14
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 849, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
27.-28. týden 2011
Ročník XV., čtrnáctideník, 18.7. 2011
ZPRÁVA O TRHU BRAMBOR Vývoj cen:
Obsah:
CZV neprané 25 kg................
6,60 Kč/kg
OOC neprané 25 kg
.............
8,73 Kč/kg
Spotřebitelské ceny ...............
12,84 Kč/kg
Komoditní zpravodajství.................................
1
Trh konzumních brambor v ČR: CZV, OOC........
2
Zahraniční obchod ČR .................................... 3 Trh konzumních brambor v Evropě .................. 4 Aktuality....................................................... 5
Komoditní zpravodajství Česká republika V průběhu uplynulého dvoutýdenního období se na domácím trhu brambor snížily v podstatě všechny kategorie cen brambor. Na trhu se plně projevil jednak nástup raných brambor domácí provenience, ale také posilující dovozy produkce raných brambor ze zemí západní Evropy. Díky silnému přetlaku nabídky nad poptávkou musí všichni zainteresovaní v sektoru brambor postupně snižovat ceny. Všem tak postupně klesají marže z prodeje. Je to sice radostná zpráva pro koncové spotřebitele, ale na druhou stranu tato situace vyvíjí obrovský tlak zejména na producenty, kteří tak postupně přicházejí o své náležité zisky. Uvidíme ještě, do jaké míry bude situace nadále udržitelná. A také hodně napoví, jak zareagují velkoproducenti, kteří mohou využít velké skladovací kapacity a svoje produkty uvolnit na trh až za několik týdnů, kdy by ceny mohly být lepší. Podle exkluzivního šetření TISČR byly konzumní brambory (balené ve 25 kg pytlích, neprané i volně) dodávány na trh ve 27. a 28. týdnu roku 2011 takto: CZV konzumních brambor 6,60 Kč/kg (proti 26. týdnu 2011 pokles o 0,39 Kč/kg) OOC konzumních brambor 8,73 Kč/kg (proti 26. týdnu 2011 pokles o 0,61 Kč/kg) Podle šetření TISČR SZIF se ceny konzumních brambor pohybovaly od 3,50 do 9,00 Kč/kg (25 kg pytle, neprané i volně). Nejčastějšími odrůdami byly jednoznačně Impala, Dali a Agáta s cenami povětšinou mezi 3,50 až 8,00 Kč/kg. Obchodníci prodávali konzumní brambory za cenu (OOC) v rozsahu 5,90 – 12,80 Kč/kg, s nejčastějším zastoupením odrůd Impala, Marabel a Carrera. Spotřebitelské ceny se v červenci 2011 podle oficiálního šetření ČSÚ dostaly na hodnotu 12,84 Kč/kg, tedy klesly o 2,98 Kč/kg proti minulé hodnotě. V uplynulém období se CZV proti 28. týdnu 2010 tentokrát snížily o 0,83 Kč/kg, ceny obchodníků OOC se
meziročně snížily o 0,03 Kč/kg. SC v tomto srovnání ovšem klesly o 1,65 Kč/kg.
Evropská unie Podle posledních odhadů z 28.6. 2011 se očekává v pětici hlavních producentů brambor severozápadní Evropy nepatrný meziroční vzestup sadbové plochy brambor. Ve srovnání proti roku 2010 to bude letos nárůst o 1,8 % sadbové plochy. Největší vzestup (+4 %) byl zaznamenán ve Francii, následovala V. Británie s 1,9 %. Data vycházejí z výzkumu pěstitelů této komodity v jednotlivých členských zemích EU. Do této pětice spadá ještě Belgie, Nizozemí a Německo. V Irsku se v největším bramborářském regionu, na jihozápadě země, předpokládá pokles úrody brambor o 10-15 % proti předchozí sezóně. Výpadek úrody způsobily pozdní jarní přímrazky, větrné počasí a sucho. Deště přišly příliš pozdě na to, aby dorovnaly srážkový deficit. Ve Francii se podle posledních odhadů očekává sklizená plocha brambor k 1.7. 2011 celkem 110,3 tis. ha, tedy proti roku 2010 nárůst o 4 % (kdy byla sadbová plocha 106,1 tis. ha). Nejvíce se plocha meziročně zvýšila v Horní Normandii ze 7 tis. ha na 8,2 tis. ha (+17 %). V největších bramborářských regionech Nord-Pas de Calais se sadbová plocha zvýšila ze 37,6 tis. ha (2010) na 38,5 tis. ha (2011), tedy o 2,4 %. Dále v Picardii se tato plocha zvýšila z 28 tis ha (2010) na 29,2 tis. ha pro letošní rok, a vzrostla o rekordních 4,3 %. V Polsku se podle posledních odhadů snížila roční průměrná spotřeba brambor a výrobků z nich (v sezóně 2009/10) na 114 kg, tedy pokles o 2 kg/hlavu proti předchozí sezóně. Oproti sezóně 2007/08 to byl pokles dokonce o 7 kg/hlavu. Nicméně index útraty v nákupech k nákladům na potraviny stoupl meziročně ze 3,0 % na 3,5 %. TISČR SZIF
1
14
27.– 28. týden 2011
TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR
Ceny zemědělských výrobců konzumních brambor; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 28. týden 2011
Kč/kg
Odrůda
Varný typ
Úprava
ADÉLA
B
neprané
pytel 25 kg
AGÁTA
B
neprané
CARRERA
B
neprané
DALI IMPALA MARABEL RED ANNA OSTATNÍ
CZV Min.
CZV Max.
1)
5,50
pytel 25 kg
1)
3,50
pytel 25 kg
1)
Balení
Průměr
Změna ±
6,80
5,97
-1,43
6,80
5,82
-0,58
6,00
8,00
7,18
-0,06
BA
neprané
pytel 25 kg
1)
5,50
7,50
6,69
-0,36
B
neprané
pytel 25 kg
1)
5,60
9,00
7,16
-0,20
BA-B
neprané
pytel 25 kg
1)
4,00
7,00
5,67
-
6,50
7,00
6,80
0,00
3,50
9,00
6,63
-0,44
11,90
17,90
14,74
-0,59
B-BA
neprané
pytel 25 kg
1)
B
neprané
pytel 25 kg
1)
LOUPANÉ – balené v PE a přepravka
vakuované
Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích. CZV=ceny zemědělských výrobců (bez dopravy a DPH) Pramen: TISČR SZIF
Obchodní odbytové ceny - konzumní brambory; sklizeň 2011 Období zjištění ceny 28. týden 2011 Odrůda
Varný typ
ADÉLA
B
Kč/kg
Úprava
neprané
OOC Min.
Balení
OOC Max.
Průměr
Změna ±
pytel 25 kg
1)
7,50
9,00
8,43
-0,10
ADORA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
8,60
12,80
10,37
0,37
BELANA
BA-B
neprané
pytel 25 kg
1)
7,40
7,50
7,47
-
B
neprané
pytel 25 kg
1)
6,50
12,10
8,50
-1,55
BA
neprané
pytel 25 kg
1)
7,20
8,60
7,90
-0,10
IMPALA
B
neprané
pytel 25 kg
1)
5,90
12,70
8,35
-0,25
LAURA
B-BC
neprané
pytel 25 kg
1)
6,00
10,00
8,03
-1,83
5,90
12,80
8,53
-0,71
7,50
9,00
8,45
-0,79
CARRERA DALI
BA-B
neprané
pytel 25 kg
1)
ostatní
B
neprané
pytel 25 kg
1)
nové*
B
neprané
pytel 25 kg
1)
MARABEL
LOUPANÉ – balené v PE a přepravka
vakuované
12,00
21,00
18,68
0,00
15,00
23,70
18,36
0,59
Poznámka: 1) Brambory v 25 kg pytlích i poloklecích, u nových brambor je velikost balení 15-25 kg. OOC = Obchodní odbytové ceny (bez dopravy a DPH); *nové brambory = pěstované v oblasti Středomoří jako ozimé (sadba X-XII, sklizeň jaro 2011) Pramen: TISČR SZIF
Průměrné spotřebitelské ceny konzumních brambor v jednotlivých krajích ČR Ceny zjištěné v období končícím k uvedenému datu vydání bez rozdílu odrůdy, balení, tržní úpravy a typu obchodu Ukazatel
Konzumní brambory
týden
Praha
Stč.
Jihoč. Plzeň.
Karl.
Úst.
Lib.
Kvh.
Par.
Vys.
Jihom. Olm.
Kč/kg
Zln.
Mor-sl.
ČR
10.
18,60
18,47 17,28 18,63 19,59 17,49 17,22 16,02 16,02 17,93 19,26 18,16 17,66 17,14 17,82
14.
18,66
19,30 17,89 19,55 20,26 18,44 18,92 17,03 17,94 18,77 19,20 19,25 18,22 18,55 18,71
19.
19,41
19,50 16,99 18,84 18,18 19,18 19,75 17,11 17,53 16,46 18,08 20,10 20,36 18,09 18,54
24.
16,93
17,70 17,82 15,79 14,08 16,13 13,51 15,27 14,59 16,18 16,19 16,09 15,43 15,83 15,82
28.
14,34
14,28 15,33 14,58 11,16 12,24 11,68 11,68 12,94 13,95 12,14 11,98 11,32 12,19 12,84
Poznámka: Stč. - Středočeský, Jihoč. – Jihočeský, Plzeň. – Plzeňský, Karl. – Karlovarský, Úst. – Ústecký, Lib. – Liberecký, Kvh. – Královéhradecký, Par. – Pardubický,Vys. – Kraj Vysočina , Jihom. - Jihomoravský, Olm. – Olomoucký, Zln. - Zlínský, Mor-sl. – Moravskoslezský; Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu brambor 18.7.2011
2
14
27.– 28. týden 2011
TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V ČR; ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Porovnání průměrných cen konzumních brambor raných v ČR podle šetření TISČR Období
Ceny zemědělských výrobců (CZV)
Marketingový rok
20. 22. 24. 26. 28.
týden týden týden týden týden
2010/2011
2009/2010
8,05 8,05 8,09 6,99 6,60
2011 2011 2011 2011 2011
Kč/kg
Obchodní odbytové ceny (OOC) 2010/2011
4,05 4,14 6,07 6,26 7,43
2009/2010
9,44 9,55 10,02 9,34 8,73
5,12 5,36 7,35 8,49 8,76
Poznámka: Ceny konzumních brambor bez rozdílu odrůdy, balení a tržní úpravy. CZV a OOC jsou uváděny bez DPH a nákladů na dopravu Pramen: TISČR SZIF
Vývoj SC konzumních brambor podle regionů (Kč/kg) v roce 2011 21
SC (Kč/kg)
20
Praha
19
Středočeský kraj
18 17
Jihočeský kraj
16
Liberecký kraj
15
Vysočina
14 13
Jihomoravský kraj
12
Zlínský kraj
11 ČR
10 6.
10.
14. 19. kalendářní týden
24.
28.
Pramen: TISČR SZIF, ČSÚ
Zahraniční obchod ČR – dovoz raných a konzumních brambor v období 1.5.-31.5. 2011 V průběhu května 2011 bylo z ČR podle oficiálních údajů
ČSÚ
dovezeno
celkem
6
184
t
Pravý
dolní
graf
zohledňuje
rozložení
importu
raných
konzumních brambor (KN 0701 9090) v období
brambor (KN 0701 9050). Z tohoto objemu byla celá
květen 2011. Jasný prim zde zaujímá Německo, odkud
polovina (3 084 t, 51 %) dovezena ze Španělska. Druhá
bylo dodáno kolem 43 % dovozu (8 238 t komodity).
pozice připadla Itálii, odkud byla expedována celá
Druhá pozice připadá Francii (5 344 t; 28 %), a konečně
čtvrtina dovozu (1 304 t, 22 %). Pomyslný bronz náleží
třetí je Nizozemí (2 245 t brambor; 12 %). Podrobněji –
Řecku (995 t). Názorně viz graf níže.
viz dále.
Dovoz raných brambor (KN 0701 9050) v období V/2011
Dovoz konzumních brambor (KN 0701 9090) v období V/2011
(tuny;%); dovoz celkem 6 184 t
(tuny; %); dovoz celkem: 19 133 t 1 304; 22%
223; 4% 172; 3%
2 245; 12% Německo Egypt
169; 1% 8 238; 43%
526; 3%
Rakousko Německo
1 517; 8% Dánsko
201; 3%
Španělsko
995; 17% 3 084; 51%
Španělsko
Řecko
Francie
Izrael
V. Británie
Itálie
5 344; 28%
Itálie 492; 3%
385; 2%
Nizozemsko
Pramen: TISČR SZIF, ČSÚ
Zpráva o trhu brambor 18.7.2011
3
14
27.– 28. týden 2011
TRH KONZUMNÍCH BRAMBOR V EVROPĚ
Slovensko Týdenní a měsíční nákupní ceny konzumních brambor v roce 2010/11 Období/odrůda
AGATA B
31,09 29,26 C 29,26 D 29,06 -
14. týden 11 duben 2011 17. týden 11 18. týden 11 19. týden 11 20. týden 11 21. týden 11 22. týden 11
EUR/100 kg
MARABEL
TOSCA
Min. cena
Brambory celk. €/100 kg
32,04 32,02 -
32,00 C 31,24 C 31,39
27,00 20,48 20,48 28,00 27,95 28,00 28,00 28,00
31,35 31,43 31,33 31,39 31,33 30,95 31,17 31,84
A
-
Max. cenaA
50,00 51,00 41,67 37,50 37,50 41,67 37,50 42,00
Poznámka: 25 kg balení; Přepočet na € konverzním kurzem 1 € = 30,126 SKK; A = od 1.1.2009 uvádí ATIS ceny v EUR/100 kg v souvislosti s přechodem Slovenska na společnou Evropskou měnu; B = průměr cen za III.2011 odrůda MILVA, C = průměr za duben 2011; D = průměr za květen 2011; Pramen: PPA – ATIS Bratislava
EU 27 CZV (EUR/100 kg)
Ceny producentů konzumních brambor (EUR/100kg) v jednotlivých kalendářních týdnech
období
90
2011/23
80
2011/22
70
2011/21 2011/20
60
2011/19
50
2011/18
40
2011/17 30
2011/16
20
2011/15
10
2011/14
0
2011/13 ČR
Estonsko
Německo
Lotyšsko
Litva
Rumunsko
Srbsko
Slovensko
Pramen:www.minrol.gov.pl; pozn. Kalisz* = brambory z domácí produkce, vše ostatní je dovoz
Mezinárodně integrovaný tržní IS zemí SVE – farmářské ceny brambor
EUR/100 kg
Země /období
Estonsko
Německo
Lotyšsko
Litva
Rumunsko
Srbsko
Slovensko
ČR
2011/23 2011/22 2011/21 2011/20 2011/19 2011/18 2011/17 2011/16 2011/15 2011/14
29,00 27,00 27,00 29,00 30,00 31,00 31,00 32,00 32,00
26,00 26,63 27,00 27,17 27,00 26,92 26,83 26,50 26,75
43,82 41,67 32,33 33,79 39,26 34,30 36,45 34,46 31,47 29,51
30,37 30,37 30,37 30,37 31,09 38,32 33,26 33,26 33,27 33,26
72,83 71,62 78,90 79,16 79,25 79,50 79,47 0,00 78,98 77,90
51,45 51,45 60,16 70,19 60,06 69,18 59,30 68,80 68,80 67,99
31,84 31,17 30,95 31,33 31,39 31,33 31,36 31,67 31,35
32,95 32,75 32,91 33,19 33,24 33,23 33,10 31,75 31,75
Poznámka: uvedené ceny jsou průměrné ceny producentů v jednotlivých zemích; Pramen: Agricultural Market Information Service for Central and Eastern European Countries - AGRIMIS, Německo; https://www.agrimis.info
Polsko Velkoobchodní ceny brambor na trhu k 21.6.-24.6. 2011 (25. týden 2011) Trh Polsko Konz. bramboryA Konz. br. novéA
Bronisze 24.6.2011 Min. Max. 1,00 1,20 1,66 2,00
Lublin 21.6.2011 Min. Max. 1,40 1,40 1,00 1,40
Poznaň 22.6.2011 Min. Max. 1,60 1,73 1,07 1,33
Sandomierz 24.6.2011 Min. Max. 1,10 1,30
Zielona Góra 22.6.2011 Min. Max. 1,40 1,40 -
PLN/kg
Rzeszów 22.6.2011 Min. Max. 1,40 1,40 1,40 1,80
Pramen:www.minrol.gov.pl - Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; pozn. A = domácí produkce
Zpráva o trhu brambor 18.7.2011
4
14
27.– 28. týden 2011 AKTUALITY, SERVIS
Chorvatsko Velkoobchodní ceny br ambor podle k ate gorie v je dnotlivý ch re gionech Chor va tska (HRK/kg) 8
konzumní brambory (HRK/kg) Min
7 6
konzumní brambory (HRK/kg) Max
5 4
konzumní brambory (HRK/kg) průměr
3 2
rané brambory (HRK/kg) Min
1 0
rané brambory (HRK/kg) Max 27.
26.
27.
26.
27.
26.
27.
26.
27.
26.
27.
26.
27.
26. rané brambory (HRK/kg) průměr
Týden 2011 Čakovec
Metković
Osijek
Rijeka
Split
Záhřeb
Chorvatsko celkem
Pramen: http://www.tisup.mps.hr
Srbsko a Černá Hora Ceny brambor v Srbsku - období 27.6.-3. 7. 2011 Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg)
Bělehrad
DIN/kg; €/kg
Čačak
konz. brambory střed
70
-
konz. brambory mladé
50
30
Srbsko a Vojvodina: (DIN/kg)
Požarevac
Kraljevo
Loznica
40
Smederevo
Vranje
Niš
Pirot
40
-
-
40
30
40
Kikinda
S. Mitrovica
Subotica
konz. brambory střed
60
-
-
60
50
-
konz. brambory mladé
40
50
40
50
40
30
Černá Hora: (EUR/kg) 23.-29.6.2011 konz. brambory střed konz. brambory mladé
Bar
Berane
Cetinje
Herceg Novi
Nikšić
Podgorica
-
0,8
0,5
-
-
0,5
0,6
0,5
-
0,8
0,4
0,5
Poznámka: 1 € = 96,90 RSD (Srbský Dinár) k 18.5. 2011; Pramen: www.stips.minpolj.gov.rs;
Chorvatsko Velkoobchodní ceny brambor vybraných měst – 27.týden 2011 (od 4.7.2011 do 10.7.2011) Brambory konz. min. max. průměr Mladé br.-min. max. průměr
Čakovec 2,50 2,50 2,50
Metkovič 2,50 2,50 2,50
Osijek 2,80 4,00 3,40 2,50 4,00 3,17
Rijeka 2,00 3,69 2,71 2,00 3,69 2,71
Split 3,00 5,00 4,00 4,00 7,00 5,50
Záhřeb 2,00 3,00 2,50 2,00 3,00 2,50
HRK/kg
Chorvatsko celk. 2,00 5,00 3,11 2,00 7,00 3,23
Pramen: www.tisup.mps.hr
ČSÚ: V obchodech zdražily papriky a rajčata, zlevnily brambory V českých obchodech v uplynulých čtyřech týdnech výrazněji podražily papriky i rajčata, a také pivo. Za papriky zákazníci zaplatili v průměru o 15 procent více. Naopak skoro o pětinu levněji mohli nakoupit brambory. Levnější byly také například banány a vejce. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad. Papriky zdražily o skoro šest korun na průměrných 44,80 koruny za kilogram. Dražší byla i rajčata, jejichž cena za kilogram stoupla o skoro 1,50 koruny. Půl litru výčepního světlého lahvového piva by dražší v průměru o 14 haléřů a stál tak 10,12 koruny. Naopak brambory v uplynulém měsíci zlevnily o skoro tři koruny na průměrných 12,84 Kč/kg.
Výrazně levnější byly i banány, jejichž cena klesla o více než pět procent na 22,72 Kč/kg. O zhruba pět procent se snížila i cena vajec, balení deseti kusů zlevnilo o 1,10 koruny na průměrných 21,31 Kč. Statistici pravidelně srovnávají také ceny jednotlivých potravin mezi kraji. Například papriky byly nejdražší v Jihočeském kraji, kde stály 53,70 Kč/kg. Naopak nejméně za ně nadále zaplatili lidé v Karlovarském kraji, tam stál kilogram 27,40 Kč. Rajská jablka byla nejlevnější v Praze, kde kilogram stál v obchodech průměrně 19,82 koruny, nejvíce za ně zákazníci platili v Královéhradeckém kraji, a to 24,37 Kč/kg.
tabulka s cenami je na str. 6 Pramen: www.agris.cz
Zpráva o trhu brambor 18.7.2011
5
14
27.– 28. týden 2011 AKTUALITY, SERVIS
ČSÚ: V obchodech zdražily papriky a rajčata, zlevnily brambory dokončení ze str.5 Průměrné ceny vybraných potravinářských výrobků (v Kč): Položka (měrná jednotka)
49. týden 2010
hovězí maso zadní bez kosti (kg)
28. týden 2011
178,00
96,98
101,29
100,82
115,10
118,68
118,44
vepřová pečeně s kostí (kg) šunkový salám (kg)
24. týden 2011
175,94
181,29
kuře kuchané 1. jakost (kg)
58,76
58,55
58,08
polotučné mléko (l)
16,24
17,48
17,94
eidamská cihla (kg)
123,32
123,70
122,28
6,40
6,45
6,49
vejce čerstvá (10 ks)
21,57
22,41
21,31
rýže 1.jakost (kg)
32,08
33,43
33,79
těstoviny vaječné (kg)
33,12
35,59
35,83
chléb kmínový (kg)
19,83
22,76
22,19
pečivo pšeničné bílé (kg)
38,25
45,95
45,94
cukr krystal (kg)
17,72
23,84
24,15
7,92
8,32
8,59
jakostní víno bílé (l)
60,30
63,90
62,65
výčepní pivo světlé lahvové (500 ml)
10,17
9,98
10,12
15,60
15,82
12,84
pomeranče (kg)
27,62
26,83
28,03
banány žluté (kg)
26,47
24,10
22,72
jogurt bílý 150 ml
stolní přírodní minerální voda (l)
brambory konzumní (kg)
jablka konzumní(kg)
27,47
32,37
32,40
rajčata (kg)
47,37
20,40
21,83
papriky (kg)
71,66
38,91
44,80
mrkev (kg)
14,34
17,97
16,88
Poznámka ČSÚ: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter.
Pramen: www.agris.cz
Kurzy devizového trhu – Česká národní banka – platnost od 15.7. 2011
1 EUR – 24,490 Kč
1HRK – 3,294 Kč
Vydavatel TIS
ČR
, SZIF
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
100 HUF – 9,046 Kč
1 PLN – 6,071 Kč
1GBP – 27,906 Kč
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného odd. agrární informatiky
Ing. Jiří Očenášek
tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
tel.: 222 871 849 fax: 222 871 592 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování nebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TIS ČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu brambor 18.7.2011
6
