Het gemoderniseerde erfgoed van Bordeaux. Kastelen en hooggelegen tuinen in de Périgord. In de keuken van chef-koks

G A

E R O P U I T

I N

A Q U I T A N I Ë

Het gemoderniseerde erfgoed van Bordeaux In de keuken van chef-koks

Pyreneeën, Kijk verder dan uw neus lang is

Kastelen en hooggelegen tuinen in de Périgord

/ VAN DE REDACTIE / Aquitanië, dé bestemming voor uw volgende uitstapje Bordeaux, Biarritz, het Bassin d’Arcachon, de Pyreneeën, Baskenland, Saint-Jean-de-Luz, Landes, Lascaux, Dune du Pilat, stranden, surfen, lekker eten, wijnbouw … Deze woorden en namen geven iedereen zin om een uitstapje te maken, van een dag, een weekend, een week of zelfs voor een langere vakantie. Wat ze gemeenschappelijk hebben, is Aquitanië. Het zuidwesten van Frankrijk, begrensd door 240 kilometer fijn-zandstrand, heeft een buitengewoon palet aan bestemmingen en activiteiten te bieden: oceaan, bergen, steden, cultuur en erfgoed, forten en prehistorische vindplaatsen, weide uitzichten, rivieren en kanalen, lange wandelen fietsroutes, middeleeuwse bastides en wereldwijd bekende wijngaarden ... Kies dus voor een uitstapje of vakantie in Aquitanië!

4

...NAAR DE OCEAAN /

/Lekker leven op de camping / Naturisme, een moderne manier van leven / Vakantie middenin de natuur / Mooie terrassen met zeezicht / Trends in de surfwereld

EROPUIT...

12

...NAAR DE STAD /

/H et gemoderniseerde erfgoed van Bordeaux /T rendy adressen in Bordeaux /P au, de mooiste stad van de Pyreneeën

Brochure uitgegeven door het Comité Régional de Tourisme d’Aquitaine : 4 Place Jean Jaurès CS 31 759 33074 Bordeaux Cedex France Tel.: +33(0)5 56 01 70 00 Fax: +33(0)5 56 01 70 07 Web: tourisme-aquitaine.fr Vormgeving en realisatie: Seppa Communication Redactie: Pierre Sauvey Foto’s: Alban Gilbert tenzij anders aangegeven Druk: Korus Document gedrukt op gecertificeerd PEFC-papier afkomstig van duurzaam beheerde bossen onder nummer controleketen PEFC/10-31-1118

32

...VOOR WINTERPRET / / Nieuwe sensaties in de sneeuw

©Domaine de Michelet

17

...NAAR DE WIJNGAARD /

/ Ontdek de wijngaarden vanaf de rivier /B ijzondere accommodaties / Word wijnbouwer

- 2 - www.tourisme-aquitaine.fr/nl/ ©L’aventure nordique

22 27

...NAAR HET PLATTELAND /

/ Kastelen en hooggelegen tuinen in de Périgord / Lot-et-Garonne levende, kleurrijke bastides

...VOOR MOOIE UITZICHTEN / / Kijk verder dan uw neus lang is / De Vélodyssée©, op de fiets langs de Atlantische Oceaan / Vredige vaarroutes

34 16

25

...NAAR HET BASKENLAND /

/ De kracht van de Baskische cultuur / Prachtige dorpen in het Baskenland / 5 onvergetelijke bezienswaardigheden / Mooi, feestelijk en culinair Bayonne

...OM TE SHOPPEN /

Cadeautjes uit Aquitanië

...VOOR CULINAIR PLEZIER /

/ In de keuken van chef-koks / Smakelijk Périgueux

www.tourisme-aquitaine.fr/nl/ - 3 -

EROPUIT

naar de oceaan /

Aquitanië staat van alle regio’s op de tweede plaats wat betreft het aantal campings, met meer dan

261 000 bedden in 682 etablissementen (waarvan 395 met 3 sterren of meer!) Dat is 13% van het totale aanbod in Frankrijk. (Bron CRTA, kerncijfers, editie 2014)

- 4 - www.tourisme-aquitaine.fr/nl/

EROPUIT

naar de oceaan /

Camping les Grands Pins - LACANAU

Lekker leven LEKKER LEVEN

op de camping Aquitanië is dé plek voor een lekker leven op de camping! Accommodaties en kampeerplekken om van te dromen, fantastische zwemvoorzieningen, vermaak voor baby’s, kinderen en tieners, sport- of wellnessfaciliteiten, natuurschoon, milieulabels, shows van topkwaliteit, een eenvoudige tent met puntdak of de betaalbare luxe van een 5-sterren Resort & Spa-camping? De campings van Aquitanië hebben alles wat u zoekt. Hier vindt u waar u zin in hebt, perfect als u er heerlijk tussenuit wilt gaan!

GOEDE REDENEN

kamperen om te

IN

AQUITANIË

1 // GEWELDIGE ZWEMVOORZIENINGEN

Camping La Rive

Speciaal een zwemparadijs bezoeken? Nee! U maakt gewoon gebruik van de zwemvoorzieningen op een camping in Aquitanië! Hier het ‘AquaRive Park’ van camping La Rive in Biscarrosse, zwemplezier voor klein en groot. Een zwembadcomplex van 5.500 m2 in totaal, waarvan 1000 m2 overdekt, staat aan de gasten ter beschikking. Een lagune met glashelder water, een stroomversnelling en waterglijbanen zijn te vinden in Le Sylvamar, Labenne. Overal kunt u genieten van waterpret.

©Camping La Rive

Camping Resort & Spa 5* - Sylvamar www.sylvamar.fr


EROPUIT

naar de oceaan /

2 // WELLNESS

Camping La Pointe du Médoc 4* www.camping-lapointedumedoc.com

3 // GLAMPING

AQU

IN

Kom helemaal tot rust en laat u verzorgen. Laat alle spanningen los en geniet van verwennerij: massages, pakkingen, de dampen van een hammam of de droge warmte van een sauna, en voel u als herboren… Er gaat niets boven een bezoekje aan de spa. Daar geniet u van, en de campings van Aquitanië hebben het begrepen! Er komen er steeds meer, zoals La Pointe du Médoc in Verdon-sur-Mer, les Grands Pins in Lacanau, Le Rive in Biscarrosse en Le Sylvamar in Labenne.

5 // DE PRACHTIGE OMGEVING HIER!

Wilt u genieten van prachtige uitzichten, zoals bij de Dune du Pilat, tegenover de Passes van het Bassin d’Arcachon, bij de Banc d’Arguin en bij de Pointe du Cap Ferret? Stelt u zich eens voor dat u in een kleine baai in het Baskenland bent, vlakbij een dennenbos of een strand met fijn zand, een rivier of een kasteel in de Périgord. Hier bent u op de goede plaats: de schoonheid van de omgeving is een van de belangrijkste pluspunten van de campings hier.

Wilt u graag een comfortabele, goed ingerichte, mooie stacaravan met goede ventilatie, die niet te warm of te koud is? Bent u op zoek naar een originele manier van kamperen of hebt u interesse in ‘glamping’, kamperen met een vleugje glamour? De wat alternatieve woonwagens lijken haast klassiek vergeleken met de chalets op palen, boomhutten, hooggebouwde houten huisjes en westerntenten die avonturiers en romantici in verrukking brengen. Denk bijvoorbeeld aan à Lou Pignada in Messanges. Er is voor elk wat wils!

Camping Le Panorama du Pyla - La Teste de Buch

Camping Panorama du Pyla 4*, www.camping-panorama.com

6 // KINDERCLUBS, VRIJHEID VOOR OUDERS Camping Lou Pignada - Messanges

Camping Lou Pignada 5* : www.loupignada.com

4 // SPORT VOOR IEDEREEN Wilt u een sportieve vakantie beleven? Dan hebt u volop keuze: joggen, fietsen, tennis, surfen, tafeltennis, golfen, zeilen, jeu-de-boules, aquagym, boogschieten, zumba, voetbal, beachvolleybal… Kom in actie! U kunt zelfs aan parapente doen op een van de beroemdste en mooiste plekken van Europa, vanuit het centrum vlakbij uw camping, vooral op camping Le Panorama in Pyla-sur-Mer.


Wees egoïstisch en maak uw kinderen blij! Babyclubs, kinderclubs en tienerclubs: jongens en meisjes genieten volop van de activiteiten die op de meeste campings in het hoogseizoen worden aangeboden voor verschillende leeftijdsgroepen, door gediplomeerde animators en in goed ingerichte gebouwen. Terwijl zij plezier maken, hebt u de vrijheid om te ontdekken of te luieren!

7 // ZUIVERE LUCHT EN VEEL NATUUR Hebt u behoefte aan de zuivere lucht van oceaan en bossen? Aquitanië heeft het grootste cultuurbos van Europa en de kuststreek is nog steeds zeer natuurlijk en weinig verstedelijkt! De campings staan hier tussen middenin de natuur, onder jonge dennen, eiken of aardbeibomen. Adem diep in, u bent er!

EROPUIT

GOEDE REDENEN

kamperen

naar de oceaan /

om te

UITANIË

©Fram Nature

8 // ONVERGETELIJKE SHOWS

9 // VERBAZINGWEKKENDE RUST

Professionele teams, concerten van hoog niveau, zeer gemotiveerde animators, avondshows en activiteiten leveren onvergetelijke herinneringen op. «In onze nieuwe voorstellingszaal zijn haast elke avond 800 personen aanwezig. Waardoor dat komt? Voorzieningen als geluid, verlichting en kostuums zijn van hoog niveau, de dansers en musici zijn fenomenaal», vertelt Martial Devillairs, voorzitter van Camping de la Rive in Biscarrosse, een van de meest innovatieve campings op dit gebied.

Zijn rust en kalmte heilig voor u? Hier vindt u elektrische en stille voertuigen om u door de lanen te rijden, borden om geluidsoverlast te beperken, verplichte verlaging van het geluidsvolume na 11 uur ‘s avonds… Meer en meer campings gaan uit van rust voor gezinnen die dat willen, met name camping Fram Nature in Soustons. Camping Fram Nature 5* www.camping-nature-soustons.fr

10 // ECHT ALLES WAT U NODIG HEBT! Wilt u alles achter u laten en uw auto op het parkeerterrein laten staan? De meeste campings hebben alle diensten die u nodig hebt: winkels, fietsverhuurders, bars, restaurants, wasserettes, kranten, streekproducten, surfwear, kapsalons… In Aquitanië is kamperen echt een manier van leven! Camping Les Grands Pins 5*, www.lesgrandspins.com

Camping Resort & Spa 5 * - La Rive www.larive.fr

»Kamperen is het helemaal voor ons!» VOOR U GETEST

«Kamperen is onze manier van vakantie vieren!» Katia, Jans, Mette en Bannet Ohlmeyer laten hun enthousiasme blijken na een verblijf van weken op de Camping Resort & Spa la Rive in Biscarrosse (Landes). Dit Duitse gezin heeft de bestemming via het internet gevonden. «We wilden graag de zuidwestelijke Atlantische kust ontdekken. De zwemvoorzieningen, de kinderclubs en de nabijheid van een meer gaven de doorslag voor de keuze van deze camping», legt Jans uit. «De kinderen genieten van waterpret en van de kinderclubs. Ondertussen hebben wij als ouders de vrijheid om naar het strand te gaan of zelfs naar de Dune de Pilat te fietsen via de fietspaden, of te joggen of tennissen», vervolgt Katia. «Het is echt relaxed hier», zegt Jans waarderend. «Alles wat we nodig hebben, is hier te vinden: een supermarkt, een prettig restaurant, en bar met geweldige bordeauxwijnen», aldus de vader van twee kinderen. Katia doet er nog een schepje bovenop: «We zijn dol op het moderne, goed georganiseerde aspect van deze camping en de geweldige activiteiten voor de kinderen.» De twee roepen in koor: «We hebben een fantastische vakantie gehad en we komen volgend jaar terug!» De kinderen klappen in hun handen!

© Pierre

Sauvey

Katia, Jan s, Mette en Bannet


EROPUIT

naar de oceaan /

LEKKER LEVEN

Naturisme,

een moderne manier van leven

WIST U DIT?

Het Centre Héliomarin in Montalivet was het allereerste naturistencentrum in Europa. Het werd opgericht in 1950, hetzelfde jaar als de Fédération Française de Naturisme.

VOOR U GETEST

«Iedereen is gelijk!»

Met zijn grijze snor en vriendelijke glimlach is Gerhard Geigle onbetwistbaar een bekende in het Centre Héliomarin van Montalivet. «Ik kom hier al 40 jaar! De eerste keer met mijn ouders en zus, in 1975. Ik was toen tien jaar. Nu kom ik met mijn vrouw Heike en mijn kinderen. We komen in de lente twee weken en in de zomer vier weken», vertelt de Duitse vijftiger. «Wat ik zo fijn vind, is dat iedereen gelijk is! In het dagelijks leven is iedereen verschillend: oud, jong, dik, mager, mooi, lelijk, zwart, blank, rijk, arm, van verschillende nationaliteiten en verschillende sociale klassen. Maar hier maakt dat geen verschil: omdat iedereen naakt is, zijn we echt hetzelfde», analyseert de overtuigde naturist. «Al trekt mijn vrouw wel een omslagjurk aan als we op de foto gaan», zegt hij lachend. Voor hem zijn

Aquitanië heeft nog veel ongerepte natuur en het naturisme heeft er dus volop gelegenheid om op te bloeien. Grote natuurgebieden, respect voor anderen, gevoel voor innovatie, milieubescherming: de kernelementen van het naturisme zijn aanwezig. En het is een naturisme van het meest moderne soort! Bijna een derde van de toeristen die een naturistische vakantie willen houden in Frankrijk, kiezen voor Aquitanië. En ze hebben groot gelijk: de faciliteiten voor naturisten spelen hier goed in op nieuwe wensen, maar hebben respect voor de fundamentele waarden van de beweging. Het Domaine de la Jenny biedt het enige golfparcours voor naturisten in Europa, evenals Segways om zich te verplaatsen, een accrobranche-park (avonturenparcours


de schoonheid van de regio, de natuur en de Atlantische Oceaan een tweede belangrijke reden om naar Montalivet te komen. «We zijn altijd buiten, in de tuin, op het terras of op het strand», vat hij samen. Voor jongeren is het Centre Héliomarin een perfecte plaats voor

internationale ontmoetingen. «We hebben vrienden van alle nationaliteiten: Engelsen, Fransen, Duitsers, Nederlanders, Spanjaarden… Het is een grote gemeenschap die alle talen spreekt», vertelt de 14-jarige Max waarderend. «We hebben veel vrijheid hier: we kunnen fietsen, rennen, naar het strand of het zwembad gaan, surfen, tennissen, tafeltennissen, lezen of helemaal niets doen», vervolgt de tiener. «Voor ouders is het prettig dat er veel activiteiten voor kinderen zijn. Daardoor hebben we de tijd voor vrijheid en intimiteit» merkt Gerhardt op. Geen twijfel mogelijk: voor dit gezin is het Centre Héliomarin Montalivet synoniem aan het internationaal gezinsnaturisme!

ey © Pierre Sauv

en hun tieners Gerhard Heike

in de bomen) en paardenritten op het strand. Euronat, het grootste naturistenpark van Europa, beschikt over het eerste centrum voor natuurlijke thalassotherapie in deze regio, met een zeewaterzwembad, algen en modder uit de zee. Arnaoutchot Natu-Resort &Spa presenteert een veertigtal activiteiten, waaronder een operaworkshop en een workshop aboriginalschilderen. U vindt er unieke accommodaties, zoals woonwagens en houten huisjes die hoog in de bomen zijn gebouwd. Het Domaine de Chaudeau in de Périgord Pourpre en het Domaine de Laborde in het Pays des bastides openen eveneens hun deuren voor naturisten. Daarnaast zijn er kleine accommodaties voor naturisten in de Périgord, les Landes en de wijngaarden van de Bordelais.

www.naturisme-aquitaine.fr

EROPUIT

naar de oceaan /

ONTSPANNING

Vakantie

middenin de natuur In Aquitanië, rijk aan kusten, bossen, rivieren en bergen, vindt u grote gebieden waar de natuur beschermd is. Ook bezit de regio al 44 locaties met het milieulabel, waarmee ze tot de top van de Franse regio’s behoort als het gaat om Europese ecolabels voor toeristen! In Aquitanië is de natuur alom aanwezig. Ze strekt zich uit van de immense natuurlijke zandkust tot de duinen en bossen van Gironde en Les Landes, de rotskliffen van het Baskenland en de majestueuze bergen van de Haut-Béarn met hun vele bergpaden. Van de grootste natuurlijke riviermond van Europa tot de groene heuvels van de Périgord en Lot-et-Garonne. Het is een authentieke natuurbestemming.

© OT Seignanx

HET PAYS DU SEIGNANX, KAMPIOEN ÉCOLABELS

Camping Le Panorama du Pyla - La Teste de Buch

VOOR U GETEST

In het uiterste zuidwestelijke deel van Les Landes ligt het Pays du Seignanx, dat zich heeft ontwikkeld tot een van de meest milieubewuste bestemmingen van Europa. Er zijn niet minder dan tien accommodaties met het veeleisende en waardevolle ecolabel te vinden! Campings, vakantieparken, B&B’s, gîtes, allerlei accommodaties zijn sinds enkele jaren aangesloten bij het handvest ‘milieutoerisme in Seignanx’.

«Het milieubeleid sprak ons aan»

Een hangmat die tussen twee kurkeiken is gespannen, gras, gaspeldoorns en heide, houten chalets, bloemen, een vredig meertje… Welkom op Camping du Lac in Ondres, een van de campings met het ecolabel die Seignanx rijk is. «Het milieubeleid van deze camping sprak ons aan en we hebben hier veel waardering voor!» zeggen Cécile en Axel met een glimlach. Zij zijn uit het noorden gekomen met hun dochters Maïlys en Lysa. «Zo groen, en wat een rust! Na 11 uur ‘s avonds moet het stil zijn. De afvalscheiding is goed georganiseerd en wordt heel duidelijk uitgelegd. Heel leerzaam voor de kinderen. We genieten volop van de natuur. En we zijn in de buurt van een gezinsstrand waar je een prachtig uitzicht hebt, met de bergen van het Baskenland aan één kant en Capbreton aan de andere kant!» Het kan niet beter! Camping du Lac 5*, 518 rue du Janin, 40440 Ondres Tel.: +33 (0)5 59 45 28 45 I www.camping-du-lac.fr

© Pierre Sa uvey

Cécile, A xel met hun dochters


EROPUIT

naar de oceaan /

TOP 5

Mooie terrassen met zeezicht

© Brigitte Bloch

1 // LE BLUE CARGO,

2 // L’EDEN ROCK CAFÉ,

• Voor fans is dit ‘een legendarische plaats in het Baskenland’. Op een van de mooiste stranden van Bidart, vlakbij Biarritz, strekken de terrassen van Le Blue Cargo zich uit aan de voet van het indrukwekkende kasteel van de baron van l’Espée en het golfterrein van Ilbarritz. Met uw voeten in het zand of op een mooie plankenvloer, onder de witte gespannen doeken of onder een parasol kunt u een glaasje drinken, hoogwaardige zuidwestelijke gerechten proeven of tot middernacht dansen met uw blik op de horizon.

• Op het uiterste zuidwestelijke deel van het strand van Port Vieux de Biarritz vindt u het Eden Rock Café (vroeger Santa Maria) tegen de rots genesteld. Enkele tafels zijn tegenover de Rocher de la Vierge gezet, waarbij elke vierkante meter is benut. Een ongelooflijk origineel café met onvergetelijk uitzicht, heerlijk om vruchtensap, een cocktail of koffie te drinken of om tapas of streekgerechten te proeven, zoals de chipirons à la plancha (gebakken inktvisjes in olie). Sinds kort is het ook een loungebar en treedt er ‘s avonds een dj op.

BIDART, strand van ilbarritz

BIARRITZ, port vieux

Blue cargo - www.bluecargo.fr

3 // LE GRAND HÔTEL DE LA PLAGE, BISCARROSSE

• Al meer dan een eeuw houdt dit hotel de wacht bij de Atlantische Oceaan, op de top van een duin op het centrale strand van Biscarrosse. Het is nu opnieuw ingericht en heeft een modern design gekregen. Bar, hotel en restaurant, lounge met een cosy sfeer… Om meteen (opnieuw) te ontdekken, onder de palmbomen! Le Grand Hôtel de la Plage : www.legrandhoteldelaplage.fr


Eden Rock Café - Tel.: +33 (0)6 59 68 18 24

4 // LE PINASSE CAFÉ,

5 // LE BAYA LOUNGE,

• Ongetwijfeld een van de mooiste uitzichtpunten van het Bassin d’Arcachon. Tegenover u het diepblauwe en kalme water van de zee, met boten die naar de Banc d’Arguin varen, en aan de andere kant de zuidelijke passages van de majestueuze Dune du Pilat! Een geweldige plaats om te smullen van vis of zeevruchten. U kunt er zelfs via de zee komen!

• Op de pier van Capbreton, op enkele tientallen meters van de beroemde steiger, vindt u het Baya Hôtel et Spa met zijn panoramische loungeterras. Exotisch meubilair, een menukaart met zowel Oosterse gerechten als Iberische tapas, huisgemaakte cocktails en champagne met verse aardbeien… Luister hier naar de roep van de zee.

CAP FERRET

Pinasse Café : www.pinassecafe.com

CAPBRETON

Baya Lounge : www.bayahotel.com

EROPUIT

naar de oceaan /

NIEUWE WATERSPORTEN

Trends

in de surfwereld STAND UP PADDLE : SURFEN VOOR IEDEREEN Stand Up Paddle, of SUP, is surfen voor iedereen! Je begint rustig op de meren van Gironde of les Landes en trotseert vervolgens de golven van de oceaan! Staande op een stabiele plank, met zelfverzekerde peddelslagen, heb je het gevoel op het water te lopen.

KITESURFEN: HEFTIGE SENSATIES Liefhebbers van adrenaline en heftige sensaties, wees er klaar voor om op de kracht van de wind over het zeeschuim te vliegen! De kust van Aquitanië is bijzonder geschikt om te kitesurfen. Maar let op: een goede training, voorzichtigheid en respect voor de veiligheid van anderen blijven onmisbaar.

VOOR U GETEST

SUP-YOGA: ZEN SURFEN! Klaar voor de zonnegroet vanaf je surfplank, rustig drijvend met uitzicht op de Dune du Pilat? Deze gloednieuwe trend is een mix van yoga, stretch en Stand Up Paddle in kalme wateren. Voel je compleet zen! ©Pierre Sauvey

Bij Cap Ferret : Nirmalbir Kaur. I Tel.: +33 (0)6 11 32 80 24 I www.yoga-keala.com

DE

Maar eigenlijk is bijna de hele Atlantische kust in Aquitanië een paradijs voor surfers!

BESTE

surfspots

HOURTIN, le Pin Sec LACANAU, plage nord CAP FERRET, le Truc Vert BISCARROSSE, plage nord HOSSEGOR, la Gravière ANGLET, plage des Cavaliers BIARRITZ, Côte des Basques BIDART, plage du Centre SAINT-JEAN-DE-LUZ, Lafitenia HENDAYE, plage centrale

BORDEAUX

«Ik leer surfen met mijn vader!»

«Het is een echte klassieker van de surfclubs in Aquitanië: kinderen vinden het geweldig om lessen te volgen met hun ouders, en dat is wederzijds,» stelt Manech vast. Hij is medewerker van Hendaia, een van de surfscholen van Hendaye. De 12-jarige Robin is één van die kinderen: hij vindt het heerlijk om al drie zomers lang dezelfde lessen te volgen als zijn vader Frédéric, 39 jaar. «Ik hou ervan om over de golven te glijden en © Pierr e Sauvey in het water te zijn. R o b in Vooral omdat het warmer is dan bij ons», vertelt de jonge inwoner van Nantes. «Wat ik het liefste doe, is surfen met mijn vader», voegt hij eraan toe. «Aan de Baskische kust is surfen de nationale sport, samen met pelotte! En ik vind het heel fijn om samen met mijn zoon een activiteit te doen. Gedurende het jaar komen we daar maar zelden aan toe. Dus het was logisch om te gaan surfen. En nu hebben we allebei het surfvirus te pakken», vertelt Frédéric. www.tourisme-aquitaine.fr/nl/ - 11 -

EROPUIT

Naar de stad / TRENDS

Het gemoderniseerde erfgoed van Bordeaux Bordeaux staat bekend om zijn architectuur en 18e-eeuwse gevels, die een belangrijke rol speelden bij de Unesco-klassering van deze stad. Maar Bordeaux heeft tegenwoordig ook nog veel andere aspecten, dankzij een schitterend gerestaureerd en gemoderniseerd erfgoed dat het verdient om op een rustig wandeltempo te worden bekeken. De Pont Chaban-Delmas (1) is het perfecte vertrekpunt voor een wandeling door de stad. Deze brug werd ontworpen door de architecten Christophe Cheron, Charles en Thomas Lavigne en in 2013 officieel geopend. De brug is het nieuwe symbool van de stedenbouw in Bordeaux. Met haar 117 meter lange brugdek dat zich 55 meter boven de rivier bevindt en haar 77 meter hoge slanke masten verleent deze ophaalbrug toegang tot de Port de la Lune (‘maanhaven’) en verwelkomt zij de passagiersschepen en grote zeilboten die in de stad arriveren.

1

2

De promenade (2) langs gerestaureerde oude havenloodsen brengt u naar de beroemde Miroir d’eau (3) ofwel waterspiegel tegenover het Place de la Bourse. Deze attractie uit 2006, bedacht door landschapsontwerper en stedenbouwkundige Michel Corajoud, architect Pierre Gangnet en fonteinontwerper Jean-Max Llorca, geeft een nieuw gezicht aan het plein dat werd ontworpen door de architect van Lodewijk XIV, Ange-Jacques Gabriel.


3

1 2

8 4

5 6

3

7

4

In de wijk Saint-Pierre vindt u de Square Vinet (4), een perfect voorbeeld van de kleine pleintjes in het gerenoveerde historisch centrum. Deze heeft een 100 meter lange verticale tuin van 400 m2, ontworpen door de botanist Patrick Blanc, die ook werken heeft ontworpen die in Parijs (Musée des Arts Premiers), Japan, New Delhi en Los Angeles staan.

5

Mériadeck, (5), de futuristische jaren ’70-wijk, is een belangrijk voorbeeld van stedenbouw met overbouwing. De hedendaagse architectuur blijft zich hier ontwikkelen: de nieuwe Cité Municipale is het nieuwste gebouw, officieel geopend in de zomer van 2014.

6

7

Nu we het toch over creatieve en verrassende gebouwen hebben: als u richting het stadhuis loopt, kunt u de uitbreiding van het Palais de Justice (6) (gerechtsgebouw) niet missen! Het werd in 1998 voltooid en is ontworpen door het Britse architectenbureau Rogers, Stirk, Harbour en Partners, een parallelepipedum van reusachtige erkers. Kenmerkend zijn de zeven houten rechtszalen in de vorm van kegels, gebouwd op betonnen staanders die door het met koper bedekte dak steken. Dit verrassende gebouw zorgt voor contrast, maar past toch perfect bij de omringende gebouwen, het oude Fort du Hâ en het op de Oudheid geïnspireerde 19e-eeuwse gebouw van het oude Palais de Justice. 8

Tramlijn B passeert langs de voet van de toren Pey-Berland (7), tegenover de kathedraal Saint-André en het Palais Rohan, stopt voor de beroemde Librairie Mollat aan de rue Vital Carles, volgt de Cours de l’Intendance en passeert vervolgens het Place de la Comédie tussen het Grand Théâtre en het Grand Hôtel de Bordeaux, waarna de tram de kaden en de Pont ChabanDelmas bereikt.


EROPUIT

Naar de stad /

TOP CHIC

Trendy adressen in Bordeaux

© Nathalie Jaffré

// DE WINKEL WAAR ALLES HANDGEMAAKT IS

// HET STERRENRESTAURANT MET EEN DUITSE CHEF-KOK

• Les Filles à l’Ouest: 7 ontwerpsters uit Gironde hebben in de lente van 2014 een winkel geopend in het centrum van Bordeaux. Dameskleding, sieraden, handtassen, accessoires, kleine decoratieve voorwerpen… Voor liefhebbers van unieke creaties.

• Le 7ème péché: Geopend in 2010, kans op een ster vanaf 2011 en nu al een ster in de Michelingids: chef-kok Jan Schwittalla ontwikkelt zich razendsnel in de wereld van de gastronomie

Winkelcentrum Saint-Christoly Tel.: +33 (0)6 09 07 01 43

Cours de Verdun 65 Tel.: +33 (0)5 56 06 42 16 www.septiemepeche.fr

© Alain Béguerie / CRTA

// D E GALERIE IN BORDEAUX WAAR ZE IN PARIJS OVER PRATEN • Cortex Athletico: De door Thomas Bernard geleide galerie, gevestigd in de buurt van het CAPC (museum voor hedendaagse kunst) is net als zijn Parijse evenknie een mekka op het gebied van hedendaagse kunst. Rue Ferrère 20, Tel.: +33 (0)5 56 94 31 89 www.cortexathletico.com


// DE WIJNBAR VAN WIJNBOUWERS UIT DE BORDEAUX: •D e Bar à Vin du CIVB : De Bar à Vin van het Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux is de plek waar u moet zijn om Bordeauxwijnen te proeven. De bar is gevestigd in het schitterende gebouw van het CIVB en heeft een inrichting die tegelijk ‘art deco’ en hedendaags is. Cours du 30 Juillet 3, Tel.: +33 (0)5 56 00 43 47 http://baravin.bordeaux.com

© Fabrice Fatin

// HET TERRAS OM BORDEAUX GEHEEL RONDOM TE BEWONDEREN •D e Rooftop du Mama Shelter: Hier hebt u een van de mooiste uitzichten op Bordeaux! Het gebouw van het voormalige gasbedrijf van Bordeaux is omgebouwd tot hotel-restaurant Mama Shelter en ingericht door designer Philippe Starck. U kunt er een glaasje drinken, tapas eten, brunchen, lunchen of dineren op het dak terwijl u de stad bewondert. Rue Poquelin Molière 21 Tel.: +33 (0)5 57 30 45 35 www.mamashelter.com

EROPUIT

Naar de stad /

VERRE EINDERS

Pau,

de mooiste stad van de Pyreneeën

WIST U DIT?

Boulevard des Pyrénées

Heb je in Pau het ‘mooiste uitzicht ter wereld’ zoals de dichter Lamartine vond? De Boulevard des Pyrénées van deze stad, omzoomd door palmbomen, kijkt in ieder geval uit op 150 kilometer Pyreneeën. De bescheiden hoofdstad van Béarn is rijk aan contrasten en heeft nog veel verrassingen te bieden. Pau is alleen al een bezoek waard vanwege het uitzicht vanaf de ‘Boulevard des Pyrénées’ met zijn toepasselijke naam. Vanaf deze promenade tussen het Château de Pau en het parc du Palais Beaumont ziet u zover het oog reikt niets anders dan bergtoppen. Vanuit het lage deel van de stad en het station kunt u er komen met een charmante kabeltrein. De trein heeft zijn eindpunt tegenover het Place Royale en een standbeeld van een van de belangrijkste koningen uit de geschiedenis van Frankrijk, de ‘goede koning’ Hendrik IV die in deze stad is geboren. Maar er is nog veel meer moois te beleven in de hoofdstad van Béarn.

SPORTIEF PAU

ENGELS PAU

Pau is ook dé plaats voor paardenliefhebbers vanwege de Haras national de Pau-Gelos (stoeterij), in 1808 opgericht door Napoleon. Tientallen dekhengsten zorgen hier voor het voortbestaan van trek-, sport- en volbloedrassen. De stoeterij bezit ook een 18e-eeuws kasteel met bomenpark van 13 hectare, evenals een collectie paardenkoetsen die zijn uitgeroepen tot officiële historische monumenten. Het hippodrome de Pau-PontLong (renbaan) is in Frankrijk een belangrijke locatie voor vlakkebaanrennen en hindernisrennen in de winter.

De klassieke Pau Golf Club, opgericht in 1856, is er trots op de ‘oudste golfclub ter wereld, behalve op de Britse Eilanden’ te zijn. Volgens de historici van deze club gaat zijn oorsprong terug tot de legering van de regimenten van Wellington in 1814, na de slag bij Orthez. Langzamerhand ontstond in de loop van de 19e eeuw een complete Engelse kolonie. De Britten waren dol op golfen, paardrijden, vossenjacht, ‘jeu de paume’ (een soort tennis) en wandelen in de bergen. Ze verrijkten de plaatselijke architectuur met ‘Engelse villa’s. De Villa Navarre, in deze periode gebouwd (tussen 1865 en 1870), is tegenwoordig een vijfsterrenhotel.

Het Stade d’Eaux-Vives Pau-Pyrénées (centrum voor wildwatersporten) is van internationale klasse. Hier is Olympisch kampioen Tony Estanguet actief. Het is echter toegankelijk voor mensen van alle leeftijden en alle niveaus die willen kajakken, raften of zwemmen in wild water! De Grand Prix de Pau, een zeer internationaal evenement van twee weken in mei, laat de motoren van F3-eenzitters en historische auto’s grommen op een stadscircuit van 2.760 kilometer.

Nog een koning uit Pau. Liefhebbers van de Franse geschiedenis weten dat koning Hendrik IV (1553-1610) in Pau is geboren. Maar minder bekend is dat Pau nog een tweede koning en een dynastie in Europa heeft opgeleverd! Jean-Baptiste Bernadotte, in 1763 geboren in Pau, werd namelijk Maréchal d’Empire (maarschalk van het keizerrijk) en vervolgens koning van Zweden en Noorwegen! De huidige Zweedse koning Carl Gustaf is een van zijn afstammelingen. In Pau kunt u nog steeds het Musée Bernadotte bezoeken, zijn geboortehuis. Musée Bernadotte rue Tran 8, 64000 Pau Tel.: +33 (0)5 59 27 48 42

La Villa Navarre

©Imageria

Musée National du château de Pau, www.musee-chateau-pau.fr Haras national de Pau-Gelos, www.haras-nationaux.fr Stade d’Eaux-Vives Pau-Pyrénées, www.paupyrenees-stadeeauxvives.com Pau Golf Club, www.paugolfclub.com Hôtel Villa Navarre, www.villanavarre.fr


EROPUIT

ienden een Wilt u uw familie of vr souvenir cadeau geven of een anië hebt meenemen? In Aquit creaties, ale lok uit u volop keus en traditionele voorwerp ten uc od pr ige en hoogwaard el. ab tsl tei ali kw met een

Om te shoppen /

Cadeautjes uit Aquitanië ANDEREN VERRASSEN

© Caviar de France

GIRONDE-KAVIAAR Een prinses van het huis Romanoff is er de oorzaak van dat Gironde-kaviaar, afkomstig van wilde steuren uit de riviermonding, vanaf 1920 bekendheid begon te krijgen. Tegenwoordig worden de steuren die voor de kaviaarproductie worden gebruikt, in Aquitanië gekweekt in hoogwaardige viskwekerijen. De Girondekaviaar heeft een uitstekende reputatie. www.caviardefrance.com

DE SLIP FRANÇAIS De ‘Slip Français’ die wordt gemaakt in Saint-Antoine-Cumond in de Dordogne heeft de wind in de zeilen! In Aquitanië kunt u dit ondergoed kopen in winkels in Pau, Biarritz, Bordeaux en Pauillac. www.leslipfrancais.fr

GEDROOGDE PRUIMEN UIT AGEN

© CDT 47

Als tussendoortje of om de trek te stillen, als dessert, in de taart, in suikerwerk, bij vlees- of visgerechten: gedroogde pruimen uit Agen zijn op duizend verschillende manieren te proeven. De pruim heeft een ‘indication géographique protégée’ (beschermde geografische aanduiding). www.pruneau.fr

© Le slip français

ESPADRILLES Deze beroemde schoenen uit het Baskenland hebben nog niets van hun charme verloren en gaan met de mode mee. De mooiste? De espadrilles die met de hand gemaakt zijn in het Baskenland, zoals die van ‘Art of Soule’ of van het ‘Maison Arin’. © Fotolia

www.artofsoule.com www.espadrilles-arin.fr

BASKISCHE BARETTEN

BOUCHONS DE BORDEAUX

© Istock

De Baskische baret heeft een stevige plaats in het collectieve geheugen. En deze baret komt eigenlijk uit Béarn! Laulhère blijft de enige fabrikant, voor meerdere merken. De barette zijn herkenbaar aan hun ‘Oloron’- en ‘Made in France’-embleem. www.laulhere-france.com

Met zijn unieke vorm en subtiele smaak, een mix van amandel en druif, is de ‘Bouchon de Bordeaux’ een uit duizenden herkenbaar snoepje. Het werd in 1976 ontwikkeld door de chocolatier Jacques Pouquet en wordt nog steeds vervaardigd door het familiebedrijf. www.bouchondebordeaux.com

REPETTO-SCHOENEN De beroemde schoenen en ballerina’s van Repetto worden sinds 1967 gemaakt in Saint-Médard-d’Excideuil in de Dordogne. Ze zijn vooral bekend geworden dankzij Brigitte Bardot, Maurice Béjart en Serge Gainsbourg

© Bouchons de Bordeaux


www.repetto.fr © Repetto

EROPUIT

Naar de wijngaard /

WIJNGAARDEN EN RIVIEREN

Ontdek de wijngaarden vanaf de rivier © J.J Brochard - CRTA

De geschiedenis van de wijnen uit het gebied rond Bordeaux en Bergerac is verbonden aan die van de Garonne, de Dordogne en de riviermond van de Gironde. Schepen maken hier een opmerkelijke comeback na de rivier aan het eind van de 20e eeuw te hebben verlaten. Riviercruises om de grote Bordeaux-wijngaarden te ontdekken wekken de interesse van een groeiend publiek. Meerdere cruisemaatschappijen bieden hun diensten aan, variërend van een tocht van een halve dag tot een cruise van meerdere dagen aan boord van riviercruiseschepen. Château de Biac


EROPUIT

Naar de wijngaard /

Bordeaux River Cruise, opgericht door liefhebbers uit de regio, heeft een sterke band met het gebied. Deze cruisemaatschappij is twee keer beloond met de ‘Best of Wine Tourism’-trofee, in 2011 en in 2013. Met een taxischip, een schip voor boottochten en een restaurantboot biedt ze verschillende formules aan: de wijncruise ‘Unesco Blaye Bourg’ (dag met maaltijd of halve dag), ‘d’îles en idylle’ met een uitstapje op het eiland Margaux en zijn wijngaard en ‘Médoc’, een dag met maaltijd, bezoeken en proeverijen. (Vanaf € 38).

©Pierre Sauvey

Robert Sellex en zijn vri enden tijdens een wijncruise naar de Médoc VOOR U GETEST

«Een fantastisch uitstapje»

«Fantastisch, deze cruise op de Garonne om de wijngaarden te ontdekken.» Robert Sellex, cameraman van de BBC, heeft er duidelijk plezier in. Hij is enkele dagen vrij en heeft deze goed benut door met vrienden op stap gaan naar de Bordeaux-wijnstreek. De vlucht vanuit Liverpool duurde maar anderhalf uur. Eerst hebben ze Saint-Emilion verkend en nu maken ze een ‘Médoc’-wijncruise met de maatschappij Bordeaux River Cruise. «Het is hier een totaal andere wereld, heerlijk om er helemaal tussenuit te zijn. We hebben Bordeaux en de eilanden van de Gironde vanaf de rivier bewonderd. Fantastische wijnen geproefd. Ook zien we schitterende kastelen vanaf de boot: Beychevelle, Latour, Pichon-Longueville enzovoorts. Onze gids heeft interessante uitleg gegeven over de geschiedenis van Bordeaux, de wijngaarden en de wijn. Ook hebben we een stop gemaakt bij het prachtige en rustgevende eiland Patiras, waar we hebben genoten van de rust en de vuurtoren hebben beklommen. We hebben de citadel van Blaye, de kaden en de kerk van Pauillac gezien. Tenslotte hebben we een wijngaardkasteel bezocht, met gistingsgebouw en ‘chai à barriques’ ofwel wijnkelder, waarna we hebben geleerd om wijn te proeven! Het was een geweldige dag!» roept de Britse vijftiger met instemming van zijn vrienden. - 18 - www.tourisme-aquitaine.fr/nl/

Uitstapje naar het eiland Patiras

EROPUIT

Naar de wijngaard /

De wijngaarden van de Gironde, bezien vanaf de rivier

Een van deze bestemmingen, de citadel van Blaye, biedt een schitterend uitzicht op de riviermonding. Vanaf de vestingmuren ontdekt u middenin het water het eiland Pâté met zijn fort en, op de andere oever, Cussac-Fort-Médoc. Dit bouwwerk, dat op de Unesco-erfgoedlijst staat, is gebouwd door de beroemde architect van Lodewijk XIV, Vauban. Hij bouwde de ‘grendel van de riviermonding’, een mechanisme om te voorkomen dat vijandelijke boten hier konden passeren. Tijdens het varen ontdekt u de eilanden die een verrassende archipel in het hart van de Gironde vormen: Ile Verte, Ile Margaux, Ile Nouvelle, Ile de Patiras… Meerdere van deze eilanden werden tot de jaren ’70 bewoond en hadden zelfs scholen. Sommige eilanden worden nog steeds gebruikt voor landbouw of wijnbouw. Het is dus een bijzondere ervaring om een uitstapje te maken op het eiland Margaux om zijn wijngaard te bewonderen, bodega’s te bezoeken en wijn te proeven. Even gaan zitten voor een lunchpauze in

Ein «carrelet»

het retraitehuis van het eiland Patiras, uitrusten in ligstoelen in de schaduw van essen en vervolgens naar de top van de 30 meter hoge vuurtoren klimmen voor een schitterend uitzicht rondom. Heel even lijkt de tijd niet te bestaan. Terwijl u de rivier afzakt, ontdekt u een van de talloze ‘carrelets’, vissershutten op palen van waaruit de vissers hun net (carrelet) uitgooien om vis of grijze garnalen te vangen. Kleine havens zoals die van Macau nodigen uit om even aan te meren en te genieten van een pittoresk buitencafeetje. Een ongelooflijk contrast met de imposante kastelen.

Proeverij in Château La Tour Carnet

CroisiEurope organiseert cruises van 5 tot 8 dagen aan boord van rivierschepen. Passagiers stappen op in Bordeaux en verlaten de ‘Port de la Lune’ om richting Pauillac in de Médoc, Cadillac in Entredeux-Mers, Libourne of Saint-Emilion te varen. Ze verblijven in comfortabele

hutten en er zijn diners en gezellige avonden aan boord. Ook wordt er een bezoek gebracht aan wijngaarden of historische bezienswaardigheden en zijn er proeverijen. (Vanaf € 659 voor 5 dagen). De cruises die door Viking River Cruises en Uniworld worden georganiseerd, trekken vooral klanten uit Noord-Amerika en Australië. Ze staan garant voor viersterrencomfort in drijvende paleizen. De tarieven zijn hoger (vanaf € 2000 voor 8 dagen). Het succes van deze wijncruises is zo groot dat er vanaf 2016 extra boten worden ingezet. ww.croisiere-bordeaux.com w www.croisieurope.com


EROPUIT

Naar de wijngaard /

ORIGINEEL

Bijzondere

accommodaties Proef, bewonder, flaneer, droom, drijf, leef het vrije leven, verblijf in kastelen, overnacht in een wijnvat en ontdek de wijngaarden van Bordeaux en Aquitanië! De diversiteit van de accommodaties is net zo groot als die van de ‘appellations’ en ‘terroirs’.

© Château de Seguin

© Eric Courty

// LEEF HET KASTEELLEVEN • Leef het kasteelleven! Luxe en weelde verwelkomen u, bijvoorbeeld in het kasteel van Seguin. U beschikt over 530 vierkante meter in een reusachtig park met zwembad, per week te boeken in Lignan-de-Bordeaux. Ter plaatse zijn ook een wijnmuseum en een vismeer aanwezig (vanaf € 2.500 per week voor 12 personen).

Conception SARL Gaut-Bert Intérieurs, Architecte d’intérieur ©Lionel Lizet

Château de Seguin, 33360 Lignan-de-Bordeaux. Tel.: +33 (0)5 57 97 19 81 www.chateaudeseguin.com

// OVERNACHT IN EEN WIJNVAT • Hier kunt u overnachten in een enorm wijnvat, ontworpen door kuiper Seguin Moreau (vanaf € 129 per nacht).

Coup 2 Foudres, Château Vieux Lartigue, Saint-Sulpice-de-Faleyrens Tel.: +33 (0)6 76 12 52 30 I www.coup2foudres.com

©Jeanne Landais

©Châteaux dans les arbres

// SLAAP IN EEN WIJNKUIP

// HOOG SLAPEN

// BOOMKASTEEL

• In de ‘Cuve à mon loup’ vindt u twee kamers en een badkamer, ingericht in twee voormalige betonnen wijnkuipen, met een ‘beton’-decoratie van vloer tot plafond. (vanaf € 99 per nacht).

• In het Domaine du Clos Claberot, in de Jurançon-wijnstreek, wachten twee milieuvriendelijke hutten op u in zes hectare kreupelhout, weiden en wijngaarden op glooiende hellingen tegenover de Pyreneeën (vanaf € 120 per nacht).

Vignobles Joël Duffau, 2 les Arromans, 33420 Moulon. Tel.: +33 (0)5 57 74 93 98 www.vignoblesjoelduffau.fr


Domaine de Claberot, Chemin de Louisot, 64290 Gan. Tel.: +33 (0)6 52 94 12 90 www.cabanesdanslesarbres64.com

®

• Vlakbij de wijngaarden van Bergerac en het kasteel van Monbazillac kunt u een verrassende nacht doorbrengen in een houten replica van het kasteel, of in een van de drie andere luxe hutten (met spa) in de bomen. Vanaf € 225/ nacht.

Domaine de Puybeton, 24440 Nojals-et-Clottes. Tel.: +33 (0)6 30 64 26 00 www.chateauxdanslesarbres.fr

ESCAPADES EROPUIT © Domaine de Michelet

gourmandes Naar de / wijngaard /

MEEDOEN

Word

wijnbouwer Steeds meer wijngaarden bieden de mogelijkheid om mee te doen met de werkzaamheden in de wijngaard en de bereiding van wijn, van onderhoud van de wijnstokken tot wijnoogst, van assemblage van druivenrassen tot proeven. Iedereen kan op zijn eigen manier wijnbouwer worden en een bijdrage leveren aan de productie van zijn ‘eigen’ wijn.

Leerling-wijnbouwers in het Domaine de Michelet

OOGSTEN IN BUZET Kruip voor een dag in de huid van een druivenplukker in de wijngaard van Buzet, in Lot-et-Garonne, op een helling met uitzicht op de vallei van de Garonne. Dat is mogelijk in het Domaine de Michelet. Er worden ook diverse workshops aangeboden: verschillende druivenrassen proeven of op traditionele wijze druiventrossen kneuzen. www.domainedemichelet.com www.domainedemichelet.com

VOOR U GETEST

© Alain Souloumiac

ONTDEK UW WIJNSTIJL Is uw wijnstijl onderzoekend, gericht op lekkere smaken, esthetisch, sensueel, eigenzinnig, constant, gespierd of trendy? U kunt nu uw stijl of ‘Signe œnologique’ ontdekken tijdens een blindproeverij. Zodra het profiel is bepaald, krijgt de proever een persoonlijk wijnboekje met een aantal wijnen die bij zijn smaak passen.

© Feely Wines

WIJN LEREN MAKEN IN BERGERAC Kasteel Haut-Garrigue in Saussignac, in de Bergerac-wijnstreek, biedt meerdere programma’s aan. U kunt bijvoorbeeld verschillende wijnen proeven of assemblagetechnieken leren. Terroir Feely heeft de prijs ‘Best of Wine Tourism’ ontvangen. De eigenaars, Sean en Caro Feely, spreken Engels.

Deze ervaring kunt u beleven bij de ‘Winery’ bij Arsac, in de Médoc. (vooraf reserveren) Tel.: +33 (0)5 56 390 490) www.winery.fr

www.terroirfeely.com

WIST U DIT? De app die u de weg wijst in de wijngaarden: BORDEAUX AQUITAINE WINE-TRIP is een app die u de weg wijst in alle beroemde ‘appelation’-wijngebieden van de Bordeauxstreek: Graves et Sauternes, Entre-deux-Mers, Médoc en Saint-Emilion, evenals in 14 andere wijngebieden in Aquitanië, zoals Armagnac, Bergerac, Buzet, Duras, Irouléguy, Jurançon, Tursan, Madiran, Marmandais, Monbazillac en Vic-Bilh.

www.bordeaux-aquitaine-wine-trip.fr

«Ontzettend trots op hun wijn»

«Ik had een leuk cadeau-idee voor mijn vriend en zijn zoon: adoptie van wijnstokken voor een wijnjaar, een echt gezinscadeau», vertelt Marie-Claude Massé, woonachtig in Deux-Sèvres. Het avontuur duurde bijna twee jaar en begon met de voorbereiding van de wijngaard in de lente, bij kasteel Beau Rivage in Macau, waar fantastische biologische wijnen vandaan komen. «De wijnoogst was heel gezellig. We waren met vijftien tweetallen,» vertelt ze. Aan het eind van het jaar was het tijd voor de assemblage. «We hebben meerdere wijnen geproefd om de smaak van chocola en muskus te ontdekken. Vervolgens hebben we in kleine flesjes verschillende assemblages getest om een wijn te ontwikkelen die we lekker vonden.» Na de oogst moest nog ruim achttien maanden worden gewacht voordat de wijn leverbaar was. Het allerleukste was het bottelen en het plakken van een persoonlijk etiket: Cuvée Clémot, vader en zoon. «Ze zijn ontzettend trots op hun wijn,» lacht Marie-Claude. Dit gezamenlijke avontuur staat in het geheugen van het gezin gegrift. Château Beau Rivage, www.chateau-beau-rivage.fr www.gourmetodyssey.fr


EROPUIT

Naar het platteland /

PARKEN EN SLOTTORENS

Kastelen en hooggelegen tuinen in de Périgord De hooggelegen tulnen van Marqueyssac

In de Dordogne zijn veel imposante kastelen te vinden, zoals die van Beynac, Castelnaud en Biron. Prachtige tuinen ontdekt u bijvoorbeeld in Marqueyssac, Limeuil en La Roque-Gageac. Kortom: de charme van de Périgord is voor een groot deel te danken aan de vele kastelen en hooggelegen tuinen. - 22 - www.tourisme-aquitaine.fr/nl/

EROPUIT

Naar het platteland / ONTDEK KASTELEN Volgens een beroemde uitspraak telt de Périgord wel 1001 kastelen. Bourdeilles, Hautefort, les Milandes van Joséphine Baker, Puymartin, Fayrac, Commarques, Monbazillac, Bridoires… En we kunnen deze lijst nog veel langer maken! Drie van deze kastelen staan aan top: Beynac, Castelnaud en Biron.

Beide kastelen zijn schitterend gerestaureerd door hun eigenaars, vooral dankzij de meer dan 200.000 bezoekers per jaar. Met zijn Musée de la Guerre au Moyen-Age (museum over de oorlog in de middeleeuwen) is Castelnaud de op één na meest bezochte bezienswaardigheid van de Dordogne, na Lascaux II.

Het kasteel van Beynac, gelegen op een 150 meter hoge klif, torent al 900 jaar boven de vallei van de Dordogne uit. De slottoren is nog eens 30 meter hoger! Deze onneembare vesting, zetel van een van de vier baronieën van de Périgord (samen met Bourdeilles, Mareuil en Biron) staat tegenover zijn rivaal in de Honderdjarige Oorlog: Castelnaud.

Het kasteel van Biron, een andere baronie van de Périgord in het zuiden van de Dordogne, is een schitterend bouwwerk. Het staat op een heuvel boven het bos en biedt een schitterend uitzicht. Bij een heldere lucht kunt u tot de Pyreneeën kijken!

Château de Beynac, 24220 Beynac-et-Cazenac. Tel.: +33 (0)5 53 29 50 40 I www.beynac-en-perigord.com/fr Château de Castelnaud, 24250 Castelnaud-la-Chapelle, Tel.: +33 (0)5 53 31 30 00 I www.castelnaud.com Château de Biron, 24540 Biron, Tel.: +33 (0)5 53 63 13 39 I www.semitour.com/site-touristique/château-de-biron

BEWONDER TUINEN

Enkele kilometers verderop vindt u La Roque-Gageac. Hier kunt u op een schuit stappen en een exotische tuin ontdekken, die u meeneemt naar de tropen. Hier heerst een verrassend microklimaat dankzij de ligging op het zuiden, boven de rivier, en een kalkrots die de zonnewarmte absorbeert en deze ‘s nachts weer afgeeft. Een liefhebber, Gérard Dorin, heeft daarom besloten er tropische en mediterrane planten te laten groeien, die dol zijn op dit natuurlijke solarium. U vindt er palmbomen, bougainvillea’s, granaatappelbomen, oleanders cactussen, sinaasappelbomen, vijgenbomen en citroenbomen. Als u de Dordogne afzakt, ontdekt u in een van de vele lussen van deze rivier de Jardins Panoramiques de Limeuil, waar verleden en heden in elkaar overlopen. Lang geleden liet een arts van de sultan

van Marokko, dokter Linarès, zich door de Noord-Afrikaanse vegetatie inspireren om het park van zijn kasteel aan te leggen. Ongeveer tien jaar geleden heeft het park een modernere ‘look’ gekregen, gebaseerd op verschillende thema’s: de heksentuin, de watertuin, de kleurentuin… Voor een sprookjesachtig moment. Er zijn nog meer schitterende tuinen in de Périgord te bezichtigen, zoals de Jardins d’Eyrignac, de Jardins de l’Imaginaire in Terrasson-Lavilledieu en het park van het kasteel van Hautefort.

Het park van het kasteel van Hautefort

© J.J Brochard / CRTA

Kasteel van Castelnaud

De jardins suspendus de Marqueyssac (‘hooggelegen tuinen’) zijn goed voor een schaduwrijke wandeling van meer dan 6 kilometer in een schitterend labyrinth van 150.000 buxussen die in de 19e eeuw zijn geplant en nog steeds met de hand worden gesnoeid. Vanuit deze tuinen, die zijn aangelegd op een rotsuitloper op 800 meter van het kasteel, hebt u een schitterend uitzicht over de vallei van de Dordogne die 130 meter lager ligt. Vanaf de reusachtige uitzichttoren kunt u de kastelen van Castelnaud en Beynac allebei tegelijk bewonderen!

Les jardins suspendus de Marqueyssac, route de Vézac, 24220 Vézac. Tel.: +33 (0)5 53 31 36 36 I www.marqueyssac.com Le Jardin exotique de La Roque-Gageac, Le Bourg, 24250 La Roque-Gageac. Visites libres et gratuites toute l’année. La Roque-Gageac

Les Jardins Panoramiques de Limeuil - Association Au Fil du Temps 24510 Limeuil Tel.: +33 (0)5 53 57 52 64 I www.au-fil-du-temps.com


EROPUIT EROPUIT

bucoliques Naar het/ platteland /

SINDS DE MIDDELEEUWEN

Lot-et-Garonne

WIST U DIT? De bastides werden in een vierkant of rechthoek gebouwd, met twee hoofdstraten die breed genoeg waren voor wagens en half zo brede dwarsstraten. In het centrum ligt een plein met booggewelven en een hal. Echte avant-gardistische stedenbouw: New York is op dezelfde vierkante wijze gebouwd.

Vianne

levende, kleurrijke bastides

Bastides, deze ‘nieuwe steden’ uit de middeleeuwen, werden gebouwd rondom een centraal plein omringd door ‘cornières’, portieken. Nog steeds zijn het indrukwekkende en schitterende bouwwerken die de eeuwen hebben doorstaan en waar van alles wordt georganiseerd. De bastides zijn van Engelse of Franse origine en werden van oorsprong gebouwd om de bevolking te beschermen en onder controle te houden. Ze zijn een belangrijk onderdeel van de historische identiteit van het zuidwesten van Frankrijk, en vooral van Lot-et-Garonne en de Périgord. In Aquitanië vindt u er meer dan honderd, allemaal gebouwd tussen de 13e en 14e eeuw. Vele zijn uitgeroepen tot ‘mooiste dorpen van Frankrijk’. Zoals Villefranche-du-Périgord, Domme, Eymet, Beaumont-du-Périgord en Monpazier in de Dordogne. We zetten de schijnwerpers op de bastides in Lot-et-Garonne om andere aspecten van deze avantgardistische stedenbouw te ontdekken!

VIANNE

MONFLANQUIN

Vianne is een perfect vertrekpunt als u bastides wilt zien. Deze bastide werd in 1284 opgericht door een vertegenwoordiger van Eduard I van Engeland en was afhankelijk van zijn Franse buur Lavardac, opgericht in 1260. De versterkingen van Vianne zijn zeer goed bewaard, met vier vierkante en twee ronde torens en een ommuring van 1.250 meter lang. De ambachtslui, het Musée du Verre (glasmuseum) en nachtelijke wandelingen zijn ‘s zomers zeker een omweg waard!

Monflanquin, op de top van een heuvel met uitzicht op de vallei van de Lède, is het archetype van de Franse ‘hooggelegen bastide’. Er worden allerlei activiteiten georganiseerd: middeleeuwse dagen, antiekmarkten, barokavonden, theatervoorstellingen in de openlucht, ontdekkingen van kunstenaars en ambachtslui, markten met streekproducten… Wat u niet mag missen, zijn de rondleidingen van ‘Janouille la Fripouille’ en het Musée des Bastides dat de boeiende geschiedenis van deze ‘nieuwe steden’ uit de middeleeuwen vertelt.

www.albret-tourisme.com

www.monflanquin-tourisme.com

©Dominique Sellier

VILLENEUVE-SUR-LOT

VILLERÉAL

langs de Lot is een schitterend voorbeeld van een Franse rivierbastide. Zijn ‘Pont Vieux’ (oude brug) dateert uit de 13e eeuw. Van de oude vestingmuren zijn twee poorten van natuursteen en rode baksteen bewaard gebleven: de porte de Pujols en de porte de Paris. Op de place Lafayette, het centrale plein van de bastide met karakteristieke portieken, worden op dinsdag- en zaterdagochtend traditionele markten gehouden. Tijdens de Europese Erfgoeddagen van 2014 heeft Villeneuve zijn 750e verjaardag gevierd.

Villéréal mag u zeker niet missen. Deze bastide werd oorspronkelijk beschermd door grachten waarvan nog sporen te bespeuren zijn. Men kon er alleen binnenkomen via een brug aan westelijke zijde. De mooiste bezienswaardigheden van deze bastide zijn de 13e-eeuwse kerk en zijn centrale hal van hout uit de 14e eeuw, omringd door vakwerkhuizen. De zaterdagmarkt is er sinds 1288 een traditie. Maak kennis met een regenboog van kleuren, een muziekstuk van woorden, Occitaans dialect en gelach. Hier ontdekt u het goede leven in het zuidwesten van Frankrijk.

www.tourisme-villeneuvois.fr


www.villereal-tourisme.com

EROPUIT

Voor culinair plezier /

ZELF AAN DE SLAG ACHTER HET FORNUIS

In de keuken

van chef-koks Als u de gerechten uit het zuidwesten van Frankrijk wilt leren bereiden, gaat er niets boven een cursus van een bekende chef-kok.

© Auberge de la truffe

© Patrick Loubet

1 // L’AUBERGE DE LA TRUFFE,

2 // LE SAINT-JAMES,

•A ls u voor de weekendformule kiest, gaat u zaterdagochtend in gezelschap van chef-kok Pierre Corre een eend kopen op de markt van Périgueux. Na de lunch leert u de eend te snijden en koken, waarna u uw eigen foie gras en ingemaakt vlees (confit) kunt meenemen. Ook brengt u een bezoek aan een ganzenhouderij en woont u een mechanische voedersessie (gavage) bij. Als u voor truffels komt, kunt u een truffelbos bezoeken en kunt u zien hoe truffels worden opgespoord. Ook maakt u een demonstratie mee en geniet u van een gastronomische maaltijd met vijf gerechten van Pierre Corre: omelet, brouillade, Sint-Jakobsvruchten, eendenborst met Périgueux-saus en sabayon. Elk gerecht bevat truffels. Vanaf € 80 voor een dag en € 370 voor een weekend, prijzen per persoon.

•D e kookschool van Le Saint-James, ‘Côté cours’, staat onder leiding van Célia Girard. Zij is de sous-chef van Nicolas Magie, die de scepter zwaait in het aangrenzende sterrenrestaurant. De school is toegankelijk voor alle leeftijden en niveaus en heeft cursussen met allerlei thema’s: zoet en hartig, snacks en culinaire klassiekers, wijn en streekproducten. Vanaf € 45 per persoon.

IN SORGES (24)

IN BOULIAC (33)

Le Saint-James, Hôtel 4*, restaurant met 1 Michelin-ster, www.saintjames-bouliac.com

Auberge de la Truffe, driesterrenhotel www.auberge-de-la-truffe.com

© Les clefs d’argent

© Domaine Lespoune

3 // LES CLEFS D’ARGENT,

4 // DOMAINE LESPOUNE,

• Chef-kok Christophe Dupouy belooft ‘een intensieve onderdompeling in de keukens van een restaurant met Michelin-ster’. Beleef een dag in gezelschap van het team ‘dichtbij het sudderen van de pannen op de fornuizen’. Natuurlijk leert u ook recepten en echte culinaire tips en trucs. Elke dag, behalve dinsdag. Vooraf reserveren. Maximaal 2 personen. € 85 per persoon.

•N icole Everaert neemt u op sleeptouw om streekproducten uit te zoeken op de markt van Navarrenx, Orthez of Oloron. Eend, lamsvlees, verse foie fras, wilde forel uit de Pyreneeën, groenten uit de moestuin… Het thema van de kookcursus wordt in overleg vastgesteld, afhankelijk van de aankopen en wat er te krijgen is!

IN MONT-DE-MARSAN (40)

Les clefs d’argent, restaurant met 1 Michelin-ster, www.clefs-dargent.com

IN CASTETNAU-CAMBLONG (64)

Le Domaine Lespoune, gîte met 3 ‘épis’ (korenaartjes) en B&B, www.lespoune.fr


EROPUIT

Voor culinair plezier /

LEKKER LEVEN

Smakelijk

Périgueux

De hoofdstad van de Périgord heeft grote culinaire kwaliteiten. Sinds de middeleeuwen staat Périgueux al bekend om haar ‘marchés au gras’ ofwel ‘vette markten’. Bovendien is Périgueux een stad van cultuur en erfgoed, dat haar Gallo-Romeinse verleden met u deelt. Kathedraal Saint-Front

Dit kunt u er doen

Front bewonderen, de kathedraal Saintreerd door tau res ge w eeu in de 19e met zijn vijf ie, ad Ab ul Pa de architect kennen. her te en nd koepels uit duize ls en het maison het maison des Consu l’Isle bezichtigen, de ais Lambert op de Qu tissier aan de Pâ evenals het maison du e. eri uill l’Eg Rue de euwse straatjes over de oude middele n. ele wand over de Voie verte een wandeling maken langs de Isle. aan het Musée een bezoek brengen dern museum dat is mo r zee een a, sun Ve d n Nouvel en is gewij ontworpen door Jea inse me Ro lloGa de in x aan Périgueu aan de voet van de periode. U vindt het Tour de Vésone. emen aan het begin augustus deeln van de grootste een os, Mim al stiv Fe het gebied van mime Europese festivals op st. kun en gebaren


De kramen zijn afgeladen met foie gras van eend en gans, eendenborst, kapoenen, terrines en paté, gevogelte, vleeswaren van topkwaliteit, eekhoorntjesbrood en andere paddenstoelen. Rondom u worden de prachtige woningen en herenhuizen van het place SaintLouis, vlakbij de rue Limogeanne, beschenen door de ochtendzon. Er is geen twijfel mogelijk: u bent op een van de beroemde ‘marchés au gras’ in Périgueux. Deze markten worden hier al sinds de middeleeuwen in november en maart gehouden! Voor de truffelmarkten moet u hier van december tot februari zijn. Alle dagen van het jaar worden de marktkramen vanaf 6 uur ‘s ochtends opgezet en staan ze tot halverwege

de dag op het place du Coderc en in de halle du Coderc. Op woensdag en zaterdag staan ze ook op de pleinen in de nabije omgeving. De reputatie van Périgueux als smakelijke hoofdstad van de Périgord is dus volkomen terecht. De stad heeft 25 jaar geleden zelfs de ‘Salon International du Livre Gourmand’ (internationale kookboekenbeurs) opgericht. Deze wordt in de even jaren gehouden in november.

EROPUIT

Voor mooie uitzichten /

Kijk verder dan uw neus lang is BEWONDEREN

De GR 10 nodigt u uit voor een trektocht! Dit langeafstandwandelpad doorkruist de Pyreneeën, tussen de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee. In Aquitanië begint de GR 10 bij Hendaye en kronkelt door het gebergte tot aan Gourette. Bent u niet zo sportief? Vanuit de toeristentreinen van La Rhune of Artouste hebt u ook een schitterend uitzicht en ontdekt u een prachtige landelijke omgeving. Uitzicht op de Jaizkibel


EROPUIT


OP DE HELLINGEN VAN LA RHUNE

BERGENGTEN EN RAVIJNEN

Tussen Hendaye en Aïnhoa ligt de 906 meter hoge berg La Rhune, het hoogste punt van de eerste etappes van de GR10 in de Pyrénées-Atlantiques. Op de hellingen van deze berg lopen de pottoks* vrij rond en kunt u in westelijke richting kijken tot aan de bochten van de Nivelle, de baai van Saint-Jean-deLuz en de uitgestrektheid van de oceaan. De bergketen is te zien tot aan de Pic du Midi de Bigorre, 150 kilometer naar het oosten. In het noorden kunt u de enorme groene vlakte van het bos van Les Landes zien, in het zuiden het gebergte van Spanje. Dankzij het tandradtreintje van La Rhune, waar u vanaf Sare in kunt stappen, bereikt u deze legendarische top in het Baskenland in 35 minuten met een gangetje van 9 kilometer per uur.

Onderweg naar Auberge de Logibar, het vertrekpunt om naar Sainte-Engrâce in de Haute-Soule te reizen, komt u langs Bidarray, Saint-Etienne de Baïgorry, Saint-Jean-Pied-de-Port en de chalets van Iraty. Het is een van de meest spectaculaire etappes. De tocht over de passerelle suspendue d’Holzarte, een ‘apenbrug’ die 140 meter boven de grond hangt, is sensationeel. Aangekomen in Sainte-Engrâce nodigt de schitterende romaanse kerk uit de 11e eeuw, omringd door een begraafplaats met Baskische grafzerken, u uit om voor stille overpeinzing. Een andere emotie komt bij u op bij het passeren van de Gorges de Kakuetta, ingeklemd tussen kliffen die u laten duizelen. U komt dan bij de bron van de bergstroom, die ontspringt in een geheimzinnige grot. Heel spannend om naar binnen te gaan!

www.rhune.com

*pottoks : kleine wilde paarden in het Baskisch gebergte

©Pierre Sauvey

WIST U DIT? itiAQUI, EEN APP VOOR UW OMZWERVINGEN IN AQUITANIË

bergengten van Kakuetta


De app itiAQUI is ideaal voor al uw omzwervingen in Aquitanië: deze biedt u wandel-, mountainbike-, fiets-, paardrij- en vaarroutes. U vindt er de GR10 in Béarn en het Baskenland, maar ook de routes naar Santiago de Compostella, de grote Europese fietsroutes zoals de Vélodyssée en korte routes die perfect zijn om met het gezin te volgen. Waar u ook bent in Aquitanië, u kunt uw route gemakkelijk selecteren en weergeven op een interactieve plattegrond met veel informatie: beschrijving van de stopplaatsen, interessante plaatsen zoals bezienswaardigheden en uitzichtpunten, foto’s, video’s, geluidsfragmenten... Deze app begeleidt u tijdens de hele route en houdt bij waar u zich bevindt.

EROPUIT


SOULE, ASPE EN OSSAU

IN HET NATIONAAL PARK PYRÉNÉES De indrukwekkende Chemin de la Mâture, een pad dat is uitgehakt in de rotsen, markeert de ingang van het Nationaal Park Pyrénées. Het werd in de tweede helft van de 18e eeuw aangelegd om boomstammen van het Forêt de Pacq naar de bergstroom te vervoeren. Vervolgens dreven ze met de stroom mee tot aan de scheepswerven aan de kust, waar ze werden verwerkt tot rondhout voor schepen. De GR10 stijgt verder tot de Col d’Ayous (2185 m), waarna een van de mooiste bezienswaardigheden van de route wordt bereikt: de meren Gentau, Miey, Roumassot en Bious-Artigues. Hier kan de wandelaar in volstrekte vrijheid (maar natuurlijk wel met respect) de schitterende flora van de Pyreneeën ontdekken: gentianen, vingerhoedskruid, zonnedauw, bosbessen, zoethout… De route doorkruist het Nationaal Park tot aan Gabas en de Corniche des Alhas, een korte passage. De wandeling over de GR 10 kan daarna worden voortgezet richting Gourette.

Schijfvormige grafstenen

HET TREINTJE VAN ARTOUSTE

WIST U DIT?

Het treintje van Artouste, een van de hoogst rijdende treinen van Europa, biedt een uitgelezen kans voor een onvergetelijke en moeiteloze dag in de hoogte. Op een hoogte van gemiddeld 2000 meter rijdt het treintje langs de volstrekt ongerepte vallei van Soussouéou en komt na ongeveer tien kilometer bij het meer van Artouste. De spoorlijn is ooit aangelegd om de nodige materialen voor de bouw van de dam van Artouste in 1920 te vervoeren. Tegenwoordig kunnen passagiers vanuit de trein de prachtigste landschappen bewonderen, vanaf de Pic du Midi d’Ossau bij het vertrekstation van de skilift van Fabrèges tot aan de Pic Palas, de hoogste top van de Pyrénées-Atlantiques (hoogte bijna 3000 meter). Elke zomer wordt het ook meerdere keren een ‘herderstrein’, een ideale manier om het herdersleven in de Pyreneeën te ontdekken. Bezoekers maken een wandeling naar de hut van een van de herders om alles te weten te komen over de productie van de kaas ‘fromage estive’ en krijgen een rondleiding met uitzicht op het meer van Artouste, tussen de schapen.

De Salle de la Verna in SainteEngrâce is een bijzondere geologische bezienswaardigheid, die in 1953 werd ontdekt. De Salle behoort tot het netwerk van de Gouffres de la Pierre SaintMartin. Het is een van de grootste ondergrondse ruimtes ter wereld, 245 meter in diameter, 194 meter hoog, een oppervlak van 5 hectare en een volume van 3,6 miljoen kubieke meter. Een bezoek is een magische, indrukwekkende ervaring. Aan het einde van de 700 meter lange gang die u er brengt, gelooft u uw ogen niet zodra het licht gaat branden. U begrijpt dan meer van de evolutie van onze aarde en hoe onze landschappen zijn ontstaan! De grot van la Verna kan worden bezocht na reservering vooraf.

www.laverna.fr

www.train-artouste.com

© B. Bloch

© B. Bloch

Na Saint-Engrâce in de vallei van de Soule gaat de GR10 ietwat omhoog, tot de bergpas van de Pierre Saint-Martin (1760 m), vervolgens de Pas de l’Osque (1922 m) en de Pas d’Azuns (1873 m), vanwaar u van schitterende uitzichten kunt genieten. Daarna daalt u af richting de vallei van Aspe en de majestueuze Cirque de Lescun, een reeks kalkstenen toppen omringd door de Aiguilles d’Ansabère (spitse toppen), de pieken van de Table des Trois Rois en de berg Pic d’Anie. Lestremeau, Mariet en de Gîte de Lhers zijn locaties waar u kunt overnachten voordat u de Col de Barrancq (1601 m) passeert. Als u dit gedaan hebt, komt u bij de vallei van Ossau, in de richting van Borce en Etsaut.


EROPUIT


RONDTREKKEN

De Vélodyssée®,

op de fiets langs de Atlantische Oceaan

De fietspaden van de route Vélodyssée®, meer dan 400 kilometer lang, wachten op u langs de kust van Aquitanië. De Vélodyssée® loopt van Le Verdon bij de riviermond van de Gironde en de baai van Henday, vlakbij de Spaanse grens. Een echte natuurroute door bossen en langs de oceaan, stranden en duinen, het Bassin d’Arcachon, de meren van Les Landes en de kliffen van de Baskische kust. U kunt een stukje van de route volgen voor een tochtje van een middag of dag of voor een langer avontuur gaan. De keuze is aan u!

VOOR U GETEST

«Zo snel mogelijk doen, die Vélodyssée»

Christine Coutant en Thierry Monfort zijn echte liefhebbers, die de Vélodyssée® van Le Verdon tot Hendaye hebben uitgereden. Het Bretonse echtpaar is zelfs al in Nantes begonnen. «We konden niet wachten om naar Aquitanië te gaan en deze lange route te volgen, door de bossen en de heerlijke geur van dennen en groen. We voelden ons hier geweldig, ver van de dagelijkse beslommeringen, en kregen er echt een gevoel van ruimte. Het is totaal niet eentonig,» vertelt Thierry, vijftiger en leidinggevende. «Het landschap verandert voortdurend. We reden bijna onafgebroken door de natuur, en

TOT UW DIENST: HET LABEL ‘ACCUEIL VÉLO’ Langs de hele Vélodyssée® staan er diensten met het label ‘Accueil vélo’ ter beschikking aan toeristen op de fiets: accommodaties, verhuuders, reparateurs en bezienswaardigheden. Ze zijn allemaal te vinden op de website. www.lavelodyssee.com


dat geeft een fantastisch gevoel van vrijheid. Het is bijna een meditatieve activiteit, net als een lange wandeling, het gevoel dat je één bent met je omgeving,» bevestigt Christine Coutant, een sportieve veertiger. «Het kost inspanning om elke dag gemiddeld 70 kilometer in 7 uur te fietsen, en het is tegelijk een innerlijk avontuur en een ontdekking van deze prachtige streek,» analyseert Thierry Monfort. «Bij aankomst hadden we helemaal geen zin om te stoppen. We waren het liefst verder gereden,» vertrouwt hij ons toe. Als we beide fietsers om advies vragen, hebben ze maar één antwoord: «Zo snel mogelijk doen.»

Christine en Thierry,, fietstoeristen

EROPUIT

TIJD OM TE LEVEN

Vredige

vaarroutes


WIST U DIT? Balade sur le canal de Garonne

Wat geeft meer rust dan Aquitanië verkennen via bevaarbare kanalen of rivieren? Zo’n rustige vakantie kunt u beleven met een boot, maar ook te voet, op de fiets of te paard. Het Canal de Garonne, de Baïse, de Lot, de Dordogne en de Dronne beloven u betoverende momenten op het klotsende ritme van het water. Het Canal de Garonne is een van de mooiste waterwegen van Frankrijk. Meestal vaart u onder het weelderige loof van platanen, langs meerdere sluizen, waar het kanaal u uitnodigt voor contemplatie in alle rust. Maar er zijn ook spectaculaire momenten: de Kanaalbrug van Agen over de Garonne heeft 22 bogen en is 540 meter lang!

De Atlantische broer van het Canal du Midi, het Canal de Garonne, werd tussen 1839 en 1856 aangelegd om Bordeaux met Toulouse te verbinden en de Atlantische Oceaan met de Middellandse Zee, als verlenging van het Canal du Midi.

Meerdere bedrijven verhuren woonboten waarmee u zonder vaarvergunning kunt gaan rondtrekken of naar de nabijgelegen Baïse kunt varen. Hier kunt u de rivierhavens van Nérac of Damazan ontdekken, evenals een groot aantal schitterende dorpen. Velen volgen deze groene wegen met de fiets, wandelend of te paard, ieder op zijn eigen tempo.

BIJZONDERE MANIER VAN LEVEN: DE HERBERGIER VAN DE SLUISWONING Christelle Cousset heeft vijf jaar geleden ‘La Poule à vélo’ geopend, een streekherberg in de oude sluiswoning nr. 33 in Saint-Jean-de-Thurac, Lot-etGaronne. Ze heeft het oude gebouw omgetoverd in een plek waar gebruikers van het Canal de Garonne hartelijk welkom worden geheten: origineel, landelijk en smakelijk voor een maaltijd, een drankje of een overnachting. De vele fietsers die het jaagpad volgen, hebben veel plezier van de twee kamers op de verdieping met uitzicht op het kanaal. Het restaurant, de bar en een klein winkeltje bevinden zich op de begane grond. Christelle Cousset geeft

de voorkeur aan kwaliteitsproducten met een korte keten. «Het menu verandert elke dag, met uitzondering van het streekmenu met kwaliteitslabel: pastei van gerookte forel, salade met hazelnoten en gegrild spek, confit van eend, kaas en een dessert,» vertelt ze. Ook andere sluiswoningen zijn langzamerhand verbouwd, zoals nr. 42 in Villeton, Lot-et-Garonne. Een Belgisch echtpaar, de restauranthouders Katharina Meersman en Thierry Vervack, hebben er het restaurant ‘La Chope et le pichet’ gevestigd. Het is tevens een servicepunt voor fietsers. Winterse uitstapjes


ESCAPADES EROPUIT

hivernales Voor / winterpret /

©R. Marchand

Overnachting in een iglo in Gourette, Pyreneeën

--32 32--www.tourisme-aquitaine.fr/nl/ www.tourisme-aquitaine.fr/nl/

Tocht in een sneeuwstamper, station voor Noords skiën Somport-Pyrénées

EROPUIT

Voor winterpret /

Nieuwe sensaties in de sneeuw DE PYRENEEËN

©L’aventure nordique

Als u ‘s winters naar de bergen gaat, kunt u de skisport in alle vormen beoefenen. Maar er zijn meer mogelijkheden om van de Pyreneeën te genieten. De wintersportstations in Aquitanië hebben allerlei ideeën om op een andere manier aan wintersport te doen: baden in hottubs, tochten in een sneeuwstamper, op sneeuwschoenen of met sledehonden, snake gliss, een iglo bouwen… Het toppunt van diversiteit!

In de wintersportstations van Aquitanië, Gourette, La Pierre-Saint-Martin en Artouste is voor iedereen wel iets leuks te beleven. De activiteiten gaan veel verder dan skiën en sneeuwparken. U kunt bijvoorbeeld doen of u een woudloper in barre noorden bent. Na een wandeling op sneeuwschoenen op zoek naar diersporen kunt u genieten van een hottub, een verrassende ervaring in de buitenlucht in water van 38 °C, in een houten bad omringd door sneeuw. U kunt helpen bij de bouw van een iglo of er overnachten na een bergdiner of zelfs de jaarwisseling beleven in een hooggelegen hut. Om het avontuur compleet te maken, gaat u eropuit in de natuur, getrokken door een span sledehonden.

Daarna wordt u pistemedewerker en helpt u de ‘pisteurs’ om ‘s ochtends de eerste sporen te zetten. U gaat in de stuurcabine van een sneeuwstamper zitten, terwijl u wordt begeleid, of maakt gewoon een tochtje aan boord van deze machines die de sneeuw dagelijks voorbereiden voor goede glijervaringen. Als u zin hebt in sensatie en fun, kunt u tenslotte de ‘snake gliss’ testen. Een enorme slede waar u met een groep mensen in kunt gaan zitten. Als u of uw kinderen evenwichtskoningen zijn, kunt u proberen om te mountainbiken op sneeuw. En als u een alpinist in hart en nieren bent, kunt u de ijswatervallen veroveren. De stations voor Noords skiën, Le Somport, Issarbe en Iraty bieden ook diverse activiteiten, zoals langlaufen, sneeuwschoenlopen en rijden met de hondenslede. www.gourette.com www.lapierrestmartin.com www.altiservice.com/artouste www.lesomport.com

©La Pierre Saint Martin


ESCAPADES EROPUIT

Naar het basques /

Baskenland /

AUTHENTICITEIT

De kracht van de Baskische cultuur --34 34--www.tourisme-aquitaine.fr/nl/ www.tourisme-aquitaine.fr/nl/

EROPUIT

Naar het Baskenland / Ongi etorri Euskal Herrian, welkom in Baskenland. Met een eigen taal en een landschap tussen bergen en oceaan laat de Baskische cultuur zijn authentieke karakter zien: de kleuren, de vlag, de architectuur, de dans, de zang, de muziekinstrumenten, de feesten, de frontons, het pelottespel, de Baskische volksspelen, de gastronomie, het Baskisch kruis en de schijfvormige grafzuilen, de ambachtskunst, de pastorales (theaterstukken), de pottoks, de Manech-schapen en nog veel meer. • Rood, groen en wit Het Baskenland kun je meteen herkennen aan de kleuren van de vlag en traditionele kleding: rood, groen en wit. De karakteristieke huizen met de witte pleisterlagen en een geraamte van rood of groen geverfd hout hebben een unieke uitstraling. Ze zorgen ervoor dat de Baskische dorpen en steden een perfect geheel vormen. • Zang, dans en muziek Muziek, zang en dans zijn essentiële onderdelen van de Baskische cultuur. Het luisteren naar een a-capellakoor of naar een improviserende zanger, ‘bertsulari’, wordt met veel emotie beleefd. De traditionele muziekinstrumenten, met de voor de niet-Basken duistere namen, (trikitixa, txalaparta of txistu, etc.) blijken zeer bijzonder en melodieus. Op de meeste feesten wordt gedanst. • Marktjes, feesten en pastorales Alles wordt gevierd in het Baskenland, van San Panzar, veroordeeld en verbrand tijdens het lentecarnaval, tot Olentzero, de timmerman uit de Kerstnacht, de espadrille in Mauléon, de kers in Itxassou, de gâteau basque (Baskische taar) in Cambo-les-Bains en de wijn in Irouléguy. Elk dorp heeft zijn eigen feest, tot het allerkleinste plaatsje aan toe. Meerdere dagen onafgebroken feest doet dorpen als Urrugne, Sare, Ahetze, Guéthary, SaintPée-sur-Nivelle en Iholdy opleven. Markten zijn er ook veel: verkoop van Spaanse peper of pottoks in Espelette, ham in Bayonne en kaas in Tardets. De pastorales ten slotte zijn gezongen toneelstukjes, bedacht door de dorpsinwoners, over het algemeen gehouden op de laatste zondag van juli en de eerste van augustus in een gemeente van Soule. • Kruisen en grafzuilen Het Baskische kruis (lauburu) is een symbool van de Baskische cultuur. De naam betekent ‘4 hoofden’. U komt het vaak tegen op decoratieve voorwerpen in huizen, op latten en poorten van huizen en nog vaker op de schijfvormige grafzuilen.

WIST U DIT? De Baskische taal, euskara, wordt als een van de oudste talen van Europa beschouwd. Het is nog steeds niet bekend hoe de taal is ontstaan.

Welkom in het Baskenland

• Frontons, pelottes en pilotaris Alle Baskische dorpjes hebben een fronton (kaatsmuur) of trinquet (kaatszaal). Pelotte met de blote handen, chistera, cesta punta, pala, joko garbi, xare… Er zijn maar liefst 22 vormen erkend door de Franse federatie van het Baskische pelottespel. De wedstrijden en toernooien staan garant voor een waar spektakel, waarbij de commentator de punten meestal zingend in het Baskisch opleest. • Moge de kracht met ze zijn Het Festival de la force basque in SaintPalais is iets wat u niet mag missen. Elk jaar, op de zondag na 15 augustus, komen er tijdens dit festival 120 deelnemers bij elkaar voor zes indrukwekkende spectaculaire opdrachten, afkomstig uit oude traditionele spellen: touwtrekken (Soko tira), stro tillen (lasto altsari), kar tillen (orga joko), hout zagen (segari), hout hakken (aizkolari) en hardlopen met een zak tarwe (sakulari). • Een unieke keuken De Baskische keuken biedt een grote diversiteit met talloze kwaliteitsproducten. Enerzijds een groot aanbod van visgerechten dankzij de zeevissers aan de kust en anderzijds zijn ook de producten van het land goed vertegenwoordigd, met diverse originele streekproducten van uitstekende kwaliteit. Espelettepeper, kersen uit Itxassou, vlees van het zwartbontvarken uit les Aldudes, ham uit Bayonne, Baskische kip, kalfsaxoa en de gâteau basque zijn slechts een greep uit het rijke culinaire aanbod. En alle producten hebben hun eigen feest! Het feest van de Espelettepeper wordt bijvoorbeeld het laatste weekend van oktober gehouden. De daken van de huizen zijn dan bedekt met peper die aan het drogen is in de zon. Het feest is bedoeld om kennis te maken met gerechten met peper en om de mensen en de werkplaatsen achter de ambachtelijke producten te leren kennen. • Pottoks, manechs en gieren Het herdersleven is een essentieel onderdeel van de Baskische cultuur. De kuddes van de manech tête noireschapen en pottoks, kleine wilde paarden, leven in de bergen met boven hen gieren en andere roofdieren. U kunt ze zien tijdens een wandeling door de Pyreneeën, of er meer over te weten komen in het gezelschap van de herders die hun passie, en hun kazen, ter plekke met u delen.

Bedankt www.tourisme-aquitaine.fr/nl/ - 35 -

EROPUIT

Naar het Baskenland / ONTDEKKINGEN

Prachtige dorpen in het Baskenland

Ainhoa

AINHOA een kleine gemeente van 650 inwoners, kan worden gezien als het archetype van een Baskisch dorp: één straat met de voorgevels van de witte en rode huizen netjes naast elkaar. Het plaatsje is gesticht door monniken in de 13e eeuw die op weg waren naar Santiago de Compostella. Men kan er middels een rondleiding meer te weten komen over de geschiedenis, van de karakteristieke fronton tot de grafzuilen op de begraafplaats, van de oude wasplaats tot de 13e eeuwse kerk met de vierkante klokkentoren van vier verdiepingen. In het Maison du Patrimoine (Erfgoedhuis) neemt u, op het halfronde scherm, een kijkje in de geschiedenis van Ainhoa. U gaat terug in de tijd op zoek naar Harri Xurri, de gelukssteen, via de rivier Laixuri. Wandelliefhebbers kunnen gebruikmaken van de aangegeven wandelroutes. www.ainhoa-tourisme.com

SARE In Sare, aan de voet van de bergen La Rhune en Axuria, heerst absolute rust. Het motto is duidelijk: ‘In Sare, heb je de tijd’, of in het Baskisch: ‘Saran Astia’. Sare is een uitgebreid bezoek zeker waard, waarbij u de vele middeleeuwse bruggetjes oversteekt of de tientallen bovendorpels kunt bewonderen, maar ook de gebeeldhouwde stenen op de voorgevels van de huizen, de kaatsmuur, de oratoria en de kerk zullen u hierbij opvallen. Sare is het Baskische dorp met de meeste religieuze gebouwen. De middeleeuwse route is het vertrekpunt van diverse recreatieve tochten. Het Sentier des contrebandiers (smokkelaarspad) leidt naar de beroemde grot van Sare, en uiteraard ook naar de Spaanse grens. Lekkerbekken zullen zich kostelijk vermaken in het Musée du Gâteau basque (museum van de Baskische taart) en kunnen genieten van de schapenkaas die men koopt bij de kaasproducenten op de donderdagmarkt. www.sare.fr

LA-BASTIDE-CLAIRENCE zoals de naam al aangeeft, maakt deel uit van de vestingwerken uit het zuidwesten, overblijfselen uit de Middeleeuwen. Nu biedt ze ruimte aan werkplaatsen van ambachtslieden, glasblazers, sieradenmakers, handwevers, marokijnwerkers, beeldhouwers van hout of steen, schilders, fotografen, lijstenmakers, houtbewerkers, makers van strijk- en tokkelinstrumenten, miniatuurschilders, en natuurlijk pottenbakkers. Elk jaar wordt er in september een Pottenbakkersmarkt gehouden waarbij ongeveer vijftig pottenbakkers samenkomen op het schitterende Place des Arceaux. Op de boerenmarkten kunt u in de zomer profiteren van leuke ontmoetingen met regionale voedselproducenten. De onlangs gerestaureerde kaatszaal wordt, naast de kerk met houten tribune, gerekend tot het erfgoed van La-Bastide-Clairence. Dit is de oudste plaats voor het Jeu de Paume (handpalmspel) die nog steeds in gebruik is (de zaal dateert uit 1512).


www.labastideclairence.com

EROPUIT

Naar het Baskenland / ONTDEKKINGEN

5 onvergetelijke bezienswaardigheden

©Hendaye tourisme

1 // HET ABBADIA-KASTEEL

2 // HET CITÉ DE L’OCÉAN

• Dit bijzondere kasteel met uitkijkpost in neogotische stijl dat uittorent boven de kliffen van Hendaye spreekt tot de verbeelding. Het werd tussen 1864 en 1879 gebouwd door de architect Viollet-Ledux voor de etnoloog-geograaf en astronoom Antoine D’Abbadie. Elk onderdeel onthult een kant van de persoonlijkheid of het leven van deze wetenschapper, gepassioneerd door reizen en fervent verdediger van de Baskische taal en cultuur. Immense fresco’s, beelden van Ethiopië, fantasiedieren, een enorme bibliotheek, een kamer gewijd aan Napoleon III en een sterrenwacht maken het tot een unieke en fascinerende locatie.

•D e vorm van de Cité lijkt op die van de golven van de Baskische kust. De activiteiten en exposities zijn speels, interactief en educatief en brengen u naar het hart van de oceaan om haar mysteries te ontrafelen. U ontdekt Archie, de enorme pijlinktvis, u wordt geconfronteerd met een storm aan boord van een schip in nood, u luistert naar de persoonlijke ervaringen van Christoffel Columbus. Ook leert u meer over het ontstaan van golven, het mechanisme van eb en vloed en de onmisbare rol van de oceaan voor het leven op aarde.

IN HENDAYE

IN BIARRITZ

www.chateau-abbadia.fr

www.citedelocean.com

©B. Bloch

3 // MUSÉE DE LA MER IN BIARRITZ • Tegenover de Rocher de la Vierge (rots van de maagd) bevat dit Art decogebouw ware schatten. In een van de grootste aquariums van Frankrijk (1500 m3) vindt u met name veel verschillende soorten haaien. De inrichting volgt de Gulf Stream en gaat over in de Caraïbische Zee en de Indo-Pacifische Zone. De zaal met de walvisachtigen en het bassin met de zeehonden zijn het meest geliefd bij de bezoekers. Het terras biedt een geweldig uitzicht over Biarritz, de Atlantische Oceaan en de Baskische kust. www.museedelamer.com

©J.J Brochard / CRTA

4 // V ILLA ARNAGA IN CAMBO-LES BAINS •H et huis van Edmond Rostand, de auteur van Cyrano de Bergerac, is een van de eerste neo-baskische bouwwerken. Het is een ongelofelijk origineel werk, dat beschikt over een enorme hal in Engelse stijl met wonderschone fresco’s, een Chinese woonkamer, een boudoir in art nouveau-stijl, een bibliotheek verdeeld over meerdere verdiepingen en meer. Voor Edmond Rostand was Villa Arnaga zijn ‘gedicht van steen en groen’, omringd door een Franse én een Engelse tuin. www.arnaga.com

©Levilain / CRTA

5 // DE GROTTEN VAN ISTURITZ EN OXOCELHAYA IN SAINT-MARTIN-D’ARBEROUE •T ussen Lascaux en Altamira bevinden zich de grotten van Isturitz en Oxocelhaya. Ook zij vormen een emblematische prehistorische locatie en tegelijkertijd een rijke geologische plek. De 45.000 stukken die teruggevonden zijn in de twee ruimtes in Isturitz zijn het bewijs van voortdurende bewoning gedurende 80.000 jaar voor Christus. Oxocelhaya beschikt over meerdere zalen met indrukwekkende afzettingen. www.grottes-isturitz.com


EROPUIT

Baskische /

ROOD EN WIT

Mooi, feestelijk en

culinair Bayonne

WIST U DIT?

Bayonne, hoofdstad van het Franse Baskenland, is absoluut de moeite van een bezoek waard, ongeacht het seizoen. Waarom? Vanwege haar ‘joie de vivre’, de sfeer, de winkelstraatjes, de prachtige straten, de vakwerkhuizen aan de oevers van de Nive en de Adour, de vestingwerken en de kathedraal. En uiteraard vanwege haar feesten en gastronomie: de Baskische keuken, ham, en….chocolade.

BASKISCH BAYONNE met haar huizen met geschilderd houtwerk in rode en groene tinten langs de Nive en de Adour weerspiegelt Bayonne op het eerste gezicht haar Baskische wortels. De sfeer in de markthallen, de terrassen van de cafés, de winkeletalages, ook al zo kleurrijk, de vlaggetjes die boven de winkelstraten fladderen, alles nodigt hier uit om ontspannen te slenteren in een vriendelijke en levendige sfeer.

Bayonne is de historische chocoladestad van Frankrijk. De cacaoboon werd er geïntroduceerd door de Portugese joden, die in de 15e eeuw de Inquisitie ontvluchtten. Zeven uitstekende ambachtelijke chocolademeesters oefenen er nog steeds hun ambacht uit. De Journées du Chocolat (chocoladedagen) worden elk jaar op de vrijdag en zaterdag van Hemelvaart georganiseerd. Dat valt dit jaar op 15 en 16 mei.

www.bayonne-tourisme.com

STAD VAN KUNST EN GESCHIEDENIS Bayonne draagt sinds 2012 het keurmerk ‘Ville d’Art et d’Histoire’ (stad van kunst en geschiedenis). Ook staat de gotische kathedraal op de lijst van Werelderfgoed van de Mensheid van Unesco. De vestingmuren, het klooster, het ChâteauVieux en het Baskische museum, maar ook de straten met bogen zoals de Rue Port Neuf, geven de stad een rijke en monumentale uitstraling. Aangegeven wandelroutes zijn speciaal ontworpen om dit erfgoed met de fiets te ontdekken. U kunt uw auto in een parkeergarage laten staan en een gratis pendeldienst nemen om naar het centrum te gaan. Vervolgens kunt u een fiets huren om de stad te verkennen.

LES FÊTES DE BAYONNE In 2015 zijn de feesten gepland van 29 juli tot 2 augustus. Het algemene voorschrift is helder: iedereen in wit gekleed, met een rode sjaal en riem om mee te doen aan vijf dagen van bijna onafgebroken festiviteiten van een ongelooflijke diversiteit. www.fetes.bayonne.fr

DE ‘MARKT VAN DE HAM’

©B. Bloch


Wordt sinds 1462 gedurende vier dagen gehouden in de week van Pasen. Hier staat het heerlijke product ham centraal, dat beschermd wordt door een IGP (Identification Géographique Protégée of beschermde geografische aanduiding). Dit jaar duurt de markt van 2 tot 5 april.

Ga eropuit

Europe

in Aquitanië!

France

SOULAC SUR-MER

NONTRON

Paris Poitiers >

Le Verdon

Parc naturel régional Périgord - Limousin

BRANTÔME

PERIGUEUX

PAUILLAC

DORDOGNE

BLAYE

A10

LACANAU

GIRONDE

A89

LES EYZIES-DE-TAYAC-SIREUIL

Bergerac

LIBOURNE

Saint-Émilion

BORDEAUX

CAP FERRET

Arcachon

Sarlat la-Canéda

LANGON

BISCARROSSE PLAGE

TIQUE

MARMANDE

LOT-ET-GARONNE VILLENEUVE SUR-LOT

AT L A N

A62 Parc naturel régional des Landes de Gascogne

NÉRAC

OCÉ

AN

A65

A63

> Toulouse

LANDES

MONT DE MARSAN

Dax

SOORTSHOSSEGOR

AGEN

AIRE-SUR-L’ADOUR HAGETMAU

BAYONNE

BIARRITZ

ORTHEZ

Snelwegen

SAINT-JEAN-DE-LUZ

A63

Vélodyssée®

HENDAYE SAINT-JEAN PIED-DE-PORT

PYRÉNÉES ATLANTIQUES

> San Sebastian

PAU

OLORON SAINTE-MARIE

Luchthavens

Ferry boat

A64

> Lourdes

Natuurparken Wijngebieden

ES

Parc national des Pyrénées

PA G

N

E

Meer weten

Praktische informatie Alle praktische informatie vermeld op deze pagina’s vindt u op de site van het Comité régional de tourisme d’Aquitaine:

COMITÉ RÉGIONAL DE TOURISME D’AQUITAINE

www.zuid-west-frankrijk.nl

COMITÉS DÉPARTEMENTAUX DU TOURISME

Dagelijks wordt de informatie geüpdatet. U vindt er ook andere ideeën voor uitstapjes in de streek.

•A gence départementale du tourisme de la Gironde

Tel.: +33 (0)5 56 01 70 00 Tel.: +33 (0)5 56 52 61 40 www.tourisme-aquitaine.fr/nl/ www.tourisme-gironde.fr

•C omité départemental du tourisme de la Dordogne Tel.: +33 (0)5 53 35 50 24 http://dordogne-perigordtourisme.fr/

• Comité départemental du tourisme de Lot-et-Garonne Tel.: +33 (0)5 53 66 14 14 www.tourisme-lotetgaronne.com

• Comité départemental du tourisme des Landes

• Comité départemental du tourisme de Béarn-Pays basque

Tel.: +33 (0)5 58 06 89 89 www.tourismelandes.com

Tel.: +33 (0)5 59 30 01 30 www.tourisme64.com


AQUITANIË ONTDEK AQUITANIË IN BEELDEN OP

R .F X U A E D R O B E IN A IT AQU

Waar u ook bent, Aquitanië is nooit ver weg!

aquitaine-bordeaux.fr vindt u alle apps en mobiele websites van de regio Op

Het gemoderniseerde erfgoed van Bordeaux. Kastelen en hooggelegen tuinen in de Périgord. In de keuken van chef-koks

Recommend Documents