DAFTAR ISI...i TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN...1 STANDAR KOMPETENSI KEAHLIAN...2 PROFIL KOMPETENSI LULUSAN Kompetensi Umum...7

KURIKULUM SMK EDISI 2004

DAFTAR ISI DAFTAR ISI ................................................................................................i TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN......................................................................1 STANDAR KOMPETENSI KEAHLIAN...............................................................2 PROFIL KOMPETENSI LULUSAN....................................................................7 1. Kompetensi Umum..................................................................................7 2. Kompetensi Kejuruan ..............................................................................8 RUANG LINGKUP PEKERJAAN.....................................................................11 SUBSTANSI PEMELAJARAN ........................................................................12 1. Substansi Instruksional ........................................................................12 2. Substansi Noninstruksional ...................................................................13 DIAGRAM PENCAPAIAN KOMPETENSI.........................................................14 STRUKTUR KURIKULUM ............................................................................16 DESKRIPSI PEMBELAJARAN

PROGRAM KEAHLIAN:

BUDIDAYA TERNAK RUMINANSIA

BAGIAN II halaman i


TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN Tujuan Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia secara umum mengacu pada isi Undang Undang Sistem Pendidikan Nasional (UU SPN) pasal 3 mengenai Tujuan Pendidikan Nasional dan penjelasan pasal 15 yang menyebutkan bahwa pendidikan kejuruan merupakan pendidikan menengah yang mempersiapkan peserta didik terutama untuk bekerja dalam bidang tertentu. Secara khusus tujuan Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia adalah membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam : a. b. c. d. e. f. g. h.

Mengelola gudang / laboratorium ternak ruminansia Mengoperasikan sarana angkutan farm Mengelola kandang ternak ruminansia Membudidayakan hijauan pakan ternak Memelihara ternak ruminansia Melakukan penanganan (handling) ternak ruminansia Melakukan pemerahan susu Melakukan penggemukan sapi

PROGRAM KEAHLIAN: BUDIDAYA TERNAK RUMINANSIA

BAGIAN II halaman 1 dari 17


STANDAR KOMPETENSI KEAHLIAN Standar kompetensi yang digunakan sebagai acuan pengembangan kurikulum Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia adalah Standar Kompetensi Kerja Nasional Indonesia (SKKNI) pada Bidang Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia Besar. Standar kompetensi dan level kualifikasi keahlian Budidaya Ternak Ruminansia Besar dapat digambarkan pada Tabel 1. Tabel 1. Standar Kompetensi dan Level Kualifikasi Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia Kode

Kompetensi

NAK.RBU.101.A

Mengamati, mencatat dan melaporkan ditempat kerja

NAK.RBU.102.A

Mengatur ketrampilan pribadi

NAK.RBU.103.A

Mengoperasikan sarana angkut farm

NAK.RBU.104.A

Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak Membantu dalam pelaksanaan pemerahan

NAK.PER.101.A NAK.RBU.105.A

Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis

NAK.RBU.106.A

Mempersiapkan bahan kimia dan biologis

NAK.RBU.107.A NAK.RBU.108.A

Memelihara peralatan kimia Menggunakan bahan kimia dan biologis

NAK.RBU.109.A

Membersihkan peralatan dan fasilit as setelah peng gunaan bahan kimia dan biologis Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm

NAK.RBU.110.A

NAK.RBU.111.A NAK.RBU.112.A NAK.RBU.113.A

Mengoperasikan traktor Menunjukkan peran serta ditempat kerja

NAK.RBU.114.A

Menangani dan memindahkan ternak ruminansia

NAK.RBU.115.A

Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar


Sertifikat Kompetensi

Level Kualifikasi

Jenjang Pendidikan

Petugas Lapang

I

SMK



Kode

Kompetensi

NAK.RBU.116.A

Membeli dan menerima pasokan farm

NAK.RBU.117.A

Memelihara pedet

NAK.RBU.118.A

Menolong sapi beranak

NAK.PER.102.A

Melaksanakan pemerahan susu

NAK.RBU.208.A

Mengembangkan hijauan pakan ternak

NAK.POT.204.A

Mengoperasionalkan penggemukan sapi

NAK.RBU.201.A

Memonitoring dan mengimplementasikan keselamat-an dan kesehatan kerja (K3)

NAK.RBU.202.A

Mengoperasikan farm

NAK.RBU.203.A

Mengimplementasikan pemanfaatan lahan yang berkelanjutan

NAK.RBU.204.A

Mengoperasionalkan sistem daur ulang limbah

NAK.RBU.205.A

Menyusun skedul sistem irigasi

NAK.RBU.206.A

Mengembangkan sistem irigasi

NAK.RBU.207.A

Membangun pasokan air

NAK.RBU.208.A

Mengembangkan hijauan pakan

NAK.RBU.209.A

Melakukan konservasi hijauan pakan

NAK.PER.201.A

Mengawasi pemerahan susu

NAK.RBU.210.A

Melaksanakan inseminasi buatan (IB)

NAK.RBU.211.A

Merencanakan pemberian pakan

NAK.RBU.212.A

Mengatur pengelolaan

NAK.RBU.213.A

Mengorganisir sumber daya manusia

NAK.POT.201.A

Menyeleksi sapi potong untuk dipasarkan

NAK.POT.202.A

Menyusun perencanaan transportasi ternak

NAK.POT.203.A

Memuat dan melakukan pemindahan ternak sapi potong Mengimplementasikan perencanaan pemberian pakan



Supervisor 1

Level Kualifikasi

Jenjang Pendidikan

II

Diploma

kendaraan

Mengimplementasikan pengelolaan peternakan




Kode


Kompetensi

NAK.RBU.216.A

Mempersiapkan proses kelahiran ternak

NAK.RBU.217.A

Mendeterminasi prosedur calfmarking

NAK.RBU.218.A

Membesarkan pedet

NAK.RBU.219.A

Mendeterminasi status kesehatan ternak dan strategi penanganannya Mengimplementasikan program kontrol parasit internal


NAK.RBU.222.A

Jenjang Pendidikan

III

Diploma

Mengimplementasikan program kontrol parasit eksternal Mengamati kondisi cuaca

NAK.RBU.223.A

Mengembangkan hijauan pakan

NAK.POT.204..A

Mengoperasionalisasikan penggemukan sapi

NAK.RBU.224.A

Mengimplementasikan pemanfaatan lahan yang berkelanjutan

NAK.RBU.301.A

Melengkapi sebuah bengkel

NAK.RBU.302.A

Menghasilkan dan mengevaluasi pelatihan

NAK.RBU.303.A

Mengoperasikan kerangka anggaran biaya

NAK.RBU.304.A

Mengawasi pemeliharaan, pengoperasian dan penye-telan mesin-mesin dan peralatan Memonitor dan memlihara barang-barang dan hasil

NAK.RBU.305.A

Level Kualifikasi

NAK.RBU.306.A

Memasang sistem drainase

NAK.RBU.307.A

Mengelola satu program kesehatan kelompok ternak

NAK.RBU.308.A

Mengelola keuangan peternakan

NAK.PER.301.A

Mengelola panenan air susu

NAK.PER.302.A

Menetapkan dan melaksanakan jaminan kualitas

NAK.RBU.309.A

Menetapkan dan memelihara program K3 perusahaan

NAK.RBU.310.A

Melaksanakan satu perbaikan properti

NAK.POT.301.A

Mengontrol operasi-operasi feedlot

NAK.POT.302.A

Mengatur pemasaran


Supervisor 2

rencana



Kode

Kompetensi

NAK.RBU.311.A

Mengatur pembelian ternak

NAK.RBU.312.A

Mengembangkan rencana pemberian pakan

NAK.RBU.313.A

Mengatur tatalaksana perkawinan secara alam

NAK.RBU.314.A

Mengelola program-program inseminasi buatan (IB)

NAK.POT.303.A

Merencanakan pameran ternak

NAK.RBU.401.A

Menyusun rencana pembelian dan penjualan

NAK.RBU.402.A

Mengimplementasikan rencana-rencana perbaikan aset/modal/property

NAK.RBU.403.A

Mengelola bisnis

NAK.RBU.404.A

Mengembangkan suatu rencana bisnis

NAK.RBU.405.A

Mengelola sumber daya fisik dan sumber daya alam

NAK.RBU.406.A

Mengumpulkan informasi dan memberikan saran

NAK.RBU.407.A

Membuat perencanaan sistim irigasi farm

NAK.RBU.408.A

Merencanakan sistim daur ulang bagi perusahaan peternakan

NAK.RBU.409.A

Membuat suatu perencana-an farm yang menyeluruh

NAK.RBU.410.A

Mengembangkan dan mengimplementasikan suatu strategi breeding

NAK.RBU.411.A

Memaksimalkan pengelola-an produksi ternak

NAK.RBU.412.A

Mengelola sumber daya manusia

NAK.RBU.413.A

Memilih tipe perusahaan

NAK.RBU.414.A

Mengembangkan suatu perencanaan pasar

NAK.RBU.501.A

Memeriksa tujuan strategis dalam bisnis

NAK.RBU.502.A

Memasarkan produk

NAK.RBU.503.A

Memonitor dan mengeva-luasi performan bisnis

NAK.RBU.504.A

Mengatur keuangan (peminjaman dan persedia-an)

NAK.RBU.505.A

Mengatur sistim produksi



Level Kualifikasi

Jenjang Pendidikan

Asisten Manajer

IV

Diploma

Manager

V

S1



Kode NAK.RBU.506.A

Kompetensi


Level Kualifikasi

Jenjang Pendidikan

Menetapkan sistem manajemen total kualitas (TQM)

Setiap kompetensi didukung oleh kompetensi kunci yang terdiri dari 3 level seperti tertera pada Tabel 2.




Tabel 2. Level Kompetensi Kunci No

KOMPETENSI KUNCI

LEVEL 1

LEVEL 2

LEVEL 3

A

MENGUMPULKAN, MENGANALISA DAN MENGELOLA INFORMASI: Kapasitas untuk mengumpulkan informasi, memindahkan dan menyeleksi informasi dalam rangka memilih informasi yang diperlukan untuk dipresentasikan, mengevaluasi sumber dan cara memperoleh informasi tersebut

Mengakses dan menyimpan dari satu sumber

Mengakses, memilih dan menyimpan dari beberapa sumber

Mengakses, mengevaluasi dan mengatur dari berbagai macam sumber

B

MENGKOMUNIKASIKAN IDE-IDE DAN INFORMASI: Kapasitas untuk berkomunikasi dengan orang lain secara efektif menggunakan beragam bahasa, tulisan, grafik dan expresi non verbal lainnya MERENCANAKAN DAN MENGORGANISIR KEGIATAN: Kapasitas untuk merencanakan dan mengatur kegiatan kerja individu termasuk penggunaan waktu dan sumber yang baik, pemilihan prioritas dan pengawasan prestasi individu

Sederhana dengan aturan yang telah dikenal

Komplek dengan isi tertentu

Komplek dengan isi beragam

Di bawah pengawasan

Dengan bimbingan

Inisiatif sendiri dan mengevaluasi kegiatan yang komplek

D

BEKERJA DENGAN ORANG LAIN SERTA KELOMPOK DALAM SATU TIM: Kapasitas untuk berhubungan secara efektif dengan orang lain baik antar pribadi ataupun kelompok termasuk mengerti dan memberikan respon akan keinginan klien dan bekerja secara efektif sebagai anggota kelompok untuk mencapai tujuan bersama

Aktifitas yang telah diketahui

Membantu merancang dan mencapai tujuan

Kolaborasi dalam kegiatan komplek

E

MENGGUNAKAN IDE-IDE SERTA TEKNIK MATEMATIKA: Kapasitas untuk menggunakan konsep bilangan, spasi dan ukuran dan teknik seperti perkiraan untuk praktek

Tugas yang sederhana

Memilih tugas yang komplek dan sesuai

Evaluasi dan mengadaptasi sebagai tugas yang sesuai

F

MENYELESAIKAN MASALAH: Kapasitas untuk menjalankan strategi penyelesaian masalah baik untuk situasi dimana masalah dan solusi yang diinginkan memiliki bukti dan dalam situasi yang memerlukan pemikiran kritis dan pendekatan kreatif untuk mencapai hasil

Rutin, sedikit pengawasan Eksplorasi – pengawasan melekat

Rutin, mandiri

Masalah yang komplek, pelaksanaan pendekatan sistematis, menjelaskan proses

MENGGUNAKAN TEKNOLOGI: Kapasitas untuk menerapkan teknologi, mengkombinasikan keahlian fisik and sensor yang diperlukan untuk menjalankan peralatan dengan pengertian ilmiah dan prinsip teknologi yang diperlukan untuk mengadaptasi sistem

Produksi ulang atau melaksanakan produk dasar atau jasa

Menyusun, mengatur atau mengoperasikan produk atau jasa

C

G


Eksplorasi – dengan bimbingan

Mendesain atau merangkai produk atau jasa



PROFIL KOMPETENSI LULUSAN Profil kompetensi lulusan SMK terdiri dari kompetensi umum dan kompetensi kejuruan, yang masing-masing telah memuat kompetensi kunci. Kompetensi umum mengacu pada tujuan pendidikan nasional dan kecakapan hidup generik, sedangkan kompetensi kejuruan mengacu pada SKKNI.

1. Kompetensi Umum a. Tuntutan UUSPN Pasal 3 1

Beriman dan bertaqwa

2

Berakhlak mulia

3

Sehat

4

Cakap

5

Kreatif

6

Mandiri

7

Demokratis

8.

Tanggung jawab

b. Tuntutan dunia kerja 1

Disiplin

2

Jujur




2. Kompetensi Kejuruan Level Kualifikasi I

Kompetensi

Sub Kompetensi

Mengamati, mencatat dan melaporkan di tempat kerja

? Mengamati dan mencatat di kandang

Mengatur ketrampilan pribadi

? Mengkomunikasikan secara lisan pekerjaan dilapang

? Melaporkan hasil pengamatan kepada pengawas

? Merencanakan dan mengatur waktu ? Merencanakan sebuah jalan karir kerja

Mengoperasikan sarana angkut farm

? Mengecek sarana farm sebelum digunakan ? Mengoperasikan sarana farm dengan aman ? Mengoperasikan traktor farm

Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak

? Memindahkan ternak

Membantu dalam pelaksanaan pemerahan

? Mempersiapkan pemerahan

? Menghitung dan mencatat ternak ? Memberikan pakan kepada ternak ? Melakukan Pemerahan ? Mengisolasi susu dari pencemaran untuk koleksi ? Mempraktekkan prosedur pembersihan setelah pemerahan

Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis

? Mengangkut bahan kimia dan biologis

Mempersiapkan bahan kimia dan biologis

? Memilih dan menyimpan bahan kimia secara tepat

Memelihara peralatan kimia

? Memeriksa dan memelihara peralatan yang sesuai untuk bahan kimia dan biologis ? Memeriksa dan memelihara peralatan perlindungan personal ? Memilih peralatan yang tepat

Menggunakan bahan kimia dan biologis Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah penggunaan bahan kimia dan biologis Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah

Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm

? Menyimpan bahan kimia dan biologis di sekitar tempat kerja ? Mencatat pembelian bahan kimia secara rinci ? Mencatat pembelian bahan kimia secara rinci

? Menggunakan peralatan perlidungan diri personal ? Mengosongkan dan membersihkan peralatan sesuai label petunjuk penggunaan atau perintah supervisor ? Menggunakan peralatan perlidungan diri personal ? Mengosongkan dan membersihkan peralatan dan tempat sesuai label petunjuk penggunaan atau perintah supervisor ? Menggunakan peralatan perlidungan diri personal ? Membuat laporan terjadinya kebocoran bahan kimia kepada pejabat yang berwenang ? Memilih mesin dan peralatan pendukung yang tepat untuk pekerjaan tersebut ? Melakukan pemeliharaan rutin ? Menjalankan kendaraan operasional farm sesuai kebutuhan perusahaan ? Mengangkut alat bantu kendaraan farm pada atau didalam kendaraan lain




Level Kualifikasi

Kompetensi

Sub Kompetensi

Mengoperasikan traktor

? Mejelaskan faktor - faktor yang mempengaruhi keamanan operasi traktor ? Menoperasikan traktor

Menunjukkan peran serta di tempat kerja

? Menunjukkan peran serta dalam kerja kelompok dan team ? Menunjukkan Peran serta dalam pertemuan di tempat kerja ? Melakukan hubungan timbal balik di dalam dan di luar dengan orang lain yang ke tempat kerja ? Menyelesaikan konflik di tempat kerja

Menangani dan memindahkan ternak ruminansia

? Memindahkan ternak ? Menangani ternak tanpa menimbulkan stress ? Mengikat dan mengangkat ternak ? Mengidentifikasi dan menimbang ternak ? Melakukan pencatatan ternak

Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar

? Mengidentifikasi ternak dengan masalah kesehatan dasar ? Mengisolasi ternak untuk perawatan ? Melakukan pengobatan pada ternak

Membeli dan menerima pasokan farm

? Membeli/memesan pasokan

Memelihara pedet

? Mengidentifikasi pedet

? Menerima pasokan farm ? Mempersiapkan alat dan fasilitas untuk pemeliharaan pedet ? Membiasakan pedet baru ke dalam sistem pemberian pakan ? Memberikan makan pada pedet ? Memantau kesehatan pedet ? Menyapih pedet

Menolong sapi beranak

? Memantau induk-induk menjelang beranak ? Menolong induk-induk saat melahirkan ? Melaporkan perkembangan dan abnormalitas

Melaksanakan pemerahan susu

? Melakukan pemeliharaan dasar ? Memantau tingkah laku induk dalam kandang ? Menangani induk yang belum siap diperah ? Mendokumentasikan bila telah selesai

Mengembangkan hijauan pakan ternak

? Menyiapkan lahan hijauan pakan ? Menanam hijauan pakan ? Menangani hijauan pakan

Mengoperasionalkan penggemukan sapi

? Mengoperasikan peralatan feed mill ? Menentukan sapi potong bakalan ? Monitoring status kesehatan ternak ? Melakukan program penyuntikan ternak ? Memberi pakan ternak ? Mempertahankan status higienitas ternak ? Memindahkan ternak ke feedlots




RUANG LINGKUP PEKERJAAN Ruang lingkup pekerjaan bagi lulusan Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia adalah jenis pekerjaan dan atau profesi yang relevan dengan kompetensi yang tertuang di dalam tabel SKKNI Bidang Keahlian Budidaya Ternak pada jenjang SMK antara lain adalah: No.

Dunia usaha/industri

Lingkup pekerjaan

1

Industri Peternakan

?Pegawai kandang; ?Tukang perah; ?Loper susu; ?Penanggung jawab kandang; ?Mandor kebun rumput; ?Operator sarana angkutan farm; ?Penanggungjawab gudang sapronak; ?Laboran laboratorium peternakan; ?Petugas kandang; ?Operator traktor; ?Petugas kesehatan ternak; ?Petugas inventarisasi pasokan farm; ?Pelaksana pemeliharaan pedet; ?Pelaksana penggemukan.

2

Rumah Pemotongan Hewan

?Petugas karantina; ?Petugas RPH.

3

Wirausaha

?Pelaku usaha ternak perah; ?Pelaku usaha penggemukan; ?Pedagang susu segar; ?Pedagang ternak.




SUBSTANSI PEMELAJARAN Substansi pemelajaran terdiri dari 2 (dua) instruksional dan substansi noninstruksional.

kelompok,

yaitu

substansi

1. Substansi Instruksional Substansi instruksional adalah substansi pemelajaran yang dirancang secara terstruktur dalam kurikulum, dikemas dalam berbagai mata diklat yang dikelompokkan dalam program normatif, adaptif dan produktif. Pengorganisasian materi program normatif dan adaptif mengacu pada UU Sisdiknas no 20 th 2003 pasal 37, berupa nama mata diklat, sedangkan program produktif berupa nama kompetensi yang mengacu pada SKKNI. Mata diklat pada SMK Program Keahlian Budidaya Ternak Ruminansia adalah sebagai berikut: a. Program Normatif terdiri dari mata diklat: 1. Pendidikan Agama 2. Pendidikan Kewarganegaraan dan Sejarah 3. Bahasa Indonesia 4. Pendidikan Jasmani dan Olah Raga b. Program Adaptif terdiri dari mata diklat: 1. Matematika 2. Bahasa Inggris 3. Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi 4. Kewirausahaan 5. Fisika 6. Kimia 7. Biologi c. Program Produktif terdiri dari kompetensi: 1. Mengamati, mencatat dan melaporkan ditempat kerja 2. Mengoperasikan sarana angkut farm 3. Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak 4. Membantu dalam pelaksanaan pemerahan 5. Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis 6. Mempersiapkan bahan kimia dan biologis 7. Memelihara peralatan kimia 8. Menggunakan bahan kimia dan biologis 9. Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah penggunaan bahan kimia dan biologis 10. Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah 11. Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm PROGRAM KEAHLIAN: BUDIDAYA TERNAK RUMINANSIA



12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20.

Mengoperasikan traktor Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar Membeli dan menerima pasokan farm Memelihara pedet Menolong sapi beranak Melaksanakan pemerahan susu Mengembangkan hijauan pakan ternak Mengoperasionalkan penggemukan sapi

2. Substansi Noninstruksional Substansi noninstruksional berisi hal-hal penting dan perlu bagi peserta didik, tetapi dirancang secara tidak terstruktur dalam kurikulum. Penyajiannya terintegrasi dengan substansi instruksional, yang dituangkan pada saat merencanakan strategi pemelajaran dan penyusunan modul. Substansi noninstruksional meliputi: ? ? ? ?

Pendidikan kecakapan hidup, Kompetensi kunci, Lingkungan hidup, Isu-isu lain seperti: muatan lokal, narkoba, pendidikan seks, dan sebagainya.




DIAGRAM PENCAPAIAN KOMPETENSI NAK.POT.204.A NAK.RBU.118.A

NAK.RBU.117.A

LULUSAN NAK.PER.101.A

NAK.RBU.104.A

NAK.PER.102.A

NAK.RBU.208.A NAK.RBU.112.A NAK.RBU.115.A


NAK.RBU.114.A

NAK.RBU.103.A

NAK.RBU.116.A

NAK.RBU.110.A

NAK.RBU.109.A

NAK.RBU.108.A CALON PESERTA DIKLAT


NAK.RBU.106.A

NAK.RBU.105.A

PROGRAM KEAHLIAN:




Keterangan: NAK.RBU.101.A NAK.RBU.103.A NAK.RBU.104.A NAK.PER.101.A NAK.RBU.105.A NAK.RBU.106.A NAK.RBU.107.A NAK.RBU.108.A NAK.RBU.109.A NAK.RBU.110.A NAK.RBU.111.A NAK.RBU.112.A NAK.RBU.114.A NAK.RBU.115.A NAK.RBU.116.A NAK.RBU.117.A NAK.RBU.118.A NAK.PER.102.A NAK.RBU.208.A NAK.POT.204.A

Mengamati, mencatat dan melaporkan di tempat kerja Mengoperasikan sarana angkut farm Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak Membantu dalam pelaksanaan pemerahan Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis Mempersiapkan bahan kimia dan biologis Memelihara peralatan kimia Menggunakan bahan kimia dan biologis Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah penggunaan bahan kimia dan biologis Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm Mengoperasikan traktor Menangani dan memindahkan ternak ruminansia besar Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar Membeli dan menerima pasokan farm Memelihara pedet Menolong sapi beranak Melaksanakan pemerahan susu Mengembangkan hijauan pakan ternak Mengoperasionalkan penggemukan sapi

PROGRAM KEAHLIAN:




STRUKTUR KURIKULUM Bidang Keahlian : BUDIDAYA TERNAK Program Keahlian : Budidaya Ternak Ruminansia NO

PROGRAM/MATA DIKLAT

I 1 2 3 4 II 1 2 3 4 5 6 7 III

PROGRAM NORMATIF: Pendidikan Agama Pendidikan Kewarganegaraan dan Sejarah Bahasa Indonesia Pendidikan Jasmani dan Olah Raga PROGRAM ADAPTIF : Matematika Bahasa Inggris Keterampilan Komputer dan Pengelolaan Informasi Kewirausahaan Fisika Kimia Biologi PROGRAM PRODUKTIF :

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

DURASI/ WAKTU (jam) 192 288 192 192 406 440 200 188 192 192 192

Mengamati, mencatat dan melaporkan ditempat kerja Mengoperasikan sarana angkut farm Memindahkan, menghitung dan memberikan pakan pada ternak Membantu dalam pelaksanaan pemerahan Memelihara pasokan bahan kimia dan biologis Mempersiapkan bahan kimia dan biologis Memelihara peralatan kimia Menggunakan bahan kimia dan biologis Membersihkan peralatan dan fasilitas setelah penggunaan bahan kimia dan biologis Mengelola dan melaporkan bahan kimia yang bocor atau tumpah Mengoperasikan peralatan bantuan pada kendaraan farm Mengoperasikan traktor Menangani dan memindahkan ternak ruminansia Melakukan perawatan kesehatan ternak dasar Membeli dan menerima pasokan farm Memelihara pedet Menolong sapi beranak Melaksanakan pemerahan susu Mengembangkan hijauan pakan ternak Mengoperasionalkan penggemukan sapi JUMLAH

84 84 84 84 60 60 60 84

60 60 84 84 132 112 84 252 112 192 252 252 4950

Keterangan: 1. Durasi pemelajaran per jam @ 45 menit.

2. Praktek kerja di Industri dilaksanakan selama 4 sampai dengan 12 bulan, menggunakan alokasi waktu pemelajaran produktif. PROGRAM KEAHLIAN:



DAFTAR ISI...i TUJUAN PROGRAM KEAHLIAN...1 STANDAR KOMPETENSI KEAHLIAN...2 PROFIL KOMPETENSI LULUSAN Kompetensi Umum...7

Recommend Documents