PEDOMAN PENCACAHAN DAN PENGAWASAN SURVEI VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS

BUKU 2

PEDOMAN PENCACAHAN DAN PENGAWASAN

SURVEI VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS

BADAN PUSAT STATISTIK, JAKARTA - INDONESIA 2013

KATA PENGANTAR

Buku Pedoman Survei Volume Penjualan Eceran Beras ini dimaksudkan sebagai petunjuk dan pegangan (prosedur operasional standar) bagi pencacah dan pengawas dalam melakukan pencacahan dan penghitungan rata-rata harga beras umum tertimbang. Mengingat

kualitas

data

sangat

ditentukan

oleh

keberhasilan

pengumpulan data di lapangan, maka kepada para pencacah dan pengawas diharapkan dapat memahami dan mengikuti petunjuk yang telah digariskan di dalam buku ini. Akhirnya, saya ucapkan terima kasih atas peran serta para pencacah dan pengawas dalam melaksanakan pencacahan dan pengawasan Survei Volume Penjualan Eceran Beras.

Jakarta,

April 2013

Kepala Badan Pusat Statistik

Dr. Suryamin, M.Sc. NIP. 19560805 197903 1 001

DAFTAR ISI Halaman KATA PENGANTAR …………………………………………………………………… i DAFTAR ISI .......................................................................................................... ii I. PENDAHULUAN .............................................................................................. 1 1.1. Latar Belakang ........................................................................................ 1 1.2. Tujuan dan Kegunaan Survei Volume Penjualan Eceran Beras ............ 2 II. METODOLOGI SURVEI .................................................................................. 4 2.1. Periode Survei .......................................................................................... 4 2.2. Cakupan Wilayah ..................................................................................... 5 2.3. Ruang Lingkup ......................................................................................... 5 2.4. Organisasi Lapangan ............................................................................... 5 2.5. Tahapan Pelaksanaan Survei .................................................................. 5 2.6. Jenis Daftar yang Digunakan ................................................................... 6 2.7. Pemilihan Sampel Pasar dan Pedagang .................................................. 8 2.8. Beberapa Petunjuk Untuk Melakukan Wawancara ................................ 12 III. KONSEP DAN DEFINISI ............................................................................... 14 IV. PETUNJUK DAN CARA PENGISIAN DAFTAR ............................................ 16 4.1. Petunjuk Umum Pengisian Daftar.......................................................... 16 4.2. Cara Pengisian Daftar SB-I ................................................................... 16 4.3. Cara Pengisian Daftar SB-II .................................................................. 21 V. PENGOLAHAN.............................................................................................. 24 5.1. Pengolahan Hasil Survei Volume Penjualan Eceran Beras.................... 24 5.2. Pengolahan Daftar SB-II......................................................................... 24 5.3. Cara Penghitungan Harga Eceran Beras Umum .................................... 29 VI. PENYAJIAN DAN LAPORAN HASIL SURVEI .............................................. 31 6.1. Bentuk Laporan ..................................................................................... 31 6.2. Pelaporan Dan Waktu Membuat Laporan ............................................. 31 6.3. Isi Laporan ............................................................................................. 31 LAMPIRAN ………………………………………………………………………….... 34 ii

BAB I PENDAHULUAN

1.1.

Latar Belakang Bagi masyarakat

Indonesia

yang sebagian besar berpenghasilan

menengah ke bawah, pengeluaran untuk beras menyerap bagian yang cukup besar dari biaya hidup mereka. Hal ini terlihat dalam penghitungan Indeks Harga Konsumen (IHK) dimana beras memiliki bobot yang cukup tinggi yaitu sebesar 4,20 persen (Nilai Konsumsi Dasar Hasil SBH 2007). Dibandingkan dengan komoditas lainnya, bobot beras tergolong tinggi, sehingga naik turunnya harga beras sangat berpengaruh terhadap IHK. Penghitungan IHK yang kini mencakup 82 kota/kabupaten menuntut semakin ditingkatkannya kualitas data hasil pencacahan harga konsumen, khususnya harga beras. Peningkatan kelengkapan, akurasi, dan keseragaman data hasil pencacahan merupakan salah satu upaya peningkatan kualitas data. Disisi lain, upaya stabilisasi harga kebutuhan pokok, khususnya beras, merupakan faktor penting dalam menjaga kestabilan ekonomi khususnya dan laju pembangunan pada umumnya. Usaha tersebut diarahkan untuk melindungi kepentingan produsen dan konsumen sekaligus, serta dilaksanakan sedemikian rupa agar berjalan sesuai dengan mekanisme pasar. Bagi produsen, peningkatan pendapatan dan produksi dirangsang dengan menetapkan harga dasar gabah, sementara perlindungan konsumen dilaksanakan dengan menjaga ketersediaan beras di pasar dengan harga yang terjangkau oleh daya beli masyarakat. Dalam praktik lapangan, pencacahan harga beras dihadapkan pada masalah pemilihan jenis dan kualitas beras yang dapat mewakili keseluruhan beras yang beredar di suatu pasar. Komposisi beras yang beredar di suatu pasar berbeda dengan pasar/tempat lainnya. Disamping itu, pada pasar yang sama komposisinya dapat berbeda pula antar waktu. Hal-hal tersebut dapat terjadi karena :

Pedoman Survei Volume Penjualan Eceran Beras 2013

1

a. Adanya perbedaan musim, yaitu musim panen dan musim paceklik. b. Adanya perubahan jenis beras yang dihasilkan dari wilayah produsen. c.

Adanya perubahan/perbedaan jenis dan kualitas beras yang disalurkan oleh pemerintah ke pasar.

d. Adanya perubahan permintaan masyarakat. e. Terjadinya gangguan distribusi beras dari produsen ke konsumen akibat bencana alam seperti: banjir, gempa bumi, dan sebagainya.

Untuk mengatasi masalah tersebut di atas, perlu dilaksanakan Survei Volume Penjualan Eceran Beras (SVPEB) di seluruh kota IHK.

1.2.

Tujuan dan Kegunaan Survei Volume Penjualan Eceran Beras Komposisi volume penjualan beras yang beredar merupakan cerminan

dari pola konsumsi beras di suatu tempat. Pada dasarnya tujuan SVPEB adalah untuk mengetahui komposisi jenis dan kualitas beras yang beredar di pasar, baik antar pasar maupun antar waktu. Di samping itu dari survei ini dapat pula diketahui peranan masing-masing pasar dalam menyerap berbagai jenis beras. Secara rinci tujuan SVPEB adalah: a. Untuk mengetahui volume penjualan eceran beras menurut jenis dan kualitas yang diperjualbelikan di pasar-pasar. b. Untuk mengetahui daya serap pasar terhadap berbagai jenis dan kualitas beras. c.

Untuk mengetahui peranan masing-masing pasar dalam pembentukan harga beras di suatu kota.

Selanjutnya volume penjualan eceran beras ini dapat digunakan untuk menghitung harga eceran beras umum di kota bersangkutan. Dengan diketahuinya pola konsumsi beras yang diasumsikan sama dengan pola penjualan eceran beras di pasar-pasar, maka diharapkan akan memberikan manfaat, antara lain :


2

a. Bagi Kementerian Pertanian untuk melihat pengaruh perkembangan varietas padi terhadap permintaan beras di pasar. b. Bagi Pemerintah Daerah (Pemda) merupakan salah satu bahan untuk memperkirakan kebutuhan beras di kota yang bersangkutan dan mengetahui komposisi jenis beras yang beredar di pasar. c.

Bagi Bulog dapat dijadikan bahan pertimbangan dalam pengendalian harga beras.

d. Bagi Badan Pusat Statistik (BPS) dapat dijadikan sebagai dasar analisis perbandingan perubahan pola konsumsi beras di kota yang bersangkutan dan dasar penghitungan harga eceran beras umum.


3

BAB II METODOLOGI SURVEI

2.1.

Periode Survei Pada dasarnya SVPEB dilakukan untuk memonitor terjadinya perubahan

komposisi peredaran beras di pasar. Akan tetapi, karena keterbatasan waktu, biaya, dan tenaga, maka ditetapkan bahwa SVPEB hanya diselenggarakan 2 (dua) kali dalam satu tahun. Sebagai pedoman diberikan gambaran sebagai berikut : a.

SVPEB I sebaiknya : Dilakukan sekitar bulan terjadinya panen raya, dimana pola konsumsi/ komposisi volume peredaran beras sangat dipengaruhi oleh keberhasilan panen. Pada umumya musim ini jatuh pada sekitar Bulan Januari sampai Maret.

b.

SVPEB II sebaiknya : Dilakukan pada bulan masa paceklik, dimana terjadi perubahan pola konsumsi, karena peredaran volume jenis beras di pasaran sangat di pengaruhi oleh intervensi beras pemerintah (operasi pasar oleh Bulog). Pada umumnya jatuh sekitar Bulan Juli sampai September.

Musim panen raya ataupun paceklik, mungkin berbeda antar daerah yang satu dengan lainnya. Oleh karena itu, keputusan kapan dilakukan SVPEB ditentukan oleh BPS Provinsi/Kabupaten/Kota yang lebih mengetahui daerahnya masing-masing. Kemudian BPS Provinsi/Kabupaten/Kota agar memberitahukan BPS jadual pelaksanaan SVPEB yang akan dilaksanakan.


4

2.2.

Cakupan Wilayah SVPEB ini dilakukan di pasar-pasar terpilih yang terdapat di 82 kota IHK,

terutama pasar yang banyak terdapat pedagang eceran beras (banyak masyarakat membeli beras di pasar-pasar tersebut).

2.3.

Ruang Lingkup Data yang dikumpulkan dalam survei ini mencakup komposisi jenis beras

per kualitas yang beredar di pasar. Akan tetapi, untuk kepentingan tertentu dapat pula mencakup sistem perdagangan, transportasi dan sebagainya.

2.4.

Organisasi Lapangan

a. Kepala BPS Provinsi/Kabupaten/Kota bertanggung jawab atas kelancaran pelaksanaan pemantauan SVPEB, maupun pengiriman hasilnya ke BPS. b. Kepala Bidang Statistik Distribusi bertanggung jawab atas pengawasan/ pemeriksaan hasil SVPEB dan kebenaran hasilnya. c. Kepala Seksi HK/HPB BPS Provinsi bertanggung jawab untuk mengkoordinir pelaksanaan SVPEB pada kota-kota IHK di provinsi masing-masing termasuk ibukota provinsi. d. Kepala Seksi Statistik Distribusi BPS Kabupaten/Kota bertanggung jawab untuk mengkoordinir pelaksanaan SVPEB di Kabupaten/Kota masing-masing. e. Seluruh kota IHK harus menyusun laporan dan mengirimkannya ke BPS (dengan tembusan BPS Provinsi). f. Pengawas bertanggung jawab untuk memberi petunjuk secara berkala kepada petugas pencacah serta melakukan pemeriksaan dokumen maupun pengawasan lapangan. g. Petugas pencacah adalah staf/KSK BPS Provinsi/Kabupaten/Kota IHK.


5

2.5.

Tahapan Pelaksanaan Survei Pelaksanaan Survei Volume Penjualan Eceran Beras dilaksanakan dalam

dua tahap, sebagai berikut :

a. Tahap Pertama

: Pendaftaran seluruh pedagang beras di pasar terpilih. Untuk keperluan ini digunakan daftar SB-I (Lampiran 1). Data yang dikumpulkan antara lain mencakup perdagangan, transportasi, dan lain sebagainya.

b. Tahap Kedua

: Pengumpulan keterangan tentang volume penjualan beras. Untuk keperluan ini digunakan daftar SB-II (Lampiran 2).

2.6.

Jenis Daftar yang Digunakan

No.

Jenis Daftar

Kegunaan

Keterangan

(1)

(2)

(3)

(4)

1.

Daftar SB-I

Daftar ini digunakan untuk pendaftaran pedagang. Memuat nama toko/pedagang, alamat, jenis usaha, jenis barang yang dijual, keterangan beras, rata-rata volume penjualan per hari

Dilaksanakan oleh pencacah dan diperiksa oleh pengawas. Daftar SB-II ini disimpan di Seksi HK/HPB BPS Provinsi dan Seksi Statistik Distribusi Kabupaten/Kota

2.

Daftar Sampel Pedagang Terpilih

Daftar ini memuat rekapitulasi sampel pedagang terpilih

Pemilihan sampel dikoordinir Kasi HK/HPB BPS Provinsi atau Kasi Statistik Distribusi BPS Kabupaten/Kota dan direkap oleh pengawas. Kemudian didistribusikan ke pencacah

3.

Daftar SB-II

Daftar ini digunakan untuk pencacahan pedagang beras dan keterangan volume penjualan beras berdasarkan jenis/kualitas

Dilaksanakan oleh pencacah dan diperiksa oleh pengawas. Daftar SB-II ini disimpan di Seksi HK/HPB BPS Provinsi dan Seksi Statistik Distribusi Kabupaten/Kota


6

No.

Jenis Daftar

Kegunaan

Keterangan

(1)

(2)

(3)

(4)

4.

Lembar Kerja I (LK-I)

Untuk rekapitulasi volume penjualan beras menurut jenis/kualitas per pedagang terpilih

Direkap dan dihitung oleh Staf atau Kepala Seksi Statistik Distribusi Kabupaten/Kota dan Staf atau Kepala Seksi HK/HPB BPS Provinsi

5.

Lembar Kerja II (LK-II)

Untuk rekapitulasi volume penjualan eceran beras selama seminggu menurut pasar dan jenis/kualitas


6.

Lembar Kerja III (LK-III)

Untuk rekapitulasi persentase volume penjualan eceran beras selama seminggu menurut pasar dan jenis/kualitas


7.

Lembar Kerja IV (LK-IV)

Untuk rekapitulasi persentase volume penjualan eceran beras selama seminggu menurut pasar terhadap masing-masing jenis/kualitas


8.

Lembar Kerja V (LK-V)

Daftar jenis beras menurut volume dan penjualan terbanyak


9.

Lembar Kerja Penghitungan (LKP-I)

Untuk menghitung harga beras umum per jenis/kualitas


10.

Lembar Kerja Penghitungan (LKP-II)

Untuk menghitung harga beras umum tertimbang



7

2.7.

Pemilihan Sampel Pasar dan Pedagang Metode pemilihan sampel yang dipakai adalah metode sampel bertingkat,

yaitu : a. Pemilihan Sampel Pasar Pemilihan pasar dilakukan secara purposive, berdasarkan kriteria tertentu antara lain : •

Pasar tersebut cukup besar, terutama dilihat dari banyaknya pedagang eceran beras di pasar tersebut.

•

Beraneka ragam jenis beras yang diperdagangkan.

•

Dapat terjamin kesinambungan pencatatan harga beras di pasar tersebut. Dari pasar terpilih tersebut dilakukan pendaftaran terhadap seluruh

pedagang beras dengan menggunakan daftar SB-I. Hasil pencatatan dengan daftar SB-I dipakai sebagai kerangka sampel pedagang eceran beras. b. Pemilihan Sampel Pedagang Eceran Beras Pemilihan sampel pedagang eceran beras dilakukan oleh pengawas dengan menggunakan metode penarikan sampel acak beraturan (systematic random sampling). Tata cara penarikan sampel pedagang adalah sebagai berikut : 1) Urutkan daftar SB-I hasil listing dari pasar satu ke pasar lainnya. Beri tanda cek () pada kolom (16) s.d. (21) yang sesuai. 2) Beri nomor urut sampel pada blok V mulai dari kolom (16) sampai dengan kolom (21) yang ada tanda cek () nya. Pemberian nomor urut ini dimulai dari kolom (16) terlebih dahulu untuk seluruh pasar. Setelah selesai satu kolom, maka dilanjutkan ke kolom berikutnya mulai pasar pertama hingga pasar terakhir, demikian seterusnya sampai ke kolom (21). Teliti kembali isian kolom (16) sampai dengan kolom (21), jangan sampai ada tanda cek () di kolom tersebut apabila di kolom (11) berkode 1, yaitu pedagang besar.


8

3) Setelah penomoran sampel selesai untuk seluruh pasar, misalnya : tanda cek ()

terakhir bernomor 255, berarti pedagang beras yang

berkode 2 dan 3 pada blok V kolom (11) berjumlah 255 untuk seluruh pasar yang diobservasi. Uji silang kebenaran pengisian blok V kolom (16) sampai dengan kolom (21) dapat dilakukan sebagai berikut : Nomor urut terakhir = Nomor urut terakhir kolom (1) seluruh pasar dikurangi dengan jumlah kode 1 pada kolom (11) dari seluruh pasar. 4) Hitunglah interval (I) : I

= N / n , dengan satu angka dibelakang koma

N = Banyaknya pedagang eceran dan pedagang besar yang merangkap eceran (nomor urut terakhir; dalam contoh di atas 255). n

=

Banyaknya pedagang eceran beras (yang telah ditentukan) yang akan dipilih untuk pencacahan dengan SB-II.

5) Dengan interval I, lakukan pengambilan sampel pedagang beras dengan menggunakan angka random sebagai berikut : * Ambil salah satu angka random yang memenuhi syarat sama dengan atau lebih kecil dari I (random start ≤ I) * Pedagang beras pada kolom (16) sampai dengan kolom (21) yang mempunyai nomor sampel yang sama dengan angka random yang tadi adalah pedagang beras pertama yang terpilih dan segera berikan lingkaran pada nomor ini (R1) * Pedagang terpilih kedua adalah : R2 = R1 + I Demikian seterusnya sehingga diperoleh n pedagang terpilih : ( R1,R2,R3 , . . . . . . Rn ). Pedoman Survei Volume Penjualan Eceran Beras 2013

9

6) Cara Penggunaan Tabel Angka Random * Periksa banyaknya angka digit dari bilangan I tersebut. Misalnya : I = 2,6 dibulatkan menjadi 3, maka banyaknya digit/angka dari random start adalah 1. * Tentukan baris dan kolom untuk menentukan dimulainya pengambilan angka random pertama. Misalnya : halaman 2 baris 7 kolom 1. Maka angka yang terletak di halaman 2 baris 7 kolom 1 tersebut adalah 9, dan ini merupakan angka random pertama (R1). * Karena R1 > I (9>3) lanjutkan ke baris bawahnya hingga didapat R1 ≤ 3. Dalam hal ini angka yang sesuai terletak di baris ke-11. * Bila sampai baris terakhir belum didapat angka random yang memenuhi syarat, lanjutkan ke kolom berikutnya (dalam contoh ini : kolom 2) dari atas berturut-turut ke bawah sampai diperoleh R1 ≤ I. Sebagai contoh : R1 = 3 R2 = 3 + I = 3 + 2,6 = 5,6 = 6 R3 = 3 + 2I = 3 + 5,2 = 8,2 = 8 : : Rn = 3 + (n-1) I

Rumus secara umum :

Rn = R1 + (n-1) I


10

c. Cara Pengisian Daftar Sampel Pedagang Terpilih Setelah pengambilan sampel pedagang eceran beras selesai dan nomor pedagang terpilih pada kolom (16) sampai dengan kolom (21) yang ada tanda check () dilingkari maka setiap nomor yang diberi lingkaran itu diberi nomor urut kembali mulai dari satu untuk setiap pasar dengan pensil warna. Misal : nomor urut 3 di dalam kolom (16) terpilih sebagai angka random pertama (R1), maka ditulis 31. Begitu seterusnya sampai nomor pedagang terpilih terakhir (ke-n). Kemudian informasi tentang pedagang terpilih dipindahkan ke dalam daftar sampel pedagang terpilih (Lampiran 8) oleh pengawas.

Daftar sampel pedagang terpilih terdiri dari lima kolom, yaitu : Kolom (1) : nomor urut Tuliskan nomor urut dari 1 s/d n (besarnya sampel pedagang terpilih, sudah ditentukan) Kolom (2) : kode responden Kode responden terdiri dari 9 angka (digit)

Pedagang eceran beras terpilih Digit 5 dan 6 no. urut pasar Digit 1,2,3 dan 4 kode kota Misal untuk Kota Jakarta (kode 3100), nomor urut pasar ke 7, dan nomor urut pedagang terpilih adalah

29. Maka pengisiannya adalah sebagai

berikut :

3

1

0

0

0

7

0

2

9


11

Kolom (3) dan (4) : setelah nomor sampel pedagang terpilih di kolom (16) sampai dengan kolom (21) diberi lingkaran, maka isian pada baris yang sama kolom (3) dan (4) yaitu nama dan alamat pedagang dikutip ke dalam daftar ini di kolom (3) dan (4). Kolom (5) : dipergunakan untuk menuliskan hal-hal yang perlu dijelaskan secara khusus. d. Penggantian Responden Apabila responden terpilih, karena satu dan lain hal tidak bisa memberikan keterangan, misalkan telah pindah atau tutup, maka bisa diganti dengan nomor urut sampel pedagang sesudah atau sebelumnya pada kolom yang sama. Misal : di kolom (16) terpilih nomor 15, karena tidak bisa memberikan keterangan diganti dengan nomor 16 atau 14.

2.8.

Beberapa Petunjuk Untuk Melakukan Wawancara Untuk memperoleh keterangan yang obyektif atau wajar perlu adanya

hubungan pribadi yang baik antara petugas dan responden (pedagang) yaitu orang yang memberikan keterangan yang diperlukan. Sekali petugas telah menghubungi penjual yang dapat menjadi responden maka untuk waktu selanjutnya dia harus dapat memelihara dan memupuk hubungan

dengan

responden

tersebut

secara

baik. Dengan demikian,

bantuan/kerjasama yang ia berikan akan tetap terjaga baik dan obyektif. Responden akan memberikan keterangan-keterangan dengan wajar dan jujur, tidak menyembunyikan keadaan yang sesungguhnya terhadap pertanyaanpertanyaan yang diajukan petugas. Hal-hal yang harus diperhatikan setiap petugas adalah : a. Berpakaian yang wajar dan pantas. b. Pilihlah waktu berwawancara yang tepat, misalnya yaitu pada waktu responden sedang tidak melayani pembeli.


12

c. Saat-saat pertama berwawancara : Tunjukkan surat tugas apabila perlu. Bila timbul pertanyaan-pertanyaan dari responden, jawablah secara langsung dan tepat, jangan melantur kemanamana. Cara ini tentu saja tidak perlu diulangi pada kunjungan-kunjungan selanjutnya. d. Percaya pada diri sendiri. e. Perhatikan tipe responden (sifat dan karakteristiknya). f. Berbicaralah dengan tenang, jelas, dan cukup keras. Terangkan dengan jelas setiap hal yang perlu dijelaskan, kepada responden sehingga ia akan memberikan jawaban yang tepat sesuai dengan maksud pertanyaan seperti dalam daftar. g. Jangan memburu-buru responden. h. Bawalah pembicaraan dalam situasi kekeluargaan. i.

Akhiri wawancara dengan baik.


13

BAB III KONSEP DAN DEFINISI

Untuk memperjelas dan menyeragamkan pengertian dari istilah-istilah yang digunakan dalam Buku Pedoman Survei Volume Penjualan Eceran Beras ini, maka disusun beberapa konsep dan definisi sebagai berikut : 1. Pasar, ialah suatu tempat dimana terjadi transaksi antara penjual dan pembeli atas suatu barang/jasa atau tempat yang lazim terdapat permintaan dan penawaran atau pemberian jasa baik secara eceran maupun grosir/party. 2. Pedagang

Eceran,

yaitu

orang-orang/pihak-pihak

yang menyerahkan

barang/jasanya langsung kepada konsumen akhir atas dasar harga yang telah disetujui bersama antara kedua belah pihak. 3. Pedagang Besar, ialah pedagang yang menjual barang dagangannya dalam jumlah besar/grosir/party kepada pedagang lain. Barang tersebut oleh pembelinya akan dijual lagi. Dengan demikian pembelinya bukan merupakan konsumen akhir. 4. Pedagang Besar Merangkap Eceran, ialah pedagang beras yang selain melayani penjualan secara grosir/party, juga menjual secara eceran pada tempat yang sama. 5. Pedagang Khusus Beras, ialah pedagang yang khusus menjual beras saja dan tidak memperdagangkan barang dagangan lainnya. 6. Pedagang Campuran, yaitu pedagang yang selain memperdagangkan beras, juga menjual barang-barang lain, misalnya : barang-barang kelontong, bumbu-bumbuan, dan bahan-bahan makanan lainnya.


14

7. Rata-Rata Volume Penjualan Beras Sehari, yang dimaksudkan disini ratarata besarnya/banyaknya volume beras yang habis terjual per hari selama tujuh hari terakhir atau tiga hari terakhir bila tidak bisa dicakup tujuh hari, untuk semua jenis beras yang diperdagangkan. 8. Harga Eceran, adalah sejumlah uang yang dibayarkan oleh pembeli kepada penjual untuk memperoleh suatu jenis barang atau jasa secara eceran. 9. Wilayah Pasar, ialah daerah aktivitas antara penjual dan pembeli yang pengelolaan sehari-harinya dilakukan oleh Kepala Pasar. 10. Jenis/Kualitas Beras, ialah macam-macam beras yang beredar di pasar yang dibedakan berdasarkan : a. Varietas (contoh : IR-64, Cisadane, Rojolele, dsb). b. Nama jenis/kualitas beras yang populer di daerah setempat (misalnya : Jongkong, Aries, Cianjur). c. Asal daerah lainnya (contoh : DN Bali, Pare-Pare, Banyuwangi, dll). Khusus butir a dan b yang dimaksud jenis/kualitas beras disini bukan (tidak termasuk) merek/cap perdagangan. Contoh : Cisadane diakui/diberi merek Cianjur. 11. Satuan, ialah ukuran baku/standar untuk penjualan suatu barang. Dalam survei ini satuan yang digunakan untuk beras adalah kilogram (kg). Apabila di suatu daerah digunakan satuan setempat, seperti liter, gantang, beruk dan lain-lain, maka harus dikonversikan ke dalam kg.


15

BAB IV PETUNJUK DAN CARA PENGISIAN DAFTAR

4.1.

Petunjuk Umum Pengisian Daftar a. Setiap daftar terdiri dari beberapa blok. b. Pengisian hendaknya mengikuti pedoman yang ditentukan pada bab ini. c. Pengisian hanya dilakukan dengan menggunakan pensil hitam. d. Semua kolom pada garis yang tidak bertanda hitam hendaknya ditanyakan/diisi. e. Jawaban yang tidak berisi, berikan tanda strip (-) dan jangan dicoret, karena akan membingungkan para pengolah selanjutnya. f. Apabila terdapat isian yang banyak kesalahan dan kotor, hendaknya disalin ke dalam daftar yang baru, dengan tetap melampirkan daftar sebelumnya. g. Periksalah dengan seksama jawaban yang Saudara peroleh, bagi jawaban yang meragukan hendaknya Saudara tanyakan lagi kepada responden yang bersangkutan. h. Jaga kerahasiaan daftar perorangan agar tidak merugikan pihak responden.

4.2.

Cara Pengisian Daftar SB-I Daftar SB-I digunakan untuk pendaftaran semua pedagang beras, baik

pedagang eceran, pedagang besar, atau pedagang besar yang merangkap sebagai pedagang eceran. Daftar SB-I terbagi atas lima blok, yaitu : Blok I

: Keterangan Tempat

Blok II

: Keterangan Petugas

Blok III

: Ringkasan

Blok IV

: Catatan

Blok V

: Keterangan Pedagang


16

Blok I : Keterangan Tempat Blok I terdiri dari empat rincian. Rincian 1 s/d 4 diisi dengan nama Provinsi, Kabupaten/Kota, Nama Pasar dan Alamat Pasar. Blok II : Keterangan Petugas Blok II ini diisi dengan nama, tanggal dan tanda tangan pencacah serta nama, tanggal dan tanda tangan pengawas. •

Rincian 1 dan rincian 4, diisi dengan nama pencacah dan pengawas.

•

Rincian 2 dan rincian 5, diisi dengan tanggal waktu pencacahan dan pengawasan.

•

Rincian 3 dan rincian 6, diisi dengan tanda tangan pencacah dan pengawas.

Blok III : Ringkasan Blok ini diisi setelah pengisian Blok V selesai dan diperiksa kebenarannya oleh pencacah. Blok III terdiri dari 7(tujuh) rincian, merupakan ringkasan dari Blok V. Rincian 1

:

Banyaknya kode 1 pada kolom (11) Blok V atau banyaknya baris yang terisi pada kolom (12) Blok V.

Rincian 2

:

Banyaknya kode 2 pada kolom (11) Blok V atau banyaknya baris yang terisi pada kolom (13) Blok V.

Rincian 3

:

Banyaknya kode 3 pada kolom (11) Blok V atau banyaknya baris yang terisi pada kolom (14) dan (15) Blok V.

Rincian 4

:

Rata-rata volume penjualan sehari pedagang besar = jumlah kolom (12) Blok V dibagi banyaknya kode 1 kolom (11).

Rincian 5

:

Rata-rata volume penjualan sehari pedagang eceran = jumlah kolom (13) Blok V dibagi banyaknya kode 2 kolom (11).

Rincian 6a

:

Rata-rata

volume

penjualan

sehari

secara

grosir/party

pedagang besar yang merangkap pedagang eceran = jumlah kolom (14) dibagi banyaknya jumlah kode 3 kolom (11) Blok V.


17

Rincian 6b

:

Rata-rata volume penjualan sehari secara eceran pedagang besar yang merangkap pedagang eceran = jumlah kolom (15) Blok V dibagi banyaknya jumlah kode 3 kolom (11) Blok V.

Rincian 7

:

Rata-rata penjualan sehari secara eceran = jumlah rincian 5 dan 6b.

Blok IV : Catatan Pada blok ini hendaknya isikan beberapa catatan serta keteranganketerangan lain yang dianggap perlu untuk diketahui, sehingga akan dapat membantu dalam proses pengolahan maupun analisis lain yang akan diambil kemudian.

Blok V : Keterangan Pedagang Blok V terdiri dari 21 kolom, yaitu : Kolom (1)

: Tuliskan nomor urut pedagang sesuai dengan urutan kunjungan yang dilakukan.

Kolom (2)

: Tuliskan nama pedagang, toko atau orang yang dianggap Bertanggung jawab penuh

untuk

memberikan

keterangan

terhadap pertanyaan yang diajukan. Kolom (3)

: Tuliskan alamat lengkap tempat berjualan pedagang tersebut. Misal : - Nama jalan dan nomornya - Blok dalam pasar serta nomornya - Nama kios dan lorong /gang tempat berdagang

Kolom (4)

: Tuliskan kode 1 bila jenis usaha pokok pedagang adalah menjual beras. Isikan kode 2 bila menjual beras sebagai jenis usaha tambahan.

Kolom (5)

: Isikan kode 1 bila jenis barang yang diperdagangkan adalah khusus

beras.

Isikan

kode

2

bila

jenis

barang

yang

diperdagangkan selain beras juga berdagang jenis barang lain. (misalnya : kelontong, palawija, dsb).


18

Kolom (6)

Kolom (7)

: Isikan salah satu kode di bawah ini :

Kode 1 bila pembelian beras langsung dari Bulog

Kode 2 bila pembelian beras langsung dari pedagang besar

Kode 3 bila pembelian beras langsung dari penggilingan beras

Kode 4 bila pembelian beras dari petani

Kode 5 bila pembelian beras selain dari kode 1 s/d 4 di atas.

: Isikan salah satu kode di bawah ini :

Kode 1 bila beras yang diperdagangkan dibayar dimuka

Kode 2 bila sistem pembayaran terhadap beras yang diperdagangkan adalah secara tunai

Kode 3 bila sistem pembayaran secara kredit

Kode 4 bila beras yang diperdagangkan adalah beras titipan, dimana pedagang ini tidak mempunyai resiko atas dagangan (konsinyasi)

Kode 5 lain-lain pembayaran bila belum tercakup pada kode 1 s/d 4 tersebut di atas.

Kolom (8) : Isikan banyaknya jenis varietas beras yang dijual atau bila keterangan ini sulit diperoleh, catat saja ada berapa jenis varietas beras yang dijual pada waktu pelaksanaan listing. Kolom (9) : Isikan status pemilikan tempat berjualan yang digunakan dengan kode-kode di bawah ini :

Kode 1 bila tempat yang digunakan untuk berjualan adalah milik sendiri

Kode 2 bila tempat yang digunakan untuk berjualan adalah dengan menyewa/mengontrak pihak lain

Kode 3 bila tempat yang digunakan untuk berjualan tidak temasuk dalam kode 1 atau kode 2.

Pemilikan

tempat

penjualan

secara

bersama

(patungan)

dikategorikan dalam kode 1.


19

Kolom (10) : Isikan status pemilikan alat angkut/kendaraan bermotor roda 4 atau lebih dengan kode di bawah ini : Kode 1 bila alat angkut yang digunakan untuk pengangkutan beras adalah milik sendiri Kode 2 bila

alat

angkut yang digunakan untuk pengangkutan

beras adalah menyewa/mengontrak dengan pihak lain Kode 3 bila alat angkut yang digunakan untuk pengangkutan beras tidak termasuk dalam kode 1 atau kode 2. Kolom (11) : Isikan tipe pedagang dengan kode di bawah ini : Kode 1 bila pedagang besar Kode 2 bila pedagang eceran Kode 3 bila pedagang besar merangkap eceran. Tanyakanlah kepada pedagang yang bersangkutan bagaimana cara penjualannya. Amatilah stok beras yang ada di kiosnya yang bisa membantu dalam pengisian kode pada kolom (12) ini.

Kolom (12), (13), (14) dan (15) : Tanyakan rata-rata volume penjualan per hari (kg) dari masingmasing pedagang yang diobservasi. Usahakan memperoleh data rata-rata sehari dalam seminggu terakhir.

Bilamana kolom (11) berkode 1, kolom (12) diisi rata-rata volume penjualan per hari, dan kolom (13), (14), dan (15) diberi tanda strip (-).

Bilamana kolom (11) berkode 2, kolom (12), (14), dan (15) diberi tanda strip (-) dan kolom (13) diisi rata-rata volume penjualan per hari.

Bilamana kolom (11) berkode 3, kolom (14) diisi rata-rata volume penjualan per hari secara grosir/party dan kolom (15) diisi rata-rata volume penjualan per hari secara eceran, sedangkan kolom (12) dan (13) diberi tanda strip (-).


20

Kolom (16) s/d kolom (21) : Diisi di kantor sesudah selesai pencacahan, untuk menentukan sampel pedagang. Berikan tanda check () pada salah satu kolom (16), (17) atau kolom (18) jika pada kolom (13) ada isian dan beri tanda check () pada salah satu kolom (19), (20), atau (21), jika pada kolom (15) ada isian.

4.3

Cara Pengisian Daftar SB-II Setelah dilakukan pendaftaran semua pedagang beras yang ada dalam

pasar terpilih dengan daftar SB-I, maka pedagang yang terpilih akan dicacah dengan daftar SB-II. Kepada setiap petugas diberi daftar sampel pedagang terpilih untuk dicacah. Bila karena satu dan lain hal seorang pedagang terpilih tidak bisa memberikan keterangan, maka dilakukan penggantian sampel pedagang. Daftar SB-II terdiri dari 4 (empat) blok, yaitu : Blok I

: Keterangan Tempat

Blok II

: Keterangan Petugas

Blok III

: Catatan

Blok IV

: Keterangan Volume Penjualan Eceran Beras.

Sebelum dilanjutkan pengisian blok-blok pada daftar SB-II, tuliskan kode responden pada sisi kiri atas daftar SB-II.

Kode Responden Kode Responden terdiri atas 9 digit, yaitu : - Digit 1 s/d 4 menunjukkan kota - Digit 5 s/d 6 menunjukkan nomor urut pasar - Digit 7 s/d 9 menunjukkan nomor pedagang terpilih, disalin dari kolom (2) Daftar Sampel Pedagang Terpilih.


21

Contoh kode responden : 3

1

0

0

0

7

0

2

9 Nomor urut pedagang eceran beras terpilih Nomor urut pasar Kode kota

Omset Penjualan per Hari Tanyakan rata-rata volume penjualan eceran per hari dalam seminggu terakhir dan isikan pada sisi sebelah kanan atas daftar SB-II. Tipe Pedagang Coretlah salah satu apakah pedagang tersebut merupakan pedagang eceran atau pedagang besar yang merangkap eceran. Blok I : Keterangan Tempat Blok I daftar SB-II terdiri atas : 1. Provinsi 2. Kabupaten/Kota

: Cukup jelas

3. Nama Pasar 4. Nama pedagang/toko : diambil dari daftar SB-I blok (V) kolom (2) 5. Alamat : disalin dari daftar sampel pedagang terpilih kolom (3).

V. KETERANGAN PEDAGANG KETERANGAN TENTANG BERAS DAGANGAN

JENIS

NO.

NAM A PEDAGANG/

URUT

TOKO

ALAM AT LENGKAP

STATUS

JENIS

BARANG

PEM ILIK-

USAHA

YG DIPER-

SISTIM

SISTIM

POKOK

DAGANG-

PENGA-

PEM BA- NYA JENIS

KAN

DAAN

YARAN

BANYAK-

VARIETAS

AN TEM PAT BERJUALAN

BERAS

[1]

[2]

[3]

(Kode)

(Kode)

(Kode)

(Kode)

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

(Kode) [9]

1

Toko Monica

Pasar Inpres Senen AKS No. 5

2

2

5

2

3

2

2

Pak Sutopo


2

2

2

2

3

2

3

Bu Hadi


2

2

2

2

2

1


22

Blok II : Keterangan Petugas Cukup Jelas Blok III : Catatan Tuliskan dalam blok catatan ini hal-hal diluar ketentuan yang ada sehingga membantu pengawas dan pengolahan, seperti terjadinya penggantian responden, satuan masih dalam satuan setempat, dll. Blok IV : Keterangan Volume Penjualan Eceran Beras Blok ini digunakan untuk mencatat seluruh jenis/kualitas beras yang terjual dalam 1 (satu) hari sebelumnya atau rata-rata perhari yang terjual dalam seminggu. Kolom (1)

:

Cukup jelas

Kolom (2)

:

Jenis/kualitas beras Jenis/kualitas beras dalam survei ini adalah jenis/kualitas beras yang diperdagangkan oleh tiap pedagang. Isian kolom (3) s/d kolom (5) adalah data yang terjadi pada satu hari sebelum hari kunjungan.

Kolom (3)

:

Tanyakan

jumlah

penjualan

untuk

masing-masing

jenis/kualitas beras. Bila yang terkena sampel adalah pedagang besar yang merangkap pedagang eceran, maka volume penjualan yang dimasukkan ke kolom (3) adalah volume penjualan secara eceran saja. Kolom (4)

:

Tanyakan harga eceran per kg untuk masing-masing jenis/kualitas beras. Harga eceran disini adalah harga transaksi yang terjadi.

Kolom (5)

:

Hitung nilai penjualan (dalam rupiah) untuk masing-masing jenis/kualitas beras dengan cara mengalikan isian kolom (3) dengan kolom (4). Pengisian dalam bilangan bulat.


23

BAB V PENGOLAHAN

5.1.

Pengolahan Hasil Survei Volume Penjualan Eceran Beras Pengolahan

dilaksanakan

di

hasil

survei

Ibukota

volume

Provinsi

penjualan

dilakukan

oleh

eceran

beras

yang

BPS

Provinsi

dan

Kabupaten/Kota setempat, sedangkan di Daerah Khusus Ibukota Jakarta dilakukan oleh BPS. Daftar SB-I dan SB-II yang telah selesai harap segera dikirim ke BPS, Direktorat Statistik Harga. Dengan demikian, pengolahan daftar SB-II sudah dapat digunakan sebagai penimbang perhitungan harga beras umum pada minggu berikutnya. Yang dimaksud dengan pengolahan SB-I adalah proses pengambilan sampel dan pemberian nomor responden seperti yang telah dijelaskan pada Bab II. 5.2.

Pengolahan Daftar SB-II Hasil pencacahan daftar SB-II diolah dengan menggunakan 5 (lima)

Lembar Kerja, yaitu : LK-I s.d. LK-V. a. Lembar Kerja I (LK-I) : Ringkasan Volume Penjualan Eceran Beras Lembar kerja ini digunakan untuk mendapatkan jumlah volume penjualan eceran beras di masing-masing pasar yang diobservasi dengan daftar SB-II, dirinci menurut jenis beras yang terjual. Cara-cara Pengisian LK-I Lembar Kerja ini terdiri atas 15 kolom. Isikan nama pasar yang diobservasi serta faktor pengali (inflation factor/IF) disudut kanan atas untuk masingmasing pasar yang diperoleh dengan rumus : Ni IFi = ni


24

dimana : IFi Ni

= inflation factor untuk pasar ke-i = jumlah pedagang beras eceran dan pedagang besar merangkap eceran di pasar ke-i

nI

= jumlah sampel pedagang yang diobservasi untuk pasar ke -i

Kolom (1) : Nomor urut Cukup Jelas Kolom (2) : Jenis/kualitas beras Tuliskan jenis beras yang dijual oleh masing-masing pedagang dari daftar SB-II blok IV kolom (2). Kolom (3) s.d (12) : - Nomor responden Isikan di atas masing-masing kolom (3) s.d (12), tiga digit terakhir dari Nomor Responden untuk masing-masing daftar SB-II. - Volume Penjualan Beras Isikan volume penjualan beras untuk masing-masing pedagang dari daftar SB-II blok IV kolom (3). Kolom (13)

: Jumlah kolom (3) s.d (12).

Kolom (14)

: Perkiraan volume penjualan selama satu minggu

Kolom (15)

: Persentase (%) volume penjualan untuk masing-masing jenis/kualitas beras terhadap total volume penjualan di kolom (14).

Catatan

:

Jika banyaknya sampel terpilih dari satu pasar lebih dari 10 pedagang, maka dapat digunakan lebih dari satu lembar LK-I. Sedangkan untuk pengisian kolom (13), (14) dan kolom (15) diisi pada lembar tambahan terakhir.


25

b. Lembar Kerja II (LK-II) : Rekapitulasi Volume Penjualan Eceran Beras Selama Seminggu. Lembar Kerja ini merupakan rekapitulasi dari LK-I, dimana volume beras pada masing-masing pasar (kolom (2) s.d (8), LK-II) didapat dari kolom (14) LK-I. Bila di kota tersebut lebih dari 7 (tujuh) pasar yang diobservasi, maka LK-II yang digunakan lebih dari satu lembar. Cara-cara Pengisian LK-II. Lembar kerja ini terdiri atas 9 kolom. Tulis nama kota secara lengkap pada judul lembar kerja ini. Kolom (1) : Jenis/kualitas beras. sama dengan LK-I. Kolom (2) s.d (8) : Pasar ...... : Diisi dengan nama pasar yang diobservasi di kota tersebut. Kemudian isikan volume setiap jenis beras dari masingmasing pasar (dari kolom (14), LK-I). Kolom (9) : Jumlah kolom (2) s.d kolom (8) Catatan : Pada baris paling bawah, hitung persentase setiap pasar.

c. Lembar Kerja III (LK-III) : Persentase Volume Penjualan Eceran Beras Selama Seminggu Menurut Jenis/Kualitas Beras di Masing-Masing Pasar Lembar kerja ini digunakan untuk melihat berapa besar untuk setiap jenis/kualitas yang terjual terhadap jumlah seluruh jenis/kualitas beras yang dijual di masing-masing pasar. Cara-cara Pengisian LK-III Lembar kerja ini terdiri atas 9 (sembilan) kolom. Tulis nama kota secara lengkap pada judul lembar kerja ini.


26

Kolom (1) : Jenis/kualitas beras. sama dengan LK-I dan LK-II. Kolom (2) s.d (8) : Pasar ...... : Diisi dengan nama pasar yang diobservasi di kota tersebut. Kemudian isikan persentase (%) untuk setiap jenis/kualitas beras di masing-masing pasar dengan cara membagi setiap volume penjualan beras untuk masing-masing jenis/kualitas beras (dari LK II kolom (2) s.d. (8) terhadap total/jumlah seluruh jenis/kualitas beras yang di jual masingmasing pasar. Kolom (9) : Jumlah Adalah persentase dari jumlah masing-masing jenis/kualitas beras dari seluruh pasar (LK II kolom (9))

terhadap total

jumlah seluruh jenis/kualitas beras yang dijual. - Jumlah baris bawah (ke kanan) adalah jumlah persentase masing-masing jenis/kualitas beras di masing-masing pasar (harus 100 %).

d. Lembar Kerja IV (LK-IV) :

Persentase Volume Penjualan Eceran Beras Selama Seminggu Menurut Pasar terhadap Masing-Masing Jenis/Kualitas Beras

Lembar

kerja

ini

digunakan

untuk

mengetahui

berapa

besar

peranan/persentase (%) dari masing-masing jenis/kualitas beras disetiap pasar terhadap jumlah jenis/kualitas beras yang dijual di seluruh pasar. Dari persentase di masing-masing pasar untuk setiap jenis/kualitas beras nantinya akan digunakan sebagai bobot (penimbang) pasar untuk masingmasing jenis/kualitas beras.


27

Cara-cara Pengisian LK-IV Lembar kerja ini terdiri atas 9 (sembilan) kolom. Tulis nama kota secara lengkap pada judul lembar kerja ini. Kolom (1) : Jenis/kualitas Beras. sama dengan LK-I dan LK-III. Kolom (2) s.d (8) : Pasar ...... : Diisi dengan nama pasar yang diobservasi di kota tersebut. Kemudian isikan persentase (%) untuk setiap jenis/kualitas beras di masing-masing pasar dengan cara membagi setiap volume penjualan beras untuk masing-masing jenis/kualitas beras (dari LK II kolom (2) s.d. (8)) terhadap total/jumlah seluruh jenis/kualitas beras yang di jual seluruh pasar. Kolom (9) : Jumlah Adalah jumlah persentase masing-masing jenis/kualitas beras dari seluruh pasar (harus 100 %). - Jumlah baris bawah (ke kanan) adalah persentase dari jumlah masing-masing volume penjualan beras di masingmasing pasar terhadap total/jumlah volume penjualan diseluruh pasar.

e. Lembar Kerja V (LK-V) : Daftar Jenis/Kualitas Beras Diurutkan Menurut Volume Penjualan Terbesar Lembar kerja ini digunakan untuk mendapatkan volume penjualan 6 (enam) jenis/kualitas beras yang banyak terjual diseluruh pasar dari (LK-II kolom (9)). Dari masing-masing volume jenis/kualitas beras di proporsikan terhadap

total/jumlah

volume

6

jenis/kualitas

beras

tersebut

untuk

mendapatkan persentase dari masing-masing jenis/kualitas beras yang nantinya akan digunakan sebagai bobot untuk penghitungan harga beras umum tertimbang.


28

Cara-cara Pengisian LK-V Lembar kerja ini terdiri atas 3 (tiga) kolom. Kolom (1)

:

Jenis/kualitas beras. Didapat dari LK-II kolom (9) untuk 6 (enam)

jenis/

kualitas beras dengan volume penjualan terbesar. Kolom (2)

:

Volume (Kg) Isikan volume penjualan dari jenis/kualitas beras yang mempunyai volume yang terbesar (diurutkan dari volume penjualan eceran beras yang terbesar).

Kolom (3)

:

Persentase (%) Adalah proporsi volume masing-masing jenis/kualitas beras terhadap total/jumlah dalam persentase.

5.3.

Cara Penghitungan Harga Eceran Beras Umum Sebagaimana sudah dijelaskan pada bab sebelumnya, bahwa salah satu

tujuan survei ini adalah untuk mendapatkan penimbang guna penghitungan harga eceran beras umum yang akan dijadikan dasar bagi analisis-analisis selanjutnya. a. Untuk menghitung harga eceran masing-masing jenis beras umum digunakan Lembar Kerja IV (LK-IV). 1) Isikan pada sudut kanan atas jenis beras yang dihitung harganya. 2) Pada kolom sebelah kiri isikan nama-nama pasar yang diobservasi, serta peranan relatif = daya serap (%) = W, pada masing-masing pasar untuk jenis/kualitas beras yang akan dihitung harganya. Isian kolom W dikutip dari kolom (2) s.d. kolom (8) untuk setiap jenis/kualitas beras yang akan dihitung harganya. 3) Pada baris “tanggal” isikanlah tanggal perhitungan harga jenis beras tersebut. 4) Kolom (P = harga) diisi dengan harga hasil observasi pada tanggal yang bersangkutan untuk masing-masing pasar atas jenis/kualitas beras yang akan dihitung harganya.


29

5)

Pangkatkan P dengan (W/100) dan hasilnya isikan pada kolom PW.

W 6). Pada baris jumlah kolom P , isikan angka yang merupakan perkalian

dari isian kolom PW masing-masing pasar. b. Untuk menghitung harga eceran beras umum (jenis/kualitas terbesar) di suatu kota digunakan Lembar Kerja V (LK-V). Isikan pada kolom jenis beras yang diobservasi dan penimbang/bobot (W) yang dikutip dari tabel V. Cara penghitungan sama dengan butir a diatas, sehingga didapatkan harga eceran umum (harga beras umum). c. Cara penghitungan harga beras umum diatas menggunakan rumus sbb : 1). Harga eceran beras umum (dihitung untuk semua jenis/kualitas beras). m Pi =

π

Pij Wij

j=1 dimana : Pi = Harga eceran umum beras ke-i W ij = Penimbang/bobot pasar ke-j untuk jenis/kualitas beras ke-i Pij = Harga beras ke-i pada pasar ke-j m = Banyaknya pasar yang diobservasi

2). Harga eceran beras umum umum (beberapa jenis beras terbanyak volume penjualannya) n Pu =

π

Pi Wi

i=1 dimana : Pu

= Harga rata-rata eceran umum umum beras dari n jenis beras

Wi

=

Penimbang/bobot volume penjualan beras jenis ke-i

Pi

= Harga kualitas beras ke-i

n

= Banyaknya jenis beras yang diikutkan dalam penghitungan harga eceran umum.


30

BAB VI PENYAJIAN DAN LAPORAN HASIL SURVEI

Setiap pelaksanaan survei harus dibuatkan laporan hasil survei secara tertulis. Untuk keseragaman penyajian hasil survei tersebut dan cara pelaporannya, disusun pedoman sebagai berikut :

6.1.

Bentuk Laporan Laporan diperbanyak secukupnya dengan menggunakan kertas ukuran

kwarto, berupa cetakan atau stensilan. Kulit muka (cover) apabila biaya memungkinkan sebaiknya dicetak terutama untuk laporan survei pedagang beras yang diikuti dengan Survei Volume Penjualan Eceran Beras. (Contoh kulit laporan terlampir pada lampiran 10).

6.2.

Pelaporan dan Waktu Membuat Laporan

Laporan hasil dikirim kepada : Kepala Badan Pusat Statistik Up. Direktorat Statistik Harga. Hasil survei dapat pula dikirimkan kepada Instansi lain di daerah setempat yang dianggap perlu. Hasil survei tersebut agar secepatnya dikirim ke BPS paling lambat satu minggu setelah hasil survei diolah.

6.3.

Isi Laporan

Laporan tertulis harus berisi : Bab I : Latar Belakang Survei Dalam bab ini diutarakan apa yang melatarbelakangi survei yang dilakukan atau mengapa survei tersebut dilakukan.


31

Bab II : Pelaksanaan Survei Dalam hal ini perlu dilaporkan tentang pelaksanaan/penyelenggaraan survei mengenai : - macam kegiatan dalam pelaksanaan - waktu pelaksanaan survei - pelaksanaan survei - lokasi survei - hal-hal lain yang berkenaan dengan pelaksanaan survei

a. Kegiatan Survei Contoh : Macam Kegiatan

Tanggal

Jumlah Hari

Pelaksanaan - Perencanaan & persiapan

........ s/d ........

...................

- Pencacahan

........ s/d ........

...................

- Pengolahan Data

........ s/d ........

...................

- Pelaporan

........ s/d ........

................... ...................

Jumlah

b. Pelaksanaan Survei Contoh : 1. Pimpinan Survei : ................................... 2. Pengawas

: ................................... orang

3. Pencacah

: ................................... orang

(Jabatan : ….................)

Jumlah : ................................... orang


32

c. Lokasi survei Contoh :

d.

Wilayah Pasar

Nama Pasar

Jumlah Responden

...................

.................

.......................

...................

.................

.......................

...................

.................

.......................

Dst Jumlah

.................

....................... .......................

Hal-hal lain yang berkenaan dengan pelaksanaan survei menurut BPS setempat perlu dilaporkan.

Bab III : Hasil Survei Apabila hasil survei yang dilaporkan merupakan gabungan antara hasil Pendaftaran Pedagang Eceran Beras di pasar terpilih dengan Survei Volume Penjualan Eceran Beras, maka laporan hasil survei menjadi dua sub bab : 1. Hasil Pendaftaran Pedagang Eceran Beras (Listing) di pasar terpilih. 2. Hasil Survei Volume Penjualan Eceran Beras di pasar terpilih. Dalam bab ini baik untuk laporan hasil SB-I dan SB-II agar dilaporkan secara ringkas dengan menggunakan contoh tabel seperti dalam Lampiran11.


33

LAMPIRAN

Lampiran 1 PELAKSANAAN SURVEI VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS

DAFTAR SB-I

Badan Pusat Statistik

PENDAFTARAN PEDAGANG BERAS

I. KETERANGAN TEMPAT

II. KETERANGAN PETUGAS

1. Provinsi

1. Nama Pencacah

2. Kabupaten/Kota

2. Tanggal Pencacahan

3. Nama Pasar

3. Tanda Tangan Pencacah

4. Alamat

4. Nama Pengawas 5. Tanggal Pengawasan 6. Tanda Tangan Pengawas

III. R I N G K A S A N BANYAKNYA PEDAGANG

RATA-RATA VOLUME PENJUALAN SEHARI

1. Pedagang Besar

Orang

4. Pedagang Besar

Kg

2. Pedagang Eceran

Orang

5. Pedagang Eceran

Kg

3. Pedagang Besar Merangkap Eceran

Orang

6. Pedagang Besar Merangkap Eceran a. Secara Party

Kg

b. Secara Eceran

Kg

7. Rata-Rata Penjualan

Kg

Secara Eceran

IV. CATATAN

34

BLOK V. KETERANGAN PEDAGANG KETERANGAN TENTANG BERAS DAGANGAN

JENIS JENIS NO.

NAMA PEDAGANG/

URUT

TOKO

ALAMAT LENGKAP

BARANG

PEMILIKAN ALAT

TIPE

PEDAGANG BESAR

PEDAGANG

PEDAGANG BESAR

AN TEM-

ANGKUT/KENDARAAN

PEDA-

MERANGKAP

ECERAN

MERANGKAP ECERAN

BERMOTOR RODA 4

GANG

SISTIM

POKOK

DAGANG-

PENGA-

PEMBA- NYA JENIS PAT BER-

KAN

DAAN

JUALAN

ATAU LEBIH

[1]

[2]

Kode kolom (4) 1. Menjual beras 2. Lainnya

[3]

Kode kolom (5) 1. khusus beras 2. Beras & Lainnya

(Kode)

(Kode)

(Kode)

[4]

[5]

[6]

[7]

Kode kolom (6) 1. Bulog 2. Pedagang besar 3. Penggilingan beras 4. Petani 5. Lainnya

[8]

Kode kolom (7) 1. Dibayar dimuka 2. Tunai 3. Kredit 4. Titipan 5. Lainnya

ECERAN

Bila kol [11] (Kode)

(Kode)

(Kode)

kode 1

[9]

[10]

[11]

[12]

Kode kolom (9) & (10) 1. Milik sendiri 2. Menyewa/mengontrak 3. Lainnya

ECERAN

PEDAGANG PEDAGANG BESAR

BERAS (Kode)

PER HARI (KG)

PEMILIKSISTIM

VARIETAS

NOMOR URUT RATA-RATA VOLUME PENJUALAN

PER HARI (KG)

STATUS

USAHA YG DIPER-

YARAN

BANYAK-

RATA-RATA VOLUME PENJUALAN STATUS

[13]

(KOLOM (13)

(KOLOM (15)

SECARA

SECARA

< 100

100-300

300 <

< 100

100-300

300 <

PARTY

ECERAN

KG

KG

KG

KG

KG

KG

[14]

[15]

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

Kode kolom (11) 1. Pedagang Besar 2. Pedagang Eceeran 3. Pedagang Besar & Eceran

35

Lampiran 10

LAPORAN SURVEI VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS

BADAN PUSAT STATISTIK KABUPATEN/KOTA ............................... 2013 45

Lampiran 11

PELAKSANAAN SURVEI VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS

DAFTAR SB-I





1. Provinsi

DKI Jakarta

1. Nama Pencacah

Iwan Sofyan

2. Kabupaten/Kota

Jakarta Timur


16 Maret 2013

3. Nama Pasar

Pasar Kramat Jati


4. Alamat

Jalan Kramat Jati 1

4. Nama Pengawas

Kenda Paryatno

Jakarta Timur

5. Tanggal Pengawasan

17 Maret 2013

6. Tanda Tangan Pengawas

III. R I N G K A S A N BANYAKNYA PEDAGANG 1. Pedagang Besar 2. Pedagang Eceran 3. Pedagang Besar merangkap eceran


1 Orang 12 Orang 8 Orang

4. Pedagang Besar 5. Pedagang Eceran

2000 Kg 171,67 Kg

6. Pedagang Besar merangkap eceran a. Secara Grosir/Party b. Secara Eceran 7. Rata-Rata Penjualan Secara Eceran

387,50 Kg 148,13 Kg 319,80 Kg

IV. CATATAN

46


JENIS

NO.

NAMA PEDAGANG/

URUT

TOKO

ALAMAT LENGKAP

JENIS

BARANG

USAHA

YG DIPER-

SISTIM

SISTIM

POKOK

DAGANG-

PENGA-

PEMBA- NYA JENIS

KAN

DAAN

YARAN

BANYAK-

VARIETAS

RATA-RATA VOLUME PENJUALAN

[1]

[2]

(Kode)

(Kode)

(Kode)

PER HARI (KG)

STATUS

PEMILIK-

PEMILIKAN ALAT

TIPE

PEDAGANG BESAR

PEDAGANG

PEDAGANG BESAR

AN TEM-

ANGKUT/KENDARAAN

PEDA-

MERANGKAP

ECERAN

MERANGKAP ECERAN

PAT BER-

BERMOTOR RODA 4

GANG

JUALAN

ATAU LEBIH

BERAS (Kode)


PER HARI (KG)

STATUS

PEDAGANG

PEDAGANG

BESAR

ECERAN


(Kode)

(Kode)

kode 1

ECERAN

(KOLOM (13)

(KOLOM (15)

SECARA

SECARA

< 100

100-300

300 <

< 100

100-300

300 <

PARTY

ECERAN

KG

KG

KG

KG

KG

KG

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

1

Toko Agung

Psr. Kramatjati AKS 5-6

2

2

2

2

3

2

2

2

-

250

-

-

7

2

Toko Barokah

Psr. Kramatjati AKS 10

2

2

2

2

3

2

2

2

-

200

-

-

8

3

Toko berlian


2

2

2

2

3

2

2

2

-

200

-

-

9

4

Bapak Edi


2

2

2

2

3

2

2

2

-

200

-

-

5

Bapak Dani

Psr. Kramatjati AKS 43-44

1

1

2

2

7

1

1

1

2000

-

-

-

6

Toko Budi Putra

Psr. Kramatjati BKS 100

1

1

2

2

6

2

2

2

-

200

-

-

11

7

Toko Maju Lancar

Psr. Kramatjati BKS 202

1

1

2

2

5

2

2

2

-

250

-

-

12

8

Toko Sinar Famili

Psr. Kramatjati CLOO AKS No.112-113

1

1

2

2

5

2

2

3

-

-

300

120

9

Ibu Marsiah

Psr. KramatJati CLOO BKS no. 161 - 162

1

1

2

2

7

1

2

3

-

-

350

115

10

Toko Atin

Psr. KramatJati CC00 BKS no. 142 - 143

1

1

2

2

5

2

2

3

-

-

800

310

1

37

4 46

11

Toko Jampang Barokah

Psr. Kramatjati BKS no. 105

1

1

2

2

5

1

2

2

-

110

-

-

12

UD Gondamana Kencana

Psr. Kramatjati BKS no. 96 -97

1

1

2

2

5

2

2

3

-

-

300

100

39

13

Bapak Adi

Psr. Kramatjati AKS no. 21

1

1

2

2

5

2

2

3

-

-

300

150

40

14

Ibu Ambar Putri

Psr. Kramatjati AKS no. 60

1

1

2

2

5

1

2

2

-

50

-

-

1

15

Toko Dian

Psr. Kramatjati Jl. Nusa satu no. 5

1

1

2

2

6

1

2

2

-

50

-

-

2

16

Toko Putra Putri


2

2

2

2

2

2

2

2

-

150

-

-

17

Toko Global


1

1

2

2

6

2

2

3

-

-

300

100

18

Toko Bintang Mas


1

1

2

2

4

2

2

2

-

300

-

-

19

Toko sinar Pagi


1

1

2

2

5

1

2

3

-

-

500

200

20

Toko Ibu


2

2

2

2

3

2

2

2

-

100

-

-

21

Toko Didi

Jl. Nusa Satu no. 37

1

1

2

2

4

2

2

3

-

-

250

100






2

14

5 3 42 15 43


47


DAFTAR SB-I





1. Provinsi

DKI Jakarta

1. Nama Pencacah

Iwan Sofyan

2. Kabupaten/Kota

Jakarta Pusat


15 Maret 2013

3. Nama Pasar

Pasar Senen


4. Alamat

Jalan Senen Raya 1

4. Nama Pengawas

Kenda Paryatno

Jakarta Pusat


15 Maret 2013


III. R I N G K A S A N BANYAKNYA PEDAGANG 1. Pedagang Besar 2. Pedagang Eceran 3. Pedagang Besar merangkap eceran


1 Orang 15 Orang 4 Orang

4. Pedagang Besar 5. Pedagang Eceran

3000 Kg 318,33 Kg

6. Pedagang Besar merangkap eceran a. Secara Grosir/Party b. Secara Eceran 7. Rata-Rata Penjualan Secara Eceran

1100 Kg 237,50 Kg 555,83Kg

IV. CATATAN

48


JENIS JENIS NO.

NAMA PEDAGANG/

URUT

TOKO

ALAMAT LENGKAP

BARANG

PEMILIKAN ALAT

TIPE

PEDAGANG BESAR

PEDAGANG

PEDAGANG BESAR

AN TEM-

ANGKUT/KENDARAAN

PEDA-

MERANGKAP

ECERAN

MERANGKAP ECERAN

BERMOTOR RODA 4

GANG

SISTIM

POKOK

DAGANG-

PENGA-


KAN

DAAN

JUALAN

ATAU LEBIH

[1]

[2]

[3]

(Kode)

(Kode)

(Kode)

ECERAN


BERAS (Kode)

PER HARI (KG)

PEMILIKSISTIM

VARIETAS


PER HARI (KG)

STATUS

USAHA YG DIPER-

YARAN

BANYAK-


ECERAN


(Kode)

(Kode)

kode 1

(KOLOM (13)

(KOLOM (15)

SECARA

SECARA

< 100

100-300

300 <

< 100

100-300

300 <

PARTY

ECERAN

KG

KG

KG

KG

KG

KG

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

1

Toko Monica


2

2

5

2

3

2

2

2

-

100

-

-

16

2

Pak Sutopo


2

2

2

2

3

2

2

2

-

250

-

-

17

3

Bu Hadi


2

2

2

2

2

1

2

2

-

200

-

-

18

4

Parmin


2

2

2

2

3

1

2

2

-

200

-

-

19

5

Ibu Mitro


2

2

5

2

3

1

2

2

-

150

-

-

6

Ibu Suci


1

1

3

2

5

1

2

3

-

-

1000

300

7

Ibu Kamti


2

2

5

2

3

1

2

2

-

85

-

-

8

Toko Juntat

Pasar Poncol No.12

2

2

2

2

4

1

2

2

-

300

-

-

9

Toko 53

Pasar Poncol No.14

1

1

2

2

3

1

2

2

-

200

-

-

10

Toko Tanah Tinggi

Pasar Poncol No.17

1

1

2

2

3

1

1

3

-

-

1200

100

11

Toko Jakarta

Jl. Kali Lio No. 25

2

2

5

2

2

1

2

2

-

300

-

-

12

Nasir

Proyek Senen Blok I No.12

1

1

2

2

6

2

1

3

-

-

1000

150

13

Alwi

Proyek Senen Blok I No.15

1

1

2

2

5

2

3

2

-

400

-

-

29

14

Ibrahim

Proyek Senen Blok I No.20c

1

1

2

2

4

2

3

2

-

500

-

-

30

15

Toko Sumber Bahagia

Proyek Senen Blok II No.2-3

2

2

2

2

6

1

1

1

3000

-

-

-

16

Si Goal

Proyek Senen Blok II No.10a

1

2

2

2

6

1

1

3

-

-

1200

400

17

Toko Sampurno

Proyek Senen Blok II No.15

1

1

2

2

3

1

1

2

-

600

-

-

31

18

Toko Jayakarta

Proyek Senen Blok II No.17

1

1

2

2

5

1

1

2

-

700

-

-

32

19

Bu Karmila

Proyek Senen Blok II No.20b

2

2

2

2

3

2

3

2

-

90

-

-

20

Toko Makmur

Proyek Senen Blok II No.24a

2

2

2

2

4

1

3

2

-

700

-

-






2

3 47 3

1 28 21 44 22

5

6 4

4 33


49


DAFTAR SB-I





1. Provinsi

DKI Jakarta

1. Nama Pencacah

Dede Fitriadi

2. Kabupaten/Kota

Jakarta Selatan


15 Maret 2013

3. Nama Pasar

Kebayoran Baru


4. Alamat

Jalan Melawai Raya 1

4. Nama Pengawas

Hidayat

Jakarta Selatan


15 Maret 2013


III. R I N G K A S A N BANYAKNYA PEDAGANG


1. Pedagang Besar

1 Orang

4. Pedagang Besar

2. Pedagang Eceran

9 Orang

5. Pedagang Eceran

3. Pedagang Besar

4 Orang

6. Pedagang Besar

merangkap eceran

4000 Kg 241,67 Kg

merangkap eceran a. Secara Grosir/Party b. Secara Eceran 7. Rata-Rata Penjualan Secara Eceran

2500 Kg 762,50 Kg 1004,17 Kg

IV. CATATAN

50


JENIS JENIS NO.

NAMA PEDAGANG/

URUT

TOKO

ALAMAT LENGKAP

BARANG

PEMILIKAN ALAT

TIPE

PEDAGANG BESAR

PEDAGANG

PEDAGANG BESAR

AN TEM-

ANGKUT/KENDARAAN

PEDA-

MERANGKAP

ECERAN

MERANGKAP ECERAN

BERMOTOR RODA 4

GANG

SISTIM

POKOK

DAGANG-

PENGA-


KAN

DAAN

JUALAN

ATAU LEBIH

[1]

[2]

[3]

(Kode)

(Kode)

(Kode)

ECERAN


BERAS (Kode)

PER HARI (KG)

PEMILIKSISTIM

VARIETAS


PER HARI (KG)

STATUS

USAHA YG DIPER-

YARAN

BANYAK-


ECERAN


(Kode)

(Kode)

kode 1

(KOLOM (13)

(KOLOM (15)

SECARA

SECARA

< 100

100-300

300 <

< 100

100-300

300 <

PARTY

ECERAN

KG

KG

KG

KG

KG

KG

[16]

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

[14]

[15]

1

Iwan

Jl. Kebayoran Baru 23

1

2

2

2

5

1

2

2

-

250

-

-

2

Agus

Jl. Kebayoran Baru 23

1

2

2

2

5

1

2

2

-

25

-

-

3

Sejati

Jl . Kebayoran Lama 17

2

2

2

2

4

1

2

2

-

200

-

-

4

Sinar Maju

Jl. Kebayoran Lama No. 1

2

2

2

2

7

1

2

2

-

300

-

-

5

Subur Makmur

Jl. Cileduk Raya 21-22

1

1

2

2

7

1

1

1

4000

-

-

-

6

Richard

Jl. Cileduk Raya 99

1

2

2

2

7

1

2

1

-

150

-

-

7

Pelangi

Jl. Cileduk Raya 76

1

1

2

2

8

1

2

3

-

-

3000

1000

8

Wawan

Jl. Cileduk Raya 99

1

2

2

2

7

1

2

1

-

50

-

-

9

HH Baru

Jl. Cileduk Raya 7/15

1

2

2

2

8

1

2

2

-

-

2000

800

50

10

Andre Elen


1

2

2

2

4

1

2

2

-

-

2000

500

51

11

Bumi Makmur


1

2

2

2

8

1

2

3

-

-

3000

750

12

Adi Jaya

Jl. Cileduk Raya 2

1

1

2

2

8

1

2

3

-

250

-

-

13

Atong

Jl. Cileduk Raya 2

1

2

2

2

7

1

2

2

-

350

-

-

35

14

Surya Jaya

Jl. Stasiun 19

2

2

2

2

4

1

2

2

-

600

-

-

36






23 5

2

3

25 49

1

4 26


51

PENARIKAN SAMPEL POPULASI = 52 SAMPEL = 15 INTERVAL 52/15 = 3,47 R

1

= 3

R

2

= 3

+

1 (3.47)

=

6

R

3

= 3

+

2 (3.47)

=

10

R

4

= 3

+

3 (3.47)

=

13

R

5

= 3

+

4 (3.47)

=

17

R

6

= 3

+

5 (3.47)

=

20

R

7

= 3

+

6 (3.47)

=

24

R

8

= 3

+

7 (3.47)

=

27

R

9

= 3

+

8 (3.47)

=

31

R

10

= 3

+

9 (3.47)

=

34

R

11

= 3

+

10 (3.47)

=

38

R

12

= 3

+

11 (3.47)

=

41

R

13

= 3

+

12 (3.47)

=

45

R

14

= 3

+

13 (3.47)

=

48

R

15

= 3

+

14 (3.47)

=

52

52

Republik Indonesia

DAFTAR SAMPEL PEDAGANG TERPILIH DI PASAR KRAMAT JATI

NO.

KODE RESPONDEN

URUT

NAMA PEDAGANG/

ALAMAT LENGKAP

KETERANGAN KHUSUS

[4]

[5]

TOKO

[1]

[2]

1 2 3 4 5

310001001 310001002 310001003 310001004 310001005

[3]

Bapak Edi Toko Jampang Barokah Toko Bintang Mas Ibu Marsiah Toko Global

Psr. Kramatjati AKS 37 Psr. Kramatjati BKS no. 105 Psr. Kramatjati Jl. Nusa satu no. 19 Psr. KramatJati CLOO BKS no. 161 - 162 Psr. Kramatjati Jl. Nusa satu no. 12

53

Republik Indonesia

DAFTAR SAMPEL PEDAGANG TERPILIH DI PASAR SENEN

NO.

KODE RESPONDEN

URUT

NAMA PEDAGANG/

ALAMAT LENGKAP

KETERANGAN KHUSUS

[4]

[5]

TOKO

[1]

[2]

1 2 3 4 5 6

310002001 310002002 310002003 310002004 310002005 310002006

[3]

Ibu Kamti Pak Sutopo Ibu Mitro Toko Sampurno Nasir Si Goal

Pasar Inpres Senen AKS No. 41 Pasar Inpres Senen AKS No. 10 Pasar Inpres Senen AKS No. 30 Proyek Senen Blok II No.15 Proyek Senen Blok I No.12 Proyek Senen Blok II No.10a

54

Republik Indonesia

DAFTAR SAMPEL PEDAGANG TERPILIH DI PASAR KEBAYORAN BARU

NO.

KODE RESPONDEN

URUT

NAMA PEDAGANG/

ALAMAT LENGKAP

KETERANGAN KHUSUS

[4]

[5]

TOKO

[1]

[2]

1 2 3 4

310001001 310001002 310001003 310001004

[3]

Wawan Sejati Sinar Maju Bumi Makmur

Jl. Cileduk Raya 99 Jl . Kebayoran Lama 17 Jl. Kebayoran Lama No. 1 Jl. Cileduk Raya 7/15

55



DAFTAR SB-II

PENCACAHAN PEDAGANG BERAS OMSET PENJUALAN PER HARI

750 Kg

KODE RESPONDEN : Tipe Pedagang : Eceran/Pedagang Besar yang merangkap eceran *) I. KETERANGAN TEMPAT


1. Provinsi

DKI Jakarta

1. Nama Pencacah

Iwan Sopyan

2. Kabupaten/Kota

Jakarta Pusat


17 Maret 2013

3. Nama Pasar

Pasar Senen


4. Nama Pedagang/Pengusaha/Toko

Ibu Kamti

4. Nama Pengawas

Eduar P, SSt

6. Alamat

Pasar Inpres Senen


17 Maret 2013

AKS No. 41


III. CATATAN

*) Coret yang tidak perlu

56

IV. KETERANGAN VOLUME PENJUALAN BERAS NILAI NO.

JENIS/KUALITAS

JUMLAH

HARGA

BERAS

PENJUALAN

ECERAN

(Rp.)

(Kg)

(Rp/Kg)

(3 X 4)

[3]

[4]

[5]

[1]

[2]

PENJUALAN

1

IR. 64-1

200

5,500

1,100,000

2

IR. 64-2

200

5,000

1,000,000

3

IR. 64-3

4

IR. 42

5

MUNCUL

100

5,250

525,000

6

SETRA

100

6,000

600,000

7

CIANJUR KEPALA

8

CIANJUR SLIP

9

SAIGON BANDUNG

10

ROJOLELE

100

7,500

750,000

11

PANDAN WANGI

12

KETAN PUTIH IR

13

KETAN PARIS

14

KETAN PUTIH SOLO

50

6,000

300,000

15

BERAS MERAH

16

KETAN HITAM

17. 18. 19. 20. 21. 22. 23.

17 Maret 2013 Pedagang

( Kamti )

57

LK - 1

RINGKASAN VOLUME PENJUALAN BERAS DIPASAR : KRAMAT JATI

Republik Indonesia

31 23

POPULASI SAMPEL

NO.

JENIS/KUALITAS BERAS

[1]

[2]

NOMOR RESPONDEN

001 002 003 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013 014 015 016 017 018 019 020 021 022 [3]

[4]

[6]

[9]

[25]

[26]

50

50

50

50

100

150

100

100

50

100

100

200

50

50

50

100

50

50

50

150

100

1,800

16,983

2

IR. 64-2

50

50

50

50

50

100

200

100

100

50

100

100

250

50

50

50

150

50

50

50

150

150

2,000

18,870

3

IR. 64-3

50

50

50

50 20

150 50

100 20

50 10

100 50

50 20

200 50

50 20

50

100 20

50 10

50

50 20

13,680

50

100 20

1,450

IR. 42

50 20

50

4

50 10

390

3,680

5

MUNCUL

50

100

1,600

15,096

6

SETRA

50

260

2,453

7

CIANJUR KEPALA

0

0

8

CIANJUR SLIP

0

0

9

SAIGON BANDUNG

12,737

10

ROJOLELE

11

PANDAN WANGI

12

KETAN PUTIH IR

13

50

50

200

10

50

100

200

20

20

KETAN PARIS

5

5

14

KETAN PUTIH SOLO

5

5

15

BERAS MERAH

16

KETAN HITAM

JUMLAH

50

100

20

5 250

200

250

230

270

515

5 1,035

[11]

100

[12]

50

50

[13]

[14]

100

[15]

[16]

100

[17]

50

50

[18]

[19]

50

100

[20]

50

[21]

50

[22]

50

[23]

[24]

[27]

[8]

50

50

[10]

PERSENTASE [%]

IR. 64-1

50

[7]

200 100

50

50

100

100

200

50

50

50

5 5 480

5

5

5 370

5

5 150

560

5

5

5 370

1,055

230

5 200

210

200

150

1,350 0

0

50

50

210

1,981

0

0

5

15

142

5

50

472

5 5 520

210

200

270

910

5 685

1.35

PERKIRAAN VOLUME PENJUALAN SELAMA SATU MINGGU IF X 7 X KOLOM [13]

1

50

[5]

JUMLAH

IF :

0

0

45

425

9,170

86,517

58

LK - 1

RINGKASAN VOLUME PENJUALAN BERAS DIPASAR : SENEN

Republik Indonesia

20 15

POPULASI SAMPEL

NO.


[1]

[2]

1

IR. 64-1

2

IR. 64-2

3

IR. 64-3

4

IR. 42

5

MUNCUL

6

SETRA

7

CIANJUR KEPALA

8

CIANJUR SLIP

9

SAIGON BANDUNG

10

ROJOLELE

11

PANDAN WANGI

12

KETAN PUTIH IR

13

KETAN PARIS

14

KETAN PUTIH SOLO

15

BERAS MERAH

16

KETAN HITAM

JUMLAH

NOMOR RESPONDEN

001 002 003 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013 014 015 016 017 [3]

150

[4]

[5]

[6]

[7]

200

100

100

200

50

50

200

50

150 100

[8]

50

[9]

[10]

150 100

[11]

50

50

50

50

[13]

50

100

150

[16]

1,300

12,133

300

2,800

50

350

3,267

150

650

6,067

1,115

10,407

20

187

25

233

0

0

200

100

150

100

150

150

100

[18]

[19]

150

100 50

50

100

100 40

100

100

100

150

100

100

20 25 50 50

50

100

100

25

100

40

100

100

50

10 25

50

20 25

400

500

300

250

750

150

525

20

50

150

100

150

700

6,533

150

100

150

865

8,073

50

50

50

20

50

25

10 270

740

600

600

[22]

[21]

23,333

200

[17]

PERSENTASE [%]

[20]

350

1,200

770

650

575

0

0

1.33


2,500

150

100 25

[15]

200

50 100

[14]

300

100 100

[12]

JUMLAH

IF :

0

0

110

1,027

310

2,893

0

0

35

327

8,280

77,280

59

RINGKASAN VOLUME PENJUALAN BERAS DIPASAR : KEBAYORAN LAMA

Republik Indonesia

NO.


[1]

[2]

NOMOR RESPONDEN

001 002 003 004 005 006 007 008 009 010 011 012 013 014 015 016 017 018 019 020 021 022 023 024 025 026 [3]

[4]

[5]

[7]

[8]

[9]

25

250

100

300

100

50

50

200

250

25

200

50

250

50

500

400

100

100

250

300

25

100

500

150

200

75

350

400

50

100

150

25

150

200

10

150

IR. 64-1

100

2

IR. 64-2

150

15

3

IR. 64-3

300

10

4

IR. 42

100

15

10

100

5

MUNCUL

6

SETRA

7

CIANJUR KEPALA

8

CIANJUR SLIP

9

SAIGON BANDUNG

10

ROJOLELE

11

PANDAN WANGI

12

KETAN PUTIH IR

13

KETAN PARIS

14

KETAN PUTIH SOLO

15

BERAS MERAH

16

KETAN HITAM

JUMLAH

100

[6]

1

150

10

300

100 100

[10]

250

185

1225

50

100

10

10

10 1100

[14]

25

25

160

[13]

50

15 40

[12]

50

10

750

[11]

850

535

15 350

[15]

1275

[17]

[18]

[19]

[20]

[21]

25

5

25

10

10

100

25

10

50

15

150

100

10

25

[22]

[23]

[24]

[25]

615

[27]

[28]

10

25

25

10

25

20

50

30

50

50

15

25

10

20

100

25

50

50

50

50

10

50

25

20

10

25

15

50

50

5

5 110

[26]

25

10

15 950

[16]

5 150

25

125

50

50

225

90

175

155

75

150

20

60

Lanjutan

LK - 1

RINGKASAN VOLUME PENJUALAN BERAS DIPASAR : KEBAYORAN LAMA 54 40

Populasi SAMPEL

NOMOR RESPONDEN

027 028 029 030 031 032 033 034 035 036 037 038 039 040 [29]

[30]

50

10

100 150

[31]

[33]

[34]

[35]

[36]

[37]

[38]

[39]

[40]

[41]

[44]

36,666

400

50

100

5,160

48,762

500

100

200

6,175

58,354

25

50

25

2,525

23,861

425

4,016

560

5,292

0

0

0

0

0

0

0

0

50

25

200

300

400

250

300

20

75

200

100

150

25

150

400

250

350

50

100

250

200

50

50

500

750

500

25

50

50

50

200

250

100

25

25

20

25

10

15 100

300

25

200 25

5

10 690

25

5 455

10

10 345

100

10

5 115

15

10 400

10

5

50

25

100

25

[45]

[43]

3,880

50

[42]

PERSENTASE [%]

50

150

50

20

5

1,415 1,725 1,625 1,250

10

10 310

5 390

1.35


50

50

150

450

[32]

JUMLAH

IF :

0

0

335

3,166

0

0

0

0

0

0

195

1,843

19,255

181,960

61

LK-II

REKAPITULASI VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS SELAMA SEMINGGU MENURUT PASAR DAN JENIS/KUALITAS BERAS

(Kg)

PASAR NO.


KRAMAT JATI

KEBAYORAN LAMA

JUMLAH

SENEN

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

[1]

01

IR. 64-1

23,333

16,983

36,666

76,982

02

IR. 64-2

12,133

18,870

48,762

79,765

03

IR. 64-3

2,800

13,680

58,354

74,834

04

IR. 42

3,267

3,680

23,861

30,807

05

MUNCUL

6,067

15,096

4,016

25,179

06

SETRA

10,407

2,453

5,292

18,152

07

CIANJUR KEPALA

187

-

-

187

08

CIANJUR SLIP

233

-

-

233

09

SAIGON BANDUNG

-

12,737

-

12,737

10

ROJOLELE

6,533

-

-

6,533

11

PANDAN WANGI

8,073

1,981

-

10,055

12

KETAN PUTIH IR

-

-

3,166

3,166

13

KETAN PARIS

1,027

142

-

1,168

14

KETAN PUTIH SOLO

2,893

472

-

3,365

15

BERAS MERAH

-

-

-

0

16

KETAN HITAM

327

425

1,843

2,594

77,280

86,517

181,960

345,757

JUMLAH

62

LK-III

PERSENTASE VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS SELAMA SEMINGGU MENURUT JENIS/KUALITAS BERAS DI MASING-MASING PASAR (PERSEN)

PASAR NO.


SENEN

KRAMAT JATI

KEBAYORAN LAMA

[2]

[3]

[4]

[5]

[1]

01

IR. 64-1

30.19

19.63

20.15

02

IR. 64-2

15.70

21.81

26.80

03

IR. 64-3

3.62

15.81

32.07

04

IR. 42

4.23

4.25

13.11

05

MUNCUL

7.85

17.45

2.21

06

SETRA

13.47

2.84

2.91

07

CIANJUR KEPALA

0.24

-

-

08

CIANJUR SLIP

0.30

-

-

09

SAIGON BANDUNG

-

14.72

-

10

ROJOLELE

8.45

-

-

11

PANDAN WANGI

10.45

2.29

-

12

KETAN PUTIH IR

-

-

1.74

13

KETAN PARIS

1.33

0.16

-

14

KETAN PUTIH SOLO

3.74

0.55

-

15

BERAS MERAH

-

-

-

16

KETAN HITAM

0.42

0.49

1.01

100.00

100.00

100.00

JUMLAH

63

LK-IV

PERSENTASE VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS SELAMA SEMINGGU MENURUT PASAR TERHADAP MASING-MASING JENIS/KUALITAS BERAS (PERSEN) PASAR NO.


SENEN

KRAMAT JATI

KEBAYORAN LAMA

[2]

[3]

[4]

[5]

[1]

JUMLAH [6]

01

IR. 64-1

30.31

22.06

47.63

100.00

02

IR. 64-2

15.21

23.66

61.13

100.00

03

IR. 64-3

3.74

18.28

77.98

100.00

04

IR. 42

10.60

11.95

77.45

100.00

05

MUNCUL

24.09

59.95

15.95

100.00

06

SETRA

57.33

13.52

29.15

100.00

07

CIANJUR KEPALA

100.00

-

-

100.00

08

CIANJUR SLIP

100.00

-

-

100.00

09

SAIGON BANDUNG

-

100.00

-

100.00

10

ROJOLELE

100.00

-

-

100.00

11

PANDAN WANGI

80.29

19.71

-

100.00

12

KETAN PUTIH IR

-

-

100.00

100.00

13

KETAN PARIS

87.89

12.11

-

100.00

14

KETAN PUTIH SOLO

85.98

14.02

-

100.00

15

BERAS MERAH

-

-

-

16

KETAN HITAM

12.59

16.37

71.04

100.00

64

LK-V

DAFTAR JENIS/KUALITAS BERAS DIURUTKAN MENURUT VOLUME DAN PENJUALAN TERBESAR

JENIS BERAS

HASIL SURVEI BERAS TANGGAL 15 S.D 19 MARET 2013 VOLUME (Kg)

PERSENTASE (%)

01.

IR. 64-2

79,765

26.09

02.

IR. 64-1

76,982

25.18

03.

IR. 64-3

74,834

24.48

04.

IR. 42

30,807

10.07

05.

MUNCUL

25,179

8.24

06.

SETRA

18,152

5.94

305,719

100.00

JUMLAH

MULAI BERLAKU SEJAK 4 APRIL 2013

65

LKP I LEMBAR KERJA PENGHITUNGAN HARGA BERAS UMUM PER JENIS/KUALITAS BULAN APRIL 2013 Beras : IR. 64-2 Tanggal

Bobot Pasar (W)

PASAR

4 April 2013

11 April 2013

PW

P

P

PW

18 April 2013 P

25 April 2013

PW

P

PW

1 Senen

15.21

7500

3.89

7500

3.89

7600

3.89

7600

3.89

2 Kramat Jati

23.66

7500

8.25

7600

8.28

7600

8.28

7500

8.25

3 Kebayoran Lama

61.13

7700

237.63

7700

237.63

7700

237.63

7700

237.63

Jumlah

100.00

7,621.64

Relatif Harga (RH)

7,645.56

7,660.98

7,637.01

100.31

100.20

99.69

LEMBAR KERJA PENGHITUNGAN HARGA BERAS UMUM PER JENIS/KUALITAS BULAN APRIL 2013 Beras : IR. 64-1 Tanggal

Bobot Pasar (W)

PASAR

4 April 2013

11 April 2013

PW

P

P

PW

18 April 2013 P

25 April 2013

PW

P

PW

1 SENEN

30.31

8000

15.24

8000

15.24

8100

15.30

8200

15.36

2 KRAMAT JATI

22.06

8150

7.29

8250

7.31

8250

7.31

8250

7.31

3 KEBAYORAN LAMA

47.63

8000

72.28

8000

72.28

8050

72.49

8050

72.49

Jumlah

100.00

8,032.85

Relatif Harga (RH)

8,054.49

8,108.90

8,139.12

100.27

100.68

100.37

LEMBAR KERJA PENGHITUNGAN HARGA BERAS UMUM PER JENIS/KUALITAS BULAN APRIL 2013 Beras : IR. 64-3

PASAR

Tanggal

Bobot Pasar (W)

4 April 2013 P

1 SENEN

11 April 2013

PW

P

PW

18 April 2013 P

PW

25 April 2013 P

PW

3.74

7,000

1.39

7,000

1.39

7,000

1.39

7,000

1.39

2 KRAMAT JATI

18.28

6,500

4.98

6,750

5.01

6,750

5.01

6,750

5.01

3 KEBAYORAN LAMA

77.98

7,100

1,007.19

7,100 1,007.19

7,100

1,007.19

7,000

996.11

6,982.61

7,030.96

7,030.96

6,953.62

6982.61

100.69

100.00

98.90

Jumlah Relatif Harga

100.00

66

LEMBAR KERJA PENGHITUNGAN HARGA BERAS UMUM PER JENIS/KUALITAS BULAN APRIL 2013 Beras : IR. 42 Tanggal

Bobot Pasar (W)

PASAR

4 April 2013

11 April 2013

PW

P

P

PW

18 April 2013 P

25 April 2013

PW

P

PW

1 SENEN

10.60

8000

2.59

8000

2.59

8000

2.59

8000

2.59

2 KRAMAT JATI

11.95

8150

2.93

8150

2.93

8200

2.94

8100

2.93

3 KEBAYORAN LAMA

77.45

8100

1,064.44

8100 1,064.44

8100

1,064.44

8000 1,054.25

8,097.83

8,097.83

8,103.75

8,014.39

8097.55

100.00

100.07

98.90

Jumlah

100.00

Relatif Harga

LEMBAR KERJA PENGHITUNGAN HARGA BERAS UMUM PER JENIS/KUALITAS BULAN APRIL 2013 Beras : MUNCUL Tanggal

Bobot Pasar (W)

PASAR

4 April 2013 W

P

11 April 2013

18 April 2013

W

P

W

P

P

P

25 April 2013 P

P

PW

1 SENEN

24.10

8000

8.72

8000

8.72

8000

8.72

8000

8.72

2 KRAMAT JATI

59.95

8250

222.80

8250

222.80

8250

222.80

8250

222.80

3 KEBAYORAN LAMA

15.95

8100

4.20

8100

4.20

8100

4.20

8100

4.20

Jumlah

100.00

8,165.90

Relatif Harga

8,165.90

8,165.90

8,165.90

100.00

100.00

100.00

LEMBAR KERJA PENGHITUNGAN HARGA BERAS UMUM PER JENIS/KUALITAS BULAN APRIL 2013 Beras : SETRA

PASAR

Tanggal

Bobot Pasar (W)

4 April 2013 P

W

11 April 2013

18 April 2013

W

W

P

P

P

25 April 2013

P

P

P

PW

1 SENEN

57.33

8500

178.98

8600

180.18

8450

178.37

8500

178.98

2 KRAMAT JATI

13.52

8350

3.39

8400

3.39

8400

3.39

8400

3.39

3 KEBAYORAN LAMA

29.15

8500

13.98

8500

13.98

8500

13.98

8500

13.98

Jumlah Relatif Harga

100.00

8,480.79

8,544.75

8,458.98

8,487.64

8480.66

100.75

99.00

100.34

67

LKP II LEMBAR KERJA PENGHITUNGAN HARGABERAS UMUM TERTIMBANG BULAN : APRIL 2013

4-Apr-13 JENIS/KUALITAS

Bobot (W)

P

11-Apr-13 W

P

P

18-Apr-13 W

P

P

25-Apr-13 W

P

P

PW

1. IR. 64-2

26.09

7,621.64

10.30

7,645.56

10.31

7,660.98

10.31

7,637.01

10.31

2. IR. 64-1

25.18

8,032.85

9.62

8,054.49

9.63

8,108.90

9.64

8,139.12

9.65

3. IR. 64-3

24.48

6,982.61

8.73

7,030.96

8.74

7,030.96

8.74

6,953.62

8.72

4. IR. 42

10.07

8,097.83

2.47

8,097.83

2.47

8,103.75

2.48

8,014.39

2.47

5. Muncul

8.24

8,165.90

2.10

8,165.90

2.10

8,165.90

2.10

8,165.90

2.10

6. Setra

5.94

8,480.79

1.71

8,544.75

1.71

8,458.98

1.71

8,487.64

1.71

Jumlah

100.00

Relatif Harga

7697.67

7725.66

7738.77

7711.70

100.36

100.17

99.65

68

Lampiran 2


DAFTAR SB-II


PENCACAHAN PEDAGANG BERAS OMSET PENJUALAN PER HARI ……..………. Kg

KODE RESPONDEN : Tipe Pedagang : Eceran/Pedagang Besar yang merangkap eceran *) I. KETERANGAN TEMPAT


1. Provinsi

1. Nama Pencacah

2. Kabupaten/Kota


3. Nama Pasar


4. Nama Pedagang/Pengusaha/Toko

4. Nama Pengawas

6. Alamat

5. Tanggal Pengawasan 6. Tanda Tangan Pengawas

III. CATATAN

*) Coret yang tidak perlu

36

IV. KETERANGAN VOLUME PENJUALAN BERAS NILAI NO.

[1]

JENIS/KUALITAS

JUMLAH

HARGA

BERAS

PENJUALAN

ECERAN

(Rp.)

(Kg)

(Rp/Kg)

(3 X 4)

[3]

[4]

[5]

[2]

PENJUALAN

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23.

…….,…………………. Pedagang

( …………………….)

37

Lampiran 3 LK-I

VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS DI PASAR : ……………………


IF : ……………..

NOMOR RESPONDEN NO


[1]

[2]

JUMLAH

[3]

[4]

[5]

[6]

[7]

[8]

[9]

[10]

[11]

[12]

[13]

PERKIRAAN PENJUALAN SELAMA PERSENTASE SEMINGGU (%) IF x 7 x KOLOM [13] [14]

[15]

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. JUMLAH

38

Lampiran 4 LK-II Badan Pusat Statistik

REKAPITULASI VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS SELAMA SEMINGGU DI KOTA : ……………………………. PASAR

JENIS/KUALITAS BERAS [1]

[2]

[3]

[4]

[5]

JUMLAH [6]

[7]

[8]

[9]

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. JUMLAH

39

Lampiran 5 LK-III Badan Pusat Statistik

PERSENTASE VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS SELAMA SEMINGGU MENURUT JENIS/KUALITAS BERAS DI MASING-MASING PASAR DI KOTA : ……………………………. (%) PASAR


[2]

[3]

[4]

[5]

JUMLAH [6]

[7]

[8]

[9]

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. JUMLAH 40

Lampiran 6 LK-IV Badan Pusat Statistik

PERSENTASE VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS SELAMA SEMINGGU MENURUT PASAR TERHADAP MASING-MASING JENIS/KUALITAS BERAS DI KOTA : …………………… (%) PASAR


[2]

[3]

[4]

[5]

JUMLAH [6]

[7]

[8]

[9]

01. 02. 03. 04. 05. 06. 07. 08. 09. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. JUMLAH

41

Lampiran 7 LK-V DAFTAR JENIS/KUALITAS BERAS DIURUTKAN MENURUT VOLUME DAN PENJUALAN TERBESAR HASIL SURVEI PADA TGL ... S.D …………… JENIS/KUALITAS BERAS

[1]

VOLUME (Kg)

PERSENTASE(%)

[2]

[3]

01. 02. 03. 04. 05. 06. JUMLAH

100.00

MULAI BERLAKU SEJAK …………………..

42

Lampiran 8 Republik Indonesia

DAFTAR SAMPEL PEDAGANG TERPILIH DI PASAR : …………………………….

NO.

KODE RESPONDEN

URUT

[1]

NAMA PEDAGANG/

ALAMAT LENGKAP

KETERANGAN KHUSUS

[4]

[5]

TOKO

[2]

[3]

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

43

Lampiran 9 ARUS DOKUMEN SURVEI VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS

DAFTAR SB-I Kuesioner Pendaftaran Pedagang Beras

Pengambilan Sampel Pedagang Beras DAFTAR SB-II Pencacahan Pedagang Beras Eceran/Pedang Besar Merangkap Eceran

LK-I Ringkasan Volume Penjualan Eceran Beras per-Responden di masing-masing Pasar

LK-II Rekapitulasi Volume Penjualan Eceran Beras Selama Seminggu Untuk masing-masing Jenis/Kualitas Beras dimasing-masing Pasar

LK-III

LK-IV

Persentase Volume Penjualan Eceran Beras Selama Seminggu Menurut Jenis/Kualitas Beras di Masing-masing Pasar

Persentase Volume Penjualan Eceran Beras Selama Seminggu Menurut Pasar Terhadap Masingmasing Jenis/Kualitas Beras

LK-V Daftar Jenis Beras Diurutkan Menurut Volume dan Penjualan Terbesar

44

PEDOMAN PENCACAHAN DAN PENGAWASAN SURVEI VOLUME PENJUALAN ECERAN BERAS

Recommend Documents