12
22. – 23. týden 2012
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ročník XVI., čtrnáctideník, 7.6.2012
ZPRÁVA O TRHU ZELENINY
Vývoj cen:
Obsah:
Ceny zemědělských výrobců Kedlubny............................. Okurky salátové.................... Ředkvičky............................ Salát barevný....................... Salát hlávkový......................
5,00 Kč/ks 18,00 Kč/kg 4,10 Kč/sv. 7,30 Kč/ks 5,80 Kč/ks
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
1 2 3 5 5 6 8
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 23. týdnu roku 2012 poklesla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) kedluben o 0,80 Kč/ks (tj. o 16,0 %) na 5,- Kč/ks. Snížila se také průměrná CZV salátových okurek, a to o 2,Kč/kg na 18,- Kč/kg, tj. o 10,0 %. Oproti 21. týdnu oslabila CZV barevného salátu o 0,30 Kč/ks (tj. o 3,9 %) na 7,30 Kč/kg. Také průměrná CZV hlávkového salátu oslabila, a to o 0,60 Kč/ks na 5,80 Kč/ks, tj. o 9,4 %. Průměrná CZV ředkviček se tabuizovala na 4,10 Kč/sv.
Obchodní ceny Ve 23. týdnu 2012 v porovnání s 21. týdnem posílila průměrná obchodní nákupní cena (NC) suché cibule z dovozu o 0,80 Kč/kg (tj. o 26,3 %) na 4,- Kč/kg. Její obchodní odbytová cena (OC) se zvýšila také o 0,80 Kč/kg na 5,60 Kč/kg, tj. o 17,1 %. Naopak poklesla průměrná NC cuket z dovozu o 1,30 Kč/ks na 6,60 Kč/ks, tj. o 16,5 %, jejich OC se snížila o 1,50 Kč/ks na 8,10 Kč/ks, tj. o 16,0 %. Průměrná NC importovaného květáku klesla o 6,- Kč/ks (tj. o 24,1 %) na 18,80 Kč/ks, OC se snížila o 2,50 Kč/ks (tj. o 9,2 %) na 24,90 Kč/ks. V případě červené papriky z dovozu NC poklesla o 6,40 Kč/kg (tj. o 14,3 %) na 38,50 Kč/kg, její OC oslabila pouze o 0,10 Kč/kg (tj. o 0,2 %) na 58,10 Kč/kg. Naopak posílila průměrná NC žluté papriky z dovozu, a to o 3,40 Kč/kg (tj. o 6,1 %) na 59,40 Kč/kg, OC stoupla o 18,70 Kč/kg na 84,60 Kč/kg, tj. o 28,3 %. Oproti 21. týdnu vzrostla průměrná NC importované kadeřavé petržele o 9,60 Kč/kg (tj. o 26,3 %) na 46,20 Kč/kg, OC se zvýšila o 1,10 Kč/kg na 53,20 Kč/kg tj. o 2,0 %. Ve 23. týdnu výrazně klesla průměrná OC keříkových rajčat
z dovozu o 19,50 Kč/kg (tj. o 37,0 %) na 33,20 Kč/kg. Naproti tomu výrazně klesla NC bílého raného zelí z dovozu o 3,40 Kč/kg (tj. o 27,2 %) na 9,- Kč/kg, OC se snížila o 3,40 Kč/kg (tj. o 24,1 %) na 10,80 Kč/kg.
Zahraniční obchod V období od 1. 4. do 30. 4. 2012 výrazně stoupl dovoz okurek do České republiky oproti březnu o 55,1 % na 7 897,7 t za průměrnou jednotkovou hodnotu 11,65 Kč/kg. Nejvíce okurek pocházelo ze Španělska – 2 678,5 t za 12,37 Kč/kg (tj. 33,9 %) a z Nizozemska bylo dovezeno 2 456,0 t za 10,15 Kč/kg, tj. 31,1 %. Dovoz rajčat se zvýšil o 22,4 % na 7 488,3 t za 26,48 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 4 193,5 t (tj. 56,0 %) za 23,11 Kč/kg. Naopak poklesl import mrkve, a to o 11,0 % na 4 612,3 t za 7,61 Kč/kg. Z Nizozemska bylo dovezeno 49,9 % (tj. 2 302,9 t za 6,19 Kč/kg). V dubnu prudce vzrostl dovoz cibule, a to na 4 407,5 t (tj. o 47,0 %) za 4,89 Kč/kg. Z Německa pocházelo 38,0 %, tj. 1 675,8 t za 2,82 Kč/kg. Import papriky se zvýšil o 9,1 % na 3 384,2 t za 31,02 Kč/kg. Ze Španělska bylo dovezeno 1 201,8 t (tj. 35,5 %) za 28,77 Kč/kg. Oproti březnu vzrostl dovoz kedluben o 33,7 % na 3 005,0 t za 12,96 Kč/kg. 1 559,2 t (tj. 51,9 %) bylo dovezeno z Itálie za 14,39 Kč/kg. V dubnu poklesl vývoz rajčat na 888,0 t (tj. o 16,6 %) za 34,80 Kč/kg. Na Slovensko směřovalo 92,8 % (tj. 823,8 t za 35,21 Kč/kg). Snížil se také export cibule, a to o 25,0 % na 749,8 t za 7,26 Kč/kg. 66,5 % bylo vyvezeno také na Slovensko (tj. 498,7 t za 9,92 Kč/kg). TISČRSZIF
12
22. - 23. týden 2012 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Ceny zemědělských výrobců Ceny zemědělských výrobců vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 23. týden 2012
Kč/MJ
Druh zeleniny
Změna průměrné CZV proti 21. týdnu 2012 v Kč v%
Ceny zemědělských výrobců
MJ
min.
max.
průměr
Celer
kg
Cibulka lahůdková
sv.
4,50
6,00
5,50
* .
.
Cibule zelenačka
kg
8,50
10,00
9,50
.
.
Kapusta hlávková
kg
Kedlubny
ks
4,00
5,50
5,00
Kopr
sv.
Květák
ks
13,00
15,50
14,50
.
Okurky salátové
kg
16,00
20,00
18,00
- 2,00
Rajčata rychlená
kg
Ředkvičky
sv.
3,20
5,00
4,10
0,00
0,0
Salát barevný
ks
6,00
9,00
7,30
- 0,30
- 3,9
Salát hlávkový
ks
5,00
7,00
5,80
- 0,60
- 9,4
Salát ledový
ks
*
Špenát
kg
*
Zelí bílé rané
kg
.
.
* - 0,80
- 16,0
* . - 10,0
*
6,00
8,00
7,40
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez DPH a bez dopravy, MJ = měrná jednotka, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici, * = méně než 3 respondenti. Pramen: ZUČM
Aktuální situace v prodeji zeleniny v 22. a 23. týdnu 2012 22. týden: Sklizeň raného zelí i kapusty nabírá obrátky. Cena, za kterou se odbytuje, je stejná jak na kila, tak na kusy. Ke konzumentům se dostávají také první květáky. Bohužel, horké počasí působí u jarních druhů ztrátu na kvalitě.
23. týden: Na trh jdou první rané brambory, přibývá dodavatelů plodových i listových druhů. Obchodníci vědí, že pěstitelé sklízejí větší objemy a dokážou je díky levnému dovozu - třebaže malého množství a v neodpovídající kvalitě – přinutit k citelnému poklesu cen. Pramen: ZUČM
CZV vybraných druhů zeleniny dle šetření ČSÚ 2010 Druh zeleniny Celer bez natě
2012
3.
4.
2.
3.
4.
2.
3.
4.
14 833
-
-
14 833
-
-
7 333
-
6 977
-
-
-
-
-
-
2 472
2 655
-
8 561
-
-
8 561
-
-
3 375
3 980
-
-
-
-
-
-
-
5 906
6 695
5 906
6 695
2 555
2 143
Okurky salátové Cibule suchá
2011
2.
Zelí bílé hlávkové Zelí červené hlávkové
Kč/t
24 418 6 236
24 418 6 236
2 499
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ČSÚ, 25.5.2012
Zpráva o trhu zeleniny 7.6.2012
2
12
22. - 23. týden 2012 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny Obchodní nákupní ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 23. týden 2012
Kč/MJ
Nákupní ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
min.
max.
průměr
±23/21
Brokolice
ks
*
12,00
18,80
14,50
- 0,10
Celer bez natě
kg
*
9,50
15,80
11,80
+ 1,10
řapík
max.
průměr
z dovozu ±23/21
ks
*
11,50
30,10
20,40
- 0,10
kg
*
2,50
6,20
4,00
+ 0,80
kg
*
9,00
18,50
11,60
+ 1,40
Česnek
kg
*
49,20
99,80
71,50
+ 7,30
Červená řepa
kg
*
3,20
8,60
5,90
0,00
Kapusta hlávková
ks
*
14,00
14,40
14,10
Kedlubny
ks
*
5,60
8,60
6,60
- 1,30
Křen
kg
*
50,00
72,10
60,00
0,00
Květák
ks
*
16,50
20,50
18,80
- 6,00
Mrkev raná
kg
*
11,00
20,00
14,40
Okurky polní
kg
*
18,70
20,50
20,10
kg
*
16,50
22,00
18,30
.
Cibule světlá suchá červená
salátové Paprika bílá
.
. - 1,50
kg
*
27,00
43,70
37,00
+ 2,60
červená
kg
*
25,00
64,20
38,50
- 6,40
žlutá
kg
*
55,00
64,20
59,40
+ 3,40
Petržel
kg
*
18,00
27,00
21,20
+ 2,50
Petrželová nať kadeřavá kg
*
34,00
54,30
46,20
+ 9,60
Pór
kg
*
31,00
50,40
39,50
+ 5,90
kg
*
19,00
27,00
23,50
- 1,10
ks
*
10,50
18,50
13,70
- 0,40
Rajčata Cherry (250 g) Ředkvičky
sv.
4,50
8,30
5,80
0,00
*
Salát barevný
+ 0,20
*
.
*
ks
9,50
13,90
11,50
hlávkový
ks
5,80
9,50
7,40
ledový
ks
8,70
15,60
11,60
Zelí bílé rané
kg
červené
kg
kysané balené
ks
6,00
13,10
8,00
0,00
*
kysané volné
kg
9,50
20,00
13,10
- 0,60
*
pekingské
kg
- 0,70
* *
*
* 8,00
9,60
9,00
- 3,40
4,20
9,00
5,60
- 0,60
10,00
15,60
12,60
- 0,80
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH; MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 7.6.2012
3
12
22. - 23. týden 2012 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 23. týden 2012
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
max.
průměr
±23/21
z dovozu min.
max.
průměr
±23/21
Brokolice
ks
*
13,50
21,20
17,80
- 0,40
Celer bez natě
kg
*
12,50
16,10
14,60
+ 2,10
ks
*
15,30
30,80
25,30
0,00
kg
*
4,60
7,60
5,60
+ 0,80
12,10
32,20
16,90
+ 2,60
5,90
14,70
10,10
. - 2,60
řapík Cibule světlá suchá červená
kg
svazková
sv.
* 7,10
12,70
9,60
- 1,20
Cukety
kg
*
21,50
38,20
30,90
Česnek
kg
*
33,90
101,90
71,70
- 3,60
Červená řepa
kg
*
7,10
8,80
7,90
+ 0,50
Kapusta hlávková
kg
*
13,50
25,30
20,00
- 5,00
Kapusta hlávková
ks
*
14,70
19,90
18,20
Kedlubny
ks
*
5,90
8,90
8,10
- 1,50
Křen
kg
*
49,50
76,40
68,00
+ 1,40
Květák
ks
*
16,90
30,50
24,90
- 2,50
Lilek
kg
*
22,90
39,00
30,70
- 6,20
Mrkev raná
kg
*
14,20
25,40
18,60
+ 0,90
Okurky hadovky
.
kg
*
17,90
27,70
22,40
- 5,70
polní
kg
*
20,80
23,20
21,60
+ 0,30
salátové
kg
*
20,80
23,50
22,30
- 11,10
Paprika bílá
kg
*
29,00
50,90
41,20
+ 1,60
červená
kg
*
35,60
89,00
58,10
- 0,10
zelená
kg
*
31,90
76,40
58,60
+ 2,90
žlutá
kg
*
63,80
112,00
84,60
+ 18,70
Petržel
kg
*
21,00
27,70
25,10
+ 1,70
Petrželová nať
kg
*
39,20
84,90
53,20
+ 1,10
Pór
kg
*
36,50
59,40
46,40
+ 3,60
Rajčata
kg
*
18,90
33,90
25,50
- 2,90
keříková
kg
*
18,90
59,40
33,20
- 19,50
Cherry (250 g)
ks
*
9,90
21,30
15,40
0,00
10,90
16,10
13,40
+ 0,40
4,90
7,60
6,60
+ 0,20
Ředkev bílá
ks
Ředkvičky
sv.
6,10
8,50
7,30
* - 0,50
Salát barevný
ks
9,50
14,20
12,40
+ 0,60
hlávkový
ks
7,90
9,70
8,70
+ 0,30
ledový
ks
11,50
18,60
14,60
- 0,80
* 8,50
13,50
10,60
.
*
Zázvor
kg
*
23,50
59,40
37,80
- 4,30
Zelí bílé
kg
*
4,90
8,00
6,40
+ 0,30
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Zpráva o trhu zeleniny 7.6.2012
4
12
22. - 23. týden 2012 INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD INFORMACE O CENÁCH ZELENINY, ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Obchodní odbytové ceny vybraných druhů zeleniny I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 23. týden 2012
Kč/MJ
Odbytové ceny Druh zeleniny
MJ
z domácí produkce min.
Zelí červené rané bílé Zelí kysané balené
max.
průměr
z dovozu max.
průměr
±23/21
kg
*
±23/21
min. 5,50
9,20
7,30
+ 0,40
kg
*
6,00
15,20
10,80
- 3,40
ks
7,90
16,90
11,00
- 0,80
*
kysané volné
kg
12,50
20,30
15,60
- 0,60
*
pekingské
kg
*
9,90
18,60
14,80
- 1,60
kg
*
39,00
52,50
45,90
0,00
Žampiony
Poznámka: Nákupní cena je cena bez DPH. MJ = měrná jednotka; * = méně než 3 respondenti; . = Ceny nebyly v předchozím týdnu k dispozici. Pramen: TIS ČRSZIF
Spotřebitelské ceny Srovnání průměrných spotřebitelských cen vybraných druhů zeleniny 2011/12
Kč/kg
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
XI.
XII.
I.
II.
III.
IV.
V.
Papriky
38,91
44,80
39,67
46,69
39,86
40,39
45,05
52,46
67,37
76,47
64,14
67,70
Rajská jablka
20,40
21,83
17,74
23,25
32,04
34,38
34,92
40,76
41,96
44,06
40,53
44,73
Mrkev pravá
17,97
16,88
15,32
12,72
12,68
12,53
12,95
14,36
15,17
15,87
17,79
19,41
Druh/měsíc
Poznámka: Spotřebitelské ceny jsou zjišťovány u malého souboru prodejen, proto mají uváděné ceny pouze orientační charakter,- = údaj nebyl k dispozici. Pramen: ČSÚ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů zeleniny od 1.1. do 30.4.2012 Dovoz
Vývoz
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
13 837,9
4,89
4 407,5
3 592,7
7,26
749,8
Česnek
2 195,4
50,39
594,2
515,4
54,20
162,9
Kedlubny
9 746,2
12,96
3 005,0
1 420,9
14,96
391,3
Květák
9 882,4
15,37
2 174,1
1 354,6
20,05
271,7
Mrkev
18 323,5
7,61
4 612,3
3 626,6
11,49
734,7
Okurky
22 644,0
11,65
7 897,7
1 649,8
17,44
582,0
Papriky
13 290,9
31,02
3 384,2
1 785,4
44,21
392,7
3 027,0
15,84
692,8
454,5
29,47
96,9
Druh zeleniny
Cibule
Pór Rajčata
Množství (t) od 1. 4. 30. 4.
Množství (t)
Jednotková hodnota (Kč/kg)
Množství (t) od 1. 4. 30. 4.
24 569,3
26,48
7 488,3
3 589,7
34,80
888,0
Řepa salátová, ředkvičky
7 228,4
14,04
2 052,4
1 197,8
18,80
394,1
Salát hlávkový
4 402,6
20,94
1 443,5
373,3
31,52
133,1
Zelí bílé a červené
7 884,6
4,15
2 502,4
1 469,9
7,37
380,6
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Pramen: Podle údajů ČSÚ zpracoval TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 7.6.2012
5
12
22. - 23. týden 2012 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Informace ze zahraničních trhů Ceny zeleniny na Slovensku Datum zjištění ceny: 28.5. – 1.6.2012
Druh zeleniny
EUR/MJ
MJ
Nákupní ceny od producentů
Odbytové ceny z velkoobchodu
cenové rozpětí
průměrná cena
cenové rozpětí
průměrná cena
Brokolice D
ks
-
-
0,65 – 0,80
0,75
Cibule
sv.
0,15 – 0,20
0,27 – 0,40
0,33
Celer D
kg
-
-
0,45 – 0,80
0,59
Cukety D
kg
-
-
0,89 – 1,80
1,26
Červená řepa D
kg
-
-
0,21 – 0,45
0,34
Česnek D
kg
-
-
2,19 – 2,95
2,58
Kapusta hlávková
ks
0,35 – 0,60
0,43
0,42 – 0,80
0,64
Kedlubny
ks
0,16 – 0,20
0,19
0,32 – 0,49
0,37
Květák
ks
0,50 – 0,60
0,55
0,84 – 1,20
1,00
Mrkev D
kg
-
0,42 – 0,65
0,56
Okurky salátové rychlené
kg
0,40 – 0,65
0,49
0,78 – 1,02
0,88
Paprika rychlená
kg
1,50 – 2,00
1,81
-
-
Petržel
kg
-
-
0,73 – 1,30
1,04
Pór D
kg
-
-
1,29 – 1,90
1,59
Rajčata rychlená
kg
1,00 – 1,50
1,35 – 1,60
1,46
Ředkvičky
sv.
-
0,29 – 0,40
0,33
Salát hlávkový
ks
0,16 – 0,20
0,18
0,25 – 0,59
0,40
Zelí bílé
kg
0,25 – 0,35
0,30
0,26 – 0,49
0,36
kg
-
-
0,18 – 0,40
0,30
kg
-
-
1,70 – 2,35
1,91
červené D Žampiony
0,18
-
1,26 -
Poznámka: Odbytové ceny od producentů a z velkoobchodu jsou uváděny bez DPH. D = dovoz, - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: ATIS – Správa o trhu s ovocím a zeleninou
Obchodní ceny zeleniny ve vybraných trzích SRN Datum zjištění ceny: 22. týden
EUR/100 kg
Země původu
Frankfurt
Hamburk
Kolín
Mnichov
Berlín
Cibule
Španělsko
41
39
42
35
40
Cukety
Itálie
110
110
105
105
105
Druh zeleniny
Květák (100 ks)
Německo
88
96
82
99
95
Mrkev
Itálie
78
71
83
61
70
Okurky salátové (500-600 g)
Belgie
99
85
88
84
87
Nizozemsko
325
334
323
325
297
Belgie
160
181
176
170
170
Rajčata
Německo
196
200
159
190
200
Salát ledový (100 ks)
Německo
65
50
58
50
53
Paprika červená Pór
Pramen: fruchtportal.de
Zpráva o trhu zeleniny 7.6.2012
6
12
22. - 23. týden 2012 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Velkoobchodní ceny zeleniny na vybraných trzích v Polsku Datum zjištění ceny: 29.5. – 31.5.2012
Druh zeleniny
MJ
PLN/MJ
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
Kalisz
31.5.2012
29.5.2012
30.5.2012
31.5.2012
31.5.2012
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
min.
max.
Domácí produkce: Celer
kg
2,20
3,00
2,00
2,40
1,60
2,00
1,40
2,00
1,60
1,80
Cibule
kg
0,30
0,50
0,40
0,60
0,60
0,70
0,40
0,50
0,60
0,60
Červená řepa
kg
0,50
0,70
0,40
0,80
0,60
0,80
0,40
0,50
0,40
0,45
Květák
ks
3,50
4,50
2,50
3,00
1,00
3,00
1,50
2,00
1,50
3,50
Mrkev
kg
0,80
1,20
1,20
1,80
1,20
1,80
0,70
0,80
1,70
1,80
Petržel
kg
3,00
4,00
2,40
3,00
3,00
3,40
2,00
2,50
3,00
3,50
Pór
kg
-
-
6,00
7,00
3,00
4,50
-
-
3,50
3,50
Rajčata
kg
4,50
6,00
4,00
6,33
5,50
5,83
5,50
6,00
4,17
4,67
Ředkvičky
sv.
0,80
1,30
1,00
1,20
0,70
0,80
0,80
1,00
0,80
0,80
Salát
ks
1,25
2,10
1,25
1,56
1,00
1,33
0,90
1,25
0,83
1,00
Zelí bílé
kg
0,40
0,50
0,32
0,60
0,28
0,40
0,20
0,30
0,30
0,30
Žampiony
kg
4,00
5,50
5,00
5,00
4,25
5,00
5,50
6,50
3,00
5,00
kg
12,00
16,00
13,00
13,00
10,00
11,00
10,00
11,00
13,00
13,00
Dovoz: Paprika červená
Poznámka: - = údaj není k dispozici Pramen: Rynek owoców i warzyw świeżych
Ceny vybraných druhů zeleniny v Itálii EUR/kg
Druh
22. týden
21. týden
22./21. t. 2012 (%)
22.t.2012/ 22.t. 2011 (%)
Artyčoky (ks)
0,11
0,11
- 4,5
-
Cibule nová
0,38
0,34
+ 11,7
Celer
0,38
0,44
- 13,8
- 8,5
Cukety
0,48
0,49
- 2,7
+ 6,9
Česnek
1,65
1,65
0,0
- 24,1
Fazolky zelené
1,70
2,02
- 15,7
+ 41,7
Chřest
1,76
2,03
- 13,3
+ 9,3
Květák a brokolice
0,38
0,40
- 3,8
+ 45,3
Lilek (ze skleníku)
0,21
0,21
0,0
0,0
Mrkev
0,48
0,34
+ 39,8
+ 47,7
Okurky (ze skleníku)
0,15
0,15
0,0
+ 20,0
Papriky (ze skleníku)
0,68
0,73
- 6,9
+ 50,0
Rajčata (ze skleníku)
0,40
0,45
- 11,1
+ 33,3
Ředkvičky
0,50
0,47
+ 5,6
+ 14,5
Salát hlávkový
0,23
0,24
- 2,1
+ 12,2
- 5,0
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Zpráva o trhu zeleniny 7.6.2012
7
12
22. - 23. týden 2012 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Obchodní ceny vybraných druhů zeleniny ve Španělsku
EUR/kg
21. týden
22. týden
22./21. t. 2012 (€)
22./21. t. 2012 (%)
Fazolky zelené
0,94
1,05
+ 0,11
+ 11,95
Paprika zelená
0,39
0,35
- 0,04
- 9,45
Rajčata
0,32
0,33
+ 0,01
+ 3,32
Salát hlávkový
0,33
0,29
- 0,04
- 12,87
Druh zeleniny
Pramen: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Přehled cen zeleniny v Chorvatsku Datum zjištění ceny: 22. týden
HRK/kg
Velkoobchod
Tržnice
Maloobchod
Druh zeleniny min.
max.
průměr
min.
max.
průměr
min.
max.
průměr
Rajčata
8,00
17,00
11,69
10,00
20,00
15,60
9,99
16,99
13,62
Papriky celkem
8,00
28,00
20,42
10,00
30,00
21,90
9,99
34,99
23,70
Okurky salátové
3,00
10,00
6,14
6,00
20,00
10,67
4,99
16,99
10,08
Cibule
2,00
6,00
3,12
3,00
12,00
6,23
2,99
6,99
4,78
Česnek
9,00
30,00
14,20
12,00
70,00
36,20
12,89
28,99
19,11
Kapusta hlávková
2,00
7,00
4,36
5,00
15,00
8,31
4,99
8,99
6,49
Květák
3,00
12,50
6,97
Lilek
8,00
15,00
11,34
8,99
15,99
11,23
12,00
20,00
18,05
6,89
17,99
14,49
4,99
9,99
7,88
Mrkev
3,00
8,00
5,44
5,00
12,00
9,34
Saláty celkem
2,00
10,00
6,40
6,00
18,00
11,45
8,00
19,99
13,44
Špenát
5,00
10,00
6,83
6,00
20,00
12,47
11,00
19,99
15,59
Zelí bílé
1,50
4,00
2,66
2,00
10,00
5,91
1,99
7,98
3,96
17,00
23,50
19,96
18,00
35,00
24,12
19,99
31,98
27,70
Žampiony
Poznámka: - = údaje nejsou k dispozici. Pramen: TISUP - Voće i povrče
Je sucho jako v roce 1947, říkají pamětníci Předseda Agrodružstva Miroslav na Znojemsku Pavel Oliva začínal v družstvu jako zootechnik před 40 lety, posledních deset let mu šéfuje. Letošním suchem je ale i přes letité zkušenosti překvapen. „Takové sucho nepamatuji. Pamětníci říkají, že něco podobného bylo v roce 1947,“ řekl deníku E15 Oliva. Pro družstvo je to druhá rána v krátké době – v polovině května jim ze čtyř pětin pomrzly vinice, nyní kvůli nedostatku vláhy dostaly zásah polní plodiny. „Hrách je na odpis, ozimý ječmen také. Z vojtěšky na siláž jsme místo obvyklých sto vagónů udělali jen dvacet,“ podotkl. Škody budou činit
Zpráva o trhu zeleniny 7.6.2012
řádově miliony korun, přesně se to dá ale spočítat až po žních. Podle aktuálních odhadů Agrární komory je nejhorší situace v nejjižnějších okresech Moravy, tedy na Znojemsku, Hodonínsku a Břeclavsku, v Čechách pak na Rakovnicku. „V neděli jsem se byl podívat na Znojemsko, to, co jsem viděl, mnou otřáslo. Rodí se tady obrovský problém,“ řekl deníku E15 prezident komory Jan Veleba. „Zatím nelze říct přesně, jaké budou odhady škod, ale bude to, domnívám se, v desítkách miliard korun,“ míní. Potíže čekají i ovocnáři, budou ale menší, než odhadují pěstitelé polních plodin a zeleniny. 8
12
22. - 23. týden 2012 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Sucho s devastujícími účinky podle prvotních odhadů komory může trápit asi pětinu obdělávané zemědělské plochy. S každým dnem bez deště se ale stále rozšiřuje. Situace by se ale mohla zlepšit už o víkendu, kdy by mělo podle meteorologů pršet, a to i na Moravě. Otázkou je, zda již není v řadě případů pozdě. Velké sucho poškodilo zemědělce už před 12 lety, kdy výše škod přesáhla 11 miliard korun. Vláda tehdy poskytla zemědělcům pětimiliardovou kompenzaci, peníze na to vzala vydáním dluhopisů.
Ministerstvo zemědělství situaci sleduje. Zda poskytne zemědělcům nějakou kompenzaci, v této chvíli neví. „Zatím se zjišťuje rozsah způsobených škod,“ řekl mluvčí úřadu Jan Žáček. Co bude v Agrodružstvu Miroslav dál, jeho šéf neví. Lidé budou zřejmě bez práce, možná letošní rok zachrání živočišná výroba. K pomoci od státu je Oliva skeptický. „Ministerstvo zatím neprojevuje zájem, že by se třeba někdo přijel podívat, to ne. Nikdo nám asi nepomůže. Jedině snad tam nahoře, že nám pustí vodu,“ podotkl s nadsázkou Oliva. Pramen: Agronavigátor, E15 on line, 31.5.2012
Nečas: Vratka daně zůstane, ale nižší Vláda hodlá zachovat tzv. zelenou naftu až do roku 2014, v příštím roce se však tato vratka spotřební daně z nafty spotřebované v zemědělství sníží ze současných 60 na 40 procent. Novinářům to po dnešním jednání s Asociací soukromého zemědělství (ASZ) řekl premiér Petr Nečas (ODS). Původně měla být takzvaná zelená nafta zcela zrušena od roku 2013, což kabinet před dvěma týdny schválil v rámci úsporných opatření. „Naše dohoda spočívá v tom, že zelená nafta skončí, nicméně bude zaveden přechodný mechanismus, který umožní v roce 2013 snížit procento vratky ze současných 60 procent na 40 procent,“ uvedl Nečas. "Nevymysleli jsme nic nového, používáme v podstatě stejný model, který používá Německo," dodal premiér. Dnešního jednání se zúčastnili také ministr financí Miroslav Kalousek a ministr zemědělství Petr Bendl. „Technicky to provedeme tak, že v rámci druhého čtení příslušného návrhu zákona ve sněmovně načteme tento pozměňovací návrh,“
popsal Nečas plánovaný postup vlády. Nyní mají čeští zemědělci nárok na vrácení 60 procent spotřební daně, kterou zaplatili při nákupu nafty spotřebované při zemědělských činnostech. Po zrušení zelené nafty by podle Agrární komory platili téměř o 12 korun za litr více než rakouští zemědělci a o devět Kč více než Poláci. Ročně by tak přišli zhruba o 1,8 miliardy korun. V případě úplného zrušení zelené nafty by se Česko přiřadilo ke Slovensku, které je zatím jedinou zemí v Evropské unii, kde podobnou úlevu sedláci nemají. Koncem června na protest proti plánovanému zrušení daňového zvýhodnění zemědělců zpomalovaly zemědělské stroje na řadě míst země dopravu na silnicích. ASZ se na rozdíl od ostatních agrárních organizací k protestu nepřipojila. Nečas následně uvedl, že je dále ochoten jednat jen s asociací, „která nevydírá“. S Agrární komorou a dalšími organizátory blokád, kteří v souhrnu představují zhruba 80 procent českého zemědělství, mluvit odmítá. Pramen: www.agroweb.cz, 4.6.2012
Zájem o bedýnky od farmářů roste, lidé oceňují hlavně chuť Na Vyškovsku stoupá obliba čerstvé zeleniny vypěstované u místních farmářů. Lidé v regionu tak objevují přednosti farmářských bedýnek. Rádi i podpoří regionální farmáře. Zelenina v akci ze supermarketu, nebo raději od farmáře ze sousední vesnice? Stále víc lidí na Vyškovsku volí právě tu, kterou zemědělci vypěstují nedaleko. Vědí, kde rostla, i čím byla ošetřovaná. V poslední době to navíc začíná být jednodušší a obliba zeleniny dodávaná ve farmářských bedýnkách tak v regionu stoupá. Právě farmářské bedýnky jsou k mání po celý rok. Největší zájem je právě na jaře, objednat si je lze až domů nebo si je vyzvednout v jednom z výdejních míst. „Obsah bedýnek měníme podle ročních období. Zelenina je pěstovaná pouze Zpráva o trhu zeleniny 7.6.2012
lokálně. Jejich složení se mění týden od týdne, abychom zajistili rozmanitost,“ vysvětlil majitel firmy rozvážející bedýnky Jan Hrnčíř. Kupec si může vybrat, jak velkou bedýnku potřebuje. „Máme tři velikosti bedýnek, které jsou rozdělené podle počtu lidí, pro které je určená. Ceny se pohybují od dvou do pěti set korun. Přičemž je možnost i prodeje z auta, kdy po domluvě přijedeme k zákazníkovi rozvozovým autem a každý si individuálně nakoupí, co se mu bude líbit,“ upřesnil vyškovský farmář Hrnčíř. Lidé si podle něj mohou také určit, co v bedýnce nechtějí nebo naopak chtějí. „Největší výběr mají v létě, kdy je hojná úroda všeho. Zároveň je ale nejmenší odběr, protože lidé si i sami pěstují na zahrádkách,“ přiznal Hrnčíř. 9
12
22. - 23. týden 2012 AKTUALITY INFORMACE O CENÁCH ZELEINY
Podpora regionu Lidem čerstvost zeleniny a ovoce v supermarketech schází, a proto se tak ohlíží právě po dalších možnostech. Rádi také podporují regionální zemědělství. „O lokální zelenině v bedýnkách jsem se dozvěděla od kamarádky a nechávám si je vozit každé dva týdny. Jsem s čerstvostí a chutí potravin tak spokojená, že uvažuji o tom, že bedýnky začnu brát každý týden. Při poslední dodávce jsme dostali dokonce už i rajčata a okurky z vytápěných skleníků z jižní Moravy. Kromě toho beru například i mouku, jáhly, nebo pohanku,“ vyjmenovala pravidelná odběratelka bedýnek Marie Provazníková. Za službu je ochotná si i připlatit. „Velký rozdíl to ale není. Bedýnka mě možná vyjde trochu dráž, než kdybych nakupovala v obchodě, ale dám radši víc peněz za kvalitní tuzemskou zeleninu, než za dovozovou ze Španělska nebo Maroka,“ odůvodnila Provazníková. Z internetu se o dostupnosti ovoce a zeleniny od místních pěstitelů dozvěděla také Veronika Čablová z Vyškova. „Jsem ráda za to, že mám každý týden čerstvé suroviny, které zrovna dozrávají a je jejich čas. Navíc vím, od koho pochází, a myslím, že hospodyňky se tak naučí vařit z toho, co jim sezona právě nabízí. Nechávám si vozit také mouku,
třtinový cukr, luštěniny a čaje. Dřív to byl i chleba, ale ten v současné době není možné objednat. S cenami jsem nadmíru spokojená. Navíc si uvědomuji, co s tím musí být práce,“ poznamenala Čablová. Čerstvé produkty se podle zákazníků poznají podle chuti. „Žena se o farmářských bedýnkách dozvěděla v mateřském centru a musím říct, že je to úplně něco jiného než zelenina z dovozu. Chuť je úplně jiná. Jsme tříčlenná rodina a odebíráme jednu pětikilogramovou bedýnku týdně, což nám stačí. Bereme také bylinky jako kopr a bazalku, zkusili jsme také červenou čočku, nebo mouku mletou tradičně kameny. I ceny jsou dobré. Navíc rád podpořím místní farmáře,“ připomněl Vyškovan Pavel Grec. Jako v obchodě? Lidé by v okresním městě také uvítali farmářské trhy. Někteří farmáři se sice objevují o některých víkendech na letišti, podle zákazníků je jich však málo. Navíc se objevují názory, že prodejci prý nabízí stejnou zeleninu a ovoce, které se dá koupit v supermarketech. „Kdysi jsem náhodou procházel kolem vyškovského Agrodomu, kde farmáři prodávali své výrobky z masa a také sýry. Škoda, že to nebylo někde víc zveřejněné, další trh jsem bohužel propásl a jiné už nebyly,“ podotkl Grec. Pramen: Denik.cz, 6.6.2012
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 6.6.2012 100 HUF - 8,522 Kč 1 EUR - 25,565 Kč
1 PLN - 5,878 Kč 1 HRK - 3,380 Kč
1 USD - 20,474 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TIS ČR, SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí odd. agrární informatiky
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF.
Zpráva o trhu zeleniny 7.6.2012
10
