Úvodník
Vážení a milí obyvatelé Domova seniorů Drachtinka, dostává se Vám do rukou nový časopis, který bychom pro Vás chtěli pravidelně, zatím čtvrtletně, vydávat. Časopis jsme nazvali „DRACHTINKA“ a je určen pouze pro Vás – klienty domova a Vaše blízké, je neprodejný a zadarmo. Toto nulté číslo je určitý vzor toho, jak chceme, aby zpravodaj vypadal. Na základě Vašich ohlasů, připomínek a námětů budeme s časopisem pracovat, aby byl pro Vás v co nejpřijatelnější podobě a aby se Vám co nejvíce líbil. Obsahem zpravodaje budou rubriky, ve kterých Vás budeme informovat o nových, ale i o starých událostech, které se dějí nebo se přihodily okolo nás.
Dozvíte se například:
Chceme Vás upozornit na svátky, pranostiky, přísloví a lidová rčení, která se budou vztahovat k danému období Chceme Vás také rozveselit a pobavit veselými články a vtipy, abychom se po chodbách stále potkávali s úsměvem na tváři Rádi otiskneme vlastní tvorbu klientů domova – básně, zamyšlení, povídky V článcích se budeme vracet do historie, navštívíme různá místa našeho regionu a zavzpomínáme si na domov a kraj, kde žijeme a odkud pocházíme. Na stránkách zpravodaje také naleznete důležité informace a rady, které Vám pomohou nalézt odpovědi na Vaše časté dotazy Potrápíme Vaše mozkové závity křížovkami, hádankami či jinými zapeklitými rébusy Naším cílem je, aby se tento časopis stal pro Vás určitým zpestřením pobytu v domově, aby se k Vám dostávaly nové informace o životě spolubydlících, personálu a o životě kolem nás. Chceme se touto cestou s Vámi více sblížit a vytvořit hlubší vztah mezi námi.
Co nového pro Vás připravujeme v pracovní terapii, v rehabilitaci, jaké akce pro Vás chystáme (výlety, kino, přednášky, výstavy, divadlo, kulturní akce apod.) 1
Obsah: Úvodní slovo Představujeme náš časopis
1
Novinky z Domova seniorů Drachtinka Hodnocení roku 2009 p. ředitelem 3–5 Změna lékárny
5
Stravovací komise
6
Představujeme se Vám rozhovor s p. Kaplanovou
7–8
Informace pro vás Úhrada ubytování a péče
9
Život v Domově Seniorů Báseň pana Bedřicha Fialy
10–11
Dobrovolnictví v Domově Křížovka
12–13
14
Recepty – něco na zub Svatební koláčky Chodské koláče Mrkvové šátečky Zajímavosti Jak vznikl adventní věnec Jmelí Zdravé stárnutí Zamyšlení Specifika výživy seniorů Trénování paměti
2
15
16 17 18 19
ň e s á B
Tak jako jsme se rozloučili s jarem i létem, nezbývá nám nic jiného, než zamávat pozdnímu babímu létu, které nás mnohokrát pohladilo jemným teplým vánkem a obdařilo sluncem prozářenými dny. Pomalu budeme vítat královnu zimu střídající podzim a s vlídností pozdravíme posledního ze dvanácti měsíčků, který právě usedne na svůj trůn. Příroda odložila svůj barevný šat, jen poslední lístek se ještě tu a tam přitulí k zemi a první sněhové vločky začínají hladit naši tvář. Ťuky, ťuk … – to nic, to jen Mikuláš s čertem právě zaklepali na dveře. Odbila dvanáctá hodina, ani Ježíšek svou ná-
vštěvu neodkládá, Nový rok nás kdesi z dáli oslovuje a oznamuje svůj příchod. Ten starý neskutečně rychle uplynul a je nutno si přiznat, že byl pro všechny velmi náročný. Ohlédněme se tedy malinko zpátky a připomeňme si, co se nám společnými silami podařilo v tomto roce realizovat.
Začátek byl ve znamení hodnocení předešlého období a z výroční zprávy cituji závěr, kde stojí, že organizace hospodařila v roce 2008 s kladným hospodářským výsledkem, neměla žádné manko ani škody, nebyly jí uloženy sankce, penále ani pokuty a neměla žádné nevymahatelné pohledávky. Všechny realizované akce DsD přispěly ke zlepšení pracovního prostředí a podmínek pro práci zaměstnanců, ke zkvalitnění domova, a tím i ke zpříjemnění života klientů. Spokojenost se službami a zájem dalších osob o ně svědčí o uplatnění Domova seniorů Drachtinka v Hlinsku v systému sociálních služeb v Pardubickém kraji. První čtyři měsíce roku jsme se připravovali na inspekci kvality poskytované péče, která proběhla ve dnech 20.–22. dubna 2009. V jejím průběhu byla zjišťována míra souladu poskytovaných sociálních služeb a vnitřních pravidel poskytovatele s obecně závaznými předpisy a bylo sledováno, zda je poskytovatel dodržuje. Dosáhli jsme vynikajícího výsledku – 132 z možných 144 bodů (tj. 91,67 %) – slovně vyjádřeno – výborný! Toto ocenění je o to vzácnější, že náš domov funguje velmi krátkou dobu (od ledna 2008) a byli jsme teprve druhým zařízením v Pardubickém kraji, které toto ocenění získalo na první pokus. Na jaře jsme také spustili nové webové stránky a začali používat nové logo domova. 3
V roce 2008 DS Drachtinka získal Osvědčení na pořádání veřejné sbírky, jejímž záměrem je mimo jiné získání financí na realizaci projektu hospicového pokoje a bezbariérové zahrady. V rámci veřejné sbírky byly dvě úspěšné akce: charitativní aukce a benefiční koncert Spirituál Kvintetu v hlineckém kostele. Koncert, jak mi dáte jistě za pravdu, se velice vydařil. Ze stavebních prací jsme letos realizovali zpevnění svahu opěrnou zdí (strana u pana Dr. Vacka), zastřešení terasy a stání pro sanitky. Vymalovali jsme kuchyň, jídelnu, chodby a společné prostory domova. Vybudovali a vybavili jsme čekárnu před ordinací lékaře a podařilo se nám dokončit projekt „hospicového pokoje“, který je dnes plně vybaven a připraven sloužit klientům domova, popř. jejich rodinným příslušníkům. Pro provoz domova a pro klienty jsme zakoupili do rehabilitace ultrazvuk kombinovaný s elektroléčbou, solux a motomed (elektrický přístroj pro pasivní cvičení horních a dolních končetin). Nakoupili jsme chodítka, vozíky a různé potřebné pomůcky pro ergoterapii a rehabilitaci. Pořídili jsme speciální přístroj, který nám významnou měrou pomáhá při likvidaci plen a zároveň nám šetří místo i peníze. V jednolůžkových pokojích jsme předělali sluchátka na přivolání pomoci a pořídili pro klienty, kterým hrozí časté pády, bezdrátový systém přivolání pomoci ošetřujícího personálu. 4
Pro zkrášlení interiérů jsme koupili do všech místností záclony a do některých instalovali žaluzie. Do prádelny jsme zakoupili novou průmyslovou žehličku a do provozu jsme pořídili servírovací a úklidové vozíky. V letošním roce se také podařilo získat přilehlé pozemky vedle západní části domova, a tak nám již nic nebude bránit ve vybudování oázu klidu – bezbariérové zahrady. Jak to tak sepisuji, ani se mi nechce věřit, co se nám za tento rok podařilo udělat. Jen málokdo si umí představit, kolik úsilí, času a práce se za tím vším skrývá. Uvědomme si, že současně s tím funguje běžný provoz, ošetřovatelská a zdravotní péče, připravuje se jídlo, uklízí, pere prádlo, pracují zaměstnanci, kteří zajišťují hladký a prvotřídní servis klientům a zákazníkům domova. Patří jim veliký dík. Dost ale bylo hodnocení a nyní se znovu nalaďme na ten nadcházející čas Vánoc, pohody a klidu. Září studené hvězdy, z domů je cítit vůně cukroví a zlehounka k nám proniká to tajemné kouzlo Vánoc. Kolem nás panuje pokoj a klid. Nechme tedy do sebe vstoupit lásku, radost, pohodu a mír. S jiskrou v očích a úsměvem ve tváři přivítejme Vánoce a šťastný nový rok. Kéž by každý dovedl v tom novém roce nalézt alespoň zrnko štěstí, které zcela jistě patří každému z nás. Kéž by se nejen Vánoce a Nový rok, ale i následující všední dny staly pro každého z nás obdobím moudrosti, shovívavosti a snášenlivosti.
Jsem tu mezi Vámi již více jak dva roky a musím říci, že to byly pro mne krásné chvíle, protože jsem zde měl možnost se setkat se s řadou skvělých lidí. A jsem Vám za to moc vděčný. Vánoční svátky začínají, ocitáme se na prahu nového roku. Při této příležitosti bych Vám všem chtěl popřát hlavně pevné zdraví, hodně štěstí, spokojenosti a tolik potřebné
a mnohdy chybějící vzájemné porozumění. Ať je tedy příští rok pro nás všechny ještě krásnější. To ale bude do značné míry záležet na každém z nás!
Váš Marek Bíško, ředitel DsD
Změna lékárny Změna lékárny Od 1. listopadu 2009 spolupracuje Domov seniorů Drachtinka s novou lékárnou z Nasavrk. Tato lékárna ze všech, které se do výběrového řízení přihlásily, poskytla nejlepší služby. Novinkou jsou bonusy pro klienty. Každý klient bude mít založenou svou zákaznickou kartu se jménem a rodným číslem. Za každých 100 Kč nákupu se klientovi na jeho kartu načte 6,60 Kč. Lékárna nás bude každý měsíc o počtu bodů informovat. Obyvatelé se mohou rozhodnout, za co své nastřádané bonusy utratí. Koupit si mohou například čaje, vitamíny nebo volně prodejné léky jako ibalgin či paralen. Při nastřádání většího počtu bodů i zdravotní obuv. V případě, že obyvatel bude chtít osobní konzultaci, jak bonusy čerpat nebo se poradit s jiným problémem, je paní lékárnice ochot-
ná věnovat se požadavkům klienta osobně nebo telefonicky. Pokud byste měli zájem o nějaké téma, které by Vás zajímalo, paní lékárnice připraví přednášku. S náměty se obracejte na vedoucí sociální pracovnici. Mgr. Radka Bencová, vedoucí sociální pracovnice
5
Stravovací komise KDO JE UMÍRNĚNÝ V JÍDLE, JE SÁM SOBĚ LÉKAŘEM. Latinské přísloví Cílem všech pracovníků DsD je vytvořit prostředí a podmínky, ve kterých by se všichni naši klienti cítili dobře a spokojeně. Snažíme se naslouchat jejich potřebám, přáním a pokud je to možné, snažíme se je splnit. Jednou z cest je činnost stravovací komise, která se schází jednou do měsíce v tomto složení: vedoucí stravování (nutriční terapeutka), šéfkuchař, vrchní sestra, sociální pracovnice a zástupci obyvatel. Komise projednává návrhy jídelního lístku a řeší případné nedostatky za minulé období. Zúčastnit se zasedání může každý klient, který o to projeví zájem, a má možnost zde tlumočit své přání osobně. Zápis z jednání je k dispozici na všech pokojích a v recepci DsD. Musíme si ale otevřeně přiznat, že nikdy nedocílíme stavu, aby byli spokojeni úplně všichni. Kolik lidí, tolik chutí. Pestrost a rozmanitost jídelního lístku dává možnost každému najít si v něm své oblíbené jídlo. Ne vše, co si můžeme připravit doma, nebo pro malý počet lidí v rodinném kruhu, lze připravit v počtu 280 porcí v kuchyni DsD. Příčinou jsou technické a kapacitní možnosti kuchyně, pracnost přípravy některých jídel a také nutnost dodržování určitých předpisů. 6
Pro ilustraci: kynutých knedlíků bylo vyrobeno za den 1300 kusů, šišek s mákem 3360 kusů, lívanců 1300 kusů, buchet 1320 kusů a s jejich přípravou se začínalo už o půl čtvrté ráno. Na tomto místě by bylo dobré vzít si k srdci následující perské přísloví:
NEMÁŠ-LI RÁD KAŠI, NEŘÍKEJ O NÍ, ŽE NENÍ DOBRÁ. Bc. Katarína Zelenková, soc. pracovnice
Zajímavost
Nejstarší školák na světě zemřel v Keni, bylo mu 90 let NAIROBI – Ve věku 90 let zemřel v Keni nejstarší školák na světě. O jeho úmrtí informovala agentura AFP s odvoláním na zástupce zařízení pro seniory, ve kterém muž bydlel. Kimani Nganga Maruge začal chodit do základní školy v Eldoretu na západě Keni v roce 2004. Bylo mu tehdy 84 let. Guinnessova kniha rekordů mu přiznala titul nejstaršího žáka základní školy na světě. K nelibosti učitelského sboru a svých malých spolužáků byl vášnivým milovníkem cigaret. Po konci svých studií se chtěl stát veterinářem. Zdroj: ČTK, lidovky.cz
Představujeme se Vám
Tato rubrika Vám v každém čísle představí jednu z profesí, která svou „trochou do mlýna“ přispívá k celkovému chodu našeho domova seniorů. Jen těžko si lze představit fungování zařízení bez zdravotnické a ošetřovatelské pomoci. V tomto čísle jsem se tedy zaměřila na práci ošetřovatelek, kterou mi během jednoho pátečního odpoledne představila paní Marcela Kaplanová. > Jako laika by mě zajímalo, jakým způsobem se liší pracovní náplň zdravotních sester a ošetřovatelek. * „Největším rozdílem je pravděpodobně to, že nám, ošetřovatelkám, nenáleží provádět některé ze zdravotních úkonů. K těm patří zejména aplikace injekcí, podávání léků či dávkování inzulínu. Dále je tu jakési „hierarchické hledisko“, ve kterém ošetřovatelka respektuje rozhodnutí sestry.“ > Dalo by se tedy říci, že sestry mají větší zodpovědnost? * „Určitě ano. Sama někdy obdivuji, jak sestry pohotově reagují. Mnohdy musí rozhodovat o tom, jakou pomoc zavolají, a musím přiznat, že jejich odpovědnost jim nezávidím.“ > Nyní bych se už zaměřila na otázky týkající se vaší profese ošetřovatelky. Jakým způsobem probíhá klasický pracovní den?
* „Po příchodu se rozdělíme do dvou skupin po 3–4 a každá skupinka má na starost dvě patra, na kterých pak pracuje celou směnu. Vzhledem k tomu, že klienti mají na pokojích zvonečky, kterými ošetřovatelky přivolávají, není ničím neobvyklým, že bychom během dne nezašly i na patra jiná.“ > Jak tedy vypadá takové klasické ráno? * „Začínáme ranní hygienou. Tady je nutné říci, že práce je na každém pokoji jiná, závislá na stavu a schopnostech klienta. Někde je třeba pomoci více, jinde jsou klienti takřka samostatní. Klienti se v první řadě převlékají do domácího oděvu a dochází k výměně inkontinenčních pomůcek (pleny, podložky …) a ložního prádla. Pak následuje klasická ranní hygiena s naší pomoci či bez ní.“ > Vím, že dopoledne je poměrně nabité volnočasovými činnostmi, dotýká se to nějak výrazně i Vaší práce? * „Je pravda, že klienty pomáháme svážet do jednotlivých místností, kde tráví dopoledne v režii dalších pracovníků domova. Mimo to ale připravujeme a rozvážíme v konvicích čaje na pokoje všem klientům, přičemž na jejich přání poklidíme věci na stolcích a ve skříních. Klienti se navíc koupají, což obstaráváme rovněž my. Někteří obyvatelé domova potřebují navštívit lékaře, takže poskytujeme i do7
provod. Dopoledne je pak zakončeno obědem, který rozvážíme a následně i sbíráme nádobí z pokojů klientů, kteří nechodí do společné jídelny.“ > Je odpoledne také tak náročné? * „Po obědě se pokračuje v koupání klientů a vyměňují se inkontinenční pomůcky. Obvykle také rozvážíme prádlo z prádelny. V 14:30 podáváme svačiny na pokoje klientům. Za pěkného počasí pak ve volných chvílích doprovázíme klienty na procházky po okolí domova. Po večeřích, které dovážíme na pokoje, pomáháme klientům obdobně jako ráno. Tedy s večerní hygienou, inkontinenčními pomůckami, převlékáním a uleháním do postelí.“ > Zasahuje do Vaší profese ještě nějaká činnost, která není vyloženě začleněna do denního rozvrhu? * „Ano, zasahuje. Všichni klienti našeho domova mají tzv. „klíčového pracovníka“. Ten slouží jako prostředník mezi klientem a domovem, tomu oni sdělují svá přání, stížnosti, cíle, potřeby a změny, které by rádi za zdmi domova zaznamenali. I ošetřovatelky jsou těmito pracovníky. Umožňuje nám to poznat klienty blíže, získáváme od nich 8
více informací a současně i zpětnou vazbu. Všichni klíčoví pracovníci si pak navíc tyto informace předávají, což nám umožňuje získání určitého povědomí o všech obyvatelích domova.“ > Vy v tomto zařízení pracujete již rok. Vnímáte nějaké změny či rozdíly, které za tuto dobu nastaly? * „Nedá se mluvit o velikých změnách. Napadá mě snad jen takový postřeh. Když jsem loňské září sem nas t u p ov a l a , během směny jsme si vystačily v menším počtu a žádnému z klientů snad nic nechybělo, všechno jsme relativně zvládly. Dnes, a je to pravděpodobně způsobeno zhoršováním zdravotních stavů jednotlivých klientů a větší nabídkou volnočasových aktivit ze strany domova, si nedovedu představit, že bychom měly v tomtéž počtu z loňska zastat veškerou práci.“ Paní Marcela Kaplanová byla velice milou společnicí a na všechny mé otázky odpověděla. Z našeho, zpočátku nervózního, setkání vzešlo ve finále milé popovídání a já bych jí tímto ráda poděkovala za čas, který mi věnovala, a za odpovědi a věcné připomínky, které snad i širší veřejnosti představí či objasní úlohu ošetřovatelky v tomto zařízení. Lucie Lavírová, dobrovolnice
Ubytování
Úhrada ubytování a péče v domovech pro seniory Prováděcí vyhláška k Zákonu o sociálních službách č. 505/2006 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení Zákona o sociálních službách, stanovuje základní činnosti a úkony. Mezi tyto tzv. obligatorní a tedy povinné činnosti patří: Poskytnutí ubytování, kde je stanovena maximální výše úhrady 180 Kč denně. Ubytováním se rozumí mimo jiné úklid, praní a drobné opravy ložního i osobního prádla, ošacení a žehlení. V Domově seniorů Drachtinka rozlišujeme úhradu za ubytování podle typu pokoje.
Poskytnutí stravy. Domov pro seniory je povinen zajistit celodenní stravu odpovídající věku, zásadám racionální výživy a potřebám dietního stravování, minimálně v rozsahu tří hlavních jídel. Maximální výše úhrady je vyhláškou stanovena na 150 Kč za den. V Drachtince zaplatí obyvatelé 140 Kč denně
za snídani, svačiny, oběd a večeři. Ubytování a stravu si hradí obyvatelé z důchodu. Poživatelé příspěvku na péči mají smlouvou sjednanou péči v rozsahu výše přiznaného příspěvku na péči. Příspěvek na péči není příjmem osoby, ale je to státní dávka, která
se poskytuje lidem závislým na pomoci jiné fyzické osoby. O nároku na příspěvek na péči rozhoduje a posléze jej vyplácí obecní úřad obce s rozšířenou působností. Fakultativní služby jsou služby nadstandardní. Jimi může být například poskytování péče nad rámec přiznaného příspěvku na péči a to v případě, kdy u obyvatele nedošlo ke zhoršení zdravotního stavu. Dále to mohou být služby jako odvoz služebním vozidlem apod. Ceníky případných fakultativních služeb domovy zveřejňují. Mgr. Radka Bencová, vedoucí sociální pracovnice
9
Troška poezie
Jak se žije v Domě seniorů? Výstavba povedla se, kdo to zapře? Však labyrint chodeb stejný v každém patře. A k tomu musím s politováním přiznat, kdo se tu má při příchodu vyznat? A chyba se tu i občas vloudí, štěstí má potom, když tu nezabloudí! V každém patře je koupelna s lázeňskou vanou, v níž i tělesně postižení ke koupeli stanou. A věřte, nepřijde nám koupel vůbec draho, ale poskytne vždycky tělu příjemné blaho a i když nám bývá občas bídně, koupel potěší nás aspoň jednou týdně! Stravování tu, to potvrdím všady, vskutku nemá ani nejmenší vady a není divu, že se nám tak dobře daří, když kuchařky tak dobře a chutně vaří. Pro zdraví víme, o tom není pochyb, důležitou roli hraje též mírný zdravý pohyb a ten skýtá nám celkem nenáročné cvičení, v kolektivu bez nebezpečí tělesného zničení. Ku zpestření života zde, klidně doznám, přispívá občas nějaký kulturní program.
10
Dobudování vybavené terasy každý vítá a ona nám příjemný pobyt na vzduchu skýtá! Proto, ať se z nás nikdo příliš nermoutí, že přirozené je nám lidem stárnouti! Když druhý výtah zde udělal mně radost, chtěl jsem své zvědavosti učiniti zadost, ale cíl výtahu podobá se jakémusi gestu, že nám ukazuje na poslední naši cestu. A ta není podobná vůbec žádné dálnici, ale končí v přízemí, před dveřmi v márnici! I když krušné dny nám stěží kdy pominou, nechť přátelé mně mírně černý humor prominou! Bedřich Fiala
p. Bedřich Fiala je klientem našeho Domova seniorů Drachtinka. Rád sám sebe nazývá: Kmet – věk devadesát pět let.
11
Dobrovolnictví v Domově Ačkoli si to ani neuvědomujeme, každý z nás se již během svého života stal dobrovolníkem. Nemusel být nikde registrován, ale učinila ho jím „pouhá pomoc“ člověku. Lidé si pomáhají od nepaměti a dalo by se říci, že lidská pomoc a to, že lidé nejsou k sobě lhostejní, tvoří jeden z nejpevnějších základů lidské společnosti. Na těchto stránkách se ovšem budeme seznamovat s pomocí, která přichází ze strany veřejnosti sem, do našeho domova seniorů.
na mnoha místech (jídelna, rehabilitace atd.), ale často se navzájem ani neznají. Proto je možné, aby klient při této aktivitě poznal i další spoluobyvatele a mohl tak navázat přátelství. Kromě toho se klienti setkávají i s dobrovolníky, kteří mohou fungovat někdy i jako jediné pojítko mezi nimi a „světem venku“.
ento „dobrovolnický seriál“ Vám ve svém prvním díle představí přínos skupinových činností a popíše ideální podmínky těchto aktivit, které velice často mohou být realizovány v režii dobrovolníků.
T
Skupinové činnosti by měly splňovat hned několik důležitých úkolů, které, za předpokladu, že budeme postupovat správně, napomáhají k dobrému realizování aktivity a všestrannému rozvoji klientů. Ačkoli klienti dochází na tyto činnosti zejména kvůli tomu, aby si např. zazpívali, vyrobili nějaký výrobek či jen vyplnili svůj volný čas, zcela nejdůležitější je fakt, že se zde setkávají se svými spolubydlícími, a i přesto, že si to mnohdy sami neuvědomují, bojují tak proti sociální izolaci, která není v takovýchto zařízeních ničím neobv yklým. Mnoho obyvatel domova si je po fyzické stránce velmi blízká, protože se setkávají 12
Celkově tato činnost přispívá k tomu, aby klient využíval svůj volný čas jinak, než jak činí v běžných dnech. Povětšinou pobývá na pokoji. Občas se stane, že se na společné sezení přijdou podívat příbuzní a známí klientů, a rovněž se zapojí do probíhající činnosti, čímž projevují radost nad smysluplným trávením volného času klienta. Takřka veškerá organizace aktivity je závislá na prostředí, kde činnost probíhá. Tak jako se každé zařízení svými podmínkami, které mohou poskytnout dobrovolníkům, liší, bude se od sebe lišit i způsob toho, jak si dobrovolníci zorganizují činnost.
Co se týká samotného prostředí, je optimální zvolit nějakou z kluboven, které jsou situovány na místech dobře přístupných všem klientům (např. poblíž výtahu) a nejsou nikterak frekventované, aby se klienti mohli na činnost plně soustředit a nebyli nikým a ničím rozptylováni.
Neměla by se měnit „ze dne na den“, protože pro klienty se pak místo konání stává nepřehledným a neví, kam mají na danou činnost docházet. Pro realizaci činnosti je velice nutné zvážit optimální počet klientů, který závisí především na schopnostech a počtu dobrovolníků. Obecně platí, že čím vyšší je počet dobrovolníků, tím vyšší může být i počet klientů. Počet klientů závisí také na jejich postižení a individuálních potřebách. Je-li například značná část klientů nedoslýchavá, špatně pohyblivá či trpící demencí, je dobré, aby bylo na činnost přizváno více dobrovolníků, kteří by se mohli každému individuálně věnovat (např. tleskat s nimi, přidržovat jim jednotlivé pomůcky, opakovat to, čemu nerozuměli atd.). Aby se předešlo dohadům o tom, co se bude v daný okamžik při sezení dělat a čemu se budou klienti věnovat, je nutné zvolit jednoho dobrovolníka, který bude celou činnost koordinovat.
Místnost by měla rovněž vyhovovat velikostí, osvětlením a přiměřenou teplotou, důležitá je možnost větrání.
Lucie Lavírová, dobrovolnice
Bez lidí dobré vůle by život byl jen nákladné a nebezpečné dobrodružství. Jan Werich 13
Křížovka
Křížovka byla použita z www.vzpominkovi.cz 14
Řešení najdete na straně 19
Něco na zub
Recepty z naší kuchyně
Svatební koláčky
Těsto: 600 g hladké mouky, 350 g másla, 100 ml oleje, sůl, 100 g moučkového cukru, 150 ml mléka, 3 žloutky, 1 kostka droždí. Postup: Propracujeme ve vláčné a nelepivé těsto a ihned děláme koláčky, vždy odebereme kus těsta a zbytek dáme do lednice, aby se zpomalilo kynutí. Těsto vyvalujeme a malou kulatou formičkou vykrajujeme koláčky, dáváme na plech potřený 100% tukem nebo na pečící papír. Potřeme vejcem rozšlehaným s mlékem a plníme nebo cukrářským sáčkem nanášíme náplně. Ihned pečeme na 180̊ C dozlatova, horké potíráme smetanou ke šlehání (neušlehanou) se lžící rumu a sypeme moučkovým cukrem.
Chodské koláče
Těsto: 1 kg hladké mouky, ½ litru mléka (napůl s vlažnou vodou), 100 g másla, 50 g sádla, 50 g oleje, 200 g cukru, 5 žloutků (sníh z bílků necháme do tvarohové náplně), 2 lžíce rumu, 1 čerstvé droždí, citronová kůra a šťáva, špetka soli a muškátového oříšku. Postup: Zaděláme těsto a necháme 45 minut kynout, poté rozdělíme na 4–5 bochánků, které vyválíme. Okraje potřeme rozšlehaným vejcem se smetanou a zdobíme. Pečeme na 200̊ C 15 až 20 minut. Po vyndání z trouby, ještě horké pokapeme smetanou ke šlehání (neušlehanou) se lžící rumu a posypeme moučkovým cukrem smíchaným s vanilkovým cukrem.
Mrkvové šátečky
Těsto: 300 g hladké mouky, 200 g Hery, 150 g jemně nastrouhané mrkve, ½ sáčku prášku do pečiva. Postup: Všechny suroviny smícháme a vypracujeme těsto. Na vále ho rozválíme, vykrajujeme kolečka nebo čtverečky a plníme povidly. Hotové šátečky obalujeme v práškovém cukru. Dobrou chuť! Pečení perníčků v našem Domově
15
Zajímavosti Jak vznikl adventní věnec? Čtyři adventní neděle zná křesťanský kalendář již skoro tisíc let. Tradice zapalovat svíčky na adventním věnci je však mnohem mladší – vznikla koncem 18. století v jednom německém sirotčinci. Evangelický farář a vychovatel Johann Heinrich Wichern v Hamburku postavil dům, kde se staral o chlapce bez domova. Wichern nechal vyrobit obří dřevěnou obruč, na kterou umístil svíčky, aby děti nemusely o dlouhých zimních večerech zůstávat ve tmě. V době adventu chlapci tento „lustr“ zdobili stužkami a větvičkami a na každou adventní neděli na něj připevnili a zapálili další velkou svíci. Německým měšťanům se dekorace zalíbila a převzali ji i do svých domovů. Místo obrovské obruče si však vyrobili menší věnec se čtyřmi svíčkami, který si pověsili doma nad stůl. Této novince se začalo říkat adventní věnec a brzy se rozšířila i mimo Německo. K nám do Čech dorazila v první polovině 19. století. Použitá literatura: Magazínek Coop č. 3/2007
16
Jmelí – odkud se vzalo a co je vlastně zač? Jmelí bílé je vidličnatě větvený, vytrvalý, stálozelený keřík rostoucí v korunách stromů, na nichž parazituje. Na hostitelském stromu vytváří korunu v průměru až okolo jednoho metru. Kořeny jmelí pronikají kůrou stromů a odčerpávají vodu a minerální látky. Vlastní živiny si však jmelí vytváří fotosyntézou, takže svého hostitele příliš neobtěžuje. Plodem jmelí jsou velmi lepkavé bílé nebo nažloutlé bobule o velikosti hrachu obsahující semeno. Pomocí těchto semen, která roznášejí ptáci trusem, se rovněž jmelí rozmnožuje. Podle druhu hostitelských rostlin rozlišujeme tři poddruhy: • bílé pravé (roste na lípě, topolu, jabloni, akátu, javoru, vrbě, dubu a jiných stromech) • bílé borovicové (roste na borovici a smrku ztepilém) • bílé jedlové (roste na jedli bělokoré). Jmelí obsahuje látky, které snižují krevní tlak a podporují rozšiřování cév. Používá se proto k výrobě léků proti arterioskleróze. Je symbol, v jehož kouzelnou moc věří lidé už od pradávna. Zavěšené prý přináší do domu štěstí a lásku, chrání proti zlým duchům a čarodějnicím. Kouzelná moc se zvyšuje, je-li darováno. Zvyk líbat se pod jmelím pochází od Keltů, kteří věřili, že jim zajišťuje plodnost. Použitá literatura: Magazínek Coop č. 4/2006
ZAMYŠLENÍ Zaměření mé práce mi dává možnost denně se dostávat do kontaktu s lidmi vyššího věku. Mám možnost sledovat, co do jejich životů přináší dnešní doba. Jak jsou schopni na tyto převratné změny reagovat, jak jsou schopni se s nimi vyrovnat. A věřte, že to jsou situace mnohdy velmi těžké a že je staří lidé přijímají s pocitem křivdy a nespravedlnosti. Mladí mívají mnohdy málo pochopení a porozumění pro potřeby a požadavky stáří a neumějí čerpat z jeho moudrosti a zkušeností. Na tomto místě si musíme uvědomit, že vztah mezi generacemi se vytváří především výchovou v rodině, jednáním s generací prarodičů. Jaký příklad dají rodiče svým dětem, takovou odezvu od nich ve stáří mohou očekávat. Stáří často dráždí mladší generaci svou pomalostí, zevnějškem, zdánlivou neschopností a nechápavostí. Připomínají jí tak její vlastní perspektivu, s níž se brání ztotožnit. Dnešní člověk chápe stáří spíše jako nutné zlo. Současná doba oslavuje mládí, krásu, zdatnost a výkon. Nevidí ve stáří, tak jako naši předkové, zkušenost, moudrost a vyrovnanost. Obsah a forma stáří je daná obsahem a stylem celého života jednotlivce, je jeho
Zdravé stárnutí vyvrcholením. Čím dříve si člověk uvědomí skutečnost, že bude mít takové stáří, na jaké se celým svým životem připravil, tím lépe. Umění stárnout, je tedy uměním žít, prožívat uspokojivě a plnohodnotně celý svůj život. Neberte tedy stáří jako nutné zlo. Pokuste se najít každý den něco pěkného, něco, pro co stojí žít. Přestaňte naříkat a litovat se a děkujte za každý den, kdy můžete potěšit svou přítomností své blízké a nabírejte sílu a radost ze všeho dobrého, co se děje kolem Vás. Nehledejte malicherné záminky ke sporům a pomluvám a nechte všechny kolem sebe žít tak, jak se jim žít chce a jak to každému vyhovuje. Berte svůj věk se vším, co k němu patří. Vaše tělesná schránka již má nárok na nějaké ty neduhy a bolístky. Uvědomte si jen, jakou cestu jste za svůj život ušli, kolik práce vykonaly Vaše ruce, kolik jimi prošlo prádla, jídla, nákupů, kolik úsilí dalo vychovat děti, postarat se o své nejbližší, kolik úsilí Vás stálo dostat se ze všech nemocí … Nastal prostě čas, kdy si Vaše tělo zasluhuje klid a pohodu. Práce již pro Vás není denní nutností a povinností, ale pouze potěšením a prostředkem ke krácení dlouhé chvíle. Dělejte už jenom to, na co máte chuť, co Vás těší a na co Vám stačí síly. O ostatní se postará někdo jiný. To však v žádném případě neznamená úplnou apatii. Je přece 17
tolik činností, které hravě zvládnete, a Vaše okolí tuto snahu určitě ocení. Ani Vaše děti a vnoučata nežijí lehkou dobu, a tak se jim snažte pomoci. Nejde tady o peníze, ale o slova pochopení, porozumění a nezneužívání jejich snahy postarat se co nejlépe o Vaše pohodlí.
Jen za těchto podmínek se nám podaří žít v klidu a v pohodě spolu, nikoli pouze vedle sebe. Použitá literatura: Sociální politika 10/96, PaedDr. Miroslav Štilec Bc. Katarína Zelenková, sociální pracovnice
Ve vzpomínkách si udělejte občas úklid. Vyměňte zbytečné, spalte chmurné, oprašte příjemné a vyleštěte radostné zážitky své minulosti. Anatole France
Zdravé stárnutí Specifika výživy seniorů Zde se dočtete mnohé zajímavosti týkající se zdraví, doufáme, že Vás touto rubrikou zaujmeme. Výživa má svá specifika v každém věku, tedy i u seniorů. Jejich nutriční potřeby se liší od potřeb osob v produktivním věku. Často od starších lidí slýcháme: „Já už tolik nepotřebuji, mně stačí čaj, káva nebo mléko a rohlík.“ Přitom stejně jako v produktivním období i ve stáří platí, že stravování musí být vyvážené, pestré a s dostatečným množstvím všech potřebných živin. Nedostatečná výživa se vždy nepříznivě odrazí na zdravotním stavu člověka. V důsledku nevhodného stravování může u seniorů docházet ke zhoršování zdravotního stavu, například k poruchám imunity, k úbytku svalů, a tím i k narušení schopnosti sebepéče či ke snížení hybnosti. Vlivem poruch trávení a vstřebávání živin se často vyskytují průjmy a zácpa. Většina lidí ve vyšším věku má umělý chrup a slizniční onemocnění dutiny ústní, což také vede ke snížení chuti k jídlu a potřeby se najíst. Dalším problémem může být zhoršená hybnost nebo zhoršený zrak. Důležité je myslet také na dostatečný příjem tekutin, který je seniorem až příliš často opomíjen a zanedbáván. Budete-li tekutiny přijímat v dostatečném množství, nejen že přestanete pociťovat sucho v ústech, ale bude se Vám také lépe přijímat ostatní potrava. Dana Poulová, nutriční sestra DsD 18
Trénování paměti Zkuste procvičit svoji paměť v následujících cvičeních. Přejeme dobrou zábavu. 1. K přídavným jménům doplňte přirovnání. a) Rychlý jako ….. b) Náladový jako ….. c) Tenký jako ….. d) Hubený jako ….. e) Tlustý jako ….. f) Chytrý jako ….. g) Pevný jako ….. h) Plešatý jako ….. i) Ohebný jako ….. j) Krásný jako ….. k) Sladký jako ….. Řešení: a) Blesk, b) počasí, c) papír, d) výplata, lunt, e) bečka, f) opice, liška, g) skála, h) koleno, i) proutek, j) obrázek, k) med. 2. Zkuste zodpovědět následující otázky. a) Na které světové straně je Slunce ráno? b) Kdo byla Božena Němcová? c) Co způsobuje rezivění? d) Na kterém kontinentě leží Čína? e) Kdo byl Karel IV.? f) Kdo byl Šemík? g) Kdo složil operu Její pastorkyně? h) Kde leží Rožmberský rybník? i) Kdo byl Kryštof Kolumbus? j) Kolik kusů je jedna kopa? Řešení: a) Na východě, b) spisovatelka, c) voda, vzduch, d) Asie, e) císař, král, Otec Vlasti, f) kůň, g) Leoš Janáček, h) jižní Čechy, i) objevitel Ameriky, j) 60. 3. Vymyslete a zapište na papír co nejvíce slov obsažených ve slově REBARBORA. Řešení: Např.: bor, Barbora, bar, rab, Arab, obr, orba, oba, obor, ber, bobr. Text byl použit z knihy Kognitivní trénink v praxi autorek Jany Klucké a Pavly Volfové, které vydalo nakladatelství Grada [Mgr. Radka Bencová, vedoucí sociální pracovnice] Řešení křížovky ze strany 14: Veselý člověk je mistrem své duše 19
Vydává: Domov seniorů Drachtinka Adresa redakce: Domov seniorů Drachtinka, Erbenova 1631, 53901 Hlinsko Email:
[email protected] Šéfredaktor: Marek Bíško Zástupce šéfredaktora: Mgr. Radka Bencová Přispívatelé: Marek Bíško, Mgr. Radka Bencová, Mgr. Markéta Hanusová, Bc. Katarína Zelenková, Lenka Dopitová, Marcela Kaplanová, Alena Loubová, Renata Daňková, Dana Poulová, Miluše Štiková, Lucie Lavírová, Bedřich Fiala
Havajské dny v DS Světlá nad Sázavou
Benefiční koncert pro DsD dne 4. června 2009 v katolickém kostele
Tisk: DsD vlastními prostředky Vychází: Čtyřikrát do roka Autor obálky: Jana Malá Sazba, grafická úprava: Jana Malá Jazyková korektura: Mgr. Stanislava Burdychová, Mgr. Jana Pokorná Veškeré příspěvky zasílejte na adresu redakce nebo na email:
[email protected] 20
Výlet na zámek v Litomyšli 22. září 2009 Vydavatel si vyhrazuje právo příspěvky vrátit, případně upravovat tak, aby odpovídaly charakteru časopisu DsD. Fotografie, které nejsou konkrétně označeny jménem autora, jsou pro časopis poskytnuty autory, kteří pracují v DsD nebo jsou získány z volně dostupných zdrojů i z internetových stránek.
