38
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Kondisi Umum Magelang adalah salah satu wilayah kabupaten yang ada di Jawa Tengah. Kabupaten Magelang terletak diantara 110 01’ 51’’ dan 110 26’ 58’’ Bujur Timur dan 7 19’ 13’’ dan 7 42’ 16’’ Lintang Selatan. Luas kabupaten Magelang 108.573 Ha atau 3,34% luas propinsi Jawa Tengah dan letaknya diapit kabupaten Temanggung, kabupaten Wonosobo, kabupaten Semarang, kabupaten Boyolali, kabupaten Purworejo, propinsi Daerah Istimewa Yogyakarta, serta kota Magelang ditengah-tengahnya. Kabupaten Magelang terdiri dari 21 kecamatan, 365 desa dan sebagian besar merupakan daerah dataran datar dengan ketinggian rata-rata 360 m dpl. Secara administrasi pemerintahan kabupaten Magelang dibatasi oleh : a) Utara
: kabupaten Temanggung dan kabupaten Semarang
b) Timur : kabupaten Semarang dan kabupaten Boyolali c) Selatan : provinsi DIY dan kabupaten Purworejo d) Barat
: kabupaten wonosobo dan kabupaten Temanggung
e) Ditengah Kabupaten Magelang terdapat Kota Magelang Jumlah penduduk kabupaten Magelang tahun 2006 sebesar 1.188.141 jiwa, dimana 600.434 jiwa adalah perempuan. Kepadatan penduduk adalah 1.094,32 jiwa/km2. Jumlah kepala keluarga 266.111 dengan rata-rata 4,46 jiwa per kepala keluarga. Pertumbuhan penduduk sebesar 0,98/tahun. Jumlah penduduk menurut mata pencaharian terlihat dalam Tabel 2. Tabel 2. Jumlah penduduk menurut mata pencaharian No 1 2 3 4 5 6 7
Jenis Pekerjaan Petani Buruh tani Pedagang Transportasi Industri Jasa Lainnya
Jumlah Penduduk ( orang ) 159,938 201,305 76,594 12,115 43,183 100,666 36,167
Prosentase (%) 25,39 31,95 12,10 1,92 6,85 15,98 5,74
39
Dilihat dari peta orientasi propinsi Jawa Tengah wilayah Kabupaten Magelang memiliki posisi yang strategis karena keberadaannya terletak ditengah-tengah mudah dicapai berbagai arah. Dilihat secara geo ekonomis Kabupaten Magelang merupakan daerah perlintasan jalur ekonomi yaitu Semarang-Magelang-Purwokerto dan Semarang-Magelang-Yogyakarta-Solo. Wilayah Kabupaten Magelang secara topografi merupakaan dataran tinggi berbentuk menyerupai cawan (cekungan) karena dikelilingi 5 gunung yaitu Gunung Merapi, Gunung Merbabu, Gunung Andong, Gunung Telomoyo dan Gunung Sumbing dan pegunungan Menoreh. Kondisi ini menjadikan sebagian besar wilayah Kabupaten Magelang merupakan daerah tangkapan air sehingga menjadikan tanah yang subur karena berlimpahnya sumber air dan sisa abu vulkanis. Kabupaten Magelang mempunyai iklim yang bersifat tropis dengan dua musim yaitu musim hujan dan kemarau dengan temperatur 20-27C. Dengan melihat kondisi agro klimat kabupaten Magelang tersebut maka cocok dipakai sebagai objek penelitian budidaya pepaya. Pepaya merupakan jenis tanaman tropis basah yang cocok dengan kondisi tersedianya air dan curah hujan, suhu berkisar antara 22-26C, pertumbuhan baik di tanah yang subur. Kondisi lahan yang cukup baik, tanah subur, cukup air dan didukung dengan iklim yang sesuai dengan tanaman pepaya menjadikan pepaya yang dihasilkan Kabupaten Magelang mempunyai kualitas yang cukup baik dan mempunyai daya saing yang cukup kompetitif dengan sesama penghasil pepaya dari kota lain. Dan berdasarkan informasi di pasaran bahwa pepaya Kabupaten Magelang mempunyai cita rasa dan aroma yang lebih unggul dibandingkan pepaya daerah lain. Kondisi ini yang menjadikan nilai tambah dari produk pepaya Kabupaten Magelang. Dilihat dari letak geografis dan geo-ekonomis dimana Kabupaten Magelang merupakan perlintasan jalur ekonomi, maka untuk tata niaga perdagangan termasuk untuk tata niaga buah-buahan secara umum dan buah pepaya secara khusus daerah ini berpotensi dikembangkan untuk dijadikan sentra budidaya pepaya.
40
Dilihat secara perusahaan yang menjadi objek dari penelitian ini adalah milik bapak Asfuri yang merupakan pengusaha budidaya pepaya bangkok yang berlokasi di desa Prangkoan, kecamatan Mertoyudan, Kabupaten Magelang. Bapak Asfuri menjalankan usaha budidaya tanaman pepaya Bangkok ini sejak tahun 2007. Sebelumnya usaha yang dikelola adalah usaha penggemukan sapi, akan tetapi sejak tahun 2006 usaha penggemukan sapi tersebut mengalami penurunan karena menderita kerugian. Tahun 2007 melirik usaha budidaya tanaman pepaya Bangkok. Pada awal usaha bapak Asfuri menanam pepaya Bangkok di lahan sendiri seluas dua ha dengan modal awal Rp.60.000.000,- dari penjualan sisa sapi. Saat ini seiring dengan makin berkembangnya budidaya pepaya Bangkok menambah lahan penanaman dengan menyewa lahan bengkok dari kelurahan seluas 20 ha dan sebagian modal kerja merupakan hasil pinjaman dari bank. Legalitas usaha Perusahaan cukup komplit untuk kategori industri kecil dimana sudah mempunyai ijin-ijin Surat Ijin Usaha Perdagangan (SIUP), Tanda Daftar Perusahaan (TDP), dan Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWP). Dilihat dari sisi permodalan perusahaan memperoleh fasilitas pinjaman dari salah satu Bank di Magelang. Adanya pemberian bantuan modal kerja dari perbankan tersebut menunjukkan perusahaan dalam menjalankan usaha cukup layak. Konsekuensi dari adanya fasilitas kredit tersebut perusahaan harus mampu untuk memenuhi komitmen pembayaran angsuran ke bank, minimal untuk pembayaran bunga setiap bulannya sehingga perusahaan tiap bulannya dituntut untuk memperoleh pendapatan yang sebagian hasilnya digunakan untuk membayar setoran ke bank.
Aspek Teknis Produksi Budidaya pepaya Bangkok yang dijalankan oleh bapak Asfuri sebagian besar dengan menggunakan lahan sewa dari tanah bengkok kelurahan. Luas lahan yang digunakan untuk usaha saat ini sebesar 20 ha.
41
Biaya sewa lahan sebesar Rp. 5.000.000,-/ha, dengan sistem pembayaran dimuka. Lahan yang disewa merupakan tanah bengkok sehingga lahan tersebut jika dilihat dari tingkat kesuburan tanah lebih rendah dibandingkan tanah biasa untuk pertanian. Biaya yang dikeluarkan perusahaan dari satu pohon mulai tanam sampai dengan tanaman tersebut berbuah sebesar Rp. 15.000,-. Biaya tersebut meliputi biaya sewa lahan, biaya bibit, biaya tenaga kerja, biaya pupuk dan obat-obatan. Dalam satu ha bisa ditanam pepaya sebanyak 1.200 batang pohon pepaya dan harga bibit pepaya saat ini seharga Rp.500,-. Masa tanam pepaya dari pesemaian sampai tanaman berbuah selama sembilan bulan, dan lamanya umur pepaya antara 3 tahun s/d 4 tahun. Banyaknya buah pepaya dari satu batang pohon untuk masa panen pertama dengan masa panen berikutnya berbeda, dimana masa panen tahun pertama hasil buah pepaya lebih banyak daripada masa panen berikutnya. Banyaknya buah pada masa panen tahun pertama sebanyak 25 buah, pada masa panen kedua sebanyak 20 buah dan pada masa panen ketiga sebayak 15 buah. Masa panen buah pepaya sebanyak dua kali setiap tahun, dikarenakan proses bunga s/d tanaman panen membutuhkan waktu selama enam bulan. Jumlah tenaga kerja yang dipekerjakan dalam usaha budidaya pepaya Bangkok selama ini cukup bervariasi yaitu pada musim tanam untuk lahan seluas 20 Ha jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan sebanyak 50 orang, sedangkan ratarata jumlah tenaga kerja harian sebanyak 15 orang. Sistem penggajian yang dilakukan oleh perusahaan selama ini dengan sistem penggajian secara harian. Resiko yang ada dalam usaha budidaya pepaya yaitu sebagai berikut. 1. Adanya varian terhadap buah. Hasil buah ada yang berbentuk bulat dan lonjong. Harga buah yang lonjong separo dari harga buah yang bulat. Varian perbedaan buah tersebut rata-rata sebesar 5% dari buah normal. 2. Tanaman mati karena hama ulat pemakan akar. Terjadi karena melakukan penanaman pepaya tidak tepat waktu, sehingga pada waktu pesemaian ulat belum berubah menjadi kepompong atau kupu-kupu.
42
Aspek produksi merupakan salah satu aspek yang perlu diteliti pada suatu usaha yang meliputi penentuan jumlah order, penentuan jumlah input produksi sebagai persediaan, dan penentukan bagaimana dan kapan input produksi akan dibeli. Penentuan jumlah order harus diketahui oleh pengusaha untuk memperkirakan kebutuhan papaya dan seberapa jauh produknya diminati oleh pasar. Untuk meningkatkan jumlah produksi maka pembudidaya harus mempunyai strategi khusus yang berupa pemberian pupuk terutama pupuk organik secara berkala. Pupuk organik yaitu pupuk yang bahan bakunya berasal dari sisa makhluk hidup yang telah mengalami proses pembusukan oleh mikroorganisme pengurai sehingga warna, rupa, tekstur, dan kadar airnya tidak serupa lagi dengan aslinya.
Penggunaan pupuk organik bermanfaat untuk
meningkatkan efisiensi penggunaaan pupuk kimia sehingga dosis pupuk dan dampak pencemaran lingkungan akibat penggunaaan pupuk kimia dapat dikurangi. Dilihat dari analisis aspek input produksi petani sampai saat ini belum pernah menemui kendala dalam pemenuhan input produksi. Dapat dikatakan dari aspek input produksi usaha ini layak untuk dilaksanakan karena tidak ada hambatan baik
dalam
hal
pemenuhan input
produksi
maupun dalam
penggunaannya. Input produksi yang ada dapat dimanfaatkan secara optimal oleh petani. Hal ini dapat dilihat dari tidak adanya persediaan input produksi, artinya input produksi yang ada selalu habis digunakan untuk proses produksi.
Aspek Manajemen Usaha budidaya pepaya Bangkok telah dimulai sejak tahun 2007, dimana usaha tersebut dirintis oleh bapak Asfuri sebagai diversifikasi dari usaha penggemukan sapi. Seiring dengan kesibukan bapak Asfuri sebagai pegawai di lingkungan PEMDA Magelang maka usaha ini pengelolaannya dibantu oleh adiknya. Tidak ada struktur organisasi dalam perusahaan, karena perusahaan bersifat perorangan semua urusan perusahaan ditangani sendiri dengan bantuan saudara. Integrasi dan reputasi perusahaan selama ini cukup baik dimana bapak
43
Asfuri sebagai debitur bank belum pernah melakukan tunggakan pembayaran kewajiban. Pemilik usaha selama ini sering mengikuti seminar-seminar baik yang diadakan
instansi pertanian Kabupaten Magelang maupun seminar di tingkat
Nasional. Pemilik usaha sering juga sebagai pembicara seminar peternakan atau pertanian, sehingga pengalaman usaha dirasa cukup.
Aspek Pemasaran Sistem pemasaran yang dilakukan perusahaaan selama ini yaitu penjualan secara langsung ke pedagang pengecer langganan di pasar. Pasar yang menjadi tujuan bapak Asfuri selama ini adalah pasar di daerah Yogyakarta dan Semarang, dikarenakan lokasi Kabupaten Magelang cukup dekat dengan lokasi pemasaran hingga biaya trasportasi bisa ditekan. Beberapa pasar yang menjadi tempat untuk menjual hasil pepaya Bangkok bapak Asfuri untuk wilayah Yogyakarta adalah pasar Beringharjo dan pasar Gamping. Sedangkan untuk wilayah Semarang adalah pasar Johar. Pembayaran selama ini dilakukan secara tunai. Besarnya nilai penjualan tergantung dari berat pepaya dikalikan dengan harga, karena ada juga pembelian yang dilakukan hanya memperhatikan berapa banyaknya pepaya atau sistem tebas. Rata-rata harga papaya saat ini Rp. 1.500,-/kg. Perusahaan saat ini belum melakukan penjualan hasil pepaya melalui toko atau supermarket karena dengan beberapa pertimbangan yaitu pepaya yang mau diterima supermarket adalah pepaya dengan mutu terbaik saja, harga lebih rendah dari harga dipasaran, pembayaran dilakukan secara tempo dalam jangka waktu yang panjang yaitu minimal 3 bulan. Kondisi ini yang menyebabkan perusahaan belum melirik untuk melakukan penjualan papaya ke toko atau supermarket. Pengaruh komoditas buah lain terhadap permintaan pepaya ada, tetapi cukup kecil pengaruhnya terutama untuk buah mangga. Pada waktu musim buah mangga harga pepaya mengalami penurunan harga, tetapi cukup kecil sekitar Rp.200,- s/d Rp.300,- per kilogram. Pengaruh pesaing pepaya Bangkok yang dihasilkan dari daerah lain misalnya dari Kediri, Klaten, Kutoarjo selama ini tidak ada permasalahan,
44
dikarenakan kualitas pepaya Bangkok dari Magelang lebih baik dibandingkan dengan pesaing baik dari sisi rasa maupun dari bentuk pepaya. Usaha yang dikelola adalah budidaya papaya Bangkok. Potensi pasar pepaya Bangkok tergolong cukup tinggi. Hal ini terbukti dari jumlah permintaan yang besar tiap minggunya terutama di kota-kota besar. Sedangkan produksi yang dapat dihasilkan masih jauh dari jumlah yang dibutuhkan mengingat jumlah petani pepaya Bangkok masih sangat sedikit. Hal ini menunjukkan bahwa pangsa pasar pepaya Bangkok masih sangat terbuka lebar. Bahkan di kota besar seperti Jakarta, kebutuhan pasokan papaya mencapai 100 ton per hari. Namun permintaan tersebut belum dapat dipenuhi seluruhnya baik dari segi kuantitas maupun kualitas. Perbaikan taraf hidup masyarakat Indonesia terutama di kota-kota besar, berkontribusi nyata terhadap peningkatan konsumsi buah papaya yang berkualitas. Umumnya, konsumen papaya masih mengeluhkan ukuran buah yang terlalu besar dan tidak seragam, warna kulit yang kurang menarik, rasa daging buah yang kurang manis, dan lain-lain. Disamping itu, kandungan vitamin C dalam buah pepaya yang tinggi sangat dibutuhkan oleh tubuh. Tingginya suatu potensi pasar tidak hanya dilihat dari tingkat permintaan tetapi juga dari tingkat penawaran. Penawaran pepaya dapat dikatakan masih sangat rendah karena saat ini hanya sedikit petani yang mengusahakan usaha tani pepaya di Kabupaten Magelang, sehingga dapat dikatakan bahwa tingkat persaingan budidaya pepaya tidak terlalu tinggi karena pasar yang dimasuki masih terbuka dengan jumlah permintaan yang belum terpenuhi sepenuhnya. Dengan kondisi yang demikian, petani akan memperoleh keuntungan tersendiri dalam menjalankan usahanya. Dengan tidak adanya pesaing secara langsung, petani mampu memperoleh bargaining position yang tinggi di mata konsumen. Melihat potensi penawaran tersebut, budidaya pepaya ini cukup menjanjikan untuk diusahakan. Untuk sarana promosi, petani belum memiliki cara atau media khusus untuk memasarkan pepaya yang diproduksinya. Sejauh ini, petani menjual hasil produksinya kepada agen yang telah dikenal dan dijual kepada masyarakat di lingkungan sekitar tempat produksi. Ada juga agen yang mengambil pepaya
45
lengung ke petani sehingga petani cukup diuntungkan karena tidak ada penambahan biaya transportasi. Berdasarkan analisis potensi pasar pepaya di atas, dapat disimpulkan bahwa pengusahaan usaha tani pepaya ini layak untuk diusahakan. Hal ini dikarenakan besarnya potensi pasar untuk pepaya dilihat dari sisi permintaan, penawaran, dan harga. Jumlah permintaan yang tidak diimbangi oleh jumlah penawaran menciptakan peluang besar pada pengusahaan pepaya. Di samping itu, harga jual yang tinggi juga cukup menjanjikan bahwa usaha budidaya pepaya dapat mendatangkan keuntungan.
B. Kelayakan Budidaya Pepaya di Lahan Milik Sendiri Pada penelitian ini dilakukan analisis kelayakan finansial untuk mengetahui kelayakan usaha tani pepaya Bangkok yang dilakukan oleh Bp Sugeng Sulistio di Kabupaten Magelang. Analisis kelayakan finansial meliputi jumlah biaya investasi, NPV, IRR, Gross B/C, Sensitifitas, dan BEP. Analisis kelayakan finansial bertujuan untuk melihat alternatif yang paling menguntungkan dengan menentukan prioritas investasi. Biaya investasi adalah biaya yang perlu dikeluarkan oleh petani untuk memulai usaha tani pepaya. Biaya investasi dihitung pada tahun pertama. Pada tahun selanjutnya terdapat biaya reinvestasi yang sesuai dengan umur teknis investasi tersebut. Biaya investasi usaha tani pepaya dapat meliputi perhitungan alat-alat yang digunakan oleh petani. Biaya investasi dapat dilihat pada Tabel 3 berikut. Tabel 3. Biaya investasi budidaya pepaya di lahan sendiri No. 1 2 3 4 5 6 7
Keterangan Cangkul Kored Sprayer Ember Keranjang Parang Bibit
Unit
Harga
2 4
25,000 15,000
4 10 2 1,500
5,000 42,000 15,000 700
Jumlah (Rp.) 50,000 60,000 400,000 20,000 420,000 30,000 1,050,000
Umur Ek 3 3 3 3 3 3 3 Jumlah
Depresiasi ( Rp.) 16,667 20,000 133,333 6,667 140,000 10,000 350,000 676,667
46
Analisis kelayakan finansial dilihat dari lima kriteria kelayakan investasi melalui nilai NPV, IRR, Gross B/C, Sensitifitas, dan BEP. Dari hasil penghitungan analisis kelayakan finansial diperoleh hasil analisis finansial sebagai berikut. Tabel 4. Kelayakan budidaya pepaya di lahan sendiri Budidaya di Lahan Sendiri 1. NPV 2. IRR 3. Gross B/C 4. Sensitifitas 5.
BEP
Rp 103.793.371,93 14 % 5,24 -0,81 4,24 1.548 unit Rp 6.190.661
Berdasarkan analisis finansial di atas dapat dilihat bahwa budidaya pepaya ini memperoleh NPV > 0, yaitu sebesar Rp 103.793.371,93 yang artinya bahwa budidaya pepaya ini layak untuk dijalankan. Net Present Value (NPV) Rp 103.793.371,93 menunjukkan manfaat bersih yang diterima dari budidaya pepaya selama umur usaha terhadap tingkat diskon (discount rate) yang berlaku. Kriteria lain yang dianalisis adalah Internal Rate Return (IRR) yang diperoleh dari analisis finansial adalah 14 % dimana IRR tersebut sama dengan discount factor (rate) yang berlaku yaitu 14 %. Nilai IRR tersebut menunjukkan tingkat pengembalian internal usaha sebesar 14% dan karena IRR = 14%, maka usaha ini masih dinyatakan layak dan menguntungkan. Gross Benefit and Cost Ratio (Gross B/C) dimana penanaman di lahan sendiri diperoleh nilai Gross B/C > 0, yaitu sebesar 5,24 yang menyatakan bahwa usahatani pepaya ini layak dijalankan. Nilai Net B/C sama dengan 5,24 artinya setiap Rp 1 yang dikeluarkan selama umur usaha menghasilkan Rp 5,24 satuan manfaat bersih. Adapun BEP (unit) mempunyai nilai 1.548 buah. Artinya, nilai impas akan didapatkan dengan menjual 1.548 buah, sedangkan BEP (rupiah) mempunyai nilai Rp 6.190.661. Artinya nilai impas akan didapatkan dengan nilai penjualan sebesar Rp 6.190.661.
47
C.
Kelayakan Budidaya Pepaya dengan Sistem Lahan Sewa Analisis kelayakan finansial untuk mengetahui kelayakan usaha tani pepaya Bangkok juga dilakukan pada Bp Asfuri di Kabupaten Magelang. Bp Asfuri melakukan budidaya pepaya dengan menyewa lahan kas desa. Analisis kelayakan finansial meliputi jumlah biaya investasi, NPV, IRR, Gross B/C, Sensitifitas, dan BEP. Analisis kelayakan finansial bertujuan untuk melihat alternatif yang paling menguntungkan dengan menentukan prioritas investasi.
Tabel 5. Biaya investasi budidaya pepaya di lahan sewa No. 1 2 3 4 5 6 7
Keterangan Cangkul Kored Sprayer Ember Keranjang Parang Bibit
Unit
Harga
2 4
25,000 15,000
4 10 2 1,200
5,000 42,000 15,000 500
Jumlah (Rp.) 50,000 60,000 400,000 20,000 420,000 30,000 600,000
Umur Ek 3 3 3 3 3 3 3 Jumlah
Depresiasi (Rp.) 16,667 20,000 133,333 6,667 140,000 10,000 200,000 526,667
Tabel 6. Kelayakan budidaya pepaya di lahan sewa Budidaya di Lahan Sewa 1. NPV 2. IRR 3. Gross B/C 4. Sensitifitas 5.
BEP
Rp 60.069.785,97 14 % 4,55 -0,78 3,55 6.972 unit Rp 10.457.406,67
Berdasarkan analisis finansial di atas dapat dilihat bahwa budidaya pepaya ini memperoleh NPV > 0, yaitu sebesar Rp 60.069.785,97 yang artinya bahwa budidaya pepaya ini layak untuk dijalankan. Net Present Value (NPV) Rp 60.069.785,97 menunjukkan manfaat bersih yang diterima dari budidaya pepaya selama umur usaha terhadap tingkat diskon (discount rate) yang berlaku. Kriteria lain yang dianalisis adalah Internal Rate Return (IRR) yang diperoleh dari analisis finansial adalah 14% dimana IRR tersebut sama dengan discount factor (rate)
48
yang berlaku yaitu 14%. Nilai IRR tersebut menunjukkan tingkat pengembalian internal usaha sebesar 14% persen dan karena IRR = 14%, maka usaha ini masih dinyatakan layak dan menguntungkan. Gross Benefit and Cost Ratio (Gross B/C) dimana penanaman di lahan sendiri diperoleh nilai Gross B/C > 0, yaitu sebesar 4,55 yang menyatakan bahwa usahatani pepaya ini layak dijalankan. Nilai Net B/C sama dengan 4,55 artinya setiap Rp 1 yang dikeluarkan selama umur usaha menghasilkan Rp 4,55 satuan manfaat bersih. Adapun BEP (unit) mempunyai nilai 6.972 buah. Artinya, nilai impas akan didapatkan dengan menjual 6.972 buah, sedangkan BEP (rupiah) mempunyai nilai Rp 10.457.406,67. Artinya nilai impas akan didapatkan dengan nilai penjualan sebesar Rp 10.457.406,67. D.
Analisis Komparatif Analisis komparasi merupakan analisis untuk membandingkan dua atau lebih kegiatan investasi dan mencari investasi mana yang lebih menguntungkan. Dalam penelitian ini, membandingkan tentang kelayakan budidaya pepaya di lahan sendiri (di lahan yang dibeli) terhadap budidaya di lahan sewa. Berdasarkan hasil analisis maka dapat diketahui perbandingannya sebagai berikut: Tabel 7. Komparasi kelayakan budidaya pepaya di lahan sendiri dan di lahan sewa
1. 2. 3. 4.
Indikator Kelayakan NPV IRR Gross B/C Sensitifitas
5.
BEP
No.
Sistem Usaha Lahan Sendiri Lahan Sewa Rp 103.793.371,93 Rp 60.069.785,97 14 % 14 % 5,24 4,55 -0,81 -0,78 4,24 3,55 1.548 unit 6.972 unit Rp 6.190.661 Rp 10.457.406,67
Berdasarkan data di atas dapat di ketahui bahwa nilai NPV budidaya di lahan sendiri lebih tinggi yaitu Rp 103.793.371,93, sedangkan budidaya di lahan sewa Rp
60.069.785,97. Hal ini menunjukkan bahwa manfaat bersih yang
diterima dari budidaya di lahan sendiri lebih besar daripada di lahan sewa. Dilihat dari nilai IRR dan Gross B/C, menunjukkan bahwa nilai IRR dan Gross B/C untuk semua budidaya adalah > 0, sehingga kedua budidaya tersebut baik di lahan
49
sendiri maupun di lahan sewa layak untuk dijalankan. Apabila dilihat dari BEP, nilai BEP untuk budidaya di lahan sendiri adalah 1.548 buah dan Rp 6.190.661, sedangkan untuk budidaya di lahan sewa adalah 6.972 buah dan Rp 10.457.406,67. Hal ini menunjukkan bahwa nilai impas lahan sendiri lebih cepat dibandingkan dengan lahan sewa. Untuk memperoleh nilai impas untuk budidaya lahan sendiri dengan menjual 1.548 buah, sedangkan untuk lahan sewa harus menjual 6.972 buah. E. Analisis Komprehensif Indonesia merupakan negara agraris dimana sebagian besar penduduknya bekerja pada sektor pertanian. Produk-produk pertanian yang dihasilkan sangat beraneka ragam. Salah satu sub-sektor pertanian yang memiliki peranan penting terhadap pendapatan nasional adalah hortikultura. Komoditi buah-buahan merupakan produk hortikultura yang telah memberikan kontribusi yang cukup besar terhadap Produk Domestik Bruto (PDB) dibandingkan dengan komoditas sayuran, tanaman hias, dan biofarmaka. Pepaya merupakan buah yang mempunyai nilai ekonomis yang tinggi. Hal ini dapat diketahui dari besarnya konsumsi per kapita. Di Indonesia sendiri konsumsi pepaya menempati urutan kedua setelah pisang. Dengan kondisi yang seperti ini sudah menjadi kewajiban pemerintah untuk membantu petani hortikultura khususnya dalam membudidayakan pepaya. Petani di Indonesia merupakan petani tradisional yang mengolah lahan pertaniannya secara sederhana dan apa adanya. Hal ini menjadikan petani tidak bias mengembangkan lahan pertaniannya secara maksimal. Melihat fenomena seperti itu sudah seharusnya pemerintah ikut turun tangan untuk membantu petani mengembangkan lahan pertaniannya untuk dapat menghasilkan hasil pertanian yang maksimal. Pemerintah melalui instansi atau dinas pertanian harus ikut andil dalam memberikan pelatihan, penyuluhan, dan pendampingan kepada petani untuk memberikan pengetahuan bahwa pertanian yang dikelala secara baik maka hasilnya juga akan maksimal. Partisipasi lembaga-lembaga penelitian dan pusat kajian universitas juga harus dilibatkan untuk selalu mengembangkan penelitian guna memperoleh varietas baru buah-buahan yang unggul termasuk varietas
50
pepaya baru. Bibit unggul atas varietas
baru tersebut diharapkan dapat
meningkatkan kesejahteraan dari petani. Pemerintah juga perlu mengelola tata niaga pupuk yang baik dimana pemerintah harus mampu menyediakan pupuk murah kepada petani secara merata. Dengan adanya pengetahuan budidaya yang benar dan didukung dengan ketersediaan pupuk yang memadai maka hasil budidaya akan maksimal. Selain itu, perlu diadakan penyuluhan mengenai bagaimana mengelola hasil budidaya pasca panen. Kondisi ini memberikan peluang bagi pemerintah untuk menggerakkan Usaha Kecil Menengah (UKM) dengan membentuk kelompok tani hortikultura karena dengan membentuk kelompok tani maka kendala-kendala yang ada akan dapat diselesaikan dengan baik seperti masalah produksi, masalah pemasaran, dan lain-lain. Pengembangan wilayah untuk membentuk kerjasaama antara pengusaha budidaya buah dengan kelompok-kelompok industri kecil yang mengolah hasil buah secara rumahan dapat meningkatkan nilai dari komoditas buah tersebut. Kerjasama dengan kelompok-kelompok industri kecil dapat juga meminimalkan resiko apabila pengusaha budidaya buah mengalami panen raya sehingga kapasitas melimpah. Mengatasi resiko tersebut, kelompok industri masyarakat melakukan kegiatan pengembangan pasca panen berupa membuat manisan buah, keripik buah, Jeli buah yang mempunyai nilai tambah produk apabila dijual secara buah segar. Pola kerjasama pengolahan buah tersebut diadopsi dari pola kemitraan yang ada di sentra-sentra penghasil buah di Indonesia, seperti Kota Malang. Pemerintah, baik pusat maupun daerah harus bisa juga menjembatani untuk membuat pasar Agrobisnis untuk menampung hasil agribisnis dari masyarakat baik berupa hasil pertanian, perkebunan, peternakan dan perikanan. Dengan adanya pasar agrobisnis secara terpadu ini membuat konsumen baik konsumen lokal maupun konsumen luar negeri langsung mengetahui pasar yang dituju untuk melakukan transaksi, seperti pasar agribisnis di Sidoarjo Jawa Timur. Petani juga perlu diberikan bekal pengetahuan mengenai analisis budidaya pepaya di sistem lahan sewa. Dengan demikian petani akan terhindar dari kerugian yang besar. Dengan adanya pengelolaan yang dilakukan secara profesional diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan dari petani buah di Indonesia.
51
Dari penjelasan di atas, untuk mencapai tingkat efisiensi budidaya pepaya yang optimal, dibutuhkan kiat-kiat sebagai berikut : (1) Melakukan efisiensi biaya produksi, tanpa harus mengurangi biaya yang semestinya dikeluarkan untuk tetap menjaga kualitas dan kontinuitas hasil usaha dan panen; (2) Mencapai tingkat produktivitas yang tinggi yaitu berusaha meningkatkan hasil panen dengan menerapkan manajemen tata kelola tanaman yang baik; (3) Mengurangi tingkat resiko kematian tanaman dan varian buah yang dihasilkan dengan menerapkan manajemen pemupukan dan obat-obatan dengan benar; (4) Meningkatkan pemberian pupuk organik, dikarenakan pupuk organik dapat sebagai penahan air tanah yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesuburan dan kelembaban tanah; serta (5) Selalu berusaha meningkatkan kesuburan tanah, karena hasil panen yang diperoleh sangat berkaitan dengan kesuburan lahan.
