Starters

&

Étvágygerjesztők / Starters Kacsamell-carpaccio dióolajos magvas salátával

1500.-

Duck breast carpaccio with nuts and green salad in walnut oil

Tatárbeefsteak friss kerti zöldségekkel

2200.-

Tatarbeefsteak with butter, purple onion and toast

Sertés rilette rozmaringgal ropogósra sült barna kenyérrel

900.-

Pork rilette with rosemary and home made bread

Roston sült Camembert szilva chutney-val pirítóssal

1200.-

Roasted Camembert cheese in plum chutney with toast

Levesek / Soups Chillis citromos halleves roston sült harcsafilével

950.-

Fish soup with chilli and lemon, topped with seasoned catfish

Csirkehúsleves csigatésztával

900.-

Chicken soup with home made pasta

Rozmaringos vadmalac raguleves

990.-

Boar piglet ragout seasoned with rosemary

Vadgomba cappuccino ropogós bacon szalaggal

900.-

Wild mushroom cappuccino with crispy serrano ham

Fokhagyma krémleves füstölt sajtos pirítóssal

900.-

Garlic creamsoup with toast and smoked cheese

Málnakrémleves mentás citromfagyival

600.-

Raspberry creamsoup with mint lemon ice cream

Halak / Fish Grillezett lepényhal filé citrusos, korianderes rizottóval

2000.-

Grilled flatfish with cilantro and lime seasoned risotto

Harcsapaprikás kapros juhtúrós csuszával

1950.-

Catfish stew with sheep cheese pasta

Roston pisztráng fokhagymás zöldmártással, grillezett zöldségekkel Roasted trout in garlic green sauce and garden vegetables www.barabasetterem.hu

2600.-

Főételek / Main Course Narancsos zsályás csirkemell friss salátával

2500.-

Orange-sage marinated chicken fillet steak with fresh salad

Aszalt paradicsommal, sajttal, sonkával töltött csirkemell parmezánmártással, párolt jázminrizzsel

2400.-

Stuffed chicken breast fillet with sundried tomato, cheese, ham and jasmine rice

Füstölt sajttal, barackkal töltött csirkemell filé rántva, fűszeres burgonyakarikákkal

2200.-

Chicken breast fillet stuffed with cheese and peach with spicy potato

Bébi spenóttal, olivával töltött csirkemell steak Egri Csillagmártással kevert rizssalátával

2200.-

Chicken breast stuffed with spinach and olive in Egri Csillag wine sauce and rice salad

Mézes, fokhagymás csirkemell nyársak, csípős fűszeres mártogatóval, baconos, snidlinges burgonya tallérral

2200.-

Honey- garlic chicken breast skewers with hot spicy dip and bacon potato

Ropogós, hízott kacsacomb hagymás törtburgonyával, párolt vöröskáposztával

2500.-

Duck leg with mashed potatoes and braised red cabbage

Sült kacsamell filé narancsos karamelles párolt almával, rozmaringos burgonyafánkkal

2800.-

Roast duck breast with orange -caramel apples stewed with rosemary potato fritters

Sertés szűz hagymás kacsamájjal vajas petrezselymes burgonyával

2800.-

Tenderloin pork fillet with duck liver in onion, with parsley potato

Baconbe göngyölt sertés szűz vargányaraguval, zöldségrőzsével, jázminrizzsel

2800.-

Tenderloin pork fillet wrapped in bacon with bolete stew, roasted vegetables and rice

Egészben sült csülök burgonyaszirommal, barna sörös párolt káposztával

2900.-

Pork leg roasted in whole, with steamed cabbage in porter and chips

Ördögpecsenye

2500.-

Devil roast (pork fillet) with hot letcho

Vadpörkölt ínyenceknek, sztrapacskával Wildboar served with sztrapacska (potato gnocchi)

www.barabasetterem.hu

1900.-

Bélszínsteak füstölt paprikamártással, fűszeres steak burgonyával, roston kerti finomságokkal

4800.-

Tenderloin steak with smoked paprika sauce, steak potato and roasted vegetables

Bélszínsteak fűszerkéregben sütve konyakos gombamártással, cheddaros burgonyalepénnyel

4800.-

Sirloin steak in spice crust with cognac mushroom sauce and cheddar cheese potato pie

Két személyes Barabás tál (Aszalt paradicsommal, sonkával töltött csirkemell, vajpuha sertés tarja, rántott sajt, gombafejek sörtésztában, jázmin rizzsel fűszeres steak burgonyával vajban párolt zöldségekkel)

4900.-

Barabás plate for two persons (Chicken breast stuffed wiht sun dried tomato and ham, spare ribs, fried cheese, mushrooms fried in beer batter, jasmine rice, seasoned potato wedges, steamed vegetables)

Saláták / Salads Cézár saláta

1200.-

Caesar salad

Görög saláta

1200.-

Greek salad

Gyömbéres, lime-os kacsamell saláta

900.-

Ginger-lime duck breast salad

Hagyományos idénysaláták

400.-

Traditional seasonal salads

Házi savanyúságok

400.-

Home made pickles


Desszertek / Dessert Limeos fehércsokoládé mousse

900.-

Lime- white chocolate mousse

Bundás kalács karamellizált barackkal, vaníliafagylalttal

1100.-

Coated sweet bread with caramelized peach and vanilla ice-cream

Csokoládé vulkán forralt boros málnaraguval

900.-

Chocolate volcano with raspberry mulled wine dressing

Gesztenyével töltött palacsinta fahéjas narancs mártással

600.-

Pancakes stuffed with chestnuts in orange sauce

Túrós tejbegríz felfújt fahéjas szilvaraguval

800.-

Cream of wheat with cottage cheese and cinnamon plum sauce

VEGETÁRIÁNUSOKNAK / For vegetarians Levesek / Soup Kertészleves

650.-

Vegetable soup with chilli and lemon

Fokhagyma krémleves

600.-

Garlic cream soup

Vadgomba cappuccino

800.-

Wild mushroom cappuccino

Főételek / Main Course Penne arrabiata

1200.-

Grilled goats cheese with mixed salad in walnut oil, and apple chutney

Spenótos, metélt citromos vajmártással

1200.-

Tagliatelle with spinach and lemon in butter sauce

Currys parmezános zöldségragú jázminrizzsel

1200.-

Garden vegetables curry ragout with parmezan and jasmine rice

Bundázott kerti finomságok burgonyapürével, párolt rizzsel Coated vegetables with mashed potato and rice www.barabasetterem.hu

1500.-

Saláták / Salads 1200.-

Görög saláta Greek salad

600.-

Bazsalikomos balzsamos paradicsomsaláta Tomato salad (with basil)

400.-

Hagyományos idénysaláták Traditional seasonal salads

Desszertek / Dessert Bundás kalács karamellizált barackkal, vaníliafagylalttal

1100.-

Coated sweet bread with caramelized peach and vanilla ice cream

Csokoládé vulkán forralt boros málnaraguval

900.-

Chocolate volcano with raspberry mulled wine dressing

Lime-os fehércsokoládés mousse

900.-

Lime- white chocolate mousse

Gesztenyével töltött palacsinta narancsos fehércsokoládé mártással

600.-

Pancakes stuffed with chestnuts, orange and white chocolate sauce

Gyerekeknek / For children Húsleves csigatésztával

400.-

Broth with noodles

Sajtbundában sütött csirkefalatok jázminrizzsel

800.-

Chicken nuggets in cheese coat with jasmine rice

300.-

Kakaós palacsinta Pancakes with cocoa


Whiskyk / Whisky 2 cl

4 cl

Chivas Regal 12 years old

500.-

1000.-

Jameson

350.-

700.-

Johnnie Walker Red Label

300.-

600.-

Johnnie Walker Black Label

600.-

1200.-

Ballantines

300.-

600.-

Jack Daniel’s Tennessee

450.-

900.-

Jim Beam 4 years old

300.-

600.-

2 cl

4 cl

Zwack Unicum

350.-

700.-

Jagermeister

350.-

700.-

Bailey’s

350.-

700.-

Likőrök / Liqueur

Pálinkák - Párlatok / Spirit Zsindelyes

2 cl

4 cl

500.-

1000.-

Zsindelyes Mézes Barack (Honey Apricot) 400.-

800.-

Zsindelyes Birs (Quince)

450.-

900.-

2 cl

4 cl

Irsai Olivér szőlő (Irsai olivér grape)

450.-

900.-

Szilva (Plum)

450.-

900.-

Kajszibarack (Apricot)

450.-

900.-

2 cl

4 cl

Bársonyos kajszi

450.-

900.-

Hamvas szilva

450.-

900.-

Érlelt szilva

450.-

900.-

Kacér cseresznye

450.-

900.-

Illatos birs

450.-

900.-

Ágyas Meggy (Sour Cherry)

Pintér

Spiritus Primus


Tokaj- Hegyaljai Pálinkamanufaktúra

2 cl

4 cl

Koronás bírs (Crown quince)

600.-

1200.-

Harmatos barack (Dewy apricot)

450.-

900.-

Kékruhás szilva (Blue dressed plum)

450.-

900.-

Tokaji sárgamuskotály (Muscat grape)

450.-

900.-

2 cl

4 cl

Finlandia vodka

300.-

600.-

Henessy V.S.

600.-

1200.-

Metaxa 3 stars

250.-

500.-

Metaxa 5 stars

350.-

700.-

Gordon’s gin

300.-

600.-

Bacardi

300.-

600.-

Pezsgők / Champagne 0,75l Henkell trocken

3500.-

Hungária extra dry

3500.-

Hungária Irsai Olivér Doux

3500.-

Törley (édes, félédes, száraz / sweet, semi dry, dry)

2500.-

Asti Martini

4500.-

Alkoholmentes Törley (Non-alcoholic)

2000.-

Vermutok / Vermouth 1 dl Campari bitter

950.-

Martini

500.-

Csapolt sör / Draught Beer Dreher


3 dl

5 dl

300.-

500.-

Palackozott sörök / Bottled Beer Pilsner Urquelle 0,33l

450.-

Dreher 0,5l Dreher Bak 0,5l

480.-

HB Weissbier 0,5l Dreher 24 alkoholmentes / alcohol free 0,33l

700.-

550.-

450.-

Szénsavas üdítő italok / Bottled Soft Drink üveg

(2,5 dl)

Coca-Cola

300.-

Coca-Cola Light

300.-

Fanta narancs (Orange)

300.-

Sprite

300.-

Kinley tonic

300.-

Kinley gyömbér (Ginger)

300.-

Szénsavmentes üdítőitalok / Fruit Drink and Juice dl Narancs (Orange Juice)

100.-

Őszibarack (Peach Juice)

100.-

Sárgabarack (Apricot Juice)

100.-

Ananász (Ananas Juice)

100.-

Multivitamin

100.-

Paradicsom (Tomato)

100.-

Alma (Apple)

100.-

Nestea ( citrom, őszibarack – Lemon, Peach)

100.-

Limonádé (Lemonade)

100.-


Ásványvizek / Mineral Water 0,25 l Natur Aqua (dús, csendes – sparkling, still)

250.0,33 l

Hargita Gyöngye (dús, enyhe, csendes – sparkling, mild, still)

390.-

Kávék, teák / Coffee and Tee Espresso

300.-

Cappuccino

350.-

Melange

350.-

Jeges kávé (Ice Coffee)

550.-

Ír kávé (Irish Coffee)

800.-

Teák (zöld, fekete, gyümölcs – green, black, fruit)

250.-

Borlap Tokaj-Hegyaljai borvidék / Wines of Tokaj

0,75 l

Tokajicum Muscat Blanc

3800.-

Tokajicum „Darázskő” Furmint

3800.-

Tokajicum Sárgamuskotály édes 0,5l

3000.-

Tokaji Aszú 3 puttonyos Tokaji Aszú 6 puttonyos 0,5l

Egri borvidék / Wines of Eger

0,5 l 4800.15000.-

0,75 l

DTóth Ferenc Egri Leányka

2800.-

Tóth Ferenc Édes Lányom (félédes)

2800.-

Tóth Ferenc Cabernet Sauvignon

3900.-

Tóth Ferenc Cabernet Franc válogatás

9900.-

Hangácsi rosé

2800.-

Hangácsi Kékfrankos

3500.-


Ászár-Neszmély borvidék

0,75 l

Hilltop Neszmélyi Irsai Olivér

2800.-

Hilltop Neszmélyi Cserszegi füszeres

2800.-

Prémium Neszmélyi Chardonnay

4500.-

Balaton felvidék

0,75 l

Kaal Villa Rizling

3300.-

Kaal Villa Zenit

3300.-

Kaal Villa Eszencia

3300.-

Pántlika Gálickő Sauvignon Blanc

4500.-

Pántlika Olaszrizling válogatás (Selection)

5500.-

Cabernet Sauvignon Szűretlen (No filter)

12000.-

Szekszárdi borvidék / Wines of Szekszárd 0,75 l

Szeleshát Kékfrankos rozé

3500.-

Pinot Noir

4500.-

Merlot

4500.-

Syrah

5500.-

Villányi borvidék / Wines of Villány

0,75 l

Vylyan Rosé

3500.-

Vylyan Cabernet Sauvignon

6900.-

Rendezvények Bora / Wine for events

0,75 l

dl

Fehér / White

2500.-

250.-

Vörös / Red

2500.-

250.-


Lisztérzékeny vendégeinknek igény szerint gluténmentes ételeket készítünk. Szakácsaink az ételek elkészítéséhez mesterséges adalékanyagot nem használnak. Upon request we can make a gluten-free menu for our celiac guests. Our chefs do not use any artifical additives while making food. Partyszervíz szolgáltatásunk az Önök igényeinek megfelelően vállalja rendezvények teljes körű lebonyolítását, szervezését. Our party service provides full range of organisation and transaction of programs according to your special requests. Áraink az áfát tartalmazzák. Our prices includes value added tax. Áraink forintban értendőek. Our prices should be payed in Forint.

Barabás Zoltán ügyvezető-tulajdonos Nagy Róbert Séf / Chef

4024 Debrecen, Vár u. 11. Asztalfoglalás: 06 52 / 502-231 E-mail: [email protected] Nyitva tartás: K-P: 11.00-22.00 Sz: 11.00-23.00 V: 12.00-17.00

Starters

Recommend Documents