menu kaart
land h o eve waar zorg recreatie wordt
land h o eve waar zorg recreatie wordt
bijzonder genieten Centraal gelegen op het erf van Landhoeve Zwieseborg, vindt u restaurant ’t Bakhuus: een fijne pleisterplaats voor fietsers en wandelaars in het Vechtdal vanwege de heerlijke koffie en dito appeltaart. Maar ook voor de lunch of het diner zit u goed bij ’t Bakhuus: onze chef-koks hebben een gevarieerde kaart samengesteld en maken bij de bereiding zoveel mogelijk gebruik van lokale en regionale producten. Het bijzondere aan ’t Bakhuus is dat er mensen werken met een verstandelijke beperking. Zij werken in de keuken en in de bediening. Hun spontaniteit, enthousiasme en warme uitstraling geven ‘t Bakhuus iets speciaals. Kinderen zijn van harte welkom bij ’t Bakhuus en hoeven zich geen moment te vervelen: ze kunnen veilig spelen op de speeltoestellen op het erf, rijden op de skelters en knuffelen met de dieren van de kinderboerderij. Dit maakt ’t Bakhuus een geliefde bestemming voor een familieuitje of -feest. Ook leuk: een etentje combineren met een boot- of huifkartocht. Succes verzekerd. ’t Bakhuus is dagelijks geopend vanaf 11.00 uur. Besloten feesten en bijeenkomsten buiten de openingstijden zijn ook mogelijk. Vraag gerust naar de mogelijkheden.
Voorgerechten Carpaccio van rund met Zwolse mosterd mayonaise, oude kaas en mesclunsla e 9.50 Gefrituurde champignons in bierbeslag met knoflooksaus e 9.50
soepen Tomatensoep met gehakt, prei en room e 4.75 Preisoep met een spiesje van gamba e 5.25
Brood met kruidenboter en heks’n kaas e 3.95 Gerookte zalm op toast met remouladesaus, rode ui en gekookt ei e 9.50
champignons Champignons zijn een heerlijke groente boordevol vitaminen en mineralen. De eerste champignons zijn gekweekt rond Parijs in 1651. Daarvoor werden ze alleen in het wild geplukt. Wist u dat Nederlanders ruim drie kilo champignons per persoon per jaar eten?
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
vlees
vis
Spies van varkenshaas met stroganoffsaus e 16.50
Zalmfilet in mosterdkruim en pestosaus e 17.50
Spareribs met twee koude sauzen e 18.50
Vangst van de dag e 15.50
Ossenhaaspuntjes met pepersaus e 17.50 Roerbakkip op Mexicaanse wijze e 15.50
Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur, warme groenten en rauwkost
spareribs Spareribs is een vleesgerecht van geroosterd vlees aan varkensribben. De beste spareribs, ook wel krabbetjes genoemd, hebben veel vlees en weinig vet. Het is een populair gerecht dat over de hele wereld wordt gegeten.
de kleine gast
Dieetwensen
Frites met mayonaise, appelmoes en keuze uit een frikandel, kroket, bitterballen of kipnuggets. Voor gasten tot 12 jaar e 6.75
Graag houden wij rekening met uw dieetwensen of voedselallergie. Geeft u alstublieft even door wat uw wensen zijn en onze keukenbrigade speelt hier dan graag op in om ook voor u iets heerlijks te serveren.
Vegetarisch Wisselend vegetarisch gerecht e 16.25
allergie Heeft u een allergie? Geef het door aan onze bediening. Zij zorgen ervoor dat onze keukenbrigade hier rekening mee houdt. De iconen hieronder worden u op verzoek graag uitgebreid uitgelegd.
Lekker hoeft niet duur te zijn
Plates van ’t Bakhuus
Bakhuus maandmenu Maandelijks wisselend 3 gangen menu e 19.50
Altijd keuze uit 4 verschillende plate gerechten. Geserveerd met frites en rauwkostsalade e 10.50
bijzonder Naast ‘t Bakhuus runt de Baalderborg Groep nog twee bijzondere restaurants. Neem ook eens een kijkje bij: Restaurant ‘t Klepperhuus Hardenberg www.klepperhuus.nl
Brasserie de Stadsboerderij Rijssen www.stadsboerderijrijssen.nl
Extra’s
Desserts
Frites /aardappelen e 2.00
Crème brûlée met vanille-ijs e 6.50
Koude sauzen e 0.50
Cheesecake met hangop e 6.50
Warme sauzen e 1.00 Extra groente / rauwkost e 1.50
Mousse van witte chocolade met brownie e 6.50
Kaneelparfait met caramel van appel e 6.50 Koffie ’t Bakhuus e 7.75 Koetje uit Loozen Kinderijsje met verrassing e 2.75
brownie Een brownie of chocoladebrownie is een van oorsprong Amerikaans toetje of snack, bestaande uit een vrij dicht plat gebak gemaakt van chocolade, en gebakken op een bakplaat. Brownies werden voor het eerst geserveerd op de World’s Columbian Exposition in 1893. Een kok in het Palmer House Hotel bedacht de brownies nadat Bertha Palmer hem had gevraagd om een toetje te maken voor de dames die de expositie bezochten. Ze wilde dat dit toetje kleiner zou zijn dan een stukje cake, en makkelijk met de hand kon worden gegeten.
WEL OF GEEN ZORG, IEDEREEN IS WELKOM OP LANDHOEVE ZWIESEBORG Landhoeve Zwieseborg ligt midden in een toeristische omgeving en is open voor bezoekers mét en zonder handicap. Bij ons vindt u een comfortabel hotel, een mooie camping, een logeerhuis, een kinderboerderij, een prachtig erf en een restaurant. De landhoeve is geschikt voor hotelgasten, kampeerders, groepen en ook voor wandelaars en fietsers die een kopje koffie willen drinken of iets willen eten. En .... voor kinderen die een bezoekje willen brengen aan de dierenweide, kinderboerderij of willen spelen op de (aangepaste) speeltoestellen en skelters. Naast de landhoeve bevindt zich de Loozensche Linie. De Linie is aangelegd als verdedigingswerk door Napoleon en is in ere hersteld. De Loozensche Linie bestaat uit een rolstoeltoegankelijk wandelgebied, een meander, een eiland, een pontje en een rolstoeltoegankelijke uitkijktoren. Tevens kunt u bij Landhoeve Zwieseborg terecht voor een huifkartocht of een boottocht over de rivier De Vecht. Bent u aangewezen op zorg? Ook dan bent u van harte welkom op de landhoeve. We zijn er helemaal op ingericht. De landhoeve beschikt over moderne voorzieningen en professioneel zorgpersoneel. De Zwieseborg is onderdeel van zorginstelling de Baalderborg Groep. ••
land h o eve waar zorg recreatie wordt
Hardenbergerweg 23 7778 HP Loozen T 0524 561 461
[email protected] www.zwieseborg.nl
restaurant ’t Bakhuus maakt deel uit van de Baalderborg Groep
