TATA LAKSANA PELAKSANAAN

9 digilib.uns.ac.id

perpustakaan.uns.ac.id

III.

TATA LAKSANA PELAKSANAAN

Kegiatan magang perusahaan ini dilaksanakan selama 1 bulan yakni dari tanggal 18 Pebruari sampai dengan 18 Maret 2013 yang bertempat di perusahaan peternakan CV. Agro Sembarang Ladang yang berlokasi di Dukuh Sentono, Desa Ngawonggo, Kecamatan Ceper, Kabupaten Klaten. A. Materi Magang 1. Materi Materi dalam pelaksanaan kegiatan magang ini adalah perusahaan dengan sumber daya yang meliputi antara lain : a. Jenis domba yang dipelihara adalah domba ekor gemuk (DEG). b. Pakan yang meliputi pakan konsentrat dan hijauan. Pakan konsentrat yang digunakan wheat brand, ampas singkong (onggok), ampas tahu. Pakan hijauan yang digunakan adalah rumput gajah dan rumput lapangan. c. Kandang yang digunakan adalah kandang individu dengan sistem head to head, dengan tipe kandang panggung yang sebagian besar berbahan dari kayu. B. Metode Magang 2. Metode Kegiatan magang yang dilaksanakan di peternakan CV. Agro Sembarang Ladang tentang manajemen penggemukan domba potong dengan cara mengikuti setiap kegiataan yang dilakukan di peternakan meliputi kegiatan-kegiatan pemilihan bakalan, pemberian pakan, manajemen perkandangan, manajemen pemeliharaan, penanganan kesehatan dan penanganan limbah ternak. C. Cara Pengambilan Data Cara pengambilan data yang digunakan untuk memperoleh data yang diperlukan adalah : 1. Pengamatan (observasi) Pengamatan

dilakukan

secara

langsung

terhadap

kegiatan

yang

berhubungan dengan pelaksanaan operasional perusahaan yang berhubungan dengan pelaksanaan kegiatan magang perusahaan guna memperoleh informasi commit to user secara langsung.

9

10 digilib.uns.ac.id


2.

Wawancara Suatu proses untuk mendapatkan informasi dengan cara tanya jawab

secara langsung dengan responden. Responden dalam hal ini adalah pimpinan, pembimbing di tempat magang, staf atau karyawan, maupun masyarakat di sekitar lembaga/instansi tempat magang, sehingga diperoleh informasi yang diperlukan dengan mudah dan jelas. 3.

Pelaksanaan kegiatan magang Serangkaian kegiatan yang dilakukan oleh mahasiswa magang selama

pelaksanaan magang. Mahasiswa terlibat langsung dalam kegiatan perusahaan terkait dengan usaha penggemukan domba ekor gemuk (DEG). Sehingga mahasiswa dapat mengetahui dan mengalami secara langsung kegiatan yang dilaksanakan dalam instansi/lembaga tempat magang tersebut. 4.

Studi pustaka Pengumpulan data dengan cara memanfaatkan data yang tersedia yang

berhubungan dengan kegiatan praktik lapangan. Data tersebut berupa buku, arsip, jurnal dan lain sebagainya yang bersifat informatif dan relevan. D. Sumber Data Sumber data yang diperoleh dan dikumpukan menurut sifat data yang diperoleh ada 2 jenis yaitu : 1. Data primer adalah data yang diperoleh secara langsung dari responden seperti manajer, supervisor, staf karyawan dan masyarakat sekitar, yang diperoleh dengan menggunakan alat bantu kuesioner. Data primer didapat dari pengamatan (observasi), wawancara, pelaksanaan kegiatan magang. 2. Data sekunder adalah data yang diperoleh secara tidak langsung dari sumber responden, yaitu data yang diambil dari catatan (recording) yang ada di perusahaan.

commit to user



IV.

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Keadaan Umum Lokasi 1. Sejarah Perusahaan CV. Agro Sembarang Ladang adalah perusahaan yang bergerak di bidang peternakan yang berdiri pada tanggal 1 Oktober 2005 yang beralamatkan di Dukuh Sentono, Desa Ngawonngo, Kecamatan Ceper, Kabupaten Klaten. Peternakan ini milik Bapak Zainal Fanani. Jenis ternak pertama yang digunakan untuk usaha adalah penggemukan sapi potong yang kemudian berkembang dan memelihara burung puyuh dan beralih fungsi menjadi penggemukan domba. Dalam menjalankan usahanya, perusahaaan melakukan seleksi dan memperoleh domba di pasar. Untuk memperoleh bakalan-bakalan tersebut Bapak Muhamad Ardiansyah yang sekaligus sebagai pengelola peternakan langsung terjun ke lapangan. Dalam pembelian bakalan masih menggunakan sistem berdasarkan bobot hidup. Usaha penggemukan domba di CV. Agro Sembarang Ladang ini baru saja dimulai pada tahun 2012. Pada awalnya perusahaan hanya menggemukan domba sebanyak 40 ekor, namun sekarang (saat kegiatan magang) populasi dombanya sudah mencapai 80 ekor. Untuk populasi domba dapat dilihat pada Tabel 1. Tabel 1. Populasi Domba CV. Agro Sembarang Ladang Bulan Minggu 1 2 3 4 Desember (2012) 10 5 15 10 Januari (2013) 4 0 5 6 Februari 4 4 0 4 Maret 4 9 0 0 Total (domba) Sumber : Data Sekunder Kegiatan Magang (2013)

Jumlah (domba) 40 55 67 80 80

2. Kondisi Umum Perusahaan a. Lokasi peternakan CV. Agro Sembarang Ladang merupakan perusahaan yang bergerak di bidang penggemukan domba. Perusahaan ini berlokasi di Dukuh Sentono, Desa Ngawonggo, Kecamatan Ceper, Kabupaten Klaten. Batas sebelah utara commit to user

11



merupakan daerah pemukiman yaitu Dukuh Candi, sebelah selatan dukuh sentono, sebelah barat Dukuh Pandean, sedangkan sebelah timur berbatasan dengan dengan Dukuh Tegal Rejo. Daerah ini terletak di dataran rendah yang topografinya datar dan landai. Suhu di daerah lokasi peternakan ini berkisar 2730°C. Ketersedian pakan hijauan cukup melimpah karena perusahaan memiliki lahan sendiri yang cukup luas untuk penanaman hijauan. Kebutuhan air juga cukup tersedia untuk kebutuhan ternaknya, air diperoleh perusahaan dengan membuat sumur bor. Hal ini sesuai pendapat Setiawan (2011) bahwa sumber daya alam yang melimpah merupakan faktor yang menguntungkan dalam memilih lokasi pengembangan perusahaan peternakan. Salah satu sumber daya alam yang menguntungkan adalah sumber daya air yang melimpah dan tanah yang subur untuk ditanami sumber pakan hijauan. Jarak perusahaan dengan rumah penduduk sekitar 25 m. Akses transportasi menuju lokasi peternakan sudah cukup baik dengan kondisi jalan yang beraspal dan rata. Sehingga menguntungkan perusahaan dalam hal memasarkan domba atau mendatangkan domba. Bangunan kandang didirikan di tempat yang terbuka, di atas tanah yang rata, dekat lahan persawahan, dengan sirkulasi udara yang baik. Lokasi peternakan bisa dikatakan sudah cukup baik sesuai pendapat dari Setiawan (2011) yang menyatakan bahwa lokasi peternakan perlu dipilih secara tepat. Banyak faktor yang perlu dipertimbangkan dalam memilih lokasi untuk dijadikan peternakan. Beberapa faktor yang perlu diperhatikan diantaranya lokasi peternakan jauh dari pemukiman sehingga tidak akan mengganggu aktivitas penduduk. Untuk menjaga keamanan ternaknya perusahaan mendirikan rumah jaga dan membuat pagar dari beton dengan ketinggian 5 meter. Hal ini sesuai pendapat Sutama (2008) bahwa untuk menjaga keamanan ternak dapat dibuat rumah jaga atau dengan membuat pagar peternakan.

commit to user



b. Luas Areal Peternakan CV. Agro Sembarang Ladang memiliki luas areal sekitar 1738 m² yang digunakan untuk berbagai macam jenis bangunan. Jenis-jenis bangunan yang ada di lokasi tersebut dapat dilihat pada Tabel 2 : Tabel 2. Jenis-Jenis Bangunan CV. Agro Sembarang Ladang Jenis Bangunan Luas Fungsi/Kegunaan Bangunan (m²) 1. Bangunan Penunjang a. Gudang pakan 40 menyimpan pakan b. Gudang pakan rumput 128 menyimpan pakan c. Kamar kecil 6 tempat untuk mandi d. Mess karyawan 24 tempat tinggal karyawan e. Kantor 40 f. Gudang peralatan kandang 20 menyimpan alat kandang g. Gudang kayu 110 menyimpan kayu h. Tempat parkir 20 i. Jalan utama 80 jalan di dalam perusahaan j. Taman 18 2. Bangunan Kandang a. Kandang A 202 kandang penggemukan b. Kandang B 202 kandang penggemukan c. Kandang C 192 kandang penggemukan d. Kandang D 192 kandang penggemukan e. Kandang E 192 kandang penggemukan f. Kandang F 192 kandang penggemukan g. Kandang adaptasi 80 Kandang adaptasi Luas bangunan (total) 1738 Sumber : Data Sekunder Kegiatan Magang (2013) Peternakan tersebut berdiri di atas lahan seluas 1738 m² yang digunakan untuk berbagai macam bangunan. Bangunan penunjang terdiri dari (gudang pakan, gudang pakan rumput lapangan, kamar kecil, mess karyawan, kantor, gudang peralatan kandang, gudang kayu, tempat parkir, jalan utama, taman). Gudang pakan digunakan untuk menyimpan pakan dengan luas 40 m². Tempat pakan rumput digunakan untuk melayukan rumput yang baru saja dipotong, luas tempat pakan rumput 128 m². Kamar kecil digunakan untuk mandi dan buang air bagi karyawan, luas kamar kecil ini 6 m². Mess karyawan digunakan untuk tempat tinggal karyawan dengan luas 24 m². Kantor memilki luas 40 m², tempat parkir 20 commit to user m² dan taman 18 m². Gudang peralatan kandang digunakan untuk menyimpan alat



kandang dengan luas 20 m². Gudang kayu digunakan untuk menyimpan kayu, yang memiliki luas 110 m². Jalan utama memiliki luas 80 m² yang merupakan jalan di dalam perusahaan. Bangunan kandang ternak dibagi menjadi 7 bagian, 6 bagian kandang penggemukan dan 1 bagian kandang adaptasi. Kandang penggemukan A dan B memiliki luas yang sama yaitu 202 m², sedangkan kandang C, D, E, F memiliki luas yang sama yaitu 192 m². Selain kandang penggemukan juga memiliki kandang adaptasi dengan luas 80 m², kandang ini digunakan untuk domba yang baru saja datang (dibeli). 3. Struktur Organisasi Direktur Bapak. Zainal Fanani

Manajer Ardiansyah

Supervisor Ardiansyah

Bagian Pakan Dodo Adif

Bagian Pemelihara Andri Slamet

Driver Kusni

Gambar 1. Struktur Organisasi CV. Agro Sembarang Ladang (2013)

Bagian struktur organisasi di CV. Agro Sembarang Ladang, kedudukan tertinggi ditempati oleh Bapak H. Zainal Fanani yang juga sebagai pemilik sekaligus direktur peternakan CV. Agro Sembarang Ladang. Manajer dan commit to user Supervisor dijabat oleh Ardiansyah yang tugasnya antara lain : mengelola usaha



peternakan secara baik dan benar agar mencapai tujuan yang diinginkan, melakukan

pengecekan

transaksi keuangan, mengawasi dan

melakukan

pencatatan terhadap domba yang masuk atau keluar, melakukan transaksi dengan pembeli. Bagian driver dijabat oleh Kusni yang tugasnya adalah : mengangkut domba bakalan dari pasar ke kandang atau domba yang sudah siap potong ke pasar (pembeli), mengangkut pakan hijauan untuk domba. Bagian pakan dijabat oleh Dodo dan Adif yang tugasnya adalah : menyediakan pakan untuk domba terutama pakan hijauan. Bagian pemelihara dijabat oleh Andri dan Slamet yang tugasnya adalah : memberi pakan dan air minum untuk domba, membersihkan kandang domba, menangani kesehatan domba. Secara umum pelaksanaan serta pembagian tugas di CV. Agro Sembarang Ladang telah terlaksana dengan baik dan berjalan selaras sesuai dengan tugas dan tanggung jawab masing-masing orang dalam organisasi tersebut. Perusahaan memperkerjakan 5 orang karyawan sebagai tenaga kerja tetap, yang bekerja selama 1 minggu penuh, kegiataan dimulai pukul 07.30-16.00, sedangkan pukul 11.30-12.30 digunakan untuk istirahat. Untuk setiap harinya karyawan mendapat uang makan siang satu kali. Sistem upah yang dilakukan perusahaan menggunakan sistem mingguan yaitu dengan pemberian upah tiap hari sabtu. Untuk rinciannya karyawan tetap mendapat upah Rp 25.000/hari, sedangkan untuk manager dan supervisor peternakan mendapat upah Rp 40.000/hari. B. Pemilihan bibit/bakalan Jenis domba yang digunakan untuk usaha penggemukan di CV Agro Sembarang Ladang adalah domba ekor gemuk (DEG) karena jumlahnya cukup banyak tersedia di daerah pasar hewan sekitar, (DEG) juga termasuk dalam jenis domba tipe pedaging. Menurut Setiawan (2011) domba ekor gemuk cocok dijadikan sebagai domba tipe pedaging karena bobot tubuhnya yang cukup besar. Domba pejantan memiliki bobot tubuh berkisar 50-70 kg dan betina 30-40 kg. Dalam pemilihan bibit domba ekor gemuk, perusahaan CV Agro Sembarang Ladang membeli di pasar hewan dengan pertimbangan bisa langsung commit user untuk penggemukan. Sebelum memilih antara domba yang baik dantotidak



memperoleh bibit domba ekor gemuk yang bagus perusahaan terlebih dahulu melakukan seleksi. Hal ini sesuai dengan pendapat Blakely dan Bade (1998) yang mengemukakan cara seleksi seekor domba bervariasi, tergantung pada tujuan pemanfaatan domba itu. Seleksi dilakukan dengan menggunakan berbagai teknik yang dapat dibagi menjadi seleksi berdasarkan penilaian (judging) individual, seleksi berdasarkan silsilah, seleksi berdasarkan penampilan atau performan, serta seleksi berdasarkan pengujian atau test produksi. Perusahaan

dalam

melakukan

seleksi

mengandalkan

pengalaman

pengalaman selama menggeluti usaha ternak domba. Indikator yang digunakan perusahaan dalam menentukan domba yang bagus antara lain aktif bergerak, bentuk punggung lurus, umurnya kurang dari 1 tahun, bobot badan berkisar 15 kg, sehat dan tidak cacat fisik, kaki lurus dan tegak, tidak terlalu besar dan kekar, rambut berminyak (mengkilat), nafsu makan besar dan bersih. Dalam pemilihan bibit/bakalan sudah bisa dikatakan baik karena sudah sesuai dengan pendapat Sudarmono dan Sugeng (2005) bahwa faktor-faktor yang bisa dijadikan pedoman dalam pemilihan bibit antara lain : jenis domba, usia domba dan kesehatannya. Untuk usaha penggemukan sebaiknya dipilih domba yang memiliki bobot badan rendah dan usia masih dibawah 1 tahun. Dalam usaha penggemukan domba, CV Agro Sembarang Ladang memilih bibit yang sebagian besar berkelamin jantan. Menurut Sutama (2008) domba dengan jenis kelamin jantan lebih baik untuk dijadikan penggemukan. Hal ini karena laju pertumbuhan lebih baik dan memiliki postur tubuh yang lebih besar daripada domba berkelamin betina. Umur bakalan yang digunakan kurang dari satu tahun, yang dapat dilihat dari giginya yang belum berganti. Hal ini sesuai dengan pendapat Mulyono dan Sarwono (2003) yang menyatakan, salah satu cara untuk mengetahui umur domba adalah dengan melihat kondisi giginya. Untuk domba yang berumur kurang dari satu tahun akan terlihat masih utuhnya gigi susu atau belum ada gigi tetap. Perusahaan memilih domba yang umurnya kurang dari satu tahun karena laju pertumbuhannya cepat. commit to user



C. Perkandangan a. Letak kandang Kandang yang ada di CV Agro Sembarang Ladang terdiri dari enam kandang penggemukan dan satu kandang untuk adaptasi domba. Kandang berdiri ditempat yang terbuka dan bebas dari pepohonan. Letak kandang dengan pemukiman penduduk sekitar 25 meter. Ketersediaan air cukup melimpah yang didapat dengan cara membuat sumur bor. Akses transportasi menuju peternakan berupa aspal. Untuk menjaga keamanan perusahaan juga mendirikan rumah jaga. Secara umum letak kandang sudah bisa dikatakan baik dan sesuai pendapat Sugeng (2000) yang menyatakan letak kandang untuk peternakan harus dipilih jauh dari pemukiman penduduk sehingga tidak akan mengganggu penduduk. Lokasi juga harus memiliki ketersediaan air yang cukup. Jalan menuju peternakan dapat dilalui oleh kendaraan sehingga dapat memudahkan dalam kegiatan usaha perusahaan. Hal ini juga didukung pendapat Mulyono dan Sarwono (2003) bahwa lokasi peternakan sebaiknya berada di tempat terbuka tetapi bukan tempat yang di bawah pepohonan besar dan rindang. Bangunan kandang hendaknya dibangun dekat dengan peternak atau penjaga dengan tujuan keamanan ternak dari pencurian. Kandang di CV Agro Sembarang Ladang membujur dari arah utara ke selatan, sehingga saat pagi hari sinar matahari dapat masuk ke dalam kandang. Hal ini sesuai pendapat Widi (2007) bahwa kriteria kandang ternak yang baik salah satunya menghadap ke arah timur dan barat sehingga sinar matahari pagi dapat masuk kandang, namun pada siang hari tidak sampai masuk kedalam kandang. Hal ini penting karena sinar matahari berguna untuk proses pembentukan vitamin D, sebagai pembunuh mikroorganisme yang merugikan serta mempercepat pengeringan kandang yang basah dan lembab. b. Perlengkapan kandang 1. Tempat pakan Tempat pakan di CV Agro Sembarang Ladang terbuat dari kayu dan diletakkan pada dinding kandang bagian luar dengan ukuran lebar atas 30 cm, commityang to user lebar bawah 20 cm, panjang 1 meter terbuat dari kayu. Menurut Sutama



(2008) bahwa domba yang dipelihara dalam kandang secara terus menerus memerlukan tempat pakan. Tempat pakan tersebut berbentuk palung yang terbuat dari papan yang bagian bawahnya rata dan rapat sehingga bahan pakan yang diberikan tidak tercecer atau jatuh ke tanah. 2. Tempat minum Tempat minum yang digunakan di CV Agro Sembarang Ladang ini terbuat dari ember dan diletakan di luar kandang. Tempat minum dibersihkan setiap dua kali sehari yaitu setelah pemberian konsentrat. Menurut Widi (2007) menyatakan bahwa, tempat minum berfungsi sebagai tempat menyediakan air untuk kebutuhan minum ternak. Dengan tersedianya tempat minum, maka kebutuhan air dapat terpenuhi sehingga ternak dapat terhindar dari kehausan dan berbagai ancaman penyakit. 3. Gudang pakan Gudang pakan yang ada di CV. Agro Sembarang Ladang terletak di sebelah kantor, dekat jalan menuju kandang dan digudang tersebut digunakan untuk menyimpan hijauan yang sudah dilayukan, konsentrat, mesin pemotong rumput dan lainnya. Jarak gudang dengan kandang sekitar 8 meter. Letak gudang pakan sudah cukup baik dengan dekatnya kandang dan jalan. Hal ini sesuai pendapat Sutama (2008), bahwa gudang pakan merupakan tempat untuk menyimpan sementara pakan yang belum disajikan ke ternak baik pakan hijauan atau konsentrat. Letak gudang yang baik adalah dekat dengan jalan sehingga memudahkan pekerja untuk mengambil atau untuk menurunkan pakan dari mobil. 4. Tangga Perlengkapan lain yang diperlukan adalah tangga. Karena tipe kandang yang digunakan di CV Agro Sembarang Ladang adalah tipe panggung. Bahan yang digunakan untuk membuat tangga terbuat dari kayu. Hal ini sesuai pendapat Sutama (2008) yang menyatakan bahwa untuk kandang panggung, tangga diperlukan untuk naik dan turunnya ternak dan petugas. Tangga umumnya dibuat di bagian sisi samping atau belakang kandang. Adapun dalam pembuatan tangga harus dipastikan cukup kuat dan awet, seperti kayu atau bambu yang berkualitas commit to user baik.



c. Konstruksi kandang Pintu kandang pada CV Agro Sembarang Ladang terbuat dari kayu dengan ukuran lebar 70 cm dan tinggi 1 meter. Lantai kandang pada CV Agro Sembarang Ladang menggunakan bahan dari bilah bambu dengan jarak antar bilah bambu 11,5 cm. Hal ini sesuai pendapat Sutama (2008), bahwa alas kandang bisa terbuat dari bambu, papan, semen, atau tanah. Lantai kandang panggung biasanya terbuat dari bilah bambu atau kayu. Jarak antara bilah bambu atau kayu harus disesuaikan agar kaki domba tidak mudah terperosok dan menyebabkan luka. Biasanya jarak antara bambu atau kayu sekitar 1 cm. Jarak tersebut berguna mempermudah pembuangan kotoran langsung ke kolong kandang Bahan yang digunakan untuk membuat atap di CV Agro Sembarang Ladang adalah seng dengan kemiringan 30°. Hal ini kurang sesuai digunakan karena pada saat siang hari suhu di dalam kandang cukup tinggi dan menyebabkan ternak tidak nafsu makan. Kondisi ini sesuai pendapat Setiawan (2011) yang menyatakan, bahan atap yang bisa digunakan cukup beragam, misalnya rumbia, genting asbes atau seng. Untuk kandang yang berlokasi di daerah panas, dianjurkan menggunakan atap yang terbuat dari bahan berdaya serap panas kecil. Untuk kandang yang berlokasi di daerah dingin, atapnya disarankan terbuat dari bahan yang berdaya serap panas seperti seng. Dinding kandang yang digunakan di CV Agro Sembarang Ladang terbuat dari kayu, dengan jarak antar kayunya kurang lebih 20 cm. Hal ini sesuai dengan pendapat Murtidjo (1993) yang menyatakan dinding kandang bisa menggunakan bahan dari kayu atau bambu. Beberapa kelebihan dengan penggunaan kayu atau bambu adalah harganya lebih murah dan bambu mudah diatur sehingga peternak bisa membuat celah yang berfungsi sebagai jalan sirkulasi udara dari dan ke dalam kandang (ventilasi). Ukuran kandang pada CV Agro Sembarang Ladang memiliki ukuran yang berbeda, untuk domba yang baru datang ditempatkan ke dalam kandang yang ukurannya 3x1,5 meter dengan kapasitas 5 ekor domba. Ukuran kandang penggemukan yaitu 1x1 meter untuk satu ekor domba. Ukuran kandang yang to user digunakan terlalu lebar sehingga commit energi yang didapat dari aktivitas makan tidak



digunakan untuk produksi daging melainkan lebih banyak bergerak. Menurut Setiawan (2011) kandang koloni berukuran 2,5 x 2 meter bisa digunakan untuk menampung 10-15 ekor. d. Tipe kandang Tipe kandang yang digunakan di CV Agro Sembarang Ladang adalah kandang panggung. Celah lantai panggung dibuat kurang lebih 1,50 - 2 cm, agar kotoran dapat jatuh ke bawah, tetapi kaki domba tidak sampai terperosok. Tinggi panggung dari tanah 50 cm, tinggi ruang utama dari alas sampai atap kurang lebih 6 meter. Lebar untuk masuk kepala domba mencapai pakan sekitar 30 cm. Dalam pemilihan tipe kandang sudah bisa dikatakan baik dengan memilih kandang panggung. Hal ini sesuai pendapat Setiawan (2011) bahwa jenis kandang yang baik untuk usaha penggemukan domba adalah tipe kandang panggung. Kandang ini dicirikan adanya penopang di dasar kandang dan lantai kandang dibuat celah 1-2cm. Kandang tipe ini lebih bersih dan kotoran tidak menempel pada tubuh ternak sehingga kesehatan ternak lebih terjamin. D. Manajemen Pakan a. Jenis Pakan Berdasarkan jenisnya, pakan dapat dibagi menjadi dua macam yaitu hijauan dan konsentrat. Jenis hijauan yang diberikan untuk domba di CV Agro Sembarang Ladang adalah rumput gajah dan rumput lapangan. Hijauan tersebut diperoleh dari lahan sendiri. Hal ini sesuai pendapat Sutama (2008) bahwa domba merupakan ternak ruminansia kecil yang lebih menyukai rerumputan daripada dedaunan. Jenis konsentrat yang diberikan domba di CV Agro Sembarang Ladang adalah wheat bran yang berasal dari Semarang, onggok (ampas singkong) dan ampas tahu. Hal ini sesuai pendapat Setiawan (2011) yang menyatakan jenis konsentrat yang bisa diberikan pada domba dapat berasal dari biji-bijian dan limbah bahan pangan. Bahan penyusun konsentrat dapat berupa jagung, dedak padi, dedak gandum, ampas tahu dan ampas kecap. Selain dari kacang-kacangan, sumber energi konsentrat juga bisa berasal dari umbi-umbian seperti ubi kayu, commit to user onggok dan ubi jalar.



b. Cara pemberian pakan Pemberian pakan hijauan dilakukan setelah tempat pakan dibersihkan dari sisa pakan yang kemarin. Pemberian hijauan di CV Agro Sembarang Ladang menggunakan hijauan yang sebelumnya dilayukan selama satu malam untuk jenis rumput gajahnya, sementara untuk rumput lapangan dijemur di bawah terik matahari selama 3-4 jam. Hal ini sesuai dengan pendapat Sutama (2008) yang menyatakan untuk mencegah terjadinya kembung (bloat) sebaiknya hijauan dijemur atau dilayukan terlebih dahulu. Hijauan yang tidak dilayukan atau dijemur akan membahayakan ternak karena beberapa jenis hijauan mengandung racun. Waktu pemberian hijauan dilakukan dua kali yaitu pukul 08.00 dan pukul 14.00 WIB. Hijauan tersebut dicacah dengan ukuran ±10 cm supaya lebih mudah dikonsumsi oleh domba. Menurut Setiawan (2011) upaya untuk meningkatkan efisiensi pakan dapat dilakukan melalui mencacah hijauan dengan panjang sekitar 5-10 cm. Dengan pencacahan hijauan akan lebih mudah dimakan dan dicerna oleh ternak karena ukurannya yang pendek. Selain pakan hijauan, juga ditambah dengan pakan konsentrat. Pakan konsentrat diberikan sebelum pakan hijauan yaitu pukul 07.30 dan pukul 12.30. Cara pemberian konsentrat di CV Agro Sembarang Ladang adalah dengan mencampur semua bahan konsentrat dengan air (dikombor) dengan menggunakan ember. Hal ini sesuai pendapat Sutama (2008), bahwa cara pemberian konsentrat dapat menggunakan ember yang dicampur air, sehingga dapat meningkatkan daya cerna pakan. c. Jumlah Pemberian Pakan Jumlah pemberian hijauan (segar) untuk domba saat pagi hari 2 kg/ekor sedangkan siang hari 3 kg/ekor. Untuk domba yang baru datang (baru dibeli) hanya diberi 2,5 kg/ekor/hari selama 7 hari. Dilihat dari segi jumlahnya pakan hijaun yang diberikan bisa dikatakan sudah memenuhi. Hal ini sesuai pendapat Mulyana (2003) yang menyatakan bahwa ternak hanya bisa mengonsumsi pakan sebesar 10-15% dari bobot badannya berdasarkan bahan segar dan 3-5% commit to user berdasarkan bahan kering.



Pemberian konsentrat di CV Agro Sembarang Ladang untuk domba yang baru datang (baru dibeli dari luar) hanya 300 gram/hari yaitu pagi hari sebanyak 100 gram/ekor dan siang hari 200 gram/ekor sedangkan untuk ternak lama diberikan 2 kali sehari yaitu 200 gram/ekor untuk pagi hari dan 400gram/ekor untuk siang hari. Perlakuan pemberian pakan antara domba yang lama dengan domba yang baru datang ini bertujan supaya domba yang baru datang dapat beradaptasi dengan jenis pakan yang diberikan selama penggemukan dan dilakukan selama satu minggu. Dilihat dari segi manajemen pemberian pakan sudah cukup baik dengan jumlah pemberian pakan yang bebeda antara domba yang baru dengan domba lama. Hal ini sesuai pendapat Setiawan (2011) yang menyatakan bakalan yang diperoleh dari peternakan yang sistem pemeliharaan berbeda akan memberikan dampak kebiasaan makan ternak. Oleh karena itu, jika usaha penggemukan kambing bersifat intensif, perlu dilakukan adaptasi terhadap pakan. Adaptasi ini dapat dilakukan dengan cara memberi pakan secara bertahap. d. Pemberian air minum Pemberian air minum diberikan setelah domba diberikan konsentrat. Pemberian air minum untuk domba ekor gemuk (DEG) di CV Agro Sembarang Ladang adalah secara ad libitum. Menurut Sutama (2008), air merupakan salah satu unsur yang sangat vital bagi semua makhluk hidup, termasuk ternak domba. Oleh karena itu, air harus selalu tersedia dalam jumlah cukup karena air berfungsi mengatur temperatur tubuh, melancarkan proses pencernaan makanan dan meningkatkan proses metabolisme. E. Manajemen Pemeliharaan Untuk domba yang baru datang, kandang dipisah dengan domba yang lama kurang lebih 1 minggu. Saat awal masuk, domba yang baru diberi obat cacing. Hal ini sesuai pendapat Sutama (2008), salah satu perlakuan saat domba baru datang adalah dengan pemberian obat cacing. Tujuannya menghilangkan cacing dari saluran pencernaan sehingga akan meningkatkan efisiensi penggunaan pakan oleh ternak. Karena cacing merebut nutrisi disaluran pencernaan. Setelah itu, dilakukan penimbangan domba yang baru datang. Dilihat dari commitkurang to user baik, karena hanya melakukan segi penimbangan perusahaan masih



penimbangan awal dan akhir. Hal ini sesuai pendapat Setiawan (2011) yang menyatakan, salah satu perlakuan awal pada bakalan penggemukan adalah dengan penimbangan. Penimbangan dilakukan untuk mengetahui bobot awal bakalan yang akan digemukan. Penimbangan sebaiknya dilakukan selama penggemukan dengan interval sebulan sekali agar pertumbuhan bakalan dapat diamati. Apabila ada domba yang sakit langsung dipisah dengan domba yang sehat, dan diletakan di kandang karantina untuk dilakukan pengobatan. Menurut Sutama (2008), tindakan yang dapat dilakukan dalam pencegahan penyakit adalah dengan memisahkan domba yang sakit dengan domba yang sehat sehinnga penularan penyakit dapat diperkecil. Pemeliharaan ternak domba meliputi perawatan ternak domba yaitu pemotongan kuku, memandikan dan mencukur rambut. a. Pemotongan Kuku Domba Pemotongan kuku domba yang ada di CV Agro Sembarang Ladang hanya dilakukan bila kuku domba dirasa panjang dengan menggunakan gunting yang tajam. Menurut Sosroamidjojo (1991), kuku ternak tumbuh lebih cepat daripada ausnya kuku, lebih-lebih bila ternak tersebut hanya dikandangkan sehingga gesekan pada kuku kecil sekali. Pada domba dewasa, pemotongan kuku juga merupakan langkah preventif terhadap kemungkinan terjangkitnya penyakit kuku akibat banyak terselipnya kuman-kuman penyakit pada sela-sela kuku. Jika kuku tersebut patah maka akan mengakibatkan luka dan infeksi. b. Memandikan domba Aktivitas memandikan ternak domba di CV Agro Sembarang Ladang dilakukan 3 minggu sekali dan dimandikan saat pagi hari pada saat cuaca cerah. Hal ini sesuai pendapat Setiawan (2011) yang menyatakan ternak yang tidak pernah dimandikan, maka bulunya akan kotor, gembel dan lembab. Keadaan seperti ini merupakan tempat yang baik untuk bersarangnya kuman penyakit, parasit dan jamur yang dapat membahayakan terhadap kesehatan ternak. Ternak yang dimandikan tampak lebih bersih, menarik dan lebih sehat. Ternak domba dimandikan dua kali dalam sebulan. commit to user



c. Mencukur rambut domba Pencukuran rambut domba ekor gemuk (DEG) yang ada di CV Agro Sembarang Ladang hanya dilakukan apabila domba tersebut sudah terlalu panjang rambutnya. Hal ini dilakukan untuk menekan penyakit dan membuat domba menjadi indah. Menurut Sutama (2008) bahwa rambut yang menggumpal dan kotor sebaiknya digunting, karena kondisi rambut yang seperti ini merupakan tempat yang baik untuk bersarangnya penyakit, parasit dan jamur yang dapat mengganggu dan membahayakan kesehatan ternak. Tujuan dilakukan pencukuran yaitu untuk menjaga kesehatan domba dari kuman penyakit dan parasit-parasit luar. Selain untuk pencegahan penyakit, pencukuran juga dilakukan untuk memperindah domba F. Kesehatan Domba Usaha yang dilakukan perusahaan dalam pencegahan penyakit adalah dengan cara memisahkan domba yang baru datang di kandang karantina atau adaptasi dan disuntik obat cacing. Hal ini sesuai pendapat Widi (2007), domba yang berasal dari luar bisa menjadi media pembawa penyakit. Oleh sebab itu sebaiknya dilakukan pemisahan dari ternak yang sudah lama untuk menghindari terjangkitnya penyakit. Pencegahan penyakit juga dilakukan dengan cara sanitasi kandang, setiap 2 minggu sekali kotoran yang berada di kolong kandang dibersihkan. Hal ini sesuai pendapat Sutama (2008) yang menyatakan tindakan yang paling mudah untuk mengendalikan penyakit adalah dengan melakukan pembersihan kandang secara rutin, terutama pada bagian kotoran ternak. Karena kandang yang kotor merupakan media yang baik untuk berkembangnya bibit penyakit. Domba yang sakit dipisahkan dengan ternak yang sehat dan diletakan di kandang karantina dan segera dilakukan pengobatan lebih lanjut sesuai dengan jenis penyakit yang menyerang domba tersebut. Hal ini sesuai pendapat Sutama (2008), tindakan yang dapat dilakukan dalam pencegahan penyakit adalah dengan memisahkan domba yang sakit dengan domba yang sehat sehingga penularan penyakit dapat diperkecil. commit to user



V.

SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan Berdasarkan kegiatan magang yang telah dilakukan dapat disimpulkan secara umum usaha penggemukan domba di CV. Agro Sembarang Ladang sudah cukup baik. Dilihat dari pemilihan bibit, manajemen pakan, perkandangan dan pengendalian penyakit. Namun demikian ada beberapa kekurangan yaitu atap yang digunakan kurang baik karena terbuat dari seng. Selain itu tidak ada penimbangan secara rutin untuk memantau bobot badan dan limbah belum diolah. B. Saran Atap kandang sebaiknya diganti dengan genteng. Hal ini dikarenakan saat siang hari suhu di kandang cukup tinggi sehingga menurunkan nafsu makan dan lebih banyak mengonsumsi air.. Untuk penimbangan domba sebaiknya dilakukan setiap satu bulan sekali. Limbah dari ternak domba sebaiknya dapat diolah, sehingga dapat mendatangkan pendapatan lebih bagi perusahaan.

commit to user

25

TATA LAKSANA PELAKSANAAN

Recommend Documents