ETEN
•
DRINKEN
•
SLAPEN
•
DOEN
eet smakelijk
0 uur a n 12 .0 lu n c h v 0 uur t o t 17 .0
ETEN
BROODJES Jonge / Oude kaas (V) 4,95
warm appelgebak met slagroom 3,75
Boerenham 5,45
Parma 5,75 Parmaham, zongedroogde tomaat en pesto
SANDWICHES
12 uurtje 9,75
Het Wapen 9,50
Pomodori soep, gebakken ei en een Bourgondische kroket
Gerookte kip, gerookte zalm, komkommer, tomaat en een
Gezond (V)
7,50
Stevige plakken zuurdesem brood rijkelijk belegd
gerookte zalm 8,25 Met mosterd-dille saus
gebakken eitje om het af te maken
BLT 8,50 Traditioneel belegd met spek, sla en tomaat
Carpaccio 9,50
Onze sandwiches worden
Vers gesneden met Pecorino en truffelmayonaise
geserveerd op dikke plakken vers zuurdesembrood en een
Gebakken bospaddestoelen 8,50
fris garnituur
Met spekjes, rode ui en getoast brood
Geitenkaas (V) 7,50 Met honing en walnoten (warm of koud)
Tenzij anders vermeld heeft u de keuze uit een wit of een bruin pistolet. Voor een meerprijs van € 0,50 kunt u kiezen voor een
Kroket 6,50
stevige plakken zuurdesem-
2 “De Jong” kroketten geserveerd met
brood. Alle broodjes en tosti’s
mayonaise en mosterd
worden geserveerd met een salade garnituur.
0 uur v a n 12 .0 0 uur t o t 17 .0
va n 12.0 0 uu r to t 21.3 0 uu r
ETEN
TOSTI’S
borrel
HET WAPEN 9,50 Dubbele tosti met gerookte kip, spek en geitenkaas
Borrelgarnituur het Wapen 12,50 Diverse warme en koude
ham en/of kaas 5,50 XL 7,50
ham-kaas-ei 6,50 XL 8,50
ham-kaas-pomodori 6,50 8,50
XL
hapjes
Zuurdesem brood 4,75 Met extra vergine olijfolie, aioli en pesto
gemarineerde olijven 3,75
Alle tosti’s worden geserveerd met Het Wapensausje
DE JONG GOULASH bitterballen 5,50
en een salade garnituur
6 stuks
uitsmijters & omeletten HET WAPEN
9,50
DE JONG bitterballen 5,50 6 stuks
Rode ui, champignons, spek en tomaat afgemaakt met tijm
MAKE IT YOURSELF! 7,50
DE JONG LA TRAPPE bitterballen 5,95
Ham, kaas, tomaat, geitenkaas, spek, gerookte kipfilet, rode ui,
6 stuks
champignons Per ingrediënt
0,75
XXL +1,00
DE JONG bitterballenMIX 5,50 6 stuks
4 Eieren in plaats van 3 eieren Onze uitsmijters en omeletten bestaan uit 3 eieren en worden geserveerd op stevige plakken zuurdesembrood met een salade garnituur
Bitter garnituur 12 stuks
7,50
ETEN
borrel
SALADES
CHARCUTERIE 10,50
kaas 8,50-13,50
Diverse ham- en worstsoorten
Diverse kaassoorten met een port stroop
met olijven en geroosterd brood
Caesar 8,50-13,50 Gerookte kip, bacon, ei en Pecorino
Kaasplankje Diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten
3 kAZEN 5,50 5 KAZEN 9,50
vis 8,50-13,50 Met diverse vissoorten De salades en soepen worden geserveerd met geroosterd brood
SOEPEN & SALADES van 12.00 uur tot 21.30 uur U kunt onze salades als lunch-, voor- en hoofdgerecht bestellen:
stempelen
lunch- / voorgerecht - 8,50 hoofdgerecht - 13,50
Ontvang na ieder diner één stempel. Bij een volle stempelkaart ontvangt u een smaakvol borrel plateau voor 2 personen
SOEPEN Pomodori (V) 4,75 Soep van Pomodori tomaat en geroosterde paprika met een basilicumroom
De (V) betekent vegetarisch mogelijk natuurlijk!
COURGETTE 4,75 Met gerookte zalm
Soep van het moment Zie krijtbord of vraag de bediening!
d in e r v a n 17 .0 0 uur t o t 2 1.3 0 uur
ETEN
VOORGERECHTEN Zuurdesembrood 4,75 Met extra vergine olijfolie, aioli en pesto
Carpaccio
9,75
PROEVERIJ HET WAPEN
Vers gesneden met Pecorino, rucola en truffelmayonaise Selectie van diverse warme en
Gebakken bospaddestoelen
8,50
Met spekjes, rodeui en getoast brood
Charcuterie 10,50
koude voorgerechten
10,75
Te bestellen vanaf 2 personen
Diverse ham- en worstsoorten met olijven en geroosterd brood
Tartaartje van rivierkreeft 8,25 Met gerookte zalm en “Indische“ vadouvan olie
Oosterse gamba’s 10,25 6 gamba’s in een Oosterse saus geserveerd met brood
3-GANGEN MENU 24,50 Zie krijtbord of vraag aan de bediening
3-GANGEN kinderMENU 12,50 kinder hoofdgerecht 7,50
HERBERGHAP 12,50
kinderijsje 3,75
vraag aan de bediening
Zie krijtbord of
ETEN
hoofdGERECHTEN Rode Mul 17,25 Met een gebakken gamba en een tomaten beurre blanc
Varkenshaas 17,50 Omwikkeld met Parmaham
Gevulde portobello (V) 15,25
Hollandse Biefstuk ± 200 gram Biefstuk met saus naar keuze 16,50
Met spinazie, walnoten, geitenkaas en honing
Oosterse Gamba’s 18,50 Met wokgroenten en noodles
PARELHOEN 19,50 Supreme filet, borst met pootje in eigen jus
Pasta Bolognese 13,95 Met rucula en Pecorino
mixed grill 300 gram Varkenshaas, Biefstuk en een hamburger met 2 sauzen naar keuze 19,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoen groenten en verse frites. U heeft de keuze uit de volgende sauzen: Pepersaus, Paddestoelensaus of Stroganoffsaus
naGERECHTEN Dame blanche 5,75 Met “echte” Belgische Callebaut chocolade
Kaas plankje Diverse binnen- en buitenlandse kaassoorten en kletzenbrood
Frambozen bavarois 6,50 Met lychee ijs en vanille hangop
Apfelstrudel 7,50 Met pistache ijs en karamelsaus
3 kAZEN 5,50 5 KAZEN 9,50
DRINKEN
KOFFIE -THEE - CHOCO
bieren van de tap
Koffie
€ 2,25
Jupiler 0,25
€ 2,50
Mok Koffie
€ 3,75
Jupiler 0,5
€ 5,00
Espresso
€ 2,25
Hertog Jan 0,25
€ 2,75
Doppio
€ 3,75
Hertog Jan 0,5
€ 5,50
Cappuccino
€ 2,50
Wissel tap Hertog Jan Wisseltap
Koffie Verkeerd
€ 2,50
Latté Machiatto
€ 2,75
Irish Coffee / Coffee Special
€ 6,25
Earth Thee, diverse smaken
€ 2,25
Earl Grey - English Breakfast – Rooibos Fruity Green – Mint - Lemon Green Verse Munt thee
€ 2,50
Jasili Blooming tea (pot)
€ 5,50
bieren in een fles Witte Chimay
€ 4,25
Franziskaner Weissen 0,5
€ 5,50
Hoegaarden Wit
€ 3,50
Hoegaarden Rosé
€ 3,50
Warme Chocolademelk
€ 2,50
Belle Vue Kriek
€ 4,25
Warme Choco / slagroom
€ 3,00
Duvel
€ 4,25
Warme Choco / rum
€ 5,50
La Trappe Witte Trapist
€ 3,95
Warme Choco / rum / slagroom
€ 5,75
La Trappe Isid’or
€ 4,75
La Trappe Quadrupel
€ 4,95
Leffe Blond
€ 4,25
Leffe Dubbel
€ 4,25
Leffe Trippel
€ 4,25
FRIS Coca Cola / Light / Zero
€ 2,25
Fanta Orange / Cassis / Sprite
€ 2,25
Kinley Bitter Lemon / Tonic
€ 2,25
Nestea Sparkling / Green
€ 2,50
Rivella Light
€ 2,50
Chaudfontaine Still / Sparkling
€ 2,25
Earth Water 0,75 Still / Sparkling
€ 6,50
Fristi / Chocomel
€ 2,50
vruchtensappen
Maredsous 6
€ 4,75
Maredsous 8
€ 4,75
Maredsous 10
€ 4,75
Desperado’s
€ 5,25
Jupiler Green (malt)
€ 2,50
Radler 2.0%
€ 3,25
Radler 0.0%
€ 3,25
Port & Vermouth
Appelsap
€ 2,50
Jus d’Orange
€ 2,50
Rode Port
€ 3,25
Verse Jus
€ 3,50
Witte Martini
€ 3,25
DRINKEN
sterke dranken
WIJN
Martell Cognac V.S.O.P
€ 4,95
Per glas
€ 3,50 / Dessertwijn per glas € 3,85
Havana Club rum 3 Years old
€ 3,75
Per fles
€ 17,50
Havana Club 7 Anos
€ 4,95
Malibu white rum
€ 3,25
Wit
Absolut Vodka
€ 3,60
Tequila Olmeca Reposado
€ 4,60
Croix d’Or, Vin de Pays d’Oc, Sauvignon blanc Een frisse wijn met aroma’s van steenfruit, vijgen en hints van groene peper.
Beefeater 24 Premium Gin
€ 3,60
Ramazzotti Sambuca
€ 3,60
Bols dubbel gestookte jonge graan jenever € 2,50 Bols extra oude belegen corenwijn
€ 2,50
Diepe Gronde WS, Chardonnay-Viognier Een bloemige wijn met aroma’s van abrikoos, Heerlijk rijp en romig van smaak, maar tegelijk ook fris en fruitig. Sankt Kilian, Mainzer DomHerr Kabinet Een wijn met een mooie balans tussen een licht zoetje en een verfrissend zuurtje, Een krachtige, aromatische wijn met de geur van appel en perzik.
whisky Jameson Irish Wiskey
€ 3,75
ROSé
Chivas Regal 12 Y/o
€ 4,75
Ballentine’s Finest
€ 3,75
Croix d’Or, Vin de Pays d’Oc Syrah Rosé Een frisse en fruitige wijn met geuren van bosbessen en veldbloemen, De soepele en frisse smaak is elegant en lekker droog.
Aberlour 10 Y/o
€ 5,25
The Glenlivet 12 Y/o
€ 5,25
The Glenlivit 18 Y/o
€ 8,50
rood
Scapa 16 Y/o
€ 8,50
Smokehead
€ 8,50
Croix d’Or, Vin de Pays d’Oc Merlot Een pittige, karakteristieke Merlot met een uitnodigende en stoere geur, In de mond vol, krachtig met veel fruit en een tikje boers.
likeur Tia Maria
€ 3,60
Cuarenta y tres
€ 3,60
Di Saronno Amaretto
€ 3,60
Baileys
€ 3,60
Cointreau
€ 3,60
Grand Marnier
€ 3,60
Schrobbeler
€ 2,50
Jagermeister
€ 2,50
Frangelico
€ 3,60
Diepe Gronde WS, Shiraz Pinotage Een wijn met mooie geuren van rode bessen, rijpe aardbeien en kruidige hints die mooi samen gaan met de tabak en vanille tonen, In de smaak heerlijk geconcentreerde met laurier en chocolade tonen en zachte tannines.
DESSERT Elysium California Black Muscat Dessert wine Felrode dessertwijn uit Californie met een fijn concentraat, gemaakt volgens de portwijnvinificatie. Ongelofelijke geur en smaak van rozen, cassis, vlierbessen, lychee, aardbijen, bramen en groene appels. Lekker bij vanille, chocolade en blauwe kazen.
SLAPEN
overnachten Bent u in het Brabantse land en zoekt u een plaats om te overnachten? Gelegen op nog geen 2 minuten afstand van Tilburg Centraal Station en hartje centrum bevindt zich Herberg Het Wapen van
inchecken
Tilburg. De herberg leent zicht uitstekend als overnachtings-
15.00 - 21.00 uur
hotel voor 1 of meerdere nachten. De Herberg heeft 7 knusse kamers waarvan vijf voor twee personen en twee voor 6 personen. Op alle kamers zijn handdoeken en linnen aanwezig plus een wastafel. Daarnaast zijn er ook mogelijkheden voor het afhuren van de gehele herberg, en overnachten groepen tegen zeer scherpe tarieven. Er is gratis wi-fi op iedere kamer, een televisie, een gezellige bar en restaurant aanwezig. Om voor u de overnachtingskosten zo herbergwaardig mogelijk te houden, is uw verblijf exclusief ontbijtbuffet.
voordelen • Knusse kamer voor hostel prijzen • Scherpe tarieven; v anaf € 25 p.p.p.n. • Gelegen in hartje centrum • Nachtingang zodat u op elk gewenst tijdstip de Herberg in kunt. • Gezamenlijk dakterras • Dicht bij station • Eten, drinken, slapen onder één dak!
uitchecken voor 11.00 uur
DOEN
tHEELEUTEN BIJ ‘HET WAPEN’ “Zo laat je ook anderen genieten!” Lekker theeleuten met vrienden, familie of collega’s. Onze high tea is ambachtelijk, vers en bovenal smaakvol. Tijdens onze high tea geniet je van de heerlijke Jasili blooming tea, dit is een witte
ARRANGEMENT
theesoort die de naam Yin Zhen Bai Hoa draagt. Witte thee
• Etagère met diverse zoetig-
staat met name bekend om het feit dat het weinig theïne en
en hartigheden van het
juist veel antioxidanten bevat. De thee ook wel Silver Needle
seizoen en diverse mini
genoemd, geeft een hele nieuwe ervaring aan het thee drinken.
sandwiches.
Omdat de thee als een hele bloem word geserveerd ontstaat er
• Vanaf 2 personen, enkel op reservering
een waar spektakel aan tafel.
• Onbeperkt theeleuten
P.P. 17,50
High Beer “Het Wapen” “De echte bierliefhebber weet waarom” Arrangement • 1 Hertog Jan pilsener en 5 speciaal bieren (proefglaasjes) • Charcuterie: diverse ham- worstsoorten met olijven
ARRANGEMENT
• D’n frituur: “De Jong” bitterballen • Zuurdesem brood met smeersels
Ongedwongen genieten van
• Vanaf 2 personen, enkel op reservering
diverse bieren in combinatie met “stoere” hapjes. Zie hiernaast voor meer info.
P.P. 22,75
DOEN
HIGH WINE ‘HET WAPEN’ “Genieten met een glas wijn!” Lekker
genieten van 4 diverse glazen wijn
met vrienden,
familie of collega’s. Onze high wine bestaat uit een selectie van onze huiswijnen en word in overleg met u geschonken. Natuurlijk horen hier ook verschillende lekkerheden bij.
ARRANGEMENT • 4 glazen wijn • Kaasplankje • Zuurdesembrood met smeersels • Gemarineerde olijven • Vanaf 2 personen, enkel op reservering
P.P. 26,50
High WHISKY “REAL SCOTSMEN KNOW WHY” “Speciaal voor de whisky liefhebbers” Arrangement • 5 glazen Schotse whisky
ARRANGEMENT
• Charcuterie: diverse ham- en worstsoorten met olijven • D’n frituur: “De Jong” bitterballen
Genieten van 5 bijzondere
• Zuurdesembrood met smeersels
glazen Single Malt Schotse
• Vanaf 2 personen, enkel op reservering
whisky met bijpassende lekkerheden. Zie hiernaast voor meer info.
P.P. 34,50
DOEN
bier proeven met ‘PROEF KANDINSKY’
5
proef . specia al bieren
Geniet van een reis door de wondere wereld van speciaalbier, in een select gezelschap onder leiding van een echte bier-connaisseur. Samen met Proef Kandinsky laat het Wapen van Tilburg u alle aspecten van het speciaalbier zien (en proeven natuurlijk). Proef Kandinsky weet u alles te vertellen over het bier en zal dan ook voor elk van de vijf geselecteerde bieren een leuk weetje paraat hebben. Mocht u nog meer vragen hebben over bier, dan kunnen zij ze allemaal beantwoorden voor u.
ARRANGEMENT NO.1
ARRANGEMENT NO.2
• 5 Speciaal bieren ( proefglaasjes)
• 5 speciaal bieren (proefglaasjes)
• 3 gangen-menu
• D’n frituur: gemengde snacks
.P. 39,50 P
Vanaf 10 personen, enkel op reservering
P.P. 22,50 Vanaf 10 personen, enkel op reservering
