Balkan - Restaurant
Macedonië
Lindeplein 15 6444 AT Brunssum Tel. 00 - 31 - (0)45 - 3690516 www.balkanrestaurantmacedonie.nl
Menu-kaart
1
Balkan - Restaurant "Macedonië" Van harte welkom in ons Balkan - Restaurant "Macedonië". Deze avond zullen we U het volgende voorschotelen.
Voorgerecht Gezellig met familie, vrienden of lekker romantisch met je geliefde. Traditionele muziek op de achtergrond, een lekker glas wijn en de open haard, die de ambiance compleet maken. De tafel gedekt op nostalgische wijze met kaarslicht en een lekker voorgerecht om mee te beginnen. Neem de tijd en geniet van deze mooie avond.
Hoofdgerecht Een keuze uit vele verschillende specialiteiten, variërend van "Ćevapčići" tot een aan tafel geflambeerde "Rover Sabel" of een heerlijke visschotel voor twee. Natuurlijk hebben wij in combinatie met onze traditionele streekgerechten de perfecte wijn.
Nagerecht Het is altijd lekker om af te sluiten met een lekker dessert; aan tafel geflambeerde aardbeien, "Palačinki" met warme kersen of gewoon een lekker ijsje.
Daarna koffie of thee om nog lekker na te praten. En voor de liefhebbers, een... Šljivovic. Geniet van deze avond in ons traditioneel Balkan Restaurant.
2
Koude voorgerechten Taratora - kwark met komkommer
€ 4.00
Kip-kerrie cocktail
€ 5.00
Sopska salade - Balkan salade met tomaten, komkommer, olijven, paprika, witte kaas en uienringen
€ 5.50
Krab cocktail
€ 6.00
Tonijnsalade
€ 6.00
Gerookte forel met salade
€ 7.00
Makedonska Zakuska (1 pers. / 2 pers.) - gerookte ham, Ajvar, kaas, olijven, boter
€ 7.50 / € 14.--
Carpaccio - in plakjes gesneden ossenhaas met een fijne dressing
€ 8.50
3
Warme voorgerechten Piroski - gepaneerde pannenkoeken, gevuld met groente, kaas en tartaarsaus
€ 5.00
Bladerdeeg (2), gevuld met kaas en een Taratorabolletje
€ 5.00
Sarma - druivenbladeren gevuld met gehakt, rijst en Taratorabolletje Kefte Macedonische gekruide gehaktballetjes in tomatensaus
€ 5.50
€ 6.00
Gepaneerde kaas met tartaarsaus
€ 6.00
Witte kaas uit de oven met olijven, paprika en uien
€ 7.00
Gebakken champignons met knoflook en witte rijst
€ 7.00
Escargots in kruidenboter
Soepen Bonensoep met spek - volgens een oude traditie uit de Balkan
€ 3.50
Goulashsoep - volgens een eeuwenoud Macedonisch recept
€ 4.00
Uiensoep
€ 4.00 4
Balkan specialiteiten Ćevapčići - gehaktrolletjes met djuvec rijst
€ 12.00
Sarska Pleskavica - gekruid gehakt met schapenkaas en djuvec rijst
€ 13.00
Gegrilde kipfilet - geserveerd met gegrilde ananas en djuvec rijst
€ 14.00
Selska Pleskavica - gekruid gehakt gevuld met kaas
€ 14.00
Pola Pola 2x razňik (varkenshaas op spies ) en 2x worst van het huis (varkens/runder)
€ 15.00
Gevulde kipfilet met kaas en spek van het huis
€ 15.50
Mixed-grill - Ćevapčići, uviac (varkensfilet,gevuld met kaas, gerold in spek ), kipfilet, (varkenshaas op spies ), worst, spek en djuvec rijst
€ 16.00
Vjesalica - gegrilde varkenshaas met djuvec rijst
€ 16.00
Medaillon - varkenshaas met champignonsaus en djuvec rijst
€ 16.50
Ramadan lamskoteletten, kipfilet, entrecôte en djuvec rijst
€ 17.00
Zigeunerspies € 17.00 - varkensfilet, kipfilet, entrecôte, spek en djuvec rijst Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, knoflooksaus, salade en djuvec saus
5
Balkan specialiteiten (vervolg) "Rover Sabel" - Pleskavica, varkensfilet, varkenshaas, entrecôte, spek en djuvec rijst Dit gerecht wordt aan tafel geflambeerd!!
€ 18.00
Bosanac - entrecôte gevuld met ham, kaas en djuvec rijst
€ 18.50
Gegrilde "French racks" - lamskoteletten met djuvec rijst
€ 18.50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, knoflooksaus, salade en djuvec saus
6
Schotels voor 2 of meer personen Schotel Macedonië (2 pers.) € 32.00 - Pleskavica (gekruid gehakt ),varkensfilet, kipfilet, worst van het huis, djuvec rijst en warme groenten Balkan schotel (2 pers.) € 34.00 - Ćevapčići, uviac (varkensfilet,gevuld met kaas, gerold in spek), razňik (varkenshaas op spies) , worst, kip, spek, djuvec rijst en warme groenten Epigram schotel (2 pers.) € 35.00 - Gepaneerde schnitzel, varkensfilet, Pleskavica, worst, djuvec rijst en warme groenten Huisschotel (2 pers.) - varkenshaas, entrecôte, kipfilet, varkensfilet, djuvec rijst en warme groenten Rijk assortiment van gegrilde vleessoorten
€ 36.00
Ramadan schotel (2 pers.) - lamskoteletten, kipfilet, entrecôte, djuvec rijst en warme groenten
€ 36.00
Dingač schotel (2 pers.) € 39.00 - Pleskavica, varkensfilet, varkenshaas, entrecôte, spek, Joegoslavische schnitzel, djuvec rijst en warme groenten Dit gerecht wordt aan tafel geflambeerd!! Chateaubriand (2 pers.) - ossenhaas, royaal gegarneerd
€ 55.00
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frites, knoflooksaus, salade en djuvec saus
7
Pangerechten Wiener Schnitzel (gepaneerd) - met rode rijst en frites
€ 12.00
Muckalica - gebakken varkenshaas in pikante saus van uien, tomaten, paprika en witte rijst
€ 15.00
Ohrid - stukjes kipfilet in champignonroomsaus en witte rijst
€ 15.00
Cordon Bleu - met rode rijst en frites
€ 16.00
Cikos
€ 17.00
- gebakken varkenshaas in champignonroomsaus
en witte rijst Stip - stukjes ossenhaas, paprika, uien, champignons, met wijnsaus en witte rijst
€ 19.00
Vegetarisch gerecht Vegetarische schotel € 16.00 - gebakken champignons, gepaneerde kaas, bladerdeeg, warme groenten en rode rijst
8
Internationale gerechten Chorizo - Argentijnse entrecôte
200 Gr. 300 Gr.
€ 18.50 € 22.00
Ossenhaas / Filet steak / Lomo
- met peper-of champignonroomsaus
200 Gr. 300 Gr.
€ 21.50 € 25.50
Argentijnse biefstuk - met peper-of champignonroomsaus
200 Gr. 300 Gr.
€ 18.00 € 22.00
Hoe zullen wij Uw steak grillen? Rare -- Medium -- Well done.
Geserveerd met folie-aardappel en salade
9
Visgerechten Forel - met witte rijst en warme groenten
€ 15.00
Pangafilet - met witte rijst en warme groenten
€ 16.50
Tongfilet en zalm - met witte rijst en warme groenten
€ 17.00
Gebakken kabeljauw - met witte rijst en warme groenten
€ 18.00
Rode zalm - gebakken zalm met witte rijst en warme groenten
€ 18.00
Gegrilde scampi's - met witte rijst en warme groenten
€ 21.00
Visschotel voor 2 of meer personen - scampi's, forel, tong en zalm met witte rijst en warme groenten
€ 38.00
Dorade Royal voor 2 personen - gegrilde goudbrasem, 500 à 600g per persoon met witte rijst en warme groenten
€ 40.00
Alle visgerechten worden geserveerd met frites, vissaus en salade
10
Kindergerechten Kipfilet - geserveerd met frites en appelmoes
€ 6.00
Ćevapčići € 6.00 - gehaktrolletjes, geserveerd met frites en appelmoes Kophaasjes - geserveerd met frites en appelmoes
€ 7.00
11
Extra Pommes Frites
€ 3.00
Folie-aardappel
€ 3.00
Gebakken aardappels
€ 3.00
Rijst
€ 3.00
Knoflook saus
€ 2.00
Champignon saus
€ 3.00
Groente saus
€ 3.00
Peper saus
€ 3.00
Mayonaise
€ 1.50
12
Nagerechten Kinderijs
€ 3.00
IJscocktail - drie verschillende soorten ijs met slagroom
€ 4.50
Coupe Balkan - drie verschillende soorten ijs met fruit en slagroom
€ 5.00
Coupe Advocaat - vanille-ijs met advocaat en slagroom
€ 5.00
Coupe Astibo - vanille-ijs met warme kersen en slagroom
€ 5.00
Coupe "Dame Blanche" - vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
€ 5.00
Macedonische Baklava - met noten en een bolletje vanille-ijs met slagroom
€ 5.00
Coupe "Split" € 6.00 - banaan, vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom Palačinki € 6.00 - pannenkoeken met warme chocoladesaus, noten en slagroom of pannenkoek met vanille-ijs, warme kersen en slagroom Palačinki met banaan - pannenkoek met crème au chocolat en slagroom
€ 7.00
Makedonska fruitsalade - verschillende soorten vers fruit met een likeurtje
€ 7.00
Geflambeerde aardbeien aan tafel (2 pers.) - met vanille-ijs en slagroom
€ 14.00 13
WIJNKAART Rode wijn
Stobi Kratošija, 12%
Fles
€ 16.00
T'Ga Za Jug, 12.5%
Fles
€ 19.50
Cabernet sauvignon Stobi, 12.5% Fles € 18.50 - helderrood, sappig en stevig druiven zijn van de vermaarde Merlot en Cabernet-druif Aanbevolen bij: grill-gerechten
Merlot Stobi, 13% Fles € 18.50 - Macedonische wijn; door de neutrale kalkrijke bodem toont deze Merlot het kenmerkende aroma Fles
Popova Kula, 14.5%
€ 37.00
"Vranec Perfect Choice" Rothschild Lafite , 13.5% Fles € 37.50 "Sélection Prestige Bordeaux" - Franse Top wijn
Rosé wijn Tikveš Rosé Kratošija, 12% Fles € 17.00 - helderrode, sappige en stevige rosé van de Kratošija-druif uit de heuvels rond Stobi in Zuid-Macedonië Aanbevolen bij: eigenlijk alles
14
Witte wijn Stobi Riesling, 12% Fles € 17.00 - de wijn wordt gekarakteriseerd door een geel-groene kleur, een fris citrus aroma met een vleugje honing en een complexe, bloemachtige nasmaak Chardonnay special selection, 13% Fles € 18.50 - droge kwaliteitswijn, gemaakt van de beste druiven; de wijn wordt gekarakteriseerd door een heldere, gele kleur, en is het lekkerst bij wit vlees en visgerechten Temjanika Royal Reserve, 12% Fles € 17.00 - semi-droge kwaliteitswijn, afkomstig uit de regio Tives, gemaakt uit de Temjanika-druif; de wijn wordt gekarakteriseerd door een goudgele kleur en een sterke muskaat aroma en smaak Stobi Cuvee, 13%
Fles
€ 18.50
- zachte, droge wijn met een volle, gele kleur; een wijn met karakter!
afkomstig uit Plantaze-Gradsko, Macedonië Aanbevolen bi j: voorgerechten, vis- en vleesspecialiteiten
Rkaciteli, 13% Fles € 17.50 - vermaarde, droge, witte wijn uit Gradsko, Macedonië Aanbevolen bij: voorgerechten, gevogelte en lichte vleesgerechten
Mousserende wijn Bakarska Vodica Cuvee Fles € 34.00 - droge, witte, mousserende wijn, gemaakt van Riesling, Pinot Blanc en Chardonnay druiven
15
