Vážení a milí hosté, vítáme vás v hotelu Hron V naší restauraci Vám nabízíme pokrmy založené především na původních recepturách klasické české ale i evropské kuchyně, obohacených o poznatky moderní gastronomie. Největší důraz klademe na výběr kvalitních a čerstvých surovin, bez použití polotovarů a glutamátů. Přejeme Vám příjemný pobyt a řadu kulinářských zážitků.
Personál hotelu Hron
Hotel Hron je historická budova původně soukromého sanatoria, které nechal vybudovat v roce 1912 první primář náchodské nemocnice MUDr. Jindřich Stráník (1868 - 1946). Mimochodem to byl také lékař Aloise Jiráska a spolumajitel běloveských lázní.
POLÉVKY 0,25 l
Španělská rajčatová polévka
35,- Kč
0,25 l
Středozemní rybí polévka se slávkami
45,- Kč
0,25 l
Dle denní nabídky
25,- Kč
PŘEDKRMY 2 ks
Italská rajčatová bruscheta s bazalkou a česnekem
65,- Kč
1 ks
Topinka se směsí z čerstvé zeleniny a chilli papričkami
70,- Kč
50 g
Tatarák z norského lososa s opečeným toustem
90,-Kč
4 ks
Kuřecí kousky v ostrém kabátku s čerstvou zeleninou a dresinkem
85,- Kč
80 g
Hovězí carpaccio s rukolou, hoblinkami Parmezánu a bagetkou
80 g
Caprese - Mozzarella, rajčata, bazalka, opečená bagetka
115,- Kč 90,- Kč
SALÁTY 300 g
Caesar s grilovaným kuřecím masem
115,- Kč
300 g
Grilovaný kozí sýr s pečenou hruškou na listovém salátku
100 g
Míchaný salát zdobený grilovanými kousky lososa
150 g
Řecký salát se sýrem Feta
65,- Kč
150 g
Okurkový salát s koprovým dresinkem
55,- Kč
150 g
Rajčatový salát s olivami a chilli dresinkem
60,- Kč
85,- Kč 155,- Kč
RYBY 200 g
Losos vařený v páře na grilované zelenině
175,- Kč
200 g
Grilovaný losos s omáčkou z čerstvých bylinek
170,- Kč
150 g
Filet z candáta ovoněný bílým vínem a limetkou s hrachovými lusky
185,- Kč
150 g
Filátko ze pstruha se smetanovo-pažitkovým přelivem
145,- Kč
MASO
Drůbeží: 150 g
Kuřecí filátka kořeněná barevným pepřem s dýňovým pyré
145,- Kč
150 g
Kuřecí prsíčko plněné špenátem a česnekovým máslem, pečené v parmské šunce
155,- Kč
150 g
Kuřecí vysoké medailonky obalené v bylinkách, podávané s pečeným máslovým hráškem
165,- Kč
150 g
Kousky kuřátka a vepřové panenky v masové směsi s cuketou, cibulí a cherry rajčátky podávané s domácími bramboráčky
165,- Kč
150 g
Steak z vepřové krkovičky s omáčkou z černého piva
145,- Kč
300 g
Grilovaná žebírka, chléb, hořčice
150,- Kč
150 g
Grilované kotlety na zázvoru a medu s listy salátu
145,- Kč
150 g
Vepřová panenka pečená v parmské šunce a parmezánu, lusky cukrového hrášku s glazovanou šalotkou
185,- Kč
200 g
Hovězí Rib Eye steak na houbovém ragú
275,- Kč
200 g
Biftek s plátky červené řepy
265,- Kč
200 g
Biftek se slaninovými zelenými fazolkami, telecí glasée
265,- Kč
100 g
Hamburger v rozpečené žemli s cibulí, okurkou a hořčicí, hranolky
125,- Kč
150 g
Tatarský biftek ze svíčkové, se třemi topinkami a česnekem
195,- Kč
Jehněčí kotletky podávané se smaženým celerem
295,- Kč
Vepřové :
Hovězí:
Jehněčí: 200 g
KLASICKÉ STEAKY NA GRILU 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g
Kuřecí Vepřová kotleta Vepřová krkovice Hovězí svíčková Rib Eye steak
120,- Kč 130,- Kč 130,- Kč 250,- Kč 250,- Kč
OMÁČKY KE STEAKŮM Telecí glasée se zeleným pepřem, bylinkami a koňakem Smetanová omáčka s lesními houbami Bazalková s česnekem Domácí bylinkové máslo Domácí lanýžové máslo
50,- Kč 30,- Kč 30,- Kč 25,- Kč 50,- Kč
TĚSTOVINY 250 g
Špagety Aglio Olio
95,- Kč
250 g
Špagety Carbonara, italská šunka, česnek, vejce, petrželka, Parmazán
100,- Kč
250 g
Fusilli se zeleninou, kousky marinovaného kuřecího masa a smetanou
135,- Kč
250 g
Gnocchi s kousky lososa, špenátem a jemnou česnekovou omáčkou
140,- Kč
250 g
Penne zapečené v sýrové omáčce s krustou z Parmezánu
125,- Kč
250 g
Tagliatelle s lanýžovou smetanovou omáčkou
165,- Kč
BEZMASÉ 250 g
Krémové rizoto Arborio s červenou řepou a hoblinkami parmazánu
100 g
Smažený sýr doplněný zeleninou a domácí tatarskou omáčkou
80,- Kč
150 g
Bramborová korýtka s česnekovým tvarohem a pažitkou
80,- Kč
150 g
Květák zapečený s Mozzarellou a smetanou
80,- Kč
250 g
Bramborové gnocchi s grilovanou cuketou a Gorgonzolou
250 g
Bochníček chleba zapečený se zeleninou a Camembert sýrem
250 g
Pikantní Kus Kus s pečenou cuketou, lilkem a česnekem
125,- Kč
125,- Kč 95,- Kč 110,- Kč
DEZERTY
2 Ks
Vanilková zmrzlina s horkými višněmi
60,- Kč
Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou
60,- Kč
Vanilková zmrzlina s kávou a kávovým likérem Kahlua
85,- Kč
Lehký tvarohový pohár se sezónním ovocem
75,- Kč
Palačinky s ovocem a šlehačkou
60,- Kč
Domácí perník se švestkami a vanilkovým krémem
60,- Kč
Moučník dle denní nabídky
55,- Kč
PŘÍLOHY 150 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 200 g 1 Ks 4 Ks
Rýže Vařené brambory Opečené brambory Šťouchané brambory s cibulkou Hranolky Krokety Plněné pečené brambory žervé Lyonské smetanové brambory Smažená bramborová korýtka Grilovaná zelenina Opečená bageta s bylinkovým máslem Domácí bramboráčky
25,- Kč 30,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 55,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 55,- Kč 30,- Kč 40,- Kč
Za poloviční porci účtujeme 70 % z ceny pokrmu
POCHUTINY Pražené mandle
45,- Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK KÁVA A HORKÉ NÁPOJE Espresso Cappuccino Latte macchiato Vídeňská káva Alžírská káva Turecká káva Ice café s vanilkovou zmrzlinou Smetana do kávy Whittington čaj Whittington Pyramid čaj Horká čokoláda Horká hruška, mango, broskev, jablko /RAUCH/ Grog Svařené víno
30,- Kč 40,- Kč 45,- Kč 45,- Kč 50,- Kč 30,- Kč 50,- Kč 5,- Kč 25,- Kč 40,- Kč 45,- Kč 40,- Kč 40,- Kč 40,- Kč
NEALKOHOLICKÉ NÁPOJE 0,3 l 0,5 l 0,33 l 0,25 l 0,33 l 0,7 l 0,2 l 0,3 l 0,5 l 1l 0,5 l
Točená malinovka Točená malinovka Primátor limonáda - multivitamín, hrozno Pepsi, Pepsi light, 7 Up, Tonic, Tonic zázvor, Mirinda Mattoni Mattoni Džusy Rauch Džusy Rauch rozlévané / Toma v lahvičce Džbánek vody s citrónem Džbán vody s citrónem Džbánek domácí zázvorové limonády s citrónem
15,- Kč 25,- Kč 15,- Kč 30,- Kč 22,- Kč 50,- Kč 23,- Kč 32,- Kč 20,- Kč 40,- Kč 50,- Kč
Primátor Hron 10° Primátor Hron 10° Primátor 11° Primátor 11° Plzeň 12° Plzeň 12° Točené pito Primátor Točené pito Primátor Radegast Birell
22,- Kč 15,- Kč 26,- Kč 17,- Kč 38,- Kč 25,- Kč 20,- Kč 15,- Kč 25,- Kč
PIVO 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,33 l
VÍNA / SEKTY 0,1 l Víno rozlévané bílé / červené 0, 2 l Víno rozlévané bílé / červené 0,5 l Víno rozlévané bílé / červené džbánek 0,75 l Bohemia sekt Brut 0,75 l Bohemka sekt 0,2 l Lambrusko jemně perlivé víno bílé / červené 4 cl Royal Oporto Ruby Další výběr vín nabízíme ve vinném lístku
APERITIVY 4 cl Campari 4 cl Martini Bianco 0,1 l Cinzano (Bianco, Dry, Rosso)
25,- Kč 35,- Kč 85,- Kč 260,- Kč 260,- Kč 35,- Kč 45,- Kč
45,- Kč 45,- Kč 45,- Kč
WHISKY A BURBON 4 cl Jim Beam 4 cl Ballantines 4 cl Jack Daniels 4 cl Tullamore Dew 4 cl Jameson 4 cl Chivas Regal 4 cl Johnny Walker Red Label 4 cl Johnny Walker Black Label
100,- Kč
KOŇAK 4 cl Hennessy
100,- Kč
LIHOVINY A LIKÉRY 4 cl Jägermeister 4 cl Fernet stock / citrus 4 cl Becherovka 4 cl Baileys 4 cl Vaječný likér 4 cl Tequila Silver 4 cl Metaxa ***** 4 cl Vodka Finlandia 4 cl Berentzen višeň 4 cl Beefeater gin 4 cl Rum Božkov 4 cl Bacardi 4 cl Griotte 4 cl Malibu 4 cl Slivovice 40% 4 cl Hruškovice 50 %
60,- Kč 60,- Kč 60,- Kč 60,- Kč 60,- Kč 60,- Kč 60,- Kč
55,- Kč 35,- Kč 35,- Kč 50,- Kč 25,- Kč 55,- Kč 60,- Kč 50,- Kč 35,- Kč 45,- Kč 30,- Kč 45,- Kč 30,- Kč 44,- Kč 45,- Kč 60,- Kč
