Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Tahun 2015 KATA PENGANTAR

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Tahun 2015

KATA PENGANTAR

Pemberian Penghargaan Ketahanan Pangan oleh pemerintah kepada masyarakat, pengusaha, dan aparatur negara merupakan kegiatan tahunan yang sudah berlangsung sejak tahun 1979. Seiring dengan perbaikan, penyempurnaan dan penyesuaian metode, sistematika, dan mekanisme, serta perkembangannya, pada tahun 2011 pemberian Penghargaan Ketahanan Pangan berubah menjadi Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara. Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara diberikan kepada masyarakat perorangan, kelompok, pengusaha, dan aparatur negara yang telah memberikan upaya yang menghasilkan karya luar biasa dalam mewujudkan ketahanan pangan, kemandirian pangan, dan kedaulatan pangan. Penghargaan diberikan oleh Presiden RI di Istana Negara selaku Ketua Dewan Ketahanan Pangan sehingga Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara memiliki nilai yang tinggi. Adapun tujuan dari pemberian penghargaan ini adalah memberikan motivasi kepada aparatur negara dan masyarakat luas untuk mewujudkan ketahanan pangan, kemandirian pangan, dan kedaulatan pangan. Guna menjaga kredibilitas dan independensi penilaian calon penerima penghargaan, dalam prosesnya melibatkan berbagai kalangan mulai dari akademisi, aparatur negara, lembaga swadaya masyarakat, pengamat, dan peneliti. Berdasarkan usulan secara berjenjang dari kabupaten/kota, provinsi, dan tingkat pusat serta usulan dari eselon I lingkup Kementerian Pertanian nominasi yang masuk ke Sekretariat Dewan Ketahanan Pangan sebanyak 206 nominasi dengan jumlah penerima penghargaan sebanyak 75. Melalui pemberian penghargaan ini diharapkan masyarakat bersama aparatur negara dapat lebih mendukung, mendorong, memotivasi, dan berpartisipasi aktif dalam pembangunan ketahanan pangan kedepan.

Jakarta, Desember 2015 Kepala Badan Ketahanan Pangan

Dr. Ir. Gardjita Budi, M.Agr.St

i


DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR .................................................................................................... DAFTAR ISI .................................................................................................................

2 2

I. Pembina Ketahanan Pangan A. Gubernur 1. Gubernur Jawa Tengah .................................................................................. 2. Gubernur Sumatera Selatan ...........................................................................

2 3

B. Bupati/Walikota 1. Bupati Banyuasin – Provinsi Sumatera Selatan .............................................. 2. Bupati Pati – Provinsi Jawa Tengah ............................................................... 3. Bupati Banyuwangi – Provinsi Jawa Timur ..................................................... 4. Bupati Lombok Timur – Provinsi Nusa Tenggara Barat .................................. 5. Bupati Kutai Barat – Provinsi Kalimantan Timur .............................................. 6. Bupati Bone – Provinsi Sulawesi Selatan ....................................................... 7. Bupati Fakfak – Provinsi Papua Barat.............................................................

5 6 7 8 9 10 11

C. Kepala Desa/Lurah 1. Kepala Desa Seberang Taluk – Kabupaten Kuantan Singingi, Riau ............. 2. Lurah Rejowinangun – Kota Yogyakarta, DIY ............................................... 3. Kepala Desa Batu Licin Irigasi – Kabupaten Tanah Bumbu, Kalimantan Selatan ...................................................................................... 4. Kepala Desa Lawang Agung - Kabupaten Seluma, Bengkulu ...................... 5. Kepala Desa Purwodadi - Kabupaten Lampung Selatan, Lampung.............. 6. Kepala Desa Waturu - Kabupaten Maluku Tenggara Barat, Maluku ............. 7. Kepala Desa Pinang - Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan ................... 8. Kepala Desa Rea – Kabupaten Polewali Mandar, Sulawesi Barat ................ 9. Kepala Desa Singarajan – Kabupaten Serang, Banten ................................ 10. Kepala Desa Kromasan - Kabupaten Tulungangung, Jawa Timur ................ 11. Kepala Desa Cemagi – Kabupaten Badung, Bali.......................................... 12. Walinagari Duo Koto – Kabupaten Agam, Sumatera Barat ...........................

13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

II. Pelopor Ketahanan Pangan 1. 2. 3. 4. 5. 6.

I Wayan Badung – Provinsi Bali ......................................................................... Djawa Tanggu Redu – Provinsi Nusa Tenggara Timur ........................................ Slamet Wuryadi, SP, MP. – Provinsi Jawa Barat ................................................. Jumanan Tarigan – Provinsi Kalimantan Timur ................................................... Zulkifli, A.Md. – Provinsi Aceh ............................................................................. Kholid Mustofa – Provinsi Jawa Timur .................................................................

26 27 28 29 30 31

III. Pemangku Ketahanan Pangan 1. 2. 3. 4.

R. Mulyono, S.Pd. – Provinsi Lampung .............................................................. Nono Sambas – Provinsi Jawa Barat .................................................................. A. Sukarno – Provinsi Sulawesi Tenggara........................................................... Mukalal – Provinsi Kalimantan Timur .................................................................. ii

33 34 35 36


IV. Pelaku Pembangunan Ketahanan Pangan A. Pelaku Produksi Pangan 1. Kelompok Tani Lok Dampar – Provinsi Kalimantan Selatan ....................... 2. Gapoktan Gemah Ripah – DIY ................................................................... 3. Gapoktan Sinar Terang – Kabupaten Sulawesi Tenggara .......................... 4. Kelompok Tani Organik Sarinah – Provinsi Jawa Barat.............................. 5. Gapoktan Mekar Tani - Provinsi Lampung ................................................. 6. Gapoktan Karya Lestari – Provinsi Nusa Tenggara Barat .......................... 7. Kelompok Talenta Sejahtera – Provinsi Sumatera Selatan ........................ 8. Kelompok Tani Sukamaju – Provinsi Jawa Timur ....................................... 9. Kelompok Tani Maju – Provinsi DKI Jakarta............................................... 10. Kelompok Tani Rezki Tani – Provinsi Jambi...............................................

38 39 40 41 42 43 44 45 46 47

B. Pelaku Pemberdayaan 1. P4S Bumi Peternakan Wahyu Utama – Provinsi Jawa Timur ....................... 2. Kelompok Sumber Makmur – Provinsi Jawa Timur ...................................... 3. Kelompok Wanita Tani Bunda Mandiri – DIY ................................................ 4. Gabungan Kelompok Tani Harapan Makmur – Provinsi Jawa Tengah ......... 5. Kelompok Wanita Tani Bunga Dahlia - Provinsi Sulawesi Selatan................ 6. Kelompok Lumbung Pangan Harapan Jaya – Provinsi Sumatera Selatan .... 7. Kelompok Wanita Tani Bunga Melati – Provinsi Sumatera Barat .................. 8. Gapoktan Tani Mulus – Provinsi Jawa Barat ................................................ 9. Kelompok Dasa Wisma Flamboyan – Provinsi Nusa Tenggara Timur ..........

49 50 51 52 53 54 55 56 57

C. Pelaku Industri Pangan 1. Kelompok Wanita Tani Kembang Sari Prima – Provinsi Sumatera Barat.... 2. Kelompok Wanita Tani Pawon Gendis – DIY ............................................. 3. Kelompok Sari Rasa – Provinsi Kalimantan Tengah .................................. 4. Usaha Dagang Zaintisa – Provinsi Aceh .................................................... 5. Kelompok Mutiara Baru - Provinsi Jawa Tengah ........................................ 6. Kelompok Usaha Kreatif Mandiri 99 – Provinsi Jawa Timur........................ 7. Kelompok Budidaya Perikanan Baruh Makmur – Provinsi Kalimantan Selatan....................................................................... 8. Kelompok Pengolahan Hasil Putra Kusuma – Provinsi Gorontalo .............. 9. Kelompok Wanita Tani Rahma Putri – Provinsi Jambi ................................ 10. Poklahsar Pas Mantap – Provinsi Lampung ............................................... 11. Kelompok Wanita Tani Maju Jaya Kemuje – Provinsi Kepulauan Bangka Belitung.......................................................... 12. Kelompok Petani Kecil Cendana – Provinsi Riau ....................................... 13. Kelompok Tani Marangga Pandulang – Provinsi Nusa Tenggara Timur .....

59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71

V. Pelayanan Ketahanan Pangan A. Penyuluh 1. Sumarsini, A.Md – Penyuluh Pertanian DIY ................................................. 2. Suliyadi, S.Pi – Penyuluh Pertanian, Provinsi Jawa Timur ............................ 3. Ade Candra, S.Pt – Penyuluh Pertanian, Provinsi Sumatera Barat............... 4. Heri, SP – Penyuluh Pertanian, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung .......... 5. Tomiri – Penyuluh Pertanian, Provinsi Riau .................................................. iii

73 74 75 76 77

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Tahun 2015 Sri Harmini, S.P – Penyuluh Pertanian, Provinsi Lampung ........................... Muhammad Yunus, SP – Penyuluh Pertanian, Provinsi Sulawesi Barat ....... Dyah Prabantari – Penyuluh Pertanian, Provinsi Jawa Tengah .................... Tofikurohman – Penyuluh Pertanian, Provinsi Nusa Tenggara Barat ...........

78 79 80 81

B. Pengawas 1. drh. Yeni kurniawati – Pengawas Kesehatan Hewan, DIY ............................ 2. drh. Purwaningsih – Medik Veteriner, Provinsi Kalimantan Selatan ..............

83 84

C. Peneliti Prof. Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu, M.Si.Universitas Gadjah Mada ............

86

6. 7. 8. 9.

iv


PEMBINA KETAHANAN PANGAN GUBERNUR

1


1. GANJAR PRANOWO S.H., M.IP GUBERNUR JAWA TENGAH Ganjar Pranowo lahir di Karanganyar, Jawa tengah pada tanggal 28 Oktober 1968. Latar belakang pendidikan S1 Ilmu Hukum Universitas Gadjah Mada Yogyakarta dan S2 Ilmu Politik Universitas Indonesia. Riwayat karir dimulai sebagai konsultan HRD pada PT Prakarsa (1995 – 1999), Anggota DPR RI periode 2004 - 2009 dan 2009 – 2013, Wakil Sekretaris Fraksi Parta Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDI-P) sejak tahun 2010 - 2013. Beliau terpilih menjadi Gubernur Jawa Tengah pada periode 2013 – 2018. Di bidang ketahanan pangan, sebagai seorang pembina, Ganjar Pranowo telah melakukan berbagai hal luar biasa dalam mendukung ketahanan pangan antara lain : melakukan peningkatan produktivitas melalui penggunaan varietas unggul dan sistem Jajar Legowo, optimalisasi luas tanam melalui perbaikan jaringan irigasi serta gerakan olah tanah dan tanam serentak, optimalisasi luas panen melalui efisiensi budidaya dan pascapanen, perbaikan manajemen pertanian melalui GPPTT dan pendampingan serta penguatan kelembagaan tani, serta regulasi harga pangan melalui pengaturan tata niaga kedelai dan jaminan harga. Keberhasilan Ganjar Pranowo dalam melakukan pembinaan di Jawa Tengah tidak lepas dari perannya selaku Ketua Dewan Ketahanan Pangan dalam menggerakan Dewan Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah. Ganjar Pranowo selalu berperan aktif dalam kegiatan-kegiatan rapat koordinasi, khususnya dalam upaya pengelolaan pangan dan perbaikan gizi masyarakat. Capaian Jawa Tengah Dalam Swasembada Padi, Jagung, Dan Kedelai KOMODITAS Padi

SASARAN 2015 Luas Panen (Ha)

1.935.623

1.869.310

11.636.967

59,09

Provitas (Kw/Ha)

60,12

11.045.494

Luas Panen (Ha)

673.498

553.780

3.795.163

58,72

Provitas (Kw/Ha)

56,35

3.251.870

Luas Panen (Ha)

87.437

72.694

139.900

18,21

16,00

132.349

Produksi (Ton)

Jagung

Produksi (Ton)

Kedelai

CAPAIAN 2015 (ARAM 2)

Produksi (Ton) Provitas (Kw/Ha)

2


2. H. ALEX NOERDIN GUBERNUR SUMATERA SELATAN Alex Noerdin lahir di Palembang pada tanggal 9 September 1950. Pria lulusan Universitas Trisakti (1980) dan Universitas Atmajaya (1981) ini pernah mengikuti beberapa pelatihan diantaranya International Training Course in Regional Development Planning, UNDRC di Nagoya (1985), Post Graduate Diploma di Rotterdam (1987 – 1988), Program of the United Housing Urbanization di Universitas Harvard (1992), International Training Course in Integrated Urban Policy UNFP di Kobe (1996), dan lain sebagainya. Di bidang organisasi, sejak dulu hingga sekarang, sosok ini terkenal sebagai figur yang sangat aktif dan sukses memimpin berbagai jenis organisasi. Di bidang ketahanan pangan, H. Alex Noerdin telah melakukan hal-hal luar biasa sebagai seorang pembina ketahanan pangan, antara lain yaitu dengan melakukan pengembangan produksi dan areal panen dari beberapa komoditi pangan pokok (padi, jagung, dan kedelai), pembentukan Pokja Upsus peningkatan produksi pangan melalui Program Perbaikan Jaringan Irigasi dan Sarana Pendukungnya, pembentukan Tim Pemantauan Pembelian Gabah/Beras Program Upaya Khusus Pengadaan Dalam Negeri bersama Bulog Devisi Regional Sumatera Selatan dan Bangka Belitung. Memfasilitasi/mengkoordinasikan penugasan personil TNI AD dari berbagai kesatuan lingkup Kodam II Sriwijaya ke Kabupaten Banyuasin untuk melakukan pendampingan pelaksanaan percepatan tanam (IP200) program Upsus, menetapkan Posko bersama tim pemantau Provinsi dan TNI AD (Kodam II Sriwijaya) dan kabupaten dalam rangka peningkatan produksi IP200. Penetapan alokasi pemberian dan percepatan distribusi pupuk bersubsidi agar tepat waktu ke lokasi sentra produksi pangan, serta pemberian penghargaan kepada kelompok tani dan mantri tani teladan. H. Alex Noerdin sangat piawai dalam menggerakan organisasi, termasuk Dewan Ketahanan Pangan. Beliau selaku Ketua Dewan Ketahanan Pangan selalu mendorong terwujudnya peningkatan produksi, stabilisasi harga pangan, perbaikan gizi masyarakat, dan penguatan koordinasi antar SKPD penunjang ketahanan pangan daerah. Segala macam target yang diberikan oleh Pemerintah dianggapnya sebagai suatu tantangan dan capaian dalam kesuksesan dalam karir dan kehidupannya. Capaian Sumatera Selatan Dalam Swasembada Padi, Jagung, dan Kedelai Capaian No

Komoditi

2013

2014

2015

Pertumbuhan 2013-2014

Pertumbuhan 2014-2015

(Ton)

(Ton)

(Ton)

(%)

(%)

3.797.422

3.669.588

4.657.562

-3,37

26,92

1

Padi

2

Jagung

167.457

188.115

314.605

12,34

67,24

3

Kedelai

5.140

12.499

719.196

143,17

5.654,03

3


PEMBINA KETAHANAN PANGAN BUPATI/ WALIKOTA

4


1. Yan Anton Ferdian, SH., Bupati Banyuasin, Provinsi Sumatera Selatan. Yan Anton Ferdian lahir di Bandar Lampung pada tanggal 2 Januari 1984. Latar belakang pendidikan beliau ialah dari SDN 2 Rawa Laut Bandar Lampung (1990 – 1996), SMPN 1 Palembang (1996 – 1999), SMAN 3 Palembang (1999 – 2002), dan Fakultas Hukum Universitas Sriwijaya (2002 – 2007). Riwayat pekerjaan beliau dimulai sebagai Anggota DPR-D Provinsi Sumatera Selatan periode 2009 – 2013, dan menjabat sebagai Bupati Banyuasin periode 2013- 2018. Memulai karir organisasi dari Komite Nasional Pemuda Indonesia (KNPI), pada tahun 2007. Di bidang ketahanan pangan, bapak Yan Anton Ferdian telah melakukan berbagai hal luar biasa antara lain melalui peningkatan produksi pangan pada tahun 2013 – 2015. Ratarata peningkatan produksi pangan di Kabupaten Banyuasin per tahun ialah padi diatas 22%, jagung diatas 92%, dan kedelai diatas 114%. Kondisi ini mencerminkan bahwa program Upsus Pajale dan perkembangan teknologi telah berkembang baik pada kelompok komoditi utama tersebut dalam kurun waktu 2013-2018. Rekapitulasi pertumbuhan capaian lus panen dan produksi padi, jagung dan kedelai di Kabupaten Banyuasin Tahun 2013-2015. Kedepan, Yan Anton Ferdian berharap dapat meningkatkan produksi pangan di Kabupaten Banyuasin khususnya terkait dengan komoditas padi, jagung, dan kedelai antara lain melalui peningkatan pembangunan infrastruktur wilayah dan kawasan sebagai penunjang pembangunan dan pengembangan ekonomi kerakyatan, pemantapan iklim investasi yang kondusif dengan menjamin keamanan dan kepastian hukum serta kemudahan lainnya untuk mewujudkan daya saing daerah, pembangunan tatanan ekonomi daerah berdasarkan keunggulan kompetitif sektor pertanian dan peternakan serta perikanan menuju Banyuasin sejahtera dalam rangka meningkatkan stabilitas ekonomi daerah. Disamping itu, pembangunan sistem ketahanan pangan yang diukur dari perkembangan produksi pangan di Kabupaten Banyuasin melalui perkembangan produksi dan areal padi dari beberapa kondisi pangan utama juga menjadi bagian dari fokus program Kabupaten Banyuasin sebagai lumbung pangan Sumatera Selatan.

5


2. H. HARYANTO, S.H., M.M., M.Si., BUPATI PATI, PROVINSI JAWA TENGAH. Haryanto lahir di Pati, Jawa Tengah pada tanggal 8 April 1964. Latar belakang pendidikan beliau dari Fakultas Hukum Universitas 17 Agustus Semarang (1988) dan Magister Manajemen Universitas Islam Indonesia Yogyakarta (2001). Riwayat karir beliau dimulai sebagai Sekretaris Daerah Kabupaten Pati (1995), menjadi Kepala Desa Growong Lor (1996), Camat Sukolilo (2000), Camat Trangkil (2001), Camat Juwana (2002), Plt. Sekretaris Daerah Kabupaten Pati (2009-2013), dan Bupati Kabupaten Pati periode 2012 – 2017. Di bidang ketahanan pangan, H. Haryanto selaku Ketua DKP telah melakukan berbagai upaya luar biasa untuk menyejahterakan warga Kabupaten Pati melalui berbagai program dan kegiatan antara lain seperti bantuan untuk siswa miskin (BSM), jaminan kesehatan masyarakat (Jamkesmas/ Jamkesda), beras untuk masyarakat berpenghasilan rendah, Program Keluarga Harapan (PKH), pemugaran rumah tidak layak huni (RTLH), kredit usaha rakyat (KUR), pengembangan lembaga ekonomi masyarakat (LEM), dan Desa Mandiri Pangan (DMP). Selain itu, dalam upaya perbaikan gizi masyarakat beberapa upaya yang dilakukan antara lain melalui pemberian vitamin A setiap bulan Februari dan Agustus, perawatan balita gizi buruk dengan pemberian PMT-P, pelatihan motivator ASI, refreshing tata laksana gizi buruk bagi tim asuhan gizi puskesmas untuk meningkatkan kualitas pelayanan dalam perawatan balita gizi buruk, pembelian MP-ASI untuk anak Baduta GAKIN, pemberian Tablet Tambah Darah pada ibu hamil dan pada saat nifas, penyuluhan gizi di Posyandu, pembentukan KP-ASI di tingkat desa, pelatihan Konselor ASI, pemantauan status gizi (PSG) Balita setiap bulan Agustus melalui Posyandu, pelayanan Posyandu setiap bulan untuk memantau pertumbuhan balita, serta sosialisasi anemi & TTD buat remaja putri SLTP/SLTA. Sedangkan dalam upaya peningkatan produksi pangan, upaya yang dilakukan antara lain melalui penyuluhan dan pendampingan kepada petani dan pelaku agribisnis pangan terutama komoditas pangan pokok, pelatihan penerapan teknologi pertanian/perkebunan modern bercocok tanam antara lain dengan pengembangan burung hantu sebagai pemberantas tikus sehingga mengurangi penggunaan bahan kimia sebagai pestisida dan mengurangi pemakaian stroom, pengadaan sarana dan prasarana untuk brigade pengendalian organisme pengganggu hama antara lain dengan mengadakan gropyokan tikus, pengadaan sarana prasarana irigasi dan kelengkapan penunjangnya dengan pembangunan embung dan salurannya, dan pemanfaatan lahan bawah tegakan hutan dengan bekerja sama dengan Lembaga Masyarakat Desa Hutan).

6


3. ABDULLAH AZWAR ANAS, M.Si., BUPATI BANYUWANGI, PROVINSI JAWA TIMUR. Abdullah Azwar Anas lahir di Banyuwangi, Jawa Timur pada tanggal 6 Agustus 1973. Beliau dipilih menjadi Bupati Banyuwangi sejak tanggal 21 Oktober 2010, setelah sebelumnya pernah menjadi anggota MPR dan DPR RI. Berbagai prestasi telah diraih oleh Kabupaten Banyunwangi dibawah kepemimpinan beliau, terutama dalam upaya peningkatan produksi pangan. Pada tahun 2015, produksi beras Banyuwangi ditargetkan mencapai 800 ribu ton dan menjadi lumbung padi di Jawa Timur. Pada tahun 2014, produksi beras di kabupaten Banyuwangi menembus angka lebih dari 750.000 ton, sehingga tahun 2015 ditingkatkan menjadi 800.000 ton. Peningkatan produksi di usahakan dengan perbaikan sistem penanaman dan teknologi baru, agar hasil panenan para petani meningkat. Berdasarkan data BPS Kabupaten, disebutkan bahwa setiap tahunnya Kabupaten Banyuwangi mengalami surplus beras. Sekitar 250 ton/tahun beras Banyuwangi didistribusikan ke daerah lain, yang diantaranya ke eks keresidenan Besuki, Bali, dan Nusa Tenggara. Kabupaten Banyuwangi saat ini menjadi percontohan penanaman kedelai VUB untuk mendongkrak produksi kedelai Indonesia. Produksi kedelai VUB di Banyuwangi rata-rata mencapai 3 ton per hektare. Jumlah tersebut jauh lebih besar dibanding rata-rata produktivitas kedelai di Jawa Timur yang mencapai 1,6 ton per hektare. Bahkan, produktivitas kedelai nasional pun mampu dilewatinya. Produksi kedelai nasional tercatat hanya mampu mencapai 1,5 ton per hektare. Bupati Banyuwangi merupakan seorang yang inovatif dan sadar marketing. Banyuwangi mampu meningkatkan produksi pangan dan mensinergikannya dengan pengembangan destinasi wisata. Salah satu keunggulan Bupati Banyuwangi adalah kemampuan mengelola external customer dan internal customer sama baiknya. Bupati Anas memposisikan dirinya sebagai seorang salesman bagi Banyuwangi. Banyuwangi memilki potensi besar yang belum tersentuh dengan maksimal sebelumnya. Strategi pemasaran yang tepat dengan mengandalkan banyak saluran distribusi, mulai media konvensional, media sosial, hingga beragam aktivasi, menjadi kunci keberhasilan Banyuwangi. Saat ini Banyuwangi semakin mudah diakses dengan adanya bandara yang setiap hari sudah diterbangi Garuda Indonesia dan Wings Air untuk mendorong berkembangnya ekowisata di wilayah ini.

7


4. H. MOCH. ALI BIN DACHLAN, S.H., BUPATI LOMBOK TIMUR, PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT. Moch. Ali bin Dachlan lahir di Dasan Geres, Nusa Tenggara Barat pada tanggal 30 Desember 1948. Riwayat pendidikan beliau dimulai dari SR Dasan Geres (1961), SMPN Selong (1965), SMAN Selong (1969), dan S1 di bidang hukum. Karir beliau dimulai pada saat menjadi Asisten Penelitian Adat (1972 – 2974), wartawan majalah (1971 – 1974), Guru SMA Janamarga Mataram (1970 – 1971), Kepala SMP Maarif Mataram (1975 – 1976), PNS (1975 – 1983), Wiraswasta (1983 – sekarang), Rektor UGR Lombok Timur (1996 – 2003), Direktur YSM Mataram (1983 – 2003), Ketua Forum LSM-NTB (1984 – 1989), dan Bupati Lombok Timur (2003 – 2008). Di bidang ketahanan pangan, H. Moch. Ali Bin Dachlan telah melakukan berbagai hal secara luar biasa dalam rangka pembinaan ketahanan pangan. Kunci keberhasilan H. Moch. Ali bin Dachlan ialah melalui pembangunan sistem ketahanan pangan yang terdiri dari penyediaan data dan informasi ketahanan pangan, pengelolaan pemanfaatan dan keamanan pangan, pengentasan rawan pangan dan kemiskinan, serta peningkatan produksi pangan. Pada aspek produksi pangan, beliau telah berhasil melakukan peningkatan produksi padi sebesar 18%, jagung sebesar 32%, dan kedelai 194,88% sehingga mendapat penghargaan Upaya Khusus Swasembada Pangan Tahun 2015 oleh Menteri Pertanian. Beliau juga telah berhasil meningkatkan kualitas konsumsi pangan setiap tahunnya sehingga pada tahun 2013 mencapai Skor PPH sebesar 82,6 dan menurunkan persentase rawan pangan hingga mencapai kurang dari 70%. Dalam hal pembangunan manusia, beliau juga telah berhasil menurunkan jumlah kasus gizi buruk pada balita yaitu dari 307 pada tahun 2009 menjadi 132 pada tahun 2014. Sementara itu, pada tahun 2014, beliau telah berhasil menurunkan angka kemiskinan di Kabupaten Lombok Timur menjadi 19%. H. Moch. Ali bin Dachlan berhasil menggerakan seluruh SKPD yang tergabung dalam wadah Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Lombok Timur untuk menyejahterakan petani dan nelayan melalui berbagai program dan kegiatan seperti peningkatan produksi pertanian dan perikanan, pengembangan kemandirian masyarakat, stabilisasi pasokan dan harga pangan, penanganan kekeringan, pengembangan cadangan pangan masyarakat, dan pengelolaan pasar ternak. Segala upaya ini dilakukannya demi mewujudkan Lombok Timur yang Aman, Adil dan Sejahtera Lahir dan Batin dalam Bingkai Persatuan dan Kesatuan dilandasi Iman dan Taqwa.

8


5. ISMAEL THOMAS, S.H., M.Si. BUPATI KUTAI BARAT, PROVINSI KALIMANTAN TIMUR Ismael Thomas lahir di Kutai Barat pada tanggal 31 Januari 1955. Latar belakang pendidikan beliau ialah Sarjana Muda dari Universitas 17 Agustus (1983), Sarjana Ilmu Hukum dari Universitas Indonesia ((2003), dan Magister Administrasi Publik dari Universitas Mulawarman. Riwayat karir beliau dimulai sebagai Supervisor Transportasi di PT KEM (1990 – 2001), Anggota DPR-D Kutai Barat periode 2000 – 2001, Wakil Bupati Kutai Kartanegara periode 2001 – 2006, dan menjadi Bupati Kutai Barat periode 2006 – 2011 dan 2011 - 2016. Beliau memimpin Kabupaten Kutai Barat selama 2 periode yaitu 2006-2011 dan saat ini periode 2011 - 2016. Setelah resmi terpilih sebagai bupati, Ismail Thomas mulai melakukan pembenahan di semua sektor, mulai dari pendidikan hingga ekonomi. Infrastruktur berupa jalan-jalan penghubung mulai dibangun, demikian pula jembatan, sekolah, puskesmas. Di tangan Ismail Thomas, Kabupaten Kutai Barat berubah menjadi kabupaten maju. Prestasi ini mengantarkannya mendapatkan penghargaan tanda Kehormatan Bintang Jasa Pratama dari Presiden RI Soesilo Bambang Yudhoyono. Penghargaan tersebut diberikan atas keberhasilan dalam pembangunan semua bidang seperti koperasi, Usaha Kecil Menengah (UKM), seni, budaya, infrastruktur, pendidikan, kesehatan, pelayanan kepada masyarakat, serta pembangunan lainnya. Perhatian Bupati kepada para penyuluh pertanian juga tinggi. Bupati mengapresiasi para Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL) karena telah menjasi garda terdepan untuk swasembada pangan daerah dan keberhasilan pengelolaan pertanian moderen. Baginya, kesuksesan petani mengelola pertanian cukup besar dari andil PPL karena bertugas menggiatkan, menyuluh, melaksanakan serta menyusun pelaporan dan evaluasi untuk pengembangan pertanian di Kutai Barat. Sumber informasi, teknologi serta sumber daya lain dapat dikembangkan melalui ilmu yang dimiliki para PPL tersebut. Kutai Barat telah berhasil meningkatkan luas panen padi, sehingga panen raya tahun 2014 dan 2015 telah membawanya menjadi kabupaten swasembada pangan atau sentra penghasil padi terbesar di Kaltim. Hail ini dapat terwujud karena sejak 2012, telah dilaksanakan pertanian modern. Peningkatan produksi memberikan manfaat yang besar bagi petani. Hal ini terlihat dari meningkatnya penghasilan keluarga tani, menghasilkan produk yang berdaya saing tinggi, lebih produktif, dan menerapkan tata kelola pertanian berkelanjutan yang mengutamakan kelestarian fungsi lingkungan.

9


6. DR. H. A. FAHSAR M. PADJALANGI, M.Si., BUPATI BONE, PROVINSI SULAWESI SELATAN Andi Fahsar M. Pandjalangi lahir di Makassar, Sulawesi Selatan pada tanggal 21 Juni 1963. Riwayat pendidikan beliau dimulai dari SDN 11 Watampone (1974), SMPN 6 Makassar (1977), SMAN 5 Makassar (1981), S1 Administrasi Negara Universitas Hasanudin, S2 Magister Pemerintahan Daerah dari Universitas Hasanudin, dan Doktor Ilmu Administrasi Publik dari Universitas Hasanudin (2013). Awal beliau berkarir dimulai sebagai Pamong Praja Tanete Riattang Bone, Sekwilcam Tanete Riattang Bone, Camat Cina Bone, Asisten Ekonbang Setda Bone, Wakil Bupati Bone, dan menjabat Bupati Bone periode 2013 - 2017. Di bidang ketahanan pangan, H. Andi Fahsar M. Pandjalangi berhasil meningkatkan produksi padi sebesar 21.02% pada tahun 2014 dan mendapatkan penghargaan dari Gubernur Sulawesi Selatan. Peningkatan produksi padi tersebut dapat tercapai setelah H. Andi Fahsar M. mendorong terlaksananya gerakan perubahan cara bertanam dari cara tanam hambur menjadi Jajar Legowo. Bupati Bone menerima Penghargaan dari Menteri Pertanian atas peran Pemerintah Daerah dalam meningkatkan produksi padi, jagung, kedelai (Pajale) dari target yang ditetapkan pada tahun 2015. Ia juga telah mendapatkan penghargaan Satya Lencana Adhi Bakti Tani Nelayan tahun 2015 atas keberhasilan Kabupaten Bone mencapai swasembada pangan. Surplus beras di Kabupaten Bone saat ini mencapai 20 – 30 % dari total kebutuhan konsumsi beras nasional. Kabupaten Bone dibawah pimpinan Bapak H. Andi Fahsar M. Pandjalangi juga telah berhasil meraih penghargaan Kabupaten Sehat tingkat Propinsi 2015, peningkatan peringkat pendidikan dari peringkat 18 menjadi 5 besar tingkat provinsi Sulawesi Selatan, dan angka pencapaian siswa yang diterima di PTN mencapai hingga 70%.

10


7. Drs. MOHAMMAD USWANAS, M.Si. BUPATI FAKFAK, PROVINSI PAPUA BARAT Mohammad Uswanas lahir di Kabupaten Fakfak, Papua Barat pada tanggal 6 Februari 1960. Latar belakang pendidikan beliau dimulai dari SD YPK Fakfak (1975), SMP YPK Fakfak (1978), SMAN 416 Fakfak (1981), Sarjana Keguruan Ilmu Pendidikan Uncen (1988), dan Magister Manajemen Ilmu Ekonomi Pembangunan Uncen (2009). Awal karir beliau adalah sebagai pegawai Instruktur /Penatar Tetap Tim Kanwil Perdagangan Provinsi Irian Jaya, Kasubag Administrasi Kemahasiswaan Akademi Teknik Jayapura (ATJ), Dosen Luar Biasa ATJ, Pegawai PT Sucofindo, dan Anggota DPRD Irian Jaya. Mohammad Uswanas menjabat sebagai Bupati Fakfak pada tahun 2010. Keberhasilan beliau di bidang ketahanan pangan ialah melalui peningkatan produksi padi tahun 2015 sebesar 2814 ton meningkat dari 759 ton pada tahun 2014 atau meningkat sebesar 270,86%, dan produksi kedelai peningkatan sebesar 261,86 ton dari 202 ton pada tahun 2014 menjadi 463,53 ton pada tahun 2015 (ARAM 2 2015). Hal ini sesuai dengan misi daerah Kabupaten Fakfak, yaitu : mewujudkan perekonomian daerah yang tangguh melalui peningkatan produktivitas, daya saing dan daya beli masyarakat, serta peningkatan investasi dengam memanfaatkan potensi keunggulan utama daerah. Sementara itu, dalam pengentasan kemiskinan Beliau telah berhasil melaksanakan penyelenggaraan penanganan rawan pangan di Kabupaten Fakfak.

11


PEMBINA KETAHANAN PANGAN KEPALA DESA/ LURAH

12


1. Ir. EMIL HARDA, M.M., M.B.A - KEPALA DESA SEBERANG TALUK KECAMATAN KUANTAN TENGAH, KABUPATEN KUANTAN SINGINGI - PROVINSI RIAU Ir. Emil Harda, MM, MBA memiliki gelar master di bidang marketing dan bisnis administrasi. Gelar sarjana pertanian diperoleh dari IPB dengan program studi yang diambil yaitu program studi agronomi. Sebelum menjabat sebagai Kepala Desa beliau memiliki banyak pengalaman dan jabatan yang sudah diduduki. Di antaranya adalah General Manager PT. Hasfarm International Corp. (grup perusahaan yang bergerak di bidang perkebunan, hortikultura, perdagangan, tour and travel dan konsultan), Ketua KADIN Kabupaten Kuantan Singingi dan anggota DPRD Kabupaten Kuantan Singigi. Desa Seberang Taluk memiliki visi : terwujudnya masyarakat Desa Seberang Taluk sebagai desa yang maju, mandiri, berbadan sehat dan beriman kepada Allah SWT, bertumpu pada keunggulan potensi di bidang pertanian, perdagangan dan industry melalui perwujudan kawasan agropolitan dan water fron city untuk mencapai masyarakat yang sehat, cerdas dan sejahtera lahir batin. Kelembagaan pangan di Desa Seberang Taluk pada tahun 2014 terdiri atas 6 kelompok tani padi, 1 gapoktan, 2 kelompok petani sayur, 2 kelompok petani perikanan dan 3 kelompok petani ternak. Selama tahun 2012-2014 produksi komoditas pangan unggulan di bidang tanaman pangan, hortikultura, peternakan, perikanan dan perkebunan meningkat setiap tahunnya. Tahun 2014 tidak ada penduduk rawan pangan dan nihil balita dengan gizi buruk walaupun masih ada penduduk miskin dengan jumlah 66 jiwa yang mendapat bantuan beras miskin (raskin). Dari segi permodalan pada tahun 2014 Desa Seberang Taluk mendapat bantuan tambahan dana BLM-PUAP (Bantuan Langsung Murni-Pengembangan Usaha Agribisnis Pedesaan) dari Kementerian Pertanian sebanyak 100 juta rupiah. Selain itu Desa Seberang Taluk mendapat bantuan KKPE yang pertama kalinya didapatkan oleh desa di Kabupaten Kuantan Singingi. Persentase perkembangan produksi pangan meningkat setiap tahun sejak tahun 2012 hingga 2014. Upaya peningkatan produksi dan penyediaan pangan dengan mempercepat realisasi penangkar benih padi, penyediaan pupuk, penyediaan pestisida, penanganan hama dan penyakit dengan menerapkan hasil Sekolah Lapang Pengendalian Hama dan Penyakit. Selain itu digunakan alat-alat dan mesin pertanian yang mendukung produksi tanaman. Untuk penyimpanan pupuk telah tersedia gudang pupuk dan gudang penyimpanan.

13


2. RETNANINGTYAS, S.STP - LURAH REJOWINANGUN KECAMATAN KOTAGEDE, KOTA YOGYAKARTA YOGYAKARTA

-

DAERAH

ISTIMEWA

Pada saat Ibu Retnaningtyas baru menjabat sebagai Lurah, Desa Rejowinangun merupakan daerah yang memiliki lahan yang gersang dan banyak lahan tidur yang belum dimanfaatkan. Pada akhir tahun 2011 beliau mulai merintis program Desa Rejowinangun sebagai Kampung Hijau dengan tujuan wisata agro, wisata budaya, wisata kuliner, kampong sayur dan tanaman buah yang bertujuan untuk edukasi. Program tersebut diawali dengan program penanaman 5 pohon di setiap rumah yang dikuatkan dengan Surat Edaran Lurah Rejowinangun sehingga semakin berkembang. Atas dasar inilah Desa Rejowinangun mendapat bantuan sosial melalui program P2KP sebesar 47 juta rupiah yang diterima oleh KWT Shinta Mina di Desa Rejowinangun. Dengan adanya bantuan tersebut, penanaman sayur, tanaman herbal dan buah di pekarangan dan di sepanjang jalan semakin berkembang sehingga Desa Rejowinangun dinamakan Kampung Wisata Agro Edukasi yang diresmikan oleh Walikota Yogyakarta. Dalam mendukung ketahanan pangan masyarakat banyak budidaya yang telah diusahakan oleh warga Rejowinangun. Di antaranya adalah budidaya ikan lele, nila dan gurame serta ternak ayam, kelinci dan sapi yang menghasilkan daging dan telur guna memenuhi kebutuhan protein hewani. Hasil olahan warga Desa Rejowinangun dengan berbagai varietas telah mendapatkan rekor MURI sebagai keripik daun dengan varietas terbanyak antara lain keripik daun bayam, daun singkong rasa paru, daun seledri, daun anggur, pisang, wortel, pare. Selain itu ada tanaman herbal yang diolah menjadi jamu dengan merk J’Ger (Jamu Gendong Rejowinangun) dan snack olahan pangan lokal dengan nama Remaja (Rejo Makmur Jaya). Sarana dan prasarana dalam rangka memfasilitasi masyarakat yaitu Kantor Kelurahan Rejowinangun, pembangunan jalan, jaringan irigasi, minimarket, pasar tradisional, pangkalan ojek, pusat oleh-oleh, sarana rekreasi kebun raya dan kebun binatang Gembira Loka, sarana bisnis dan showroom Dagadu. Dukungan permodalan untuk membantu masyarakat adalah Program PEW (Program Ekonomi ke Wilayahan), KUBE, KUBE FM, USEP KM, KUR, permodalan melalui UPK BKM dan dana bantuan hibah dari pemerintah untuk peternakan kelinci, kenari, ayam, perikanan, peternakan sapi, perkebunan dan tanaman hias. Beberapa prestasi dan penghargaan di bidang pangan, yaitu : a. Juara I HATINYA PKK tahun 2015 Tingkat Kota Yogyakarta, b. Juara I Pemanfaatan Toga tahun 2015 tingkat Kota Yogyakarta, c. Juara I UPGK tingkat Kota Yogyakarta, d. Juara II Lomba Kesehatan tahun 2015 tingkat Kota Yogyakarta, e. Juara II Pemanfaatan TOGA tingkat provinsi.

14


3. SUPRIYADI - KEPALA DESA BATU LICIN IRIGASI KECAMATAN KARANG BINTANG, KABUPATEN TANAH BUMBU - PROVINSI KALIMANTAN SELATAN Supriyadi adalah putra asli Batulicin yang mulai memimpin Desa Batulicin Irigasi dalam usia muda (29 tahun) dengan masa jabatan 2010 – 2016. Desa Batulicin Irigasi merupakan daerah dataran rendah namun kondisi tanahnya cukup subur untuk lahan pertanian, perkebunan, dan merupakan salah satu daerah penghasil produk hortikultura dan perkebunan. Penduduk desa ini beraneka ragam suku karena awalnya merupakan daerah transmigrasi. Letak Desa Batulicin Irigasi yang sangat strategis yaitu merupakan jalur yang menghubungkan transportasi darat dari ibu kota Kecamatan Karang Bintang menuju Ibu Kota Batulicin membuat sarana dan prasarana transportasi menjadi sangat penting. Untuk menciptakan kemudahan fasilitas guna mendukung perekonomian, dilakukan pembangunan dan perbaikan jalan di dalam desa, jalan usaha tani, pergantian jembatan, pengadaan air bersih, sarana drainase, siring jalan, dan listrik sebagai sumber penerangan. Dalam hal penanganan rawan pangan, pemerintah desa berupaya menekan jumlah rumah tangga miskin melalui pendekatan personal terkait dengan potensi dan keahlian seseorang. Selain itu pemerintah desa juga memberikan pemahaman dan pembelajaran tentang pemanfaatan pekarangan. Dan penekanan bahwa dengan tersedianya pangan lokal melalui pemanfaatan pekarangan dapat mengurangi dampak rawan pangan rumah tangga. Selama masa kepemimpinan Supriyadi, Desa mewajibkan di setiap Rukun Tetangga (RT) harus terbentuk kelompok/lembaga yang berkecimpung di bidang ketahanan pangan, salah satunya adalah kelompok tani. Hal ini dimaksudkan agar program pembangunan sistem ketahanan pangan yang direncanakan desa dapat berjalan dengan baik dan maksimal. Keberhasilan Supriyadi diantaranya dapat dilihat dari : 1) kemampuan dalam menumbuhkan pemanfaatan pekarangan (KRPL) tiap rumah dalam memanfaatkan lahan lingkungan rumah (0,25ha); 2) menggalakkan pengolahan pangan dan konsumsi pangan lokal (singkong) sebagai budaya dari daerah asalnya transmigran dari Pulau Jawa; 3) membangun penyediaan air bersih bagi penduduk yaitu Perusahaaan Air Minum Desa); 4) menggalakkan pembuatan pupuk kompos karena bahannya cukup tersedia, yaitu dari peternakan sapi; 5) meningkatnya jumlah kelompok tani dari 4 pada 2011 menjadi 10 kelompok tani.

15


4. KIRMAN EFENDI, S.SOS, KEPALA DESA LAWANG AGUNG KECAMATAN AIR PERIUKAN, KABUPATEN SELUMA - PROVINSI BENGKULU Menjabat Kepala Desa Lawang Agung mulai tanggal 28 Mei 2012. Kegiatan sebagai Kepala Desa diawali dengan penyusunan program peningkatan ketersediaan infrastruktur dan ketahanan pangan masyarakat. Perbaikan dan penambahan infrastruktur jalan menjadi prioritas pertama dengan tujuan untuk memudahkan petani Desa Lawang Agung membawa hasil panen ke pasar dan meningkatkan akses warga ke desa lainnya sehingga akan mempercepat peningkatan ekonomi desa, kesehatan dan pendidikan masyarakat. Setelah pembangunan jalan selesai, fokus selanjutnya adalah meningkatkan minat warga untuk bercocok tanam baik itu bersawah ataupun berkebun. Sektor pertanian berperan penting dalam perekonomian desa karena luas tanam padi dan jagung terus meningkat sejak tahun 2012 hingga 2015. Pada saat ini luasan sawah mencapai 25 ha dengan hasil sebesar 100 ton. Desa Lawang Agung telah memiliki 10 unit lumbung pangan yang digunakan masyarakat desa untuk menampung hasil panen berupa padi, jagung dan hasil panen buah-buahan. Kepala Desa juga mengembangkan pemanfaatan lahan pekarangan masyarakat untuk meningkatkan ketersediaan bahan pangan di tingkat keluarga khususnya palawija, buah dan ikan. Sebagai bentuk tindak lanjut upaya penyediaan pangan, Desa juga memberikan bantuan sembako kepada masyarakat yang kurang mampu. Sumber dana berasal dari kas Desa. Berkat pembinaan dan pengembangan program peningkatan produksi dan perbaikan gizi masyarakat yang telah dilaksanakan tersebut, berhasil menghilangkan kasus rawan pangan yang terjadi. Pada tahun 2015, sudah tidak adalagi keluarga yang rawan pangan di Desa Lawang Agung.

16


5. NURHAKIM, S.Pd.i. - KEPALA DESA PURWODADI KECAMATAN WAY SULAN, KABUPATEN LAMPUNG SELATAN - PROVINSI LAMPUNG Nurhakim, dipercaya untuk memimpin 2.207 jiwa warga Desa Purwodadi Kecamatan Way Sulan Kabupaten Lampung Selatan berdasarkan Keputusan Bupati Lampung Selatan Nomor: B/29/1.02/HK/2011. Nurhakim memiliki kemampuan yang sangat baik dalam mengenali dan menggali potensi daerahnya. Ia juga mampu memberikan solusi agar semua potensi yang ada tersebut dapat dilaksanakan untuk memajukan desa dan masyarakat yang dipimpinnya. Dengan cara menjalin komunikasi dan kerja sama terutama kepada instansi pemerintah, ia telah mampu menghadirkan berbagai program dan kegiatan dari pemerintah untuk dilaksanakan di desanya. Sebagai putera asli desa tersebut dan mantan tokoh pemuda, Nurhakim begitu memahami dalam mengorganisir dan menggerakkan warganya sehingga program dan kegiatan dapat dilaksanakan, dipelihara, dan dikembangkan secara berkelanjutan. Beberapa program dan kegiatan bidang ketahanan pangan yang dilaksanakan di Desa Purwodadi antara lain: SL PTT, PUAP, PNPM, KRPL, Lumbung Pangan Masyarakat, dan Desa Mandiri Pangan, serta pemanfaatan pangan lokal untuk menambah pendapatan warga desa. Upaya peningkatan ketahanan pangan diindikasikan dengan meningkatnya produksi komoditas pangan pokok seperti padi dan jagung tahun 2014 yang meningkat dibanding tahun 2013. Peningkatan masing-masing komoditas tersebut sebesar 1.598,6 ton dan 143,5 ton. Dibidang kesehatan, Desa Purwodadi menyelenggarakan kegiatan pos pelayanan terpadu (yandu) bagi anak balita secara teratur sehingga tidak terdapat kasus gizi buruk. Selain itu, untuk memberikan pelayanan kesehatan bagi warga desa yang lanjut usia (lansia) telah dikembangkan dan dilaksanakan kegiatan pos yandu lansia. Sementara dibidang lingkungan, Desa Purwodadi mengalokasikan 40 persen ADD untuk memperbaiki saluran air (goronggorong) sehingga daerah yang biasanya banjir kini tidak lagi mengalami kebanjiran

17


6. ANDARIAS LUTURMAS - KEPALA DESA WATURU KECAMATAN NIRUNMAS, KABUPATEN MALUKU TENGGARA BARAT - PROVINSI MALUKU Bapak Andarias Luturmas menjabat sebagai Kepala Desa Waturu sejak Bulan Mei tahun 2012. Latar belakang Bapak Andarias adalah sebagai seorang pendidik (guru). Beliau sangat berpengalaman dalam dunia pendidikan diantaranya pernah menjadi kepala sekolah di sebuah SMP swasta dan berhasil menjadikannya sebagai sekolah negeri, selain itu juga pernah menjabat sebagai kepala sekolah di Maluku Tengah, SMP PGRI dan SMA Negeri Waturu. Keberhasilan beliau memimpin Desa Waturu dapat terlihat dari pembinaan ketahanan pangan di Desa Waturu antara lain pada sub sistem ketersediaan, distribusi dan konsumsi. Beliau telah berhasil mendorong warga desa yang sebagian besar berprofesi sebagai nelayan untuk mencapai ketahanan pangan di wilayah perbatasan dan kepulauan. Bapak Andarias juga mendorong warga Desa Waturu untuk membuka lahan pertanian sebesar 1 Ha per petani untuk 1000 petani. Lahan seluas 1000 Ha tersebut digunakan untuk budidaya umbi-umbian dan kacang-kacangan, seperti : Tanaman yang dibudidayakan antara lain kacang kedelai, kacang tanah, kacang hijau, bawang serta berbagai tanaman lokal setempat seperti ubi kayu, ubi jalar, ubi kasbi dan umbi-umbian lainnya. Produk umbi-umbian tersebut ke depannya akan diolah menjadi beras analog. Selama kepemimpinan beliau warga telah menolak bantuan Raskin dan memilih untuk memanfaatkan pangan lokal setempat. Di samping beberapa hal tersebut diatas, selama kepemimpinan beliau Desa Waturu telah berhasil mendorong masyarakat untuk membangun lumbung pangan masyarakat desa dan pemenuhan gizi masyarakat melalui program Program Makanan Tambahan bagi Anak Sekolah (PMTAS). Pembangunan lain yang telah dilakukan Andarias Luturmas adalah membangun mess mahasiswa Desa Waturu di provinsi, mess bagi guru, listrik masuk desa bersama PLN, air bersih masuk desa bersama PU, jalan ke desa Waturu sepanjang 50 meter, penimbangan bagi balita, PMTAS setiap hari Senin oleh PKK serta bantuan dana desa yang akan digunakan untuk penyempurnaan rumah layak huni dalam bentuk MCK. Ke depannya Desa Waturu akan membangun asrama bagi warga lanjut usia.

18


7. RUSLI SULE - KEPALA DESA PINANG KECAMATAN CENDANA, KABUPATEN ENREKANG - PROVINSI SULAWESI SELATAN Rusli Sule memimpin masyarakat Desa Pinang sejak 18 Juli 2011 dimana sebelumnya sosoknya telah begitu dekat dengan masyarakat melalui kiprahnya sebagai ketua kelompok tani yang sukses. Peran kelembagaan masyarakat dinilai penting dalam mendukung ketahanan pangan khususnya di desa. Oleh karena itu, hingga saat ini Rusli sangat memperhatikan keberadaan kelembagaan masyarakat di desanya, terbukti sampai saat ini terdapat sebanyak sepuluh kelompok tani, satu gapoktan, dan satu koperasi tani. Untuk meningkatkan perekonomian dan pendapatan masyarakat desa sesuai dengan kebutuhan dan potensi desa telah dibentuk Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Pinang pada 2013. Sedangkan untuk memudahkan akses transportasi, Rusli Sule menggerakkan masyarakat desa untuk membangun jembatan kembar sepanjang 200 meter dan 160 meter dengan biaya Rp 2 Milyar dimana 15%nya dibiayai oleh swadaya masyarakat. Rusli Sule juga menaruh perhatian dalam upaya pencegahan terjadinya kasus gizi buruk melalui kegiatankegiatan pemeriksaan antenatal care, sweeping ibu hamil resiko tinggi, kunjungan bayi resiko tinggi, peningkatan KIA melalui kegiatan kelas ibu hamil, pelaksanaan Audit Maternal Perinatal (AMP), rujukan ibu hamil resiko tinggi, sosialisasi Inisiasi Menyusui Dini (IMD), gerakan gemar makan ikan, serta penyuluhan pangan Beragam, Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA). Untuk mempertahankan kearifan produk lokal, Desa Pinang dijadikan sebagai salah satu sentral produksi dangke (makanan khas Massenrempulu berbahan dasar susu). Keberhasilan Rusli Sule dalam membina ketahanan pangan diantaranya ditunjukkan dengan : 1) Keberhasilan meningkatkan jumlah kepemilikan sapi sebagai komoditi unggulan di Desa Pinang dalam tiga tahun terakhir (513 ekor pada 2012 menjadi 523 pada 2013, dan meningkat menjadi 657 ekor pada 2014), dimana sebanyak 90% masyarakat memelihara sapi perah dan 27 KK yang memanfaatkan limbahnya sebagai biogas; 2) Dalam tiga tahun terakhir di Desa Pinang tidak ditemukan balita yang mengalami gizi buruk; 3) Berkembangnya jumlah dusun yang melaksanakan kegiatan opimalisasi pemanfaatan pekarangan sebagai sumber gizi keluarga, yaitu dari satu dusun menjadi empat dusun; 4) Masyarakat Desa Pinang mampu mengembangkan usaha sektor peternakannya ditandai dengan perputaran modal Kredit Ketahanan Pangan dan Energi (KKPE) kurang lebih 1,5 Milyar yang dikelola oleh tiga kelompok tani. Prestasi yang telah diraih Desa Pinang selama dibawah kepemimpinan Rusli Sule adalah berhasil menjadi juara I lomba desa tingkat nasional pada tahun 2015 setelah sebelumnya sebagai juara I lomba desa tingkat Provinsi Sulawesii Selatan dan Kabupaten Enrekang pada tahun yang sama.

19


8. ABDULLAH - KEPALA DESA REA KECAMATAN BINUANG, KABUPATEN SULAWESI BARAT

POLEWALI

MANDAR

-

PROVINSI

Beliau bernama Abdullah, dengan Jabatan Kepala Desa Rea, Kecamatan Binuang, Kabupaten Polewali Mandar. Desa Rea ini merupakan salah satu Desa dari 10 Desa dan Kelurahan yang ada di Kecamatan Binuang, Kabupaten Polewali Mandar. Desa Rea ini merupakan desa pemekaran dari Kelurahan Ammasanggan. Bapak Abdullah merupakan kepala desa pertama di desa tersebut yang terpilih pada tanggal 25 Mei 2010. Letak Desa di sebelah Utara berbatasan dengan Desa Batetangnga, sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Tonyaman, sebelah Barat berbatasan dengan Desa Kuajang, dan di sebelah Timur berbatasan dengan Kelurahan Ammasanggan. Pendidikan terakhir ditamatkan di SPP Rea Timur, Kecamatan Binuang, Kabupaten Polewali Mandar. Bapak Abdullah ini dikenal aktif berorganisasi, diantaranya: (a) Ketau Forum Komunikasi Desa dan Kelurahan se- Kecamatan Binuang; (b) Ketua Asosiasi Pemerintahan Desa se-Kecamatan Binuang. Bapak Abdullah mempunyai perhatian kepada kemajuan desanya, di antaranya (a) Peningkatan produksi pangan dengan upaya pemberian penyuluhan tentang pupuk berimbang, memilih bibit unggul, dan pengendalian hama dan penyakit terpadu. Selain itu, mengaktifkan penyimpanan cadangan pangan di penggilingan-penggilingan yang berada di sekitar rumah warga; (b) Peningkatan diversifikasi pangan, dengan mengoptimallkan lahan pekarangan melalui kelompok wanita tani desa, sehingga desa Rea ini pernah menerima penghargaan sebagai Juara II Lomba Hatinya PKK dalam rangka Peringatan Hari Kesatuan Gerak (HKG) PKK ke-42 Tingkat Provinsi Sulawesi Barat Tahun 2014. Selain itu, Bapak Abdullah mampu: (c) membangun sarana dan prasarana yang memadai bagi masyarakat seperti perintisan jalan produksi, irigasi, rabat beton, pengerasan jalan hingga pembuatan jembatan bagi masyarakat. Bapak Abdullah pun mempunyai: (d) inisiasi yang tinggi dalam menghimpun penggalangan dana dari berbagai sumber dana, baik pemerintah dan pengusaha;(e) Memiliki aturan bagi masyarakat untuk membuat kecap yang berasal dari pangan lokal (kelapa) sebagai sumbangan bagi para pemuda/pemudi yang akan menikah. Beberapa penghargaan yang diraih baik tingkat kecamatan, kabupaten, hingga provinsi yaitu: (a) (b) (c) (d) (e) (f) (g) (h)

Lomba Masakan non-beras tahun 2012; Lomba masakan non-beras 2013; Penanganan balita gizi buruk Tahun 2012-2013; Juara Lomba Stand I Pesta Rakyat Tingkat Kecamatan Tahun 2013, Lomba Hari Kesatuan Gerak (HKG) ke-42 tahun 2013; Lomba Desa Tingkat Kabupaten Tahun 2014; Juara I Lomba Stand Pesta Rakyat Tingkat Kecamatan Tahun 2014 Lomba Desa Tingkat Kabupaten Tahun 2015; Lomba Desa Tingkat Provinsi Tahun 2015.

20


9. NURJEN HS - KEPALA DESA SINGARAJAN KECAMATAN PONTANG, KABUPATEN SERANG - PROVINSI BANTEN Bapak Nurjen HS. lahir di Serang pada tanggal 5 April 1971. Latar pendidikannya yaitu SDN Pontang 1 (1979 – 1985), SLTPN Pontang 1 (1985 – 1988), STM PGRI Serang (1988 – 1991). Karir beliau dimulai di PT Darma Polimetal Balaraja Tangerang (1991), PT Indah Kiat – Kragialan Serang (1992), pengusaha iklan (1992 – 1994), dan pengusaha sayuran (1995 – sekarang). Nurjen HS telah menjabat sebagai Kepala Desa Singarajan sejak tahun 2012 dengan visi “mewujudkan masyarakat Desa Singarajan yang maju, sejahtera dan terdepan dalam segala bidang. Kepala Desa Sukarajan ini selalu memberikan pengawalan, dukungan, dan andil dalam membantu dan memfasilitasi segala jenis kegiatan yang bertujuan dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan dan pembangunan pertanian di desa Singarajan. Berikut beberapa program desa yang merupakan penjabaran dari visi Desa Sukarajan, antara lain :

a. Pembangunan sarana dan prasarana produksi seperti : saluran irigasi, jalan b. c. d. e. f.

usahatani dan jalan desa; Program bantuan pangan kepada warga tidak mampu berupa beras dan sembako lainnya; Program pencegahan gizi buruk bagi balita melalui pelayanan kesehatan gratis seperti kegiatan imunisasi, pemberian vitamin dan pemberian makanan tambahan (PMT); Program pemanfaatan pekarangan untuk menanam tanaman sayuran, hortikultura dan apotek hidup melalui program P2WKSS; Menggerakkan ibu-ibu RT melalui Tim Penggerak PKK Desa untuk meningkatkan keterampilan dalam mengolah makanan yang bersumber pada pangan lokal; Program hidup sehat dengan sosialisasi kepada masyarakat, pembangunan tempat sampah dan perombakan rumah tidak layak huni melalui anggaran APBD.

Kedepan, Nurjen HS. masih akan membawa desa Singarajan hingga tahun 2018 untuk semakin maju, sejahtera, dan terdepan dalam segala bidang yang antara lain dilakukan melalui pembangunan infrastruktur, pemberian bantuan modal, dan perbaikan gizi masyarakat.

21


10. PURWANTO - KEPALA DESA KROMASAN KECAMATAN NGUNUT, KABUPATEN TULUNGAGUNG – PROVINSI JAWA TIMUR Bagi Purwanto jabatan sebagai Kepala Desa adalah suatu kepercayaan dari masyarakat yang harus diemban dengan baik untuk kemajuan pembangunan dan peningkatan kesejahteraan warga. Bapak Purwanto menjabat sebagai Kepala Desa Kromasan selama dua periode yaitu tahun 2007-2013 (periode pertama) dan tahun 2013-2018 (periode kedua). Desa Kromasan terletak di Kecamatan Ngunut, Kabupaten Tulunggung, Jawa Timur. Kelembagaan pangan di Desa Kromasan terdiri atas : Gabungan Kelompok Tani, Kelompok Lumbung Pangan, Kelompok Tani Tanaman Pangan, Kelompok Tani Hortikultura, Kelompok Tani Ternak, Kelompok Tani Ikan, Kelompok Wanita Tani, Taruni Tani. Penduduk Desa Kromasan berjumlah 4085 jiwa, yang terdiri atas 1881 laki-laki dan 2204 perempuan. Mayoritas mata pencaharian penduduk di Desa Kromasan adalah sebagai buruh tani dan petani. Penggunaan lahan terbesar untuk tegal sebanyak 52,5% luas lahan. Komoditas yang tersedia dan dibudidayakan di Desa Kromasan yaitu komoditas padi, jagung, kedelai, tebu, melon, bawang merah, jeruk purut, belimbing, cabe keriting, sapi perah, sapi potong, ayam petelur, ikan lele, ayam buras, ayam pedaging, puyuh. Ratarata produksi dari 16 komoditas di atas meningkat setiap tahunnya dari tahun 2012 sampai 2014. Penduduk miskin di Desa Kromasan pada tahun 2014 berjumlah 263 orang, menurun jika dibandingkan tahun 2012 sejumlah 676 orang dan tahun 2013 sejumlah 420 orang. Perkembangan status gizi balita tercatat lengkap sejak tahun 2013 hingga 2015. Terdapat 4 lembaga yang mendukung permodalan di Desa Kromasan yaitu Usaha Ekonomi Desa Simpan Pinjam (UED-SP), GERDU TASKIN, Koperasi Wanita (Kopwan), PNPM (Program Nasional Pemberdayaan Mandiri). Perkembangan permodalan terus meningkat hingga tahun 2015. Sumber dana berasal dari pemerintah desa, kabupaten, provinsi dan pusat serta swadaya dari masyarakat atau petani. Selama beliau menjabat sebagai kepala desa banyak dibangun sarana dan prasarana desa antara lain membangun jalan desa, parit sepanjang 2000 m, saluran irigasi sepanjang 100 m, perbaikan rumah sebanyak 10 rumah menjadi layak huni, 3 unit MCK umum dan peningkatan gizi balita. Keberhasilan tersebut berkat adanya pembinaan Bapak Purwanto terhadap kelembagaan pangan yang ada di Desa Kromasan seperti kelompok tani pangan, ternak, hortikultura, KWT dan Taruni Tani.

22

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Tahun 2015 11. SI KETUT WIRAMA, S.H. – KEPALA DESA CEMAGI KECAMATAN MENGWI, KABUPATEN BADUNG - PROVINSI BALI Si Ketut Wirama, SH menjabat sebagai kepala desa Cemagi sejak tahun 2008. Kepala Desa atau yang biasa disebut Perbekel ini memimpin desa yang merupakan daerah produsen padi di Kabupaten Badung. Desa ini memiliki Subak dengan luas lahan terbesar di Kabupaten Badung, yaitu : Subak Cemagi Let yang mampu memenuhi kebutuhan pangan khususnya beras bagi penduduk di Desa Cemagi dan daerah-daerah sekitarnya. Si Ketut Wirama selaku Kepala Desa Cemagi telah mengeluarkan kebijakan yang mendukung produksi pangan yang berkesinambungan, yaitu dengan mengalokasikan dana APBDes Cemagi untuk bantuan subsidi benih padi bagi petani, perbaikan saluran irigasi dan perbaikan Parahyangan (pura pengulun subak maupun pura subak lainnya) serta bedugul yang ada di munduk. Selain itu, Desa Cemagi juga memiliki beberapa kegiatan pendukung peningkatan produksi pangan dengan pelaksanaan SLPTT padi dengan pola penanaman legowo 2:1, SLPHT skala luas, SRI serta perbaikan jalan usaha tani untuk efisiensi biaya distribusi. Walaupun demikian, untuk mengamankan ketersediaan pangan keluarga, maka di setiap rumah di Desa Cemagi dianjurkan untuk mempunyai lumbung pangan. Kebijakan yang mendukung ketahanan pangan lainnya yang telah dikeluarkan oleh Kepala Desa Cemagi adalah mengeluarkan kebijakan yang mampu menekan alih fungsi lahan pertanian dengan mempertahankan lahan sawah sebagai lahan abadi untuk pertanian dan tidak digunakan untuk tujuan wisata, seperti hotel, resort dll, walaupun daerah tersebut adalah daerah turis/obyek wisata. Selain itu, Kepala Desa ini mampu menggerakkan masyarakatnya dan mampu bekerjasama dengan semua organisasi setempat/organisasi adat untuk membangun infrastruktur desa dengan menggunakan dana swadaya desa. Disamping itu, Perbekel Cemagi memiliki kebijakan agar para pemilik villa di desa ini menyewa lahan petani yang ada disekitar vila yang digunakan untuk view vila dan tetap mengolah lahannya yang hasilnya sebagian untuk pemilik vila dan sebagian untuk masyarakat sekitar yang tidak mampu. Selain itu, Si Ketut Wirama juga berkoordinasi dengan pemilik vila sehingga mereka memberikan bantuan kepada petani berupa sapi yang dapat digunakan untuk mendukung kegiatan bertani masyarakat.

23


12. REFLISMEN - WALINAGARI DUO KOTO KECAMATAN TANJUNG RAYA, KABUPATEN AGAM - PROVINSI SUMATERA BARAT Reflismen menjabat sebagai Walinagari Duo Koto sejak tahun 2010. Pemuda yang lahir di Tanjuang Batuang pada tanggal 11 April 1976 ini menjabat sebagai Walinagari Duo Koto untuk periode kedua. Nagari Duo Koto merupakan desa yang mempunyai potensi pertanian, peternakan dan perikanan yang baik. Hal ini dilihat dari luas lahan pertanian, dan perikanan yang terhampar didekat Danau Maninjau, sehingga ketersediaan air melimpah. Potensi tersebut dimanfaatkan secara baik oleh masyarakat dengan melakukan usaha dibidang pertanian dan perikanan. Terdapat 6 lembaga yang bergerak dibidang ketahanan pangan, khususnya perikanan, pertanian, dan lembaga keuangan Pembangunan Sistem Ketahanan Pangan: (1) pembangunan fisik desa: Pembuatan jalan desa, irigasi; (2) pembentukan dan pengembangan kelembagaan masyarakat yaitu terdapat lembaga yang bergerak dibidang ketahanan pangan yang merupakan program dari pemerintah seperti: Demapan, KWT, kelompok perikanan, lumbung pangan. Khusus kegiatan Demapan dan Lumbung Pangan, ini mampu menggerakan ekonomi masyarakat. Modal digunakan untuk usaha pertanian, peternakan dan perikanan. Sedangkan lumbung pangan; (3) dukungan permodalan kegiatan kelompok melalui UKM/ Koperasi/KUBE/PNPM Peningkatan pembangunan ketahanan dilaksanakan melalui kegiatan produksi dimana di Nagari Duo Koto terdapat 6 jenis komoditas pertanian dan 10 jenis komoditas perikanan. Komoditas tersebut diarahkan dalam rangka memenuhi kebutuhan pangan masyarakat dan meningkatkan pendapatan masyarakat, sehingga upaya menurunkan kemiskinan dan rawan pangan berdasarkan data BPS kabupaten Agam pada tahun 2014 mengalami penurunan. Selain itu, beliau mengaktifkan kegiatan lumbung pangan melalui Gapoktan Sarumpun Boneh dan Lumbung Pangan Berkah. Kegiatan diversifikasi pangan pun diaktifkan melalui pembentukan kelompok Wanita Tani pada Tahun 2012. Pengembangan pangan lokal pun digalakkan oleh Bapak Reflismen ini, Makananan andalan dari Nagari Duo Koto ini yaitu Rinuak, Bada, dan Pensi. Prestasi dan Penghargaan yang diperoleh yaitu: (1) juara I Nagari berprestasi Tingkat Kabupaten Agam 2012; (2) juara II Nagari Berprestasi Tingkat Provinsi Sumatera Barat 2012; (3) juara I lomba DMP Kabupaten Agam tahun 2012; (4) juara III lomba DMP Provinsi Sumatera Barat tahun 2012; (5) juara I lomba DMP Provinsi Sumatera Barat tahun 2013

24


PELOPOR KETAHANAN PANGAN

25


1. I WAYAN BADUNG BANJAR SIDAN, DESA BELOK, KECAMATAN PETANG, KABUPATEN BADUNG – PROVINSI BALI Kehidupan masyarakat yang tinggal di Banjar Sidan, Desa Belok, Kecamatan Petang, Kabupaten Badung sebelumnya sangat tergantung pada pasokan pangan dari luar desa. Hal ini disebabkan oleh lokasi Banjar Sidan yang terletak di dataran tinggi dan mengandalkan curah hujan sebagai sumber air pertaniannya. Padahal, potensi lahan pertanian yang terdapat di Banjar Sidan masih ada seluas 375 Ha, asalkan ada sumber air untuk mengairinya. Tanaman yang banyak diusahakan di Banjar Sidan kebanyakan bukanlah tanaman pangan utama seperti padi. Lahan yang kering membuat warga desa kebanyakan mengusahakan jenis tanaman keras atau tanaman palawija. Kebutuhan akan sumber bahan pangan mengandalkan suplai dari desa lain yang berada di Kabupaten Badung. Sumber air terdekat adalah tukad (sungai) Bangkung, hanya saja diperlukan terusan/ terowongan sepanjang 8 km untuk mengalirkan air hingga sampai ke lokasi sawah yang baru. Berawal dari pembicaraan antara beberapa tokoh di antaranya adalah Bapak I Wayan Badung yang menghasilkan sebuah kesepakatan untuk merealisasikan pembuatan terowongan atau aungan dalam Bahasa Bali. Sebagai tindak lanjut dari kesepakatan tersebut, pada tahun 2010 Bapak I Wayan Badung mulai berkonsultasi untuk mendapatkan berbagai informasi. Berdasarkan hasil perkiraan sementara saat itu terdapat potensi lahan seluas 100 Ha yang siap dijadikan lahan sawah untuk pengusahaan tanaman padi. Pengerjaan terowongan mulai dilakukan pada bulan Maret 2010 dan selesai bulan April 2014. Untuk merealisasikan pekerjaan tersebut, I Wayan Badung harus terlebih dahulu menjelaskan kepada warga Banjar mengenai manfaat air terhadap peningkatan produksi pangan dan meminta kerelaan sebagian warga yang lahannya dilalui oleh calung/terowongan. Saat ini,aliran air dari tukad Bangkung dapat dirasakan juga oleh warga Banjar Selantang selain Banjar Sidan. Kesulitan yang dihadapi di antaranya adalah dari segi pembiayaan atau penyediaan dana. Untuk mengatasi hal tersebut warga Banjar Sidan yang berjumlah 66 KK melakukan langkah terobosan dengan melakukan pengumpulan dana secara swadaya dengan mengumpulkan Rp.1.000.000 per KK. Selain itu warga Banjar Sidan juga berusaha mencari donatur dari pihak pemerintah, pihak swasta maupun bank. Akhirnya beliau berhasil untuk menyediakan air dan mampu menyulap lahan kering menjadi lahan sawah baru dengan adanya terowongan yang diberi nama Terowongan Badung. Dengan adanya terowongan ini maka kegiatan pertanian dapat dilaksanakan secara intensif dan dapat meningkatkan taraf hidup, ketahanan pangan dan kesejahteraan rakyat di Desa Belok dan khususnya di Banjar Sidan, Kabupaten Badung. Kepeloporan yang telah dilakukan oleh I Wayan Badung adalah sebagai berikut : 1. Membuat terowongan untuk pengairan di lahan kering dataran tinggi sepanjang 8000 m secara swadaya bersama masyarakat. 2. Mencetak sawah beririgasi teknis seluas 375 secara swadaya dan menghasilkan tambahan produksi padi sebesar 6,5 ton/Ha di dataran tinggi. 3. Mampu membentuk subak baru yaitu Subak Pangsut Sari.

26


2. DJAWA TANGGU REDU DESA MONDU, KECAMATAN KANANTANG, KABUPATEN SUMBA TIMUR PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR Djawa Tanggu Redu merupakan putra asli Sumba Timur yang telah mempelopori masyarakat di Kampung Tanggedu, Desa Mondu, Kecamatan Kanantang, Sumba Timur untuk bersama-sama mengatasi kekeringan di lahan sawah. Sebelum tahun 2006, masyarakat tidak pernah luput dari kekurangan pangan pada masa paceklik dikarenakan sawah hanya mengandalkan curah hujan sebagai sumber air. Dengan kondisi ini, panen tananam jagung dan ubi kayu hanya dapat dilakukan sekali dalam setahun. Walaupun hanya lulusan SD, Djawa memiliki angan-angan agar dapat memanfaatkan sumber air yang mengalir sepanjang tahun untuk dapat mengairi sawah yang masyarakat miliki dan memanfaatkan hutan yang ada dengan mengembangkan tanaman pangan lokal hutan seperti gadung dan ubi jalar. Angan-angan tersebut disambut baik oleh kelompok masyarakat. Pertengahan tahun 2006, masyarakat mulai membuat saluran dengan bergotong royong dan dengan dana swadaya. Kesulitan utama dalam menggali saluran adalah harus melewati tebing batu cadas pada ketinggian 5 – 80 meter dengan memanjat tebing dan harus menggunakan tali pengaman pada pinggang pada saat penggalian. Selain tantangan teknis, kendala lainnya adalah masyarakat menganggap bahwa tanah tempat membangun saluran air adalah keramat sehingga setiap minggu dilakukan ritual adat sesuai kepercayaan masyarakat sekitar. Pada tahun 2011, masyarakat mendapatkan bantuan dari Dinas Pertanian Kab. Sumba Timur agar saluran dapat dibuat permanen. Berkat kegigihan dan kerja keras pak Djawa bersama masyarakat, saluran irigasi sepanjang 2 km dapat mengairi sawah seluas 15 ha sepanjang tahun. Kondisi ini menyebabkan masyarakat dapat bercocok tanam 2-3 kali setahun, sehingga masyarakat sekitar kampong Tanggu Redu sebanyak 56 KK telah bebas dari musim paceklik dan mampu meningkatkan pendapatan.

27


3. SLAMET WURYADI, SP, MP. KAMPUNG CILANGKAP, KECAMATAN CIKEMBAR, KABUPATEN SUKABUMI JAWA BARAT Slamet Wuryadi adalah seorang tokoh yang berasal dari Jepara, Jawa Tengah namun beliau saat ini berkediaman di Cikembar, Sukabumi, Jawa Barat. Pada awalnya beliau berprofesi sebagai karyawan di sebuah perusahaan peternakan puyuh terbesar di Asia yang berada di Sukabumi. Beliau kemudian memilih untuk melakukan pengabdian kepada masyarakat dan memutuskan untuk keluar dari perusahaan dan memulai budidaya puyuh sendiri dengan mendirikan CV. Slamet Quail Farm. Pada tahun 2010 dibentuklah Kelompok Tani Cilangkap Sub I dimana Bapak Slamet menjabat sebagai ketua kelompok hingga saat ini. Kelompok tersebut merupakan kelompok tani ternak puyuh yang. Kegiatan kelompok tani ini mulai dari budidaya, pemasaran, pengolahan pasca panen hingga penyedia sarana produksi peternakan bagi para mitra tani. Wirausaha yang dirintis oleh Slamet Wuryadi ini berhasil membuat masyarakat menyadari akan peluang usaha beternak puyuh yang sangat menjanjikan. Warga di Kecamatan Cikembar mulai ikut membudidayakan puyuh. Hingga saat ini sudah ada 11 titik pembudidaya puyuh di Kecamatan Cikembar. Bapak Slamet Wuryadi juga melakukan perbaikan mutu genetic puyuh dengan melakukan kawin silang untuk mendapatkan bibit puyuh yang dapat dibedakan jenis kelaminnya sejak puyuh menetas dengan melihat warna bulu burung puyuh. Bibit tersebut sudah mulai tersebar hingga ke seluruh pelosok Indonesia dalam bentuk telur sebagai parent stock. Slamet Wuryadi juga tanpa pamrih berbagi ilmu melalui pelatihan budidaya puyuh kepada siapa pun yang berminat untuk beternak puyuh, pelatihan tersebut diberikan tanpa memungut biaya. Hingga saat ini jumlah wirausahawan yang dating telah mencapai 3375 orang dari seluruh Indonesia yang berasal dari berbagai lapisan masyarakat. Bapak Slamet juga mendirikan PT Bina Santri Mandiri dan melakukan pemberdayaan kepada para santri dengan melakukan penguatan ilmu tentang kewirausahaan, dengan harapan saat para santri kembali ke masyarakat mereka juga dapat membagi ilmu kewirausahaan kepada masyarakat luas. Selain itu telah dikembangkan pula pertanian terpadu dengan peternakan puyuh yaitu dengan pemanfaatan kotoran puyuh sebagai pupuk organic untuk tanaman pertanian, hortikultura dan perkebunan serta sebagai pupuk dasar penghasil plankton pada budidaya ikan. Kreatifitas lain yang telah dilakukan oleh Bapak Slamet Wuryadi adalah mengembangkan perlakuan pasca panen, perbaikan mutu genetic puyuh (telah mendapat penghargaan Nestiti Budidaya Satwa Nugraha yaitu sebagai pelestari plasma nutfah puyuh), merancang standar kandang, sangkar dewasa dan remaja dan mesin tetas sebagai acuan bagi peternak pemula, rekayasa pakan melalui penelitian dengan menambahkan sumber-sumber organic alami sebagai suplemen tambahan dan obat dari tanaman herbal.

28


4. JUMANAN TARIGAN - KETUA P4S LAU KAWAR KELURAHAN SUNGAI MERDEKA, KECAMATAN SAMBOJA, KABUPATEN KUTAI KERTANEGARA – PROVINSI KALIMANTAN TIMUR Jumanan Tarigan yang dikenal dengan nama Pak Tarigan adalah pemuda asal Sumatera Utara yang memulai usaha pertanian di Kabupaten Kutai Kertanegara sejak tahun 2010. Berbekal keahlian di bidang pertanian yang diperoleh secara otodidak, Pak Tarigan mulai mengembangkan tanaman kacang panjang di pinggiran jalan Balikpapan-Samarinda KM 36. Melihat adanya potensi rawa untuk pengembangan perikanan, timbul ide Pak Tarigan untuk mengembangkan usaha budidaya ikan. Dengan mengikuti pelatihan dan studi lapang di Joglo Tani Sleman Yogyakarta pada tahun 2011, Pak Tarigan memulai budidaya ikan air tawar (ikan lele) dan selanjutnya pada tahun 2012 berkembang menjadi 34 petakan serta mendirikan P4S guna memotivasi teman-teman disekitarnya. P4S yang didirikan oleh Pak Tarigan bertujuan untuk memanfaatkan semua potensi sumberdaya alam yang ada,menciptakan lapangan kerja bagi pekerja eks tambang dan petani yang tidak punya lahan, serta memanfaatkan potensi rawa untuk budidaya lele. Dalam pengembangan budidaya ikan lele, inovasi tepat guna yang dilakukan Pak Tarigan adalah dengan menggunakan probiotik yang diolah sendiri (terbuat dari bahan-bahan alami dan saripatinya diambil untuk menetralisir pH asam dan menekan logam berat yang tinggi di air seperti campuran kunyit, kencur, temulawak gula merah). Kemudian limbah airnya digunakan untuk tanaman hortikultura, seperti tomat dan cabe. Selain itu, dikembangkan pula budidaya cacing sutra sebagai pakan alami benih lele dengan menggunakan media dari limbah burung puyuh dan limbah kelinci. Sebagai pelopor budidaya ikan lele, Pak Tarigan memiliki kreativitas yang tinggi dengan melakukan rekayasa genetik, yaitu persilangan ikan lele mojokerto dan lele sangkuriang yang menghasilkan jenis lele yang diberi nama JT (singkatan nama dari Jumanan Tarigan). Jenis JT ini mampu beradaptasi dengan kondisi ekstrim di wilayah ini seperti air dengan tingkat keasaman yang tinggi dan suhu yang ektrim. Hal ini mengakibatkan tidak perlu lagi mendatangkan benih dari pulau Jawa yang perlakuannya sangat rumit dan tingkat kematiannya tinggi karena proses pengiriman yang cukup jauh. Selain dipasarkan mentah, olahan hasil ikan lele juga sudah dibuat lele asap, abon lele dan rolade lele pada tahun 2013.Kegigihan Jumanan Tarigan tidak hanya pada budiaya ikan lele saja, tetapi juga menanam buah naga yang sangat cocok untuk dikembangkan di daerah ini. Selain itu, Jumanan Tarigan juga pertama kali menanam padi dengan jajar legowo pada tahun 2012, yang produksinya lebih tinggi dibandingkan menanam dengan tabela dengan penggunaan benih yang lebih sedikit. Prestasi dan Perhargaan di Bidang Ketahanan Pangan yang sudah diraih adalah : 1) Penghargaan P4S terbaik se Kalimantan Timur Tahun 2013; 2) Terbaik III P4S Berprestasi Tahun 2014; 3) Juara I tingkat Nasional untuk Pengemasan ikan lele pada Kegiatan PENAS Malang Jawa Timur Tahun 2014; 4) Sebagai Kawasan Usaha Agribisnis Terpadu (KUAT) Tahun 2014. Jumanan Tarigan - Seorang Pelopor Ketahanan Pangan, mampu merubah kehidupan masyarakat sekitarnya, terutama pekerja eks tambang yang tidak memiliki pengetahuan budidaya lele dan budidaya tanam padi, buah naga dan tanaman hortikultura, kini mampu berusaha tani sendiri.

29


5. ZULKIFLI, AMD. DESA MATANG PANJOE, KECAMATAN SEUNUDDON, KABUPATEN ACEH UTARA – PROVINSI ACEH Zulkifli Amd, seorang warga Desa Matang Ponjou, Kecamatan Seunuddon Kabupaten Aceh Utara yang mampu mengembangkan usaha mina padi (varietas infari 19) yang terintegrasi dengan udang windu di air payau. Pemuda yang lahir pada 7 September 1973 ini mampu mengembangkan usaha produktif tersebut di wilayah kecamatan Seunuddon yang merupakan daerah konflik yang berkepanjangan. Dengan kondisi kebutuhan salinitas tertentu, zulkifli mengembangkan teknik budidaya perlakuan dengan mengasuh babyben (anak udang/benur) pada PL 20 yang akan ditebarkan. Melalui penyiapan kolam pendederan dan dilakukan rekayasa terhadap perlakuan air dengan menambah garam dapur sebagai bahan untuk peningkatan salinitas, maka benur dapat beradaptasi dengan lingkungannya secara alami dan mempunyai dampak yang sangat positif terhadap peningkatan produksi padi baik untuk swasembada pangan maupun udang sebagai komoditas ekspor. Dari hasil uji coba ini terdapat penambahan penghasilan sekitar 30% dari pengelolaan tambak dengan menanam padi, udang atau ikan saja Apabila dilihat dari efisien penggunaan input dalam menghasilkan output (sumber daya alam, manusia, finansial, teknologi, sosial budaya), menunjukkan sangat efisien, hal ini terlihat dari:  Lahan yang digunakan untuk mengembangkan usaha mina padi dengan udang windu merupakan lahan tidur setelah terbengkelai karena konflik selama 8 tahun.  Awal mula pengembangan ide mina padi dengan udang windu dikerjakan oleh Zulkifli sendiri, setelah cukup berhasil, dilaporkan ke penyuluh perikanan, dibantu demplot  Dari aspek finansial, terlihat efisiensi dimana semua kegiatan dilakukan oleh Zulkifli dan tidak menerima bantuan dari yang lain  Dari aspek teknologi, adanya input yang sederhana menghasilkan teknologi budidaya mina padi dengan udang windu yang bisa berkembang dengan baik, dimana Zulkifli harus memperhatikan keadaan keasinan air (salinitas) rata-rata di bawah 3 %, keadaan ini sudah sesuai dengan syarat tumbuh tanaman padi tetapi tidak sesuai untuk perkembangan nener udang windu yang membutuhkan salinitas lebih besar 5 %. Walaupun bukan merupakan ide baru, namun Zulkifli dihadapkan pada tingkat kesulitan yang tinggi, yaitu sulitnya masyarakat menerima ide Zulkifli karena banyak masyarakat yang masih menggunakan cara lama (turun temurun) dalam menjalankan usahanya. Apabila dilihat kesulitan dalam menerapkan ide (sumberdaya, manusia dan finansial) yang dihadapi, diantaranya areal pematang tambak masyarakat masih dipenuhi oleh semak belukar, sehingga dibutuhkan finansial yang cukup besar untuk menangani lahanlahan tersebut. Kegiatan yang dikembangkan oleh Zulkifli telah mampu meningkatkan pendapatan masyarakat sekitar dengan pemanfaatan lahan-lahan terbengkalai untuk budidaya mina padi tersebut. Cakupan penerima manfaat juga cukup luas, dimana selain di kecamatan Seunuddon, tetapi juga telah dimanfaatkan di kecamatan-kecamatan sekitarnya karena inovasi yang dihasilkan dapat diterima/diaplikasikan dengan sangat mudah, karena teknologi yang digunakan sederhana namun hasilnya sangat bagus.

30


6. KHOLID MUSTOFA DESA PLOSOREJO, KECAMATAN PROVINSI JAWA TIMUR

KADEMANGAN,

KABUPATEN

BLITAR

–

Kepeloporan Kholid Mustofa berawal dari kelesuan usaha beliau di bidang peternakan akibat adanya flu burung yang mewabah pada tahun 2004. Akibat adanya kelesuan tersebut Kholid Mustofa mengoptimalkan lahan pekarangan keluarga yang dimilikinya. Pada saat itu lahan pekarangan keluarga beliau ditanami tanaman kakao sebanyak 120 pohon yang tanpa dirawat dapat menghasilkan 40 kg/bulan dengan harga jual Rp.7000/kg. Karena keterbatasan pengetahuan mengenai budidaya kakao, Kholid Mustofa berinisiatif untuk mengikuti pendidikan dan pelatihan di Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia di Jember, Jawa Timur. Setelah mengikuti pendidikan Pak Kholid mencoba mengembangkan 75 ribu bibit tanaman kakao. Bibit tanaman tersebut kemudian dibagikan secara gratis ke petani serta ditanam dengan memanfaatkan area lahan Perhutani melalui LMDH (Lembaga Masyarakat di Kawasan Hutan). Pada pertengahan tahun 2005 terbentuklah Kelompok Tani Guyub Santosa yang diketuai oleh Kholid Mustofa sendiri. Pada awalnya Kelompok Tani ini hanya memiliki 21 anggota, namun jumlahnya terus meningkat hingga saat ini telah mencapai kurang lebih 16.000 petani. Dengan mendirikan kelompok tani Kholid Mustofa berharap bias meningkatkan jumlah tanaman kakao yang ada di Kab. Blitar. Pada akhir tahun 2005 terbentuklah gabungan dari beberapa kelompok tani yang beranggotakan kini beranggotakan 48 kelompok tani. Hingga saat ini sedikitnya ada 600 ribu petani yang mendapat manfaat dari keberadaan Gapoktan tersebut. Kegiatan yang dilaksanakan ada beberapa tahapan yakni pembibitan, pembinaan dan pemasaran. Banyak manfaat yang dirasakan oleh masyarakat dengan adanya gapoktan Guyub Santosa. Jika di tahun 2005 pembibitan berjumlah 75 ribu bibit kini sudah mencapai 1 juta lebih bibit per tahunnya. Dari segi pemasaran petani kakao juga mendapat keuntungan karena pemasaran dapat mencapai Surabaya dengan harga kakao Rp.16.000/kg. Pada tahun 2009 dibangun Pondok Coklat yang ditujukan untuk melatih petani kakao. Pelatihan diberikan secara gratis kepada anggota kelompok tani binaan yang terdiri dari teknik pembibitan, cara tanam, penanggulangan penyakit dan hama serta penanganan pasca panen hingga pemasaran. Kini telah berdiri Wisata Edukasi Kampung Coklat yang sudah satu tahun berdiri. Konsep tempat wisata ini adalah memanfaatkan kebun dan gudang tanaman kakao sebagai tempat wisata untuk keluarga. Selain menikmati olahan coklat, pengunjung juga bias mengikuti cooking class serta proses pembibitan tanaman kakao. Segmen pengunjung mulai dari siswa TK hingga perguruan tinggi maupun orang tua.

31


PEMANGKU KETAHANAN PANGAN

32


1. R. MULYONO, S.Pd. DESA PEMATANG PASIR, KECAMATAN KETAPANG, KABUPATEN LAMPUNG SELATAN – PROVINSI LAMPUNG R. Mulyono, S.Pd. lahir di DI Yogyakarta. Ia memulai usaha di bidang perlebahan sejak Tahun 1987. Budidaya lebah Apis Cerana dalam 10 gelodok batang kelapa dengan hasil 1,5 Kg lilin per bulan, dijual kepada perajin kain batik di DIY. Pengembangan usahanya melalui budidaya lebah modern dalam kotak/ stup, dengan hasil berupa madu, lilin dan pollen yang cukup baik sehingga mampu membuka lapangan kerja. Pemeliharaan lebah lokal Apis Cerana ini dilakukan dengan sistem berpindah-pindah yang lokasinya di pinggir hutan register 28 dan 29 Pematang Nebak Kecamatan Padasuka. Panen perdana 50 kotak/ stup menghasilkan 60 Kg madu, 9 Kg lilin, dan 3 Kg pollen, kesuksesan ini membuat para perambah hutan yang lain tertarik mengikuti jejaknya. Mulai tahun 1989, perambah hutan mulai ikut membudidayakan lebah di bawah bimbingan Bapak Mulyono, dan masyarakat yang bermukim di pinggir kawasan Hutan Register 21, 22, 27, dan 28 Pematang Lebak membentuk 5 kelompok tani Lebah Madu hingga sekarang telah beranggotakan 117 orang, dengan 1.000 stup yang menghasilkan produksi rata-rata per bulan sekitar 800 Kg, 150 Kg lilin, 30 Kg pollen, 25 Kg bruth. Tahun 2006, R. Mulyono dengan keluarganya pindah ke Desa Pematang Pasir, Kecamatan Ketapang, Kabupaten Lampung dan beliau merintis ulang usaha tersebut dengan hasil yang baik, sehingga pada Tahun 2007 terbentuklah kelompok perlebahan yang bernama An-Nahl. Aktivitas kelompok diawali dengan membuat stup dan gelodok dan memindahkan lebah alam ke stup, yang kemudian pada Tahun 2010 kelompok ini memiliki 50 Gelodok dan 50 stup hingga berkembang saat ini menjadi 300 stup dengan hasil rata-rata per bulan 200 Kg madu murni, 30 Kg bee pollen, 50 Kg lilin, 20 Kg bruth, 0,2 Kg propolis, 0,5 Kg Royal Jelly, dan 10 stup bibit lebah. Keberhasilan beliau dan kelompoknya ini telah menggerakkan seluruh lapisan masyarakat untuk membudidayakan lebah madu dengan minat yang tinggi (passion), kegigihan dan dedikasi, serta keikhlasan menyebarkan ilmunya tanpa merasa takut tersaingi. Hal ini terlihat dari proaktifnya beliau dalam menularkan kemampuannya kepada masyarakat, memberi pelatihan kepada anak-anak sekolah atau pesantren, hingga dapat berkembang di 6 kabupaten di Provinsi Lampung hingga telah dipasarkan di luar Provinsi Lampung. Selain itu, Pak Mulyono turut berperan dalam memperbaiki kesehatan masyarakat melalui madu dan produk turunan lebah lainnya, serta ikut melestarikan lingkungan dengan menggerakkan masyarakat dan anak-anak sekolah untuk menanam tanaman keras (hutan) dengan anjuran 6 pohon untuk setiap anak.

33


2. NONO SAMBAS KAMPUNG PANGAUNGAN, DESA NAGRAK, KECAMATAN KABUPATEN BANDUNG – PROVINSI JAWA BARAT

CANGKUANG,

H. Ahmad Nono Suherman Sambas lahir tanggal 31 Agustus 1944 di Kabupaten Bandung. Sejak remaja beliau telah berkecimpung di dunia pertanian serta aktif berorganisasi yang menangani pertanian mengikuti jejak sang ayah yang merupakan salah seorang tokoh pertanian di Jawa pada era 70an. Saat ini beliau menjabat sebagai Ketua KTNA periode tahun 2002-2017, ketua P4S Al Mukhlis sejak tahun 2004, Ketua Pengusaha Air Tawar Kabupaten Bandung dan Ketua Asosiasi Penangkar Benih Kabupaten Bandung serta aktif pula di beberapa organisasi lain. P4S (Pusat Pelatihan Pedesaan Swadaya) Al Mukhlis yang didirikan Beliau merupakan wadah bagi kelompok tani dan para petani untuk belajar, bertukar informasi dan berbagai kegiatan tani lainnya. Sawah yang dikelolanya difungsikan sebagai laboratorium bagi para petani, uji coba berbagai jenis tanaman dan penerapan teknik penanaman padi. P4S Al Mukhlis sering dikunjungi dan dijadikan sebagai objek studi banding oleh perorangan ataupun kelompok tani baik lokal, regional maupun nasional dan bahkan dari luar negeri seperti Timor Leste dan Filipina untuk melihat perkembangan pengelolaan sawah dengan menggunakan pupuk organik dan menghasilkan beras organik. Pada tahun 2007 didirikanlah rumah makan dan usaha catering yang berfungsi sebagai wadah pemasaran padi dan hasil panen dari sawahnya sendiri dan kelompok tani lainnya. Keberhasilan yang diraih H.A. Nono Sambas di bidang ketahanan pangan antara lain produktivitas gabah yang menghasilkan beras organik, luas areal sawah 6 Ha dapat menghasilkan 60 ton pada tahun 2012, dan meningkat menjadi 87 ton pada tahun 2014. Selain meningkatkan produktivitas padi juga sebagai penangkar benih padi dan mampu menghasilkan 12 ton benih padi/Ha. Kegiatan yang dilaksanakan oleh H.A. Nono Sambas telah memberikan kontribusi keteladanan, ketokohan dan memberikan motivasi kepada para petani mulai dari tingkat kelompok, gabungan kelompok, asosiasi di tingkat kabupaten dan provinsi yang bergerak di bidang pertanian sehingga membawa perubahan antara lain merubah pola pikir petani dalam berorganisasi, manajemen usaha tani, budidaya, pengolahan hasil sampai dengan pemasaran hasil pertanian. Penghargaan/pengakuan dari masyarakat antara lain berupa penghargaan Honorary Police dari Polisi Wilayah Priangan dalam rangka menciptakan kamtibmas yang kondusif, petani penangkar benih padi unggul bersertifikat tingkat Provinsi Jawa Barat, Sabilulungan Award Kabupaten Bandung dan terakhir mendapat Tanda Kehormatan Satya Lencana Pembangunan dari Presiden RI. 34


3. A. SUKARNO DESA LASEMBANGI, KECAMATAN LASALIMU, KABUPATEN BUTON, SULAWESI TENGGARA A. Sukarno adalah seorang tokoh yang bertempat tinggal di Desa Lasembangi, Kecamatan Lasalimu, Kabupaten Buton, Sulawesi Tenggara. Beliau berasal dari Jember, Jawa Timur yang kemudian bertransmigrasi ke Buton pada tahun 1996. Saat ini, Bapak Sukarno menekuni bidang pertanian yang dimulai dengan budidaya tanaman jeruk siam pada lahan seluas 1 Ha. Potensi lahan di Desa Lasembangi cukup subur dan sesuai untuk budidaya tanaman jeruk yang berasal dari Jawa. Untuk budidaya jeruk siam ini, Sukarno belajar dari penyuluh, dan beliau berhasil dalam menanam jeruk di lahan kosong yang terbengkalai. Beliau kemudian mengajak masyarakat sekitar untuk ikut budidaya jeruk, karena masyarakat sekitar hanya bekerja sebagai pencari rotan dan pengumpul kayu dengan penghasilan minim dan tidak mampu memenuhi kebutuhan keluarga. Sukarno mulai membuat kelompok kecil yang dilatih dan dibina mengenai cara membudidayakan jeruk dan mengembangkan budidaya jeruk. Hingga saat ini telah ada 30 petani yang ikut budidaya jeruk dan berhasil sehingga mendapat bantuan program FEATI dari Bank Dunia. Selain komoditas jeruk, Sukarno juga mampu menggerakkan warga untuk menanam semangka. Bapak Sukarno dipercaya sebagai pembicara atau narasumber dalam berbagai pertemuan antara lain dalam pertemuan program konservasi hutan Lambi Sanggo di Malaysia, pertemun tentang penggunaan pupuk organic dari kotoran kambing, pelatihan okulasi tanaman jeruk siam di Kecamatan Wabula dan Demplot tanaman tomat di Kecamatan Lasalimu. Beberapa penghargaan juga telah diraih oleh Bapak Sukarno, di antaranya adalah sebagai Petani Berprestasi tahun 2007 yang diserahkan oleh Menteri Pertanian dan Petani Berprestasi peringkat I yang diserahkan oleh Bupati Buton.

35


4. MUKALAL KECAMATAN TELUK BAYUR, KABUPATEN BERAU - PROVINSI KALIMANTAN TIMUR Mukalal adalah seorang tokoh masyarakat yang terkenal dan disegani di Kampung Labanan Jaya dan bahkan di Kabupaten Berau. Tokoh masyarakat yang lahir di Tulung Agung tanggal 11 November 1954 ini terkenal dengan kegigihannya memperjuangkan kepentingan masyarakat petani. Selain itu, karena keberhasilannya mengembangkan pertanian di Kabupaten Berau, Mukalal dipercaya menjadi Ketua KTNA Kabupaten Berau sejak tahun 2009, anggota di bidang pertanian kepengurusan KTNA Provinsi Kalimantan Timur sejak tahun 2014, dan Ketua Gapoktan dan ketua kelompok tani di kampong Labanan Jaya tahun 2007 – saat ini. Kegigihan Mukalal diawali dengan gotong royong bersama 12 orang temannya membuat sumur untuk membuka lahan Labang/Lahan Basah untuk produksi tanaman pangan. Hal ini dilakukan karena daerah ini termasuk wilayah yang kemaraunya panjang. Panen pertama seluas 25 ha dengan menggunakan Padi Panci Varitas Lokal bisa 2x panen. Usaha Mukalal mengajak kelompok tani untuk membuka sawah tidak serta mendapat tanggapan karena di daerah ini sebagian besar lahannya gersang. Dimulai dari pembentukan ludruk yang sifatnya menghibur, Mukalal menyisipkan pesan-pesan aspirasi untuk memotivasi masyarakat tergerak untuk membuka sawah, disamping berkoordinasi dengan penyuluh dalam penerapan teknologi dan penggunaan benih. Upaya yang telah dilakukan bapak Mukalal telah membuahkan hasil, dengan meningkatnya Indeks penanaman (IP) pada lahan kering dan pada lahan basah. Bersama dengan penyuluh pertanian, aktif menerapkan teknologi jajar legowo dan teknologi mina padi yang mampu meningkatkan produksi padi dari 1.424 ton pada tahun 2012 menjadi 1.869 ton padi pada tahun 2014. Keberhasilan ini mendorong masyarakat untuk membentuk 10 kelompok budidaya dan bahkan teknik tanam padi Jajar Legowo telah digunakan oleh Kabupaten Bulungan yang bertetangga dengan Kabupaten Berau dengan penerapan penggunaan benih. Dengan demikian, perubahan dan kemajuan yang dicapai tidak hanya berdampak terhadap masyarakat di kampung Labanan Jaya, tetapi juga masyarakat sekitar di luar anggota kelompok dan di luar kampung Labanan Jaya. Sebagai Pemangku Ketahanan Pangan, Mukalal memiliki kharisma yang mampu menggerakkan masyarakat untuk membangun daerahnya yang merupakan daerah transmigrasi yang tandus menjadi daerah pertanian produktif sehingga dapat membuka lapangan pekerjaan bagi generasi muda dan mengurangi arus urbanisasi. Selain itu, daerah ini mampu menjadi daerah yang secara swadaya mampu meningkatkan kesejahteraan, pendidikan, kesehatan dan perbaikan lingkungan. 36


PELAKU PEMBANGUNAN KETAHANAN PANGAN PELAKU PRODUKSI PANGAN

37


1. KELOMPOK TANI LOK DAMPAR, KETUA : WALUYO DESA SUNGAI RIAM, KECAMATAN PELAIHARI, KABUPATEN TANAH LAUT – PROVINSI KALIMANTAN SELATAN Kelompok Tani Lok Dampar yang diketuai oleh Waluyo berdiri sejak 9 Januari 2001 di Desa Sungai Riam, Kecamatan Pelaihari, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan. Pada awalnya, 21 anggota kelompok tani Lok Dampar melakukan usaha tani dengan kondisi yang sangat terbatas. Benih yang tidak berkualitas, pemupukan seadanya, dan kurangnya alsintan yang digunakan menyebabkan produktivitas padai hanya 2,8 ton per hektar. Dengan kondisi ini, kelompok memiliki keinginan untuk berubah dan berkembang. Dibawah bimbingan penyuluh pertanian yang bernama Ir. Sujayadi, kelompok dapat menerapkan usaha tani secara intensif, antara lain : menggunakan benih unggul bersertifikat; menanam bibit muda dengan mesin tanam sehingga jarak tanam teratur sehingga dapat mengendalikan hama dan penyakit; menerapkan pemupukan berimbang dan telah menggunakan alsintan. Dengan intensifikasi usaha tani tersebut dan menggunakan pola tanam Padi-PadiHortikutira, kelompok dapat meningkatkan produktivitasnya menjadi 3,2 ton per hektar. Berkat keberhasilan peningkatan produktivitas, kelompok tani Lok Dampar mendapat kepercayaan dari Dinas Pertanian Kabupaten Tanah Laut untuk diarahkan menjadi petani penangkar benih. Benih yang dihasilkan kelompok tidak hanya digunakan untuk memenuhi kebutuhan kelompok, namun juga dapat dijual ke kelompok lain bahkan ke tingkat Provinsi Kalimantan Selatan. Pada tahun 2014-2015 kelompok berhasil memproduksi benih unggul sekitar 40 ton. Dengan kegigihan dan keseriusan yang dilakukan kelompok tani dapat meningkatkan pendapatan anggota kelompok dan pada tahun 2015 kelompok ini mendapatkan Prestasi sebagai Juara I Kelompok Tani dan Petugas Berprestasi Tingkat Kabupaten Tanah Laut dan mendapatkan rekomendasi sebagai Produsen Benih Tanaman Pangan dari Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura Kalimantan Selatan.

38


2. GAPOKTAN GEMAH RIPAH, KETUA : H.M. MUJIMAN DESA PENDOWOHARJO, KECAMATAN SEWON, KABUPATEN BANTUL, DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA Gapoktan Gemah Ripah terletak di Desa Pendowoharjo, Kecamatan Sewon, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Gapoktan ini diketuai oleh H. M. Mujiman. Semula anggota Gapoktan Gemah Ripah ini berjumlah 16 kelompok tani, namun saat ini sudah bertambah menjadi 31 kelompok. Bertambah 2 kelompok olahan perikanan, 3 kelompok ternak sapi, 1 kelompok ternak kambing, 5 KWT dan 4 kelompok ayam buras. Permodalan Gapoktan Gemah Ripah selain berasal dari iuran anggota juga mendapat bantuan dari pemerintah melalui PUAP, LDPM dan P2BN. Modal kelompok terus berkembang hingga tahun 2015. Pada tahun 2012 modal kelompok sebesar Rp. 375.527.396,-, pada tahun 2015 modal bertambah menjadi Rp. 448.578.603,-. Usaha yang dijalankan oleh Gapoktan Gemah Ripah yaitu budidaya tanaman pajale dengan menggunakan benih unggul, pembuatan pupuk organik, pembuatan agensia hayati dan nabati, perikanan, peternakan, penangkaran benih padi, penyewaan alat-alat dan mesin pertanian dan pengolahan pangan lokal. Kegiatan pembuatan pupuk organik cair dan padat menggunakan bahan baku dari limbah pertanian dan limbah peternakan. Sedangkan pembuatan pupuk agensia hayati dan nabati berasal dari lingkungan sekitar dan tidak menggunakan bahan-bahan kimia. Produk hasil kegiatan gapoktan ini sudah dikemas dengan baik untuk dipasarkan ke masyarakat luas. Produk yang sudah dikemas di antaranya adalah beras sehat (kemasan 3 kg), pupuk organic cair, pestisida hayati dan pupuk padat/granul. Gapoktan Gemah Ripah juga sudah bermitra dengan beberapa took/kios di antaranya Kios Saprodi Tani Agung, UD Barokah, UD Sumber Tani Gunungkidul dan Balai Benih Barongan. Penghargaan yang perna diperoleh oleh gapoktan ini adalah Juara I Lomba Intensifikasi Padi tingkat kabupaten, Juara I Lomba P3A tingkat kabupaten, Juara II Kelompok Olahan Pangan tingkat provinsi dan pernah mendapat penghargaan APN tingkat provinsi.

39


3. GAPOKTAN SINAR TERANG, KETUA : MUHAMMAD BISA TUO DESA PINTAA, KECAMATAN BAULA, KABUPATEN KOLAKA – PROVINSI SULAWESI TENGGARA Gapoktan Sinar Terang terletak di Desa Pintaa, Kecamatan Baula, Kabupaten Kolaka dan diketuai oleh Muh. Bisa Tuo. Bisa Tuo adalah seorang sarjana pertanian jurusan Budidaya Pertanian. Beliau memiliki usaha utama di bidang peternakan ayam potong. Jumlah ayam yang diusahakan mencapai 2200 ekor ayam dari semula hanya berjumlah 30 ekor ayam. Bisa Tuo memiliki keahlian dalam melakukan inseminasi buatan. Inseminasi yang dilakukan oleh Bisa Tuo dengan cara mencampurkan bahan-bahan berupa kuning telur, air kelapa, sperma dari ayam kampong pejantan. Campuran tersebut kemudian disuntikkan pada ayam petelur pada malam hari. Hasil dari persilangan tersebut menghasilkan ayam berbadan besar, cepat produksi dan telur yang dihasilkan besar dan lebih banyak. Gapoktan Sinar Terang memiliki kegiatan dan usaha di bidang peternakan ayam potong. Produksi ayam potong terus meningkat setiap tahunnya seiring dengan banyaknya permintaan ayam potong dari pedagang dan permintaan dari rumah makan. Dalam pengelolaan ternak ayam potong dilakukan sesuai dengan petunjuk/anjuran dari penyuluh peternakan. Bibit yang digunakan adalah bibit unggul yang tahan penyakit, tingkat kematian ayam kecil dan produksi tinggi. Selain usaha ternak ayam, Gapoktan Sinar Terang juga memiliki kegiatan di bidang budidaya kakao, lada dan pembuatan pupuk organic. Pemasaran hasil usaha dilakukan dengan cara berkelompok melalui mitra yang telah dituangkan dalam MOU. Dalam pengelolaan administrasi, kelompok telah memiliki buku anggota, buku pencatatan (saprodi dan penjualan), buku kas, buku rencana usaha, buku agenda dan buku tamu. Setiap pembukuan kegiatan dicatat secara rutin dan lengkap. Dengan adanya kegiatan kelompok dalam peternakan ayam dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat dan menurunkan angka kemiskinan. Selain itu kebutuhan gizi masyarakat dari protein hewani dapat tercukupi. Sejauh ini gapoktan belum memperoleh penghargaan di bidang ketahanan pangan. Akan tetapi keberadaan Bisa Tuo dapat memberikan motivasi bagi anggotanya untuk meningkatkan usaha taninya demi terwujudnya ketahanan pangan bagi keluarga petani maupun masyarakat secara luas.

40


4. KELOMPOK TANI ORGANIK SARINAH, KETUA : TUTI WARYATI DESA MANGGUNG HARIA, KECAMATAN CIPARAY, KABUPATEN BANDUNG – PROVINSI JAWA BARAT Kelompok Tani Organik Sarinah diketuai oleh Tuti Waryati. Berlokasi di Kampung Bandir Rt 01/03, Desa Manggung Harja, Kecamatan Ciparay, Kabupaten Bandung. Dengan diinisiasi oleh Ibu Tuti Waryati, sebagai ketua, hamparan sawah di Blok Kanduruan Ciparay, dimana tanahnya tidak subur akibat pemupukan kimia yang terus menerus dengan produktivitas 5-6 Ton/Ha, maka pada tahun 2004 pada lahan seluas 5 Ha dicoba budidaya padi tanpa pupuk kimia dan pada musim berikutnya dosis pupuk organiknya terus ditambah, dan seiring dengan itu terjadi peningkatan produksi. Hasil panen pada tahun 2007 setelah diperiksa di laboratorium IPB dan dari hasil penelitian ternyata tidak terdeteksi zat kimia. Berbekal dari hasil laboratorium ini, beras sehat tersebut bisa dipasarkan dengan harga yang lebih tinggi, dan disinilah awal mulai terbentuknya Kelompok Tani Organik Sarinah. Pedoman sistem pengawasan internal yang digunakan pada Kelompok Tani Organik Sarinah, sudah mengacu kepada SNI 01-6729-202 tentang sistem pangan organik. Anggota kelompok saat ini berjumlah 32 orang dan tiap tahun selalu bertambah dengan produktivitas telah mencapai 8.157 Ton/Ha dengan luas lahan 20 Ha. Pemasaran hasil selain untuk memenuhi kebutuhan lokal, kabupaten dan provinsi, juga sudah diekspor sampai ke luar negeri. Di samping itu sudah berrmitra dengan 14 perusahaan, koperasi dan perorangan. Atas aktivitas kelompok tersebut, maka telah diberikan beberapa penghargaan dari Menteri Pertanian, Ditjen PPHP Kementan, Gubernur Jawa Barat, Bupati Bandung, dan Sertifikasi padi organic dari LSO Inofice.

41


5. GAPOKTAN MEKAR TANI, KETUA : ECEP HASANUDIN DESA WAY PRING, KECAMATAN PUGUNG, KOTA TANGGAMUS – PROVINSI LAMPUNG Gapoktan Mekar Tani berdiri sejak tahun 2009. Kelompok tani yang tergabung di dalamnya sejumlah 5 kelompok, 2 KWT dan 1 P3A (Perkumpulan Petani Pemakai Air, sejak tahun 2014). Gapoktan ini diketuai oleh Bapak Ecep Hasanudin. Ecep Hasanudin turut membantu pemekaran Desa Way Pring. Sejak adanya beberapa kelompok tani dan gapoktan di Desa Way Pring, petani merasakan banyak dampak positif. Dari segi produktivitas terjadi peningkatan jumlah produksi panen dari yang semula 4 ton per hektar menjadi 6,5 ton per hektar. Dari segi pengendalian hama jadi lebih mudah dilakukan setelah penerapan sistem jajar legowo pada penanaman padi. Kegiatan yang dilakukan oleh kelompok tani yaitu pertemuan rutin antar anggota setahun tiga kali, budidaya padi dan ternak sapi, pembuatan pupuk kompos dengan memanfaatkan sekam, sekolah lapang untuk meningkatkan keterampilan petani, usaha simpan pinjam sarana pertanian, membangun irigasi desa serta kegiatan-kegiatan lain yang dilaksanakan oleh ibu-ibu yang tergabung dalam Kelompok Wanita Tani. Gapoktan Mekar Tani mendapat bantuan PLDPM yang dimanfaatkan untuk membeli gabah dan beras dengan harga yang wajar jika harga di pasaran sedang jatuh. Selain itu Gapoktan Mekar Tani juga memiliki mesin pengering yang dimanfaatkan oleh anggota atau masyarakat sekitar dengan membayar upah jasa. Mesin pertanian lain yang dimiliki oleh Gapoktan Mekar Tani adalah mesin penggiling padi (Rice Milling Unit/RMU) yang juga dimanfaatkan oleh anggota dan masyarakat sekitar. Sekam yang dihasilkan dari penggilingan padi dimanfaatkan untuk bahan bakar atau untuk membuat pupuk kompos. Untuk pembuatan pupuk kompos Gapoktan Mekar Tani telah memiliki Unit Pembuatan Pupuk Organik yang bernama Subur Sejahtera. Kotoran ternak yang dibudidayakan oleh anggota kelompok langsung dipergunakan untuk membuat pupuk kompos, yang prosesnya memakan waktu 2 minggu. Administrasi yang dimiliki oleh Gapoktan ini cukup lengkap, di antaranya adalah Anggaran Dasar, Anggaran Rumah Tangga, catatan pembelian, pembukuan dan kas kelompok maupun catatan pinjaman anggota. Permasalahan yang sering timbul di antaranya adalah ketika petani mendapatkan bantuan sarana pertanian seperti pupuk. Letak Desa Way Pring ini sangat jauh dari kota kecamatan Pugung, sekitar 23 Km. Hal ini menyulitkan petani, apalagi ditambah dengan infrastruktur desa yang belum layak seperti misalnya jalan yang belum diaspal.

42


6.

GAPOKTAN KARYA LESTARI, KETUA ABDULLAH HASBI DESA TEMPENG PUTIK, KECAMATAN WANASABA, KABUPATEN LOMBOK TIMUR - PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT. Gapoktan Karya Lestari yang diketuai Abdullah Hasbi, beralamat di Desa Tembeng Putik Kecamatan Wanasaba Kabupaten Lombok Timur, Provinsi Nusa Tenggara Barat. Gapoktan ini berdiri sejak tahun 2010 dengan jumlah anggota sebanyak 75 orang yang 95% merupakan buruhtani yang tidak memiliki pekerjaan tetap. Kini anggota gapoktan sudah meningkat menjadi 127 orang yang tergabung dalam 5 kelompok tani, yaitu : Kelompok Tani Tembeng Lestari I, Kelompok Tani Tembeng Lestari II, Kelompok Tani Karya Mandiri, Kelompok Tani Harapan Baru, KWT Tembeng Lestari dan Kelompok Tani Kharismatik. Gapoktan ini bergerak di bidang usaha pertanian tanaman pangan (padi, jagung, bawang merah) dan penggemukan sapi serta penjualan saprodi pertanian. Usaha budidaya yang dikembangkan oleh gapoktan Karya Lestari sudah terintegrasi dan ramah lingkungan. Hal ini terbukti dengan pemanfaatan daun dan batang jagung yang sudah dipanen untuk pakan ternak, pemanfaatan limbah kotoran sapi sebagai pupuk organik dan pembuatan biogas yang dapat digunakan untuk memasak dan bahan bakar lampu penerang. Benih yang digunakan oleh gapoktan ini adalah benih bersertifikat yang diperoleh dari bantuan pemerintah (BLBU) dan showroom benih yang kemudian didistribusikan kepada anggota yang membutuhkan. Untuk pengolahan tanah dilakukan dengan menggunakan traktor dan sapi yang disewa dari salah satu kelompok tani yang bergerak di penjualan saprodi dan ternak sapi. Sedangkan untuk kegiatan budidaya ternak sapi potong dilakukan dengan sistem kandang kolektif yang dibangun melalui swadaya dari anggota secara bergotong royong. Disamping tiga kegiatan diatas, gapoktan ini telah mengembangkan usaha, yaitu : pengecer pupuk, usaha simpan pinjam, pengolahan pangan (emping jagung, keripik singkong, aneka dodol dan telur asin) dan pengrajin tikar pandan. Selain itu untuk meningkatykan nilai tambah, gapoktan ini juga mengembangkan pengolahan hasil tanaman jagung menjadi emping jagung dan pakan ayam, menggiatkan usaha simpan pinjam dan meningkatkan kerja sama dengan lembaga pemerintah dan swasta. Dalam segi pemasaran, Gapoktan Karya Lestari telah bekerja sama dengan berbagai pihak, seperti : (a) kerjasama dengan pembeli baik dari dalam maupun luar daerah (Jawa dan Bali) untuk hasil tanaman pangan, (b) wadah pasar lelang Dinas Perindustrian dan Perdagangan Provinsi NTB untuk komoditas jagung, (c) kerjasama dalam hal pengiriman komoditas sapi keluar daerah dengan Persatuan Pedagang Peternak Hewan Nasional Indonesia (PERPEHANI), dan (d) pemasaran di Pasar Induk Sweta Mataram untuk komoditas bawang merah. Keberadaan Gapoktan Karya Lestari mampu memberikan manfaat bagi masyarakat, yaitu meningkatkan pendapatan anggota yang semula merupakan buruhtani yang pendapatannya tidak tetap sekarang memiliki pekerjaan dan penghasilan tetap serta memiliki aset berupa sapi milik sendiri. Dengan demikian hal tersebut akan berpengaruh terhadap tingkat kerawanan pangan di daerah tersebut karena selain dari sisi pendapatan meningkat juga dari sisi ketersediaan pangan yang tersedia dari lingkungan sendiri. Penghargaan yang diterima oleh gapoktan ini antara lain : a. Juara I Lomba Gapoktan Berpretasi Tingkat Kabupaten Tahun 2015 b. Juara I Lomba Gapoktan Berpretasi Tingkat Provinsi NTB Tahun 2015 43


7. KELOMPOK TALENTA SEJAHTERA, KETUA : SUWARNO DESA MUARA BURNAI, KECAMATAN LEMPUING JAYA, KABUPATEN OGAN KOMERING ILIR - PROVINSI SUMATERA SELATAN Kelompok Lumbung Pangan Talenta sejahtera berada di Desa Burnai I, Kecamatan Lempuing Jaya, Kabupaten Ogan Komering Ilir, Sumatera Selatan. Kelompok ini diketuai oleh Suwarno. Kelompok Lumbung Pangan Talenta Sejahtera berdiri pada tanggal 17 Juli 1995. Awal pembentukannya, anggota Talenta Sejahtera berjumlah 10 orang, kini telah berkembang menjadi 25 orang. Talenta Sejahtera memulai iuran anggota yaitu 35 Kg gabah per orang atau dengan total 350 Kg, kini berkembang menjadi 8.988 Kg. Gabah ini digunakan sebagai usaha simpan pinjam baik kepada anggota maupun masyarakat di wilayahnya. Kegiatan kelompok Talenta Sejahtera di bidang produksi pangan antara lain Padi, Jagung, Kedelai, serta sayur dan beberapa macam umbi. Luas lahan Talenta Sejahtera ialah sebesar 32,5 Ha, dengan kepemilikan masing-masing antara 0,5 hingga 3 Ha. Produktifitas padi di Talenta Sejahtera yaitu antara 5 hingga 6 ton/Ha. Produktifitas jagung mencapai 3,2 ton/Ha, dan kedelai 1,2 ton/Ha. Disamping itu, secara swadaya Talenta Sejahtera sudah memiliki hand traktor dan mesin penggiling padi sendiri. Harga penjualan gabah kering giling diatas Rp6.000,-/kg. Keuntungan bersih per bulan sekitar Rp2.000.000,- hingga Rp3.800.000,-. Kelompok ini juga melakukan usaha penyewaan power theser, penyaluran saprodi, penjualan pupuk, perkebunan karet, dan pembuatan tempe. Talenta Sejahtera telah menggunakan metode pengendalian hama melalui gropyokan tikus. Talenta Sejahtera juga ikut berpartisipasi dalam kegiatan UPSUS Swasembada Pajale. Bantuan pemerintah hingga saat ini ialah gedung lumbung (2013), pompa air (2014), dan pengisian lumbung (2015). Talenta Sejahtera memiliki tanah dengan luas 650 m2 dengan lumbung seluas 7x7 m2. Dengan adanya pompa air dari pemerintah, Talenta Sejahtera bisa menanam hingga dua kali dalam setahun di musim gadu. Secara administratif, Kelompok Talenta Sejahtera memiliki sistem pembukuan yang sangat baik. Segala kegiatan, hasil produksi, dan aktivitas perdagangan telah tercatat dengan rapi baik dalam buku tamu, buku agenda surat, buku kas, buku inventaris, buku notulen, buku simpan pinjam (uang dan gabah), hingga buku kas pembantu. Memiliki hand traktor. Iuran anggota 1 kwintal. Aset mencapai Rp364.996.000,-. Usia anggota variatif, rata-rata sekitar 35 – 55 tahun. Keberhasilan kelompok lumbung pangan Talenta Sejahtera tidak lepas dari partisipasi aktif seluruh anggota maupun kaum ibu yang selalu memberikan dukungan penuh. Kelompok ini telah berhasil memproduksi berbagai macam bahan pangan seperti padi, umbi, hortikultura, dan kedelai. Kedepan, mereka akan mengembangkan ternak ayam dan sapi.

44


8. KELOMPOK TANI SUKAMAJU, KETUA : A. ZAINI, S.Pd.i. DESA JULUK, KECAMATAN SARONGGI, KABUPATEN SUMENEP - PROVINSI JAWA TIMUR. Kelompok tani Suka Maju diketuai oleh A. Zaini, S.Pd.i yang merupakan putra dari pendiri dan ketua sebelumnya yaitu Marhawi yang berhenti karena faktor usia. Kelompok tani ini pada awalnya dibentuk dengan tujuan untuk meningkatkan kesejahteraan penduduk setempat melalui kelembagaan petani. Melalui kelembagaan petani diharapkan penduduk setempat dapat meningkatkan pengetahuan bercocok tanam yang baik dengan memanfaatkan perkembangan teknologi. Jumlah anggota kelompok tani ini adalah 33 orang yang semula berjumlah 26 anggota. Total luas lahan yang dikelola oleh kelompok adalah 39,5 Ha terdiri dari lahan tegal 13,5 Ha; sawah tadah hujan 6 Ha dan sawah irigasi 20 Ha. Pola tanam yang dilakukan oleh anggota kelompok mayoritas adalah padi/palawija-paditembakau dengan komoditas yang bisaanya ditanam adalah jagung dan kacang hijau dan komoditas utama tanaman padi. Produktivitas padi terus meningkat setiap tahun. Tahun 2011 produktivitas adalah 7 ton/ha, tahun 2015 meningkat menjadi 8,2 ton/ha. Peningkatan produksi ini tidak terlepas dari penerapan berbagai teknologi pertanian yang sudah diaplikasikan mulai dari persemaian hingga pasca panen. Untuk menunjang bercocok tanam anggota kelompok sudah memanfaatkan beberapa alsintan yang dimiliki oleh kelompok antara lain : hand tractor, power thresher, blower, hand sprayer, lampu perangkap, alat jahit, tester, seed cleaner dan timbangan. Alat-alat tersebut sebagian merupakan swadaya dan sebagian lagi merupakan bantuan dari pemerintah.

45


9. KELOMPOK TANI MAJU, KETUA : SIRADJUDIN ABBAS KELURAHAN ROROTAN, KECAMATAN CILINCING, JAKARTA UTARA – PROVINSI DKI JAKARTA

KOTA

ADMINISTRASI

Siradjudin Abbas merupakan seorang asli betawi yang lahir dan besar di Kelurahan Rorotan, Kecamatan Cilincing, Jakarta Utara. Di tengah hiruk pikuk dan hingar bingar Kota Jakarta beliau tetap ingin beternak kambing dan tidak ingin merambah bisnis lain yang lebih menjanjikan seperti bisnis property. Bagi Bapak Siradjudin Abbas menjadi petani di manapun termasuk di perkotaan seperti Jakarta adalah mulia karena menyediakan pangan bagi masyarakat. Jadi beliau tetap berada pada jalur sebagai peternak sekaligus petani padi di bilangan Jakarta Utara. Abbas tergabung dalam kelompok tani Maju yang memiliki 40 anggota dimana tanah yang digarap untuk bertani padi seluas 50 Ha yang terhampar di sekitar Kelurahan Rorotan. Sedangkan luas lahan pertanian yang digarapnya seluas 2,5 Ha. Jenis padi yang ditanam antara Meikongga, Ciherang dan sedikit varietas Situbagendit. Setiap tahun padi sawah yang ditanam sebanyak dua kali atau dalam dua tahun dapat mencapai 5 kali panen. Tingkat produktifitas lahan yang dicapai setingkat 5 sampai dengn 7 Ha Gabah Kering Panen. Bertani padi di daerah perkotaan memang banyak menemui kesulitan dan hambatan seperti misalnya saat musim kering sulit mendapatkan air, serangan hama dan penyakit serta sulitnya mendapatkan varietas yang memiliki tingkat produktivitas tinggi. Selain bertani padi beliau memiliki 60 ekor kambing. Bagi Abbas beternak kambing bukanlah hal yang sulit karena beliau sudah terbisaa memelihara kambing yang diajarkan langsung oleh sang ayah. Beliau juga memasarkan kambing yang telah dipelihara sendiri maupun milik anggota kelompok tani. Hasil usaha tani yang telah dicapai oleh Kelompok Tani Maju ini adalah produktifitas padi kurang lebih 6 ton per hektar dengan HPP Rp.4000/kg. Peternakan kambing dan sapi dengan rata-rata 20 ekor per bulan dengan omset hingga Rp. 26 juta per bulan. Bapak Siradjudin Abbas juga mempelopori diversifikasi usaha tani di Jakarta Utara.

46


10. KELOMPOK TANI REZKI TANI, KETUA : SUYONO KELURAHAN LINGKAR SELATAN, KECAMATAN JAMBI SELATAN, KOTA JAMBI PROVINSI JAMBI Kelompok Tani Rezki Tani dengan ketua Suyono dibentuk sejak tahun 2009. Kelompok ini berlokasi di kelurahan Lingkar Selatan Kecamatan Jambi Selatan Provinsi Jambi dengan anggota kelompok yang sebagian besar adalah para perantau dari jawa. Kondisi lingkungan dan peluang yang ada mendorong keinginan untuk melakukan usaha bersama dari masyarakat dengan membentuk kelompok. Jenis usaha yang dirintis adalah bercocok tanam sayuran, hal ini didasari oleh sedikitnya produksi sayuran dimana masyarakat lebih memilih komoditas perkebunan. Modal awal kelompok berasal dari iuran/swadaya anggota kelompok. Modal awal yang berasal dari iuran dikembangkan melalui simpan pinjam, dan pengelolaan pupuk bersubsidi oleh kelompok. Selain itu, permodalan bersumber dari dana PUAP tahun 2009. Kelompok menerima bantuan saprodi dari pemerintah seperti: bibit sayuran, rumah kompos, bibit jahe, saprodi pasca panen, screen house, dan gerobak motor. Kelompok tidak mengharuskan anggota menanam satu jenis sayuran tertentu, tetapi dibicarakan di dalam rapat rutin kelompok. Hal ini terkait dengan penggunaan saprodi, pemeliharaan lahan dan tenaga kerja. Kelompok sudah menerapkan budidaya ramah lingkungan, dengan mengurangi penggunaan pupuk kimia dan mengganti dengan kompos dan pupuk organik lainnya. Beberapa komoditi seperti bayam, sawi dan kangkung telah lolos uji prima 3 (residu pestisida dibawah ambang batas) oleh Otorits Kompeten Keamanan Pangan Daerah (OKKPD) Prov. Jambi. Produksi komoditas organik masih berupa rintisan, karena terdapat kendala produksi maupun pemasaran

47


PELAKU PEMBANGUNAN KETAHANAN PANGAN PELAKU PEMBERDAYAAN

48


1. P4S BUMI PETERNAKAN WAHYU UTAMA, KETUA : JOKO UTOMO DESA SUKOLILO, KECAMATAN BANJAR, KABUPATEN TUBAN - PROVINSI JAWA TIMUR P4S (Pusat Pelatihan Pedesaan Swadaya) Bumi Peternakan Wahyu Utama berdiri pada tahun 2010 di Desa Sukolilo, Kecamatan Banjar, Kabupaten Tuban, Jawa Timur. P4S ini diketuai oleh Joko Utomo. Pendirian P4S ini tidak terlepas dari kemampuan kelompok ternak sapi potong yang juga didirikan oleh Joko Utomo pada tahun 2003. Dalam mengembangkan usahanya, P4S ini tidak hanya memelihara ternak sapi potong, tetapi sudah menangani dari pembibitan, pemeliharaan ternak hingga tahap pemotongan. Selain usaha ternak kelompok ini juga telah membuat pakan ternak sendiri. Saat ini ada sekitar 2017 ekor sapi yang dipelihara di Bumi Peternakan Wahyu Utama. Bumi peternakan ini memiliki luas areal sekitar 2,5 Ha. Ternak sejumlah 2017 ekor sapi tersebut terdiri atas 650 ekor indukan, 600 ekor anak sapi dan 767 ekor sapi penggemuk jantan dan betina. Selain fungsi pemberdayaan masyarakat yang dimilikinya, kelompok ini mendirikan koperasi dengan nama Koperasi Peternakan Wahyu Utama pada tahun 2005. Dengan adanya koperasi ini anggota tidak saja dapat memelihara ternak di P4S untuk dikembangbiakkan tetapi masyarakat sekitar pun bias menitipkan ternak sapinya di P4S untuk dibesarkan. Hingga saat ini Koperasi Peternakan Wahyu Utama telah memiliki anggota sejumlah 254 orang yang terdiri dari anggota kelompok tani ternak, karyawan di bumi peternakan dan juga mitra kerja Wahyu Utama. Dalam upaya mencukupi kebutuhan daging sapi khususnya di Jawa Timur, P4S Bumi Peternakan Wahyu Utama telah banyak berkiprah dan memberikan kontribusi sehingga mampu menjadikan Tuban sebagai pengembang terbesar kedua setelah Kabupaten Sumenep sebagai pengadaan ternak sapi di Provinsi Jawa Timur. Berkat kesuksesan P4S ini pula beberapa penghargaan pernah diraih baik di tingkat kabupaten, provinsi maupun nasional.

49


2. KELOMPOK SUMBER MAKMUR, KETUA : RIONO DESA MANDURO, KECAMATAN KABUH, KABUPATEN JOMBANG - PROVINSI JAWA TIMUR Kelompok Sumber Makmur berdiri tahun 2008 dan diketuai oleh Bapak Riono. Kelompok yang bergerak di bidang produksi pangan ini berada di Desa Manduro, Kecamatan Kabuh, Kebupaten Jombang, Jawa Timur. Desa Manduro merupakan daerah perbukitan dengan kondisi tanah yang gundul dan kering. Pada saat musim kemarau panjang daerah ini terlihat gersang dan tandus. Kondisi geografis ini mengharuskan masyarakat untuk menjaga ketahanan pangannya dengan baik. Jika tidak dijaga dengan baik maka besar kemungkinan warga desa akan mengalami kekurangan pangan. Menyadari kondisi geografis desa yang kurang subur, warga Desa Manduro sejak puluhan tahun lalu telah mengantisipasi masalah tersebut dengan membuat sebuah lumbung pangan. Lumbung tersebut merupakan lumbung tradisional yang diberi nama Lumbung Paceklik. Masyarakat Desa Manduro terkenal ulet dan merupakan pekerja keras. Budidaya padi yang diusahakan adalah dengan menggunakan system tadah hujan yang pengairannya hanya berasal dari hujan. Dengan system sawah tadah hujan tersebut dapat menghasilkan produksi padi sebesar 5,5 ton/Ha. Produksi ini terhitung sangat tinggi karena di desa sekitarnya biasanya hanya dapat memproduksi 3 hingga 4 ton/Ha. Lahan yang dimiliki oleh anggota Kelompok Sumber Makmur seluas 4 Ha milik anggota dan seluas 35 Ha milik Perhutani. Musim panen hanya satu kali karena kondisi geografis Desa Manduro. Setelahnya lahan pertanian akan ditanami tembakau. Musim panen yang hanya satu kali ini membuat petani secara sadar menyimpan hasil panennya di lumbung baik yang dikelola oleh kelompok atau di setiap rumah tangga masing-masing. Kelompok Lumbung Pangan Sumber Makmur saat ini telah beranggotakan 295 orang dan sudah memiliki Badan Hukum. Kegiatan dan pengembangan usaha yang dilakukan di antaranya adalah pemupukan modal kelompok, pengembangan usaha produktif (simpan pinjam gabah, simpan pinjam modal usaha ekonomi produktif, tanda jual, penyediaan bahan pangan dan pengadaan saprodi). Keberhasilan Kelompok Lumbung Pangan Sumber Makmur dalam mengelola lumbung pangan masyarakat membuat kelompok ini menjadi contoh bagi kelompok tani lain bahkan hingga ke luar Pulau Jawa seperti Sulawesi Selatan dan Sumatera Selatan serta beberapa daerah lain untuk studi banding dalam pengelolaan lumbung. Bapak Riono sebagai ketua kelompok sering diundang dalam berbagai kegiatan yang berkaitan dengan lumbung pangan sebagai pembicara. Atas keberhasilan kelompok dalam melaksanakan kegiatan, Kelompok Lumbung Pangan Sumber Makmur pernah meraih penghargaan APN tingkat provinsi.

50


3. KELOMPOK WANITA TANI BUNDA MANDIRI, KETUA : SUNARNI DESA KALIAGUNG, KECAMATAN SENTOLO, KABUPATEN KULON PROGO DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA Bermula dari 10 orang anggota KWT Bunda Mandiri yang memiliki usaha di bidang budidaya lele. Saat ini jumlah anggota telah mencapai 45 orang. Usaha yang dijalankan KWT Bunda Mandiri kini sudah meliputi beragam usaha. Usaha tersebut antara lain pengembangan kebun buah, optimalisasi lahan pekarangan, sekolah demplot, pengembangan B2SA, pengelolaan budidaya ikan nila, beternak ayam, kambing dan pangan lokal dan usaha simpan pinjam.

bibit sayuran dan lapang di lokasi kebun sekolah, sapi, pengolahan

KWT Bunda Mandiri berpartisipasi dalam meningkatkan status kesehatan/gizi masyarakat yaitu : a. Menyisihkan dana dari hasil panen sayuran dan lele untuk membuat menu balita pada PMT Posyandu dan PAUD Banyunganti Kidul, maka balita di dusun tersebut tidak ada yang gizi buruk. b. Penanaman sayuran dan buah pada lahan pekarangan dan polybag di masing-masing rumah anggota serta budidaya lele dan beternak ayam buras dapat mengurangi pengeluaran dan menambah penghasilan. c. Memberikan penyuluhan bersama Puskesmas Sentolo 1, tentang menu B2SA, kesehatan masyarakat, pola makan seimbang dan Gemari kepada masyarakat terutama ibu-ibu dan anak sekolah SD. Kemitraan terjalin dengan : a. Lembaga Keuangan Mikro Agribisnis Agung Mulyo untuk modal pengolahan hasil produksi dan penyewaan alat. b. Toko Benih Sari Tani dalam hal pembelian benih dan mendapatkan pelatihan cara menyemai benih dan pemeliharaannya. c. Karjo Lele, penjualan hasil panen lele dan pelatihan cara budidaya lele. Prestasi atau penghargaan yang pernah diraih oleh KWT Bunda Mandiri adalah Juara Harapan I Lomba Cipta Menu tingkat kabupaten tahun 2015 dan pernah mendapat penghargaan APN tingkat Provinsi.

51


4. GABUNGAN KELOMPOK TANI HARAPAN MAKMUR, KETUA : MULYOTO DESA KUWU, KECAMATAN DEMPET, KABUPATEN DEMAK - PROVINSI JAWA TENGAH Gapoktan Harapan Makmur yang diketuai oleh Mulyoto telah berdiri sejak 1 April 2003 dengan jenis usaha unit saprodi dan melihat antusias anggota kelompok serta perkembangan aset, maka pada tahun 2004 gapoktan ini didorong untuk berbadan hukum berupa koperasi unit SP/ LKM. Selanjutnya pada tahun 2006, gapoktan ini menjadi salah satu penerima program Desa Mandiri Pangan dan BLM PUAP pada tahun 2008. Dengan bantuan yang diperoleh, kegiatan yang dilakukan gapoktan telah berkembang menjadi berbagai jenis usaha, antara lain usaha budidaya buah dan sayuran, usaha ternak kambing, kerbau, pengembangan handycraft, usaha katering, usaha simpan pinjam dll. Sejak tahun 2010, Gapoktan ini juga mulai mengelola Lumbung Pangan Masyarakat dengan mendapat bantuan pembangunan gudang, pengisian gabah, serta bantuan Rice Milling Unit (RMU) dari APBD I maupun APBD II. Selain itu, gapoktan ini juga telah melakukan kegiatan pemanfaatan pekarangan sehingga hasilnya mampu menurunkan pengeluaran keluarga terhadap pangan karena bahan pangan mudah diperoleh dari hasil pekarangan sendiri. Tidak hanya untuk dikonsumsi sendiri, selebihnya hasil pekarangan juga telah dijual untuk meningkatan pendapatan keluarga. Gapoktan Harapan Makmur juga aktif dalam pengolahan hasil pertanian, aktif bersama PKK mengembangkan berbagai olahan pangan berbasis sumberdaya lokal. Beberapa hasil olahan juga sudah terkemas dengan baik dan berlabel seperti jus belimbing, koktail belimbing, brownies jambu air dan aneka olahan keripik. Berbagai usaha yang dilakukan oleh Gapoktan Harapan Makmur ini telah memberikan hasil nyata dalam peningkatan taraf hidup masyarakat di Kecamatan Dempet Kabupaten Demak. Hal ini terlihat dari turunnya jumlah KK miskin yang awalnya sebanyak 88% pada tahun 2009 turun menjadi 14% pada tahun 2014 ini.

52


5. KELOMPOK WANITA TANI BUNGA DAHLIA, KETUA : MARDIANA KELURAHAN MATTIRO DECENG, KECAMATAN TIROANG, KABUPATEN PINRANG - PROVINSI SULAWESI SELATAN Kegiatan Kelompok Wanita BUNGA DAHLIA antara lain dalam Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan (P2KP) Kawasan Rumah Pamngan Lestari (KRPL) adalah : a. Pemberdayaan Wanita dalam pemanfaatan Pangan Lokal b. Pembuatan Pupuk Organik c. PertemuanRutin Anggota d. Pembinaan Sekolah Dasar e. Sosialisasi B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman) f. Evaluasi anggota Adapun kegiatan lainnya meliputi : a. Pengembangan Usaha Hasil penjualan sayuran bila lebih untuk di konsumsi dapat di sisihkan separuh dari hasil penjualan dan bukukan di buku simpanan anggota. Untuk pemasaran cukup baik dan nilai tambah memudahkan pasar dekat serta kebutuhan gizi keluarga dapat terpenuhi sesuai yang di anjurkan oleh badan ketahanan pangan dengan program B2SA. b. Pengembangan SDM Setiap bantuan yang ada dalam kelompok dapat di maksimalkan dengan anggota sesuai dengan keputusan rapat anggota kelompok dan bila ada pertemuan semua anggota dipanggil tanpa terkecuali dengan harapan agar kelompok wanita BUNGA DAHLIA dapat bersain guna dalam pemberdayaan wanita. Kegiatan ini dibiayai dengan dana APBN yang di alokasika sebagai dana dekonsetrasi pada DIPA Satker Badan/ Dinas/ Kantor/ Instansi yang menangani ketahanan pangan yang di gunakan untuk kegiatan sosialisasi pengembangan kelompok serta kebun sekolah. BUNGA DAHLIA sesuai dengan Petunjuk eknis Pengelolaan P2KP yaitu pada tahun 2013 mendapatkan dana sebesar Rp. 47.000.000,- dan Tahun 2014 sebanyak Rp, 3.000.000,- untuk pembelian Bibit kelompok. Dari hasil pemanfaatan pekarangan, anggota kelompok di harapkan mampu mengolah hasil pekarangannya menjadi pangan lokal yang mempunyai nilai lebih. Di Kelurahan Mattiro Deceng dalam pengembangan industri pangan olahan dilakukan oleh kelompok wanita tani bunga dahlia yang di beri bantuan berupa : 1. Mesin penepun 2. Pabrik kelapa 3. Pabrik rempah

53


6. KELOMPOK LUMBUNG PANGAN HARAPAN JAYA, KETUA : HARTANTO DESA SUMBER REJO, KECAMATAN MEGANG SAKTI, KABUPATEN MUSI RAWAS PROVINSI SUMATERA SELATAN Kelompok Lumbung Pangan Harapan Jaya berada di Desa Sumber Rejo, Kecamatan Megang Sakti, Kabupaten Musi Rawas, Sumatera Selatan. Kelompok lumbung pangan ini diketuai oleh Hartanto. Jumlah anggota kelompok ini berjumlah 35 orang yang semula hanya berjumlah 17 orang. Luas lahan yang dimiliki kelompok adalah 1723 ha yang terdiri dari sawah irigasi 525 Ha, lahan sawah tadah hujan 300 Ha dan lahan darat seluas 490 Ha. Usaha Kelompok Lumbung Pangan Harapan Jaya meliputi bidang pertanian (padi, palawija dan hortikultura), peternakan (kambing, ayam, itik, sapi), perikanan (ikan mas, nila, mujair, lele dan gurame) serta perkebunan (karet dan sawit). Produk beras yang dihasilkan kelompok sudah dalam kemasan dengan nama Raja Gurame (kemasan 20 kg) dan beras organic yang sudah bersertifikat. Ketua Kelompok Lumbung Pangan Harapan Jaya yaitu Bapak Hartanto merupakan anggota Asosiasi Lumbung Pangan (bagian pemasaran) yang merupakan satu-satunya Asosiasi Lumbung Pangan di Indonesia. Hal ini membantu memasarkan beras yang dihasilkan kelompok Lumbung Pangan Harapan Jaya. Beras yang dihasilkan kelompok tidak semuanya dijual tetapi juga sebagai cadangan pangan, tunda jual, simpan pinjam dan untuk kegiatan social. Sarana dan prasarana yang dimiliki kelompok terawatt dengan baik dan digunakan untuk peningkatan kemampuan Kelomppok Lumbung Pangan Harapan Jaya menuju Lumbung Pangan Modern. Kelompok ini telah menggunakan alat yang dapat memutihkan beras tanpa menggunakan pemutih sehingga beras yang dihasilkan lebih baik dan sehat. Kemitraan yang telah dijalin oleh Kelompok Lumbung Pangan Harapan Jaya adalah dengan kios sarana produksi di Kecamatan Megang Sakti, Balai Benih Tugumulyo, KUD Kecamatan Megang Sakti serta penyalur dan pedagang beras dalam kabupaten dan kota Musi Rawas. Prestasi yang pernah dirain di antaranya penghargaan APN tingkat Provinsi Sumatera Selatan tahun 2015.

54


7. KELOMPOK WANITA TANI BUNGA MELATI, KETUA : DESI MARLINA KELURAHAN PADANG ALAI BODI, KECAMATAN PAYAKUMBUH TIMUR, KOTA PAYAKUMBUH - PROVINSI SUMATERA BARAT KWT Bunga Melati berdiri pada tahun 2011 yang merupakan gabungan dari kelompok-kelompok dasawisma binaan PKK dengan jumlah anggota awal 30 orang dan dalam pembentukannya diatur dalam AD dan ART kelompok. Karena keberhasilan program dan kegiatan kelompok saat ini jumlah anggota kelompok telah berkembang menjadi 60 anggota. KWT ini diketuai oleh Desi Marlina dan terletak di Kelurahan Padang Alai Bodi, Kecamatan Payakumbuh Timur, Kota Payakumbuh, Sumatera Barat. Sumber dana KWT ini berasal dari iuran anggota sebesar Rp.1000 setiap pertemuan, simpanan pokok anggota Rp.5000, bansos KRPL Rp.50.000.000. Administrasi kelompok ini sudah cukup lengkap yang terdiri dari buku kegiatan (daftar hadir, buku tamu, buku agenda, buku inventaris, buku serah terima keperluan pekarangan anggota) dan buku bendahara (buku kas kelompok, buku iuran anggota, buku arisan, buku simpan pinjam, buku hasil demplot, buku denda). Kegiatan-kegiatan KWT yang sudah dan masih dilaksanakan sebagai berikut : (1) pembuatan kebun bibit bersama secara gotong royong, (2) pemanfaatan lahan pekarangan anggota kelompok, (3) pembuatan demplot kebun kelompok, (4) pembuatan rumah bibit dan pekarangan sekolah dasar, (5) melaksanakan sosialisasi gerakan 3BA dan kegiatan PMT (Pemberian Makanan Tambahan), (6) mengikuti lomba cipta menu B2SA di tingkat kecamatan dan kabupaten, (7) mengikuti pelatihan pengolahan pangan lokal yang diselenggarakan oleh desa, kecamatan atau dinas terkait, (8) melaksanakan pertemuan kelompok satu minggu sekali bersama penyuluh pendamping. Kegiatan pemanfaatan pekarangan yang dilakukan oleh KWT Bunga Melati dapat menambah penghasilan keluarga sebesar Rp. 300.000 setiap bulan dan dapat menghemat pengeluaran keluarga sebesar Rp. 500.000 setiap bulan. Kegiatan KRPL juga berdampak terhadap peningkatan gizi keluarga/masyarakat. Selain itu keberhasilan program KWT Melati juga menumbuhkan semangat warga sekitar untuk ikut mendirikan KWT-KWT baru. KWT Bunga Melati sebagai pelaksana program P2KP melalui kegiatan KRPL pada tahun 2013 mendapat bantuan berupa dana bansos sebesar Rp.47.000.000,- yang terdiri dari Rp.30.000.000,- untuk pengembangan pekarangan anggota dan demplot, Rp.12.000.000,- untuk pembangunan fisik sederhana kebun bibit, pengadaan aneka bibit serta pengadaan alat dan media tanam, Rp.3.000.000,- untuk pengembangan kebun sekolah dasar, Rp.2.000.000,- untuk pengembangan menu B2SA. Atas keberhasilan kegiatan yang dilaksanakan oleh KWT Bunga Melati, pada tahun 2015 kelompok ini mendapat peringkat I APN tingkat Kota Payakumbuh kategori Pelaku Ketahanan Pangan.

55


8. GAPOKTAN TANI MULUS, KETUA : MUHAEMIN DESA MUNDAKJAYA, KECAMATAN CIKEDUNG, PROVINSI JAWA BARAT

KABUPATEN

INDRAMAYU,

Gapoktan Tani Mulus berdiri sejak tahun 2007, berlokasi Desa Mundakjaya, Kecamatan Cikedung, Kabupaten Indramayu Provinsi Jawa Barat. Gapoktan ini memiliki struktur organisasi yang lengkap, yaitu terdiri atas Ketua: Muhaemin; Sekretaris : Toni Suwito; dan Bendahara : Erni Sunjawini. Sumber dana Gapoktan berasal dari APBN yaitu dana bantuan sosial (Bansos) program LDPM Tahun 2010, APBD, dan swadaya masyarakat. Namun, Gapoktan Tani Mulus belum memperoleh dana dari sumber-sumber lain (CSR/Lembaga Keuangan). Gapoktan ini bergerak di bidang usaha Distribusi/Pemasaran/Pengolahan beras, pengelola cadangan pangan untuk mengatasi musim paceklik dengan menyediakan stok gabah/beras, dan usaha lainnya, seperti : usaha ternak, usaha tanaman hortikultura, pengembangan Model Pengembangan Pangan Pokok Lokal (MP3L), usaha tunda jual swadaya atau resi gudang. Selain itu, Gapoktan memiliki bengkel tani untuk pemanfaatan dan pemeliharaan alat mesin pertanian dan bagi anggota yang membutuhkan alat bisa menyewa yang dikelola oleh pengurus melalui Unit Pengelola Jasa Alsintan (UPJA). Dalam usaha MP3L, Gapoktan Tani Mulus juga mengembangkan usaha pembuatan beras dan mie analog yang terbuat dari bahan baku singkong. Selain usaha produktif yang dilakukan, gapoktan ini juga memiliki kegiatan untuk mendukung pengembangan kesehatan/gizi masyarakat antara lain melalui : a) Penyuluhan reproduksi remaja diberikan dalam bentuk bimbingan kesehatan dan menekankan pergaulan bebas, biaya yang dipergunakan berasal dari keuntungan jual beli gabah. b) Pengobatan gratis dilakukan dengan memberikan pelayanan kesehatan gratis dengan bekerjasama dengan Puskesmas. Biaya berasal dari Puskesmas. c) Donor darah, dilakukan pada bulan Agustus bekerjasama dengan PMI. d) Pemberian Susu Gratis kepada Balita dilakukan dengan bekerjasama dengan PT. Sari Husada dan Komunitas One Day One Thousand. e) Peningkatan kualitas SDM melalui penyuluhan/pendampingan/ pembinaan berupa: Pelatihan kelompok, Pembinaan oleh Instansi terkait, dan Study Banding. Gapoktan Tani Mulus telah bermitra dengan swasta, antara lain: (1) PT. Mega Utama Sakti tentang Jual Beli Pupuk Bersubsidi; (2) PT. Bumi Persada Sejati tentang Jual Beli Pupuk Bersubsidi untuk Sektor Pertanian antara Distributor dan Pengecer; dan (3) RMU HD PUTRA tentang kerjasama Pemasaran Gabah Hasil Panen, yang telah terjalin lebih dari 3 tahun. Sedangkan kemitraan dengan PT. Hero Supermarket untuk pemasaran beras analog; dan Bank Indonesia (BI), masih dalam proses penandatanganan MoU. Gapoktan Tani Mulus telah mendapat prestasi dan penghargaan di bidang ketahanan pangan tingkat Kabupaten/Kota dan Provinsi, antara lain: Juara II APN Tingkat Provinsi Tahun 2014, Juara I APN Tingkat Kabupaten Indramayu Tahun 2015, Juara I Ketahanan Pangan Tingkat Kecamatan Tahun 2015.

56


9. KELOMPOK DASA WISMA FLAMBOYAN, KETUA : SISILIA SONA DESA LIKANAKA, KECAMATAN WOLOWARU, KABUPATEN ENDE, PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR Kelompok Dasa Wisma Flamboyan berada di Desa Likanaka, Kecamatan Wolowaru, Kabupaten Ende, NTT. Kelompok ini diketuai oleh Sisilia Sona. Kelompok Dasa Wisma Flamboyan telah dirintis sejak tahun 2011 dan dikukuhkan pada tanggal 28 Oktober 2013 melalui Surat Keputusan Kepala Desa Likanaka nomor 03 tahun 2013. Latar belakang pembentukan Kelompok Dasa Wisma Flamboyan berawal dari keprihatinan atas banyaknya bayi dan balita dalam wilayah Desa Likanaka yang mengalami status gizi buruk dan gizi kurang. Jumlah bayi dan balita dengan status gizi buruk dan kurang pada saat itu mencapai 36,5% dari total bayi dan balita yang ditimbang oleh petugas dari Puskesmas Wolowaru setiap bulannya. Kondisi ini yang mendorong ibu-ibu dalam wilayah Dusun Likanaka I membentuk dasa wisma setelah mendapat motivasi dan arahan dari TP-PKK Kecamatan dan TP-PKK Desa Likanaka dengan tujuan utama untuk terlibat dalam kegiatan Posyandu dan berbagai kegiatan yang dapat memperbaiki status gizi bayi dan balita dalam wilayah Desa Likanaka. Jumlah anggota Dasa Wisma Flamboyan Desa Likanaka pada awal pembentukannya berjumlah 16 orang, di dalam perkembangannya terjadi penambahan anggota menjadi 21 orang. Dana yang dimiliki oleh Dasa Wisma Flamboyan masih berasal dari swadaya anggota yakni dalam bentuk iuran pokok, iuran wajib bulanan dan penerimaan lain seperti insentif kerja kelompok usaha tani anggota, jasa kegiatan kesenian dan kerohanian. Cakupan kegiatan yang dilakukan oleh kelompok adalah : a. Pengembangan usaha, kesehatan dan gizi masyarakat Secara kolektif, luas pekarangan yang telah dimanfaatkan mencapai 2,06 Ha. Selain pekarangan anggota, Kelompok Dasa Wisma Flamboyan memiliki lahan atau kebun contoh seluas 0,05 Ha yang dimanfaatkan untuk pembelajaran anggota dan tempat penyediaan bibit. b. Pengembangan SDM Kegiatan pengembangan sumberdaya anggota dilakukan dengan kegiatan penyuluhan yang dilakukan oleh tim teknis dari Balai Penyuluhan Pertanian, Puskesmas, Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan Pertanian Kabupaten Ended an Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Ende, Puskesmas Wolowaru dan Penyuluh Pertanian WKPP Lisedetu. c. Ruang lingkup pengembangan sumberdaya meliputi teknik budidaya tanaman sayuran, buah-buahan, peternakan dan budidaya ikan air tawar. Pada bidang kesehatan mencakup pendampingan terhadap ibu hamil dan menyusui, kesehatan masyarakat, pelayanan Posyandu. Kegiatan yang berkaitan dengan pelestarian lingkungan hidup dilakukan dengan jalan penyertaan penyuluhan perlindungan hutan dan kelestarian serta reboisasi lahan kritis, pelestarian sumber air. Kemitraan yang telah dijalin antara lain dengan pihak pemerintah desa dan kecamatan, dengan pihak Balai Penyuluhan Pertanian Wolowaru dan penyuluh PPL, dengan Puskesmas Wolowaru, dengan TP-PKK desa dan kecamatan, dengan Koperasi Kredit Pintu Air. Penghargaan yang pernah diraih yaitu mendapat peringkat I APN tahun 2015 tingkat kabupaten.

57


PELAKU PEMBANGUNAN KETAHANAN PANGAN PELAKU INDUSTRI PANGAN

58


1. KELOMPOK WANITA TANI KEMBANG SARI PRIMA, KETUA : ERITA ARIYANI, SPd. NAGARI PANAMPUANG, KECAMATAN AMPEK ANGKEK, KABUPATEN AGAM PROVINSI SUMATERA BARAT KWT Kembang Sari Prima berdiri tahun 2006 di latar belakangi oleh harga jual yang rendah atas melimpahnya hasil pertanian seperti padi, palawija, sayuran, buah-buahan dan ternak, sehingga berpengaruh pada harga jual yang rendah dan menurunnya pendapatan petani. Modal awal kelompok berasal dari iuran anggota, bantuan dan pinjaman dari pihak terkait (lembaga keuangan, swasta). Hal lain adalah kelompok didukung oleh anggota yang mempunyai lahan pekarangan yang menghasilkan bahan baku, sehingga tidak mengalami kesulitan mendapatkan bahan baku. Dukungan sumberdaya dan modal yang dimiliki, membantu kelompok untuk terus berkembang. Hal ini dilihat dari beberapa aspek; (1) Ketersediaan bahan baku yang yang tersedia sepanjang tahun; (2) Jumlah bahan baku dan kuantitas yang semakin bertambah; (3) Aset yang dimiliki kelompok semakin bertambah; (4) Aspek keamanan mutu produk yang dihasilkan sesuai standar produksi; (5) Wilayah pemasaran yang luas; (6) Aspek kemitraan kelompok dengan pihak perbankan, koperasi, BUMN/BUMD dan swasta terjalin dengan baik. Kegiatan kelompok memberi dampak ekonomi dan peningkatan gizi keluarga bagi anggota dan masyarakat sekitar. Prestasi yang telah diterima oleh kelompok yaitu: (1) Juara I lomba penghargaan ketahanan pangan kategori kelompok PKK tingkat Kabupeten Agam tahun 2009; (2) Juara II lomba penghargaan ketahanan pangan tingkat Porvinsi Sumbar tahun 2009; (3) Juara I lomba UP3HP Kab. Agam tahun 2012 (4) Juara I lomba UP3HP Prov. Sumbar 2012; (5) Juara I lomba APN Kab. Agam tahun 2015; dan (6) Juara I lomba APN Prov. Sumbar tahun 2015.

59


2. KELOMPOK WANITA TANI PAWON GENDIS, KETUA : DWI MARTUTI RAHAYU DESA BANJARHARJO, KECAMATAN KALIBAWANG, KABUPATEN KULON PROGO - DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA Kelompok Wanita Tani Pawon Gendis berada di Desa Banjarharjo, Kecamatan Kalibawang, Kabupaten Kulonprogo, Daerah Istimewa Yogyakarta dan diketuai oleh Ibu Dwi Martuti Rahayu. Berdirinya KWT Pawon Gendis diawali dari tidak disetujuinya permohonan bantuan modal usaha, maka KWT Pawon Gendis bertekad untuk maju dengan menggunakan dana swadaya. KWT Pawon Gendis kemudian mampu untuk menggerakkan para ibu di Desa Banjarharjo untuk menjadi anggota KWT. Semula jumlah anggota kelompok hanya berjumlah 29 orang, saat ini jumlah anggota KWT sudah mencapai 42 orang. Baru pada tahun 2015 KWT Pawon Gendis mendapat bantuan hibah sertifikasi produk (bantuan APBD) sebesar 12 juta rupiah yang penggunaannya 70% untuk pembelian alat dan 30% untuk pembelian bahan baku. Kegiatan utama KWT Pawon Gendis adalah mengembangkan berbagai pangan lokal olahan, diantaranya adalah pangan olahan dari tanaman pegagan (teh, coklat, rempeyek), dawet buah naga, sale pisang, pudding ubi ungu, dendeng jantung pisang, dendeng daun singkong, egg roll mocaf, stik mocaf special buah naga, siomay dan bakso ikan, gula merah, gula kristal jahe, temulawak, tiwul, telor asin dan berbagai olahan lain. Selama ini KWT Pawon Gendis telah menjalin kemitraan dengan CV Berkah Pelangi, UKM Unggul Rasa dan Toserba Mbogo (minimarket) untuk pemasaran produk dan bantuan modal. Produk yang tidak tahan lama biasanya hanya dipasarkan di pasar tradisional setempat, sedangkan produk yang tahan lama dipasarkan melalui online, distributor dan reseller ke pertokoan, supermarket yang ada di Jawa dan luar Jawa. Selain itu, KWT Pawon Gendis juga pernah mengikuti pameran/bazaar yang diadakan di Daerah Istimewa Yogyakarta maupun Jakarta. Salah satu tempat pemasarannya adalah Galeri Keris di Bandara Soekarno-Hatta, Jakarta. Kelompok ini juga mendirikan gerai produk dengan nama “Manihot Snack” dimana produk yang dijual berbahan baku umbi-umbian. Selain itu, KWT Pawon Gendis juga mempunyai usaha kerajinan dan mendirikan Rumah Baca untuk menambah wawasan anak-anak tanpa dipungut biaya. Keberhasilan KWT Pawon Gendis sudah diliput oleh media cetak (Koran Harian Yogya, Suara Merdeka, Tribun, Sindo, Majalah Djoko Lodang, Jaya Baya, Antara dan Teraswarta) dan juga media elektronik (RCTI, SCTV, Indosiar, TVRI Yogya, RRI dan ANTV). Prestasi yang pernah diterima antara lain Juara I lomba masak berbahan baku lokal (non beras) Tingkat Kecamatan tahun 2012, juara I lomba penyajian menu sehat non karsinogenik tingkat kabupaten tahun 2013, juara II lomba cipta menu ikan tingkat kabupaten tahun 2014, juara I lomba kreasi masakan nusantara tingkat provinsi tahun 2014 dan pernah mendapat penghargaan APN tingkat provinsi tahun 2015.

60


3. KELOMPOK SARI RASA, KETUA : SYARIFAH SALMAH DESA SUNGAI KAPITAN, KECAMATAN KUMAI, KABUPATEN KOTAWARINGIN BARAT - PROVINSI KALIMANTAN TENGAH Kelompok Sari Rasa yang diketuai Syarifah Salmah merupakan kelompok pengolah pangan berbahan baku ikan. Kelompok yang berdiri tahun 2007 ini beralamat di Desa Sungai Kapitan, Kecamatan Kumai Kabupaten Kotawaringin Barat Provinsi Kalimantan Tengah. Kelompok ini terbentuk, berbekal keinginan untuk membantu perekonomian keluarga yang modal awalnya berasal dari swadaya kelompok sebesar Rp. 3.000.000,- dan pada tahun 2009 mendapat pinjaman dari bank sebesar Rp. 6.000.000,- dan kembali mendapat pinjaman bank pada tahun 2011 sebesar Rp. 95.000.000,-. Dengan usaha yang berkembang pesat, kelompok ini telah mampu melunasi pinjaman tersebut sehingga sejak tahun 2014 sudah murni menggunakan modal sendiri. Produk kelompok Sari Rasa telah dipasarkan di seluruh wilayah kabupaten Kotawaringin Barat dan sudah dikirim ke provinsi Kalimantan Tengah dan Kalimantan Selatan dan telah menghasilkan 200 juta/bulan. Produk yang dihasilkan kelompok ini, antara lain :  Amplang Ikan Tenggiri  Kerupuk Ikan Tenggiri  Bakso Ikan Tenggiri  Abon Ikan  Empek-empek  Jeroan, kepala dan kulit diolah untuk pakan ikan Kelebihan produk yang dihasilkan sudah memenuhi Standar Nasional Indonesia (SNI) Melalui Komite Agreditasi Nasional (KAN) Nomor : 07/KI/LSPro-HP/XII/2014. Prestasi yang telah dicapai oleh kelompok ini, antara lain : 1. Juara I Lomba UMKM Pengolah Hasil Perikanan Tk. Provinsi Th. 2012 2. Juara II Kategori UMKM dan Menengah Pengolah Terbaik Tk. Nasional Th. 2012. 3. Sering diundang untuk menjadi narasumber diberbagai wilayah.

61


4. USAHA DAGANG ZAINTISA, KETUA : ZULFIKAR ZAINTISA, SH. DESA SUKA JAYA, KECAMATAN SIMEULUE TIMUR, KABUPATEN SIMEULUE PROVINSI ACEH Usaha Dagang (UD) Zaintisa dengan ketua Zulfikar Zaintisa, SH berdiri sejak tahun 2010. UD Zaintisa berlokasi di Desa Suka Jaya, Kecamatan Simeulue Timur, Kabupaten Simeulue - Provinsi Aceh dengan produk yang dihasilkan antara lain : Kerupuk Teripang Mentah, Kerupuk Teripang Siap Saji, Kapsul, Teripang dan minyak teripang. Produk unggulan yang dihasilkan oleh UD Zaintisa adalah kerupuk teripang Raja Gubang. Mulai berproduksi sejak 2010, dengan bahan dasar teripang dan tepung sagu. Teripang sendiri merupakan potensi laut di Simeulue yang cukup besar. Teripang merupakan hewan yang mengandung banyak khasiat dalam pengobatan berbagai penyakit antara lain: penyakit ginjal, paru basah, anemia, anti inflamasi dan mencegah anterisklerosis. Asam amino yang lengkap serta kandungan asam lemak tidak jenuh,serta kandungan DHA dan EPA bermanfaat untuk pertumbuhan otak. Sedangkan sagu merupakan potensi alam yang banyak di Simeulue dan pemanfaatannya belum maksimal. Pemasaran ditingkat kabupaten dan provinsi Aceh dan melalui pemasaran online dapat menjangkau lebih luas lagi. Produk kerupuk teripang UD Zaintisa ini dinyatakan aman untuk dikonsumsi karena telah lolos uji racun dan boraks oleh BP-POM pada tahun 2011 dan telah dikeluarkan pula surat izin keamanan pangan oleh Dinas Kesehatan Kabupaten Simeulue yang diperbaharui tiap tahunnya. Pada tahun 2013 UD. Zaintisa sudah mengurus Hak Kekayaan Intelektual (HAKI) atas produk tersebut dan pada awal tahun 2015 ini, produk kerupuk teripang sudah memiliki sertifikat halal MUI. Kelompok ini telah menerima beberapa penghargaan, antara lain : a. Penghargaan produk terinovatif tingkat Provinsi Aceh Tahun 2014; b. Juara 1 Gadjahmada Social Entrepreneurship Challenge di Yoyakarta.

62


5. KELOMPOK MUTIARA BARU, KETUA : H. MUHRODI, S.E. DESA PLUMBON, KECAMATAN KARANGSAMBUNG, KABUPATEN KEBUMEN PROVINSI JAWA TENGAH Kelompok Mutiara Baru yang diketuai oleh H. Muhrodi, SE telah berdiri sejak tahun 2010. Kelompok ini bergerak di bidang pengolahan pangan khususnya aneka olahan berbahan baku singkong dan jagung. Walaupun sempat vakum selama 2 tahun dikarenakan belum memiliki pasar dari produk yang dihasilkan, pada tahun 2013, kelompok ini mulai aktif kembali untuk mengembangkan produk olahannya setelah mendapat bantuan serta pendampingan dari Pemerintah Provinsi maupun Kabupaten/Kota. Kini hasil olahan kelompok ini sudah beranekaragam, seperti tepung mocaf, keripik singkong, opak singkong dan aneka produk lainnya. Produk andalan yang dihasilkan kelompok ini adalah beras mutiara, yaitu beras fungsional yang berbahan baku singkong dan jagung. Kedua bahan baku tersebut yang diolah terlebih dahulu menjadi bentuk tepung, yaitu tepung mocaf dan tepung jagung. Bahan baku produk olahan yang digunakan oleh kelompok ini, yaitu singkong dan jagung 90% diperoleh dari produksi petani sekitar. Hal ini secara tidak langsung mampu mendorong petani setempat untuk meningkatkan produksinya karena pasarnya sudah pasti. Walaupun masih belum dalam bentuk kerja sama tertulis, namun petani penghasil jagung dan singkong di desa ini sudah memiliki keterikatan untuk menjual hasil panennya ke kelompok ini. Usaha Kelompok Mutiara Baru ini selain mampu meningkatkan pendapatan para anggota, tetapi juga pendapatan masyarakat sekitar seperti para petani penghasil bahan baku maupun masyarakat yang bekerja di kelompok tersebut sebagai pengupas singkong dll. Beras Mutiara yang dihasilkan kelompok Mutiara Baru sudah memiliki kemasan yang baik, lengkap dengan izin BPOM, nilai gizi dan tanggal kadaluarsa, sedangkan untuk sertifikasi halal masih dalam proses. Pemasaran produk ini sudah sampai keluar kota, namun masih dengan metode dari mulut ke mulut. Tahun ini produk Beras Mutiara sedang diupayakan untuk bisa masuk ke supermarket Carrefour dan sedang dalam proses verifikasi.

63


6. KELOMPOK USAHA KREATIF MANDIRI 99, KETUA : MOHAMMAD YAJID DESA JAPANAN, KECAMATAN MOJOWARNO, KABUPATEN JOMBANG, PROVINSI JAWA TIMUR Kelompok Usaha Kreatif Mandiri 99 diketuai oleh Mohammad Yazid dan berada di Desa Japanan, Kecamatan Mojowarno, Kabupaten Jombang, Jawa Timur. Kelompok ini berdiri pada tahun 2008. Pada saaat itu Bapak Moh. Yazid prihatin dengan hasil tanaman ubi-ubian seperti singkong yang dihargai sangat murah di desanya. Padahal petani tanaman singkong cukup banyak dan masyarakat desa berharap bias mendapatkan untung yang cukup besar dari usaha tanaman singkong ini. Kondisi tersebut akhirnya membuahkan pikiran pada Bapak Moh. Yazid untuk memberikan nilai tambah pada singkong untuk dapat meningkatkan harga jual dan keuntungan petani. Pada awalnya singkong diolah menjadi tape, namun ternyata hasil olahan ini tidak mendapat sambutan yang baik dari pasar sehingga petani menderita kerugian. Berkat kegigihan dan semangat belajar yang tinggi Bapak Moh. Yazid mencoba lagi usaha untuk memberi nilai tambah pada singkong. Dengan keterampilan yang diperoleh dari pelatihan dan hasil otodidak, Bapak Moh. Yazid tidak lagi hanya mengolah singkong menjadi tape. Singkong diolah menjadi tape manis, dodol tape, kerupuk samilar dan tepung mocaf. Seiring dengan berkembangnya usaha Bapak Moh. Yazid kemudian membentuk kelompok bersama dengan beberapa orang teman membentuk sebuah kelompok usaha yang diberi nama Kelompok Usaha Kreatiif Mandiri 99. Kelompok yang beranggotakan 14 orang ini semuanya terlibat dalam kegiatan usaha yang setiap harinya membutuhkan 200 kg singkong untuk diolah menjadi aneka pangan olahan. Singkong yang diolah tidak hanya berasal dari hasil panen sendiri tetapi juga berasal dari desa – desa di sekitarnya. Kelompok ini sangat membantu para petani dalam menambah keuntungan petani karena harga belinya menjadi Rp.1750 hingga Rp.2000 per kg. Manfaat lain yang dirasakan oleh masyarakat adalah penyerapan tenaga kerja untuk mengolah aneka makanan dan juga membantu dalam pemberdayaan masyarakat yang mengikuti pelatihan. Hasil olahan Kelompok Usaha Kreatif ini telah dipasarkan hingga ke Mojokerto, Sidoarjo, Bojonegoro dan Surabaya dengan omset penjualan mencapai lebih dari Rp.50.000.000,- setiap bulannya. Kelompok ini mendapat dukungan dan pembinaan dari ketua tim penggerak PKK Kabupaten dan Dinas terkait, terutama dari Kantor Ketahanan Pangan Kabupaten Jombang. Dengan adanya berbagai dukungan kelompok ini berkembang pesat, sehingga banyak mendapat bantuan pinjaman di antaranya dari BRI sebanyak Rp.40.000.000 pada tahun 2013.

64


7. KELOMPOK BUDIDAYA PERIKANAN BARUH MAKMUR, KETUA : H. ABDUL HARIS, S.Pd. DESA PALIMBANG SARI, KECAMATAN HAUR GADING, KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA - PROVINSI KALIMANTAN SELATAN Kelompok Baruh Makmur dibentuk pada tanggal 18 Juli 2008. Kelompok ini diketuai oleh H. Abdul Haris, S.Pd., dan beralamat di Desa Palimbang Sari, Kecamatan Haur Gading, Kabupaten Hulu Sungai Utara, Provinsi Kalimantan Selatan. Anggota dari kelompok ini semula hanya 4 orang dengan jumlah kolam ikan sebanyak 8 buah, kini telah berkembang menjadi 25 orang dengan kepemilikan kolam sebanyak 68 kolam ikan. Produksi yang dihasilkan kelompok Baruh Makmur terus meningkat. Pada tahun 2012 dan 2013 dihasilkan 112,331 kg ikan patin, sedangkan pada tahun 2014 meningkat menjadi 146,345 kg. Sedangkan jika dilihat dari keuntungan yang diperoleh per tahun (2012 - 2013) sebesar Rp. 635.214.000,-, pada tahun 2014 meningkat menjadi Rp. 1.301.606.500,-. Keuntungan tersebut diperoleh dari hasil penjualan ikan segar. Keuntungan tersebut belum ditambah dari penjualan pakan olahan dan penyewaan alat kepada anggota. Usaha budidaya ikan ini tidak hanya mampu memenuhi kebutuhan protein masyarakat tetapi juga dapat meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Aktivitas budidaya perikanan memang sangat cocok dengan kondisi geografis alam di wilayah Hulu Sungai Utara yang merupakan Daerah Aliran Sungai dan daerah perairan rawa. Kegiatan kelompok Baruh Makmur ini di antaranya adalah mengolah pakan ikan lengkap dengan probiotik untuk perkembangan bobot ikan dan meningkatkan ketahanan ikan terhadap penyakit. Pakan yang diproduksi tidak hanya untuk anggota tetapi sudah dijual kepada masyarakat. Kemampuan kelompok budidaya ikan “Baruh Makmur” dalam membuat pakan sudah sangat terkenal, sehingga tidak sedikit kelompok perikanan dari desa lainnya yang belajar, bahkan pemerintah daerah (Badan Pelaksana Penyuluhan Kabupaten Balangan) ikut belajar dan menimba ilmu dengan kelompok ini.Selain memproduksi pakan, kelompok Baruh Makmur juga menghasilkan benih ikan berlisensi yang lebih tahan terhadap penyakit. Benih ikan ini selain dimanfaatkan oleh anggota juga dijual kepada masyarakat luas. Alat-alat dan mesin produksi yang dimiliki oleh kelompok Baruh Makmur yaitu 5 buah pompa air, 10 buah jala, 1 buah mesin produksi pakan dan 2 buah mesin sedot lumpur. Dari usaha yang dikembangkan kelompok budidaya perikanan “Baruh Makmur” ini, kini desa Palimbangsari, kecamatan Haur Gading terkenal sebagai “desa perikanan” yang transaksinya tidak hanya di kabupaten lain, tetapi sudah sampai ke Samarinda (Kalimantan Timur).

65


8. KELOMPOK PENGOLAHAN HASIL PUTRA KUSUMA, KETUA : LILIEK SRIYANI KELURAHAN MOLOSIFAT U, KECAMATAN SIPATANA, KOTA GORONTALO PROVINSI GORONTALO Kelompok Pengolahan Hasil “Putra Kusuma” beralamat di Jalan Bengawan Solo, Perumahan Balkin Kota Gorontalo, dikukuhkan pada tahun 2004 sebagai Kelompok Tani Kelas Pemula, oleh Lurah Molosifat U Kota Gorontalo. Kelompok ini diketuai oleh ibu Lilik Sriyani dengan anggota berjumlah 20 orang ibu rumahtangga. Kelompok ini dibentuk atas dasar keinginan untuk memperbaiki kondisi sosial dan ekonomi masyarakat dengan memanfaatkan sumberdaya setempat, melalui kegiatan usaha pengolahan pangan, dimana terdapat bahan baku yang cukup melimpah namun belum dimanfaatkan dengan baik untuk menunjang pendapatan keluarga seperti pisang, kacang tanah, jagung, rumput laut dan ikan. Pada awal usaha, kelompok memproduksi 2 jenis produk olahan yaitu PIA dengan 3 variasi isi (kacang hijau, coklat, dan rumput laut) dan kacang kentucky; khusus produk pia diinformasikan saat itu dipasaran belum ada produk sejenis sehingga PIA Putra Kusuma dapat dianggap sebagai perintis PIA sebagai oleh-oleh Gorontalo. Saat ini jenis produk yang dihasilkan telah bertambah menjadi 7 (tujuh) produk yaitu pia, kacang kentucky, stick jagung, dumalo, akar temo, banana chips dan produk panada tore sebagai produk terbaru dari kelompok ini. Sampai saat ini usaha pengolahan hasil yang dilakukan masih terbilang tradisional dengan alat-alat berupa kompor, pemanggang, penggorengan, dan alat pengering minyak, tetapi produk yang dihasilkan tetap dapat bersaing dalam harga maupun rasa dengan merek lain yang hadir setelahnya yang sebagian besar didukung modal uang cukup. Pemasaran produk selain di wilayah Gorontalo, juga ke Manado dan Luwuk dengan konsumen individu maupun distributor/toko/supermarket. Jarak dan waktu masih dapat diatasi mengingat produk dapat bertahan kurang lebih 2 bulan walaupun dalam pemasaran umumnya produk putra kusuma telah habis sebelum 2 bulan. Untuk peningkatan penjualan telah dan akan dilakukan beberapa hal yaitu:1). melakukan personal selling, memberikan contoh sampel produk yang akan dipasarkan kepada calon pelanggan dan mengikuti berbagai pameran di tingkat lokal maupun tingkat nasional sebagai ajang promosi untuk memperluas pasar; 2). Pemanfaatan teknologi dan peralatan yang lebih modern untuk pengolahan pangan dengan mengganti beberapa alat pengolahan tradisional tetapi tetap mempertahankan citarasa yang selama ini telah dikenal onsumennya; 3). Merintis kerjasama dengan perbankan dan koperasi UKM untuk meningkatkan permodalan kelompok. Kelompok menerapkan sistem bagi hasil bagi anggotanya dan memberikan keleluasaan kepada anggotanya untuk membuat olahan selain yang dibuat kelompok seperti kue basah dan cake untuk langsung dijual. Untuk penggunaan peralatan yang ada di kelompok dan bahan yang dibeli dari kelompok, anggota hanya dibebankan pembelian bahan yang digunakan tanpa harus memberikan bagi hasil. Hal tersebut harus dituangkan dalam Rencana Usaha Anggota (RUA). Keberadaan Kelompok Pengolahan Hasil Putra Kusuma, selain dapat mengembangkan pangan olahan oleh-oleh khas gorontalo, juga memberikan ide usaha kepada ibu RT yang selama ini tidak bekerja. Kelompok ini dapat membuktikan bahwa dengan kemauan keras dan usaha yang gigih , dimulai dari modal kecil sampai adanya kerjasama dengan perbankan dan koperasi UKM, dapat menghasilkan produk olahan hasil berupa oleh-oleh yang terkenal di Gorontalo dan Manado, serta meningkatkan wawasan dan motivasi usaha kepada para ibu untuk memanfaatkan dan mengolah hasil pertanian setempat menjadi produk yang dapat menambah pendapatan keluarga, yang akhirnya membantu meningkatan kesejahteraan keluarga. 66


9. KELOMPOK WANITA TANI RAHMA PUTRI, KETUA : PRIYANTI DESA KERSIK TUO, KECAMATAN KAYU ARO, KABUPATEN KERINCI - PROVINSI JAMBI Kelompok Wanita Tani (KWT) Rahma Putri diketuai oleh Priyanti berada di Desa Kersik Tuo, Kecamatan Kayu Aro, Kabupaten Kerinci Provinsi Jambi yang terletak di kaki Gunung Kerinci (1400 mdpl). Sebagian besar penduduk di desa ini bermata pencaharian sebagai petani, karena secara geografis daerah ini mendukung kehidupan masyarakat untuk bertani, khususnya komoditas sayuran dan umbi-umbian. Namun, produksi sayur yang banyak tidak diimbangi dengan kesetabilan harga jual yang disebabkan lokasi pemasaran ke kota jauh sehingga terkendala dalam hal pemasaran. Kondisi tersebut memunculkan ide bagi kelompok untuk meningkatkan nilai jual produk, terutama dari umbi-umbian Berawal dari ide tersebut, kelompok ini mulai mengembangkan usaha pengolahan pangan berbahan baku ubi jalar,ubi kayu, kentang, dan wortel. Ubi jalar biasanya diambil dari sisa/sortiran ubi yang tidak terjual. Hasil olahan lebih dari 10 jenis produk, dengan produk unggulan: thiwul dan tepung ubi yang telah berizin (merk dagang, IRT, dinkes). Dari usaha yang dijalankan, anggota kelompok ini mampu meningkatkan pendapatan keluarga, sehingga punya pendapatan sendiri selain masih dapat membantu suami bertani. Anggota kelompok berpenghasilan ± Rp. 6 juta per bulan serta dapat menyekolahkan putra putrinya ke jenjang kuliah. Selain itu, kelompok juga telah bermitra dengan kelompok atau masyarakat sekitar dalam hal bahan baku dan pemasaran, sehingga mampu menggerakan ekonomi masyarakat sekitar. Untuk menjaga kesetabilan produksi, anggota kelompok punya lahan masingmasing, disamping membeli dari masyarakat sekitar. Kelompok mengandalkan dana swadaya melalui iuran pokok dan iuran wajib anggota dan tidak ada pendanaan dari lembaga keuangan atau bantuan modal. Untuk bantuan peralatan dari dinas kabupaten. Modal usaha kelompok sampai saat ini sekitar Rp. 250 juta yang berasal dari dana iuran anggota, pemupukan modal, keuntungan usaha. Prestasi yang telah diterima KWT Rahma Putri, antara lain :  Juara harapan 2 UPPKS tingkat Provinsi Jambi tahun 2014  Juara I APN Kab. Kerinci 2015 kategori pelaku industri pangan olahan

67


10. POKLAHSAR PAS MANTAP, KETUA : TOHA SUPARMAN DESA BUMI DAYA, KECAMATAN PALAS, KABUPATEN LAMPUNG SELATAN PROVINSI LAMPUNG Poklahsar (Kelompok Pelatihan dan Pemasaran) Pas Mantap terletak di Kecamatan Palas, Kabupaten Lampung Selatan. Poklahsar Pas Mantap yang diketuai Bapak Toha Suparman ini pada awalnya membuat bandeng presto dan mengolah ikan lele menjadi bakso ikan, abon daging lele dan abon tulang lele. Namun tidak semuanya sukses di pasaran. Yang masih bertahan hingga kini dan digemari oleh masyarakat Lampung dan sekitarnya adalah abon lele. Poklahsar Pas Mantap berproduksi sejak tahun 2009 dan telah mengalami jatuh bangun dalam pengembangan usaha. Kelompok ini bekerja dengan sistem kepemimpinan terpusat dimana Bapak Toha Suparman bertindak sebagai pemimpin dan “pemilik” perusahaan dengan menerapkan sistem upah kepada para pekerjanya. Kelompok Pas Mantap ini telah sering mendapat bantuan dan pelatihan dari Kementerian Kelautan dan Perikanan maupun dari Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Lampung Selatan. Di antaranya adalah bantuan pembangunan kantor sekretariat yang juga digunakan sebagai tempat produksi abon lele, kendaraan operasional, sarana produksi seperti alat-alat memasak serta bantuan dana. Pemasaran dari produk abon lele ini mencakup di wilayah Lampung sendiri dan kotakota lain di Pulau Sumatra, selain itu juga telah dipasarkan ke Jakarta walaupun masih terbatas dengan sistem pembelian online. Produk abon lele tersebut masih belum dapat menembus pasaran supermarket karena terkendala label halal yang sampai saat ini masih dalam proses. Dalam beberapa bulan ke depan diharapkan label halal dari MUI sudah diperoleh dan Poklahsar Pas Mantap dapat melebarkan pasaran. Kendala lain selain pemasaran yang terhalang oleh belum adanya label halal yaitu ruang atau gedung produksi yang belum mampu menampung proses produksi secara bersama-sama. Permintaan abon lele cukup besar sehingga diperlukan ruang dengan kapasitas cukup besar untuk dapat menampung hingga 20 orang yang berproduksi bersama-sama

68


11. KELOMPOK WANITA TANI MAJU JAYA KEMUJE, KETUA : HJ. SURYANI DESA KEMUJA, KABUPATEN BANGKA - PROVINSI KEPULAUAN BANGKA BELITUNG. Kelompok Wanita Tani (KWT) Maju berada di Desa Kemuja Kecamatan Mendobarat Kabupaten Bangka Provinsi Kepulauan Bangka Belitung. KWT ini dibentuk pada tahun 2010 dengan anggota sebanyak 20 orang yang diketuai oleh Hj. Suryani. KWT Maju mempunyai visi menjadi Kelompok Wanita Tani yang produktif, kreatif dan inovatif melalui diversifikasi dan ketahanan pangan berbasis sumber daya lokal. KWT ini berperan aktif memanfaatkan lahan pekarangan dan lahan pertanian yang kurang produktif untuk menanam berbagai komoditi sayur-sayuran, hortikultura dan tanaman pangan sumber karbohidrat. Kegiatan utama KWT Maju adalah mengolah ubi kayu menjadi produk pangan lokal “Beras Aruk”. Produk olahan lainnya adalah keripik, tepung Cassava , tepung mocaf dan produk turunan dari beras aruk. Pembuatan beras aruk oleh KWT Maju selain melestarikan kebudayan lokal juga menghidupkan roda perekonomian anggota dan petani di desa tersebut. Hasil olahan beras aruk di KWT Maju memiliki kualitas yang sangat baik sehingga ketua KWT Maju sering mendapat kesempatan dari instansi pemerintah daerah untuk memberikan bimbingan dan pelatihan tentang pembuatan beras aruk kepada ibu-ibu PKK dan KWT dari daerah lain di Kabupaten Bangka. Kegiatan produksi beras aruk KWT Maju sudah terdaftar sebagai perusahaan industri rumah tangga dan sudah memiliki sertifikat laik higiene dan sanitasi dari dinas kesehatan. Pengelolaan KWT Maju sangat bergantung dengan keaktifan dan kearifan pengurus, terutama ketua kelompok. Berkat kepiawaian, kesabaran dan kerja keras pengurus, KWT Maju telah mencapai beberapa kemajuan dan prestasi di tingkat desa, kecamatan, kabupaten dan provinsi. KWT Maju sudah memiliki kelengkapan administrasi kelembagaan yang dibuat sesuai dengan pembagian tugas pengurus kelompok dengan dibimbing oleh penyuluh pertanian. Saat ini KWT Maju sudah melakukan kemitraan dengan pihak swasta, perguruan tinggi dan pemerintah. Kemitraan dengan swasta antara lain; kerjasama penyediaan bahan baku dengan kelompok tani, kerjasama pemasaran produk dengan Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat (PKBM) Dahlia dan Apotek Media. Kemitraan dengan perguruan tinggi yaitu kerjasama dengan Politeknik Manufaktur Timah (POLMAN TIMAH) dalam hal penyempurnaan paket teknologi pengolahan produk dan penelitian/ praktek mahasiswa. Sedangkan dengan pemerintah, kemitraan yang dijalin antara lain; aktif mengikuti pelatihan, pameran dan perlombaan.

69


12. KELOMPOK PETANI KECIL CENDANA, KETUA : SUTYNAH KELURAHAN SUNGAI JENING, KECAMATAN KUANTAN TENGAH, KABUPATEN KUANTAN SINGINGI - PROVINSI RIAU. Kelompok Petani Kecil Cendana terbentuk sejak tahun 2006 dengan ketua Sutynah. Kelompok yang berlokasi di Desa Sungai Jering, Kelurahan Sungai Jening, Kecamatan Kuantan Tengah, Kabupaten Kuantan Singingi - Provinsi Riau ini bergerak di bidang usaha produksi jamu ekstrak, aneka cemilan, dan aneka minuman seperti Min Ciku, Ginseng Jahe Wangi, sari temulawak, keripik tempe, kunyit asam sirih. Ketersediaan bahan baku untuk produk yang dihasilkan diperoleh dari hasil pekarangan dari masing-masing anggota kelompok sehingga terjamin kontinuitasnya. Bila kurang, bahan baku mudah diperoleh dari pasar di sekitar desa tersebut. Pada mulanya hanya beberapa anggota yang bisa mengolah produk jamu tersebut, sehingga produksinya masih rendah. Namun sekarang sudah meningkat karena seluruh anggota sudah mampu mengolahnya. Saat ini produk yang dihasilkan telah dikemas menarik dan berlabel sehingga mampu bersaing di pasar. Hal ini terbukti produk ini mampu bermitra dengan pihak swalayan (swalayan mandiri dan minimarket indrako) dan apotik (apotik pelangi dan apotik jalur farma) dan ada nota kesepahaman. Kelompok Petani Kecil Cendana memiliki keunggulan, yaitu : mampu membina dan menjadi contoh baik kepada anggota kelompok maupun masyarakat terkait dengan penerapan teknologi pengolahan tanaman obat keluarga (toga), terutama teknik pengolahan jamu instan, mampu mengembangkan pemasaran lintas provinsi yaitu ke wilayah Provinsi Jambi, Palembang dan Kalimantan Barat, mampu mendapatkan sertifikat produk Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT) dari Dinkes tahun 2014, dan mengembangkan “bank” bahan baku di rumah setiap anggota sehingga sewaktu-waktu dibutuhkan disa diambil/dicabut untuk dibuat jamu instan sehingga tersedia setiap saat Penghargaan yang pernah diterima oleh kelompok ini, antara lain : 1. Peringkat I tingkat kabupaten penerima Adhikarya Pangan Nusantara katagori pelaku Pembangunan Ketahanan Pangan, Pengembangan Industri Pangan Tahun 2014; 2. Penghargaan Terbaik II Katagori Pelaku Pembangunan Ketahanan Pangan, Kelompok Pengembangan Industri Pangan Olahan tahun 2014 pada Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Tingkat Provinsi Riau 3. Peringkat II sebagai Kelompok Petani Kecil (KPK) program peningkatan pendapatan petani kecil (P4K) pada tahun 2012; 4. Piagam Penghargaan Terbaik I katagori Pelaku Pembangunan Ketahanan Pangan, Pengembangan Industri Pangan Tingkat Kabupaten Kuantan Singingi

70


13. KELOMPOK TANI MARANGGA PANDULANG, KETUA : YOHANA KAITA ANA AMAH KELURAHAN KAWANGU, KECAMATAN PANDAWAI, KABUPATEN SUMBA TIMUR - PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR Kelompok Tani Marangga Pandulang yang diketuai oleh Yohana Kaita Ana Amah berdiri sejak 15 September 2007 di Kelurahan Kawangu, Kecamatan Pandawai, Kabupaten Sumba Timur, Nusa Tenggara Timur. Inisiator dari pembentukan KWT ini adalah Yuniar Ratnaningsih yang saat ini menjadi Bendahara Kelompok. Awal kelompok ini terbentuk adalah karena keprihatinan Yuniar melihat hasil panen umbi dan jagung yang melimpah namun tidak dapat dimanfaatkan secara optimal. Berdasarkan hal tersebut, kelompok memiliki ide untuk melakukan pengolahan pangan segar tersebut menjadi beberapa produk olahan, antara lain : marning jagung,jagung titi, emping jagung, dan keripik pisang. Saat ini, kelompok yang memiliki anggota sebanyak 19 orang telah mengembangkan jenis produk olahan yang biasa dibuat sesuai pesanan antara lain : kue kering, stik ubi jalar, stik labu kuning, rempeyek, kacang bawang, kacang telur, dll. Hasil olahan ini digemari oleh masyarakat dan telah dipasarkan secara luas se-Kabupaten Sumba Timur. Keberhasilan ini tidak terlepas dari kesungguhan anggota dalam memasarkan produknya melalui kemitraan dengan kurang lebih 40 mitra, restoran, toko dan swalayan seperti restoran Mr. Cafe. Dengan modal awal Rp. 350.000, kelompok berhasil mengembangkan dana tersebut hingga sampai saat ini modalnya telah mencapai Rp. 35.000.000. Dengan omset rata-rata Rp. 1.500.000 per hari, kelompok berhasil meningkatkan penghasilan anggota kelompok yang terbukti dengan penurunan jumlah anggota kelompok yang menerima raskin menjadi 30% dari awalnya 70% anggota. Dengan kegigihan dan keseriusan yang dilakukan anggota kelompok, KWT ini mendapatkan penghargaan hingga tingkat provinsi.

71


PELAKU PELAYANAN KETAHANAN PANGAN PENYULUH

72


1. SUMARSINI, A.MD., PENYULUH PERTANIAN LAPANGAN BP3K WILAYAH III SEYEGAN KECAMATAN TEMPEL, KABUPATEN SLEMAN - DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA Sumarsini, A,Md merupakan seorang penyuluh pertanian PNS yang sudah mengabdi sebagai seorang penyuluh sejak tahun 1983 sebagai tenaga honorer. Beliau menjadi seorang pegawai negeri sipil sejak tahun 1987. Saat ini beliau memiliki 2 wilayah binaan yaitu Desa Pondokrejo dan Desa Mororejo di Kecamatan Tempel. Jumlah kelompok yang dibina di dua desa tersebut sejumlah 27 kelompok tani dan 2 gapoktan. Selama tahun 2014 beliau telah melakukan kunjungan ke kelompok binaan dengan metode anjangsana kepada perorangan sebanyak 45 kali dan kepada kelompok tani sebanyak 72 kali. Koordinasi telah dilakukan sebanyak 89 kali. Media yang digunakan dalam penyuluhan antara lain menggunakan media cetak (berupa liputan yang dibuat dengan beberapa judul di antaranya proses pembuatan mie sehat dari jagung, proses pembuatan kue lidah kucing dari tepung singkong, pembuatan bio activator), elektronik (video pembuatan minuman yoghurt) dan barang sesungguhnya. Metode penyuluhan yang dilakukan antara lain melalui kunjungan baik perorangan maupun kelompok, demplot, dem farm, dem area, magang, widya wisata, widya karya, temu lapang, temu usaha, sekolah lapangan, pameran/gelar potensi). Jenis demplot yang dilakukan di antaranya dem farm perbenihan padi, demplot budidaya sayuran di pekarangan dan pembuatan atau pengelolaan pupuk organik, pengolahan hasil pertanian dengan bahan baku lokal. Kegiatan penyuluhan dan pelatihan yang dilaksanakan oleh Ibu Sumarsini yaitu memberi pelatihan pengolahan pangan lokal (egg roll tepung ubi kayu) di KWT Sengang Arum, memberi pelatihan pengolahan tepung singkong menjadi cake dan klepon jagung di Desa Margoagung. Pelaksanaan magang dilakukan satu tahun sekali, pameran diadakan satu tahun dua kali, widyawisata satu tahun sekali dengan biaya stimulan dari Pemerintah kabupaten maupun swadaya petani, temu lapang biasanya satu tahun tiga kali atau lebih. Cakupan dampak pembinaan atau penyuluhan tidak hanya di wilayah binaan saja tetapi hingga ke luar kecamatan bahkan ke luar kabupaten. Beberapa prestasi kelompok tani yang dibina telah sampai ke tingkat Provinsi DIY. Prestasi dan penghargaan yang pernah diterima oleh Ibu Sumarsini yang tertinggi berasal dari Presiden Susilo Bambang Yudhoyono yaitu tanda kehormatan Satyalancana Karya Satya XX pada tahun 2014 atas pengabdian selama 20 tahun bekerja.

73


2. SULIYADI, S.PI., PENYULUH PERTANIAN BPKP KECAMATAN MONTONG, KABUPATEN TUBAN - PROVINSI JAWA TIMUR Suliyadi merupakan seorang penyuluh yang bekerja di Kabupaten Tuban, Jawa Timur. Wilayah kerja beliau mencakup dua desa yaitu Desa Jetak dan Talun, Kecamatan Montong. Jumlah kelompok tani yang dibina terdiri atas 15 Kelompok Tani, 1 KWT dan 1 Kelompok Ternak. Jarak tempuh tempat tinggal dengan wilayah kerja binaan sejauh 5 Km. Berikut adalah usaha kelompok dan kegiatan yang dibina oleh Bapak Suliyadi, S.Pi No

Desa

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

Jetak

Poktan

Jenis Usaha

Cahaya Subur I Petani Polowijo Cahaya Subur II Petani Padi, jagung dan kacang tanah Kembang Tani Perdagangan polowijo Maju Rukun Petani Polowijo Margo Lancar Petani Padi, jagung dan kacang tanah Sendang Agung Petani Padi, jagung dan kacang tanah Tirto Sari Pembuatan pupuk organik dan sapi perah Trubus Subur Petani sayuran Talun Sari Wangi Petani Padi, jagung dan kacang tanah Sri Rahayu Petani Polowijo Sumber Rejeki Petani Padi, jagung dan kacang tanah Broiler Makmur Ayam potong dan Hortikultura Sari Cisadane Perdagangan saprodi Bumi Damai Ayang potong dan polowijo Sumber Barokah Penggemukan sapi potong KWT Melati Bertanam sayuran/KRPL Kel.Ternak Jenggala Penggemukan sapi potong Tani Bangkit Media penyuluhan/pendampingan yang digunakan adalah dengan menggunakan media cetak berupa brosur dan leaflet, media audio berupa kaset dan CD, audio visual dengan menggunakan LCD proyektor serta dengan menggunakan specimen dan peragaan alat. Kunjungan pada 17 kelompok tani di dua desa binaan dilaksanakan setiap hari sesuai jadwal dari hari Senin hingga Kamis. Metode penyuluhan yang digunakan adalah kunjungan rutin, pelatihan (pembuatan pupuk organic, pakan konsentrat, pestisida nabati, pemanfaatan pekarangan dengan tanaman sayuran), widyawisata, temu lapang, temu wicara dan Sekolah Lapang. Kelompok tani binaan yang pernah meraih prestasi di antaranya adalah KWT Melati yang mendapat Juara Terbaik I Lomba KWT Kab. Tuban tahun 2013, Sapi milik peternak binaan menjadi Juara III bakalan kereman sapi PO dan Juara III kereman sapi PO pad Kontes Ternak Tingkat Kabupaten tahun 2014 dan Provinsi pada tahun 2013 dan 2015. Sumber dana kegiatan penyuluh Suliyadi berasal dari APBN, APBD I, APBD II dan swadaya. Prestasi dan penghargaan di bidang pangan yang pernah diraih oleh Bapak Suliyadi, S.Pi adalah Pendamping KRPL terbaik tingkat kabupaten tahun 2013, Penyuluh PNS teladan Kab. Tuban tahun 2015, Peringkat I Pelayan Ketahanan Pangan Adhikarya Pangan Nusantara Kab. Tuban tahun 2015.

74


3. ADE CANDRA, S.PT, PENYULUH PERTANIAN LAPANGAN WILAYAH KERJA PENYULUHAN LUBUK LAYANG KECAMATAN RAO, KABUPATEN PASAMAN - PROVINSI SUMATERA BARAT Ade Chandra, S.Pt adalah seorang penyuluh pertanian dengan wilayah binaan Lubuak Layang I Nagari Lubuak Layang terletak di Kecamatan Rao Selatan Kabupaten Pasaman. Kegiatan yang dilaksanakan berkaitan dengan ketahanan pangan di Wilbin Lubuak Layang yang merupakan program pemerintah sebanyak 7 unit kegiatan, yaitu: tunda jual, lumbung pangan, P2KP, KRPL, SL-PTT, SL-PHT dan GPP. Selain program pemerintah kegiatan yang dilakukan di wilayah binaan secara Swadaya, diantaranya: Pemanfaaatan Pekarangan di rumah tangga, kebun toga PKK, kebun sayur KWT, pengolahan pangan lokal, mina padi, demplot palawija dan hortikultura, demplot ayam dan itik, penangkar benih swadaya. Dampak yang terjadi pada wilayah binaan yaitu semakin banyaknya petani yang menerapkan teknologi budidaya tanaman pangan sesuai anjuran, meningkatnya pemanfaatan pekarangan masyarakat, diversifikasi pangan pada masyarakat, termanfaatkannya lahan kritis, meningkatnya luasan tanam tanaman pangan, meingkatnya pendapatan petani padi Prestasi kelompok binaan dan penyuluh yaitu : (1) (2)

(3)

Juara I Lomba Intensifikasi Tanaman Pangan Komoditi Padi Tingkat Propinsi Sumatera Barat Tahun 2013; Juara II Lomba Pengembangan Dan Pengelolaan Lumbung Pangan Pada Kegiatan Penghargaan Ketahanan Pangan Adhikarya Pangan Nusantara Tingkat Kabupaten Pasaman Tahun 2013; Juara II Petugas pendamping SL-PTT Berprestasi Tingkat Kabupaten Pasaman Tahun 2013

75


4. HERI, SP., PENYULUH PERTANIAN LAPANGAN DESA TERENTANG III KECAMATAN KOBA, KABUPATEN BANGKA TENGAH - PROVINSI KEPULAUAN BANGKA BELITUNG Heri, S.P lahir di Desa Terentang III pada tanggal 04 Mei 1984. Lokasi Pos Penyuluhan Desa (Posluhdes) : Desa Terentang III Rt.03 dan Desa Guntung Rt. 01 Kecamatan Koba Kabupaten Bangka Tengah. Pada tahun 2008 menjadi pendamping program PUAP dan tahun 2009 dapat mengantarkan Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Hijau Tani Ceria Desa Terentang III ke Istana Presiden sebagai Gapoktan PUAP berprestasi tahun 2009. Pada tahun 2010 – 2012 menjadi Kepala BPP/Koordinator Balai Penyuluhan Pertanian Desa Penyak Kecamatan Koba Kabupaten Bangka Tengah, dengan menaungi 11 desa/kelurahan serta 11 penyuluh pertanian. Selain itu juga Beliau sebagai Mantri Tani Statistik Pertanian, Petugas Informasi Pasar, Juru Pungut Rumah Potong Hewan. Pada tahun 2013 – sekarang menjadi Pendamping Program Kawasan Mandiri Pangan (KMP) Kepulauan dengan Wilayah Kawasan Kepulauan yaitu Desa Guntung, Terentang III, Penyak, Kurau dan Kurau Barat. Dari awal kegiatan pendampingan sampai dengan sekarang, banyak kemajuan dari proram ini. Hal ini dapat terlihat dari perkembangan usaha kelompok, jumlah kelompok afinitas dan besarnya perkembangan jasa. Berdasarkan laporan perkembangan jasa yang dikelola LKK Kecamatan Koba sampai dengan saat ini mencapai Rp. 84.865.000,- dengan total aset fisik dan perguliran dana untuk usaha produktif sebesar Rp. 684.865.000,-/Juli 2015. Kelembagaan Pertanian yang dibina terdiri dari 2 Gapoktan, yaitu Gapoktan Hijau Tani Ceria Desa Terentang III dan Gapoktan Sejahtera Setia Kawan Desa Guntung. Pembinaan dilakukan dengan metode latihan dan kunjungan, demonstrasi plot, kaji terap (Sekolah Lapang/SL GAP, SL-PPHP, SL-PHT) serta kunjungan langsung ke petani peorangan/kelompok yang ada di WBPP. Pembinaan kelompok dilakukan pada pagi/siang hari/sore dan malam hari sesuai dengan jadwal dan kebutuhan materi yang benar-benar dibutuhkan petani/kelompok. Berkat kerjasama dan motivasi dari semua pihak di wilayah binaan telah terbentuk : 1. Kawasan sentra tanaman hortikultura (jeruk) di Desa Terentang III seluas 100 ha. 2. Bidang Perkebunan : lada seluas 200 ha, gaharu 5 ha, karet 250 ha. 3. Hutan lindung Desa Pelawan 50 ha, Desa Haminte 4 ha. 4. Di Desa Guntung dilakukan kegiatan kaji terap penyuluh (pembibitan karet) sebanyak 8.000 biji karet dengan berbagai jenis klon. Beliau selain menjadi penyuluh pendamping juga aktif diberbagai kegiatan masyarakat seperti karang taruna, pengurus mesjid, kader PNPM serta usaha agribisnis secara komersil dengan tidak meninggalkan tupoksi sebagai THL-TBPP.

76


5. TOMIRI, PENYULUH PERTANIAN LAPANGAN KECAMATAN RIMBA MELINTANG, KABUPATEN ROKAN HILIR - PROVINSI RIAU Tomiri, pemuda kelahiran Teluk Pulau Hilir tanggal 5 Juni 1987. Tomiri adalah seorang penyuluh THLTBPP yang telah bekerja sejak tahun 2007 atau selama kurang lebih 8 tahun. Wilayah binaan yang dibina oleh Tomiri mencakup dua desa yaitu Desa Pematang Botam dan Desa Pematang Sikek. Desa Pematang Sikek merupakan tempat tinggal Tomiri sehingga lebih mudah dalam melakukan penyuluhan kepada masyarakat. Kegiatan yang dibina oleh Tomiri di antaranya adalah kegiatan budidaya padi, kegiatan KRPL, peternakan, perikanan, lumbung pangan masyarakat, program perubahan iklim, bank sampah, tebar jerami dan kegiatan pembinaan gapoktan dengan kegiatan penjualan beras. Dalam melakukan penyuluhan, Tomiri menggunakan media infocus, leaflet dan media sosial seperti whatsapp dan blog web. Sedangkan metode yang dilakukan antara lain dengan demplot, pelatihan, SLI dan SLPTT. Keberhasilan yang diraih Tomiri dalam membina anggota binaan di antaranya adalah : a. Mampu meningkatkan IP padi dari IP 100 menjadi IP 250 dengan melalui pendekatan benih/bibit padi yang unggul . b. Mengaktifkan lumbung pangan desa. c. Mengembangkan pupuk organik dan pestisida nabati organik dan pestisida nabati mulai dari tahun 2013 dengan menggunakan bahan baku lokal seperti urine sapi, jengkol, bawang putih d. Mampu mempertahankan lahan desa untuk pertanaman padi dengan luasan 304 ha dan dapat dipertahanankan sejumlah 300 ha tetap lestari, melalui peraturan desa dan menerapkannya sejak tahun 2011. Penghargaan yang pernah diterima antara lain : • Juara 2 Lomba Inovasi Teknologi Tepat Guna Kab. Rohil Tahun 2015 • Kelompok binaan telah menerima penghargaan tingkat nasional (Kelompok tani Sejati dan Kelompok Tani Bayu) dan penghargaan tingkat kabupaten sejumlah 3 kelompok lainnya

77


6. SRI HARMINI, S.P., PENYULUH PERTANIAN LAPANGAN DESA KALIREJO, KECAMATAN PALAS, KABUPATEN LAMPUNG SELATAN PROVINSI LAMPUNG Sri Harmini membina dua wilayah binaan yaitu Desa Rejomulyo dan Kalirejo, Kec. Palas, Kab. Lampung Selatan. Secara geografis kedua desa ini bersebelahan sehingga memudahkan untuk koordinasi dengan anggota kelompok. Kelompok tani yang dibina berjumlah 26 buah dengan 10 kelompok yang belum resmi (dalam proses). Jumlah KWT yang dibina yaitu sebanyak 3 kelompok. Sejak tahun 1985 beliau telah menjadi seorang penyuluh pertanian dengan total masa kerja selama 30 tahun. Dua desa binaan di Kecamatan Palas ini baru dibina selama kurang lebih 5 tahun. Selama membina dua desa ini terjadi peningkatan produksi panen sebanyak 60%. Sebelum dibina oleh Ibu Sri Harmini produksi padi dan jagung sebanyak 5 ton per hektar, setelah dibina produksi padi dan jagung meningkat menjadi kurang lebih 8 ton per hektar. Selain peningkatan produksi, frekuensi panen juga meningkat walaupun tidak signifikan, dari panen dua kali setahun menjadi tiga kali setahun untuk komoditas jagung. Pertemuan dengan kelompok tani dilakukan setiap satu bulan sekali, di luar dari pertemuan-pertemuan tambahan di luar jadwal jika memang dibutuhkan oleh petani. Selain itu diadakan pelatihan-pelatihan untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan petani. Yang terakhir yaitu pada Bulan Juni 2015 lalu diadakan kursus pembuatan mol untuk pengendalian hama padi, jagung dan sayuran. Kegiatan lainnya yaitu pembuatan pupuk organik, pembuatan pestisida organik, pengolahan produk lokal yang diolah oleh home industri dan KWT. Kegiatan-kegiatan pendampingan yang dilakukan biasanya dilakukan saat waktu senggang petani misalnya saat masa panen atau jika anggota kelompok tani ada waktu luang. Kebanyakan anggota kelompok tani menjalani profesi lain selain petani seperti berdagang ataupun buruh sehingga harus dicari waktu yang tepat untuk bis mengumpulkan semua anggota. Untuk pelatihan pengendalian hama dan pembuatan pestisida, Ibu Sri Harmini biasanya bekerja sama dengan pengawas opt ataupun formulator yang berasal dari pabrik sarana pertanian.

78


7. MUHAMMAD YUNUS, SP., PENYULUH PERTANIAN LAPANGAN BP4KKP KABUPATEN POLEWALI MANDAR - PROVINSI SULAWESI BARAT Beliau bernama Muhammad Yunus, telah bekerja menjadi penyuluh dari tahun 2008 dengan status pekerjaannya yaitu penyuluh PNS. Pendidikan terakhirnya yaitu S2 Pertanian, dengan alamat di Kabupaten Polewali Mandar. Dalam beraktivitas sebagai penyuluh belaiu telah melakukan perencanaan dengan membuat rencana kerja penyuluhan, selain itu beliau senantiasa mengikuti berbagai pelatihan. Dalam kegiatannya bersama dengan kelompok, beliau mengembangkan komoditas buah-buahan, ubi, sayuran, perikanan, dan peternakan. Metode penyuluhan yang sering dikembangkan adalah metode Sekolah Lapang (SL). Dalam pengembangan kegiatannya bersama dengan kelompok menggunakan konsep yang berorientasi kesehatan dan ekonomi, terutama untuk komoditas sayuran yang mengembangkan sayuran organik dan selanjutnya dijual dalam bentuk eceran (ekonomi). Hal-hal yang menjadi keunggulan beliau adalah : 

Mampu mengorganisir masyarakat untuk membudayakan gemar sayuran



Mampu menciptakan lapangan kerja dengan menjadikansayuran sebagai mata pencarian masyarkat dengan penagadaan benih dan sayuran eceran



Mampu menjalin hubungan dengan petugas daerah bahkan Bupati Kabupaten Polewali Mandar dalam memasyarakatkan cinta sayuran yaitu dengan adanya himbauan dari Bupati bahwa di seluruh desa pada pekarangannya agar ditanami sayur-sayuran

Selain itu, himbauan wajib dari Bupati bagi PNS untuk menanam sayuran di pekarangannya bahkan dilingkugan kantor terutama di instansi pendidikan baik itu SD, SMP, dan SMA.

79


8. DYAH PRABANTARI, PENYULUH PENDAMPING THL-TBPP WILAYAH KERJA PENYULUHAN PERTANIAN DESA PANTIREJO KECAMATAN SUKODONO, KABUPATEN SRAGEN - PROVINSI JAWA TENGAH Dyah Prabantari adalah seorang Penyuluh pendamping THL yang telah mengabdikan diri sejak tahun 2007 yang awal mulanya hanya membina 2 kelompok, sekarang sudah berkembang pesat menjadi 13 kelompok. Salah satu lokasi binaan adalah di Desa Pantirejo yang dulunya merupakan desa tertinggal dikarenakan lokasinya yang terisolasi dikelilingi oleh sungai dan belum ada jembatan penghubung. Sejak dibangunnya jembatan pada tahun 2012, desa ini mulai tergerak untuk bangkit dibantu dengan hadirnya Dyah Prabantari sebagai penyuluh pendamping yang senantiasa mendampingi, memberikan pembinaan dan membangkitkan semangat anggota kelompok untuk memulai mengolah lahan yang ada. Walaupun secara geografis Desa Pantirejo dikelilingi oleh sungai, namun desa ini masih kesulitan air karena rendahnya infrastruktur pengairan sehingga menjadi kendala bagi masyarakat untuk mengembangkan pertanian. Namun, Dyah Prabantari yang pernah ikut transmigrasi selalu memberikan gambaran kepada masyarakat binaan bahwa kondisi yang dihadapi jauh lebih baik dibandingkan dengan kondisi daerah lain, sehingga diharapkan mampu membangkitkan semangat masyarakat binaan untuk mulai merubah kondisi yang ada. Dengan upaya yang gigih dari masyarakat binaan bersama dengan penyuluh, diawal usahanya desa ini berhasil mengembangkan budidaya pepaya california sehingga mampu memberikan semangat bagi masyarakat binaan untuk mulai mengembangkan produk lainnya. Kini kelompok binaan telah berkembang, antara lain kelompok budidaya cacing, kelompok paguyuban kesejahteraan rakyat miskin, kelompok pemanfaatan pekarangan, kelompok ternak kambing, ikan dll. Dyah Prabantari selaku penyuluh pendamping memiliki semangat yang luar biasa untuk mendorong masyarakat binaan dan masyarakat sekitar untuk terus mengembangkan dan memanfaatkan potensi alam yang ada di sekitar sehingga mampu menjadi masyarakat yang mandiri serta mampu meningkatkan taraf hidup masyarakat di Desa Pantirejo. Sikap yang responsif terhadap segala permasalahan yang dihadapi oleh masyarakat binaan serta terbuka terhadap masukan dari berbagai pihak menjadi nilai positif bagi penyuluh pendamping ini.

80


9. TOFIKUROHMAN, PENYULUH THL-TBPP DESA TAMBORA, KECAMATAN PEKAT, KABUPATEN DOMPU - PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT Tofikurohman adalah seorang Tenaga Harian Lepas-Tenaga Bantu Penyuluh Pertanian (THLTBPP) dengan masa kerja sejak tahun 2007 sampai sekarang bertugas di Desa Tambora, Kecamatan pekat Kabupaten Dompu. Sebagai seorang THL-TBPP, Tofikurohman siap ditempatkan di seluruh Indonesia meskipun jauh dari desa kelahirannya di Palimanan-Cirebon. Berbagai tantangan dan kendala yang dihadapi selama menjalankan tugas mampu dihadapi secara bijaksana meskipun dari sisi fasilitas dan honor yang diterimanya sangat terbatas. Ia membina 20 kelompok tani yang terdapat di Desa Tambora seluas 12.650 km2 . Wilayah Desa Tambora terletak pada ketinggian 400 mdpl, dengan kegiatan utama masyarakatnya adalah budidaya kopi dan beberapa komoditas perkebunan lainnya. Untuk meningkatkan produksi pangan dan nilai tambah bagi petani setempat, berikut adalah keberhasilan yang telah diraihnya bersama kelompok-kelompok binaan tersebut : 1. Membangun kemitraan kelompok dengan PT. Sadhana Arif Nusa dari tahun dengan luas Areal kerjasama seluas 20 Ha. Pola kerjasama yang dikembangkan adalah Petani untung, perusahaan untung. Jumlah petani tembakau terus meningkat karena keuntungan yang diperoleh telah dirasakan secara nyata. Saat ini jumlah petani inti dan plasma sebanyak 151 orang dengan luas lahan 200,55 ha. 2. Budidaya Sarang Walet yang mulai dilaksanakan tahun 2013, awalnya hanya 6 titik. Setelah diperoleh kepastian pemasaran dengan bermitra dengan PT Angkasa Raya yang bergerak di bidang Eksport Sarang Walet untuk pasar ekspor, petani mulai tertarik untuk ikut mengembangkan budidaya sarang walet. Petani perlu dana awal untuk membangun Gedung Walet dengan nilai investasi rata-rata Rp. 65.000.000 (enam puluh lima juta rupiah ) berukuran Bangunan 6 m x 4 m x 8,5 m. Dari investasi yang sudah berjalan tersebut petani sudah dapat memanen sarang wallet 3 kali panen/tahun dengan hasil 15 Kg/ Tahun dengan harga rata-rata Rp. 5.500.000 Kg (Lima juta lima ratus ribu rupiah ). Dari analisa tersebut diatas nilai Investasi selama 2 tahun sudah kembali modal, Jumlah petani walet sampai dengan bulan Oktober Tahun 2015 telah mencapai 48 bangunan. Potensi Wilayah Perkebunan yang sudah berproduksi mencapai 1.000 ha dengan ratarata Produktivitas 850 kg/ha, dari hasil tersebut petani hanya menjual produksi biji kopi dengan rata-rata Rp. 21.000/Kg. Saat ini sedang dicari mitra untuk memproses biji kopi menjadi bubuk kopi yang siap di konsumsi, dan perbaikan kemasannya.

81


PELAKU PELAYANAN KETAHANAN PANGAN PENGAWAS

82


1.

drh. YENI KURNIAWATI, PENGAWAS KESEHATAN HEWAN BREBAH KABUPATEN SLEMAN - DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA

KECAMATAN

drh. Yeni Kurniawati lahir di Bantul pada tanggal 9 Juli 1979. Latar belakang pendidikan yaitu Sarjana Kedokteran Hewan UGM Yogyakarta tahun 2003 dan resmi menyandang gelar sebagai Dokter Hewan pada tahun 2004. Awal karir di Puskeswan Prambanan Sleman ialah sebagai Pegawai Magang selama 7 bulan (2004), kemudian diangkat sebagai Pegawai Honorer pada tahun 2005, dan resmi diangkat sebagai CPNS pada tahun 2010. Pada tahun 2010 Yeni Kurniawati berpindah tugas ke Puskeswan Berbah Sleman dan diangkat menjadi PNS Medik Veteriner pada tahun 2012. Berbagai penghargaan telah diterima oleh Yeni Kurniawati, antara lain Lomba Petugas Dokter Hewan Puskeswan Tingkat Provinsi (2015), Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara (APN) Tahun 2015 dari tingkat Kabupaten dan Provinsi, dan lain sebagainya. Sementara itu, kelompok binaannya juga sudah sering menerima penghargaan di bidang ketahanan pangan, salah satunya yaitu Evaluasi Agribisnis Peternakan Komoditas Sapi Potong Tingkat Kabupaten Sleman. Dalam pelayanannya di Puskeswan Berbah, Yeni Kurniawati telah menyelesaikan berbagai kasus penyakit. Pada tahun 2014, dari target PKB sebanyak 35 ekor Yeni Kurniawati telah menyelesaikan 137 ekor sapi. Dengan adanya pelayanan kesehatan ternak di wilayah Kecamatan Berbah, terjadi peningkatan produktivitas ternak sapi dan ayam sehingga tersedianya produk hewani yang aman, sehat, utuh, dan halal.

83


2.

drh. PURWANINGSIH, MEDIK VETERINER KECAMATAN TAKISUNG, KABUPATEN TANAH LAUT - PROVINSI KALIMANTAN SELATAN drh. Purwaningsih mengawali karirnya sebagai medik veteriner di Dinas Peternakan Kabupaten Tanah Laut pada tahun 2009. Sejak tahun 2014, beliau menjabat sebagai kepala UPT Puskeswan Takisung di Desa Gunung Makmur, Kecamatan Takisung, Kabupaten Tanah Laut, Kalimantan Selatan. Jenis pelayanan yang dilakukan di UPT Puskeswan Takisung meliputi pelayanan aktif (pelayanan terpadu kesehatan hewan di posyandu hewan) dan pelayanan pasif (disesuaikan permintaan peternak). Pelayanan yang dilakukan meliputi pengobatan, pemberian vitamin, vaksinasi, pemeriksaan reproduksi, inseminasi dan lain-lain. Bimbingan dan monitoring terus dilakukan beliau dan tim UPT Puskeswan agar masyarakat khususnya peternak di Kecamatan Takisung sadar akan pentingnya manajemen pemeliharaan ternak yang baik dan usaha pencegahan terhadap suatu penyakit, sehingga dapat menekan jumlah kematian ternak dan memberikan manfaat yang lebih besar pada peternaknya. Berkat keuletan dan kerja keras beliau, saat ini sebagian masyarakat sudah melakukan usaha pencegahan penyakit hewan dengan memberikan obat cacing dan vitamin setiap 3 bulan sekali secara rutin. Selain itu, masyarakat juga diajak berperan aktif untuk melaporkan kejadian penyakit ternak sedini mungkin.Dengan kondisi ini, dapat menekan kejadian kematian ternak karena beberapa kasus penyakit, terutama penyakit jembrana yang masih endemis di Kecamatan Takisung. Beliau telah mendapatkan prestasi sebagai Juara I Lomba Petugas Medis Berprestasi Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2012 dan Juara I Lomba Petugas Medik Veteriner pada Pusat Kesehatan Hewan Tingkat Provinsi Kalimantan Selatan Tahun 2013.

84


PELAKU PELAYANAN KETAHANAN PANGAN PENELITI

85


PROF. DR. IR. ENDANG SUTRISWATI RAHAYU, M.Si. GURU BESAR BIDANG MIKROBIOLOGI PANGAN, FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN, UNIVERSITAS GAJAH MADA YOGYAKARTA Dr. Ir. Endang Sutriswati Rahayu lahir di Yogyakarta pada tanggal 22 Februari 1954. Latar belakang pendidikan yaitu S1 Teknologi Pertanian UGM (1973 – 1979), S2 Ilmu dan Teknologi Pangan UGM (1981 – 1985), dan S3 Kimia Pertanian Universitas Tokyo Jepang (1987 – 1991). Awal karir beliau ialah sebagai Dosen Fakultas Teknologi Pertanian UGM (1979 - sekarang), Peneliti dan Kurator FNCC Pusat Studi Pangan dan Gizi UGM (1991 - sekarang), Ketua Program Studi Pascasarjana Ilmu dan Teknologi Pangan FTP UGM (2000-2003), Task Force QUE Project, Jurusan TPHP FTP UGM (2001 – 2004),Kepala Lab. Bioteknologi FTP UGM (2004 – 2006), Kepala Lab. Mikrobiologi PSPG UGM (2005 – 2007), Direktur Eksekutif Program PHK-B Jurusan TPHP FTP UGM (2996 – 2008), Task Force PHK-I Project Jurusan TPHP FTP UGM (2011 – 2013), Anggota Dewan Redaksi Gadjah Mada University Perss (2003 – sekarang), Tim Ahli PSPG UGM (2015 – sekarang), dan Ketua Program S3 Teknologi Pangan (PhD-Program) UGM (2012 – sekarang). Sesuai dengan bidang studinya yaitu Taksonomi Mikroorganisme, Endang Sutriswati Rahayu telah memberikan kontribusi yang sangat besar bagi pembangunan ketahanan pangan nasional, khususnya di bidang keamanan pangan sehingga pada tahun 1990 ia diminta untuk mendirikan Food Nutrition Culture Collection (FNCC) di Pusat Studi Pangan dan Gizi (PSPG) UGM. Keterlibatan Endang Sutriswati Rahayu dalam Center of Excelent on Food Safety Studies diharapkan dapat mendorong peran FTP UGM terhadap penanganan kasus-kasus keamanan pangan. Sementara itu, Endang Sutriswati Rahayu juga aktif di Asosiasi Profesi Keamanan Pangan Indonesia (APKPI) yang baru didirikan tahun 2015 serta sebagai Asesor Kompetensi pada Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) Jaminan Mutu dan Keamanan Pangan. Kedepan, Ibu Prof. Endang Sutriswati Rahayu masih akan memberikan kontribusi yang besar baik dalam pengajaran, penelitian, penulisan, pengembangan, hingga pembangunan ketahanan pangan, khususnya di bidang keamanan pangan dan bakteri asam laktat, serta gut-microbiota.

86

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Tahun 2015 KATA PENGANTAR

Recommend Documents