Lactosevrije Menukaart STARTERS MEAT Carpaccio Classico 12,50 Gebraden kalfs rib-eye, flinterdun gesneden en geserveerd met kappertjes, pijnboompitten en pesto mayonaise Pulled Pork 9,75 Langzaam gegaard varkensvlees geserveerd met zoetzure komkommer en een salade van lente-ui en groene appel Steak Tartare, JFK’s Favorite 11,50 Rauwe tartaar NYC-style. Geserveerd met toast en een gepocheerd ei Crunchy Chicken Roll 10,75 Sushi, à la minute gerold en gevuld met krokant gebakken gemarineerde kip. Bedekt met yakitorisaus en krokante Japanse uitjes. Geserveerd met sojasaus, gember en wasabi Pata Negra 11,50 Plankje vers gesneden Ibericoham. Dit prachtige vlees is 36 maanden gerijpt en zeer zacht en toch vol van smaak Jackies NYC Surprise Platter 13,50 De vijf lekkerste voorgerechten van de kaart
STARTERS FISH and VEGETARIAN Pizza Di Tonno 11,50 Pizza van krokant filodeeg belegd met dun gesneden rauwe tonijn, pestomayonaise, rucola, kappertjes en pijnboompitten Dragon Roll 12,50 Sushi, à la minute gerold, gevuld met gamba’s in tempura. Bedekt met avocado en spicy mayonaise. Geserveerd met sojasaus, gember en wasabi Purple Haze 9,75 Huisgerookte kabeljauw met gebakken spinazie. Geserveerd met haringkuit en bieslooktoast Seared Salmon Salad 9,75 Salade met gegrilde zalm, rucola, avocado, gepocheerd ei, kappertjes, walnoten en dun gesneden rode ui Black Bean Wonton (vegetarian) 7,75 Tofu gemarineerd in saus van zwarte bonen en verpakt in krokante wonton. Geserveerd met een frisse saus van gember en limoen Bulgur Salad 8,75 Frisse salade van bulgur, mango, koriander, tomaat en in tempura gefrituurde groene asperge. Geserveerd met een frisse kerrie mayonaise Thom kha kai (vegetarian) 8,50 Iets pittige authentieke Thaise soep van kokos, limoen, gember en Laoswortel. Geserveerd met paddenstoelen en gebakken paksoi Thom kha kai met gebakken kip + 2,50
OYSTERS and CAVIAR Drie oesters Zes oesters Millionaire’s Club Baerii Kaviaar (10 gram)
7,50 14,50 19,50
STEAKS Al onze gegrilde steaks worden geserveerd met knoflookcrème en frietjes. Tomahawk Steak (voor 2 pers.) Rib-eye Steak Lady Steak Tenderloin Australian Gold Medal Sirloin Steak Iberico Filet Steak Tartare
(600 gram met bot) (250 gram) (bavette 175 gram) (tournedos 200 gram) (entrecôte 275 gram) (225 gram met bot) (rauw)
Uw steak in gezelschap van: Drie gamba’s gebakken in knoflook Een halve kreeft
p.p
23,50 21,50 19,75 24,75 32,50 19,75 21,50
+ +
5,50 12,50
FOOD MARKET SPECIALS Chicken Curry Makhani 17,75 Authentieke Makhani curry met gestoofde kip, zoetzure groente, koriander en hazelnoot. Geserveerd met rijst Marrakech Tajine 19,75 Gekruide stoofschotel met gestoofd lam, bulgur, kaki fruit, koolrabi, paprika, dadels, rozijnen en cashewnoten Bistro Deluxe 22,75 Medium rare gebakken bavette steak met gebakken paddenstoelen en in kerrie gebakken pompoen. Geserveerd met een sjalotten jus Duck Asian Style 22,50 Gebakken eendenborst met een saus van cognac. Geserveerd met groene asperges, gewokte groente en rijst Jackies Feel Good Food (vegetarian) 17,50 Grote hele artisjok met daarnaast een stoofschotel van quinoa, courgette, geitenkaas en chips van yucca. Geserveerd met een dip van dragon en bieslook
FISH Bollywood Shrimps 19,75 Iets pittige gamba’s in een authentieke Indiase curry met spinazie, citroengras, limoenblad en gember. Geserveerd met rijst Salmon Red Cajun 18,75 Op rode kruidenkorst gebakken zalmfilet. Geserveerd met ratatouille en gegrilde courgette The Fantastic Atlantic 19,75 Gebakken harderfilet met couscous van bloemkool en kerrie. Geserveerd met frietjes, gebakken paksoi, spinazie en een iets pittige paprika saus Tuna Italian Style 22,50 Gegrilde tonijnfilet met gebakken groente en een saus van basilicum. Geserveerd met gegrild brood en een lauwwarme salade van orzo Lobster 24,50 Halve verse kreeft. Geserveerd met gewokte groente en rijst Een hele kreeft € 12,50 extra Sea Platter De Luxe served hot (min. 2 pers.) p.p. 34,50 Al het lekkers uit de zee. Onze kreeft, gegrilde gamba’s en visspecialiteiten. Geserveerd met salade, frietjes en sauzen
DESSERTS Sparkling Sorbet Drie bollen sorbet ijs, afgemaakt met bubbels
7,50
Dessertwijn Zantho, Beerenauslese
5,95
Andau, Oostenrijk Mooie diepe goudgele kleur. De geur is zeer intensief met steenfruit en licht tropische fruitnuances. Smaak met veel diepte van rijp fruit, uitstekende zuurbalans en een lange romige afdronk waarbij de wijn toch slank blijft
S´ Naranja, Sherry
5,95
Huelva, Spanje Gemaakt van 80% Pedro Ximénez en 20% Palomino Fino druiven waaraan tegen het einde van de rijping gedroogde sinaasappelschillen zijn toegevoegd. De wijn is diep amberkleurig met volle chocolade tonen en heeft een hint van sinaasappel die voor een mooie frisheid en balans zorgt
Dow’s, Tawny Port
5,95
Douro, Portugal Deze 10 jaar oude master blend heeft een prachtig evenwicht. De smaak is vol, met tinten van gedroogde vruchten en een intense nootachtige afdronk
Liqueur Poire Williams
5,95
Peren likeur van de familie Peyrot uit de Cognac streek
Liqueur Chatainge
5,95
Kastanje likeur van de familie Peyrot uit de Cognac streek
Theesoorten Forbidden Fruits
2,25
Rijkgevulde melange van stukjes sinaasappel, papaya, mango, dadel, krent en citroengras
Aloë Vera
Losse groene thee met aloë vera en ananas
Chai
2,50 2,25
Rooibos thee met kardemon, gember en sinaasappel
Rosebuds Wilde Rozenthee
Rozenthee van jonge rozenknoppen
Lapsang Souchang
3,00 2,25
Gerookte zwarte thee
Hippy Herbal Tea (sterrenmix)
2,25
Kruiden thee met steranijs, jeneverbes, zoethout en pepermunt
Earl Grey
Zwarte thee met Bergamotaroma
Verveine
2,25 2,50
Mooie franse “after dinner” thee
Fresh Mint Tea
3,25
Verse munt thee
Cognac François Peyrot Sinds 1893 al in bezit van de familie, in eerste instantie “slechts” 7 hectare. Nadat een groot gedeelte van de eerste eeuw alle cognac naar groothandelaren gaat besluit de familie in 1970 de cognac onder eigen label te bottelen, het grondgebied beslaat dan inmiddels 25 hectare. De familie blijft zich ontwikkelen en werkt sinds 20 jaar op basis van Lutte raisonnée, een verantwoorde manier van landbouw met respect voor de natuur.
François Peyrot Selection (3-6 jaar)
5,50
Amber gekleurd met een soepele geur. Een pittig glas cognac François Peyrot V.S.O.P. (12 jaar) 7,00 Glinsterend geel gekleurd met in de geur aangename vanille tonen. Een mooi gerijpte cognac François Peyrot Napoleon (18 jaar) 9,50 Goudgeel gekleurd met in de geur wat hout, kruidigheid en chocolade. Een cognac met subtiele houttonen en mooie bloemigheid. François Peyrot X.O. (25 jaar) 12,50 Goud gekleurd met een volle geur van gedroogd fruit, vanille en hout. Een mooie cognac met tonen van noot, karamel, hout en een zachte afdronk.
François Peyrot Héritage (50 jaar)
17,50
Diep goud gekleurd met in de geur tonen van rijp fruit, butterscotch en amandel. Een cognac om iet snel te vergeten. Complexe smaak, met romige houttonen en een lange afdronk. Top!
Whisky, Kintra Single Cask
5th confidential cask, 8 years, Highland 9,50 In de geur jong met een zweem van turf, romigheid en eikenhout. Vanwege de rijping op een oud bourbonvat is de smaak zacht met een hint van salmiak, laurier en vanille
Macduff, 13 years, Speyside
11,50
Het sherry vat laat lichte sporen achter. Amandel, cacao en vers geschaafd eiken. Mooi gelaagde smaak met kruidigheid, boerenjongens, tonen van hout en wat ziltigheid
Glenrothes, 16 years, Speyside
13,50
Een heerlijk volle neus. Prettige houttonen, vanille en rijp fruit. Het bourbonvat heeft een prachtig smaakpallet afgegeven. Koffielikeur, gebrande suiker en caramel. Geroosterd fruit. In de finish nog een pepertje
Grappa Barbera (ongelagerd)
6,50
Grappa Barbera van de Barbera druif uit de Monferrato en Asti regio in Piemonte. Deze grappa kent een zeer intense en bijna ‘wijnachtige’ geur. In de smaak tonen van wilde bessen
Barrique (gelagerd)
7,50
De Barrique is een premium grappa gedistilleerd in Piemonte uit een blend van vier druivensoorten te weten Moscato, Barbera, Dolcetto en Nebbiolo. Na gedistilleerd te zijn, wordt de grappa drie jaar lang in eiken vaten bewaard. Dit geeft de grappa niet alleen de iets donkere kleur, maar ook alle tijd om een heerlijk fruitige geur en smaak te ontwikkelen met vleugjes vanille, abrikoos en perzik
Moscato (gelagerd)
9,50
Deze Moscato grappa wordt verkregen uit witte Moscato d'Asti druiven uit de regio Monferrato en Canelli in de regio Asti. Door de lagering in Franse houten vaten wordt de geur en smaak verrijkt met de heerlijke combinatie van vanille en hout. De Moscato heeft een intens gouden kleur en een zijdezachte, aromatische geur met duidelijke tonen van de zo geliefde muskaatdruiven. De smaak is eveneens aromatisch, een perfecte mix van vanille en gedroogde vruchten
