FEESTFOLDER Maart-juni 2016
viswinkel, traiteur en delicatessenzaak
SOEPEN
Aperitiefhapjes koud Petit fours van warm gerookte zalm € 5,00/100 gr Sushi zalm / tonijn / vegetarisch per stuk: € 1,40/st per 10 stuks: € 1,25/st Sushi schotel voor 2 personen (34 stuks) € 40,00 Wrap met gerookte zalm en kruidenkaas € 3,20/st Zeeuwse platte aperitief oester (losgestoken) € 1,60/st Blini met zure room & Belgische topkaviaar € 20,00/10 gr Worstje van gerookte zalm € 4,50/100 gr Spiesje van zalm, mozarella & basilicum € 1,80/st
Warm Mini garnaalkroketjes Mini kaaskroketjes
€ 0,75/st € 0,75/st
Gegratineerde oester Filokrokantje met gemarineerde gamba Risotto met paddestoelen, parmesan & scampi Ravioli met rivierkreeftjes & kreeftensausje Sint Jacobsvrucht in basilicumroom Knackworst van Turnhoutse gerookte steur Taartje van geitenkaas met basilicum & kerstomaat (vegetarisch)
€ 2,10/st € 3,30/st € 1,60/st € 1,60/st € 1,80/st € 6,20/100gr € 1,70/st
Rijkelijk gevulde vissoep Kreeftensoep Heldere bouillon van eekhoorntjesbrood met garnituur Tomatenroomsoep met balletjes
€ 8,50/liter € 12,00/liter € 8,00/liter € 4,50/liter
Tapas Grijze ongepelde garnalen
dagprijs/kg
Gemarineerde ansjovis met look Gemarineerde ansjovis met olijf
€ 1,70/100 gr € 1,70/100 gr
Zongedroogde tomaatjes Tapenade van aubergines met grissini Gemarineerd artisjokhart met fijne kruiden Olijvenmengeling Italiaans gekruid Wulken in court bouillon Haringstukjes in marinade Gemarineerde kerstomaatjes met mozarella parels Mini rode pepers gevuld met ricotta Gebakken inktvisringen vers gebakken
€ 2,20/100 gr € 2,10/100 gr € 2,50/100 gr € 2,20/100 gr € 1,70/100 gr € 3,00/100 gr € 2,80/100 gr
Tempura scampi Tempura groenten
€ 2,70/100 gr € 2,20/100 gr
€ 3,50/100 gr € 2,00/100 gr
Voorgerechten
Feestelijke visschotelS
koud Tomaat gevuld met grijze garnaal, garnituur & saus
Plateau Zeevruchten (min. 2 pers.) € 9,50/st
Canadese halve kreeft Belle-Vue Trio van gerookte vis garni met mierikswortelsaus Garnaalcocktail klassiek Huisgemaakte visterrine, garnituur & saus
€ 18,00/p.p € 10,00/p.p € 11,00/p.p € 8,00/p.p
Carpaccio van zalm, dillesaus & tomatenbesjes Sushi zalm / tonijn / vegetarisch per stuk: per 10 stuks: Sushi schotel voor 2 personen (34 stuks) Salade met gebakken mosseltjes in curry
€ 9,50/p.p € 1,40/st € 1,25/st € 40,00 € 7,00/p.p
Warm Paling in ’t groen
€ 37,00/kg
Garnaalkroketten huisgemaakt Kaaskroketten huisgemaakt
€ 2,80/st € 2,00/st
Quiche met rivierkreeftjes & spinazie Quiche vegetarisch Quiche met zalm & prei
€ 8,00/st € 8,00/st € 8,00/st
Zalmbrood in bladerdeeg met witte wijnsaus Spies van scampi met tomatenjus “Bloody Mary” Scampipannetje met zachte curry & groenten Tagliatelle met zalmsnippers, witte wijnsaus & dille Gegratineerde visschelp Keteltje van Sint Jacobsvruchten (3 st) in kreeftensaus en groenten
€ 9,00/p.p € 8,00/p.p € 8,00/p.p € 7,00/p.p € 8,00/st €12,00/p.p
€ 40,00/p.p
1 gekookte halve kreeft, 2 platte oesters, 2 krabpoten, 2 langoustines, 2 scampi, 3 gekookte gamba’s, wulken, ongepelde grijze garnalen, scheermessen & alikruiken Fondue schotel (min. 2 pers.)
€ 15,00/p.p
6 verschillende vissoorten, scampi, Sint-Jacobsvruchten, 3 sausjes & visbouillon Zalm Belle Vue
€ 15,00/p.p
Mooi stuk gepocheerde zalmfilet afgewerkt met gekookt eitje, tomaat, komkommer, sla, mayonaise en cocktailsaus Visplateau “De Luxe”
€ 18,00/p.p
Ruim assortiment van gerookte vis, gevuld eitje, tonijnsla, gekookte scampi, sausjes & sla
Hoofdgerechten Zalmbrood in bladerdeeg met witte wijnsaus
€ 15,00/p.p
Canadese hele kreeft Belle-Vue (700 gr) Canadese kreeft Armoricaine (tomaat, dragon & rijst) Canadese kreeft Thermidor (champignon, kaas & mosterd)
€ 36,00/p.p € 40,00/p.p € 40,00/p.p
Langoustestaart (+/- 500 gr.) met kruidenboter, rijst en kersttomaatjes (te nemen per 2 personen)
€ 25,00/p.p
Noordzee vispannetje met aardappelpuree
€ 15,00/p.p
Paella, de eeuwige klassieker met vis & kip, zoals het hoort
€ 15,00/p.p
Rijkelijke bouillabaise, rouille & toast
€ 14,00/p.p
Bundelzalm: warm gerookte Noorse zalm, opgebonden met kruiden, zwarte tagliatelle & kruidige tomatenjus
€ 16,00/p.p
Vol-au-vent van vis: kabeljauw, zalm, Sint-Jakobsvruchten, € 16,00/p.p mosselen & aardappeltorentjes Normandische tongrolletjes met aardappelpuree, garnalen, champignons, mosseltjes & witte wijnsaus
€ 17,00/p.p
Kabeljauwhaasje met pestoboter, garnalen & puree van aardappel & wortel
€ 15,00/p.p
Waterzooi van vis in curry saffraan room met prei en gebakken aardappeltjes
€ 16,00/p.p
Nagerechten Kaasassortiment kaasmeesters Van Tricht, compote van vijgen, abrikozenkoek & rozijnentoast Mousse van witte chocolade met tartaar van ananas & munt Soepje van rode vruchten met rode wijn, cassis & vanille Mousse van donkere chocolade Tarte tatin met zure room Pallet van 3 dessertjes Assortiment mignardises (2 st. huisbereide koekjes en 4 st. huisbereide pralines)
€ 8,00/p.p € 5,00/p.p € 5,00/p.p € 4,00/p.p € 4,00/p.p € 4,00/p.p € 4,00/p.p
Diversen Bruine broodjes op basis van zonnebloem (nog even verder afbakken) Kruidenboter Basilicumbrood, tomatenbrood, paprikabrood Aardappelkroketten Aardappelpuree Wortelpuree Hertoginnenaardappelen Gebakken krieltjes met spek Kreeftensaus Groene kruidensaus (warm) Saffraanroomsaus Witte wijnsaus Hollandaise saus met dragon en kervel
€ 4,00/4 st € 12,00/kg € 5,00/st € 0,25/st € 6,50/kg € 10,00/kg € 9,00/kg € 9,00/kg € 8,00/liter € 6,00/liter € 6,00/liter € 6,00/liter € 6,00/liter
WELKOM IN ONZE WEERELT Ook aperitief, wijnen, koffie, thee en cadeaukaarten in de winkel. Voor ieders budget. Sommige gerechten worden meegegeven in porselein, hiervoor vragen wij een waarborg van € 5,00 per stuk. Bestellingen moeten binnen zijn ten laatste 3 dagen vóór de afhaaldatum Dagverse vis altijd beschikbaar in de winkel al naargelang de aanvoer, wenst u iets bijzonders of wil u zeker zijn van het gewenste, bestel dit op voorhand Warandestraat 17, 2300 Turnhout
[email protected]
+32 14 72 48 65
Folder geldig tot 15 juni 2016 Open van 09u00 tot 18u30. Zondag en maandag gesloten. Gesloten wegens vakantie van 27 maart tot en met 5 april.
www.DEWEERELT.be
