ETEN
•
DRINKEN
•
SLAPEN
•
DOEN
0 uur a n 12 .0 lu n c h v 0 uur t o t 17 .0
ETEN
BROODJES Jonge / Oude kaas (V) 4,95
warm appelgebak met slagroom 3,75
Boerenham Heydehoeve 5,45
Parma 5,75 Parmaham, zongedroogde tomaat en pesto
SANDWICHES
New York 6,95
Het Wapen 9,50
Pastrami met crème fraîche
Gerookte kip, gerookte zalm, komkommer, tomaat en een
Bol Gezond (V)
7,50
Rijkelijk belegde Italiaanse bol bestaande uit 3 goed
gebakken eitje om het af te maken
gevulde lagen beleg
eet smakelijk
BLT 8,50 Gravad Lachs 6,50 Gemarineerde zalm en kruidenroomkaas
Traditioneel belegd met spek, sla en tomaat Onze sandwiches worden
Carpaccio 9,50
geserveerd op dikke plakken
Vers gesneden met pecorino en extra vergine olijfolie
vers zuurdesembrood en een fris garnituur
Vitello Trufato
8,50
Dungesneden kalfsmuis met truffel mayonaise
Tenzij anders vermeld heeft u de keuze uit een wit of een bruin
Geitenkaas (V) 7,50
pistolet. Voor een meerprijs van
Met honing en walnoten (warm of koud)
€ 0,50 kunt u kiezen voor een Italiaanse bol, Foccacia of
Kroket 6,50 2 Bourgondische kroketten geserveerd met mayonaise en mosterd
stevige plakken zuurdesem brood. Alle broodjes en tosti’s worden geserveerd met een frisse salade garnituur.
0 uur v a n 12 .0 0 uur t o t 17 .0
va n 12.0 0 uu r to t 24 .00 uu r
ETEN
TOSTI’S
SALADES
borrel
HET WAPEN 9,50
Geitenkaas 8,50-13,50 CHARCUTERIE 10,50
Dubbele tosti met gerookte kip, spek en geitenkaas
ETEN
In spek gebakken met meloen en avocado
Diverse ham- en worstsoorten
ham en/of kaas 5,50 XL 7,50
met olijven en geroosterd Foccacia brood
Caesar 8,50-13,50 Gegrilde kip, bacon, ei en pecorino
Ontvang na ieder diner
Kaasplankje 10,50 ham-kaas-pomodori 6,50 XL 8,50
Diverse binnen- en buitenland-
Alle tosti’s worden geserveerd met Het Wapensausje
Borrelgarnituur het Wapen 12,50
en een fris garnituur
se kaassoorten
stempelen
vis 8,50-13,50 Gerookte forel en gamba’s De salades en soepen worden geserveerd met geroosterd Foccacia
één stempel. Bij een volle stempelkaart ontvangt u een smaakvol borrel plateau voor 2 personen
brood
Diverse warme en koude hapjes
SOEPEN & SALADES
Zuurdesem brood 4,50 Met extra vergine olijfolie,
uitsmijters & omeletten HET WAPEN
9,50
Rode ui, champignons, spek en tomaat afgemaakt met tijm
aioli en pesto
Ham, kaas, tomaat, geitenkaas, spek, gerookte kipfilet, rode ui, champignons Per ingrediënt
0,75
XXL +1,00 4 Eieren in plaats van 3 eieren Onze uitsmijters en omeletten bestaan uit 3 eieren en worden geserveerd op stevige plakken zuurdesembrood met een fris salade garnituur
U kunt onze salades als lunch-, voor- en hoofdgerecht bestellen:
Nachos Americana 6,75
lunch- / voorgerecht - 8,50 hoofdgerecht - 13,50
Met bruine bonen, cheddar, salsa, zure room en guacamole
MAKE IT YOURSELF! 7,50
van 12.00 uur tot 21.30 uur
Bourgondische bitterballen 5,50 6 stuks
Bitter garnituur
SOEPEN Pomodori (V) 4,50
volg ons op facebook! FACEBOOK.COM/ HETWAPEN VANTILBURG
Soep van Pomodori tomaat en geroosterde paprika met een basilicumroom
7,50 Bouillabaisse 5,75
12 stuks
Goed gevulde Franse vissoep
OOSTERS Dumplings en loempia’s 8 stuks
op de hoogte blijven?
7,75 Soep van het moment Zie krijtbord of vraag de bediening!
De (V) betekent vegetarisch natuurlijk!
d in e r v a n 17 .0 0 uur t o t 2 1.3 0 uur
ETEN
ETEN
VOORGERECHTEN
hoofdGERECHTEN
Zuurdesembrood 4,50
Ierse kogelbiefstuk 18,50
Met extra vergine olijfolie, aioli en pesto
Met een krachtige jus van rode port en gekonfijte uitjes
Carpaccio
11,75
PROEVERIJ HET WAPEN
Vers gesneden met pecorino, rucola en extra vergine olijfolie
Zacht gegaarde SCHOLfilet 18,50 Met een vulling van groene asperges en een beurre blanc
Selectie van diverse warme en
VITELLO TRUFATO
9,50
koude voorgerechten
Dungesneden kalfsmuis met truffel mayonaise
Charcuterie 10,50
9,75
Te bestellen vanaf 2 personen
gegrild met een jus van zongedroogde tomaat
Met een jus van tuinkruiden en kappertjes
en basilicum
Gevuld met spinazie, geitenkaas, honing en walnoten, geserveerd met wokgroente en noodles
9,50
HEYDEHOEVE varkenshaas 18,50 Gevuld met paddenstoelen en truffel met een jus
in tempura gefrituurde gamba
Pittige gamba’s 12,50 6 gamba’s in een pittig sausje geserveerd met
vraag aan de bediening
18,50
kinder hoofdgerecht 7,50 kinderijsje 3,75
Gebraden eendenborst met een jus van sinaasappel en
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met seizoen groenten en verse frites.
gember 18,50
naGERECHTEN Dame blanche 5,75
3-GANGEN kinderMENU 12,50
Vraag aan de bediening
van honing en tijm
canard
Zie krijtbord of
zuurdesembrood om te dippen. Tevens als hoofdgerecht te bestellen met 12 gamba’s
3-GANGEN MENU 24,50
19,50
Vegetarische loempia’s 14,50
Foccacia brood
Gemarineerde zalm met mosterd-dille crème en een
Van boerderij Henk Broeders,
WARM GEROOKTE ZALMFILET 16,50
Diverse ham- en worstsoorten met olijven en geroosterd
Gravad Lachs
runder rib-eye
Met “echte” Belgische Callebaut chocolade
HERBERGHAP 12,50
Frambozen mousse 7,50 Met limoensorbetijs, chocolade brownie en hangop
Diverse binnen- en
van Griekse yoghurt
buitenlandse kaassoorten
Zie krijtbord of vraag aan de bediening
Kaas plankje
en geroosterd brood
Aardbeien trio 7,00 3 Kleine gerechtjes van aardbei
10,50
DRINKEN
KOFFIE -THEE - CHOCO
DRINKEN
bieren van de tap
sterke dranken
WIJN
Koffie
€ 2,25
Jupiler 0,25
€ 2,50
Martell Cognac V.S.O.P
€ 4,75
Per glas
€ 3,50
Mok Koffie
€ 3,75
Jupiler 0,5
€ 5,00
Havana Club rum 3 Years old
€ 3,75
Per fles
€ 16,50
Espresso
€ 2,50
Hertog Jan 0,25
€ 2,75
Havana Club 7 Anos
€ 4,75
Doppio
€ 4,00
Hertog Jan 0,5
€ 5,50
Malibu white rum
€ 3,25
Wit
Cappuccino
€ 2,75
Wissel tap
Absolut Vodka
€ 3,60
Croix d’Or, Vin de Pays d’Oc, Sauvignon blanc
Koffie Verkeerd
€ 2,75
Hertog Jan Wisseltap
Tequila Olmeca Reposado
€ 4,60
Een frisse wijn met aroma’s van steenfruit,
Latté Machiatto
€ 3,50
Beefeater 24 Premium Gin
€ 3,60
vijgen en hints van groene peper,
Irish Coffee / Coffee Special
€ 5,75
Ramazzotti Sambuca
€ 3,60
Earth Thee, diverse smaken
€ 2,25
Earl Grey - English Breakfast – Rooibos Fruity Green – Mint - Lemon Green
bieren in een fles
Bols dubbel gestookte jonge graan jenever € 2,50 Bols extra oude belegen corenwijn
€ 2,50
Diepe Gronde WS, Chardonnay-Viognier Een bloemige wijn met aroma’s van abrikoos, Heerlijk rijp en romig van smaak, maar tegelijk
Witte Chimay
€ 4,25
Franziskaner Weissen 0,5
€ 5,50
Hoegaarden Wit
€ 3,50
Hoegaarden Rosé
€ 3,50
Jameson Irish Wiskey
€ 3,75
Een wijn met een mooie balans tussen een licht
ook fris en fruitig,
whisky
Verse Munt thee
€ 2,50
Jasili Blooming tea (pot)
€ 5,50
Warme Chocolademelk
€ 2,50
Belle Vue Kriek
€ 4,25
Chivas Regal 12 Y/o
€ 4,75
zoetje en een verfrissend zuurtje, Een krachtige,
Warme Choco / slagroom
€ 3,00
Duvel
€ 4,25
Ballentine’s Finest
€ 3,75
aromatische wijn met de geur van appel en perzik,
Warme Choco / rum
€ 5,50
Leffe Blond
€ 4,25
The Glenlivet 12 Y/o
€ 4,75
Warme Choco / rum / slagroom
€ 5,75
Leffe Dubbel
€ 4,25
Leffe Trippel
€ 4,25
Maredsous 6
€ 4,75
Maredsous 8
€ 4,75
Tia Maria
€ 3,60
Maredsous 10
€ 4,75
Cuarenta y tres
€ 3,60
Desperado’s
€ 5,25
Di Saronno Amaretto
€ 3,60
Jupiler Green (malt)
€ 2,50
Baileys
€ 3,60
FRIS Coca Cola / Light / Zero
€ 2,25
Fanta Orange / Cassis / Sprite
€ 2,25
Sankt Kilian, Mainzer DomHerr Kabinet
ROSé Croix d’Or, Vin de Pays d’Oc Syrah Rosé
likeur
Een frisse en fruitige wijn met geuren van
Kinley Bitter Lemon / Tonic
€ 2,25
Nestea Sparkling / Green
€ 2,50
Cointreau
€ 3,60
Rivella Light
€ 2,50
Grand Marnier
€ 3,60
Chaudfontaine Still / Sparkling
€ 2,25
Schrobbeler
€ 2,50
Earth Water 0,5 Still / Sparkling
€ 4,50
Jagermeister
€ 2,50
Fristi / Chocomel
€ 2,50
Frangelico
€ 3,60
bosbessen en veldbloemen, De soepele en frisse smaak is elegant en lekker droog,
rood Croix d’Or, Vin de Pays d’Oc Merlot Een pittige, karakteristieke Merlot met een uitnodigende en stoere geur, In de mond vol, krachtig met veel fruit en een tikje boers, Diepe Gronde WS, Shiraz Pinotage Een wijn met mooie geuren van rode bessen,
vruchtensappen Appelsap
€ 2,50
Jus d’Orange
€ 2,50
Verse Jus
€ 3,50
VOLG ONS OP FACEBOOK! FACEBOOK.COM/ HETWAPENVANTILBURG
Port & Vermouth
rijpe aardbeien en kruidige hints die mooi
Rode Port
€ 3,25
In de smaak heerlijk geconcentreerde met
Witte Martini
€ 3,25
laurier en chocolade tonen en zachte tannines,
samen gaan met de tabak en vanille tonen,
SLAPEN
overnachten Bent u in het Brabantse land en zoekt u een plaats om te overnachten? Gelegen op nog geen 2 minuten afstand van Tilburg Centraal Station en hartje centrum bevindt zich Herberg Het Wapen van
inchecken
Tilburg. De herberg leent zicht uitstekend als overnachtings-
15.00 - 21.00 uur
hotel voor 1 of meerdere nachten. De Herberg heeft 7 knusse kamers waarvan vijf voor twee personen en twee voor 6 personen. Op alle kamers zijn handdoeken en linnen aanwezig plus een wastafel. Daarnaast zijn er ook mogelijkheden voor het afhuren van de gehele herberg, en overnachten groepen tegen zeer scherpe tarieven. Er is gratis wi-fi op iedere kamer, een televisie, een gezellige bar en restaurant aanwezig. Om voor u de overnachtingskosten zo herbergwaardig mogelijk te houden, is uw verblijf exclusief ontbijtbuffet.
voordelen • Knusse kamer voor hostel prijzen • Scherpe tarieven; v anaf € 25 p.p.p.n. • Gelegen in hartje centrum • Nachtingang zodat u op elk gewenst tijdstip de Herberg in kunt. • Gezamenlijk dakterras • Dicht bij station • Eten, drinken, slapen onder één dak!
uitchecken voor 11.00 uur
DOEN
tHEELEUTEN BIJ ‘HET WAPEN’ “Zo laat je ook anderen genieten!” Lekker theeleuten met vrienden, familie of collega’s. Onze high tea is ambachtelijk, vers en bovenal smaakvol. Tijdens onze high tea geniet je van de heerlijke Jasili blooming tea,
ARRANGEMENT
dit is een witte theesoort die de naam Yin Zhen Bai Hoa draagt.
• hapjes proeverij met onder
Ook wel Silver Needle genoemd, Deze thee geeft een hele
andere mini sandwiches en
nieuwe ervaring aan het thee drinken. Omdat de thee als een
diverse zoetig- en hartig-
hele bloem word geserveerd ontstaat er een waar spektakel
heden van het seizoen.
aan tafel.
• vanaf 2 personen, enkel op reservering
U heeft de keuze uit de volgende theesoorten: Wild Sense, Delicate Passion, Shiny Ribbon, Spring Delight
• onbeperkt theeleuten
en Hidden treasure.
P.P. 19,50
High Beer “Het Wapen” “De echte bierliefhebber weet waarom” Arrangement • inclusief 6 speciaalbieren (proefglaasjes) • charcuterie: diverse ham- worstsoorten met olijven
ARRANGEMENT
en geroosterd brood • D’n frituur: bitterballen
Ongedwongen genieten van
• Bourgondische broodhapjes
diverse bieren in combinatie
• vanaf 2 personen, enkel op reservering
met “stoere” hapjes. Zie hiernaast voor meer info.
P.P. 24,50
