BLISS YIN YANG. voor mensen die keuzes durven maken NR GRATIS

BLISS NR. 3-2007 GRATIS

voor mensen die keuzes durven maken

YIN YANG INTERVIEW DIXIE DANCERCOER - ECOLOGISCH WONEN: DE VERSCHOLEN TUIN CHINESE THEECEREMONIE- VOEDSELALLERGIE - FITNESS - FENG SHUI - BIOVOEDING

9eYeoW"_a^[X`[deZ_]$

want ik wil energiek blijven, slank blijven, gezond blijven Daarom gebruik ik iedere dag Cocoya Extra Virgin kokosolie, vol met de juiste verzadigde vetten. Verzadigde vetten voor een betere stofwisseling, een slanker

eveneens de stofwisseling en gewichtsafname, zijn snelle ener-

figuur, meer energie, een betere bestandheid tegen infecties

gieleveranciers, verhogen uw weerbaarheid, en maken de huid

en minder risico op hart- en vaatziektes? Inderdaad. Recent

glad en soepel.

onderzoek heeft onthuld dat verzadigde vetten, als ze zijn op-

Daarom, Cocoya, heb ik je nodig.

gebouwd uit middellange vetzuurketens (MCT’s), de gezond-

Elke dag opnieuw!

heid in sterke mate bevorderen. Cocoya zit boordevol MCT’s, die in de lever rechtstreeks in energie worden omgezet. De vorming van vetbolletjes in de bloedbaan wordt zo volledig vermeden. Gevolg: minder kans op hart- en vaataandoeningen. De MCT’s in Cocoya bevorderen R I JG 6ERK

ATUURVOEDINGSWINKELOFAPO THEEK DEBETEREN BAARIN

0K*CXB%FSPFDL bel +32 (0)52 48 43 00

Cocoya Health & Cocoya Cooking zijn twee nieuwe, lekkere en superieure smeer- en braadproducten op basis van biologische extra virgin kokosolie. Ontdek meer over hun heilzame werking op www.gezondevetten.be

D7J7EI +%9.542)4)/.

I n h o u d

F o o d +: 8

Colofon Hoofdredactie: Filip Muylle Vormgeving: Dazzl Art Eindredactie: Daniëlla Sloots Redactie: Jeron Dewulf, Bernard Lietaer, Henk van Campen, Saloprim, Daniëlla Sloots, Alinda van Assen, Ralf Hart, Pedro Domingo, Enrico Richelli, Vivian Van Dyck, Piëtro, Guido Duerinck, Olando Tallessi, Winiefried van Killegem, Liselot Salando, Rieno Bonfarto, Juan van Nieuwenhuyse, Rik Vermuyten, Wim Bommerez Fotografie: Shutup Photo Diamond Photo Sales en Marketing: Filip Muylle 0478 33 72 46 [email protected] Redactie adres: Bliss - Marie Josélaan 39 2600 Antwerpen [email protected] Abonnementen: Bliss is gratis en vindt u in natuurwinkels, fitness en wellness en ecowinkels mààr , wil u Bliss absoluut ontvangen, schrijf dan € 32 voor 8 nummers via KBC 731-000875496 met vermelding van naam, adres + mailadres. Het bedrag verantwoord de kosten van administratie en portkosten. Verantwoordelijke Uitgever: Filip Muylle Marie Josélaan 39 2600 Antwerpen Bliss is niet verantwoordelijk voor de tekst en inhoud van de advertenties en aanbiedingen in het magazine. Advertenties kunnen zonder enige motivering worden geweigerd. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen of openbaar gemaakt in enige vorm, zonder toestemming van de uitgever.

Oplage: 100.000 exemplaren

traan

12

L o f o p l e ve r-

Wo n d e r e n d e r

n a t u u r : R o s a Fr u i t C h r i s t a l s - S p i r u l i n a - G e r s te g r a s

The Body Factor y 19

R u b r i e ke n:

Voedselallergie: zorgt

43

Wijnrubriek

4 4 Four Visions on Food 56

Kristallen

voor 400% meer hospitalisaties

24 Langs de

C o lu m n s:

B l i s s me et l a t :Dixie dansercoer

Home

Living: 32

Ecologisch

wonen: l e n Tu i n

De

&

Ve r s c h o -

23

Enrico Richelli

31

Bernard Lietaer

37

Rik Vermuyten

Wo r k O u t 3 8

Gezondheidsonderzoek

De Psychonaut: 40 D e te r u g ke e r va n d e W i l deman

60

Jeron Dewulf

62

De laatste bladzijde

We llne s s: 5 0

Chinese Theeceremonie

B l i s s december 2007-

NIEUW:

Membrasin®

met omega-7 vetzuren

Te weinig traan- of speekselvocht ? Vrouwelijke intieme droogte ? Natuurlijke hulp bij droge slijmvliezen en een droge huid. Membrasin®capsules met omega-7 vetzuren

Membrasin® Omega7 is een nieuw voedingssupplement dat helpt bij droge slijmvliezen en een droge huid. Het bevat pure olie-extract uit de pit en het vruchtvlees van de heilzame duindoornbes. Naast de bekende omega-3, omega-6 en omega-9 bevat deze olie hoofdzakelijk omega-7 onverzadigde vetzuren. Omega-7 vetzuren zijn minder bekend, maar hebben een positieve invloed op het in stand houden van het vochtgehalte van onze slijmvliezen en huid. Membrasin® is verkrijgbaar bij de apotheek en in natuurvoedingswinkels.

TIJDELIJK

5€

TERUGBETAALD*

TER KENNISMAKING na aankoop van een verpakking Membrasin®.

Membrasin® met omega7 vetzuren is nu tijdelijk verkrijgbaar met 5 € + 0,52 € portkosten retour op de normale winkelprijs van 19,95 € voor 60 vegicapsules. Stuur uw aankoopnota met de streepjescode van de verpakking met uw volledige naam, adres en rekeningnummer op naar : TS Products, c/o Enterprise Communication, Golden Hopestraat 13, 1620 Drogenbos en u krijgt het bedrag van 5 € + 0,52 € portkosten op uw rekening gestort.

Voor nadere informatie over Membrasin® Omega7, bel met de Infolijn 02 502 04 05, of mail naar [email protected].

* maximaal 2 inzendingen = 10 € per adres. Deze aanbieding is geldig tot en met 31 december 2007.

Editorial Nagenietend van het interview voor een talrijk opgekomen publiek op de boekenbeurs, bedenk ik nog wat me overkomen was. Het liep vlot, het voelde goed aan. Dixie had er zin in, ook al vindt hij zichzelf geen prater. Het was voor mij de spits afbijten, mijn eerste interview en dan nog met Dixie Dansercoer, maar ik voelde geen moment nervositeit. Nee, harmonie, eenheid met wie of wat, … Heel raar want ik kende de man nog maar een uur of drie. Heerlijk om zoiets te mogen voelen: totale aanvaarding van het diepmenselijke. De man straalt levensgeluk uit zonder veel woe woe of egotripperij. Zo’n uitdaging aangaan met jezelf, een vriend, de natuur, de hele wereld die toekijkt en toch nederig blijven. Dat is kunst. De uitdaging is succes hebben in de tocht over, nu eens de Noordpool en dan weer de Zuidpool. Succes is “blijven geloven in het succes van de tocht”. Ook lijkt het een succes om gezond, vitaal en vol geestelijke kracht de tocht af te maken. Succes is twee dagen achteruit geslagen worden en gewoon doorgaan. Succes is zoveel meer, maar nooit hoor ik dat de tocht stoppen en je laten ophalen per helikopter geen succes zou zijn. Geloof in het waardevolle van Investeren van tijd, energie en moeite in wat het hart wil bereiken leidt tot succes. Dat is succes. Dat moest ik horen die dag, die week die maand. Halfweg of minder of meer dan halfweg maakt geen reet uit. Nee, je Zen-zijn, je betrokkenheid, je wil om er iets van te maken, je inzet om je lach op je gezicht te houden en dankbaar zijn dat je mag doen wat je doet. Dat is SUCCES hebben in het leven. Dat is wat Dixie met zijn tochten wil aantonen. Een mens kan veel meer dan hij voor mogelijk acht. Zijn mentale kracht maakt 80% uit van zijn prestatie de rest is voorbereiding, lichamelijke kracht ontwikkelen en ervaring opdoen. Hij vergeet dat die mentale kracht niet alleen belangrijk is tijdens de tocht, maar ook om de voorbereiding tot in de puntjes te verzorgen. Tijdens het middageten las ik even in de metro. Een onderzoek laat zien dat de jeugd geen helden meer heeft. Enkel vrienden die 1000 en meer downloads per week op YouTube versieren komen in het rijtje van helden. Misschien heeft Jeron Dewulf, onze huisco-

lumnist en cabaretier gelijk. In zijn nieuwe cabaretprogramma ‘Zijn er nog helden’ geeft hij aan dat er geen ‘Helden’ meer zijn. Wel, vroeger had ik Zorro, later was er Nelson Mandela. Dixie, misschien kom jij nog op 1. He walks his talk. Als je ooit de kans hebt om een van zijn motivatieseminaries te volgen. Just do it. Wie weet doe ik dan mijn tweede interview. Balans in de vorm van Yin Yang in lichaam en geest dat is het centrale thema van deze Bliss. We brengen wat wonderen der Natuur, een passiefhuis waar een o elektriciteitsrekening geen utopie is en nog veel meer… Veel leesgenot! Voor de lieve kindjes happy Sinterklaas en voor elke kindervriend een Zalig Kerstfeest en een gelukkig, gezond en vreugdevol 2008 gewenst van het hele Bliss team. Bedankt voor die mensen en adverteerders die geloven in Bliss. Het is al heel wat om in onze maatschappij, waar alles zo gericht is op geld, iets tot stand te brengen en staande te houden wat een missie volgt, het Pad van het Hart volgt. Als wij daarmee kunnen communiceren met zoveel mogelijk andere mensen en ervan kunnen leven, ons ermee kunnen voeden, dan is dat al heel wat. Als er meer nodig is om alles draaiende te houden, dan zal dat ook wel op ons pad komen. Bedankt Daniella voor alles wat je doet, je steun en dat je vasthoudt aan je missie, je zielekeuze. Je weet het soms zo mooi te vertellen. Maar ook wil ik speciaal Peter, Jeron, Giovanni, Elisabeth, Emmie, Daniel, Carlo, Henk, Guido, Vivian en Nicolas bedanken voor hun inzet en steun. “Geen bladvulling liefje”, hoor ik mij ega nog zeggen. Ik ben blij en dankbaar dat we Bliss mogen maken. Dus dankjewel. Ik moet opeens aan Michael Schumacher denken. Hij kon zijn team ook na elke overwinning hartelijk bedanken. Ondanks de kritiek bleef hij volharden in de dankbaarheid. Zou dat zijn sleutel tot succes zijn. Zodra je een houding ontwikkelt tegenover wat je al hebt, begin je meer goede dingen aan te trekken. Je leven in alle opzichten goed inrichten is één ding, maar je wordt alleen rijk als je ook dankbaar bent. The 2000 Wattman


Het is bijna winter. Het moment om levertraan weer uit de kast te halen. Vooral ouderen zullen de rillingen ongetwijfeld over de rug voelen lopen, denkend aan die vreselijk smakende lepel levertraan voor het slapen gaan. ook de kinderen moesten het bezuren! En dat terwijl het zeer heilzaam is. Het tekort aan vitamine D, wat het gevolg was van te weinig licht, leidde niet zelden tot de beruchte Engelse ziekte, rachitis. Rachitis doet, met name de botten van de benen vervormen, omdat ze te week blijven. Zo ontstaan de beruchte O-benen. Na de oorlog werd het toevoegen van vitamine A en D aan margarine en melk verplicht. Door deze maatregel verdween de Engelse ziekte uit onze samenleving. Nu de wetenschap de rol van vitamine D in combinatie met vitamine A en visvetzuren bij diverse chronische aandoeningen steeds duidelijker aantoont, is levertraan aan een glorieuze comeback bezig. Maar vitamine A en D is nodig voor meer dan onze botten. De vaak in de publieksmedia rondgebazuinde toxiciteit van deze vitamines kan daarbij in een genuanceerder perspectief worden geplaatst.

Lof z a ng op

Levertraan

Vitamine D is niét toxisch. Nieuw klinisch onderzoek wijst op de veiligheid van vitamine D in doseringen tot minstens 250 microgram per dag (10.000 IE). Dit is veel hoger dan nu door voedingsautoriteiten nog als veilig wordt beschouwd. Door te zonnebaden wordt al snel iedere dag 250 mcg vitamine D in het lichaam aangemaakt. De in de media verspreide angst voor een overdosering vitamine D heeft geleid tot te voorzichtige dosering hiervan in voedingssupplementen en in voedingsmiddelen die met vitamine D zijn verrijkt. Daardoor worden kwetsbare groepen onvoldoende voorzien van dit belangrijke nutriënt. Gebrek aan vitamine D is een zwaar onderschat probleem in de westerse wereld.

Geschiedenis

Mensen aan de kust kennen de gezondheidsbevorderende eigenschappen van levertraan. Vroeger was het onder de vissers van Schotland, IJsland, Noorwegen en Groenland gebruikelijk om levertraan te drinken om zich te beschermen tegen de ontberingen en de vrieskou. Om die reden kan levertraan worden beschouwd als het eerste voedingssupplement. Het eerste vastgelegde medicinaal gebruik van levertraan dateert van 1789: Dr. Darbey van het ziekenhuis van Manchester zet levertraan in tegen reuma. In 1824 werd in de Duitse medische literatuur gewag gemaakt van de werking tegen rachitis, de klassieke deficientieziekte van vitamine D. Omstreeks 1900 leed meer dan 80% van de kinderen in geindustrialiseerde gebieden van Noord-Europa aan deze aandoening en was levertraan een veelgebruikt middel bij de bestrijding ervan.

Wat is levertraan

Levertraan is een olie gewonnen uit de lever van haai, kabeljauw, en andere kabeljauwachtige vissoorten. Het is een vette olie, en bevat jodium, fosfor, en vitamine A en D. Omdat levertraan vitaminerijk is, werd het vroeger vaak gebruikt als voe-

dingssupplement voor jonge kinderen. In het midden van de 20ste eeuw konden deze vitamines chemisch worden geïsoleerd en aan melk toegevoegd. Hierdoor nam het gebruik van levertraan sterk af. Tevens raakte levertraan in de jaren zeventig uit de gratie omdat men dacht dat het uit de beschermde walvis werd gewonnen. Visolie is verwant aan levertraan, maar visolie wordt uit de hele vis geperst, terwijl levertraan uitsluitend van vissenlevers wordt gemaakt. Meestal wordt daarvoor kabeljauw, schelvis, heilbot of bepaalde haaiensoorten gebruikt. De vissenlevers worden aan boord reeds gestoomd en vervolgens wordt de olie eruit geperst. Eenmaal aan land wordt de zo gewonnen ruwe levertraan verder ontdaan van water, slijm en verontreinigingen. Aangezien levers rijk zijn aan vitamine A en D, bevat levertraan veel meer vitamine A en D dan visolie. Om overdosering van deze vitamines te voorkomen mag levertraan dan ook niet gebruikt worden als primaire bron van EpA en DhA. De werking van levertraan kan het beste worden beschreven aan de hand van de belangrijkste ingredienten: vitamine A, vitamine D en de omega-3-vetzuren EpA en DhA.

Onmisbaar

Levertraan is rijk aan poly-onverzadigde vetzuren (PUFA’s). Deze zijn van levensbelang voor onze gezondheid. De PUFA’s in levertraan en bepaalde andere visoliën worden eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) genoemd, en staan bekend als omega-3-vetzuren. Omega-3-vetzuren zijn van wezenlijk belang in de voeding, omdat het menselijk lichaam ze niet zelf kan aanmaken. Een te lage inname van Omega-3 vetten kan lijden tot: Depressie, Overgewicht, Artritis, Geheugenstoornissen, Dyslexie, Hartziekten, Allergieën, Kanker, Eczeem en Diabetes. Kinderen die te weinig Omega-3 vetten binnen krijgen zijn vaker hyperactief, hebben meer last van leerproblemen en vertonen vaker gedragsstoornissen.

Omega-3 vetten blijken bovendien belangrijk te zijn bij de vorming van de hersenen en voor het doorgeven van signalen in de hersenen. Symptomen van een te lage Omega-3 inname zijn onder meer: broze nagels, Allergieën, Hyperactiviteit, droge ogen en huid, geïrriteerdheid, Roos, langzaam helen van wonden, regelmatig terugkerende infecties, leerproblemen, lage weerstand, vermoeidheid, droog haar...

Minder kans darmkanker Volgens verschillende studieresultaten gepubliceerd in Science d.d. 17 mei 2002, beschermt vitamine D tegen het krijgen van dikke darmkanker. Overigens is al langer bekend dat vitamine D in combinatie met een calciumkuur ook beschermt tegen borstkanker en prostaatkanker. Vitamine D activeert een enzym dat bescherming biedt tegen het giftige galzuur lithocholzuur, dat algemeen als kankerverwekkend wordt gezien. Lithochozol ontstaat als afbraakproduct van vetten. Elk jaar worden nog nieuwe studies gepubliceerd rond de waarde van levertraan en omega-3 vetten voor de mentale en lichamelijke gezondheid. Groene bladgroenten en diverse zaden en noten bevatten ook Omega-3 vetten. Vitamine D-deficientie, zwaar onderschat probleem. Volgens vitamine D-expert Michael Holick heeft het menselijk lichaam


Tekst: Alinda van Assen Foto’s:’ Nordic Naturals

dagelijks 1000 IE vitamine D nodig om zich te beschermen tegen chronische ziekten. In principe zou blootstelling aan zonlicht daar voor een belangrijk deel in kunnen voorzien. Voor Blanken die meer dan 30 breedtegraden van de evenaar wonen, is berekend dat blootstelling in lente, zomer en herfst gedurende 5 tot 15 minuten (op een heldere dag tussen tien uur ́s ochtends en drie uur ́s middags) met ongeveer 50% huidoppervlak ontbloot, voldoende is om de benodigde 1000 IE cholecalciferol aan te maken. Het grootste deel van de vitamine D-productie vindt plaats in de eerste 20-30 minuten van blootstelling, daarna vindt nauwelijks meer extra productie plaats. Na deze periode moet de huid beschermd worden tegen de beschadigende effecten van excessieve blootstelling, bijvoorbeeld met zonnebrandcrème. Ondanks dat bovengenoemde zonblootstelling op het eerste gezicht redelijk makkelijk haalbaar lijkt, blijkt vitamine D-deficiëntie in de westerse wereld alarmerend veel voor te komen. Voor mensen met een donkere huidskleur is op onze breedtegraad bijvoorbeeld een aanmerkelijk langere blootstelling nodig: het huidpigment melanine vertraagt de vitamine D-productie in de huid, waardoor een donkere huid zes keer zoveel tijd nodig heeft om dezelfde hoeveelheid vitamine D aan te maken als een blanke huid.

Kwaliteit van levertraan

Sommige merken levertraan worden gedeodoriseerd. Dat proces is dusdanig ingrijpend, dat vrijwel alle van nature aanwezige vitamine A en D eruit wordt verwijderd om later te worden vervangen door de synthetische vormen. Het is daarom belangrijk om een

10-B l i s s december 2007

niet-gedeodoriseerde levertraan te gebruiken, want juist deze synthetische vormen van vitamine A en D zijn veel toxischer dan de natuurlijke vorm. Niet alle soorten levertraan zijn gelijk. Slechts weinig consumenten zijn zich ervan bewust dat veel producten met levertraan meestal gemaakt worden op basis van andere vissoorten dan kabeljauw, zoals wittevis en schelvis, omdat Arctische kabeljauw veruit de duurste grondstof op de markt is. Aangezien enkel kabeljauwlever van nature veel vitamine A en D bevat, moeten andere producenten van levertraan synthetische vitaminen toevoegen om de visolie gelijkwaardig te maken aan kabeljauwlevertraan.

Uitzonderlijke versheid

De voornaamste bezwaren tegen levertraan en visolie zijn dus de smaak en nasmaak. Versheid maakt dat de levertraan niet op de maag blijft liggen of de nasmaak eigenlijk als lekker kan aanzien worden.

Verantwoordelijkheid voor milieu

Overbevissing is een wereldwijd probleem dat onmiddellijke aandacht vereist van plaatselijke overheden en van de internationale gemeenschap. Het is belangrijk dat voor de produktie van levertraan en visolie gekozen wordt voor vis die niet bedreigd is en afkomstig uit wateren die niet overbevist zijn.

Essentiële Omega-3

mijn lichaam, mijn visolie

• Verhoogt de weerstand en vitaliteit

• Ondersteunt de circulatie en cholesterolbeheersing • Versterkt het fysieke welzijn • Bevordert de concentratie en het geheugen

Nordic Naturals onderscheidt zich door hun: √ superieure zuiverheid én versheid √ 100% vetzuren in hun natuurlijke vorm, geen synthetische esters √ betere opname en unieke smaak √ strengste wereldwijde farmaceutische normen

Nordic Naturals werd verkozen als nummer 1 uit de top 10 visoliën in Noorwegen voor hoogste zuiverheid, versheid en concentratie.

Verkrijgbaar in de apotheken en betere natuurvoedingswinkels

Meer informatie? bel ons op +32 59 27 07 53, email [email protected] of surf naar www.complemed.be

Wonderen der Natuur

Tekst: Rieno Bonfarto Foto’s: Tom

Rosafruit

Wie wil er zich niet elke dag goed in zijn vel voelen, fit zijn en er blijven jong uitzien? Maar wat zijn nu de boosdoeners die zorgen voor degeneratie? Vrije radicalen liggen aan de basis van dit gebeuren en zijn chemisch reactieve moleculen die ontstaan tijdens normale biologische reacties in ons lichaam. Ze kunnen ook veroorzaakt worden door factoren uit de omgeving. Ons lichaam kan een kleine hoeveelheid vrije radicalen zelf onschadelijk maken, maar bij grote hoeveelheden kunnen vrije radicalen schade toebrengen aan de celwand en de erfelijke informatie in onze cellen. Ons lichaam heeft dus behoefte aan een bijkomende bron van anti-oxidanten om schadelijke vrije radicalen te vernietigen.


Vrije radicalen zijn chemisch reactieve moleculen die ont-

De strijd tegen vrije radicalen

Onze lichaamscellen worden voortdurend vernieuwd. Maar dit proces vertraagt naarmate we ouder worden, als gevolg van vrije radicalen. Niet alleen het ouderdomsproces, maar ook veel ouderdomsklachten zoals reuma, arteriosclerose en staar, zijn het gevolg van schadelijke vrije radicalen. Om deze negatieve gevolgen te ontlopen, kunnen we allereerst voorkomen dat vrije radicalen worden aangemaakt, bijvoorbeeld door het vermijden van stress. Ook onze dagelijkse leefomgeving omvat een gamma aan schadelijke invloeden die negatief zijn voor onze algemene gezondheid: tabaksrook, alcohol, luchtvervuiling, onkruidverdelgers, bewaarmiddelen in voedsel, sommige geneesmiddelen, ... Al deze factoren bevorderen het vrijkomen van vrije radicalen en kunnen ernstige schade berokkenen aan de cellen van onze weefsels. Antioxidanten bestrijden deze vrije radicalen. maar het ene antioxidant is niet het andere. SOD (het enzym SuperOxydeDismutase) blijkt uit onderzoek één van de sterkste antioxidanten te zijn. Reizigers die door het hooggebergte van China trokken, verbaasden zich er over dat er zoveel honderdjarigen waren. Vele mensen bleven ook tot extreem hoge leeftijd werken op het veld. Men vond dat merkwaardig. Hoe kwam dat? Men ontdekte dat de leden van deze stam een extreem hoog gehalte aan SOD in hun lichaam hadden en dat dit veroorzaakt werd door het eten van grote hoeveeldheden rozenbottels of rosa fruit. Natuurlijk moest deze ontdekking meteen verderverspreid worden en dus werd er gezocht naar een manier om ook in gebieden waar deze vruchten niet groeien, de beschikking te hebben over rosa fruit. Men ontwikkelde een procédé waarin het binnenste van de vrucht werd gedroogd op een speciale manier, waardoor de waardevolle voedingsstoffen intact blijven. Uit de stekelige bottels van wilde rozen konden vanaf nu kleine kristalletjes verkregen worden, die geweldige vrije radicalenbestrijers bleken te zijn. Rosa Fruit Crystals ontstond: òp naar langdurige jeugd!

Vrije radicalen bestrijders

Rosa Fruit Crystals bevat dus een extreem hoog gehalte aan SOD: namelijk 61.000 eenheden per 10 gram. Het probleem met SOD is vaak, dat het geen stand houdt in

de zure omgeving van de maag. Dit geldt echter niet voor het SOD in Rosa Fruit Crystals. Klinisch onderzoek toont aan dat de opneembaarheid van SOD, vitaminen en mineralen in Rosa Fruit Crystals maar liefst 82% bedraagt. De verschillende antioxidanten aanwezig in dit plantaardige product beschermen onze lichaamscellen doordat ze de vrije radicalen in het lichaam vernietigen.

Rosa Fruit als supervoeding

Rosa Fruit Crystals is een voedingssupplement, dus een verrijking van onze dagelijkse voeding. Het zit boordevol vitaminen, mineralen en andere onmisbare voedingsstoffen: vitamine B1, B2, C, D, E en bètacaroteen, bioflavonoïden, mineralen, sporenelementen. Het vitamine C-gehalte van wilde rozenbottels is zelfs 46 keer hoger dan dat van sinaasappelen. Het gehalte aan bioflavonoïden is 5891 mg per 100 gram, dat is 120 keer meer dan in groente. Dit alles maakt Rosa Fruit Crystals tot een sterke antioxidant in de strijd tegen vrije radicalen. Wat heel belangrijk is, is het gegeven dat rosa fruit van nature vol zit met al die waardevollen stoffen. Er is niets toegevoegd. Dus mensen die zo zuiver mogelijk wensen te eten kunnen dit met een gerust hart nemen.

Essentiële Aminozuren

Aminozuren de bouwstoffen van eiwitten zijn niet minder essentieel in ons gezondheidsverhaal. De mens gebruikt 20 verschillende aminozuren om eiwitten aan te maken. Rosa Fruit Crystals bevat 6 essentiële aminozuren: fenylalanine, isoleucine, methionine, valine, lysine en threonine. Deze zijn onmisbaar en kan het lichaam niet zelf aanmaken. We dienen ze dus via de voeding binnen te krijgen. Daarnaast bevat Rosa Fruit Crystals nog 7 aminozuren, te weten alanine, tyrosine, glutamine, asparaginezuur, arginine, serine en glycine.

Anti gewrichtspijn

SOD uit bottelvruchten van wilde rozen blijkt effectief bij klachten die te maken hebben met een slecht functionerend immuunsysteem, zoals MS, ALS, Alzheimer, kanker, huidklachten en prostaatklachten. Het bijzondere effect ziet men bij reuma en artrose. Bij een hoge dagdosis verdwijnt vaak de gewrichtspijn binnen een paar weken. Men adviseert Rosa Fruit Crystals ook tegen osteoporose omdat het de botdichtheid zou verbeteren.

Puur natuur

Rosa Fruit Crystals heeft zijn zoete smaak te danken aan natuurlijke fructose, glucose en sucrose uit de vruchten. Er is geen suiker toegevoegd. Rosa Fruit Crystals bevat geen kunstmatige toevoegingen, geen tarwe, gluten, cholesterol, kleurstoffen, dierlijke eiwitten, lactose, zetmeel of gist en kan door diabetici worden gebruikt. Het is een zuiver plantaardig product. Rosa Fruit Crystals kan tot een warm of koud drankje worden gemixt, maar zijn ook strooibaar over de salade, door yoghurt of muesli. De smaak is friszoet. Meer info: www.Ojibwa.be of T 052 48 43 00

staan tijdens normale biologische reacties in ons lichaam. Ze kunnen ook veroorzaakt worden door factoren uit de omgeving. Ons lichaam kan een kleine hoeveelheid vrije radicalen zelf onschadelijk maken, maar bij grote hoeveelheden kunnen vrije radicalen schade toebrengen aan de celwand en de erfelijke informatie in onze cellen. Zo kunnen kankers gemakkelijker ontstaan. Ons lichaam heeft dus behoefte aan een bijkomende bron van antioxidanten om schadelijke vrije radicalen te vernietigen. De Rosa Fruit Cr ystals bevatten een extreem hoog gehalte aan het enzym SuperOxydeDismutase (SOD). Dit is een krachtige antioxidant. Deze SOD is maar liefst voor 82% opneembaar in het lichaam waar andere SOD’s in de zure omgeving van de maag geen sta nd houden. Da a rna a st bevat dit plantaardige product vitaminen en mineralen zoals vitamine C en E, caroteen, lycopeen, polyfenolen, selenium, mangaan, koper en zink. Het vita mine C gehalte uit de bottelvruchten van de wilde rozen uit Rosa Fruit Cr ysta ls is zelfs 46 keer hoger dan in sinaasappelen! Bovendien stimuleert dit product de vorming van de licha a mseigen a ntiox idant, nl. glutathion door de zogenaamde G Factor (Glutathion stimulerende factor).

De rozenbottel is de vlezige vrucht van een roos. Botanisch gezien is de bottel niet alleen opgebouwd uit het endocarp, het exocarp en het mesocarp, maar vormt de opgezwollen bloembodem, net zoals bij de appel, het vruchtvlees. Af hankelijk van de soort en variëteit van de roos kan de kleur rood, oranje, purper of zwart zijn. De vorm varieert van rond of lang werpig tot f lesvormig. Een rozenbottel bevat veel geelwitte, harde zaden. De rozenbottel komt voor in Europa, A zië, Zuid-A merika en Noord-A merika. Van rozenbottels wordt onder andere jam bereid. Deze is rijk aan vitamine C en is onder meer af komstig van de vrucht van de hondsroos (Rosa canina). Verder bevat een rozenbottel ook vitamine A, B1 en B2.

Marathon Creatief 03-653 33 77

Borstvoeding is gezond en extra vierge kokosolie van Amanprana ook Moedermelk is gezond. En kindjes vinden het heerlijk. Borstvoeding bevat voor de helft gezonde vetten, grotendeels verzadigde vetten. Deze verzadigde vetten (van het type MCT) beschermen het kindje tegen bacteriën, virussen en schimmels. Vandaar dat moedermelkkindjes minder ziek worden dan papfleskindjes. Kokosolie van Amanprana is de rijkste bron van deze MCT’s en helpt de weerstand te vergroten van man, vrouw, kind en 100-jarige. Op brood proef je een lichte kokossmaak. Bij verhitting niet. Als bakolie geeft Cocos een zachte, lekkere smaak aan al je gerechten én je bent supergezond bezig. Cocos draagt bij tot een jong en mooi uiterlijk, bevordert de calcium- en magnesiumopname, ondersteunt de darmflora, de darmwand en de spijsvertering, verhoogt de weerstand, verzorgt de tanden en tempert het hongergevoel. 10% minder calorieën dan andere vetten en uiterst gemakkelijk verteerbaar. Geeft je veel vitaliteit en weinig vetopslag. Vermindert hongeraanvallen. Deze gezonde eigenschappen gaan niet verloren als je ermee bakt. Amanprana is niet ontgeurd, niet geraffineerd, niet chemisch behandeld en bevat geen transvetten. Verkrijgbaar in de natuurvoedingswinkel in glazen bokalen van 325 ml en 1,6 L. Meer info over borstvoeding of de dichtstbijzijnde winkel: www.noble-house.tk tel: 03-653 25 41

100%

AMAN PRANA SERENE

LEVENSKRACHT

Caja en Zeb

Spirulina:

k l e i n a l g j e, g r o te b r o n Spirulina staat nu op het menu

een massa vitaminen, proteinen

phy tochemicaliën, enzymen en antioxidanten met een celbeschermende functie. Het is tevens zeer rijk aan het anti-inflammatoire gammalinoleenzuur, dat ook een rol speelt in het cholesterolmetabolisme. Spirulina wordt oa. aangeraden bij: zware geestelijke en lichamelijke inspanning, overgewicht, problemen met het vetmetabolisme, zwangerschap, menstruatieklachten, menopauze, klachten van de huid, haren en nagels, reiniging van afvalstoffen in het lichaam en een zwak immuunsysteem. Het stabiliseert de bloedsuikerspiegel, bloedarmoede (B12, foliumzuur, chlorofyl, ijzer), leveraandoeningen, maagzweren (chlorofyl bedekt de geïrriteerde maagwand)

en mineralen Het wordt voor 99%

Verbetert celstofwisseling

van astronauten, maar vindt zijn oorsprong in de cultuur van de Azteken. Het wordt wel eens het voedsel van de toekomst genoemd. Spirulina is groen, het lijkt op zeewier en enkel onder de microscoop is de vorm waar te nemen. Het lijkt de droom van iedereen die geinteresseerd is in gezonde voeding: spirulina bevat

Midden-Afrika die voldoen aan de

Bij langdurige inname verbetert spirulina de celstofwisseling en zorgt voor een normaliserend effect op de eetlust; de drang om te snoepen verdwijnt. Het werkt niet slijmvormend wordt toegepast in zuiveringskuren om oud slijmerig materiaal uit het lichaam te verwijderen. Doordat het de cellen en gewrichten sterk zuivert, kan het gebeuren dat er een overbelasting van de lymfecirculatie en pijnlijke gewrichten ontstaan. Deze verschijnselen zijn echter tijdelijk en kunnen met aangepaste therapieën verlicht worden. Chlorofyl ontgift de lever, bestrijdt ontstekingen en voorkomt tandbederf.

benodigde, maar zeer extreme

Versterkende werking

door het lichaam opgenomen (wat het zo aantrekkelijk maakt voor astronauten) en is beschikbaar in poedervorm, capsules en pillen. Spirulina komt slechts op zeer weinig plaatsen voor: het groeit van nature in meren in Mexico en

omstandigheden; een felle tropische zonnestraling en een gemiddelde watertemperatuur van ongeveer 35 ° C.

Spirulina is de botanische naam van een minuscuul, blauwgroen algenplantje van nog geen 0,2 mm lengte. De naam Spirulina betekent letterlijk “kleine spiraal” en verwijst naar de spiraalvormige structuur van het algenplantje. Spirulina behoort tot de rijkste natuurlijke vitaminen- en mineralenbronnen ter wereld. Het bestaat vnl. uit volwaardig eiwitten, een tiental vitaminen (o.a. B12) en een twaalftal mineralen (o.a. ijzer), een hoge concentratie aan chlorofyl of bladgroen en andere

Sommigen pretenderen dat Spirulina beter is dan ginseng, stuifmeel en andere producten. Het is een natuurlijk antibioticum. Spirulina versnelt de opbouw van het cellulair immuunsysteem, verhoogt de antilichaam-productie en beschermt tegen contactbacillen. Het bevat phycocyanin, dat werkt als erythropoetin. EPO is het hormoon dat het beenmerg reguleert bij de productie van witte bloedlichaampjes. Phycocyanin stimuleert het onvolgroeide of beschadigde immuunsysteem om te groeien of zichzelf te repareren, als het geïnfiltreerd werd door infecties, giftige bestanddelen of straling. Wetenschappers vonden ook een polysaccharide (een complex suikermolecuul) uniek voor spirulina. Spirulina polysaccharide reageert ongeveer hetzelfde als Phycocyanin. Het is zeer potent en het activeert het immuunsysteem. Het verbetert het vermogen om lichaamsvreemde microben of bacteriën op te sporen en te vernietigen, en het vermogen om te ontgiften. Het verhoogt ook de opbouw van T-cellen en verbetert de functie van de thymusklier.

Spirulina poeder meng je in een glas water, eventueel met wat honing.

‰F o o d +

Superieur gerstegras

Zeg niet zomaar gras tegen jonge gersteplantjes. Het sap van deze sprietjes, die we voor de gemakkelijkheid gewoon gerstegras noemen, zit immers boordevol essentiële voedingsstoffen. En die durven wel eens ontbreken in onze dagelijkse maaltijden. Geef je gezondheid dus een ruggensteuntje met

2

de groene gezondheidssappen van het gerstegras.

Familie

Gerst of Horedeum behoort tot de familie der Gramineae en is wellicht de oudste graansoort. Het lijkt wat op tarwe maar heeft langere en stijve baarden. Wij denken bij gerst vooral aan het graan dat tot meel verwerkt wordt. Maar ook de bierbrouwers pikken een aardig graantje mee. Wist je dat je ook het jonge gerstegras als supplement kan gebruiken? Meer nog, het sap van de net ontkiemde blaadjes blijkt zelfs het beste deel van de plant te zijn, superieur aan het graan. Het is immers een rijke bron van voedingsstoffen, belangrijk voor het welzijn van ons lichaam. In lang vervlogen tijden behoorden bepaalde grassoorten trouwens tot het hoofdvoedsel van de mens. Vandaag blijken alleen dieren zich tevreden te stellen met de groene sprietjes. Onterecht! Ontdek de vitale krachten van moeder natuur in deze jonge gersteplantjes.

1

Gezond met gerstegras

Gezondheidsproblemen worden vaak veroorzaakt omdat de balans tussen vitaminen, mineralen en enzymen niet in evenwicht is. We besteden te weinig aandacht aan de juiste voeding. Met gerstegras kan je dit evenwicht op een natuurlijke én gemakkelijke manier herstellen. Vooral het sap van deze jonge plantjes blijkt rijk te zijn aan essentiële voedingsstoffen zoals mineralen, enzymen, proteïnen, chlorofyl en vitaminen. Deze zijn bovendien in de juiste verhouding aanwezig. Omdat het sap van gerstegras niet lang houdbaar is, werd het via een nauwgezet procédé omgezet naar poeder of tabletten (Green Magma van Biodynamics, verkrijgbaar in de apotheek en natuurwinkel). Het sap wordt onttrokken en gedroogd zodat de voedingswaarde gedurende vele jaren behouden blijft. Wanneer je dit poeder aanlengt met water (1 deel poeder op 19 delen water) of een andere vloeistof wordt het terug sap. Green Magma dankt zijn groene kleur aan chlorophyl; het zgn. ‘groene bloed’ van de plant. Chlorofyl bevordert de opbouw van een goede darmflora en de aanmaak van B-vitamines. Chlorofyl is de groene bladkleurstof van planten die zich in chloroplasten bevindt. De groene kleur van chlorofyl is toe te schrijven aan de sterke absorptie die het vertoont in het rode en blauwe deel van het spectrum: alleen de groene kleur wordt teruggekaatst. Chlorofyl heeft de eigenschap de energie van licht, meestal zonlicht, bruikbaar te kunnen maken voor de fotosynthese. Dit is een proces waarbij uit koolstofdioxide en water koolhydraten en zuurstof ontstaan. Als natuurlijke bron voor vitaliteit en gezondheid is het een aanrader voor jong en oud. Vooral vegetariërs, sportlui, studenten, herstellende en oudere personen varen er wel bij. Gerstegras elimineert giftige stoffen en zuivert het lichaam. Het steunt je onder meer in de strijd tegen allergieën, huidklachten, cholesterol, hoge bloeddruk, suiker, leverproblemen, slechte adem en lichaamsgeur. Gerstegras bevat ook aminozuren die depressieve gevoelens doen verminderen en het hoofd bieden aan concentratieproblemen. Vrouwen met menstruatieproblemen worden dan weer geholpen door de vitamine K die in het gerstegras aanwezig is. Gerstegras zorgt ook voor een optimale werking en helpt bij het behoud van je ideale lichaamsgewicht.

9

PORTIE BLADGROENTE He t i n s t a nt p o e d e r v a n jonge gersteblaadjes (Green Magma) is een uitstekend a lternatief voor wie geen tijd vindt om dagelijks 5 porties groenten en fruit te eten - zoals aanbevolen door de Vereniging voor Kankerbestrijding - en toch de onontbeerlijke voedingsstof fen uit groene bladgroente wil binnenkrijgen

3 4

Met de klok mee: 1. en 2. Een veld volwassen gerstegras 3. Bevochtigingssysteem 4. Het sap concentreren

10

5. Wassen van gerstegras 6. De potten worden gevuld 7. verwijderen van gerstegrasrestantenna extractie 8. Gerstegras wordt uitgestort 9. Het oogsten van het gerstegras 10. Dr. Hagiwara, de ‘uit vinder’ van Green Magma Juiste volgorde van verwerkingsproces: 1,2,3,9 8,5,4,7,6

8 5

Voor meer informatie over green Magma: www.biodynamics.be

7 6

De groene kracht van de natuur! Waarom Green Magma? Wat is Green Magma? • Om gezond te blijven. Studies bewijzen overduidelijk dat we, om gezond te blijven, elke dag ten minste 5 porties verse groenten en fruit moeten eten. (cfr. Belgisch Vereniging tegen Kanker). Green Magma, een geconcentreerd extract van jonge gersteblaadjes, kan u daarbij helpen. • Om u elke dag vitaal te voelen • Bron van chlorofyl, dat de darmen zuivert van afvalstoffen, afkomstig van ongezonde voedingsgewoonten, gebruik van geneesmiddelen en milieuvervuiling. Zuivere darmen bevorderen tevens een frisse adem en een frisse lichaamsgeur. • Om de lichaamsweerstand te ondersteunen, o.a. voor mensen met een jachtige levenstijl

Verkrijgbaar in de betere natuurwinkel Biodynamics bvba – tel: +32 (0)59 550 947 – www.biodynamics.be – [email protected] Schrijf u nog vandaag in voor onze digitale nieuwsbrief op www.extranutri.be

• Een uniek productieproces zorgt ervoor dat alle vitale voedingsstoffen uit het verse sap van jonge gersteblaadjes in Green Magma aanwezig blijven. • Green Magma zit boordevol vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen en chlorofyl. Al deze voedingsstoffen werken synergetisch, wat precies de sterkte van dit natuurlijk supplement is. • De teelt gebeurt volledig biologisch. • Green Magma bevat geen suiker, zout, soja, tarwe, gist, dierlijke producten en ook geen kleurstoffen.

VOEDSELALLERGIE

ZORGT VOOR 400% MEER HOSPITALISATIES In een online artikel van Thorax (publicatie van British Medical Journal) melden onderzoekers dat het aantal hospitalisaties ten gevolge van voedselallergie schrikbarend toeneemt. De ziekenhuisopnames voor anafylaxis (hevige allergische reacties die overal in het lichaam kunnen optreden) is met 600% gestegen en de opnames voor voedsel allergieën met 400%. De auteurs geven geen duiding voor deze toename, zij stellen alleen vast dat het zo is. We horen steeds meer van allergie en vaak zijn we er zelf het slachtoffer van zonder het te beseffen.

B l i s s december 2007-19

NT h e

b o d y

V

oedingsallergie kan elk orgaan belagen zodat niet altijd even duidelijk is of het nu wel of niet van een bepaald voedingsmiddel is. Om het nog moeilijker te maken kan het ook zijn dat de allergie pas gaat optreden in combinatie met één of meer andere voedingsmiddelen. De meest gekende allergieën komen van gepasteuriseerde melk, soja en tarwe (gluten). Als je dus last hebt van een steeds weerkerend probleem schrap dan onmiddellijk deze voedingsmiddelen uit je dieet. Je kan evenwel ook gevoelig zijn voor voedseladditieven zoals kleurstoffen, smaakverbeteraars (glutamaat), bewaarmiddelen... Deze dingen zijn volop te vinden in alle industriële voeding en industrieel bereide gerechten. De enige manier om erachter te komen of je al dan niet gevoelig bent aan iets is om het uit je voeding te laten gedurende minstens vijf dagen en nagaan of de symptomen verbeteren. Als de symptomen verdwijnen na één dag dan ben je uiteraard zeker dat je de boosdoener gevonden hebt. Wil je het echt uittesten dan probeer je dat specifiek voedingsmiddel op een lege maag. Je kan er zeker van zijn dat de symptomen binnen enkele uren weer de kop zullen opsteken.

Zoektocht

Meestal is de zoektocht niet zo eenvoudig. Ga dan in de eerste plaats zoeken naar de voedingsmiddelen die je dagelijks eet of die je meerdere keren per week eet. Vaak is de schuldige te vinden in precies dat voedingsmiddel waar je zo verlekkerd op bent. Blijft het na al deze pogingen een open vraag dan kan je nog altijd overwegen om te vasten tot alle symptomen verdwenen zijn en dan geleidelijk aan één voor één je gewone voedingsmiddelen terug in te voeren.

Tekst: Guido Duerinck

Met de quintbox worden soms verbazende analyses gemaakt en diagnoses gesteld. Wat je zeker niet doet is medicijnen nemen om de symptomen het zwijgen op te leggen. Op die manier ga je jezelf tweemaal vergiftigen éénmaal door het, voor jou, giftige voedingsmiddel en éénmaal door het medicijn. Dit leidt onvermijdelijk tot permanente schade van het orgaan dat gevoelig is aan de giftige substantie. Het immuunsysteem dient bovendien op volle toeren te draaien om de zaak leefbaar te houden. Door het chronisch gebrek aan voedingsstoffen dat ontstaat uit het gebruik van


F a c t o r y

onvolwaardige voeding verzwakt het lichaam en gaat degenereren. Sommige dokters/therapeuten werken met een electronisch apparaat waarmee sommige allergiën kunnen worden opgespoord. (Vega, Quint box, Prognos...). Soms komen ze tot verbluffende resulaten die een jarenlange zoektocht naar de belastende stof(fen) binnen enkele minuten oplost. Soms komt er ook helemaal niets van terecht. Het is in elk geval de moeite waard om eens een (of meerdere) deskundige(n) te bezoeken die van deze technieken gebruik maakt. Wanneer de reactie op voedingsstoffen of omgevingsfactoren minder hevig is spreekt men niet van allergie maar van gevoeligheid. Omdat de symptomen minder duidelijk zijn is het moeilijker om de oorzaak te achterhalen. Een onverklaarbare vermoeidheid, een vage hoofdpijn kunnen het gevolg zijn van het brood dat je eet, gassen die inademt, je tandvullingen, electrosmog, medicijnen... De gevolgen van deze onopgemerkte indringers kunnen zich uiten in een resem symptomen: *paranoia, *hoesten, *slecht geheugen, pijn in de borst, *concentratiestoornis, *onregelmatige hartslag, *plotse bloeddrukveranderingen, *krampen *misselijkheid; braken , arthritis, *diarree, eczeem, *constipatie, *astma, buikpijn; buikkrampen, *hoofdpijn, *plots zweten, *hyperactiviteit, depressie, emotionele overgevoeligheid etc. Dit is slechts een greep uit de vele mogelijke symptomen. Chemische stoffen kunnen alle mogelijke symptomen veroorzaken waardoor het zeer moeilijk wordt om de ware oorzaak bloot te leggen.

Gevoelig voor voedsel

De beste manier om uit te zoeken voor welke voedingsmiddelen je gevoelig bent is om nauwkeurig een dagboek bij te houden van wat je eet. Hierin noteer je alles wat je eet, met de tijd wanneer je het hebt gegeten en het tijdstip waarop je bepaalde symptomen hebt waargenomen. Noteer ook wanneer je een sterk verlangen voelt om een bepaald voedingsmiddel te eten, en wanneer je symptomen verminderen.

Noteer alles onmiddellijk, liever dan op het einde van de dag een samenvatting te maken.Na twee weken kan je zoeken naar een patroon van voedingsmiddelen en symptomen. Wanneer je fabrieksvoeding gebruikt wordt dit een uitermate moeilijke klus omdat er veel verborgen ingrediënten (maïs, soja, tarwe, gist en kunstmatige additieven) in zitten. Zelf voedsel je voedsel bereiden is de beste garantie om goed voedsel te bereiden. Als er nu nog TV koks zouden willen inpikken op dit gegeven dan zijn we al een stapje dichter bij ons doel.

Chemische stoffen

Residuen van meststoffen, herbiciden, pesticiden en andere ongewenste stoffen stapelen zich op in het lichaam. Het kan dus best zijn dat je nu symptomen ondervindt van stoffen waar je jaren geleden aan blootgesteld was. Erger nog is dat de lijst van deze toxische stoffen, die zowel in de lucht, het water, de bodem, onze huizen als in onze voeding (zelfs als ze organisch verbouwd werd) aanwezig zijn, quasi onuitputtelijk is. De industrie fabriceert nog steeds nieuwe kunststoffen bij waarvan het effect op milieu, mens en dier niet gekend is. Men wil het ook niet weten. Zo werd de wereld vergeven door DDT, PCB’s, solventen, PFC’s.... Het is van het grootste belang dat de burger begint te beseffen dat hij de zorg voor zijn gezondheid in eigen hand moet nemen: noch de overheid, noch de commerciële geneeskunde zijn in staat om de gevolgen van de algehele vergiftiging van het milieu tegen te gaan en werken zelfs zeer actief mee aan de verdere verspreiding ervan.

Wanneer de consument halsstarig de nutteloze en gevaarlijke producten van de industrie gaat weigeren zal er vanzelf een ommekeer komen. Dat kan echter alleen als de consument goed is voorgelicht en beseft dat hij/zij niet moet wachten op het initiatief van anderen. Maar ook hier wringt het schoentje: we zijn bedorven door ons comfort. Wie laat zijn wagen staan en neemt de fiets? Op veel bedrijven is het

zelfs onmogelijk om met de fiets naar het werk te komen als gevolg van verouderde en nutteloze gewoonten dat men bvb. in maatpak of in uniform moet werken zonder dat er voorzieningen zijn om fietskledij om te wisselen. De initiatieven van autovrije dag zijn ludiek maar niet echt bedoeld om het probleem op te lossen, want de dag erna wordt er weer vrolijk op los gereden. Een “verbruikstaking” van de consument zou evenwel een veel krachtiger drukkingsmiddel zijn om een omekeer af te dwingen dan welke andere maatregel ook. Zowel de industrie als de overheid zijn volkomen afhankelijk van het (groot)verbruik van goederen. Wanneer we beduidend zuiniger gaan verbruiken gaan de schadelijke producten verdwijnen, zodat het milieu en onze gezondheid gebaat zouden zijn. Dan pas zou de verbruiker koning worden omdat de prijzen in elkaar storten en terug worden gebracht op hun normale peil. We zouden ook minder hoeven te werken omdat we geen dure dingen meer hoeven te kopen en we zouden meer tijd hebben om echt nuttige arbeid te verrichten in een wereld waar geld teruggebracht wordt tot een middel in plaats van een doel. Een wereld waarin de beschikbare technologiën benut zouden worden ten voordele van de mensen in plaats van de kassen van multinationals te spekken. Een utopische wereld? Misschien wel. Toch ligt alles in uw handen. Zodra we losbreken uit de stroom mediaberichten die gemaakt worden om te bepalen wat wij moeten denken en doen, zijn we niet langer meer in de macht van de onzichtbaren die onze wereld besturen in hun eigenbelang. Door de verschuiving van kwantiteit naar kwaliteit naar het evenwichtspunt, kan een nieuwe dynamische wereld ontstaan waarin spirituele ontwikkeling evenveel gewaardeerd wordt als materiële bezittingen. In een dergelijke samenleving is iedereen ertoe gehouden zich zo goed mogelijk ten dienste te stellen van anderen en komt niemand iets tekort. Of het mogelijk is om uit de huidige impasse te geraken zal moeten blijken. De moderne wetenschap toont evenwel aan dat uit chaos (onze moderne onevenwichtige samenleving) orde (een samenleving van een hogere spirituele orde) kan worden geschapen van een wonderbaarlijke schoonheid. Dit nieuws komt uit een nogal onverwachte hoek: de wiskunde. Het verband tussen de chaostheorie (Ralph Abraham) en de fractaal-meetkunde van Benoit Mandelbrot is de verschuiving van kwantiteit naar kwaliteit. Een fenomeen dat zich ook binnen afzienbare tijd zou moeten voordoen in onze samenleving, als kennis en inzicht steeds meer ten dienste staan van kwaliteit in plaats van kwantiteit. In zijn (wiskundig) boek “The Fractal Geometry of Nature’ beschrijft Benoit Mandelbrot de ‘werelden binnen de werelden’. Dit wonderlijke werk laat zien dat uit de chaos goddelijke schoonheid en evenwicht kan geboren worden door het steeds weer herhalen van dezelfde vergelijkingen. In feite is het precies dat wat in de natuur gebeurt. Alles blijft zich, tot in het oneindige herhalen en voortplanten. Uit de chaos na de oerknal (voor zover die bestond) ontstond de orde (en de schoonheid) van het heelal. Uit de chaos van de oersoep ontstond op aarde de orde (en de schoonheid) van de vele levensvormen. Door het steeds weer herhalen van delen en recombineren van de genen en deze door te geven aan het nageslacht zal voor de hele levende wereld die zich op onze aarde openbaart, steeds meer de perfectie benaderen. I s de mens in staat om deze itirerende kringloop te onderbreken en zo een einde te maken aan deze fascinerende toekomst?


Bescherm uw gezin met de juiste probiotica

INFANT’S BLEND

CHILDREN’S BLEND

ADULT’S BLEND

ADVANCED ADULT’S

SUPER 8 HI-POTENCY

SUPER 5 ZUIGTABLET

Voor zuigelingen en

Voor kinderen

Voor volwassenen

Voor senioren

Om gistoverwoekering in de

Voor een goede mond-

peuters 0-5 jaar

5-15 jaar

16-60 jaar

60 plus

darmen tegen te gaan

en darmhygiëne

UW DARMFLORA IN BALANS MET DE JUISTE GOEDE BACTERIËN In onze darmen leven meer dan 400 soorten en in totaal meer dan 100.000 miljard bacteriën. De totale bevolking noemen we de darmflora. Daaronder zitten zowel ‘nuttige’ als ‘schadelijke’ bacteriën. Zodra die ‘schadelijke’ of ‘ziekmakende’ bacteriën de overhand krijgen, is het delicate evenwicht verstoord en worden we ziek. Diverse factoren kunnen het aantal nuttige bacteriën drastisch verminderen: leeftijd, stress, slechte eetgewoonten, alcoholgebruik en te weinig beweging. Ook een bevalling met een keizersnede, chloorhoudend drinkwater, bacteriële infecties en het gebruik van vele medicijnen zoals o.a. antibiotica doen irritaties zoals gasvorming en een opgeblazen gevoel ontstaan.

Onderzoek toont het belang van supplementering met de juiste probiotica aan. Een consequent gebruik versterkt het immuunsysteem, produceert antioxidanten, verbetert de opname van de voeding door de verhoogde afbraak en opname van vitaminen, mineralen en aminozuren én synthetiseert de B vitaminen die noodzakelijk zijn voor een gezond zenuwstelsel. Probiotica zijn heilzame, nuttige bacteriën die voorkomen in het spijsverteringskanaal, waarbij hun effectiviteit afhangt van de juiste samenstelling en concentratie. Die zijn bij zuigelingen, peuters en kleuters verschillend van volwassenen of senioren. Daarom heeft Dr. Udo Erasmus nu voor elke leeftijd en conditie een specifieke probiotica ontworpen.

VERKRIJGBAAR IN DE BETERE NATUURVOEDINGSWINKEL OF APOTHEEK.

UDO’S CHOICE®

PROBIOTICA • verbeteren de weerstand tegen slechte bacteriën • optimaliseren de spijsvertering • verbeteren de opname van vitaminen, mineralen en aminozuren • bevorderen een regelmatige stoelgang • verhinderen de woekering van gisten en schimmels • versterken de immuniteit

voor meer informatie over de probioticaproducten

Ojibwa-De Roeck+32 (0)52 48 43 00 www.ojibwa.be | www.gezondevetten.be

Enrico Richelli column

Met het Oog op sport Het zal u niet ontgaan zijn, beste lezer: Floyd Landis is voor twee jaar geschorst, en de overwinning van de Ronde van Frankrijk van 2006 is hem afgenomen. Hij moet ook het prijzengeld, ruim 400.000 Euro, terugbetalen. De Spanjaard Óscar Pereiro Sio is uitgeroepen tot winnaar van de Tour de France 2006. Het USADA (United States Anti Doping Agency) acht het bewezen dat de zege van Landis mede is behaald door middel van het gebruik van testosteron. Dat zijn geen halve maatregelen. Ik heb met gemengde gevoelens kennis genomen van dit bericht. Mijn gevoelens zijn gemengd, omdat het welliswaar een goede zaak is dat dopingzondaars worden gestraft, terwijl ik tegelijkertijd moest denken wat er met die andere zaak van recente aard is gebeurd. De veelvoudig Olympisch kampioen en wereldkampioen zwemmen, de Australiër Ian Thorpe, is lange tijd en stelselmatig beschuldigd van oneerbare praktijken door het bekende

Franse sportblad L’Équipe. U weet wel, de opvolger van L’Auto, de oorspronkelijke oprichter van de Tour de France. Een blad op geel papier, en de kleur van dat papier is waaraan we de gele trui danken. L’Équipe heeft zich ondere andere de taak aangemeten om als onbezoldigd dopingjager te fungeren. Dat heeft enorme voordelen voor hen. Je hoeft geen bewijzen aan te dragen. Het volstaat om een sportman of sportvrouw in diskrediet te brengen door middel van artikelen die gebaseerd zijn op de mening van de redactie. Niet op basis van betrouwbaar onderzoek dus. Dat is een uiterst kwalijke zaak. En het is een buitengewoon goed bericht dat na intensief en maandenlang onderzoek is gebleken (leest u dat goed, heren van de redactie van L’Équipe?) dat Ian Thorpe volkomen vrijuit gaat! Het zijn dus opnieuw de Fransen die voor dit soort commotie zorgen. Jaren geleden hebben ze een Neder-

landse ploegleider maanden laten gijselen. Nog steeds proberen diezelfde Fransen (lees: het sportblad L’Équipe) de superkampioen Lance Armstrong in diskrediet te brengen, gelukkig tot nu toe steeds vergeefs. Ook bij Ian Thorpe hebben de heren bot gevangen. Maar zijn reputatie is wel voor altijd beschadigd. De mensen blijven toch allemaal denken: ”Er is geen koe zo bont of er zit wel een vlekje aan.” En roddels over doping worden gevreten door de mensen. In het verlengde van dat roddelblad opereert de A.S.O. Een veel te machtige organisatie in vele takken van sport. Ze hebben het nu voor elkaar dat de drie grote wielerronden, te zamen met een vijftal wielerklassiekers, uit de organisatie van Protour zijn gestapt. Er was ooit, in 1950, een leuke Franse film getiteld ”Méfiezvous des blondes” (Wantrouw blondjes)”. Ik weet een mooie titel voor een nieuwe Franse film: ”Méfiez-vous des français.” •

Enrico Richelli is sportjournalist van Italiaanse afkomst. Na zijn wielrencarrière, die 17 jaar duurde, ging hij in de journalistiek werken. Door zijn huwelijk met een Vlaamse schone, verhuisde hij van zijn dierbare Italië naar België. gelukkig vond hij in zijn nieuwe vaderland ook de passie voor sport bij het publiek. De wielersport heeft voor altijd zijn hart gestolen. Als kranige 70-er maakt hij nog steeds graag lange fietstochten en ook in andere sporten staat hij nog steeds zijn mannetje. Op 62-jarige leeftijd heeft hij nog met een Italiaans team nog de mount Everest mogen beklimmen. Een ervaring die uiteindelijk meer voor hem betekent dan welke van zijn mooiste wieleroverwinningen dan ook.


Langs de BlissMeetlat

I

emand die weken en maanden alleen of met een compagnon over de ijsvlakte trekt, moet je dan niet een beetje een eenzaat zijn? Dixie

Dansercoer zit op het moment dat Bliss uitkomt alweer aan de Zuidpool. Het is zijn passie, zijn droom. Hij gelooft erin, telkens weer en dat is een openbaring voor ons. Voor de ontmoeting hebben we de verschillende boeken verslonden om de Poolreiziger te leren kennen. Het was ook voor ons een openbaring want zijn poolreizen zijn meer dan alleen de reis, het trotseren van wind, ijs en koude én het milieu en de invloed van de klimaatveranderingen onderzoeken. We vroegen ons af hoe je bezield kunt blijven om telkens weer… waarom niet eens naar de woestijn of onderwater… Dixie zweert bij poolreizen, ze zijn voor hem als een puzzel in elkaar leggen, waar je niets meer tussen krijgt. Het

‘Als ik de rust kan bezingen of de waarde van het alleen-zijn, maakt dat misschien bij iemand het verschil.’

interview gaat door in één van de cafetaria’s die de boekenbeurs rijk is. Het is nog vroeg, fris, eerder koud en koffie dat moet wachten want… het ijs moet eerst nog gebroken worden.


Bliss: Is er nog iets anders in het leven van Dixie? Dixie: Er zijn zoveel mensen in het leven die ik ontmoet en er zijn zoveel manieren om mijn ding te doen. Maar naar de polen trekken is telkens weer een openbaring. Al besef ik wel dat binnen een aantal jaren dit een klap op mijn neus kan betekenen als er een besef komt: “Is dit het dan?” Ik ben meer de mens die alles zelf wil uitzoeken. Zomaar in iets of iemand of God geloven of je laten indoctrineren dat is niets voor mij. Ik ben een beetje wantrouwig om in God te geloven. Terwijl als iets vanuit jezelf komt en je neemt de tijd om het op te bouwen, de kans vergroot dat je de intrinsieke waarde gaat ontdekken en naar waarde schatten. Het is als een puzzel leggen: als alle elementen liggen dan krijg je er niets meer tussen.

Bliss: Waar geloof jij in? Dixie: Ik geloof in echtheid, het pure. Duurzaamheid. Je moet in het oog houden wat belangrijk is voor jezelf en zaken die dat kunnen naar beneden halen, moet je van je afduwen.

Bliss: Heb je ooit een mystieke ervaring gehad? Dixie: Ja, en we spreken daar regelmatig over. Julie haar papa is bijvoorbeeld een paar jaar geleden gestorven. Zij zag zijn ziel heengaan. Dat was voor haar een heel belangrijk proces om het afscheid te vergemakkelijken. Het feit dat zij hiervan getuige mocht zijn, ervoer zij als een geschenk voor wat leven kan betekenen. Het kan niet anders dan dat er krachten bestaan die een mens niet begrijpt. Ons intellect is daarvoor veel te beperkt. Ik kan nog een ander voorbeeld geven, hoewel ik dat niet kan situeren: We trokken, 10 jaar geleden nu, op onze tocht over Antarctica met heel slecht weer. We hadden heel veel vertraging, maar we wilden absoluut onze nieuwe zeilsystemen testen. We waren op 4000m hoogte en misschien waren we wat ongeduldig geworden. Er was eigenlijk veel teveel wind. Het zeil neemt me in de lucht, ik word gelift. Ik stort neer en heb vervolgens twee gebroken ribben. Maar tijdens die korte actie was ik niet meer waar ik dacht te zijn. Het is alsof je op het moment dat je in de lucht hangt, het bewustzijn verliest. Ik zag mezelf vanuit een ander oogpunt. Ik wist wat er gebeurde, al was het in een fractie van een seconde. Dat kun je mentaal niet bijbenen. Ik zag dat gebeuren en in tweede instantie was daar de heel zachte stem van mijn moeder, die zei dat het allemaal in orde kwam. Waarom het nu net mijn moeder was weet ik niet, ze leeft ook nog. Het was allemaal heel zacht en mooi. Er was geen enkele paniek. Dat was een andere vorm van leven, zeker? Ik heb er geen uitleg voor. Bij het neerkomen was ik heel helder! Lacht. Ik wil geen marginaal zijn, want dan kun je niets bewijzen. Ik


denk altijd dat je op de feiten zal gewezen worden als het niet juist is.

Bliss: Wat doet je telkens weer naar de Polen gaan? Dixie: Als ik binnen enkele jaren terugblik en ik lees dan bijvoorbeeld dit interview, en hopelijk zijn die eerlijkheidshalve goed geschreven, dan moet ik fier kunnen zijn. Ik maak altijd heel bewuste keuzes, ik analyseer, ik denk na waarom of waarom niet. Maar als ik ervoor ga, dan ga ik ervoor. Toeters en bellen heb ik niet nodig. Dat kan ook niet als je op expeditie naar de polen trekt. Je wordt door de naaktheid van het bestaan aan de polen uitgekleed en helemaal terechtgewezen. Ik leer telkens weer appreciëren wat ik ooit heb geapprecieerd. Er is daar niets en dan kan je alleen maar teruggrijpen naar je ziel. Ook ik ben een moderne westerse mens die gewoon is geraakt aan luxe, vriendschap, comfort. Maar ik weet dat dat alles verstikkend kan werken op de geest en de ziel. En dan is er toch wel een deeltje in mij dat me telkens weer roept naar ginds om opnieuw de juiste waarden te ontdekken.

Bliss: Wat voor trucs gebruik je om de monotonie te doorbreken, zonder je te verliezen in en te focussen op lichamelijke ongemakken? Dixie: Muziek, een beetje literatuur, je getrainde brein, tekstjes en ideeën van familie, vrienden en kennissen die verfrissend zijn, waar je over na kunt denken.

Bliss: Vanwaar die poolmicrobe? Dixie: Dat is een toevalskwestie. De warmte ligt me niet: ik voel me dan vadsig, lui en leeg. Ook de ambitie drijft dan niet meer boven. Dus de kou haalt het beste in me naar boven.

Bliss: Maar de polen waren niet je eerste liefde? Dixie: Ik ben iemand die gelooft in een Siddharta. De eeuwige zoeker die nog een toertje maakt om terug te komen op het punt waar ik ben gestart. Een cirkel, soms een eindeloze circel. Vandaar ook ‘ circles’, de naam van ons bedrijf die hij samen met zijn vrouw Julie). Ik hou van toevallige ontmoetingen, ingevingen, confrontaties, opkijken naar... allemaal dingen die je uitnodigen om alles op alles in die richting te sturen. Zo is het ook gegaan met mijn muziek. Ik was echt bevangen door mijn gitaar. Ik speelde klassieke gitaar en basgitaar. Zo ben ik naar de VS getrokken, als langharige bassist, met een oorbel.

Bliss: Amerika? The American Dream? Dixie: Ah, America was mijn droom, maar de ontnuchtering kwam snel. Er is een gedeelte voorbestemming. Dààr ben ik in contact gekomen met literatuur. Ik heb geleerd religie heel nuchter te bekijken.

America is niet het Amerika van ‘The American dream’. Ik heb noodgedwongen mijn koers moeten wijzigen. Ik was aan het weggaan, ik was aan het trippen, hè. De wereld was muziek. Gelukkig heb ik de natuur leren kennen en nog later reizen. Ik had gezien dat Amerika zo anders was dan het kleine België. Ik wou weten hoe het zat in Azië of Afrika? Ik voelde aan dat talen belangrijk waren en zo heb ik de studies van vertaler tolk aangevat. Ik wou de studies snel afwerken. Studeren en reizen … zo kon ik het emotioneel volhouden. Reizen… ontdekken… reizen rond de wereld… Ik werkte om mijn ticket te kunnen betalen. Ondertussen was ik ook beginnen met surfen, al had dat ook weinig om het lijf. Het was niet iets voor de rest van mijn leven. Ik ging nadenken over wat ik wou met mijn leven. Een vriendin, een kindje, nog een kindje... en …

Bliss: Wat deed je als kind heel graag? Dixie: Scoutisme. Sporten, altijd sporten. Ik was geen extreem getalenteerde voetballer, volleyballer of judoka, maar ik zat wel altijd bij de top. Mijn ouders hebben dat ook nooit opgevolgd of gepromoot. Ik moest gewoon altijd mijn ding doen. Zélf. Mijn voetbalschoenen moest ik zélf sparen, zélf gaan kopen. Mijn ouders wisten zelfs niet waar er een voetbalwinkel was. Wisten niet waar ik competitie kon gaan lopen. Ik heb hun dat ook nooit kwalijk genomen. Zo was het en ik moest daarin mijn eigen weg vinden. Ik heb ook altijd moeten werken om mijn hobby’s te kunnen financieren. En dat sterkt je. Alles wat je gewoon op je bord krijgt gegooid is sowieso jammer voor de moeite. Je moet een ‘fighterspirit’ aanleren om in moeilijke momenten het hoofd boven water te houden.

Bliss: Schud je die mensen die je workshop Circles volgen eens stevig door elkaar om die fighterspirit over te brengen? Dixie: Nee, absoluut niet. Wij geloven in een zachte confrontatie met de ziel. Dat kun je niet bewerkstelligen door op beren te gaan jagen of over hete kolen te lopen. Die kortstondige momenten van overwinning zijn veel te gemakkelijk, hè? Die worden ook snel vergeten! Trouwens, als je een groepje bij elkaar hebt... wil de ene helft ervoor gaan, de andere helft wil eigenlijk niet meegaan. Als het er niet inzit, dan komt het er ook niet uit. We vinden het al heel wat dat de cursist samen met ons onderzoekt ‘Wat zit erin voor jou?’ en ‘Heb jij wel zin om het eruit te laten komen?’ Geloof in het waardevolle van investeren van energie, tijd en moeite in een bepaalde richting om ‘dat wat het hart wil’ te bereiken.

Bliss: Psycholoog poolreiziger? Dixie: Ik voel heel snel het vuur in mensen. Door de blik, de manieren, het woordge-

bruik... Je kunt dat wel begeleiden en bij hen die dat echt willen, kan je hun vuur aanwakkeren. Bij die mensen zie je echt resultaten. Maar geen illusie, hè. Er zijn mensen die je niet kunt bereiken. Die mensen geloven niet in het waardevolle van investeren van energie, tijd en moeite in een bepaalde richting om ‘dat wat het hart wil’ te bereiken. Die zijn dan eigenlijk enkel het subject van een comfort-cocoon-maatschappij. Leven of geleefd worden, ieder zijn keuze! Produceren of consumeren. Creativiteit of onderdanig. Dat zijn allemaal keuzes. Het is allemaal OK. Als je consument wilt zijn, onderga het. Maar je gaat nooit die intensiteit hebben van iemand die creëert. Ik weet als geen ander dat het niet gemakkelijk is om iets te bereiken. Dat vergt enorm veel inzet. Je hebt geen andere keuze dan erin te geloven. Het streven is zò moeilijk want er zijn zoveel barrières die je moet overwinnen. Het onbekende is voor veel mensen niet aangenaam. Het is falen of slagen, hoewel het daar dus eigenlijk niet over gaat. Alles heeft zijn tijd nodig en moet groeien.

Bliss: Je techniek van het sledetrekken heeft ook zijn tijd geduurd. Je vergelijkt die techniek met een kameel, giraf of eendje. Hoe ontwikkelt zich zoiets? Dixie: Er zijn twee zaken die heel belangrijk zijn. Aan de ene kant heb je een oceaan van tijd om over die dingen of over het ‘Nu’ na te denken. Er is heel veel vrijheid om te kijken, voelen en ruiken... en dan is het niet meer dan logisch dat je verbanden gaat leggen. Je leunt aan tegen een animistisch leven en overleven. Dus wat doet een beest als hij uit het water komt? Die rolt zich in de sneeuw en gaat dan optimaal zijn warmteverlies beperken. Als wij per ongeluk in het water donderen, dan bootsen wij dat na. De sneeuw trekt vocht in je kledij. Je schudt jezelf uit, zoals een beer en je hebt al veel minder vocht in je kleding.

Bliss: Hoe integreer jij je gevonden vrijheid op je expedities in je ‘gewone, alledaagse wereld’? Dixie: Ik geloof dat ik daar vrij radicaal in ben, omdat ik weet dat het mij toch niet lukt om die twee werelden met elkaar te verzoenen. Wel kan je de geaccumuleerde verrijking hier gebruiken. Dat is mooi. Ik vind het nuttig om in de rust en de kalmte mezelf te distantiëren van problemen, futiliteiten in de andere wereld, maar de ervaring breng ik wel over op mijn kinderen, vrouw, mijn vrienden en mijn leven hier. Je leert accepteren en relativeren. Bijvoorbeeld als het me niet lukt mijn doel te bereiken. Als ik tien uur stap en de drift brengt me terug naar het eindpunt van de vorige dag. So be it. Lukt het me thuis niet om iets te doen waar ik mijn zinnen op zet? Dan is het ook zo. De natuur is altijd opperheermeester en je moet je daar bij neerleg-

gen. Dat is dan één van die kwaliteiten die ik meeneem. Misschien had ik dat vroeger niet. Dan ging ik dat bevechten. Maar dat kan daar niet. Het heeft geen enkele zin je energie onnodig te verspillen.

Bliss: Hoe vind je het om in team te werken? Dixie: Het is niet intiem. Maar het is wel in team dat wij ons ding doen. Het is vrij aangenaam om met een gelijkdenkende, evenwaardige persoon naar de polen te trekken. Maar het is niet zo dat we die samenwerking hier voortzetten. We zijn echt wel tegengesteld. (Alain Hubert nvdr) Dat hebben we aanvaard en dat is zo gegroeid. We weten dat wij heel veel aan elkaar hebben op het terrein, dat we elkaar aanvullen en dat we de beste garantie voor elkaar zijn om ons doel te behalen, maar daarbuiten

hebben we niet zoveel contact met elkaar.

Bliss: En het contact met je vrouw en kinderen? Het zijn toch vaak lange periodes van separatie. Dixie: Het is al een deel routine. De kinderen zijn zo opgegroeid. Jasper is bijna 17, Evelien 14, Thijs is 11 en Robin is 5 jaar. Hun papa gaat zijn ding doen. Ik praat mijn afwezigheid absoluut niet goed, maar ik prent ze heel goed in dat ik altijd terugkom. Het gaat niet alleen om kwantiteit maar ook om kwaliteit. Ik tracht mijn belevenissen en ervaringen mee te geven én dat altijd alles mogelijk is. Alles wat niet gewoon en anders is, is prima. Wat je kent vind je normaal, maar bij de buren is het misschien helemaal anders. Het belangrijkste is dat


ze weten dat je de dingen altijd op een andere manier kunt doen én dat je altijd moet geloven in je eigen kwaliteiten. Zo hoop ik dat ze zich lanceren in een richting. ‘Ik ben goed, ik kan dit goed, ik heb deze kwaliteiten gekregen, laten we eens kijken hoever we daarin kunnen gaan.’ Dat hoeft geen poolreis te zijn. Maar ik zie ze wel graag maximaal putten uit wat ze van de natuur hebben meegekregen.

Bliss: Zou je het leuk vinden als je kinderen op een dag mee zouden willen? Dixie: Sowieso, maar in kleine stapjes. Er moet voor gewerkt worden. De weg naar mogelijk succes is al minstens even interessant.

Bliss: Stel dat iemand gegrepen wordt door uw verhaal en ook naar de noordpool wilt. Hoeveel tijd moet hij daarvoor voorzien? Dixie: Er moet eerst duidelijkheid zijn over wat poolreizen is, want er bestaan zoveel manieren en vormen, de ethische waarden die eraan gekleefd worden... Je kunt naar de noordpool stappen: de laatste noorderbreedte doen. Er wordt een drijvende basis geïnstalleerd door de Russen aan 89° noord. Van daaruit is het nog 111 km tot aan de polen. Dat is niet zo ver. In het seizoen dat het al aangenamer wordt; in plaats van - 47°, - 50° is het dan -20, -25°. De afstand is al een groot verschil. Het gewicht van je slede is een groot verschil. Hoeveel keer word je herbevoorraad? Neem je misschien teveel gewicht mee en ga je dan halverwege plastic en olie overboord gooien? Er zijn zoveel factoren waar je over moet beslissen. Als ik over 10, 20 jaar terugblik, heb ik het dan goed gedaan? Je moet je verantwoordelijkheid nemen. En sommige mensen voelen dat niet. Die snappen niet waarom ze dat op die manier moeten doen.

Bliss: Welk eten neem je mee? Dixie: Elke gram is er één teveel. De meeste calorieën? Vet.

Bliss: Vind je jezelf eerlijk?

Tekst: Filip Muylle en Daniëlla Sloots Foto’s: Circles

Dixie: Ja

Bliss: Is er een situatie waarin je niet eerlijk was? Dixie: De ‘little white lies’ voor de kinderen? Zo van: ‘van roken groei je niet’, of ‘daar krijg je een lange neus van’. Maar verder... ik draag geen masker. Ik zou het mezelf niet kunnen vergeven. Ik heb het waarschijnlijk ook afgeleerd door de leugentjes voor bestwil die mijn ouders hanteerden. Dan mocht mijn grootmoeder bijvoorbeeld niet weten dat ik dit of dat deed.... Maar achteraf ontdekte ze het sowieso en waar sta je dan? Dat vond ik altijd heel walgelijk. Dus op een gegeven moment heb ik me verontschuldigd bij mijn moeder en gezegd: “vanaf nu ga ik gewoon eerlijk antwoord geven”. Je moet mensen niet trachten te beschermen door leugentjes te gaan vertellen. En dit is dan nog allemaal op basis van ‘goodwill’. Maar er zijn ook de echt zware leugens. Waar Alain het bijvoorbeeld moeilijk mee had, was dat ik de schoonheid van Antarctica bezong, omdat dat op mijn tong ligt. Maar wat hem betreft moest ik gaan zeggen dat het niet -30° was, maar -40°. En dat het stormde etc., zodat het heroïsch leek. Volgens hem begrepen de mensen hen anders niet. “Ja, maar het ìs zo!” “Ja”, zei hij


dan, “maar om het echt te laten binnendringen bij de mensen moet je zeggen -40°. Daar zitten we dan echt wel met een probleem. Dat kan ik gewoonweg niet doen. Wat heeft het meeste effect? Het heroïsche, of het intrinsieke van “ik zie hier vandaag iets fantastisch” Misschien verlies je een toehoorder als je eerlijk bent, maar als je de rust kunt bezingen of de waarde van het alleen-zijn, geeft dat wellicht ook verschillen. Dat legt misschien ons verschil in motivatie bloot: Waarom Alain daar is en waarom ik daar wil zijn. Daar stopt dan ook de discussie.

Bliss: Je kijk op de wereld, je appreciatie? Dixie: Er rijzen heel wat vragen bij mensen die even ambitieus zijn, even graag de stilte hebben, even graag naar de Noordpool willen gaan. Maar dat ze er niet toe komen. Hoe komt dat? Hoe kan ik dan die mensen een beetje op weg helpen? Ze trucjes meegeven of een beetje bij de hand nemen. Theoretisch natuurlijk. Dat geeft me het meeste plezier en zo is Circles ontstaan. Dat is al ontstaan toen we nog vlogen als steward. De vragenrondes tijdens lezingen gingen steeds meer over ‘waarom?’ , ‘Hoe organiseer je het thuisfront?’ ‘ Hoe kun je dit je kinderen aandoen?’ ‘Wat levert het je op?’ Julie (zijn vrouw) had daar een sterke opinie over. Wat is steun? Hoe voel ik me als vrouw die achter moet blijven? Hoe kunnen wij daar samen wat uithalen? Iedereen in zijn eigen vak moet ergens een injectie van energie aanvoelen om te besluiten: “Nù doe ik toch wel echt wat ik wil doen en waar ik van droom.” Wat is een droom, wat is vuur, wat is passie? Dat maakt het ook zo moeilijk. Je kunt geen 10-stappenplan voorleggen.

Bliss: Wie of wat is volgens jou authentiek? Dixie: Julie, dat is een echte madam. Als je met iemand samenleeft, kan je ook echt ontdekken of iemand authentiek is. En de natuur. Dat is de grootste leermeester, afstraffing: opper-almachtig. Het houdt je klein en nederig. Ik heb het voor objecten die lang leven, die tekenen van gebruik tonen: hout en leder. Ik heb het voor een langzame vorm van yoga, dus geen poweryoga. Ik heb het voor een lange relatie.

Bliss: Wat doe jij naast je poolreizen en Circles? Dixie: Yoga, voor het open vuur zitten met een boek ‘Into the wild’, mijn verhalen uittikken...

Bliss: Kies jij bewust voor biologisch, fairtrade of lokaal geproduceerd? Dixie: Vooral Julie heeft vrij verstrekkende ideeën over vegetarisme. Ik eet zelf amper vlees meer, maar ik ben geen radicale weigeraar. Wij kopen zelf nooit vlees. Maar als mensen met liefde een maaltijd voor ons maken waarin vlees is verwerkt, dan eten we dat gewoon. Als we bij eskimo’s aan tafel gaan en daar komt een bladder zeehond op ons bord, dan eten we dat. Er is dan trouwens niets anders. Ik ben rijk genoeg in levenservaring om te weten de mogelijkheden soms beperkt zijn. Soms is een maaltijd ook een geschenk. Als ik echt geen rood vlees wil eten, dan eet ik dat niet. Ik vind het niet lekker en ik heb mijn vragen bij dood vlees, wie heeft het geproduceerd en de hele zaak is een ongezonde ecologische ‘approach’. En voor de rest ben ik heel erg bezig met mijn gezondheid en gezondheid.

Bliss: Als je ziek bent, kies je dan voor regulier of alternatief? Dixie: Alternatief, absoluut. We nemen onze Echinacea en soms wat vitaminen omdat er tekorten zijn in onze huidige voeding. Een sla is niet meer de sla van vroeger. Je moet dat erkennen. Pillen, dat is allemaal niet aan mij besteedt. Uit ervaring weet ik dat die Echinacea voor mij genoeg is. Het is ook een beetje zoeken in een doolhof: hoe waardevol is ons eten dat we in de supermarkt kopen? We gaan ook altijd naar de natuurwinkel, ook al is het wat duurder. In de natuurwinkel heb je bovendien ook geen gestresseerde mensen aan de kassa die telefoneren of oude mensen uit de weg duwen. Mijn persoonlijke mening over bio en alternatief is

dat mensen die respect belangrijk vinden ook hun lichaam zouden moeten leren respecteren. Zo moet je ook je ‘interieur’ verzorgen. Die wordt nooit binnenstebuiten gekeerd om te tonen hoe mooi dat je wangen, borsten etc. zijn. Dat is zo belangrijk. Ik hoop dat er ooit een moment komt, dat je ook kunt stoefen (pochen, trots zijn nvdr) met uw binnenste, hoe goed het er dààr uitziet: ‘kijk eens naar mijn maag’.

Bliss: Waar kijk je zoal naar op Tv? Dixie: Wij hebben geen Tv. Ik vind Tv afstompend. Met een televisie word je teveel geconfronteerd met een heel scala aan geuren, kleuren, stemmen, mensen, bewegingen. Het verstrooit je gedachten. Trouwens, wij wonen in een heel rustig straatje en daar zou een Tv echt niet thuishoren. Er is geen rem meer op televisie kijken door het overaanbod. Julie heeft in Amerika het echt wel gehad: bij haar thuis stond de tv echt van ‘s morgens vroeg tot ‘s avonds laat aan, die is daar mee opgegroeid. Die wil dat niet meer. Ook de kwaliteit is maar matig. Slik het maar, hé. Er is al zoveel onrust door onze projecten in ons persoonlijk leven en dus moet het beetje rust dat er is, bewaakt worden. Aan tafel vragen we van de kinderen om hun gsm’s af te zetten. Ook als er beneden een telefoon rinkelt, laten we het ding rustig rinkelen. Je moet wel vrij radicaal zijn, hoor. We leven toch wel een zeer bewogen leven. Heel complex.

Bliss: Hoe blijf je betrokken bij de maatschappij? Dixie: Ik ben ervan overtuigd dat het aanbod tegenwoordig zò ‘mega’ is dat je het niet meer kunt verwerken. Hoeveel magazines zijn er nu wel niet, tv- kanalen... De druk van het intellect is voor mij niet bestaand. Als ik niet kan meepraten over iets dat tien minuten geleden gebeurd is, want zo snel gaat dat tegenwoordig, dan zit ik daar niet mee. 110 dagen op het ijs, ja, noodgedwongen ben je niet mee. Maar ondertussen ben ik op een andere manier rijker geworden. Vroeger vond ik het wel belangrijk om overal over mee te kunnen praten: ik ben een mens van de wereld. Nu: ik ben een mens van een andere wereld. Je moet niet trachten alles te zijn, alles te weten, alles te hebben. Voor mij gaat het om kwaliteit boven kwantiteit. Het gaat om de norm: Iedereen moet hebben, zijn en weten en dat is het oppressieve (onderdrukkende nvdr) van een malcontente maatschappij. Daar wordt onmiddellijk ook een fear-factor in de hand gewerkt. Fear en consumption. De schrik om iets niét te hebben; wat nu?

moet mijn angst serieus nemen, want hoe meer er gewenning optreedt, hoe meer risico’s ik neem. Dat is op zich ok. Mijn ervaring groeit, dus kan ik die risicovolle dingen aan. Er is natuurlijk die ‘thin red line’, waar ik niet mag over gaan, alhoewel die lijn flexibel is. Maar het gaat er niet om ‘de grenzen te tarten’. Ik heb wel een periode in mijn leven gehad, waarin ik de limiet wou aftasten: de marathon, de triatlon... what’s next? Ik wist dat ik dat kon. Anderzijds wist ik niet wat een geest aankan. Dat potentieel is eindeloos. Dat wou ik uitzoeken! Hoe resistent ben je bijvoorbeeld tegen de kou. Hoe pak je kou aan? Welke verdedigingsmechanismen ga je inroepen om dat aan te kunnen? Hoe sterk ben je in je hoofd? Maar als je lichaam op een gegeven moment niet meer kan, moet je aan je lichaam wel toegeven. Pure angsten van gevaar op het ijs die zijn er en die moét je ook aanvoelen.

Bliss: Wat doe je als er een ijsbeer op je afkomt? Dixie: Blijven staan. Als hij dichter komt, een waarschuwingsschot afschieten en dan als het dier nog dichter komt, probeer je hem niet dood te schieten maar wel bijna te raken, zodat het een andere weg kiest.

Bliss: En angst in het leven van elke dag? Hoe zit het daarmee? Dixie: Ik stel de beslissing, om rust in mijn leven te installeren, die ik echt wel nodig heb, steeds uit. Dat is toch wel een angst die ik bij mezelf voel. Ik blijf de beslissing steeds uitstellen. Ik ben er bijna van overtuigd dat we dan weg van België moeten.

Bliss: Wat is voor jou de beste plek om te wonen? Dixie: Een plek is niet land gebonden. Ik kan moeilijk verloochenen dat ik als pure natuur- en buitenmens niet echt thuishoor in Vlaanderen. Ik ben realistisch genoeg. De Ardennen is een opstapje voor de echte natuur waar ik mijn inspiratie vind. Onze ziel ligt in de bergen; we zijn zo graag in de bergen. Maar er zijn nog altijd de kinderen, die ik absoluut op hun weg wil helpen. Dat uitstellen is voor mij een angstvallig iets. Ik hou er rekening mee dat ik na mijn 60e misschien de expedities niet meer kan doen. Ik heb er geen enkele moeite mee om af te bouwen. Ik heb gelukkig nog zoveel andere interesses...

Bliss: Waarin ben je niet goed? Dixie: Ik kan niet biljarten.

Bliss: Lijk je op je vader?

Bliss: Wat zijn je toekomstplannen?

Dixie: Ja, in zijn kinds zijn (lacht) Ik kan ook vrij naïef zijn. Als het over commercie gaat, dan moet Julie me soms wel zeggen: pas op hè, want die mensen willen je misbruiken.

Dixie: Er zijn nog zoveel dingen die Julie en ik samen willen doen. Samen met mijn vrouw boeken schrijven zoals ervaringen van een Amerikaanse in België en ‘Circles’ verder uitbreiden.

Bliss: Wat heb je van je moeder geleerd?

Bliss: Wat vond je van het gesprek?

Dixie: Zij was een streefster. Naar de overkant van de rivier gaan. Hoe raken we daar, op welke manier dan ook? Vastberadenheid. Recht toe recht aan. ‘Laat de dieseltrein maar verder bollen’. De ethische waarden: respect...het goed doen.

Dixie: Het is nog maar eens een bevestiging dat alles goed zit.

Bliss: Wat is je levensmotto? Dixie: Those who live with passion have lost less, then those who have lost their passion. Wij hebben die gewoon zelf bedacht.

Bliss: Wie of wat ergert je? Dixie: Mensen die anderen niet laten uitpraten. Ik vind het verschrikkelijk dat mensen niet kunnen luisteren. Wat mij betreft is dat een tekort aan respect. En mensen die zichzelf vergeten, die leven volgens de norm. Hoewel ik dat eerder triestig vind. De meeste mensen weten niet eens waarmee ze bezig zijn, waarom ze een positie bekleden en hoe ze zich tot andere mensen verhouden. Onwetendheid, communicatieproblemen. Misverstanden.

Bliss: Heb jij nog angsten? Dixie: Angst hebben kan je leven redden. Zeker aan de polen. Ik

Dixie Dansercoer Geboren: 12-7-1962 in Nieuwpoort Kreeft opleiding vertaler/tolk Werkte lang als flight at tendant sur fkampioen Amateur triatleet Getrouwd met Julie Brown 4 kinderen Oprichter van Circles Center (www.circles.cc)

EINDSCORE

8+


N W U IE

Slaap lekker! Rescue Nacht, een creatie van Bach op basis van natuurlijke ingrediënten, is eeen ingre dië combinatie van de vijf bloesemtincturen nte e e uit de originele Rescue® (Cherry Plum, Clematis, Impatiens,or Rock Rose en Star R ock of Bethlehem) en de bloesemtinctuur R White Chestnut. ut.

n com n Che

R Rescue ontspant e en stelt gerust, scue te terwijl White Chestnut ut he helpt r wijl om malende gedachten tot rust tembrengen. e Het houdt H nge de geest ale e helder en bevordert he vorde t eeenlde natuurlijkee gezonde r nachtrust. ege r n natuur e Rescue Nacht ise beschikbaar R scue in een handige sprayy van 7m 7ml. R Rescue Nacht ise evenals ve descue andere nalse de Rescue producten oducte R (druppels, spr (dr sprayy een cream) e verkrijgbaar e uppe am bij r den apotheek cr pothe ak een in natuurvoedingswinkels. nvoe in natuur winke ls.dings

e r) v

Een origineel product van Bach Flower Remedies Ltd. Info:TS Products, tel: (02) 5020405

Ter introductie Te o van r % 9,50 d voor

i

u n

i

�ernard �ietaer column

De Terra

Stel je een wereld voor waar bedrijven en individuen zich spontaan zouden focussen op een duurzame toekomst. Zou dat niet een stabielere wereld opleveren, zonder allerlei wettelijke voorschriften of draconische internationale verdragen? Natuurlijk. In werkelijkheid weten we dat financiële markten vandaag de dag precies het omgekeerde doen: zij richten hun blik bij wijze van spreken ten hoogste tot het eerstvolgende kwartier, waarin zij uitsluitend geïnteresseerd zijn in resultaten uitgedrukt in harde valuta. Waarom is langetermijndenken niet een vanzelfsprekend gegeven in het bedrijfsleven? We weten allemaal dat geld van dit moment, in de toekomst minder waarde zal hebben door inflatie. Dit fenomeen van inflatie weerhoudt systematisch onze moderne samenleving van echt lange termijn denken en creëert tegelijkertijd collectieve druk bij overheden en bedrijven om te focussen op korte termijn doelen. Wat kunnen we daar aan doen? Zoals ik de vorige keer al aangaf: geld is geen ding. Het is niet méér dan een afspraak zoals een huwelijk of zakelijke overeenkomst en daarom kun je altijd nieuwe of andere afspraken maken. Laten we Zwitserland eens als voorbeeld nemen. Een privaat, aanvullend geldsysteem heeft in belangrijke mate bijgedragen aan de stabilisatie van de Zwitserse economie en maatschappij. Tijdens de grootste depressie in 1934 is namelijk in Zürich door een aantal mensen een genootschap opgericht: WIR (Bank). WIR creëerde een eigen valuta (1 WIR = 1 Zwitserse frank). In 2002 telt WIR 82.000 bedrijven als leden en heeft het een eigen WIR bank- en betalingssysteem, waarmee een handelswaarde van meer dan USD 2 biljoen per jaar gemoeid is. Het kenmerkende van WIR is, dat wanneer de werkloosheid in Zwitserland stijgt, het aantal WIR-leden eveneens stijgt, hetgeen zorgt voor sociale/maatschappelijke stabiliteit. Daalt de werkeloosheid, dan daalt ook het aantal WIR-leden. Het huidige geldsysteem is heel instabiel; de afgelopen decennia hebben overal ter wereld geldcrisissen en recessies plaatsgevonden. Dat komt ondermeer omdat er geen internationale standaardwaarde is, waardoor ondernemingen het risico lopen dat de winst van de onderneming beïnvloed wordt door wisselkoersschommelingen. Tenslotte is er dan ook nog het aloude conflict tussen ecologische keuzes op lange termijn en financiële prioriteiten die zijn ingebouwd door het ons bekende systeem van munteenheden. Al deze problemen zouden we in één klap kunnen oplossen door een nieuw soort ‘geld’ in te voeren: de Terra. Het werkt elektronisch. Het is internationaal en je kunt het zien als aanvulling op de

bestaande valuta. En....het heeft niets te maken met muntjes. Wat is het dan wel? We gaan uit van een mandje of korf. Wie kiezen een maat die als norm kan gelden. In dat mandje zitten belangrijke grondstoffen en diensten die internationaal verhandeld worden. 100 Terra kan bijvoorbeeld een optelsom zijn van 1 olievat + 1 bundel graan + 30 gram goud + 10 kg koper... Hierdoor verkrijg je een vergelijkbare stabiliteit als bij de goudstandaard, maar dan met een mandje in plaats van een enkele grondstof of eenheid. De Terra zal daardoor een vaste waarde blijven behouden en is bedoeld om stevig te verankeren in de dagelijkse wereld. De Terra is een abstract concept. We zullen heus niet letterlijk met mandjes goud en olie etc hoeven rondzeulen. Een Terra is een schriftelijk bewijs van betaling van een bedrijf of winkel die het recht geeft om de waarde van de mand grondstoffen te ontvangen, in dollars, euro’s, yen of welke munteenheid dan ook. De Terra zou een initiatief moeten zijn van het internationale bedrijfsleven. Het internationale bedrijfsleven zou hier zelf groot belang bij hebben omdat onderzoek uitwijst dat wisselkoersschommelingen nu de grootste zorg zijn voor de grootste ondernemingen in de wereld. In tijden van economische teruggang is er een overvloed van grondstoffen beschikbaar. Dit over-aanbod van grondstoffen zal door ondernemingen worden verkocht voor opslag aan een centrale bank die hiervoor zal betalen met Terra. Deze extra Terra zullen weer snel worden uitgegeven, omdat het geld kost als je wacht met uitgeven. Negatieve rente dus. De grondstoffen én Terra blijven in omloop, waardoor de economische cyclus blijft bewegen. Er kunnen nieuwe impulsen ontstaan, waardoor eventuele tijdelijke instabiliteiten zich weer kunnen herstellen. De Terra heeft hierdoor het grote voordeel dat de kans op recessies zo veel kleiner wordt en ondernemingen nu wél een internationale waardestandaard hebben. Wat duurzaamheid betreft, lost het op een elegante wijze het conflict tussen ecologische duurzaamheid op lange termijn en de financiële prioriteiten op korte termijn op. De rol van nationale munteenheden wordt in de toekomst steeds minder belangrijk. We betalen nu al steeds meer met onze pinkaart, chipknip, visa, airmiles...Geld bestaat meer en meer in een abstracte vorm en daarom zou de eveneens abstracte Terra een interessant overgangsstelsel kunnen zijn, waarin onze ideeën over geld radicaal veranderd en bijgesteld kunnen worden. Waardoor rijk én arm kansen kunnen krijgen omdat de terra-grondstoffen mondiaal zijn.

Bernard Lietaer, geboren in Leuven (°1942) is een Belgisch-Amerikaans econoom. Zijn levenswerk bestaat uit het bedenken van complementaire geldsystemen. Professor Lietaer is niet de eerste de beste; hij was diegene die achter de schermen voor de Europese unie de Ecu schiep, de voorloper van de Euro. Tegenwoordig is hij hoogleraar aan het Center for Sustainable Resources van de universiteit van Californie en gast-hoogleraar in archetypische psychologie aan de Samona State Universiteit (California). Hij schreef diverse boeken, waarvan ‘Geld van de Toekomst’ (2000) waarschijnlijk het bekendst is. In 2007 komt zijn nieuwste boek ‘Of Human Wealth; New Currencies for a New World’ uit. Hij is tevens de bedenker van een complementaire munteenheid, Terra genaamd. Hij leeft momenteel in Boulder, Colorado.


d

H o m e

&

L i v i n g

Op een mooie zondagmiddag fietste ik naar Deurne, om samen met andere potentiele zangkunstenaars, medicinesongs te zingen in een rustiek, 300 jaar oud boerderijtje, genaamd De Verscholen Tuin. Mij was verteld dat het een oase van rust was. 12 mensen hebben die middag inderdaad een heerlijke en inspirerende tijd gehad. Pas tijdens het afscheid nemen ontdekte ik, in gesprek met de eigenares, dat er al heel wat ecologische verbouwingen hadden plaatsgevonden én nog op stapel staan. De Verscholen Tuin bestaat sinds mei 2005 als cursuscentrum. De boerderij omvat schuren , moes-, kruiden-en bloementuinen, weide (ofwel yoga/ tai chi/ voetbalveld), boomgaard, put, vijver, eenden, een zandbak annex trampoline en zelfs een boomhut. Leembouw vind je in het hele huis terug, wat de sfeer heel aangenaam maakt.

Ecologisch wonen

Tekst en beeld: Daniëlla Sloots

De verscholen Tuin in Deurne De ruime, lichte cursuszaal is vooral bedoeld voor yoga, tai chi, meditatie en andere ontspannende en meditatieve technieken waarvoor contact met natuur belangrijk is. De Tuin wordt gebruikt voor onder andere loopmeditatie, trainingen in ecologisch bouwen en tuinieren, en voor trouw-en communiefeesten. De tuin is 7000m2 en heeft verschillende ‘tuinkamers’ met overal zitplekjes en gevarieerde meditatiepaden. Ze wordt onderhouden met hulp van vrijwilligers, vooral van leden van Willing Workers On Organic Farms (WWOOF).


Een passiefhuis is een woning die zo goed geïsoleerd is dat ze veel minder energie verbruikt dan klassieke woningen. Als je een passiefhuis vergelijkt met een Vlaamse nieuwbouwwoning, zal het totale energieverbruik (verwarming, warm water, toestellen) nog maar 25% bedragen ten opzichte van de klassieke woning.

E

en ernstige vergifiging in 1998 door een insektenverdelgingsmiddel voor hout was de druppel voor Lous Wijn. Zij en haar man Luc besloten na dit ‘incident’ die 2 jaar lang het leven van Lous beheerste door aanhoudende vermoeidheids- en allergieverschijnselen, om alleen nog ecologisch, schoon en gifvrij te bouwen, verbouwen en te leven. Luc:” Alle materie bestaat uit trilling en energie. Alles wat in het lichtspectrum zit trilt op een voor ons aangename wijze. Alles wat daar buiten valt wordt als minder plezierig ervaren; het gaat dan om materialen die niet in de natuur voorkomen, die ‘gemaakt’ zijn. Dat zou kunnen verklaren waarom een gebouw dat gebouwd is van ecologische materialen zo’n aangename sfeer heeft. Een natuurlijk lichaam heeft een natuurlijke omgeving nodig.” Lous en Luc gaan heel ver om hun hun en tuin zo zuiver mogelijk te krijgen. Zo heeft Fabrice Lebreton, geobioloog en afgestudeerd aan de universiteit in Toulouse, diverse metingen verricht in De verscholen Tuin. Hij testte op de aanwezigheid van (ondergrondse) waterbronnen, radioactiviteit van de lucht of bodem, elektro-magnetische velden, ….dit alles om onaangename verrassingen te vermijden. Hij controleerde eveneens de grondstralen, cosmetische stralen, … Zo ontdekte hij bv dat op één plek in de woonkamer zich een zeer goed energetisch ‘kruispunt’ bevond en op één plek in de slaapkamer, waar het bed zich lange tijd bevond (!) een zeer negatief ‘kruispunt’. Het werk van een geo-bioloog zou men wellicht enigszins kunnen vergelijken met het oosterse Feng Shui. Ook al het water wordt met filters gezuiverd. Het huis is verder zeer goed gïsoleerd, waardoor Lous en luc nauwelijks hoeven bij te stoken. Niet onbelangrijk in deze tijd, waarin de olieprijzen de pan uit swingen. Wat zijn de toekomstplannen voor De Verscholen Tuin? Er staat nog heel wat op stapel, zo blijkt. Op korte termijn wordt er nog een schuur gebouwd met strobalen als isolatiemateriaal en een grote bakoven. In de woonkamer komt een tegelkachel. Op het dak van de nieuwe glazen aanbouw komen zonnepanelen. Ambacht en moderne technieken gaan hier voortdurend hand in hand.

In de badkamer is op de bakstenen ondergrond een voorstrijkmiddel gebruikt voor goede kleef kracht. Daarop is een zeer nat leemmengsel, vermengd met stro aangebracht. Vervolgens een ‘net’ van plastic of jute, wat bedoeld is om barsten tegen te gaan. Steengaas wordt bebruikt voor grotere overspanningen.

Bij de ramen en voor de isolatie van het dak is ProClima luchtdichtingspapier gebruikt. Andere materialen voor (geluids)isolatie: Isof loc -Cellulose isolatie Homatherm -Cellulose platen Pavatex -Houtvezelisolatie Celit - onderdakplaten Acoustix Panterre - isolatieplaten

B

Lous Wijn:“Onze droom was een natuurlijke plek in de stad. We zochten naar rust in een hectische wereld en we vonden deze plek met 7000m2 aan omringende grond! “

De enorme tuin wordt als moes-, kruiden,-en bloementuin gebruikt. Er is ook een boomgaard , er worden regelmatig barbecues gehouden met kampvuren ...

Op het terrein wordt gecomposteerd, gerecycleerd, oude bouwtechnieken beoefend, evenals oude conserveringstechnieken, om lokaal voedsel te kunnen bewaren ( jams, taarten, chutneys, sappen, theesoorten). Verder worden er ‘vergeten’ groenten verbouwd en groeien er verschillende fruitsoorten en noten. De tuin wordt voornamelijk onderhouden door ‘WWOOF-ers’: willing workers on organic farms, oftewel enthousiaste vrijwilligers die van over de hele wereld komen. Zij slapen in de aanwezige caravan, camper of...boomhut. In het zaaltje op de eerste verdieping worden zang- en klankmeditaties gehouden. Lous beoefent zelf al ongeveer 16 jaar verschillende meditatietechnieken. Vooral Tai Chi, Tao en zit-en loopmeditatie. Op het basisskelet van hout, worden ‘matten’ van riet aangebracht (voor de boomhut zijn gevlochten wilgentenen gebruikt). Deze matten voorkomen scheuren en verzakkingen in het leem. Het leem wordt vermengd met stro. Als coating wordt pure leem aangebracht.


De Slaapkamer

B

Een neefje van zes was de aanzet om een boomhut te maken. Uiteindelijk werd het een extra meditatie-en slaapplek voor gasten. Helemaal gebouwd van gerecycled hout uit de haven, sparrenhout uit eigen tuin, lemen wanden (binnen), glazen flessen in allerlei kleuren als raampjes én geluiddempend, want helemaal geïsoleerd met celit; houtvezelisolatieplaten.

Milieuvriendelijk (ver)bouwen is: Kiezen voor materialen en technieken die vriendelijk zijn voor het leefmilieu en onze gezondhied (bijv. hout en leem en milieuvriendelijke technieken zoals warmtepompen, zonnepanelen, condenserende gasketels en groendaken) Energiegebruik zoveel mogelijk beperken (o.a. voldoende isolatie & ventilatie, gebruik maken van zonnewarmte dmv zonnepanelen, warmtepompen, spaarlampen etc. Watergebruik zoveel mogelijk beperken (recuperatie van regenwater) Bouwafval beperken (werken met recycleerbare en gerecycleerde materialen) Verf en vernis met het Europese Ecolabel gebruiken: www. ecolabel.be Energieverbruik van al uw elektrische huishoudtoestellen berekenen en kiezen voor de meest energiezuinige modellen: www.energievreters.be www. underecoconstruction.be www.vibe.be www.eha.be www.wwooff.com Eco architect G. Camerlinck: 0485 74 12 77 www.kleiwerks.com www. ecologisch bouwen.be Geo Bioloog F. Lebreton: 03 326 04 48

Info over cursussen: 03 366 22 97 www. deverscholentuin.com

De boomhut

i n f o @ b i o f a .b e w w w.b i o f a .b e

Voel het verschil!

JOGP!CJPGBCF XXXCJPGBCF Untitled-2 1

18/03/2007 22:39:56

Yin & Yang De bladeren zijn haast allemaal gevallen, in de natuur trekken de sappen van het leven naar binnen en naar beneden, diep in de zaden of in de stam en de wortels van de bomen. Alles concentreert zich, trekt zich samen in het diepere innerlijke. Het leven volgt een Yange koers, zouden de oude oosterlingen zeggen. De toenemende koude van de komende winter bevordert dit yange proces. Ook wij volgen die tendens. We blijven meer binnen in onze woning, zoeken de warmte van het haardvuur, koken ons voedsel meer en langer, gebruiken wat meer krachtige en zoute smaken om ons voedsel yanger te maken. Bedekken ons lichaam meer tegen de yinne koude en maken zo een evenwicht met onze natuurlijke omgeving. Een meer yange voeding, meer warmte in huis en dieper in ons lichaam helpt ons vanzelf meer balans en harmonie te maken met het klimaat en het winterseizoen. Ons hart maakt wat krachtigere, stevigere yange constructies om ons bloed alsnog tot aan de buitenkant te brengen om de koude te weerstaan. Evenwicht maken is het wonder in het leven. Ook onze geest trekt zich naar binnen, mijmert over de voorbije ervaringen, richt zich meer naar ons innerlijke, maakt beschouwingen en trekt de lessen uit wat we ervoeren. We concentreren ons wat meer op onszelf, op begrip en inzicht, we komen samen in huis en wisselen onze inzichten met elkaar … We kruipen dichter bij elkaar in de huiskamer en in bed en verschaffen ons zo de yinne ontspanning en gezelligheid die een evenwicht maakt met al die yange tendenzen. Onze geest woont in een lichaam en zoekt de diepte en met ons lichaam wonen we in een huis en ook daar zoeken we het centrum op waar het vuur brandt, dat ons leven onderhoudt, het is als een hart dat de warmte rondstuurt. Een woning is als een lichaam, alle ruimtes weerspiegelen gelijkaardige functies en aktiviteiten zoals de organen en functies in ons lichaam. En dus is een harmonische ekologische woning een must om zoals in het lichaam dezelfde energieën te laten stromen die alle aspecten van ons leven onderhouden en bevorderen tot ontwikkeling. Die oude wijsheid van interrelatie tussen omgeving, huis, het innerlijke en het lichaam werd door de oosterlingen Feng Shui (fung shoewe uitgesproken) genoemd en geeft aan de woning de juiste verhoudingen, vormen en kleuren opdat we ons ook hier in harmonie zouden voelen en kunnen ontwikkelen wat we graag willen. We maken wat meer intimiteit met onszelf en met de anderen om ons heen zodat we na de winter terug naar buiten, kunnen ontplooien een yinne koers van ontwikkeling en groei en nieuwe ervaringen, een nieuw seizoen van ons leven.

Rik Vermuyten Natuurlijke levenswijze en oosterse geneeskunst. Meer info: 03 239 81 88

W o r k o u t De kogel is door de kerk. Het viel niet meer te vermijden dat iemand van de redactie na de voorgaande theoretische uiteenzettingen over fitness, het trainen zélf maar eens aan den lijfe moest ondervinden. De betreffende auteur had echter andere verplichtingen... Toevallig was er een paar weken geleden een flyer op ons bureau beland, waarin melding werd gemaakt van een gezondheidsonderzoek in Wilrijk. Er werden 100 ongetrainde personen gezocht die gedurende vier weken iets voor hun gezondheid en lichaam wilden doen. Voor 69 euro kreeg je een personal trainer tot je beschikking, werd je fysiek getest, mocht je gebruik maken van powerplate, cardiotoestellen en de relaxruimte met massagestoel. Na vier weken zou duidelijke progressie zichtbaar moeten zijn. Aangezien ik graag mijn benen wat gespierder zou hebben,...

TANITA LICHAAMSCOMPOSITIE ANALYZER TBF-300 Lichaamstype Geslacht Leeftijd Lengte Gewicht BMI BMR Weerstand Vet - % Vet - Massa Vetvrije Massa Lichaamsvocht Ideale Waarden Vet - % Vet - Massa

Standaard vrouw 35 168 cm 60.1 kg 21,3 5770 kj 1379 kcal 507 Ω 23,8% 14,3 kg 45,8 kg 33,5 kg 21 - 33% 12,2 - 22,6 kg

Dinsdag 20 november 2007

Tekst en beeld: Daniëlla Sloots

D

insdagochtend vertrek ik vroeg richting fitness. Bij binnenkomst zie ik afgezien van de trainer/coach enkel vrouwen. Misschien is dit toeval, misschien ook niet. Het blijkt een kleine, praktisch ingerichte ruimte te zijn. Er is een kleine receptie, een zithoekje met op tafel een grote, dikke persmap, en ‘de apparaten’: 2 cardio waves, 2 bikes, 2 reclines en 3 powerplates. Verder ontdek ik in een aangrenzende kamer nog een ander mysterieus, eivormig apparaat, waar op dat moment een vrouw bijna compleet in verdween. De Hypoxi. Een revolutionair, vetverbrandend wonder, waar ik bij navraag helaas geen toegang tot heb met mijn ‘fitheidsonderzoek-éénmaandsabonnementje’. De trainer is alleen en heeft het druk met instructies geven aan de anderen. Ik ga me alvast omkleden op de 1e verdieping en als ik weer beneden kom, kan ik meteen beginnen. De eerste 15 minuten werk ik op ‘de wave’. Mijn voeten staan op twee kleine plateaus die niet enkel voor en achterwaarts bewegen, maar ook zijwaarts. Ik begrijp pas later dat je hier in feite de bewegingen van schaatsen of skeeleren nabootst. Mijn voeten zwaaien alle kanten op en dan vertelt de trainer me dat het de bedoeling is dat mijn ‘stapjes’ zo

klein mogelijk zijn. Zo blijven de ‘plateaus’ zo ver mogelijk naar voren en houd ik er tempo in. Mijn hartslag zit rond de 140 per minuut. Dat is vrij hoog, zegt de trainer, maar het kan nog net. Ondertussen kan ik op het tv schermpje op mijn stuur naar allerhande belspelletjes kijken of een braziliaanse soap. Mijn hartslag vertraagt hierdoor helaas niet. Eigenlijk ben ik verbaasd over deze hoge hartslag. Ik voel me niet overdreven moe en bovendien schijn ik al 3,5 decenia met een zgn ‘sporthart’ rond te lopen, alhoewel ik vrijwel niet sport. Zo ben ik ooit afgewezen als proefpersoon aan een medicijnonderzoek, omdat mijn hartslag te laag was! Namelijk 54 slagen per min. Ik zweet inmiddels wel. Na 15 minuten is het tijd voor de powerplate. Ik moet een reeks ‘poses’ aannemen, zoals met gebogen knieën en rechte rug, een bal stevig klemmen tussen mijn benen of met elastiek net onder mijn knieën mijn bovenbenen juist uit elkaar trekken. Verschillende poses voor buik, armen en rug volgen. Ik hoef alleen posities in te nemen, want de trillingen en vibraties van de powerplate doen de rest. Alle posities

Omdat ik thuis ook mijn beenspieren wil kunnen oefenen, ga ik te rade bij Pat Manocchia, deskundige op het gebied van gezondheid en fitness, voo links: muurzit. Plaats je rug tegen een muur in staande houding. Houd je voeten recht onder je heupen en plaats voor het evenwicht je handen tegen de muur. Loop je voeten naar voren en laat je romp langzaam langs de muur zakken tot je heupen, knieën en enkels onder een hoek van 90° staan. Je knieën staan recht boven je enkels. Benen evenwijdig. Voeten plat op de vloer. Ruggengraat neutraal en hoofd rechtop. Houd de houding zolang aan tot je spieren beginnen te trillen.


rechts Lunge. Uitgangshouding: Ga met je voeten dicht bij elkaar, met je handen op je heupen. Neem een stap voorwaarts en houd je ruggegraat in een neutrale houding. Buig je knie tot een hoek van 90° en laat je voorste dijbeen zakken totdat het evenwijdig is met de grond. Je achterste knie zakt achter je recht naar beneden, zodat je op de teen van je voet balanceert om ook hier een hoek van 90° in de knie te krijgen. Keer terug tot de uitgangspositie door je met je voorste voet op te drukken en kom tot stand met je achterste been.

moeten 40 sec. worden volgehouden. Dat lijkt weinig, maar vooral bij de poses waar je weerstand moet bieden, of je gewicht tegen moet houden (opdruk positie voor je armen bv) is dat nog behoorlijk zwaar. Ik voel me toch een beetje dwaas als ik mezelf geen 40 sec opgedrukt kan houden en glimlach maar eens lief naar de aanwezige, overwegend oudere dames. Het valt me op dat sommigen van hen opmerkelijk ranke lichaamsvormen hebben. Na deze powerplate sessie mag ik plaats nemen in één van de twee massagestoelen die op de eerste verdieping staan. Er is sfeerverlichting, rustgevende vogeltjipmuziek. Wat wil een mens nog meer? Gedurende 15 minuten wordt mijn lichaam gekneed en gemasseerd door dit ultramoderne, technische hoogstandje. En (weer) hoef ik niets te doen. Ik geloof desalnietemin wel in de heilzame werking van vibraties door mijn luie lichaam en maak na het omkleden meteen weer een afspraak voor twee dagen later, om wederom stipt 09.00 uur ‘s ochtends. Vandaag was alleen een voorproefje. Donderdag zal mijn condite, uithoudingsvermogen en fysieke staat van zijn worden getest, zodat mijn trainingsprogramma daaraan aangepast kan worden.

Donderdag 22 november 2007 Vandaag wordt ik getest. Mijn bloeddruk en gewicht worden gemeten en dmv geavanceerde technieken rolt er in mum van tijd een briefje uit de computer, waarop gegevens staan zoals linksboven. 23,8% vet lijkt mij nogal veel, maar volgens de trainer is het dik in orde. Na de metingen mag ik meteen weer beginnen op de powerplate. De soort oefeningen en de duur daarvan blijven precies hetzelfde. Dat had ik niet verwacht. Bij grotere fitness centra krijg je wel degelijk een programma afhankelijk van je wensen en/of doelen en op basis van wat je aankan. In dit geval hoef je natuurlijk niet echt veel zelf te doen, dus de kans op blessures zal klein zijn. Ik voel me al beter.

Wat is BMR: Je BM R i s he t a a nt a l ca lorieën dat je lichaa m verbrandt om het ba saa l me t a b ol i sme t e onderhouden. Dit metabolisme zorgt voor het dagelijkse lichaamsonderhoud zonder rekening te houden met spor tieve activiteiten of g e w o on w e g a c t i e v e l ic h a a m s a c t iv iteiten. Je temperatuurregeling, spijsvertering en andere stofwisselingprocessen verbruiken dus ook calorieën. Je BMR z or g t vo or he t g r o otste deel van je dagelijkse c a lor ie ë nb e ho e f t e , z o’n t weederde van het totaal. Uiter a a rd ver s c h i lt d it verbruik van persoon tot persoon. Wie regelmatig aan k rachttraining doet, ont wik kelt meer spieren. De ze spieractiviteit verbrandt heel wat calorieën waardoor je vlugger vermagert. Wie gewoonweg in de zetel ligt, kan met a n d e r e w o or d e n c a l o rieën verbranden door zijn inwendige spieractiviteit. BMI (Body Mass Index): het lichaa msgewicht (in k g ) gedeeld door de lichaamslengte (in m) in het k wad ra at. De Body Mass Index geeft een indicatie maar is geen maatstaf voor uw gezondheid. De BMI houdt ondermeer geen rekening met de spiermassa of het beenderenge stel.

or wat extra oefeningen. Hij raadt me onderstaande oefeningen aan om mee te beginnen. Zijwaartse lunge. Stap direct onder een hoek van 180° opzij, trek je heupen in en houd ruggengraat recht. Strek je armen uit voor een goede balans. Stop op het laagste punt van de beweging, wanneer het bovendijbeen van je stapbeen evenwijdig aan de grond is. Je heupen moeten achter je stapvoet zijn. Duw je terug vanuit je stapbeen en kom terug in uitgangspositie.

De Ca rdio Wave

Het unieke aan de Cardio Wave is de beweging; je beweegt niet enkel voor- en/of achterwaarts maar ook zijwaarts zoals bij het schaatsen of skeeleren. Op die manier worden een aantal spieren aan de binnen- én aan de buitenkant van de dijen getraind en komen ook de grote bilspieren extra aan bod. De WAVE is een toestel waarop je naast vetverbranding en conditietraining ook je figuur grondig aanpakt. Er zijn 4 posities waarmee je telkens een ander spiergroep isoleert en dus extra traint. Een oefening is op meerdere niveaus mogelijk. Aangezien die moves niet zo vanzelfsprekend zijn als bijvoorbeeld lopen of fietsen, duurt het even voordat je de slag goed te pakken hebt.

Strakke billen

Maar als je het apparaat eenmaal ‘snapt’ ben je klaar voor een droomfiguurtje, beloven de Wave-aanhangers. Je krijgt er niet alleen superstrakke billen van, maar ook prachtig gestroomlijnde bovenbenen. Tenslotte zorgen de bewegingen volgens Wave-leverancier Technogym voor een betere ademhaling.

De Powe rplate

Power Plate is een nieuw toestel waarop men een vibratietraining uitvoert. Dwz. in een tijdspanne van 15 minuten neem je enkele eenvoudige lichaamshoudingen aan. Via de overdracht van de trillingen op het lichaam krijgt men een vergelijkbaar trainingseffect waarvoor men anders 1,5 uur moet trainen. Met het trainen op de Power Plate wordt vrijwel 100% van alle spiervezels in alle spiergroepen aangesproken. De Powerplate wordt veel gebruikt door topsporters, vanwege de spectaculaire toename van de explosieve kracht en het herstelvermogen. De sterkste punten van de Power Plate zijn het gebruiksgemak, de tijdswinst en de relatief snelle resultaten. De Power Plate krijgt elke dag nog meer aandacht en de interesse stijgt exponentieel. Krachttoename (spierversteviging, mooie contouren) Stijging stofwisseling (aanzienlijke vetreductie!) Toename lenigheid en mobiliteit (vermindering van pijnprikkels) Forse verbetering van de doorbloeding (bestrijding cellulitis door lymfedrainage en versterking van het collageen) Versterking van het botweefsel (tegengaan van osteoporose)

De voordelen van vibratie

Hypoxi

Dit is een nieuwe technologie waarbij afslanking en sportwetenschap elkaar ontmoeten. Terwijl je comfortabel ligt op de ergometer, beoefent men een milde training. Het apparaat zelf doet denken aan een reuze - ei, waar je tot je borst helemaal in zit. Het weefsel op de heupen, billen en benen wordt door het vacuüm geactiveerd. Lage druk zuigt eerst het bloed in het vetweefsel op de probleemzones. daar wordt het verrijkt met de juiste hoeveelheid vetzuren die nodig zijn als energie voor de training. De computergestuurde wisseling in druk versnelt het transport van vet naar de spieren. Wanneer het de werkende spieren bereikt wordt het vet verbrand.

Bloedcirculatie

Dit is een erg interessant idee, omdat 80% van alle vrouwen lijden aan hardnekkige vetophoping, voornamelijk aan het onderlichaam. De oorzaak hiervan ligt in de dispositie (aanleg) van de bloedcirculatie. Een zwakke doorbloeding van huid en vetweefsel uit zich door een koud aanvoelende huid. Bloed is de enige transporteur van energie in ons lichaam en daarom van cruciaal belang bij de verbranding van vet. Vet verbrandt sneller in delen die een goede doorbloeding hebben dan in delen met een arme doorbloeding.

î

De Terugkeer v a n d e W i

E

rik werd zachtjes wakker. Zijn vrouwtje lag in zijn armen. Zijn hele scheiding was dan toch niet meer geweest dan een nare droom. Bobby Ewing kwam Dallasgewijs uit de douche gestapt. Wacht eens even. Erik keek rond, hij lag in zijn appartement, er stonden nog dozen die hij na de verhuis nog niet had uitgepakt omdat er nog te veel herinneringen in zaten. Wie was dan die vrouw…. Hij was de vorige avond met Dirk uitgeweest, hij was de dolfijnentemmer en die blonde vrouw was met hem meegekomen. Oh shit, het was goeie sex geweest maar hoe heette dat kind ook alweer. Hoe kreeg hij die hier ook snel mogelijk terug buiten? Het let laatste wat Erik wou was zich nu terug in een relatie storten. “Goeiemorgen Erik”, de naamloze blonde was wakker geworden. “Je was behoorlijk hevig vannacht, en dat voor een dolfijnentemmer, ik hoop dat jij zachter bent met je visjes.” “goeiemorgen, dat ik zo wild was kwam door jou, hete brok”. Erik schrok van zijn eigen woorden, zoiets had hij nog nooit gezegd tegen een vrouw. Dit waren niet zijn woorden maar die van de dolfijnentemmer, een man die anders was dan hijzelf, zekerder, stoerder en mannelijker. Erik zelf was een gevoelige, lieve man, een soort nieuwe Flair-man die alle vrouwen zouden willen, behalve zijn ex dan, de enige vrouw die hij wilde hebben. “Zal ik wat koffie voor jou zetten?, want ik moet nog naar het werk”. “Nee, niet nodig, ik moet ook gaan werken en ik wil nog even langs huis want mijn vriend komt vanavond thuis en die moet toch zien dat ik thuis heb geslapen.” “Jouw vriend?” reageerde Erik verbaasd? “Ja ik ben al 5 jaar samen met Tom en volgend jaar gaan wij trouwen.” “En wat er vannacht is gebeurd?” “Dat was zeer fijn en zal ook niet meer gebeuren, ik had zin in jou, voor één nacht natuurlijk… Jij verwacht toch geen relatie Erik?” “Neenee, ik wil helemaal geen relatie, versta mij niet verkeerd, jij bent een toffe madam maar…..” “Erik het is al goed, ik vond het heel fijn vannacht en ik hoop dat ik jou nog wel eens tegen het lijf loop, met je dolfijnen, hahaha.” “Hoe bedoel je?” “Ik weet wel dat jij helemaal geen dolfijnentemmer zijt” “Waarom ben je dan toch met ons blijven praten gisterenavond?” “Je was gewoon anders dan die andere mannen die over hun werk beginnen of over hun nieuwe wagen, ik had nog nooit zo lang geluld over dolfijnen, en ik vond jou wel lekker.” Hier bleef Erik nog de hele week aan denken. Die vrouw was met hem meegekomen, gewoon voor een zwoele nacht, alleen voor de sex. Er zijn dus vrouwen die ook gewoon geil zijn, net als wij mannen. Dit was de wereld op zijn kop. Hij moest erover praten met Dirk, die had hem trouwens meegesleurd naar dat feestje. Hij belde hem, die avond spraken ze af in een cafeetje in de stad. Dirk was er nog niet toen Erik toekwam, dus ging hij maar

in een hoekje zitten , bestelde een koffie verkeerd en keek een beetje rond. Het cafeetje zat behoorlijk vol, bijna allemaal jongere mensen die net van hun werk kwamen en met de collega’s nog iets gingen drinken. Was het ook zo gegaan met zijn Leen. Gewoon iets gaan drinken met de collega’s, verliefd geworden, heimelijk beginnen kussen als ze naar de wagen toeliepen. Zijn maag kromp ineen, een misselijkmakend gevoel overheerste, zijn Leentje… Daar was Dirk, hij moest even wuiven want Dirk had hem niet gezien. “What’s up mate, zo weggekropen in een hoekje, amai gij ziet er bleekskes uit, een spook gezien?” “Neenee, ik was gewoon aan het nadenken...” “Gij denkt veel te veel na, dat is uw probleem, ge moet meer van het leven genieten boy”. Dirk bestelde een Duvel. “Zeg het ne keer, waarom moest ge mij zo nodig klappen, ge hebt die blonde van de week toch niet bezwangerd zeker?“ Erik legde Dirk uit wat die blonde hem allemaal had verteld na hun nachtje en dat hij daar al de hele week mee worstelde. “Beste Erik, ik weet niet uit welk gat gij zijt gekropen en waar dat gij u al die jaren hebt verstopt maar er is serieus werk aan u.” “Vrouwen zijn net als mannen van vlees en bloed, niet heilig, wel geweldig. Gij zet vrouwen op ne piedestal, en uzelf twee verdiepen lager. Heeft er u nog nooit iemand geleerd wat het is om een echte man te zijn, een oerman, een wildeman.” “Ik heb helemaal geen zin om een kakmacho te worden die gebruik en misbruik maakt van vrouwen” repliceerde Erik. “Ge snapt er echt de ballen van, ik haat die klotemacho’s die alleen maar kunnen uitpakken met hun geld en hun sjieke voiture. Ik haat mannen die hun zelfzekerheid moeten kopen om zich meer te vinden dan een ander en vrouwen beschouwen als een trofee, die hebben er niks van gesnapt. Ik heb het over uw eigen oerkracht, uw eigen wil die al miljoenen jaren meegaat, die van man op man wordt doorgegeven. Het gaat over een kracht die wij de laatste tientallen jaren aan het kwijtspelen zijn. De man loopt verloren. Een vrouw wilt een lieve zorgzame man, die zijn gevoelens durft te uiten maar ook een man die sterk is en met de hand op tafel durft te slaan, die grenzen stelt. Alleen, wij weten niet wanneer ze wat wilt omdat onze communicatie een beetje veel anders is. Een vrouw wilt van ons de perfecte man maken maar als we dat dan zijn, dan moeten ze ons niet meer en weet je waarom? Omdat we dan verdorie geen man meer zijn. Snapt ge?” Een lange stilte. “Ik snap het wel, maar hoe begint ge er in godsnaam aan, ik ken geen oermannen of wildemannen die het mij kunnen leren, behalve jij dan misschien.” “Ok, Erik, wij gaan aan u werken, gij wordt het levende bewijs dat er in elke man nog een wildeman leeft en we gaan beginnen met uw fucking lichaamshouding.” “wat is er mis met mijn lichaamshouding?” pruilde Erik als was hij geraakt in zijn diepste binnenste. “Dit, alles, ik kom hier binnen en gij zit in een hoekske weggekropen alsof dat gij niet het recht

o n l y

ldeman hebt om hier te zijn. Niemand kijkt naar u om omdat gij een kneusje zijt. Ik ben zeker niet de knapste van dit hele café maar de mensen hebben me wel zien binnenkomen, met een glimlach, rechte schouders, I own the fucking place, begrijpt ge? Zie je die gasten daar aan den toog?” Er stonden drie suits te praten met een vrouwtje. Ze waren duidelijk hun best aan het doen om het vrouwtje te imponeren. “Die gasten zijn haantjes, geen wildemannen, die zijn in niets beter dan jij, ok, ze hebben misschien meer geld, maar geld is iets dat iedereen met een beetje geluk kan vergaren, wat zei niet hebben en nooit zullen hebben als het hen niet gezegd wordt is “ballen aan hun lijf”, ge blaast ze zo weg als ge maar duidelijk maakt dat ge niet geïmponeerd wordt door hun pose, en haar zal dat ook opvallen, en zo hebt ge geen versiertrucs nodig, ge trekt haar aan omdat ge gewoon bangelijk aantrekkelijk zijt, niet bang, gewoon zeker, leuk en mannelijk.” Op dat punt stond Dirk op en liep recht op het groepje af. Erik kon niet horen wat Dirk zei. Hij zag dat de mannen eerst een soort fysieke barrière trachten op te zetten door de kring te sluiten maar plots moesten ze lachen door iets wat Dirk zei en hun defensieve houding leek te veranderen. Ook het vrouwtje lachtte mee, nu draaide Dirk zich naar haar, fluisterde iets in haar oor, bestelde iets aan de toog en kwam lachend terug naar de tafel. “Wat was dat allemaal? “ Vroeg Erik. “Dat was de wildeman aan het werk, Erik” “Mag ik er komen bijziten?” De drie suits stonden alleen aan de toog, het vrouwtje stond nu aan hun tafeltje. “Alleen als ge belooft om braaf te zijn” lachttte Dirk. “Misschien ben ik wel een stout meisje?” “Misschien? Ben je er zelf niet zeker van? Dan moeten we dat maar samen ontdekken.” Dit was dus de Wildeman aan het werk. Erik kon haast niet wachten om meer wildeman in zichzelf te ontdekken.

f o r

m e n

Koning of Krijger, Verleider of Tovenaar? In een vorige af levering kon je lezen dat het niet belangrijk was om te achterhalen wat vrouwen willen, maar wel wat vrouwen aantrekkelijk vinden. Het is voor veel mannen ongeloof lijk moeilijk te bevatten waarom sommige mannen ‘het’ hebben om aantrekkelijk te zijn voor een vrouw, zowel naar een relatie toe als in een relatie. Het is niet hun auto, hun schoon lijf, hun geld … al kan dat natuurlijk wel helpen voor een tijdje. Maar dat is niet waar de meeste vrouwen op zoek naar zijn. Laat ons er van uitgaan dat we later aan onze kinderen niet willen vertellen: Uw mama is mee met mij gekomen toen ik haar vertelde hoe groot het huis van mijn ouders was of hoeveel geld ik op de bankrekening had of met een leugentje om bestwil… Nee, je toont wie je bent. En daar ben je trots op, niet? Stop met je schuldig te voelen, excuses in te roepen dat een ander meer heeft, meer kansen heeft, meer voorsprong heeft in het leven... Het wordt tijd dat je verantwoordelijkheid opneemt voor wie je wil zijn. Je kunt aan jezelf werken, je visie op het leven veranderen, je leven in handen nemen. Het lijkt knullig maar als je geen werk hebt, heb je ook mogelijkheden om je waardig te voelen... Doe iets waar je je kunt aan optrekken … wees groot in je kleine momenten. Heb je wel werk, doe dan je werk met alle plezier. Sta op tijd en met plezier op. Doe je werk alsof je elke dag een schat verdient. Het is geen schande je werk vol overgave en met plezier te doen. Dat straalt van je af en is aantrekkelijk. Ontspanning wordt dan ook ontspannend. Werk tijdens je werk en ontspan tijdens je vrije tijd. Leef zen! Ga niet elke dag gewoon uit. Doe een actieve sport waar je ZELF trots op bent. Kies een hobby waar je helemaal kan in opgaan. Of probeer eens yoga … je ogen zullen opengaan bij het voelen en zien van zoveel schoonheid. Dit is een doordenker! Dat is een begin. SWOT … Opvallen doe je op die manier door je werk anders te beleven dan de middelmaat, je sport, je hobby’s, kortom je hele leven in vraag te stellen. Dus je hoeft niet de Mont Everest af te dalen met je snowboard om als ‘cool’ te worden aanzien. Een goeie tip kan zijn dat je een groot blad A3 blad neemt en onderverdeeld in 4 kwadranten: Ik, Mijn werk, Mijn familie, vrienden en kennissen en als laatste Mijn hobby’s, mijn sport, mijn interesses. En je maakt er een soort SWOT analyse. Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats ofte Sterktes, Zwaktes, Opportuniteiten en Gevaren analyse van. Een fantastische familie kan goed voelen maar houdt ook het gevaar in dat je nooit onaf hankelijk van je familie beslist, een vriending zoekt voor je het nodig hebt, een sport kan in de weg staan van een relatie die je ook wilt! Anderzijds kan je job ook een hinderpaal zijn voor een realtie! Laat primeren wat je belangrijk vindt. Neem de tijd om je kwadranten uit te werken en relaties en knelpunten te zien tussen het een en ander! … Je zal zien dat je dingen van je zelf ontdekt die niemand je ooit verteld hebt. Tenslotte ken jij jezelf het beste, niet? Blow your own horn! Leef je eigen leven! Zo! Vanaf nu, als je bij een vrouw bent, heb je ook iets om te vertellen. Want naast luisteren, willen vrouwen verhalen horen. Ja, maar ik kan niet zo goed vertellen.


î

Tekst: Juan van Nieuwenhuyse en Ralf Hart

3 communicatievormen

Krijger, tovenaar, verleider of Koning?

Het is belangrijk dat je weet dat er 3 manieren van communicatie zijn. Of je bent een prater, of je bent de voeler, dus iemand die communiceert met zijn lichaam (hier wordt geen sex mee bedoeld) via aanraking, bewegingen, … of je bent een doener. Af hankelijk van welk type je bent, is het belangrijk dat je weet hoe je het best je leven kan indelen, hoe je best over moeilijke perioden heen raakt, maar ook hoe je het best kan communiceren. Eerst moet je weten wat voor jou op 1 staat en dan op twee en wat bij jou op drie staat. In de Workshop ‘De Wildeman’ leggen we heel duidelijk uit hoe je het best kan communiceren: bij de eerste ontmoeting (op straat, café, dancing, bibliotheek, huwelijksfeest of op het werk), bij je tweede ontmoeting en later verschilt dat met je eigen gevoel en met haar gevoel van dat moment. Iets heeft vonken en vuur of je geeft aanleiding tot een doofpot relatie omdat je net het verkeerde zegt of het verkeerde handeling stelt. Mag ik zeggen dat ik je begrijp dat je nooit meer wil horen: maar je begrijpt me niet! Dat had je nu niet mogen zeggen! Je zwijgt nu beter! Het is beter dat je naar huis gaat! Je bent meer een broer voor mij! We hebben elkaar gewoon op een verkeerd moment leren kennen. Het is beter dat we het hier bij laten! En ik ken er nog … ‘I have been there’ zou ik zo zeggen. Om nog een tipje van de sluier op te lichten. Is het je al eens opgevallen dat wanneer je iets leuks zegt of voorstelt, je de ene keer bijval kent en de volgende keer het deksel op de neus krijgt. Je mannelijk + of vrouwelijk – voelen of haar + of – voelen op dàt moment en ik herhaal op dat moment maakt in combinatie met of zij een doener of een prater is of een voeler is of je succes hebt met wat je doet, zegt of laat voelen. Dat kan ook jij leren als het je op een heel praktische, niet theoretische manier wordt uitgelegd. Je vergeet het nooit meer en als je dan toch de mist ingaat en je effe in je eigen valkuil trapt, dan kan je heel snel inpikken en terug vanuit de juiste energie reageren.

Anderzijds heb je ook verschillende types van mensen in een relatie met een partner: Je bent wie je bent maar je bent een koning, je bent een krijger, een tovenaar of de verleider. De een is niet beter of slechter dan de ander. Maar je wordt een eendagsvlieg die men laat vliegen of één die wordt dood geklopt als je dicht komt als je je voordoet als een krijger, terwijl je net een verleider bent. Af hankelijk van het type dat je bent, is het belangrijk dat je evenwicht zoekt tussen de verschillende types. Je bent nooit één type voor 100%. Welke type je bent en wat voor jouw op twee staat en drie is belangrijk om te weten. Ook een vrouw is op zoek naar haar zielsverwant. Wil de vrouw van uw dromen de krijger? De verleider? De dromer of de tovenaar? Het concept ‘zielsverwant’ is een duur begrip. In de loop van de laatste drie decennia of zo, is het een soort versleten merk geworden. In elk boekje kon je wel een quiz invullen om te weten wie je zielsverwant zou kunnen zijn. De koning kan perfect samengaan met de tovenaar en de krijger kan perfect samengaan met de verleider. Deze twee paren zijn tegenpolen, en tegenpolen trekken elkaar aan als het gaat om soulmates. Maar in de liefde, als je beter weet, wil je niet altijd met je soulmate leven. Maar meer daarover later of in de workshop.

Als ik me uitsloof voor een vrouw, dan wil ze me niet omdat ik te hard mijn best doe. Als ik haar negeer, dan slooft iemand anders zich uit en hem lukt het wel. Herkenbaar? Hoe verander ik een dilemma als dit in een win-win-situatie? 19 & 20 januari 2008. Kostprijs 225 euro, maaltijd en drank inbegrepen. Meer informatie op 0488 60 26 90 of [email protected]. Ook zijn er workshops op 16-17 feb 2008 en 22-23 maart 2008. Juan van Nieuwenhuyse & Ralf Hart zijn de lesgevers

WORKSHOP DE WILDEMAN

W

orkshop de Wildeman in het weekend van 19 & 20 januari 2008. Kostprijs 225 euro, maaltijd en drank inbegrepen. Meer informatie op 0488 60 26 90 of [email protected]. U kunt ons steeds mailen of bellen voor meer informatie. De wildeman in jouw zal nooit meer dezelfde zijn. Ook zijn er workshops op 16-17 februari en 22-23 maart 2008. Komt u met een goeie vriend, laat het ons dan zeker weten!

H

oe moeilijk is het voor jou, als man om te begrijpen dat een vrouw bij jou wil zijn omwille van wie je werkelijk bent? Ja, er is meer dan één vrouw die bij jou wil zijn, met je tijd wil doorbrengen, met je seks wil. De meeste mannen zijn verbaasd dat een vrouw zelfs bereid is om jou na te jagen als de situatie voor haar gunstig is.

Je danst naar haar pijpen Je geeft je macht weg Je stelt je onderdanig op Je accepteert haar manipulatief gedrag Je stelt je verontschuldigend op bij de minste fout Je haalt jezelf onderuit Je zoekt goedkeuring met een vergrootglas Je doet alles om haar in bed te krijgen… want je bent zo eenzaam en alleen Als jij vrouw was… zou jij op zo’n man zitten te wachten? Laat je vrouw van je dromen ‘aantrekkelijkheid’ voelen, en liefst in haar ganse lichaam... En dan… opgelet… want dit is niet zonder gevaar!

Stop

ZE ZAL JOU WILLEN… ZE ZAL JOU NAJAGEN WANT … ze houdt ervan hoe ze zich voelt als ze bij jou is. En al even belangrijk: Zij wil jou omdat ze er niet van houdt hoe ze zich voelt wanneer ze niet bij jou is. Verwacht geen ‘hoe krijg ik de meeste vrouwen in mijn bed’ handleiding. Het is een zoektocht naar onze eigen mannelijkheid die ons zal helpen in het naar of het gezond houden van een relatie.

zoeken

Wat u wilt weten over wijn vervolg Bliss 2

De biodynamische wijnteelt

Le Mas des Clots –Roussillon

Een tweede objectief is de grond zelfbevruchtend te maken en te immuniseren voor ziektes en schadelijke parasieten. Elke ziekte is immers resultante van een onevenwicht in de grond. Daarom moet een ideale wisselwerking tussen grond en plant gestimuleerd worden en de druivenrank helpen om maximaal de invloed van licht en warmte op te vangen. Men gebruikt hiervoor samenstellingen met kwarts, aftreksels van netels, bloemen en valeriaan. In de voormiddag bewerkt men het boven de grond staand gedeelte van de plant om de stijgende warmte van de zon te benutten en de vorming van de vrucht te bevorderen. Gelijkaardige samenstellingen worden hiervoor gebruikt, ook silicium, dat de fotosynthese in de hand werkt. Zonder organische materie aan de basis is elke biodynamische teelt onmogelijk. Compost en mest zijn de voornaamste bronnen voor de aanmaak van de organische basis (humus). Bij de biodynamische teelt neemt men er echter geen genoegen mee deze bronnen zomaar aan hun lot over te laten en ongecontroleerd te laten gisten. Immers, bij gebrek aan een begeleid gistingsproces wordt een belangrijk verlies aan nuttige mineralen en aan stikstof vastgesteld. Daartoe werd een wetenschappelijk proces uitgedokterd. Het gistingsproces, op gang gebracht door bacteriën kan beïnvloed worden door groeihormonen, enzymen en aftreksels van sommige planten.Voortgaande op deze gegevens werden “biodynamische preparaten” op punt gesteld. Het doel hiervan is de humus op natuurlijke wijze dermate te begeleiden dat het maximum aan rendement eruit gehaald wordt. De meeste van deze preparaten ondergaan een vrij langdurig gistingsproces onder de grond, dikwijls omhuld met organen of in horens van dieren. Dit procédé leidt tot een natuurlijke, uiterste concentratie van bacteriën, groeihormonen en enzymen. Merkwaardig is, dat slechts minieme hoeveelheden van deze preparaten nodig zijn om de compost te dynamiseren (één koffielepeltje is voldoende voor 5 kubieke meter compost). De basisingrediënten zijn gekend (o.a. geconcentreerde koeienmest, aardwormen, sommige medische kruiden en planten). Het juiste procédé van bereiding werd op punt gesteld in gespecialiseerde laboratoria o.a. in Zwitserland en de USA. Uit analyses blijkt dat deze preparaten spectaculaire concentraties bevatten van de meest levensnoodzakelijke mineralen en oligo-elementen. Daardoor kunnen deze preparaten ook toegepast worden in verdunningen van 1/10.000 -ste tot 1/100.000 -ste. Er bestaan een tiental preparaten met verschillende eigenschappen naargelang het beoogde doel. Enkele voorbeelden van planten, gebruikt in de biodynamische preparaten, zijn o.a. bloesem van duizendblad, zuivere kamille, paardebloem, paardenstaart, jonge brandnetel en verpulverde eikenschors. Hieraan worden diverse silicium samenstellingen (kwarts) toegevoegd. Daarnaast wordt ook rekening gehouden met de plaatselijke grondstructuur en de omgevingsatmosfeer, zodat in de diverse wijnstreken dikwijls andere preparaten gebruikt worden. Sommige preparaten worden gebruikt om de gisting van de compost te regulariseren, in harmonie met het universum. Andere bij de aanplantingen, om de wortelontwikkeling te bevorderen en later de groei van de wijnstok. Nog andere om de fotosynthese en de chlorofylwerking te bevorderen. De bladstructuur van de planten wordt hiermee immers beïnvloed o.a. met een verruiming van de poriën. Hierdoor wordt het zonlicht en het vocht beter opgenomen en de suikerproductie in de druif bevorderd. Het resultaat is een druif met een sterkere concentratie aan mineralen en oligo-elementen. Naast een verbetert effect op de gezondheid, heeft dit ook een rechtstreekse invloed op de aroma’s, op de structuur, het vet en de smaakconcentratie van de wijn.

De Roussillon is gelegen in het uiterst zuidelijk gebied van Frankrijk, dicht bij de Spaanse grens. Dit is een prachtige bergachtige streek dicht bij de Pyreneeën, waar men de pure natuur nog kan opsnuiven. Het Domaine du Mas des Clots van Michel Piquemal is uitzonderlijk gelegen, vele kilometers verwijderd van de bewoonde wereld, pal aan het einde van een verlaten wegje tussen garrigues, velden en weiden. Deze Mas dateert uit de 15-de eeuw. Vroeger woonden er 3 families van schaapherders en alles was hier voorzien voor overleving in afzondering, gaande van een eigen bakkerij, citernes voor water, stallingen voor alle soorten dieren, slachthuis, groententuin, allerlei fruitbomen en ga zo maar door. Actueel is alles omgebouwd voor de productie en opslag van wijnen. De wijngaarden van 30 ha. liggen op sterk hellende terreinen die moeilijk te bewerken zijn. Hiervoor wordt o.a. een ezel ingezet en de “pioch” doet ook regelmatig dienst. Vanzelfsprekend is de oogst manueel.

Zie o.a. de Cristallisatiemethode in: “La Quête du vin” van Pierre Pallard

Voor meer info: www.masdesclots.com

¢

Tekst: Antoon De Paepe

Biologische wijntip van de maand

Het assortiment bestaat enerzijds uit rode wijnen en zoete witte wijnen. Hun Côte du Rhône village in 2 versies, één zonder eikrijping en één met eikrijping is een krachtige wijn gemaakt van Grenache, Syrah en Carignan. Een gekruide neus met rode vruchten en een geconcentreerde mond met aanwezige maar vlotte tannines en wat vanilletoets. Dergelijke wijn leent zich uitstekend bij stevige vleesgerechten. De Côtes Catalanes is een 100% Syrah wijn met de typische aroma’s van geconfijte vruchten, gedroogde pruimen, zoethout en geroast brood. De mond is aangenaam, met zachte tannines. Kan dus gedronken worden bij wit vlees en gevogelte, ook fazant en eend. Totaal anders is de zoete wijn, de gekende Muscat de Rivesaltes. Dit is een “vin doux naturel” dwz. een gemuteerde wijn. Hierbij wordt de alcoholische gisting gestopt door toevoeging van alcohol, afkomstig van de “marc” van de druiven. Deze wijn heeft dan ook een suikergehalte van minimum 105 gr./l. en een alcoholgehalte van 15,50°vol. De gebruikte druiven zijn: Muscat d’Alexandrie en Muscat Petit Grains. De kleur is licht goudgeel en de neus bulkt van de geuren van muscat en tropische vruchten. Veel “body” in de mond die licht zoet is maar met voldoende frisse zuren zodat dit niet snel tegensteekt. Ideaal als aperitief of om zomaar te drinken.

Antoon De Paepe-Ten Hoflaan 22-2980 Zoersel-T 03 312 24 38-Fax: 03 312 59 14- www.biotiek.be

Winiefreds kruidenwens

winiefreds kruidenhoekje

† 7 kruiden punch

Alles wat u nodig hebt om gezond te blijven. We maken een punch voor de eindejaarsfeesten. De bereiding kan op voorhand gemaakt worden en zo hebt u het met de feestdagen maar op te warmen. Mooi gepresenteerd in grote bokaal en warm opgediend als een grog. Heerlijk! Presenteer de punch warm met hapjes. 150 g rozijnen 1 kl engelwortel 1 pijpje kaneel 0,5 tl gember, 0,5 tl saffraan, 6 kruidnagels 3 jeneverbesjes, 1 snuifje nootmuskaat 3 dl sherry 150 g kandijsuiker 1 glas cognac 1 fles witte port 1 sinaasappel 4 el amandelen.

pel met de kruiden (kaneel, engelwortel, kruidnagel, saffraan, gember, jeneverbes en muskaatnoot) en de sherry zeer warm worden. Voeg de port eraan toe. Laat het geheel heet worden maar niet doorkoken. Doe de punch in een vuurvaste kom of kan.

‘

Kruiden zorgen voor vorstelijke gerechten en heerlijke keukengeuren, maar als u in de living wat kruiden op de kachel of in het open haardvuur strooit, zal de geur zich ook in de rest van het huis verspreiden. De ruimte krijgt zo een extra feestelijk aspect.


in de keuken

Ook bij de kruiden is 7 een heilig getal. Zeker bij een combinatie van 7 kruiden die niets dan heil brengen en die samen een smakelijke wens vormen voor al wie het nieuwe jaar vol goede moed wil inzetten. Wat bieden de kruiden in deze kruidenwens ons volgens de oude geschriften?

4

visions on food

Laat de rozijnen, de amandelen, de stukjes sinaasap

Yin en Yang

Kaneel schenkt je nieuwe krachten. Gember haalt het gift uit je lichaam weg. Saffraan brengt succes en belooft je goud. Engelwortel houdt vooral dames eeuwig jong. Kruidnagel bezorgt de mannen pit. Nootmuskaat is bevorderlijk voor de liefde. Jeneverbes is een garantie voor een lang en gezond leven.

Koken met Viviane Van Dijck

voor een gezond en gelukkig Leven vegetarisch en in balans Stoofpotje op grootmoeders wijze 1 kop groene linzen, evt. geweekt 2 grote wortelen 2 ajuinen shoyu 2 koppen water peterselie of prei 6 cm kombu in water geweekt 300 gr. seitan in blokjes, gebakken of gefrituurd witte miso

Stoof of frituur de seitan. Breng op smaak met shoyu, water, witte miso en mosterd. Snij de ui in 12-en en sauteer in een pot met wat sesamolie. Voeg wat weekvocht van de kombu toe. Stoof de ui lichtjes, voeg dan de linzen toe en zet onder water. Voeg ook de geweekte en in reepjes gesneden kombu toe. Als het water kookt, voeg dan de stukken wortel en de seitan toe. Zet een deksel op je pot en zet op een vlamverdeler. Laat zachtjes sudderen en zorg dat er genoeg vocht in je pot blijft. Werk af, na 45 min. met een beetje shoyu en fijngesneden pijpajuin.

Gekarameliseerde witloof 4 stronken witloof wit zeezout sesamolie water blussausje van 1 deel shoyu, 1 deel witte miso, 1/2 mirin en 1/2 deel water

Was en snij het witloof in 4 stukken overlangs. Bak ze krokant in de olie. Blus dan af met een mengeling van shoyu, witte miso en mirin. Laat even karameliseren en dien op.

Geblancheerde groene groenten 1 broccoli of 2 prei 1 chinese kool, 1 paksoy, 1 savooikool, 1 spitskool waterkers een snuifje zeezout

Was de groente en snij in roosjes, rondjes of schijfjes. Breng ruime hoeveelheid water aan de kook en voeg wat zout toe. Kook de groenten ongeveer 3 minuten. Kleur moet felgroen zijn en de textuur al dente.

Nikolai`s Mixed Worldkitchen

Trio van haas; rillete op pumpernickel, haasfilet met zoethout en gember en open ravioli met trappist en oesterzwam

Rillets van haas op pumpernickel 4 haas schouders 2 el mayonaise 2 el graantjes mosterd 2 tl geraspte mierikswortel bieslook 4 sneetjes pumpernickel 1/2 liter water 1/2 liter rode wijn 4 blaadjes laurier 1 bosje tijm 1 ajuin 4 kruidnagels

Kook op een matig vuur de schouders in de wijn en het water met kruiden en ajuin totdat het vlees makkelijk van het bot gaat. Laat het vlees afkoelen en snijd in kleine stukken. Meng het met de mosterd, mierikswortel mayonaise Breng op smaak met peper en zout. Schik het op een sneetje pumpernickel. Werk af met bieslook.

Veenbessen Doe 500 gr veenbessen in een pot met 100 gr suiker en een klein beetje water. Breng aan de kook en laat 10 min. zacht doorkoken.

Haasfilet met zoethout en gember met witloof en peperkoek croûtons 250 cl wildfond 2 dl rode wijn 25 gr gemalen zoethout 3 cm gember honing naar smaak balsamico-azijn naar smaak 2 kleine haasfilets zonder vlies 2 stronkjes witloof 4 sneetjes peperkoek

Laat de gember en het zoethout (beiden gesnipperd) een kwartier trekken in de rode wijn op een klein vuurtje tegen het kookpunt. Zeef de rode wijn en voeg er de fond aan toe. Breng op smaak met de azijn en de honing.

Stoof het witlof in boter met een beetje citroensap, zout en nootmuskaat. Ongeveer 15’ op een matig vuur. Snijd de peperkoek in vormpjes, bv een driehoek en rooster deze. Bak de haasfilet even aan weerskanten aan in gesmolten boter.

Open ravioli van haas met trappist en oesterzwammen 4 hazenbillen 1/2 liter trappistenbier 1/2 liter wildfond 2 ajuinen 2 el bruine rietsuiker 2 el wijnazijn 2 el mosterd 4 blaadjes laurier 1 takje tijm 8 lasagnavellen van 4cm x 4cm 300 gr oesterzwammen

4

Wentel de billen in de bloem en bak ze bruin. Snij de uien in stukken en kleur ze licht in gesmolten boter. Voeg de suiker toe, laat even meebakken en blus dan met azijn. Voeg er nu de helft van het bier, de fond, de mosterd en de kruiden aan toe. Laat het geheel 1 1/2 uur koken op een matig vuur. Haal de billen uit de saus en voeg de rest van het bier toe. Breng de saus op de gewenste dikte Breng op smaak met zwarte peper en zout. Haal het vlees van het bot en snij in grove stukken. Bak de oesterzwammen kort op een hevig vuur. Kook de pasta-vellen beetgaar en schik op een pasta-vel stukken haas, een paar oesterzwammen en de saus. Dek dit af met een ander pastavel. Schik nog één mooie gebakken zwam op de ravioli.

Gebonden kalfsjus 5 kg kalfsbeenderen 1 fles rode wijn 15 liter water 5 wortelen 5 ajuinen 1 soepselder

4

visions on food

Nikolas’ Mixed Worldkitchen

Raw!

1 blikje +/- 200 gr tomaten puree 1 bouquet garnitijm, laurier, peterselie stengels) peper en zout

˚

Bak de beenderen 1,5 uur in een oven van 180° c. Doe de beenderen in een grote pot zonder het vrijgekomen vet. Kleur de uien tot ze bruin zijn. Voeg de rest van de ingredienten toe en laat 8 uur koken op een matig vuur. Filter de fond en ontvet. Bind de fond met een roux tot de gewenste dikte. Breng op smaak.

Avocadosoep

Roux

30 gr boter 30 gr bloem

Boter smelten, dan de bloem erdoorheen roeren. Op matig vuur het mengsel warm laten worden, onder voortdurend roeren, totdat het begint te ‘ brubbelen’. Je hebt nu witte roux, wat als basis kan dienen voor allerlei sauzen. Je kunt bruine roux maken door het mengsel langer op het vuur te laten staan (voorzichtig verwarmen) het krijgt dan een bruine kleur en een wat nootachtige smaak.

BoekenTip van Nikolas Anders Migratie gesmaakt Uitgeverij Van Halewyck ISBN 978 90 5617814 7

ingrediënten: Halve komkommer 2 tomaten 1 avocado appelcidervineager soyu agave 1 eetlepel pijnboompitjes snuifje himalaya zout

Doe alle ingrediënten (behalve de pijnboompitjes en zout) in de blender met een beetje water. Blend dit alles tot een romige soep. Garneer met pijnboompitjes en zout.

Rectificatie: In Bliss 2 was door een drukfout de bereiding van de ajuinsaus gedeeltelijk weggevallen.

Ingrediënten ajuinsaus: 4 ajuinen 300 gram spinazie 2cm gember 2 teentjes look 1/2 liter groentebouillon

Bereidingswijze saus:

Snij de ajuinen in dunne halve maantjes Fruit deze samen met de gehakte gember licht bruin. Blus dan met groentebouillon Giet de saus in een ovenschotel en leg de gevulde groenten erin. Zet de schotel in een voorverwarmde oven van 180° c Laat ongeveer 15 minuten garen. Controleer de patissons door er met een vork in te prikken. Haal de patissons uit de saus. Roer er de gekookte en gehakte spinazie door. Controleer of de saus dik genoeg is. Voeg eventueel water toe. Serveer de patissons in een diep bord met de saus er rond.

Boerenshake Een energierijke en zeer gezonde drank

ingrediënten: 1 avocado 2 bananen 3 dadels 75 gr. boerenkool Honing of agavesiroop toevoegen naar smaak Met water verdunnen tot gewenste dikte

Alles in blender en smullen maar.

Nikolas’ Mixed Worldkitchen

Raw!

1 blikje +/- 200 gr tomaten puree 1 bouquet garnitijm, laurier, peterselie stengels) peper en zout

˚

Bak de beenderen 1,5 uur in een oven van 180° c. Doe de beenderen in een grote pot zonder het vrijgekomen vet. Kleur de uien tot ze bruin zijn. Voeg de rest van de ingredienten toe en laat 8 uur koken op een matig vuur. Filter de fond en ontvet. Bind de fond met een roux tot de gewenste dikte. Breng op smaak.

Avocadosoep

Roux

30 gr boter 30 gr bloem

Boter smelten, dan de bloem erdoorheen roeren. Op matig vuur het mengsel warm laten worden, onder voortdurend roeren, totdat het begint te ‘ brubbelen’. Je hebt nu witte roux, wat als basis kan dienen voor allerlei sauzen. Je kunt bruine roux maken door het mengsel langer op het vuur te laten staan (voorzichtig verwarmen) het krijgt dan een bruine kleur en een wat nootachtige smaak.

BoekenTip van Nikolas Anders Migratie gesmaakt Uitgeverij Van Halewyck ISBN 978 90 5617814 7

ingrediënten: Halve komkommer 2 tomaten 1 avocado appelcidervineager soyu agave 1 eetlepel pijnboompitjes snuifje himalaya zout

Doe alle ingrediënten (behalve de pijnboompitjes en zout) in de blender met een beetje water. Blend dit alles tot een romige soep. Garneer met pijnboompitjes en zout.

Rectificatie: In Bliss 2 was door een drukfout de bereiding van de ajuinsaus gedeeltelijk weggevallen.

Ingrediënten ajuinsaus: 4 ajuinen 300 gram spinazie 2cm gember 2 teentjes look 1/2 liter groentebouillon

Bereidingswijze saus:

Snij de ajuinen in dunne halve maantjes Fruit deze samen met de gehakte gember licht bruin. Blus dan met groentebouillon Giet de saus in een ovenschotel en leg de gevulde groenten erin. Zet de schotel in een voorverwarmde oven van 180° c Laat ongeveer 15 minuten garen. Controleer de patissons door er met een vork in te prikken. Haal de patissons uit de saus. Roer er de gekookte en gehakte spinazie door. Controleer of de saus dik genoeg is. Voeg eventueel water toe. Serveer de patissons in een diep bord met de saus er rond.

Boerenshake Een energierijke en zeer gezonde drank

ingrediënten: 1 avocado 2 bananen 3 dadels 75 gr. boerenkool Honing of agavesiroop toevoegen naar smaak Met water verdunnen tot gewenste dikte

Alles in blender en smullen maar.

Lekker plantaardig!

Overheerlijke Tofu-producten, de ideale vleesvervangers in een moderne, gezondheidsbewuste voeding. Geen cholesterol en rijk aan hoogwaardige eiwitten, mineralen en goede onverzadigde vetzuren.

100% plantaardig 0% cholesterol

Provamel Tofu bestaat in allerlei verrukkelijke smaken zoals Salsa balletjes en allerhande burgers. Kom verrassend uit de hoek met originele en lekkere Tofu-recepten op www.provamel.com. Ontdek ons gevarieerd assortiment in de natuurvoedingswinkel.

Provamel. In harmonie met mijn natuur. www.provamel.com

NIEUW!

Lu Yu, de meester van de thee uit de tang-dynastie (618 - 906) schreef als eerste uitvoerig een boek over thee: de Cha Ching. Daarin schreef hij dat thee goed is voor de spijsvertering, vooral wanneer hij wordt gedronken in het gezelschap van prachtige maagden in een paviljoen aan een waterlelievijver of bij een gelakte brug. Het was tijdens de tang-dynastie dat men thee niet alleen als medicijn dronk, maar dat men echt begon te genieten van thee. Vroeger hadden de Chinezen een theeritueel, de Gong Fu Cha. Jaren was deze in de vergeethoek geraakt, maar nu begint men ze stilletjes aan terug in te voeren. De Chinese theeceremonie is meer dan theedrinken. Het is een speciaal gebeuren waarbij men tijd maakt om te relaxen en te genieten van de smaak en de geur van thee.

T

ea leaves are the product, the embodiment of the three elements Heaven, Earth and Man…. By Heaven we mean the climate and the weather…. By Earth we mean soil fertility…. Man refers to the process, the work of making tea from the leaves. The Way of Tea, by master Lam Kam Chuen

Zian

De zeven stappen van een Chinese thee ceremonie Stap 1. Wassen (als een witte zwaan, badend in haar meer) De procedure van het wassen van alle thee-attributen met kokend water, geeft ons het gevoel van gewassen worden van binnenuit. Levend in de haast en drukte van het dagelijkse leven, zijn we bedekt met vele lagen ‘stof’-zorgen, woede, verlangen, ongemak, moeilijkheden, druk, misverstanden, conflicten, spijt etc. Maar wanneer we voor een simpele thee set zitten, terwijl we puur bronwater schenken in onze smetteloos witte kopjes, wordt al ons menselijk lijden weggewassen. Dus de eerste stap van de chinese theeceremonie streeft ernaar ons terug te brengen naar de natuur waar onze oorsprong ooit was.

Stap 2. Bereiden (Bodhisattva Guan Yin back to her palace) Tie Guan Yin, een groene thee die beroemd is in heel China, wordt formeel ‘ uitgenodigd’ in haar paleis-de theepot. De juiste hoeveelheid theebladeren wordt in de theepot geschept met een speciale houten thee-lepel. Normaal is de hoeveelheid iets minder dan de helft van de pot. Dit is het begin van een prachtige reis voor de theebladeren. Wanneer ze volledig voorbereid zijn en klaar om te zwemmen in het komende water, dan is het vrijwel zeker dat een prachtig geurende thee zal ontstaan.

Stap 3. Schenken (hoog vanuit een hangende waterkoker) Van grote hoogte schenken vereist kunde en is heel belangrijk om een goede thee te maken. Door de plotse, krachtige stroom van het ‘hoge’ water, kunnen de theebladeren vrij dansen en zich geheel ‘openen’, zodat het gewenste aroma zich kan versoreiden door de theepot en warm genoeg blijf voor een plezierige verrassing.

Stap 4. Reinigen (als een lentebriesje dat zacht onze gezichten streelt) De eerste ronde heet water is voor het reinigen van de theebladeren tot ze schoon genoeg zijn om ons te beroeren. Met het theedeksel nemen we vluchtig alle schuim en witte, drijvende deeltjes weg. Dit kun je zien als het wegnemen van alle problemen en ‘vuil’ in ons leven. We verfrissen onszelf grondig.

Stap 5. Delen (Generaal Guan Gong doorkruist zijn stad) Samen theedrinken met vrienden is een kunst. Eerst vullen we de kopjes prachtig vol. Dan vergewissen we ons ervan dat elke vriend precies evenveel krijgt, door de thee op precies dezelfde wijze in elke kopje te schenken. Het geeft aan dat we voor al onze vrienden evenveel liefde hebben; rijk of arm, jong of oud, oost of west. Onze wereld is anders en zo zijn onze vrienden. We accepteren deze verschillen, want ze zijn van onze vrienden.

Stap 6. Serveren (General Han Xin roept zijn troepen) Het serveren van de thee vraagt om een serie van gracieuze en verfijnde manieren en gebaren. We geven het kopje thee, één voor één, met beide handen aan onze theevrienden. Met een stralende glimlach op ons gezicht en een oprechte blik zeggen we tegen hem of haar: ‘neem alstublieft de thee die ik maak voor u’. Uiteraard spreken we iets zachter en fijnzinniger dan normaal.

Stap 7. Waardering (bekijk geînteresseerd de kleur van de thee) Waardering begint met onze ogen die letten op de unieke kleur van het theewater. Elke thee creëert een enigszins andere kleur. Soms is het lichtbruin, andere keren lichtgroen. In de kleine porseleinen theekop bevindt zich een mini-meer van natuur; helder en warm als een prachtige, late lente. Een echt thee-minnend persoon kan de vareïteit van theewaters beschrijven op een poëtische wijze.

Stap 8. Proeven (gereed zijn om van binnen gewassen te worden)

Het eerste Chinese theehuis van Belgie

Ruik de thee, om te genieten van de achtergebleven geur en proef de thee gracieus in stilte, met kleine teugjes. Laat de thee je zacht en stil veroveren, tot je voelt dat je de thee werkelijk ervaart in alle delen van je ontspannen lichaam.


Z e n l o p e n LECITHINEGRANULAAT

Sojalecithine van natuurlijke topkwaliteit, GMO-free - goed voor de cholesterolspiegel - draagt bij tot de ‘goede’ cholesterol - ondersteunt de circulatie - bevordert de vetstofwisseling

en Chinese theeceremonie in Beveren Zondag 16 december 2007 van 14.30 - 16.30 uur

Wie Zenloopt wandelt in een vrij en vredevol ritme door een symbolische lente, zomer, herfst en winter. Deze winterwandeling helpt ons om aandacht te schenken aan elke stap en elk klein moment in ons leven. Nadien genieten we samen met Yizi, de Chinese gastvrouw, van de theeceremonie in het gloednieuwe Chinese theepaviljoen, vlakbij de oranjerie. Kleed je warm, het theepaviljoen is een open venster voor de plantenverzameling in Hof ter Saksen. Organisatie: Groendienst Beveren Theedame Yizi Plaats: Chinees theepaviljoen Hof ter Saksen (links van oranjerie) Inschrijven ten laatste donderdag 13 december tot 16 uur T 03 775 82 51 of [email protected] Deelnameprijs: 5 EUR ter plaatse te betalen

Eenvoudig in gebruik, gemakkelijk te verwerken in yoghurt, muesli, soep, sappen… Verkrijgbaar in de betere natuurwinkel

Voor meer informatie: Mannavita tel. 056 43 98 52 [email protected] www.mannavita.be

Haarkleuring waar je geen grijze haren van krijgt Kim Morrison en Fleur Wellington legden in hun boek ‘About Face’ al helder de voor- en nadelen uit van veelgebruikte ingrediënten in cosmetica én haarkleuring.

HERBATINT

Haarkleuring met plantenextracten

Deze ondernemende dames keken een paar jaar geleden grondig naar de ontwikkeling van hun eigen cosmeticalijn. Dat was een fascinerende onderneming! Ze onderzochten veel producten en hadden gesprekken met cosmetische chemica, flesontwikkelaars (verpakkingen), ontwerpersburo’s en aromatische parfumisten. De meeste cosmetische chemisten raadden hun aan om diverse natuurlijke sleutelingrediënten te kiezen en deze in een zo stabiele mogelijke samenstelling te mengen, die totaal synthetisch is. Dit moest de conservering bestendigen. Dan zou de marketingcampagne volgen met hun zogenaamde ‘natuurlijke’ producten. Het was op dat moment dat ze zich realiseerden dat er zoveel producten op de markt waren die hun producten aan de man te brengen als zijnde ‘natuurlijk’, terwijl de onschuldige koper eigenlijk een chemisch product koopt wat het lichaam opneemt. Ze realiseerden zich dat er een duidelijke scheidslijn is tussen huid-engeltjes en huid-duiveltjes. Met geen echt toezicht in de industrie, komen producenten van cosmetische- , haar- en lichaamsverzorgingsproducten vrijwel weg met alles wat ze maar willen. De FDA (Food and Drug Administration) in de VS houdt alleen toezicht op de producten die eenmaal op de markt zijn gekomen, en niet tijdens het eigenlijke productieproces, en zelfs dan handelt de organisatie slechts alleen over klachten of problemen met het desbetreffende product. Maar er zijn gelukkig alternatieven!

Schadelijke stoffen hoeven niet!

De schadelijke stoffen in de traditionele haarkleuringen hebben de eigenschap de haarstructuur kapot te maken. Daardoor wordt het haar droog en dor. Echt natuurlijke haarproducten tasten de structuur van het haar niet aan, zelfs niet bij veelvuldig gebruik. Sterker nog: de haarverf bevat natuurlijke, verzorgende stoffen voor het haar, waardoor de natuurlijke soepelheid en glans behouden blijft. Dit is goed nieuws voor vrouwen (en steeds meer mannen) die hun haar regelmatig een leuk kleurtje willen geven. Zo is men er in geslaagd om het waterstofperoxidegehalte in bijvoorbeeld Herbatint haarverven terug te brengen tot een veilige dosering van maximaal 3%. Dat is ruim 70% minder dan de hoeveelheid die in conventionele haarverfproducten wordt toegepast. Voor ammoniak heeft men zelfs 100% natuurlijke alternatieven kunnen vinden. Herbatint is dan ook samengesteld uit extracten van kleurkrachtige planten, zoals bijvoorbeeld de Kinaplant uit Zuid-Amerika, notendoppen van een plant uit het Middellandse-Zeegebied en rabarber. De complete, natuurlijke haarverflijn van Herbatint bevat nu al 30 schitterende haartinten.

Greenpeace

Het is dus mogelijk om je haar natuurlijk te kleuren, maar helaas zijn er nog veel te weinig fabrikanten die extra moeite willen doen voor een beter milieu en welzijn… Daarom was Greenpeace in november 2005 een actie begonnen tegen cosmeticaconcerns. De milieuorganisatie heeft voor het milieu en voor de mens schadelijke chemicaliën in 450 cosmeticaproducten op een rijtje gezet om consumenten erop te wijzen welke gifstoffen zitten in de verzorgingsproducten die zij gebruiken. Haarkleuringsprodukten van onder meer Schwarzkopf, Guhl, L’Oreal, Kruitvat en Vision bleken veel gifstoffen te bevatten en werden daarvoor ‘beloond’ met een label: rood. Leuke haarkleurtjes van Frenchtop en Etos kregen een oranje label: wat betekent dat er gifstoffen inzitten, maar dat die er zo snel mogelijk uitgehaald zullen worden. Groen, oftewel een positieve beoordeling kregen o.a. Terra Sana, Henna Plus Powder, Sante en de haarkleuringen van… de Hema.

®

RIJZE G E D T K DE 00% HAREN 1 • ZONDER ammoniak • ZONDER resorcine • ZONDER parabenen • MET Aloë Vera BEL GRATIS VOOR INFORMATIE EN VERKOOPPUNTEN

0800 13969

van maandag tot vrijdag van 9u - 13u

[email protected] - www.phytal-crea.be

Aromatherapie en luc Het gebruik van essentiële oliën in huis en praktijk rukt gestaag op. Een luchtje in huis om een aangename sfeer te creëren en een luchtje toegevoegd aan een massageolie ter ontspanning, activering of een ander therapeutisch doel zijn toepassingen die bijna niet meer weg te denken zijn. Meer en meer zorgcentra en bejaardentehuizen gaan over tot verdamping van essentiële oliën.

V

Voor een plezierige lucht, luchtzuivering (eucalyptus, den) en om bijvoorbeeld slaapproblemen aan te pakken (lavendel). In Engeland wordt deze vorm van aromatherapie al veel langer toegepast.

erdamping is de meest gebruikte toe-

microbioloog dr. K.B. Teeuw heeft laten zien dat er een duidelijk

passing van essentiële oliën. Vluchtige

verband bestaat tussen de hoeveelheid van een bacteriële gifstof

oliën zijn zeer gemakkelijk te verdam-

(endotoxine) en de last die men heeft van ontstoken ogen, de neus

pen in een geurlampje, gesprenkeld op

en de bovenste luchtwegen. Het is mogelijk dat ook schimmel-

een zakdoek of tissue of in professio-

sporen in de droge lucht zich kunnen verspreiden en hun ziekma-

nele verdampers waarbij dit soms ook

kende werking kunnen doen.

nog wordt gecombineerd met lucht-

bevochtiging of ionisatie van de lucht. Deze essentiële oliën zijn

Dennenolie

over het algemeen lichte vloeistoffen die zich via warmte of trilling

Als we kijken welke chemische verbindingen in essentiële oliën

gemakkelijk in de lucht verspreiden. Men ervaart dit duidelijk als

zorg dragen voor de antiseptische werking in de lucht, zijn dat

deze geurmoleculen onze neus bereiken en via het neusslijmvlies

vooral de lichte moleculen die snel kunnen verdampen en zich

in ons lichaam worden opgenomen. De verdamping van essenti-

tamelijk snel in de lucht kunnen verspreiden. Het zijn zogenaamde

ële oliën biedt een aantal therapeutische mogelijkheden.

monoterpeen verbindingen in essentiële oliën die een krachtige

Antiseptische eigenschappen

microbendodende en luchtzuiverende werking bezitten. Alle oliën uit de dennenfamilie (Pinaceae) en de citrusfamilie (Rutaceae)

Veel onderzoek is gedaan naar het vermogen van essentiële oliën

bevatten hoge percentages monoterpenen in hun oliën, waardoor

om de verspreiding van ziekmakende micro-organismen te stop-

ze sterk antiseptisch in de lucht werken. Maar ook een olie als

pen. Het zijn natuurlijke microbendodende stoffen die in staat zijn

olibanum of wierookolie (Boswellia carterii) bevat hoge percenta-

vele bacteriën, virussen en schimmels uit te schakelen. Reeds in

ges monoterpenen. Je kunt je nu afvragen waarom ten tijde van

1955 vonden twee onderzoekers ( Keller en Kober ) dat essentiële

de pestepidemieën (14e en 15e eeuw) de priesters een amulet

oliën effectief waren in het controleren van het aantal bacteriën

met wierookhars bij zich droegen. Ze waren gevrijwaard van de

in de lucht. Zij vonden 21 essentiële oliën die, als ze gesprayd

ziekte. Zou het mogelijk zijn dat dit werd veroorzaakt door de anti-

werden in een tamelijk gesloten ruimte, de aanwezigheid van een

septische werking van de wierookhars? In verschillende Engelse

groot aantal microben verminderden of zelfs totaal vernietigden,

ziekenhuizen wordt met name op de brandwonden-afdelingen

o.a. de welbekende Streptococcus faecalis, Streptococcus pyo-

dennenolie in de lucht verspreid. De kans op infecties - die bij

genes en Staphylococcus aureus en Candida albicans. Al deze

brandwonden hoog is - wordt door het verdampen van dennenolie

microben kunnen gezondheidsklachten veroorzaken. Vooral

verkleind. Door deze werking is een citrus- of dennenolie zeer

in gesloten ruimten waar de hele dag de airconditioning zoemt

geschikt in de ziekenkamer of in de herstelperiode na ziekte. De

en geen raam open kan, is het voorkomen van ziekmakende

afweer tegen schadelijke en ziekmakende bacteriën en virussen is

microben bekend. Gezondheidsklachten als sufheid, hoofdpijn,

dan laag. Door het vernietigen van ziekmakende microben kunnen

lusteloosheid en irritatie van de ogen, de neus en de bovenste

mensen zich sneller herstellen.

luchtwegen komen veel voor. Over de oorzaak, of eerder oorzaken, van dit

Zuurstof en ionisatie

zogenaamde

Een ander voordeel bij de verdamping van essentiële oliën is de

sickbuilding

mogelijke verhoging van de zuurstofopname in het lichaam. Er is

syndroom

een stroming in de geneeskunde die een belangrijk verband ziet

wordt al jaren

tussen ziekte en onvoldoende zuurstof. Ziekte zou te wijten zijn

druk gespecu-

aan gebrek aan oxidatieprocessen in het lichaam, waardoor ons

leerd. Onder-

lichaam toxinen ophoopt die niet meer verbrand kunnen worden.

zoek van de

Onvoldoende zuurstof betekent onvoldoende biologische energie,

Utrechtse

met als gevolg vermoeidheid. Essentiële oliën zouden de zuur-

htzuivering stof in het lichaam kunnen verhogen. Zij bevatten moleculen met zuurstofatomen en zouden deze moleculen naar de lichaamscellen kunnen vervoeren. Het is bekend van dennenolie dat deze de hoeveelheid ozon en negatieve ionen in de lucht kan vermeerderen: hoe meer ozon en negatieve ionen in de lucht des te minder kans op bacteriegroei. Positieve ionen zijn in de lucht vlak voor een onweer en bij grote mensenmassa’s. Het kan gevoelens van benauwdheid, onrust en angst veroorzaken. In wachtkamers van artsen en tandartsen staan steeds vaker zogenaamde ionisators. Deze brengen mechanisch negatieve ionen in de lucht,

Geurlampjes om essentiëlen oliën in te laten verdampen.

zodat de patiënten zoveel mogelijk kunnen ontspannen en vrij kunnen ademen en zelfs dieper kunnen ademhalen. Verdampen van dennenolie geeft dus hetzelfde effect. Het extra voordeel is dat de ruimte aangenaam gearomatiseerd wordt met een frisse dennengeur. Gespecialiseerde bedrijven komen met mengsels van essentiële oliën op de markt, met als doel de lucht te zuiveren, gunstig op de luchtwegen te werken en te zorgen voor hogere negatieve ionenconcentraties in de lucht. Zo brengt Chi International Davos kuurolie op de markt. Dit mengsel bestaat uit een combinatie van dennen -, eucalyptus- en pepermuntolie. Het blijkt dat deze com-

107-911 adv lotus90x132:107-911 adv lotus 90x132

13-08-2007

binatie van oliën een synergie vormt en zodanig elkaars werking

E

versterkt. Door de olie te verdampen wordt de lucht sterk gezuiverd en wordt de ademhaling gemakkelijker gemaakt ten tijde van luchtwegklachten.

Geur en atmosfeer ssentiële oliën kunnen via verdamping een aangename sfeer creëren, waar

Lotus

mensen zich goed bij voelen en zich

3 in 1 verdamper

daardoor beter kunnen ontspannen.

� geurverspreiding � luchtbevochtiging � ionisatie � snelle begeuring grote ruimtes � ideaal voor in de salon

Een citrusolie of een mix ervan in een kinderrijke omgeving, bergamot olie bij een depressieve bui, lavendel of ylang

ylang voor het slapen gaan om goed te kunnen ontspannen. Het wegnemen van onaangename geuren is natuurlijk ook een prettige

Chichi

werking van essentiële oliën. In ziekenhuizen - waar men natuurlijk

Aroma diffuser

snel last heeft van onaangename geuren - zouden eigenlijk veel meer essentiële oliën gebruikt kunnen worden. Sommige wonden zijn zeer onwelriekend. Oliën kunnen een deel van die onaangename geur wegnemen. Dat is voor de patiënt en de verzorger veel plezieriger. Sterk geurende oliën als lemongrass, litsea, kruidnagrote voordeel van aromatherapie. Het therapeutische gebruik van essentiële oliën wordt versterkt door de geur, waarop mensen altijd reageren. Aroma’s die 100% natuurlijk en plantaardig zijn, zijn dus nooit neutraal en kunnen een meerwaarde geven in de woonkamer, slaapkamer, op de werkplek (en dus ook in de kinderdagverblijven) of in de ziekenkamer en zelfs in de auto. Meer weten? Kijk op www.mijneerstehulp.nl of www.chi.nl

Kijk op: www.chi.eu • www.chiaromatherapy.com CHI INTERNATIONAL BREDA NL

w&k 107-911

Tekst: Ton Beljon

gel en kaneel zijn voor dit doel goed te gebruiken. Dit is ook het

K r i s t a l l e n

Saffier

Historie De naam komt van het Griekse ‘sappheiros’ en betekent blauw, maar was in oorsprong een Herbreeuws woord. In de oudheid en de Middeleeuwen verstond men onder saffier het tegenwoordige lapis-lazuli. In het verleden werden eigenlijk alle blauwe stenen “saffier” genoemd. Pas omstreeks 1800 werd de naam saffier gebruikt voor de blauwe variëteit van korund. (Korund is ofwel afgeleid van het Hindi woord kurand, of van het Sanskriete kuruvinda, dat “robijn” betekent.) De kleur kan variëren van lichtblauw tot een intens blauwe tint. Saffier van topkwaliteit heeft de kleur van blauwe korenbloem. Na diamant is saffier het hardste mineraal.

Sri Lanka Saffieren en leucosaffieren worden al sinds de vroegste oudheid gevonden op het eiland Sri Lanka. Deze vindplaatsen strekken zich uit over een oppervlak van ongeveer 2000 km2. Soms worden ook grote stenen gevonden, maar deze zijn niet altijd van edelsteenkwaliteit. De grootste saffier heeft naar men beweert een gewicht van 20 kg. In het jaar 1974 werden saffieren gevonden van 144 en 300 karaat. Saffieren worden voornamelijk gevonden in Thailand, India, Sri Lanka en Myanmar, maar ook in Australië en in de Verenigde Staten (in Montana). De saffieren uit Kasjmir zijn korenbloemblauw en worden het hoogst getaxeerd. Door de aanwezigheid van aluminium heeft hij in grote mate dezelfde eigenschappen als de robijn. Het element ijzer voegt hier nog enkele mogelijkheden aan toe.

Mineraal Chemische formule: Al2O3 Kristalvorm: Triklien Kleur: Blauw, violet, blauwviolet, groen, geel Streepkleur: Wit Hardheid: 9 Gemiddelde dichtheid: 4,05 kg/dm3 Glans: Glasglans Opaciteit: Doorzichtig tot doorschijnend, ondoorzichtig Breuk: Schelpvormig, ruw Splijting: Geen Kristalvlakken: Puntvormig,

Buitengewone kwaliteiten

tonvormig, zeszijdige pyramiden,

Hij helpt bij herstel na ziekte. Hij vermindert bloedarmoede en voorkomt bleekzucht. Hij ondersteunt de werking van de baarmoeder, vooral in gevallen van pijnlijke menstruatie. Hij bewijst goede diensten bij abnormale bloeduitstortingen. Bij

plaatvormig

Magische eigenschappen *Geeft spirituele kracht *Beschermt tegen jaloezie en kwaad *Stimuleert wijsheid *Stimuleert succes en trekt geluk aan

* Stimuleert hoger bewustzijn * Is goed voor de hart - en keelchakra’s *Kalmeert, reguleert en vermindert spanning in de zonnevlecht als gevolg van angst.

56-B l i s s oktober 2007

Tekst: Alinda van Assen

Helende krachten

neusbloedingen legt men hem op het voorhoofd. Hij kan pijn door reuma en artritis aanzienlijk verminderen. Door de aanwezigheid van het element titaan ondersteunt bij de genezing van alle vormen van huidaandoeningen en voorkomt hij besmettingen. Deze edelsteen oefent grote invloed uit op de keelchakra en hij voorziet in de nodige energie om blokkades op te lossen die veroorzaakt werden door niet begrepen of onverwerkte emoties. Hierdoor werkt hij helend bij angina, keelontstekingen en andere keelproblemen. Hij geneest ook bepaalde oogkwalen.

Steen van verbondenheid én van trouwe vriendschap en liefde. Hij reinigt het denken en stimuleert het positieve in de mens. Hij ondersteunt medegevoel, waarheidsliefde, verbeeldingskracht, vertrouwen en gemoedsrust. Hij herstelt de verbinding tussen tussen hart en hersenen. Hij verdrijft melancholie en weert zwarte magie af. Hij maakt de gedachten rein en mild. Hij biedt bescherming en behoedt tegen valse vriendschappen. Het is een steen die het positieve beschermt en versterkt en kan waarschuwen voor naderend onheil, ontrouw en bedrog. Hij bezit de kracht van transformatie om de ziel tot hogere niveaus te verheffen. Deze edelsteen wordt gebruikt bij meditatie en is daarom de lievelingssteen van yoga-aanhangers, heiligen en genezers. Zijn heilige schoonheid zet aan tot religieuze gevoelens en aandacht voor het innerlijke leven. Het is aan te raden de saffier op de huid en op harthoogte te dragen. Een bergkristal kan de werking van de saffier ondersteunen en wordt gedragen op een paar centimeter van de saffier maar wel op de zelfde hoogte. Een ruw brokje saffier om het lichaam en de geest te ondersteunen heeft een heilzamere werking dan een dure geslepen steen. Deze stenen zijn vaak de beste voor het herstellen van ons inwendig evenwicht.

107-893 adv aromassage90x270:107-893 adv aromassage 90x270 m

galtane

behoud en behandeling van aangetast hout...

Wood Bliss® curatieve en preventieve niet giftig - gezonde prijs 100% natuurlijk

1/2001

Verdelers - technische fiche op www.galtane.com - contact : 02 384 98 15

natuurverf

nieuwe samenstelling - «new

PUb 1-4 WoodBliss® h85 x 90mm.in1 1

white

21/08/07 9:58:47

Toepassingdomein: Witte dispersieverf voor binnenmuren. Met hoog dekvermogen. Voor toepassing op: pleister, gipsplaten (na afwerkplamuur), beton, baksteen, crepi, oude verf, leemdeklaag, behangpapier (zie voorbereiding). Niet aanbrengen op kalk, noch lak, noch hout, noch buiten. Eigenschappen: Microporeus Eenvoudige toepassing Wateroplosbaar Op basis van natuurlijke grondstoffen

Vermelding OKO- TEST 10/2002 : “Uitstekend” Hoog dekvermogen : klasse 1 volgens de nieuwe EN 13 300-norm Goede aanhechting Vrij van oplosmiddelen De Muurverf 0170 van Galtane bevat geen vluchtige bestanddelen of substanties die schadelijk zijn voor de ozonlaag. Samenstelling: Water, kiezelzuur met fijne spreiding, krijt, calciet, talk (asbestvrij), titaanwit, zonnebloemolie, damarhars, ricinusolie, methylcellulose, xantaan, aarde, sojalecithine. Bewaarmiddel 0,01%.

• pure, plantaardige massage- en huidoliën • verrijkt met een doelgerichte compositie van essentiële oliën • in 8 variëteiten: Neck & Shoulder, Back & Arm, Citrusmix, Warming Up, Cooling Down, Fun Flowers, Roses en Basic 2 • snel en effectief werkzaam op diverse klachtpatronen • verkrijgbaar in 150 ml en 1000 ml verpakking • 3 in 1 formule: 100% natuurlijke massageolie, klachtenbestrijding èn huidverzorging Wilt u een tester ontvangen van uw favoriete aromassage? Bel dan 076 - 571 91 99 (tijdens kantooruren) of stuur een e-mail aan [email protected] onder vermelding van de door u gewenste aromassage. Slechts 1 tester per huisadres en geldig tot 6 weken na verschijning!

Bevat geen alcohol , essentiele oliën, parfum, acrylaten of citrusterpenen.

w&k 107-893

www.aromassage.nl • www.chi.nl

Voor meer informatie: www. Galtane.com

RUBRIEKSA DVERTENTIES

Koken voor een Gezond en Gelukkig leven

Vanen Dyck Koken voor met eenViviane gezond gelukkig leven

met Viviane Van Dyck Faites-Simple Quellinstraat 30 Info: 0485/05 05 77

Antwerpen [email protected]

Faites-Simple-Quellinstraat kookworkshops van 19.00u-22.30u 30-Antwerpen

di 13 0485/05 november 2007: Yin en yang in de keuken Info: 05 77 di 20 november 2007: Gezonde fastfood [email protected] di 27 november 2007: Zoet zonder suiker Kookworkshops 19.00u-22.30u di 11 december 2007:van Zuiverende gerechten 18 december 2007: Japanse feestmaaltijd didi11 en 18 december Juvenesco

Drielindenbaan 18

Merchtem

Info: 052/46 27 36 www.juvenesco.be Juvenesco-Drielindenbaan 18-Merchtem kooklessen van 19.30u 22.30u

Info: 272007: 36 www.juvenesco.be woe 7052/46 november Herfst-diner woe 14 november Koken voor meer vitaliteit kooklessen van2007: 19.30u-22.30u 21 november 2007: Vlaamsche kost 5woe december woe 28 november 2007: Verwarmende gerechten

Laat inspireren door dedesserts diverse thema`s woe 5udecember 2007: Feestelijke

Faites Simple-Keuken: leer werelds koken met Nicola Faites simple Quellinstraat 30 2018 Antwerpen

groep A, Faites simple 1: Reeks van 9 woensdagavonden van 19uur tot 23 uur. Data: 19 dec. 2007, 30 jan., 27 febr., 9 april, 7 maart, 4 juni 2008 Prijs ‘Faites simple 1’: 64 € per keer 19 december uitgebreide aandacht aan ‘feestkoken’ Wereldkeuken Groep C: reeks van 7 donderdagavonden van 19 uur tot 23 uur. Data: 13 dec. 2007, 24 jan., 21 febr.,20 maart, 24 april, 29 mei en 26 juni 2008 Prijs: 64 € per keer

Vakmanschap met natuurzuivere verven

Creatieve vegetarische keuken Groep D: reeks van 7 woensdagavonden van 19 uur tot 23 uur. Data: 5 dec. 2007, 16 jan., 13 febr., 12 maart, 23 april, 21 mei, 18 juni 2008 Prijs: 64 € per keer

Muurverf, lakverf, beits, olie, kalkverf, silicaatverf, leemverf, onderhoudsproducten,... Openingsuren: woensdag: 10-19u zaterdag: 9-12u & 13-17u Verkortingstraat 53 9040 St-Amandsberg -09/219 09 60

Inclusief aangepaste bio-wijnen en dranken en volledig menu. De thema’s zijn steeds volgens marktaanbod inspelend op de seizoenen.

Ecologische geboortewinkel

KIDDYBIPS

®

Ecologische geboortewinkel

He r b r uik ba re luiers,draagdoek-envoedingsbeha’s, biokledij, bakerdoeken Weleda, Meleda houten speelgoed, zootjes,bobux, koeka en nog veel meer leuke spulletjes voor kleine ukjes en hun ouders. Baron Ruzettelaan 369 8310 Assebroek 0 5 0/3 5 9 2 9 9 [email protected]

Bestellingen kunnen per post worden opgestuurd

www.kiddybips.com

Inschrijven: T 0496/24 42 92 of 03/232 64 67 Storting van het volledige bedrag voor aanvang reeks, op rekening nummer: 068-2311049-51 steeds met vermelding van uw naam en de groep

Een nieuwe geschiedenis: Glutenvrije Producten Cascina Belcreda biedt een volledige waaier van biologische en glutenvrije producten aan voor de markt van voedingsintoleranties, meer in het bijzonder coeliakie (coeliakie is een intolerantie (onverdraagzaamheid) voor gluten).

Een grote markt, inderdaad, en een zeer stijgende. De Biologische uitdaging - Mest van dierlijke of plantaardige oorsprong - Geen chemische behandeling tijdens de landbouw - Slechts mechanische hulpmiddelen tegen onkruid - Geen gebruik van chemicaliën of behandeling van schimmels tijdens de opslag - Afwisseling van culturen om de grond door organische mest te verrijken De biologische en glutenvrije producten van Cascina Belcreda zijn klaar om de meest veeleisende kenners tevreden te stellen. Tegenwoordig bieden wij naast rijst - natuurlijk glutenvrij - een brede waaier van Italiaanse eetwaren aan:

* Rijst-, maïs- en boekweitdeegwaren * Zoute en zoete koekjes en taartjes * Crackers * Soepen *...

Het grote pluspunt van Cascina Belcreda is de uitzonderlijke smaak van al deze producten: de typische Italiaanse smaak gecombineerd met de zorg voor een goede gezondheid.

Voor meer informatie:

i nfo @ m a r va l -v i n c e n t .b e – 0 3/3 5 3.6 6. 31

� eron �ewul � column

Yin & Yang in balans Vier honderd meter hing hij boven de grond. Het was Luigi zijn job, zijn roeping. Koorddansen zat hem in zijn bloed. Zijn vader was koorddanser geweest, net als zijn vader. Luigi had de knepen van het vak geleerd toen hij opgroeide in het circus. De belangrijkste les die zijn vader hem had geleerd was: “jongen, er bestaan drie belangrijke regels in het koorddansen, 1 is balans, 2 is balans en 3 is balans.” Dat had Luigi ook wel kunnen bedenken, zonder balans lig je rapper met je kloten beneden dan dat je balans kan zeggen. Toen hij zes jaar was had hij voor het eerst zijn pasjes mogen wagen op een meter van de grond. Hij was er aan begonnen. Hij was zo geconcentreerd dat er niets anders bestond in de wereld dan hij en het touw. Hij bekeek het touw ook niet als een dunne onstabiele koord. Nee het koord was voor hem een zekerheid, iets dat hij onder controle had, een verlengstuk van zijn eigen ik. Metertje voor metertje schoof hij op en toen hij in het midden was sloeg zijn geest een vreugdekreetje “joepie ik ben al op de helft” en toen verloor hij zijn evenwicht. Luigi zwoor om zichzelf nooit meer uit concentratie te laten brengen. Hij trainde elke dag uren aan een stuk, deed yoga en tenslotte begon hij op te treden met zijn vader. Ze waren een groot succes tot zijn vader te oud werd, en hij alleen verder moest. Hij trouwde met Isabella, zijn jeugdliefde, zijn steun en toeverlaat. Ze kregen twee prachtige dochters en zijn koorddansacts

werden hoger en hoger, extremer en extremer. Het publiek bejubelde hem, de grote Luigi werd hij genoemd. Hij was een graag geziene gast op jetsetfeestjes. De vraag van de massa werd vuriger en heviger, hij moest hoger, hij kon hoger dan dat er ooit iemand was geweest. Hij begon te dromen van een act op 400 meter hoogte. Balanceren tussen twee flatgebouwen zonder vangnet. Niet nodig, hij was nog nooit gevallen, behalve de eerste keer dan. Hij vond een sponsor en de droom werd werkelijkheid. Het moest gebeuren op een zonnige zomerdag in juli. Twee gebouwen in New York gaven een ideaal scenario. Ruimte om vanop naburige daken te filmen, de wereldpers aanwezig. Hij was al maanden aan het voorbereiden, Isabella was in Italie gebleven met de kinderen en het gemis aan warmte dreven hem in de armen van een andere vrouw. Gewoon voor 1 nacht. Ze lagen voor het grijpen, de kansen, de verleidingen, je leeft maar 1 keer. De grote dag brak aan, perfecte omstandigheden, een joelend publiek. 400 meter hing hij boven de grond, alles ging perfect, hij stond al in het midden. Hij moest denken aan zijn vrouw en de kindjes die hij zo mistte, aan de vrouw die de vorige nacht voor 1 keer zijn lakens deelde, aan hoe wereldberoemd hij wel was. “Jongen er zijn drie regels”. Hij verloor zijn evenwicht. Hij begreep het eindelijk, balans, in alles. Een wijze man viel naar beneden. Wereldberoemd.

Jeron

Uw hofnar van dienst

Antwerpen-1975-acteur-regisseur-schrijver-Pearl jam-papa-idealist-sloddervos-halve chileen. Nar-gescheiden-chaos-eerlijk-hobbitvoeten-trouw-passie-improvisatie-barbecuecabaret-vrouwen. Gevechtskunst-lachen-huilen-voetbal-duvel-camel-en een heel klein beetje liefde.


DE ENERGIEKALENDER Ook voor 2008 publiceert het Vlaams Energieagentschap (VEA) een gratis energiekalender (oplage 33.000 stuks). Cartoons over energiebesparing vormen het thema van die kalender. Alle cartoons zijn van de hand van cartoonist Tom Goovaerts. De kalender staat boordevol tips en premies om thuis uw energieverbruik te verminderen, zodat u uiteindelijk het hele jaar door energie kunt besparen. Zo spaart u zowel uw portemonnee als het milieu. Wist u dat u een aanzienlijke premie kunt krijgen wanneer u uw dak isoleert, uw oude centraleverwarmingsketel vervangt of ramen met isolerende beglazing plaatst? In 2008 zal het VEA het Energierenovatieprogramma 2020 volop in de aandacht brengen. De Vlaamse overheid wil dat tegen 2020 elke woning beschikt over dakisolatie, een verwarmingsketel met een hoog rendement en dat alle enkel glas vervangen is door hoogrendementsbeglazing. In de loop van 2008 zal het trouwens verplicht worden om een energieprestatiecertificaat voor te leggen bij de verkoop van een woning. Dit certificaat toont hoe energiezuinig een woning is. Ook in 2008 liggen er weer heel wat premies en fiscale voordelen klaar om energie te besparen. Als u meer wilt weten over alle premies voor energiebesparing die gegeven worden, surf dan naar www.energiesparen.be (rubriek subsidies en calculators) of bel gratis naar het contactpunt Vlaanderen op 1700. U kunt de energiekalender gratis bestellen via de website www.energiesparen.be of door te bellen naar het contactpunt Vlaanderen op 1700. U kunt uw persoonlijk exemplaar ook ophalen in de openbare bibliotheek of in het gemeentehuis. Bestellen kan zolang de voorraad strekt.

De Italissima confituren zijn 100% biologisch en gecertificeerd in Italië door ICEA.

De productie gebeurd in Calabrië, in het uiterste Zuiden van Italië, volgens de artisanale methode. Er worden enkel vruchten uit de streek gebruikt,

bekend in de hele wereld om hun uitstekende kwaliteit. De concentratie aan vruchten in deze confituren loopt op tot 70%. Er wordt geen suiker of suikervervangers toegevoegd. Verkrijgbaar in volgende smaken:

ABRIKOOS BR A AMBES SINA AS CITROEN MANDARIJN A ARDBEI KRIEK PERZIK BOSBES FR AMBOOS

Voor meer informatie: Corluystraat 8, 2160 Wommelgem-E-mail: [email protected]

D E

L A A T S T E

B L A D Z I J D E

Ik zat in een stoel en dagdroomde over een boom. Ik probeeerde er eigenlijk één te schilderen in mijn hoofd. Omdat ik niet wist hoe ik de kruin kon schilderen Eigenlijk was het meer een boomstronk: ik kon de vele, vele jaarringen zien. Ik tekende er nog meer bij. Ik bedacht me dat dat toch geen positief symbool was om te tekenen een boomstronk met diepe wortels, maar zonder kruin. Ik had het nog nauwelijks gedacht of uit het hart van de oude boomstronk die me eigenlijk best wel vochtig en vitaal toescheen schoot een groene scheut omhoog. Ik kon hem als het ware uit mijn navel trekken. Ik trok en trok en de stevige, flexibele, frisgroene loot schoot doelgericht de lucht in richting hemel en de jaarringen spiraalden mee. Eenmaal boven begonnen er kleine blaadjes te groeien als kleine reikende kinderhandjes. Zij lieten zich vrijwillig wiegen door de wind. Er ontstond geen nieuwe boom maar het stevige groene stammetje, dat reikte tot in de wolken en kon buigen als het moest vond ik eigenlijk veel mooier. Het oude moet men soms maar achterlaten.


Te ks t e n i l l u s t r a t i e: D a nië lla S lo ots

schilderde ik een stam met lange, diepe wortels. Dat kon ik goed.

Ben jij gek op soja dol op onze producten

overtuigd van onze

opgewekt én

filosofie

sociaal?

dan is het Provamel Promoteam misschien iets voor jou. stuur snel een gemotiveerde mail naar [email protected] Tot binnenkort! www.provamel.com

Provamel. In harmonie met mijn natuur.

www.saab.be

Al de kracht van de natuur.

Voor de nieuwe Saab 9-3 BioPower is extra vermogen heel natuurlijk. De BioPowermotor levert zelfs meer vermogen dan vergelijkbare benzinemotoren met turbotechnologie (175pk wordt 200 pk) en al de kracht komt recht uit de natuur. Bioethanol (E85) is van plantaardige oorsprong - meer bepaald hout, tarwe, suikerriet en bieten - waardoor de uitstoot van fossiele CO² drastisch beperkt wordt. BEHERMAN E U RO P E A N

MILIEU-INFORMATIE: WWW.SAAB.BE - GEMIDDELD VERBRUIK (L/100KM ) 7,7 TOT 9,7. CO2UITSTOOT (G/KM ): 183 TOT 232 G/KM / E85: TOT 80% FOSSIELE CO2-UITSTOOT MINDER.

BLISS YIN YANG. voor mensen die keuzes durven maken NR GRATIS

Recommend Documents