Examen VMBO-KB
2015 gedurende 340 minuten
intersectoraal CSPE KB dienstverlening en commercie
Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Dit examen bestaat uit 12 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 99 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden.
PK-0733-b-15-1-o
Inleiding
Het examen gaat over dierentuin Zoo. Dierentuin Zoo is een populaire bestemming voor een dagje uit. Jaarlijks brengen ongeveer een miljoen mensen een bezoek aan de dierentuin. Jij loopt stage in dierentuin Zoo. In dit examen voer je verschillende werkzaamheden uit in dierentuin Zoo. Je zult er achter komen dat er in een dierentuin meer werk te doen is dan alleen de verzorging van de dieren. Denk bijvoorbeeld aan werkzaamheden in één van de vele restaurants, het organiseren van een feest of werken in de souvenirwinkel of bij de technische dienst. Veel succes tijdens je stage!
PK-0733-b-15-1-o
2 / 12
lees verder ►►►
Onderdeel A tijdsduur ongeveer 30 minuten 7p
1
Kennismaken met Zoo Vandaag begint je stage bij dierentuin Zoo. Tijdens je stage ga je verschillende werkzaamheden uitvoeren. Je bekijkt eerst de plattegrond van de dierentuin om een indruk te krijgen van het park. Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 1 en het bestand zoo.xlsm nodig. Voordat je aan de opdracht begint Open het bestand zoo.xlsm. Uitvoering van de opdracht Bekijk de vragen in de uitwerkbijlage. Klik op de kruisjes op de plattegrond. Je ziet dan een pop-up met informatie verschijnen. Klik op de pop-up om hem te sluiten. Gebruik de plattegrond en de informatie in de pop-ups om alle vragen te beantwoorden. Noteer je antwoorden in de uitwerkbijlage. Als je klaar bent met de opdracht Lever de uitwerkbijlage in bij de examinator.
10p
2
Maak de minitoets bij opdracht 2.
PK-0733-b-15-1-o
3 / 12
lees verder ►►►
Onderdeel B tijdsduur ongeveer 25 minuten 6p
3
Gesprek met een bezoeker Vandaag sta je bij de informatiebalie bij de entree van de dierentuin. Er komt een bezoeker aan de balie die informatie wil over een abonnement voor de dierentuin. Jij helpt de bezoeker bij het kiezen en schrijft de benodigde gegevens op het aanvraagformulier. Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 2 nodig. Voordat je aan de opdracht begint Vraag aan de examinator welke variant je uitvoert en omcirkel de juiste letter op de voorkant van de uitwerkbijlage. Bekijk de informatie over de verschillende abonnementen, het aanvraagformulier en de verkoopartikelen in de uitwerkbijlage bij opdracht 3. Uitvoering van de opdracht Sta de bezoeker professioneel te woord. Help de bezoeker met zijn keuze voor het juiste abonnement. Schrijf zelf de benodigde gegevens op het aanvraagformulier. Gebruik bij ingangsdatum de datum van vandaag. Informeer de bezoeker daarna over de artikelen die je verkoopt. Je probeert de bezoeker over te halen een artikel te kopen. Als de bezoeker iets wil kopen, reken je het artikel af. Als je klaar bent met de opdracht Lever de uitwerkbijlage nog niet in, want die heb je nog nodig bij de volgende opdracht.
2p
4
Terugkijken Bij de vorige opdracht heb je een gesprek gevoerd met een bezoeker van de dierentuin. Bij deze opdracht kijk je terug op het gesprek. Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 2 nodig. Uitvoering van de opdracht Vul in uitwerkbijlage 2 bij opdracht 4 de beoordelingslijst in. Als je klaar bent met de opdracht Lever de uitwerkbijlage in bij de examinator.
PK-0733-b-15-1-o
4 / 12
lees verder ►►►
Onderdeel C tijdsduur ongeveer 80 minuten 10p
5
Een offerte maken Mensen kiezen steeds vaker de dierentuin als trouwlocatie. Vandaag werk je op het kantoor van de dierentuin. Er is een e-mail binnengekomen met een aanvraag voor een bruiloftsfeest. Jij gaat een offerte voor het bruidspaar opstellen. Voor deze opdracht heb je bijlage 1, het bestand offerte_kb.xlsm en de map logo nodig. Voordat je aan de opdracht begint Lees de opdracht en de informatie in bijlage 1. Open het bestand offerte_kb.xlsm. Vul je naam en kandidaatnummer in. Sla het bestand op als offerte_kb [jouw naam].xlsm. Uitvoering van de opdracht Plaats het logo van Zoo in het witte vlak op de offerte. Gebruik hiervoor het bestand uit de map logo. Vul de gegevens van de aanvrager en de datum van de bruiloft in. Let op: Het bruidspaar zelf hoef je niet mee te rekenen in de offerte. Zij mogen de hele dag gratis eten en drinken. Vul de juiste aantallen bij de juiste onderdelen in. Houd daarbij rekening met de gegevens uit de bijlage. Bereken met formules de prijs per onderdeel, de subtotalen en de totaalprijs. Bereken met formules de korting en de totaalprijs met korting. Kleur de 4 cellen met subtotalen lichtgrijs. Kleur de cel met de totaalprijs met korting ook lichtgrijs. Als je klaar bent met de opdracht Sla het bestand nogmaals op. Maak met de printknop een afdruk en lever die samen met de bijlage in bij de examinator.
PK-0733-b-15-1-o
5 / 12
lees verder ►►►
7p
6
Draaiboek voor een bruiloft maken Op 15 augustus 2015 is de bruiloft van mevrouw Nieuwenhuis en de heer Sanchez in de dierentuin. De medewerkers van Zoo zijn verdeeld over een dagdienst en een avonddienst. Jouw stagebegeleider vraagt jou om het draaiboek voor de dagdienst te maken. Voor deze opdracht heb je bijlage 2 en het bestand draaiboek_kb.xlsm nodig. Voordat je aan de opdracht begint Lees de opdracht en de informatie in de bijlage. Open het bestand draaiboek_kb.xlsm. Vul je naam en kandidaatnummer in. Sla het bestand op als draaiboek_kb [jouw naam].xlsm. Uitvoering van de opdracht Zet de taken van de medewerkers op de juiste plaats in het draaiboek. Doe dit door een taak aan te klikken en daarna op een plaats in het draaiboek te klikken. Vul in het draaiboek de begintijd en de eindtijd van elke taak in. Klik op een lege cel in de kolom medewerker(s) om de benodigde medewerker(s) te selecteren. Houd bij het maken van het draaiboek rekening met de informatie en aanwijzingen in bijlage 2. De vaste taken van de medewerkers staan in bijlage 2, maar ze zijn ook bij andere taken inzetbaar. Eén taak en de pauze staan al op de juiste plaats in het draaiboek. Als je klaar bent met de opdracht Sla het bestand nogmaals op. Maak met de printknop een afdruk en lever die samen met de bijlage in bij de examinator.
PK-0733-b-15-1-o
6 / 12
lees verder ►►►
6p
7
Een bestelling plaatsen De souvenirshop van Zoo wil het assortiment vernieuwen. De shopmanager vraagt jou om een aantal nieuwe artikelen te bestellen. Hij wil van elk artikel maar 10 exemplaren hebben, omdat hij eerst wil kijken of de klanten de artikelen interessant vinden. De shopmanager heeft een briefje voor je achtergelaten, waarin zijn wensen voor de artikelen staan. Voor deze opdracht heb je het bestand souvenirshop_kb.xlsm nodig. Voordat je aan de opdracht begint Lees de opdracht. Open het bestand souvenirshop_kb.xlsm. Vul je naam en kandidaatnummer in. Sla het bestand op als souvenirshop_kb [jouw naam].xlsm. Uitvoering van de opdracht Lees het briefje van de shopmanager. Beste stagiair, In de souvenirshop wil ik een aantal nieuwe artikelen uitproberen. Zou jij vandaag op zoek willen gaan naar de onderstaande producten in de webwinkel van onze leverancier Giraffe? Ik wil van elk artikel 10 exemplaren hebben. Let goed op de besteleenheden in de webwinkel!
knuffelaap wit: hoogte tussen 35 en 45 cm, adviesverkoopprijs maximaal € 19,95 knuffelbeer: zwarte neus, maximaal 30 cm hoog knuffeltijger: maximaal 35 cm hoog, adviesverkoopprijs maximaal € 19,95 sleutelhanger tijger: adviesverkoopprijs maximaal € 2,95 sleutelhanger schildpad: gemaakt van gerecycled kunststof, adviesverkoopprijs maximaal € 2,00 rugzak tijger: de grootst mogelijke paraplu: panterprint speelgoed van kunststof
Ook wil ik graag een knuffel die groter is dan 100 cm. Daar wil ik er in totaal 3 van hebben. Alvast bedankt! Groeten, Matthijs (shopmanager)
PK-0733-b-15-1-o
7 / 12
lees verder ►►►
Bestel de juiste artikelen in de juiste besteleenheden. Houd daarbij rekening met de wensen van de manager. Als je een fout hebt gemaakt kun je bij Winkelwagen het aantal besteleenheden wijzigen.
Als je klaar bent met de opdracht Sla het bestand nogmaals op. Maak een afdruk door op Afrekenen te klikken en lever de afdruk in bij de examinator.
PK-0733-b-15-1-o
8 / 12
lees verder ►►►
Onderdeel D tijdsduur ongeveer 135 minuten 4p
8
Een werkplanning maken Je werkt in het restaurant van dierentuin Zoo. Vandaag is er een speciale actie: bezoekers kunnen voor € 7,50 een salade en een kipkerriesandwich eten. Jij maakt een planning voor de bereiding van deze maaltijd en gaat de gerechten daarna zelf klaarmaken. Voor deze opdracht heb je het bestand werkplanning_kb.xlsm en bijlage 3 nodig. Voordat je aan de opdracht begint Lees in bijlage 3 de recepturen van de gerechten door. Open het bestand werkplanning_kb.xlsm. Vul je naam en kandidaatnummer in. Sla het bestand op als werkplanning_kb [jouw naam].xlsm. Uitvoering van de opdracht Zet de stappen van de bereiding op de juiste plaats. In het bestand staan de stappen op alfabetische volgorde in de tabel aan de rechterkant. Zet een stap op de juiste plaats door eerst op de stap te klikken en dan op de juiste plaats in de tabel aan de linkerkant te klikken. Als je klaar bent met de opdracht Sla het bestand nogmaals op. Maak met de printknop een afdruk en lever die in bij de examinator. Lever de bijlage nog niet in, want die heb je nodig bij de volgende opdracht.
PK-0733-b-15-1-o
9 / 12
lees verder ►►►
25p
9
Salade en kipkerriesandwich bereiden Bij deze opdracht krijg je punten voor je werktempo. Je hebt 110 minuten om de twee gerechten te bereiden. De tijd gaat in wanneer je het recept begint te lezen. De tijd stopt als je de twee gerechten serveert. Je hoeft dan nog niet klaar te zijn met afwassen en opruimen. Als je de gerechten binnen 110 minuten serveert, krijg je 2 punten. Als je de gerechten na 110 minuten nog niet kunt serveren, maak je de gerechten wel af. Dan kun je nog punten voor de inhoud krijgen. Voor deze opdracht heb je bijlage 3 nodig. Voordat je aan de opdracht begint Lees de recepten in de bijlage goed door. Uitvoering van de opdracht Bereid de gerechten volgens de recepten. Werk tijdens de bereiding op een professionele manier: hygiënisch, veilig, systematisch en zelfstandig. Serveer voor één persoon de gerechten op één dienblad, met daarbij een gevouwen servet en het juiste bestek. Als je klaar bent met de opdracht Lever de bijlage in bij de examinator.
PK-0733-b-15-1-o
10 / 12
lees verder ►►►
Onderdeel E tijdsduur ongeveer 70 minuten 10p
10
Maak de minitoets bij opdracht 10.
6p
11
Een poster ontwerpen Zoo heeft er een nieuwe bewoner bij. Olifant Ming Lu is in het olifantenverblijf komen wonen. De dierentuin wil hier graag aandacht voor en vraagt jou om een poster voor in een abri (bushokje) te ontwerpen. Voor deze opdracht heb je de map Ming Lu nodig. Voordat je aan de opdracht begint Open een nieuw bestand in Word of Publisher. Zet in de voettekst je naam en kandidaatnummer. Sla het bestand op als poster [jouw naam]. Uitvoering van de opdracht De poster wordt 180 centimeter lang en 130 centimeter breed. Het ontwerp maak je in een kader op een schaal 1:10. De omtrek van het kader is een dikke zwarte stippellijn/gestreepte lijn. De afbeeldingen die je nodig hebt staan in de map Ming Lu. Maak het ontwerp en houd daarbij rekening met de volgende eisen: • Het kader is opgevuld met een kleur. De kleur is zo gekozen dat de tekst en de afbeeldingen goed zichtbaar zijn. • Op het ontwerp staat een grote afbeelding waarop slechts 1 olifant zichtbaar is. • Op het ontwerp staat de tekst “Welkom Ming Lu” in lettertype Calibri en lettergrootte 48. Deze tekst is blauw. Gebruik hiervoor bijvoorbeeld WordArt. • Op de gekozen afbeelding staat een klein tekstvak met een witte omtrek. In het tekstvak staat de tekst “in Zoo” in lettertype Calibri en lettergrootte 48. Deze tekst is wit en onderstreept. • Het logo van Zoo staat rechts onder in de hoek. • Op het ontwerp staat de QR-code van de website van Zoo. Deze staat links onder in de hoek. Als je klaar bent met de opdracht Sla het bestand nogmaals op. Maak een afdruk en lever die in bij de examinator.
PK-0733-b-15-1-o
11 / 12
lees verder ►►►
6p
12
Een powerpointpresentatie maken De dierentuin start binnenkort met een creatieve workshop dieren-origami voor kinderen. Hierbij maken kinderen dieren van vouwblaadjes. Jij gaat een powerpointpresentatie maken om deze workshop te promoten. Voor deze opdracht heb je de map dierenorigami nodig. Voordat je aan de opdracht begint Lees de opdracht. Lees het document ‘informatie origami’ uit de map dierenorigami. Open een nieuwe presentatie in PowerPoint en sla deze presentatie op als origami [jouw naam]. Uitvoering van de opdracht Gebruik de informatie uit het document ‘informatie origami’ in de map dierenorigami. Maak een presentatie met 5 dia's. Gebruik een achtergrondkleur waarbij tekst en afbeeldingen nog duidelijk te zien zijn. Zorg voor eenheid in de lay-out van de presentatie. Voeg op elke dia het logo van de dierentuin in. Voeg op alle dia’s één afbeelding in. Gebruik één lettertype voor de hele presentatie, maar gebruik wel verschillende lettergroottes en diktes. Zet de volgende informatie op de dia’s: • dia 1: een titel voor de presentatie en je naam en kandidaatnummer • dia 2: een uitleg over wat origami is en wat je ermee kunt maken • dia 3: een afbeelding die laat zien hoe je een dier kunt vouwen • dia 4: voor wie de workshop is, waar die is en wanneer die is • dia 5: een afbeelding van een origamidier met daarbij een tekstwolkje. In het tekstwolkje staat een zin die kinderen oproept om naar de workshop te komen. Als je klaar bent met de opdracht Sla de presentatie nogmaals op. Maak een afdruk van de presentatie, waarbij alle dia’s op één pagina komen. Lever de afdruk in bij de examinator.
PK-0733-b-15-1-o
12 / 12
lees verdereinde ►►►
