16
31. – 32. týden 2010
Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 tel.: 222 871 428, fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ročník XIV., čtrnáctideník, 12. 8. 2010
ZPRÁVA O TRHU OVOCE Vývoj cen zem. výrobců: Jablka Idared I. jak. tř................ 9,70 Jablka Julie I. jak. tř................... 9,60 Broskve tř. V............................. 18,90 Broskve I. jak. tř........................ 13,30 Višně I. jak. tř............................ 14,50
Obsah: Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg Kč/kg
1 2 3 3 4 5 7
Komoditní zpravodajství.......................... Ceny zemědělských výrobců.................... Obchodní ceny....................................... Spotřebitelské ceny................................ Zahraniční obchod.................................. Informace ze zahraničních trhů................ Aktuality...............................................
Komoditní zpravodajství Ceny zemědělských výrobců Ve 32. týdnu roku 2010 se zvýšila průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jablek odrůdy Idared I. jak. třídy o 1,20 Kč/kg (tj. o 13,7 %) na 9,70 Kč/kg. Oproti předchozímu týdnu se snížila CZV jablek odrůdy Julie, a to o 1,30 Kč/kg (tj. o 11,9 %) na 9,60 Kč/kg. Mírně stoupla průměrná CZV broskví třídy V, a to o 0,30 Kč/kg na 18,90 Kč/kg, tj. o 1,4 %. Naopak průměrná CZV broskví I. jak. třídy poklesla o 0,80 Kč/kg na 13,30 Kč/kg, tj. o 5,9 %. Za sledované období se zvýšila průměrná CZV višní I. jak. třídy o 0,70 Kč/kg (tj. o 5,1 %) na 14,50 Kč/kg.
Obchodní ceny Ve 32. týdnu tohoto roku prudce klesla oproti 30. týdnu průměrná obchodní nákupní cena (NC) švestek z dovozu o 10,50 Kč/kg (tj. o 47,9 %) na 11,40 Kč/kg. Jejich obchodní odbytová cena (OC) se propadla také o 8,90 Kč/kg na 14,30 Kč/kg, tj. o 38,5 %. Ke zvýšení NC došlo u jablek odrůdy Jonagold z dovozu, a to o 1,50 Kč/kg (tj. o 14,6 %) na 11,80 Kč/kg, OC stoupla o 1,30 Kč/kg na 16,10 Kč/kg, tj. o 9,0 %. Výrazněji se zvýšila průměrná NC importovaných meruněk, a to o 6,50 Kč/kg (tj. o 19,7 %) na 39,50 Kč/kg, jejich OC vzrostla o 5,60 Kč/kg na 47,80 Kč/kg, tj. o 13,3 %. Dále se propadla průměrná NC bílého hroznového vína z dovozu o 10,40 Kč/kg (tj. o 29,4 %) na 24,90 Kč/kg, jeho OC se snížila o 11,70 Kč/kg na 31,Kč/kg, tj. o 27,5 %. Oproti 30. týdnu klesla také průměrná NC modrého hroznového vína z dovozu o 5,30 Kč/kg (tj. o 12,9 %) na 35,90 Kč/kg, jeho OC se snížila o 8,80 Kč/kg na 43,80 Kč/kg, tj. o 16,7 %. O 32,8 % (tj. o 11,90 Kč/kg) se zvýšila průměrná
OC citronů na 48,- Kč/kg. Dále stoupla průměrná NC volně ložených kiwi, a to o 2,60 Kč/kg (tj. o 10,0 %) na 28,90 Kč/kg, OC se zvýšila o 5,70 Kč/kg na 38,20 Kč/kg, tj. o 17,5 %.
Zahraniční obchod V období od 1. 6. do 30. 6. 2010 bylo na základě šetření ČSÚ do České republiky dovezeno celkem 19 368,8 t vodních melounů (to představuje prudký nárůst oproti květnu o 357,4 %) za průměrnou jednotkovou hodnotu 7,55 Kč/kg. Ze Španělska pocházelo 29,2 % vodních melounů (tj. 5 650,2 t) za 7,40 Kč/kg a 21,4 % (tj. 4 142,4 t) z Řecka za 7,01 Kč/kg. Import banánů se propadl o 45,4 % (tj. 9 958,8 t) za 17,26 Kč/kg. 24,1 % (tj. 2 403,4 t) pocházelo z Francie za 15,90 Kč/kg. V červnu se mírně snížil dovoz jablek na 7 765,4 t (tj. o 2,0 %) za 11,95 Kč/kg - z toho 2 235,6 t (tj. 28,8 %) pocházelo z Polska za 8,22 Kč/kg. Výrazně se snížil import hroznového vína, a to o 34,5 % na 2 607,0 t za 29,58 Kč/kg. Nejvíce, 984,1 t (tj. 37,7 %), ho bylo dovezeno z Chile za 25,65 Kč/kg. Oproti minulému měsíci se propadl dovoz pomerančů o 52,6 % na 1 960,5 t za 13,02 Kč/kg. 1 258,4 t (tj. 64,2 %) za 9,75 Kč/kg pocházelo z Řecka. V červnu 2010 klesl vývoz banánů z České republiky o 35,0 % na 2 988,5 t za 21,69 Kč/kg. 2 363,7 t (tj. 79,1 %) za 21,64 Kč/kg směřovalo na Slovensko. Výrazně (o 331,5 %) vyskočil vývoz vodních melounů, a to na 2 911,9 t za 9,68 Kč/kg. Na Slovensko bylo vyvezeno 2 336,4 t (tj. 80,2 %) za 9,93 Kč/kg. TIS
ČR
SZIF
16
31. - 32. týden 2010 KOMODITNÍ ZPRAVODAJSTVÍ, INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Plody za miliardy Lidé v celé České republice loni nasbírali lesních plodů za více než tři miliardy korun, vyplývá z údajů ministerstva zemědělství. Loňský rok patřil co do finanční hodnoty nasbíraných plodů mezi průměrné. V množstevním vyjádření byl však loňský sběr podprůměrný a lidé si z tuzemských lesů přinesli čtvrté nejmenší množství hub a bobulí od roku 1994, od kterého se tyto údaje u nás sledují. Tradičně nejvíce sbírali návštěvníci lesů houby. Ty se na sběrech lesních plodů každoročně podílejí více než polovinou a za rok jich bývá sebráno v průměru více než 20 tisíc tun, v peněžním vyjádření za téměř 1,9 miliardy korun. V loňském roce byl sběr hub, který dosáhl 16,2 tisíce tun, ohodnocen na mírně nadprůměrné více než dvě miliardy korun. Objem sběru lesních plodin v průběhu jednotlivých let v důsledku počasí výrazně kolísá. Slabší produkce ovšem zvyšuje jednotkové ceny lesních plodin, finanční vyjádření sběru proto nemusí odpovídat změně objemu sebraných plodin. Sběrači si loni
z lesů dále přinesli 7 500 tun borůvek, tisíc tun malin, 900 tun ostružin a více než tisíc tun bezinek. Brusinek loni nasbírali 500 tun. Česká domácnost si tak v uplynulém roce svůj jídelníček zpestřila v průměru více než 8,5 kilogramu lesních plodů. Nejhojnějším od roku 1994 dosud byl pro houbaře a sběrače lesního ovoce rok 1995. Tehdy nasbírali téměř 60 tisíc tun lesních plodů, v průměru si jich přitom z lesů ročně přinesou 37,7 tisíce tun. Co se týká finančního vyjádření, dopadl pro sběrače nejlépe rok 2007, kdy sesbírali úrodu za více než pět miliard korun. V intenzitě sběru lesních plodin panují značné rozdíly mezi regiony. Nejvíce jich lidé v přepočtu na hektar lesa seberou ve Středočeském kraji, kam ale za sběrem lesních plodů vyrážejí často i obyvatelé Prahy. Sběr lesních plodů je východoevropskou specialitou. Konkurovat nám v něm mohou kromě Slováků ještě Poláci, Ukrajinci či Rusové. V západní Evropě se naopak tato činnost velké oblibě netěší. Pramen: Silvarium, 6.8.2010
Informace o cenách ovoce v ČR Ceny zemědělských výrobců ovoce Datum zjištění ceny: 31. - 32. týden 2010
Kč/kg
32. týden Druh, odrůda
TJ
Jablka Idared
31. týden
min.
max.
I.
9,50
10,00
9,70
Discovery
I.
8,00
12,00
9,60
*
.
Hana
I.
8,00
10,00
9,10
*
.
Julie
I.
8,00
13,00
9,60
- 11,9
Letní
I.
Broskve
Hrušky
průměr
*
min. 7,50
max. 9,50
průměr
Změna prům. CZV 32./31. t. 2010 (%)
8,50
8,00
15,00
10,90
8,00
9,50
8,60
+ 13,7
.
V.
16,00
22,00
18,90
17,00
20,00
18,60
+ 1,4
I.
7,00
20,00
13,30
8,00
18,00
14,10
- 5,9
V.
10,50
18,00
13,40
*
.
I.
8,00
15,00
10,80
*
.
19,90
.
Meruňky
I.
Rybíz červený
I.
Švestky
I.
8,00
14,00
Višně
I.
14,00
15,00
14,50
setřásané
*
8,00
*
4,00
6,00
4,70
10,80
8,00
15,00
12,20
- 11,5
12,00
14,50
13,80
+ 5,1
7,50
11,00
8,90
*
30,00
.
.
Poznámka: Ceny zemědělských výrobců jsou uváděny bez dopravy a DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: Podle údajů OU ČR zpracoval TIS ČR SZIF
Zpráva o trhu ovoce 12.8.2010
2
16
31. - 32. týden 2010 INFORMACE O CENÁCH OVOCE
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce I. jakostní třídy Datum zjištění ceny: 32. týden 2010
Kč/kg
Nákupní cena Druh, odrůda
min.
max.
Odbytová cena
průměr
±32/30
min.
max.
průměr
±32/30
11,30
13,50
12,50
- 0,30
Jablka T Idared
*
Jablka D Golden Delicious
12,70
17,30
15,70
- 0,20
16,50
20,20
19,20
+ 0,10
8,00
10,80
9,40
- 0,30
9,90
17,70
12,50
+ 0,20
11,30
12,50
11,80
+ 1,50
12,90
19,80
16,10
+ 1,30
12,60
14,00
13,10
.
Idared Jonagold Jonagored
*
Broskve D
15,00
28,20
23,00
- 1,20
21,50
33,20
27,60
- 3,30
Hrušky D
20,00
30,40
25,00
- 0,70
28,50
37,10
32,60
- 1,60
Meruňky D
32,00
52,00
39,50
+ 6,50
38,00
59,10
47,80
+ 5,60
Nektarinky D
15,00
28,90
24,70
- 1,30
21,50
34,00
29,60
- 3,00
9,00
12,50
11,40
- 10,50
13,70
15,30
14,30
- 8,90
Vinné hrozny bílé
19,30
32,10
24,90
- 10,40
26,50
37,30
31,00
- 11,70
Vinné hrozny modré
30,50
41,70
35,90
- 5,30
41,00
49,20
43,80
- 8,80
Banány
12,90
18,20
15,50
- 0,90
15,20
21,50
19,80
- 1,30
Citrony
30,00
49,90
39,00
.
42,00
55,00
48,00
+ 11,90
Grapefruity červené
23,00
26,00
24,30
- 1,60
29,20
35,00
32,20
- 1,20
Mandarinky
18,90
26,00
22,50
.
20,90
32,50
28,90
- 3,10
Pomeranče
19,50
24,30
21,60
0,00
23,90
31,30
27,70
+ 1,30
Ananas (ks)
20,00
28,20
24,60
- 1,80
22,10
36,50
30,30
- 2,30
Kiwi volné
25,00
30,90
28,90
+ 2,60
36,10
43,50
38,20
+ 5,70
Švestky D
Poznámka: Nákupní cena = cena zboží fco rampa velkoobchodu bez DPH , Odbytová cena (OC) = cena, za kterou je zboží odebíráno ve skladě, tj. bez dopravy a bez DPH. * = neuvedeno (méně než tři údaje), D = dovoz, T = tuzemské, . = údaj nebyl v předchozím období k dispozici. Pramen: TIS ČR SZIF
Vývoj spotřebitelských cen vybraných druhů ovoce v roce 2009/2010 Druh/týden
5.
7.
9.
11.
14.
16.
18.
20.
22.
24.
Kč/kg
26.
28.
31.
Jablka
23,89 24,36 24,40 24,62 22,92 25,36 24,74 24,71 25,71 24,54
-
24,53 25,24
Banány
27,23 27,36 28,45 29,86 28,03 28,32 28,65 29,14 30,49 32,16
-
30,03 26,30
Pomeranče
26,64 25,97 26,64 26,94 27,48 27,44 27,79 28,68 28,35 31,03
-
38,77 36,98
Poznámka: Spotřebitelské ceny v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter, - = údaj nebyl k dispozici Pramen: ČSÚ
Zpráva o trhu ovoce 12.8.2010
3
16
31. - 32. týden 2010 ZAHRANIČNÍ OBCHOD
Zahraniční obchod Dovoz a vývoz vybraných druhů ovoce od 1.1. do 30.6.2010 Dovoz Druh ovoce Odrůda
Jablka
Množství v t
Jednotková hodnota v Kč/kg
43 530,6
11,95
Jablka k výrobě moštu
Vývoz Od 1.6. do 30.6. 2010 - t 7 765,4
Množství v t
Jednotková hodnota v Kč/kg
12 581,3
9,98
Od 1.6. do 30.6. 2010 - t 971,2
25,0
1,24
25,0
150,1
16,77
5,4
Broskve
2 108,9
28,91
1 901,1
230,2
34,91
212,1
Hrušky
6 439,7
22,03
973,2
1 180,7
26,41
123,8
Jahody
5 727,5
37,68
1 500,9
254,9
50,25
61,7
Meruňky
1 825,8
29,64
1 551,4
111,4
34,28
104,4
2 822,2
30,81
1 665,8
454,9
35,83
401,3
13 739,3
29,58
2 607,0
1 111,9
36,02
225,9
Nektarinky Stolní vinné hrozny Ananas
6 570,9
14,67
1 657,2
796,0
17,46
178,0
Citrony
13 167,0
24,64
1 666,7
2 348,0
28,99
241,8
Grapefruity vč. pomel
7 594,1
21,21
383,5
1 407,0
26,05
134,9
Kiwi
13 074,7
14,10
599,5
1 506,3
17,17
139,2
Melouny vodní
27 036,2
7,55
19 368,8
3 847,8
9,68
2 911,9
Pomeranče
40 073,8
13,02
1 960,5
5 354,4
15,79
266,5
Banány
91 490,1
17,26
9 958,8
24 365,2
21,69
2 988,5
Poznámka: ČSÚ zpětně provádí úpravu o zpřesňování dat o zahraničním obchodu. Od 1.1 2005 jsou jablka stolní uváděna pod jedním společným KN kódem 08081080, tj. Ostatní jablka čerstvá, ne: jablka k výrobě moštu volně ložená. - = údaj není k dispozici.
Zpráva o trhu ovoce 12.8.2010
4
16
31. - 32. týden 2010 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Informace ze zahraničních trhů Ceny ovoce na Slovensku Datum zjištění ceny: 26.7. - 28.7.2010
Druh ovoce Odrůda
EUR/kg
Ceny od producentů cenové rozpětí
Odbytové ceny z velkoobchodu
průměr ±30./28. t.
cenové rozpětí
průměr
±30./28. t.
Jablka T letní 65 mm +
0,40 – 0,65
0,47
.
-
-
-
Golden Delicious
-
-
-
0,52 – 0,85
0,68
- 0,01
Idared
-
-
-
0,31 – 0,85
0,54
- 0,03
0,56 – 1,01
0,85
+ 0,01
-
Hrušky D
-
-
-
0,79 – 1,56
1,23
+ 0,01
Hrozny stolní bílé D
-
-
-
1,27 – 2,40
1,75
- 0,23
Meruňky D
-
-
-
1,22 – 1,95
1,67
+ 0,06
Nektarinky D
-
-
-
0,85 – 1,60
1,15
- 0,11
0,27 – 0,50
0,42
.
0,50 – 1,25
0,78
.
Ananas (ks)
-
-
-
0,81 – 1,80
1,38
- 0,04
Citrony
-
-
-
0,92 – 1,95
1,34
+ 0,20
Grapefruity bílé
-
-
-
0,93 – 1,35
1,13
- 0,05
Mandarinky
-
-
-
0,91 – 1,70
1,31
- 0,08
Pomeranče
-
-
-
0,75 – 1,40
1,15
+ 0,12
Banány
-
-
-
0,66 – 1,25
0,86
- 0,09
Kiwi
-
-
-
0,85 – 1,25
1,13
- 0,02
Jablka D
Broskve
Švestky
-
-
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Klesly ceny nektarinek a hroznového vína z dovozu Ve 30. týdnu byly v nabídce velkoobchodů letní jablka z domácí produkce v cenách od 0,43 €/kg do 0,65 €/kg. Na trhu převládala nabídka jablek z dovozu. Odbytová cena importovaných jablek odrůdy Golden Delicious v porovnání s 28. týdnem klesla o 1,4 % na 0,68 €/kg. V případě jablek odrůdy Gala průměrná cena oslabila o 6,3 % na 0,75 €/kg a u jablek odrůdy Idared o 5,3 % na 0,54 €/kg. Domácí rané hrušky se prodávaly v cenách od 0,99 €/kg do 1,34 €/kg. Průměrná cena importovaných hrušek mírně stoupla (+ 0,8 %) na 1,23 €/kg. Ve velkoobchodech se prodávaly také domácí meruňky, broskve a nektarinky, většina nabídky těchto peckovin byla z dovozu. Odbytová cena meruněk z dovozu oproti 28. týdnu posílila o 4,4 % na 1,67 €/kg. O necelé procento stoupla také průměrná cena broskví z dovozu na 1,18 €/kg. Naopak v případě nektarinek
cena opět oslabila o 8,7 % na 1,15 €/kg. Domácí švestky se prodávaly za průměrnou cenu 0,78 €/kg a švestky z dovozu za 1,16 €/kg. V porovnání s 28. týdnem oslabila průměrná cena bílého hroznového vína z dovozu o 11,6 % na 1,75 €/kg, méně se snížila odbytová cena červeného hroznového vína (- 4,0 % na 1,66 €/kg). Ceny citrusových plodů ve 30. týdnu kolísaly. Nejvýrazněji, až o 17,5 % na 1,34 €/kg, vyskočila průměrná cena citronů. O 11,7 % na 1,15 €/kg vzrostla také odbytová cena pomerančů. Naopak o 4,2 % klesly ceny růžových a červených grapefruitů (1,13 €/kg). Snížením o 3,4 % se na shodnou úroveň 1,13 €/kg dostala také cena bílých grapefruitů. V případě mandarinek průměrná cena oslabila o 5,8 % na 1,31 €/kg. O 9,5 % na 0,86 €/kg klesla průměrná odbytová cena banánů. Pramen: ATIS, Agrárne trhové informácie Slovenska
Zpráva o trhu ovoce 12.8.2010
5
16
31. - 32. týden 2010 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ
Obchodní ceny ovoce I. jakostní třídy ve Francii – tržnice v Paříži Datum zjištění ceny: 10.8.2010
USD/MJ
Druh ovoce
Země původu
Jablka Braeburn 80 - 85 mm Golden Delicious 80 - 85 mm Citrony
MJ
Průměrná cena
Francie
kg
1,12
Francie
kg
1,26
Argentina
kg
2,78
JAR
kg
1,30
Španělsko
kg
1,19
Itálie
kg
1,72
Hrušky Guyot
Francie
kg
1,46
Meruňky
Francie
kg
2,12
Španělsko
kg
1,52
JAR
kg
1,46
Grapefruity červené Broskve A Hroznové víno Victoria
Nektarinky A Pomeranče Valencia Pramen : USDA – Fruit and Vegetable Market News
Obchodní ceny ovoce v Maďarsku Datum zjištění ceny: 31. týden
HUF/kg
Druh, odrůda
Debrecen
Kecskemét
Miskolc
Szeged
-
120
-
100
Broskve
220
155
300
300
Hroznové víno
680
400
760
-
1200
-
1350
Jablka Letní
-
Maliny Meruňky
250
160
-
150
Nektarinky
220
225
280
300
85
90
140
60
Švestky
Poznámka: Producentské ceny maďarského ovoce na velkoobchodních trzích, - = údaj není k dispozici. Pramen: AKII, Agrárgazdasági Kutat és Informatikai Intéze
Ceny zemědělských výrobců ovoce na vybraných trzích v Německu Datum zjištění ceny: 4.8.2010
Druh ovoce
EUR/kg
Země původu
Citrony
Španělsko
Berlín
Hamburg
min.
max.
min.
max.
1,73
2,00
-
-
Německo
0,70
0,80
0,70
0,85
Německo
0,50
0,60
0,50
0,55
Itálie
1,20
1,60
1,40
1,60
Jahody
Německo
3,20
4,00
4,00
4,60
Rybíz červený
Německo
2,00
3,00
1,60
2,00
Francie
2,60
3,20
2,85
3,40
JAR
1,00
1,07
1,03
1,10
Jablka Elstar Jonagold Broskve
Nektarinky Pomeranče Valencia Late Pramen : FAMMU/FAPA
Zpráva o trhu ovoce 12.8.2010
6
16
31. - 32. týden 2010 INFORMACE ZE ZAHRANIČNÍCH TRHŮ, AKTUALITY
Obchodní ceny vybraných druhů ovoce v Itálii EUR/kg
30. týden
29. týden
30./29. t. 2010 (%)
30.t.2010/ 30.t. 2009 (%)
Broskve
0,48
0,48
- 0,83
+ 28,69
Citrony
0,36
0,36
0,00
+ 8,46
Hroznové víno
0,65
0,77
- 14,73
- 13,61
Hrušky
0,64
0,61
+ 4,57
+ 21,86
Melouny
0,30
0,35
- 13,43
+ 52,26
Meruňky
0,78
0,73
+ 7,41
.
Nektarinky
0,59
0,59
- 0,51
+ 64,33
Švestky
0,68
0,69
- 1,73
+ 0,29
Druh ovoce
Pramen: ISMEA, Servizi per il Mercato Agricolo Alimentace
Obchodní ceny ovoce ve vybraných tržnicích v Polsku Datum zjištění ceny: 3.8. – 5.8.2010
PLN/kg
Bronisze
Lublin
Poznań
Sandomierz
5.8.
3.8.
4.8.
5.8.
2,00 – 3,00
2,33 – 3,00
1,00 – 2,33
1,20 – 2,00
1,15 – 1,66
-
1,60 – 1,67
-
Druh ovoce Jablka Genewa Golden Delicious Jonagored
1,15 – 2,00
-
1,33 – 1,60
-
Ligol
1,25 – 2,10
-
1,47 – 1,73
-
Broskve
3,00 – 5,00
3,00 – 4,00
3,00 – 4,00
2,00 – 2,50
Jahody
9,00 – 14,00
10,00 – 10,00
10,00 – 11,00
-
15,00 – 18,00
7,00 – 10,00
14,00 – 20,00
7,00 – 8,00
Maliny Meruňky
4,50 – 6,00
-
3,00 – 7,00
1,00 – 4,00
Rybíz červený
5,00 – 5,00
-
3,50 – 6,00
-
Švestky
1,20 – 5,50
1,50 – 2,50
2,50 – 3,60
1,00 – 2,50
Višně
3,00 – 4,00
3,33 – 4,00
3,00 – 4,00
2,50 – 4,00
Citrony
7,50 – 8,33
7,70 – 8,50
7,60 – 8,50
6,00 – 7,50
Hroznové víno
5,50 – 8,00
3,70 – 6,80
5,43 – 7,86
7,00 – 7,50
Pomeranče
3,40 – 4,75
4,00 – 5,00
3,00 – 5,50
4,00 – 5,00
Dovoz:
Poznámka: - = údaj není k dispozici. Pramen: Biuletyn Informacyjny - Rynek owoców i warzyw
Nový portál má pomoci farmářům s odbytem produkce Zemědělci a lokální výrobci potravin mají další možnost, jak nabízet své produkty. Na internetovém portálu www.nalok.cz – Nakupujte lokálně mohou zdarma prezentovat své farmy či výrobky, prostor Zpráva o trhu ovoce 12.8.2010
zde mají také stále oblíbenější farmářské trhy a bedýnkové systémy. ČTK informace získala na webu Agrární komory. Zájem o přímý prodej mezi farmáři i výrobci potravin v poslední době výrazně 7
16
31. - 32. týden 2010 AKTUALITY
roste, stejně tak se tato forma prodeje těší rostoucí oblibě zákazníků. „Snažíme se, aby byl celý systém „Nakupujte lokálně“ co nejjednodušší na používání. Registrace je pro každého zdarma. Pokud máte svou vlastní farmu či výrobu, vytvoříte si během pár minut svou prezentaci, přidáte zajímavé informace, fotky a produkty, jež nabízíte,“ uvedla zakladatelka projektu Michaela Romanová. Potenciální zákazníci tak „své“ výrobce lehce najdou na mapě podle adresy, jednotlivých produktů nebo podle farmářských trhů, na které se chystají. Návštěvníci stránek mohou u jednotlivých farem či trhů zanechávat své komentáře a diskutovat prostřednictvím webu s farmáři například o tom, jak jednotlivé výrobky vznikají, jak je správně skladovat, nebo na co zajímavého se v nejbližší době mohou těšit. Bedýnkový systém Zviditelnit se na novém webu mohou také provozovatelé přibývajících bedýnkových systémů prodeje potravin. Zájemci pak mohou prostřednictvím webu novou bedýnkovou komunitu vytvořit. Při bedýnkovém prodeji obvykle farmář, nejčastěji zelinář, pravidelně rozváží své výpěstky přímo
odběratelům. Vedle vlastních produktů může do bedýnky, tašky či přepravky doplnit i výrobky od dalších pěstitelů z regionu. V nabídce se nacházejí jak certifikované bioprodukty, tak zboží od klasicky hospodařících drobných zemědělců. Zákazníci dostávají zboží buď domů, nebo na určené odběrové místo nejčastěji v týdenních či 14denních intervalech za pevně stanovenou cenu. Zájem farmářů o přímý prodej výpěstků v poslední době roste, neboť za ně dostávají lépe zaplaceno, protože se nemusejí dělit o marži s obchodníky, jejichž podíl na konečné ceně výrobků se podle zemědělců stále zvětšuje. Spotřebitelé pak v tomto způsobu nákupu hledají alternativu k anonymnímu prostředí supermarketů a průmyslově vyráběným potravinám, jejichž kvalita a čerstvost má řadu kritiků. Projekt Nalok.cz není jedinou aktivitou tohoto typu. Již od února fungují podobné stránky na adrese www.najdisisvehofarmare.cz, jejichž iniciátorem je farmář František Němec z Netína na Žďársku. Internetové portály Bio-info.cz, Biospotřebitel.cz a ekologická organizace Hnutí Duha pak v dubnu spoluvytvořily celostátní adresář bedýnkových systémů. Pramen: ČTK, 9.8.2010
Upřesnění odhadu sklizně ovoce v Polsku Velmi vysoké teploty mají vliv na velikost a jakost ovoce. Ovoce nepřirůstá a nízká je jakost měkkého ovoce. Ovoce rychleji dozrává, například višně
nedosáhly své normální velikosti a již jsou zralé. Tyto skutečnosti mohou mít vliv na celkovou sklizeň.
Porovnání odhadů sklizně
tis. t
25. června
Jablka Hrušky Višně Švestky
15. července
2 000 – 2 200
2 000
35 - 40
35 - 40
120 - 130
110 - 120
90 - 95
90 - 100
Třešně
25 - 30
25 - 30
Jahody
140 - 150
140 - 150
Maliny
70 - 75
70 - 75
120 - 125
100 - 110
Černý rybíz Pramen: Marketing ovoce č. 14, OUČR
Snižuje se produkce ovoce, především průmyslových višní a černého rybízu. Rostou výkupní ceny průmyslového ovoce. Za 1 kg odstopkovaných jahod bylo možné získat 2,5 - 3 Zl/kg (15,68 - 18,81 Kč/kg). Výkupní cena černého rybízu vzrostla v současné době z 1,8 Zl/kg (11,29 Kč/kg) na 2,0 Zl/kg (12,54 Kč/kg) a může dosáhnout až 2,5 Zl/kg Zpráva o trhu ovoce 12.8.2010
(15,68 Kč/kg). Takováto cena garantuje rentabilitu produkce při výnosu 4 - 5 tun/ha. Výkupní cena višní pro mrazení se pohybuje na úrovni 2,0 - 2,5 Zl/kg (12,54 - 15,68 Kč/kg). V Srbsku 0,3 - 0,6 €/kg, v Německu 0,55 - 0,60 €/kg a v Maďarsku 0,45 0,55 €/kg. Zvýšení výkupní ceny se v Polsku pozitivně odrazí na rozvoji nejen višňových sadů. 8
16
31. - 32. týden 2010 AKTUALITY
Atraktivní jsou rovněž ceny konzumních malin. Za 1 kg ovoce na mrazení dostane producent 3,5 - 4,0 Zl/kg (21,95 - 25,08 Kč/kg), za konzumní ovoce
dostane 5,5 - 6,0 Zl/kg (34,49 - 37,62 Kč/kg). To jsou ceny, při nichž je pěstování malin rentabilní. Pramen: Marketing ovoce č. 14, OUČR
Odhad sklizně jablek v roce 2010 ve státech EU WAPA (Světovou asociací pro jablka a hrušky) na 34. konferenci Prognosfruit v Kyjevě uveřejnila své odhady letošní sklizně jablek v EU, v odhadech jsou zohledněny informace poskytnuté 21 členskými státy s nejvýznamnější produkcí jablek v EU. Podle těchto odhadů se očekává pokles oproti loňskému roku o 11 %, tj. 9 796 tis. t. Tato produkce
je také o 7 % nižší než průměr poslední tří let. Vzhledem k jednotlivým odrůdám jablek se očekává snížení produkce Golden Delicious o 8 % na 2 427 tis. t, Gala poklesne o 7 % na 1 002 tis. t. Výrazný pokles by měla zaznamenat odrůda Jonagold, a to o 30 % na 515 tis. t. Naproti tomu sklizeň odrůdy Red Delicious by se měla zvýšit o 8 % na 663 tis. t. Pramen: The Word apple and pear association (WAPA), srpen 2010
Produkce jablek ve vybraných státech EU Země/Rok
2005
2006
2007
tis. t
2008
2009
Odhad 2010
% 10/09
% 10/07-09
Rakousko
176
162
193
169
189
161
- 15
- 12
Belgie
317
358
358
336
344
251
- 27
- 27
71
65
60
56
56
56
0
-2
Bulharsko Česká republika
138
160
113
157
145
137
-6
-1
Dánsko
26
27
32
26
24
21
- 13
- 23
Francie
1 770
1 585
1 676
1 528
1 651
1 580
-4
-2
Německo
925
948
1 070
1 047
1 071
890
- 17
- 16
Řecko
265
267
236
231
224
260
+ 16
+ 13
Maďarsko
467
480
203
583
514
488
-5
+ 13
2 085
1 991
2 196
2 164
2 237
2 165
-3
-2
38
32
31
34
13
20
+ 54
- 23
130
100
40
74
74
53
- 28
- 15
Itálie Lotyšsko Litva Nizozemí
380
348
396
376
402
340
- 15
- 13
2 200
2 250
1 100
3 200
2 600
1 980
- 24
- 14
Portugalsko
252
257
258
245
274
192
- 30
- 26
Rumunsko
439
417
287
459
379
388
+2
+3
Polsko
Slovensko
36
31
10
42
48
32
- 33
-4
Slovinsko
58
50
61
60
56
51
-9
- 14
701
547
599
528
470
505
+7
-5
21
20
16
18
18
20
+ 11
+ 15
193
174
196
201
212
206
-3
+1
10 687
10 269
9 132
11 533
11 000
9 796
- 11
-7
Španělsko Švédsko Velká Británie Celkem - EU 27
Pramen: The Word apple and pear association (WAPA), srpen 2010
Odhad sklizně hrušek v roce 2010 v EU V případě hrušek předpokládají evropští pěstitelé oproti roku 2009 úrodu nižší o 19 %. Celková sklizeň by v tomto roce měla dosáhnout 2 155 tis. t, oproti tomu v loňském roce to bylo 2 646 tis. t. Tato zpráva Zpráva o trhu ovoce 12.8.2010
byla vypracována na základě informací poskytnutých 18 státy EU podílejícími se významně na pěstování hrušek. Letošní sklizeň byla měla být o 12 % nižší než průměrná sklizeň posledních tří let. Produkce 9
16
31. - 32. týden 2010 AKTUALITY
odrůdy Conference by měla poklesnout o 15 % na 766 tis. t, William se sníží o 10 % na 280 tis. t
a v případě odrůdy Abate Fetel dojde k propadu o 35 % na 199 tis. t. Pramen: The Word apple and pear association (WAPA), srpen 2010
Produkce hrušek ve vybraných státech EU Země/Rok Belgie
2005
2006
2007
tis. t
2008
2009
Odhad 2010
% 10/09
% 10/07-09
- 26
- 11
229
268
287
170
307
228
Bulharsko
4
4
3
3
3
3
0
-6
Česká republika
2
2
3
3
6
4
- 37
-3
Dánsko
5
6
6
5
7
6
- 14
0
Francie
230
246
221
157
202
174
- 14
- 10
Německo
53
57
56
38
52
46
- 12
-6
Řecko
56
45
51
51
43
52
+ 22
+8
Maďarsko
40
39
12
40
40
36
- 11
+ 16
Itálie
882
966
922
759
858
655
- 24
- 23
Lotyšsko
2
2
1
1
0
1
+ 107
+ 21
Nizozemí
200
234
255
172
301
267
- 11
+ 10
65
55
31
40
90
40
- 56
- 25
130
175
142
188
248
149
- 40
- 23
30
24
21
53
24
25
+5
- 23
Polsko Portugalsko Rumunsko Slovensko
0
1
1
1
1
0
- 37
- 38
Španělsko
609
536
495
476
429
441
+3
-5
Švédsko Velká Británie Celkem - EU 27
2
2
2
1
2
1
- 55
- 36
27
27
29
23
31
27
- 14
-3
2 566
2 688
2 538
2 179
2 646
2 155
- 19
- 12
Pramen: The Word apple and pear association (WAPA), srpen 2010
Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 11. 8. 2010 100 HUF - 8,799 Kč 1 EUR - 24,815 Kč
1 PLN - 6,195 Kč 1 HRK - 3,437 Kč
1 USD - 19,063 Kč
Vydavatel
Odpovědný pracovník
Komoditní manager
TISČR SZIF
Ing. Tomáš Materna vedoucí samostatného oddělení agrární informatiky tel.: 222 871 577 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Ing. Anna Mandelíčková
Státní zemědělský intervenční fond Ve Smečkách 33, 110 00 Praha 1 www.szif.cz
tel.: 222 871 428 fax: 222 871 536 e-mail:
[email protected]
Rozmnožování anebo rozšiřování tohoto zpravodaje nebo jeho části jakýmkoliv způsobem je zakázáno, s výjimkou případů povolených autorským zákonem nebo předchozího písemného souhlasu TISČR SZIF. Údaje obsažené v tomto zpravodaji jsou pouze informativního charakteru a nemají závaznou povahu. Jejich citace je možná pouze s uvedením zdroje TISČR SZIF.
Zpráva o trhu ovoce 12.8.2010
10
