Voorgerechten Ambachtelijke garnaalkroketten 15,00€ Garnaalkroketten met citroen en Peterselie Crème brûlée van geitenkaas met een karamel van Corsendonck
Tomatensoep 6,50€ Soep van Tomaten en Kerstomaten met kruidenolie en crostini Rundscarpaccio met Parmezaan dressing 14,00€ Rundsvlees klassiek met Parmeaanse kaas en Rucola
Salades Te verkrijgen als voorgerecht of hoofdgerecht Caesar salade 13,50€/17,50€ Romeinse sla met kip en Ansjovisdressing Salade “Matisse 17,50€/22,50€ Sla met Nobashigarnaal, gerookte zalm, grijze garnalen en Moscato d’asti
Pasta’s Te verkrijgen als voorgerecht of hoofdgerecht Pasta met boschampignons en truffelolie
12,50€/17,50€
Linguini met truffelolie, bospaddestoelen en rucola Pasta Carbonara
10,50€/15,50€
Linguini met Pancetta, Parmesaanse kaas en ei Pasta Bolognaise
9,50€/14,50€
Klassieke bolognaosesaus met groenten en Parmezaanse kaas
Broodjes & Co Enkel tussen 12 en 14u30 Club kip 11,00€ Foccacia met Kip, truffelmayonaise, sla en Parmezaan Zwitserse uitsmijter 11,00€ Boerenbrood met gesmolten kaas, spek en spiegelei
12,50€
Hoofdgerechten Tournedos 18,00€ Picanha, populairste steak uit Brazilië Ierse Rib Eye 25,50€
21,50€
Supplement huisbereide saus 3,50€ Bearnaise | Peper | Rode wijn |Rochefort Steak tartare a l’Italienne 19,50€ Handgesneden steak met salade en frietjes Stoofpotje met kalfszwezeriken en kip 21,00€ Kip en Kalfszwezeriken met Oesterzwammen en Savooi Gelakt ribstuk van Ibericovarken met caponata 23,50€ Ibericovarken, Mediteraanse groenten en rozemarijnaardappelen De Matisse burger 17,50€ Beefburger | Zwarte pepermayonaise | Panceta
Gegrilde doradefilet met citroenrisotto en brocolli 20,50€ Doradefilet met Citroenrisotto, Broccoli, Ansjovis en Basilicum
Wijting met spinazie en Parmezaan puree 21,50€ Wijting filet | Spinazie | Parmezaan | Grijze garnalen
Lunchmenu van de dag
Voorgerecht + Hoofdgerecht + koffie/thee Hoofdgerecht + Dessert + koffie/thee
19,00€
19,00€
Kindergerechten Wij hebben geen aparte “kinderkaart”, onze chef maakt kinderporties van een aantal van onze gerechten. Vraag er naar bij één van onze medewerkers. Kinderportie + ijsje
9,50€
Beste klant, vanaf heden zijn wij u verplicht mee te delen dat volgends de Europese allergenenwetgeving, ALLE volgende producten in onze keuken aanwezig zijn en ook dus bereid worden: gluten, schaal-, schelp en weekdieren, eieren, vis, aardnoten, soja, melk (inclusief lactose), alle soorten noten, selder, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten, lupine, en ook producten die op basis van ALLE voorvermelde producten
Fingerfood Doorlopend verkrijgbaar van 11h30 Bruschetta’s Dagelijks geselecteerd door onze chef
12,50€
Manchego Spaanse gerijpte kaas
7,50€
Nobashigarnalen met chilidip Oosterse garnalen | Chilidip | Limoen
14,00€
Kipsaté met onze eigen pindasaus Kippenstokjes | Pindasaus
7,50€
Mini loempia’s met zoetzure saus Loempia’s | Chilisaus
7,50€
Bitterballetjes 9 stuks
7,50€
Desserten Panna cotta met coulis van granaatappel en appelsien
7,50€
“Antwaarpse” tiramisu met elixir d’Anvers en koffie
9,00€
Dame blanche
8,50€
Moelleux van chocolade
10,00€
Tapa dessert door de chef geselecteerd (vanaf 2 pers.)
7,50€pp
Koffie Irish coffee
7,50
French coffee
7,50
Spanish coffee
7,50
Italian coffee
7,50
Koffie naar keuze met gebak
7,50
Welkom in Grand Café Matisse
www.matisse-antwerpen.be www.facebook.com/matisseantwerpen twitter.com/MatisseAntwerp
Openingsuren keuken: 11h30 doorlopend tot 21h30
Wijnen
Huiswijn Glas: 4,20€
Karaf: 16,00€
Fles: 20,50€
Les Terrasses Corbières Blanc - Frankrijk, Corbières, Terroir de Fontfroide Marsanne, Grenache Blanc, Vermentino Les Terrasses Rosé - Frankrijk, Pays d’Oc, Fontareche Grenache Noir, Syrah) Les Terrasses Rouge - Frankrijk, Pays’Oc, Fontareche Merlot
Witte wijn
Chablis – Jean Durup - Bourgogne
39,50€
Heel zuivere Chardonnay, strak, fris en elegant
Pouilly Fuissé – Les Grumes d’Or – Bourgogne
42,00€
Rijke en krachtige Chardonnay, complex en mineraal
Sancerre – Les Lys – Loire
42,00€
De klassieker uit de Loire, wit steenfruit en citrus
Château La Haye – Cuvée Blanc – Bordeaux – Bio
29,50€
Speels, fruitig, crispy pomelo
I Leveri - Pinot Bianco – Sauvignon Blanc – Alto Adige
22,50€
Elegant met rijk exotisch fruit, fris met een beetje vanille
La Tunella – Pinot Grigio – Friuli
34,50€
Top Pinot Grigio uit het Noorden van Italië, zacht kruidig en fruitig
Feudo Arancia – Grillo (100%) - Sicilië
27,50€
Mineralig, steenfruit en peer
Rueda Blanco – Hermanos Lurton – Verdejo - Spanje
26,00€
Puur plezier in een glas! Frisse zuren en sappige appeltjes.
Rosé wijn
Les Maîtres Vignerons du Saint Tropez – Note Bleue
29,50€
Delicate rosé met subtiele toetsen van framboos en rode bessen
Rode wijn
Rouge Prestige – Bourgogne
45,00€
Kers en kriek, violet, frisse zuren
Château La Haye – Bordeaux – Saint-Estèphe
28,50€
Klassieke Bordeaux van Belgische makelij
Gigondas – Tour de l’Isle – Rhône
34,50€
donkere bosvruchten, gerookte toets en pure chocolade
Le Carredon – Merlot – Pays d’Oc Kruidig, geroosterd fruit, medium-body
22,50€
La Tunella – Refosco – Friuli
32,50€
Rijpe bramen, bosbessen, kruidige afdronk, zachte houtlagering
Anno Domini – Vineyards Batista – Veneto
36,50€
Bosvruchten, zoethout, specerijen en een zachte houtlagering, topper!
Pio Cesare – Barbera d’Alba – Piemonte
37,50€
Typische Italiaanse zuren, medium-body, een klassieker
Apulo Rosso – Primitivo – Negro Amaro – Puglia
22,50€
Intens rood fruit, pruimen en kersen
Sastre Roble – Tempranillo (100%) – Ribera Del Duero
28,00€
Zwarte bosvruchten, toasty, kruidig en krachtig
Champagne & Prosecco
Champagne H. Blin ‘Brut’
55,00€
Veuve Cliquot Ponsardin ‘Brut’
90,00€
Prosecco Scavi & Ray
29,50€
