LUNCHKAART Deze gerechten serveren wij tussen 11.30 en 17.00 uur
Live Cooking lunchbuffet Live Cooking lunchbuffet kinderen t/m 11 jaar
€ 16,50 € 9,50
gedurende de maanden juli en augustus is er geen Live Cooking lunchbuffet during the months July and August there will be no Live Cooking lunch buffet. Van maandag tot en met vrijdag presenteren wij tussen 12.00 en 13.30 uur een luxe Live Cooking lunchbuffet. Een uitgebreid lunchbuffet met heerlijke koude en warme gerechten. Inclusief koffie, thee, melk en verse jus d’orange. From Monday to Friday from 12.00 to 13.30 p.m. we serve an extensive Live Cooking lunch buffet with delicious cold and hot dishes. Including coffee, tea, milk and fresh orange juice.
Uitsmijter naar keuze
€ 7,95
met ham, kaas, rosbief of spek fried egg sandwich with your choice of ham, cheese, roast beef or bacon
Omelet naar keuze
€ 7,95
met ham, kaas, champignons, zalm of boeren garnituur omelette with your choice of ham, cheese, mushrooms, salmon or mixed vegetables
Kroketten (2 stuks)
€ 6,75
met wit of bruin brood en grove Doesburgse mosterd croquettes (2 pieces) with white or brown bread and local mustard
Club sandwich
€ 7,75
driedubbele sandwich met kalkoen, spek, sla, tomaat en mayonaise triple decker with turkey, bacon, lettuce, tomato & mayonnaise
Seafood club sandwich
€ 8,75
met tonijnsalade, gerookte zalm, sla, tomaat en gefrituurde inktvisringen met knoflooksaus toasted sandwich with tuna salad, smoked salmon, lettuce and tomato served with fried calamari and garlic dip
Toekan’s trio
€ 9,75
broodje met bitterballen, broodje warm vlees met satésaus en een broodje met hamburger, sla, tomaat en augurk small croquettes with bread, sandwich with grilled pork loin and peanut sauce and a hamburger with lettuce, tomato and pickles
Kip pesto wrap
€ 9,75
kip pesto met mozzarella, zongedroogde tomaten, sla en citroenbasilicum dressing pesto chicken, fresh mozzarella, sun-dried tomatoes and baby field greens with lemon basil vinaigrette
12 uurtje
€ 9,25
uitsmijter met krokant gebakken spek, kopje tomatensoep en broodje ossenworst fried egg sandwich with crispy bacon, tomato soup and sandwich with grilled beef sausage
Pita tonijn geroosterd pita broodje gevuld met tonijnsalade, tomaat en sla toasted pita bread, stuffed with tuna salad, tomato slices and lettuce
€ 7,75
SALADES EN VOORGERECHTEN Salade krab
€ 8,75
met verse mango, pinda’s, rode ui, tomaat, mesclun en olijfolie salad with crab, fresh mango, peanuts, red onions, tomato, mesclun and olive oil
Caesar salade met tempura van gamba’s
€ 9,50/€ 12,25
met ei, ansjovis, knoflook en Parmezaanse kaas salad with tempura prawns, egg, anchovies, garlic and Parmesan cheese
Caesar salade met tempura van kip
€ 9,50/€ 12,25
met ei, ansjovis, knoflook en Parmezaanse kaas salad with tempura chicken, egg, anchovies, garlic and Parmesan cheese
Salade tonijn -sushi style-
€ 11,75
met tomaat, paprika, peterselie, komkommer, avocado en sesamzaadjes met crème van wasabi en ingemaakte gember salad with sushi style seared tuna with tomato, peppers, parsley, cucumber, avocado and sesame seeds with wasabi and pickled ginger
Klassieke rundercarpaccio
€ 9,75
met citroen, pesto, Parmezaanse kaas, geroosterde pijnboompitten en rucola classic carpaccio of beef with lemon, pesto, Parmesan cheese, roasted pine nuts and rocket salad
Rundercarpaccio chique
€ 12,75
met truffelmayonaise, gebakken zwezerik, geroosterde pijnboompitten en rucola carpaccio of beef with truffle mayonnaise, fried sweetbread, roasted pine nuts and rocket salad
Geitenkaas salade
€ 9,75
met rode bieten, tomaten, walnoten, sla, mint, thijm en honing dressing salad with goats cheese, beetroot, tomato, walnuts, lettuce, mint leaves, thyme and honey dressing
Zalm fantasie
€ 9,25
gerookte Noorse zalm met toast, kaviaar van zalm en cocktailsaus Norwegian smoked salmon with toast and salmon roe drizzled with cocktail sauce
Garnalen duo cocktail van Hollandse en Noorse garnalen met huisgemaakte cognacsaus cocktail of Dutch and Norwegian shrimps with homemade cognac sauce
€ 12,50
SOEPEN Tomatensoep
€ 6,25
van verse tomaten met basilicum en gehaktballetjes tomato soup of fresh tomatoes, basil and meatballs
Bouillabaisse
€ 7,75
exotische smaken samengesteld met verse vangst exotic flavors brought together with the freshest catches
Soep van de week
€ 6,25
samengesteld uit dagverse ingrediënten soup of the week, prepared with fresh ingredients
WARME VOORGERECHTEN Coquilles
€ 9,75
gebakken met Cajun frites en sofrito saus sautéed scallops served on Cajun dusted sweet potato chips, dressed in sofrito sauce
Angel Hair Suprême
€ 9,50
‘Angel hair-spaghetti’ met garnalen en aspergepuntjes, gestoofd in een romige saus, gegarneerd met geitenkaas en mozzarella baby shrimp and asparagus tips simmered in a creamy supreme sauce, tossed with angel hair pasta, topped with goat’s cheese and mozzarella cheese
Portobello
€ 7,75
gevuld met gebakken champignons, spekjes en uien stuffed with fried mushrooms, bacon and onions
Vers afgebakken stokbrood met room- en kruidenboter baguette (fresh from the oven) with butter and herb butter
€ 2,50
VLEESGERECHTEN Schnitzel
€ 17,00
gepaneerd met gebakken uien en champignons breaded with fried onions and mushrooms
Kalfsentrecôte
€ 19,50
met port reductie, aardappelpuree met blauwe kaas, gestoomde spinazie en gekarameliseerde uien fried sirloin steak of veal served with a Port Wine reduction, Blue Cheese mashed Potatoes, steamed spinach and caramelized onions
Gevulde kiprollade met mozzarella
€ 16,50
in een romige saus van peri-peri, zongedroogde tomaten en basilicum stuffed chicken with mozzarella baked and topped with a creamy sauce of Peri-Peri, sundried tomato and basil
Runderentrecôte met 4 seizoenen peper
€ 21,50
200 gram gegrilde runderlende met een korst van peperkorrels, gegrilde groenten uit de oven, aardappelpuree met mierikswortel en een romige pepersaus met Bourbon 200 gram grilled NY beef strip loin with oven roasted vegetables and horseradish mashed potatoes smothered with a creamy peppercorn sauce with Bourbon
Ossenhaaspuntjes
€ 19,50
gewokt in knoflook met teriyaki-honing saus stirfried beef tenderloin in garlic with a teriyaki-honey sauce
Varkenshaas
€ 17,50
met een korst van sereh en een Aziatisch geïnspireerde Hunan reductie pork loin with a crust of lemongrass in an Asian inspired Hunan reduction
Tournedos
€ 21,50
gebakken en geserveerd met zwezerik beef tenderloin with fried sweetbread
Chateaubriand single
€ 25,50
ossenhaas (200 gr.) met gegrilde groene asperges en saus naar keuze tenderloin (200 gr.) with grilled green asparagus and sauce of your choice
Het volgende gerecht kunt u ook naturel bestellen: Tournedos à € 19,25 of met een saus. Hierbij heeft u keuze uit: champignonroomsaus, stroganoff saus, rode wijnsaus, jus van sjalotten, Hollandaise saus, gebakken champignons (€ 2,25) of kruidenboter (€ 1,00). Deze gerechten serveren wij ook als senioren gerechten: Kleine kiprollade met mozzarella € 15,50 / Ossenhaaspuntjes € 15,75
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij komkommersalade, groente, aardappelgarnituur en frites. Op verzoek serveren wij u graag een 2e groente of extra garnituur. With all our main dishes we serve a cucumber salad, vegetable, French fries and fried potatoes. On request we serve a second vegetable or additional garnish.
VISGERECHTEN Zeebaars & krab
€ 26,75
met gebakken spinazie en lichte kerrie-kokosnootsaus sea-bass fillet and flavorful crab-meat served on sautéed spinach in a light curry-coconut sauce
Heilbot
€ 19,75
gebraden heilbot filet met gegrilde artisjokken, zwarte bonen en koriander reductie seared halibut fillet with grilled artichokes, black beans and a coriander reduction
Zeevruchten linguine
€ 18,75
gebakken coquilles, mosselen, inktvis en Noorse garnalen met lichte Alfredo saus, linquine pasta, tomaten en bosui sautéed scallops, mussels, calamari and Norwegian shrimp simmered in a light Alfredo sauce over linguine pasta, sprinkled with tomatoes and scallions
Zalm “Di Angelo”
€ 18,50
met een krokant korstje van Parmezaanse kaas met Roma tomaten, olijven en kappertjessaus oven baked Parmesan crusted Salmon with Roma tomatoes, black olives and a caper-piccata sauce
Sliptongetjes
€ 18,75
drie gebakken sliptongetjes, remouladesaus en een gepofte aardappel met bieslook crème fraîche three small sole fish with remoulade sauce and a jacked potato with chive crème fraiche
Zeetong
€ 33,50
in boter gebakken Noordzeetong met keuze uit Hollandaise saus of vers fruit North Sea sole fried in butter with a Hollandaise sauce or fresh fruit
Tempura van garnalen (8 stuks)
€ 22,50
gefrituurd en geserveerd met sojasaus en rijst 8 pieces of deep fried shrimp tempura with soy sauce and rice
Fish & chips
€ 16,50
krokant gefrituurde witvisfilets, omhuld met een licht beslag, frieten, cole slaw en tartaarsaus diepfried whitefish fillets, hand-dipped in a light batter, with fries, cole slaw and tartar sauce
Deze gerechten serveren wij ook als senioren gerechten: Twee Sliptongetjes € 14,75 / Zalmmootje “Di Angelo” € 14,75
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij komkommersalade, groente, aardappelgarnituur en frites. Op verzoek serveren wij u graag een 2e groente of extra garnituur. With all our main dishes we serve a cucumber salad, vegetable, French fries and fried potatoes. On request we serve a second vegetable or additional garnish.
GRILLGERECHTEN Klassieke hamburger
€ 16,50
met frisse sla, verse tomaten, augurk, frieten en salsa a homemade lean beef patty with lettuce, tomatoes and pickles, served with French fries and salsa
Varkenshaas saté
€ 19,50
met gefruite uitjes, gebakken ananas, rijst, ei en pindasaus pork tenderloin saté with fried onions, baked pineapple, rice, egg with peanut sauce
Mixed grill
€ 19,50
bestaande uit spare ribs, mini shashlick, kip, gerookt speenvarken en spek of spare ribs, mini shashlick, chicken, smoked suckling-pig and bacon
Runder Rib Eye IBP (200 gram) Runder Rib Eye IBP (300 gram)
€ 24,50 € 29,00
met gegrilde groente en Lyonnaise saus local rib eye with grilled vegetables and Lyonnaise sauce
VEGETARISCHE GERECHTEN Penne Arrabiata
€ 14,50
met een pittige saus van pomodori tomaten, Parmezaanse kaas en verse basilicum penne pasta served with a spicy pomodori tomato sauce, grated Parmesan and fresh basil
Cheese risotto
€ 14,50
met ricotta, mozzarella, Parmezaanse kaas, Gorgonzola en gestoomde groene asperges with ricotta, mozzarella, Parmesan and crumbled gorgonzola served on steamed green asparagus
Teriyaki wok
€ 14,50
Oosterse groenten gewokt in een teriyaki soja saus met eiernoedels stirfried asian vegetables in a teryaki soy sauce and egg noodles
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij komkommersalade, groente, aardappelgarnituur en frites. Op verzoek serveren wij u graag een 2e groente of extra garnituur. With all our main dishes we serve a cucumber salad, vegetable, French fries and fried potatoes. On request we serve a second vegetable or additional garnish.
DESSERTS Gelderse Dame Blanche
€ 7,50
vanille roomijs op een plak chocolade fudge met dikke chocoladesaus en chocokrokant vanilla ice cream served on a slice of chocolate fudge with thick chocolate sauce and chocolate crisp
Tempura van fruit
€ 6,50
zoete variant van Japans beslag met aardbeien dip sweet variant of the Japanese batter dish with a dip of strawberries
Coconut Delice Brûlée
€ 7,50
geschaafde kokosnoot met passievrucht emulsie shaved crisp coconut with passion fruit emulsion
Banana Charlotte
€ 7,50
licht kapselbeslag gevuld met romige bananen-chocolade mousse sponge cake filled with creamy banana-chocolate mousse
Pistache pudding
€ 7,50
met sinaasappel-karamelsaus en vruchten salsa light Pistachio Flan, served with an orange-caramel sauce and fruit salsa
Panna Cotta van Limoncello
€ 8,50
met limoenschuim en frambozenijs panna cotta of Limoncello with a lime foam and raspberry ice cream
Appelmousse met kersen 2.0
€ 6,50
een knipoog naar deze Van der Valk klassieker mousse of apples with cherries, a Van der Valk classic with a twist
Lekker voor bij de koffie
€ 4,00
heerlijke bonbon, gebakje, kletskop en een tipje slagroom maken uw koffie compleet delicious bonbon, pastry, gingersnap and whipped cream to complement your coffee
Diverse variaties met koffie en slagroom Irish, French, Spanish, Italian, D.O.M. en Kahlua several variations of coffee and whipped cream
€ 6,50
