere gasten genieten zij van de gerechten zij zelf onder professionele begeleiding hebben gekookt.


o In samenwerking met zorginstanties nodigen wij ouderen uit die meer gebaat zijn bij activering ten behoeve van anderen dan uitsluitend van zichzelf, uiteraard binnen hun fysieke en psychische mogelijkheden. Dit geeft een hernieuwde eigenwaarde en zich nuttig voelen voor en in de gemeenschap. Met name ouderen die in een isolement leven of dreigen te raken wil de stichting in kaart brengen en motiveren door een individueel aanbod afgestemd op hun capaciteiten en behoeften. In dit onderdeel werken wij nauw samen met thuiszorg en verpleegkundigen, zij komen immers ‘achter de voordeur’. De meerwaarde van deze vorm in sociale activering is dat ouderen zo lang mogelijk actief blijven en daardoor zowel fysiek als psychisch gezonder. Er zullen middagen georganiseerd worden in de combinatie van -ouderen en kinderen- omdat wij gemerkt hebben dat dit tot voordeel van beiden strekt. De stichting streeft naar samen gaan en samen doen van verschillende leeftijden, groeperingen, achtergronden en religies. o De stichting biedt gecertificeerde leer- en werktrajecten aan werkzoekenden, niet alleen binnen het horecagedeelte van het restaurant, maar ook op het gebied van de organisatie, administratie, begeleiding van gasten en opzetten en uitwerken van thema avonden en evenementen met andere organisaties. Nauw contact en overleg met de Gemeente Heerlen, UWV en Sociale Dienst zal ten grondslag liggen aan de selectie van werkzoekenden die passen binnen de doelstelling en activiteiten van de stichting tot doel een zo effectief mogelijk traject op te zetten en de kansen op de arbeidsmarkt te vergroten. Inmiddels zijn er reeds 3 vrijwilligers begeleid naar betaald werk waardoor zij niet meer afhankelijk zijn van een uitkering. Daarnaast zijn maatschappelijke stageplaatsen beschikbaar voor scholieren en studenten uit het beroeps-, middelbaar- en hoger onderwijs in Hoensbroek en Heerlen.


o Met sociaal maatschappelijke, culturele, commerciële organisaties en bedrijven wordt nauw samengewerkt, niet alleen op het vlak van opzetten van evenementen, maar ook om het sociaal aanbod binnen Hoensbroek zo efficiënt en effectief mogelijk te organiseren. Hiertoe neemt de stichting deel aan Open Koffie middagen, commissies m.b.t. aangepast vervoer daar waar zich knelpunten voordoen, en neemt initiatieven om doelmatigheid in werkwijze te bevorderen in de samenwerking met maatschappelijke organisaties. Een doelmatige samenwerking is niet alleen verbindend binnen de organisaties zelf, maar leidt eveneens tot kostenreductie. Met het oog op de komende veranderingen inzake het WMO beleid is dit een pro actieve stap waarop de stichting reeds praktisch en beleidsmatig is voorbereid. o De stichting heeft de intentie binnen verschillende gemeenten in Parkstad die hieraan behoefte hebben gelijksoortige sociale restaurants te openen vanaf 2015, enerzijds om de activiteiten in meerdere gemeenten te kunnen aanbieden, anderzijds om de kosten binnen de subsidieaanvragen per gemeente zo laag mogelijk te kunnen houden.


5. Organisatie Stichting Vorkje Prikken is als vrijwilligersorganisatie gebaat bij een professionele leiding en ondersteuning, de kernfuncties zijn bezoldigd, het betreft de volgende twee part-time ZZP functies: o Directeur, die verantwoordelijk is voor het beleid, concept van het restaurant, contact, voortgang met gemeenten, verslaglegging, provincie en vermogensfondsen, onderzoek en ontwikkeling naar nieuwe vestigingen, subsidieaanvragen, mogelijkheden scheppen eigen inkomsten te genereren zoals sociale catering waardoor de stichting op termijn niet meer, of niet geheel afhankelijk is van subsidies. Opzetten, onderhouden en uitbreiden van netwerken op het gebied van het sociaal domein in Zuid-Limburg, contacten opzetten en uitbreiden met het bedrijfsleven, promotionele activiteiten ten behoeve van naamsbekendheid en onderhouden van perscontacten. o Leermeester-kok, die de dagelijkse leiding heeft in het restaurant en de keuken, verantwoordelijk is voor de inkoop, contact met leveranciers, de bereiding van de maaltijden volgens HACCP normen in samenwerking met vrijwilligers en stagiaires, vrijwilligers selecteert en inwerkt, functionering- en voortgangsgesprekken voert en vrijwilligers, voor zover van toepassing begeleidt naar de arbeidsmarkt, kassabeheer en financiële administratie verzorgt. De overige medewerkers zijn onbezoldigde vrijwilligers uit verschillende trajecten: o Maatschappelijke participatie o Reïntegratie o Leerlingen VMBO, MBO, HBO in beroepsgerichte stages o Reclassering o Overige vrijwilligers zoals ouderen die zich nuttig willen maken in de maatschappij


6. Vernieuwend met toegevoegde waarde Stichting Vorkje Prikken is vernieuwend in het sociaal domein omdat het de combinatie is van een goedkope, gezonde maaltijd, versterking van de sociale cohesie, stimulering van zelfen samenredzaamheid, solidariteit en een signaalfunctie heeft m.b.t. burgers die in een sociaal isolement leven of dreigen te komen. Daarnaast is het een professionele en gedegen aanvulling op de bestaande organisaties. Er zijn meerdere sociale eetgelegenheden in en rondom Hoensbroek, maar het is de samenvoeging van samen gezond eten en veelzijdige sociale activering afgestemd op de lokale behoefte dat het vernieuwend met toegevoegde waarde doet zijn.

7. Samenvatting beoogd resultaat Verminderen van sociaal isolement, vergroten van zelf- samenredzaamheid, maatschappelijke solidariteit, versterken van sociale cohesie tussen burgers, begrip en acceptatie van elkaars leefwerelden, bevorderen van gezond eetpatroon en beweging, stimuleren van maatschappelijke participatie en integratie, motiveren en begeleiden van werkzoekenden naar de arbeidsmarkt middels leer- en werktrajecten, mogelijkheid voor scholieren en studenten om maatschappelijke stage te doen alsmede samenwerking met sociaal maatschappelijke organisaties ten gunste van efficiëntie, effectiviteit, doelmatigheid en het organiseren van gemeenschappelijke evenementen.

8. Ambities In beginsel zal de stichting zich vooral richten op het genereren van gasten uit de doelgroepen en het opbouwen van naamsbekendheid in Hoensbroek e.o. in samenwerking met collega sociaal maatschappelijke organisaties. Verder legt de stichting contacten met andere gemeenten uit Parkstad om te zien of er behoefte en mogelijkheden zijn voor uitbreiding. Voor 2015 zijn de ambities in eerste instantie: uitbreiding van sport- en spelactiviteiten voor jongeren uit financieel kwetsbare gezinnen en individueel afgestemde activiteiten voor ouderen, dit kan helpen zijn met het organiseren van de avonden, thematische keukenactiviteiten of begeleiding van jongeren. Daarnaast willen wij een pilot starten waarbij jongeren weinig mobiele ouderen kunnen helpen met hand- en spandiensten in ruil voor activiteiten die wij dan weer voor de jongeren organiseren.


9. Financiering Als non profit organisatie kan de stichting niet bestaan zonder financiële ondersteuning van gemeenten, vermogensfondsen, subsidies en donaties. De Gemeente Heerlen heeft de aangevraagde subsidie toegekend waarmee inmiddels een start gemaakt kon worden met de werkzaamheden. Naast het aanvragen van externe ondersteuning biedt de stichting bijzondere catering, sociaal maatschappelijk gerelateerd aan gemeenten, scholen, zorginstellingen, studentenverenigingen, beursvloeren, symposia en organisaties. Op deze wijze wil de stichting zich op termijn zo veel als mogelijk onafhankelijk maken en selfsupporting zijn.


STICHTING VORKJE PRIKKEN PROJECTPLAN

Recommend Documents