Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014

i


KATA PENGANTAR Pemberian Penghargaan Ketahanan Pangan oleh pemerintah kepada masyarakat, pengusaha, dan aparatur negara merupakan kegiatan tahunan yang sudah berlangsung sejak tahun 1979. Seiring dengan perbaikan, penyempurnaan dan penyesuaian metode, sistematika, dan mekanisme, serta perkembangannya, pada tahun 2011 pemberian Penghargaan Ketahanan Pangan berubah menjadi Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara. Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara diberikan kepada masyarakat perorangan, kelompok, pengusaha, dan aparatur negara yang telah memberikan upaya yang menghasilkan karya luar biasa dalam mewujudkan ketahanan pangan, kemandirian pangan, dan kedaulatan pangan. Penghargaan diberikan oleh Presiden RI selaku Ketua Dewan Ketahanan Pangan sehingga Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara memiliki nilai yang tinggi. Adapun tujuan dari pemberian penghargaan ini adalah memberikan motivasi kepada aparatur negara dan masyarakat luas untuk mewujudkan ketahanan pangan, kemandirian pangan, dan kedaulatan pangan. Guna menjaga kredibilitas dan independensi penilaian calon penerima penghargaan, dalam prosesnya melibatkan berbagai kalangan mulai dari akademisi, aparatur negara, lembaga swadaya masyarakat, pengamat, dan peneliti. Berdasarkan usulan secara berjenjang dari kabupaten/kota, provinsi, dan tingkat pusat serta usulan dari eselon I lingkup Kementerian Pertanian nominasi yang masuk ke Sekretariat Dewan Ketahanan Pangan sebanyak 230 nominasi dengan jumlah penerima penghargaan sebanyak 94. Melalui pemberian penghargaan ini diharapkan masyarakat bersama aparatur negara dapat lebih mendukung, mendorong, memotivasi, dan berpartisipasi aktif dalam pembangunan ketahanan pangan kedepan. Jakarta, Desember 2014 Plt. Kepala Badan Ketahanan Pangan/ Sekretaris Dewan Ketahanan Pangan

Winny Dian Wibawa i


DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ........................................................................................................ DAFTAR ISI ..................................................................................................................... I. Pembina Ketahanan Pangan A. Gubernur ......................................................................................................... 1. Gubernur Jawa Barat ................................................................................... 2. Gubernur Nusa Tenggara Barat ................................................................... 3. Gubernur Sumatera Barat ........................................................................... 4. Gubernur Sulawesi Utara ............................................................................ 5. Gubernur Sulawesi Barat ............................................................................. 6. Gubernur Kalimantan Barat ........................................................................ 7. Gubernur Jawa Timur .................................................................................. 8. Gubernur Jambi ...........................................................................................

i ii 2 2 4 6 8 10 12 14 16

B. Bupati/ Walikota............................................................................................... 1. Walikota Depok – Jawa Barat ...................................................................... 2. Bupati Siak - Riau ......................................................................................... 3. Bupati Pandeglang - Banten ........................................................................ 4. Bupati Kulonprogo - DIY .............................................................................. 5. Bupati Boyolali – Jawa Tengah .................................................................... 6. Bupati Hulu Sungai Tengah – Kalimantan Selatan....................................... 7. Bupati Minahasa Utara – Sulawesi Utara .................................................... 8. Bupati Pringsewu - Lampung ....................................................................... 9. Walikota Kendari – Sulawesi Tenggara ....................................................... 10.Bupati Buru Selatan - Maluku ......................................................................

18 19 22 25 27 29 31 33 35 37 38

C. Kepala Desa/ Lurah ........................................................................................... 1. Kepala Desa Sumbermulyo – Kabupaten Bantul, DIY.................................. 2. Kepala Desa Mojokrapak – Kabupaten Jombang, Jawa Timur .................... 3. Kepala Desa Sokokidul - Kabupaten Demak, Jawa Tengah ......................... 4. Kepala Desa Bunga Antoi - Kabupaten Merangin, Jambi ........................... 5. Kepala Desa Wiratama - Kabupaten Tulang Bawang, Lampung ................. 6. Wali Nagari Aia Manggih - Kabupaten Pasaman, Sumatera Barat ............................................................................................

40 41 43 45 46 47

ii

48

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 7. Kepala Desa Juhut - Kabupaten Pandeglang, Banten .................................. 8. Kepala Desa Sembung - Kabupaten Badung, Bali ....................................... 9. Kepala Desa Sukadana - Kabupaten Cianjur, Jawa Barat ........................... 10.Kepala Desa Sumber Karya - Kabupaten Lahat, Sumatera Selatan.........................................................................................

49 51 53

II. Pelopor Ketahanan Pangan ................................................................................... 1. Suma Ruslian, SE, MM – Kalimantan Barat ...................................................... 2. H. Lalu Slamet S. – Nusa Tenggara Barat .......................................................... 3. Tri Hermanto, SP – DKI Jakarta ......................................................................... 4. Budiono, S.Pd – Kalimantan Selatan ................................................................. 5. Jumali Wahyono P. – Jawa Tengah ...................................................................

56 57 58 59 60 61

III. Pemangku Ketahanan Pangan ............................................................................... 1. KH. Fuad Affandi – Jawa Barat .......................................................................... 2. Saptono, S.Pd – DI Yogyakarta .......................................................................... 3. Ririn, SP – Jawa Timur ....................................................................................... 4. Yusuf – Sulawesi Selatan................................................................................... 5. Zaenal Arifin, S.Ag – Jawa Tengah ....................................................................

62 63 64 65 66 67

IV. Pelaku Pembangunan Ketahanan Pangan ............................................................. A. Produksi 1. Kelompok Tani Sinar Rasa – Jawa Barat ...................................................... 2. Kelompok Tani Sedyo Makmur – DI Yogyakarta ......................................... 3. Kelompok Sapi Potong Bangu Jaya – Jawa Timur........................................ 4. Kelompok Tani Swadaya – Jambi................................................................. 5. Kelompok Wanita Tani (KWT) Maju Bahagia – Kalimantan Selatan............ 6. Kelompok Tani Mantep Makaryo – DI Yogyakarta ...................................... 7. Kelompok Sumber Hasil – Jawa Timur ........................................................ 8. Kelompok Wanita Tani (KWT) Warra – Sulawesi Selatan ............................ 9. Lumbung Pangan Tunas Harapan – Sumatera Selatan................................ 10.Kelompok Tani Subur Makmur – Kalimantan Tengah ................................. 11.Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Tani Makmur – Kalimantan Timur . 12.Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Makmur Abadi – Lampung ............. 13.Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Serumpun – Gorontalo .................. 14.Kelompok Tani Santoso – Jawa Tengah.......................................................

68

iii

55

69 70 72 73 74 75 76 77 78 80 81 83 84 85

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 B. Pemberdayaan 1. Lumbung Pangan Masyarakat (LPM) Karya Makmur – Jawa Tengah.......... 87 2. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Sinar Langgeng – Jawa Barat .......... 89 3. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Tri Usaha – Jawa Tengah ................ 90 4. Kelompok Tani Melati Putih II - Jawa Timur ................................................ 91 5. Lumbung Pangan Jaya Murni – Kalimantan Barat ....................................... 93 6. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Karya Mukti – Banten..................... 94 7. Kelompok Lumbung Pangan Sukotani II – Jambi ......................................... 95 8. Kelompok Wanita Tani (KWT) Malinjo Indah – Sumatera Barat ................. 96 9. Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Argo Jogotirto Mandiri – DIY .......... 97 10.Kelompok Wanita Tani (KWT) Pita Kasi – Sulawesi Selatan ........................ 99 11.Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Karya Tani – Aceh ........................... 100 12.Kelompok Wanita Tani (KWT) Rangan Indah – Kalimantan Timur .............. 101 13.Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Putih – Riau ..................................... 102 14.Gabungan Kelompok Tani (Gapoktan) Sumber Asih – Lampung ................ 104 15.Kelompok Lumbung Pangan Sri Rezeki – Sumatera Selatan ....................... 105 C. Industri 1. Kelompok Pengolahan Hasil Ternak P4S Liseli – Jawa Barat ....................... 107 2. Fania Food – DI Yogyakarta ......................................................................... 109 3. Kelompok Usaha Bersama (KUB) Sipakalewa – Sulawesi Selatan ............... 112 4. Kelompok Siomay Crispy – DKI Jakarta........................................................ 114 5. Kelompok Iski – NTB .................................................................................... 115 6. Kelompok Tani Adi Guna Harapan – Bali ..................................................... 116 7. Kelompok Wanita Tani (KWT) Karya Mandiri – Banten............................... 117 8. Kelompok Wanita Tani (KWT) Maju Bersama – Sumatera Selatan ............. 118 9. Kelompok Usaha Cipta Rasa – DKI Jakarta .................................................. 119 10.CV. DAB Subur – Jawa Barat ........................................................................ 120 11.Kelompok Wanita Tani (KWT) Mutiara – Lampung ..................................... 121 12.Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Sari – Jambi ..................................... 122 13.Kelompok Usaha Sumber Rezeki – Riau ...................................................... 123 V. Pelayanan Ketahanan Pangan................................................................................124 A. Penyuluh 1. Vilius Yuliwinarno, SP – Penyuluh Pertanian, Lampung .............................. 125 2. Henni Yetti, A.Md – Penyuluh Pertanian, Jambi.......................................... 126 iv

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 3. Ermono, SP – Penyuluh Pertanian, DIY........................................................ 127 4. Irma Mustika H, SP – THL Penyuluh pertanian, Sumatera Barat ................. 128 5. Mardijono, A.Pi, M.Si – Koordinator Penyuluh Perikanan, Kepulauan Riau ............................................................................................ 129 B. Pengawas 1. Muji Slamet, SP – Fungsional POPT Muda, Jawa Tengah ............................ 131 2. Drh. Eko Juli Santoso – Dokter Hewan (THL), Jawa Timur........................... 132 3. Slamet Santoso – POPT, Lampung ............................................................... 133 4. Drh. Putut Pantoyo – Medik Veteriner, Sumatera Selatan ......................... 134 5. Komarudin – Petugas Paramedis Veteriner, Jawa Timur ............................ 135 6. Ermansyah – POPT, Riau.............................................................................. 136 C. Peneliti 1. Prof. Dr. Ir. Masyhuri – Universitas Gadjah Mada ....................................... 138 2. Ir. Suprio Guntoro – Peneliti, Balitbang Bali ................................................ 140 3. Drh. Rini Damayanti, M.Sc, Apvet – Peneliti, Balitbang .............................. 142

v


PEMBINA KETAHANAN PANGAN A. GUBERNUR

1

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 1. Dr. (HC) AHMAD HERYAWAN, Lc. - GUBERNUR JAWA BARAT Dr (HC) Ahmad Heryawan Lc. Putra daerah yang lahir di Sukabumi Jawa Barat, 16 Juni 1966. Menerima gelar Doktor Honoris Causa pada tahun 2011 dalam bidang Manajemen Pemerintahan dari Youngsan University Korea Selatan. Meniti karir sebagai pendidik di Lembaga Dakwah Al Hikmah dan dosen di Universitas Ibnu Khaidun Bogor serta berpengalaman pada berbagai jabatan organisasi masa dan partai politik.Terakhir menjabat sebagai Wakil Ketua DPRD Daerah Khusus Ibukota Jakarta, sebelum menjabat Gubernur Jawa Barat periode 2008-2013 dan terpilih kembali sebagai Gubernur periode kedua 2013-2018. Sejak menjabat sebagai Gubernur, telah menerima berbagai penghargaan di bidang pembangunan ekonomi dan sosial, baik dari Presiden dan para Menteri seperti penghargaan sebagai provinsi dengan produksi padi tertinggi tingkat nasional tahun 2010, penghargaan Adibakti Mina Bahari di bidang pembangunan perikanan tahun 2011, penghargaan Citra Bhakti Abdi Negara atas Pelayanan Publik Badan Pengembangan Benih Ikan Tawar Wanayasa Purwakarta serta Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Kategori Pembina Ketahanan Pangan tahun 2012 dan tahun 2013. Komitmen dan perhatian Ahmad Heryawan sangat tinggi dalam mensejahterakan Jawa Barat. Pembangunan Provinsi Jawa Barat dilaksanakan secara sinergis untuk mencapai tujuan utamanya yaitu terwujudnya kemakmuran seluruh masyarakat Jawa Barat. Visi pembangunan daerah adalah “Tercapainya Masyarakat Jawa Barat yang Mandiri, Dinamis dan Sejahtera“. Salah satu misinya adalah meningkatkan pembangunan ekonomi regional berbasis potensi lokal. Pengembangan ekonomi berbasis pangan merupakan langkah yang strategis untuk meningkatkan pendapatan petani, meningkatkan ekonomi pedesaan serta memperkuat ketahanan pangan masyarakat. Upaya memperkuat ketahanan pangan masyarakat dapat dilihat dari arah kebijakan dan pencapaian kinerja di bidang ketahanan pangan yang diarahkan pada 4 kebijakan yaitu (1) ketersediaan berbasis kemandirian, (2) stabilitas harga pangan, (3) pencapaian skor Pola Pangan Harapan (PPH) ideal dan (4) Jawa Barat bebas rawan pangan. Untuk menjamin ketersediaan pangan dipenuhi melalui tiga sumber antara lain (1) produksi sendiri, (2) impor pangan dan (3) pengelolaan cadangan pangan. Beberapa pencapaian kinerja yang berhasil memperkuat kemandirian pangan daerah 2

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 seperti: Jawa Barat sebagai produsen padi, daging unggas, teh terbesar di Indonesia; peningkatan produksi jagung (8,03 %/tahun), ubi jalar (6,39 %/tahun), ubi kayu (1,93%/tahun), ikan budidaya (8,31 %/tahun), telur (3,10 %/tahun) dan ikan tangkap (3,67 %/tahun); serta penanganan distribusi dan cadangan pangan yang meningkat. Indikator keberhasilan lainnya dapat dilihat dari penurunan jumlah penduduk miskin dari tahun 2011-2013, menurun dari 4,65 juta menjadi 4,38 penduduk miskin, selain itu status gizi masyarakat seperti balita gizi buruk menurun dari tahun 2011-2013 dari 8.308 menjadi 3.006 balita. Dalam penanganan stabilitas harga pangan pada tahun 2011 dan 2012 Jawa Barat meraih penghargaan Presiden RI sebagai Pengendali Inflasi Daerah dengan kinerja terbaik dalam stabilitas harga Se-Wilayah Jawa sedangkan di tahun 2013 inflasi Jawa Barat meningkat dikarenakan inflasi BBM. Dalam upaya peningkatan kualitas konsumsi pangan beberapa pencapaian kinerja antara lain: (1) ketersediaan pangan dari energi dan protein tahun 2013, masingmasing sebesar 1.996 kilokalori dan 56,9 gram perkapita/hari, standar nasional sebesar 2.200 kilokalori dan 52 gram protein; (2) kualitas konsumsi cukup baik, yang dicerminkan oleh skor PPH masyarakat tahun 2013 sebesar 74,9 meningkat dari tahun sebelumnya 74,3; (3) penurunan konsumsi beras dari tahun 2012-2013 menurun dari 90,59 menjadi 88,97 kg/kapita/tahun. Untuk mendukung pembangunan ketahanan pangan di Jawa Barat beberapa elemen yang telah dilaksanakan antara lain: (1) inisiatif dalam peningkatan produksi dan daya saing produk lokal; (2) koordinasi lintas sektor; (3) kemitraan; (4) inovasi; (5) sistem informasi; (6) kebijakan dan kontribusi APBD; dan (7) pembangunan SDM. Beberapa pencapaian elemen pendukung tersebut antara lain: mencetak sawah baru 910 Ha pada tahun 2014 target 100.000 Ha s/d tahun 2018; bantuan traktor 2.373 unit s/d tahun 2013; perbaikan jaringan irigasi; penyelesaian bendungan Jatigede; rekrutmen THL penyuluh pertanian dan POPT; rehabilitasi dan konservasi hulu DAS Citarum; peningkatan daya saing melalui sertifikasi, hak paten dan kerjasama perdagangan dalam dan luar negeri; Rencana Aksi Multipihak dan Implementasi Pekerjaan (RAMIP); pengembangan ekonomi pedesaan; inovasi pertanian dan produk pangan; pengembangan website; peningkatan APBD; dan peningkatan sumberdaya manusia. Sedangkan kelembagaan ketahanan pangan yang telah dikembangkan antara lain: Dewan Ketahanan Pangan; pengembangan koperasi (jumlah koperasi meningkat dari tahun 2011-2013 dari 23.848 ke 25.252); kerjasama dengan sektor swasta, akademisi dan masyarakat melalui pendekatan “JABAR MAGASI“; serta pemberdayaan masyarakat. 3

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 2. Dr. TGH. M. ZAINUL MAJDI, MA - GUBERNUR NUSA TENGGARA BARAT Dr.TGH. M.Zainul Majdi. Putra daerah yang lahir di Pancor, Nusa Tenggara Barat 31 Mei 1972. Berpendidikan Doktor dari Universitas Al- Azhar Cairo Mesir tahun 2011. Meniti karir sebagai pendidik di Lembaga Pendidikan Islam, Ro’isam Dewan Tanfidziyah Nahdatul Wathan serta berpengalaman pada berbagai jabatan organisasi masa dan partai politik. Terakhir menjabat sebagai anggota DPR-RI 2004-2008, sebelum menjadi Gubernur Nusa Tenggara Barat periode 2008-2013 serta terpilih kembali sebagai Gubernur Nusa Tenggara Barat periode 2013-2018. Sejak menjabat sebagai Gubenur, telah menerima berbagai penghargaan di bidang pembangunan ekonomi dan sosial, baik dari Presiden dan para Menteri seperti penghargaan sebagai provinsi dengan produksi padi diatas 5 persen tahun 2009 dan 2010, penghargaan agro inovasi pertanian tahun 2009, penghargaan Adibakti Mina Bahari di bidang perikanan budidaya tahun 2012 dan 2013 serta Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara kategori Pembina Tahun 2012 dan 2013. Mewujudkan ketahanan pangan telah menjadi komitmen Gubernur Zainul Majdi yaitu sejalan dengan visi pembangunan Provinsi Nusa Tenggara Barat yaitu “Terwujudnya Masyarakat Nusa Tenggara Barat Yang Beriman dan Berdaya Saing (NTB Bersaing)”. Salah satu misinya adalah menumbuhkan ekonomi pedesaan berbasis sumberdaya lokal dan mengembangkan investasi dengan mengedepankan prinsip pembangunan berkelanjutan, sangat terkait dengan pembangunan pangan dan pertanian. Misi secara keseluruhan juga diarahkan untuk menjamin kecukupan pangan dan gizi serta kesempatan pendidikan untuk mendukung pencapaian komitmen Millenium Development Goals (MDGs) Provinsi dengan luas daratan sekitar 20,15 ribu Km2 dan perairan laut 29,16 ribu Km 2 serta terdiri dari dua pulau besar yaitu Pulau Lombok dan Pulau Sumbawa dan 282 pulau-pulau kecil, Nusa Tenggara Barat merupakan salah satu provinsi yang berperan besar dalam pembangunan pangan dan pertanian nasional. Dengan luas baku lahan sawah mencapai 254,47 ribu ha serta didukung dengan program pembangunan pangan dan pertanian, berhasil meningkatkan ketersediaan pangan untuk mencukupi kebutuhan masyarakat. 4

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Kinerja Pemerintah Provinsi NTB di bidang ketahanan pangan dapat dilihat pada peningkatan produksi pangan pada periode 2011-2013 yaitu padi 3,02 persen, jagung 19,64 persen, kedelai 3,94 persen, daging sapi 12,57 persen, daging kerbau 10,85 persen, daging kambing 3,51 persen, daging ayam ras 22,7 persen, daging ayam buras 29,46 persen per tahun. Produksi pangan yang meningkat cukup tinggi telah mendorong tingkat ketahanan pangan masyarakat yang kuat yaitu : (1) ketersediaan pangan dari energi dan protein tahun 2013 masing-masing sebesar 4.745 kilokalori dan 126,56 gram perkapita/hari, diatas standar nasional sebesar 2.200 kilokalori dan 52 gram protein; (2) kualitas konsumsi masyarakat yang diukur dari skor PPH meningkat dari 73,40 pada tahun 2009 menjadi 78,7 tahun 2012; (3) jumlah penduduk miskin menurun dari 19,73 persen tahun 2011 menjadi 17,24 persen tahun 2014; (4) prevalensi balita gizi buruk turun dari 4,57 persen tahun 2011 menjadi 3,75 persen pada tahun 2013; (5) cadangan pangan masyarakat meningkat dari 380,42 ton beras pada tahun 2011 menjadi 517,80 ton beras tahun 2013 (melampaui SPM tahun 2015 120 ton beras); penjaminan keamanan pangan melalui sertifikasi prima serta (5) terjaminnya pasokan dan stabilitas harga berbagai jenis pangan di daerah. Untuk mendukung pembangunan ketahanan pangan di Nusa Tenggara Barat beberapa elemen yang telah dilaksanakan antara lain: (1) inisiatif; (2) koordinasi lintas sektor; (3) kemitraan; (4) inovasi; (5) sistem informasi; (6) kebijakan dan kontribusi APBD; dan (7) pembangunan SDM. Beberapa pencapaian elemen pendukung tersebut antara lain: inisiatif peningkatan produksi 2,3 juta ton gabah di tahun 2014, peningkatan produksi sapi, jagung dan rumput laut melalui program pijar, menciptakan 100.000 wirausaha baru, penurunan konsumsi beras dan perbaikan infratruktur; koordinasi melalui forum Dewan ketahanan pangan, tim pengendali inflasi, tim penanggulangan kemiskinan dan komisi-komisi; inovasi dibidang pertanian dan produk pangan pengembangan website; pembuatan peraturan; peningkatan sumber daya manusia dan peningkatan APBD di bidang pertanian dan ketahanan pangan. Sedangkan kelembagaan ketahanan pangan yang telah dikembangkan antara lain: Dewan Ketahanan Pangan; pengembangan koperasi (jumlah koperasi meningkat dari tahun 2011-2013 dari 1232 ke 2012); serta pemberdayaan masyarakat melalui Hutan Masyarakat, pengembangan hortipark dan pengembangan jagung dompu.

5

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 3. PROF. Dr. H. IRWAN PRAYITNO, Psi., MSc. - GUBERNUR SUMATERA BARAT Prof. Dr. Irwan Prayitno, Psi, MSc, lahir di Yogyakarta tanggal 20 Desember 1963, memulai karir sebagai anggota DPR RI periode 1999 - 2009. Tahun 2010-2015 mendapat amanat menjadi Gubernur Sumatera Barat dan telah memperoleh ±137 penghargaan di tingkat nasional sampai dengan tahun 2014. Beberapa diantaranya adalah pencapaian Peningkatan Produksi Beras nasional (P2BN) pada tahun 2010 dan 2012, serta pengembangan pertanian organik, pengembangan peternak sapi, perkebunan kakao, dan perikanan tangkap. Dalam upaya pembagunan pertanian dan ketahanan pangan, Gubernur Sumatera Barat ini mempunyai visi : Terwujudnya Masyarakat Sumatera Barat Madani yang Adil, Sejahtera, dan Bermartabat. Agar visi tersebut dapat diwujudkan dengan mendorong efektivitas dan efisiensi pemanfaatan sumberdaya yang dimiliki, maka ditetapkan misi Pemerintah Provinsi Sumatera Barat yang salah satunya adalah mewujudkan ekonomi masyarakat yang tangguh, produktif, berbasis kerakyatan, berdaya saing regional dan global, dengan dengan empat sasaran prioritas, antara lain : a. Pengembangan pertanian berbasis kawasan dan komoditi unggulan. b. Pengembangan industri pangan olahan, usaha mikro kecil menengah, koperasi dan perdagangan dengan meningkatkan iklim investasi. c. Pengembangan kawasan agrowisata alam dan budaya. d. Percepatan penurunan kemiskinan, pengangguran dan desa tertinggal. Strategi pembangunan ketahanan pangan di Sumatera Barat bertujuan memberdayakan aparat dan masyarakat agar mampu memaksimalkan pemanfaatan sumber daya serta dapat mengatasi kendala dalam perwujudan ketahanan pangan dengan cara: (a) meningkatkan ketersediaan pangan menuju swasembada pangan berkelanjutan, (b) meningkatkan distribusi dan akses pangan masyarakat secara merata dan terjangkau, (c) meningkatkan percepatan diversifikasi konsumsi pangan masyarakat berbasis sumber daya lokal, (d) mengembangkan sistem dan memperkuat kemampuan daerah dalam pengawasan keamanan pangan. Dalam rangka mendukung pembangunan ketahanan pangan di Sumatera Barat, Gubernur telah melakukan berbagai inisiatif serta terobosan, antara lain: 6

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 a. GPP (Gerakan Pensejahteraan Petani) yaitu program untuk meningkatkan jam kerja petani dengan menambah cabang usaha; b. GEPEMP (Gerakan Pensejahteraan Masyarakat Pesisir/Nelayan) adalah program untuk meningkatkan jam kerja nelayan dengan menambah cabang usaha dan optimalisasi pemberdayaan nelayan di lokasi dengan potensi perairan pantai dan nelayan; c. Gerakan terpadu UMKM (Usaha Mikro Kecil Menengah); d. Pengembangan kawasan komoditi pangan unggulan daerah: - Dinas Pertanian: padi, jagung, ubi kayu, ubi jalar, kentang, cabe, jeruk, dan pisang. - Dinas Peternakan: sapi potong,sapi perah, dan ayam pedaging/petelur. - Dinas Perkebunan: kelapa sawit, kakao, kelapa, dan kopi. - Dinas Kelautan dan Perikanan: ikan tuna, ikan nila, ikan gurami, dan ikan lele. e. Pengembangan kawasan pertanian organik dengan daerah sentra di Kota Padang Panjang, dan dikembangkan di Kabupaten Tanah Datar, Kabupaten Agam, Kabupaten Lima Puluh Kota, Kabupaten Solok, Kota Bukit Tinggi, serta Kota Payakumbuh; f. Gerakan penganekaragaman konsumsi pangan menuju pangan beragam, bergizi seimbang, dan aman dengan optimalisasi pemanfaatan pekarangan melalui Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL); g. Permberdayaan petani/kelompok tani dan aparat melalui gerakan penyuluhan dan pelatihan peningkatan serta peningkatan koordinasi Dewan Ketahanan Pangan provinsi dan kabupaten/kota. Provinsi Sumatera Barat mampu meningkatkan produksi dan produktivitas pangan pada periode 2011-2013, yaitu : tanaman pangan mengalami perkembangan yang menggembirakan, dimana padi meningkat 5,12 %, jagung 19,66 %, ubi kayu 5,3 %, ubi jalar 15,5 %, kacang tanah 3,7 %, kacang hijau 2,7 %. Hortikultura meningkat 6,07 %, begitu pula populasi ternak besar, ternak kecil, dan unggas meningkat sebesar 3,97 % dan komoditi perikanan 13,45 % serta perkebunan 2,3 %. Sumatera Barat telah berhasil mencapai target surplus 10 juta ton berswasembada tahun 2013, dimana target 820.000 ton beras sampai tahun 2015 telah direalisasi surpus 897.908 ton beras pada tahun 2013 (109,5 %) dan juga telah berhasil mencapai surplus produksi jagung dan surplus daging tahun 2013. Disisi lain, provinsi ini telah berhasil menurunkan konsumsi beras dari 223 kg/kap/hari tahun 2011 menjadi 117 gram/kap/hari tahun 2012 dan menjadi 92,9 % kg/kap/hari tahun 2013. 7

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 4. Dr. S. H. SARUNDAJANG - GUBERNUR SULAWESI UTARA Dr. Sinyo Harry Sarundajang lahir di Minahasa, 16 Januari 1945, memulai karirnya sebagai Dosen Luar Biasa Fakultas Sosial Politik Universitas Sam Ratulangi dan kemudian menjabat sebagai Gubernur Sulawesi Utara sejak tahun 2005 sampai dengan sekarang (2 periode). Selama menjabat, beliau telah banyak mendapatkan penghargaan dibidang pangan dan gizi, diantaranya penghargaan dari Presiden RI tahun 2009 dan 2010 atas peningkatan produksi padi diatas 5%, Penghargaan Ketahanan Pangan tahun 2008 dan 2010, serta penghargaan APN tahun 2013. Selama 9 tahun menjadi Gubernur Sulawesi Utara, program kerja dan keberhasilan yang telah dihasilkan, terutama dalam periode 3 tahun terakhir (2011 – 2013) antara lain: a. Ketersediaan/produksi pangan mengalami peningkatan tahun 2011-2013, meliputi: padi 6,60%; jagung 0,02%; ternak sapi/kerbau 6,82%; ayam 8,66%; ayam pedaging 27,78%; ayam kampung 0,61%; telur ikan tangkap dan budidaya, sayur-sayuran, buah-buahan, dan perkebunan khususnya gula aren. b. Dari sisi ketersediaan energi, mengalami peningkatan dari 4.411 kkal/kap/hari pada tahun 2012 menjadi 4.645 kkal/kap/hari tahun 2013 dan ketersediaan protein meningkat dari tahun 2012 sebesar 127,21 gram/kap/hari menjadi 140,65 gram/kap/hari tahun 2013. c. Dalam penanganan keamanan pangan, Badan Ketahanan Pangan Provinsi Sulawesi Utara terus melakukan pembinaan dan pemantauan maupun pengujian laboratorium terhadap produk pangan segar maupun pangan hasil olahan. Disamping itu, kelembagaan penanganan keamanan pangan (Otoritas Kompetensi Keamanan Pangan Daerah) sudah terbentuk di Sulawesi Utara dan berada pada Dinas Pertanian dan Peternakan; d. Peningkatan pembangunan sarana dan prasarana diantaranya, pembangunan irigasi tahun 2013 seluas 35.198 ha, pembangunan jalan usaha tani sepanjang 128 km, pengembangan pasar tani tahun 2011 di kota Manado, pembangunan/rehabilitasi Cold Storage tahun 2011-2013 dengan kapasitas terpasang 13.750 ton/hari, pembangunan rumah potong hewan (RPH), pembangunan/rehabilitasi Tempat Pelelangan Ikan (TPI) dari dana APBN dan APBD; 8

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 e. Program penyediaan/bantuan sarana produksi pertanian/peternakan/perikanan/ perkebunan berupa bibit/benih, alat tangkap ikan pupuk, pupuk pestisida dengan dana APBN dan APBD. Bantuan sarana produksi perikanan berupa kapal Hand Line. f. Provinsi Sulawesi Utara telah melakukan program perluasan pertanian dengan optimasi lahan sebesar 200 ha (2011), 850 Ha (2011) dan 1.300 Ha (2013). Selain itu dilakukan pula pembukaan lahan hortikultura, lahan hijauan makan ternak (HMT), pembukaan areal lahan kering 100 Ha (2011), dan pencetakan sawah 100 Ha (2013), konservasi DAS Hulu 200 ha (2011); g. Program pengembangan lumbung pangan di Provinsi Sulawesi Utara sampai pada tahun 2012 sebanyak 69 kelompok yang terdiri dari 61 kelompok dibiayai dari APBN dan 8 kelompok dari dana APBD; h. Persentase penduduk miskin menurun dari 9,10% tahun 2012 menjadi 8,51% tahun 2013, demikian juga status gizi masyarakat membaik, diantaranya jumlah balita gizi buruk turun dari 94 orang menjadi 75 orang tahun 2012-2013. i. Pembangunan/rehabilitasi pasar tradisional sebanyak 36 pasar (tahun 2010) meningkat menjadi 40 pasar (tahun 2012); serta pembangunan sarana prasarana transportasi baik transportasi laut, darat maupun udara.

9

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 5. Drs. H. ANWAR ADNAN SALEH - GUBERNUR SULAWESI BARAT Drs. H. Anwar Adnan Saleh lahir di Polmas, 20 Agustus 1948. Memiliki pengalaman organisasi sebagai pengurus PII, HMI, GP Anshor, KNPI, AMPI, Kosgoro, Kadin, Golkar sejak tahun 1963. Meniti karir sebagai PNS Pemerintah Dati II Buton pada tahun 1971, melanjut ke tingkat Provinsi, hingga tingkat Pusat di Departemen Dalam Negeri. Pada tahun 1999-2004 menjadi Anggota DPR/MPR RI, dan menjadi Gubernur Sulawesi Barat selama dua periode sejak tahun 2006 sampai dengan sekarang. Komitmen dan perhatian H. Anwar Adnan Saleh sangat tinggi dalam menyejahterakan Sulawesi Barat. Pembangunan Provinsi Sulawesi Barat dilaksanakan secara sinergis untuk memperkuat ketahanan pangan masyarakat, yang tercermin dari arah kebijakan dan pencapaian kinerja di bidang ketahanan pangan yaitu “Terwujudnya Ketahanan Pangan Masyarakat Sulawesi Barat Berbasis Kemandirian Lokal dan Berkelanjutan”. Sulawesi Barat berhasil melakukan peningkatan produksi periode 2010-2014 untuk padi dari 362.900 menjadi 1.043.471 ton sehingga mampu surplus padi hingga 105 ribu ton, jagung dari 58.020 menjadi 148.013 ton, dan kedelai dari 3.195 menjadi 20.000 ton. Periode 2011-2014 untuk sapi potong ialah dari 72.822 menjadi 83.699 ton, kambing dari 208.279 menjadi 223.962 ton, dan babi dari 115.907 menjadi 143.647 ton. Disamping tanaman pangan, komoditas unggulan dari Sulawesi Barat adalah kopi, kelapa muda, sawit, dan kakao. Sedangkan hasil ikan periode 2011-2013 untuk laut dari 28.735 menjadi 33.127 ton, tambak/payau dari 18.052 menjadi 19.620 ton, dan kolam/air tawar 705 menjadi 2.320 ton. Indeks Pembangunan Manusia di Sulawesi Barat pada tahun 2009 sebesar 69,18 dan meningkat menjadi 71,41 pada tahun 2013. Hal tersebut disebabkan adanya kerjasama antara pemerintah daerah dengan sekolah tinggi dan universitas yang ada di Sulawesi Barat. Angka kemiskinan menurun dari tahun ke tahun, pada tahun 2009 jumlah penduduk miskin adalah sebanyak 20,74% dan menurun menjadi 12,23% pada tahun 2013. Sumbangan terbesar sektor primer di Sulawesi Barat ditopang oleh sektor pertanian hampir sebesar 50%. Pada tahun 2012 PDRB per kapita atas dasar harga berlaku berada pada level 11,83 juta rupiah, meningkat satu juta rupiah dibanding tahun 2011. Sawah di Sulawesi Barat juga mengalami peningkatan dari 250 ha (2010) menjadi 4.745 ha (2013). 10

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Situasi konsumsi pangan pada tahun 2011 ialah sebesar 2.087 perkapita/hari dengan skor PPH 85,3. Perkembangan ketersediaan pangan untuk konsumsi penduduk yang diukur dalam Neraca Bahan Makanan (NBM) Sulawesi Barat tahun 2013 sebagai berikut: a) Serealia: Energi 386 Kkal, protein 9,65 gram, dan lemak 2,37 gram; b) Umbi: Energi 209 Kkal, protein 1,27 gram, lemak 0,04 gram; c) Gula: Energi 61 Kkal, protein 0,03 gram, lemak 0,01 gram; d) Buah/biji berminyak: Energi 554 Kkal, protein 12,41 gram, lemak 49,09 gram; e) Buahan: Energi 565 Kkal, protein 7,14 gram, lemak 2,30 gram; f) Sayuran: Energi 13 Kkal, protein 0,71 gram, lemak 0,19 gram; g) Daging: Energi 29 Kkal, protein 2,06 gram, lemak 2,30 gram; h) Telur: Energi 58 Kkal, protein 3,78 gram, lemak 4,60 gram; i) Ikan: Energi 70 Kkal, protein 13 gram, lemak 1,47 gram; j) Lemak hewani: Energi 2 Kkal, protein 0 gram, lemak 0,25 gram. Provinsi Sulawesi Barat telah berhasil menurunkan angka pengangguran, dimana hingga periode 2008-2012 produktivitas tenaga kerja telah mencapai peningkatan 15% per tahun, dan mampu meningkatkan pendapatan perkapita hingga Rp. 12.800.000,-. Selain itu, beberapa kegiatan yang berhasil dilaksanakan di provinsi ini, antara lain :  Gerakan membangun desa tertinggal;  Melakukan kerja sama dengan UNHAS, STTP Magelang, IPB dan Batan dalam pengembangan benih padi;  Meningkatkan pembangunan sekolah kejuruan dan universitas;  Menggerakkan ibu-ibu untuk meningkatkan pengolahan pangan yang akan dipasok ke Makasar dan Balikpapan;  Pengembangan kawasan pertanian terpadu, rekayasa sosial, dan mengembalikan jam kerja masyarakat;  Mengharuskan perusahaan untuk melakukan penanaman atau penghijauan kembali dengan menggunakan dana CSR;  Lima kabupaten di provinsi ini berhasil mendapatkan penghargaan karena mampu meningkatkan produksi padi sebesar 5%.

11

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 6. Drs. CORNELIS, MH - GUBERNUR KALIMANTAN BARAT Drs. Cornelis, MH lulusan S-2 Magister Ilmu Hukum UNTAN di Pontianak Tahun 2004 telah menjabat sebagai Gubernur Kalimantan Barat selama dua periode, yaitu tahun 2008 – 2013 dan 2013 hingga sekarang. Sebelumnya Beliau juga pernah menjabat sebagai Bupati Landak selama dua periode, yaitu tahun 2001 – 2006 dan tahun 2006 – 2008. Gubernur kelahiran 27 Juli 1953 ini aktif sebagai Ketua Umum Dewan Adat Dayak (DAD) Kalimantan Barat dan Ketua Dewan Kehormatan Badan Pembudayaan Kejuangan 45 Kalimantan Barat. Provinsi Kalimantan Barat dengan pertumbuhan produksi rata-rata per tahun untuk Padi sebesar 2,80 %, dimana pada tahun 2013 produksi beras mencapai 900.000 ton dengan kebutuhan masyarakatnya yang hanya 630.000 ton sehingga provinsi ini menjadi salah satu provinsi penyangga produksi beras nasional. Selain itu, dalam mendukung kemandirian dan ketahanan pangan, pertumbuhan produksi bahan pangan lainnya pada tahun 2010 – 2012 juga mengalami peningkatan, antara lain : ubi kayu sebesar 9,11 %, ubi jalar sebesar 5,48 %, cabe besar sebesar 2,44 %, durian sebesar 1,13 %, jeruk siam sebesar 23,43 %, nenas sebesar 15,29 %, pisang sebesar 12,45 %. Selain itu produksi daging juga meningkat sebesar 29,90 %, telur sebesar 14,05 %, dan susu sebesar 130,48 %. Pembangunan Food Estate yang merupakan upaya pembangunan produksi pangan berskala luas menjadi bukti kesungguhan Gubernur Kalimantan Barat dalam mendukung upaya peningkatan produksi pangan di provinsi ini. Beliau mendorong agar setiap kabupaten/ kota membangun food estate sebagai sentra produksi pangan masyarakatnya sehingga tidak tergantung dengan daerah lain. Selain itu, Beliau juga mendukung adanya terobosan penggunaan teknologi baru, seperti teknologi Hazton yang telah dikembangkan Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Provinsi Kalimantan Barat, dimana dengan teknologi ini, mampu meningkatkan produksi beras hingga 10 ton/Ha. Penanganan Kemiskinan yang dilakukan oleh Pemerintah Provinsi Kalimantan Barat, antara lain : a. Penyediaan Lapangan Pekerjaan/Padat Karya Dengan penanaman Modal Dalam Negeri (PMDN) maupun Penanaman Modal Asing (PMA). 12

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 b. Pemberian kemudahan untuk menarik minat investor dengan penghapusan seluruh pembiayaan Perizinan di bidang Penanaman Modal, dan menjalankan sistem Elektronik proses perizinan Penanaman Modal yang terkoneksi ke Pusat yaitu Sistem Pelayanan Informasi dan Perizinan Investasi Secara Elektronik (SPIPISE) c. Pemberian Bantuan Modal Usaha, dengan bantuan modal usaha dikembangkan dengan dua kelompok sasaran, yaitu : kelompok miskin perkotaan dan kelompok miskin perdesaan; sedangkan untuk komunitas adat terpencil, pembiayaan yang difasilitasi adalah Pemberian Jaminan Hidup. d. Program Pemberian Beasiswa bagi Siswa Kurang Mampu e. Jaminan Kesehatan Masyarakat Miskin (upaya pelayanan kesehatan masyarakat miskin (pembiayaan obat, bahan medis habis pakai, vaksin, dan logistik lainnya) dan sumber dana APBD dan APBN) f. Pengadaan pasar murah/subsidi pangan (6 kabupaten/kota tahun 2011 menjadi 7 kabupaten/kota tahun 2013) g. Perbaikan gizi dan kesehatan dengan peningkatan jumlah Posyandu dari 4352 posyandu pada tahun 2011 meningkat menjadi 4499 posyandu pada tahun 2013. Selain itu meningkatkan jumlah kader poskesdes yang dilatih dari 1064 pada tahun 2011 menjadi 1093 orang pada tahun 2013.

13

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 7. Dr. H. SOEKARWO - GUBERNUR JAWA TIMUR Dr. H. Soekarwo, putra Madiun yang lahir pada 16 Juni 1950, seorang Doktor di bidang hukum, meniti karir sebagai Pegawai Negeri Sipil pada berbagai jabatan di pemerintah Daerah, dan berpengalaman pada jabatan organisasi masa dan partai politik di Jawa Timur. Sebelum terpilih menjadi Gubernur Jawa Timur periode 2009-2014, dan menang kembali dalam Pilkada periode kedua 2014-2019, beliau menjabat sebagai Sekretaris Daerah Propinsi Jawa Timur. Sejak menjabat Gubenur, beliau telah menerima berbagai penghargaan di bidang pangan dan ketahanan pangan dari Presiden dan Menteri Pertanian, seperti Penghargaan Peningkatan Produksi Beras diatas 5 persen Nasional, Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara tahun 2012 dan 2013, serta Penghargaan Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) pada 2012. Sebagai kelanjutan dari pembangunan sebelumnya, tahun 2014-2019 H. Soekarwo menetapkan visi pembangunan: “Jawa Timur lebih sejahtera, berakhlak, berkeadilan, mandiri, dan berdaya saing“, dengan misi pembangunan “Makin mandiri dan sejahtera bersama wong cilik”. Strategi pokok yang diusung adalah pembangunan berkelanjutan berpusat pada rakyat, inklusif, dan partisipatoris, Pro-poor Growth, dan pengarusutamaan gender. Visi, misi, dan strategi itu, dijadikannya sebagai pemacu pembangunan daerah melalui berbagai program dan kegiatan yang mampu memperkokoh ketahanan pangan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Dalam pembangunan ketahanan pangan, beberapa inovasi di bidang ketahanan pangan telah dilakukan untuk menunjang peningkatan indeks pertanaman padi, yaitu melalui penerapan “System Rice Intencification” (SRI) yang dimaksimalkan melalui penanaman cara jajar legowo berpotensi meningkatkan populasi tanaman 30%; penerapan peningkatan produksi tanaman pangan berbasis korporasi yang dapat menambah luas pertanaman padi, jagung, dan kedelai; serta peningkatan produksi pupuk organik oleh kelompok tani penerima bantuan hibah pembelian alat pembuat pupuk organik. Dalam peningkatan produksi daging, Sukarwo berhasil meningkatkan kualitas sapi bali melalui perkawinan dengan banteng di Jawa Timur Jaliteng. Kedepannya produksi daging akan dikonsentrasikan di Madura sebagai pulau sapi. Pada periode 2011 – 2013 beliau berhasil meningkatkan swasembada beberapa komoditas pangan, bahkan mampu menghasilkan surplus pangan untuk kebutuhan 14

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 pangan nasional, yaitu: beras 4,8 juta ton, jagung 4,9 juta ton, ubi kayu 3 juta ton, daging 87 ribu ton, ikan 674 ribu ton, gula 839 ribu ton dan susu 324 ribu ton. Dalam menjaga stabilitas harga pangan, Gubernur Jawa Timur berhasil menjaga laju inflasi 7,59 poin atau 0,21 poin dibawah rata-rata nasional. Hal tersebut berhasil ditekan melalui Program Operasi Pasar Subsidi Ongkos Angkut (bantuan biaya transport, kuli panggul, dan kemasan). Disamping itu, Sukarwo juga telah berhasil menurunkan jumlah penduduk miskin rata-rata 1% per tahun pada periode 20092013 yang salah satunya dilakukan dengan pembangunan masyarakat nelayan dan pesisir. Dengan berbagai kemudahan akses pangan tersebut, kasus gizi buruk di Jawa Timur mengalami penurunan dari 8.410 (2011) menjadi 6.749 (2013). Secara rata-rata konsumsi penduduk Jawa Timur telah memenuhi anjuran yaitu sebesar 1.857 Kkal/kapita per hari atau memenuhi 92,9% AKE (Anjuran 2.000 Kkal/kapita per hari) dan telah beragam yang ditunjukan dengan Skor PPH 81,1 pada tahun 2013. Dalam upaya mendukung kebijakan penganekaragaman konsumsi pangan (P2KP) berhasil mengembangkan pangan pokok alternatif non beras/non terigu yaitu Beras Analog yang merupakan perpaduan antara Mocaf (modified cassava flour) dan jagung. Produk ini sudah mulai diadopsi di beberapa provinsi lainnya. Beberapa regulasi yang telah dikeluarkan khususnya untuk mendukung ketahanan pangan diantaranya adalah Pergub tentang Pengendalian Distribusi Produk Impor, Kepgub tentang OKKPD Provinsi, Perda tentang Tata Kelola Bahan Pupuk Organik, Perda tentang Pengendalian Ternak Sapi dan Kerbau Betina Produktif, Perda tentang APBD Jawa Timur Tahun 2013 tentang Pemberian Subsidi Angkutan Tebu bagi Pengembangan Tebu di Madura hingga sebesar 1.200.000.000,- (Rp. 1,2 milyar), Pergub tentang Larangan Peredaran Gula Rafinasi dan Gula Kristal Mentah di Pasaran Umum di Jawa Timur, dan Surat Edaran Gubernur tentang Larangan pemasukan dan peredaran Sapi, Daging dan Jeroan Impor. Pembinaan ketahanan pangan di Jawa Timur yang dilakukan oleh Gubernur Soekarwo selaku Ketua Dewan Ketahahan Pangan Provinsi difokuskan pada revitalisasi pertanian dan penyediaan infrastruktur perdesaan yang dilaksanakan melalui program penguatan ketahanan pangan masyarakat desa. Melalui berbagai hal tersebut diharapkan dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat sehingga dapat mewujudkan Jawa Timur yang berakhlak dan makmur. 15

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 8. Drs. H. HASAN BASRI AGUS, MM - GUBERNUR JAMBI Drs. H. Hasan Basri Agus, lahir 31 Desember 1953 telah menjabat sebagai Gubernur Jambi sejak tahun 2010 hingga sekarang. Sebelumnya beliau pernah menjabat sebagai Sekretaris Daerah Kota Jambi tahun 1996 – 2006 dan Bupati Sarolangun tahun 2006 – 2010. Gubernur Jambi ini aktif sebagai Sekretaris Dewan Koni Provinsi Jambi (2004 – sekarang) dan wakil ketua Melayu Dunia Islam Provinsi Jambi (2007 – sekarang). Provinsi Jambi memiliki visi “Jambi Emas” yaitu Jambi Ekonomi, Maju, Aman, Adil dan Sejahtera dengan lima misi pembangunan Provinsi Jambi tahun 2010 – 2015, yaitu : (1) meningkatkan kualitas dan ketersediaan infrastruktur pelayanan umum, (2) meningkatkan kualitas pendidikan, kesehatan, kehidupan beragama dan berbudaya, (3) meningkatkan perekonomian daerah dan pendapatan masyarakat berbasis agribisnis dan agroindustri, (4) meningkatkan pengelolaan sumberdaya alam yang optimal dan berwawasan lingkungan, dan (5) meningkatkan tata pemerintahan yang baik, jaminan kepastian dan perlindungan hukum serta kesetaraan gender. Dalam rangka mendukung program surplus 10 juta ton sebagai implementasi Inpres Nomor 5 Tahun 2011, Pemerintah Provinsi Jambi telah melaksanakan program Peningkatan Produksi Padi Satu Juta Ton Tahun 2014. Pada tahun 2011 – 2013, produksi padi telah mengalami peningkatan sebesar 3.95% per tahun. Selain itu, komoditas lain juga mengalami peningkatan, antara lain : jagung meningkat sebesar 15.88%, ubi jalar sebesar 3.21% dan kedelai sebesar 6.90%. Pada komoditas peternakan periode 2011 - 2013, populasi sapi meningkat 6.78% per tahun, kerbau 5.14%, ayam buras 6.64% dan ayam pedaging sebesar 5.35%. Untuk menyediakan cadangan pangan pemerintah, Pemerintah Provinsi Jambi telah mencadangkan beras sebanyak 70 ton tahun 2013 dan 20 ton tahun 2014, serta dalam rangka mendukung cadangan pangan pemerintah tersebut, pada tahun 2013 telah membangun 36 lumbung pangan di 10 kabupaten/kota sentra produksi padi dengan kapasitas 100 ton/lumbung. Mulai tahun 2009 – 2013 telah disalurkan bansos untuk cadangan beras 56 ton. Sampai saat ini stock cadangan pangan ± 61 ton gabah dan 35 ton beras.

16

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Dalam rangka perluasan lahan pertanian, Pemerintah Provinsi Jambi telah melaksanakan program percetakan sawah, baik melalui APBD maupun swadaya masyarakat dengan perkembangan : 1.700 Ha (2011), 2.533 Ha (2012) dan 3.190 Ha (2013). Percetakan sawah baru tersebut telah dimanfaatkan secara optimal untuk tanam 2 kali setahun. Selain itu, telah digerakkan pemanfaatan lahan tidur dalam rangka pengembangan perkbunan rakyat dengan memberikan bantuan bibit (karet, kopi, kelapa dan sawit) serta sarana produksi lainnya. Telah ditetapkan Peraturan Gubernur Nomor 30 Tahun 2013 tentang Penetapan Kawasan Kampung Pangan Terpadu. Kawasan pangan terpadu tersebut dalam rangka mendukung program penganekaragaman konsumsi pangan melalui gerakan beragam, bergizi seimbang dan aman dengan optimalisasi pemanfaatan lahan pekarangan, baik untuk warung hidup dan apotik hidup. Selain itu, dilakukan kerja sama dengan Tim Penggerak PKK dalam rangka pembinaan dan pelatihan pengolahan pangan lokal untuk meningkatkan nilai tambah hasil pekarangan masyarakat dan kerja sama tentang pengamanan penganekaragaman konsumsi pangan. Dalam rangka membuka akses terhadap penduduk miskin, penduduk kurang gizi dan rawan pangan, telah dilakukan berbagai kebijakan, diantaranya Program Satu Milyar Satu Kecamatan (SAMISAKE) dengan kegiatan bantuan alat mesin pertanian, penggemukan sapi, bantuan ternak itik, jalan produksi, bantuan benih, sarana produksi, pemberian makanan tambahan anak sekolah, KRPL, lumbung pangan, pembangunan irigasi, percetakan sawah baru, optimalisasi lahan dan jalan usaha tani. Selain itu, untuk mengendalikan inflasi, dilakukan operasi pasar oleh Bulog dan pasar murah oleh Dinas Perdagangan dan Perindustrian yang bekerjasama dengan Tim Penggerak PKK. Gubernur Jambi telah mendapatkan berbagai penghargaan baik di bidang pangan maupun non pangan, antara lain : (1) Penghargaan Peningkatan Produksi Beras Nasional Tahun 2009 dari Presiden RI, (2) Penghargaan Peningkatan Produksi Padi Diatas 5% Tahun 2010 dari Presiden RI, (3) Penghargaan Rencana Aksi Daerah Pangan dan Gizi Tahun 2012 dari Menteri PPN/ Kepala Bappenas RI, (4) Penghargaan Bintang Mahaputra Utama dari Presiden RI, (5) Lencana Adhibakti Tani Nelayan Utama Tahun 2014 dari Ketua KTNA Nasional.

17


PEMBINA KETAHANAN PANGAN B. BUPATI/WALIKOTA

18

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 1. Dr. Ir. NUR MAHMUDI ISMAIL, MSc. - WALIKOTA DEPOK, PROVINSI JAWA BARAT Dr. Ir. H.Nur Mahmudi Isma’il, M.Sc Putra daerah yang lahir di Kediri Jawa Timur, 11 Nopember 1961. Menerima gelar Ph.D. tahun 1994 bidang : Food Science and Technology dengan pesialisasi ilmu pada Teknologi Pengolahan Daging Ayam Fakultas Peternakan, Texas A & M University. (lulus dengan predikat cumlaude). Meniti karir sebagai Peneliti Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi, Deputi Bidang Pengkajian Kebijakan Teknologi, Pusat Pengkajian Kebijakan Teknologi Pengembangan Unggulan Daerah dan Peningkatan Kapasitas Masyarakat serta berpengalaman pada berbagai jabatan organisasi masa dan partai politik. Pernah menjabat Anggota DPR/MPR RI dan Ketua Komisi VII bidang Energi dan Sumber Daya Mineral, Riset dan Teknologi, Lingkungan Hidup, Menteri Kehutanan dan Perkebunan RI Tahun 1999-2000, Menteri Kehutanan RI Tahun 20002001, Walikota Depok Tahun 2006 – sekarang. Berbagai penghargaan yang telah diterima adalah Penghargaan Adibakti Mina Bahari, Penghargaan Musem Rekor Dunia Indonesia atas Rekor Penyelenggaraan Makan Penganan Bukan Beras, Penghargaan Program Peningkatan Produksi Beras Nasional (P2BN), Piagam Tanda Kehormatan Presiden Republik Indonesia Satyalancana Karya Bhakti Praja Nugraha, Sertifikat Penganugrahan Walikota MOCAF Pertama Di Indonesia oleh TPS FOOD Tahun 2014, dan Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara Kategori Pembina Ketahanan Pangan tahun 2012 dan tahun 2013. Komitmen dan perhatian Nur Mahmudi Ismail sangat tinggi dalam pembangunan ketahanan pangan, Kota Depok mencanangkan gerakan One Day No Rice (ODNR), “Gerakan membangun kembali dan menyempurnakan budaya makan aneka pangan lokal menuju Indonesia Sehat dan Sejahtera”. Gerakan ini merupakan pengejawantahan dari Peraturan Walikota Depok Nomor 69 Tahun 2012 tentang Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal. Selain itu tujuan program ini adalah merubah pola pikir masyarakat bahwa sumber karbohidrat bukan hanya dari beras padi saja, tetapi masih banyak sumber karbohidrat lokal lain yang terdapat di lingkungan sekitar seperti jagung, singkong, ubi talas, ganyong dan lainnya. Pengembangan Pengolahan Pangan Lokal dengan gerakan One Day No Rice, dilakukan melalui berbagai kegiatan yang bersifat aplikatif seperti pemecahan rekor Muri oleh siswa sekolah SD, SMP dan SMA, sosialisi kepada sekolah dan masyarakat, kegiatan kemasyarakatan yang mewajibkan menu non beras 19

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 dan non terigu melalui penyelenggaraan Lomba memasak non beras dan non terigu yang dilaksanakan setiap tahun, Pengembangan Kantin di pemkot dengan menyediakan makanan non beras non terigu setiap selasa serta pembinaan kepada pengusaha catering terutama yang telah bekerjasama dengan pemerintah Kota Depok. Dalam pengembangan perekonomian, pembinaan pemanfaatan pangan lokal melalui gerakan ODNR juga di pada kantin-kantin sekolah, rumah makan dan restoran dan beberapa perusahaan. Beberapa pencapaian kinerja yang berhasil memperkuat kemandirian pangan daerah seperti Perkembangan produksi dan luas lahan pertanian di Kota Depok dapat digambarkan sebagai berikut: Produksi Gabah pada tahun 2010 mencapai 5.220 Ton dengan produktifitas 6,33 Ton/hektar, dan mengalami peningkatan produksi sebesar 4,27 % dan peningkatan produktifitas mencapai 0,3 % pada tahun 2011. Pemerintah terus berusaha untuk meningkatkan produktivitas gabah yang terus meningkat setiap tahunnya, pada tahun 2013 peningkatan produktivitas cukup signifikan yaitu sebesar 16,82% atau rata-rata tumbuh 6,07% setiap tahunnya. Populasi ternak mengalami peningkatan dalam kurun waktu 4 (empat) tahun, terkecuali untuk kambing yang turun sebesar 1,02 % pada tahun 2013. Sedangkan untuk itik pada kurun waktu 4 (empat) tahun mengalami peningkatan yang sangat besar yaitu lebih kurang 320,52 % pada tahun 2011 dan 134,81 % pada tahun 2012, hal ini disebabkan pada tahuntahun tersebut usaha kuliner yang mengandalkan bahan baku itik semakin berkembang sehingga mengakibatkan adanya peningkatan permintaan terhadap daging itik. Kenaikan yang terus tumbuh pada tahun 2013 adalah sapi potong sebesar 16,69 % dan Kerbau sebesar 34,71 %. Hortikultura buah-buahan yang dibudidayakan di Kota Depok lebih kurang ada 21 jenis, namun ada 5 (lima) jenis yang dapat diunggulkan, yaitu belimbing, pisang, papaya, jambu biji dan rambutan, walaupun produksinya tidak sebesar daerah-daerah sentra penghasil jenis buah-buahan tersebut. Dalam upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan beberapa pencapaian kinerja antara lain ketersediaan energi di Kota Depok pada Tahun 2004 sebesar 2.207 kkalori/kapita/hari, angka ini sudah memenuhi sebesar 100,32 % dari angka rekomendasi yang ditetapkan pada Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi Tahun 2012 yaitu sebesar 2.200 kkalori/kapita/hari. Ketersediaan protein sebesar 76,51 gram/kapita/hari, telah memenuhi standar Angka Kecukupan Gizi (AKG) sebesar 57 gram/kapita/hari. Sedangkan ketersediaan lemak di Kota Depok pada Tahun 2012 sebesar 48.35 gram/kapita/hari. Ketersediaan pangan untuk penduduk Kota Depok 20

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 secara kuantitas bisa dikatakan sudah terpenuhi. Secara kualitas pun sudah memiliki keragaman yang cukup bagus, hal ini ditunjukkan dengan skor PPH Tingkat Ketersediaan sebesar 94,7. Bahwa secara umum dan rata-rata setiap penduduk di Kota Depok pada tahun 2011 per harinya mengkonsumsi energi sebesar 1.903,9 kkalori. Tingkat konsumsi energi sebesar 95,15 % menunjukkan jika penduduk Kota Depok tidak mengalami kesulitan yang berarti dalam memenuhi kebutuhan paling dasar manusia, yaitu pangan. Berdasarkan tingkat keberagaman konsumsi, tercermin kesadaran penduduk dalam mengonsumsi bahan pangan sudah mendekati standard kesehatan ideal dalam hal mutu dan gizi. Kelebihan konsumsi tertinggi ada pada kelompok padi-padian, dan sedikit kelebihan konsumsi pada kelompok pangan hewani serta kelompok buah/biji berlemak. Jumlah energi yang dikonsumsi per penduduk per hari meningkat sebesar 6,5 kkalori (dari 1.903,9 kkalori/kap/hr pada tahun 2011, menjadi 1.910,6 kkalori/kap/hr). Dalam upaya mewujudkan dan menyempurnakan peran dan tugas bidang Ketahanan Pangan yang sangat besar yang merupakan urusan wajib Pemerintah Daerah, Pada tahun 2014 Pemerintah Kota Depok telah mengajukan perubahan struktur Organisasi Ketahanan Pangan menjadi Badan Ketahanan Pangan dan Penyuluhan. Berbagai kegiatan Ketahanan Pangan di Kota Depok dikoordinasikan oleh Dewan Ketahanan Pangan, kegiatan Ketahanan Pangan di Kota Depok selain dilaksanakan oleh Badan Pemberdayaan Masyarakat dan Keluarga, juga tersebar di berbagai Organisasi Perangkat Daerah, seperti Produksi Pangan dan Keamanan Pangan di Dinas Pertanian dan Perikanan dan Kesehatan, Sarana Prasarana pada Dinas Bina Marga dan Sumber Daya Air, Distribusi dan Akses Pangan oleh Dinas Perindustrian dan Perdagangan serta Dinas Koperasi UKM dan Pasar, Penanganan Kerawanan Pangan oleh Dinas Tenaga Kerja dan Sosial. Dukungan untuk penguatan ketahanan pangan khususnya dalam rangka penyediaan sarana pertanian, peternakan, perikanan serta infrastruktur jalan, jaringan irigasi dalam mendukung pembangunan ketahanan pangan antara lain dilakukan melalui dukungan dan fasilitasi pembiayaan dari APBD Kota Depok. Perbaikan infrastuktur jalan di Kota Depok sebagai unsur utama dalam distribusi barang terus ditingkatkan baik secara kualitas dan kuantitas. Peningkatan jumlah panjang jalan dalam kondisi baik di lakukan dengan program utama betonisasi jalan pada jalan primer, sekunder dan lingkungan.Kualitas jalan dari tahun 2011-2013 terus mengalami peningkatan.

21

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 2. Drs. H. SYAMSUAR, M.Si. - BUPATI SIAK, PROVINSI RIAU Drs. H. Syamsuar, M. Si merupakan Bupati Siak Propinsi Riau, yang lahir di Bangko pada tanggal 8 Juni 1954, pendidikan S2 pada Universitas Riau pada tahun 2005, sedangkan pendidikan S1 ditempuh di Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sumatera Utara Medan pada tahun 1990. Menempuh karir PNS sebagai Kasubbag Protokol kemudian dilanjutkan sebagai Camat Siak pada tahun 1999. Selanjutnya menjadi Camat Tanjung Pinang Barat pada tahun 2000. Karirnya terus menanjak dimana pada tahun 2000 diangkat sebagai Asisten Tata Praja, kemudian Kepala Dinas Pendapatan Daerah, selanjutnya menjadi Wakil Bupati Siak, Wakil Kepala Dinas Kehutanan Provinsi Riau dan tahun 2010 diangkat menjadi Inspektur Propinsi Riau. Pada tahun 2011 – sekarang menjabat sebagai Bupati Siak. Berbagai pengalaman organisasi dijalani mulai sebagai Resimen Mahasiswa, KORPRI, DPD GM KOSGORO, BNN Kabupaten Siak dan MKGR Propinsi Riau. Sedangkan penghargaan yang telah diterima adalah Piagam Satya Lencana Karya Satya 20 tahun oleh Presiden RI pada tahun 2004 dan Piagam Satya Lencana Karya Satya 30 tahun oleh Presiden RI pada tahun 2007. Komitmen dan perhatian Syamsuar sangat tinggi dalam pembangunan Kabupaten Siak dimana Bupati beserta Kepala Dinas/Badan/Kantor/Camat berperan aktif mendorong dan mengawal percepatan peningkatan produksi komoditas pangan khususnya padi, jagung, kedelai, daging, ikan dan telur serta percepatan penganekaragaman pangan dengan memanfaatkan sumberdaya secara optimal serta melakukan penguatan sinergitas ketahahan pangan antar pemerintah (propinsi dan kab/kota), antar pemerintah dengan pelaku usaha dan atar lintas sektor. Untuk mempertahankan lahan pangan produktif dan memperketat pengendalian alih fungsi lahan yang tidak pro pertanian dan pangan, dilakukan penetapan lahan pertanian berkelanjutan dalam Perda Tata Ruang. Dalam mendorong percepatan penanggulangan kemiskinan dan pengangguran dilakukan penguatan ekonomi berupa diklat, pertumbuhan lembaga ekonomi mikro yang diikuti pemberian bantuan pengembangan modal usaha agar masyarakat miskin mempunyai akses ke lembaga keuangan. Beberapa pencapaian kinerja yang berhasil memperkuat kemandirian pangan daerah seperti Perkembangan produksi dan luas lahan pertanian di Kabupaten Siak dapat 22

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 digambarkan sebagai berkut: produksi beras tahun 2012 mengalami peningkatan sebesar 17,7% dan tahun 2013 sebesar 16,1%. Sedangkan bahan pangan sumber protein hewani, pada tahun 2012 produksi daging mengalami peningkatan sebesar 14,7%, telur 7,2% dan ikan 21,6%, sedangkan pada tahun 2013 produksi daging mengalami peningkatan 7,9%, telur 17,85% dan ikan 9,3%. Dalam upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi pangan beberapa pencapaian kinerja antara lain ketersediaan energi di Kabupaten Siak pada tahun 2011 konsumsi energi sebesar 1.932,5 kkal/kap/hr dan konsumsi protein sebesar 48,7 gr/kapita/hr, pada tahun 2012 konsumsi energi sebesar 1.980,6 kkal/kapita/hr dan pada tahun 2013 konsumsi energi sebesar 2000 kkal/kapita/hari. Untuk tingkat konsumsi protein pada tahun 2011 konsumsi protein sebesar 48,7 gr/kapita/hr kemudian pada tahun 2012 konsumsi protein 50 gr/kapita/hari dan pada tahun 2013 angka konsumsi protein sebesar 51 gram/kapita/hari. Dari segi kualitas keragaman yang ditunjukkan dengan skor PPH , mutu konsumsi pangan penduduk kabupaten Siak periode tahun 20112013 menunjukkan peningkatan. Sementara itu dalam rangka mengurangi tingkat pendududk miskin, pada tahun 2010 persentase penduduk miskin sebesar 6,49%, pada tahun 2011 mengalami penurunan menjadi 5,29% dan pada tahun 2012 menjadi 5,17%. Dari sisi ketersediaan pangan khususnya pangan utama beras terus mengalami kenaikan dimana pada tahun 2011 tersedia 17.346 ton (39,74%) sedangkan pada tahun 2013 mengalami peningkatan menjadi 23.370 ton (46,57%) dari total kebutuhan konsumsi masyarakat Siak. Dalam upaya mewujudkan dan menyempurnakan peran dan tugas bidang Ketahanan Pangan yang sangat besar yang merupakan urusan wajib Pemerintah Daerah, Pada tahun 2012 Pemerintah Kab Siak membentuk institusi yang menangani ketahanan pangan melalui Badan Palaksana Penyuluhan dan Ketahanan Pangan yang dibentuk berdasarkan Perda Kabupaten Siak Nomor 15 Tahun 2012 yang mempunyai tugas memberikan dukungan kepada Kepala Daerah dalam penyelenggaraan pemerintah di bidang tata laksana penyuluhan dan pertanian , serta bidang ketahanan pangan. Dukungan untuk penguatan ketahanan pangan dilakukan dengan meningkatkan pembangunan infrastruktur yang berupa irigasi teknis/non teknis/jalan usahatani/RPH/RPA/TPI yang disertai dengan peningkatan produksi dan produktivitas yang diarahkan kepada beberapa pangan strategis seperti padi, daging, telur dan ikan. Arah kebijakan, program dan kegiatan ketahanan pangan di Kabupaten Siak ditujukan untuk memecahkan permasalah pokok yang difokuskan pada upaya penanganan kemiskinan dan kerawanan pangan dengan : (a) meningkatkan kualitas 23

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 lingkungan dan kualitas sumberdaya alam dan air; (b) menjamin kelangsungan produksi pangan utamanya dari produksi daerah sendiri; (c) mengembangkan pengelolaan cadangan pangan pemerintah dan masyarakat dan (d) meningkatkan kapasitas produksi daerah dengan menetapkan lahan abadi.

24

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 3. Drs. H. ERWAN KURTUBI, MM - BUPATI PANDEGELANG, PROVINSI BANTEN Drs. H. Erwan Kurtubi, MM. lahir di Pandeglang pada 19 Juni 1950. Perjalanan karir sebelum menjadi bupati, diawali dengan menjabat sebagai camat selama tiga periode (1986 – 1998), kemudian menjabat sebagai kepala dinas (1999-2002), asisten pemerintahan (2002-2003), sekretaris daerah (2003-2005), dan wakil Bupati Pandeglang (2005-2009) sebelum akhirnya menjadi Bupati Pandeglang dari tahun 2009 sampai sekarang. Kabupaten Pandeglang dengan luas 2.747 km2 atau 29,98% luas Provinsi Banten dan berbatasan dengan selat Sunda menjadi sumberdaya potensial bagi pengembangan pertanian, peternakan, serta perikanan dan kelautan. Secara administratif dibagi menjadi 335 Desa/Kelurahan dan 35 Kecamatan. Tingkat konsumsi kabupaten Pandeglang tahun 2011 proteinnya jauh lebih tinggi dibandingkan dengan wilayah perikanan dan wilayah lainnya yaitu (57,3 gram/kapita/hari) untuk wilayah pertanian, (45,8 gram/kapita/hari) untuk wilayah perikanan dan (48,7 gram/kapita/hari) untuk wilayah lainnya. Rata-rata tingkat kecukupan protein untuk wilayah Pandeglang sebesar 52,8 gram/kapita/hari lebih tinggi dibanding dengan angka kecukupan protein nasional yaitu 52 gram/kapita/hari. Tingkat konsumsi pangan pada tahun 2012 menunjukkan peningkatan konsumsi energi yaitu 1745,6 Kkal/kapita/hari dengan tingkat kecukupan energi 87% dibandingkan pada tahun 2011 yaitu 1679,4 Kkal/kapita/hari dengan tingkat kecukupan energi 84%. Tingkat konsumsi pangan terbanyaak yang dikonsumsi yaitu bahan pangan padi-padian 111,4% minyak dan lemak 106,8% dan kacang-kacangan 151,9%, sedangkan konsumsi yang terendah masih pada bahan makanan sayuran dan buah yaitu 32%. Secara umum situasi status gizi masyarakat di wilayah Provinsi Banten relatif lebih baik dibanding rata-rata nasional, prevalensi balita kurang gizi di wilayah Provinsi Banten adalah sekitar 6,6% gizi buruk dan 15,1% gizi kurang. Sementara prevalensi balita kurang gizi di Kabupaten Pandeglang berdasarkan data Dinas Kesehatan Seksi Gizi Kabupaten Pandeglang tahun 2010 yaitu 1% gizi buruk dan 6,6% gizi kurang. Data tersebut lebih kecil dibandingkan rata-rata nasional dan Provinsi Banten.

25

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Program P2KP berdampak pada peningkatan konsumsi sebesar 86,6 Kkal atau terjadi peningkatan 4,3% dari AKE dimana dengan adanya program ini kemampuan masyarakat dalam memenuhi kebutuhan konsumsi sangat terbantu.

26

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 4. dr. H. HASTO WARDOYO, SPOG (k) – BUPATI KULONPROGO, PROVINSI DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA Dr. Hasto Wardoyo, Sp.OG (K) lahir di Kulon Progo pada tanggal 30 Juli 1964, mengawali karir sebagai Kepala Puskesmas Kahala di Kabupaten Kutai Kalimantan Timur tahun 1990 selanjutnya berkarir di bidang politik sebagai Bupati Kulon Progo periode 2011-2016. Atas kinerjanya, beliau telah memperoleh banyak penghargaan tingkat nasional, diantaranya adalah penghargaan Satyalencana Karya Bhakti Praja atas kinerja penyelenggaraan Pemerintah Daerah dengan status terbaik nasional dan Penghargaan Satya Lencana Pembangunan Bidang Koperasi oleh Presiden RI dan sebagai penggiat OVOP (One Village One Product) terbaik tahun 2012 oleh Menteri Koperasi dan UKM. Kabupaten Kulon Progo sebagian besar merupakan zone pegunungan (42,80%) dengan luas wilayah 58.627 ha yang terbagi dalam 12 kecamatan, dengan jumlah penduduk sebanyak 479.189 jiwa. Sebagai kabupaten berbasis pertanian, peruntukan untuk lahan pertanian seluas 45.324 ha, terdiri dari lahan sawah seluas 10.297 ha dan bukan sawah seluas 35.027 ha. Produksi padi tahun 2013 menurut angka sementara (ASEM) mencapai 112.007 ton, dengan luas panen 17.614 ha dan produktivitas 63,59 kuintal/ha. Dalam mewujudkan ketahanan pangan pembangunan ketahanan pangan, salah satu misi yang ingin dicapai adalah mewujudkan kemandirian ekonomi daerah berbasis pada pertanian dalam arti luas dan pariwisata yang berdaya saing dan berkelanjutan bertumpu pada pemberdayaan masyarakat. Berbagai kebijakan dan inovasi yang sedang dilakukan, sebagai berikut: 1. Desentraslisasi beras untuk orang miskin (raskin) menjadi beras daerah (rasda) melalui MoU dengan Bulog, dimana pengadaan beras daerah dilakukan oleh Gapoktan dari beras asli produksi petani Kulon Progo. 2. Cetak sawah baru seluas 427 ha yang tersebar di Kecamatan sentolo, Nanggulan, dan Pengasih sebagai antisipasi hilangnya lahan pertanian atas rencana pembangunan bandara dan pengembangan kawasan industri serta pemukiman.

27

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 3. Pembangunan waduk mini untuk pemenuhan air irigasi melalui teknologi panen air hujan menggunakan teknologi Geo Membrane di Kecamatan Kalibawang dan Giripurwo dengan kapasitas 8000-10.000 m3. 4. Pelestarian dan pengembangan plasma nutfah untuk komoditas unggulan asli, yaitu: padi lokal (Menor dan Serang), Durian Menoreh dan Jambon, serta kelapa Dalam Bojong Bulat. 5. Pengembangan gula semut (palm sugar) dengan tujuan ekspor ke beberapa negara Eropa, Amerika, dan Australia serta pasar domestik. Kapasitas produksi mencapai 1.506 ton/tahun dengan kuota ekspor 480 ton/tahun. 6. Program “one village one sister company” dengan menggandeng 22 peruhasaan swasta, BUMN, dan BUMD untuk menjadi orang tua asuh dari 30 desa di Kulon Progo dalam hal pemberdayaan ekonomi. 7. Mengembangkan potensi pangan lokal dan menerbitkan instruksi Bupati dan Surat Edaran Bupati tentang penggunaan bahan baku pangan lokal untuk berbacai acara. Indikator keberhasilan upaya pemberdayaan tersebut antara lain telah berhasil meningkatkan pendapatan domestik bruto tahun 2010-2012 dari Rp. 1.781.227 (3,06%) menjadi Rp. 1.869.338 (4.95%); meningkatkan Produk Domestik Regional Bruto (PDRB) sebesar 8,16% dari Rp. 9.121.466,- tahun 2010 menjadi Rp. 10.671.984,- tahun 2012; meningkatkan Indeks Pembangunan Manusia (IPM) tahun 2010- 2012 sebesar 74,49 menjadi 75,33; meningkatkan angka harapan hidup dari 74,38 tahun 2010 menjadi 74,58 tahun 2012; menurunkan KK miskin dari 24,64% tahun 2011 menjadi 22,54% tahun 2013 dan penduduk miskin dari 23,73% menjadi 22,04%. Dari sisi produksi pertanian, kabupaten Kulon Progo dari tahun ke tahun mengalami peningkatan surplus beras yang ditunjukkan produksi beras lebih tinggi dari kebutuhan. Dari sisi ketersediaan berdasarkan data NBM tahun 2013, ketersediaan energi sebesar 3.110 kkal/kap/hari atau lebih tinggi 141,36 % dari standar 2200 kkal/kap/hari, sedangkan ketersediaan protein mencapai 145,68 gr/kap/hari atau lebih tinggi 255,58% dari standar 57 gr/kap/hari. Berdasarkan sisi konsumsi, skor PPH mengalami kenaikan 2,25 % dari skor 89 tahun 2012 menjadi 91 tahun 2013, tingkat konsumsi energi juga mengalami meningkat dari 170,1 kkal/kap/hari tahun 2012 menjadi 1834,2 kkal/kap/hari tahun 2013.

28

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 5. Drs. SENO SAMODRO - BUPATI BOYOLALI, PROVINSI JAWA TENGAH Drs. Seno Samodro, Putra daerah yang lahir di Boyolali, 25 April 1964 memiliki berbagai pengalaman pada jabatan organisasi massa dan pernah menjadi wakil Bupati Periode 2005-2010 sebelum dilantik sebagai Bupati Boyolali periode 2010-2015. Kabupaten Boyolali dengan luas wilayah 101.510,19 Ha terdiri dari lahan basah/sawah 22.870 ha dan lahan kering 78.679 Ha, meliputi lahan pekarangan, lahan tegalan, dan hutan negara (produksi dan konservasi). Potensi lahan pertanian yang dimiliki ini dimanfaatkan untuk usaha tani tanaman pangan, hortikultura, perkebunan, peternakan, dan perikanan. Sektor pertanian merupakan penyumbang terbesar PDRB Kabupaten Boyolali yaitu sekitar 35.76%. Kondisi pertanian yang baik membuat Boyolali menjadi salah satu “Lumbung Pangan” di Jawa Tengah. Ketahanan pangan menjadi salah satu dari 12 pelaksanaan kebijakan pembangunan pemerintah Kabupaten Boyolali. Kebijakan ketahanan pangannya adalah : (1) terpenuhinya kecukupan pangan yang bermutu dan terjangkau; (2) meningkatnya efisiensi dan efektifitas distribusi pangan; (3) meningkatnya akses masyarakat terhadap kebutuhan teknologi pangan dan pemanfaatannya; (4) meningkatnya jumlah produksi dan produktivitas tanaman pangan, peternakan dan perikanan serta diversifikasi bahan pangan; (5) semakin mudahnya akses petani dalam mengakses permodalan untuk pengembangan agribisnis pertanian.; (6) terpeliharanya pasokan air untuk pertanian dan semakin memadainya infrastruktur (fisik dan non fisik) di sektor pertanian; (7) semakin tingginya produksi dan produktivitas hasil pertanian dengan rendahnya laju ahli fungsi lahan pertanian subur; (8) meningkatnya pemanfaatan teknologi dalam pengelolaan serta berkembangnya sistem agribisnis dengan pengintegrasian kegiatan usaha tani; dan (9) tingginya peran kelembagaan petani sebagai pusat pemberdayaan masyarakat petani. Keberhasilan pembangunan ketahanan pangan Kabupaten Boyolali tercermin pada peningkatan produksi pangan pokok periode 2011-2013, yaitu meningkatnya produksi padi sebesar 5,76%, jagung sebesar 5,40%, dan kedelai sebesar 4,10%. Selain itu, tanaman kacang tanah juga mengalami peningkatan produktivitas dari tahun 2011 yang hanya 9,14 kw/ha menjad 20,95 kw/ha pada tahun 2013. Keberhasilan ini didukung oleh tingginya komitmen Bupati dalam melaksanakan pembangunan ketahanan pangan yang tercermin dalam kebijakan dan program 29

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 unggulan yang dilaksanakan antara lain : (1) bantuan pestisida bagi daerah yang terkena serangan OPT; (2) perbaikan sarana dan prasaranan pertanian; (3) bantuan benih unggul dan bermutu; (4) peningkatan mutu intensifikasi kedelai dengan mendorong optimalisasi pemanfaatan lahan dan perluasan areal tanam; (5) fasilitasi kegiatan SL PTT (Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu) dan (6) Program Peyuluhan Pertanian, Perkebunan dan peternakan dan Perikanan. Selain dari keberhasilan peningkatan produksi, Kabupaten Boyolali juga telah merealisasikan Standar Pelayanan Minimal (SPM) Bidang Ketahanan Pangan yaitu : 1. Ketersediaan energi yaitu 3.444 kkal/kap/hari (153.04% AKE) dan protein yaitu 92.68 gram/kap/hari (162.43% AKE); 2. Penguatan cadangan pangan melalui penyediaan cadangan pangan pemerintah. Sampai 31 Desember 2013, stok cadangan pangan pemerintah sejumlah 8.858 ton dan telah didistribusikan 3,5 ton; 3. Ketersediaan informasi pasokan harga dan akses pangan sepanjang tahun; 4. Stabilitas harga dan pasokan pangan; 5. Pencapaian kualitas konsumsi pangan penduduk yang ditunjukkan oleh Skor Pola Pangan Harapan yang meningkat dari 77,1 pada tahun 2011 menjadi 87,3 pada tahun 2013; 6. Pengawasan dan pembinaan keamanan pangan; dan 7. Penanganan daerah rawan pangan melalui Sistem Kewaspadaan Pangan dan Gizi (SKPG) dan pemberian bantuan pangan daerah. Berbagai kegiatan yang dikoordinasikan, difasilitasi, dimotivasi, dan didukung Pemerintah Daerah Boyolali, telah memberi hasil dan manfaat bagi masyarakat, sehingga Bupati sampai tahun 2014 telah menerima berbagai baik di bidang ketahanan pangan maupun diluar ketahanan pangan dari berbagai instansi tingkat Provinsi maupun Nasional.

30

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 6. Ir. H. HARUN NURASID, MM, MT. - BUPATI HULU SUNGAI TENGAH, PROVINSI KALIMANTAN SELATAN Dr. Ir. H. Harun Nurasid, MM, MT Putra daerah yang lahir di Hulu Sungai Tengah, 12 Desember 1960. Menerima gelar Doktor pada tahun 2012 dalam bidang Ilmu Administrasi dari Universitas Brawijaya, Malang. Awal mula meniti karir sebagai Kasub bid Perencanaan Teknis Dinas PU Kabupaten Kutai Kartanegara tahun 1995 s.d. 2000. Terakhir menjabat sebagai Kepala Dinas PU Kabupaten Kutai Kartanegara tahun 2009 s.d. 2010, sebelum menjabat Bupati Hulu Sungai Tengah Periode 2010 s.d. sekarang. Sejak menjabat sebagai Gubenur, telah menerima berbagai tanda jasa dan penghargaan baik tingkat provinsi maupun tingkat nasional yaitu salah satunya adalah Satya Lancana Karya Satya 20 Tahun dari Presiden Republik Indonesia tahun 2011, Trofi Adipura Kategori Kota Kecil Terbersih dari Presiden Republik Indonesia tahun 2011 dan 2012, Certificate of Appreciation dari Jawa Post Institute of Pro Otonomi (JPIP) area Kalimantan Selatan atas Grand Category Region in A Leading Profil on Political Performance tahun 2012. Komitmen dan perhatian Dr. Ir. H. Harun Nurasid, MM, MT sangat tinggi dalam meningkatkan kesejahteraan Kabupaten Hulu Sungai Tengah, Pembangunan Kab. Hulu Sungai Tengah dilaksanakan secara sinergis untuk mencapai masyarakat yang semakin sejahtera. Visi Bupati Hulu Sungai Tengah adalah “ Menuju Masyarakat Hulu Sungai Tengah Yang Semakin Sejahtera, Mandiri, Dan Istiqomah Melalui Gerakan Pembangunan Pemberdayaan Pertanian Dan Ekonomi Kerakyatan (Gerbang Data Era)“. Salah satu misinya adalah Meningkatkan Kualitas Sumber Daya Manusia Yang Berakhlak Mulia, Kreatif, Inovatif, Terampil, Dan Menguasai IPTEK. Pembangunan Kabupaten Hulu Sungai Tengah berjalan cukup pesat dari perbaikan infrastruktur sampai dengan peningkatan produksi pertanian yang dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat Kabupaten Hulu Sungai Tengah. Dukungan untuk bidang pertanian salah satunya diwujudkan dalam bentuk Jalan Usaha Tani yang pada tahun 2013 dibuat sepanjang 28.450 meter naik 19.185 meter dibanding tahun 2012 yang hanya 9.265 meter. Komoditi Pangan pada tahun 2013 produksi padi, jagung, kedelai, dan kacang tanah terjadi peningkatan yang signifikan, hal ini karena minimnya serangan OPT dan optimalnya penggunaan lahan. Padi naik 3,98%, Jagung naik 10,67%, Kedelai naik 31

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 12,40%, Kacang Tanah naik 0,49%, dan Kacang Hijau naik 0,92%. Komoditi Hortikultura pada tahun 2013 berkembang baik pada Komoditi Rambutan naik 40,70%, jeruk naik 8,24%, Duku naik 25,66%, Durian naik 78,83%, sedangkan Pisang turun 28,54% hal ini disebabkan adanya gangguan penyakit dan pengaruh pergeseran musim. Berdasarkan data populasi ternak, dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan yang cukup signifikan seperti ternak sapi naik 0,5% pada tahun 2013, begitu juga dengan ternak yang lain seperti kambing dan domba mengalami kenaikan 6,4% pada tahun 2012, begitu juga ayam buras, ayam potong, dan itik yang selalu mengalami kenaikan setiap tahunnya. Untuk produksi telur pada tahun 2011 naik 6,33% dan daging mengalami kenaikan pada tahun 2012 sebesar 5,83%. Sedangkan pada produksi perikanan kenaikan terbesar pada Ikan Lele 15,15% pada tahun 2013. Indikator lain dari kesejahteraan adalah jumlah penduduk miskin. Penduduk miskin di Kabupaten Hulu Sungai Tengah dalam 5 tahun terakhir terus menunjukkan penurunan dari tahun ke tahun. Pada tahun 2012 mengalami penurunan sebanyak 696 orang. Perkembangan jumlah gizi buruk dari tahun 2011 s.d. 2013 memang terjadi penurunan dan kenaikan jumlah kasus, namun bila dibandingkan dengan indikator keberhasilan Pencegahan dan Penanggulangan Gizi Buruk dimana prevelansi gizi buruk setinggi-tingginya 5%, maka kondisi status gizi buruk balita di Kabupaten Hulu Sungai Tengah belum bermasalah (tahun 2013 sebesar 0,032%). Berdasarkan indikator Sistem Kewaspadaan Pangan dan Gizi (SKPG) sektor pertanian, Kabupaten Hulu Sungai Tengah secara makro masuk kedalam kategori aman. Dukungan nyata pemerintah terhadap pembangunan ketahanan pangan adalah dengan melakukan pembinaan melalui pemberdayaan masyarakat terutama warga kurang mampu dan rawan pangan agar mereka mengenali potensi dan kemampuan yang bertujuan untuk percepatan pengembangan pangan sekaligus menghindarkan sebuah kawasan dari kerawanan pangan sehingga desa mandiri pangan akan mampu selalu berswasembada pangan. Program strategis dalam upaya meningkatkan ketahanan pangan, hortikultura, peternakan dan perkebunan adalah dengan melalui pemberdayaan petani melalui Penyuluhan Sistem Mufakat Rakat, Sei dan Sekata (Lusi Murakata) yang mulai diluncurkan sejak tahun 2010 dan melalui Lusi Murakata ini kualitas pengetahuan, keterampilan dan perubahan sikap serta perilaku petani ditingkatkan untuk lebih produktif dalam meningkatkan kesejahteraan petani. 32

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 7. Drs. SOMPIE SF SINGAL, MBA. - BUPATI MINAHASA UTARA, PROVINSI SULAWESI UTARA Drs. Sompie S.F. Singal, MBA, lahir 28 Oktober 1953, putra daerah Minahasa Utara ini aktif di berbagai organisasi masyarakat. Memulai karir sebagai birokrat sejak tahun 1986, mulai dari kepala seksi hingga menjadi Asisten III Pemerintah Daerah Kota Bitung. Menjabat sebagai Bupati Minahasa Utara sejak tahun 2009 hingga sekarang. Kabupaten Minahasa Utara memiliki luas lautan 1.261 kilometer persegi; luas daratan 1.059.244 kilometer persegi; jumlah penduduk tahun 2012 sebesar 223.604 jiwa yang tersebar di 10 kecamatan dan 131 desa/kelurahan. Dalam membangun Kabupaten Minahasa Utara, beliau memiliki misi “Mewujudkan Masyarakat Minahasa Utara yang Sejahtera dan Mandiri”, Untuk mewujudkan misi itu, Bupati mengimplementasikan ke dalam berbagai program dan kegiatan,dan yang mendukung ketahanan pangan. Salah satu program unggulan Kabupaten Minahasa Utara 2011-2015 yang notabene di bawah kepemimpinannya adalah revitalisasi pertanian, kelautan, dan perikanan yang berbasis industri dengan pengembangan ekonomi kerakyatan yang dilaksanakan melalui: a. Pengadaan dan pengembangan sarana dan prasarana pertanian: penyediaan benih tanaman pangan; penyediaan pupuk anorganik dan pestisida; penyediaan alat dan mesin pertanian; pengadaan dan rehabilitasi jaringan irigasi tingkat usaha tani (JITUT); rehabilitasi jaringan irigasi desa (JIDES); pengembangan irigasi partipatif (PIP); pengembangan kawasan sentra hortikultura, dan pembangunan pasar; dan pembangunan sumur resapan untuk mendukung pengembangan hortikultura; b. Pelaksanaan Sekolah Lapang Pengembangan Tanaman Terpadu (SLPTT) komoditas padi hibrida, padi non hibrida, lahan kering, jagung hibrida, dan kedelai; c. Pelatihan bagi petugas penyuluh yang dikoordinasikan oleh Badan Penyuluhan Pertanian dan Ketahanan Pangan Kabupaten Minahasa Utara; d. Bantuan modal usaha untuk mengembangkan usaha pertanian melalui penyaluran dana untuk usaha ekonomi produktif; 33

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 e. Pengembangan distribusi pangan: pengadaan pasar murah atau subsidi pangan; perbaikan jalan penghubung antar desa sentra produksi pangan dengan ibukota kecamatan; pencanangan pembangunan dermaga pelabuhan perikanan laut; f. Penanganan rawan pangan dan gizi buruk melalui: pemberian bantuan untuk: meningkatkan layanan Puskesmas, Posyandu, pemberian makanan tambahan dan vitamin untuk Balita dan ibu hamil/melahirkan Selama menjadi Bupati Minahasa Utara, kinerja berbagai kegiatan yang dilaksanakan secara bertahap telah memberikan hasil dan manfaat, terutama dalam periode 3 tahun terakhir 2011-2013 antara lain: (a) peningkatan produksi: padi sawah rata-rata sebesar 22,39 persen, kacang tanah 120,52 persen; ubi jalar 4,04 persen; kedelai 8,01 persen; daging sapi 0,05 persen; daging ayam 1,55 persen; dan sayur 11,11 persen, tetapi jagung, ubi kayu dan buah mengalami penurunan; (b) Ketersediaan kalori untuk konsumsi penduduk sudah melampaui standar nasional yaitu 4640 kkal/kapita/hari. Demikian pula halnya dengan ketersediaan protein untuk konsumsi yaaitu sebesar 119.64 gram/kapita/hari, sudah melebihi standar nasional sebesar 57 gram/kapita/hari; (c) peningkatan skor PPH menjadi 87,8; dan (d) pembangunan sarana dan prasarana, antara lain: rehabilitasi jaringan irigasi di 8 kecamatan; pengelolaan irigasi partisipatif; optimlisasai lahan tanaman pangan meliputi areal seluas 300 ha di 8 kecamatan dan 24 desa.

34

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 8. H. SUJADI - BUPATI PRINGSEWU, PROVINSI LAMPUNG H. Sujadi. lahir di Bantir Temanggung, 10 Juni 1960. Menyelesaikan pendidikan MAN Kalibeber pada Tahun 1981. Meniti karir sebagai guru MI Marif Kalibeber pada tahun 1986. Menjabat sebagai Bupati Pringsewu sejak tahun 2011 sampai sekarang. Komitmen dan perhatian H. Sujadi sangat tinggi dalam mensejahterakan masyarakat di pringsewu melalui sektor pertanian yang merupakan sektor ekonomi utama yang menunjang kehidupan masyarakat setempat terutama pangan lokal. Program Pemerintah Daerah Pringsewu dalam mendukung Ketahanan Pangan tahun 20112013 yaitu pengembangan komoditas pangan unggulan atau prioritas Daerah, penanganan Kerawanan pangan dan Penanganan Kemiskinan. Beberapa pencapaian kenerja yang berhasil dilakukan memperkuat kemandirian pangan di Kabupaten Pringsewu antara lain ; a) pengembangan kawasan pertanian, di bidang pertanian pada tahun 2013 terjadi surplus beras sebesar 64.740,72 ton, untuk tahun yang akan datang diharapkan tetap dipertahankan melalui proteksi pengelolaan lahan pertanian berkelanjutan. Pengembangan pertanian hortikultura dengan jenis komoditi unggulan yang dikembangkan adalah jagung dan umbi-umbian serta sayuran, b) pengembangan kawasan perikanan telah dilakukan pengembangan kawasan minapolitan di Kecamatan Pagelaran meliputi pengembangan teknologi pengolahan hasil perikanan dan pengembangan balai benih induk, c) pemanfaatan Desa Swasembada terhadap total desa untuk mempercepat pertumbuhan desa menjadi desa swasembada yang memiliki ketahanan pangansegala bidang, sehingga dapat menjadi pendukung pemantapan ketahan pangan nasional, d) Percepatan penganekaragaman konsumsi pangan dengan melakukan Mou antara Provinsi Lampung dalam rangka meningkatkan produksi beras nasional, f) penyediaan cadangan pangan masyarakat dan daerah telah dilakukan bantuan kepada masyarakat dalam rangka pengembangan lumbung pangan desa kepada 9 desa/kelompok tani masing-masing sebanyak 1 ton gabah kering, telah dilakukan cadangan pangan sebanyak 50 ton.Dalam rangka mendukung swasembada daging sapi telah dibentuk Gardu Petrenakan yang merupakan gerakan terpadu secara berkelanjutan

35

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Kabupaten Pringsewu merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Lampung yang menjadi pendukung swasembada pangan nasional terutama komoditas padi dan jagung, selain kedua komoditas tersebut sebagai pemasok komiditas sayuran, budidaya perikanan dan peternakan untuk wilayah Lampung. Keberhasilan itu berdampak positif kepada pemantapan ketahanan pangan di Kabupaten Pringsewu. Dibidang pemberdayaan dan pementasan kemiskinan telah terjadi penurunan kemiskinan sebesar 8,02% dari tahun sebelumnya. Upaya perbaikan gizi masyarakat dan derajat kesehatan telah dilakukan program pembinaan gizi masyarakat yang berdampak pada peningkatan gizi balita.

36

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 9. Dr. Ir. H. ASRUN, M.ENG.Sc - WALIKOTA KENDARI, PROVINSI SULAWESI TENGGARA DR. Ir. H. Asrun M.Eng, Sc memulai karir sebagai pegawai negeri sipil di Dinas PU Kota Kendari pada tahun 1989 hingga meraih jabatan sebagai Kepala Dinas Tata Kota dan Bangunan Kota Kendari. Menjadi Walikota Kendari sejak tahun 2007 hingga 2012.Kemudian terpilih kembali untuk periode kedua hingga sekarang. Dalam masa jabatannya, Walikota Kendari memiliki komitmen yang tinggi terhadap pengembangan pangan lokal asli Kendari yang dikenal dengan nama Sikkatto (Sinonggi, Kasuami, Kabose dan Kabuto) yang merupakan makanan khas Sulawesi Tenggara warisan nenek moyang turun temurun. Melalui dukungan intensif walikota, citra pangan lokal dapat terangkat kembali sehingga dikenal secara nasional dan menjadi bisnis pangan yang menjanjikan. Hal ini ditandai saah satunya dengan menjamurnya rumah makan dan restoran di kendari yang menyajikan pangan lokal Sikkato. Beberapa upaya dan keberhasilan yang telah dicapai oleh Kota Kendari dalam mengangkat citra pangan lokal antara lain: 1. Membangun komitmen para manager hotel dan restoran di Kota Kendari. Hasilnya, hingga saat ini rumah makan dan restoran yang menyajikan pangan lokal di kota Kendari sebanyak 16 buah. 2. Menggalakkan lomba cipta menu berbasis potensi dan sumber daya lokal. 3. Membentuk masyarakat peduli pangan lokal yang dikenal dengan nama KMPSIKKATO (Komunitas Masyarakat Peduli Sikkato) yang beranggotakan pelaku bisnis pangan dan pemerhati pangan lokal. 4. Menggalakkan bazaar pangan lokal, yang menyajikan makanan khas Sikkato dalam acara-acara pemerintah baik skala nasional maupun daerah yang dilaksanakan di Kota Kendari. 5. Menetapkan hari senin sebagai hari satu hari tanpa nasi (one day no rice) bagi pegawai negeri sipil lingkup Kota Kendari.

37

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 10. TAGOB SUDARSONO SOULISA, SH. MT. - BUPATI BURU SELATAN, PROVINSI MALUKU Tagop S. Soulissa, Putra daerah yang lahir di Ambon, 14 Maret 1968. Menyelesaikan pendidikan S2 dalam bidang Perencanaan Kota dan Daerah di Universitas Gajah Mada pada Tahun 2011. Pada saat ini mengikuti pendidikan S3 bidang Manajemen Pemerintahan di Universitas Indonesia. Meniti karir sebagai pegawai negeri sipil pada kantor Gubernur Provinsi Maluku pada tahun 1996. Menjabat sebagai Bupati Buru Selatan sejak tahun 2011 sampai sekarang. Telah menerima penghargaan Satya Lencana Karya Setya dari Presiden Republik Indonesia pada Tahun 2013. Komitmen dan perhatian Tagop S. Soulissa sangat tinggi dalam mensejahterakan masyarakat di Buru Selatan melalui sektor pertanian yang merupakan sektor ekonomi utama yang menunjang kehidupan masyarakat setempat terutama pangan lokal dan perikanan. Pemerintah Buru Selatan telah mempromosikan produksi pertanian dan telah mengadopsi beberapa tindakan perlindungan bagi petani. Selain itu pengembangan ekonomi berbasis pangan merupakan langkah strategis untuk meningkatkan pendapatan petani, meningkatkan ekonomi pedesaan serta memperkuat ketahanan pangan masyarakat. Keberhasilan dalam pembangunan ketahanan pangan melalui pelaksanaan program/kegiatan pembangunan ketahanan pangan yaitu : a) pengembangan pangan komoditas unggulan /prioritas daerah antara lain; pengembangan infrastruktur pertanian, perikanan dan perkebunan, penyediaan sarana produksi seperti benih dan bibit ternak terus digalakan untuk menjaga produktivitas , b) kerawanan pangan melalui sitem kewaspadaan pangan dan gizi, bantuan bahan pangan, dukungan terhadap usaha produktif kelompok, pembangunan atau rehabilitasi pasar desa, program pembangunan saranan dan transportasi dan program peningkatan diversifikasi ketahanan pangan masyarakat, c) penangana kemiskinan melalui pemberian bantuan modal usaha, pengembangan cadangan pangan masyarakat, pemberian jaminan kesehatan masyarakat miskin dan pasar murah. Beberapa pencapaian kenerja yang berhasil dilakukan memeperkuat kemandirian pangan di kabupaten Buru Selatan seperti ; ketersedia pangan yang dapat diukur kuantitas produksi pertanian. Dalam periode 2011-2013 produksi tanaman pangan 38

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 pokok serealia, yaitu padi ladang dan jagung cukup tersedia. Produksi padi ladang meningkat dan jagung meningkat, produksi hortikultura seperti kentang dan bawang merah cukup tersedia bagi konsumsi masyarakat. Selain tanaman pangan tanaman perkebunan yang digunakan sebagai pangan oleh masyarakat adalah kelapa dan pala, kedua tanaman tersebut sebagai sumber lemak/minyak dan bumbu makanan. Produksi kedua komoditas perkebunan tersebut sampai tahun 2013 meningkat dibandingkan tahun sebelumnya sebesar 5,2 %. Untuk mendorong masyarakat mencapai pola konsumsi pangan yang diharapkan, pemerintah daerah setempat mendorong peningkatan produksi ternak dan daging termasuk produksi susu. Pada tahun 2011 -2013 terjadi penurunan tingkat kemiskinan. Peningkatan produksi dan kualitas pangan yang tercermin dari membaiknya Pola Pangan Harapan (PPH) dan penurunan gizi buruk bagi balita.Sedangkan kelembagaan ketahanan pangan yang telah dikembangkan antara lain: pembentukan kelembagaan ketahanan pangan dan dewan ketahanan pangan, pembangunan sistem ketahanan pangan.

39


PEMBINA KETAHANAN PANGAN C. KEPALA DESA

40

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 1. Dra. ANI WIDAYANI - KEPALA DESA SUMBERMULYO, KECAMATAN BAMBANGLIPURO, KABUPATEN BANTUL, PROVINSI DI YOGYAKARTA Dra Ani Widayani dipilih sebagai Kepala Desa untuk periode 2005-2015, selain sebagai Kepala Desa juga menjabat sebagai Ketua paguyuban Lurah dan Pamong Desa Kabupaten Bantul, Sekretaris SOKSI Kabupaten Bantul, Wakil Ketua FKPPI Kabupaten Bantul, dan Ketua Krida Wanita Swadira Kabupaten Bantul. Dalam membangun desanya, Beliau menetapkan Visi “Sumbermulyo yang Sejahtera, Demokrasi Mandiri dan Damai”, dengan salah satu visinya adalah membangun ketahanan pangan untuk kesejahteraan masyarakat dan desa. Kepala Desa Sumber Mulyo ini membangun desa dimulai dari kondisi yang serba kekurangan, apalagi setelah terjadi gempa bumi pada Bulan Mei 2006 yang telah menghancurkan rumah penduduk dan sarana dan prasarana di desa tersebut. Untuk membangun desanya kembali setelah gempa bumi, Kepala Desa membangun komunikasi dan berkoordinasi dengan baik dengan pihak pihak terkait seperti Bank Dunia, PMI, LSM, Perguruan Tinggi, Swasta, dan lembaga donor lainnya sehingga mendapat berbagai bantuan baik fisik, finansial maupun perberdayaan /pelatihan bagi warganya. Untuk membangun cadangan pangan masyarakat, kepala desa telah mendorong warganya untuk membangun lumbung pangan dengan swadaya, dan saat ini telah dibangun 8 lumbung masyarakat. Untuk pengisian lumbung masyarakat tersebut, desa membantu dengan mengalokasikan anggaran APBDes. Selain itu juga telah dibangun Lumbung Desa dengan dana dari APBD kabupaten Bantul dan Lumbung Pangan yang dibangun dari dana APBN (LDPM). Kegiatan ini sangat membantu masyarakat kurang mampu ketika kekurangan pangan terutama ketika akan melakukan hajatan. Selain itu, Kepala Desa Sumber Mulyo telah menciptakan kegiatan pemanfaatan pekarangan dengan mendorong dan memfasiltasi ibu-ibu untuk menanam pekarangannya dengan tanaman sayuran, buah, toga, ternak/itik dan perikanan seperti lele, nila, gurami, dll. Kemudian mendorong dan membimbing ibu-ibu tersebut untuk membentuk lembaga Kelompok Wanita Tani. Saat ini telah ada 6 KWT swadaya, 2 KWT yang mendapat Bantuan dari APBD Provinsi dan APBN. KWT tersebut saat ini sudah dapat mengolah hasil pekarangannya dan dipasarkan dengan bentuk kemasan dan tahan lama.sehingga dapat meninggkatkan pendapatan keluarga 41

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Menggerakkan masyarakat untuk membentuk Koperasi tani yang dapat membantu petani dalam menyediakan sarana dan prasarana pertanian. Koperasi ini sangat membantu petani terutama pada saat akan menanam. Saat ini di desa Sumber Mulyo sudah ada 7 koperasi tani dengan anggota 2,554 orang. Untuk meningkatkan produksi padi kepala desa telah melakukan berbagai upaya antara lain dengan mengatur pola tanam dengan menyesuaikan iklim serta jenis tanaman sesuai dengan SK Bupati Bantul. Berkat kegigihannya memotivasi dan tidak henti-hentinya mendampingi petani, produksi dan produktivitas tanaman tanaman pangan dan hortikultura terus meningkat. Berbagai upaya dan program yang dilaksanakan di desa sumbermulyo dengan sumberdana APBD kabupaten Bantul dan APBDes telah dapat menurunkan jumlah KK miskin, dan Gizi buruk, sedangkan angka kematian Ibu dan anak selama 2 tahun terakhir tidak ada. Keberhasilan mengatasi kemiskinan ini telah mendapat penghargaan dari Pemda Bantul sebagai Juara I lomba penurunan dan penanganan kemiskinan tingkat kabupaten Bantul pada tahun 2011, 2012, dan 2014, serta penghargaan Desa Bebas 4 Masalah Kesehatan (DB4MK). Untuk mengatasi kemiskinan di desanya Kepala desa telah membentuk Tim Penanggulangan Kemiskinan dengan SK Kepala Desa. Keagiatan yang dilaksanakan antara lain : 1) validasi KK miskin dengan uji publik setiap tahun; 2) mendirikan posko penanganan dan penangulangan KK Miskin; 3) Pemberdayaan KK Miskin, dengan memberikan bantuan dari APBDes untuk usaha; dan 4) membangun jejaring dan kemitraan dengan lembaga donor. Berkat kerja kerasnya, kegigihan dan pengabdiannya desa Sumbermulyo telah mendapat berbagai penghargaan baik tingkat kabupaten, provinsi dan nasional. Dan menjadi narasumber di berbagai pertemuan.

42

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 2. H. WARSUBI, SH, M.SI - KEPALA DESA MOJOKRAPAK, KECAMATAN TEMBELANG, KABUPATEN JOMBANG, PROVINSI JAWA TIMUR H. Warsubi, SH, M.Si merupakan putra asli Mojokrapak, Kecamatan Tembelang, Kabupaten Jombang yang lahir pada tangal 19 Juli 1968. Beliau merupakan Kepala Desa yang telah mengabdi kepada masyarakat Desa Mojokrapak sejak tahun 2007 berdasarkan SK Bupati Jombang Nomor: 188/212/415.12/2007. Selama periode Tahun 2011-2013, Warsubi mampu meningkatkan produksi beras, jagung, daging sapi, unggas, dan ikan, bahkan sampai mengalami surplus sehingga desa dengan jumlah penduduk sebanyak 7.289 jiwa ini tidak mengalami kekurangan pangan untuk kelima komoditas tersebut. Di desa Mojokrapak, kasus gizi buruk hanya terjadi pada tahun 2011 itupun hanya sebanyak 1 orang. Minimnya kasus gizi buruk tersebut tidak terlepas dari salah satu kegiatan di Desa Mojokrapak yaitu Taman Pemulihan Gizi (TPG) dengan dana yang bersumber dari dana yang disisihkan kegiatan Bank Sampah dimana sampah organik dan anorganik dari masyarakat dikumpulkan dan dijual kepada pengepul. TPG ini dalam setiap bulannya dilaksanakan selama 12 hari makan dengan disediakan menu yang secara mandiri dipilih dan ditentukan oleh Balita dan ibu balita sendiri. Di TPG ini juga terdapat pelayanan kesehatan terpadu antara lain pelayanan gigi, THT, gizi, dan juga ada pelayanan bina keluarga balita untuk mendorong kemampuan motorik balita. Pembinaan dan kiprah yang sudah dilaksanakan dalam membangun ketahanan pangan Desa Mojokrapak, yaitu : 1. Menerbitkan Keputusan Kepala Desa Nomor: 188/06/415.58.11/2014 tentang Program Ketahanan Pangan dan Lingkungan. Regulasi ini menjadi payung hukum dari berbagai kegiatan dalam rangka pembangunan ketahanan pangan di Desa Mojokrapak. 2. Memasukkan program pembangunan ketahanan pangan dalam Rencana Pembangunan Jangka Menengah Desa Tahun 2014-2018. 3. Mencanangkan program Kawasan Rumah Pangan Lestari di Desa Mojokrapak sebagai implementasi dari Keputusan Kepala Desa tentang Program Ketahanan Pangan dan Lingkungan. Beberapa kegiatan yang digalakkan antara lain: kebun bibit sekolah, kebun bibit desa, kelompok ternak kambing, dan kelompok ternak itik. 43

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 4. Bekerjasama dengan SDN Mojokrapak II dengan memasukkan kurikulum kecil menanam dewasa memanen, dimana siswa melakukan praktek penanaman sayuran di pekarangan sekolah. 5. Pengembangan budidaya lele dengan membuat 105 kolam ikan dengan ukuran 10 x 5 M per kolam. Pada setiap kolamnya mampu menampung 10.000 hingga 15.000 ekor bibit lele yang dapat dipanen setiap 2,5 - 3 bulan sekali dengan hasil panen bisa mencapai 600-800 kg. 6. Pengembangan pengolahan pangan lokal dengan berdirinya UKM seperti: nugget ayam, telur asin, kue mendut, manisan terong, manisan tomat, apem ketela, dan kripik pisang. Jauh sebelum menjadi Kepala Desa, Warsubi sudah berperan besar dalam bidang pertanian dengan membuat bidang usaha pupuk tetes dan pupuk organik bekerjasama dengan pabrik pupuk Petrokimia Gresik. Selain sebagai Kepala Desa, Warsubi juga memiliki usaha Rumah Potong Ayam (RPA) yang dalam setiap harinya mampu memotong sebanyak 40-45 ton. Ayam tersebut kemudian didistribusikan ke Papua, Sorong, Nabire, Timika, Jayapura, Ternate, Nusa Tenggara Barat, Balikpapan, Jakarta dan menjadi pemasok utama ke salah satu franchise restoran siap saji ayam goreng terkenal. Dari usahanya ini Warsubi mampu menyerap tenaga kerja dari masyarakat Desa Mojokrapak sebanyak 70 persen dari total pegawai di RPA tersebut sedangkan sisanya dari masyarakat sekitar Desa Mojokrapak. Dari berbagai upaya dan kinerja yang dilakukan oleh Warsubi sebagai Kepala Desa Mojokrapak, berbagai penghargaan di bidang pangan dan gizi telah diperoleh seperti: memperoleh predikat terbaik sebagai Kelompok Pendukung Air Susu Ibu seKabupaten Jombang, Juara Desa Berseri tingkat madya Provinsi Jawa Timur, Juara 3 lomba KRPL tingkat Provinsi Jawa Timur, dan Pelaksana Taman Pemulihan Gizi terbaik di Kabupaten Jombang.

44

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 3. H. SUDIARTO, Bc.Hk - KEPALA DESA SOKOKIDUL, KECAMATAN KEBONAGUNG, KABUPATEN DEMAK, PROVINSI JAWA TENGAH H. Sudiarto, Bc.Hk lahir di Demak tanggal 6 Juli 1956, telah menjabat sebagai kepala desa Soko Kidul Kabupaten Demak sejak tahun 1999 hingga sekarang. Kepala desa lulusan fakultas hukum Universitas Islam Sultan Agung ini memiliki berbagai pengalaman organisasi yang pernah digeluti, antara lain menjadi Ketua Pemuda Tani HKTI Kabupaten Demak tahun 1986 – 1996. Disamping itu, Beliau pernah menjadi duta bangsa dalam kegiatan tukar pemuda tani tingkat ASEAN pada tahun 1986 di Jepang yang telah memberikan pengalaman khususnya pada budidaya padi. Dengan kondisi Desa Sokokidul yang terletak paling ujung terbawah dari sumber air irigasi yang berasal dari waduk Kedung Ombo menyebabkan desa ini kesulitan untuk mendapatkan aliran air dari irigasi. Kondisi ini memaksa persawahan di wilayah desa soko kidul hanya dapat menjadi sawah tadah hujan. Melihat hal ini, Kepala Desa Soko Kidul tergerak untuk mendorong masyarakat desa untuk membangun jalan air cor beton sepanjang 600 meter disertai dengan program pompanisasi dan pembangunan JITUT yang mampu menjadikan Desa Soko Kidul kini berkecukupan air irigasi dengan menggunakan dana anggaran kas desa, swadaya masyarakat, dan didukung dengan program Tentara Manunggal Masuk Desa (TMMD), dan PNPM Mandiri. Selain itu, pembangunan jalan usaha tani rabat beton yang murni swadaya masyarakat mampu meningkatkan efisiensi distribusi hasil panen. Selain pembangunan infrastruktur pertanian, Kepala Desa Soko Kidul juga mampu menggerakkan masyarakatnya untuk pemanfaatan pekarangan sebagai sumber pangan dan pendapatan keluarga, baik berupa tanaman pangan juga peternakan seperti budidaya lele, gurame, ruminansia besar dan kecil. Dari sisi pengolahan pasca panen, kepala desa ini pun mampu menggerakkan masyarakatnya untuk mengembangkan pengolahan berbagai pangan berbasis sumber pangan lokal, contohnya brownies jambu air, dimana jambu air ini merupakan pangan lokal khas desa ini.

45

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 4. SUMADI - KEPALA DESA BUNGA ANTOI, KECAMATAN TABIR SELATAN, KABUPATEN MERANGIN, PROVINSI JAMBI Sumadi, seorang Pemuda Kediri yang lahir tanggal 16 Juni 1972 merupakan sosok seorang pemimpin yang mampu bekerja sama dengan warga dan pihak-pihak terkait, untuk membuat masyarakatnya sejahtera dengan salah satu upayanya yaitu melakukan kerjasama dengan semua pihak terkait untuk memberikan akses menuju masyarakat sejahtera. Kepala desa yang telah menjabat sejak tahun 2009 hingga sekarang telah berhasil menggerakkan dan mewujudkan Kemandirian Pangan, serta mampu menjalankan program dan kegiatan pembangunan Ketahanan Pangan di desa Bunga Antoi. Dengan upaya bersama penyuluh mempengaruhi masyarakat untuk tetap mempertahankan lahan sawah tadah hujan dengan menetapkan dalam sebuah Peraturan Desa (Perdes). Kepala Desa Bunga Antoi ini, mampu mengajak semua warga masyarakat untuk membuat cadangan pangan di setiap rumah tangga minimal cukup sampai musim panen berikutnya dan menggerakan masyarakat untuk menyadari pentingnya memanfaatkan pekarangan dengan menggalakkan penanaman sayur, buah dan tanaman obat. Sumadi selaku kepala desa juga mampu mengupayakan permodalan untuk home industri dengan membuat proposal sebagai syarat mendapatkan modal atau penambahan modal usaha. Selain itu, Sumadi memiliki kebijakan untuk kesehatan masyarakat dengan memerintahkan semua warga untuk membuat area bebas merokok disetiap rumah tangga.

46

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 5. SUMADI, SPd - KEPALA DESA WIRATAMA, KECAMATAN PENAWARTAMA, KABUPATEN TULANG BAWANG, PROVINSI LAMPUNG Sumadi, pemuda Demak yang lahir pada 19 Februari 1967 telah menjadi Kepala Desa Wiratama pada periode 2000 – 2005 dan periode 2011 sampai sekarang. Diantara 2 periode tersebut, Sumadi menjadi pendamping Desa Mandiri Pangan dan PPL swadaya. Disamping sebagai kepala desa, Sumadi juga menjadi ketua KTNA Kecamatan Penawar Tama, Wakil Ketua KTNA Kabupaten Tulang Bawang dan organisasi lainnya baik di Kecamatan maupun Kabupaten Tulang Bawang. Selama kepemimpinan Sumadi, Desa Wiratama yang memiliki potensi perkebunan, ternak dan tanaman pangan lahan kering ini cukup berkembang. Berbagai fasilitas umum seperti jalan desa, jalan usahatani, masjid, sarana kesehatan dan lain-lain dapat dibangun secara swadaya oleh masyarakat setempat. Begitu juga kegiatankegiatan ekonomi dan sosial masyarakatnya dapat berjalan dengan baik. Sementara itu walaupun desa ini tidak berpotensi untuk pengembangan padi sawah, namun warga desa ini dapat mencukupi pangan dengan membeli sebagian berasnya serta pangan non beras dari usaha pertanian lahan kering, sehingga desa ini telah menjadi desa mandiri pangan sejak tahun 2008. Berbekal pengembangan dalam pendampingan desa mapan dan penyuluh pertanian swadaya, Sumadi mampu mengembangkan perekonomian desa melalui pengembangan usaha pertanian secara umum. Berbagai kegiatan usahatani masyarakat dikembangkan melalui pemberdayaan kelompok, sehingga di desa Wiratama ini terdapat sekitar 11 kelompok tani/ KWT. Hal yang membanggakan dalam bidang pertanian yang dilakukan oleh Sumadi adalah optimalisasi lahan pekarangan dengan menanam buah naga. Sekitar 60 % lahan pekarangan di desa ini telah ditanamai buah naga dan mendapatkan hasil. Dengan penanaman buah naga ini pendapatan masyarakat meningkat tinggi dan berbagai kebutuhan masyarakat terutama pangan dapat dipenuhi.

47

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 6. YOHARMAN, S.Ag - WALI NAGARI AIA MANGGIH, KECAMATAN LUBUK SIKAPING, KABUPATEN PASAMAN, PROVINSI SUMATERA BARAT Yoharman, S.Ag, telah memimpin Nagarai Aia Manggih pada periode kedua, Nagari Aia manggih merupakan daerah miskin, KK miskin di daerah ini sebesar 30%, yaitu 825 KK dari 2700 KK termasuk keluarga miskin yang menerima raskin. Sebagai wali nagari, Yoharman S.Ag telah merintis untuk memberdayakan keluarga miskin di nagari Aia manggih, dengan membangun Pos Daya (Pos pemberdayaan Masyarakat) yang memanfaatkan lahan terlantar untuk usaha produktif, utamanya adalah budidaya jagung. Hasil budidaya tersebut dijual sebagai pakan ternak, sedangkan keuntungan dari penjualan untuk dibagi kepada anggota kelompok. Pos daya yang terbentuk sejak 2012 sudah 61 Pos daya, dengan lahan terlantar yang dimasfaatkan seluas 26 Ha. Lahan terlantar tersebut adalah milik warga yang tidak termanfaatkan. Selain hal tersebut, untuk bantuan rawan pangan dan warga miskin, juga telah didirikan Badan Amil Zakat (BAZ) yang memberikan bantuan kepada warga setiap 3 bulan sebesar Rp. 300.000. Nagari Aia manggih juga telah mempunyai lumbung pangan, yang telah diisi beras sebagai cadangan pangan senilai Rp. 20.000.000,-, dan gabah Rp. 11.000.000,- serta simpanan swadaya masyarakat sekitar 300 Kg. Namun demikian kelompok pemberdayaan (terutama KWT) belum berkembang dengan baik, KWT Tuah Sakato dengan anggota 30 orang, mendapatkan bantuan P2KP Rp. 47.000.000,- pada tahun 2012, namun sampai saaat ini termanfaatkan dengan baik, walaupun sudah ada kelompok swadaya Dadok Putiah dengan dana swadaya sebesar Rp. 2.000.000,-.

48

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 7.

H. AHMAD DUMIYATI - KEPALA DESA JUHUT, KECAMATAN KARANG TANJUNG, KABUPATEN PANDEGLANG, PROVINSI BANTEN H. Ahmad Dumiyati telah menjadi kepala desa Juhut sejak tahun 2011 hingga sekarang. Sebelumnya, Beliau pernah juga menjabat sebagai kepala desa Juhut ini pada tahun 1994 – 2000, dan Kepala Desa Penggadungan tahun 2000 – 2002. Sejak awal kepemimpinannya pada tahun 1994, Beliau telah merintis pembangunan jalan batu secara bergotong royong antara warga, babinsa dan bimas polisi dengan dana swadaya, hingga pengaspalan secara swadaya dan bantuan pemerintah. Tahun 2011, Kepala Desa ini juga merintis kegiatan Bedah Rumah Miskin yang telah mencapai 12 rumah KK miskin, MCK rumah dan tempat umum (mesjid dan pesantren), paving blok dan drainase secara swadaya dan bantuan pemerintah. Kepala Desa Juhut telah mengajak masyarakat yang semula perambah hutan menjadi petani menetap yang membudidayakan sayuran dan umbi-umbian untuk konsumsi sendiri, dengan membuat percontohan tanam umbi beneng yang kemudian mampu menggerakkan masyarakat desa Juhut untuk menanam beneng di kebun masing-masing. Talas beneng merupakan tanaman beracun yang tidak dapat dikonsumsi oleh masyarakat, dengan usaha dan kegigihan mencari informasi pemanfaatan dan pengolahan talas beneng, maka saat ini talas beneng sudah dapat dikonsumsi, bahkan telah diolah menjadi tepung dan makanan lainnya. Saat ini desa Juhut mampu memenuhi permintaan pasar akan tepung beneng sebesar 4 ton per bulan, dan 1 kwintal kripik per bulan. Pemasarannya sudah dilaksanakan secara online yang dikelola kelompok dan dibina oleh PPL dan Kepala Desa. Dengan berkembangnya produksi talas beneng, saat ini desa Juhut menjadi tujuan para petani, mahasiswa, peneliti, dan aparat pemerintah sebagai temapat magang untuk mempelajari budidaya talas beneng dan pengolahannya. Masyarakat desa Juhut sudah menyimpan talas beneng dalam bentuk chip kering sebagai cadangan pangan masyarakat yang mampu bertahan hingga 1 tahun, dan di desa Juhut sudah dibentuk 3 penyangga produksi talas beneng untuk menjamin kontinuitas pasar tepung beneng. Selain cadangan pangan dari talas beneng, di RW siaga telah melaksanakan cadangan beras masyarakat dengan iuran 1 gelas per minggu, sebagai bantuan masyarakat miskin yang tidak mendapat bantuan raskin. Untuk peningkatan pendapatan masyarakat, telah dikembangkan ternak domba, pembuatan kompos, dan susu sapi perah yang bersumber dari bantuan CSR BI, 49

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Bank Jabar, dan Tree Provider. Dengan berkembangnya ternak domba dan pemanfaatan limbahnya, maka desa Juhut ditetapkan sebagai Laboratorium Peternakan oleh Dinas Peternakan Kabupaten Pandeglang. KRPL di desa Juhut sudah berkembang menjadi produsen bibit tanaman hortikultura di kabupaten Pandeglang bahkan sudah sampai ke provinsi. Saat ini Desa Juhut sudah merintis pembangunan balai latihan desa untuk umum terkait dengan talas beneng dan ternak domba.

50


I MADE KARYANA, SE - KEPALA DESA SEMBUNG, KECAMATAN MENGWI, KABUPATEN BADUNG, PROVINSI BALI I Made Karyana, SE telah menjabat sebagai Kepala Desa Sembung selama 2 periode dari tahun 2007 – 2013 dan tahun 2013 sampai sekarang. Sebelumnya, Beliau pernah menjabat sebagai Wakil Ketua STT Br. Dajan Pekan Desa Sembung, Kec. Mengwi, Kab. Badung (1983-1988) dan Sekretaris Bendesa Adat Sembung ( 20062007). Selama masa kepemimpinannya, Beliau telah menggerakkan masyarakat desa Sembung untuk membuat jalan desa dengan batu secara swadaya, hingga pengaspalan jalan secara swadaya dan bantuan pemerintah, sehingga mendapatkan bantuan pemerintah melalui program pembangunan infrasuktur desa sepanjang 1350 m. Dari sisi pemberdayaan masyarakat, I Made Karyana mampu menggerakkan masyarakat dalam optimalisasi pemanfaatan pekarangan dengan menanam cabai rawit, tomat, bayam, kangkung, salederi yang utamanya untuk konsumsi sendiri dan mendorong budidaya ternak babi sehingga setiap keluarga di desa ini memiliki ternak babi. Selain itu, untuk meningkatkan pendapatan petani kepala desa menggalakkan penanaman tanaman sela (jahe) di perkebunan kopi dan cengkeh. Pada sektor peternakan, Kepala Desa Sembung menggerakan pemberian pakan dengan metode flushing dengan memanfaatkan sekam padi untuk pakan konsentrat sapi yang berfungsi untuk peningkatan skor kondisi tubuh (SKT) pada ternak sapi sehingga dapat meningkatkan berat sapi sebesar 18 kg dan melakukan pengolahan kotoran sapi menjadi pakan itik, ayam petelur dan lele, hasil olahan ini mengurangi pengunaan pakan sebanyak 20 %, namun dapat meningkatkan produksi telur dan penggemukan itik dan pembesaran ikan lele. Selain itu, dalam upaya peningkatan nilai tambah produk susu yang dihasilkan, Kepala Desa mendorong pembentukan KWT dalam pengolahan susu menjadi keripik susu dan es cream. Di Desa Sembung telah dilakukan beberapa pengkajian dan pengembangan, yaitu : (1) mikroalgae untuk sumber energi dan pakan ternak. Melalui proses ekstraksi dengan heksan diperoleh biodiesel dan bahan pakan, dimana biodisel dipergunakan sebagai bahan bakar kompor pengganti minyak tanah; dan (2) sweet sorgum untuk bahan pangan, pakan dan energi. Melalui proses pengepresan batang sorgum diperoleh cairan, dengan proses destilasi dihasilkan bioetanol, sedang batang 51

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 ampas dijadikan pakan ternak sapi. Kemudian tepung sorgum diolah menjadi mie dan kue kering. Dalam upaya penanganan kerawanan pangan, pada tahun 2013 telah dilaksanakan pemberian bantuan beras kepada 196 RTM yang tidak memperoleh bantuan raskin, melalui swadaya masyarakat dan dukungan dana desa. Di desa ini terdapat 5 Subak dan 4 KWT yang telah memperoleh penghargaan baik tingkat kabupaten maupun provinsi dan dalam berbagai perlombaan desa sembung juga telah mendapatkan penghargaan baik tingkat kabupaten maupun provinsi.

52


KARMAWAN, SP - KEPALA DESA SUKADANA, KECAMATAN CEMPAKA, KABUPATEN CIANJUR, PROVINSI JAWA BARAT Karmawan, SP menjabat sebagai Kepala Desa Sukadana, Kecamatan Campaka, Kabupaten Cianjur selama dua kali periode kepemimpinan, yaitu tahun 2007-2013 dan tahun 2013-2019. Karmawan dipilih secara aklamasi (calon tunggal) oleh warga desanya karena dianggap berhasil meningkatkan kemandirian pangan, ketahanan pangan, dan kesejahteraan masyarakat di daerahnya dengan berbekal pengalaman sebagai petani pemandu (2002-2007). Kepala desa ini mampu menggerakkan masyarakat desa untuk merubah pola tanam dari monokultur menjadi polikultur, mengintegrasikan peternakan dengan budidaya tanaman pangan (10 ekor kambing untuk 1 petani yang merupakan hasil perguliran dari bantuan yang diterima dari Pemprov Jawa Barat), meningkatkan produksi lahan dengan intervensi pemilihan benih dan varietas yang lebih unggul, dan pengelolaan kebun bibit desa oleh masyarakat, dimana bibit yang dihasilkan dibagikan kembali ke masyarakat dalam rangka mengoptimalisasikan pemanfaatan lahan pekarangan. Selama kepemimpinananya, berbagai program telah dilakukan antara lain peningkatkan kualitas sarana/prasarana umum seperti jalan produksi, jalan lingkungan, dan jalan usaha tani, penetapan retribusi untuk truk-truk pengangkut hasil hutan dari lahan perhutani yang ada di desa Sukadana. Untuk sarana irigasi desa dilakukan pemeliharaan mata air melalui gerakan penghijauan di areal mata air dan menetapkan retribusi untuk air agar masyarakat tidak menggunakan air dengan sesukanya. Selain itu sebagai kompensasi atas kerusakan jalan oleh truktruk perhutani, disepakati petani setempat diikutsertakan dalam pengelolaan lahan perhutani yang belum dimanfaatkan untuk ditanamani tanaman kopi, jagung dan tanaman sela lainnya. Untuk menambah penghasilan masyarakat dan dalam rangka mendukung wisata Situs Gunung Padang, kepala desa bekerjasama dengan KWT setempat untuk memanfaatkan komoditi yang melimpah dengan menumbuhkan usaha produktif ibu-ibu di desa tersebut melalui usaha pengolahan kripik singkong, talas, pisang dan sale pisang yang saat ini baru dipasarkan di wilayah kecamatan. Selain itu dalam dua tahun terakhir mulai dirintis pembuatan tepung mocaf.

53

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Dalam mewujudkan ketahanan pangan masyarakat desa Sukadana, Karmawan, SP sangat berpedoman pada kearifan lokal wilayah setempat dengan mendorong masyarakat tetap mempertahankan tradisi di setiap rumah harus memiliki lumbung pangan, karena dengan adanya lumbung pangan masyarakat dapat terhindar dari kerugian apabila terjadi harga pangan turun dan terhindar dari kekurangan pangan apabila terjadi paceklik.

54

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 10. SUCIPTO - KEPALA DESA SUMBER KARYA, KECAMATAN GUMAY ULU, KABUPATEN LAHAT, PROVINSI SUMATERA SELATAN Sucipto, lahir di Jawa Tengah pada tahun 1966 telah menjabat sebagai Kepala Desa sejak tahun 2009, dengan Keputusan Bupati Lahat No 140/2009. Setelah diangkat menjadi Kepala Desa, Sucipto hanya mengabdikan dirinya untuk kepentingan masyarakat. Berdasarkan pengakuan masyarakat setempat awalnya masyarakat desa ini berprofesi sebagai penjarah hutan, serta buruh tani di desa lain. Kemudian dengan berjalannya waktu dan motivasi dari kepala desa, masyarakat desa ini mengembangkan kebun kopi dan karet, termasuk pengolahan kopi. Dalam hal kopi, di desa ini terdapat kelompok usaha yang memproduksi kopi bubuk dan sudah terkenal ke berbagai daerah. Untuk kemajuan usaha kopi bubuk tersebut, Sucipto memperkenalkannya dan membuat perjanjian usaha dengan berbagai pihak termasuk dengan pengusaha kopi dari Mesir. Berkat hasil kebun kopi dan karet tersebut, perekonomian masyarakat sudah mulai berkembang. Walaupun hanya sedikit lahan sawah, dengan mengembangkan tanaman pangan lahan kering dan hasil dari usaha tani karet dan kopi, masyarakat desa ini tidak masalah dalam memenuhi kebutuhan pangannya, sehingga di desa ini ini tidak terdapat warga yang terkena gizi buruk maupun balita kurang gizi. Masyarakat miskin (penerima raskin) pun jumlahnya terus menurun. Desa Sumber Karya sampai sejauh ini masih tergolong desa yang sedang berkembang. Selain peningkatan pendapatan selama kepala Desa dijabat oleh Sucipto telah dapat dibangun berbagai fasilitas umum serta berdatangannya berbagai bantuan untuk peningkatan kesejahteraan masyarakat. Berbagai fasilitas umum yang telah dibangun adalah sarana pendidikan : pendidikan usia dini (PAUD), SD negeri, SMP negeri dan SMA negeri. Selain sarana pendidikan juga desa ini sudah mendapat listrik PLN, dan bantuan sarana air bersih dari Aspirasi anggota DPR. Selain bantuan-bantuan tersebut diatas upaya dan hubungan baik Pak Sucipto masyarakat desa ini mendapatkan berbagai bantuan seperti ternak sapi, kambing dan ayam. Menurut pengakuan masyarakat, kesejahteraan masyarakat Sumber Karya setelah dipimpin oleh Pak Sucipto meningkat lebih dari 3 kali.

55


PELOPOR KETAHANAN PANGAN

56

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 1. SUMA RUSLIAN, SE. MM. - DESA SUNGAI KUNYIT, KECAMATAN SUNGAI KUNYIT, KABUPATEN PONTIANAK, PROVINSI KALIMANTAN BARAT Suma Ruslian, seorang pelopor sistem pengairan yang memiliki ide untuk membuat saluran air di sepanjang batas kebunnya yang luas 24 Ha sebagai upaya untuk mengatasi permasalahan ketersediaan air di Desa Sungai Kunyit. Desa terletak di pinggir pantai ini, kondisi iklimnya sangat panas, PISANG BARANGAN selalu terjadi musim kemarau panjang sehingga air untuk kebutuhan, ternak, dan tanaman termasuk untuk mandi dan cuci sangat menjadi masalah. Upaya Suma Ruslian tersebut mampu menjadikan kebun miliknya yang sebagai tempat pelatihan bagi masyarakat. Suma Ruslian mulai menggeluti usaha pertanian di desanya agar dapat menjadi contoh bagi masyarakat. Kepeloporan Suma dibidang pengembangan usaha agribisnis dengan konsep pertanian terpadu patutlah diacungkan jempol, karena dengan pola integrasi peternakan dengan tanaman, selain menghasilkan output yang lebih efisen, juga akan menghasilkan produk pertanian yang sehat karena menggunakan pupuk organik, dan pola pertanian yang menggunakan pupuk organik dari limbah ternak akan mendukung program pemerintah dalam memulihkan kembali kesuburan tanah yang sudah rentan dengan pupuk kimia. Dengan sistem integrasi tersebut limbah ternak dijadikan pupuk tanaman jagung, padi, pisang, lalu limbah daun jagung, jerami padi, pelepah daun dan batang pisang, serta rumput yang menjadi gulma bagi tanaman dijadikannya pakan ternak seperti kambing dan sapi. Ternyata hampir semua tanaman bernilai ekonomis tinggi dapat dibudidayakan di desanya walaupun sebelumnya seperti pisang berangan, melon, tomat dan kembang kol belum pernah ditanam oleh masyarakat di desa tersebut.

57

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 2. H. LALU SLAMET SURYAWAN SAHAK - KEL. IJOBALIT, KECAMATAN LABUHAN HAJI, KABUPATEN LOMBOK TIMUR, PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT H. Lalu Slamet mempelopori upaya pengairan di kelurahan Ijobalit yang dahulu dikenal dengan “Lendang Panas” atau hamparan panas. Kini daerah Ijobalit telah menjadi lahan pertanian yang produktif dengan pangalihan aliran dari Sungai Sordang (kaki Gunung Rinjani). Aliran yang dibangun sudah dilakukan sejak tahun 1982 dan aliran tersebut kini telah dibangun untuk mengairi 700 Ha lahan pertanian. Awalnya tanah di sekitar pemukiman masyarakat di daerah ini sangat tandus, sementara terdapat sungai Prago yang debitnya sangat besar yang langsung berasal dari puncak gunung Rinjani, namun tidak mengalir ke daerah ini. Dengan pemikiran yang kritis H. Slamet merasa air tersebut percuma hanya terbuang kelaut, sehingga timbul ide untuk membuat bendungan agar air bisa mengairi lahan yang ada disekitar Ijobalit. Dengan menggunakan karung yang dibeli seharga Rp. 450 guna diisi tanah untuk membendung air, Alhamdulillah bukit setinggi 18 meter sudah berhasil dilalui oleh air. Pada tahun 1990 bendungan yang dibikin dari karung tersebut jebol, hal tersebut tidak menurunkan semangat dari H Slamet untuk terus berusaha mengalikan air ke lahan pertanian. Dimulai tahun 1991 Haji Slamet memulai membelah bukit setinggi 18 meter sepanjang hampir 2 Km guna menyalurkan air, Niatnya membelah bukit tersebut membuat haji Slamet dijuluki orang gila sama warga kampung, tapi beliau tidak memperdulikan cibiran para warga, dan pada tahun 1995 air berhasil menembus saluran yang digali tersebut, para warga pun senang dan sebelumnya dicap orang gila malah menjadi panutan dan selalu didengar oleh semua warga yang ada dikampungnya. Kerja keras yang dilakukan hampir 30 tahun berbuah hasil yang bisa dinikmati saat ini, Kelurahan Ijobalit sekarang sudah hijau, tidak lagi kering kerontang. Bahkan desa Ijobalit sudah memiliki tempat pariwisata yang bernama Lembah Hijau.

58

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 3. TRI HERMANTO, SP - KELURAHAN RAWASARI, KOTA MADYA JAKARTA PUSAT , PROVINSI DKI JAKARTA Tri Hermanto memulai aktivitasnya memanfaatkan lahan tidur di Jakarta sejak tahun 1998. Lahan yang digunakan adalah lahan-lahan yang menjadi lahan sengketa beberapa orang (8 – 10 orang) dengan luasan sekitar 1,8 Ha yang oleh Pemerintah Daerah telah dicanangkan sebagai lokasi pemanfaatan lahan tidur untuk pertanian perkotaan. Dalam pengelolaannya, pemanfaatan lahan tidur digarap oleh sekitar 20 KK yang berasal dari wilayah sekitar dan dari luar wilayah Jakarta (Bogor, Bekasi, Karawang, dll). Sistem bagi hasil (1:4) diterapkan bagi para petani penggarap tersebut, mereka menanam sayuran seperti kemangi, selada, caisin, kucai, kenikir, bayam, kangkung, cabai, dan singkong medan. Pemasaran dilakukan ke pasar sekitar dan bekerja sama dengan restoran atau rumah makan pecel lele, dimana pembeli datang ke lokasi. Pendapatan rata-rata petani penggarap mencapai minimal sekitar 2,6 juta/bulan, dengan rata-rata kepemilikan petak sekitar 30 – 50 petak. Kepeloporan Tri Hermanto memanfaatkan lahan tidur dan mengajarkan budidaya sayuran bagi mereka sangat membantu kehidupan para petani, baik moril maupun materiil, sampai beliau rela mengorbankan kesempatan bekerja di tempat lain. Keberadaan lahan ini juga sangat bermanfaat bagi masyarakat sekitar, dimana menjadi ajang edukasi bagi sekolah (TK, SD, SMP, SMA) yang melakukan fieldtrip tentang pertanian, mengajarkan anak-anak tentang budidaya sayuran. Selain itu, beberapa perguruan tinggi juga mengirimkan mahasiswanya untuk melakukan penelitian/magang di lokasi ini. Selain itu, kebutuhan masyarakat sekitar akan sayuran sebagian dapat dipenuhi dari pemanfaatan lahan tidur ini. Dapat dibayangkan jika setiap lahan tidur/kosong di DKI Jakarta dapat dikembangan dan dimanfaatkan seperti ini, kemungkinan besar Jakarta dapat memenuhi kebutuhan sayurannya sendiri. Ke depan diharapkan ada upaya dari Pemda DKI untuk membeli lahan sengketa tersebut dan kemudian dikelola menjadi kawasan RTH (Ruang Terbuka Hijau), dimana kegiatan menanam sayuran tetap dilakukan, ditambah dengan penyediaan fasilitas umum dan sosial berupa area bermain anak, rumah makan, taman kota, dll. Untuk pengelolaan budidaya, landscape, dan penataan kawasan RTH tersebut dapat dilakukan kerjasama dengan perguruan tinggi dan Pemerintah Daerah setempat. 59

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 4. BUDIONO, SP.d - DESA GUNUNG RAJA KECAMATAN TAMBANG ULANG KABUPATEN TANAH LAUT, PROVINSI KALIMANTAN SELATAN Budiono, seorang petani jagung yang mampu menggerakkan masyarakat untuk menanam jagung, yang pada mulanya masyarakat di desa ini enggan untuk bertani dikarenakan keadaan tanah yang kering dan tandus, minimnya pengetahuan dalam bercocok tanam khususnya jagung serta sulitnya menerima ide baru dalam hal budidaya yang berbeda dengan yang biasa dilakukan. Dengan pembentukan kelompok tani Sinar Harapan II pada tahun 2007, Budiono giat mengembangkan budidaya jagung, walaupun pada awalnya hanya mampu memproduksi 3,5 ton/Ha. Namun, hal ini tidak memupuskan semangat pelopor budidaya jagung di Desa Gunung Raja ini. Dengan semangat tinggi, Budiono berusaha menerapkan ide baru yaitu penggunaan teknologi tanam zig-zag dan sistem akar bertingkat pada tanaman jagung sehingga mampu meningkatkan produksi jagung yang rata-rata hanya 3,5 ton/Ha menjadi 14 ton/Ha. Teknologi tanam zig-zag memiliki keunggulan meningkatkan jumlah batang pohon, mampu menahan pupuk yang terbuang karena air, dan meningkatkan serapan matahari, sedangkan sistem akar bertingkat bertujuan untuk meningkatkan serapan zat gizi pada tanaman jagung yang dapat meningkatkan produksi. Selain itu, Budiono juga menerapkan teknologi 1 lubang 1 benih dan 1 batang 1 tongkol sehingga jagung yang dihasilkan memiliki ukuran yang melebihi ukuran jagung normal (18 baris biji per tongkol). Dengan keberhasilannya ini, masyarakat sekitar pun tergerak untuk menggunakan sistem tanam yang digunakan oleh Budiono. Selain itu, sebagai kelompok tani teladan I serta penyuluh swadaya terbaik I tingkat Provinsi Kalimantan Selatan, pada tahun 2012 di desa ini didirikan Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya (P4S) Raja Jagung sebagai pusat pengabdian dan partisipasi aktif petani dalam mempercepat proses pembangunan agribisnis dan pengembangan perdesaan melalui penyebaran informasi dan teknologi pertanian.

60

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 5. JUMALI WAHYONO PERWITO - DESA TRANGSAN, KECAMATAN GATAK, KABUPATEN SUKOHARJO, PROVINSI JAWA TENGAH Jumali Wahyono Perwito (26) alias Mas Jiwo Pogog merupakan sarjana Sastra Inggris Universitas Sebelas Maret pencipta The Power of One atau TPOO. TPOO merupakan sebuah konsep pemberdayaan yeng bertumpu pada kemampuan individu alias seorang diri sebagai penggerak secara mandiri dan berdikari serta secara sengaja sebagai penggerak secara mandiri dan berdikari serta sengaja mengabaikan segala potensi atau bentuk bantuan dari pihak lain. Program yang telah diwujudkan dengan konsep TPPO antara lain Pepayanisasi, Durianisasi, Perpustakaanisasi, Asemisiasasi, Paralonisasi, Bibitisasi, Ayamisasi, Sangkarisasi, Pemberdayaan Anak Putus Sekolah, dan lain sebagainya. Salah satu yang paling menonjol adalah ketika ia mengangkat seseorang yang fisiknya tidak sempurna (hanya memiliki satu tangan dan satu kaki) tapi memiliki kelebihan lain, ia dapat memotivasi masyarakat untuk lebih giat bekerja dan tak ada lagi yang mau meninggalkan desa Pogog. Berkat kegigihan dan tanpa pamrih, Jumali mampu mengangkat derajat masyarakat desa Pogog dari kemiskinan dan kemelaratan serta memerangi kerawanan pangan, yang selama ini melekat pada desa tersebut sekaligus memelihara ekosistem/ lingkungan. Jumali telah mendapatkan penghargaan Danamon Social Enterpreneur Awards sebagai Wirausahawan Sosial Indonesia pada bulan Oktober 2013.

61


PEMANGKU KETAHANAN PANGAN

62

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 1. KH. FUAD AFFANDI - DESA ALAM ENDAH, KECAMATAN RANCABALI, KABUPATEN BANDUNG, PROVINSI JAWA BARAT KH. Fuad Affandi adalah seorang tokoh agama terkemuka dan pemimpin Pondok Pesantren Al-Itifaq yang mampu menggerakkan santri di pondok pesantren ini dan masyarakat sekitarnya dalam pengembangan pertanian. Pondok pesantren yang didirikan pada tahun 1932 oleh KH. Mansyur ini memiliki lingkungan yang cenderung tertutup dan belum bisa menerima hal-hal modern seperti teknologi, masuknya pemerintahan, hingga keberadaan toilet di dalam rumah. Pada tahun 1970, Fuad Affandi selaku cucu sang pendiri dipercaya untuk melanjutkan kepemimpinan Al-Itifaq. Beliau lah yang mampu membawa perubahan terhadap modernisasi tersebut. KH. Fuad nAffandi telah berhasil membangun P4S (Pusat Pelatihan Pertanian dan Perdesaan Swadaya), koperasi tani, dan lembaga pendidikan formal (MI, MTS, dan MA) Al-Itifaq. Santrinya banyak yang lulus menjadi petani modern, membangun kelompok tani di Jawa Barat, memasarkan produk ke beberapa supermarket, dan mengembangkan sistem informasi pertanian berbasis IT. Beliau juga sudah sangat sering mendapat penghargaan di daerah maupun tingkat nasional, salah satunya Satyalancana Wirakarya pada tahun 1998. KH. Fuad Afandi membina kelompok tani di beberapa desa di provinsi Jawa Barat untuk memproduksi komoditas pangan dan hortikultura seperti padi, jagung, singkong, sayur, buah, dan ternak. Ia juga memotivasi masyarakat desa Alam Endah untuk menanam buah dan sayuran. Hasil panen tersebut biasanya dikumpulkan melalui koperasi untuk dilakukan pengemasan dan pemasaran. Dari koperasi tersebut, KH. Fuad Afandi memasarkan produk pertaniannya tersebut kepada beberapa supermarket di daerah Jawa Barat. Dalam pemasarannya koperasi AlItifaq juga sudah menerapkan 3-K, yaitu kualitas, kuantitas, dan kontinuitas. Perhatiannya terhadap peningkatan kesejahteraan berbasis pertanian telah mampu menggerakan masyarakat dalam bidang ketahanan pangan. Moto hidup KH Fuad Afandi adalah jangan sampai ada sejengkal tanah yang tidur, jangan sampai ada sedikit waktu yang nganggur, dan jangan ada sampah yang ngawur. Kini KH. Fuad Afandi bukan hanya dikenal sebagai guru agama saja, namun juga guru pertanian dan perkoperasian. 63

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 2. SAPTANA, S.Pd – DESA SINDUMARTANI, KECAMATAN NGEMPLAK, KABUPATEN SLEMAN – PROVINSI DI YOGYAKARTA Saptana lahir di Sleman pada 4 November 1967. Saptana merupakan seorang pembudidaya ikan sekaligus penyuluh perikanan swadaya (sejak tahun 2001) yang berhasil mempengaruhi dan menggerakkan masyarakat Dusun Bokesan yang semula sebagian besar penambang pasir, kini beralih menjadi wirausaha dalam bidang perikanan dan peternakan. Upaya Saptana tersebut berhasil menjadikan Dusun Bokesan yang awalnya masuk kategori daerah IDT, kini menjadi percontohan kawasan minapolitan yang terintegrasi dengan ternak burung puyuh dan ternak ayam dengan luas garapan 30 ha dan omzet sebesar ± Rp. 9.000.000.000,- per tahun. Saptana gencar mengajak lingkungannya untuk usaha budidaya ikan, serta membagi pengetahuan dan keterampilannya tentang budidaya ikan. Akhirnya pada tahun 1987 ia berhasil membentuk Kelompok Ikan sebagai kelas pemula dengan anggota 11 orang dan luas garapan 1,5 Ha. Pada tahun 1992 menjadi kelompok ikan kelas utama dengan anggota 59 orang. Daerah ini kemudian lambat laun menjadi produktif dan maju, bahkan sekarang menjadi rujukan untuk studi banding, pelatihan, dan model percontohan pemberdayaan masyarakat yang terintegrasi (produksi, pemasaran, dan pengolahan). Tahun 2014 ini, dusun Bokesan ditetapkan sebagai percontohan kawasan Minapolitan dan sudah masuk dalam RPJMN maupun RPJMD. Perubahan/kemajuan nyata yang telah dicapai antara lain: (i) membuka lapangan usaha bagi generasi muda dan menekan urbanisasi melalui usaha budidaya pembenihan dan pembesaran ikan, (ii) memberdayakan perempuan dan ibu PKK untuk mengolah ikan, (iii) membuat jaringan pemasaran tidak hanya seputar DIY tapi sampai ke provinsi lain, (iv) membangun desa dengan swadaya untuk meningkatkan kesejahteraan, pendidikan, kesehatan, dan perbaikan lingkungan, (v) membangun Pusat Pelatihan Mandiri Kelautan dan Perikanan. Melalui berbagai peran dan ketokohannya, tidak hanya masyarakat di dusun Bokesan yang merasakan manfaatnya, tapi juga berbagai lapisan masyarakat. Selain aktif dalam kelompok beliau juga membina kaum marjinal (Ikatan Waria Yogyakarta dan Difabel YPAC), Ponpes dan Pemuda Muhammadiyah, BNN dan BAPAS DIY, Pensiunan BUMN (Pertamina, Angkasa Pura, ANTAM, PLN), serta beberapa kelompok budidaya perikanan di Papua Barat, Kalimantan Barat, dan Lampung. 64


RIRIN, SP - DESA TENARU, KECAMATAN DRIYOREJO, KABUPATEN GRESIK, PROVINSI JAWA TIMUR Ririn merupakan pelopor di bidang pengolahan hasil perikanan di Kecamatan Driyorejo Kabupaten Gresik. Ririn menapaki kripah di bidang pengolahan pangan ini sejak tahun 2007 dengan berbekal keahlian dan pengalamannya sebagai eks karyawan swasta sebuah perusahaan ternama di Jawa Timur. Upaya mengembangkan perannya ini dilalui cukup sulit dan menuai berbagai tantangan ditengah terbatasnya sumber daya yang dimiliki. Ririn memiliki komitmen yang kuat untuk berbagi ilmu dan teknologi yang ditunjukan dengan kesibukannya dalam memberikan pelatihan dan belajar kewirausahaan pangan serta keberanianya mengambil alih risiko dari anggota binaanya dalam bentuk menampung hasil produksi /inovasi para anggotanya untuk dipasarkan dalam out let yang dimilikinya. Cakupan wilayah dan masyarakat yg terlibat cukup luas, dari sisi pelaku meliputi pemasok, pedagang, dan pelaku langsung dengan jumlah 150 kelompok/orang, sedangkan wilayah kerjasama mitranya meliputi Jawa Timur, Jateng, Aceh, sebagian Sumatera, Kalimantan, dan Sulawesi dengan jenis dan produk yang diusahakan tidak kurang dari 34 jenis olahan ikan dan hasil pertanian lainnya. Akumulasi dan aset kelompok binaan Ririn cukup berkembang, pada tahun 2007 mengelola bahan baku dan produksi semula hanya sekitar 14 sd 20 Kg per hari saat ini sudah berkembang menjadi 200 sd 250 kg perhari dengan perputaran uang sekitar 50 sd 75 juta rupiah per/hari. Penghargaan dan apresiasi yg diperoleh cukup luas mulai dari masyarakat lembaga di tingkat kabupaten/kota, propinsi dan nasional. Penghargaan tinggkat nasional antara lain diperoleh Peringkat I Patisara Utama Kementerian UKM tahun 2011, Srikandi Award IPPKINDO Kementerian UKM tahun 2014.

65


YUSUF - DESA TONGKO KECAMATAN BAROKO KABUPATEN ENREKANG, PROVINSI SULAWESI SELATAN Yusuf berhasil dalam menggalakan pertanian organik di desa Tongko, Kecamatan Baroko, Kabupaten Enrekang sehingga menjadi percontohan pertanian organik di Kabupaten Enrekang dan sekitarnya. Penerapan sistem pertanian organik tersebut mampu menurunkan biaya produksi antara 20-50%, meningkatkan produktivitas lahan 10-30%, mengendalikan hama penyakit dan mengembalikan kesuburan tanah. Beliau membina 10 kelompok tani yang tersebar di Kecamatan Baroko, Alla, dan Masalle dan akan merambah hingga kabupaten Tana Toraja. Hasil dari pertanian organik tersebut telah dipasok ke Asita Organic Farm yang akan dipasarkan ke hipermarket di kota Makassar. Untuk mendukung kegiatan tersebut, Yusuf telah menjalin kerjasama dengan KWT Lewija untuk memasok sayuran organik. Selain bertanam organik, Yusuf dan anggota kelompok mengusahakan kompos dan pupuk cair organik yang hasilnya digunakan untuk membeli lahan seluas 100 m2 yang akan digunakan untuk sekretariat dan tempat pembuatan kompos. Saat ini, Yusuf menjadi tokoh pertanian organik di kabupaten Enrekang.

66


ZAENAL ARIFIN, S.Ag – KETUA KELOMPOK SUBUR MAKMUR, DESA KALIPUTU KECAMATAN KOTA, KABUPATEN KUDUS, PROVINSI JAWA TENGAH Zaenal Arifin seorang pengusaha jenang “Karomah” yang berdiri sejak tahun 1995 merupakan tokoh masyarakat di desa Kaliputu Kota Kudus yang bergerak di seluruh komponen/bidang masyarakat seperti olahan pangan, pertanian, peternakan, olahan pangan dan pengembangan sumber daya manusia bagi keluarga, kelompok dan masyarakat. Sebagai tokoh masyarakat, Zaenal Arifin mampu menggerakkan masyarakat untuk turut berperan aktif dalam pengembangan olahan pangan ini sebagai salah satu olahan pangan yang memiliki sejarah di desa Kaliputu. Saat ini, kelompok paguyuban jenang telah berkembang lebih dari 40 pengusaha jenang kecil dan menengah, dan sejak tahun 2010, desa ini menjadi desa Sadar Wisata dengan salah satu tujuan utama sebagai cluster industri olahan pangan dan festival jenang tebokan tiap 1 Muharam. Dengan semakin majunya industri olahan ini, kesejahteraan masyarakat pun semakin meningkat. Selain itu, Beliau mampu mengembangkan diversifikasi produk yaitu dari sisi varian rasa, jenis produk dan inovasi penggunaan bahan baku menggunakan pangan lokal non beras non terigu didukung dengan perluasan pemasaran, pengemasan produk, efisiensi proses produksi, dan penyerapan banyak tenaga kerja. Kreasi dan inovasi produk yang dihasilkan seperti jenang Jalejo (Jagung, Kedelai dan Kacang Hijau), jenang pisang, jenang susu, jenang kedelai, jenang kacang hijau, jenang kacang tanah, jenang waluh, jenang gaplek, jenang wijen, jenang rumput laut, jenang tape singkong, dan jenang tepung mocaf dimana dikemas dengan banyak jenis yang berhasil menarik konsumen. Sebagai sosok yang mampu menginspirasi masyarakat luas, Zaenal Arifin tidak hanya menularkan potensi dan keahlian yang dimiliki anggota kelompok dan masyarakat sekitar, tetapi juga kepada generasi muda melalui kegiatan PPL maupun seminar. Dengan demikian, Beliau tidak hanya sebagai tokoh masyarakat yang bergerak di bidang pengolahan pangan, tetapi juga pelestari kearifan budaya lokal.

67


PELAKU PEMBANGUNAN KETAHANAN PANGAN A. PRODUKSI PANGAN

68


KELOMPOK TANI SINAR RASA - KAMPUNG SIRNA RASA, DESA BABAKAN LOA, KECAMATAN PANGATIKAN KABUPATEN GARUT, PROVINSI JAWA BARAT Kelompok tani Sinar Rasa didirikan pada tahun 2008 di kampung Sirna Rasa, Garut – Jawa Barat. Pada saat pembentukannya, menurut anggota kelompok nama Sirna Rasa bisa berarti hilangnya rasa, oleh sebab itu nama kelompok ditetapkan menjadi Sinar Rasa. Kelompok Sinar Rasa memfokuskan kegiatannya pada usaha pertanian jagung, produktifitas disana mampu mencapai 6 ton/ha. Sinar Rasa diketuai oleh Dede. Dede mampu memimpin warga sekitar untuk membangun industri jagung mulai dari penanaman, pengolahan, hingga pemasaran. Sinar Rasa sudah menggunakan benih jagung hibrida, mereka juga menerapkan budidaya ramah lingkungan, dan disertai juga penggunaan mesin dan alat pertanian yang modern. Selain itu kelompok Tani Sinar Rasa juga berhasil memperluas usahanya di bidang pengolahan jagung, melalui KWT di desa Sirna Rasa mereka mengolah jagung menjadi macam-macam panganan seperti tepung, keripik, bolu, jus, nasi jagung, dan lain sebagainya. Dalam bidang pemasaran, Sinar Rasa sudah bekerjasama dengan pasar dan toko oleh-oleh sehingga sistem pemasaran mereka bisa dibilang sudah kontinyu. Alhasil, Sinar Rasa mulai mendapat penghargaan baik di tingkat daerah maupun tingkat nasional, salah satunya adalah dari Menteri Pertanian pada peringatan Hari Pangan Sedunia tahun 2014 di Sulawesi Selatan. Keberhasilan Sinar Rasa dalam produksi jagung bisa dibilang sebagai berkat dari hasil kerja keras seluruh pihak yang tergabung dalam wadah Dewan Ketahanan Pangan Kabupaten Garut. Hal yang paling menarik adalah warga sangat antusias mengikuti perkembangan pembangunan pertanian di desa Babakan Loa. Seluruh warga berkontribusi dalam mendukung kegiatan tersebut mulai dari kelompok wanita tani, pabrik pengolahan jagung, hingga koperasi kelompok tani. Alhasil kesejahteraan warga pun meningkat seiring berkembangnya peningkatan pendapatan masyarakat.

69


KELOMPOK TANI SEDYO MAKMUR - DUSUN NGEMPLAK I, DESA UMBULMARTANI, KABUPATEN SLEMAN, PROVINSI DI YOGYAKARTA Kelompok Tani Ternak Sedyo Makmur terletak di dusun Ngemplak I Desa Umbul Martani, Kecamatan Ngemplak, Kabupaten Sleman, Provinsi Daerah Istimewa Yogyakarta. Kondisi Geografis desa yang terletak 14 km dari Gunung Merapi dan didukung anak Sungai Sentul dan Sungai Kuning sangat potensial untuk kegiatan pertanian maupun peternakan. Kelompok yang diketuai oleh Drs. Wiharjono ini didirikan pada 2008 atas prakarsa dari beberapa pemuda dan tokoh masyarakat yang resah memperhatikan kesehatan lingkungan pemukiman warga dan usaha ternak yang kurang produktif. Hingga saat ini, kelompok beranggotakan 39 orang, dan dalam kegiatannya, berkoordinasi dengan Kelompok Tani Sido Makmur (pelaku pertanian) serta membina kelompok Tani Ternak Taruna Sedyo Makmur dan KWT Ngudi Rejeki. Kegiatan produksi yang dilakukan kelompok utamanya adalah pembibitan dan penggemukan sapi potong. Benih yang digunakan adalah benih unggul, yaitu sapi peranakan Simetal dan Limosin untuk usaha penggemukan, dan Peranakan Ongole (PO) untuk pembibitan dengan cara inseminasi buatan. Dalam melakukan budidaya, kelompok Tani Sedyo Makmur menerapkan budidaya yang ramah lingkungan, yaitu dengan menggunakan kandang komunal yang jauh dari pemukiman penduduk sehingga limbahnya tidak mengganggu penduduk dan tidak mencemari air tanah di lokasi pemukiman penduduk. Selain itu, penanganan limbah padat dan cair sudah dilakukan dengan baik, dimana limbah padat digunakan untuk membuat pupuk organik, sedangkan limbah cair, gasnya akan dimanfaatkan sebagai energi alternatif (biogas) dan residunya dimanfaatkan sebagai pupuk organik cair. Saat ini, kelompok sedang membuat sarana untuk mengolah limbah cair tersebut. Bersamaan dengan berkembangnya usaha penggemukan dan pembibitan sapi, kelompok juga mengembangkan usaha pelayanan anggota melalui Tempat Pelayanan Kelompok (TPK) yang melayani kebutuhan anggota kelompok terutama yang berkaitan dengan pengadaan pakan untuk ternak. Selain itu, kelompok ini juga menerapkan teknologi sederhana untuk pembuatan pakan awetan, yaitu pembuatan silase dan fermentasi jerami padi untuk mengantisipasi kekurangan pakan saat musim kemarau. 70

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Perkembangan produksi dalam 3 tahun terakhir cukup meningkat yang dapat diketahui dari total populasi sapi meningkat dari 51 ekor tahun 2011 menjadi 115 ekor tahun 2013. Sedangkan produksi pupuk organik pada tahun 2013 mencapai 51,24 ton yang dikemas dalam ukuran 5 kg dan digunakan untuk kebutuhan kelompok tani setempat. Pupuk tersebut juga telah diuji kandungannya di Laboratorium Penelitian dan Pengujian Terpadu UGM. Dalam hal pemasaran hasil usaha, kelompok melakukannya secara terkoordinir melalui penanggungjawab yang telah ditunjuk dalam kelompok sehingga anggota kelompok lebih mudah menjual ernaknya dengan harga yang sesuai. Dalam melakukan usaha, kelompok tani juga menjalin kerjasama dengan banyak pihak, yang sebagian besar disertai dengan Surat Perjanjian Kerjasama, diantaranya adalah dengan Fakultas Teknik UGM dalam hal pendampingan dan pelatihan pembuatan biogas; Koperasi Sari Mulya, Penyalur Pakan “Rais”, CV Sri Agung Rejeki, dan Penyalur Mineral Gatak dalam hal penyediaan pakan; CV Sari Andini dalam hal pemasaran sapi penggemukan; Sukiswanto dalam hal jual beli sapi, dan petani peternak dalam penjualan pupuk organik.

71

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 3. KELOMPOK SAPI POTONG BANGU JAYA - KELURAHAN SUMBER TAMAN, KECAMATAN WONOASIH, KOTA PROBOLINGGO, PROVINSI JAWA TIMUR Kelompok Sapi Potong Bangu Jaya berdiri 9 April 2002 dengan jumlah anggota 20 orang. Kelompok ini diketuai oleh Nadi Abdul Aziz, dengan bidang usaha yang dikembangkan pada awalnya hanya pada sektor pertanian secara umum. Sejak tahun 2006 kelompok ini mengembangkan usaha lain, yaitu peternakan dengan jumlah ternak yg dikembangkan 42 ekor. Kelompok ini terus berkembang dan saat ini populasi sapi yg dikembangkan kelompok sudah mencapai 402 ekor, dimana 376 ekor adalah sapi PO yang dipelihara oleh 30 orang anggota inti dan 82 orang anggota binaan. Kelompok ini berkembang dengan baik dengan jenis usaha dan layanan yang unik diantaranya adalah layanan Posyandu Ternak (Posyandunak). Kelembagaan kelompok ini cukup kuat, dengan pembentukan kelompok yang sudah disahkan oleh Notaris serta memiliki kantor yang tetap. Selain itu, kelompok ini rutin mengadakan Rapat Anggota Tahunan (RAT). Kelompok ini telah mengembangkan mekanisme yang modern dengan pengaturan antara kelompok yg cukup ketat dan ditaati oleh para anggotanya. Jenis usaha kelompok ini disamping agribisnis ternak juga telah mengembangkan koperasi, pengolahan pupuk organik, budidaya hortikultura, pembuatan biogas, usaha pakan dan obat-obatan produksi ternak.

72

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 4. KELOMPOK TANI SWADAYA - KELURAHAN BAGAN PETE, KECAMATAN KOTABARU, KOTA JAMBI, PROVINSI JAMBI Kelompok Tani Swadaya dibentuk pada tanggal 1 Maret 2009 dengan ketua Yadi Jacob Tamba. Akhir tahun 2009, kelompok ini bergabung dengan Gapoktan Usaha Mandiri dan dinaikkan menjadi kelas lanjut. Jumlah anggota sampai akhir tahun 2013 sebanyak 20 orang. Kelompok Tani Swadaya bergerak di bidang usaha: (i) tanaman pangan, yaitu jagung dengan luas 10 ha, produksi 30.000-32.000/tongkol/ha, dan ubi kayu 5 ha dengan produksi 18 ton/ha; (ii) hortikultura, yaitu terong lalap 2 ton/ha, cabe merah dan rawit 2 ton/ha, ketimun 15 ton/ha, kacang panjang 1,5 ton/ha, kangkung 700 ikat/bk, dan bayam 700 ikat/bk, bahkan beberapa komoditi sudah lolos prima tiga; (iii) ternak sapi sebanyak 30 ekor; dan (iv) perikanan 10 unit kolam @ seluas 3 x 6m. Seiring perkembangannya, kelompok ini banyak meneriman bantuan modal dan peralatan, diantaranya dana PUAP tahun 2009, sumur bor dari dana APBN yang dapat mengairi radius 1 km. Untuk pemupukan tanaman, sudah menggunakan pupuk kompos sehingga pupuk kimia bisa ditekan 1/3 dosis. Kelompok ini berhasil menyusun rencana usaha bersama anggotanya dengan meningkatkan pendapatan, yaitu tanaman jagung dari Rp. 10.000.000,-/ha menjadi Rp. 20.000.000,-/ha ditambah keuntungan dari penjualan tanaman sayuran. Setiap anggota kelompok telah bisa membuat rencana usaha dan mencatat hasil yang dikelolanya. Atas keberhasilannya, kelompok ini dijadikan tempat pusat pelatihan agribisnis jagung oleh penyuluh maupun petani se-Sumatera bekerjasama dengan Balai Pelatihan Pertanian Provinsi Jambi. Untuk pemasaran hasil usaha, kelompok ini telah memiliki beberapa outlet, antara lain: oulet pangan segar di pasar Vila Kenali bermitra dengan BKP Provinsi, outlet berbentuk grobak motor kerjasama dengan gapokter, dan kios yang berada di Bagan Pete kerjasama dengan Pemerintah Kota.

73

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 5. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MAJU BAHAGIA - DESA MAWAR, KECAMATAN AMUNTAI SELATAN, KABUPATEN HULU SUNGAI UTARA, PROVINSI KALIMANTAN SELATAN Kelompok wanita Maju Bahagia berlokasi di Desa Mawar Hulu Sungai Utara dibentuk pada tahun 2010 beranggotakan 24 orang dan bergerak dalam bidang usaha ternak itik. Kelompok ini berhasil mengembangkan usaha ternak itik yang semula bermodalkan sekitar Rp. 60.000.000,- yang berasal dari swadaya anggota kelompok, saat ini asetnya sudah mencapai Rp. 700.000.000,-. Bermula dari kegiatan penetasan telur, KWT Maju Bahagia mampu mengembangkan usahanya yaitu:       

Produksi DOD (penetasan dan pembibitan) Produksi telur tetas Produksi itik potong Produksi telur asin Produksi bulu itik Produksi itik potong Penjualan indukan itik

Keuntungan usaha KWT Maju Bahagia, kini sudah mencapai Rp. 70.000.000,- per bulan. Perkembangan usaha di KWT maju bahagia telah mampu meningkatkan pendapatan anggota sekitar 5-10 juta per bulan dan meningkatkan daya beli termasuk pangan serta kesejahteraan anggota.

74

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 6. KELOMPOK TANI MANTEP MAKARYO - DUKUH SIROPATI, DESA HARGOTIRTO, KECAMATAN KOKAP, KABUPATEN KULONPROGO, PROVINSI DI YOGYAKARTA Kelompok Tani Mantep Makaryo diketuai oleh Suratman, terletak di Dukuh Soropati, Desa Hargotirto, Kecamatan Kokap, Kabupaten Kulon Progo DIY dengan luas wilayah 125 ha.. Kelompok ini dibentuk pada 2007, dengan status saat ini sebagai kelompok tani ternak kelas madya beranggotakan 43 orang. Kegiatan kelompok meliputi usaha agribisnis hulu, agribisnis hilir, pengolahan limbah, pemasaran hasil produksi, dan simpan pinjam. Kegiatan usaha agribisnis hulu berupa pembibitan, dan ternak kambing perah, sedangkan kegiatan usaha agribisnis hilir berupa pengolahan hasil susu segar menjadi susu pasteurisasi dengan aneka rasa, stik susu, ice cream, dan yang mejadi andalan adalah susu bubuk yang diberi nama “Etamilk”. Keunggulan dari kelompok ini, antara lain : (i) sumber bibit kambing Peranakan Etawa (PE) yang digunakan diperoleh dari anggota yang berhasil menangkarkan bibit melalui sistem silang yang ter-recording dan sesuai pedoman, sehingga kelompok mampu mensuplai kebutuhan bibit yang berkualitas; (ii) manajemen penyediaan pakan ternak yang baik, melalui penanaman tanaman hijauan dan leguminosa, pembuatan pakan tambahan (polar) dari ampas tahu, kullit kedelai, kulit kakao, dan jagung untuk meningkatkan produksi susu, serta pakan fermentasi (silase); (iii) pemeliharaan ternak melalui yanduwan (pengobatan dan vaksinasi) secara rutin bekerjasama dengan Poskeswan dan FKH UGM; (iv) tempat pengelolaan dan pemanfaatan limbah ternak kambing untuk dibuat menjadi pupuk kandang dan pestisida alami, dimana setiap pemilik kandang diwajibkan memilikinya; (v) berhasil memberdayakan ibu-ibu rumah tangga sekitar kelompok dalam pengembangan usaha agribisnis hilir produk susu; (vi) menjalin kemitraan dengan berbagai pihak dalam hal pelayanaan kesehatan kambing PE dan pendampingan, pemasaran susu segar dan susu olahan, penyediaan dan pemasaran kambing PE, serta pemupukan modal. Dengan keberhasilan dan keunggulannya, kelompok tani Mantep Makaryo kerap kali dijadikan sebagai tempat untuk study banding dan belajar ternak PE oleh berbagai kelompok peternak yang ingin belajar tentang kambing PE, bahkan saat ini sedang dalam proses menjadi kelompok P4S (Pusat Pelatihan Pertanian dan Pedesaan Swadaya). 75

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 7. KELOMPOK SUMBER HASIL - DUSUN PADARINGAN TIMUR, DESA PABERASAN, KELAMASAN KABUPATEN SUMENEP, PROVINSI JAWA TIMUR Kelompok tani Sumber Hasil berlokasi di Dusun Padaringan Timur Desa Paberasan Kecamatan Kota Sumenep Kabupaten Sumenep. Dengan mayoritas penduduk yang berprofesi sebagai petani dan adanya keinginan untuk membentuk kelembagaan tani sebagai upaya untuk mengatasi berbagai permasalahan di sektor pertanian, maka dibentuklah kelompok ini pada tahun 2006. Kelompok ini utamanya bergerak di bidang budidaya padi dan sektor lain seperti peternakan dan perikanan darat. Selain padi, komoditas lain yang dibudidayakan adalah jagung, kacang hijau, kedelai dan kacang tanah. Pola tanam yang biasa dilakukan adalah padi-padi-jagung karena ketersediaan air pada musim kemarau tidak mencukupi untuk komoditas padi. Dalam budidaya padi, kelompok ini mampu meningkatkan produksi padi dari 4 – 5 ton/Ha menjadi 8 – 10 ton/Ha sehingga telah melaksanakan panen raya dengan Bupati Sumenep pada tahun 2009. Kelompok Sumber Hasil juga mengembangkan ternak sapi, selain digunakan untuk pengolahan lahan dan pengembangan pupuk bokashi dari kotoran ternak. Selain itu, dimanfaatkan juga untuk peningkatan pendapatan keluarga melalui proses penggemukan dan perkembangbiakan. Keberhasilan kelompok Sumber Hasil antara lain karena kepemimpinan dari ketua kelompok yang mumpuni serta anggota kelompok yang kompak dan bersinergi. Hal ini semua berdampak pada penyerapan teknologi lebih cepat serta pengelolaan administrasi kelompok yang baik, didukung dengan fasilitas kantor yang memadai. Selain itu, kelompok ini rutin melakukan pertemuan kelompok dan memiliki tabungan kelompok. Selama kepemimpinan ketua kelompok ini, Kelompok Sumber Hasil telah mampu menyediakan agen hayati dan menjadi klinik PHT.

76

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 8. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) WARRA - KELURAHAN LEWAJA KECAMATAN ENREKANG, KABUPATEN ENREKANG, PROVINSI SULAWESI SELATAN KWT Wara yang dibentuk pada tahun 2009 berada di Kelurahan Lewaja, Kecamatan Enrekang, Kabupaten Enrekang. Secara umum, Enrekang merupakan daerah tandus, berada di daerah perbukitan batu kapur, sehingga memiliki konstruksi tanah yang tidak subur, apalagi di saat musim kemarau saat ini. Kelompok ini memulai kegiatan optimalisasi pemanfaatan pekarangan melalui konsep Kawasan Rumah Pangan Lestari dengan jumlah anggota awalnya hanya 10 orang. Sejak mendapatkan dana bansos P2KP, anggota kelompok bertambah menjadi 22 orang. Kegiatan utama yang dilakukan adalah bercocok tanam sayuran dan buah-buahan di pekarangan dan kebun kelompok yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan pangan sehari-hari serta sebagai sumber penghasilan keluarga. Dengan kondisi lahan pertanian yang tandus dan berbatu, kelompok telah menerapkan pertanian organik, dimana pupuk yang digunakan merupakan pupuk kandang, pupuk organik cair dan pestisida organik hasil dari produksi sendiri sehingga tanaman yang dihasilkan bersih dari pestisida. Bermula dari kawasan pekarangan rumah, saat ini KWT Wara telah menghasilkan sayuran dan buah-buahan, seperti: sawi, bayam, kangkung, terong, cabe, tomat, pepaya, markisa dan pisang. Hasil panen tersebut telah dipasarkan di pasar sentral Enrekang dan memasok beberapa pedagang sayur keliling. Selain memasarkan sayur segar setiap hari, kelompok ini telah membuat hasil olahan diantaranya keripik pisang, keripik bayam, dan teh rosella. Hasil dari penjualan setiap harinya rata-rata sekitar 400-500 ribu/kelompok. Kegiatan pemanfaatan pekarangan di KWT Wara mendorong ibu-ibu yang lain untuk membentuk kelompok serupa. Saat ini terdapat 3 kelompok lain di sekitar KWT Wara yang juga melakukan kegiatan yang sama, yaitu KWT Coklat, KWT Lewaja, KWT Langgogo. Bahkan saat ini wilayahnya semakin luas karena permintaan masyarakat yang telah melihat keberhasilan kelompok ini, yaitu memanfaatkan lahan tidur di sekitar tempat tinggal. Salah satu kelompok, yaitu KWT Lewaja telah bekerjasama dengan Yusuf dalam memasok sayuran organik ke hypermarket di kota Makasar. Dari kegiatan yang dilakukan, KWT Wara telah berhasil memperoleh penghargaan baik tingkat provinsi maupun nasional, diantaranya sebagai KWT Teladan Nasional dalam rangka HPS tahun 2013. 77

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 9. LUMBUNG PANGAN TUNAS HARAPAN - DESA SUMBER AGUNG KECAMATAN LEMPUING KABUPATEN OGAN KOMERING ILIR, PROVINSI SUMATERA SELATAN Kelompok Lumbung Pangan Tunas Harapan beranggotakan 43 orang, berlokasi di Desa Sumber Agung, Kecamatan Lempuing, Kabupaten Ogan Komering Ilir, Provinsi Sumatera Selatan dibentuk pada tanggal 1 Januari 2011, dengan ketua Tasrip, mempunyai visi Bersatu Untuk Maju Demi Kesejahteraan Anggota. Kelompok Lumbung Tunas Harapan mampu meningkatkan produksi padi menjadi 8 – 9 ton/ha yang sebelumnya 5 – 6 ton/ha. Peningkatan produksi selain karena menggunakan benih unggul (Ciherang) jg pemupukan dan pemberian obat-obatan sesuai dengan anjuran. Pada saat panen raya, anggota menjual gabah ke lumbung sehingga harganya tidak turun dan dapat dipinjam pada saat paceklik. Dengan kenaikan hasil panen, dapat meningkatkan penghasilan dan kesejahteraan para petani. Budidaya padi yang ramah lingkungan serta teknik pemanenan menggunakan Combine Harvester juga telah menurunkan biaya produksi padi. Usaha yang dikembangkan antara lain : (1) Penyewaan alat mesin pertanian (RMU, Power Threser, Combine) dengan ketentuan 30% untuk kas kelompok, (2) Jual beli beras dengan ketentuan 15% dari hasilnya masuk ke kas, (3) Simpan pinjam gabah/beras dengan sistem meninjamkan pada saat paceklik dan pembayaran setelah panen dengan bunga 2%, (4) Usaha penyaluran saprodi dengan bunga 3%, (5) Usaha pembuatan tempe, batu bata dan pintu rumah/kusen/mebel dengan ketentuan 5% dari hasilnya masuk ke kas kelompok, (6) Budidaya ikan lele dengan ketentuan 5% dari hasil panen masuk ke kas. Selain itu, ibu-ibu kelompok mengusahakan lahan tidur dan lahan pekarangan untuk ditanami singkong, sayuran dan toga untuk menambah pendapatan. Usaha lainnya adalah beternak ayam, itik dan sapi (bergulir). Dengan usaha yang dilakukan kelompok Lumbung Pangan Tunas Harapan, dana di kas kelompok sampai dengan 6 November 2014 sebesar Rp. 19.700.000,- . Sejumlah keberhasilan Kelompok Lumbung Pangan Tunas Harapan, antara lain :  Memiliki usaha simpan pinjam gabah/beras sejak tahun 2012, dengan modal awal iuran beras kelompok sebanyak 50 kg/orang, dengan jumlah 2.150.000 kg 78


  

  

beras. Dipinjamkan ke anggota dengan bunga 2%, sekarang sdh mencapai 2.500.000 kg. Penyaluran pupuk tahun 2012 sebanyak 15 ton dan tahun 2013 meningkat menjadi 16 ton. Usaha Layanan Jasa Alsintan sebesar 30% untu kas. Hasil jasa alsintan tahun 2012 sebesar 22 juta meningkat menjadi 25 juta pd tahun 2013. Usaha kerajinan tangan tempe, batu bata dan mebel. Anggota diberikan tambahan modal usaha dengan ketentuan 5% dari hasil penjualan masuk kas kelompok. Budidaya ikan lele. Anggota diberikan tambahan modal usaha dengan ketentuan 5% dari hasil panen masuk kas kelompok. Usaha jual beli beras. Dengan adanya RMU maka 15% dari usaha jual beli beras masuk ke kas kelompok. Budidaya Padi dan Palawija

Kelompok Lumbung Pangan Tunas Harapan telah menyusun rencana kelompok untuk menghasilkan beras berkualitas dengan merk “Beras Tunas Harapan”, serta pembentukkan “Koperasi Lumbung Pangan Tunas Harapan” yang diperuntukan anggota kelompok dan masyarakat sekitarnya pada tahun 2015.

79

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 10. KELOMPOK TANI SUBUR MAKMUR - DESA PANGKALAN TIGA, KABUPATEN KOTAWARINGIN, PROVINSI KALIMANTAN TENGAH Kelompok Tani Subur Makmur dengan ketua Sutiyana dibentuk tahun 2009 dengan anggota 20 orang. Pada awalnya mengelola perkebunan sawit sebagai plasma pada PT. Meta Epsiagro dengan lahan 40 Ha, lahan usaha satu 20 Ha, area kandang 3,75 ha dan kebun hijauan makanan ternak 5 Ha. Pada tahun 2009 kelompok ini menerima bantuan sosial 50 ekor sapi bakalan dari dana Tugas Perbantuan Ditjen Perkebunan Program Pengembangan Agribisnis namun karena belum berpengalaman memelihara sapi, pengeluaran anggota pun relatif besar dan dianggap merugikan. Untuk itu, ketua kelompok dan anggota berusaha untuk mempelajarinya, sehingga diintegerasikan dengan usaha sawit dan ternak sapi yang limbahnya dapat dimanfaatkan. Dalam kiprahnya, Subur Makmur banyak mendapat bantuan dari pemerintah, yaitu:  Bibir sapi betina 50 ekor senilai Rp471.600.000,- pada tahun 2009 dari Direktorat Jenderal Perkebunan;  Reaktor biogas, rumah kompos, dan generator senilai Rp34.000.000,- tahun 2010;  Pengadaan chooper pengolah pupuk organik 2 unit senilai Rp40.000.000,- tahun 2011;  Alat pencacah pelepah senilai Rp33.000.000,- tahun 2012 Untuk lebih mengembangkan usaha, pada tahun 2013 kelompok Subur Makmur mengajukan KKPE senilai Rp 16.000.000.000,-. Anggota kelompok Subur Makmur hingga kini masih tetap 20 orang, namun untuk melayani petani, terutama dalam pembelian pupuk, kelompok ini membentuk Koperasi.

80

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 11. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) TANI MAKMUR - KELURAHAN KARANG JOANG KECAMATAN BALIKPAPAN UTARA, KOTA BALIKPAPAN, PROVINSI KALIMANTAN TIMUR Gapoktan Tani Makmur beralamat di Kelurahan Karang Joang, Kecamatan Balikpapan Utara, Kota Balikpapan, Provinsi Kalimantan Timur. Gapoktan ini dibentuk pada tahun 2007 dan diketuai oleh Agus Basuki, SP. Jumlah anggota Gapoktan adalah 38 kelompok. Kegiatan yang dilakukan Gapoktan ini adalah budidaya tanaman pangan (padi, ubi kayu, jagung), sayuran (tomat, cabai, terong, timun), buah (pepaya, naga merah, pisang), ternak (sapi, kambing, unggas), dan ikan (lele dan nila). Gapoktan ini berhasil mengembangkan budidaya pepaya mini, yaitu pepaya hasil persilangan pepaya Hawai dengan pepaya lokal. Pepaya ini mulai dikembangkan pada tahun 2010 dengan lahan 20 Ha dan berkembang pada tahun 2014 dengan lahan 120 Ha. Pepaya ini sudah mendapatkan sertifikat prima 3 pada tahun 2013 dan 2014. Pemasaran pepaya sudah dilakukan di kota Balikpapan, bermitra dengan jaringan pasar swalayan modern seperti Lottemart, Giant, Hypermart, serta pasar tradisional lainnya. Hampir setiap bulan pepaya mini dikirim ke Jakarta, khususnya Istana Negara, sebagai sajian kepada tamu Presiden, bahkan sudah ada permintaan dari Singapura, namun belum dapat dipenuhi karena kendala pasokan yang belum stabil, karena untuk memenuhi permintaan pasar lokal sendiri masih kurang. Selain pepaya mini, komoditas unggulan Gapoktan ini adalah ubi kayu kuning, yang dikembangkan mulai dari budidaya sampai dengan pengolahan. Produk olahan dari ubi kayu ini adalah tape, kripik, dan opak. Pemasarannya dilakukan ke pasar modern dan pasar tradisional. Gapoktan juga memiliki unit usaha Lembaga Keuangan Mikro Agribisnis (LKM-A) Mitra Agro. KLM-A Mitra Agro dibentuk tahun 2012 dengan modal awal 47,5 juta dari Dinas Pertanian Kota Balikpapan dan sampai saat ini aset LKM-A tersebut sudah berkembang menjadi 1.5 milyar. LKM-A Mitra Agro sudah memiliki kantor sendiri yang dibangun pada tahun 2013 dengan karyawan 3 orang. Kegiatan LKM-A selain simpan pinjam untuk anggota Gapoktan, juga menerima tabungan dari anggota maupun luar anggota Gapoktan. Khusus untuk pinjaman, hanya boleh dilakukan terhadap anggota Gapoktan yang sudah direkomendasi oleh Ketua Gapoktan. Dalam melaksanakan kegiatannya, Gapoktan ini tidak pernah menerima pinjaman dari 81

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 pihak manapun, yang berarti bahwa Gapoktan mampu untuk mengembangkan usahanya secara swadaya. Berbagai prestasi tingkat kota, provinsi, dan nasional sudah pernah diraih oleh Gapoktan ini antara lain: Gapoktan PUAP Berprestasi tingkat Nasional (2011). Gapoktan Berprestasi tingkat Nasional (2012), Gapoktan Terbaik I Provinsi (2013).

82

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 12. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) MAKMUR ABADI - DUSUN VIII (WAY BANDAR) DESA LABUHAN MARINGGAI, KECAMATAN LABUHAN MARINGGAI KABUPATEN LAMPUNG TIMUR, PROVINSI LAMPUNG Gapoktan Makmur Abadi yang beralamat di Desa Labuhan Maringgai, Kec. Labuhan Maringgai, Kabupaten Lampung Timur, Lampung terbentuk pada tanggal 17 November 2007. Gapoktan yang diketuai oleh Bapak Siman ini menaungi 21 kelompok tani dengan luas lahan pertanian yang diusahakan sebesar 381 Ha. Selain lahan sawah, Gapoktan juga mengelola 40 Ha kebun Jeruk. Keunggulan dari Gapoktan ini adalah dapat memanfaatkan lahan tidur menjadi lahan pertanian. Penggunaan sistem budidaya yang baik dan sesuai anjuran, bibit padi varietas unggul IR-64 – ciherang, sistem tanam jajar legowo, pemupukan semi organik, pengendalian OPT, dan pengaturan waktu tanam telah berhasil meningkatkan produktivitas padi. Peningkatan produktivitas padi terjadi selama tiga tahun terakhir adalah dari 6 – 8 ton/Ha menjadi 10 – 12 ton/Ha. Pada awalnya sumber dana untuk mendukung kegiatan Gapoktan adalah swadaya anggota. Dalam perkembangannya, Gapoktan mendapatkan bantuan pemerintah berupa : (1) Lumbung Pangan pada tahun 2010; (2) P-LDPM pada tahun 2012 dan (3) alsintan pada tahun 2013 berupa traktor, RMU, dll. Dalam rangka pengembangan usaha kelompok, dilakukan kemitraan dengan PT. Santan (Kios Saprodi) untuk menyediaan kebutuhan petani. Semangat kebersamaan dan keseriusan yang dimiliki anggota kelompok, dapat mengurangi ketergantungan petani pada tengkulak dan rentenir. Hal lain yang dirasakan petani adalah peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani. Atas prestasi yang dihasilkan, Gapoktan ini telah diakui dan mendapatkan penghargaan Gapoktan Berprestasi mulai dari tingkat Kabupaten, Provinsi dan Nasional pada tahun 2014.

83

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 13. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) SERUMPUN - KELURAHAN DEMBE JAYA, KECAMATAN KOTA UTARA, KOTA GORONTALO, PROVINSI GORONTALO Gapoktan "Serumpun" berlokasi di Kelurahan Dembe Jaya, Kecamatan Kota Utara, Kota Gorontalo. Gapoktan yang berdiri 29 Maret 2010 ini awalnya hanya beranggotakan 4 kelompoktani. Namun, seiring dengan perkembangan kinerja Gapoktan yang jauh lebih baik, anggota Poktan berkembang menjadi 7 poktan dengan tambahan yaitu: Poktan Mina Harapan, Poktan Stik Sutra, dan Poktan Sekawan. Poktan Mina Harapan bergerak di sektor perikanan; Poktan Stick Sutra yang bergerak pada pengolahan hasil dan olahan pangan lokal; dan Poktan Sekawan bergerak di sektor peternakan Sapi. Gapoktan dengan fokus kegiatan produksi padi, produktivitas padi yang dihasilkan oleh petani anggotanya selama tiga tahun terakhir mengalami peningkatan dengan rata-rata sebesar 7,2 ton/Ha. Tingginya produktivitas ini juga diimbangi dengan penggunaan pupuk organik dan benih bersertifikat yang pada umumnya petani setempat menggunakan varietas Ciherang dan Mekonga. Produktivitas yg dihasilkan oleh petani anggota Gapoktan Serumpun ini patut diacungi jempol karena budidaya pertanian yang dikembangkan berada di wilayah perkotaan. Tidak hanya dari aspek teknis, dari sisi pembukuan dan administrasi Gapoktan, cukup tertib dan teratur disampaikan kepada anggotanya pada saat pertemuan bulanan. Transparansi dan akuntabilitas pengelolaan keuangan Gapoktan oleh pengurus dan anggota yang baik ini membuat Gapoktan tersebut pada tahun 2010 memperoleh bantuan PUAP dari Kementerian Pertanian sebesar Rp 100 juta. Dari dana tersebut hingga November 2014 telah mengalami pertambahan modal sebesar Rp 72.852.000,-. Keberadaan Gapoktan serumpun dengan berbagai aktivitasnya ini sudah dapat dirasakan manfaatnya oleh anggota dan masyarakat. Keberhasilanya selain membangun kelembagaan kelompok tani dalam wadah gapoktan juga berhasil menggerakkan unit usahanya di sektor perikanan, peternakan ayam dan sapi, serta produk olahan pangan nenas dan wortel menjadi selai wornas. Keberhasilan Gapoktan yang diketuai oleh Darwis Yunus ini, dengan kinerja yang telah dibangun bersama petani dan poktan anggotanya kemudian diganjar memperoleh penghargaan sebagai Gapoktan Berprestasi tingkat Kota Gorontalo pada tahun 2013 dan 2014, tingkat Provinsi pada tahun 2012, dan Nasional pada Tahun 2014. 84

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 14. KELOMPOK TANI SANTOSO - DUSUN KESIDAN, KECAMATAN NGOMBOL, KABUPATEN PURWOREJO, PROVINSI JAWA TENGAH Kelompok Tani Santoso terbentuk pada tanggal 7 Juli 1999, karena sulitnya akses permodalan usaha tani tebu yang dialami oleh petani tebu di Desa Kesidan Kecamatan Ngombol Kabupaten Purworejo Provinsi Jawa Tengah. Daerah dengan ketinggian 12 mdpl dan struktur tanah berpasir ini cocok digunakan untuk budidaya tebu. Kelompok tani Santoso awalnya beranggotakan 29 orang dan saat ini telah berkembang menjadi 35 orang. Kelompok budidaya tebu ini pada mulanya memiliki luas areal 26.40 Ha pada tahun 2009 dan meningkat menjadi 30.50 Ha pada tahun 2013 dikarenakan adanya bantuan ekstensifikasi pada tahun 2012. Selain itu, dengan penggunaan bibit asal kultur jaringan mampu meningkatkan produksi sebesar 100 – 300 ton/Ha dan tertinggi pada tahun 2013, yaitu sebesar 310 ton/Ha. Namun demikian, kendala yang masih dihadapi adalah serangan hama uret yang menyerang akar tebu sehingga menyebabkan tanaman roboh. Sudah banyak usaha yang dilakukan antara lain penggunaan obat dan jamur metharium, tetapi masih belum mampu mengatasi permasalahan tersebut. Oleh karena itu, upaya lain yang dilakukan adalah penanaman 1 pola yaitu pada akhir musim penghujan (Mei – Agustus), sehingga pada bulan Maret – April dimana hama uret paling ganas menyerang, tanaman tebu sudah cukup tua untuk dipanen. Akan tetapi, konsep tebang dini tersebut berpengaruh terhadap produksi gula, karena tanaman tebu tersebut masih belum pada titik optimal untuk dipanen. Kelompok tani Santoso selain mengembangkan budidaya tebu, juga memiliki usaha lain yaitu budidaya ternak sapi yang berasal dari bantuan UPPO pada tahun 2010 berupa 35 ekor sapi dan alat pengolah pupuk organik. Dari usaha ini, kelompok tani Santoso mampu menghasilkan pupuk organik yang selanjutnya digunakan untuk pemupukan tanaman tebu. Selain itu, kelompok ini pun telah memanfaatkan daundaun tebu tua yang dibuang dalam proses kletek untuk pakan ternak.

85


PELAKU PEMBANGUNAN KETAHANAN PANGAN B. PEMBERDAYAAN MASYARAKAT

86


LUMBUNG PANGAN MASYARAKAT (LPM) KARYA MAKMUR - DESA SIDOSARI, KECAMATAN KESESI KABUPATEN PEKALONGAN, PROVINSI JAWA TENGAH Kelompok Lumbung Pangan Masyarakat Karya Makmur berdiri pada 14 September 1988 dengan disepakati oleh 73 anggota melalui penyetoran modal awal berupa simpanan gabah 25 kg/anggota. Penyetoran simpanan awal disepakati dengan cara dicicil sesuai dengan kemampuan anggota. Perkembangan jumlah anggota s.d tahun 2014 sebanyak 398. Untuk mempertahankan kelembagaan lumbung pangan agar tetap eksis, dilakukan rapat anggota tahunan (RAT) dan menerapkanjuruk sakti adat ketimuran Pakewuh dan Kebijaksnaan melalui 14 Siap (Siap ibadah, Siap pinter, Siap kober, Siap bener, Siap mengembangkan, Siap memajukan, Siap di caci maki, Siap dicurigai, Siap dikritik, Siap disalahkan, Siap dipecat, Siap kesal, Siap dapat honor kecil, Siap admnistrasi). Persayaratan sebagai anggota antara lain: warga desa Sidosari dan warga desa lain yang memiliki lahan sawah di Desa Sidosari, mengajukan sebagai anggota, menyetujui AD/ART, dan membayar simapan pokok 25 kg Gabah Kering Giling (GKG). Untuk menunjang kegiatan administrasi telah dibuat system pembukuan sebanyak 21 buku, yang diisi sesuai tanggungjawab pengurus, antara lain : AD/ART, buku induk anggota kolektif, buku anggota tiap Dukuh, buku simapanan, buku pinjaman, buku natura/gabah, buku setoran pinjaman natura, buku setoran pinjaman saprodi, buku kas umum, buku kas tiap unit usaha, buku inventaris, buku pembelian/ penjualan, buku agenda, buku tamu, buku perhitungan SHU, buku pengendalian, buku daftar hadir kegiatan, bukku daftar hadir rapat, buku pernyataan masuk anggota LPMD, buku pernyataan keluar anggota LPMD, buku laporan kegiatan. Perkembangan kelompok lumbung selanjutnya mendapat dukungan dari berbagai program pemerintah melalui UED-SP. UP2K, DAK bidang pertanian berupa bantuan lumbung untuk pembangunan gudang, kantor dan lantai jemur. Bantuan dari APBD I berupa timbangan dan kereta dorong. Selanjutnya TA. 2012 mendapatkan dana Dekonsentrasi APBN sebesar Rp.20 juta untuk pembelian cadangan pokok gabah sebanyak 5 ton. Pada TA.2013 lumbung tersebut juga mendapatkan dana dekonsentrasi untuk penguatan kelembagaan dan pemantapan cadangan pangan yang digunakan untuk pembelian gabah 4,9 ton. 87

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Adapun potensi usaha yang dikembangkan kelompok antara lain : (1) Kegiatan Simpan Pinjam GKG, berlaku untuk anggota kelompok lumbung dengan jasa 20% masa pengembalian 12 bulan (1 tahun), (2) Pinjaman Saprotan, berupa benih, pupuk, pestisida dengan system yarnen dengan jasa 6% dari total pinjaman, (3) Pengembangan system tunda jual gabah, dengan melakukan pembelian gabah petani saat panen raya sesuai harga pasar, (4) Pengembangan bahan pangan non beras, melalui penanaman umbi-umbi dan palawija di lahan-lahan pekarangan milik penduduk yang tidak termanfaatkan dengan system bagi hasil 50 : 50, dan (5) Simpan pinjam uang, hanya diperuntukkan buat anggota yang mengalami kesulitan dan atas pertimbangan pengurus. Upaya yang dilakukan untuk memperkecil tunggakan dilakukan penagihan pinjaman sistem “Kartu Merah, Kartu Kuning (tagihan gabah) dan Kartu Biru (tagihan saprotan)”. Jika satu minggu setelah jatuh tempo anggota belum membayar pinjaman maka diberikan Kartu Merah. Untuk meningkatkan usaha lumbung, menjalin kemitraan antara lain : dengan pengelola rice mill untuk penggilingan dan pengadaan gabah, toko/distributor saprodi dalam pembelian saprotan, penambahan modal melalui BRI unit Kesesi, BKK Kesesi dan Gapoktan Makaryo. Perkembangan aset kelompok s.d tahun 2014 dalam bentuk natura (gabah) 40.684 kg senilai Rp. 203.420.000,- aset kapital senilai Rp. 435.220.000,dan rekening bank senilai Rp. 98.974.092,- dan tingkat keuntungan dari kegiatan lumbung senilai Rp 438.000.000,-. Piagam Penghargaan dari Gubernur Jawa Tengah Tahun 2003 atas partisipasi Pengembangan Ketahanan Pangan; Penghargaan Ketahanan Pangan Tingkat Provinsi “Peringkat I” untuk kelompok Pengembangan Cadangan Pangan Masyarakat tahun 2010; Penerima APN Tingkat Provinsi “Peringkat II” untuk Kelompok Pengembang Lumbung Pangan Masyarakat tahun 2012 Dalam rangka memperkuat kelembagaan lumbung pangan dalam melakukan aktivitas ekonomi dan sosial, kelompok lumbung Karya Makmur sudah mempunyai legalitas Hukum yang disyahkan melalui akta notaris Setiana tanggal 31 Oktober 2014.

88


GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) SINAR LANGGENG - DUSUN KRAJAN, DESA PASIR MUKTI, KECAMATAN TEGALSARI, KABUPATEN KARAWANG - JAWA BARAT Gapoktan Sinar Langgeng beralamat di Dusun Krajan Desa Pasirmukti Kecamatan Telagasari Kabupaten Karawang Jawa Barat. Gapoktan yang diketuai oleh Eja Suteja ini memiliki usaha yang didominasi di bidang Ketahanan Pangan. Usaha yang dikelola antara lain : mengelola dan menyediakan barang ataupun jasa pembelian hasil panen anggota (petani padi), penjualan dan penyaluran seperti gabah dan beras. Selain itu, juga mengelola usaha di bidang lain, seperti usaha penyediaan sarana produksi, alsintan, simpan pinjam, pelayanan tagihan rekening listrik, telkom dan tagihan/pembayaran on-line lainnya. Gapoktan Sinar Langgeng memiliki manajemen pembukuan yang tertata dan modern dengan menggunakan sarana IT/teknologi modern, yang digunakan sebagai sarana pembukuan usaha, marketing, pelaporan, dan lain-lain. Gapoktan Sinar Langgeng telah dikunjungi dari daerah-daerah lain baik seputar wilayah Jawa Barat maupun dari Provinsi lain dimulai dari tahun 2009 sampai dengan sekarang, sebagai studi perbandingan pola usaha yang dijalankan kepada para petani, kelompok tani, pengusaha tani, buruh tani. Gapoktan Sinar Langgeng yang dipimpin oleh Eja Suteja telah banyak mendapat penghargaan diantaranya : Gapoktan Teladan peringkat 3 tingkat Kabupaten dari Kadis Pertanian Karawang tahun 2012, LDPM berprestasi tingkat propinsi dari Gubernur Jawa Barat tahun 2011, Juara 3 kategori LDPM bidang ketahanan pangan tingkat provinsi dari Gubernur Jawa Barat tahun 2013, dan Juara I kategori LDPM bidang ketahanan pangan tingkat provinsi dari Gubernur Jawa Barat tahun 2014.

89


GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) TRI USAHA - KELURAHAN MERTASINGA, KECAMATAN CILACAP UTARA KABUPATEN CILACAP, PROVINSI JAWA TENGAH Gabungan Kelompok Petani Kecil Tri Usaha kelurahan Mertasinga, kecamatan Cilacap utara, kabupaten Cilacap dibentuk pada tahun 2005 yang diberi nama Gabungan KPK Tri Usaha yang terdiri dari tiga KPK yaitu Sri Rejeki, Berdikari, dan Mandiri dengan jumlah anggota awal sebanyak 27 orang dan sekarang berjumlah 62 orang. Untuk memperkuat modal kelompok untuk melakukan kegiatan usaha, telah diberikan bantuan dana dari APBD provinsi Jawa Tengah. Kegiatan yang dilaksanakan secara konsisten dan berkelanjutan adalah budidaya hortikultura (sayuran, buah, dan toga), usaha ternak (itik, ayam, dan kambing), pengolahan hasil pertanian (kripik pisang, ayam bumbu, dan telur asin), dan usaha kecil (warung mendoan, dagang sayur keliling). Berkat keuletan dan kerja keras seluruh anggota kelompok serta adanya pendampingan dan penyuluhan dari Penyuluhan Pertanian, maka Pemerintah Daerah melalui Lurah, Camat, dan Bupati memberikan dukungan penuh dan perhatian khusus, antara lain melalui promosi dan mengenalkan keberhasilan kelompok ini dan lokasi Agro Wisata ke seluruh SKPD dan masyarakat. Kegiatan kelompok ini yang sangat menonjol adalah P2KP (Kawasan Rumah Pangan Lestari) yang telah berhasil meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan anggotanya. Bahkan di kelurahan lain di kecamatan Cilacap Utara sebagian besar masyarakatnya sudah menanam sayuran, buah, ternak, ikan, dan ayam. Setiap anggota kelompoknya sudah membuat pupuk organik sendiri dengan memanfaatkan kotoran kambing dan sisa-sisa sayuran. Selain itukelompok ini telah dicanangkan oleh Bupati sebagai lokasi Agro Wisata dan tempat studi banding baik oleh masyarakat maupun pelajar dan mahasiswa.

90


KELOMPOK TANI MELATI PUTIH II - KELURAHAN BANDUNG REJOSARI KECAMATAN SUKUN KOTA MALANG, PROVINSI JAWA TIMUR Kelompok Tani Melati Putih II yang berada pada Kelurahan Bandungrejosari, Kecamatan, Sukun, Kota Malang, Jawa Timur berdiri sejak pada tahun 2008 dengan kegiatan utama yang dilakukan adalah pemberdayaan masyarakat dalam pengembangan usaha produktif dengan memanfaatkan lahan pekarangan rumah tangga. Kegiatan yang digagas pertama kali oleh Mursih Sugeng ini memiliki tujuan mulia yaitu memenuhi konsumsi pangan dan gizi setiap keluarga dan dari sisi pendapatan keluarga bertambah serta pengeluaran rumah tangga untuk konsumsi pangan berkurang. Kelompok Tani Melati Putih II yang pada awal berdirinya hanya sebanyak 20 orang, pada saat ini sudah berkembang menjadi 50 orang dengan usaha yang dilakukan berbeda-beda, mulai dari pembibitan kangkung, sawi, terong, cabai, pokcay, markisa, pembuatan pupuk organik, budidaya papaya emas, budidaya bengkuang jumbo, pengembangan pangan olahan seperti ledre pisang, samiler (keripik singkong), rengginang, abon lele, susu jagung, dan budidaya perikanan lele. Bahkan perluasan usaha yang dilakukan oleh anggota kelompok tani adalah membuat kerajinan batik. Hasil dari usaha yang dilakukan oleh anggota poktan tersebut, kemudian dipasarkan secara rutin kepada Kurnia Kitri Ayu Farm yang merupakan produsen dan marketing sayur organik di Malang. Kemitraan lainnya yang dilakukan adalah penjualan produk pangan olahan dipasarkan kepada Jaya Abadi yang merupakan produsen makanan hasil olahan pangan seperti keripik talas, keripik singkong, keripik buah, manisan, keripik ubi, susu jagung, dan sebagainya. Kerja sama yang telah dilakukan oleh kedua belah pihak tersebut sudah dilakukan selama 3 tahun belakangan ini. Aktivitas lain yang dilakukan oleh kelompok tani ini adalah pemanfaatan sampah rumah tangga menjadi kerajinan tangan sehingga konsep “zero waste” bisa dilaksanakan di wilayah ini. Dari sisa hasil sampah rumah tangga tersebut dikembangkan pula bank sampah yang dimanfaatkan oleh masyarakat sekitar untuk memperoleh pendapatan sampingan. Aktivitas tersebut juga memberikan edukasi kepada masyarakat untuk memilih sampah organik dan non-organik. 91

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Berbagai kegiatan pemberdayaan masyarakat yang diketuai oleh Mursih Sugeng ini patut diapresiasi mengingat lokasi kegiatan yang dilakukan oleh masyarakat adalah di wilayah perkotaan yang secara sosiologis wilayah perkotaan menganut sistem “patembayan” yang masyarakatnya bercirikan individualis. Selain telah meningkatkan pendapatan masyarakat sekitar, juga telah memperoleh berbagai penghargaan seperti: sebagai lokus penilaian kota sehat tingkat nasional pada tatanan ketahanan pangan dan gizi tahun 2013; Juara 2 lomba kelompok tani

Pemuda se-Kota Malang Tahun 2013; dan Juara 2 lomba Zero Waste kota Malang Tahun 2013.

92


LUMBUNG PANGAN JAYA MURNI - DESA LUBUK ANTUK, KECAMATAN HULU GURUNG, KABUPATEN KAPUAS HULU, PROVINSI KALIMANTAN BARAT Kelompok Lumbung Pangan Jaya Murni dibentuk sejak tanggal 7 bulan Juni 2006 yang saat ini telah beranggotakan 32 orang. Kelompok yang diketuai Sukirman ini bergerak di bidang pertanian khususnya padi. Kelompok ini berhasil dalam peningkatan produktifitas dan kualitas padi yang dihasilkan demi mendukung program P2BN yang dicanamgkan pemerintah. Berbagai cara dan metode diterapkan dalam peningkatan tersebut yang tidak terlepas atas bimbingan penyuluh pertanian dan Dinas pertanian Tanaman Pangan dan Peternakan Kabupaten Kapuas Hulu. Sebagai kelompok tani yang memiliki luas tanam sebesar 20-25 ha, kelompok ini dapat meningkatkan IP 200 yang selama sudah ditekuni dan kearah IP 3 Kali dalam setahun, dan ternyata berhasil selama beberapa musim tanam,begitu pula dengan peningkatan produktifitas dari 4-5 ton/ha dari pola tanam tandur jajar,jajar legowo dan metode tanam SRI yang mampu sampai 10 ton/ ha yang berarti dengan ketekunan dan mengikuti petunjuk teknis dari penyuluh ternyata mampu meningkatkan produktivitas yang tidak kalah dari daerah-daerah lain. Dengan apa yang sudah dikerjakan dan ditekuni Kelompok Lumbung Pangan Jaya Murni pada tahun 2009 Kelompok ini menjadi penggelola Lumbung Pangan dengan produk “Beras Beluan” mampu memasarkan hasilnya bagi penduduk maupun untuk penyediaan beras PNS di Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Peternakan Kabupaten Kapuas Hulu. Dengan ditunjang RMU yang dimiliki dengan kapasitas 1 ton perjam menambah penggelolaan lumbung pangan ini menjadi produsen beras, tidak hanya itu, kelompok ini juga sebagai penangkar benih yang berhasil dan mampu menjadi mitra SHS untuk penyediaan benih di Kabupaten Kapuas Hulu bahkan kabupaten lain. Usaha lain yang dikembangkan kelompok ini antara lain : kios saprodi yang dikelola untuk kepentingan anggota dan masyarakat sekitarnya, serta usaha simpan pinjam yang tidak hanya berupa uang tetapi berupa beras atau padi yang pembayarannya setiap musim panen padi 93


GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) KARYA MUKTI - DESA DALEM BALAR, CIMANUK, KABUPATEN PANDEGLANG, PROVINSI BANTEN Gapoktan Mukti Tani merupakan gapoktan pasca mandiri, yang mendapatkan bantuan PLDPM pada tahun 2009, sampai saat ini pembukuan kelompok masih tertib dan teratur. Menggerak petani untuk melakukan pola tanam serentak dan jajar legowo (Jarwo), yang dapat meningkatkan produktivitas 4 ton per ha menjadi 7 - 8 ton per ha. Mempelopori sistem pola tanam SALIBU (sekali tanam panen berkali-kali) sehingga petani dapat panen 3 – 4 kali dalam setahun. Telah membuat dan modifikasi sendiri alat pengering gabah dengan kapasitas 10 ton dan dibiayai sendiri/swadaya anggota gapoktan. Dengan alat ini petani dapat mengeringkan gabah tidak terpengaruh oleh cuaca, sehingga anggota gapoktan dapat melakukan penggilingan dan tunda jual. Selain itu, gapoktan ini mampu melakukan modifikasi terhadap alat penggiling padi (RMU) untuk penghematan pemakaian bahan bakar dan tenaga kerja. Dengan bergabung dalam wadah gapoktan petani mendapatkan keuntungan, diantara lebih mudah mendapatkan saprodi dan dana untuk pengolahan tanah, serta jaminan harga disaat panen raya, sehingga dana keuntungan yang diperoleh saat panen dapat dipergunakan untuk dana pendidikan sampai sarjana. Saat ini sedang mencoba/menggali informasi untuk memodifikasi alat pengering bantuan dari P2HP, karena alat tersebut menghasilkan gabah kering dengan kualitas hasil kurang bagus/pecah-pecah.

94


KELOMPOK LUMBUNG PANGAN SUKOTANI II - DESA LUBUK RUSO, KECAMATAN PEMAYUNG KABUPATEN BATANGHARI, PROVINSI JAMBI Kelompok Lumbung Pangan Suko Tani II dibentuk pada 10 Januari 2011 beranggotakan 37 orang, bertujuan untuk mempermudah koordinasi sesama petani demi meningkatkan hasil pertanian dan memajukan ekonomi kerakyatan terutama petani di Desa Lubuk Ruso. Kegiatan yang dilakukan mencakup: 1) pengembangan usaha, yaitu memberikan pelayanan anggota terhadap pembelian sembilan bahan pokok dan pembinaan anggota dalam kegiatan on farm dan off farm, serta membina kesehatan ibu dan anak melalui Posyandu; 2) pengembangan SDM melalui kegiatan pelatihan anggota dan sekolah lapangan. Kegiatan yang telah dilakukan kelompok selama tiga tahun ini telah memberikan dampak posiif bagi anggota kelompok dan masyarakat desa di sekitar kelompok, diantaranya adalah : 1) pendapatan meningkat rata-rata 40%; 2) kondisi rumah yang semula sebagian besar semula bedinding papan, saat ini telah permanen; 3) Terjadi perubahan kebiasaan MCK yang semula dilakukan di sungai kini sudah dibangun MCK di lingkungan rumah masing-masing; 4) adanya perbaikan gizi anggota masyarakat. Untuk meningkatkan produksi dan pemasaran, kelompok telah menjalin kemitraan yang telah dilakukan secara tertulis dengan swasta untuk penyediaan pestisida, Sang Hyang Sri untuk pengadaan benih, dan kerjasama dengan swalayan untuk pemasaran. Sedangkan untuk pengembangan kesehatan/gizi masyarakat, kemitraan dilakukan dengan rumah sakit umum, puskesmas dan bidan desa dalam bentuk pengobatan anggota yang sakit, penimbangan bayi, check up ibu hamil, imunisasi, dan pelayanan ibu melahirkan.

95


KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MALINJO INDAH - KANAGARIAN KEMBANG BARAT, KECAMATAN LENGAYANG, KABUPATEN PESISIR SELATAN, PROVINSI SUMATERA BARAT Kelompok wanita Tani (KWT) Melinjo Indah berada di Nagari Kembang Barat, Kecamatan Lengayang, Kabupaten Pesisir selatan, Sumatera Barat, yang berada wilayah pesisir pantai. Pendirian KWT tersebut berawal dari beberapa masyarakat yang mengusahakan industri emping melinjo, sehingga dari kesamaan jenis usaha tersebut, pada tahun 2007 secara resmi dibuat Kelompok Wanita Tani Melinjo Indah. Pada awal pembentukan, angota dari KWT ini berjumlah 13 orang. Awalnya KWT ini bertujuan untuk membantu pemasaran produk emping melinjo, namun kemudian berkembang menjadi kelompok yang memanfaatkan pekarangan. KWT Melinjo Indah mendapatkan bantuan P2KP pada tahun 2011 dan 2012, namun sampai saat ini kebun bibit, demplot kelompok dan demplot keluarga masih berjalan secara berkesinambungan, dan semakin berkembang. Pada tahun 2013 jumlah kelompok telah bertambah menjadi 40 orang, yang disetiap anggota kelompok mempunyai demplot sayuran buat keluarga, bahkan telah terbentuk kelompok swadaya masyarakat yang bernama KWT Mawar Indah, yang juga bergerak dalam pemanfaatan pekarangan. Selain hal tersebut, pemanfaatan pekarangan juga sudah dilakukan di 4 SD di Nagari Kembang Barat. Sayur, buah dan pangan hewani yang dibudidayakan dan di hasilkan oleh anggota KWT Melinjo Indah, ditujukan untuk kepentingan pemenuhan gizi keluarga, sedangkan kelebihan dari hasil pekarangan tersebut dijual untuk tambahan pendapatan keluarga. Hasil penjualan hasil pekarangan tersebut tercatat secara rapi dalam buku setiap anggota kelompok. Berkembangnya KWT Melinjo Indah ini tidak lepas dari peran dan komitmen dari Aparat Kabupaten Pesisir Selatan, jajaran Nagari dan peran penyuluh yang sangat sinergis

96


GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) AGRO JOGOTIRTO MANDIRI - DESA JOGO TIRTO, KECAMATAN BERBAH, KABUPATEN SLEMAN, PROVINSI DI YOGYAKARTA Gapoktan Agrojogotirto Mandiri yang diketuai oleh Maryadi dibentuk pada tanggal 19 Maret 2008. Pada awal pembentukannya, gapoktan ini hanya bergerak di bidang produksi bahan pangan yaitu padi dan palawija. Hasil keuntungan digunakan untuk pemasukan kelompok dan sebagian digunakan untuk cadangan pangan. Seiring dengan bertambahnya hasil usaha dan perkembangan permintaan pasar, jenis usaha gapoktan bertambah, berupa usaha simpan pinjam dan merambah usaha perikanan, peternakan, dan agribisnis lainnya. Saat ini gapoktan mewadahi seluruh kelompok yang ada di Desa Agrojogotirto, yaitu terdiri dari 17 kelompok tani tanaman pangan, 18 kelompok tani ternak, serta 5 kelompok tani ikan dan kehutanan. Pengembangan usaha dalam upaya pemberdayaan masyarakat yang dilakukan oleh gapoktan diantaranya meliputi produksi beras sehat “candi abang”, pengembangan jambu air Dalhari sebagai ikon jambu lokal Kabupaten Sleman, budidaya ayam Kampung Unggulan Balitbangtan (KUB) yang dijual dalam bentuk DOC, ayam potong dan telur, budidaya ikan nila, lele, dan gurame, usaha sarana produksi pertanian untuk kebutuhan kelompok (pupuk, benih, dan obat-obatan), usaha jasa alsintan berupa tenaga panen dan kelompok padi. Dalam upaya meningkatkan kegiatan, Gapoktan melakukan kemitraan dengan berbagai pihak, yaitu: (i) pemerintah Desa Jogotirto dalam hal sewa tanah kas desa; (ii) kerjasama dengan pengusaha yang memiliki mesin pengering; (iii) kerjasama dengan suplier beras PT Grand Surya dan Rumah Makan Jogja Chiken. Selain itu, dalam hal pemasaran beras sehat, Gapoktan juga telah bermitra dengan beberapa rumah makan, dan komunitas pedagang pasar di daerah Yogyakarta, namun kemitraan tersebut belum disertai dengan kontrak tertulis. Berbagai kegiatan yang telah dilakukan tersebut, berdampak positif terhadap peningkatan pendapatan anggota gapoktan, diantaranya dengan adanya kerjasama dengan petani melalui contract farming, petani memperoleh kepastian harga sesuai dengan kesepakatan awal dan lebih tinggi dari HPP, yaitu rata-rata sebesar Rp 400,-/kg. Dalam hal pemberdayaan masyarakat, Gapoktan dapat mempekerjakan masyarakat sekitar sebanyak 15 orang untuk tenaga penjemuran padi, sortir beras, pengepakan, dan regu panen. Dalam bidang sosial 97

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 kemasyarakatan, Gapoktan AJM telah mampu menyalurkan bantuan beras sebanyak 1 ton untuk pengungsi erupsi merapi yang diambilkan dari dana pendidikan dan sosial. Gapoktan melalui kelompok KUB juga memberikan bantuan 100 DOC per bulan untuk masyarakat di luar Gapoktan dan rutin setiap bulan memberikan makanan tambahan bagi balita berupa telur ayam kampung melalui Posyandu.

98

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 10. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) PITA AKSI - DESA PITA SUNGGU KECAMATAN MA'RANG KABUPATEN PANGKEP, PROVINSI SULAWESI SELATAN KWT Pita Aksi dibentuk pada tanggal 9 September 2010, beralamat di Desa Pitu Sunggu, Kecamatan Ma’rang. Hingga saat ini anggotanya telah berkembang menjadi 45 orang dari awal berdiri hanya 25 orang. Kegiatan kelompok ini terinspirasi dari kunjungan studi banding ke kabupaten Pacitan dalam kegiatan pemanfaatan pekarangan dengan pola Kawasan Rumah Pangan Lestari. Sejak awal kegiatan, kelompok tersebut telah menggunakan sistem tanam organik untuk menanam bibit tanaman sayuran. Saat ini KWT Pita Aksi merupakan kelompok binaan Oxfarm, sebuah lembaga swadaya masyarakat (LSM) yang memberdayakan masyarakat di daerah pesisir. Kelompok ini melakukan kegiatan optimalisasi pemanfaatkan pekarangan sebagai sumber pangan dan gizi keluarga dengan menanam berbagai macam sayuran dan TOGA seperti: kunyit, jahe, lengkuas, serai, temu lawak, dan usaha ternak dan perikanan. Selain itu, kelompok juga menghasilkan makanan olahan seperti keripik pisang, stik rumput laut, dan abon gabus. Untuk benih tanaman dihasilkan sendiri dari penyemaian benih, namun ada juga yang harus dibeli karena kelompok tidak bisa menghasilkan sendiri. Kegiatan yang lain adalah pembuatan pupuk organik dengan memanfaatkan limbah rumah tangga, pembuatan Mol (mikroorganisme lokal), pembuatan pupuk cair yang digunakan dalam pertanian organik oleh anggota kelompok. Dari kegiatan pemanfaatan pekarangan ini dapat meningkatkan gizi keluarga karena kebutuhan konsumsi keluarga didapatkan dari lingkungan pekarangan, meningkatkan ekonomi keluarga (penghematan konsumsi lima ribu per hari) bahkan dapat menambah penghasilan keluarga dari hasil penjualan sayuran. Hasil panen sayuran di pasarkan di pasar lokal sekitar Pangkep yang diambil oleh pedagang sayur, dan di pasar swalayan di Makasar dengan menggandeng beberapa kelompok yang lain, diantaranya: Mutiara Desa, Bunga Dea, Talaswati, Pucuk Harum, dan Pucuk Daun. KWT Pita Aksi telah bekerja sama dengan dua Sekolah Dasar di sekitar desa dengan menjadi nara sumber dalam pelajaran Pengelolaan Lingkungan Hidup yang mengajarkan cara bertanam organik dan pemanfaatan pengelolaan sampah dari limbah rumah tangga. Kelompok juga telah membimbing 5 sekolah lapang dalam 13 pertemuan dengan materi: pembuatan pupuk organik, pembuatan Mol, cara menanam padi, sayuran dan buah-buahan. 99

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 11. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) KARYA TANI - DESA BUGAK BLANG KECAMATAN JANGKA KABUPATEN BIREUN - PROVINSI ACEH Gapoktan Karya Tani berlokasi di desa Bugak Blang, kecamatan Jangka, kabupaten Bireun, Propinsi Aceh. Gapoktan tersebut diketuai oleh Munardi dan sudah berjuang sekitar 5 tahun dalam meningkatkan kesejahteraan petani dengan konsisten mengusahakan padi dan kedelai senagai komoditas utama. Gapoktan Karya Tani mengelola pola tanam padi-padi-kedelai dalam setahun pada hamparan 90 Ha berigasi teknis dan 70 Ha berigasi setengah teknis. Mereka selalu menerapkan teknologi sesuai dengan anjuran penyuluh pertanian, antara lain: menggunakan varietas unggul padi Intani, Ciherang, DG1, dan varietas kedelai Anjasmara. Sehingga mereka mampu menghasilkan produktifitas yang cukup tinggi, yaitu produktivitas padi 7-8 ton GKP/Ha pada musim kemarau dan diatas 8 ton GKP/Ha pada musim hujan dan produktivitas kedelai 1,8-2 ton/Ha. Pencapaian tingkat produktivitas tersebut sudah menyamai dengan sentra produksi padi di daerah lumbung padi lainnya di Indonesia. Bahkan untuk komoditas kedelai lebih tinggi dari daerah sentra produksi kedelai lainnya. Untuk mewujudkan peningkatan produktivitas pangan tersebut, Gapoktan telah melakukankemitraan dengan pengusaha di sekitarnya dalam pemenuhan kebutuhan saprodi, penyiapan lahan dan pemasaran hasil dalam rangka mengusahakan peningkatan pendapatan petani. Selain itu untuk meningkatkan tambahan pendapatan keluarga dari masing-masing anggota kelompok tani, Gapoktan mengusahakan peternakan sapi, itik, dan kambing, budidaya lele, pengolahan telur asin, serta kerajinan tikar.

100

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 12. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) RANGAN INDAH - DUSUN RANGAN TIMUR, DESA RANGAN, KECAMATAN KUARO, KABUPATEN PASER, PROVINSI KALIMANTAN TIMUR KWT Rangan Indah beralamat di desa Rangan, kecamatan Kuaro, kabupaten Paser. Dibentuk pada tahun 2000 dengan diketuai ibu Rusdiana. Jumlah anggota KWT telah berkembang saat ini menjadi 57 orang dari awal dibentuk berjumlah 25 orang. Berbagai kegiatan dilakukan oleh KWT Rangan Indah, antara lain pengembangan kebun pekarangan melalui budidaya tanaman pangan (ubi kayu), sayuran (kacang panjang, sawi, bayam, kangkung, tomat, cabai), buah, ternak unggas, dan sapi serta pengembangan budidaya kolam terpal yaitu ikan (lele dan nila). Kegiatan lainnya adalah pengembangan industri rumah tangga pengolahan pangan lokal seperti keripik tempe, keripik pisang, keripik singkong, amplang tenggiri, amplang lele, dll. Keunggulan KWT ini adalah kegiatan-kegiayan yang dilakukan oleh KWT tersebut diatas merupakan kegiatan usaha yang terpadu, dimana hasil kegiatan pekarangan dan budidaya perikanan digunakan sebagai bahan baku kegiatan pengolahan industri rumah tangga. Produk pangan olahan yang dihasilkan dijual di rumah, ke pasar, dan ke toko oleh-oleh. Manfaat yang dirasakan oleh anggota KWT adalah penghasilan, kualitas gizi, dan ketahanan pangan keluarga meningkat. Dari hasil kegiatan pekarangan, selain dijual sebagian juga konsumsi pangan keluarga. Pendapatan bersih yang diperoleh budidaya ikan lele sebesar 1 juta rupiah perbulan menjadi penghasilan bagi tambahan keluarga. Tambahan penghasilan ini biasanya ditabung dan dimanfaatkan untuk biaya pendidikan anak. Nilai tambah lain KWT ini adalah semua anggota KWT memiliki jiwa wirausaha yang tinggi dan berperan aktif dalam setiap kegiatan KWT, baik kegiatan usaha maupun sosial kemasyarakatan lainnya. Manajemen keuangan dan pembukuan KWT juga sudah dikelola dengan baik, yang ditunjukan oleh berbagai buku rencana usaha, laporan pertemuan, buku kas, dll. Selain melakukan kegiatan pekarangan, kelompok ini juga aktif melakukan kegiatan di Posyandu dan Pos Lansia seperti kegiatan penimbangan, pemberian makanan tambahan, dll. Penghargaan yang sudah diterima oleh KWT Rangan Indah adalah Juara I Lomba KWT Kabupaten Paser, Juara I Lomba 10 Pokok Program PKK tingkat Kabupaten Paser, dan Juara Harapan I Lomba B2SA tingkat Provinsi. 101

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 13. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MAWAR PUTIH - DESA SUNGAI RAYA, KECAMATAN BATANG TUAKA KABUPATEN INDRAGIRI HILIR, PROVINSI RIAU Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Putih dengan Ketua Ummi Ulfah di Desa Sungai Raya, Kecamatan Batang Tuaka, Kabupaten Indragiri Hilir Provinsi Riau dibentuk pada tanggal 12 Mei 2008 dengan jumlah anggota 30 orang dan sekarang berkembang menjadi 40 orang. Melaksanakan kegiatan pemberdayaan, melalui pemanfaatan lahan pekarangan dengan berbagai komoditi bagi menu konsumsi keluarga yang beragam, bergizi, berimbang dan aman. Di wilayah Rukun Tetangga (RT) dan Rukun Warga (RW) tempat Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Putih beraktifitas jumlah 30 KK memiliki luas lahan 0,3 hektar digunakan kelompok untuk menanam ubi dan pisang tanduk yang merupakan tempat praktek . Keberhasilan Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Putih dapat mengkoordinir dan memberdayakan anggota kelompok yang semuanya merupakan ibu rumah tangga memanfaatkan lahan pekarangan untuk percepatan penganekaragaman konsumsi pangan melalui konsep Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL) dengan menanam berbagai macam tanaman sayuran, umbi-umbian Toga (Tanaman Obat keluarga) dan kolam ikan, jagung, ubi. Diharapkan kegiatanini dapat berjalan dengan baik serta berkelanjutan sehingga dapat memenuhi kebutuhan masyarakat setempat dan meningkatkan gizi keluarga, meningkatkan Kesehatan keluarga dan pada akhirnya dapat meningkatkan ketahanan pangan masyarakat. Selain itu untuk meningkatkan pendapatan kelompok usaha yang dilakukan antara lain mengolah kripik pisang tanduk dan kacang asam secara home industri. Pemasaran kripik pisang dan kacang asam bekerjasama dengan beberapa Swalayan di wilayah Indragiri Hilir, Pekanbaru dan Batam bahkan samapai ke Malaysia. Produk kripik pisang telah memiliki Sertifikat halal dari Majelis Ulam Indonesia (MUI), selain itu telah bermitra dengan 10 swalayan dan 7 Toko. Sumber Dana yang dikelola kelompok Wanita Tani Mawar Putih selain dari usaha kelompok juga dari bantuan APBN dan simpan pinjam anggota/kelompok, tabungan anggota/ kelompok, arisan anggota/kelompok, usaha anggota/kelompok. Keunggulan Kelompok Wanita Tani (KWT) Mawar Putih adalah dapat memberdayakan ibu-ibu rumah tangga, sehingga dapat memanfaatkan lahan pekarangan untuk memenuhi kebutuhan keluarga dan gizi rumah tangga. Dari hasil 102

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 tanaman kebun seperti jagung dan umbi dapat diolah menjadi makan non beras yang dikonsumsi masyarakat setempat, sehingga masyarakat tidak tergantung pada beras dan dapat mengsukseskan program penganekaragaman pangan. Dengan keaktifan anggota bersama pengurus telah memperoleh prestasi dengan: penghargaan dari BP2KP Indragiri Hilir sebagai juara II Tingkat Kabupaten, tahun 2010, juara II tingkat Provinsi oleh Gubernur Riau pada 2012, dan pada tahun 2014 mendapat sertifikat pengukuhan lanjutan Kelompok Wanita Mawar Putih oleh Camat Batang Tuaka.

103

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 14. GABUNGAN KELOMPOK TANI (GAPOKTAN) SUMBER ASIH - DESA SRI KARTON, KECAMATAN SEMAKA, KABUPATEN TANGGAMUS, PROVINSI LAMPUNG Gapoktan Sumber Asih dibentuk pada tanggal 23 Agustus 2008 di Desa Srikaton, Kec. Semaka, Kab. Tanggamus, Lampung diketuai oleh Wikan Dwi Marwanto. Gapoktan ini terdiri dari 6 kelompok tani dan 1 KWT. Gapoktan ini memiliki beberapa unit usaha yaitu : (1) unit usaha distribusi dan pemasaran; (2) unit usaha cadangan pangan (3) unit usaha pengeringan; (4) unit usaha penggilingan; dan (5) pemanfaatan pekarangan dan pengolahan. Gapoktan mendapat bantuan pemerintah berupa : (1) Pengembangan Lembaga Distribusi Pangan Masyarakat (P-LDPM) pada tahun 2012 dan 2013 untuk pembuatan gudang cadangan pangan, distribusi dan pemasaran gabah/beras dan pengelolaan cadangan pangan; (2) Pengembangan Usaha Agribisnis Perdesaan (PUAP) pada tahun 2012 untuk memenuhi sarana prasaran sesuai kebutuhan anggota kelompok; (3) Mesin Pengering merupakan Bansos tahun 2012 yang digunakan untuk unit usaha pengeringan; (4) Mesin Penggilingan Padi (Rice Milling Unit/RMU) merupakan bansos tahun 2012 yang digunakan untuk unit usaha penggilingan. Usaha pengeringan dan penggilingan padi yang dimiliki kelompok telah sangat membantu anggota dalam mengolah hasil panen, sehingga meningkatkan hasil gabah/beras. Beras yang dihasilkan kelompok telah dikemas menggunakan merek sendiri “Beras Super Slyp Cap Gunung Tanggamus - Way Semaka” dalam ukuran 25 kg. Beras ini dipasarkan sampai ke Bandar Lampung dan sekitarnya dengan menjalin kemitraan dengan CV. Sri Rizki dan PT. Sumber Rezeki untuk penjualan dan penggilingan beras; serta Bapak Nusirwan sebagai pensuplai beras ke beberapa restoran di Bandar Lampung. Melalui kerja keras, keuletan dan kebersamaan yang dibangun, Gapoktan ini mampu mengedalikan harga gabah/beras terutama saat panen raya, memperoleh akses pangan dengan mudah pada saat musim paceklik sehingga terwujudnya ketahanan pangan di rumah tangga kelompok pada khususnya maupun masyarakat sekitar pada umumnya. Selain itu, Gapoktan juga dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani di wilayahnya. 104

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 15. KELOMPOK LUMBUNG PANGAN SRI REZEKI - KELURAHAN MAKARTI JAYA KABUPATEN BANYUASIN, PROVINSI SUMATERA SELATAN Gapoktan Sri Rezeki dibentuk pada tanggal 19 Oktober 2007 di Kelurahan Makarti Jaya, Kecamatan Makarti Jaya, Kabupaten Banyuasin, Sumatera Selatan diketuai oleh Markus Suyanto. Gapoktan ini terdiri dari 16 kelompok tani yang sebagian besar memiliki usaha tani padi. Luas sawah yang dikelola Gapoktan ini seluas 575 ha dengan tingkat produktivitas 3,7 ton/ha. Sri Rezeki termasuk Gapoktan penerima dana bantuan pemerintah berupa Penguatan Lembaga Distribusi Pangan Masyarakat (PLDPM) yang memiliki unit usaha distribusi dan pemasaran, serta unit cadangan pangan. Beras gapoktan telah dikemas dengan menggunakan merek dagang sendiri yaitu “beras tanpa pengawet cap Lumbung” dalam ukuran 20 kg. Beras tersebut telah dipasarkan ke masyarakat sekitar Kecamatan Makarti Jaya serta Kota Pangkalan Balai. Pemasaran dilakukan melalui kerja keras, keuletan dan kebersamaan yang dibangun anggota kelompok, sehingga Gapoktan mampu mengendalikan harga gabah/beras terutama saat panen raya dan meningkatkan akses pangan bagi anggotanya pada saat musim paceklik. Selain itu, Gapoktan juga berhasil meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani di wilayahnya. Atas segala usahanya tersebut, gapoktan telah mendapat penghargaan di tingkat kabupaten dan provinsi, termasuk menjadi gapoktan percontohan pada acara Apresiasi Gapoktan Tahap Kemandirian Tahun 2014 Wilayah Regional Barat yang diselenggarakan oleh Badan Ketahanan Pangan, Kementerian Pertanian.

105


PELAKU PEMBANGUNAN KETAHANAN PANGAN C. INDUSTRI PANGAN

106


KELOMPOK PENGOLAHAN HASIL TERNAK P4S LISELI – KAMPUNG PALASARI DESA SUDAJAYAGIRANG, KABUPATEN SUKABUMI, PROVINSI JAWA BARAT Kelompok usaha pengolahan hasil ternak “P4S (Pusat Pelatihan Pertanian Pedesaan Swadaya) Liseli” Sukabumi, Jawa Barat yang diketuai oleh Yayat Priyati, SP ini didirikan pada tahun 1996. Produk-produk yang dihasilkan Liseli antara lain yoghurt, dodol susu, abon ayam, abon puyuh, telur asin asap, dan olahan susu lainnya seperti puding susu dan kue mangkuk ubi susu. Kegiatan usaha Liseli semakin berkembang sejak digencarkannya program “GERIMIS BAGUS” atau Gerakan minum susu untuk anak sekolah pada tahun 2006 di Sukabumi. Tujuan dari Gerimis Bagus adalah untuk meningkatkan asupan gizi bagi anak sekolah. Namun, masih banyak anak yang tidak suka minum susu atau alergi terhadap susu, sehingga munculah ide dari Liseli untuk mengolah susu menjadi yoghurt dan dikemas dalam kemasan stik yang menarik bagi anak-anak, sehingga anak-anak yang tidak suka minum susu atau alergi terhadap susu dapat mengkonsumsinya secara aman karena yoghurt memiliki cita rasa yang enak dan aman bagi penderita lactose intolerance namun zat gizinya tidak berbeda dengan susu. Selain itu, usaha Liseli juga bertujuan untuk meningkatkan kesejahteraan peternak sapi perah di Sukabumi mengingat wilayah Sukabumi merupakan sentra produksi susu. Dalam produksinya Liseli 100% menggunakan produk susu lokal yang berasal dari kabupaten setempat. Liseli sudah mampu menyerap 25% produksi susu dari seluruh produksi di Sukabumi. Untuk produksi abon ayam dan telur asin asap Liseli juga membeli bahan baku dari peternak sekitar, sedangkan bahan baku abon puyuh adalah burung puyuh afkir (yang sudah tidak bertelur) dan puyuh jantan dari peternak burung puyuh di sekitar. Untuk proses produksi yoghurt, Liseli menggunakan alat inkubator sendiri, yaitu sungkup pucuk jati yang merupakan hasil penelitian salah satu anggota Liseli. Alat ini pernah mendapatkan penghargaan dari BPOM tahun 2013 sebagai produk inovasi berdaya saing. Liseli juga memiliki Laboratorium kecil untuk pemeriksaan susu segar dan hasil produk Liseli terutama Yoghurt dengan uji organoleptik dan uji laboratorium untuk mengetahui berat jenis, kadar alkohol, dan keasaman, apabila terdapat keganjilan baru diuji dengan mikroskop. Selain itu, bibit yoghurt yang 107

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 digunakan juga selalu dikonsultasikan dengan balai besar penelitian Cimanggu. Berdasarkan penelitian dari Liseli, produk yoghurt Liseli dapat bertahan selama 2 hari apabila disimpan di suhu ruangan, bertahan 2 minggu apabila diletakan di kulkas (bukan freezer), dan bertahan lebih dari 2 bulan bila disimpan di freezer. Modal usaha yang digunakan oleh Liseli merupakan modal swadaya dari para anggotanya yang berupa simpanan pokok dan simpanan wajib dan bantuan dari pemerintah dan sumber-sumber lain. Bantuan yang banyak diterima oleh Liseli dari pemerintah maupun CSR umumnya berupa uang dan alat-alat produksi atau penyimpanan dan sampai saat ini kondisinya masih baik. Perkembangan usaha Liseli dalam satu tahun terakhir menunjukan peningkatan yang sangat pesat. Hal ini dapat dilihat pada awal tahun 2014 produksi Liseli khususnya Yoghurt produksinya membutuhkan 80.000 liter susu segar per hari dan pada bulan oktober 2014 produksinya sudah mencapai 120.000 liter per hari. Dengan meningkatnya produksi tersebut, maka semakin meningkatkan pula pendapatan para anggotanya dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat sekitarnya. Kelompok usaha Liseli telah bekerja sama dengan WCC (Woman Crisis Center) untuk memberdayakan para mantan buruh migran (mantan TKW dari Arab) yang mengalami kesulitan mendapatkan pendapatan di kampung halaman, mereka diajarkan untuk menjual produk-produk Liseli dengan sistem ambil barang dulu, setelah laku baru mereka membayar ke Liseli sehingga mereka dapat memperoleh keuntungan tanpa harus mengeluarkan modal yang besar. Produk-produk Liseli juga sangat ramah lingkungan, dimana Liseli menghasilkan 0% limbah. Hal ini dikarenakan karena sisa limbah Liseli dapat dimanfaatkan sebagai pupuk organik. Pupuk organik ini juga menghasilkan keuntungan karena dapat dijual dengan harga Rp. 5000,- per botol. Selain sebagai tempat produksi, lokasi Liseli juga sering menjadi tempat untuk pelatihan bagi para mahasiswa baik dari dalam maupun luar kota. Selain itu, Liseli juga sering diundang untuk memberikan pelatihan ke ibu-ibu pkk maupun ke kantor-kantor. Rata-rata minimal dalam setahun Liseli selalu memberikan pelatihan sebanyak 12 kali, bahkan ketua kelompok Liseli pernah diundang sebagai salah satu dari delapan perwakilan Indonesia untuk mengikuti pelatihan pengolahan di Perancis. Atas berbagai kegiatannya, kelompok ini telah menerima penghargaan baik di tingkat kabupaten, provinsi, maupun nasional. 108


FANIA FOOD - JL. SEMANGKU KG I/16 REJOWINANGUN, KOTAGEDE, PROVINSI DI YOGYAKARTA Fania Food adalah usaha UKM industri pangan olahan berbahan baku ikan bandeng yang dikembangkan oleh Hani Kusdaryanti. Bahan baku ikan digunakan dalam industri pangan olahan tersebut berbahan baku ikan karena ikan memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi, mengandung protein dan omega 3 yang sangat baik untuk perkembangan dan pertumbuhan anak dan ikan juga rendah kolesterol sehingga aman dikonsumsi siapa saja. Fania Food melihat melimpahnya ikan di Indonesia tidak dibarengi dengan meningkatnya konsumsi ikan di masyarakat , khususnya di Yogyakarta yang tingkat konsumsi ikannya masih rendah. Ini dimungkinkan karena cita rasa dan bentuk dari ikan itu sendiri kurang menarik. Hal tersebut telah mendorong minat Hani untuk menciptakan olahan ikan dengan berbagai cita rasa dan bentuk yang menarik minat masyarakat untuk mengkonsumsi ikan. Dengan harapan agar masyarakat dapat hidup lebih sehat, memiliki kecerdasan yang tinggi, serta daya tahan tubuh yang kuat. Usahanya dimulai tahun 2008 dengan bahan baku ikan bandeng sebanyak 3 Kg diolah menjadi Otak-otak Bandeng yang dalam proses pembuatannya dibantu oleh pembantu rumah tangga. Dengan modal seadanya dan modal nekat, karena bisa saja mencoba untuk berkeliling menawarkan produk dari rumah ke rumah, temanteman kantor serta dari toko oleh-oleh satu ke yang lain tanpa kenal lelah. Hasil yang didapatkan di awal usaha tersebut juga sangat jauh dari kata untung. Banyak produk yang tidak laku yang terpaksa dibuang karena sudah tidak layak konsumsi. Hal ini dikarenakan belum tahu cara mengamankan produk tanpa bahan pengawet. Namun Fania Food berkomitmen untuk mengolah produk sehat tanpa pengawet. Usahanya mulai melihat titik terang setelah merubah sistem pemasaran dengan menggunakan sistem ke-Agenan. Dengan berjalannya waktu, industri olahan ikannya tersebut terus berkembang, semakin dikenal dan dapat diterima masyarakat, hingga pada tahun 2010 bisa membeli Rumah Produksi yang terpisah dengan rumah tinggal. Untuk membantu usahanya, Ibu Hani memberdayakan Ibu109

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 ibu disekitar rumah produksi untuk bergabung dalam Tim Fania Food, sehingga dapat membantu ekonomi keluarga mereka. Saat ini Bahan baku ikan bandeng telah mencapai 100-250 kg per hari. Bahan baku ikan bandeng mudah didapat dan tersedia sepanjang waktu karena telah melakukan kontrak kerjasama dengan petani tambak bandeng yang tergabung dalam cluster bandeng di daerah Juwana dan Semarang, sehingga sangat mendukung ibu hani untuk mengembangkan usahanya ini. Hasil pengolahan ikan tersebut saat ini telah mencapai 18 (delapan belas) jenis olahan makanan beku (frozen Food) yaitu otak-otak bandeng, bandeng duri lunak, Nuget ikan, kaki naga, stic cumi, stik udang, sate nuget udang, sosis ikan, bakso ikan, galantin bandeng, bakwan ikan, otak-otak ikan, nuget bandeng, dan 6 jenis olahan makanan kering (Crunchy Food). Produk olahan Fania FOOD telah memiliki sertifikat produk pangan industri rumah tangga (P-IRT) dari Dinas Kesehatan Kota Yogyakarta, sertifikat kelayakan pengolahan dari Kementerian Perikanan dan Kelautan, Sertifikat halal dari LPPOM MUI DIY , Ijin gangguan Usaha (HO) dari pemerintah kota Yogyakarta, dan Surat Ijin usaha Perdagangan (SIUP) Mikro dari Dinas Perijinan Kota Yogyakarta, Tanda daftar Industri dari Dinas Perijinan Kota Yogyakarta. Keunggulan produk Fania Food adalah menggunakan bahan baku ikan yang berkualitas tinggi (melalui proses sortir), proses pengolahan yang higienis dengan menerapkan metoda dan cara penanganan limbah yang baik, memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi dan mudah dikonsumsi, serta tidak menggunakan bahan pengawet dan MSG, sehingga aman untuk dikonsumsi. Kemudian mengemas produk dengan standar pengemasan makanan (Plastik vacum) sehingga meminimalisir masuknya bakteri yang terbawa oleh udara; menyimpan produk pada suhu beku untuk menghentikan perkembangbiakan bakteri dan mikroba yang dapat merusak makanan. Produk Fania Food dapat dinikmati siapa saja. Sasaran pemasaran sangat luas cakupannya dan tidak tergantung pada kondisi cuaca. Strategi pemasaran yang diterapkan adalah : 1) sistem keagenan, saat ini sudah ada 56 agen di seluruh Indonesia; 2) Sales untuk pemasaran langsung ke konsumen; 3) kemitraan dengan Supermarket lokal maupun nasional antara lain Superindo, Indo Grosir, Rumah Sakit, Catering, Mirota Pamella dan WS swalayan. Disamping itu Fania Food terus mengembangkan pasar dengan sistem online. 110

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Tim Fania Food juga tercover oleh BPJS Tenaga kerja untuk perlindungan tenaga kerja dan tabungan hari tua. Fania Food juga memiliki kas simpan pinjam yang dananya bisa dimanfaatkan untuk simpan pinjam diantara anggota yang membutuhkan. Selain itu juga menyisihkan 2,5% dari pemasukkan harian untuk dana CSR yang bisa dimanfaatkan untuk masyarakat sekitar. Hani Handayani sebagai pimpinan Fania Food menjadi sekretaris dalam Kelompok Pengolah dan Pemasar produk perikanan, aktif melakukan kegiatan-kegiatan di asosiasi Mimi Lan Mintuno Sejahtera kota Yogyakarta. Selain itu juga bergabung dengan Penyuluh Swadaya di kota Jogja selalu aktif memberikan penyuluhan maupun praktek pengolahan kepada ibu-ibu PKK yang ada di Kota Yogyakarta. Atau masyarakat umum untuk pembuatan aneka olahan ikan yang bisa disajikan sebagai menu keluarga demi meningkatkan konsumsi makan ikan. Hani Handayani terus berinovasi menciptakan produk-produk yang diinginkan masyarakat, Untuk dapat bersaing dengan produk pabrik besar, Fania Food menargetkan pada kuartal ketiga tahun 2014 ini untuk membuat kemasan baru dengan bentuk kemasan seperti produk yang dihasilkan oleh pabrik besar. Dengan kemasan yang bagus ini, diharapkan produk dapat bersaing dengan pabrik besar karena dapat diterima oleh hampir seluruh supermarket yang ada di Indonesia. Untuk target jangka panjang, Fania Food bercita-cita untuk mendirikan sebuah outlet dengan kategori pusat oleh-oleh yang dapat dipergunakan untuk memasarkan produk kami kepada wisatawan yang datang ke kota Yogyakarta. Di outlet tersebut akan dipajang seluruh hasil olahan Fania Food dan juga hasil olahan dari UKM yang ada di DIY.

111


KELOMPOK USAHA BERSAMA (KUB) SIPAKALEWA - DESA PITU SUNGGU KECAMATAN MA'RANG KABUPATEN PANGKEP, PROVINSI SULAWESI SELATAN KUB Sipakalewa didirikan pada tanggal 17 September 2003 dengan anggota berjumlah 15 orang nelayan penangkap kepiting. Kelompok ini awalnya bernama Kelompok Nelayan Tangkap Sipakalewa. Dengan dasar kesamaan nasib dalam sulitnya memperoleh informasi teknologi penangkapan kepiting rajungan, akses permodalan, produktivitas rendah, kesulitan hasil tangkapan dan ketidak pastian harga kepiting rajungan. Pada tahun 2008 kelompok ini berganti nama menjadi KUB Sipakalewa dengan jumlah anggota menjadi 78 orang. KUB Sipakalewa berada di Desa Pitusunggu, Kecamatan Ma’rang, Kabupaten Pangkep. Dengan kondisi yang berada di daerah pesisir yang berkelimpahan aneka hasil laut, diantaranya ikan, udang, rajungan, bandeng, dll. Hasil yang berkelimpahan tersebut kemudian diolah untuk dipasarkan. Hasil yang diunggulkan dari KUB Sipakalewa adalah usaha penangkapan dan pengemasan kepiting rajungan yang akan di pasok ke eksportir yang kemudian akan di kirim ke Jepang dan negara lainnya. Hasil tangkapan kepiting dengan nilai potensi sebanyak 8 ton per bulan atau senilai lebih dari 2 milyar kemudian dilakukan pengemasan berdasarkan kwalitas daging per bagian, misalnya bagian perut, bagian capit dan tempurungnya juga masih dimanfaatkan. Kegiatan sorting dan grading dapat menyerap tenaga kerja hingga 37 orang karyawan pada musim panen kepiting yang dibagi dalam beberapa kelompok kerja. Dengan rata-rata produksi 50 kg/hari, pada tahun 2013 telah menjual lebih dari 4 milyar rupiah. Selain usaha penangkapan dan pengelompokan daging kepiting berdasarkan kwalitas, kelompok ini juga melakukan usaha pengolahan terasi dengan nilai omset hingga 40 juta per bulan. Usaha lainnya adalah pengolahan abon ikan dan budidaya rumput laut. Budidaya rumput laut pada tahun 2013 telah menghasilkan sebanyak lebih dari 20 ton dengan nilai 225 juta rupiah. Untuk menjalankan usaha penangkapan, KUB Sipakalewa telah memiliki kapal dengan ukuran 1 s.d 2 GT Tipe Jolloro dengan alat tangkap jaring insang dna bubu lipat masing-masing sebanyak 350 buah tiap armada. Saat ini, KUB Sipakalewa telah menjalin kerjasama dengan PT. PHILIPS SEAFOODS INDONESIA dalam memasok daging kepiting yang telah diklasifikasikan sesuai mutu dan ukuran. Pada akhir tahun 2013, kelompok telah memiliki simpanan anggota senilai lebih dari 60 juta. Secara umum, kegiatan industi pengolahan ini telah meningkatkan kesejahteraan 112

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 anggota khususnya dan masyarakat sekitar pesisir di daerah Kecamatan Ma’rang hingga memperoleh prestasi baik tingkat provinsi maupun nasional diantaranya adalah Juara I lomba Adi Bakti Mina Bahari Kategori KUB Tangkap Tingkat Nasional tahun 2011.

113


KELOMPOK SIOMAY CRISPY - JL. PANJANG NO. 2 CIPULIR, KEBAYORAN LAMA, KOTAMADYA JAKARTA SELATAN, PROVINSI DKI JAKARTA Kelompok Siomay Crispy yang berkembang sejak tahun 2003 ini berlokasi di Kebayoran Lama, Jakarta Selatan. Siomay Crispy memiliki keunggulan karena menggunakan pangan lokal, yaitu bahan baku asli ikan tenggiri, tanpa ada tambahan lain. Usaha ini berawal dari satu warung kecil dan hingga saat ini telah memiliki 8 cabang untuk pemasarannya. Siomay ini sudah sering menjadi pesanan katering untuk kegiatan di istana negara, kementerian, bank, perusahaan swasta, dll. Selain itu, sering tampil dalam acara pameran dan bazar kuliner khas masakan nusantara. Produksi siomay per hari mencapai 3000 buah, dengan harga satuan Rp 3500,-. Pengelolaan usaha ini berjalan sangat baik dan sistematis dengan susunan organisasi kepegawaian dan pembagian tugas yang jelas. Higienitas sarana produksi serta GMP (Good Manufacturing Practice) sudah diterapkan pada UKM ini, terlihat dari SOP (Standard Operational Procedur) yang terpampang di setiap ruang produksi. Jumlah karyawan sekitar 15 – 20 orang yang berasal dari Majalengka dan sekitarnya. Kesejahteraan karyawan sangat diperhatikan, terlihat dengan sering diadakannya family gathering bagi pegawai dan keluarga setiap tahunnya. Sebagai UKM, usaha ini telah mendonasikan 2,5% dari keuntungannya untuk kegiatan sosial, dengan memberikan dana untuk anak asuh sekitar 55 orang. Membantu masyarakat sekitar dengan mendirikan sekolah TPA bagi anak yang kurang mampu, dan memberikan uang saku sekitar 20.000 per hari. Untuk itu, keberadaan usaha siomay ini telah banyak membantu meningkatkan taraf hidup masyarakat sekitarnya, bermanfaat bagi masyarakat luas dan memberikan pemberdayaan masyarakat, khususnya anak-anak. Beberapa penghargaan juga sudah diterima oleh Ibu Dewi selaku pimpinan Siomay Chipsy. Selain itu usaha ini pernah diterbitkan di majalah dan tayang di acara kuliner TV nasional.

114


KELOMPOK ISKI - DESA SO NGGAJAH, KECAMATAN KEMPO, KABUPATEN DOMPU, PROVINSI NUSA TENGGARA BARAT Kelompok Iski adalah kelompok yang bergerak di bidang pengolahan pangan yang berlokasi di Desa So Nggajah Kecamatan Kempo Kabupaten Dompu Provinsi Nusa Tenggara Barat. Kelompok yang beranggotakan 12 orang ini mengembangkan berbagai olahan pangan berbahan dasar pangan lokal yang banyak dihasilkan di desa ini, seperti ubi kayu, jagung, jambu mete, papaya dan tanaman obat-obatan. Kelompok Iski yang diketuai Sunarti, S.Pd tergerak untuk merubah pola pemikiran masyarakat sekitar khususnya ibu-ibu yang telah memanfaatkan pekarangan tetapi hasilnya hanya untuk dijual segar, dimana produk ini memiliki nilai ekonomis yang tidak terlalu tinggi. Bermodalkan keinginan tersebut, kelompok ini mempelopori pengolahan pangan berbahan baku produk yang dihasilkan di pekarangan. Beberapa olahan pangan yang dihasilkan oleh kelompok ini, antara lain : tepung ubi, keripik ubi/ singkong, pop corn, kacang mete, dodol mete, ting ting mete manisan papaya, minuman jahe instan, temulawak instan dll. Dalam pemasarannya, kelompok ini telah menjalin kerja sama dengan toko dan swalayan setempat. Produk yang dihasilkan kelompok ini telah mampu bersaing dengan produk yang dijual di swalayan, selain inovasi produk yang dilakukan seperti diversifikasi rasa pada produk yang dihasilkan, didukung juga produk ini telah memiliki kemasan yang baik dan menarik, telah memiliki sertifikat Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (P-IRT) dan sertifikat halal MUI. Dengan keberhasilan yang telah diraih, kelompok ini mampu menggerakkan masyarakat sekitarnya untuk ikut serta dalam pengolahan pangan tersebut, sehingga saat ini telah banyak terbentuk kelompok olahan pangan yang serupa. Dengan demikian, telah mampu merubah pola pemikiran masyarakat yang awalnya hanya menjual bahan segar, kini telah beralih menjadi produk yang memiliki nilai ekonomis yang lebih tinggi.

115


KELOMPOK TANI ADI GUNA HARAPAN - DUSUN PERANGSARI KELOD DESA DUDA UTARA KECAMATAN SELAT KABUPATEN KARANGASEM, PROVINSI BALI Kelompok tani Adi Guna Harapan merupakan kelompok tani yang berusaha tani salak. Kelompok ini telah berhasil mengembangkan pengolahan buah salak dengan prinsip “zero waste”, sehingga produk yang dihasilkannya berkualitas daya buangan sampah seminimal mungkin. Kelompok ini juga berhasil meningkatkan harga jual salak Bali baik segar maupun olahan dengan meningkatkan pemasaran dan peningkatan produksi olahan salak dan pemanfaatan hasil sampingnya, sehingga kesejahteraan anggota dan petani salaknya meningkat. Kelompok ini telah bekerja sama dengan kelompok lain, yaitu : Kelompok Putri Mandiri, Desa Juwuk Legi dalam pengolahan pia salak, Kelompok Santi Dewata , Desa Santi dalam pengolahan Kripik salak, Kelompok Sedana Munti, Desa Munti Gunung dalam pengolahan Pia mete, serta Kelompok Sari Murti dalam pengolahan ikan nila.

116


KELOMPOK WANITA TANI (KWT) KARYA MANDIRI - DESA MUARA KECAMATAN WANALAM KABUPATEN LEBAK, PROVINSI BANTEN KWT Karya Mandiri berlokasi di Desa Muara Kecamatan Wanalam Kabupaten Lebak, Provinsi Banten. Kelompok ini yang diketuai oleh Ibu Bedah yang hanya tamatan Sekolah Dasar (SD) dan belum lancar berbahasa Indonesia, namun mampu menggerakkan istri-istri nelayan untuk berkelompok dengan kegiatan pengolahan hasil tangkapan ikan sejak tahun 2006. Meskipun pembinaan dari pemerintah belum optimal, namun Bu Bedah selalu aktif mencari informasi terbaru tentang teknik pengolahan yang benar dan aman, serta dalam mencari sumber dana. Selain itu, kelompok ini mampu melakukan penumbuhan kelompok wanita di desa lain untuk melakukan kegiatan pengolahan ikan dan rumput laut. Kelompok wanita yang dibina sebanyak 4 kelompok yang terdiri dari : KWT pengolahan rumput laut, KWT pengolahan abon ikan, KWT pengolahan bakso ikan, dan KWT pengolahan nuget ikan. Hasil pengolahan dari KWT binaannya oleh Bu Bedah ditampung dan dipasarkan ke supermarket di Banten dan Jakarta, baik melalui Asosiasi UKM maupun dipasarkan sendiri. Hasil olahan KWT sudah bersertifikat dari PIRT dan MUI Kabupaten Lebak sejak tahun 2009. Saat ini, sedang mengupayakan untuk mencari modal pembangunan kios dekat jalan raya, peralatan yang lebih besar dan higienis.

117


KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MAJU BERSAMA - DUSUN C. NAWANGSASI KECAMATAN TUGUMULYO KABUPATEN MUSI RAWAS, PROVINSI SUMATERA SELATAN Kelompok Wanita Tani Maju Bersama yang beralamat di Desa C. Nawangsasi, Kec. Tugumulyo, Kab. Musi Rawas, Provinsi Sumatera Selatan dibentuk pada tanggal 24 April 2006 dengan yang diketuai oleh Sukiyem dengan jumlah anggota 10 orang. Kelompok ini berangkat dari ketersediaan bahan pangan lokal yang berlimpah dan tersedia sepanjang tahun seperti jagung, kedelai, pisang, bayam, dan kacang tanah. Ketersediaan bahan pangan lokal tersebut menginspirasi KWT untuk mengolah menjadi lebih dari 10 jenis pangan seperti : reginang, keripik tempe, keripik pisang, marning jagung, keripik bayam, peyek kacang, keripik nangka. Dengan kegigihan dan keuletan anggota kelompok untuk mengembangkan usaha pengolahan pangan lokal, akhirnya kelompok ini telah berkembang pesat dan berhasil memasarkan produknya melalui pasar modern seperti pertokoan, swalayan dan supermarket di Kabupaten Musi Rawas dan beberapa kota di Provinsi Sumatera Selatan, bahkan sampai ke Provinsi Jambi dan Riau. Anggota kelompok terus mengembangkan inovasi produk sehingga KWT ini telah memiliki omset rata-rata Rp. 60.000.000,- per bulan atau Rp. 720.000.000,- dalam setahun. Dengan adanya kelompok ini, pada akhirnya berdampak pada peningkatan kesejahteraan anggota pada khususnya dan masyarakat sekitar pada umumnya.

118


KELOMPOK USAHA CIPTA RASA - MAMPANG PRAPATAN, KECAMATAN PANCORAN, KOTAMADYA JAKARTA SELATAN, PROVINSI DKI JAKARTA Kelompok usaha Cipta Rasa yang berlokasi di Mampang Prapatan – Jakarta Selatan ini bergerak di bidang produksi kerupuk kulit. Kelompok yang diketuai oleh Bu Kuntarsih, telah melakukan kegiatan pengolahan kerupuk kulit sejak tahun 1973 dan mulai berkembang pesat mulai tahun 1980 an. Usaha ini berawal dari memanfaatkan limbah kulit sapi/kerbau dari rumah pejagalan tempat suami bu Kuntarsih bekerja (RPH Mampang), kemudian setelah usaha berjalan lancar, tidak hanya RPH tersebut yang menjadi sumber bahan baku, tapi juga beberapa RPH di Jakarta (Ciputat, Cakung, dan Buncit). Jumlah pegawai untuk mengolah kulit menjadi kerupuk sekitar 8 orang, sedangkan untuk pemasarannya Bu Kuntarsih memberdayakan masyarakat sekitar untuk menjual kerupuk kulit dengan membentuk kelompok/paguyuban kerupuk kulit. Dalam berkelompok, bu Kuntarsih didampingi Bu Sukarni selaku penyuluh di Wilayah Jakarta Selatan sering melakukan pertemuan rutin dengan anggotanya dengan memberikan aneka pengetahuan terkait pengolahan pangan, penyusunan menu untuk keluarga, demo memasak, dll. Pemasaran kerupuk kulit sudah sampai ke luar negeri, seperti ke Vietnam, Arab Saudi, China, dll. Namun melalui pihak ketiga yang akan menggunakan label mereka sendiri. Selain itu, seluruh RM. Padang Sederhana di wilayah Jakarta menyuplai kerupuk kulit dari tempat ini. Beberapa penghargaan juga sudah diterima oleh Bu Kuntarsih selaku pimpinan Kerupuk Kulit Cipta Rasa, salah satunya juara I Pelaku Ketahanan Pangan APN tingkat Provinsi DKI Jakarta. Selain itu, bu Kuntarsih aktif mengikuti berbagai workshop dan pelatihan UKM baik tingkat provinsi maupun tingkat nasional, yang nantinya ilmunya akan dibagikan kepada anggotanya dengan melaksanakan pertemuan rutin dua mingguan di kelompok.

119

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 10. CV. DAB SUBUR - KAMPUNG CIAUL, DESA CISONDARI, PASIR JAMBU, KECAMATAN CIWIDEY, KABUPATEN BANDUNG, PROVINSI JAWA BARAT CV DAB Subur merupakan UKM binaan Kementerian Kelautan dan Perikanan yang sudah berlokasi di Ciwidey, Jawa Barat. CV tersebut bergerak di bidang pengolahan pangan abon, keripik, dan bunga hias. DAB Subur dijalankan secara modern melalui sistem administrasi dan manajemen yang baik. Produk utama CV DAB Subur yaitu Abon Leker sudah beredar secara nasional. Abon Leker merupakan abon yang dicampur dengan kentang sehingga menghasilkan paduan gizi yang baik antara protein dan karbohidrat. Cita rasa Abon Leker pun cukup bervariasi mulai dari yang manis hingga pedas. Bahan baku Abon Leker diperoleh dari wilayah Jawa Barat. Ikan lele mudah didapatkan dan cukup tersedia sepanjang waktu sehingga tidak menyulitkan dalam keberlangsungannya. Begitu pula dengan kentang yang harganya dan relatif murah. Pengolahan Abon Leker dilakukan secara modern yaitu dengan menggunakan alatalat otomatis, higenis, dan mudah untuk didapatkan. Mekanisme pengolahannya pun dilakukan secara sistematis, rapi, dan terencana mulai dari proses pengumpulan bahan baku, pemasakan, pengolahan, pengamasan, dan pemasaran. Disamping itu, sertifikasi Abon Leker bisa dibilang sangat baik karena sudah mencakup label ijin usaha, sertifikat halal, label keamanan pangan, dan lain sebagainya. CV DAB Subur juga sudah sering mengikuti pameran baik di tingkat lokal, nasiona, maupun mancanegara. Melalui berbagai macam prestasi dan penghargaan yang telah diterima, DAB Subur berharap untuk dapat mempekerjakan masyarakat disekitarnya. Kedepannya, CV. DAB Subur akan mengembangkan kripik singkong secara nasional untuk mendukung diversifikasi pangan. Sedangkan untuk pengembangan usaha bunga hias hanya akan dipasarkan di daerah Jawa Barat dan sekitarnya.

120

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 11. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MUTIARA - KELURAHAN YOSODADI KECAMATAN METRO TIMUR, KOTA METRO, PROVINSI LAMPUNG Kelompok Wanita Tani Mutiara yang diketuai oleh Suwarti berdiri sejak 23 A pril 2003 di Kelurahan Yosodadi, Kecamatan Metro Timur, Kota Metro, Lampung. Inisiator dari pembentukan KWT ini adalah Suratmi yang saat ini menjadi Sekretaris Kelompok. Usaha yang dilakukan kelompok berawal dari ketersediaan pisang yang sangat melimpah dan hanya diolah menjadi pisang rebus atau pisang goreng oleh masyarakat sekitar. Sejak saat itu, kelompok memiliki ide untuk mengolahnya menjadi keripik pisang yang unik yaitu berbentuk gerigi dan bolong-bolong seperti “Sarang Tawon”. Keunikan lain dari kelompok yang memiliki 30 anggota ini adalah alat potong untuk mengolah pisang hanya dapat diproduksi oleh kelompok dan tidak tersedia di pasaran. Hal ini menjadikan keripik pisang “Sarang Tawon” Berkah Jaya digemari dan telah dipasarkan secara luas. Keberhasilan ini tidak terlepas dari kesungguhan anggota kelompok dalam mengembangkan usahanya melalui kemitraan dengan supermarket, swalayan dan toko, seperti supermarket Chandra, Carrefour, dan pasar tradisional Cendrawasih. Selain di Provinsi Lampung, pemasaran produk juga dilakukan sampai ke Provinsi Sumatera Selatan, Pulau Jawa, bahkan sampai ke Pulau Sulawesi dan Pulau Kalimantan. Kelompok ini memproduksi keripik pisang sebanyak 100 – 200 kg per hari dan akan mengalami peningkatan terutama saat hari raya dan hari libur sekolah. Omset ratarata kelompok sebesar Rp. 100.000.000,- per bulan atau Rp. 1.200.000.000,- dalam setahun. Dengan kegigihan dan keseriusan yang dilakukan anggota kelompok, KWT ini mendapatkan penghargaan hingga tingkat provinsi.

121

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 12. KELOMPOK WANITA TANI (KWT) MAWAR SARI - KELURAHAN KENALI ASAM BAWAH, KECAMATAN KOTABARU, KOTA JAMBI, PROVINSI JAMBI Kelompok Mawar Sari dibentuk pada 5 Januari 1989 berdasarkan musyawarah anggota masyarakat dan kemudian dilakukan penyegaran pada tahun 2012 dan diketuai oleh Nurbaiti. Kelompok yang beralamat di Kelurahan Kenali Asam Bawah, Kecamatan Kotabaru, Kota Jambi ini telah menggerakkan warga untuk menjadi anggota KWT dari 15 orang anggota, menjadi 30 orang anggota. Kelompok yang bergerak di bidang pengolahan pangan ini, berhasil membina anggota kelompoknya untuk mengembangkan olahan yang berbahan dasar ubi kayu, ubi jalar dan melinjo menjadi berbagai pangan olahan, seperti keripik ubi kayu, keripik ubi jalar, emping melinjo, bermacam keu basah (brownies casava, lemper, getuk) dan tepung casava. Dengan bahan baku yang banyak dihasilkan di daerah ini, menjamin kontinuitas pengolahan pangan yang dilakukan kelompok ini. Olahan pangan yang dihasilkan telah dikemas dengan baik menggunakan plastik, kotak dan keranjang anyaman serta telah memiliki label dan izin dari Dinas Kesehatan Kota Jambi (IRT). Sedangkan produk kue basah telah banyak dipesan untuk berbagai acara-acara di daerah ini. Dalam pemasarannya, produk olahan kelompok ini telah mampu menembus swalayan, toko dan mini market di Kota Jambi, serta telah menjalin kerja sama dengan salah satu produsen kue terkenal di Kota Jambi. Kelompok ini mampu menjalin dan mempertahankan kerjasama dengan Pertamina dan Instansi terkait untuk penyediaan peralatan dalam upaya pengembangan dan peningkatan nilai tambah produk yang dihasilkan.

122

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 13. KELOMPOK USAHA SUMBER REZEKI - DESA PRAPAT TUNGGAL KECAMATAN BENGKALIS KABUPATEN BENGKALIS, PROVINSI RIAU Kelompok Usaha Sumber Rezeki adalah kelompok yang bergerak di bidang industri pangan olahan yang diketuai oleh Rifa’i. Kelompok yang beralamat di Dusun Tua Perapat Tunggal Desa Prapat Kecamatan Bengkalis Kab. Bengkalis, Provinsi Riau ini mengelola usaha pengolahan terasi (belacan) dengan bahan baku udang pepai segar hasil penangkapan para nelayan setempat. Kelompok ini berhasil membantu meningkatkan pendapatan para nelayan setempat dengan cara menampung hasil tangkapan para nelayan (udang pepai segar) yang awalnya mereka mengalami kesulitan dalam memasarkannya. Udang pepai segar dijadikan bahan baku pengolahan belacan. Awal mulanya proses pengolahan belacan masih secara tradisional dan dengan kerja keras beliau, dilakukan inovasi-inovasi baru baik kemasan maupun produknya (bubuk dan pasta) sesuai dengan permintaan pasar, sehingga mempunyai nilai ekonomis yang lebih tinggi . Saat ini sudah memasarkan produk olahannya ke beberapa swalayan dan sedang merencanakan kerja sama dengan instansi terkait agar dapat memasarkan olahannya ke beberapa daerah setempat seperti Batam dan Pekanbaru. Selain itu sekarang sedang dibangun sebuah toko (outlet) khusus oleh-oleh yang akan menampung dan memasarkan produk olahan terasi dan berbagai olahan lainnya seperti : kerupuk ikan lomek, kerupuk udang, udang pepai kering tawar dll.

123


PELAYANAN KETAHANAN PANGAN A. PENYULUH

124


VILIUS YULIWINARNO, SP – PENYULUH PERTANIAN BALAI PENYULUHAN PERTANIAN, PERIKANAN, DAN KEHUTANAN PENAWARTAMA KABUPATEN TULANG BAWANG, PROVINSI LAMPUNG Pria yang lahir di Tanjung karang 1968, lulusan S1 Stiper tahun 2009, memulai karirnya sebagai penyuluh pada tahun 2000 dengan hanya berbekal ijazah SPP-SPMA. Selanjutnya untuk menambah pengetahuan dan keterampilan dalam bidang penyuluhan mengikuti berbagai Diklat dan pertemuan sebanyak 20 kali. Wilayah kerja penyuluhan mencakup 2 desa yaitu kampung Sidoharjo dan desa Wira Agung Sari, dengan kelompok binaan terdiri dari (1) Gapoktan Maju Sejahtera melaksanakan kegiatan simpan pinjam, (2) KWT Nusa Indah, pemanfaatan lahan pekarangan (KRPL), (3) Gapoktan Hamong Karso (kelompok simpan pinjam), (4) Kelompok Tani Sukamaju (simpan pinjam dan penimbangan karet), (5) KWT Togasari (usaha pangan lokal pembuatan tiwul), (6) kelompok ternak kambing, usaha perikanan masyarakat. Hasil yang diperoleh dari kerja keras dan pengabdiannya yang paling menonjol adalah usaha pengolahan pangan lokal serta kegiatan simpan pinjam untuk usaha pertanian. Hal tersebut dibuktikan dengan diraihnya penghargaan oleh KWT Toga Sari sebagai peringkat terbaik kabupaten dan Gapoktan Hamong Karso sebagai Gapoktan terbaik kecamatan. Sedangkan keberhasilan lainnya adalah: (1) terbentuknya kelembagaan kelompok wanita tani, Gapoktan dan forum Gapoktan, (2) terbentuknya lembaga keuangan mikro (3) terbentuknya usaha pangan lokal, (4) termanfaatkannya lahan pekarangan. Keberhasilan tersebut memberikan dampak positif kepada masyarakat berupa meningkatnya produksi padi dari 4 ton menjadi 4,8 ton per hektar, peningkatan produksi ubi kayu dari 18 ton menjadi 25 ton, peningkatan pendapatan dari pemanfaatan lahan pekarangan dan pangan lokal serta peningkatan populasi ternak. Atas kerja keras serta dedikasi yang telah diberikannya, Vilius telah mendapatkan berbagai penghargaan baik tingkat kabupaten, provinsi dan nasional yaitu: (1) Penyuluh Pertanian Berprestasi tingkat Kabupaten tahun 2011, Penyuluh Pertanian Teladan tingkat Provinsi tahun 2011, (3) Penyuluh Pertanian Teladan tingkat Nasional tahun 2011, (4) Penyuluh Pertanian Terbaik tingkat Kabupaten tahun 2014. 125

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 2. HENNI YETTI, A.Md – PENYULUH PERTANIAN PENYULUH (THL) BADAN PELAKSANA PENYULUHAN, KEHUTANAN, KABUPATEN KERINCI, PROVINSI JAMBI

PERIKANAN,

DAN

Henni Yetti, Penyuluh pertanian yang lahir tanggal 3 Mei 1982 telah membina dan mendampingi kelompok tani dan Gapoktan sejak tahun 2010 sampai dengan sekarang yaitu Desa PUAP, Desa Mandiri Pangan, PDRP, Lumbung Pangan, P2KP (KRPL). Kegiatan usaha kelompok yang dibina penyuluh pertanian ini adalah budidaya padi sawah, jagung, kedelai, usaha kecil, pemanfaatan lahan pekarangan, lumbung pangan dan usaha simpan pinjam. Penyuluh pertanian ini mampu mendorong masyarakat untuk menciptakan/ memberdayakan lahan tidur/lahan marginal menjadi lahan produktif sebagai penghasil sumber pangan keluarga. Salah satunya dengan pemanfaatan lahan pekarangan yang dilakukan dengan mendorong anggota kelompok binaannya untuk mengembangkan tanaman sayuran serta ternak itik dan ayam kampung sebagai salah satu upaya pemenuhan kebutuhan sayur dan protein hewani keluarga. Sedangkan dalam budidaya padi dan jagung dilakukan metode penyuluhan dengan metode SLPTT yang mengajarkan mengenai pola tanam, rotasi tanam, penggunaan benih unggul dan penerapan sistem jajar legowo. Pada sektor budidaya ternak sapi, henni mampu mendorong masyarakat untuk menciptakan sanitasi kandang dengan membuat kandang ternak sapi yang terpisah dari rumah, dimana pada tahun 2008 kandang ternak masih menjadi satu dengan pemiliknya. Selain itu, melalui penyuluhannya, kelompok binaan henni mampu memanfaatkan limbah ternak dan sisa hasil tanaman menjadi pupuk organik dalam rangka mendukung pelaksanaan pertanian organik. Dalam hal ini, Henni Yetti telah mengembangkan alat penampung dan pengolah urin ternak untuk dijadikan pupuk organik cair.

126

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 3. ERMONO, SP – PENYULUH PERTANIAN BP3K KECAMATAN GIRIMULYO, KABUPATEN KULON PROGO, PROVINSI DIY Ermono, SP. mengawali karir sebagai asisten penyuluh pertanian muda pada 1989, hingga saat ini sebagai penyuluh pertanian muda sejak Maret 2014. Sejak tahun 2009, Ermono ditugaskan oleh BP3K Kecamatan Girimulyo sebagai penyuluh di Desa Giripurwo, dengan 19 kelompok binaan yang memiliki beragam jenis usaha, yaitu produksi pupuk, pertanian hortikultura, peternakan, pengolahan pangan berbahan baku lokal, dan usaha dagang. Desa Giripurwo merupakan salah satu desa lokasi kegiatan Program Aksi Desa Mandiri Pangan tahun 2011. Selama hampir 5 tahun mendampingi kelompok binaannya dengan bekerjasama dengan penyuluh di BP3K Kecamatan Girimulyo dan STPP Yogyakarta, Ermono melakukan kegiatan penyuluhan dan pelatihan untuk meningkatkan ketahanan pangan masyarakat. Beberapa kegiatan dilakukan kelompok antara lain: (i) diversifikasi melalui pengembangan pangan lokal dan hasil olahannya, seperti: ubi kayu, ganyong, garut, gembili, labu kuning dll., (ii) usaha pemanfaatan pekarangan untuk sayuran dan umbi-umbian, serta (iii) pembangunan lumbung pangan untuk cadangan pangan dengan kapasitas 3 ton dari alokasi dana APBD DIY sebesar 20 juta tahun 2011 dan 2012. Fasilitasi kemitraan kelompok binaan yang telah dilakukan, antara lain: (i) kerjasama dengan LSM Lestari Mandiri dalam hal pertanian organik dan pemasaran gula semut, (ii) kerjasama dengan STPP Yogyakarta dalam hal pengembangan produk olahan pangan lokal dan kemitraan dengan BP3K Girimulyo dalam bidang teknologi informasi, (iii) kerjasama antara KT Sumber Rejeki di dukuh Bulu, Giripurwo selaku produsen pupuk organik dengan kelompok tani pelaksana SLPTT. Dukungan dana dalam kegiatan penyuluhan pertanian dan pengembangan ketahanan pangan di Desa Giripurwo, antara lain berasal dari : (i) swadaya masyarakat, (ii) Pemerintah (APBN, APBD I dan II) untuk kegiatan lumbung pangan, BLBU dan SLPTT padi, jagung, dan kedelai, pembangun irigasi tertier P3A/GP3A, pengembangan kawasan tanaman obat, pembuatan kebun bibit rakyat, pengembangan tanaman kakao, kegiatan kambing PE, dan LM3), (iii) sumber lain, diantaranya LSM Inprosula untuk pengembangan pangan lokal, LSM Lestari Mandiri untuk pengembangan pertanian organik, CSR Pertamina untuk pengembangan tanaman sengon, dan PT Angkasa Pura untuk penyediaan air bersih. 127


IRMA MUSTIKA HURYATI, SP – THL PENYULUH PERTANIAN KABUPATEN PASAMAN, PROVINSI SUMATERA BARAT Penyuluh adalah seorang Tenaga Harian Lepas (THL) yang telah bertugas sejak 2008 di kabupaten Pasaman dah telah berpindah di tiga lokasi yaitu Tajung Beringin, Durian Tinggi, dan Jambak. Saat ini wilayah kerjanya adalah di nagari Jambak, Kecamatan Lubuk Sikaping, Kabupaten Pasaman. Beberapa kegiatan yang dilaksanakan dalam bidang ketahanan pangan di nagari Jambak antara lain: PUAP, P2KP, LDPM, Tunda Jual, M-KRPL. Penyuluh juga telah mendapatkan beberapa Diklat antara lain: SL, Agribisnis, dan penyuluh pendamping GPP, dll. Penyuluh ini membina 11 Kelompok Tani termasuk KWT M-KRPL, yang berlokasi di 3 jorong dengan luasan 3.968 Ha. Penyuluh juga terpilih menjadi THL Teladan tingkat Propinsi Sumatera Barat. Dukungan terhadap anggaran penyuluh di kabupaten Pasaman sangat minim, namun demikian dengan biaya operasional yang ada, Irya sudah berusaha melakukan diversifikasi metode penyuluhan antara lain dengan membuat leaflet dan mencetaknya untuk dibagikan kepada para petani dalam acara penyuluhan atau pendampingan. Penyuluh juga berusaha mencari metode budidaya yang dapat diaplikasikan oleh petani untuk meningkatkan produktivitasnya. Metode tersebut dipelajari secara mandiri melalui internet, untuk kemudian dicoba pada Demplot, dan demo area. Metode yang dikenalkan antara lain padi sebatang, dan teknologi legowo. Penyuluh telah mengkombinasikan dua teknik tersebut, petani memperoleh kenaikan hasil sebesar 4,5%. Namun belum semua petani mau menerapkan kombinasi teknik tersebut. KWT Tuah Sakato yang mendapatkan bantuan benih dan prasarna dari BPTP untuk mengembangkan pekarangan telah berkembang menjadi 2 kelompok secara swadaya. Penyuluh juga memfasilitasi MOU dengan PT Equator (BUMD kabupaten bidang pangan) untuk membeli gabah petani.

128


MARDIJONO, A.Pi, M.Si - KOORDINATOR PENYULUH PERIKANAN DINAS KELAUTAN, PERIKANAN, PERTANIAN, DAN KEHUTANAN KOTA BATAM, PROVINSI KEPULAUAN RIAU Mardijono atau Jono lahir di Madiun, 30 September 1969. Menamatkan SD dan SMP di Madiun, SMA dan STP di Jakarta, serta S2 di Undip Semarang pada tahun 2008. Pada saat ini bekerja di Dinas Kelautan, Perikanan, Pertanian, dan Kehutanan Kota Batam sebagai Koordinator Penyuluh. Sebagai seorang penyuluh, ia merasa prihatin dengan kondisi masyarakat nelayan pesisir, bersama dengan teman-teman satu tim ia membuat suatu kegiatan aksi bernama Gerakan Pemberdayaan Masyarakat Pesisir. Hal ini dilatarbelakangi program-program dari pemerintah kepada masyarakat pesisir untuk membuat masyarakat menjadi mandiri, program tersebut merupakan bantuan gratis tanpa kewajiban pengelolaan. Gerakan Pemberdayaan Masyarakat Pesisir menggunakan pola bahwa setiap program yang diberikan baik dari pemerintah maupun CSR semua menjadi modal kelompok. Sampai saat ini jumlah kelompok terus bertambah lebih dari 400 kelompok dengan tabungan para kelompok yang mencapai lebih dari 6 milyar rupiah. Selain itu, ia juga mendirikan usaha Gerai Nelayan yang menyediakan sarana dan prasarana yang dibutuhkan nelayan dan LKM (Lembaga Keuangan Mikro) Nelayan sebagai finance yang menyediakan kredit bagi nelayan. Gerakan Pemberdayaan Masyarakat Pesisir menjadil kemitraan dengan pihak perbankan dan swasta untuk mengakselerasi pembentukan masyarakat pesisir mandiri dan bermartabat dengan kepedulian terhadap lingkungan dan sosial.

129


PELAYANAN KETAHANAN PANGAN B.PENGAWAS

130


MUJI SLAMET, SP – FUNGSIONAL PENGENDALI ORGANISME PENGGANGGU TUMBUHAN (POPT) MUDA BALAI PROTEKSI TANAMAN PERKEBUNAN, DINAS PERKEBUNAN, PROVINSI JAWA TENGAH Muji Slamet merupakan Petugas Pengawas/Pengendali Organisme Pengganggu Tumuhan (P-OPT). Dengan berbekal ijazah S1 Sosial Ekonomi Pertanian (Agrobisnis), ia telah sukses melaksanakan tugasnya sebagai P-OPT selama 10 tahun. Berbagai macam pelatihan dan pendidikan bidang pengawasan dan pengendalian OPT telah diikutinya dengan baik dari dalam maupun luar negeri. Kini ia pun masih dipercaya untuk menjabat sebagai Fungsional Pengendali OPT Muda di Balai Proteksi Tanaman Perkebunan, Dinas Perkebunan Provinsi Jawa Tengah. Selama karirnya, Muji Slamet selalu melakukan penyusunan data dan pemetaan masalah/kasus sebagai bentuk persiapan dalam pengawasan OPT. Ia rutin melakukan kunjungan, bimbingan, dan pendampingan baik kepada penyuluh maupun kepada masyarakat sesuai dengan rencana kerja yang sudah disusun. Pelayanan prima juga dilaksanakannya dengan membuka line telepon/sms 24 jam serta membangun sistem peringatan dini sebagai upaya preventif terhadap OPT. Tidak lupa, ia kerap memberikan rekomendasi sebagai upaya akhir dalam pelayanannya, biasanya rekomendasi yang ia sampaikan diberikan secara bertahap mulai dari metode PHT hingga penggunaan pestisida kima sintetis. Melalui pelayanannya primanya tersebut, dampak yang telah nyata dirasakan antara lain yaitu meningkatnya aktivitas petani, peningkatan produktifitas/ kesejahteraan petani, serta dukungan data dan informasi. Catatan keberhasilannya itu pun telah baik terekam dalam bentuk laporan, foto, dan video. Keberhasilan Muji Slamet dalam melakukan pengawasan dan pengendalian OPT telah diakui hingga nasional, khususnya untuk komoditas perkebunan seperti tebu, cengkeh, dan kopi.

131


drh. EKO JULI SANTOSO – DOKTER HEWAN (THL) PUSAT KESEHATAN HEWAN SELOGOWO, KABUPATEN SITUBONDO, PROVINSI JAWA TIMUR Eko Juli Santoso adalah seorang dokter hewan di Pusat Kesehatan Hewan Selogowo Kabupaten Situbondo Jawa Timur. Dokter hewan ini memiliki dedikasi pengabdian yang ditunjukan dengan komitmen melayani peternak siap 24 jam dengan medan yang sulit dan hanya dapat dijangkau melalui jalan kaki dan kendaraan roda 2. Oleh karenanya dokter Eko sangat dekat dengan masyarakat baik dalam hubungan sebagai pelayan maupun secara batin dan kekeluargaan yang dekat serta harmonis dengan masyarakat. Lulusan dokter hewan Universitas Udayana tahun 2005 ini, mengabdi sejak tahun 2009 di Puskewan Selowogo yang memberikan layanan di 3 Kecamatan meliputi Kecamatan Bungatan, Kecamatan Mlandingan dan Kecamatan Suboh dengan jumlah desa 22 Desa. Moto yang diemban drh. Eko Juli Santoso adalah “Early detection, Early Response, Early Reprting” (3E), diimplementasikan dengan bekerjasama dengan aparat dan masyarakat terkait lain membuahkan keberhasilan Selowogo menjadi daerah bebas penyakit hewan. Keberhasilan ini mendorong kegiatan ekonomi masyarakat dalam usaha peternakan di bidang perdagangan sapi, unggas, dan hasil peternakan lainnya. Keberhasilan ini ditopang oleh meningkatnya layanan jasa inseminasi buatan dimana pada tahun 2011 sebanyak 117 kali IB sapi, pada tahun 2012 sebanyak 317 kali IB sapi, dan pada tahun 2013 meningkat menjadi 353 kali IB sapi dengan tingkat keberhasilan 95%. Drh. Eko Juli Santoso memiliki kemampuan teknis layanan yg memadai melalui keikutsertaanya dalam berbagai pelatihan teknis manajemen baik yg diadakan pemerintah maupun swasta, penghargaan atas prestasi yg diraih juga cukup beragam, antara lain ditunjukan penghargaan yg diterima tingkat kabupaten, propinsi dan nasional.

132


SLAMET SANTOSO - PENGENDALI ORGANISME PENGGANGU TUMBUHAN DINAS PERTANIAN, PERIKANAN, DAN KEHUTANAN KOTA METRO, PROVINSI LAMPUNG Slamet Santoso merupakan Pengendali Organisme Pengganggu Tumbuhan (POPT) yang mengawali karir sebagai Pengamat Hama Penyakit (PHP) pada tahun 1985. Wilayah binaannya mencakup Kecamatan Metro Barat dan Metro Utara. Sejak tahun 2006 bertugas di Kec. Metro Barat, beliau telah banyak melakukan perubahan. Beliau memiliki impian untuk menjadikan Kota Metro (khususnya Kec. Metro Barat dan Utara) menjadi Sentra Sayuran Organik dalam 2-3 tahun kedepan. Untuk mewujudkan impian tersebut, beliau melakukan bimbingan kepada petani sayuran dan merencanakan akan membentuk klinik tanaman. Bimbingan yang dilakukan beliau adalah melalui Sekolah Lapang Pengendalian Hama Terpadu, bimbingan cara perbanyakan agen hayati Corynebacterium untuk mengendalikan penyakit kresek dan blas, bimbingan cara pembuatan pestisida alami/nabati, pendampingan dalam pengendalian hama tikus dan pengawasan terhadap peredaran pestisida dan pupuk. Lebih dari 70% petani binaan beliau mengikuti bimbingan tersebut dan dapat menghasilkan sayuran organik yang lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi dan dapat meminimalkan kehilangan hasil akibat hama. Atas kegigihannya dalam melaksanakan tugas sebagai P-OPT, menyebabkan produksi petani sayuran meningkat dan pada akhirnya dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan petani. Hal inilah yang menjadikannya mendapat beberapa penghargaan : (1) dalam rangka meningkatkan hasil produksi pertanian, tanaman pangan dan hortikultura, dari Gubernur Lampung tahun 2008, (2) peran serta dalam meningkatkan pembangunan sektor pertanian, peternakan dan perikanan di Kota Metro dari Walikota Metro Tahun 2010 dan (3) sebagai P-OPT terbaik 1 dari Gubernur Lampung tahun 2014.

133


drh. PUTUT PANTOYO – MEDIK VETERINER DINAS PETERNAKAN DAN PERIKANAN KABUPATEN OGAN KOMERING ULU, PROVINSI SUMATERA SELATAN drh. Putut Pantoyo merupakan petugas Medik Veteriner di Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Ogan Komering Ulu, Sumatera Selatan sejak tahun 2008. Sebagai salah satu dari tim PDSR (Participatory Desease Surveillance and Response) Flu Burung/Avian Influenza yang ditugaskan di 3 kecamatan yaitu : Kec. Sinar Paninjauan, Kec. Paninjauan dan Kec. Lubuk Batang, telah dilakukan pendampingan dan penyuluhan tentang penyakit rabies dan flu burung. SOP yang dilakukan beliau jika terjadi kasus flu burung adalah : (1) koordinasi dengan lintas sector; (2) depopulasi, pemusnahan terbatas terhadap unggas yang terinfeksi; (3) disposal, pemindahan dan pemusnahan bangkai; (4) desinfeksi, menghancurkan agen penyakit infeksi; (5) karantina, pengandangan unggas sehat; (6) pengawasan lalu lintas unggas; (7) KIE, komunikasi, informasi dan edukasi kepada masyarakat; (8) investigasi dan diagnose, untuk mengetahui sumber flu burung; dan (9) restocing, pengembalian unggas sehat apabila dalam satu minggu tidak ada lagi kasus flu burung. Atas kegigihan dan keuletannya dalam melaksanakan tugas bersama tim PDSR, terjadi perubahan di masyarakat, yaitu: (1) tingkat kesadaran masyarakat untuk mengandangkan unggas selama 24 jam meningkat; (2) kesadaran vaksinasi rabies pada hewan penular rabies meningkat; (3) kesadaran masyarakat untuk menjaga kebersihan lingkungan di sekitar kandangnya meningkat; (4) masyarakat tidak menjual dan memotong unggas yang sedang sakit; (5) tidak membuang bangkai unggas ke sungai; dan (6) meningkatnya pendapatan masyarakat dan kesehatan masyarakat karenan unggas yang dipelihara sehat dan bebas penyakit flu burung. Dengan seluruh pengabdiannya, drh. Putut ini telah diakui dan mendapatkan penghargaan APN tingkat Provinsi dari Gubernur Sumatera Selatan dan juga menjadi Best Participant dalam acara Continuing Education yang diselenggarakan oleh Food and Agriculture Organization (FAO).

134


KOMARUDIN – PARAMEDIK VETERINER PUSAT KESEHATAN HEWAN PASREPAN KECAMATAN KEJAYAN, KABUPATEN PASURUAN, PROVINSI JAWA TIMUR Komarudin adalah seorang paramedik veteriner di Pusat Kesehatan Hewan Pasrepan Kecamatan Kejayan Kabupaten Pasuruan – Jawa Timur. Sebagai pelayan kesehatan hewan, Komarudin telah mengabdi cukup lama mulai tahun 1996 dengan jenis pelayanan dan wilayah binaan cukup beragam dan luas. Wilayah yang dilayaninya cukup luas meliputi 3 Kecamatan dengan jumlah desa 26 desa, adapun ternak yang menjadi pemantauanya didominasi domba, sapi, itik dan unggas. Walaupun tidak mengenyam pendidikan tinggi, Komarudin cukup kreatif dalam menjalankan tugasnya sebagai mantri, antara lain dalam: (a) memberikan konsultasi, (b) pelayanan kesehatan 24 jam, (c) pengembangan Model Anamnesa Menggiring dimana dengan model in mencoba merumuskan gejala klinis penyakit yang paling sering muncul dalam bentuk check list, dengan sistem ini diharapkan penyakit dapat diantisipasi, (d) program rawat jalan, (e) Program kelompok binaan, (f) Program Pemberantasan Penyakit, (g) Pelayanan Kesehatan Hewan Berbasis User Pay Sistem. Kelebihan Komarudin adalah dalam pengalaman dan membina peternak di lapangan cukup riil dan dirasakan langsung oleh peternak. Dari hasil verifikasi lapangan karya Komarudin sebagai paramedik veteriner telah tergambar jenis layanan yang luas, antara lain ditunjukan aktivitas layanan, antisipasi penyebaran penyakit, rencana kegiatan dan penanggulangan dampak dan pengendalian yang menjadi kewenangannya. Penghargaan yang diterima oleh Komarudin terkait dengan profesinya sebagai pelayan kesehatan hewan diperoleh baik di tingkat kabupaten, provinsi, dan nasional.

135


ERMANSYAH - PENGENDALI ORGANISME PENGGANGU TUMBUHAN DINAS TANAMAN PANGAN KABUPATEN KUANTAN SINGINGI, PROVINSI RIAU Ermansyah, mengawali karir sebagai Pengendali Organisme Pengganggu Tumbuhan (POPT) pada tahun 2000 di Dinas Tanaman Pangan Provinsi Riau dengan wilayah pengamatan Baserah, Kecamatan Kuantan Hilir, Sebelumnya, selama kurang lebih tiga belas tahun Ermansyah berpengalaman sebagai Pengamat Hama Penyakit (PHP). Sebagai POPT, Ermansyah melakukan pengamatan berkala untuk tanaman padi, palawija, dan hortikultura pada petak yang tetap, pengamatan keliling, peringatan bahaya, pengamatan bencana alam, pengamatan curah hujan, dan taksasi kehilangan hasil. Dalam menerapkan teknik pengendalian organisme pengganggu tumbuhan (OPT), diawali dengan survey dan studi ilmiah untuk mendapatkan teknologi pengendalian OPT pada tanaman pangan. Untuk menjadikan petani sebagai ahli lapang pengendali hama terpadu (PHT) di lahan usaha taninya dan lahan kelompok, telah dilakukan kegiatan sekolah lapang pengendalian hama terpadu (SLPHT). Sistem yang diterapkan dalam SLPHT ini adalah belajar dari pengalaman, dimana sawah sebagai sarana belajar utama,yang dilaksanakan satu kali dalam satu minggu dengan jumlah peserta 25 orang. Untuk pengembangan selanjutnya, diharapkan melalui petani-petani yang sudah melaksanakan SLPHT dapat menyampaikan kepada petani-petani yang belum SLPHT sehingga teknikteknik pengendalian hama terpadu dapat tersebar luas dan menjadi acuan utama dalam hal pengendalian OPT dan tidak tergantung pada pengendalian kimiawi. Keberhasilan Ermansyah dalam menjalankan tugas sebgai POPT diantaranya ditunjukkan dengan keberhasilannya mentransfer ilmu untuk satu musim tanam dalam bentuk pelatihan kepada petani dan membimbing ke Petugas Penyuluh Lapangan (PPL), sehingga petani dan PPL bisa mengetahui jenis OPT di setiap tahapan pertanaman dan dapat mengatasinya sendiri sehingga produksi meningkat dari 4,6 ton/ha menjadi 4,8 ton per ha. Keberhasilan itu juga ditunjang oleh jabatan Ermansyah sebagai ketua RW di desanya, dan telah menjadi panutan/tokoh tidak saja di desanya tetapi juga oleh masyarakat sekitar (2 kecamatan/28 desa) sehingga dapat dengan mudah mengkoordinasikan masyarakat dalam berbagai kegiatan, diantaranya adalah gerakan bersama penaggulangan hama keong mas.

136


PELAYANAN KETAHANAN PANGAN C. PENELITI

137


Prof. Dr. Ir. MASYHURI - GURU BESAR JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN, FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS GAJAH MADA Prof. Dr. Ir. Masyhuri adalah profesor ekonomi pertanian (agribisnis) dan Kepala Program Doktor Ilmu Pertanian pada Universitas Gajah Mada. Memiliki Visi : “Menjadi seorang Guru Besar Ilmu ekonomi Pertanian/Agribisnis (termasuk ahli dalam ketahanan pangan) yang bertaraf internasional yang berjiwa pancasila” dan Misi : (1) melakukan kegiatan pendidikan di tingkat S3, S2, S1, Diploma dibidang ekonomi pertanian dan agribisnis termasuk ketahanan pangan bertaraf internasional, (2) melakukan penelitian di bidang ekonomi pertanian dan agribisnis termasuk ketahanan pangan internasional, (3) melakukan pengabdian masyarakat di bidang ekonomi pertanian dan agribisnis termasuk ketahanan pangan, dan (4) melakukan kerjasama daerah, nasional dan internasional. Sebagai Peneliti, Prof masyhuri mampu membangun jejaring kerjasama termasuk mendapatkan pendanaan penelitian baik nasional maupun internasional. Dari pendanaan tersebut Masyhuri mampu mendukung dan membiayai penelitiannya termasuk dosen-dosen muda dan mahasiswa untuk melakukan riset yang berkualitas sehingga layak dipublikasikan secara nasional dan internasional. Hasil penelitiannya banyak yang sudah dipublikasikan di jurnal nasional maupun internasional. Selain itu karya tulisnya banyak yang sudah mendapat HAKI dan dijadikan pegangan atau buku pelaajaran di Perguruan tinggi. Masyhuri telah melakukan berbagai penelitian dan pemikiran di bidang ekonomi pertanian/agribisnis yang berhubungan dengan ketahanan pangan yang dimanfaatkan secara luas, antara lain incubator agribisnis salak poh di Sleman, Incubator Agribisnis emping melinjo di kabupaten Bantul, Pilot Projek Distribusi Raskin melalui Wardes di Jawa Tengah. Pembinaan terhadap petani salak pondoh sampai saat ini masih berlanjut, dan petani salak pondoh telah berhasil memasarkan salak pondoh sampai ke luar negeri. Prof Masyhuri beserta tim peneliti menemukan tingkat stock optimal yang harus disediakan pemerintah untuk hal-hal emergensi. Hasil penelitian tersebut telah direkomendasikan telah dijadikan kebijakan oleh pemerintah cq Perum Bulog. 138

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 Hasil penelitian pilot projek wardes menyarankan bahwa wardes dapat dipakai dalam distribusi Raskin, bila Pemda tidak dapat membantu pendanaan penyaluran Raskin dari titik ditribusi ke Rumahtangga sasaran dan wardes dapat dimanfaatkan untuk penyaluran barang yang dikelola Bulog. Model wardes akhirnya digunakan Bulog untuk menyalurkan operasi pasar dan pemasaran komoditas lain dengan nama OUTLET Bulog. Pemikiran Masyhuri bahwa Raskin tidak harus diberikan dallam bentuk beras, tetapi juga dalam bentuk pangan lokal, akan diterapkan oleh Provinsi DI Yogyakarta yang merencanakan akan memberikan campuran beras dan pangan lokal (bahan baku singkong) untuk diberikan kepada masyarakat miskin di Gunung Kidul. Prof Masyhuri juga telah melakukan penelitian pengembangan Jeruk Keprok di Soe NTT yang hasilnya telah dikembangkan oleh petani jeruk, selain itu juga melakukan penelitian integrasi kelapa sawait dengan ternak di SUMUT untuk optimalisasi usaha petani di kebun sawit. Hasil penelitian itu telah banyak diterapkan petani sawit Sebagai Dosen Ekonomi Pertanian/Agribisnis, sudah menyusun buku baik buku pelajaran untuk perguruan tinggi maupun referensi umum, diktat/modul, prosiding seminar, seminar/ceramah tentang pembangunan pertanian dan ketahanan pangan serta pembinaan/penyuluhan kelompok tani. Dampak penelitian secara internasional antara lain Penelitian mengenai ‘trade facilitation’ menyimpulkan bahwa keadaan trade facilitation di Indonesia perlu ditingkatkan. Menjadi perhatian lembaga internasional seperti UNESCAP. Secara nasional Hasil penelitian tahun 2003 menyimpulkan bahwa stok cadangan beras optimal yang harus dipunyai pemerintah adalah 0,5 – 1 juta ton. Hasil ini digunakan Perum Bulog untuk mengusulkan kepada pemerintah dan pemerintah menyetujui jumlah stock cadangan tersebut. Bagi Petani merasakan perbaikan manjemen agribisnis melalui perbaikan usahatani/produksi, pemasaran, keuangan yang dapat meninkatkan kinerja usahataninya. Misalnya Kelompok petani salak pondoh dapat menghasilkan salak secara kontinue, kualitas yang baik dan higienis. Prof Masyuhuri telah mendapat penghargaan bidang pangan dan non pangan secara nasional maupun internasional.

139


Ir. SUPRIO GUNTORO - PENELITI BALAI PENGKAJIAN TEKNOLOGI PERTANIAN PROVINSI BALI, BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN Ir. Suprio Guntoro seorang peneliti di Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bali, telah mengembangkan beberapa penelitian, sebagai berikut : (1)

Desain media pengolahan limbah (feses dan urine) ternak untuk memproduksi pupuk organik cair pada tahun 2007. Desain ini telah digunakan di Bali oleh sekitar 540 kelompok tani/ desa dan sekitar 6 lokasi di luar Bali. (2) Desain Media Fermentasi biji kopi dengan mikroba probiotik luwak untuk memproduksi kopi luwak diluar perut hewan luwak. (3) Probiotik untuk ternak ruminansia (Biocas) tahun 2005. Telah dimanfaatkan oleh lebih dari 2.000 petani di Bali, Bima (NTB), dan Jember (Jatim). (4) Inokulan untuk memproduksi kompos bermutu tinggi (RB) tahun 2005. Digunakan oleh lebih dari 3.000 petani di Bali, Bima (NTB), Kupang (NTT), Sinjai (Sulsel), dan DKI. (5) Inokulan untuk memproduksi pupuk organik cair tahun 2008. Telah digunakan lebih dari 1.500 petani di Bali (6) Probiotik untuk unggas pedaging (Bio-B) tahun 2009. Digunakan sekitar 100 petani di Bali (7) Probiotik untuk unggas petelur (Bio-L) tahun 2010. Digunakan oleh sekitar 25 petani di Bali (8) Inokulan untuk mengolah bahan pakan berserat tinggi (Trichoderma viride cair) tahun 2007. Digunakan oleh sekitar 200 petani di Bali (9) Inokulan untuk mengolah bahan pakan berserat rendah (Aspergillus niger cair) tahun 2008. Digunakan oleh sekitar 150 petani di Bali (10) Kopi Luwak Probiotik untuk minuman fungsional tahun 2011 (11) Kopi Kalong untuk minuman fungsional tahun 2013 (12) Super Inokulan, mikroba dekomposer/ fermentor untuk memproduksi pupuk dan bahan pakan secara cepat (masih dalam tahap uji coba, 2014) (13) Proses Pembuatan Tepung Sampah dan Komposisi Pakan Untuk Menggemukkan Ternak Ruminansia yang telah diaplikasikan di Ungasan (Kab. Badung), Kupang dan Ruteng (NTT) (14) Produksi Probiotik ”Bio Gas” Untuk Ternak Ruminansia. Aplikasi: di 9 (Sembilan) Kabupaten/Kota di Bali (+ 2000 petani) dan di kab. Bima (NTB), Jember dan Surabaya (Jatim) 140

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 (15) Produksi Pupuk Cair dari Limbah Ternak yang telah diaplikasikan di 9 (sembilan) kabupaten/kota di Bali (540 lokasi), di Sulawesi Selatan dan NTT serta akan dicoba di Kalimantan Tengah dan Kalimantan Barat. (16) Teknik Produksi Kopi Luwak Probiotik yang telah diaplikasikan di Pupuan (Bali) dan koperasi SATMAKURA (Kab. Kepahiang-Bengkulu) (17) “Teknik Pengolahan Limbah (Feses) Sapi Untuk Bahan Pakan Unggas dan Ikan” yang telah diaplikasikan di desa Jehem – Kab. Bangli (18) Penggunaan Limbah Sapi dalam Ransum Itik Potong yang telah diaplikasikan di desa Ketewel – Kab. Gianyar

141


drh. RINI DAMAYANTI, M.Sc, APVet. - PENELITI BALAI BESAR PENELITIAN VETERINER, BADAN PENELITIAN DAN PENGEMBANGAN PERTANIAN, KEMENTERIAN PERTANIAN Drh. Rini Damayanti, MSc, lahir pada tanggal 3 Maret 1961, alumni Fakultas Kedokteran Hewan, Institut Pertanian Bogor (IPB), lulus S1 pada tahun 1985 dan Dokter Hewan pada tahun 1986. Gelar Master of Science (S2) diperoleh dari James Cook University of North Queensland, Australia pada tahun 1992. Gelar sebagai Ahli Patologi Veteriner (APVet) diperoleh pada tahun 2009 melalui ujian sertifikasi (Brevet) yang diadakan oleh Asosiasi Patologi Veteriner Indonesia. Bekerja di Balai Besar Penelitian Veteriner (BBLitvet) Oktober 1985 di bagian Patologi (CPNS tmt 1 Maret 1987) dan golongan IV c (tmt 1-4-2011) sebagai Peneliti Madya. Pada tahun 2003 mendapatkan penghargaan Lubis Award sebagai Peneliti Teladan (katagori Peneliti Senior Produktif) dari Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor. Selama 29 tahun mengabdi di BBLitvet peneliti telah mengikuti pelatihan, workrshop dan seminar di dalam dan luar negri. Selain sebagai seorang patologist, juga merangkap sebagai: Anggota Kelompok Pengendali Mutu ISO-SNI 17025-2005 (2001-2009); Deputi Manajer Teknis Patologi (2002-2003); Deputi Manajer Diagnostik (2003-2009); Deputi Manajer Mutu (2006-2009); Pemandu Teknologi Prima Tani untuk Kabupaten Magelang, Jawa Tengah (2007-2009), Deputi Manajer Teknis Patologi (2009-sekarang); Anggota Dewan Redaksi Wartazoa (2007-2014); Anggota Tim Pelaksana Sistem Pengendalian Internal (SPI) (2011 – sekarang); Anggota Tim Penilai Peneliti Unit di Puslitbangnak (2013 – sekarang) dan Wakil Ketua Dewan Redaksi Wartazoa (2014-sekarang). Selama bertugas pernah melakukan pembinaan kader untuk peneliti, mahasiswa dan medik veteriner di berbagai laboratorium veteriner yang ada di Indonesia (Balai Besar Veteriner, Balai Veteriner dan lab type B tingkat propinsi) dan sebagai nara sumber pada berbagai pelatihan di bidang patologi dan imunohistokimia di berbagai unit kerja. Sejumlah publikasi ilmiah telah diterbitkan baik di dalam dan luar negeri (jurnal, bagian dari buku dan tulisan ilmiah popular). Publikasi berjumlah 60 buah, 26 buah sebagai penulis utama dan 34 sebagai co-author. Penelitian unggulan yang banyak dilakukan di bidang patologi dan patogenesis penyakit pada ruminansia, hewan kesayangan dan unggas, terutama 142

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014 pengembangan teknik imunohistokimia untuk Avian Influenza, Bovine Spongyform Encepahlopathy (BSE/sapi gila) dan yang terbaru yaitu pengembangan teknik diagosa cepat untuk mendeteksi antigen rabies dengan metode direct Rapid Immunohistochemical Test (dRIT) pada preparat ulas organ otak yang diduga terserang rabies (2012 - 2013). Metode dRIT ini termasuk salah satu dari 400 inovasi unggulan Badan Litbang Pertanian pada tahuh 2014, dan sedang dalam proses lisensi untuk komersialisasi serta sudah dideseminasikan pada laboratorium veteriner yang banyak menangani kasus rabies di Indonesia.

143


144

Profil Penerima Penghargaan Adhikarya Pangan Nusantara 2014

Recommend Documents