14
27. – 28. týden 2010
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ročník XIV., čtrnáctideník, 15. 7. 2010
ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Jablka Idared tř. V...................... 9,80 Jablka Idared I. jak. tř................ 8,90 Jahody tř. V............................... 88,30 Jahody I. jak. tř......................... 70,00 Třešně tř. V............................... 43,30 Meruňky tř. V............................. 34,00
Obsah: Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
1 2 3 3 4 4 7
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 28. týdnu roku 2010 výrazně stoupla průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Idared I. jak. třídy o 0,40 Kč/kg (tj. o 5,2 %) na 8,90 Kč/kg. Vzrostla také průměrná CZV jahod třídy V, a to o 8,30 Kč/kg (tj. o 10,4 %) na 88,30 Kč/kg. Oproti 27. týdnu vyskočila průměrná CZV jahod I. jak. třídy o 16,20 Kč/kg na 70,- Kč/kg, tj. o 30,1 %. Naopak klesla průměrná CZV třešní třídy V o 4,40 Kč/kg na 43,30 Kč/kg, tj. o 9,1 %. Za sledované období se zvýšila průměrná CZV meruněk třídy V, a to o 2,50 Kč/kg (tj. o 7,9 %) na 34,- Kč/kg.
Obchodní ceny Ve 28. týdnu roku 2010 klesla oproti 26. týdnu průměrná obchodní nákupní cena (NC) bílého hroznového vína z dovozu o 4,70 Kč/kg (tj. o 12,2 %) na 33,60 Kč/kg. Jeho obchodní odbytová cena (OC) se snížila o 2,50 Kč/kg na 45,30 Kč/kg, tj. o 5,3 %. Naproti tomu se zvýšila průměrná OC modrého hroznového vína o 6,30 Kč/kg (tj. o 16,5 %) na 44,70 Kč/kg. Stoupla také OC jablek odrůdy Idared z dovozu, a to o 1,70 Kč/kg na 13,Kč/kg, tj. o 15,3 %. Oproti minulému týdnu stoupla průměrná NC pomerančů o 1,- Kč/kg (tj. o 5,9 %) na 17,70 Kč/kg, jejich OC se zvýšila o 2,50 Kč/kg na 22,60 Kč/kg, tj. o 12,7 %. Výrazně se zvýšila průměrná NC ananasu, a to o 6,90 Kč/ks na 32,Kč/ks, tj. o 27,6 %, jeho průměrná OC stoupla o 5,40 Kč/ks (tj. o 17,7 %) na 36,- Kč/ks. V tomto týdnu poklesla průměrná NC importovaných nektarinek, a to o 1,10 Kč/kg (tj. o 3,0 %) na 35,20
Kč/kg, jejich OC se snížila o 3,50 Kč/kg na 41,50 Kč/kg, tj. o 7,8 %.
Zahraniční obchod V období od 1. 5. do 31. 5. 2010 bylo na základě šetření ČSÚ do České republiky dovezeno celkem 18 569,4 t banánů (tj. nárůst oproti dubnu o 0,8 %) za průměrnou jednotkovou hodnotu 12,35 Kč/kg. Z Francie pocházelo 22,0 % banánů (tj. 4 086,5 t) za 8,49 Kč/kg a 16,4 % (tj. 3 045,5 t) z Kolumbie za 14,43 Kč/kg. Import jablek stoupl o 3,5 % (tj. 8 677,5 t) za 10,44 Kč/kg. 27,6 % (tj. 2 390,8 t) pocházelo z Polska za 7,69 Kč/kg. V květnu prudce vyskočil dovoz vodních melounů na 4 208,3 t (tj. o 151,2 %) za 11,37 Kč/kg - z toho 1 967,6 t (tj. 46,8 %) pocházelo ze Španělska za 10,78 Kč/kg. Výrazně se zvýšil také import hroznového vína, a to o 116,5 % na 3 979,3 t za 23,25 Kč/kg. Nejvíce, 1 698,2 t (tj. 42,7 %), jich bylo dovezeno z Indie za 20,20 Kč/kg. Oproti minulému měsíci se propadl dovoz pomerančů o 38,3 % na 3 637,9 t za 13,88 Kč/kg. 1 474,4 t (tj. 40,5 %) za 15,48 Kč/kg pocházelo ze Španělska. Dovoz citronů stoupl o 9,3 % na 2 108,9 t za 17,57 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 1 370,8 t (tj. 65,0 %) za 18,90 Kč/kg. V květnu 2010 stoupl vývoz banánů z České republiky o 10,0 % na 4 600,3 t za 20,05 Kč/kg. 2 883,7 t (tj. 62,7 %) za 19,96 Kč/kg směřovalo na Slovensko. Výrazně (o 20,6 %) se snížil vývoz jablek, a to na 1 698,5 t za 9,26 Kč/kg. Na Slovensko bylo vyvezeno 854,7 t (tj. 50,3 %) za 13,12 Kč/kg. TIS
ČR
SZIF
14
27. - 28. týden 2010 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Třešní je málo a není o ně zájem dlouhodobé deště. Ty měly nepříznivý vliv na ovoce obecně,“ snaží se objasnit příčiny neúrody Jaroslav Kolečkář, předseda Územního sdružení českého zahrádkářského svazu Vyškov. Slova o nízké úrodě potvrzují i vyškovští prodejci. Souhlasí s nimi i majitelka stánku s ovocem Veronika Sázelová, když říká „Letos jsme natrhali jen jednu malou bedýnku třešní, myslím, že to bylo tak pět kilo. A už třešně mít v tomto roce nebudeme. Úroda byla skutečně malá.“ Sice je malá úroda, ale i přesto je zarážející, že lidé třešně neprodávají. Ve Vyškově existují prodejny, které by třešně vykoupily, ale nikdo o tuto službu nejeví zájem. „V dřívějších letech jsme od lidí třešně vykupovali, ale letos nám je skoro nikdo nenosí. Myslím, že to způsobila hlavně malá úroda,“ svěřuje se prodavač Pavel Hazdera. Nejistá je i sezona palíren. „Prozatím nedokážu odhadnout, jestli bude o pálení třešňové kořalky zájem. V Drnovicích je úroda třešní malá, ale cestou na Luleč jsou aleje obsypané třešněmi. V loňském roce byla velká sezona, jaká bude ta letošní, poznáme nejdříve za čtrnáct dní,“ vysvětluje majitel pálenice v Drnovicích Miloš Bastl.
Letošní úroda třešní je nízká a i těch málo plodů, co se urodilo, přijde nazmar. Lidé třešně trhají jen pro vlastní potřebu a zbytek zůstává na stromech. Ovoce pak bez užitku shnije. Zatímco v předešlých letech lidé otrhávali třešně ve velkém, letos o ně nejeví téměř žádný zájem. Obsypané stromy nikdo nečeše a třešně zbytečně hnijí. A to i přesto, že si je lidé mohou velice levně natrhat. Milovníci třešní si mohou od Správy a údržby silnic Jihomoravského kraje zakoupit celý strom. Ale i přes velmi nízkou cenu o to lidé nestojí. „Dokud fungovaly výkupny, tak si lidi stromy kupovali. Jeden strom se prodává od dvaceti do padesáti korun, sice se našlo pár zájemců, kteří si strom v letošním roce zakoupili, ale oproti dřívějším letem to nestojí za zmínku,“ objasňuje celou situaci vedoucí vyškovského provozního úseku Správy a údržby silnic Alois Luska. Jeho slova se dají pochopit. Od chvíle, kdy se zavřely výkupny a lidé potřebují třešně jen pro osobní potřebu, je pro ně zbytečné kupovat si celý strom. Ačkoliv je za výhodnou cenu. Nejen, že lidé nemají o koupi třešní zájem, ale i úroda je letos spíše nízká. „Neúrodu způsobily
Pramen: Denik.cz, 3.7.2010
Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 27. - 28. týden 2010
Kč/kg
průměr
min.
max.
průměr
Změna prům. CZV 28./27. t. 2009 (%)
*
12,00
13,00
12,50
.
27. týden
28. týden Druh, odrůda
TJ
Jablka Golden Delicious
V.
Idared
Jahody
min.
max.
V.
8,50
12,00
9,80
8,50
13,00
9,90
- 1,5
I.
7,50
11,00
8,90
7,00
11,00
8,50
+ 5,2
V.
80,00
90,00
88,30
80,00
80,00
80,00
+ 10,4
I.
70,00
70,00
70,00
45,00
60,00
53,80
+ 30,1
*
35,00
35,00
35,00
.
samosběr Třešně
V.
35,00
50,00
43,30
45,00
50,00
47,60
- 9,1
I.
16,00
40,00
30,70
16,00
40,00
30,60
+ 0,2
Meruňky
V.
33,00
36,00
34,00
30,00
33,00
31,50
+ 7,9
I.
30,00
32,00
30,30
*
.
I.
12,00
17,00
13,60
*
.
I.
3,50
4,00
3,70
*
.
I.
11,50
12,00
11,80
*
.
7,00
9,50
8,20
*
.
Rybíz černý červený Višně setřásané
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu ovoce 15.7.2010
2
14
27. - 28. týden 2010 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 28. týden 2010
Kč/kg
Nákupní cena Druh, odrůda
Odbytová cena
min.
max.
průměr
±28/26
7,70
12,70
10,80
.
min.
max.
průměr
±28/26
9,60
17,90
13,80
.
12,80
16,60
15,30
0,00
15,50
21,20
18,50
0,30
8,50
16,50
13,00
+ 1,70
11,90
19,00
15,30
- 0,60
9,10
14,10
11,90
.
Jablka T Idared Jablka D Gloster
*
Golden Delicious
11,30
18,20
15,50
Idared
+ 0,40
*
Jonagold
8,00
13,50
10,70
Jonagored
- 0,60
*
Broskve D
25,50
31,90
29,50
+ 1,00
25,00
42,90
33,70
- 2,20
Hrušky D
19,50
32,90
24,40
0,00
25,90
38,30
32,70
+ 1,10
22,90
45,50
35,00
.
Jahody (500 g) D
*
Meruňky D
28,50
38,00
34,90
- 1,20
29,00
44,20
38,10
- 2,50
Nektarinky D
28,50
41,90
35,20
- 1,10
29,00
59,50
41,50
- 3,50
33,60
40,80
36,70
.
Švestky D
*
Vinné hrozny bílé
23,00
52,10
33,60
- 4,70
32,90
61,40
45,30
- 2,50
Vinné hrozny modré
28,00
52,40
37,50
.
37,10
61,20
44,70
+ 6,30
Banány
16,00
23,40
20,90
- 0,90
19,00
28,00
25,70
- 1,10
31,90
36,10
33,10
- 0,30
Citrony
*
Grapefruity bílé
17,50
25,00
20,00
0,00
24,90
33,30
27,70
0,00
Grapefruity červené
19,00
31,90
24,00
0,00
27,50
37,40
31,00
- 0,40
Mandarinky
16,00
29,70
20,20
- 1,20
16,90
34,80
26,80
- 1,40
Pomeranče
16,00
23,50
17,70
+ 1,00
18,10
31,30
22,60
+ 2,50
Ananas (ks)
22,90
41,20
32,00
+ 6,90
22,40
56,90
36,00
+ 5,40
Kiwi volné
22,50
33,50
25,80
- 0,20
29,00
39,30
32,40
- 0,40
Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH , Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF
Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2009/2010 Druh/týden
1.
3.
5.
7.
9.
11.
14.
16.
18.
20.
Kč/kg
22.
24.
26.
Jablka
22,10 23,72 23,89 24,36 24,40 24,62 22,92 25,36 24,74 24,71 25,71 24,54
-
Banány
27,36 27,21 27,23 27,36 28,45 29,86 28,03 28,32 28,65 29,14 30,49 32,16
-
Pomeranče
26,82 26,56 26,64 25,97 26,64 26,94 27,48 27,44 27,79 28,68 28,35 31,03
-
Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu ovoce 15.7.2010
3
14
27. - 28. týden 2010 ZAHRANIČNÍ OBCHOD, INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do 31.5.2010 Dovoz Druh ovoce Odrůda
Jablka
Množství v t
Jednotková hodnota v Kč/kg
36 520,4
10,44
Vývoz Od 1.5. do 31.5 2010 - t 8 677,5
Množství v t
Jednotková hodnota v Kč/kg
11 610,0
9,26
Od 1.5. do 31.5. 2010 - t 1 698,5
Broskve
1 156,4
46,27
251,7
53,6
37,27
42,9
Hrušky
5 882,1
14,13
1 329,0
1 056,9
24,71
122,3
Jahody
4 246,6
46,98
1 129,5
193,2
97,06
8,5
11 132,3
23,25
3 979,3
886,0
34,96
311,9
Ananas
4 942,6
14,39
1 186,8
617,9
24,59
188,2
Citrony
11 755,6
17,57
2 108,9
2 106,2
23,64
280,6
7 308,0
15,12
897,3
1 272,1
20,43
177,1
12 535,1
8,94
1 842,7
1 367,0
15,28
275,4
7 641,4
11,37
4 208,3
935,8
14,11
674,8
Pomeranče
37 613,3
13,88
3 637,9
5 087,9
15,21
535,7
Banány
81 852,7
12,35
18 569,4
21 376,7
20,05
4 600,3
Stolní vinné hrozny
Grapefruity vč. pomel Kiwi Melouny vodní
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od 1.1 2005 jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem 08081080, tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici.
Informace ze zahraničních trhů Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 6.7. – 8.7.2010
PLN/kg
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
7.7.
6.7.
7.7.
8.7.
1,15 – 1,66
-
1,67 – 1,87
0,80 – 1,30
Jonagored
1,15 – 1,66
-
1,33 – 1,60
0,50 – 0,90
Ligol
1,25 – 1,66
1,33 – 1,67
1,47 – 1,73
0,70 – 1,20
1,33 – 1,66
1,60 – 1,73
1,47 – 1,73
0,50 – 0,80
Druh ovoce Jablka Golden Delicious
Šampion Jahody
3,00 – 7,00
-
3,50 – 6,00
-
Maliny
7,00 – 9,00
5,00 – 8,00
10,00 – 14,00
-
Třešně
3,00 – 12,00
4,00 – 11,00
5,00 – 9,00
3,00 – 6,00
Broskve
4,50 – 5,50
4,80 – 6,00
6,00 – 7,00
-
Citrony
5,20 – 6,20
5,00 – 6,00
5,00 – 6,00
5,00 – 6,00
Hroznové víno
8,00 – 11,00
8,60 – 10,00
14,44 – 17,78
7,50 – 9,00
Dovoz:
Meruňky
8,00 – 9,00
4,00 – 8,00
7,00 – 10,00
-
Nektarinky
5,00 – 7,50
5,00 – 6,00
5,00 – 6,00
-
Pomeranče
3,40 – 4,75
3,00 – 4,80
3,00 – 5,50
2,50 – 4,50
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw
Zpráva o trhu ovoce 15.7.2010
4
14
27. - 28. týden 2010 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 28.6. - 30.6.2010
Druh ovoce Odrůda
EUR/kg
Ceny od producentů cenové rozpětí
Odbytové ceny z velkoobchodu
průměr ±26./24. t.
cenové rozpětí
průměr
±26./24. t.
Jablka D Golden Delicious
-
-
-
0,49 – 0,81
0,68
+ 0,01
Idared
-
-
-
0,38 – 0,80
0,57
+ 0,03
Broskve D
-
-
-
0,95 – 1,90
1,35
- 0,39
Hrušky D
-
-
-
0,95 – 1,40
1,22
+ 0,06
Hrozny stolní bílé D
-
-
-
1,65 – 2,75
2,08
+ 0,20
Meruňky D
-
-
-
1,18 – 1,50
1,42
- 0,33
Nektarinky
-
-
-
0,99 – 1,95
1,43
- 0,53
Švestky D
-
-
-
0,79 – 3,20
1,86
- 1,12
Ananas (ks)
-
-
-
0,79 – 1,70
1,16
- 0,22
Citrony
-
-
-
0,85 – 1,25
1,04
0,00
Grapefruity bílé
-
-
-
0,56 – 1,35
1,12
- 0,02
Mandarinky
-
-
-
0,95 – 1,68
1,38
+ 0,24
Pomeranče
-
-
-
0,60 – 1,25
0,95
+ 0,04
Banány
-
-
-
0,92 – 1,18
1,05
- 0,02
Kiwi
-
-
-
0,85 – 1,23
1,13
+ 0,08
Kiwi košík
-
-
-
0,89 – 0,99
0,96
- 0,01
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Snížily se ceny peckovin z dovozu Ve 26. týdnu 2010 končila ve velkoobchodech nabídka jablek z domácí produkce. Odbytová cena jablek odrůdy Golden Delicious z dovozu oproti 24. týdnu posílila o 1,5 % na 0,68 €/kg. Průměrná cena jablek odrůdy Idared z dovozu se zvýšila o 7,5 % na 0,57 €/kg. V nabídce byla také jablka odrůdy Gala z dovozu, jejíž ceny se pohybovaly v rozpětí od 0,76 do 0,82 €/kg. Odbytová cena dovozových hrušek posílila ve 26. týdnu na 1,22 €/kg, tj. o 5,2 %. Cena meruněk z dovozu se snížila až o 18,9 % na 1,42 €/kg, v případě nektarinek cena klesla o 27,0 % na 1,43 €/kg. Až o 37,8 % padla cena importovaných švestek (1,86 €/kg). Ve 26. týdnu posílila průměrná cena bílého hroznového vína z dovozu o 10,6 % na 2,08 €/kg, cena modrého hroznového vína se stabilizovala na
1,82 €/kg a v případě červeného hroznového vína cena stoupla o 1,2 % na 1,75 €/kg. Kromě cen bílých grapefruitů (průměrná cena se snížila o 1,8 % na 1,12 €/kg), a citronů (cena se stabilizovala na 1,04 €/kg), stouply ceny citrusových plodů. Nejvíce se zvýšily ceny mandarinek (+ 22,1 % na 1,38 €/kg), růžových grapefruitů (+ 16,5 % na 1,20 €/kg) a o 4,4 % stouply ceny pomerančů na 0,95 €/kg. O 1,9 % na 1,05 €/kg oslabila průměrná odbytová cena banánů. Cena kiwi balených v košíku ani cena kiwi v platech se v porovnání s 24. týdnem nezměnily (0,96 €/košík, 1,23 €/kg). Zvýšila se pouze průměrná cena volně ložených kiwi na 1,13 €/kg, tj. o 7,6 %. Odbytová cena ananasu oslabila o 15,9 % na 1,16 €/ks, cena avokáda se nezměnila (0,58 €/ks). Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Zpráva o trhu ovoce 15.7.2010
5
14
27. - 28. týden 2010 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny ovoce I. jakostní třídy ve Francii – tržnice v Paříži Datum zjištění ceny: 13.7.2010
USD/MJ
Druh ovoce
Země původu
MJ
Průměrná cena
Francie
kg
1,07
Francie
kg
1,13
Jablka Braeburn 80 - 85 mm Golden Delicious 75 - 80 mm Citrony
Španělsko
kg
1,83
JAR
kg
1,23
Španělsko
kg
1,13
Grapefruity červené Broskve A
JAR
kg
1,83
Meruňky
Francie
kg
2,71
Třešně
Francie
kg
3,27
JAR
kg
1,51
Hrušky Comice
Pomeranče Late Valencia Pramen : USDA – Fruit and Vegetable Market News
Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 28. týden
HUF/kg
Druh, odrůda
Kecskemét
Miskolc
Szeged
-
140
130
155
-
160
150
160
150
160
145
-
Broskve
300
250
210
280
Meruňky
220
250
240
190
Švestky
250
-
310
250
Třešně
500
-
450
-
Višně
150
230
250
230
Debrecen
Jablka Idared Jonagold Jonagored
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Ceny zemědělských výrobců ovoce na vybraných trzích v Německu Datum zjištění ceny: 7.7.2010
Druh ovoce
EUR/kg
Země původu
Citrony
Španělsko
Berlín
Hamburg
min.
max.
min.
max.
0,93
1,13
-
-
JAR
1,28
1,36
1,20
1,28
Německo
0,70
0,80
0,70
0,85
Itálie
1,00
1,40
1,40
1,60
Jahody
Německo
0,80
1,20
0,80
1,20
Meruňky
Španělsko
1,40
2,00
1,50
2,20
Itálie
1,40
1,80
1,50
2,00
Jablka Golden Delicious Elstar Broskve
Nektarinky Pomeranče Valencia Late
Španělsko
0,83
1,00
0,97
1,10
Třešně
Španělsko
3,00
4,00
3,60
4,20
Pramen : FAMMU/FAPA
Zpráva o trhu ovoce 15.7.2010
6
14
27. - 28. týden 2010 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii EUR/kg
27./26. t. 2010 (%)
27.t.2010/ 27.t. 2009 (%)
27. týden
26. týden
Broskve
0,55
0,61
- 10,36
+ 10,32
Citrony
0,35
0,35
+ 1,43
+ 18,00
Hroznové víno
0,96
1,10
- 12,91
+ 6,44
Melouny
0,39
0,50
- 22,36
+ 40,94
Meruňky
0,66
0,74
- 10,51
- 13,77
Nektarinky
0,66
0,75
- 11,36
+ 25,33
Švestky
0,56
0,64
- 11,64
- 19,02
Třešně
2,34
2,06
+ 13,42
+ 41,88
Druh ovoce
Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Sadaři sklidí nejméně meruněk za deset let Vlhké chladné jaro s přízemními mrazíky, povodně i bouřky provázené kroupami. To všechno se podepsalo na letošní úrodě ovoce, která bude na jižní Moravě nižší než loni. Vůbec nejhorší sklizeň odborníci očekávají u meruněk, kde hrozí propad úrody až na desetileté minimum. Předpovědi sadařů jsou mimořádně pesimistické: očekávají, že sklidí o dvě třetiny méně než loni. „V roce 2008 byla úroda dva a půl tisíce tun. Vloni se vylepšila na čtyři tisíce tun. Plánovaný odhad pro letošní rok na jižní Moravě je ale pouhých tisíc tun,“ řekla tajemnice Ovocnářské unie Moravy a Slezska Jiřina Homolová. Ničivá monilila Meruňkám v letošním roce nejvíce ublížila houba zvaná monilia. „V době květu se proti ní musí stříkat minimálně dvakrát, jinak prorůstá přes květ do větviček a dokáže zničit celou větev,“ vysvětlila Homolová. Dalším zabijákem letošní úrody byla podle ní velmi dlouhá a tuhá zima. Její slova potvrdil i pěstitel meruněk Jan Krejčiřík z Velkých Pavlovic. Na Břeclavsku obhospodařuje dvanáct hektarů. „Sklizeň letos bude velice nízká, oproti loňsku čekáme pokles o osmdesát procent,“ řekl Krejčiřík. Jeho stromům nejvíce uškodilo špatné počasí v době, kdy kvetly. „Moniliový úžeh jsme zvládli, ale počasí nám zasadilo smrtelnou ránu,“ dodal Krejčiřík. Stejný názor má i předseda Ovocnářské unie Moravy a Slezska Josef Viktorin. „U peckovin vadí dvě věci: chladno a deštivo v kombinaci s nedostatečným ošetřením stromů proti houbám a plísním,“ uvedl Viktorin. Mnozí zahrádkáři podle něj stromy nemohli postřikovat kvůli dlouhotrvajícím dešťům. Jiní je ale nepostřikují úmyslně, třeba proto, že pod nimi pěstují jahody nebo ředkvičky. „Vlhké počasí proto udělalo své. Je totiž ideální pro šíření chorob,“ řekl Viktorin.
Zpráva o trhu ovoce 15.7.2010
Některým pěstitelům ale nepomohly ani postřiky. „Smyl je déšť,“ dodal Viktorin. Kromě meruněk mají letos sadaři problémy i s třešněmi, které se na jižní Moravě pěstují na stovce hektarů. „Vloni se sklidilo 360 tun, letos to podle odhadu bude o třiačtyřicet tun méně,“ řekla Homolová. I třešním nejvíce uškodily dlouhé deště. Nejprve kvůli nim nemohly včely opylovat květy a potom začalo rané ovoce na stromech hnít. „V té fázi jsme přišli o padesát až šedesát procent úrody,“ řekl Tomáš Letocha z Okofruitu International ve Slupi na Znojemsku. Zdražení Nízká úroda se projevila na zvýšení cen ovoce. „Třešně sadaři odprodávají za pětačtyřicet až padesát korun, zbytek si přirazí obchodníci,“ vysvětluje Homolová fakt, že se například na brněnském Zelném trhu třešně na začátku sklizně prodávaly až za devadesát korun za kilogram. V těchto dnech stojí kilo třešní kolem sedmdesáti korun, kilo meruněk přibližně o dvacetikorunu méně. „Výkupní cena meruněk se pohybuje kolem třiceti, pětatřiceti korun za kilogram,“ řekl sadař Krejčiřík. Jablka, meruňky, višně, třešně a další ovoce se na jižní Moravě pěstují na 4 600 hektarech sadů. Nižší sklizeň pěstitelé zaznamenali už loni. Zatímco v roce 2008 sklidili přes šestačtyřicet tisíc tun ovoce, vloni o bezmála osm tisíc tun méně. A letošní bilance bude podle odhadů odborníků ještě nižší. Pokuta? Ne víc než 10 tisíc korun I když ovocnáři hlásí mizernou úrodu, prodavači opět rozbalili své stánky podél jihomoravských silnic. „Podle našich inspektorů je jich přibližně stejně jako loni,“ řekla mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce v Brně Martina Šmídtová.
7
14
27. - 28. týden 2010 AKTUALITY
Jakost prodávaného ovoce a zeleniny, dodržování hygieny. To jsou věci, které inspektory při kontrolách zajímají nejvíce. „Pokud se jim něco nezdá, odeberou na místě vzorek k laboratorní analýze. Kromě toho ještě kontrolují, jestli obchodník používá kalibrovanou váhu,“ upřesnila mluvčí. Prodavač musí při kontrole ukázat doklady od nabízeného zboží – tedy od koho, kdy a v jakém množství je nakoupil. „I malý stánkový prodejce je provozovatelem potravinářského podniku, a proto musí naší inspekci ze zákona nahlásit svou činnost,“ sdělila Šmídtová. Inspektoři kontroly provádějí podle dlouhodobých plánů. Někdy ale také musí zareagovat na aktuální stížnost zákazníků. „Každý nespokojený člověk nám může zatelefonovat nebo poslat email. Na našich webových stránkách také může vyplnit elektronický formulář,“ poradila lidem Šmídtová. Zákazník podle ní nikdy nesmí zapomenout popsat všechny závady a uvést místo, kde nekvalitní zeleninu nebo ovoce nakoupil. Pokud inspektoři zjistí nedostatky, mohou prodejci ihned na místě přikázat, aby svůj stánek zavřel. Ve správním řízení pak na prodavače čeká pokuta. „Přihlížíme k tomu, zda prodejce s inspektorem například při kontrole spolupracoval. Svou roli hraje i to, jestli jde o první nebo opakovaný prohřešek,“ podotkla Šmídtová. Vzhledem k malému množství prodávaného zboží pokuta většinou nepřekročí deset tisíc korun. Zlá úroda slavnosti neohrozí, tvrdí pořadatelé Knedlíky plněné meruňkami, broskvemi nebo třešněmi. Na tradiční letní pochoutku si většina lidí, kterým neroste ovoce na zahradě, letos asi nechá zajít chuť. Neúroda totiž vyhnala cenu za kilogram k šedesáti korunám. Špatná úroda však netrápí jen kuchařky nebo zemědělce, ale i pořadatele akcí spojených s oslavou ovoce a zeleniny. Největší problémy mají organizátoři nejrůznějších meruňkobraní. „Meruněk je letos nedostatek, a tak se to projeví i na našich slavnostech,“ potvrdil starosta Miroslavi Augustin Forman.
Město na Znojemsku letos pořádá meruňkobraní už jedenáctým rokem. A organizátoři tvrdí, že podobnou neúrodu zažili naposledy před pěti lety. „Tehdy jsme dovezli meruňky ze zahraničí. Jak to vyřešíme letos, to zatím nevím. Rozhodneme se až těsně před akcí,“ dodal Forman. Času na přemýšlení ale už moc nemá, tradiční meruňkobraní se totiž koná už příští sobotu. O tom, že město slavnosti kvůli špatné úrodě zruší, Forman rozhodně neuvažuje. „I letos vyhlásíme soutěž v pojídání knedlíků nebo o nejkrásnější meruňku,“ ujistil Forman s tím, že pokud ovoce nenakoupí od pěstitelů v republice, přivezou ho ze zahraničí. Velké Pavlovice na Břeclavsku už mají letošní oslavy meruněk za sebou. Konaly se minulý víkend. „S vinaři jsme pořádali akci Víno v oranžovém. Spojili jsme tak oslavu vína i ovoce,“ řekl starosta Velkých Pavlovic Pavel Procházka. Velkého množství meruněk se ale návštěvníci akce nedočkali. „Obvykle je naše obec oranžová, sady máme plné meruněk, ale letos se jich urodilo velmi málo,“ povzdechl si Procházka. Pořadatelé tak místo na ovoce lákali lidi na víno a na cykloprojížďky po vinařské oblasti. Ovocnáři nejsou jediní, kdo si letos stěžuje na špatnou úrodu. Stejný problém je i s okurkami. Při pořádání společenských akcí se to nejvíce odrazí na Slavnostech okurek ve Znojmě. Ani tak ale pořadatelé nemají strach. „Okurek je letos sice méně, ale myslím, že kvalitu akce to neovlivní,“ řekl znojemský starosta Petr Nezveda. Navzdory neúrodě letos město plánuje slavnosti větší než v předchozích letech. „Když jsme akci začali plánovat, nevěděli jsme, že bude okurek málo. Doufáme, že i tak přijde dost lidí,“ podotkl Nezveda. Tematické slavnosti ovoce a zeleniny jsou podle Libuše Vlachové z jihomoravské centrály cestovního ruchu dobrý tip na rodinný výlet s dětmi. „Rodiče ale musí zvážit, zda se budou děti na dané akci bavit a jestli tam na ně čeká dost zábavy. Túry po vinařských stezkách si totiž děti pravděpodobně moc neužijí,“ řekla Vlachová. Pramen: Denik.cz, 12. 7.2010
Evropa – silný propad sklizně u višní Díky chladnému a deštivému počasí v uplynulých měsících se očekává v Evropě nejnižší sklizeň za poslední roky. Zasaženy jsou všechny pro trh důležité pěstební oblasti s předpokládanou ztrátou 30 – 40 % proti loňskému roku. Podle statistického šetření německé společnosti AMI a dotazování expertů ovocnářské skupiny z hlavních pěstitelských zemí se očekává ve střední Evropě sklizeň višní 250 000 t. Pěstební oblasti s dřívějším dozráváním, jako Maďarsko a Srbsko, musely kvůli velkým srážkám před začátkem sklizně značně korigovat odhady. Po takřka zničujících cenách v roce 2008 a 2009 bylo
Zpráva o trhu ovoce 15.7.2010
vykáceno mnoho višňových sadů v Německu a Polsku. Německé výrobní organizace odhadují sklizeň v roce 2010 na 11 000 t, což je o 35 % méně než v loňském roce. Přičemž nejvyšší odhady jsou 21 000 t. Největší podíl na slabé sklizni má z 20 - 25 % redukce pěstebních ploch. Proti zbylým evropským oblastem se výsadby dobře vyvíjejí. V Maďarsku odhaduje FruitVeB sklizeň na 40 000 až 44 000 t višní, což je o 40 – 45 % méně než předchozí 2 roky. Podobná situace je i v Srbsku. Díky extrémnímu počasí v posledních týdnech se snížilo sklizňové množství rovněž o 40 – 45 %. Dánsko očekává 8
14
27. - 28. týden 2010 AKTUALITY
s 1 500 t podprůměrnou sklizeň. V Polsku se vyskytla moniliová spála, která je příčinou propadu z normální sklizně 150 000 t na 120 000 t. „Kvalitní a zdravé višně z Německa by neměly být prodávány pod cenou. Zvláště v této situaci by měli producenti v celé Evropě, kteří se dlouhodobě potýkají s cenou pod výrobními náklady, dostat kompenzaci. Jinak stojí celková produkce višní v Evropě před kolapsem“, tak zhodnotil současnou situaci Bernard Kneib, předseda ovocnářské skupiny.
Informace o ceně višní ke dni 1.7.2010 Cena višní na konzervování byla v posledních deseti dnech v Maďarsku kolísavá v rozpětí od 0,55 do 0,65 Eur/kg (cca 14 - 16,50 Kč/kg). Konzervárenský průmysl má však ještě zásoby z minulého roku. Naopak zásoby koncentrátu již jsou z minulého roku vyprodány. Aktuální cena višní na koncentrát je v rozmezí od 0,30 do 0,35 Eur/kg (cca 7,50 až 9,- Kč/kg). Pramen: Marketing ovoce č. 13, OUČR, 12.7.2010
Německo: Slabší odhady sklizně jádrovin Po rekordní sklizni jablek v roce 2009 se letos očekává podprůměrná sklizeň. Hlavním důvodem jsou alternující odrůdy Elstar a Jonagold/Jonagored. Dalším negativním faktorem bylo v posledních týdnech měnící se počasí vedoucí k slabší násadě a nebo vyššímu opadu plodů. Podle současného odhadu by se měla sklizeň jablek v Německu pohybovat od 870 000 tun do 900 000 tun, což je nejméně za poslední 3 roky. Odhady budou ještě zpřesněny, protože díky posunu vegetační doby cca o 2 týdny, může dojít ještě v severních pěstebních oblastech k „červnovému opadu“. Velká nejistota zůstává ve velikosti plodů, která by díky zkrácené periodě růstu mohla být menší. Skoro všechny pěstitelské oblasti byly zasaženy chladným a deštivým počasím v květnu, což mělo vliv na násadu květů a opylování. Slabou násadou plodů a vysokým opadem byla poznamenána zvláště skupina Jonagold. Dolnolabsko, oblast Bodamského jezera a Sasko očekávají ztráty u Jonagoldu
a Jonagoredu 20 - 30 % proti loňskému roku. U hlavní odrůdy Elstar jsou velké rozdíly mezi regiony, u této alternující odrůdy však převažuje nižší násada plodů. Odrůdy Braeburn a Gala díky novým výsadbám přicházejícím do plodnosti vykazují vzestup produkce. Kvalita jablek je celkově dobrá. Škody krupobitím, zvýšený výskyt strupovitosti a silnou rzivost hlásí jen ojedinělé oblasti. V současné době očekává Dolnolabsko, hlavně kvůli alternující odrůdě Elstar, o 25 % nižší sklizeň jablek než v rekordním loňském roce. V oblasti Bodamského jezera se počítá s rozdílem 10 – 15 % a ve třetí největší produkční oblasti Sasku s 25 – 30 %. Odchylka mezi odhady sklizně hrušek je veliká. Převažuje snížení sklizně o 10 – 20 %. V některých oblastech, kde byly dobré klimatické podmínky během fáze kvetení, by mohlo být dosaženo stejné množství jako loni. Kvůli silné rzivosti bude méně hrušek ve třídě I. Pramen: Marketing ovoce č. 13, OUČR, 12.7.2010
Odhady a hodnocení sklizně jablek v některých státech Evropy RAKOUSKO • Pokles sklizně o 15 – 20 % (Jonagold, Elstar - 20 %, Golden Delicious, Gala - 15 %); • Dobré počasí za květu, bez krup, chladný květen, deštivo v květnu a červnu; • Pozdní násada plodů. BELGIE • Lokální poškození nízko ležících sadů zimními mrazy; • Špatné opylení většiny odrůd – chladno a vlhko, dobré opylení ranně kvetoucích odrůd; • Velký červnový propad, Jonagold alternuje, sady nových odrůd nastupují do plodnosti; • Srážky pod normálem, bez krupobití; • Opoždění sklizně o cca 10 dní. NĚMECKO • Pokles sklizně o 16,9 % (hl. u odrůd Elstar, Golden Delicious, Jonagold, Braeburn);
Zpráva o trhu ovoce 15.7.2010
•
Sady bez zimního poškození, slabá násada – chladno a déšť v době květu; • Značné opoždění červnového propadu na severu, opoždění sklizně o 10 - 14 dní. FRANCIE • Pokles sklizně o 6,1 % (hl. u odrůd Elstar, Golden Delicious, Jonagold, Idared). ITÁLIE • Pokles sklizně o 3 %; • Počasí vylo chladnější do ½ května, ovšem neovlivnilo negativně násadu plodů; • Zpoždění sklizně o 7 - 8 dní. LOTYŠSKO • Zvýšení odhadu sklizně o + 55,9 %; • Chladné a vlhké počasí mělo jen minimální vliv na násadu plodů. LITVA • 10 % sadů v zimě totálně zmrzlo; • Chladné a deštivé počasí v době květu.
9
14
27. - 28. týden 2010 AKTUALITY
NIZOZEMÍ • V době květu dobré počasí, v květnu velmi chladno; • Opoždění sklizně o 14 dní; • Ekonomika pěstování jablek v NL je kritická – snižuje se výměra sadů. Vysazují se odrůdy Kanzi, Junami a Wellant. POLSKO • Pokles sklizně o 15,4 % (hl. u odrůd Golden Delicious, Jonagold, Idared) na 2 200 000 t; • Nárůst produkce u odrůd – Gala (+33%), Gloster (+ 15 %), Šampion (+ 13 %).
RUMUNSKO • Mírné zvýšení odhadu sklizně o + 2,3 %; • Sady bez poškození mrazíky, místy se vyskytlo slabé krupobití; • Opoždění sklizně se očekává jen v horských oblastech; • V sadech probíhá rozsáhlá restrukturalizace odrůdového sortimentu – kromě vysoce výkonných klasických odrůd zařazují do výsadeb i rezistentní odrůdy. Zakládány jsou i nové intensivní bio-sady. Pramen: Marketing ovoce č. 13, OUČR, 12.7.2010
Odhad sklizně ovoce v Polsku tis. t
Odhad 2010
Sklizeň 2009
% 09/10
Jablka
2 000 - 2 200
2 630
- 20
Hrušky
35 - 40
83
- 55
120 - 130
189
- 34
Švestky
90 - 95
121
- 34
Třešně
25 - 30
51
- 46
Jahody
140 - 150
180
- 19
Druh ovoce
Višně
Maliny
70 - 75
Černý rybíz
-
120 - 125
-
120
+/- 0
Pramen: Marketing ovoce č. 13, OUČR, 12.7.2010
Předpoklad cen je velmi složitý, aktuálně se na polských serverech diskutuje o následujících cenách. Odhad sklizně jablek dává předpoklad ceny jablek na
zpracování v ceně cca 1,5 Kč/kg s tím, že pokud skutečnost sklizně bude ještě nižší než v odhadu, cena může stoupnout o 20 %. Pramen: Marketing ovoce č. 13, OUČR, 12.7.2010
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 14. 7. 2010 100 HUF - 9,157 Kč 1 EUR - 25,460 Kč
Vydavatel TIS
ČR
SZIF
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
1 PLN - 6,262 Kč 1 HRK - 3,529 Kč
1 USD - 20,042 Kč
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ing. Anna Mandelíčková
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TISČR SZIF.
Zpráva o trhu ovoce 15.7.2010
10
