NEWTON MEDIA MONITORING. Přehled zpráv masa - TOP. Český svaz zpracovatelů. 5plus2. agris.cz. Aha! neděle

NEWTON MEDIA MONITORING Přehled řehled zpráv 10.11.2015 - 2.12.2015 Český eský svaz zpracovatelů masa - TOP 5plus2 Salám si vzal vzor z hermelínu 27.11.2015

5plus2 str. 10 Česká Č republika

1 Český svaz zpracovatelů zpracovatel masa - TOP

(jpa)

agris.cz O desítky procent roste zájem obchodníků obchodník o certifikáty bezpečných ných potravin. 2 Český svaz zpracovatelů zpracovatel Potraviná 1.12.2015 agris.cz str. 0 Potravinářství masa - TOP Agris

Aha! neděle Nebojte se karabáčku 29.11.2015

Aha! neděle str. 34 Nedělné dobroty


(mich)

Automa Moderní technika pohonů ů při ři výrob výrobě umělých střívek 23.11.2015

Automa str. 51 Pohony a akční členy


(Siemens, s. r. o.)

Berounský deník Zrekonstruovaný diskont láká na komfort a zážitek při p nákupu 1.12.2015

Berounský deník str. 3 Berounsko


PETRA LIŠKOVÁ

businessinfo.cz Kosovo: Mapa oborových příležitostí říležitostí - perspektivní položky českého eského exportu 6 Český svaz zpracovatelů zpracovatel 29.11.2015 businessinfo.cz str. 0 Kosovo masa - TOP

echo24.cz Stát nakoupí potraviny za stovky milionů. milion Že by od Babiše? 30.11.2015

echo24.cz str. 0 Domov, Krátké zprávy, Homepage


Echo24, oj

ekonomika.iDNES.cz Lidem by nevadilo připlácet iplácet si za maso speciální daň, da zjistil průzkum 25.11.2015

ekonomika.iDNES.cz str. 0 Zahraniční ekonomika


iDNES.cz, Martina Rasch

life.ihned.cz Nejhorší místo pro vegetariána? V ráji masa Uruguayi je považují za blázny 9 Český svaz zpracovatelů 25.11.2015 life.ihned.cz str. 0 life.ihned.cz masa - TOP ČTK, edo

Miminko Masíčko pro nejmenší 26.11.2015

Miminko str. 48 Šestinedělí

10 Český svaz zpracovatelů masa - TOP

novinky.cz Lidé preferují farmářské a bio potraviny, chemii a balenou vodu odmítají 11 Český svaz zpracovatelů 25.11.2015 novinky.cz str. 0 Žena - Zdraví masa - TOP ema

STYL Mleté maso 1.12.2015

STYL str. 22 Potravina týdne


VENDULA PRESSEROVÁ

svobodnymonitor.cz V továrně na klony Číňané "pěstují" hovězí maso. Plánují i mikroprase a superpsa 13 svobodnymonitor.cz str. 0 Zprávy, Doporučujeme, Český svaz zpracovatelů 28.11.2015 Tech & Věda, Fitch, kosmické lety, masa - TOP

Téma Jídlo jako lék 27.11.2015

Téma str. 8 Téma


Silvie Králová

Ústecký deník Zdravotní stav české populace je špatný 26.11.2015

Ústecký deník str. 6 Publicistika


ANDREA GRUBNEROVÁ

vitalia.cz Kuře je z 72 % voda 26.11.2015

vitalia.cz str. 0


Petr Havel

Zemědělec Černé scénáře se zatím nekonají 30.11.2015

Zemědělec str. 7 Publicistika

Zuzana Fialová Je kvalita běžně dostupná? 30.11.2015 Zemědělec str. 10 Zájmové organizace

17 Český svaz zpracovatelů masa - TOP 18 Český svaz zpracovatelů

masa - TOP Dana Večeřová

Zlínský deník Neexistují studie prokazující, že bio je kvalitnější 28.11.2015

Zlínský deník str. 2 Online


REDAKCE

zpravy.iDNES.cz Dělená strava a další diety, které nefungují. Odborník vysvětluje proč 25.11.2015

zpravy.iDNES.cz str. 0 Zprávy iDNES.cz / Běhání


Rungo.cz, Barbora Topinková

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní agris.cz Souhrn událostí uplynulého dne – 25. 11. 2015 26.11.2015

agris.cz str. 0 Souhrny

21 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

Agris

aktualne.cz Rusko zavádí sankce proti Turecku. Sestavilo seznam potravin 1.12.2015

aktualne.cz str. 0 Ekonomika


Blesk Včelpo podvádí ve velkém! 27.11.2015

Blesk str. 2 Politika


Barbora Kabátová

Blesk zdraví Studie a výzkumy 25.11.2015

Blesk zdraví str. 62


blisty.cz Pomoc Syřanům: Jak až daleko to zašlo? 27.11.2015

blisty.cz str. 0


businessinfo.cz Transatlantická dohoda o obchodu a investicích mezi EU a USA (TTIP) 26 businessinfo.cz str. 0 Společná obchodní politika EU, Český svaz zpracovatelů 25.11.2015 rozvojová pomoc masa - Ostatní Ministerstvo průmyslu a obchodu (MPO)

ceskapozice.cz Kritika devizových intervencí ČNB byla a je neopodstatněná 29.11.2015

ceskapozice.cz str. 0 Česká pozice / Téma


Česká pozice, Pavel Fabini

ct24.cz Ankara dál stojí o vojenské kontakty s Moskvou 1.12.2015

ct24.cz str. 0 Svět


silhanj

Českobudějovický deník O výzdobu města se starali obchodníci 26.11.2015

Českobudějovický deník str. 2 Českobudějovicko


(ks)

ČRo - sever.cz Vepřové maso v mrkvi 25.11.2015

ČRo - sever.cz str. 0 / varime


Stanislava Brádlová

ČRo - wave.cz Ve vlastní šťávě: Jak moc je sója „v pohodě“? 27.11.2015

ČRo - wave.cz str. 0 / vevlastnistave

Michal "Rachad" Hromas Prolomit vlny: Český slavík jako státní svátek srabismu a ublíženosti 30.11.2015

ČRo - wave.cz str. 0 / prolomitvlny

31 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 32 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

Jan Macháček

ČRo Plus Sedmnáct vteřin, kterých neotřáslo světem 25.11.2015

ČRo Plus str. 2 18:10 Názory a argumenty

Vztahy Ankary a Moskvy klesají pod bod mrazu 26.11.2015

ČRo Plus str. 1 17:10 Den podle…


ČRo Radiožurnál Moskva zveřejnila seznam potravin, které zakázala od 1. ledna dovážet z Turecka 35 ČRo Radiožurnál str. 2 18:10 Ozvěny dne Český svaz zpracovatelů 1.12.2015 publicistika masa - Ostatní

ČT 1 Adventní trhy začínají 27.11.2015

ČT 1 str. 1 18:00 Události v regionech - Brno

Větší zvýhodnění tzv. zelené nafty? 1.12.2015

ČT 1 str. 3 19:00 Události


Dotyk Biopětiletka aneb Akční plán na nic 27.11.2015

Dotyk str. 0 Fokus


Táňa Králová

Dotyk BYZNYS Chce, aby si skvělé jídlo uvařil úplně každý 30.11.2015

Dotyk BYZNYS str. 0 Mladí a neklidní


Eva Samšuková

E15 Češi postaví v Bělorusku farmu za tři čtvrtě miliardy 1.12.2015

E15 str. 8 Byznys


Dušan Kütner

e15.cz Češi postaví v Bělorusku farmu za tři čtvrtě miliardy 1.12.2015

e15.cz str. 0 Zemědělství


Dušan Kütner Rajčata, drůbež, květiny. Rusko odhalilo seznam zakázané turecké produkce 42 Český svaz zpracovatelů 1.12.2015 e15.cz str. 0 Zemědělství masa - Ostatní

ego! Sofia Smithová 27.11.2015

ego! str. 6 Rozhovor


Aneta Štefánková

echo24.cz Citrony nevadí, okurky ano. Rusko má seznam zakázaných tureckých potravin 44 Český svaz zpracovatelů 1.12.2015 echo24.cz str. 0 Svět, Krátké zprávy masa - Ostatní Echo24, čtk Židé v USA nejsou na košer. V klidu si dají vepřové 45 Český svaz zpracovatelů 1.12.2015 echo24.cz str. 0 Svět, Krátké zprávy masa - Ostatní Echo24, ac

ekonomika.iDNES.cz Moskva brojí proti tureckému zemědělství. Zpřísní kontroly dovozu 26.11.2015

ekonomika.iDNES.cz str. 0 Zahraniční ekonomika

ČTK, MF DNES, Jan Brož Odveta za suchoj: do Ruska nesmí turecké citrusy, květiny ani sůl 1.12.2015

ekonomika.iDNES.cz str. 0 Zahraniční ekonomika iDNES.cz, ČTK

Esquire


JAK NEZEMŘÍT 27.11.2015

Esquire str. 85


Finance (newsletter) Češi utrácí za potraviny menší část rozpočtu než v roce 1989. Díky tomu zbývá víc peněz na 49 další věci Český svaz zpracovatelů 24.11.2015 Finance (newsletter) str. 1 Titulná strana masa - Ostatní

Haló noviny Chybí propojení výroby, zpracovatelů a obchodu 27.11.2015

Haló noviny str. 3 Z domova


Jiří NUSSBERGER

Hitrádio MAGIC BRNO Rusko zakáže dovoz některých tureckých potravin 1.12.2015

Hitrádio MAGIC BRNO str. 1 17:00 Zprávy


Horizont Doba jedová. Plný sál chtěl vědět, jak se neotrávit 1.12.2015

Horizont str. 1 Titulní strana


JANA GARTNEROVÁ

Hradecký deník Středy doktora Středy: Hřejivé potraviny přijdou v zimě vhod 2.12.2015

Hradecký deník str. 4 Východní Čechy


(red)

idnes.cz - blog Sýrie, komický koktejl definice BV teroristy (kostlanova) 27.11.2015

idnes.cz - blog str. 0

Andrea Kostlánová Vánoční doba: Matěj na zabijačce (liborcermak) 1.12.2015



Libor Čermák

Instinkt ZAKÁZANÉ POTRAVINY: VRAŽDÍCÍ RYBA A VÝBUŠNÍ SLANEČCI 26.11.2015

Instinkt str. 58 Osud


Karolína Hornová

IT CAD GibbsCAM v České republice a na Slovensku II 10.11.2015

IT CAD str. 30 CAD/ CAM / CNC / ZKUŠENOSTI


Katka Delikat esa po italsku 26.11.2015

Katka str. 34 Pro vaší krásu


Text: Ladislava Protivanská

Komora.cz KRÁTCE Z KOMORY 1.12.2015

Komora.cz str. 6 Zprávy z komory a z domova


Specializovaná výrobní odvětví hledají vývozní perspektivu po celém světě 60 Komora.cz str. 18 Téma měsíce - specializovaná Český svaz zpracovatelů 1.12.2015 výroba masa - Ostatní JANA BOHUTÍNSKÁ

krajskelisty.cz Prý se krutě týrají kuřata a zabíjejí bez předchozího omráčení vykrvácením, aby se dostálo 61 muslimským zvykům Český svaz zpracovatelů 26.11.2015 krajskelisty.cz str. 0 Středočeský kraj masa - Ostatní Adina Janovská

Lidové noviny 17. Alergie odrážejí životní styl 26.11.2015

Lidové noviny str. 17 Seriál LN

IVA HYBÁŠKOVÁ Velká vlastenecká válka 2 28.11.2015

Lidové noviny str. 10 Komentáře


PETRA PROCHÁZKOVÁ

lidovky.cz PUNČOCHÁŘ: Podzim, ideální doba na tradiční zabíjačkové hody 26.11.2015

lidovky.cz str. 0 Zprávy / Dobrá chuť


Jan Punčochář

MARKETING SALES MEDIA Cechovní normy se pomalu rozjíždějí 30.11.2015

MARKETING SALES MEDIA str. 3 Top news

Billa má regionální regály 30.11.2015

MARKETING SALES MEDIA str. 4 News


marketingsales.cz Billa podporuje lokální výrobce, vyčlenila jim samostatné regály v prodejnách 67 Český svaz zpracovatelů 25.11.2015 marketingsales.cz str. 0 Rubriky masa - Ostatní

- řek -

Metro Za nákupy i vánoční pohodou na brněnské výstaviště 2.12.2015

Metro str. 22 Vánoce


Miminko Trápení se zažíváním 26.11.2015

Miminko str. 17 Těhotenství


Mladá fronta DNES Stát začal nakupovat salámy za 20 milionů 27.11.2015

Mladá fronta DNES str. 9 Ekonomika

(ČTK) Kde se bavit na Ústecku a Liberecku 27.11.2015

Mladá fronta DNES str. 53 Příloha - advent


Moravskoslezský deník Vůle, čas a peníze. To jsou příčiny nevyváženého českého jídelníčku 2.12.2015

Moravskoslezský deník str. 63 Příloha - Deník senior


JC Plus

Naše Valašsko - regionální týdeník Nejlepší klobásy v republice dělá Milan Žabčík Naše Valašsko - regionální týdeník str. 3 Zprávy z 30.11.2015 vesnic a měst (mib)


nova.cz 13 nepřátel štíhlé linie 27.11.2015

nova.cz str. 0 Krásná.cz/Fitness


Krasna.cz/trm

novinky.cz Rusko přitvrdilo. Přes hranici nepustí turecká rajčata, kuřata ani sůl 1.12.2015

novinky.cz str. 0 Ekonomika


ozdravotnictvi.cz Ateroskleróza – nemoc (nejen) z blahobytu 25.11.2015

ozdravotnictvi.cz str. 0 Zpravodajství


parlamentnilisty.cz Českým zemědělcům se daří v zahraničí, export vzrostl o deset procent 77 25.11.2015 parlamentnilisty.cz str. 0 Tiskové zprávy Český svaz zpracovatelů

masa - Ostatní Tisková zpráva Asociace českého tradičního obchodu: Vítáme a podporujeme zavedení českých 78 cechovních norem Český svaz zpracovatelů 26.11.2015 parlamentnilisty.cz str. 0 Tiskové zprávy masa - Ostatní Tisková zpráva Tereza Spencerová: Je za ropnými kšefty s Daešem Erdoganova rodina? 79 Český svaz zpracovatelů 29.11.2015 parlamentnilisty.cz str. 0 Názory a petice masa - Ostatní PV Marian Jurečka: Vodu musíme zadržovat. Není důvod k panice, uprchlíky tu máme hlavně z 80 Ukrajiny a o halal mase budeme jednat. Český svaz zpracovatelů 30.11.2015 parlamentnilisty.cz str. 0 Monitor masa - Ostatní jzd

Plzeňský deník Majitel masokombinátu opět před soudem 2.12.2015

Plzeňský deník str. 5 Region


DAVID KOJAN

prvnizpravy.cz Napadlo mne, že toto bombardování jsou jakési „Putinovy varhany“! 30.11.2015

prvnizpravy.cz str. 0 politika


reflex.cz Moskva vydala seznam potravin zakázaných dovážet z Turecka 1.12.2015

reflex.cz str. 0 Zprávy


Slovácký deník Než se pustil do oslavy devadesátin, stihl naštípat a poskládat čtyři kubíky dřeva 84 Český svaz zpracovatelů 27.11.2015 Slovácký deník str. 1 Titulní strana masa - Ostatní PAVEL BOHUN

Téma s vitaminem C? Salám Nesmysl 27.11.2015

Téma str. 14 Téma


-sil

Test DNES Cukru hodně, kakaa obvykle jen poskrovnu 1.12.2015

Test DNES str. 2 Test - Kakaové nápoje


IVA ŠPAČKOVÁ

TV Barrandov Senior inspektor

87

1.12.2015

TV Barrandov str. 12 18:30 Naše zprávy

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

vitalia.cz Bezlepková dieta je podle akademiků nezdravá módní vlna 30.11.2015

vitalia.cz str. 0


Redakce

Zemědělec Čeká se propad tržeb 30.11.2015

Zemědělec str. 2 Zpravodajství

Zuzana Fialová Asijský apetit – špatná zpráva pro planetu 30.11.2015


(opr, čtk) Přeštíků u nás postupně přibývá 30.11.2015


(opr, čtk) Aktuální vývoj cen u hlavních komodit 30.11.2015

Zemědělec str. 10 Zájmové organizace

89 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 90 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 91 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní 92 Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

Jan Doležal

zena-in.cz Prémiová řada SCHNEIDER Selection: Rozhodně ji vyzkoušejte! 25.11.2015

zena-in.cz str. 0 Blog redakce


Komerční článek

zena.centrum.cz "Clean Eating": Životní styl, s kterým zhubnete 1.12.2015

zena.centrum.cz str. 0 Zdraví - Žena


Ilona Víchová

zpravy.iDNES.cz Nejen se zlatou lžičkou v puse. Do Zlaté mládeže nechtěli brát hloupé 26.11.2015

zpravy.iDNES.cz str. 0 Zprávy iDNES.cz / Film/TV


MAFRA, Helena Cejpová

zpravy.rozhlas.cz Rusko nařídilo přísné kontroly tureckých potravin, oficiálně kvůli špatné kvalitě 96 Český svaz zpracovatelů 26.11.2015 zpravy.rozhlas.cz str. 0 / evropa masa - Ostatní Martin Dorazín

zpravy.tiscali.cz Nejhorší loga na světě: Když párky propaguje orální paňáca 25.11.2015 zpravy.tiscali.cz str. 0 Zprávy / Magazín

97 Český svaz zpracovatelů

masa - Ostatní Dalibor Olšanský Rusové přijdou i o turecké potraviny. Moskva zakázala jejich dovoz 1.12.2015

zpravy.tiscali.cz str. 0 Zprávy / Aktuality


roj

Plné znění zpráv 10.11.2015 - 2.12.2015 Český svaz zpracovatelů masa - TOP 5plus2 Salám si vzal vzor z hermelínu 5plus2 str. 10 Česká republika (jpa) Český svaz zpracovatelů masa - TOP

27.11.2015

zpět Výroba uzenin s ušlechtilou plísní na povrchu patří k nejnáročnějším disciplínám v masném průmyslu KOSTELEC / „Mami, jak se dostane ta bílá barva na salám? A může se to jíst?“ ptá se zvídavé dítě při nákupu potravin v supermarketu. Redakce týdeníku 5plus2 měla možnost přímo sledovat výrobu uzenin s ušlechtilou přírodní plísní na povrchu. Jde o jednu z nejnáročnějších disciplín, jaké jsou v masném průmyslu k vidění. Výroba takového salámu s bílou plísní trvá přibližně šest týdnů. Hlavní surovinou je vepřové maso, konkrétně svinské. Má totiž efekt na konečný produkt z hlediska barvy i nízkého obsahu vody. „U některých výrobků ho využíváme v kombinaci s hovězím masem,“ vysvětluje Jaromír Kotoun, šéf výroby Kosteleckých uzenin. Další důležitou složkou salámu je sádlo. „To je hřbetní, jadrné. Kdybychom použili měkké lojovaté, tak by z finálního výrobku vyteklo,“ poznamenal ředitel Kotoun. Maso musí být před zpracováním zmražené. I to má své opodstatnění. Kdyby se mlelo pouze chlazené maso, tak by mozaika hotového salámu byla rozmazaná, což je u exkluzivní řady nemyslitelné. A jak se dostane na povrch výrobku ušlechtilá plíseň? Salám se namočí do speciálního roztoku a zamíří do komory, kde zraje. Například u salámu Hermín se plíseň jí. „Podobně jako u sýru hermelínu,“ dodal Kotoun. Při výrobě tohoto typu uzenin se musí hlídat teplota, vlhkost i proudění vzduchu. Výrobní prostory jsou oddělené do samostatného provozu. Panuje tam specifické klima. „Nacházíme se ve sklepě. Nad námi se dělá hovězí maso a jsou tam mrazírny. Je to trochu zvláštní, že se tyto salámy vyrábějí právě tady, ale naši předchůdci to takto elegantně vymysleli. Možná právě klima, které tu je, vyhovuje výrobě zrovna těchto salámů s plísní,“ říká Kotoun. Má za úkol uvádět na trh také nové typy uzenářských produktů. A tak do „bíla“ oblékl už i oblíbený „lovečák“. *** 42 dní obvykle trvá výroba salámů s ušlechtilou plísní na povrchu. Foto popis| Takto připravené štangle salámu se namáčí do speciálního roztoku, aby se na nich utvořila ušlechtilá plíseň. Foto autor| FOTO / PETR LEMBERK, MAFRA Regionální mutace| 5plus2 - Středočeský kraj

agris.cz

O desítky procent roste zájem obchodníků o certifikáty bezpečných potravin. 1.12.2015

agris.cz str. 0 Potravinářství Agris Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět

Řetězce reagují na potravinářské skandály a zpřísňují požadavky na dodavatele Řetězce reagují na potravinářské skandály a zpřísňují požadavky na dodavatele. V Česku, Polsku a dalších středoevropských zemích výrazně roste zájem o mezinárodní certifikáty IFS FOOD, kterým obchodníci, výrobci i dodavatelé garantují bezpečnost potravin. Zvýšenou poptávku po certifikátech podporují četné kauzy s nekvalitními potravinami, které vedou prodejce k větší obezřetnosti. Řetězce reagují na potravinářské skandály a zpřísňují požadavky na dodavatele Praha, 30. listopadu 2015 – V Česku, Polsku a dalších středoevropských zemích výrazně roste zájem o mezinárodní certifikátyIFS FOOD, kterým obchodníci, výrobci i dodavatelé garantují bezpečnost potravin. Zvýšenou poptávku po certifikátech podporují četné kauzy s nekvalitními potravinami, které vedou prodejce k větší obezřetnosti. Vyplývá to ze zjištění certifikační a inspekční společnosti Bureau Veritas, světového lídra v daném segmentu. Jedovaté dioxiny v mase nebo zatajená konina „Rostoucí zájem o certifikát IFS FOOD souvisí s řadou potravinářských afér v posledních letech. Můžeme vzpomenout například na nebezpečné dioxiny v německém mase nebo přítomnost nedeklarovaného koňského masa v různých masných výrobcích. Obchodní řetězce začínají být v tomto kontextu stále přísnější a vyžadují certifikaci i po svých dodavatelích, potažmo výrobcích. Subjektů, kteří potřebují certifikát tedy přibývá. Vedle standardních rozborů řetězce požadují i rozbory se specifickými parametry, které prokazují falšování či klamání,“ říká Martina Jurčová, vedoucí auditorka Bureau Veritas. Největší zájem o certifikáty je Polsku, Česko je na třetím místě Největší nárůst poptávky po certifikátu IFS FOOD eviduje Bureau Veritas v Polsku, odkud pocházela značná část problematických potravin určených pro český trh. Za poslední čtyři roky zájem vyskočil o 66 procent. Na druhém místě je Maďarsko se Slovenskem, kde se poptávka mezi lety 2010 až 2014 zvýšila zhruba o 40 procent. Česko s nárůstem 28 procent skončilo na třetím místě. Výrobci klamou, na český trh pošlou med s obsahem antibiotik I přes přísnější kontroly a obezřetnější zájem o kvalitu potravin se stále najdou výrobci, kteří zákazníky cíleně klamou. Na tuzemském trhu se nedávno objevily medy obsahující antibiotika, jak dokládají výsledky kontrol Státní zemědělské a potravinářské inspekce a Státní veterinární správy. Med obsahoval například zakázaná antibiotická léčiva chloramfenikol a nitrofurany, které jsou v Evropské unii i v řadě dalších vyspělých zemí zakázány podávat zvířatům, jejichž produkty jsou určeny pro lidskou spotřebu. Některá antibiotika patří k vysoce rizikovým látkám, které by se neměly v potravinách objevovat.

URL| http://www.agris.cz/clanek/190398

Aha! neděle Nebojte se karabáčku 29.11.2015

Aha! neděle str. 34 Nedělné dobroty (mich)

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Hovězí kližka nebo líčka - delikatesy, které ocení jen gurmán... Když máte čas a chcete si pochutnat PRAHA - Kližka, líčka, karabáček… Kdo říká, že jde o podřadné maso, není gurmán, anebo je málo informovaný. Tohle všechno může být pravou delikatesou. Jen je umět připravit. Jsou to neprávem opomíjené partie krávy či telete, přitom z kližky uděláte nejlepší guláš a maso je prospěšné nejen žaludku! Telecí kližka na černém pivu Potřebujete: * 800 g kližky * 1 velkou cibuli * 100 g uzené slaniny * 400 ml černého piva * 2 lžíce rajského protlaku * 1 lžíci francouzské hořčice * 1 lžičku hnědého cukru * sůl, pepř a tymián * 4 kuličky nového koření * 1 bobkový list * škrob * vodu Příprava: Maso nakrájejte na větší kousky. Slaninu na kostičky, vyškvařte, přidejte nakrájenou u cibuli a restujte do hnědé barvy. . Přidejte maso a osmažte. Po chvíli přidejte protlak, hořčici - a koření. Vše ve velkém hrnci! i! Následně zalijte polovinou piva a a vařte na 2 stupni 4 hodiny. Mezitím ete dejte na pánev cukr, nechte zkaramelizovat a přidejte zbytek ek piva. Provařte a přidejte k masu. Půl hodiny před koncem rozmíchejte škrob v trošce vody a přidejte k masu, dochuťte podle potřeby. Jako příloha je ideální bramborová ová kaše, celerové pyré nebo knedlík. Líčka na víně Potřebujete: * 3-4 hovězí líčka (1-1,2 kg) * mořskou sůl a čerstvě mletý pepř * 4 lžíce olivového oleje * 1/2 menšího celeru * 4 mrkve a 2 petržele (nakrájené na kostičky ) * 2 cibule (nakrájené nadrobno) * 2 stroužky česneku (nakrájené nadrobno) * 1 bobkový list * po 5 kuličkách černého pepře a nového koření * snítku tymiánu * snítku rozmarýnu * 2 lžíce rajského protlaku * 1 litr kvalitního červeného vína * 700 ml hovězí ho vývaru * 4 lžíci másla, vychlazeného a nakrájeného na kostičky * 1 lžíci krupicového cukru * 12 pěkných středních * 1 lžíce hladkolisté petrželky žampionů * bramborovou kaši k podávání Příprava: Hovězí líčka promyjte, Př očistěte, osolte a opepřete. m V hrnci rozehřejte olej př a opečte na něm maso ze všech st stran dohněda. Pak je vyjměte te a dejte stranou. Do hrnce n nasypte kořenovou zeleninu a osmahněte ji dozlatova. Přidejte d cibuli a česnek a opékejte k dočervena. Přidejte celé d divoké koření, tymián, rozmarýn a rajský protlak a míchejte ještě minutu. Zalijte vínem, přiveďte k varu a vařte, až se objem sníží na třetinu; trvá to asi 30 minut. Opečená líčka vraťte do hrnce a zalijte je vývarem. Přiklopte a dejte dusit do trouby předehřáté na 140 °C asi 2 hodiny doměkka. Líčka vyndejte na talíř a omáčku přeceďte přes jemné síto. Dotáhněte solí, pepřem, případně lehounce oslaďte, aby omáčka získala ještě lepší chuť. Těsně před podáváním do horké omáčky zašlehejte 2 lžíce másla. Na 2 lžících másla zprudka opečte žampiony dozlatova, osolte a opepřete a posypte zbylou nasekanou petrželkou. Při podávání dejte kaši na střed talíře, navrch položte líčko a zlehka přelijte omáčkou. Ozdobte opečenými žampiony a snítkou tymiánu. Líčka na slanině Potřebujete: * 1 kg hovězích líček * lžíci vepřového sádla * lžičku soli * 1 hrst pažitky * 2 dl červeného vína * 2 mrkve * 2 cibule * 200 g celeru * 3 špetky černého pepře * 3 ks bobkového listu * 6 kuliček nového koření Příprava: Hovězí líčka prudce z obou stran opečte v hrnci na rozpáleném pá sádle a podlijte červeným ví vínem. Přidejte na větší kusy nakrájenou no zeleninu, nové koření a bobkový lis list. Lehce promíchejte, osolte, opepřete ře a nechte na malém plameni tzv. tá táhnout pod pokličkou, dokud není m maso krásně měkoučké. Je to kližkovité vi maso, takže ke změknutí bude potřeba tř minimálně 90 minut. Proto nespěchejte! sp Maso poté vyjměte, omáčku k sceďte a zredukujte do příjemné h hustoty. Nakrájejte do ní na tenká kolečka l lehce povařenou mrkev a nasekanou k pažitku. Podávejte s vařenými n nebo opečenými brambory.

Konfitovaný karabáček s celerovým pyré Potřebujete: * 2 bulvy celeru * 3 mrkve * rozmarýn * 2 celé palice česneku * 2 kořenové petržele * hovězí karabáček * olivový olej * smetanu * muškátový oříšek Celerové pyré: Celer, mrkve a petržel očistíme a nakrájíme na větší kousky. Přidáme oloupaný v česnek a rozmarýn. Dle chuti osolíme č a opepříme. Vložíme do pekáčku l a dáme do trouby rozehřáté k na 160 až 180 °C a pečeme přibližně n 30 až 40 minut. Po upečení vše n přendáme do tlakového hrnce a vaříme p přibližně dalších 15 minut. ř Nakonec vše spolu se smetanou rozmixujeme tyčovým mixérem. Konfitovaný karábáček: Maso už by mělo být od řezníka opracováno, proto ho pouze omyjeme, osolíme, opepříme, namažeme sádlem a vložíme do vakuového pytle a připravíme metodou sous-vide. Doma můžeme využít i zipový sáček na svačinu, který lze zakoupit běžně v obchodě. Do něj přidáme koření, trochu cibule a maso. Troubu rozehřejeme na 90 °C a vložíme do ní pekáč s vodou. Vodu necháme v troubě ohřát na teplotu 70 až 80 °C, kterou musíme při přípravě udržovat! Do vodní lázně vložíme sáček s masem a vaříme. Podle velikosti masa takto připravujeme až 48 hodin! Co je hovězí karabáček? Je to vnitřní strana zadního stehna. Tento sval je umístěný nad kližkou a má v sobě stejné množství kolagenu, je ale masitější. Má úžasnou chuť. Dá se péct, dusit, vařit. Vynikající je vařený v husím sádle. Foto autor| Foto Shutterstock, Profimedia

Automa Moderní technika pohonů při výrobě umělých střívek Automa str. 51 Pohony a akční členy (Siemens, s. r. o.) Český svaz zpracovatelů masa - TOP

23.11.2015

zpět Společnost Siemens úspěšně modernizovala pohony v zařízení na výrobu umělých střívek ve firmě Viscofan CZ. Demografické změny, nové chutě spotřebitelů, očekávání vyšší kvality, vyvíjející se regulace a cenové limity nebo tlak na ziskové marže – potravinářství trvale čelí mnoha problémům a výzvám. Vedle chuti a kvality klade potravinářský průmysl velký důraz na vysokou produktivitu závodu a jeho energetickou účinnost. Reakcí na to je růst požadavků na automatizaci v potravinářství. Zavedení automatizace zvyšuje konkurenceschopnost potravinářů i při současném zvyšování nebo alespoň zachování kvality produktů. Snahou je dosáhnout rychlých výrobních cyklů a přitom bezpečně manipulovat se samotnými potravinami. Siemens jako spolehlivý partner potravinářských podniků Samotnou podstatou potravin jako produktu každodenně přímo vstupujícího do lidského organismu je dáno, že v potravinářském průmyslu mají také mimořádně důležitou roli důvěra a jistota. Významným a spolehlivým partnerem potravinářských firem je se svým kompletním sortimentem v oboru automatizační techniky a techniky pohonů – zastřešeným konceptem Plně integrované automatizace (Totally Integrated Automation – TIA) – společnost Siemens. Společnost nabízí špičkovou techniku pro jednotlivé výrobní procesy i pro celé závody a pro správu celého životního cyklu výrobku. Svým zákazníkům umožňuje dosáhnout vyšší produktivity, úspor energie a snížení nákladů. Jedním z příkladů úspěšné spolupráce se společností Siemens je rekonstrukce výrobní linky

českobudějovické firmy Viscofan CZ, s. r. o., která se specializuje na výrobu umělých střívek. V její zmodernizované výrobní lince nyní pracují nové elektrické pohony a měniče frekvence značky Siemens. Historický exkurz do obalové techniky Lidé po tisíce let používali k výrobě řeznickouzenářských produktů střeva a střívka z poražených zvířat. První zmínky o klobásách se dochovaly na hliněných tabulkách starých Sumerů, klobásy znali starověcí Číňané i labužníci v antickém Řecku a Římě. Uzeniny neztratily nic na své oblibě do dneška, jen namísto do přírodních zvířecích střívek jsou stále častěji „baleny“ do průmyslově vyráběných střívek umělých. Důvodů je několik. Pravých střev je především nedostatek a v průběhu let zároveň vznikala i potřeba zpracování masa industrializovat. A tak výzkumníci hledali náhradu. Průmyslově vyráběné umělé střívko se poprvé objevilo v polovině 20. let minulého století. Bylo z papíru, slepené klihem a tvrzené formalinem. V současnosti jsou umělá střívka vyráběna z kolagenu, z celulózy, ze speciálního papíru nebo z plastu. Extrudované obaly z plastu jsou přitom relativně novými materiály, které se na trhu objevily jako výsledek technického pokroku na počátku a v průběhu 20. století. Firma Viscofan vyrábí všechny čtyři zmíněné typy umělých střívek. Celulózová střívka se používají u oblíbených „svlékacích“ párků a v tomto sortimentu má firma Viscofan na světovém trhu podíl asi 60 %. U vídeňských či frankfurtských párků se používají kolagenová střívka, přičemž se na rozdíl od celulózových střívek v tomto případě jí obsah spolu s obalem jako celek. Typickým nositelem „papírových“ neboli fibrousových střívek je uherský salám, kdy má obal na sobě ušlechtilou plíseň. Tento obal sice vypadá jako papírový, ale ve skutečnosti jde o celulózu zpevněnou abakou, tj. vláknem z listů banánovníku textilního, rostoucího pouze v Tichomoří. S plastovými střevy se lze nejčastěji setkat u měkkých salámů, tlačenek či paštik. Uplatňují se však i např. v mlékárenském průmyslu, jako obal pro tavené sýry. Výrobní linky Viscofan pracují nepřetržitě Základním materiálem pro výrobu plastových střívek je polyamid 6. Ve firmě Viscofan jsou vyráběna střívka jednovrstvá, pětivrstvá a sedmivrstvá. Nejprve je extrudována tzv. primární páska, což je slabostěnná trubka různých průměrů, která je následně biaxiálně orientována, aby bylo dosaženo finálních vlastností střívka. Délka výrobní linky se pohybuje od 28 do 45 m. Linky jsou ve výrobním závodě víceméně univerzální a lze na nich vyrábět různé druhy výrobků od střívek pro párky s tloušťkou stěny 20 µm až po střeva na balení masa se stěnou tloušťky 90 µm. „Výrobní linky jsou v provozu nepřetržitě, což znamená, že veškeré jejich elektrické části jsou hodně namáhané. Na druhou stranu mechanicky jsou stále v dobré kondici, takže nemělo smysl uvažovat o jejich úplné výměně,“ vysvětluje Roman Sluka ze společnosti Siemens. Proto se také vedení společnosti Viscofan rozhodlo provést letos částečnou modernizaci výrobního zařízení, v jejímž rámci bylo nakonec vyměněno celkem 27 servopohonů a měničů frekvence a příslušná kabeláž. „Konkrétně se jednalo o retrofity servopohonů Simotics S Synchronous Servomotor 1FT6 a měničů frekvence Sinamics S120,“ upřesňuje Roman Sluka. Viscofan se v pohonech i řízení spoléhá na techniku Siemens Ve firmě Viscofan jsou k pohonu extrudérů a odtahových válců výhradně používány pohony značky Siemens (obr. 1). Téže značky jsou i současná PLC a distribuované periferie, které ve firmě řídí výrobní procesy. Foto popis| Obr. 1. Ve firmě Viscofan jsou v pohonech extrudérů a odtahových válců výhradně používány komponenty značky Siemens

Berounský deník Zrekonstruovaný diskont láká na komfort a zážitek při nákupu 1.12.2015

Berounský deník str. 3 Berounsko PETRA LIŠKOVÁ

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Jednatel společnosti Lidl Martin Molnár přiblížil novinky, které zákazníky čekají Beroun – Již tento týden se v Berouně otevře nová prodejna Lidlu. Kolem nové stavby se rojí řada otázek. Na ty Berounskému deníku odpovídal Martin Molnár, jednatel společnosti Lidl. * Stavba nového Lidlu v Berouně rychle postupuje. Kdyotevíráte? Stavba nové prodejny Lidl začala v srpnu a už se blíží do konce. Plánovaný termín otevření je v pondělí 7. prosince. Jsme rádi, že se stavební práce obešly bez komplikací a díky důkladné přípravě a také díky vstřícnosti města Beroun proběhly hladce i veškeré administrativní procesy. * Na jaké zásadní změny se mohouzákazníci těšit? Věříme, že každý zákazník, který znal starou prodejnu a navštíví novou, zažije doslova „šok“. Ale samozřejmě jen v tom pozitivním slova smyslu. Ten zásadní rozdíl bude v celkovém komfortu a v zážitku z nakupování. Změn bude mnoho, ale vyjmenuji jen některé. Na parkovišti jsme zvětšili parkovacímístanašířku2,7m, což je téměř o 10%, přibyla také parkovací místa pro rodiny s dětmi. Zákazníky přivítá nově uspořádaný vstupní prostor, v prodejně jsou to široké uličky, o 20% rozšířené úseky čerstvých potravin, vše je nasvětleno moderním úsporným LED osvětlením, dále zde budou nově toalety s prostorem pro přebalování dětí, nebo nabídka kávy s sebou. * Berounský Lidl by se měl stát vaší nejmodernější prodejnou ve střední Evropě. Proč jste si zvolili právě Beroun? Ano, nový koncept prodejen Lidl je skutečně pro naši společnost průlomový a první taková budova byla dokončena teprve v letošním roce v Itálii. V České republice dlouhodobě investujeme do modernizací naší sítě prodejen, proto byl pro nás tento krok přirozeným vyústěním našich dosavadních aktivit. A proč zrovna Beroun? Především proto, že jsme zde pro realizaci stavby měli vhodný pozemek v dobré lokalitě a je zde intenzivní konkurenční prostředí. Další výhodou byla také blízkost Prahy, napojení na dálnici D5 a vstřícnost města Beroun. * Kolik stavba prodejny stála? Náklady na výstavbu dosáhly několika desítek milionů korun. * Věříte, že se vám investice vrátí? Přece jen v Berouně je v okruhu několika kilometrů hned několik konkurenčních super a hypermarketů? V Berouně je velmi silné konkurenční prostředí, které z nás dělá lepší obchodníky. Jsme si jistí tím, že investujemedobudoucnosti. Věříme,že se nám podaří oslovit, ale také udržet nové zákazníky a že tato nová prodejna bude atraktivní i za několik desítek let. * Jak jsme zaznamenali, obyvatelé Berouna se na novou prodejnu už velmi těší. Tlumočím jen některé jejich dotazy: Bude prodejna dvoupatrová? Bude k dispozici i obslužný pult s uzeninami a masem? Posílíte pokladny? Máme velkou radost, že se obyvatelé Berouna o novou prodejnu zajímají. A my jim můžeme slíbit, že se skutečně mají na co těšit. A teď k dotazům. Prodejna bude pro zákazníky jednopodlažní, tak jak jsou z našich prodejen zvyklí. Budova ale druhé patro skutečně má. To však bude sloužit jako zázemí pro zaměstnance, kteří zde budou mít moderní odpočinkové prostory s terasou, velkorysé sociální zázemí včetně sprch nebo také školící prostory. Obslužný pult s uzeninami v prodejně nebude ale zákazníci v prodejně najdou rozšířené úseky čerstvých potravin o 20% a novou pekárnu. Pokladní prostor se také zvětšil a pokladny budou nově s odkládací plochou. * Dočetla jsem se, že prodejnu v Berouně budete posilovat i v počtu zaměstnanců. Je to pravda, o kolik lidí počet zaměstnanců navýšíte? A máte již nábor nových uchazečů ukončený?

Ano, nová prodejna skutečně vyžaduje více zaměstnanců, a proto zde vytvoříme zhruba 25 nových pracovních míst. Celkový počet zaměstnanců prodejny se tak bude blížit k padesátce. Nábor zaměstnanců však ještě pokračuje. * Poslední otázka směřuje k samotnému otevření. Plánujete na tento den nějakou zajímavou akci pro zákazníky? Pokud ano, můžete už nyní prozradit jakou? Prozákazníkyjsmenejenna první den otevření připravili zajímavé akční nabídky, které jsou určeny speciálně pro Beroun. Na pondělí 7. prosince pak plánujeme celodenní program pro děti s venkovními atrakcemi a připravena bude také kulinářská nabídka. Program zpestří dopoledne slavnostní přestřižení pásky a vystoupí zde děti z Mateřské školy Sluníčko. Právě Mateřské škole Sluníčko přispěje každý zákazník, který v první den otevření nakoupí v prodejně Lidl. Z každého nákupu nad 300 Kč uskutečněného v tento den daruje společnost Lidl Mateřské škole částku 50 Kč. Darované finance poslouží na nákup hracích prvků na hřiště. Všichni zákazníci jsou v pondělí 7. prosince srdečně zváni do naší prodejny a už teď se těšíme na jejich reakce. Foto popis| MARTIN MOLNÁR, jednatel společnosti Lidl v České republice. Region| Střední Čechy

businessinfo.cz Kosovo: Mapa oborových příležitostí - perspektivní položky českého exportu 29.11.2015

businessinfo.cz str. 0 Kosovo

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět © Zastupitelský úřad ČR v Prištině (Kosovo) 5.1. Nejperspektivnější položky pro český export, odvětví pro investice, privatizační a rozvojové projekty 5.2. Kalendář akcí Mapa oborových příležitostí - perspektivní položky českého exportu 5.1. Nejperspektivnější položky pro český export, odvětví pro investice, privatizační a rozvojové projekty Čistírny odpadních vod menší a střední kapacity, technologie na údržbu kanalizací - nedostatek čističek odpadních vod způsobuje znečištění většiny povrchových zdrojů pitné vody, včetně vodních ploch vhodných k rekreaci. Otázky životního prostředí nejsou prozatím vnímány jako důležité, ale během několika málo let se jistě stanou prioritní. Výhodu budou mít firmy, které budou v Kosovu již zavedené. Několik českých firem již realizovalo své enviromentální projekty v oblastech západního Balkánu, včetně Kosova. Výroba a zpracování potravin – linky na výrobu chlazených a konzervovaných potravin (maso, uzeniny, paštiky, ovoce, zelenina, dětská výživa). Kosovo má velice slabou produkci vlastních potravinářských výrobků, většina je dovážena, a to převážně z okolních zemí Balkánu, EU nebo Turecka. Jednou z prirot nové vlády je podpora zemědělství a potavinářského průmyslu. Výroba a servis těžebních strojů na povrchovou těžbu lignitu a hlubinou těžbu nerostů - sektor hornictví a metalurgie byl za dob Jugoslávie jedním ze stěžejních sektorů v oblasti dnešního Kosova a působilo zde několik českých firem. Na území Kosova se nacházejí významná ložiska minerálů. Po válečných událostech došlo k přerušení těžby, většina dolů byla zatopena. Jednou z vládních priorit je obnovení těžby. ČR zde v roce 2014 realizovala v rámci programu MPO ČR "Aid for Trade" jeden projekt v kombinátu Trepča a je velká šance na pokračování spolupráce. Nutnou podmínkou je dořešení vlastnických vztahů a status kombinátu.

Výroba a distribuce elektrické energie - energetický sektor je ve velice špatném stavu. Kosovo provozuje dvě hnědouhelné elektrárny, které jsou již za hranicí životnosti. V zimních energetických špičkách jsou schopny pokrýt cca 50 % spotřeby, zbytek musí distribuční společnost nakupovat na trhu. Ve špičkách dochází k občasným výpadkům nebo k vypínání dodávek el. proudu, mnohé instituce a podniky vlastní záložní dieselgenerátory. Koncem roku 2014 bylo uzavřeno výběrové řízení na výstavbu nové elektrárny, příp. modernizaci stávajících zdrojů. Distribuční společnost KEDS (turecký vlastník) postupně modernizuje rozvodou síť. Výroba el. energie je rovněž jednou z priorit vlády pro další období. Mezi priority se poprvé dostávají také obnovitelné zdroje elektrické energie. Oborové příležitosti Kosovo Perspektivní sektor Konkrétní příležitosti Komentář Strojírenský průmysl HS 3917 Trubky a hadice z plastu Výroba a distribuce pitné vody - vodárny menší a střední kapacity, rozvody pitné vody, zařízení k fltrování vody na mechanickém, chemickém, UV, bilogickém a jiných principech. Trh není v tomto sektoru nasycen. HS 8414 čerpadla vývěvy kompresory HS 8421 Odstředivky přístroje k filtrování HS 8537 Rozvaděče panely HS 9032 Řídící jednotky Čistírny odpadních vod Čištění odpadních vod - čistírny menší a střední kapacity, technologie na údržbu kanalizací. Několik českých firem již realizovalo své enviromentální projekty v oblastech západního Balkánu, včetně Kosova. Technologie pro výstavbu a údržbu kanalizací HS 3917 Trubky a hadice z plastu HS 8414 čerpadla vývěvy kompresory HS 8421 Odstředivky přístroje k filtrování Zemědělský a potravinářský průmysl HS 8438 Stroje pro průmyslovou přípravu výrobu potravin Výroba a zpracování potravin – linky na výrobu chlazených a konzervovaných potravin (maso, uzeniny, paštiky, ovoce, zelenina, dětská výživa). Jednou z prirot nové vlády je podpora zemědělství a potavinářského průmyslu. Těžební a důlní průmysl Těžební stroje a jejich komponenty

Výroba a servis těžebních strojů na povrchovou těžbu lignitu a hlubinou těžbu nerostů. Sektor hornictví a metalurgie byl za dob Jugoslávie jedním ze stěžejních sektorů v oblasti dnešního Kosova a působilo zde několik českých firem. Na území Kosova se nacházejí významná ložiska minerálů. Jednou z vládních priorit je obnovení těžby. HS 4010 Pásy dopravníkové HS 8428 Dopravníka pásové HS 8429/8437 Těžební stroje Energetický průmysl Fotovoltaika Výroba a distribuce elektrické energie. Energetický sektor je ve velice špatném stavu. Kosovo provozuje dvě hnědouhelné elektrárny, které jsou již za hranicí životnosti. Výroba el. energie je rovněž jednou z priorit vlády pro další období. Mezi priority se poprvé dostávají také obnovitelné zdroje elektrické energie. HS 8501 Elektrické generátory HS 8535 Zařízení k ochraně spínání el. obvodů nad 1000V HS 8536 Zařízení k ochraně spínání el. obvodů do 1000V HS 8537 Rozvaděče panely rozvodné stoly HS 8544 Kabely, vodiče HS 9028 Elektroměry Aktuální sektorové příležitosti pro Kosovo Další oborové příležitosti pro všechny země naleznete v Mapě oborových příležitostí na portálu BusinessInfo.cz (http://www.businessinfo.cz/mop). zpět na začátek 5.2. Kalendář akcí EXPOKOS, 25.5. – 27.5. 2016, Největší veletrh v Kosovu, zaměřený především na strojírenství (průmyslové stroje a zařízení, elektronika, automatika a robotika, měřicí a analytické přístroje, kontrola kvality aj.), energetiku (konvenční a i alternativní zdroje, elektrické instalace, zařízení pro doly), stavebnictví (stavební materiály, stroje a technologie, izolace, topení, instalatérská technika, dekorace aj.) a dřevozpracující průmysl (dřevoobráběcí stroje, nábytek, kuchyně, aj.). V minulých letech se tohoto veletrhu zúčastnilo několik českých firem, společně se zástupci CzechTrade, Hospodářské komory ČR a Svazu průmyslu a dopravy ČR. Informace a přihlášky http://www.ceokos.com, E-mail: mailto:[email protected] Veletrh vzdělávání / Education Fair Prishtina, 21.4. - 22.4. 2016, Prezentace poskytovatelů vzdělávacích služeb, komunikačních a informačních technologií, vydavatelských a mediálních služeb apod. Účast zástupců veřejných i soukromých základních, středních a vysokých škol a ministerstev školství z regionu. Informace a přihlášky - http://www.ceokos.com, E-mail: mailto:[email protected] Veletrh cestovního ruchu / Tourism and Travel Fair, 21.4. - 22.4. 2016, Cestovní kanceláře a agentury, hotelnictví a pohostinství, zařízení pro turistická střediska, sportovní a lyžařská infrastruktura, výrobci sportovních a turistických potřeb, oblečení, obuvi aj. Informace a přihlášky http://www.ceokos.com, E-mail: mailto:[email protected]

AGROKOS - Agribusiness, Food, Drinks and Gastronomy Fair, 20.10. – 22.10. 2016, Výrobci zemědělských strojů a zařízení, technologií pro zpracování potravin, balení, chladírenských a mrazírenských zařízení, zavlažovacích systémů, hnojiv, osiv, krmiv, pesticidů, potravin a alkoholických i nealkoholických nápojů. Společně s veletrhem Medikos - Health and Medicine, Pharmacy a ITTF - Information Technology Trade Fair - Information Technology, Telecommunication Congress & Event Organization, Tel: +381 38 220 003, Fax: +381 38 225 092 E-mail: mailto:[email protected], web: http://www.ceokos.com Address: Rrustem Statovci St. No. 14, Prishtina, Kosova. zpět na začátek Souhrnná teritoriální informace 1. Základní charakteristika teritoria, ekonomický přehled 2. Zahraniční obchod a investice 3. Vztahy země s EU 4. Obchodní a ekonomická spolupráce s ČR 6. Základní podmínky pro uplatnění českého zboží na trhu 7. Kontakty Zdroj: Ministerstvo zahraničních věcí (MZV)

URL| http://www.businessinfo.cz/cs/clanky/k...ch-prilezitosti-perspektivni-18128.html

echo24.cz Stát nakoupí potraviny za stovky milionů. Že by od Babiše? 30.11.2015

echo24.cz str. 0 Domov, Krátké zprávy, Homepage Echo24, oj Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Správa státních hmotných rezerv (SSHR) vypsala od začátku listopadu tendry na nákup potravin za více než 300 milionů korun. Stát chce nakoupit a uskladnit stovky tun salámů, mraženého masa, oleje nebo sušeného mléka pro případ nouze a humanitární účely. Podobné zakázky na dodání potravin už v minulosti získávaly firmy spadající pod Agrofert Andreje Babiše. Nové je ovšem to, že nyní Babiš zasedá ve vládě, pod kterou SSHR spadá, navíc má jakožto ministr financí poradní hlas při nominaci šéfa této organizace. Správa státních hmotných rezerv (SSHR) vypsala od začátku listopadu tendry na nákup potravin za více než 300 milionů korun. Stát chce nakoupit a uskladnit stovky tun salámů, mraženého masa, oleje nebo sušeného mléka pro případ nouze a humanitární účely. Podobné zakázky na dodání potravin už v minulosti získávaly firmy spadající pod Agrofert Andreje Babiše. Nové je ovšem to, že nyní Babiš zasedá ve vládě, pod kterou SSHR spadá, navíc má jakožto ministr financí poradní hlas při nominaci šéfa této organizace. Stát plánuje rozšířit své nouzové zásoby potravin určené pro humanitární účely nebo krizové stavy. Od 31. října a v průběhu listopadu vypsala SSHR zakázky za celkem 306 milionů korun bez DPH, které se pro Babišův Agrofert zdají jako dělané.

Do hmotných rezerv přibude 3500 tun sušeného mléka za 220 milionů. Tendr na 200 tun uzenin za celkovou cenu přesahující 20 milionů korun má pojmout salámy selský, turistický, lovecký, vysočina, paprikáš, herkules a poličan. Andrej Babiš podniká v obou odvětvích, sušené mléko vyrábí Mlékárna Hlinsko Tatra, mražené maso dodává Babišovo Animalco a uzeniny Kostelecké uzeniny. Mraženého masa chce SSHR pořídit za 56 milionů korun 600 tun. Za zmínku stojí i zakázka na dodávku 390 tun surového rostlinného oleje za 10 milionů. I v tomto odvětví Babiš podniká a o zakázku by se mohla ucházet třeba společnost Preol. Firma, která smlouvy dostane, bude muset potraviny skladovat a tři roky je po jednom měsíci obměňovat. Již v minulosti firmy spadající pod Agrofert ministra financí vyhrávaly soutěže zejména na dodání obilí, masa a biopaliv. Agrofert se o podobné zakázky ucházel dlouhodobě. Od roku 2005 skrze společnost Navos pravidelně dodával obilí, Animalco spolupracovalo se správou rezerv již od roku 2002, v roce 2011 pak většinu jeho akcií ovládl Agrofert a v zaběhnutém trendu pokračoval. Čtěte také: 'Musí se ukázat, že Agrofert nevyhrává tendry jen kvůli Babišovi ve vládě' V létě minulého roku kritizoval ve spojitosti s Babišem podmínky SSHR místopředseda vlády Pavel Bělobrádek. Podle něj je nezbytné ustanovit monitorovací výbor Správy státních hmotných rezerv, aby nemohlo dojít k manipulaci se zakázkami. S požadavkem na zřízení kontrolní komise souhlasil i premiér Bohuslav Sobotka. S návrhem a tvrzením o možném střetu zájmů při vypisování tendrů nebo jmenování šéfa SSHR Andrej Babiš nesouhlasil s tím, že výbory brzdí práci. Naposledy v červnu letošního roku dodalo správě hmotných rezerv Animalco 500 tun mraženého masa za více než 46 milionů. V soutěži byla společnost nakonec vybrána jako jediný možný kandidát poté, co jako nevyhovující odpadly Mrazírny Plzeň-Dýšina. Do budoucna by podle předsedy SSHR Pavla Švagra mohla mražené maso nahrazovat živá zvířata. V létě uvedl, že by mohla být v rezervách od roku 2017. Živé stádo by mělo snížit celkové pořizovací i skladovací náklady. S tímto krokem ale nesouhlasil ministr zemědělství Marian Jurečka, podle kterého mohou živá zvířata uhynout například pro nemoc. Nabídky musí zájemci o tendr na sušené mléko posílat již do 16. prosince. Firma, která dodá mražené maso, se musí přihlásit do 5. ledna, zatímco nabídky na prodej řepkového oleje a salámů do 7., respektive 20. ledna. Čtěte také: Vodňanské kuře už Jágrovi nechutná. Agrofert stopnul sponzoring Bradáčová: Babiše řešit nebudu. Škoda je pod 150 milionů

URL| http://echo24.cz/a/wYBmq

ekonomika.iDNES.cz Lidem by nevadilo připlácet si za maso speciální daň, zjistil průzkum 25.11.2015

ekonomika.iDNES.cz str. 0 Zahraniční ekonomika iDNES.cz, Martina Rasch Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Lidé v zemích s největší spotřebou masa jsou ochotni si za něj připlácet speciální daň. Vyplývá to z průzkumu prestižní britské organizace Chatham House. Živočišná výroba totiž produkuje víc skleníkových plynů než letecká a silniční doprava dohromady. Podle výzkumníků ochota lidí zaplatit si za svou masitou „uhlíkovou stopu“ do budoucna dále poroste. Ochotu zaplatit si kvůli ochraně životního prostředí spolu s masem také speciální daň zjišťovala britská nezisková organizace Chatham House ve dvanácti zemích včetně Brazílie, Číny, Velké Británie, Spojených států i zemí Evropské unie.

Lidé podle výzkumu masovou daň nijak výrazně neodmítají a v zásadě by souhlasili i s dalšími speciálními opatřeními, jako by bylo například více vegetariánských možností ve školních jídelnách nebo snížení dotací pro chovatele dobytka. Obecně si dotazovaní myslí, že úkolem vlády je, aby se spotřebou masa něco dělala. Institut ovšem nezjišťoval, kolik jsou lidé za maso kvůli životnímu prostředí ochotní připlatit. Spotřeba masa je pro životní prostředí náročnější než automobilová doprava. Chov hospodářských zvířat vyprodukuje 10 až 15 procent z celkového množství skleníkových plynů. A podle studie britského institutu se to bude ještě zhoršovat. Spotřeba masa roste dál Nejvíce masa spotřebují podle zprávy institutu Číňané. Na druhém místě je Evropská unie, za ní pak Spojené státy. V průmyslově vyspělých zemích sní člověk v průměru dvakrát víc masa než je podle lékařů zdrávo, a průměrný Američan dokonce třikrát víc. S růstem příjmů navíc nabírá na obrátkách také konzumace masa v rozvojových zemích. Neřešení problému a rostoucí populace na planetě tak podle Chatham House vystřelí do poloviny století spotřebu masa o víc než 75 procent. Před negativním vlivem spotřeby velkého množství masa na lidské zdraví varují také lékaři. Příliš mnoho živočišné svaloviny v našem jídelníčku může vést až k rakovině nebo cukrovce druhého typu ( více čtěte zde ). Závazky ke snižování emisí v rámci chovu dobytka se však objevily jen v 21 z celkových 120 národních plánů předložených státy před aktuální pařížskou konferencí o klimatu. O snížení spotřeby masa se přitom nehovoří ani v jednom z nich, upozorňuje server Quartz.com .

URL| http://ekonomika.idnes.cz/jist-maso-je...px?c=A151125_105248_eko-zahranicni_chrs

life.ihned.cz Nejhorší místo pro vegetariána? V ráji masa Uruguayi je považují za blázny 25.11.2015

life.ihned.cz str. 0 life.ihned.cz ČTK, edo Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět

V zemi, kde žije víc krav než obyvatel, je vegetariánství terčem posměšků. Průměrný Uruguayec sní téměř 60 kilogramů masa ročně. Uruguyaské maso je díky tomu, že se zde dobytek volně pase, velice kvalitní. "V Uruguayi se vegetariánům smějí, považují je za blázny," povzdychne si Laura Lacurciaová, které bylo zvířat líto, a tak vyřadila maso ze svého jídelníčku. V zemi, která patří mezi největší vývozce masa, je vegetariánství křížová cesta. Mezi komentáři, které tato sedmačtyřicetiletá novinářka slýchává, patří mimo jiné, že se "chce dělat zajímavou a podléhá módě". V zemi, která je hrdá na to, že v ní žije více krav (asi deset milionů) než obyvatel (tři miliony), byla nedávná zpráva Mezinárodní agentury pro výzkum rakoviny (IARC), součásti Světové zdravotnické organizace (WHO), o možné karcinogennosti červeného masa přijata jen s lehkým pokrčením ramen.

Vegetariáni jako terč posměšků Takovým varováním totiž sáhla agentura na "potravinový totem" Uruguaye, devátého největšího exportéra masa na světě a také velkého fanouška tohoto jídla, vysvětluje antropolog Gustavo Laborde, autor knihy Barbecue. Původ, historie, rituál. "Když chce někdo jíst uruguayskou kuchyni a je vegetarián, čekají ho krušné chvíle," říká Laborde s humorem. V metropoli Montevideu, kde bydlí asi 1,5 milionu lidí, je jedna jediná veganská restaurace a několik vegetariánských podniků, uvedla Titina Nu&*241;ezová, ředitelka gastronomického časopisu Placer. "Uruguay se pořád drží pizzy a barbecue. Pokud jde o gastronomii, čeká ji ještě dlouhá cesta. Když už otevře japonská nebo mexická restaurace, nakonec stejně musí přidat na menu jídlo zvané minuta (pokrm obsahující obdobu řízku nebo párky), jinak zkrachuje," dodává. Vegetariáni musí být vůči posměškům "velmi tolerantní, brát je s humorem nebo jim nevěnovat pozornost", soudí Laura Lacurciaová, která se rozhodla být vegankou a nejí tudíž ani vejce či jiné živočišné produkty. Každý Uruguayec sní v průměru 58,6 kilogramu hovězího ročně, zatímco například ve Francii je to v průměru 20 kilogramů. Bez masa to nejde Kdyby mělo být maso vyškrtnuto z místního jídelníčku, byl by to "konec Uruguaye", soudí jeden ze zákazníků typické restaurace v Mercado del Puerto v centru Montevidea, což je hala, kde se jí v podstatě výhradně grilované maso. "A kromě toho, kdo ví, čí zájmy se skrývají za informací WHO," dodává konspirativním tónem jeho soused. Každou neděli se Montevideem line typicky uruguayský odér, vůně barbecue, které se pořádá snad na všech rodinných sešlostech. A když vás realitní makléř provází po bytě, dříve než počet metrů čtverečních zmíní, že na terase je gril. V poledne dělníci často improvizovaně grilují přímo na chodníku, přičemž k tomu používají kovové části ze staveniště. Dokonce i na seznamovací aplikaci Tinder se zdá být vlastnictví grilu těžkou vahou, alespoň podle profilových fotografií svobodných mužů s tímto zařízením v pozadí. José Fernandez, který sedí u stolu v jedné restauraci v Mercado del Puerto, si dokonce vzpomíná, že ještě v 70. letech přidávaly matky svým dětem do kojenecké stravy krev z masa. Podle odbornice na výživu Rosany Vieraové je varování WHO přehnané. "Uruguayské maso se liší od toho z ostatních zemí. Tady se krávy pasou pod širým nebem a díky tomu je tuk v mase kvalitní."

URL| http://life.ihned.cz/jidlo/c1-64888160...aji-masa-uruguayi-je-povazuji-za-blazny

Miminko Masíčko pro nejmenší 26.11.2015

Miminko str. 48 Šestinedělí

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Výživa v 1. roce Maso je významným zdrojem bílkovin živočišného původu, tuků, vitamínů a minerálních látek. Při zavádění nemléčné stravy je dětem podáváme hned poté, co si zvykne na zeleninu. Nejdříve bude mixované a zamícháme je do zeleninového příkrmu. Za několik týdnů se stane pravidelnou součástí jídelníčku a budete je podávat malému strávníkovi 5 – 6 krát týdně. Jednou v týdnu nahradíte maso

tepelně dobře zpracovaným žloutkem. Při výběru, přípravě a podávání masa kojencům ale vyvstává řada otázek. Jaké maso vybrat Tady je nejvíc novinek v aktuálních výživových doporučeních. Už neplatí, že nemáme dětem podávat ryby kvůli alergickým reakcím, není dobře soustředit se jen na bílé maso, ani vyhýbání se masu do určitého věku není dobré řešení. Odborníci se shodují, že české děti nemají na svém talíři vhodně sestavený jídelníček. Jejich strava je málo pestrá, výběr masa příliš jednostranný. „Jako první se doporučuje zařadit zeleninové příkrmy. Neomezujte se však jen na mrkev. Už první strava by měla být dostatečně pestrá. Do jídelníčku postupně přidávejte potraviny obsahující lepek a další alergenní potraviny, na které by si tělo mělo zvyknout. Nezapomínejte na potraviny s dostatečným obsahem železa, tedy na maso – především telecí nebo hovězí,“ uvádí doc. MUDr. Jiří Bronský, Ph. D., vedoucí kolektivu autorů Doporučení pro výživu kojenců a batolat z Pediatrické kliniky 2. lékařské fakulty Fakultní nemocnice Motol. „Rodiče by měli do jídelníčku dětí zařazovat hovězí maso mnohem častěji. Správný podíl se nedá přesně vyčíslit, ale rozhodně by měl být vyšší než padesát procent,“ radí docent Bronský. Navazuje tak na závěry aktuální studie, která ukázala převahu kuřecího masa, a v důsledku toho i nedostatek železa u některých dětí. Čerstvé a libové Pro kojence můžete připravovat maso hovězí, telecí, drůbeží, vepřové, jehněčí, králičí, ryby mořské i sladkovodní. Hlavním kritériem je důraz na kvalitu. Maso musí být čerstvé, vybrané z netučných částí, jako je kýta nebo u drůbeže prsní svalovina. Ryby volíme rovněž netučné a vybíráme takové, u nichž je možno maso dobře zbavit kostiček. Nejlépe je nakupovat maso z prověřených zdrojů, u něhož známe původ a víme, o jaké zvíře se jednalo. Na baleném masu rovněž zkoumáme datum spotřeby a prohlížíme dobře, zda maso nemá jinak zbarvená místa, která sice nemusí znamenat, že je maso zkažené, ale mohlo být již delší dobu nebo nevhodně skladováno. Kupovat mražené maso je sázka do loterie, nikdy předem nevíte, jak bude po rozmrazení vypadat, zda je z dobrého kusu a není příliš prorostlé tukem. Na porci pro kojence potřebujete maximálně 50 g masa, takže se vám vyplatí nakupovat je pouze pro dítě třeba i za vyšší cenu, protože stačí jen malý kousek. Platí to zejména u takového masa jako telecí nebo jehněčí. Maso dobře očistěte Před tepelnou přípravou masa z něj okrájejte všechen tuk, odstraňte kůži, dobře odkrojte blanky na povrchu a zbavte maso kostí. Příprava masa s kostí má totiž riziko, že u kosti nebude maso dostatečně tepelně zpracované. Zejména u drůbežího masa pak hrozí nákaza salmonelou. Pro batolata je nejlepší připravovat maso nakrájené na malé nudličky či kostičky, máte tak větší jistotu, že je dostatečně tepelně upravené. Maso krájejte jen na prkénku, které nepoužíváte na ostatní potraviny. Nůž po použití důkladně omyjte horkou vodou a saponátem. Po práci se syrovým masem si dobře umyjte ruce teplou vodou a mýdlem, vyčistěte i prostor pod nehty. Všechno nádobí, které přišlo do styku se syrovým masem, poté dobře omyjte. Vaření je nejlepší U masa je způsob tepelné přípravy mimořádně důležitý. Při ní totiž mohou vznikat zdraví nebezpečné látky, což platí především pro grilování a smažení. Kojenci maso zásadně vaříme, a to buď klasicky v hrnci s vodou, nebo na páře ve speciální nádobě. Hlavním kritériem je, aby bylo maso rovnoměrně uvařené a mělo by být dostatečně měkké. Můžeme maso také dusit jen s malým množstvím vody. S vařením je to ještě jednodušší. Rozlišujte, zda chcete použít hlavně vývar z masa nebo maso. Pokud připravujete vývar, vložte maso do studené vody a vařte do měkka. Pokud chcete použít jen maso, vložte je do vařící vody. Příkrmy s masem Už víme, že bychom měli po zavedení zeleninového příkrmu přidat také maso. Jaké by mělo být a jak

se připravuje, jsme si už také objasnili, teď už zbývá jen podávání a vhodné kombinace. Měkké a dobře uvařené maso v prvních týdnech mixujeme najemno, protože naše dítko patrně ještě nemá zoubky. Na jednu porci stačí 30 – 50 gramů, jemnou masovou kaši dobře promícháme s mixovanou zeleninou. Jednotlivé druhy masa zkoušíme popořadě, když vyzkoušíme, že je dítě dobře snáší, zařadíme je do pravidelného jídelníčku. Ryby podáváme s největší opatrností – dobře vybereme všechny kostičky, maso rozmačkáme vidličkou a velmi důkladně prohlédneme. I rybu, která má velká vlákna a kosti většinou nemívá, dobře zkontrolujeme. Některé ryby můžeme i propasírovat přes žíněné síto, abychom měli jistotu, že všechny kostičky jsou pryč. Maso je pro výživu dítěte velmi důležité. Pokud ale patříte k vyznavačům alternativní výživy, zvažte, zda je vhodné začínat s ní i u vašeho dítěte, zejména v tak útlém věku. Odborníci se shodují, že živiny obsažené v mase jsou jen těžko nahraditelné. Mohly by mu chybět plnohodnotné bílkoviny, vitamín D, vitamíny skupiny B, vápník, železo, polynenasycené mastné kyseliny a další látky. O vhodné náhradě se v každém případě poraďte s pediatrem a konzultujte s ním i způsoby podávání, například oddělenou konzumaci mléčné a zeleninové stravy nebo používání vhodných tuků. *** Nevhodné způsoby přípravy masa: * Grilování * Smažení * Pečení TIP PRO VÁS MLÉČNÝ TUK DŮLEŽITÝ ZDROJ ENERGIE PRO NEJMENŠÍ Mléčný tuk je přirozenou součástí mateřského mléka. Je významným zdrojem energie, vitamínů A, D, E, K a i díky své lahodné mléčné chuti zajišťuje celkové pohodlí a spokojenost miminka. Mateřské mléko se stalo inspirací pro vytvoření kojeneckého mléka Sunar, které jako jediné na českém trhu obsahuje mléčný tuk ve všech svých variantách. http://www.mlecnytuk.cz Železo a jeho význam Novorozenci mají obvykle velké zásoby železa, které ale postupně klesají a vytváření jeho další zásoby je závislé pouze na příjmu železa ve stravě. Fyziologické požadavky na příjem železa ve stravě v kojeneckém a batolecím věku se pohybují mezi 1-10 mg/den, pro představu – 100 g syrového prsního krůtího masa obsahuje 1,2 mg, 100 g syrového špenátu 2,71 mg a čočka 7,54 mg. Nedostatek železa nesouvisí jenom s možným rozvojem anemie, ale může také zapříčinit poruchy neurokognitivních funkcí nebo problémy s imunitou. Zdroj: Iniciativa 1000 dní Foto popis|

novinky.cz Lidé preferují farmářské a bio potraviny, chemii a balenou vodu odmítají 25.11.2015

novinky.cz str. 0 Žena - Zdraví ema Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět V minulosti bylo téměř samozřejmostí, že naprostá většina potravinových produktů byla tuzemská, kvalitní, chutná, voda se pila kohoutková, samozřejmě bez chemie a chloru. Postupem času, a s rostoucím počtem supermarketů, jsme na kvalitu pozapomněli a zpohodlněli. S trendem farmářských trhů ji ale začínáme opět objevovat. Farmářské trhy, které před několika lety odstartovaly zájem lidí o to, odkud potraviny na jejich talíři vlastně pocházejí, měly velký vliv i na to, co lidé nakupují v obchodech. Stále častěji totiž poptávají farmářské potraviny, vnímají je jako záruku kvality, bez zbytečné chemie, a s tím spojený benefit pro své zdraví. Rádi také podporují české farmáře a zemědělce na rozdíl od

zahraničních, neznámých firem. Zákazníci je kupují i přesto, že jsou ceny farmářských potravin v průměru o 20 - 30 % vyšší.Nejasná definice Z nového výzkumu sítě prodejen Sklizeno ale vyšlo najevo, že si lidé v definici farmářské potraviny častokrát vůbec neví rady. „Lidé farmářské potraviny označili jako kvalitní produkty vyrobené lokálním farmářem nebo sedlákem. Bohužel následně označili jako farmářské i produkty od výrobců, kteří tyto parametry nesplňují,” upozorňuje zakladatel Sklizeno David Kukla. Na druhou stranu dodnes neexistuje přesné vymezení, nebo definice takových výrobků. Co mají ale farmářské produkty společné, je podle výsledků zákaznické ankety jednoznačně kvalita, žádná zbytečná chemie a český původ.Nejoblíbenější farmářské potraviny Alespoň jedna farmářská potravina je v 70 % zákaznických košíků, ukazují data Rohlik.cz. Mezi nejoblíbenější farmářské suroviny patří masné a mléčné výrobky a vejce. Lidé preferují vodu z kohoutku a bio potraviny Mnoho lidí začíná před balenou vodou preferovat vodu z kohoutků. Argumenty, že voda v pet lahvích je vyšší kvality, než voda kohoutková, vyvrátil v roce 2009 průzkum společnosti dTest. Tehdy z 18 testovaných balených vod vyhověly kvalitativním požadavkům pouze čtyři. Vody, které testem neprošly, obsahovaly dusitany, arsen, olovo či dokonce nikl. Ve zprávě k testu stálo, „že se nápojářským velikánům podařil nebývalý kousek a vsugerovali spotřebitelům, že jejich voda je lepší a zdravější než voda z kohoutku. Že ona jediná pochází z lůna přírody, má očišťující účinky a dodává energii”. Možná i proto, že lidé začali tento problém intenzivně vnímat, klesla poptávka po balených vodách a v dnešní době ji drtivě poráží voda z kohoutku. Pokud si Češi mohou vybrat, v 83 % volí vodu kohoutkovou, vyšlo najevo z průzkumu stravovacích návyků Ordr.cz.Bio = trend současnosti Ruku v ruce s přírodními, chemickými látkami co nejméně ošetřenými výrobky jde i trend bio potravin. Z dat společnosti Tesco vyšlo najevo, že společně s poptávkou po farmářských potravinách zůstávají bio potraviny jasným trendem současnosti. Největší poptávka u trvanlivých potravin je po těstovinách, luštěninách, mouce, různých druzích obilovin, ale také sirupech. V mléčných výrobcích vede bio čerstvé mléko a ochucené tvarohy, u ovoce pak jablka a citrony. Obchodníci upozorňují na změnu chování zákazníků: více dbají na to, co jedí nejen oni, ale i jejich děti. „Obecně se vytváří nový trend, kdy se lidé začínají vracet k vaření a objevují nové plodiny a suroviny,“ uzavírá Jana Matoušková ze společnosti PRO – BIO.

URL| http://www.novinky.cz/zena/zdravi/3862...iny-chemii-a-balenou-vodu-odmitaji.html

STYL Mleté maso 1.12.2015 STYL str. 22 Potravina týdne VENDULA PRESSEROVÁ Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Proč se mleté musí zvlášť pečlivě hlídat? Co znamená mělněné maso? Jaký je rozdíl mezi hamburgerem a karbanátkem? A proč kloktat slivovicí?

Pod pojmem mleté se skrývá jak maso namleté strojkem, tak drobně posekané. Může být vepřové, hovězí, drůbeží i skopové. Opatrnost namístě Mletím se zvětší povrch, na němž se velmi dobře daří mikroorganismům. Těm zároveň prospívá i provzdušnění celé hmoty. Aby se omezila zdravotní rizika, jsou pro výrobu, distribuci a prodej mletého vytyčena důsledná legislativní opatření. Přísné požadavky jsou stanoveny i pro mikrobiologickou jakost. Sledují se především E. coli, salmonela, listerie a mikrobiální toxiny. Mleté maso musí být prodáváno buď balené (chlazené nebo zmrazené), nebo umleté před zákazníkem. Pro balené chlazené mleté maso platí, že musí být okamžitě baleno a zchlazeno na vnitřní teplotu pod +2 °C během 1 hodiny a může se prodávat jen do 24 hodin od umletí. Pozor na mělněné Pokud řezníci v masokombinátech do mletého masa kvůli trvanlivosti a barvě přidají sůl (nad 1 %) nebo aditiva, jakými jsou například kyselina askorbová či kyselina citrónová a její soli, vzniká masný polotovar. Ten už si nesmí dělat nárok na název mleté maso. Tomu se ale dá snadno vyhnout jiným přívlastkem. To je důvod, proč na balíčcích často čteme název mělněné maso. Rychle s ním na pánev Mleté je třeba v domácnosti co nejrychleji spotřebovat a při manipulaci s ním dodržovat hygienická pravidla. V ledničce ho ukládáme na nejchladnější místo s teplotou do 4 oC. Syrovou směs na sekanou či karbanátky bychom rozhodně neměli ochutnávat. Jenomže tomu se žádný zodpovědný kuchař nedokáže vyhnout. Proto doporučujeme směs jenom olíznout, nic nepolykat. Pak vypláchnout pusu vodou a nakonec si dát pro dezinfekci ústní dutiny panáčka tvrdého alkoholu. Hamburger versus karbanátek Jiný kraj, jiné mleté. Většina z nás si jako první vybaví směs hovězího a vepřového, půl na půl. V našich krajích jde opravdu o nejčastěji používanou kombinaci, ze které upečeme skvělou sekanou, usmažíme báječné karbanátky a připravíme senzační plněné papriky. Do našich tradičních pokrmů by totiž samotné hovězí bylo příliš suché. Kousek bůčku ho omastí a dodá jídlu potřebnou vláčnost. Bohužel zároveň také navýší kalorie. Nižší energetická hodnota představuje pro změnu výhodu hovězích hamburgerů, tradičních v anglo-americké kuchyni. Mleté hovězí objevíme i v italských receptech, především v omáčkách na těstoviny, zapečených bramborách nebo v masových kuličkách. Masové kuličky si oblíbili také Seveřané a vlastně velká část Evropy. Ve Švédsku i v Nizozemsku si na nich pochutnávají, ať jsou připravené z hovězího, či kuřecího. S rajčatovou nebo houbovou omáčkou je to delikatesa zdobící jak všední, tak sváteční stůl. A mohli bychom cestovat křížem krážem kolem světa a všude bychom našli mleté. Až budete přemýšlet, jakou dobrotu uvařit k sobotnímu obědu, vzpomeňte si na mleté. Než dorazíte z masny domů, určitě vymyslíte, v jaké podobě ho ponesete na stůl. S kapustou? Nebo čevapčiči? * Než popustíte uzdu vlastní fantazii, oprašte recept na kapustové karbanátky, na něž směs mletého masa smícháte s mírně povařenou umletou kapustou. * Anebo na holandské řízky, ty se připravují z mletého bůčku, sýra, vajec a strouhanky a před smažením se obalují v trojobalu. * A co se pustit do přípravy lasagní s mletým hovězím? * Nebo se dáte pro změnu zlákat skopovým čevapčiči nebo kebabem na špejlích? TIP Při zpracování masa se neobejdeme bez dobrého nože. Právě takový mohou získat zákazníci Lidlu. Za sedm nákupů nad 500 Kč obdrží nůž šéfkuchaře z vysoce kvalitní nerezové oceli, a to od 23. listopadu do 20. prosince. Stačí u pokladny nasbírat 7 razítek za nákup v minimální hodnotě 500

korun. Foto popis| Zdroj informací: http://www.bezpecnostpotravin. cz, Informační centrum bezpečnosti potravin, ministerstvo zemědělství Foto autor| Foto Profimedia.cz

svobodnymonitor.cz V továrně na klony Číňané "pěstují" hovězí maso. Plánují i mikroprase a superpsa 28.11.2015

svobodnymonitor.cz str. 0 Zprávy, Doporučujeme, Tech & Věda, Fitch, kosmické lety, Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět V Číně vzniká největší továrna na klony. Společný čínsko-jihokorejský projekt je výsledkem obliby kvalitního hovězího masa v Číně, cílem je ale i "výroba" mikroprasete jako domácího mazlíčka, či pes s výjimečným čichem. Zařízení za 31 milionů dolarů bude stát v průmyslovém městě Tchien-ťinu. Stavba asi 160 kilometrů od Pekingu by měla být hotová již příští rok. Klonovací továrna by zpočátku měla produkovat asi tak 100 tisíc embryí špičkového skotu ročně. Postupem času Číňané prý hodlají klonovat až milion embryí ročně, a měli by se tímto způsobem podílet 5 % na celkové produkci hovězího masa v zemi. Po dlouhé debatě a mnoha testech již v roce 2008 například americký úřad Food and Drug Administration (FDA) uznal geneticky modifikované maso a maso z klonovaných embryí jako nezávadné pro konzumaci. Většina klonovaného skotu je však v USA používána pouze k chovným účelům, pro vylepšení kvality stáda. Továrna v Číně ale nebude vyrábět jen maso. Kromě výtečného hovězího chtějí v Tchien-ťinu naklonovat i psy s výjimečným čichem, které by podle nich poté mohla využít při své práci policie i celníci. V Británii je maso z klonovaných embryií považováno za "novou potravinu" a pro jeho prodej je tak zatím třeba zvláštní povolení. Evropský úřad pro bezpečnost potravin stejně tak uvádí, že klonované maso nevykazuje žádné rozdíly oproti masu běžnému. Důraz ovšem klade na obavy ze špatných životních podmínek zvířat a jejich možného týrání. "Zdraví a dobré životní podmínky zvířat jsou i nadále důvodem pro znepokojení, zejména kvůli zvýšené úmrtnosti ve všech fázích života hospodářských zvířat," uvedl úřad ve svém posledním prohlášení ohledně klonování zvířat a jejich chovu. Továrna v Číně ale nebude vyrábět jen maso. Kromě prvotřídního hovězího chtějí v Tchien-ťinu naklonovat i psy s výjimečným čichem, které by podle nich poté mohla využít při své práci policie i celníci. "Vydali jsme se cestou, kterou nikdo před námi ani nezkusil vykročit. Budujeme něco, co v minulosti nikdy neexistovalo," uvedl šéf společnosti BoyaLife, která za projektem stojí. Stejně tak si v Tchien-ťinu dělají zálusk na klonování úspěšných dostihových koní a zvířecích miláčků. Mezi jejich plánované "výrobky" patří třeba geneticky modifikované mikroprase za asi 1500 eur (asi 40 tisíc).

"Vydali jsme se cestou, kterou nikdo před námi ani nezkusil vykročit. Budujeme něco, co v minulosti nikdy neexistovalo," uvedl pro The Guardian šéf společnosti BoyaLife, která za projektem stojí. Ve futuristické klonovací továrně by si měli přijít na své vědci, ale i veřejnost. Mezi její cíle má patřit údajně i ochrana životního prostředí, včetně záchrany ohrožených živočišných druhů. (kat)

URL| http://www.svobodnymonitor.cz/zpravy/c...a-klony-vyrobi-i-mikroprase-a-superpsa/

Téma Jídlo jako lék 27.11.2015 Téma str. 8 Téma Silvie Králová Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Lidem dnes už nestačí, že dostanou na talíř jídlo, které zažene hlad a je zdravotně nezávadné. Očekávají i příznivé účinky na zdraví. Vtip? Kdepak. Jde o „funkční potraviny“ a jsou speciálně obohacené o zdraví prospěšné látky, které by v nich za normálních okolností nebyly. Anebo jsou z nich naopak odebrány některé nežádoucí složky (alergeny, ale třeba i cukr či tuk). V Americe se dokonce tahle móda šíří na vlně reklamy, že jde o „jídlo místo léků“. Opravdu už nutriční inženýři dokáží složení potravin vylepšit tak, aby nás chránily před nemocemi? Trh s tzv. funkčními výrobky je dnes nejrychleji rostoucím potravinářským segmentem. V prodeji speciálně upravených potravin a nápojů vedou Severní Amerika, západní Evropa, Austrálie a Japonsko. A v USA, kde rok co rok stoupá jejich prodej o 14 procent, soudí, že takto vylepšované potraviny by mohly začít vytlačovat i vitaminové pilulky. Už proto, že přes 90 procent Američanů – podle průzkumu společnosti International Food Information Council – věří, že „správné“ potraviny je dokážou ochránit před nemocemi, případně jim vylepšit zdraví. Do Evropy zatím tenhle boom ještě zcela nedorazil. Nebo alespoň ne v plné síle. Roli hraje samozřejmě i cena funkčních potravin, které jsou většinou o dost dražší než ty „obyčejné“. Podle výživového specialisty Pavla Suchánka se přesto v dohledné době budou i na českém trhu prosazovat stále více: „Lidé budou chtít, aby potravina, co vypadá jako rohlík, tak nejen chutnala, ale měla navíc i nějaké další schopnosti. Třeba snižovala krevní tlak. Dneska ho rohlíky díky obsahu soli spíše zvyšují. Jsem přesvědčený, že doba k tomu jednoznačně spěje, a nebude to trvat dlouho, možná deset let,“ hádá specialista z pražského IKEM. Rohlík by mohl snižovat krevní tlak. Rohlíky snižující krevní tlak. Dort ochraňující srdce. Vepřová pečeně podporující trávení. Knedlík proti osteoporóze... Prostě potraviny místo léků. Není to utopie? Tým biochemiků pod vedením prof. Charlese Arntzena z Arizonské státní univerzity už několik let na téhle sci-fi pracuje. Jeho sérum z geneticky upravených protilátek pěstovaných v rostlinách tabáku je nyní nejslibnější lék pro léčbu eboly. Snažil se také vyvinout „léčivé“ banány. Jeden speciálně vyšlechtěný druh měl chránit třetí svět před cholerou. Další banány pak měly být obranou před norovirem, který u lidí způsobuje epidemickou akutní virovou gastroenteritidu (jedno z nejčetnějších virových onemocnění z vody a potravin) a proti kterému není očkování. To se ale zatím nezdařilo a prof. Arntzen nyní napřímil své úsilí ohledně vývoje „živých vakcín“ na ryby a další živočichy. Hledá se zdravá potravina

Segment „funkčních potravin“ má ovšem i svoji přítomnost. Ta možná nevypadá tak bombasticky, nemá zatím ambice vymýtit rakovinu či další smrtelné nemoci, přesto získává na popularitě. Představa, že se dobře najíme a zároveň tím uděláme něco pro své zdraví, je totiž neskutečně lákavá. A jak k tomuhle boomu vůbec došlo? Řadu let vládl světu potravin trend praktičnosti a časové nenáročnosti. Najíst se rychle, levně a pokud možno i hodně. Záliba v tomto typu stravování se neobešla bez následků. Křivky výskytu obezity a civilizačních nemocí strmě rostou. Podle Světové zdravotnické organizace souvisí více než tři čtvrtiny lidských nemocí právě s jídlem, u poloviny chorob je pak strava dokonce tím hlavním faktorem. Znepokojivé statistiky nenechávají v klidu lékaře ani nutriční vědce. A jejich bádání přináší překvapivé resumé: nejpřirozenějším „lékem“ jsou speciálně upravené potraviny. Podle jejich propagátorů jde vlastně o jakýsi kompromis mezi léky, tedy chemií, a přírodní léčbou. Abychom pochopili, proč se z jídla stal jeden z našich největších „zabijáků“, musíme se vrátit o nějaké to století zpět. Civilizační pokrok omezil těžkou, namáhavou práci – a protože se méně hýbeme, spotřebujeme i méně energie. Je tedy třeba vybírat si výživově hodnotná jídla, která našemu tělu dají dostatek živin a biologicky aktivních látek, ale zároveň méně prázdných kalorií. „Jinak nám hrozí civilizační nemoci. Ty nezávažnější a úzce spojené s lidskou výživou jsou srdeční a cévní choroby, rakovina a diabetes,“ vyjme- novává důsledky špatného stravování odborník na potraviny a výživu Ctibor Perlín. Na trend zvyšování obsahu biologicky aktivních látek v potravinách reagovali jejich výrobci již na počátku 70. let minulého století vývojem nových typů „zdravých“ potravin. „Tehdy se na trhu začaly prosazovat ve větší míře fermentované, tedy obohacené mléčné a celozrnné cereální výrobky a ovocné šťávy,“ vysvětluje Ctibor Perlín. Na podporu imunitního systé- mu se proto do potravin začala přidávat probiotika (látky posilujícími střevní mikroflóru), obohacovaly se i o vlákninu či o vitaminy. V 80. letech sevřel vyspělé země strach z tuků. Potravinářské koncerny tudíž začaly vymýšlet spousty nových produktů, které se na obalech a v reklamních kampaních chlubí sníženým obsahem tuků. Light potraviny jsou dnes všude. Trend snižování nadbytečné energie ve formě tuků, ale i cukrů, byl dalším dílčím krokem na cestě k vývoji „dokonalých potravin“. Takových, které nejen neublíží, ale navíc pomůžou. Léčivý uherák? S vývojem potravin jako prevence proti chorobám starší generace (především proti alergiím a nemocem zažívání) přišli v 80. letech jako první Japonci. Objevili se tzv. funkční potraviny. Nehodnotí se u nich jen to, nakolik jsou tučné nebo sladké, ale i jejich možný přínos pro zdraví – a ten se pokud možno posiluje. „Jde tedy o potraviny, do kterých jsou přidány složky, jež mají příznivý vliv na lidské zdraví, fyzickou výkonnost nebo duševní stav,“ vysvětluje doktorka Václava Kunová, odborný garant iniciativy Vím, co jím a piju. Na první pohled vypadají stejně jako ostatní běžné potraviny, neliší se od nich vlastně ani chutí či vůní. Obsahují ale více některých látek důležitých pro zdraví. Případně, jak tvrdí jejich zastánci, má jejich konzumace větší vliv na snížení rizika určitých chronických onemocnění, třeba vysokého krevního tlaku, cholesterolu, obezity. Jednou z prvních vlaštovek nového trendu jsou opět probiotika, tedy užitečné bakterie, přidávané na podporu trávení do ovocných džusů, jogurtů a jogurtových nápojů. Najdete je ale dokonce i třeba v tradičním uheráku. Nadšení ze zdraví prospěšné uzeniny ale krotí nutriční specialista Pavel Suchánek z pražského IKEM: „Muselo by v něm být přesně definované množství těchto bakterií, aby měly šanci alespoň některé z nich projít nepoškozené trávicím traktem a ve finále tak mohly ozdravovat střevo,“ podotýká. Nehledě na to, že salámy obsahují množství soli. Mimochodem, aby byl účinek probiotických mikroorganismů co největší, je vhodné jim zároveň dodat „potravu“, tedy látky, které jejich množení a fungování podporují. Jedná se o tzv. prebiotika, tedy v podstatě vlákninu, další složku, o niž se dnes potraviny hojně obohacují. Lidské tělo ji sice nestráví, zato podporuje růst a aktivitu střevní mikroflóry. Právě díky prebiotikům mohou bakterie v trávicím ústrojí vesele růst a množit se a ve finále dokáží tuto vlákninu zužitkovat. Mají také schopnost dodávat některé vitamíny, stopové prvky a naopak vázat na sebe, a tedy blokovat toxiny. Do těla je můžete dodat v přirozené formě (ovoce, zelenina), jako potravinové doplňky (psyllium, jablečná vláknina) nebo právě ve „funkčních“ potravinách, které jsou jimi obohaceny. Vlákninou jsou obohacovány nejen jogurty a ovocné šťávy, ale i celozrnné pečivo či těstoviny.

„Funkční“ v regálech nenajdete Především v USA či Japonsku se z „funkčního stravování“ stal doslova hit. V Česku byste ale na obalech tohle slovní spojení hledali marně. Brání tomu neexistující legislativa. Pravdivost zdravotních tvrzení posuzuje totiž u všech potravin Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA), a kdo nedoloží pečlivě zpracované vědecké studie a důkazy skutečného dopadu na lidské zdraví, má smůlu. A podobné studie trvají leckdy roky. Chaos je tak i v názvosloví. V USA tyto výrobky označují jako designed food či functional food, v Japonsku se jim říká FOSHU (z anglického Foods for Specified Health Use neboli jídlo s předurčeným zdravotním využitím), v Británii wellness food. Další cestou je naopak zbavování potravin některých nežádoucích faktorů. „V české populaci je dnes největší problém vysoký příjem soli, cukru, nasycených mastných a transmastných kyselin a nedostatek vlákniny. Všechny potraviny, které by měly nižší obsah těchto látek, a naopak budou obsahovat více vlákniny, minerálních látek a vitaminů, bychom mohli označit za zdraví prospěšné a tedy i funkční,“ tvrdí prof. Ing. Jana Dostálová, CSc., profesorka pro obor chemie a analýzy potravin na Vysoké škole chemicko-technologické v Praze. Poznat, kolik soli nebo cukru je málo a kolik už moc, je ale pro běžného spotřebitele problém. Profesorka z VŠCHT proto radí, sledovat etikety výrobků s označením Vím, co jím. Logo podle ní zaručuje, že jde o výrobky s obsahem látek, který odpovídá mezinárodním limitům. „Jsou tak označovány pouze ty potraviny, které jsou do určité míry i funkční. Udílí se například i těm, které obsahují dostatečné množství vlákniny,“ shrnuje prof. Jana Dostálová. Nejde o všespásu Odborníci ale upozorňují u boomu funkčních potravin i na řadu negativ. Reklamy, barvitě líčící jejich téměř zázračné účinky na naše zdraví, vyvolávají totiž ve spotřebitelích falešný pocit všespasitelného efektu. Mnozí lidé pak naivně doufají, že stačí místo másla používat ten „obohacený margarín“ a definitivně tím zažehnají riziko infarktu či mrtvice. Úlevný pocit potom často vede k tomu, že člověk začne mnohem více hřešit v jiné části životosprávy. Projeví se zde podobný efekt jako je „dietní obezita“, který prokázal desetiletý výzkum v USA u lidí, kteří začali pít Coca-Colu light. Studie přinesla důkazy, že začne-li člověk místo normální koly pít tu dietní, vzroste u něj až šestinásobně riziko ztloustnutí. Roli hraje nejen posílení návyku na sladké (umělá sladidla jsou většinou mnohonásobně sladší než cukr), ale především to, že pijáci dietní koly mají pocit, že když takto „ušetřili“ kalorie, můžou si dopřát třeba dvojitou porci hamburgeru. A podobné je to u funkčních potravin. Ani denní dávka jogurtu s vysokým obsahem probiotických bakterií nám prostě sama zažívání nespraví, pokud tomu nepřizpůsobíme celou životosprávu. Lidé by tedy měli začít uvažovat o své stravě jako o celku, v němž se vzájemně ovlivňuje nesčetné množství faktorů. *** Tři čtvrtiny našich nemocí souvisí s jídlem. Jeden jogurt denně zažívaní nespraví. Foto popis| Do banánů, které by dokázaly léčit, vkládali vědci velké naděje. Foto autor| Foto: Shutterstock.com Foto autor| Foto: Shutterstock.com Foto popis| Funkční potraviny vypadají na první pohled stejně jako ty běžné, neliší se od nich ani chutí či vůní. obsahují ale více některých látek důležitých pro zdraví. Foto autor| Foto: Shutterstock.com, montáž: TÉMA

Ústecký deník Zdravotní stav české populace je špatný 26.11.2015 Ústecký deník str. 6 Publicistika ANDREA GRUBNEROVÁ

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Specialistka na výživu a zdravotní prevenci Margit Slimáková v rozhovoru pro regionální Deník: Severní Čechy – Její rozhled je výjimečný. Svou práci dělá naplno a snaží se o celorepublikovou „osvětu“ a zlepšení nejen stravovacích návyků české populace. Nejdůležitější je podle názoru specialistky na výživu a zdravotní prevenci Margit Slimákové převzít zodpovědnost za svůj zdravotní stav. Zkušenosti, jež se snaží vnuknout svým čtenářům a posluchačům v České republice, má především ze svých pobytů v Německu, Francii či z daleké Ameriky a Číny. Nad výkřiky o alternativních maminkách, které dle jejích slov, jen chtějí mít právo rozhodovat, či spolurozhodovat o zdraví svých dětí, však kroutí nechápavě hlavou. Stejně jako nad podáváním cukrové vaty k obědu v některých školních jídelnách. Margit Slimáková je optimistka a věří, že věci se hýbou správným směrem. * Vaší specializací je výživa. Nutriční poradce však nejste. Čím se konkrétně zabýváte? Výživou jsem se začala zabývat před dvaceti pěti lety. Studovala jsem střední zdravotnickou školu, pak farmaceutickou fakultu. Při studiu jsem přišla na to, že farmakoterapie je úžasná, ovšem může mít spoustu nežádoucích účinků a že prevence je stokrát důležitější. Začala jsem se zajímat o podporu zdraví a výživu, která v tomto zaujímá první místo. V té době tu však nebyla možnost studovat něco jako zdravou výživu. Privátně jsem proto studovala z literatury a z různých kurzů. Hned po škole jsem měla plán pokračovat v rámci postgraduálního studia. V tu dobu jsem potkala pana doktora Jonáše (pozn.red. MUDr. Josef Jonáš), který, když slyšel, jak neustále každému nutím myšlenku zdravého stravování, nabídl mi pozici výživového poradce, kde jsem setrvala čtyři roky. Byl to právě on, kdo vymyslel pojem „výživový poradce“. Postgraduál jsem proto dodělávala externě. Kvůli manželově práci jsme však odjeli do zahraničí, nejdříve Německo a pak Čína, odkud jsem dálkově dostudovala v USA, protože tento obor byl v obou zemích zcela běžný a výživa u nich hrála velkou roli. * Kdy jste se vrátili do Čech? Před čtyřmi lety. To jsem jen koukala na široké spektrum výživových poradců. Obor je neuvěřitelně populární. Já se mezi poradce již neřadím. Mám nyní úplně jiné vzdělání, jiný způsob práce a věnuji se zcela něčemu jinému. Primárně se totiž nezaměřuji na soukromé poradenství. Myslím si, že zdravá strava je nesmírně jednoduchá a člověk dle mého názoru, nepotřebuje poradce. Jde o uvědomění si toho, že bychom měli jíst kvalitní, čerstvé potraviny. Snažím se spíše o jakousi osvětu. Mám tři webové stránky, které prezentují fakta srovnatelná s weby nezávislých kolegů ze zahraničí. Poslední dva roky jsem navíc garantem projektu „Skutečně zdravá škola“, kde je prioritou změnit a zlepšit výživu ve školách. Toto je velká část mé práce. * A také hodně diskutované téma v posledních letech. Stravování, nejen ve školních jídelnách, celková výživa dětí, není taková, jaká by měla být. Iniciativa z naší strany je velmi široká. Vznikla na podněty rodičů, kteří byli velmi nespokojení. Od automatů na přeslazené nápoje až po čokoládové tyčinky a další cukrovinky. V některých stravovacích zařízeních dokonce dávali dětem k obědu právě cukrovou vatu. Což je hrůzné, ale podle současných pravidel možné. * Školní jídelny se řídí podle určeného spotřebního koše, který by měl korigovat jednotlivé složky stravy. Přísun sacharidů, bílkovin…, aby fungovala jakási rovnováha. Toto se neděje? To je právě ten problém, neděje. My o tom víme. Spotřební koš je více jak čtvrt století starý. Vůbec nereflektuje potřeby dnešní doby a zdravotní stav dětí. Neodráží změny, které nastaly na potravinářském trhu. V době, kdy vznikl, se vařilo všechno z potravin, nebyly prášky ani všemožná dochucovadla, glutamáty… Tudíž tyto položky se v něm vůbec neřeší. Má jen kategorie potravin, kde mléko je brané jako super zdravá esenciální potravina a přitom dnes již víme, že tomu tak vůbec není. Obiloviny jsou v kategorii brambory… V některých věkových kategoriích je asi dva a půl krát více masa pro děti, než mají v Německu a dalších vyspělých evropských zemích. Trvám na tom, že je potřeba zásadní aktualizace.

* Už víte, jak na ni? Máme několik cílů. Jeden z nich je právě změna spotřebního koše. Vyvinuli jsme snahu, kontaktovali ministerstva a konkrétní ministry. Nejdřív nám vše sice odkývali, že jsou nápadu naklonění, jenže realizace pokulhává. Druhá věc je, aby stát zaktualizoval potravinovou pyramidu, která je snad ještě zastaralejší než spotřební koš a opět neodpovídá dnešním potřebám. Hlavně, co se týče nadmíry sacharidů. Já sama vytvořila „zdravý talíř“, který vychází z amerických doporučení. Třetí věc, na které pracujeme, je pomoci školám okamžitě. Do doby, než dojde ke změnám ze strany státu. Proto jsme přivezli z Británie program Food for life, který tam již běží na pěti tisících školách. Není o to jen o metodice jídla. Jde i to, jak vypadá jídelna, jak paní kuchařky komunikují s dětmi a rodiči, odkud vozí potraviny, zda jsou sezonní, jestli děti ví, co jí, co se učí v hodinách o výživě, jak vypadá školní zahrada, jestli je jedlá. Je to propracovaný detailní plán pro celou komunitu. Propojení jídelny, kuchařek, učitelů, dětí, rodičů, místních komunit, zastupitelů, pekařů, farmářů… * Nepokulhává realizace především z finančních důvodů? To, co popisujete je zcela zásadní převrat, který by stál mnoho peněz. Částečně. Ono se dá zdravě vařit i z peněz, které mají nyní. Je pravda, že paní kuchařky, které mají zájem vařit lépe a zdravěji, to mají těžší. Tímto programem podpoříme i místní zemědělství, ekologii. Kdyby jídelny, kterých máme v republice osm tisíc, začaly odebírat od našich dodavatelů, pěstitelů, chovatelů, my jim tím pomůžeme, region bude prosperovat, což má vliv též na finální cenu, která by byla mnohem přívětivější. * Máte zjištěno, zda by se dalo využít podpory státu například z hlediska dotací? To jsou věci, které trvají měsíce, někdy roky. Navíc ministerstvo školství a zdravotnictví to zatím odmítají. Ministerstvo zemědělství, pro změnu, na naše podněty prozatím nereaguje. Naopak se nám aspoň podařilo navázat vztah s ministerstvem životního prostředí, které se tváří, že to chápe a podporuje nás. * Není to z jejich strany trochu krátkozraký pohled na věc? Zlepšením životního stylu by se snížily státu náklady na léčbu onemocnění, jako vysoký krevní tlak a cukrovka, což by velmi ulevilo státnímu rozpočtu. Změna by pro stát byla rozhodně přínosem. Pozitiva, která tento program přináší, jsou bez diskuse. Dokonce na to minule upozornila Světová zdravotnická organizace. Zdravotní stav českých dětí a celkově české populace je špatný. O to víc člověk nechápe, že školní prostředí toto podporuje. Děti, které půl dne jí bramborové lupínky a čokoládové tyčinky, pak oběd zkrátka jíst nebudou. Školní jídelny jsou státním vzdělávacím zařízením a měly by jít příkladem. Ne se vymlouvat a očekávat, že když najednou mrkev nahradí sladkosti, budou děti štěstím bez sebe. * V této souvislosti se hovoří o neblahém vlivu reklamy... Stravování je součást výchovy. To je potřeba si uvědomit. Rodiče musíme podpořit, aby se prodej sladkostí omezil. Oni nemůžou, respektive je těžké přestat dávat dítěti peníze a udělat z něj vyčleněného jedince. V tomhle stát udělal obrovskou chybu. On totiž tyto věci může regulovat. Psychologové po tom volají několik let a upozorňují na to. Jenže, na jednu stranu to vypadá, že jsou za ty roky vybudované určité vztahy mezi prodejci a mocí výkonnou, a proto se do jakýchkoliv opatření nikomu nechce. Na druhou stranu velmi zesiluje tlak, jak od nezávislých odborníků, tak od médií. Zvyšuje se počet významných lidí, jak je Jamie Oliver, či Michelle Obamová, kteří na situaci poukazují. Já jsem si jistá, že tento trend je nezvratitelný. * Mnoho dětí si do školních zařízení přinese určité stravovací návyky z domova. Určitě je tu velká část rodin, které zdravou výživu neřeší. Přibývá ovšem rodin, které to dělají dobře. Ti se ozývají. Je bychom měli podpořit. Ne vycházet vstříc těm, kteří to nedělají. Problém je oboustranný. Máte rodiny, které od narození dítěte pracují na tom, aby se stravovalo správně, dávají mu zeleninu, luštěniny, podávají mu neslazené nápoje. Pak začne chodit do školky či školy, kde mu

dávají jen slazené nápoje. Hromada rodičů s tím má potíže a musí písemně dokládat, že vyžadují, aby jejich dítě dostávalo vodu z kohoutku. * Celkově se zvyšuje i počet různých autoimunitních onemocnění u dětí. Má na to vliv také kvalita stravování? Zcela jednoznačně. Stav a progrese mnoha autoimunitních onemocnění souvisí s životním prostředím a stravou. Druhů těchto onemocnění jsou desítky, mají různé názvy a postihují různé orgány. Mají ovšem jedno společné: zánětlivé prostředí v organismu. Na zánětu se pak podílí nadbytek cukrů, levných rostlinných olejů a pesticidy též to riziko zvyšují. Z toho důvodu preventivně působí hlavně kvalitní strava. * Když se vrátíme k obměně spotřebního koše, vy máte představu, jak by měl vypadat, aby odrážel životní styl populace, včetně dětí jedenadvacátého století? Není problém vycházet z Německa, které se řídí tzv. DACH doporučení, která jsou dělaná tak, že je můžeme přebrat či modifikovat. Velkou roli zde hrají především bílkoviny. Celková spotřeba masa je v Čechách totiž nadprůměrná, až obrovská. Je to neuvěřitelné. Navíc se hodnotí pouze kvantita, nikoli kvalita. Pro příklad; ryba v podobě smažených rybích prstů není vůbec ryba. My lpíme na tom, aby se do toho zavedla i kontrola kvality parametrů potravin, jako je ochucení, z jaké vzdálenosti se potraviny dováží a celkově se vzala víc v potaz ekologická stránka věci. Paní kuchařky, které působí v jídelnách, byly kdysi naučené vařit z polotovarů, protože to bylo moderní. Vařit zdravě je nikdo nenaučil, proto je potřeba podporovat je při zavádění nových zdravých receptur. * Mluvila jste o tom, že hodláte vycházet z amerických doporučení. To mě trošku zaráží vzhledem k tomu, jak na tom USA z hlediska obezity je. Oni mají obrovské problémy, to je pravda. Jenže si toho jsou vědomi a začali s tím rychle něco dělat. Federální zákaz prodeje slazených nápojů ve školách, například, byl spuštěn dva roky zpátky. Hodně na změně pracuje, jak jsem již zmínila, Michelle Obamová. Předtím měli tu výživu opravdu strašidelnou. U nás tyto věci pro změnu stagnují dlouhodobě a země, které nás v pokroku neměly předbíhat, tak to dělají. Stát by měl pracovat na podpoře legislativních změn a praktické stránce věci. * Není to i o tom, že má spousta rodin pocit, že pokud se budou stravovat zdravě, zatíží to jejich měsíční rozpočet? Je potřeba objasnit několik věcí. Málokdo si uvědomuje, že kvalitní potraviny více zasytí, protože obsahují živiny. Což člověk zjistí, až když to zkusí. Většina lidí si však představí prodejnu zdravé výživy, kde najdete v regálech speciality za ceny, ze kterých vám opravdu přechází zrak. Zdravé stravování je především změna životního stylu a nakupování. Já nechodím každý den do supermarketu. V pondělí si koupím na farmářském trhu kváskový chléb a vydrží mi celý týden. * Farmářské trhy jsou též novodobým trendem, který je na vzestupu. Jaký máte názor na jejich nabídku? Je to na provozovateli, který by si to měl hlídat. Zákazník si musí svého výrobce vychovat. Když jdu na trhy, sleduji informace o tom, odkud je zboží a další doplňující informace by mi prodejce měl být schopen sdělit. Pokud chodíte pravidelně, získáte přehled. * Další věc, kterou ve svých příspěvcích hodně zmiňujete, se týká nastavení zdravotního systému a přístupu k alternativním způsobům léčení. Vy se k němu stavíte kladně? Jednoznačně. U nás, a v dalších vyspělých zemích, je velký kus problému v nastavení zdravotní péče. Ani lékaři, již jsou do toho hození, za to nemohou. Systém zdravotní péče je nastavený, aby se během studia učili najít nemocného člověka a léčit ho léky, farmakoterapií. Oni toho umí a systém jim to umožňuje. Minule jsem v jakémsi rozhovoru s lékařem vyčetla, že za mluvení s pacientem mu pojišťovna nezaplatí. Jenže pacienti rozmluvu čím dál víc vyžadují. Jestliže jim lékař není schopný tuto část poskytnout, nahání je tím do rukou „alternativců“. Máme tisíce až desetitisíce léčitelů a poradců, kteří dialog nabízejí. Mnozí z nich jistě vědí, co dělají, na druhou stranu jsou mezi nimi určitě

lidé, kteří by to neměli dělat a nelíbí se mi to. Na prvním místě vidím chybu státu, že umožňuje, aby tyto věci nebyly nijak regulované. Jediné, co dělá, že kritizuje, jací jsou to šarlatáni, místo toho, aby nastavil podmínky, ve kterých by měli existovat. Máme tu homeopatické školy, jejichž podmínkou je, aby jejich studenti nejdřív udělali rok, či dva zdravotnické minimum. To jsou lidé, kteří to umí, a my bychom si jich měli vážit, že zaplňují to, co systém neumí. Mně osobně by se velmi líbilo, kdyby tuto službu mohli nabízet sestřičky, jelikož mají více času s pacienty komunikovat a bylo by to pro ně zpestření, které by vneslo další smysl do jejich práce. * Vyvinuli jste ohledně této problematiky též nějakou iniciativu? Určitě je to jedno z témat, kterému se chci věnovat. Několikrát jsem o tom psala a vyjadřovala se k těmto myšlenkám. Jsem v kontaktu s jednou z nejkvalitnějších homeopatických škol, která tohle dělá a chtěla by to řešit systematicky. * Pokud byste měla na závěr říci body, na které se máte v plánu zaměřit v příštím roce, jaké by to byly? Jedna z hlavních věcí je zapojit další školy do zdravého stravování. V současnosti jich máme osmdesát. Budeme dále tlačit na legislativní změny a spolupráci mezi jednotlivými složkami. Já osobně chci pokračovat ve svých projektech, přednáškách, psaní blogů, jež mně naplňuje díky okamžité interakci. Jsem nadšená, protože si myslím, že je úžasné, že se do těchto projektů zapojuje čím dál více lidí a rodičů, které musíme podpořit všemi deseti, a já za to hodlám nadále bojovat. *** Spotřeba masa je v Čechách nadprůměrná, až obrovská. Navíc se hodnotí pouze kvantita, nikoli kvalita. Ryba v podobě smažených rybích prstů, není vůbec ryba. Je to propracovaný detailní plán pro celou komunitu. Propojení jídelny, kuchařek, učitelů, dětí, rodičů, místních komunit, zastupitelů, pekařů, farmářů… Foto popis| MARGIT SLIMÁKOVÁ – specialistka na zdravotní prevenci a výživu. Foto autor| Foto: archiv Margit Slimákové Region| Severní Čechy Publikováno| Ústecký deník; Publicistika; 06 Publikováno| Děčínský deník; Publicistika; 06 Publikováno| Chomutovský deník; Publicistika; 06 Publikováno| Litoměřický deník; Publicistika; 06 Publikováno| Žatecký a lounský deník; Publicistika; 06 Publikováno| Mostecký deník; Publicistika; 06 Publikováno| Teplický deník; Publicistika; 06 Publikováno| Liberecký deník; Publicistika; 06 Publikováno| Jablonecký deník; Publicistika; 06 Publikováno| Českolipský deník; Publicistika; 06 ID| 5040ac8d-b328-4a43-bc61-1732c74a7eae

vitalia.cz Kuře je z 72 % voda 26.11.2015 vitalia.cz str. 0 Petr Havel Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Kvalitu drůbežího masa ovlivňují zejména technologie zpracování. Kuřata, ale také třeba krůty, představují vydatný zdroj živočišných bílkovin a zároveň obsahují malé množství tuku.

Do roku 2020 se má podle prognóz ve světě zvýšit spotřeba drůbežího masa ze současných třiceti procent na rovnou polovinu spotřeby všech základních druhů mas. Zda se tak opravdu stane, je možná trochu zbožným přáním producentů drůbežího, faktem ale je, že ve světě, a také u nás, spotřeba drůbežího roste. O to důležitější je proto vědět, jaké jsou rozhodující faktory ovlivňující kvalitu drůbežího masa a výrobků z něj. Co ovlivňuje kvalitu? Souhrn praktických informací lze najít v nejnovější publikaci „Jak poznáme kvalitu? Drůbeží maso a drůbeží masné výrobky“, kterou vydala Česká technologická platforma pro potraviny ve spolupráci se Sdružením českých spotřebitelů, na jehož stránkách lze také najít elektronickou verzi této brožury (zde http://www.konzument.cz ve formátu pdf). Pro kvalitu drůbežího masa je přitom podstatných několik klíčových parametrů, z nichž zásadní roli hraje technologie chlazení či mražení drůbeže a teplota výrobků v průběhu transportu a jejich skladování. Hormony a antibiotika v drůbežím mase Na začátku je ale vhodné uvést na pravou míru často zaznívající informace, podle nichž je právě drůbež a speciálně kuřata chována za pomoci růstových hormonů a antibiotik, jejichž pozůstatky v drůbežích produktech konzumujeme. Pokud se týká růstových hormonů, pak jejich používání je v rámci EU již mnoho let zakázáno, v případě antibiotik sice platí, že mohou být při chovu použity, pouze ale k léčebným účelům a v době porážky nesmí maso drůbeže jejich pozůstatky (rezidua) obsahovat. Vše je monitorováno dozorovými orgány, konkrétně inspektory Státní veterinární zprávy a výsledky kontrol jsou každoročně zveřejňovány a veřejně přístupné. Za tezemi o využíváním zmiňovaných látek stojí většinou bioproducenti kuřat a slogan „v našich chovech se růstové hormony ani antibiotika nepoužívají“. Z toho analogicky vyplývá, že jiní producenti tyto látky používají, což ale není, s výjimkou léčení nemocné drůbeže, pravda. Mimochodem, pokud jde o léčení, používají se antibiotika i v biochovech – v takovém případě ale již nemůže být výsledný produkt označen jako „bio“. Pokud se přitom spotřebitelé podivují nad tím, že současná kuřata z nějakého důvodu „příliš rychle rostou“, je tato skutečnost dána především neustále zdokonalovaným složením krmných směsí, ne ale růstovými hormony. Jak se chovatelé vyhýbají salmonele Vzhledem k tomu, že drůbež je velmi často nositelem salmonel, je důležitým faktorem minimalizace tohoto rizika proces chlazení, mražení a částečně i rozmrazování drůbeže. Podstatně vyšší riziko kontaminace salmonelami představuje chlazení ve vodní lázni, kdy jednak nelze při vstupní teplotě poražených kuřat (třicet osm až devět stupňů Celsia) plnohodnotně zchladit kuřata (stejně jako jiný druh drůbeže) na potřebné čtyři stupně Celsia, jednak se vodou salmonely přirozeně přenáší z jednoho kusu drůbeže na druhý. V ČR se ale již od poloviny devadesátých let (tehdy na požadavek Německa) chladí jatečná těla drůbeže vzduchem, takže tuzemská produkce představuje v tomto směru nižší riziko kontaminace. Některé země EU ale i v současné době chladí drůbež ve vodní lázni – zdaleka přitom nejde pouze o nejčastěji zmiňované Polsko, ale také o Velkou Británii, Francii, Dánsko nebo Řecko. Chlazená versus mražená drůbež Chlazená drůbež v současné době představuje zhruba osmdesát procent veškeré prodávané

drůbeže, oproti tomu jen dvacet procent drůbeže je mražené. Výhodou mražené drůbeže je delší doba trvanlivosti, nevýhodou ale horší senzorické vlastnosti. Ty se mohou ještě zhoršit při nešetrném rozmrazování. Pokud tedy drůbež rozmrazujeme, měl by být tento proces co nejpomalejší, aby se voda z mezibuněčných prostor stačila vrátit zpět do buněk – maso tak více odpovídá stavu před zamrazením. Což platí i pro ostatní druhy mas. „Křehčené maso“ není maso Pokud se týká ještě nedávno často prodávaného „křehčeného masa“, je pro spotřebitele důležitým signálem kategorizace výrobku. „Křehčené maso“ se totiž nesmí označovat jako „maso“, ale jako masný polotovar. To proto, že maso prošlo nějakým procesem úpravy, jehož cílem je obvykle intenzivnější chuť produktu, ale důsledkem vyšší obsah vody, která je nositelem chuťových ingrediencí. Procento přidané vody přitom musí být uvedeno ve složení výrobku. Co obsahuje drůbeží maso Drůbeží maso Je bohatým zdrojem bílkovin, tuků, minerálních látek a vitaminů. Bílkoviny mají vysokou biologickou hodnotu. Obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, jejichž využitelnost v organismu je vysoká. Je významným zdrojem vitaminů, především vitaminů skupiny B a vitaminů rozpustných v tucích A a D, obsah vitaminu E závisí do značné míry na způsobu krmení. Je také zdrojem železa, vápníku, sodíku, fosforu, hořčíku a zinku. Kuřecí maso (vzhledem ke krátké době výkrmu) obsahuje poměrně málo kolagenu, maso je proto křehčí a bílkoviny jsou lehce stravitelné, obsahuje vyšší podíl nenasycených mastných kyselin a nízké procento tuku. Zdroj: Publikace Drůbeží maso a drůbeží masné výrobky Kuřata, ale také třeba krůty, představují vydatný zdroj živočišných bílkovin a zároveň obsahují malé množství tuku. Složení drůbežího masa z hlediska zastoupení vody, bílkovin a tuků vypadá následovně: Autor: Publikace Drůbeží maso a drůbeží masné výrobky Zejména pro osoby s malým množstvím pohybu pak jde také o produkty představující nízký příjem energie, mnohem nižší, než je tomu u jiných druhů mas, včetně mas z ryb. Autor: Publikace Drůbeží maso a drůbeží masné výrobky Skladování je zásadní Jak již bylo řečeno, na kvalitu masa má také zásadní vliv teplota skladování. Ta nesmí ve všech částech prodávaného drůbežího masa přesáhnout teplotu čtyř stupňů Celsia, v případě baleného masa musí být v průběhu celé distribuce zajištěna maximální skladovací teplota uvedená na obalu. Uvedené teploty by měl dodržovat po nákupu drůbeže i sám spotřebitel. Především v letních měsících se proto nedoporučuje ponechávat nákup na dobu delší než nezbytně nutnou v kufrech automobilů, kde dosahuje teplota hodnot vysoko nad padesát stupňů Celsia, a především v případě chlazené drůbeže je otázkou jednotek hodin, kdy se takové maso zkazí nebo dojde k nadměrnému pomnožení salmonel nebo jiných pro člověka škodlivých mikroorganismů.

URL| http://www.vitalia.cz/clanky/kure-je-z-72-voda/

Zemědělec Černé scénáře se zatím nekonají 30.11.2015

Zemědělec str. 7 Publicistika Zuzana Fialová Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět V oblasti trvalých travních porostů se zatím nekonají černé scénáře. Existovaly obavy, že s novým plánovacím obdobím se bude tato půda rozorávat. Rozloha trvalých travních porostů se meziročně snížila zhruba z 990 tisíc hektarů asi na 960 tisíc hektarů, což představuje propad přibližně 30 tisíc hektarů. Uvedl to na podzimní členské schůzi chovatelů masného skotu náměstek ministra zemědělství pro řízení sekce pro společnou zemědělskou a rybářskou politiku Pavel Sekáč ve Skalském Dvoře a upozornil na to, že ne všechny trvalé travní porosty jsou pod závazkem. Podle Sekáče k výrazným změnám v novém programovém období nedošlo ani v oblasti ekologického zemědělství, kde je evidováno 401 až 402 tisíc hektarů půdy. Náměstek připomněl, že novou povinností subjektů s výměrou nad 15 hektarů orné půdy je vyhradit určitou výměru jako plochu využívanou v ekologickém zájmu, tzv. EFA. Tam se řadí například úhor, souvrať, krajinné prvky, plochy s rychlerostoucími dřevinami pěstovanými na výmladkových plantážích, zalesněná půda, plochy s meziplodinami, plochy s plodinami, které vážou dusík. Sekáč informoval, že více než 90 procent všech EFA na orné půdě bylo řešeno přes dusík vázající plodiny (60 procent zastoupení na orné půdě), přes meziplodiny (30 procent) a po 2,5 procenta jde za černým úhorem a zeleným úhorem. Připomněl, že ministerstvo zemědělství chce propagovat zemědělství, které něco vyrábí, a zemědělství s přidanou hodnotou. Proto prosadilo, že již nebude možné prosté mulčování na travních porostech jako jediná operace. Povinností bude seč a odklizení hmoty z pozemků. „Samozřejmě mulčování nedopasků nebude problém,“ podotkl s tím, že rovněž bude v rámci tohoto opatření zrušen černý úhor. Sekáč také poznamenal, že k roku 2018 by měl být připraven nový model oblastí LFA. Nicméně tato věc bude diskutována, protože 80 procent masného skotu je v LFA oblastech, dodal. Poukázal na to, že v rámci takzvaných citlivých komodit se podporuje masné tele. V roce 2014 podle něj požádalo o tuto podporu 4869 subjektů asi na 140 tisíc telat, letos to bylo 5181 subjektů přibližně na 160 tisíc telat, přičemž se však změnil koeficient výpočtu. Nesouhlasí s poddimenzovaným stavem Zástupci Českého svazu chovatelů masného skotu poukázali na to, že současné vedení ministerstva zemědělství v čele s ministrem Marianem Jurečkou připravilo dokument, který má za cíl vytyčit základní směry, jimiž by se mělo v následujících patnácti letech ubírat naše zemědělství. Zásadním momentem, se kterým Český svaz chovatelů masného skotu ČR nesouhlasí v připravované Strategii pro růst českého zemědělství do roku 2030 a který rozporoval, je výrazně poddimenzovaný cílový stav krav bez tržní produkce mléka (KBTPM). Zatímco strategie počítá v roce 2030 s pouhými 215 tisíci KBTPM, my požadujeme navýšení až na úroveň 300 tisíc KBTPM. Uvedl to ředitel svazu Kamil Malát a jeho představitelé na to poukázali rovněž na letošním podzimním členském shromáždění. Hlavním problémem podle nich je skutečnost, že ministerstvo vychází ze špatných údajů, když v materiálu uvádí jako výchozí (současný) stav pouze 178 tisíc krav BTPM, přitom ke konci června letošního roku jich ústřední evidence vykazovala už bezmála 212 tisíc. „S ohledem na všechny aspekty, jako je například dlouhodobý nedostatek hovězího masa na evropském trhu, vynikající geografické a klimatické podmínky pro pastevní chov skotu či velmi dobrá nákazová situace v chovech a současně nedostatečné využití stávajících trvalých travních porostů pasenými přežvýkavci (jeden milion hektarů TTP proti zhruba 210 tisíci KBTPM – a to ještě strategie počítá se snížením zornění o šest procent), jsme přesvědčeni, že v České republice existuje reálný prostor pro chov minimálně 300 tisíc kusů KBTPM. „Tento cílový stav proto požadujeme

zakomponovat do připomínkovaného materiálu,“ zdůraznil Malát s tím, že obdobné materiály sice už připravovali i předchůdci současného ministra, dokumenty ale zatím vždy vyzněly spíše do ztracena. „Těžko odhadovat, jak to dopadne s tímto materiálem, ale stejně jako v minulosti, i nyní jsme ho ve spolupráci s dalšími nevládními organizacemi připomínkovali, přičemž v našich připomínkách jsme se soustředili výhradně na oblasti, které jsou nám blízké, tedy na masný skot a hovězí maso,“ dodal. Ředitel odboru živočišných komodit ministerstva zemědělství Jiří Hojer zmínil opatření na pohodu zvířat u masného skotu, kde Česká republika nebyla úspěšná v jednání s Evropskou komisí. Hlavní překážka podle něj spočívala v tom, že mělo jít výhradně o zlepšení ve smyslu dostupnosti přirozených podmínek pro zvířata a aby bylo prokázáno zlepšení proti současnému stavu. Podle komise by však na základě navržených opatření nedošlo ke zlepšení proti současnému stavu. Prostor pro nějaké doplnění Programu rozvoje venkova podle něj existuje i v průběhu příštích let. Hojer připomněl, že se chystá novela veterinárního zákona. Pro chovatele zvířat je podle něj zajímavý zejména bod umožňující chovatelům získat odbornou způsobilost k určitým zákrokům na zvířatech, které podle striktnější verze výkladu veterinárního zákona přináleželo pouze soukromým veterinářům. „Je možné, že v příštím roce budeme potřebovat navrhnout i novelu plemenářského zákona, protože v EU probíhá diskuse o novele, respektive o zavedení nové legislativy, která by měla nahradit i dosud neregulovanou oblast plemenářské legislativy členských států,“ podotkl k připravované legislativě. Méně závad v hlášení Ředitelka Státní plemenářské inspekce Zdeňka Majzlíková poukázala na to, že se zlepšilo nahlašování narozených telat. Poznamenala, že v roce 2012 a 2013 proběhly v České republice audity Evropské komise DG AGRI a Evropského účetního dvora za účelem posouzení nastavení systému kontrol podmíněnosti. Na základě výsledků těchto auditů se ministerstvo zemědělství společně s Českou plemenářskou inspekcí rozhodlo od roku 2014 upravit obsah požadavku označování a evidence zvířat v rámci kontrol podmíněnosti tak, aby splňovaly požadavky Evropské legislativy. Podle ní od roku 2009, kdy byly v České republice zavedeny podmínky podmíněnosti (cross compliance), došlo k porušení kontrolních bodů přibližně u tří až čtyř procent kontrolovaných žadatelů. V roce 2014, kdy došlo ke změně v nastavení systému kontrol podmíněnosti, se zvýšilo procento porušení na 39, a to zejména v oblasti řádného a včasného hlášení změn do ústřední evidence. V roce 2012 si z kontrolovaných žadatelů, kterých je pět procent z celkových podaných žádostí, zhruba tři čtvrtiny kontrolovaných žadatelů na dotaci nesáhlo. Byla učiněna určitá opatření, ale i do povědomí chovatelů vstoupilo to, že jsou nějaká pravidla daná nejen plemenářských zákonem, ale i evropskou legislativou. V roce 2013 mělo problémy 85 procent kontrolovaných žadatelů a týkalo se to 56 procent kontrolovaných telat. „V roce 2014 bylo zjištěno, že u 31 kontrolovaných žadatelů byly problémy a pouze u 8,5 procenta telat. Takže opravdu to zlepšení tady je velké,“ řekla s tím, že letošní rok ještě nemůže vyhodnotit, protože kontroly tohoto typu se přesunují až do posledního čtvrtletí. Počínaje rokem 2015 se zavádí samostatný kontrolní bod týkající se pozdě hlášených zvířat. Čestné členství Na členském shromáždění byla udělena i čestná členství Českého svazu chovatelů masného skotu. Představitelé svazu ocenili Ing. Jana Štráfeldu, který stál u počátku chovu masného skotu, Ing. Jaroslava Burdu a Ing. Josefa Papáčka, který má zásluhy na založení několika desítek chovů plemene limousin. Foto popis| Představitelé Českého svazu chovatelů masného skotu na členské schůzi ve Skalském Dvoře Foto autor| Foto Zuzana Fialová Foto popis| Náměstek ministra zemědělství Pavel Sekáč hovořil o dotacích v sektoru Foto autor| Foto Zuzana Fialová Foto popis| Jiří Hojer z ministerstva zemědělství informoval o připravované legislativě Foto autor| Foto Zuzana Fialová

Je kvalita běžně dostupná? 30.11.2015

Zemědělec str. 10 Zájmové organizace Dana Večeřová Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Často slýcháme diskuse na mnohá témata. Zda si může běžný spotřebitel dovolit nakupovat kvalitní potraviny, jestli mu stojí za to preferovat české výrobky, zda má vyhledávat výrobky s označením kvality a jestli se těmto označením dá věřit nebo je lepší se soustředit pouze na cenu a dát se vést letákovými kampaněmi obchodních řetězců. Odpůrci, hlavně z řad obchodníků, tvrdí, že spotřebitele zajímá pouze cena a na kvalitě a původu zboží mu nezáleží. To ale není pravda, neboť oni sami jej do této pozice neustále manipulují a předstírají, že díky nim nakupuje kvalitní potraviny levně, a to právě jen u nich. A protože neustálá reklama na cenu není nic jiného než reklama, běžný spotřebitel se podle ní chová a nenapadne ho, že za levný peníz nelze koupit kvalitu, navíc při maržích běžných v řetězcích. Důsledkem toho je pak tvrzení, že značky kvality jsou zbytečné, když spotřebitele nezajímají, a zbytečné je i značení původu, když je zajímá pouze cena. Kvalitní potraviny nejsou dražší než jiné, protože náklady na jejich výrobu se neliší o násobky, a cenu určují zejména obchodníci a jejich marže, a proto cena v regálu není žádným vodítkem kvality. Právě značka kvality, případně výrobce výrobku mohou být tím rozhodujícím kritériem, jak odlišit kvalitu od nekvality a nenechat se ošidit. Kromě toho jsou všechny výrobky nesoucí označení kvality, ať již je to Klasa, Regionální potravina nebo Chráněné označení původu (CHOP), chráněné zeměpisné označení (CHZO) nebo Zaručená tradiční specialita (ZTS), pod zvýšenou kontrolou a počty pochybení zjištěných kontrolními orgány u takových produktů jsou řádově nižší. Evropská označení – 'sluníčka' kvality Celá řada potravinářských a zemědělských výrobků má u spotřebitelů dobrou pověst anebo spotřebitel ví, že se za určitým označením schovává jistá kvalita produktu. Zájem spotřebitelů o informace o původu a kvalitě kupovaného zboží narůstá. Právě evropská označení – 'sluníčka' kvality, jsou v tomto ohledu pro spotřebitele určitým vodítkem. Potvrzují výlučnost a atributy produktu dané místem výroby a zaručují určité neměnné kvalitní parametry produktu. Co se skrývá za 'sluníčky' kvality? Modrožlutá nebo červenožlutá 'sluníčka' kvality představují evropské ochranné značení kvality. Chráněné zeměpisné označení (CHZO) je určeno pro výrobky, které se těší v místě velké reputaci, ale nejsou s ním spojeny tak těsně. Jeden z výrobních procesů může probíhat jinde. Toto označení vlastní například Hořické trubičky, Olomoucké tvarůžky, Štramberské uši a další. Chráněné označení původu (CHOP) může získat produkt, jehož výroba je úzce spjata s určitým místem a jeho tradicí. Celý proces produkce je spjatý s jedním místem. Všestarská cibule, Český kmín nebo Žatecký chmel jsou nositeli tohoto označení. Zaručená tradiční specialita (ZTS) je určena všem produktům, které se nevyrábějí v určité oblasti, ale jsou zpracovány tradičním způsobem. Ochutnejte Liptovský salám, Spišské párky, Špekáčky nebo Lovecký salám nesoucí toto označení. Jak získat označení? Proces schvalování není jednoduchý. Než jsou chráněné názvy zapsány do rejstříku, je přezkoumána oprávněnost žádosti o zápis ze strany členského státu, následně Evropské komise a v průběhu schvalování žádosti i všech hospodářských subjektů z Evropské unie. U produktů se posuzuje, zda se skutečně jedná o produkty s tradičním postupem výroby. Výrobci, kteří chráněné označení používají, jsou pravidelně podrobeni kontrole, při které je ověřeno, zda dodržují podmínky výroby pro tyto produkty stanovené ve specifikaci. Kde se s logy setkat?

Díky tomuto systému ochrany názvu produktů se spotřebitelům zjednodušuje výběr i při dovolené v zahraniční, jelikož s těmito značkami se lze setkávat po celé Evropě a vždy znamenají to stejné – kvalitu. Mezi produkty, které nesou chráněné značení v České repbulice, se dá uvést kupříkladu Třeboňský kapr, Nošovické kysané zelí, Lomnické suchary, Chelčicko-lhenické ovoce, Budějovické, Znojemské či Brněnské pivo. V Itálii je možné si koupit třeba sýr Parmigiano Parmigiano s logem CHOP nebo Aceto Balsamico di Modena nesoucí známku CHZO. (Zdroj: http://www.oznaceni.eu) Foto popis| Modrožlutá nebo červenožlutá 'sluníčka' kvality představují evropské ochranné značení kvality O autorovi| Dana Večeřová, Agrární komora ČR

Zlínský deník Neexistují studie prokazující, že bio je kvalitnější 28.11.2015

Zlínský deník str. 2 Online REDAKCE Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Děkan Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně František Buňka odpovídal čtenářům Deníku v online rozhovoru Zlínský kraj–Producenti biosurovin a výrobci biopotravin si zaslouží naši úctu, protože přispívají k trvale udržitelnému rozvoji a mnohdy i k ochraně krajiny. „Určitě stojí za to tyto potraviny nakupovat. Na druhou stranu, zcela objektivně, nebyla zveřejněna studie, která by jednoznačně prokázala, že takové výrobky jsou jednoznačně kvalitnější,“ uvedl mimo jiné v online rozhovoru o složení a kvalitě potravin na webu Deníku děkan fakulty technologické * Jak je možné, že v prodeji je tolik tzv. závadných potravin, zdraví škodlivých (trans mastné kyseliny v tucích, barviva, pomleté kosti a kůže v párcích atd.) Běžný spotřebitel přece nemá až takové znalosti z chemie, biologie nebo procesu výroby potravin a předpokládá, že co se prodává, je jedlé – nebo není zdraví škodlivé. To neexistuje žádný nadřízený orgán, který toto kontroluje? Uvádění potravin na trh se řídí evropskou a národní legislativou. Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 178/2002 ve svém článku 14 říká, že „Potravina nesmí být uvedena na trh, neníli bezpečná“. Zdravotně závadné potraviny tedy nesmí provozovatel potravinářského podniku uvádět vůbec na trh. Pojem „zdraví škodlivé“ je velmi široký. Můžeme s trochou nadsázky říci, že prakticky každá sloučenina v extrémně nadbytečném množství může být zdraví škodlivá. Je to pouze otázka množství. Co se týče vámi dotazovaných sloučeniny a útvarů, tak existuje další Nařízení Evropského parlamentu a Rady č. 1169/2011, které ukládá deklarovat jednotlivé složky a některé sloučeniny na obalu. Je pak na každém spotřebiteli, aby si obal dobře přečetl a vybral. Máte ale pravdu, že je to náročné, pochopit a správně interpretovat tyto údaje. A k poslední otázce – v oblasti výroby potravin a jejich uvádění na trh je Zákonem o potravinách a tabákových výrobcích č. 110/1997 Sb. stanoveno několik dozorových orgánů, které dohlíží na plnění povinností. Tyto dozorové orgány však mohou konat pouze na základě zákona a na základě důkazu – tedy jeli porušen zákon (či jiný předpis), mohou konat, nemohou tak konat pouze na základě svého názoru nebo domněnky. * Je pravda, že do stejných obchodních řetězců v České republice a například v Německu proudí stejné druhy potravin, ale různé kvality, v neprospěch ČR? Je pravda, že pro různé trhy (státy) se vyrábí produkty (ve stejné společnosti či provoze) s různou surovinovou skladbou, a to podle preferencí tamních spotřebitelů. Nelze ale s jistotou a zcela generálně říci, že potraviny pro zahraničí jsou kvalitnější. Všechny ale musí být zdravotně nezávadné, majíli se kdekoliv uvést na trh.

* Dáváte přednost domácím potravinám, nebo produktům z obchodních řetězců? I v obchodních řetězcích se nachází nemalé množství domácích produktů. Je pravdou, že většinu potravin nakupuji z domácích zdrojů, ale mám i oblíbené zahraniční potraviny. * Nakolik vážně brát informace o škodlivosti nebo nevhodnosti různých potravin, zveřejňované v různých časových obdobích? Na mysli mám například to, že se před cca 30 lety doporučovala konzumace margarínových másel před těmi klasickými živočišnými, zatímco nyní je tomu naopak a margaríny se spíše nedoporučují, dále cukr je dnes označován expresivně za bílý jed nebo bílé pečivo nám diabetologové též převážně zapovídají... Nadměrné množství jakékoliv potraviny je škodlivé. „Zaručené“ informace o škodlivosti jednotlivých potravin (nejednáli se o zdravotní nezávadnost nějaké určité šarže, která může být v médiích označena s cílem zamezit její další distribuci/konzumaci) je třeba brát s rezervou. Byť sám čaj nesladím, nevidím důvod, proč si nedat do čaje malou lžičku cukru... nedělámli to každou půlhodinu. Jiná je samozřejmě situace u nemocných osob, které vyžadují dietní režim, tak je třeba se řídit doporučeními lékaře, případně nutričních terapeutů a specialistů. * Jak je to s tím cholesterolem ve vejcích? Jednu dobu jsem jedl skoro jen míchaná vajíčka a chleba se sádlem a doktorka mi naměřila mizivou hodnotu... Je pravda, že se jinak hodně hýbu a jinak maso skoro nejím... Mají ho tedy vejce hodně, nebo je to pověra? Cholesterol je látka, kterou náš organismus potřebuje. Dokonce je v těle také vyráběn. Naše tělo má mechanismus, který vyvažuje přijatý a v těle syntetizovaný cholesterol. Tedy v příjmu cholesterolu (neníli toho příliš mnoho) není nic až tak špatného. Problém je však v okamžiku, kdy je narušený mechanismus „vyrovnávání“. Rizikovými faktory jsou například stres, nadměrná konzumace alkoholu, nedostatek antioxidantů apod. Takže pokud máte dostatek pohybu a nemáte zdravotní omezení, tak bych vám ke smaženým vejcím popřál „dobrou chuť“. * Jsem naštvaná. Když jsem se nedávno dočetla, že kvůli palmovému oleji ničí Indonésii, začala jsem pátrat a zjišťovat, kde všude palmový olej jea jsem zděšena. Je skoro ve všem! Jak je možné, že neseženu rostlinný tuk (když se kvůli cholesterolu snažím vyhýbat živočišným tukům) bez palmového? Je prostě všude! Úplně všude. Z čeho mám péct cukroví, když se chci palmovému olej za každou cenu z etickoekologického hlediska vyhnout? Samozřejmě ani palmový oleji, jak jsem četla, není nic zdravého. Co si o tom myslíte? Může jedinec v tomto něco ovlivnit? Tohle je vážný problém, který ale překračuje hranice výroby potravin a jejich producentů. Je pravdou, že bychom měli dbát i etické stránky výroby, nicméně je to otázka světového trhu a nabídky. Je pravdou také to, že se vámi zmiňovaný tuk využívá velmi často jako složka. Pokud ale budete hledat na trhu dobře, alternativu najdete, byť může být dražší. Jedinec toto může ovlivnit pouze tím, že potraviny, které považuje za vyrobené mimo hranice etiky, nebude nakupovat. * Chtěl bych se vás zeptat na trošku více věcí. Zaprvé, zdali byste ze zdravotního hlediska doporučil konzumaci masa, nebo ne. Nedávno organizace WHO uveřejnila ustanovení, že víceméně všechna masa ze supermarketů jsou pro lidské tělo škodlivé, souhlasíte s tím? Pokud je to pravda, jaký typ masa by podle vás měl člověk konzumovat? (jestli vůbec). Dále by mne zajímal váš názor na mléko a mléčné výrobky, jsou také pro tělo škodlivé? Poslední otázka, umělá sladidla/dochucovadla (aspartam, asesulfam K, sukralosa, glutamáty) jsou opravdu tak škodlivá, jak se říká? Jaká jsou rizika? A co taková stévie, je to opravdu zdravé sladidlo? Už dlouhou dobu zastávám názor, že člověk (nemáli zdravotní omezení) by měl „jíst střídmě z pestrého stolu“, tedy nevyhýbám se žádným zdravotně nezávadným potravinám, maso a masné výrobky nevyjímaje. Každé posouzení potraviny se děje na základě soudobých informací, to, co dnes považujeme za dobré, může být za několik let považováno za škodlivé. Určitě bych však netvrdil, že všechno maso ze supermarketů je škodlivé. Vyrobit potravinu absolutně prostou jakýchkoliv chemických kontaminantů je nemožné, už suroviny (rostlinné i živočišné) je obsahují a řada těchto látek je součástí přírodního koloběhu. Jde ale o to, aby koncentrace těchto látek byla bezpečná a zde přichází v řadě případů legislativně dané a kontrolované limity. Nevidím ani důvod, proč by pro člověka (netrpíli alergií či intolerancí na složky mléka) mělo být mléko a mléčné výrobky

škodlivé. Řadu ojedinělých a „zaručených“ zpráv a studií je třeba posuzovat s rezervou a v kontextu. Naopak, jsou to potraviny pro člověka velmi prospěšné, jednoznačně bych jejich konzumaci doporučil. Obecně moc nemám rád dělení potravin na zdravé a nezdravé, je to totiž otázka správného množství a kombinace, s níž mohu dosáhnout zdravé výživy. Nadbytek prakticky jakékoliv látky může být škodlivý. * Když jste nemocný, dáte spíš na antibiotika a přípravky z lékárny, nebo jste příznivcem přírodních antibiotik? A která to jsou, třeba kromě podpůrného česneku a medu, poraďte :) Nevím, jestli jsem ten vhodný k takové radě, nejsem lékař. Ale řeknu, co dělám já – nejprve se pokouším zvládnout situaci sám bylinnými čaji, vitaminy apod. Ale pokud se mi to zhoršuje nebo nevidím zlepšení, nemám zábranu jít k lékaři a akceptovat antibiotika. * Zajímalo by mne, jestli je pro člověka nebezpečná konzumace medu, kde bylo zjištěno jisté množství antibiotik (ATB). Tuším to bylo pro ošetření včelstev. Ale osobně nevím, co si pod tím mám představit. A hlavně, zda se bát? V EU je to prý zakázáno používat ATB v medu. V EU med antibiotika obsahovat nesmí. Tady bych sám za sebe doporučil, abyste nakupovala med z našich včelstev, která jsou pod dozorem. * Hodně se zajímám o potraviny a napadlo mne, že bych to možná zkusila se studiem na vaší fakultě. Jak moc je náročné studium? Jaké předpoklady pro zvládnutí musím splňovat? A jaké jsou pak možnosti uplatnění? Nebudu zastírat, že se jedná o náročné studium, na jehož konci jsou však znalosti studenta/absolventa a pak i dobrá práce. Tedy nebojíte li se pracovat, pojďte k nám a najdete pak práci. Předpokladem je kromě dokončeného středoškolského vzdělání s maturitou zejména vaše chuť a odhodlání studovat a naučit se nové a zajímavé věci. Uplatnit se můžete v řadě oborů, naše fakulta není zdaleka pouze o potravinách, ale i dalších materiálech. * Co říkáte na snahu výrobců obcházet značení kódem přídatných látek do potravin alternativními názvy? Není to úmyslné matení zákazníků? Je jednoznačně stanoveno, jak má výrobce potravinářské přídatné látky na obale uvádět. Odchylkou od těchto pravidel by provozovatel potravinářského podniku neplnil požadavky/povinnosti a vystavil by se sankci ze strany dozorových orgánů. Jiná věc je, že místo škrobu jako takového použiji určitou mouku (ve které je škrob podstatně zastoupen) – v tomto případě výrobce označí, že použil mouku a ne škrob jako takový – to je v pořádku. Je tu na spotřebiteli, jak se rozhodne. * Jak je to tedy s tím Bio u potravin? Jsou nějakým způsobem lepší, zdravější než ty běžně dostupné, nebo je to jen reklamní záležitost? Slyšel jsem obě verze a nemám v tom jasno. Bioprodukce surovin a výroba biopotravin je způsobem produkce, ke které se organizace přihlásí a tím si omezí okruh využívaných technologií či látek. Producenti biosurovin a výrobci biopotravin zcela jistě zaslouží naši úctu, protože přispívají k trvale udržitelnému rozvoji a mnohdy i k ochraně krajiny. Určitě stojí za to tyto potraviny nakupovat. Na druhou stranu, zcela objektivně, nebyla zveřejněna studie, která by jednoznačně prokázala, že takové výrobky jsou jednoznačně kvalitnější. Jak bioprodukce, tak i výrobky z konvenční produkce musí být zdravotně nezávadné. Rozhodnutí je opět na spotřebiteli, který bude buď preferovat cenu, nebo právě trvale udržitelný rozvoj. * Je nějaký zdroj informací o složení potravin a jejich zdravotní nezávadnosti, kam by se mohl běžný laik podívat? Jeli potravina uvedena na trh, nesmí být zdravotně závadná. Existuje řada databází (i veřejně dostupných), kde najdete složení potravin. Doporučit je možné například tabulky Společnosti pro výživu nebo Nutridatabazi, ale i řadu dalších. * Co si myslíte o tom, jak se výrobci snaží spotřebitele neustále odrbávat? Proč dávají místo cukru jakýsi sirup z pšenice, místo kvalitních surovin vymýšlí všelijaké náhražky a taky jsem si všiml, jak se

snižuje hmotnost tradičních výrobků, tak, aby si toho spotřebitel pokud možno nevšiml... Docela bych se ohradil proti slovu „odrbávat“ či jinak vědomě poškozovat. Uvědomme si, že je to právě spotřebitel, který volá po snížení cen a vyhledává levné zdroje. Výrobce, jehož výrobní cena je tvořena mnohdy i ze 70 % nákladem na surovinu, nemá jinou možnost, než zasáhnout do surovinové skladby a hledat levnější alternativy – to vše však v mezích legislativy a rozhodně i takovéto výrobky musí být zdravotně nezávadné. Chcemeli kvalitnější surovinovou skladbu, budeme si muset zvyknout na „připlacení“ a akceptaci vyšší ceny. * Je nějaký velký rozdíl v kvalitě těchto potravin ze supermarketu nebo rádoby domácího obchodu, s kterými se v poslední době rozthl pytel? Chuťově mi to totiž přijde úplně stejné. Dále by ně zajímal rozdíl v kvalitě vajíček od slepic, které se chovají v kleci a v hale s výběhem. Ty z haly stojí o polovinu více, přitom chuťově také stejné. Kvalita je velmi obecný pojem a znamená vlastně stupeň naplnění očekávání/požadavků zákazníka. Co je kvalitní pro jednoho spotřebitele, to nemusí být kvalitní pro jiného. Pokud vám připadají vámi zmiňované komodity za „stejné“, tak se budete pravděpodobně orientovat na nižší cenu. Jsou však konzumenti, kteří v tom rozdíl mohou zaznamenat, a ty nechme vybrat si. Je přece velmi příjemné moci si vybrat. * Jaké sladidlo namísto cukru byste doporučil pro domácí pečení? Vím, že hroznový cukr ani agáve sirup není vhodný z důvodu zátěže jater... Jak jsou na tom ostatní sirupy jako datlový, javorový apod.? Obávám se, že vhodnou náhradu nedoporučím, je obtížné říci, jak nahradit cukr bez hlubší znalosti například k jakému účelu (výrobku) je náhrada určena, zda chcete vyloučit cukr z nějakých zdravotních důvodů apod. Pokud budete chtít tento problém více diskutovat, prosím, obraťte se na mou osobu (kontakty najdete na http://www.utb.cz). FRANTIŠEK BUŇKA Doc. Ing. František Buňka, Ph. D. je absolventem Vysoké vojenské školy pozemního vojska ve Vyškově, od roku 2004 nositelem titulu Ph. D. v oboru ekonomika a hygiena výživy. Od roku 2003 působí na Ústavu technologie potravin fakulty technologické. V letech 2006–2009 zastával funkci předsedy akademického senátu fakulty, následující dva roky působil jako proděkan a od roku 2011 je ředitelem Ústavu technologie potravin. Ve vědecké činnosti se zabývá aplikací potravinářských přídatných látek, optimalizací technologických procesů při výrobě potravin živočišného původu, stanovováním obsahu proteinů a aminokyselin v potravinách, řízením bezpečnosti potravin a stravováním obyvatelstva v mimořádných situacích. František Buňka pracuje rovněž pro Český institut pro akreditaci jako samostatný odborný posuzovatel. V říjnu letošního roku byl jmenován děkanem Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně. Foto popis| FRANTIŠEK BUŇKA odpovídal na dotazy čtenářů Deníku na našem webu. Foto autor| Snímky: Deník/Jan Karásek Region| Střední Morava Publikováno| Zlínský deník; Online; 02 Publikováno| Valašský deník; Online; 02 Publikováno| Slovácký deník; Online; 02 Publikováno| Kroměřížský deník; Online; 02 ID| 64df7d62-616e-40c3-b9d7-b83453da1ca3

zpravy.iDNES.cz Dělená strava a další diety, které nefungují. Odborník vysvětluje proč 25.11.2015

zpravy.iDNES.cz str. 0 Zprávy iDNES.cz / Běhání Rungo.cz, Barbora Topinková Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Dietou celebrit je většinou uměle maskovaná liposukce, navenek prezentovaná jako kombinace ranních meditací a konzumace vůně lučních květů. Běžec s apetitem menší míchačky na beton si ale musí tajli hlídat jinak. Přečtěte si, jak to určitě nedělat. Rozvinutý optimismus společně s cestou nejmenšího odporu vynalezly tucty prapodivných diet, kterými se dá spolehlivě zhubnout o dvě čísla za tři týdny a zazářit tak na plese nebo srazu abiturientů po dvaceti letech. A pak se nechat odborně ošetřit. Těmto operačním hubnoucím postupům se jako jedinci v tréninku rozhodně vyhněte. Atkinson, Dukan a další masožravé variace Adéla večeřela taliány a celou dogu, vy můžete také! Kdo by se nevzhlédl v dietě, v rámci které se můžete nacpat masem, sýry, uzeninami a dalšími pochoutkami až k prasknutí? Ale pozor – k tomu smíte jen takové minimum sacharidů, až je to na hranici přežití! A komu dlouhodobě chutná maso bez chleba a brambor? Tento typ diety pochází z pera lékařů a jeho principem je fungování organismu v takzvaném ketogenním stavu. Funguje především na začátku, kdy přijdete o vodu, takže vypadáte štíhlejší. Ale pokud nemáte v dobré kondici ledviny, není dobrým nápadem zatížit je takovou mírou konzumovaných bílkovin. Pokud si ale chcete pořídit dnu snadno a rychle, jděte do toho. Názor odborníka: „Diety, kde jsou v naprosté převaze bílkoviny, případně spolu s tuky, jsou rizikové pro ledviny a kvůli vysoké hladině cholesterolu v krvi také pro srdce. Jsou však též rizikem, a na to se zapomíná, i pro mozek a schopnost přemýšlet. Jelikož tělo dostává při tomto způsobu stravování jen minimum sacharidů, musí si energii brát z tuků. Při jejich štěpení vznikají v játrech takzvané ketolátky, které mají vliv například právě na mozek. Kila jdou dolů opravdu rychle, ale hlavně kvůli odvodnění, způsobeném nepřirozeně nízkým příjmem sacharidů. Navíc chybí vitaminy z ovoce a zeleniny. Podle mých zkušeností nakonec člověk skončí s velkým jojo efektem a nadváhou. Po skončení diety je totiž jen málokdo schopen postupně pomaličku navyšovat příjem pečiva, příloh a ovoce. Většina lidí se po dlouhém odpírání na tyto potraviny doslova vrhne a okamžitě přiberou.“ RNDr. Pavel Suchánek, nutriční specialista FitBee Zvířátko-kytičková omezení Dělená strava na základě prací doktora Haye je založena na tvrzení, že potraviny trávíme lépe, pokud jsou nebo naopak nejsou přítomny některé další. Proto je potřeba je konzumovat jen v předepsaných souborech, aby se efekt jejich rychlého spalování v organismu navzájem příznivě ovlivnil. Jíme tedy skupinu zvířátkovou nebo kytičkovou, a to s odstupem alespoň tří hodin, aby se v žaludku nemíchaly. To, že vám steak leží v žaludku víc než den, dieta taktně zamlčuje. K tomu můžete sníst neutrálních potravin, kolik chcete – překvapivě se jedná o seznam libovolné zeleniny vařené v páře. Výhodou diety je, že omezuje konzumaci skrytě kalorického alkoholu a že vás donutí přemýšlet nad složením a původem všeho, co vám přijde na talíř. Názor odborníka: „ Nikdo nikdy neprokázal, že tělo dokáže rozlišit tuk či bílkovinu živočišnou od rostlinné. Kromě rýže a oleje neexistují jednodruhové potraviny, vždy obsahují kombinaci bílkovin, sacharidů a tuků. Navíc se vylučují vždy všechny trávicí enzymy, ne jen některé a jen podle toho, co ve stravě je, či není přítomno. Maximálně doporučuji oddělovat člověka večer od ledničky.“ RNDr. Pavel Suchánek, nutriční specialista FitBee Dieta podle fází Měsíce Měsíc ovlivňuje dmutí moře a vytí šakalů, proč by tedy neměl ovlivňovat naše snahy o štíhlou linii? Metodika je jednoduchá - při novoluní hubněte, když Měsíc přibývá, přibývejte nebo na to kašlete. Pokud Měsíc ubývá, opět máte dietetickou šanci, ale jakmile je úplněk, je velká pravděpodobnost, že naberete zpátky, protože potraviny mají vícenásobnou energetickou hodnotu. Během úplňku budete prostě nepoužitelní a kulatí jako ten měsíček. Měsíční bilance přírůstku a úbytku je tedy stejná jako u mořského dmutí. Aspoň však nepřiberete. Úplně stejnou váhu má styl diety „začnu každé pondělí“, kterou se člověku daří udržet do odpolední kávy a dortíku. Názor odborníka: „Dieta podle měsíčních fází je nesmysl. Změny ve stravě mají delší nástup než

čtrnáct dní, na váze se výrazně projeví většinou za čtyři týdny. Pokud dalších čtrnáct dní jíte o to více, nakonec máte nadváhu, protože o to více jíte ve dnech přibývání Měsíce.“ RNDr. Pavel Suchánek, nutriční specialista FitBee Dieta podle krevních skupin Kromě pravé paleodiety, která by člověka přecpala bílkovinami až k prasknutí, existuje i předpoklad, že krevní skupina ovlivňuje váš metabolický typ. Zatímco lidé s krevní skupinou 0 jsou potomci prapůvodních lovců a měli by tedy jíst převážně mírně zateplené flákoty masa, skupina A odpovídající zemědělcům by se měla živit vegetariánsky. Skupina B jakožto potomci kočovníků smí jíst rýži, luštěniny a maso kromě vepřového a se skupinou AB si nikdo pořádně neví rady a smí tedy sníst prakticky všechno. Úspěch diety není podložen ani těmi studiemi, které si jejich tvůrci udělali sami. Názor odborníka: „Další naprostý nesmysl. Nikdo neprokázal, že by krevní skupiny souvisely s typem stravy, kterou člověk kdy konzumoval. Popravdě, má to stejný vliv asi jako barva očí. Navíc veganství pro A skupinu je nesmysl. Je to jen snaha být něčím jiný a zajímavější, ale vědecky účinnost nikdy nikdo nedoložil. Jako u všech diet na začátku funguje, že si sledujete co a kolik jíte, což do té doby člověk nedělal. Pak ještě omezíte prokazatelně problematické potraviny jako tučné maso a sladkosti, takže se hubnutí dostaví, ale jen na omezenou dobu. Pokud se budu tvářit dostatečně odborně a vědecky a budu tvrdit „jezte hodně máslových dortů“, běžný člověk, který nemá představu o fyziologii, si to nebude moct dokázat, představit nebo ověřit, a tak to taky bude vypadat jako zaručená věda.“ RNDr. Pavel Suchánek, nutriční specialista FitBee Tukožroutská polévka Dietní flák devadesátých let, kdy ženskými kolektivy koloval zázračný recept na ušmudlaném papírku. Její účinnost je zaručená - co taky jiného čekat od nemastného neslaného vývaru z cibule, paprik a rajčat? Tato směs zaplácne váš žaludek čtrnáct dní před dovolenou tak, abyste vypadali dobře na fotkách a byli vyzýváni rodinou, ať se už konečně najíte a přestanete hladem obnaženými nervy otravovat dny volna všem ostatním. Názor odborníka: „ Pitomost nad pitomost. Kdyby to fungovalo, farmaceutické firmy by si takovou polévku patentovaly a daly ji do kapslí. Dva dny tenhle režim vydržíte, snad i týden, ale pak se šíleně přejíte. Jojo efekt jako vyšitý, stejně jako ztráta svalové hmoty kvůli nedostatku bílkovin a kvůli tomu i odvodnění. Objemy však jdou dolů jen minimálně, takže svaly nahradí tuk a jojo efekt máme na světě.“ RNDr. Pavel Suchánek, nutriční specialista FitBee Většina zaručených diet založených na jiném principu, než je převaha výdeje kalorií nad jejich příjmem, na chvíli funguje díky jednostrannému využití jedné potraviny nebo jejich prapodivném souboru. Ať už máte povoleno sníst denně tolik rýže, pomerančů nebo masa, kolik se do vás vejde (a k tomu nic jiného!), vězte, že tyto odpustky za dietetické hříchy vás jen mají odvodnit a zhnusit vám jídlo jako celek. Po krátkém hrdinném dodržení exotické kúry nastane zákonitý vlčí hlad a jojo efekt, který vás vrátí do stavu před dietou plus dvě kila navíc. Být tlustý a líný není životní výhra, ale nemyslet vlastní hlavou už je životní tragédie. Chcete-li se zbavit prvních dvou přívlastků, nezbude vám, než ze svého duševního portfolia odstranit ten poslední. Zvlášť když jde o vaše zdraví, je třeba být skeptický a dobře hledat a třídit informace. Je to lepší varianta než po absolvování výše zmíněných diet strávit zbytek života běháním po ordinacích.

URL| http://rungo.idnes.cz/deset-diet-misto...behani.aspx?c=A151102_224145_behani_ura

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní agris.cz Souhrn událostí uplynulého dne – 25. 11. 2015 26.11.2015

agris.cz str. 0 Souhrny Agris Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Bez podpory obnovitelných zdrojů může zkrachovat 415 bioplynek. Ve Francii se poprvé od roku 2006 objevil virus H5N1. Češi a Poláci posílí spolupráci při kontrole bezpečnosti potravin. Lidem by nevadilo připlácet si za maso speciální daň, zjistil průzkum. Bez podpory obnovitelných zdrojů může zkrachovat 415 bioplynek Ministerstvo zemědělství tvrdí, že v důsledku rozhodnutí Energetického regulačního úřadu (ERÚ) o nevyplacení podpory obnovitelných zdrojů by mohlo zkrachovat 415 bioplynek o výkonu 306 MW ročně. ČTK to dnes sdělil mluvčí rezortu Hynek Jordán.Ve Francii se poprvé od roku 2006 objevil virus H5N1 Ve Francii se poprvé od roku 2006 objevil u drůbeže vysoce nakažlivý druh ptačí chřipky. Virus H5N1 byl objeven na jednom dvorku na jihozápadě země, oznámil dnes francouzský ministr zemědělství Stéphane Le Foll. Úřady už podle něj zahájily příslušné sanitární kroky, které jim nařizují evropské i mezinárodní směrnice.Češi a Poláci posílí spolupráci při kontrole bezpečnosti potravin Na semináři v Ostravě se dnes sešli zástupci českého a polského ministerstva zemědělství. Za českou stranu jednání vedla Viera Šedivá, náměstkyně ministra zemědělství pro Sekci potravinářských výrob a za polskou stranu Ewa Lech, náměstkyně ministra pro zemědělství a rozvoj venkova.Lidem by nevadilo připlácet si za maso speciální daň, zjistil průzkum Lidé v zemích s největší spotřebou masa jsou ochotni si za něj připlácet speciální daň. Vyplývá to z průzkumu prestižní britské organizace Chatham House. Živočišná výroba totiž produkuje víc skleníkových plynů než letecká a silniční doprava dohromady. Podle výzkumníků ochota lidí zaplatit si za svou masitou „uhlíkovou stopu“ do budoucna dále poroste. Úplné texty zpráv a další události včerejšího dne naleznete zde.

URL| http://www.agris.cz/clanek/190348

aktualne.cz Rusko zavádí sankce proti Turecku. Sestavilo seznam potravin 1.12.2015

aktualne.cz str. 0 Ekonomika

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Média se obávají, že sankce nejvíce postihnou ruské spotřebitele, podobně jako ruská odvetná opatření za západní sankce. Moskva - Ruská vláda dnes zveřejnila Moskva - Ruská vláda dnes zveřejnila seznam tureckých plodin, výrobků a potravin, jejichž dovoz od Nového roku zakáže v odvetě za sestřelení ruského bombardéru tureckými stíhačkami u hranic se Sýrií. Od 1. ledna také pozastaví bezvízový styk s Tureckem. "Kromě ovoce a zeleniny, o nichž ruské úřady již informovaly, se na seznam dostalo také drůbeží maso, sůl a řezané květiny," poznamenala agentura Interfax. Zákaz se však nevztahuje na zboží, které si jednotlivci vezou pro osobní potřebu v povoleném množství. Rusko podle celní správy nejvíce dováží z Turecka rajčata a citrusy. Za deset měsíců letošního roku Rusko dovezlo přes 300 000 tun tureckých rajčat za skoro 288 milionů dolarů (asi 7,3 miliardy korun) a více než 255 000 tun citrusů za 172 milionů dolarů (asi 4,4 miliardy korun). Drůbežího masa se dovezlo za 15 milionů dolarů (asi 380 milionů korun), další položky se pohybovaly řádově v milionech dolarů, tedy desítkách milionů korun. Média se obávají, že sankce proti Turecku nejvíce postihnou ruské spotřebitele, podobně jako ruská

odvetná opatření za západní sankce. Zákaz dovozu západních potravin totiž vedl k zúžení sortimentu a zdražování. Osud energetických projektů je nejasný Podle ruských médií v úředním ruském sankčním seznamu zatím chybí zablokování energetických projektů, zejména výstavby plynovodu Turkish Stream a jaderné elektrárny na jižním pobřeží Turecka za 22 miliard dolarů (560 miliard korun). Moskva už do výstavby elektrárny vložila asi tři miliardy. Vládní zdroje ale ruské agentuře TASS řekly, že diskuse kolem plynovodu Turkish Stream, jímž má proudit ruský zemní plyn do Turecka a dál do Evropy, končí automaticky. Seznam sankcí totiž obsahuje pozastavení práce rusko-turecké mezivládní komise, která projekt zastřešuje. Ruští studenti se mají vrátit domů Ruské ministerstvo školství dnes oznámilo, že v rámci sankcí z Turecka urgentně odvolává všechny ruské studenty, kteří navštěvují turecké univerzity a vysoké školy v rámci mezivládní dohody o studentské výměně. Turečtí studenti, kteří navštěvují ruské školy, mohou podle ministerstva naopak v Rusku zůstat. Moskevský rozhlas ale oznámil, že zhruba tisícovka tureckých studujících je na ruských školách po sestřelení ruského letadla vystavena šikaně. Víc než sto mladých Turků už oslovilo turecké velvyslanectví v Moskvě s žádostí o pomoc. Někteří studenti byli prý dokonce z Ruska vyhoštěni.

URL| http://zpravy.aktualne.cz/ekonomika/ru...vin/r~71e03c90983911e594520025900fea04/

Blesk Včelpo podvádí ve velkém! 27.11.2015 Blesk str. 2 Politika Barbora Kabátová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Blesk odhalil obrovský medový podvod! 21antibiotických medů PRAHA – Medy se zakázanými antibiotiky od společnosti Včelpo! 21 šarží v obchodech! Blesk odhalil obrovský medový podvod a donutil dozorové orgány jednat! Po více než šesti týdnech Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) přináší šokující výsledky dalších devatenácti šarží medů společnosti Včelpo! Na šlendriánství, kterého se dopouští společnost Včelpo, jejímž vlastníkem je Český svaz včelařů, poukázal deník Blesk už začátkem listopadu. U dvou medů této firmy zjistil přítomnost několika antibiotik. Od té chvíle Blesk volá po potrestání viníků. Tlak na dozorové orgány po dvou měsících přinesl výsledek! Dalších 19 „U dalších devatenácti šarží medů od výrobce Včelpo rozbor potvrdil přítomnost antibiotik streptomycin a sulfonamidů – sulfathiazol, a sulfadimidin,“ sdělil tiskový mluvčí SZPI Pavel Kopřiva. „Zatím v jednom případě byla potvrzena přítomnost chloramfenikolu,“ dodal. V České republice ani v EU se včely nesmí antibiotiky léčit, takže je nesmí obsahovat ani med. Všechny uvedené šarže SZPI odebrala v obchodním řetězci Kaufland. „Už minulý týden jsme na základě předběžných výsledků vydali předběžné opatření o stažení předmětných šarží medů z prodeje. Nyní jsme vydali definitivní zákaz uvádět je do prodeje,“ řekl Blesku mluvčí SZPI. SZPI zahájí s prodejcem správní řízení o uložení pokuty, protože ze zákona má kompetenci ke kontrole medu pouze v tržní síti. Sankce týkající se výrobce má na starosti Státní veterinární

správa, která kontroluje výrobu medu. Budou padat hlavy? Průšvih, který se Včelpo celou dobu snaží bagatelizovat, narůstá do obřích rozměrů. 21 pozitivních vzorků už není náhoda, která může vzniknout »nedopatřením« jednoho nebo dvou dodavatelů. Množství medu, které nepochází z Česka, je zřejmě obrovské. *** Na co se zakázaná antibiotika používají? * Chloramphenikol se používá například na na břišní tyfus, salmonelózu se septickým průběhem či meningitidu. Prakticky se nevyužívá pro své potenciálně závažné vedlejší účinky. * Sulfadimidin je veterinární antibiotikum, používá se v raných stadiích rozvoje infekce. * Sulfathiazol je lokální chemoterapeutikum a antibiotikum. Léčí se jím mor včelího plodu. U lidí se používá například při močových infekcích. * Streptomycin se užívá se například k léčbě tuberkulózy. Jak poznáte šarži Bojíte se, že máte doma zrovna med společnosti Včelpo, který obsahuje antibiotika? Podívejte se na šarži – je to datum minimální spotřeby, které je uvedeno u čárového kódu na každém balení. POZOR! Antibiotické medy z Včelpa POZOR! Název výrobku Med květový Včelpo* DĚDEČKŮV MED, MED KVĚTOVÝ* Včelpo med květový lesní sní Včelpo med květový Včelpo med květový Med květový Včelpo Med květový lipový Med květový Včelpo Vcelpo Med Kvétový Lesni esni Med květový lesní Včelpo po Med Květový lesní Med květový Včelpo Med květový Včelpo Vcelpo Med Kvetovy Med Květový lesní Včelpo poo Med květový Včelpo Med květový Med květový Med květový lipový Med Květový lesní Dědečkův med Med květový ový * Antibitotika v této šarži odhalil test Blesku a zveřejnil 4. listopadu Hmotnost balení v g Š Šarže původu Země Antibiotika 900 21.8.2018 21. ČR Sulfadimidin, a streptomycin sulfathiazol Chloramfenikol, streptomycin, 900 11. 11.8.2018 ČR sulfadimidin a sulfathiazol 900 22. 22.8.2018 ES a mimo ES Streptomycin a sulfathiazol

450 13. 13.7.2018 ČR Streptomycin a sulfathiazol 450 16. 16.6.2018 ČR Streptomycin a sulfathiazol 450 19. 19.8.2018 ES a mimo ES Streptomycin a sulfathiazol 450 13.1 13.10.2018 ES a mimo ES Streptomycin a sulfathiazol 900 5.8 5.8.2018 ČR Streptomycin a sulfathiazol 900 5.6 5.6.2018 ES a mimo ES Streptomycin a sulfathiazol 900 3.8 3.8.2018 ČR Streptomycin 900 3. 3.7.2018 ES a mimo ES a Streptomycin sulfadimidin 900 12. 12.5.2018 ES a mimo ES a Sulfadimidin sulfathiazol 450 8. 8.7.2018 ČR Streptomycin 900 23.6.2018 ES a mimo ES Streptomycin, a sulfathiazol sulfadimidin 900 4.8.2018 ČR Streptomycin 900 21.8.2015 ČR Sulfathiazol 450 17.7.2015 ČR a Sulfadimidin sulfathiazol 450 13.7.2018 ČR Streptomycin a sulfathiazol 900 6.3.2018 ČR Sulfathiazol 900 2.9.2018 ČR Streptomycin a sulfathiazol 900 26.8.2018 ČR Streptomycin a sulfathiazol POZNÁMKA: TABULKU OTISKUJEME V PŮVODNÍM ZNĚNÍ SZPI Prolhané Včelpo! Bezostyšné prohlášení manažerky jakosti Včelpa den před zveřejněním testu Blesku. Tiskové prohlášení Včelpa den před uveřejněním Bleskových testů medu – 3. 11. 2015- uklidnit všechny obchodní partnery. ohledem na včerejší zjištění Státní zemědělské potravinářské komory jen dokazuje, jaká drzost a pocit bezpečí vládne ve vedení Včelpa, které vlastní Český svaz včelařů. Foto popis| Ředitel společnosti Včelpo Panagiotis Margaritopoulos Foto autor| Foto: archiv Blesku

Blesk zdraví Studie a výzkumy 25.11.2015

Blesk zdraví str. 62

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Tvrdí vám sousedka, ať vůbec nekupujete kuřata, protože jsou plná antibiotik? Četli jste někde na internetu, že margaríny mohou způsobit rakovinu? Zjistěte si, kde je pravda! PRAVDA A LEŽ O POTRAVINÁCH Odborníci na výživu se rozhodli, že strašení lidí ohledně potravin už bylo dost. Před pár dny proto vznikla nadace Výživa pro zdraví a spustila svůj první projekt: Výživa a potraviny - mýty a realita. V nadaci jsou sdruženi lékaři, specialisté na technologii výroby potravin, potravinářští výzkumníci, zkrátka opravdoví specialisté. Odborným garantem projektu je MUDr. Petr Tláskal, CSc., předseda Společnosti pro výživu, který říká: „Mýty o potravinách, dezinformace a polopravdy o výživě, kterými je veřejnost v poslední době zahrnována, komplikují osvětu v oblasti výživy.“ Proč tolik starostí s informacemi o výživě? Ona totiž až ze 40 % ovlivňuje lidské zdraví, a když člověk kvůli nepravdivým informacím ochudí svůj jídelníček o důležité potraviny, může se hodně poškodit. Kupříkladu když začne odmítat mléko a mléčné výrobky, přijde o nejdůležitější zdroj vápníku a dříve či později se dopracuje k osteoporóze provázené častými zlomeninami kostí. Proto není od věci si nejprve poplašná tvrzení o potravinách ověřovat a teprve poté měnit skladbu své stravy. Seriózní a vědecky

podložené informace najdete na stránkách http://www.nadacevyziva.cz. Skvělá zpráva! Chirurgická léčba obezity, které se také říká bariatrická chirurgie, není zdaleka určena jen k tomu, aby lidé zhubli a lépe vypadali. Stále častěji k ní lékaři sahají jako k léčbě, která zachraňuje život. Například u diabetiků 2. typu, kteří mívají leckdy mnoho kil navíc, pomůže bariatrický zákrok až v 75 % případů jejich cukrovku zmírnit, nebo dokonce vyléčit! RYCHLE DO KUPY Dobrali jste antibiotika? Nasaďte probiotika - mikroorganismy, které tvoří přirozenou střevní mikroflóru, řídí správnou činnost střev a jsou klíčové nejen pro harmonické zažívání. Odborníky doporučovaným probiotickým přípravkem je Biopron®9 Premium, který v denní dávce dodá až 20 milionů živých mikroorganismů. Obnovit střevní mikroflóru po a při užívání antibiotik tedy není vůbec složité, stačí jen vědět, jak na to. Ke koupi v lékárně za 253 Kč, více na valosun.com Příroda pro kůži Bezmezný obdiv k chemickým lékům je na ústupu - tedy alespoň v kožním lékařství. Uznávaný italský profesor Torello Lotti, prezident Světové zdravotnické akademie zaměřené na dermatologii, nedávno řekl, že „kožní lékaři už vědí, že budoucností je léčba na přírodním základě, tedy bez používání kortikoidů a jiných nebezpečných látek“. Jako příklad léčby, která nemá konkurenci, uvedl produkty australského lékaře Michaela Tiranta - některé z nich, třeba ty určené pro terapii lupénky, jsou k dostání i v našich lékárnách. V sauně pozor na nehty! Ohřát se v chladných měsících v sauně, a ještě tím podpořit svou imunitu? To je ideální program na volný večer. Dejte si ale pozor na nehty. Vlhko a teplo vyhovují původcům plísňových infekcí. Ti se drží na odrolených šupinkách kůže z nemocných nohou lidí, kteří plísněmi trpí, a ulpívají s nimi na dřevěných podložkách, na dlaždicích v okolí bazénů, na podlahách v šatnách a sprchách. Jestliže selžou všechna preventivní opatření, a plísní se přesto nakazíte, zkuste přípravek Naloc - má jemnou konzistenci a na postižené nehty se aplikuje jednou denně, ideálně večer. STRACH MÁ VELKÉ OČI Internetový průzkum očních klinik DuoVize v Praze a NeoVízia v Bratislavě ukázal, že: 1. 1/5 Čechů nechodí na preventivní prohlídky k očaři. 2. 70 % lidí s oční vadou by chtělo podstoupit laserovou operaci. 3. 1/4 z nich se bojí bolesti během zákroku. 4. 1/4 si myslí, že jim laser při laserové operaci může zcela vypálit oko. To je ale pověra. Q10 ZACHRAŇUJE ŽIVOTY Výsledky studie zaměřené na účinky koenzymu Q10, kterou před časem provedli lékaři z Kardiologického centra kodaňské univerzitní nemocnice, se zdají být až neskutečné. Tým primáře Aage Mortensena prokázal, že pravidelné užívání přípravku Bioaktivní Q10 snižuje celkovou u úmrtnost pacientů se srdečním selháváním o 43 %! Tohle by českou u populaci, v níž každý druhý umírá na nemoci ci srdce a cév, nemělo nechat chladnou. Z VAŠICH DOPISŮ Jak si zpříjemňujete j t podzimní večery? V říjnovém čísle jsme se vás ptali, co vám dělá radost v podzimních plískanicích. Autorům těchto

inspirujících tipů posíláme dárek: doplněk stravy Imunit Hlíva ústřičná s českými bylinami v hodnotě 1638 Kč. * DOBRÉ ZPRÁVY Vždy ve čtvrtek sleduju televizní pořad Gejzír, protože je jen o dobrých a pozitivních zprávách. A každý den si večer zapálím solnou lampu nebo alespoň voňavou svíčku a poslouchám příjemnou hudbu. Eva Rozehnalová, Prostějov * KVALITNÍ BURČÁK K podzimnímu večeru patří po příjemné odpolední procházce barevnou přírodou posezení v křesle se skleničkou kvalitního burčáku. U toho se ráda začtu do poutavé knížky nebo časopisu. Lenka Hotová, Brno * DOVOLENÁ A KAVÁRNA Děti už mi odrostly ze školních let, takže je pro mě podzim obdobím, kdy si vybírám dovolenou. Všude už je klidněji a tišeji... Pak si dopřávám i posezení v příjemné kavárničce, vinárně nebo oddych ve wellness. Nakonec člověk zjistí, že když si udělá čas, je toho mnoho, čím si zpříjemnit podzimní a leckdy dost smutný čas. Petr Šmíd, Brno Foto popis|

blisty.cz Pomoc Syřanům: Jak až daleko to zašlo? 27.11.2015

blisty.cz str. 0

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Mnozí z 1,1 milionu syrských uprchlíků v Libanonu mají problém najít obživu a dostávají jen minimální pomoc, takže sotva přežívají. Odhaduje se, že až 90 % z nich je zadlužených a téměř každý musí něco obětovat, napsala Samíja Kalabová. Asi 603 000 uprchlíků v Libanonu dostává každý měsíc od Světového potravinového programu elektronickou poukázku v hodnotě 21 dolarů (přibližně 550 Kč). Nárok na tuto dávku má nejvýše pět členů rodiny - a od července do srpna se dávka kvůli nedostatku financí snížila z 30 na pouhých 13,50 dolaru (přibližně 350 Kč). Další organizace poskytují omezenou finanční pomoc. UNHCR poskytuje 17 561 "nejhůře zranitelným uprchlíkům" 175 dolarů měsíčně (asi 4 500 Kč). Palestinští uprchlíci ze Sýrie také získávají určitou pomoc od UNRWA. Různé další skupiny poskytují jinou pomoc, ale je jí velmi málo. Další pomoc Světového potravinového programu v příštím roce není nic jistého, podle současných kalkulací zbývají peníze asi na dva měsíce. Zde jsou ilustrativní příklady šesti rodin a jejich rozpočtů. Abdal Hámid Pochází z Idlíbu Žije v Ansaríji, okres Týr, Libanon Počet členů rodiny 11 Měsíční výše pomoci 105 dolarů Měsíční příjem v "dobrém" měsíci 350 dolarů Měsíční výdaje 650 dolarů "V mé rodině jsou tři muži, takže máme štěstí. Ale kvůli mému stavu mého srdce nemohu pracovat, a můj zeť... si zlomil nohu, takže nemůže pracovat. Zůstala jediná osoba, která rodinu podporuje. Syn pracuje na stavbě za 30 - 35 dolarů denně. Ale práce není pravidelná a nejvýše smí pracovat deset dnů měsíčně. Očekáváme, že v zimě vydělá méně, protože e příliš nestaví. Neexistuje opravdu způsob, jak pokrýt naše náklady. Nemáme jinou možnost, než se zadlužovat. Mám velkou rodinu; je mnoho hladových krků. Jen náš měsíční rozpočet na stravu činí 100 - 150 dolarů. Takže máme v obchodě dluhy. Žena nakupuje obilniny, protože vydrží, a zeleninu, protože je levná a říká, že je zdravá. Používá lilek a brambory do jídel, která normálně obsahují maso. Neochutnal jsem maso po léta. Ale řezník, příjemný člověk, nám dává zdarma kosti. Takže žena udělá výborné ragú s rajčaty,

které nám vydrží nejméně čtyři dny." Samira Pochází z Idlíbu Žije v Ansaríji, okres Týr, Libanon Počet členů rodiny 7 Měsíční pomoc 105 dolarů Příjem rodiny 250 dolarů Výdaje 500 dolarů "Všichni v rodině trpíme vysokým krevním tlakem a stále potřebujeme léky. Ty ale nehradí OSN a snažila jsem se najít organizaci, která nám může pomoci, ale nevím, kam se obrátit. Mám u lékárníka dluh 3 000 dolarů. Je to hrozný pocit: Pocit, že dlužím někomu za něco tak důležitého pro přežití. Sestra Akram je invalidní, ale nemůžeme si dovolit koupit jí vozík, takže musí chodit po rukou. Není těžké rozhodovat o penězích, děláme těžké oběti... Nemůžu říci, jestli najdeme způsob, jak vyjít. Jsme zadlužení jako všichni. Libanon je drahý. Když jsme přišli, měli jsme trochu úspor." Matar Pochází z Aleppa Žije v Bisaríji, okres Sidon, Libanon Počet členů rodiny 5 Měsíční pomoc 105 dolarů Měsíční příjem rodiny 250 dolarů Výdaje 300 dolarů "Trik je v tom, aby věci vydržely. Kupujeme spousty zeleniny a obilovin. Žena dělá výborný zeleninový bulgur. Je chutný. Jíme ho takřka každodenně. Vydrží skoro týden. Každý týden sepisujeme seznam věcí k nákupu: Zelenina, lilek, brambory, rýže, bulgur, luštěniny, koření zátar, olej, česnek a cibule. Měsíčně nás to stojí kolem 150 dolarů. Kromě toho platíme měsíční nájem 50 dolarů. Náš domácí souhlasil, aby nám na rok s nájmem pomáhala charitativní organizace, ale ale příští rok budeme muset platit 300 dolarů měsíčně, a nevím, jak to uděláme. Vidíte, že pořád myslím na peníze. Počítám vejce, přemýšlím, kolik nás stála. Než koupím krabičku cigaret, musím to promyslet. Díkybohu nikdo v rodině není nemocný. Bojím se zimy, protože náš pokoj je tak studený a koupit kamna je tak drahé. Nevím. Nevím, jak to uděláme." Bajan Pochází z Homsu Žije v Bisaríji, okres Sidon, Libanon Počet členů rodiny 3 Měsíční pomoc 63 dolary Příjem rodiny 0 Výdaje 200 dolarů "Manžel zmizel v Sýrii před třemi lety. Odešel a už se nevrátil. Takže když jsem utekla z domu, šla jsem s Abú Šádím, švagrem, a jeho rodinou. Starají se o mě a mé dvě malé děti, a o všechny naše výdaje. Muži v rodině pracují na stavbě. A já pomáhám, kde mohu. Kupujeme hlavně zeleninu. Tuhle jsem našla růst pod stromem. Je to divoká rostlina, kterou můžeme použít k vaření. To nejlepší na tom je, že je zdarma." Fózíja Pochází z Hamy Žije v Bisaríji, okres Sidon, Libanon Počet členů rodiny 5 Měsíční pomoc 105 dolarů Měsíční příjem 300 dolarů Výdaje 500 dolarů "Musím kupovat pleny pro osmiletou dceru. Je postižená. Myslím, že doktor říkal, že je to meningitidou. Nemůžeme si dovolit léky nebo léčbu. Má záchvaty a vždycky si přeje, abych byla s

ní... Když sestavíme rozpočet, musím připočíst pleny. Dostanu jich 15 za 13 dolarů. Kromě nájemného a stravy je to jeden z našich největších výdajů." Nadžva Pochází z Jarmúku Žije v uprchlickém táboře Šatíla na předměstí Bejrútu v Libanonu Počet členů rodiny 5 Měsíční pomoc 130 dolarů Příjem rodiny 500 dolarů Výdaje 600 dolarů "Každý měsíc plánujeme. Plán je velmi důležitý. Mám o dost větší štěstí než většina Palestinců ze Sýrie v tomto táboře, mám se lépe, protože mám práci a mohu se starat o mé tři dcery. Takže prvního zaplatím 300 dolarů nájemného a pak 35 dolarů za služby. To už je polovina peněz pryč. Pak musím zaplatit 200 dolarů za půjčky. Podívejte, manžel je v Německu. Našli jsme Libanonce, který nám dal půjčku 5 000 dolarů, a zatímco čekáme na vyřízení žádosti o azyl, každý měsíc přijde pro splátky, které musím zaplatit. Pořád potřebuji pomoc od UNRWA, i když pracuji. Cokoliv zbude, utratím za potraviny. Pokud by dcera onemocněla, byla by to katastrofa. Zdravotnictví je tu tak drahé. Nikdy nekupujeme oblečení. Naposledy jsem koupila dcerám oblečení před dvěma lety, ale nikdy si nestěžují. Mé děti jsou úžasné. Jsou nejlepší na světě... A mé cigarety, musím si koupit cigarety." Podrobnosti v angličtině: ZDE

URL| http://blisty.cz/art/80034.html

businessinfo.cz Transatlantická dohoda o obchodu a investicích mezi EU a USA (TTIP) 25.11.2015

businessinfo.cz str. 0 Společná obchodní politika EU, rozvojová pomoc Ministerstvo průmyslu a obchodu (MPO) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

V červenci 2013 zahájila Evropská unie a Spojené státy americké vícekolová jednání o budoucí komplexní obchodní dohodě mezi Evropskou unií a Spojenými státy americkými. Cílem vyjednávání je uzavření Transatlantické dohody obchodu a investicích TTIP (Transatlantic Trade and Investment Partnership). Zajímavé odkazy k TTIP Odkazy na Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR, vyjednávací tým Evropské komise, Spojených států a na zveřejněné dokumenty. Zkrácený odkaz na tento dokument je http://www.businessInfo.cz/ttip. V tištěných publikacích uvádějte: BusinessInfo.cz/TTIP Stránky MPO věnované TTIP Hlavní stránka DG TRADE k TTIP Oficiální twitter účet vyjednávacího týmu EU pro TTIP Oficiální stránky amerického představitele (ministra) pro zahraniční obchod k TTIP Stránky delegace USA při Evropské komisi k TTIP Dokumenty zájmových organizací Stránky asociace BUSINESSEUROPE Stránky asociace BUSINESSEUROPE k dohodě TTIP

(např. publikace z dubna 2014 „Proč je TTIP důležitý pro evropské podniky“) Americká obchodní komora v EU k TTIP Evropská odborová konfederace Společný poziční dokument Evropské odborové konfederace a amerických odborů AFL-CIO Stránky Evropské spotřebitelské organizace Factsheet k TTIP Evropské spotřebitelské organizace (196 kB) Dokumenty Evropské komise Mandát členských států EU Komisi k vyjednávání TTIP Regulatorika Factsheet: TTIP a regulatorika Návrh kapitoly o regulatorní spolupráci Přístup na trh Factsheet k veřejným zakázkám Factsheet k veřejným službám Malé a střední podniky Factsheet k MSP Návrh kapitoly o MSP Energetika Factsheet k energetice a surovinám Poziční dokument k energetice a surovinám Mechanismus řešení sporů mezi investory a státem (ISDS) Factsheet k ISDS Další poziční dokumenty k jednotlivým kapitolám A reader’s guide Co je Transatlantická dohoda o obchodu a investicích mezi EU a USA (TTIP)? Transatlantické obchodní a investiční partnerství (TTIP) je název pro novou dohodu mezi Spojenými státy americkými a Evropskou unií, která si klade za cíl plně liberalizovat vzájemný obchod a investice. Vyjednávání o dohodě byla zahájena v červenci 2013. V tuto chvíli nelze dopředu určit přesný termín dokončení, vyjednávání obchodních dohod je velmi komplexní záležitostí, která z pravidla vždy zabere řadu let. Ambicí obou stran je však vyjednávání dokončit v co nejkratším termínu, aby oba kontinenty mohly z výsledků liberalizace co nejdříve profitovat. Realitou dnešního světa je, že USA a EU zůstávají největšími světovými obchodníky i investory obecně, sobě navzájem i pro většinu třetích zemí. Celková obchodní výměna mezi EU a USA dosáhla v roce 2013 hodnoty 790 miliard euro. Každý den mezi EU a USA probíhá obchod se zbožím a službami za 2 miliardy euro. Vzájemné přímé investice dosahují výše téměř 3 biliony euro. V současné době EU a USA společně vytváří téměř polovinu světového HDP (celkem 47 % - EU přes 25 %, USA přes 21 %) a skoro třetinu objemu celkového světového obchodu (EU 17 % a USA 13,4 %). Očekává se, že dohoda o volném obchodu mezi EU a USA by byla bezprecedentně nejvýznamnější bilaterální obchodní dohodou vůbec, a to jak ve smyslu objemu mezinárodního obchodu, který by podléhal jejím pravidlům, tak pokud jde o formativní vliv na pravidla mezinárodního obchodu.

Kromě podstatných ekonomických aspektů je třeba zdůraznit, že dohoda má i zásadní zahraničně– politický aspekt. Ekonomická krize na obou březích Atlantiku na konci první dekády 21. století spolu s rostoucí nestabilitou v oblasti jižního a východní evropského sousedství spolu s výrazným nástupem asijských velmocí zdůraznila důležitost transatlantických ekonomických vazeb, ukázala naši propojenost a relevanci vzájemné relace pro státy EU a USA. I s ohledem na přesun těžiště světového obchodu směrem k Asii a Latinské Americe se z evropského hlediska jako nejlepší alternativa jeví další zvýšení vlastní efektivity a konkurenceschopnosti právě cestou prohloubení transatlantické vazby. Transatlantická zóna volného obchodu tak může představovat návrat globálního hospodářského těžiště zpět do euroatlantického prostoru. Společná obchodní zóna EU a USA s intenzivní regulatorní spoluprací bude mít vysoké šance stát se referencí pro globální technologické standardy i pravidla. Do jisté míry sdílený regulatorní rámec založený na společných vyšších hodnotách jako je význam demokracie, svobody, lidských práv ale i např. respekt k životnímu prostředí, vysoký stupeň pracovně právní ochrany či ochrana zdraví napomůže k posílení těchto hodnot a ke zvýšení možnosti jejich celosvětového prosazení. Podle předpokladů a předběžných analýz by uzavření TTIP mohlo do roku 2027 zvýšit HDP Evropské unie o 0,5 % (a o 0,4 % HDP USA). V případě EU to podle propočtů Evropské komise znamená minimálně 86 miliard euro ročních příjmů navíc. Podle nezávislé dopadové studie zpracované londýnským Studie Centre for Economic Policy Research by zisky plynoucí z dohody mohly dosáhnout v případě EU mezi 68 – 119 miliardami euro ročně, pro USA 50 – 95 miliard euro ročně. Pro lepší představu – číslo pro EU představuje tři roční rozpočty České republiky. Vývoz EU do USA by podle odhadů Evropské komise i Studie Centre for Economic Policy Research měl díky dohodě vzrůst až o 28 %, což znamená vývoz zboží a služeb zhruba v hodnotě 187 miliard euro. V některých segmentech, perspektivních i z hlediska České republiky, by nárůst mohl být velmi významný, např. export automobilů z EU do USA by mohl vzrůst až o 149%. Z globálního pohledu by vývoz EU tím vzrostl přibližně o 6 %. Dopad dohody TTIP na svět Uzavření dohody by mohlo mít pozitivní dopad i na celosvětovou ekonomiku. Studie Center for Economic Studies & Ifo Institute odhaduje zvýšení celosvětového blahobytu o 1,6 %[1]. Navíc v důsledku zvýšené poptávky po surovinách, subdodávkách a dalších vstupech existují předpoklady, že by došlo ke zvýšení obchodu EU se třetími zeměmi. Jak již bylo uvedeno výše, uznávání ekvivalence či v některých případech i harmonizace vybraných technických norem EU a USA (například v sektoru automobilového průmyslu či zdravotnické techniky) by se mohly stát základem celosvětových standardů, jejichž aplikace by se vyplatila i výrobcům ze třetích států. Výroba dle jednotných specifikací by tak celosvětový obchod zjednodušila a v konečném dopadu i zlevnila. Podle údajů Světové obchodní organizace je průměrná celní sazba USA 3,5 % a EU 5,2 %, přičemž obě strany mají maximální hodnoty cel právě v sektorech nejvyššího ekonomického zájmu druhého partnera (v případě USA existují tzv. tariff peaks pro některé segmenty s clem v úrovni desítek procent). Jakkoli je tarifní zatížení vzájemného obchodu relativně nízké, dopadové studie prokazují, že zejména s ohledem na velikost objemu vzájemného obchodu by plánovaná eliminace cel znamenala významné úspory. Pokud by byla sjednána pouze nejméně ambiciózní verze dohody spočívající jen na odstranění cel, i to by znamenalo podle EK do roku 2027 zvýšení HDP EU zhruba o 0,1 %. Značný význam má podle studií eliminace cel zejména v sektorech jako jsou zpracované zemědělské produkty, textil, oděvy, obuv, výrobky z kůže atd., kde tarifní zatížení v řádu dvouciferných čísel stále znamená značnou překážku samo o sobě. Studie Evropské komise uvádí, že dodatečné (tzv. netarifní) náklady při vzájemném obchodu jsou pro obchodníky srovnatelné s uplatňováním celní sazby ve výši 10 % a v některých citlivých sektorech dokonce 20 %. Regulatorní oblast je oběma dopadovými studiemi identifikována jako ta, kde se nachází největší potenciální benefity z dohody. Studie Centre for Economic Policy Research říká, že až 80 % potenciálních zisků by mělo vzniknout v důsledku snížení nákladů způsobených byrokracií a regulacemi (včetně liberalizace obchodu se službami a zlepšení přístupu k veřejným zakázkám). Uzavření komplexní dohody by rovněž mělo pozitivní dopad na situaci v důležité otázce pracovních

míst. Analýzy ukazují, že nárůst obchodu by mohl vést k vytvoření dalších cca 1.3 milionu nových pracovních míst v Evropské unii. V rámci EU by z dohody získaly nejvíce státy, které již dnes s USA intenzivně obchodují, především pak Velká Británie. Nadprůměrně by z dohody získaly i státy tzv. jižního křídla EU, které jsou dnes nejvíce postiženy ekonomickou krizí. Pozitivní očekávání od dohody má však i Česká republika Důraz na transparentnost vyjednávání Dohodu TTIP se Spojenými státy vyjednávání jménem Evropské unie Evropská komise, která pro negociace dostala mandát od členských států EU. Jak Evropská komise, tak i členské státy si maximálně uvědomují potřebu být při vyjednávání co nejvíce otevřené a sdílet co nejvíce informací s veřejností a občanskou společností. Význam transparentnosti procesu si uvědomuje i americká strana (viz factsheet USTR „Transparency and the Obama Trade Agenda“). V listopadu 2014 oznámila komisařka Cecilia Malmströmová ještě další posílení transparentnosti procesu sjednávání TTIP. Byl rozšířen přístup k průběžným textům všem členům Evropského parlamentu, tedy nad rámec přístupu poslanců Výboru pro mezinárodní obchod, a publikace se dočkaly další konkrétní návrhy předložené americké straně. Tyto návrhy naleznete zde. Nepolevuje ani úsilí o udržování pravidelné komunikace mezi EU a občany. Sledovat můžete vyjednávací tým EU na jejich Oficiálním Twitterové účtu. I v České republice probíhá dialog se všemi dotčenými skupinami a veřejností. Hlavní gestor za ČR, Ministerstvo průmyslu a obchodu, v loňském roce pořádalo celou řadu akcí, kde seznamovali veřejnost, včetně podnikatelského sektoru, s tím, co je TTIP, a rok 2015 nebude jiný. Seznam uskutečněných a připravovaných akcí naleznete v souvisejícím článku. Navíc pro zájemce z řad podnikatelských a obchodních kruhů je připraven i interaktivní formulář, jehož pomocí mohou kdykoliv kontaktovat Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR jakožto gestora agendy v rámci ČR, se svými prioritami a problémy spojenými s vývozem / dovozem zboží a služeb z/do USA. Ministerstvo všechny impulzy z řad veřejnosti velmi uvítá a využije je pro další komunikaci s Evropskou komisí, které podněty z členských států napomohou ve formulaci evropských priorit a ofenzivních a defenzivních zájmů ve vztahu k USA. Poznámky: [1] G. Felbermayr, B. Heid, M. Larch a E. Yalcin. Macroeconomic Potentials of Transatlantic Free Trade: A High Resolution Perspective for Europe and the World. Center for Economic Studies & Ifo Institute, říjen 2014. Dostupné z http://www.cesifogroup.de/ifoHome/pub...CESifoWP/CESifoWPdetails?wp_id=19126564 Česká republika a její priority v TTIP Jaká je pozice České republiky k dohodě TTIP? O co ČR v rámci TTIP usiluje? Jaká má ČR od TTIP očekávání? ČR se svojí otevřenou, tržní ekonomikou se řadí mezi ty státy, které vždy podporovaly ideu volného obchodu jakožto prostředku pro zajištění hospodářského růstu a prosperity napříč národy a kontinenty. Z tohoto důvodu Česká republika vítá i myšlenku sjednání dohody o Transatlantickém partnerství (TTIP) mezi EU a USA. Tuto budoucí dohodu bereme jako unikátní příležitost nejenom pro naše exportně orientované hospodářství, ale i jako šanci dále prohloubit politické a mezilidské vztahy napříč Atlantikem. V rámci vyjednávání, které jménem Evropské unie a členských států povede Evropská komise, bude ČR vždy klást důraz na to, aby byly patřičně zohledněny všechny zájmy českého hospodářství, které spočívají především v odstranění klíčových překážek vývozu našeho zboží a služeb do Spojených států. Bariérou pro obchod dnes v převážné míře nejsou vysoká cla, ale spíše komplikované administrativní a netarifní překážky v podobě odlišnosti systémů technických standardů, certifikací, homologací a regulatorních systémů obecně. To všechno jsou právě oblasti, na které se evropští a američtí vyjednávači hodlají zaměřit.

V této souvislosti je třeba připomenout, že Spojené státy je pro ČR tradiční obchodním partnerem a prioritní zemí z hlediska exportu. USA pro nás představují druhý největší vývozní trh mimo země EU s hodnotou vývozu téměř 4 mld. USA (r. 2012), a to zejména s ohledem na vysokou míru přidané hodnoty dle parametrů TiVA. USA jsou jednou z nejvýznamnějších destinací pro naše nejsofistikovanější technologické produkty a meziprodukty. Další rozvoj obchodu s USA tak může přinést prohloubení právě této klíčové specializace České republiky a posílení našeho technologického know-how s pozitivním dopadem na zaměstnanost a hrubý domácí produkt. Od dohody má Česká republika především příznivá očekávání. Samozřejmě, že se dá předpokládat, že jednání nebudou snadná a diskutována bude řada velmi citlivých témat jako obchod se zemědělskými produkty, ale ČR věří, že i u těchto témat se podaří nalézt kompromisní řešení. Dohoda TTIP nebude znamenat, že se z obchodního hlediska uzavřeme zbytku světa mimo EU a USA, ale právě naopak, ambicí TTIP je dát impulz i pro další pokrok ve stagnujících jednáních o další liberalizaci obchodu v rámci Světové obchodní organizace. Společný blok EU a USA s jednotnými a vzájemně uznávanými standardy bude mít mimořádně vysoké šance stát se referencí pro technologické a jiné standardy na celém světě. Jednání nebudou probíhat v utajení za uzavřenými dveřmi, ale v maximální míře se zapojením občanské veřejnosti a zástupců nevládních a zájmových organizací. Každý bude mít příležitost být o vyjednávání informován a vyjádřit k procesu i podmínkám jednání svůj názor. Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR bude na svých webových stránkách, na serveru BusinessInfo.cz i prostřednictvím médií pravidelně informovat o aktuálním vývoji ve vyjednávání. Byl vytvořen i expertní tým složený ze představitelů obchodních asociací a českých institucí, který tvoří platformu pro výměnu názorů a informací. Pro zástupce širších podnikatelských a obchodních kruhů byl připraven interaktivní formulář, který je nástrojem po zasílání podnětů, dotazů a názorů na priority České republiky ve vztahu s vývozem/dovozem z/do USA a vyjednávané obchodní dohodě TTIP. Proběhlo 11. vyjednávací kolo Transatlantického obchodního a investičního partnerství EU-USA (TTIP) Vyjednávání TTIP pokračovalo ve dnech 14. – 23. října jedenáctým kolem. Místem setkání byl tentokrát Washington D. C. a Miami. Rozhovory pokryly široké spektrum oblastí. Již tradičně se v rámci vyjednávacího kola konala také konzultace se stakeholdery, které se zúčastnilo téměř 120 zástupců občanské společnosti. Dne 6. listopadu zveřejnila Komise na svých stránkách komplexní zprávu z proběhlého vyjednávacího kola. Komise tak plné svůj příslib v rámci nastavené politiky transparentnosti a otevřenosti vyjednávání. V oblasti přístupu na trh si strany vyměnily revidované tarifní nabídky, které stanovily položky, u nichž má dojít k odstranění dovozních cel. Nabídky pokryly 97 procent celních položek. V případě zemědělských produktů představila EU svůj textový návrh k obecným pravidlům v kapitole o zemědělství. EU také vyzvala k nalezení řešení překážek v netarifní oblasti, kterým evropské zemědělské produkty čelí. Například se jedná o zákaz přímého zasílání vína koncovým zákazníkům na americkém trhu. Diskutovalo se také o veřejných zakázkách. Evropská strana zdůraznila, že u veřejných zakázek musí být zvažována také environmentální a sociální rovina. Na technické diskuze by měla v únoru 2016 navázat výměna nabídek k veřejným zakázkám. Strany si vyměnily pohledy na další možné kroky v oblasti dohod o vzájemném uznávání pro profesní kvalifikace. Probíraly se také telekomunikační služby a e-commerce, konkrétně návrh EU k ecommerce a návrh USA k nediskriminaci digitálních produktů, k síťové neutralitě a ochraně spotřebitele. V kapitole o pravidlech původu strany pracovaly na konsolidovaném textu. Došlo k výměně dílčích návrhů obsahující pravidla a kritéria, které výrobce musí splnit, aby byl průmyslovému výrobku přiznán původu a preferenční zacházení. V případě regulatoriky se diskutovalo o správných regulatorních postupech, regulatorní spolupráci, ale i o technických překážkách obchodu. V poslední jmenované oblasti šlo například o posuzování

shody produktů a vzájemné uznávání certifikátů jedné strany na území druhé strany. V případě sanitárních a fytosanitárních opatření byla přezkoumána část týkající se ekvivalence. Strany se dohodly na dokončení návrhu textu včetně příloh. U jednotlivých sektorů proběhly technické diskuze nad cíli a způsoby, jak jich dosáhnout. V oblasti pravidel předložila EU návrh kapitoly o udržitelném rozvoji. Hlavním cílem EU je respektování mezinárodní principů a pravidel týkajících se práv pracovníků a správy životního prostředí. Opatření týkající se institucionálních a procedurálních aspektů budou předmětem pozdějších jednání. EU rovněž vyjádřila požadavek, aby byla v dohodě TTIP samostatná kapitola týkající se energetiky a surovin. Strany se také zabývaly kapitolou k malým a středním podnikům, například způsobem jak zlepšit informovanost těchto subjektů o podmínkách na našich trzích a sdílení informací mezi těmito subjekty. Jako klíčová priorita v TTIP byla zdůrazněna ochrana zeměpisných označení. Obě strany se shodly na tom, že je třeba urychlit práci i mezi samotnými vyjednávacími koly. K některým tématům se proto skupiny sejdou ještě před dalším kolem. „Toto kolo bylo o převedení politické vůle do konkrétních kroků vpřed. A právě toho se dosáhlo: pokroku a zintenzivnění jednání v mnoha oblastech. Doufám, že se i nadále bude pokračovat stejným tempem, aby bylo dosaženo dobré dohody pro spotřebitele, pracovníky a podniky v EU,“ uvedl k 11. kolu hlavní vyjednavač EU Ignacio G. Bercero. Ministerstvo průmyslu a obchodu se dále aktivně účastní veřejné debaty na téma TTIP. Prioritou je, aby veřejnost měla o TTIP dostatek informací, a proto jeho zástupci velmi vítají pozvání na semináře či debaty, kde je prostor pro diskuzi obecně nad dohodou, prioritami ČR i Evropské unie a potencionálními dopady TTIP na Českou republiku a její občany. Transparentnost vyjednávání TTIP je i nadále prioritou ČR i EU. Více informací k 11. kolu: Společná tisková konference Zpráva EK z 11. kola Prohlášení hlavního vyjednavače EU Ignacia G. Bercery Archiv starších zpráv TTIP stručně: Co přinese mně a mojí firmě? Co je to TTIP? Transatlantic Trade and Investment Partnership (TTIP) je název komplexní obchodní a investiční dohody, která je v současnosti vyjednávána mezi Evropskou unií a Spojenými státy americkými s cílem prohloubit vzájemné hospodářské vztahy. Obě strany usilují o to, aby základní architektura dohody byla vypracována během roku 2015 s tím, aby se podařilo vyjednávání dokončit v horizontu nejbližších let. Obecné informace co je to TTIP. Co je cílem TTIP? Ambicí dohody TTIP je eliminovat přetrvávající překážky ve vzájemném obchodě (mj. cla, netarifní překážky a přebytečné regulace, omezení v rámci investic) tak, aby se oběma partnerům usnadnily vzájemné investice a výměna zboží a služeb. Proč je tato dohoda důležitá? TTIP je unikátní příležitostí pro zlepšení hospodářských vztahů napříč Atlantikem, zejména s ohledem na současný ekonomický vývoj na obou kontinentech. USA a EU již dnes společně vytváří téměř polovinu světového HDP a skoro třetinu objemu celkového světového obchodu. Uzavření dohody by podle předběžných odhadů do roku 2027 zvýšilo HDP Evropské unie o 0,5 % (a o 0,4 % HDP USA). V případě EU to podle propočtů Evropské komise znamená více než 86 miliard euro ročních příjmů navíc (pro USA 65 miliard euro). Vývoz EU do USA by podle odhadů Evropské komise i Centre for Economic Policy Research měl

díky dohodě vzrůst až o 28 %, což znamená vývoz zboží a služeb zhruba v hodnotě 187 miliard euro. V některých segmentech by nárůst mohl být velmi významný, např. vývoz automobilů z EU do USA by mohl vzrůst až o 149 %. Celkově by vývoz EU tím vzrostl přibližně o 6 %. Uzavření ambiciózní dohody by tak vedlo k dalšímu prohloubení vzájemných hospodářských vztahů s pozitivními dopady na všechny zúčastněné včetně ČR. Výše uvedenou studii analyzující dopady TTIP na EU naleznete na stránkách EK Vyjednávání regionálních dohod o volném obchodě je celosvětovým trendem. USA v současnosti vyjednávají Transpacifické partnerství s 12 státy Asie a Latinské Ameriky. Je důležité, abychom v TTIP získali stejně rovné podmínky na americkém trhu, jako získávají další státy světa. TTIP je jedinečná možnost pro EU jak si zachovat pozici významného globálního hráče, který si zachová vliv na tvorbu mezinárodních pravidel pro obchod postavených na hodnotách jako je demokracie a absolutní respekt k lidským právům. Kdo o dohodě vyjednává? Kdo zaručí, že budou zohledněny i národní zájmy ČR? Jménem Evropské unie a jejích členských států dohodu s USA vyjednává tým Evropské komise vedený komisařkou pro obchod Cecilii Malmströmovou. Vyjednávání za EU probíhají v souladu s mandátem odsouhlaseným všemi členskými státy včetně ČR v červnu 2013, který byl na podzim 2014 zveřejněn. Mandát naleznete zde. Cíle americké administrativy pro TTIP jsou formulovány v dopise USTR Kongresu z března 2013. Členské státy a tedy i Česká republika plně zapojeny do přípravy jednotlivých vyjednávacích kol a o vývoji jsou pravidelně a na všech úrovních informovány. Česká republika v rámci formulace svých priorit úzce spolupracuje s představiteli podnikatelských a obchodních asociací, odborů i nevládních organizací tak, aby byly dostatečně reflektovány jejich zájmy. Evropská komise v rámci úsilí o maximální transparentnost zveřejnila všechny své pracovní poziční materiály i pracovní verze všech návrhů kapitol TTIP. Evropská veřejnost tak texty dostává prakticky ve stejném okamžiku jako američtí partneři. Podrobnosti o pozicích a cílech americké strany jsou k nalezení na webu zmocněnce amerického prezidenta pro obchod (USTR - United States Trade Representative) Po dokončení vyjednávacího procesu bude kompletně celý text zveřejněn na internetu Evropské komise, stejně jako k tomu došlo v případě všech unijních obchodních dohod v minulosti. Před zahájením ratifikace bude minimálně rok na to, aby si veřejnost i zákonodárci text mohli podrobně prostudovat. Následně bude nutné, aby dohodu schválila Rada (kde zasedají zástupci členských států na úrovni ministrů) a občany přímo volený Evropský parlament, a s největší pravděpodobností i národní parlamenty jednotlivých členských států a americký Kongres. Tyto instituce pak budou mít plné právo dojednaný text dohody schválit či odmítnout. Bez jejich souhlasu nemůže dohoda vstoupit v platnost. Co bude TTIP znamenat pro ČR? Česká republika podporuje vyjednávání dohody TTIP s USA a má od této dohody pozitivní očekávání. Koncept dohody, tedy liberalizace obchodu a investic je plně v souladu s dlouhodobými českými hospodářskými zájmy, mezi které se řadí i další prohloubení obchodních vazeb s USA, které již dnes patří k našim nejvýznamnějším obchodním partnerům. Liberalizace obchodu se třetími státy se ČR zatím vždy velmi vyplatila. Podobná pozitivní očekávání má ČR i od TTIP. ČR věří, že potenciál vzájemného obchodu s USA dosud nebyl plně vyčerpán a další liberalizace pravidel by mohla přispět k jeho dalšímu nárůstu s kladnými dopady na výsledky české ekonomiky. Skutečností je, že USA jsou cílem především pro ty nejsofistikovanější české výrobky, což dokládá i hodnocení významu USA z hlediska přidané hodnoty dle parametru TiVA. Jak tomu bylo i vždy v minulosti, jakékoliv snížení bariér pro náš vývoz znamenal více práce pro domácí firmy a více pracovních míst pro české zaměstnance. ČR a její priority

Jaký přínos bude mít TTIP pro mě jako občana? Očekává se, že uzavření dohody a s tím související nárůst vzájemného obchodu by se mohl promítnout v rozpočtu každé evropské domácnosti ušetřením částky cca 545 EUR. Tento zisk by pramenil z nižších cen za dovážené zboží a služby a z vyššího disponibilního příjmu. Zjednodušila by se a zlevnila by celá řada procedur, nákupem zboží přes internet počínaje, přes nákup potravin, přihlášením dovezeného automobilu z USA konče. Americké produkty prodávané na evropském trhu jsou často dražší než by musely být a to například i díky clům, které tvoří v průměru 5,2 % hodnoty zboží. U některých výrobků, například amerických aut, je cena díky clu tak vysoká, že se ani nevyplatí určité modely na evropský trh dovážet. Zrušení cel v rámci TTIP může rozšířit výběr na unijním trhu, a prakticky znamenat i to, že například Vaše nové auto americké provenience může být minimálně o 10 % levnější. TTIP posílí i ochranu Vašich práv jako spotřebitele pokud nakupujete přes internet z USA. TTIP zpřehlední pravidla pro online obchodování a zaručí spotřebitelská práva při domáhání se kompenzace za vady při online nákupu z druhého kontinentu. Navíc dojde k posílení spolupráce při vymáhání práv spotřebitele a práv hospodářské soutěže. I tady může výšená konkurence na trhu pro evropského spotřebitele znamenat širší nabídku, lepší kvalitu a za nižší ceny. Prohloubení obchodu s USA může pro naše firmy znamenat více zakázek, což v konečném důsledku znamená více pracovních příležitostí pro české pracovníky a podnikatele. USA jsou jako takové nejenom perspektivním trhem, ale do jisté míry i bránou pro jiné státy například Střední a Jižní Ameriky, kde naše firmy nejsou dosud plně etablovány. Německá Bertelsmannova nadace předpokládá v Evropě vytvoření až 2 milionu nových pracovních míst. V ČR až 22 tisíc. TTIP také zjednoduší uznávání kvalifikací, což bude platit i pro naše inženýry, architekty, vědce, kteří by byli svou firmou vysláni do USA či se rozhodli v USA podnikat. Jaký bude přínos TTIP pro moji firmu? Byť jsou již dnes průměrná cla mezi EU a USA relativně nízká, v USA existuje řada výjimek, tzv. tariff peaks, některé dovozní cla do USA jsou proto nadprůměrně vysoká - v řádu desítek procent. Dohoda TTIP má ambici eliminovat cla a další netarifní překážky ve vzájemném obchodu což v konečném důsledku zjednoduší i vývoz zboží a služeb z ČR do USA. Pro firmy, které již dnes vyváží do USA, to znamená zlevnění jejich produktů na americkém trhu a tím zvýšení jejich konkurenceschopnosti. A pro takové, které jsou subdodavateli jiných firmem z EU vyvážejících finální produkty do USA, to nepřímo může znamenat další navýšení zakázek, jelikož dojde ke zlevnění finálních výrobků vyvážených do USA. TTIP může rovněž znamenat otevření nového odbytiště. Například malé a střední podniky budou nově moci uvažovat o rozvoji za Oceánem, protože bariéry, které pro ně byly dosud z finančních i právních důvodů nepřekonatelné, mohou být díky TTIP do značné míry odstraněny. Život se zjednoduší i dovozcům z USA. Dalším významným pozitivním dopadem může být i posílení spolupráce amerických a evropských regulačních orgánů při tvorbě technických standardů v řadě oblastí, což pro firmy může v dlouhodobém horizontu přinést odbourání povinností přizpůsobovat své výrobky různým národním standardům, které výrobu vždy prodražují. Právě odstranění netarifních překážek může tvořit až 80 % ekonomického přínosu TTIP. Spolupráce v odstraňování těchto překážek – tj. eliminace často banálních technických rozdílů a byrokracie, může ušetřit našim firmám spoustu peněz i starostí, u některých produktů mohou odpadnout náklady na dodatečné testování či certifikace. Díky tomu bude export především pro malé a střední výhodnější. TTIP navíc pomůže odstranit jistou diskriminaci, které dnes evropské firmy na americkém trhu mohou pociťovat. Například každý půllitr evropského piva vyváženého menším pivovarem vyžaduje o 157 % větší federální daň než půllitr od amerického pivovaru. Odstranění této „nerovnosti“ by např. přispělo k růstu a rozvoji pivního průmyslu a vytvořilo nová pracovní místa.

Dalším nerovným podmínkám musí naše firmy čelit v oblasti veřejných zakázek díky tzv. „Buy America(n)“ legislativě, která upřednostňuje americké výrobce před zahraničními, a brání tak větší účasti našich firem na veřejných zakázkách v USA, které mají dnes zahraničním dodavatelem otevřeno pouze 32 % trhu. V rámci TTIP EU usiluje o zlepší přístup i českých firem na americký trh na úrovni federální i jednotlivých amerických států. Vaše podněty a návrhy! Chcete o TTIPu vědět víc? Čelí Vaše firma překážkám při vývozu zboží či služeb do USA? Co by zjednodušilo Vaše obchodování napříč Atlantikem? Ozvěte se a přispějte k formulaci priorit České republiky! Na všechny Vaše podněty budeme reagovat. Vaše návrhy budou následně posouzeny v rámci expertního týmu MPO k TTIP a dále komunikovány Evropské komisi, aby je zohlednila v procesu vyjednávání s americkou stranou. Investiční ochrana a mechanismus řešení sporů mezi investorem a státem Co jsou to dohody o podpoře a ochraně investic? Dohody o podpoře a ochraně investic (dále také „BITs“ nebo „investiční dohody“) jsou mezinárodní smlouvy, ve kterých se smluvní strany zavazují, že budou poskytovat zahraničním investorům investujícím na jejich území určité standardy zacházení, jako je například nediskriminační zacházení, spravedlivé a rovné zacházení, garanci volného převodu kapitálu souvisejícího s investicí a zákaz vyvlastnění bez náhrady. Tyto dohody se sjednávají od počátku 50. let dvacátého století a v současné době existuje ve světě okolo 3 000 dohod, z čehož členské státy EU uzavřely asi 1400 se svými partnery nebo mezi sebou. Investiční kapitolu lze také nalézt v některých obchodních dohodách. Mezi nejvýznamnější dohody takového typu patří zejména Severoamerická dohoda o volném obchodu (NAFTA), která je uzavřena mezi Spojenými státy americkými, Kanadou a Mexikem. Prvotní důvody pro uzavírání investičních dohod byly motivovány zejména zájmem zemí vyvážejících kapitál na zajištění ochrany svých investorů působících v rozvojových státech, ve kterých je často nestabilní právní prostředí, které obsahuje nižší standardy, než ty které jsou obsaženy v právních řádech rozvinutých států. Bylo tak dosaženo sjednocení standardů ochrany skrze mezinárodní právo. Toto sjednocování se projevuje i na to, a vyplývá tak i ze současných přehledů investičních dohod, že dohody o podpoře a ochraně investic jsou uzavírány i mezi vyspělými státy se stabilním právním prostředím a mezi rozvojovými zeměmi navzájem. Ani Česká republika nezůstala stranou tohoto vývoje na poli investiční politiky a má v současné době uzavřeno 80 platných BIT, a to včetně dohody s USA, která byla sjednána v 90. letech. Jak jsou řešeny vzniklé spory? V případě, že se investor domnívá, že se hostitelský stát dopustil porušení závazků obsažených v investiční dohodě, může se domáhat nápravy tohoto stavu. Jednou z možností řešení sporů, které BIT obsahují, je mezinárodní arbitráž prostřednictvím mechanismu řešení sporů investor - stát (dále také „ISDS“). Konkrétně se investor může domáhat porušení zákazu diskriminace, ochrany před vyvlastněním bez nároku na kompenzaci, zaručení spravedlivého a rovného zacházení, kam spadá zákaz odmítnutí spravedlnosti (přístupu k soudům a správním orgánům) a zaručení možnosti volného převodu prostředků, které investor investoval ze země. Jednoduše řešeno, ISDS je způsob, jak vyřešit spor nezávisle na národním soudním systému. To zjednodušuje a zaručuje investorovi přístup ke spravedlnosti, jelikož orientace v národních soudních systémech může být komplikovaná. Navíc mezinárodní arbitráž poskytuje záruku, že proběhne v poměrně krátkém časovém horizontu. Procesní pravidla arbitráže zaručují rychlost a efektivnost rozhodování. Navíc jak investorovi, tak státu je zaručeno rovné postavení před rozhodci. Možná některé napadá otázka, proč je v BIT vůbec způsob řešení sporů obsažen. Na rozdíl od mezinárodních obchodních transakcí, pro které je typická krátkodobost a nárazová směna zboží či služby za peníze, jsou mezinárodní investice charakterizovány svojí dlouhodobostí. Přijetím rozhodnutí postavit a provozovat např. přehradu ve státě X., vstupuje investor do dlouhodobého

vztahu s konkrétní hostitelskou zemí, ve které je investice zřízena. Na začátku musí investor do projektu vložit často značné finanční či jiné prostředky s tím, že očekávaný zisk se dostaví až za další časové období. Uvedenému dlouhodobému vztahu jsou vlastní určitá rizika (obchodní, právní, politická). Cílem investičních dohod je ochránit investory od politických rizik, kterým mohou být vystaveni, mimo jiné např. v případech změn vlád, kdy z různých důvodů může docházet k závažným jednostranným změnám podmínek, které si investor dohodl s hostitelským státem nebo na které spoléhal v době zřízení investice, a dát jim návod, jak tato svá práva vymáhat. Před tím, než státy přistoupily k uzavírání BITs a zahrnutí ISDS, se investoři, kteří se neuspěli u národních soudů hostitelského státu, mohli obrátit na svůj domovský stát s žádostí o poskytnutí diplomatické ochrany. Investor na uvedenou ochranu ovšem neměl právní nárok a rozhodnutí o tom, zda mu bude poskytnuta, záleželo vždy na rozhodnutí jeho domovského státu, který byl od jejího výkonu často odrazen např. obavou ze zhoršení vzájemných vztahů s druhým státem. Jako problematické se ukázali i mechanismy řešení sporů na úrovní stát – stát. Ty jsou politicky velice citlivou záležitostí a země se k nim uchylují jen výjimečně. S nárůstem objemu zahraničních investic zejména po konci druhé světové války se státy rozhodly, že je vhodné uvedené spory odpolitizovat a poskytnout zahraničním investorům možnost domáhat se porušení omezeného počtu základních standardů v rámci mezinárodních arbitrážních řízení, ve kterých je řešení sporu předloženo skupině nezávislých odborníků, které nominují strany sporu. Vzhledem ke skutečnosti, že státy mají tendenci mezinárodní závazky dodržovat, zahrnutí ISDS do mezinárodní dohody dává investorům větší důvěru ve stabilitu investičního prostředí konkrétních států tím, že jim poskytuje garanci, že jejich případné žaloby budou řešeny nestranným způsobem a zároveň umožňuje i státům se slabším a méně předvídatelným právním systémem, například v tranzici, přitáhnout mezinárodní investice, o které by bez existence uvedené dohody mohly přijít. Jaký je přístup EU k investiční ochraně a konkrétně k investiční ochraně v TTIP? Společná obchodní politika EU od platnosti Lisabonské smlouvy zahrnuje přímé zahraniční investice. Tedy právě ty dlouhodobé investice, které jsou předmětem bilaterálních dohod členských států. Proto EU jako do nově vyjednávaných obchodních dohod zahrnuje i investiční kapitolu včetně mechanismu řešení sporů investor stát. Nicméně ve své snaze zahrnout do moderních obchodních a investičních dohod, jakými jsou Transatlantické obchodní a investiční partnerství (TTIP) mezi EU, jejími členskými státy a USA, nebo CETA sjednávána mezi EU a Kanadou, není EU osamocena. Investiční kapitolu včetně ISDS má obsahuje sjednávané Trans-pacifické partnerství (TPP), kterého se účastní Austrálie, Brunej, Kanada, Chile, Japonsko, Malajsie, Mexiko, Nový Zéland, Singapur, USA a Vietnam. TTIP nastaví stejné podmínky pro všechny investory ze zemí Evropské unie v USA. V současné době má řada členských států EU, včetně ČR, uzavřenou s USA bilaterální investiční dohodu o ochraně a podpoře investic, která umožňuje investorům domáhat se jejího porušení u mezinárodní arbitráže. Uvedené dohody budou nahrazeny TTIP, která sjednotí investiční pravidla, takže z nich budou moci profitovat investoři ze všech členských států EU stejným způsobem. USA a EU patří k největším globálním vývozcům i příjemcům přímých zahraničních investic, jednání o TTIP proto představuje nejlepší možnost pro zlepšení dosavadního systému investiční ochrany. Přesto, že stávající investiční dohody poskytují investorům vysokou míru ochrany, řada z nich byla sjednána před poměrně značnou dobou a rozhodovací praxe arbitrážních tribunálů ukazuje, že uvedený systém vyžaduje určitou reformu, která povede k zpřesnění investičních standardů a zacelí případné mezery, které mohly vést k zneužití uvedeného mechanismu a neodůvodněným žalobám vůči státům. Vhledem k těmto některým nedostatkům systému investičních dohod, budoucí dohoda by měla přesněji definovat, co je možné považovat za investici a koho za investora, aby nedocházelo k situacím, kdy je investiční ochrana zneužívána prostřednictvím nastrčených společností, které v domovském státě svého založení nevykonávají žádnou obchodní činnosti.

Další podstatnou změnou, kterou unijní dohody, potažmo TTIP přinesou, je začlenění transparentnosti do ISDS, kdy bude samozřejmostí zveřejňování rozhodčích nálezů, zpřístupňování dokumentace k případu, veřejná slyšení (s výjimkou skutečností, jež mohou mít vliv na obchodní tajemství nebo utajovaných skutečností) či umožnění podání třetím stranám, které osvědčí veřejný zájem na případu. Začlenění transparentnosti do ISDS umožní veřejnosti získat informace o investičních sporech a jejích dopadech na veřejné rozpočty, což doposud není standardem. Nutnosti změn systému v této oblasti si je vědomo i mezinárodní společenství, které ukončilo v roce 2013 v rámci Komise OSN pro mezinárodní obchodní právo (UNCITRAL) práci na Pravidlech transparentnosti pro investiční spory, na jejichž tvorbě se EU aktivně podílela a které budou tvořit součást nejpoužívanějších arbitrážních pravidel z dílny UNCITRAL. Základním paradigmatem, ze kterého jednání o TTIP vychází, je to, že investiční ochrana nesmí v žádném případě zasahovat do práva státu na regulaci. Cílem jednání je proto nastavení moderních pravidel, která zajistí rovnováhu mezi zájmy soukromých a veřejných subjektů. Za příklad současného evropského přístupu lze dát sjednané investiční kapitoly dohod s Kanadou (CETA) a Singapurem. I když jsou vždy texty kompromisem odrážející také vyjednávací pozice druhé strany, EU se v obou případech podařilo ve většině případů přesvědčit své partnery o správnosti svého přístupu. Dohody tedy v substantivní části obsahují tyto progresivní prvky: detailní definice investice a investora, zabránění zneužití doložky nejvyšších výhod, detailní definice standardu spravedlivého a rovnocenného zacházení, návod pro posuzování nepřímého vyvlastňování. V procesní části (ISDS) lze nalézt ustanovení upravující: mediaci, výběr arbitrů a požadavky na jejich kvalifikaci, kodex chování arbitrů, možnost stran namítat podjatost arbitrů, regulaci výloh a jiných nákladů arbitrů podle pravidel ICSID, vyloučení paralelních a manipulativních žalob, mechanismus proti neopodstatněným a nepodloženým žalobám, konsolidaci, lhůtu pro vznesení žaloby, plnou transparentnost, detailní úpravu formy nálezu, hrazení nákladů řízení a možnost stran provádět závazný výklad. Použití mechanismu ISDS je také v dohodách omezeno pouze na post-investiční fázi. Je tak vyloučeno řešení sporů skrze ISDS v otázkách práva přístupu na trh. Proč je mechanismus ISDS ale často tedy kritizován? ISDS se stal jedním z hlavních terčů kritika TTIP obecně. Oponenti vyzdvihují hlavně několik zásadních bodů, mezi které patří: Nezbytnost ISDS v TTIP Zpochybňována už je sama nezbytnost ISDS v investiční kapitole TTIP. Vzhledem k vyspělosti právních systému v EU i USA se může zdát, že mechanismus je nadbytečný a investoři by se měli spolehnout na národní soudy či na mezistátní způsob řešení sporů. Jak je výše uvedeno, jedním z hlavních motivů k tvorbě BIT a ISDS byla snaha smluvních států odpolitizovat vznikající spory. Proto bylo investorovi umožněno, aby se samostatně obracel na rozhodčí soud, aniž by musel spoléhat na to, že stát převezme jeho nárok skrze diplomatickou ochranu nebo mechanismus řešení sporů státstát. Jak ukazují příklady z praxe, ne vždy se investoři mohou spoléhat na to, že se jim podaří dosáhnout nápravy u národních soudů, a to ani pokud jde o vyspělé země. V řadě případů se investoři mohou odůvodněně obávat, že národní soudy se k nim nemusí chovat nestranně, popřípadě mohou být pod tlakem, a to i skrytým, výkonné moci daného státu, která vůči investorovi příslušná opatření přijala. S rostoucí vlnou protekcionalismu navíc v některých zemích mohou být investoři vystaveni diskriminačnímu zacházení a odepření spravedlivého zacházení, kdy jim je znemožněn či ztížen přístup k soudům. Navíc spoléhání se na národní soudy se nemusí vyplatit, protože uvedené soudy neaplikují mezinárodní právo, ale právo národní (dohody nejsou mnohdy přímo aplikovatelné u národních soudů), což například neumožňuje zahraničním subjektům domáhat se závazků nediskriminace u amerických soudů. Ohrožení práva státu nezávisle regulovat Obavy vyplývají i z toho, že ISDS by mohli zahraniční investoři využívat ISDS k tomu, aby napadali

opatření, která státy přijaly ve veřejném zájmu v oblastech, jako jsou např. ochrana zdraví, spotřebitele či životního prostředí, čímž oslabují právo státu na regulaci. Zmiňovány jsou konkrétní případy jako např. spor vedený švédským investorem proti Německu ve věci odklonu od jaderné energetiky (Vattenfall) nebo případ týkající se tabákové společnosti Phillip Morris, která napadá u mezinárodní arbitráže australské opatření vztahující se k označování cigaret. Je však třeba zdůraznit, že ve většině případů investoři napadají individuální opatření, která jsou směrována proti nim samotným a nikoliv normy obecného charakteru. I v případě, kdy investor napadá obecné opatření, musí být jeho žaloba dobře podložena a zároveň musí prokázat, že mu byla způsobena škoda. Je navíc potřebné říci, že na rozdíl od jiných systémů řešení sporů, např. probíhajících mezi státy v rámci Světové obchodní organizace, kde je v současnosti opatření Austrálie upravující označování cigaret taktéž napadáno, mezinárodní arbitráž nemůže přikázat státu, aby svou napadanou legislativu změnil. V případě, že je stát arbitrážním tribunálem shledán vinným z porušení BIT, může mu být toliko uloženo nahradit investorovi utrpěnou škodu, ale nikoliv odvolání či změna napadeného opatření. Přes výše uvedené jsou jednání o budoucích EU dohodách vedena s cílem, aby plně zachovávaly možnost EU a jejích členských států i nadále naplňovat veřejné cíle prostřednictvím regulace v sociální oblasti, ochraně životního prostředí, bezpečnosti, veřejného zdraví atp. Přílišná práva pro soukromé nadnárodní společnosti Investiční dohody obsahují jen omezené množství standardů, které např. chrání investory před diskriminačním zacházením, neoprávněným vyvlastněním, za které není investorovi poskytnuta náhrada, popřípadě mu zaručují, že s ním hostitelský stát bude zacházet rovným a spravedlivým způsobem. Řada z uvedených standardů patří mezi všeobecně uznávané zásady mezinárodního práva, které stanoví, jakým způsobem by se státy měly chovat k cizím příslušníkům, tj. i zahraničním investorům. Vzhledem k tomu, že ne ve všech státech světa jsou uvedené zásady součástí vnitrostátního práva a není tedy možné se jich domáhat u národních soudů, tkví hlavní výhoda investičních dohod v tom, že investorům dávají k dispozici fórum v rámci, kterého mohou porušení uvedených principů domáhat. Cílem EU je zlepšit uvedený mechanismus, aby byl mimo jiné lépe dostupný i pro malé a střední podniky. Riziko, že arbitrážní rozhodnutí nebude nestranné a nezávislé Spory jsou ve většině případů rozhodovány profesionálními právníky. Kritici se obávají, že někteří z nich mohou vystupovat v jednom řízení jako arbitři a v jiných jako obhájci, což zvyšuje pochybnosti o tom, zda nemůže docházet k neobjektivnímu rozhodování, ve kterém arbitři straní investorům, kteří představují jejich hlavní zákazníky. Je faktem, že z důvodu úzké specializace se oblastí mezinárodního investičního práva zaobírá pouze omezený okruh specialistů, což je ovšem typické i pro jiné obdobné disciplíny na národní i mezinárodní úrovni. Pravdou je i to, že někteří z těchto odborníků zastávají jak role rozhodců, tak právních poradců stran, což může vyvolávat pochybnosti o konfliktu zájmů. Cílem EU je v budoucnu uvedený střet zájmu vyloučit, a to prostřednictvím Kodexu chování, který bude tvořit součást sjednávaných dohod a podle, kterého budou arbitři povinni vystupovat. Jeho nedodržení je z uvedené funkce bude diskvalifikovat. EU chce zároveň prosadit změnu ve způsobu jmenování rozhodců. V současné době se arbitrážní tribunál skládá ze tří rozhodců, kdy po jednom rozhodci jmenují strany sporu s tím, že předsedající je jmenován dvěma nominovanými rozhodci. I v EU dohodách bude zachováno možnost stran jmenovat jednoho rozhodce s tím, že však i předsedající bude jmenován na základě dohody stran sporu. V případě, že dohody nebude dosaženo, bude arbitr jmenován ze seznamu rozhodců, který bude pro účely dohody sestaven jejími smluvními stranami. Veřejná konzultace k ISDS Na základě dialogu s veřejností a vzrůstajícím obavám a výhradám vůči zahrnutí ISDS do sjednávané investiční kapitoly TTIP se Evropská komise rozhodla uskutečnit veřejnou konzultaci zaměřenou

výlučně na ISDS. Tato konzultace probíhala během jara 2014 a zapojit se do ní mohla celá široká veřejnost, od zástupců akademické obce, podnikatelského sektoru, neziskových organizací nebo občanů. Výstupy konzultace byly prezentovány 13. ledna 2015. Prozatím Komise, i vzhledem k množstvím odpovědí, vydala faktickou zprávu o výsledku konzultace. Další práce se získanými poznatky a další dialog bude veden během následujících měsíců roku 2015 a finální podoba návrhu mechanismus investor-stát by měla být dokončena v květnu 2015. Je však třeba vnímat, že veřejná konzultace ale není hlasováním v referendu, cílem Komise bylo získat relevantní reakce na jednotlivé prvky ISDS včetně návrhů na zlepšení. Komise konstatovala, že o účast na veřejné konzultaci byl velký zájem. Celkový počet odpovědí byl témě 150 tisíc. Většina (97 %) z nich byla zadána skrze on-line platformy s předdefinovanými odpověďmi. 3 000 odpovědí získala EK od individuálních respondentů pokrývající široké spektrum dotčených subjektů a zástupců občanské společnosti. Odpovědi lze rozčlenit do tří následujících kategorií: skupina mající výhrady k TTIP obecně, skupina mající výhrady nebo odmítající zahrnutí ochrany investic a ISDS do TTIP, skupina zabývající se konkrétními prvky ochrany investic včetně textových návrhů. Zahrnutí ISDS do investiční kapitoly je ze strany členských států ale podmíněné a bude záležet na finální podobě, která se Komisi povede vyjednat. Nejedná se tedy o nějaký bianco šek. Ve finálních fázích vyjednávání bude možné rozhodnout o tom, zda ISDS zůstane, nebo bude vyloučena. Výsledkem konzultace bylo definování čtyř klíčových oblastí, v nichž se Komise zavazuje hledat zlepšení. Jde o následující oblasti: ochrana práva státu regulovat, vznik a fungování rozhodčích panelů, vztah mezi domácím soudním systémem a ISDS, a přezkum rozhodnutí v odvolacím mechanismu. Expertní tým MPO k TTIP diskutoval přípravu 11. vyjednávacího kola TTIP, regulatorní otázky i kapitolu o investicích V třetím říjnovém týdnu se po jedenácté sejdou vyjednavači EU a USA. V americkém Miami budou pokračovat vyjednávání Dohody o transatlantickém obchodním a investičním partnerství (TTIP). Jako před každým vyjednávacím kolem Ministerstvo průmyslu a obchodu uspořádalo další setkání Expertního týmu k TTIP za účasti tripartity a nevládních organizací, kde kromě nadcházejícího kola proběhla diskuse k otázkám regulatorní spolupráce a investic v TTIP. Hlavními tématy 11. kola v Miami je nová výměna tarifních nabídek. Příprava nabídky byla v součinnost s členskými státy dokončována do posledních chvil před zahájením kola tak, abychom udrželi vysokou míru ambicí a zároveň byly zohledněny naše defenzivní zájmy v zemědělství a energeticky náročné výrobě. EU také přichází s návrhem kapitoly o obchodu a udržitelném rozvoji. Dosud v žádné obchodní dohodě nebyla EK natolik ambiciózní jako v návrhu pro TTIP. EU si za cíl klade s odvoláním na mnohé mezinárodní instrumenty ochrany životního prostředí a pracovněprávních standardů zakotvit v dohodě základní principy udržitelnosti. Dne 12. října se konalo na MPO další setkání Expertního týmu k TTIP. Na setkání byli pozváni mj. i zástupci iniciativy Vttip.cz/ Iuridicum Remedium, Hnutí Duha, Pirátská strana a řada dalších. V rozšířeném formátu tak jednali zástupci odborů, podnikatelských svazů, státní správy a také občanské společnosti o prioritách EU na 11. kole a následně o dvou velmi důležitých tématech v TTIP – horizontální regulatorní spolupráci a investiční kapitole. Ministerstvo průmyslu a obchodu do agendy říjnového expertního týmu zařadilo téma regulatorní spolupráce zejména s ohledem na obavy vyjádřené v publikaci Hnutí Duha a Iuridicum Remedium. K

původně avizované prezentaci tohoto materiálu bohužel nedošlo (zástupce NGO se nedostavil). Diskuse se zejména týkala návrhu platformy, která by regulatorní spolupráci měla zaštítit a sloužit k identifikaci perspektivních oblastí pro vzájemnou spolupráci. V odpolední části byl detailně představen návrh Evropské komise na reformu investiční kapitoly, a to na základě výstupů z veřejné konzultace. V mnohém návrh navazuje na významné pokroky učiněné v dohodách CETA a FTA se Singapurem. Avšak jde ještě dál u mechanismu řešení sporů, které budou řešeny skrze mechanismus investičního soudu. Zástupci Pirátské strany, kteří k TTIP vznáší řadu kritických podnětů, ocenili předmětný návrh Komise jako významný krok vpřed, zejména pokud jde o otázky transparentnosti mechanismu. V této souvislosti přednesli i podněty, které by dále měli posílit zpřístupnění materiálů veřejnosti elektronickou cestou. Ministerstvo průmyslu a obchodu bude dále pokračovat v komunikační kampani k TTIP a zároveň uvítá pozvání na jakoukoliv akci k TTIP, kde bude prostor pro diskuzi obecně nad dohodou, prioritami Evropské unie a potencionálními dopady TTIP na Českou republiku a její občany. Transparentnost vyjednávání TTIP tak bude i nadále prioritou ČR i EU. Formulář pro podání námětu/podnětu (TTIP) Setkání expertního týmu TTIP v Praze a panelová diskuze v Českých Budějovicích V třetím zářijovém týdnu se v ČR konalo hned několik akcí, kde se diskutovalo téma Transatlantické dohody o obchodu a investicích mezi EU a USA. Ve středu 16. září se v Praze v prostorách Ministerstva průmyslu a obchodu konalo setkání expertního týmu TTIP k dopadové studii TTIP na ČR, k problematice zemědělství a k informačním technologiím (ICT). V pátek se dění přesunulo do jižních Čech, konkrétně do Českých Budějovic, kde Jihočeský kraj a regionální Hospodářská komora pořádaly panelovou diskuzi s europoslanci a dalšími odborníky na tuto oblast. Setkání expertního týmu se zúčastnili zástupci tripartity, ale také firem a nevládního a akademického sektoru. V úvodní části vystoupili zpracovatelé dopadové studie TTIP z Asociace pro mezinárodní otázky, kteří se věnovali jak charakteristice vzájemných obchodní vztahů ČR-USA, tak metodologii využité ve studii a například také problematice veřejných zakázek. Finální verze studie bude představena v průběhu listopadu letošního roku. Druhá část setkání byla věnována TTIP a zemědělství. Se svými příspěvky vystoupili Karolína Bartošová z Ministerstva zemědělství, Josef Vitásek ze Státní veterinární správy ČR a Michal Slanina z Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského. Přiblížili jak oblasti, kterých se dohoda dotkne, tak konkrétní české zájmy a problémy, se kterými se čeští vývozci v současnosti potýkají při svém exportu do USA. V třetím bloku byla prezentována problematika informačních a komunikačních technologií. Adam Gazda a Marino Radačič přiblížili oblasti, kterých se dohoda bude týkat. V prezentaci se věnovali službám - elektronickému obchodu, ale také mobilitě pracovníků, konkrétně možnosti dočasného vstupu a pobytu poskytovatelů služeb na území druhé strany a vzájemnému uznávání kvalifikací a regulatorice. Panelové diskuze v Českých Budějovicích se zúčastnili poslanci Evropského parlamentu Dita Charanzová a Pavel Poc, kteří přiblížili vyjednávání z pohledu členů Evropského parlamentu. Vedoucí zastoupení Evropské komise v ČR Jan Michal účastníky debaty seznámil s tím, co se v dohodě vyjednává, jaké jsou její cíle a jaké má mít přínosy. Se svým příspěvkem vystoupil také zástupce MPO z oddělení Amerik Matyáš Pelant, zástupce České podnikatelské reprezentace při EU Tomáš Hartman a ředitel Jihočeské hospodářské komory Luděk Keist. Užitečné odkazy: Factsheet Evropské komise – TTIP a veřejné zakázky Factsheet Evropské komise – TTIP a zeměpisná označení (GIs) a ochrana duševního vlastnictví Factsheet Evropské komise – TTIP a bezpečnost potravin a sanitární a fytosanitární opatření (SPS)

Factsheet Evropské komise – TTIP a informační a komunikační technologie Nabídka EU v oblasti služeb včetně e-commerce a reading guide k nabídce Vysvětlující factsheety, poziční dokumenty Evropské komise a unijní návrhy textu kapitol naleznete na stránkách Evropské komise Proběhlo desáté vyjednávací kolo Transatlantického obchodního a investičního partnerství EU-USA (TTIP) Vyjednávání TTIP má za sebou desáté kolo, které se zaměřilo zejména na výměnu nabídek v oblasti služeb. Svou nabídku po předání americké straně Evropská komise zveřejnila i na svém webu. Z nabídky jasně vyplývá, že Komise dostála svým příslibům, že bude plně zajištěna ochrana veřejných služeb v EU - a to jak v dohodě TTIP, tak TiSA i jiných dohodách vyjednávaných Evropskou komisí. Prezentace výstupů z desátého kola – vyjednávač za EU I.G.Bercero a za USA D. Mullaney Desáté vyjednávání kolo pokrylo většinu kapitol budoucí dohody TTIP. V oblasti přístupu na trh se kromě nabídky ve službách probírala pravidla původu, přístup na trh zboží a zemědělských komodit. V regulatorní oblasti pokračovala jednání o regulatorní koherenci a spolupráci, technických překážkách obchodu a o sanitárních a fytosanitárních předpisech. Rovněž pokračovala technická jednání o regulatorních překážkách v devíti specifických sektorech, kterými jsou automobilový průmysl, strojírenství, zdravotnická technika, farmaceutika, kosmetika, ICT. V oblasti pravidel se diskuze zaměřily zejména na témata hospodářské soutěže, státních podniků a malých a středních podniků. Evropská komise přitom avizovala, že v září připraví text k otázce udržitelného rozvoje. Podrobnosti o výstupech z 10. kola v souhrnu V souvislosti s úsilím o zajištění lepšího informování evropské veřejnosti Evropská komise připravila po desátém kole podrobný materiál Inside TTIP, detailně popisující obsah a cíle vyjednávání ve všech kapitolách. Všechny poziční dokumenty a návrhy kapitol připravené Evropskou komisí jsou k dispozici na stránkách Evropské komise. Z dalších zpráv: USA zůstávají pro Evropsku unii klíčovým trhem i pro zemědělské produkty. Dle analýzy DG AGRI zaznamenal export unijních zemědělských do USA meziroční rekordní nárůst o 15%. Evropská komise oznámila dne dosažení shody s Vietnamem o obdobě TTIP (dohoda o volném obchodu). Desáté vyjednávací kolo Transatlantického obchodního a investičního partnerství EU-USA (TTIP) začíná Vyjednávání TTIP pokračuje tento týden v Bruselu desátým kolem, které se zaměří zejména na výměnu nabídek v oblasti služeb. Evropská komise znovu potvrdila, že bude plně zajištěna ochrana veřejných služeb v EU. Kromě toho budou pokračovat vyjednávání i o všech dříve rozjednaných oblastech přičemž se naváže na hlavní výstupy devátého kola, které se uskutečnilo v týdnu od 24.4.2015 v New Yorku. Původně předpokládaná debata k udržitelnému rozvoji byla odložena na podzim. Foto: Hlavní vyjednávač TTIP za USA (Dan Mullaney) a za EU (Ignacio Garcia Bercero) Před vyjednávacím kolem proběhla jako obvykle řada přípravných mítinků Evropské komise a členských států zaměřených na detailní přípravy strategie a vyjednávacích cílů. Dne 22.6 organizovala Komise setkání s členskými státy k problematice udržitelného rozvoje, dne 26.6 se uskutečnilo jednání k problematice pravidel původu, dne 7. 7. pak k aktuálnímu stavu v oblasti regulatorní kapitoly, k udržitelném rozvoji a veřejným zakázkám. Všech těchto jednání se zúčastnili zástupci ČR. V návaznosti na tyto schůzky v Bruselu se 8. 7. 2015 v prostorách Ministerstva průmyslu a obchodu ČR uskutečnilo pravidelné zasedání expertního týmu k TTIP za účasti zástupců státní správy a

tripartity k diskuzi nad aktuálním vývojem vyjednávání, cíli nadcházejícího kola a stavu prosazováním českých priorit v TTIP. Aktuální stav TTIP diskutovala i vláda na svém zasedání ve stejný den, kde ministr průmyslu a obchodu představil materiál k o průběhu projednávání dohody mezi Evropskou unií a Spojenými státy o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství, komunikaci TTIP k odborné i občanské veřejnosti a o přípravě dopadové studie na Českou republiku. TTIP byl i jedním z klíčových témat pro plenární zasedání Evropského parlamentu, který 8.7 dvoutřetinovou většinou přijal své doporučení Evropské komisi k TTIP. Parlament jasně konstatoval, že obchodní dohoda mezi Evropskou unií a USA musí firmám z EU otevřít přístup na americké trhy, zároveň však nesmí oslabit unijní standardy. Debata o TTIP v České republice pokračuje Veřejná debata o TTIP v ČR pokračovala i v průběhu května a června. Úřad vlády ve spolupráci s Ministerstvem průmyslu a obchodu zorganizoval Národní konvent k TTIP dne 22.5.2015, kde měli zástupci tripartity i nevládního sektoru příležitost diskutovat o národních prioritách České republiky. Národní konvent k TTIP, 22.5.2015, Praha Výstupem ze schůzky byla série následujících doporučení vládě. 1. České priority a očekávání by měly být co nejintenzivněji prosazovány při vyjednáváních o TTIP, a to v úzké koordinaci s ostatními členskými státy a Evropskou komisí. V tomto smyslu je nutné, aby vláda ČR co možno nejaktivněji využívala příležitosti k prosazování zájmů České republiky v této vznikající dohodě. 2. Hlavní sektory, jež musí ČR v jednáních prosazovat, jsou automobilový průmysl, zdravotnická technika, farmaceutický průmysl a strojírenství. Strategickým zájmem ČR je i podpora lepšího přístupu na americký trh s veřejnými zakázkami a co nejužší zapojení do vytváření návrhu nového mechanismu řešení sporů mezi investorem a státem. 3. V sektoru energetiky je ve strategickém zájmu ČR jeho začlenění do TTIP a zároveň podpora stanoviska EU ve všech předmětných jednáních včetně bilaterálních s USA. V oblasti digitální agendy je potřeba, aby se vláda pokusila precizovat zájmy a pozici, která by mohla být prosazována (v návaznosti na doporučení č. 5). 4. Ambicí ČR by mělo být takové nastavení TTIP, které by řešilo ty bariéry v transatlantickém obchodu, jež nejvíce omezují české a v České republice působící firmy, a to zejména z řad malých a středních podniků. Je proto nutno pracovat se vstupy firem ze sektorů, které s USA přímo nebo nepřímo obchodují. 5. Vláda ČR by měla pozorně a pečlivě sledovat postoje jednotlivých aktérů (podnikatelských svazů, asociací, občanské společnosti, zástupců občanů v Evropském parlamentu, Poslanecké sněmovny a Senátu Parlamentu ČR a široké veřejnosti). Vývoj jednání o TTIP by také měl být pravidelně a aktivně komunikován se všemi zainteresovanými subjekty. 6. I navzdory faktu, že jednání o TTIP probíhají, je nutno analyzovat potenciální přínosy a rizika pro ČR. V této souvislosti je potřeba zpracovat a vyhodnotit dopadovou studii, která by mohla přiblížit a poukázat na konkrétní konsekvence TTIP pro ČR. Na pozvání ministra průmyslu a obchodu Jana Mládka navštívila dne 5.6.2015 Českou republiku komisařka pro obchod Cecilie Malmströmová, která v rámci své návštěvy absolvovala setkání s poslanci a senátory, schůzku se zainteresovanými z řad tripartity, jednání s ministrem Mládkem a premiérem Sobotkou a projev a diskuzi s veřejností v Karolínu, kterou zaznamenala kamera ČT24. Setkání s komisařkou Malmströem, 5.6.2015, Praha

V rámci svých aktivit zaměřených na objektivní a vyvážené informování o TTIP se zástupci Ministerstva průmyslu a obchodu zúčastnili řady debat k transatlantické dohodě – na Konferenci Mladých sociálních demokratů ( Hlavolam jménem TTIP, 23.5, Praha), v prostorech Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy (TTIP Odvážné palce, 28.5, Praha), na konferenci „TTIP: Transatlantická obchodní dohoda mezi EU a USA“ ( Co může přinést a proč vyvolává tolik otázek?, 17.6, Ostrava) či v na prezentaci v Eurocentru (Transatlantické obchodní a investiční partnerství (TTIP) - mýty a fakta 25.5, Jihlava). Na tyto akce navázalo dne 29. 6. setkání expertního týmu MPO k TTIP v rozšířeném formátu, tj. i se zástupci nevládního a akademického sektoru se zpracovateli dopadové studie TTIP. Dopadová studie byla zadána formou otevřené veřejné zakázky, ve které zvítězila Asociace pro mezinárodní otázky. Na setkání byl představen koncept studie včetně metodologie, která bude aplikována a všichni členové týmu měli příležitost klást zpracovatelům dotazy a uvádět doporučení ke studii. Předpokládá se, že národní dopadová studie bude dokončena do konce října 2015. Setkání expertního týmu k TTIP se zpracovateli dopadové studie, 29.6.2015, Praha Ministerstvo průmyslu a obchodu bude dále pokračovat v komunikační kampani k TTIP a zároveň uvítá pozvání na jakoukoliv akci k TTIP, kde bude prostor pro diskuzi obecně nad dohodou, prioritami Evropské unie a potencionálními dopady TTIP na Českou republiku a její občany. Transparentnost vyjednávání TTIP tak bude i nadále prioritou ČR i EU. Deváté vyjednávací kolo Transatlantického obchodního a investičního partnerství EU-USA (TTIP) začíná Vyjednávání TTIP pokračuje tento týden v New Yorku devátým kolem, které se zaměří zejména na kapitolu o regulatorní spolupráci, sanitární a fytosanitární problematiku, veřejné zakázky a celní a obchodní facilitaci. Před vyjednávacím kolem proběhla řada přípravných mítinků Evropské komise a členských států zaměřených na detailní přípravy strategie a vyjednávacích cílů. Dne 19. března se uskutečnilo technické setkání členských států EU s Evropskou komisí k diskuzi o existujících ekonomických studií o dopadech TTIP na evropské hospodářství. Na toto setkání navázalo setkání k sanitárním a fytosanitárním pravidlům a problematice zemědělského sektoru. Následné dvě schůzky (27.3 a 13.4) se zaměřily na finalizaci aktualizovaného unijního návrhu kapitoly o regulatorní spolupráci v TTIP. V návaznosti na tyto schůzky v Bruselu se 14. 4. 2015 v prostorách Ministerstva průmyslu a obchodu ČR uskutečnilo pravidelné zasedání expertního týmu k TTIP za účasti zástupců státní správy a tripartity k diskuzi nad aktuálním vývojem vyjednávání a prosazováním českých priorit v TTIP. Expertní tým MPO se následně sešel se zástupci občanské společnosti a akademického sektoru (mezi pozvanými byli mj. zástupci Iuridicum Remedium / VTTiP.cz, think-tanku Glopolis, Vysoké školy ekonomické, Asociace pro mezinárodní otázky aj.). Tripartita (Rada hospodářské a sociální dohody ČR) projednávala TTIP i na své pracovní úrovni dne 10.4.2015, kdy se zaměřila především na diskuzi o přípravě národní studie analyzující dopady TTIP na české hospodářství. Evropská komise v mezičase od osmého kola publikovala další aktualizované materiály vysvětlující cíle EU v TTIP, mj. brožuru 10 mýtů o TTIP či sérii factsheets / poziční materiály k jednotlivým sektorovým prioritám (pesticidy; automobily – problematika světlometů; práva duševního vlastnictví / IPR; kosmetika) Diskuze k TTIP pokračuje i v České republice – v parlamentu, v expertním týmu k TTIP za účasti nevládních organizací či v televizi V Bruselu proběhlo minulý týden 8. vyjednávací kolo Jolana Mungengová, členka kabinetu evropské komisařky pro obchod Cecilie Malmströmové, v pátek 6. února zavítala do Prahy na pozvání náměstka ministra průmyslu a obchodu Vladimíra Bärtla. Její

mise v ČR měla jeden primární cíl – v duchu nově prosazované politiky transparentnosti posílit dialog mezi Evropskou komisí, která se Spojenými státy vyjednává dohodu o Transatlantickém a investičním partnerství (TTIP), a členskými státy, zástupci národních parlamentů a občanskou veřejností. Na úvod své návštěvy se Jolana Mungengová v doprovodu náměstka ministra průmyslu a obchodu Vladimíra Bärtla setkala se zástupci poslanců a senátorů na společné schůzi Výboru pro záležitosti EU Senátu a Výboru pro evropské záležitosti Poslanecké sněmovny Parlamentu ČR. Nový kurz transparentnosti evropské obchodní politiky označila jako nezbytný: „Bez zásad transparentnosti reálná faktická debata nemůže začít,“ uvedla. V reakci na dotazy poslanců a senátorů vyvracela paní Mungengová obavy, že by TTIP mohl znamenat ohrožení evropských norem, příliv geneticky modifikovaných potravin nebo měl jakýkoliv vliv např. na stanovování délky pracovní doby v EU. Stejně tak potvrdila, že Komise v žádném případě není ochotna obětovat evropské hodnoty, mezi nimi i ochranu lidských práv, na úkor byznysu. „Toto je obecně platná zásada, které se Komise drží nejen při vyjednávání s USA, ale i při jednání s Čínou, Vietnamem, Japonskem nebo zeměmi Afriky.“ Zároveň vysvětlila záměr Komise shodnout se s americkou stranou na celé architektuře dohody ještě do léta letošního roku, aby na podzim mohly započít jednání o nejcitlivějších otázkách dohody, jako třeba investiční kapitola. Nicméně zdůraznila, že „za žádnou cenu není Komise ochotna obětovat kvalitu dohody na úkor tohoto časového rámce“. Dále se Jolana Mungengová zúčastnila zvláštního zasedání expertního týmu Ministerstva průmyslu a obchodu k TTIP za účasti zástupců nevládních organizací a akademické sféry. Pro účastníky odpoledního setkání to byla jedinečná příležitost položit přímo své dotazy zástupkyni Komise. Náměstek ministra průmyslu a obchodu Vladimír Bärtl informoval, že setkání se všemi zájemci z řad odborné veřejnosti k TTIP budou organizována i nadále. „Na jednání expertního týmu k TTIP, který již dnes tvoří kompletní tripartita, naváží v budoucnu expertní setkání se zástupci nevládního sektoru,“ uvedl Bärtl. Paní Mungengová své hlavní poselství všem zúčastněným shrnula do ujištění, že „obě strany se zavazují respektovat právo druhé strany spravovat své záležitosti a regulovat.“ Potvrdila, že toto pravidlo bude součástí finálního textu dohody. Během diskuse opakovaně zdůraznila, že TTIP nepovede ke sjednocení standardů na minimálních společnou úroveň. TTIP znamená hledání styčných bodů pro spolupráci, které budou důležité nejen pro naše dvoustranné vztahy, ale mohou být inspirací i pro širší mezinárodní diskusi. Otevřená debata o regulaci znamená přínos zejména pro malé a střední podniky, protože větší předvídatelnost jim umožní snáze expandovat přes Atlantik. Paní Mungengová dostala příležitost se vyjádřit i k problematice veřejných služeb. Komise navazuje na mnohaletou praxi vyjednávání a veřejné služby z působnosti obchodní dohody vylučuje, a to i s ohledem na jejich specifickou úpravu ve zřizovacích smlouvách EU a zásadu ochrany evropského sociálního modelu. Na závěr návštěvy paní Mungengové proběhla ještě veřejná debata se studenty a dalšími zájemci na Universitě Karlově, nejen k dohodě TTIP, ale i k dalším aspektům obchodní politiky EU. Pozvání pro členku kabinetu komisařky pro obchod je další ze série aktivit Ministerstva průmyslu a obchodu s cílem podpořit otevřenou a konstruktivní diskusi k TTIP. Již ve středu 4. února se uskutečnil televizní duel Hyde Park za účasti náměstka ministra průmyslu a obchodu Vladimíra Bärtla a jednatelky nevládní organizace Iuridicum Remedium Heleny Svatošové, kteří v hodinovém programu diskutovali výhody či rizika TTIP a věnovali se zodpovídání dotazů televizních diváků. Pořad je možné shlédnout z archivu vysílání ČT 24. 8. vyjednávací kolo TTIP, 2. 2. – 6. 2. 2015 Brusel Minulý týden hostila Evropská komise v Bruselu osmé vyjednávací kolo TTIP. Jde o první kolo pod vedením nové komisařky pro obchod Cecilie Malmströmové a tato bruselská jednání mají odstartovat novou transparentnější etapu vyjednávání.

Hlavní vyjednavač EU Ignacio Garcia Bercero v pátek spolu se svým americkým protějškem Danem Mullaneynem shrnuli týdenní jednání na tiskové konferenci. Předmětem rozhovorů byla tři témata, která, dle slov Garcia Bercery, mají v úmyslu dokončit v nejbližších měsících: přístup na trh a konkrétně cla, služby a veřejné zakázky; regulatorika a kapitola pravidel. Poprvé se povedlo projednat všechny tři dílčí problematiky kapitoly přístupu na trh. Obě strany předložily své návrhy a zdůraznily své priority a citlivé oblasti. „Tento otevřený přístup nám umožňuje lépe pochopit naše pozice a umožní nám dosáhnout kompromisu,“ řekl evropský hlavní vyjednavač. EU chce zintenzivnit jednání o veřejných zakázkách a otevírání trhů na úrovni federálních států, oproti tomu USA prosazují větší flexibilitu v oblasti odstraňování dovozních cel a otevírání trhu služeb. Bruselské rozhovory se detailně zabývaly i kapitolou regulatoriky, a to jak opatření horizontální povahy, tak sektorových pravidel. Je to právě tato kapitola, která významně odlišuje TTIP od jiných dohod o volném obchodu. Nosnými principy je sdílení zkušeností a posílená regulatorní spolupráce. EU předložila americké straně konkrétní písemný návrh, který v souladu s politikou transparentnosti bude v nejbližších dnech zveřejněn. Garcia Bercero označil jednání o regulatorice jako významný krok vpřed a v nejbližších kolech budou vyjednávací týmy již pracovat se společnými tzv. konsolidovanými texty návrhů. Konečně třetí nejdůležitější část jednání se týkala kapitoly pravidel. Ingacio G. Bercera na tiskové konferenci vysvětlil, proč je tato kapitola v obchodních dohodách zvláštností: „Jak víte, považujeme za důležité, že se TTIP bude zabývat i otázkami, které jsou nad rámec našich bilaterálních obchodních vztahů. Věříme, že právě shoda nad pravidly v těchto konkrétních oblastech může přispět k lepšímu prosazování našich hodnot a k rozvoji budoucích globálních pravidel a standardů.“ Diskuse byly tak vedeny o udržitelném rozvoji nebo ochraně životního prostředí. Kromě těchto kapitol se jednání vedla i o otázkách duševního vlastnictví, pravidel původu, obchodu s energiemi a surovinami nebo o kapitole o malých a středních podnicích. Právě téma malých a středních podniků bylo hlavním bodem dialogu s dotčenými subjekty a diskuse o přínosu TTIP právě pro MSP bude dále rozvíjena i na plánovaném workshopu během příštího vyjednávacího kola. Jak bylo naznačeno, práce zdaleka nejsou u konce. Během tiskové konference byl odhalen i plán jednání pro příští měsíce. Počítá se s dalšími dvěma koly do léta a s dalšími jednáními některých vyjednávacích skupin mezi formálními sezeními. Osmé vyjednávací kolo Transatlantického obchodního a investičního partnerství EU-USA (TTIP) začíná Vyjednávání TTIPu pokračuje tento týden v Bruselu osmým kolem, které se zaměří zejména na horizontální a sektorovou regulatorní koherenci. V letošním roce se s největší pravděpodobností uskuteční celkově pět vyjednávacích kol, které budou v pravidelném sledu navazovat na setkávání komisařky pro obchod C. Malmstroemové a zmocněnce pro obchod M. Fromana. TTIP bude předmětem i diskuzí ministrů pro obchod členských států EU a to i na nejbližší neformální radě FAC pro obchod v Rize dne 25. března 2015. V souladu s úsilím o co největší transparentnost, které předcházela i publikace pozičních materiálů EK a unijních návrhu kapitol TTIP dne 7.1.2015, vyjednání proběhla před osmým vyjednávacím kolem řada mítinků Evropské komise s členskými státy s cílem předat detailní informace o procesu vyjednávání a prodiskutovat společné priority a strategie pro toto kolo, které se nese v duchu „nového startu“ po nástupu nové Evropské komise v listopadu 2014. Ve dnech 14. – 15. ledna. 2015 se uskutečnilo technické setkání členských států EU s Evropskou komisí k přípravě projednávání obecné regulatorní spolupráce, dále vývoje vyjednávání v oblasti chemického průmyslu a strojírenství, v oblasti cel a zjednodušování obchodu, hospodářské soutěže a při podpoře malých a středních podniků, kterým bude v TTIP věnována speciální kapitola. Dne 26. 1. 2015 následoval mítink k finalizaci unijního návrhu kapitoly o regulatorní spolupráci v TTIP, který bude předložen americké straně v rámci 8. kola.

Dne 23. 1. 2015 téma diskutovali přípravu osmého kola zástupci členských států v rámci setkání Výboru pro obchodní politiku (TPC) na úrovni náměstku (za Českou republiku náměstkem ministra průmyslu a obchodu ing. Vladimír Bärtl), dne 30. 1. 2015 pak TPC na pracovní úrovni. V návaznosti na tyto schůzky se 21. 1. 2015 uskutečnilo pravidelné zasedání expertního týmu k TTIP Ministerstva průmyslu a obchodu ČR za účasti zástupců státní správy a tripartity k diskuzi nad aktuálním vývojem vyjednávání a prosazováním českých priorit v TTIP. Ministerstvo průmyslu a obchodu ve spolupráci se svými partnery bude pokračovat v pravidelném informování o všech projednávaných tématech a v komunikaci se zainteresovanou veřejností, členy tripartity i občanské společnosti, a to jak formou mediální, tak i cestou přednášek a kulatých stolů. Dne 6. 2. 2015 Ministerstvo průmyslu a obchodu připravuje setkání expertního týmu pod vedením náměstka Vladimíra Bärtla a za účasti Jolany Mungengové, členky kabinetu komisařky Malmstroemové, se zástupci občanské společnosti a akademického sektoru, k diskuzi o aktuálních otázkách vyjednávání a o tématech, které v TTIP občanský sektor vnímá citlivě. Ministerstvo průmyslu a obchodu zároveň uvítá pozvání na jakoukoliv akci k TTIP, kde bude prostor pro diskuzi obecně nad dohodou, prioritami Evropské unie a potencionálními dopady TTIP na Českou republiku a její občany. Transparentnost vyjednávání TTIP tak bude i nadále prioritou ČR i EU. Evropská komise zveřejnila výsledky veřejné konzultace k investiční ochraně a mechanismu ISDS v dohodě s USA Přesně půl roku od ukončení veřejné konzultace ohledně podoby ustanovení o investiční ochraně a mechanismu řešení sporů investor - stát (ISDS), jež mají být součástí připravované dohody o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství (TTIP), zveřejnila dnes Evropská komise (EK) na svých internetových stránkách zprávu o jejích výsledcích. Vyhodnocení veřejné konzultace je ryze faktickým shrnutím téměř 150 tisíc zaslaných odpovědí a jeho obsah bude sloužit jako jeden z podkladů pro další diskusi, která bude o podobě investiční kapitoly vedena v následujících měsících mezi Evropskou komisí, členskými státy EU, Evropským parlamentem a dalšími zainteresovanými aktéry. "Věřím, že dnes zveřejněné výsledky veřejné konzultace k ISDS přispějí ke správnému vymezení pravidel investiční ochrany v rámci TTIP. Chceme takovou podobu ISDS, která zpřehlední postavení investorů, posílí práva státu a zvýší jistotu, že ISDS nebude zneužíván. Ochrana investic ale není jen o arbitrážích, ale především o vytvoření atraktivního podnikatelského prostředí, které láká potřebné zahraniční investice," řekl ministr průmyslu a obchodu Jan Mládek k dnes zveřejněným výsledkům veřejné konzultace. Konzultace, která díky živé veřejné debatě přilákala bezprecedentní množství respondentů, probíhala od 27. března do 13. července 2014 a jejím spuštěním Evropská komise znovu potvrdila svůj závazek k transparentnímu vedení jednání o TTIP a aktivnímu zapojení veřejnosti do tvorby unijních politik. Trvání veřejné konzultace bylo z rozhodnutí EK dokonce prodlouženo, aby příležitost vyjádřit se dostali skutečně všichni zájemci, neboť v průběhu posledního týdne jejího konání způsobilo množství zasílaných odpovědí problémy internetového systému. V rámci veřejné konzultace mohli zájemci vyjádřit svůj názor a komentáře k přístupu Evropské komise v oblasti ochrany investic, stejně jako přijít s vlastními podněty na jeho zlepšení. S největší odezvou se pak konzultace setkala v západoevropských zemích, přičemž více než 95% odpovědí pocházelo z pěti států – Velké Británie, Německa, Rakouska, Francie a Belgie. Z České republiky své příspěvky do veřejné konzultace zaslalo celkem 176 subjektů. Kompletní text Zprávy je přístupný na webových stránkách Evropské komise Více informací k investiční ochraně, ISDS a ČR naleznete zde. TTIP zůstává prioritou pro rok 2015

Vyjednávání o Transatlantické obchodní a investiční dohodě mezi EU a USA vstupuje do roku 2015. TTIP je prioritou pro novou Evropskou komisi i nastupující litevské předsednictví EU, které se kromě dosažení významných pokroků v rozhovorech hodlají zaměřit i na další posílení transparentnosti vyjednávacího procesu a informovanosti veřejnosti. O hlubší spolupráci s občanskou veřejností bude usilovat i Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR. TTIP je klíčovým tématem pro Evropskou komisi i litevské předsednictví Vyjednávání TTIP zůstává prioritou pro Evropskou komisi vedenou Jean Claude Junckerem, která dokončení TTIP zařadila mezi desítku svých hlavních cílů. Komisařka pro obchod Cecilia Malmströmová se po svém nástupu do funkce zaměřila na iniciativy směřující k posílení přístupu veřejnosti k unijním materiálům vztahujícím se k TTIP. To bylo předmětem i pracovního setkání komisařky s americkým zmocněncem pro obchod (USTR) Michalem Fromanem v prosinci 2014. V souladu s přijatým „Sdělení Evropské komise k transparentnosti TTIP“ hodlá Komise ještě detailněji informovat o výstupech z jednotlivých vyjednávacích kol, připravovat podrobnější online materiály vysvětlující vyjednávací pozice a přístupy EU, posilovat vztahy s občanskou veřejností a dále zvyšovat intenzitu komunikace se všemi zainteresovanými. TTIP je prioritou i pro litevské předsednictví Rady Evropské unie pro první pololetí roku 2015, které se ve svém programu zavázalo k maximálnímu úsilí k dosažení pokroku ve vyjednávání. Komise zveřejnila nové poziční materiály EU a prvních textových návrhy kapitol TTIP V souladu s úsilím o maximální transparentnost procesu vyjednávání TTIP Evropská komise dne 7.1.2015 na svých internetových stránkách zveřejnila soubor textových návrhů kapitol TTIP z pera EU (oblast hospodářské soutěže, sanitárních a fytosanitárních pravidla, celní záležitosti, technické překážky obchodu, malé a střední podniky, řešení sporů). Dále Komise publikovala sérii pozičních materiálů EU v oblasti strojírenství, automobilového průmyslu a udržitelného rozvoje spolu s příslušnými vysvětlujícími materiály (factsheets). Ministr průmyslu a obchodu Jan Mládek podpořil vyjednávání TTIP Ministr průmyslu a obchodu Jan Mládek ve svém článku pro deník Právo ze dne 29.12.2014 vyjádřil podporu pokračování vyjednávání TTIP s cílem dosáhnout kvalitní, vyvážené a komplexní dohody. Ujistil zároveň veřejnost, že cílem TTIP není snižovat evropské standardy či omezovat právo regulovat. Vyzval ke spolupráci s občanskou společností a zavázal se k maximální komunikaci s veřejností s cílem rozptýlit obavy, které se mohou v souvislosti s TTIP objevit. MPO spolupořádalo mezinárodní konferenci k TTIP V Praze dne 6. listopadu proběhla mezinárodní konference na téma Transatlantické obchodní a investiční partnerství (TTIP). Tato již více než rok vyjednávaná a velmi často diskutovaná smlouva si klade za cíl odstranit obchodní bariéry mezi EU a USA. Svůj pohled na TTIP představili zástupci nejen českých ministerstev, firem, ale i představitelé Evropské komise a britské, švédské nebo americké vlády či českých a evropských odborů. Pozváni byli rovněž představitelé českých nevládních organizací, které k TTIP vznáší kritické hlasy. Akci společně pořádalo Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR, Ministerstvo zahraničních věcí, Asociace pro mezinárodní otázky, Vysoká škola ekonomická, Britské velvyslanectví, Evropská komise a další partneři. Záznam z celé konference je k dispozici v archivu iVysílání ČT24. Informace o konferenci přinášel i Twitter. Konferenci otevřely krátké proslovy děkana Fakulty Mezinárodních vztahů VŠE Štěpán Müllera, náměstka ministra obchodu a průmyslu Vladimíra Bärtla a náměstka ministra zahraničí Martina Tlapy, které se věnovaly možným přínosům TTIP z pohledu České republiky a potřebě komunikace o mezinárodním obchodě včetně problematiky TTIP s firmami, akademickou sférou i veřejností. První panel za účasti Ignacia Garcia Bercera (hlavní vyjednávač TTIP za Evropskou unii)Eleny Bryan (Senior Trade Representative, Mise USA při Evropské unii), a profesora Gabriela Felbermayra,

ředitele IFO (Centre for International Economics, Mnichov) diskutoval priority EU a Spojených států v rámci TTIP, potenciální dopady TTIP na hospodářství Evropské unie a aktuální globální trendy v zahraničním obchodě včetně procesů v rámci Světové obchodní organizace. Tento panel moderoval Ivan Hodač, člen správní rady Aspen, bývalý generální ředitel Evropské asociace výrobců automobilu a v současnosti člen poradního sboru Evropské komise pro TTIP. V návaznosti na tento panel se uskutečnila krátká tisková konference pro česká i zahraniční média. Druhý panel moderovaný Petrem Kolářem, bývalým velvyslancem ČR v USA či v Ruské federaci, za účasti Daniela Basso (poradce při Evropské konfederaci odborových svazů), Dity Charanzové (členky Evropského parlamentu), Davida Heniga (představitele britského Department for Business, Innovation and Skills) a Andersa Wahlberga ze švédského ministerstva zahraničních věcí diskutoval potenciální přínosy či rizika TTIP z pohledu jednotlivých států, institucí či organizací. Na tento panel navázala prezentace analýzy Asociace pro mezinárodní otázky, která ve svých závěrečných doporučeních nastiňuje strategii pro ČR, jak by mohla maximalizovat potenciální přínosy TTIP: Třetí panel za moderace Martina Tlapy, náměstka ministra zahraničních věcí, se zaměřil na předpokládané dopady TTIP na české a evropské hospodářství. Panelu se zúčastnil prezident Hospodářské komory ČR Vladimír Dlouhý, ředitelka bruselské kanceláře Trans-Atlantic Business Council Hendrike Kuehl, ředitelka odboru mezinárodních vztahů BusinessEurope Luisa Santos, předseda Českomoravské konfederace odborových svazů Josef Středula a místopředseda Svazu průmyslu a dopravy Radek Špicar. Poslední panel moderovaný náměstkem ministra průmyslu Vladimírem Bärtlem byl příležitostí debatovat očekávání od TTIP ze strany českých či zahraničních firem či asociací. V panelu vystoupili Jiří Grund, ředitel firmy Grund, a.s, Karel Havlíček, předseda Asociace malých a středních podniků, Ivan Hodač, člen správní rady Aspen, bývalý generální ředitel Evropské asociace výrobců automobilů, Milena Jabůrková, Government Programs Executive u IBM ČR a členka expertního týmu k EU Svazu průmyslu a dopravy ČR a Peter Stračár, ředitel General Electric pro Střední a východní Evropu. Pro podrobné informace o účastnících a programu konference klikněte na stažení „Conference Book“. Sedmé vyjednávací kolo Transatlantického obchodního a investičního partnerství EU-USA (TTIP) začíná Vyjednávání TTIPu pokračuje tento týden v Chevy Chase (Maryland) sedmým kolem, které se zaměří zejména na horizontální a sektorovou regulatorní koherenci. Do konce letošního roku se uskuteční ještě jedno vyjednávací kolo (prosinec), kterému bude předcházet setkání amerického pověřence pro obchod +Michala Fromana s ministry členských států EU v rámci setkání Rady ministrů ve formátu ministrů pro obchod (FAC-Trade) v Římě dne 14.října 2014. V rámci úsilí o co největší transparentnost jednání proběhla před sedmým vyjednávacím kolem řada mítinků Evropské komise s členskými státy s cílem předat detailní informace o procesu vyjednávání a prodiskutovat společné priority a strategie. Dne 16. 9. 2014 se uskutečnilo technické setkání členských států EU s Evropskou komisí k přípravě projednávání regulatoriky obecně, dále automobilového a chemického průmyslu, kosmetiky a zdravotnické techniky, farmaceutického průmyslu, práv k duševnímu vlastnictví a sanitárních a fytosanitárních pravidel. Dne 17. 9. 2014 následoval mítink k diskuzi o posílení komunikace tématu TTIP v rámci členských států Evropské unie. Dne 19. 9. 2014 téma diskutovali zástupci členských států v rámci setkání Výboru pro obchodní politiku (TPC). V návaznosti na tyto schůzky se 22. 9. 2014 uskutečnilo pravidelné zasedání expertního týmu k TTIP Ministerstva průmyslu a obchodu ČR za účasti zástupců státní správy a tripartity (Hospodářská komora, Svaz průmyslu a dopravy ČR, Českomoravská konfederace odborových svazů aj.) k diskuzi

nad aktuálním vývojem vyjednávání a prosazováním českých priorit v TTIP. Ministerstvo průmyslu a obchodu ve spolupráci se svými partnery bude pokračovat v pravidelném informování o všech projednávaných tématech a v komunikaci se zainteresovanou veřejností a členy tripartity, a to jak formou mediální, tak i cestou přednášek a kulatých stolů. Na 1. 10. 2014 Ministerstvo připravilo odpolední blok „Dohoda o volném obchodu mezi EU a USA (TTIP) – Příležitost pro Českou republiku“ v rámci Mezinárodního strojírenského veletrhu v Brně. Dne 9. 10. 2014 se zástupce Ministerstva průmyslu a obchodu zúčastní debaty v Eurocentru Praha s názvem „Transatlantické partnerství - obnoví dohoda o investicích vzájemnou důvěru?“. Na 6. listopadu 2014 pak Ministerstvo průmyslu ve spolupráci s Ministerstvem zahraničních věcí ČR, Asociací pro mezinárodní otázky (AMO), Centrem evropských studií (CES) Fakulty mezinárodních vztahů VŠE, Zastoupením Evropské komise v ČR, Velvyslanectvím Spojených států amerických v ČR, Velvyslanectvím Spojeného království Velké Británie a Severního Irska v Praze, Velvyslanectvím Švédska v Praze a Zastoupením Konrad Adenauer Stiftung v ČR připravuje mezinárodní konferenci: “TTIP - Hlavní výzvy, přínosy a rizika pro Českou republiku a Evropskou unii." Ministerstvo průmyslu a obchodu zároveň uvítá pozvání na jakoukoliv akci k TTIP, kde bude prostor pro diskuzi obecně nad dohodou, prioritami Evropské unie a potencionálními dopady TTIP na Českou republiku a její občany. Transparentnost vyjednávání TTIP tak bude i nadále prioritou ČR i EU. Proběhlo šesté vyjednávací kolo Transatlantického obchodního a investičního partnerství EU-USA (TTIP) V týdnu od 14. – 18. července 2014 proběhlo v Bruselu šesté vyjednávací kolo TTIP, které se zaměřilo na posílení horizontální regulatorní koherence, odstraňování technických překážek obchodu, posílení regulatorní spolupráce ve specifických sektorech (mj. automobily, strojírenství, farmaceutika, zdravotnická technika, kosmetika, pesticidy, textil), energetiku a suroviny, dále na zemědělská témata, zeměpisná označení, na témata související se službami (mj. proběhla první výměna nabídek mezi EU a USA), veřejnými zakázkami a agendu pravidel včetně udržitelného rozvoje, celních formalit a zjednodušování obchodu, hospodářské soutěže a problematiky malých a středních podniků. Toto vyjednávací kolo se zabývalo především technickými diskuzemi a slaďováním ambicí v jednotlivých oblastech. Do konce letošního roku se uskuteční další dvě vyjednávací kola (září, prosinec) a politické vyhodnocení pokroku na úrovni komisaře pro obchod Karla de Guchta a amerického pověřence pro obchod Michala Fromana. Předpokládá se, že nové impulzy do vyjednávání přijdou po ustavení nové Evropské komise a volbách do části amerického Kongresu (tzv. midterm elections). V souladu s maximálním úsilím o transparentnost proběhla po vyjednávacím kole řada mítinků Evropské komise se sociálními partnery a NGOs cílem předat detailní informace o procesu vyjednávání. Členské státy měly příležitost podrobně diskutovat výsledky vyjednávacího kola na pracovní skupině TPC dne 25.7.2014. Dne 22.7.2014 diskutovali stav vyjednávání TTIP i nově zvolení europoslanci v rámci Výboru pro mezinárodní obchod , kde pozice Evropské komise představil komisař de Gucht. V den zahájení šestého kola publikovala Evropská komise dokument podrobně mapující stávající stav vyjednávání. Evropská komise zároveň vydala informaci s cílem ujistit veřejnost, že TTIP ani další vyjednávané obchodní dohody nebudou mít dopad na poskytování veřejných služeb v členských státech EU. Zároveň připravila přehledný dokument mapující vztah TTIP, kulturní politiky a audiovizuálních služeb. Ke dni 14. července byla rovněž ukončena veřejná konzultace k problematice řešení sporů investor – stát (tzv. ISDS). Vzhledem k velké odezvě ze strany veřejnosti bude po předběžné zprávě následovat několikaměsíční vyhodnocení došlých odpovědí, na které naváže publikování finální substantivní zprávy s doporučeními. Ministerstvo průmyslu a obchodu ve spolupráci se svými partnery bude pokračovat v pravidelném informování o všech projednávaných tématech a v komunikaci se zainteresovanou veřejností a členy tripartity, a to jak formou mediální, tak i cestou přednášek a kulatých stolů. V tuto chvíli připravuje mj. prezentaci k TTIP na Mezinárodním strojírenském veletrhu v Brně 1.10.2014. Před sedmým vyjednávacím kolem výhledově v září Ministerstvo průmyslu a obchodu rovněž zorganizuje expertní

tým TTIP, kde jsou zastoupeni představitelé tripartity, s cílem vyhodnotit dosavadní vyjednávání a zformulovat priority ČR pro další kolo. Šesté vyjednávací kolo Transatlantického obchodního a investičního partnerství EU-USA (TTIP) začíná (14. 7. 2014) Vyjednávání TTIPu pokračuje tento týden v Bruselu šestým kolem, které se zaměří na horizontální regulatorní koherenci, technické překážky obchodu, specifické sektory, energetiku a suroviny, dále na zemědělská témata, regulatorní otázky a zeměpisná označení původu, na témata související se službami, investicemi a veřejnými zakázkami a agendu pravidel včetně udržitelného rozvoje, celních formalit, hospodářské soutěže a problematiky malých a středních podniků. Předpokládá se, že do konce letošního roku se uskuteční další dvě vyjednávací kola (září, prosinec) a politické vyhodnocení pokroku na úrovni komisaře pro obchod Karla de Guchta a amerického pověřence pro obchod Michala Fromana. V souladu s maximálním úsilím o transparentnost proběhla před vyjednávacím kolem řada mítinků Evropské komise s členskými státy s cílem předat detailní informace o procesu vyjednávání a prodiskutovat společné priority a strategie. Dne 3. 7. 2014 se uskutečnilo technické setkání členských států EU s Evropskou komisí k přípravě projednávání kapitoly k sanitárním a fytosanitárním předpisům. Ve stejný den uspořádala Evropská komise konferenci s nevládními organizacemi zaměřenou především na témata regulatoriky v oblasti životního prostřední, zejména chemikálií. Dne 8. 7. 2014 měly členské státy EU příležitost diskutovat s Evropskou komisí strategii v oblasti státních podniků, trvale udržitelného rozvoje, práv duševního vlastnictví (IPR), zeměpisných označení původu (GIs), k veřejným zakázkám, k usnadňování celních procedur a k regulatorice. V návaznosti na tuto schůzku se 10. 7. 2014 uskutečnilo pravidelné zasedání expertního týmu k TTIP Ministerstva průmyslu a obchodu ČR za účasti zástupců státní správy a tripartity k diskuzi nad aktuálním vývojem vyjednávání a prosazováním českých priorit v TTIP. Ve stejný den bylo téma TTIP i předmětem diskuze pracovního týmu Rady hospodářské a sociální dohody ČR (tripartity) pro EU pořádané na Úřadu vlády ČR. V den zahájení šestého kola publikovala Evropská komise dokument podrobně mapující stávající stav vyjednávání. Evropská komise zároveň vydala informaci s cílem ujistit veřejnost, že TTIP ani další vyjednávané obchodní dohody nebudou mít dopad na poskytování veřejných služeb v členských státech EU. Ministerstvo průmyslu a obchodu ve spolupráci se svými partnery bude pokračovat v pravidelném informování o všech projednávaných tématech a v komunikaci se zainteresovanou veřejností a členy tripartity, a to jak formou mediální, tak i cestou přednášek a kulatých stolů. Ministerstvo průmyslu a obchodu zároveň uvítá pozvání na jakoukoliv akci k TTIP, kde bude prostor pro diskuzi obecně nad dohodou, prioritami Evropské unie a potencionálními dopady TTIP na Českou republiku a její občany. Transparentnost vyjednávání TTIP tak bude i nadále prioritou ČR i EU. Formulář pro podání námětu/podnětu (TTIP) Vyjednání o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství EU-USA (TTIP) vstupují do pátého kola (15. 5. 2014) Vyjednávací proces o dohodě TTIP pokračuje dle nastaveného harmonogramu. V týdnu od 19. do 24. května se v USA uskuteční páté jednací kolo, které se zaměří specificky na oblast regulatorních otázek a to nejenom v rámci budoucí horizontální kapitoly, ale též v sektorech automobilového, chemického a farmaceutického průmyslu, kosmetiky a textilu. Evropská unie nastíní americké straně i své představy o prohloubení spolupráce v oblasti strojírenství, což je jedna z priorit České republiky. Pokračovat bude vyjednávání v kapitolách veřejných zakázek, technických překážek obchodu, sanitárních a fytosanitárních pravidel, podpory malých a středních podniků, zjednodušování celních formalit a závazků v rámci trvale udržitelného rozvoje zaměřujících se na ochranu vysokých standardů v oblasti pracovních předpisů a životního prostředí.

V souladu s maximálním úsilím o transparentnost proběhla před vyjednávacím kolem řada mítinků Evropské komise s členskými státy s cílem předat detailní informace o procesu vyjednávání a prodiskutovat společné priority a strategie. Dne 8.5 projednali další směřování jednání o TTIP ministři pro obchod členských států EU v rámci setkání Rady EU (FAC Trade). Dne 12.5.2014 se uskutečnilo technické setkání členských států EU s Evropskou komisí k detailní přípravě priorit pátého kola v oblasti strojírenství, trvale udržitelného rozvoje, práv k duševního vlastnictví (IPR), zeměpisným označením původu (GIs), k veřejným zakázkám, k usnadňování celních procedur a zjednodušování obchodu a k problematice sanitárních a fytosanitárních předpisů. V návaznosti na tuto schůzku se 14.5.2014 uskutečnilo pravidelné zasedání expertního týmu k TTIP Ministerstva průmyslu a obchodu ČR za účasti zástupců státní správy a tripartity (tj. představitelů podnikatelských svazů a odborů - ČMKOS) k diskuzi nad aktuálním vývojem vyjednávání a prosazováním českých priorit v TTIP. Ve stejný den Evropská komise publikovala řadu nových pozičních dokumentů EU mapujících priority v oblasti chemického průmyslu, u motorových vozidel, v textilu a ve farmaceutickém a kosmetickém průmyslu. Evropska komise zprovoznila velmi podrobnou stránku otázek a odpovědí k TTIP (Q&A) v češtině. Ministerstvo průmyslu a obchodu ve spolupráci se svými partnery bude nadále pokračovat v pravidelném informování o všech projednávaných tématech a v komunikaci se zainteresovanou veřejností a členy tripartity, a to jak formou mediální, tak i cestou přednášek a kulatých stolů. Ministerstvo průmyslu a obchodu zároveň uvítá pozvání na jakoukoliv akci k TTIP, kde bude prostor pro diskuzi obecně nad dohodou, prioritami Evropské unie a potencionálními dopady TTIP na Českou republiku a její občany. Transparentnost vyjednávání TTIP tak bude i nadále prioritou ČR i EU. Formulář pro podání námětu/podnětu (TTIP) Vyjednání o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství EU – USA (TTIP) pokračují dle očekávání (11. 4. 2014) Vyjednávací proces o dohodě TTIP pokračuje dle nastaveného harmonogramu. V týdnu od 10. do 14. března se v Bruselu uskutečnilo čtvrté jednací kolo, které se zaměřilo - kromě pokračování diskuzí nad dlouhodobými tématy v oblasti regulatorních otázek, i na problematiku veřejných zakázek, technických překážek obchodu, řešení sporů, zjednodušování celních formalit, zajištění trvale udržitelného rozvoje; hospodářské soutěže, podpory a státních podniků. Dne 26. 3. 2014 se poté v Bruselu uskutečnil Summit EU-US za účasti nejvyšších představitelů Unie a Spojených států včetně prezidenta Baracka Obamy. V rámci jednání se obě strany přihlásily k hlavním ambicím budoucí dohody TTIP. Závěrečné prohlášení summitu tak obsahuje závazek obou stran rychle uzavřít komplexní a ambiciózní TTIP, který posílí vzájemné hospodářské partnerství. Obě strany si přitom uvědomují, že je třeba získat podporu veřejnosti, zavazují se proto k maximální míře otevřenosti. Zároveň se oba partneři na Summitu znovu přihlásili k cílům závěrečné zprávy High Level Working Group on Jobs and Growth z roku 2013, která vyjednávání o TTIP iniciovala. Mezi cíli se řadí rozšíření přístupu na trh pro zboží, služby a investice a veřejné zakázky, posílení regulatorní kompatibility za současného zachování vysoké úrovně ochrany zdraví, bezpečnosti, práce a životního prostředí. Stejně tak se EU a USA na Summitu zavázali k formulaci společných postojů při řešení globálních výzev, které se obou dotýkají. Závěrečná část odstavce prohlášení k TTIP uvádí, že TTIP pomůže EU i USA k posílení jejich globální konkurenceschopnosti, podpoří hospodářství a tvorbu pracovních míst a napomůže malým a středním podnikům. Právě tyto podniky budou mít přitom potenciálně z TTIP největší přínosy, které ilustruje informační podklad připravený Evropskou komisí. V souladu s deklarovanou transparentností proběhla po vyjednávacím kole řada mítinků Evropské komise s členskými státy s cílem zajistit jejich detailní informování o stavu procesu. Dne 20. března byl diskutován pokrok v oblasti regulatorních otázek, dne 24. března sanitární a fytosanitární

předpisy, energetika, trvale udržitelný rozvoj a 31. března veřejné zakázky, práva duševního vlastnictví, technické překážky obchodu, pravidla původu, celní záležitosti. Zároveň byl členským státům doručen velmi podrobný zápis ze čtvrtého kola. Brífink ze čtvrtého kola proběhl také v rámci strategické debaty k TTIP dne 28. 3. na neformální setkání Výboru pro obchodní politiku na úrovni náměstků ministrů. Zároveň Evropská komise odstartovala veřejnou konzultaci k otázce investic resp. mechanismu řešení sporů investor - stát - tzv. ISDS. Přehledná informace o této otázce je k dispozici v detailním podkladu připraveném MPO pro server BusinessInfo.cz. V roce 2014 se plánuje uskutečnit celkem pět vyjednávacích kol k TTIPu s cílem dosáhnout maximálního pokroku v dosažení shody nad podstatnou částí textu budoucí dohody. Ministerstvo průmyslu a obchodu ve spolupráci se svými partnery bude nadále pokračovat v pravidelném informování o všech projednávaných tématech a v komunikaci se zainteresovanou veřejností a členy tripartity, a to jak formou mediální, tak i cestou přednášek a kulatých stolů. Expertní práce budou probíhat i na úrovni týmu Ministerstva průmyslu a obchodu ČR k TTIPu, jehož součástí jsou kromě zástupců státní správy, i představitelé českých podnikatelských svazů (Hospodářská komora ČR, Svaz průmyslu a dopravy atd.) i zástupci odborů (Českomoravská konfederace odborových svazů). Pokračovat budou i informační aktivity směrem k veřejnosti. Na kulatý stůl s firmami v Moravskoslezském kraji pořádaný dne 18.3.2014 v Ostravě a seminář pro akademickou obec na Vysoké škole báňské – Technické univerzitě Ostrava , navázal dne 10.4 kulatý stůl k TTIP v Americkém centru pořádaný ve spolupráci s Velvyslanectvím USA a za účasti náměstka ministra průmyslu a obchodu Vladimíra Bärtla a zástupkyně Department of Commerce USA Silvie Savich. Ve stejný den se uskutečnila i přednáška ředitele odboru zahraničně-ekonomických politik II MPO Richarda Hlavatého pro absolventy Fakulty mezinárodních vztahů VŠE. Další akce budou pokračovat, mj. dne 23.4.2014 se za podpory MPO uskuteční diskuze k TTIP v rámci programu Nordic Chamber of Commerce. Transparentnost vyjednávání TTIP tak bude i nadále prioritou ČR i EU. Vyjednání o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství EU - USA (TTIP) pokračují dle očekávání (7. 3. 2014) Vyjednávací proces o dohodě TTIP pokračuje dle nastaveného harmonogramu. V týdnu od 10. do 14. března se v Bruselu uskuteční čtvrté jednací kolo, které se zaměřilo - kromě pokračování diskuzí nad dlouhodobými tématy v oblasti regulatorních otázek, i na problematiku veřejných zakázek, technických překážek obchodu, řešení sporů, zjednodušování celních formalit, zajištění trvale udržitelného rozvoje; hospodářské soutěže, podpory a státních podniků. Dne 26. 3. 2014 se poté v Bruselu uskutečnil Summit EU-US za účasti nejvyšších představitelů Unie a Spojených států včetně prezidenta Baracka Obamy. V rámci jednání se obě strany přihlásily k hlavním ambicím budoucí dohody TTIP. Závěrečné prohlášení summitu tak obsahuje závazek obou stran rychle uzavřít komplexní a ambiciózní TTIP, který posílí vzájemné hospodářské partnerství. Obě strany si přitom uvědomují, že je třeba získat podporu veřejnosti, zavazují se proto k maximální míře otevřenosti. Zároveň se oba partneři na Summitu znovu přihlásili k cílům závěrečné zprávy High Level Working Group on Jobs and Growth z roku 2013, která vyjednávání o TTIP iniciovala. Mezi cíli se řadí rozšíření přístupu na trh pro zboží, služby a investice a veřejné zakázky, posílení regulatorní kompatibility za současného zachování vysoké úrovně ochrany zdraví, bezpečnosti, práce a životního prostředí. Stejně tak se EU a USA na Summitu zavázali k formulaci společných postojů při řešení globálních výzev, které se obou dotýkají. Závěrečná část odstavce prohlášení k TTIP uvádí, že TTIP pomůže EU i USA k posílení jejich globální konkurenceschopnosti, podpoří hospodářství a tvorbu pracovních míst a napomůže malým a středním podnikům. Právě tyto podniky budou mít přitom potenciálně z TTIP největší přínosy, které ilustruje informační podklad připravený Evropskou komisí Závěrečné prohlášení summitu. V souladu s deklarovanou transparentností proběhla po vyjednávacím kole řada mítinků Evropské komise s členskými státy s cílem zajistit jejich detailní informování o stavu procesu. Dne 20. března

byl diskutován pokrok v oblasti regulatorních otázek, dne 24.března sanitární a fytosanitární předpisy, energetika, trvale udržitelný rozvoj a 31. března veřejné zakázky, práva duševního vlastnictví, technické překážky obchodu, pravidla původu, celní záležitosti. Zároveň byl členským státům doručen velmi podrobný zápis ze čtvrtého kola. Brífink ze čtvrtého kola proběhl také v rámci strategické debaty k TTIP dne 28. 3. na neformální setkání Výboru pro obchodní politiku na úrovni náměstků ministrů. Zároveň Evropská komise odstartovala veřejnou konzultaci k otázce investic resp. mechanismu řešení sporů investor - stát. V roce 2014 se plánuje uskutečnit celkem pět vyjednávacích kol k TTIPu s cílem dosáhnout maximálního pokroku v dosažení shody nad podstatnou částí textu budoucí dohody. Ministerstvo průmyslu a obchodu ve spolupráci se svými partnery bude nadále pokračovat v pravidelném informování o všech projednávaných tématech a v komunikaci se zainteresovanou veřejností a členy tripartity, a to jak formou mediální, tak i cestou přednášek a kulatých stolů. Expertní práce budou probíhat i na úrovni týmu Ministerstva průmyslu a obchodu ČR k TTIPu, jehož součástí jsou kromě zástupců státní správy, i představitelé českých podnikatelských svazů (Hospodářská komora ČR, Svaz průmyslu a dopravy atd.) i zástupci odborů (Českomoravská konfederace odborových svazů). Pokračovat budou i informační aktivity směrem k veřejnosti. Na kulatý stůl s firmami v Moravskoslezském kraji pořádaný dne 18.3.2014 v Ostravě a seminář pro akademickou obec na Vysoké škole báňské – Technické univerzitě Ostrava , navázal dne 10.4 kulatý stůl k TTIP v Americkém centru pořádaný ve spolupráci s Velvyslanectvím USA a za účasti náměstka ministra průmyslu a obchodu Vladimíra Bärtla a zástupkyně Department of Commerce USA Silvie Savich. Ve stejný den se uskutečnila i přednáška ředitele odboru zahraničně-ekonomických politik II MPO Richarda Hlavatého pro absolventy Fakulty mezinárodních vztahů VŠE. Další akce budou pokračovat, mj. dne 23.4.2014 se za podpory MPO uskuteční diskuze k TTIP v rámci programu Nordic Chamber of Commerce. Transparentnost vyjednávání TTIP tak bude i nadále prioritou ČR i EU. S ohledem na míru dostupnosti informací, aktivitách MPO, Evropské komise a dalších aktérů tak některá medializovaná prohlášení o utajovaných jednáních o TTIP za zavřenými dveřmi v Bruselu ostře kontrastují se skutečností… Uzavírá se první fáze vyjednání o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství EU- USA (TTIP) (6. 1. 2014) V týdnu od 16. do 20. prosince 2013 se ve Washingtonu uskutečnilo třetí kolo o vyjednávání komplexní obchodní dohody TTIP mezi oběma partnery. Tímto kolem se uzavřel první roky negociací a zároveň i první fáze vyjednávání, která se především zaměřila na mapování společných zájmů. Jednání třetího kola navázalo na předchozí diskuze, přičemž největší pozornost byla věnována regulatorice, technickým překážkám obchodu (TBT), textilu, zeměpisným označením (tzv. GIs) a veřejným zakázkám. Jak již bylo dříve avizováno, po třetím jednacím kole se začátkem února 2014 plánuje uskutečnit setkání na vyšší politické úrovni mezi unijním komisařem de Guchtem a šéfem amerického Úřadu obchodního zmocněnce Fromannem s cílem vyhodnotit pokroky ve vyjednávání. Pokračovat nadále budou i i práce na nižších, expertních úrovních. Dne 16.1.2014 se v Bruselu uskuteční expertní schůzka k otázkám regulatorní spolupráce, což je i dle dostupných analýz právě tou oblastí, kde je potenciální přínos dohody největší. Pro tuto schůzku připravila Evropská komise velmi podrobnou anotovanou agendu s řadou detailních dotazů na členské státy a jejich podnikatelské asociace. Expertní tým Ministerstva průmyslu a obchodu ČR k TTIPu v současnosti pracuje ve spolupráci s dalšími rezorty a podnikatelskými komorami na přípravě odpovědí za Českou republiku. Pro rok 2014 se plánuje uskutečnění pěti vyjednávacích kol, přičemž již od března 2014 mají být zahájeny práce na draftování méně komplikovaných částí budoucí dohody TTIP. Ministerstvo průmyslu a obchodu bude s ohledem na svůj dlouhodobý závazek maximálně transparentnosti nadále pokračovat v pravidelném informování o stavu vyjednávání a v komunikaci se

zainteresovanou veřejností a podnikatelskou a obchodní sférou. Začíná třetí vyjednávací kolo o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství EU- USA (TTIP) (16. 12. 2013) V týdnu od 16. do 20. prosince se ve Washingtonu uskuteční třetí kolo o vyjednávání komplexní obchodní dohody TTIP mezi oběma partnery. Vyjednávání navazuje na druhé kolo, které se konalo mezi 11 až 15. listopadem se zaměřením především na témata investic, služeb, energetiky a regulatoriky. Jednání třetího kola bude v mnoha tématech navazovat na předchozí diskuze, přičemž největší pozornost bude věnována regulatorice, technickým překážkám obchodu (TBT), textilu, zeměpisným označením (tzv. GIs) a veřejným zakázkám. I tomuto kolu předcházela intenzivní koordinace v rámci Evropské unie, kdy Evropská komise distribuovala členským státům a zástupcům podnikatelských a obchodních kruhů sérii pozičních nonpaperů, které nastiňují společnou pozici EU ke všem projednávaným kapitolám spolu s klíčovými cíli a řešeními, které EU v budoucí smlouvě navrhuje. V rámci České republiky zorganizovalo Ministerstvo průmyslu a obchodu (gestor tématu na národní úrovni) dne 9.12.2013 přípravné setkání expertního týmu složeného ze zástupců českých institucí, rezortů a představitelů českého hospodářského života s cílem identifikovat národní priority u konkrétních témat a definovat oblasti, které je třeba s Evropskou komisí dále vyjasnit. Prostor k tomu dalo technické setkání zástupců členských států s Evropskou komisí konané následujícího dne, tj. 10.12.2013 v Bruselu, kde se na pracovní úrovni projednaly všechny zbývající otevřené otázky, tak aby EU mohla vůči USA vystupovat jednotně. Politicko-ekonomickou dimenzi přípravy třetího kolo poté projednala v Bruselu dne 13.12.2013 pracovní skupina Trade Policy Commitee (TPC). Po třetím jednacím kole se výhledově začátkem února 2014 uskuteční setkání na vyšší politické úrovni mezi eurokomisařem de Guchtem a šéfem amerického Úřadu obchodního zmocněnce Fromannem s cílem vyhodnotit dosavadní pokrok a identifikovat oblasti, které budou potřebovat politický impulz. Paralelně budou probíhat i práce na nižších, expertních úrovních. Dne 16.1.2014 se plánuje expertní schůzka k otázkám regulatorní spolupráce, což je i dle dostupných analýz právě tou oblastí, kde je potenciální přínos dohody největší. Expertní práce budou probíhat i na úrovni týmu Ministerstva průmyslu a obchodu ČR k TTIPu. Celkově se v příštím roce plánuje pět vyjednávacích kol s cílem dosáhnout maximálního pokroku v dosažení shody nad podstatnou částí textu budoucí dohody. Ministerstvo průmyslu a obchodu ve spolupráci se svými partnery bude pokračovat v pravidelném informování o všech projednávaných tématech a v komunikaci se zainteresovanou veřejností a podnikatelskou a obchodní sférou, a to jak formou mediální, tak i cestou přednášek a kulatých stolů. Transparentnost vyjednávání TTIP tak bude i nadále klíčovou prioritou ČR i EU. Vyjednávání o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství má za sebou druhé kolo (20. 11. 2013) Dohoda o transatlantickém obchodním a investičním partnerství (TTIP) je ambiciózní projekt plné liberalizace obchodu a investic mezi Spojenými státy americkými a Evropskou unií. Vyjednávání o dohodě bylo zahájeno prvním vyjednávacím kolem v červenci 2013, kde týmy Evropské komise a Spojených států amerických prezentovaly své hlavní priority a dohodly se na časovém harmonogramu prací. Po sérii technických jednání, videokonferencí a zdržení způsobené rozpočtovými problémy v USA se se mezi 11. až 15. listopadem uskutečnilo druhé vyjednávací kolo, které pokrylo témata investic, služeb, energetiky a regulatoriky. V oblasti investic jednání zaměřilo na porovnání přístupů k otázkám liberalizace a ochrany investic s tím, že v příštích kolech by se mohlo již přistoupit k pracím na formulaci příslušných kapitol dohody TTIP. V oblasti služeb se vyjednávači zaměřili na přeshraniční služby, finanční služby, telekomunikace a elektronický obchod. V otázkách regulatoriky oba partneři dosáhli shody nad

důležitostí horizontálních pravidel a specifických sektorálních podkapitol, mj. v oblasti zdravotnických zařízení, kosmetiky, farmaceutických produktů, pesticidů, ICT technologií, automobilů a produktů chemického průmyslu. U otázek energetiky a surovin obě strany sdílely potřebu zajištění předvídatelného trhu, který zaručí spolehlivé dodávky těchto komodit. Dne 27.11.2013 se dále uskuteční setkání k problematice finančních služeb. V nadcházejících týdnech se rovněž předpokládá další série videokonferencí k problematice celních tarifů a udržitelného rozvoje. Předpokládá se, že od 16. do 20. prosinci 2013 proběhne ještě třetí vyjednávací kolo. Na začátku roku 2014 se plánuje setkání na vyšší politické úrovni s cílem vyhodnotit dosavadní pokrok a nastavit harmonogram pro další vyjednávání spolu s identifikací oblastí, kde bude třeba politického impulzu. Evropská komise stejně tak jako členské státy včetně České republiky budou o projednávaných tématech nadále s maximální otevřeností informovat veřejnost. Proto bylo na webových stránkách http://www.mpo.cz a http://www.businessinfo.cz zřízeno speciální „okno“, kde budou zveřejňovány aktuální zprávy a na jednom místě shromážděny všechny veřejně dostupné dokumenty, případně odkazy na ně. Vyjednávání o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství pokračuje druhým jednacím kolem (7. 11. 2013) Transatlantické obchodní a investiční partnerství (TTIP) je název pro novou dohodu mezi Spojenými státy americkými a Evropskou unií, která si klade za cíl plně liberalizovat vzájemný obchod a investice. Současná jednání byla iniciována na základě výsledků High-Level Working Group on Jobs and Growth (HLWG)a po osobní podpoře ze strany amerického prezidenta Obamy a předsedy Evropské komise Barrosa v únoru letošního roku. Vyjednávání o dohodě bylo zahájeno prvním vyjednávacím kolem v červenci 2013, kde týmy Evropské komise a Spojených států amerických prezentovaly své hlavní priority a dohodly se na časovém harmonogramu prací. Obě strany shodně vyjádřily přání završit rozhovory v horizontu dvou let. Po letní pauze a sérii technických jednání, videokonferencí a výměny informací a zdržení způsobené rozpočtovými problémy v USA se v týdnu od 11 do 15. listopadu rozběhne druhé vyjednávací kolo, které se zaměří především na témata investic, služeb, energetiky a regulatoriky. Druhému kolu předcházela intenzivní koordinace v rámci Evropské unie, kdy Evropská komise distribuovala členským státům a zástupcům podnikatelských a obchodních kruhů řadu diskusních non-paperů. I v rámci České republiky zorganizovalo Ministerstvo průmyslu a obchodu (gestor tématu na národní úrovni) dvě setkání expertního týmu složeného ze zástupců českých institucí a rezortů a představitelů českého hospodářského života (mj. Hospodářské komory, Potravinářské komory, Agrární komory, Svaz průmyslu a dopravy, Sdružení automobilového průmyslu, Asociace malých a středních podniků a Konfederace zaměstnaneckých a podnikatelských svazů) s cílem identifikovat priority a nastavit komunikační strategie TTIP pro českou širší i odbornou veřejnost. Výstupy z technických setkání organizovaných vyjednávači EK a USA budou sloužit k identifikaci prioritních cílů Evropské unie. Ve druhém kole se očekává, že se hlavní úsilí zaměří na o regulatorní oblast, resp. na hledání shody na tom, jaké oblasti bude dohoda řešit. Jednat se bude především o automobilovém a chemickém průmyslu, farmaceutickém průmyslu a zdravotnické technice. Přístup na trh nebude hlavním tématem; zde se očekává posun nejdříve až v prvním čtvrtletí 2014. Očekává se, že Spojené státy představí své hlavní okruhy zájmů, které formulují na základě neveřejných analýz United States International Trade Commission a následných slyšení v americkém Kongresu. Předpokládá se, že od 16. do 20. prosinci 2013 proběhne ještě jedno vyjednávací kolo. Na začátku roku 2014 se plánuje setkání na vyšší politické úrovni s cílem vyhodnotit dosavadní pokrok a nastavit harmonogram pro další vyjednávání. Ve stejné době již jednání přejde od obecnějších okruhů k detailním návrhům jednotlivých kapitol a sektorů. Nejcitlivější témata, mezi které se řadí otázky přístupu na trh zemědělských produktů, přijdou na pořad jednání v pozdějším období. Ambicí obou hlavních vyjednávačů je dosáhnout nejzásadnějšího pokroků v prvních třech čtvrtletích roku 2014. Evropská komise stejně tak jako členské státy včetně České republiky hodlají o projednávaných tématech s maximální otevřeností informovat veřejnost. Jak upozornil ministr průmyslu a obchodu Jiří

Cienciala, Ministerstvo průmyslu a obchodu (MPO) bude usilovat o to, aby při vyjednávání transatlantické dohody byly co nejlépe reprezentovány zájmy českých podnikatelů i široké veřejnosti. Za klíčový princip vyjednávání pak ministr označil maximální transparentnost. A to pokud jde o sdílení informací, tak i o možnost vyjádřit se a přispět k vytváření pozice země. Cílem MPO proto bude zprostředkovat co největší objem informací co nejširší veřejnosti. Proto na webových stránkách http://www.mpo.cz a http://www.businessinfo. cz bude zřízeno speciální „okno“, kde budou zveřejňovány aktuální zprávy a na jednom místě shromážděny všechny veřejně dostupné dokumenty, případně odkazy na ně (LINK*). Stránky nabídnou rovněž potřebnou interaktivitu a tak díky nim bude možné v souvislosti s TTIP také MPO přímo oslovit s podnětem a názorem (*LINK), které MPO vždy velmi uvítá. Vyjednávání o Transatlantickém obchodním a investičním partnerství pokračuje (7. 10. 2013) Transatlantické obchodní a investiční partnerství (TTIP) je název pro novou dohodu mezi Spojenými státy americkými a Evropskou unií, která si klade za cíl plně liberalizovat vzájemný obchod a investice. Současná jednání byla iniciována na základě výsledků High-Level Working Group on Jobs and Growth (HLWG)a po osobní podpoře ze strany amerického prezidenta Obamy a předsedy Evropské komise Barrosa v únoru letošního roku. Vyjednávání o dohodě bylo zahájeno prvním vyjednávacím kolem v červenci 2013, kde týmy Evropské komise a Spojených států amerických prezentovaly své hlavní priority a dohodly se na časovém harmonogramu prací. Obě strany shodně vyjádřily přání završit rozhovory v horizontu dvou let. Po letní pauze a sérii technických jednání, videokonferencí a výměny informací se výhledově v říjnu, po vyřešení americké rozpočtové situace, rozběhne druhé vyjednávací kolo. Druhému kolu bude předcházet intenzivní koordinace v rámci Evropské unie, kdy Evropská komise distribuovala členským státům a zástupcům podnikatelských a obchodních kruhů řadu diskusních non-paperů. I v rámci České republiky zorganizovalo Ministerstvo průmyslu a obchodu (gestor tématu na národní úrovni) dvě setkání expertního týmu složeného ze zástupců českých institucí a rezortů a představitelů českého hospodářského života (mj. Hospodářské komory, Potravinářské komory, Agrární komory, Svaz průmyslu a dopravy, Sdružení automobilového průmyslu, Asociace malých a středních podniků a Konfederace zaměstnaneckých a podnikatelských svazů) s cílem identifikovat priority a nastavit komunikační strategie TTIP pro českou širší i odbornou veřejnost. Výstupy z technických setkání organizovaných vyjednávači EK a USA budou sloužit k identifikaci prioritních cílů Evropské unie. Ve druhém kole se očekává, že se hlavní úsilí zaměří na o regulatorní oblast, resp. na hledání shody na tom, jaké oblasti bude dohoda řešit. Jednat se bude především o automobilovém a chemickém průmyslu, farmaceutickém průmyslu a zdravotnické technice. Přístup na trh nebude hlavním tématem; zde se očekává posun nejdříve až v prvním čtvrtletí 2014. Očekává se, že Spojené státy představí své hlavní okruhy zájmů, které formulují na základě neveřejných analýz United States International Trade Commission a následných slyšení v americkém Kongresu. Předpokládá se, že v průběhu prosince 2013 proběhne ještě jedno vyjednávací kolo. Na začátku roku 2014 se plánuje setkání na vyšší politické úrovni s cílem vyhodnotit dosavadní pokrok a nastavit harmonogram pro další vyjednávání. Ve stejné době již jednání přejde od obecnějších okruhů k detailním návrhům jednotlivých kapitol a sektorů. Nejcitlivější témata, mezi které se řadí otázky přístupu na trh zemědělských produktů, přijdou na pořad jednání v pozdějším období. Ambicí obou hlavních vyjednávačů je dosáhnout nejzásadnějšího pokroků v prvních třech čtvrtletích roku 2014. Evropská komise stejně tak jako členské státy včetně České republiky hodlají o projednávaných tématech s maximální otevřeností informovat veřejnost. Jak upozornil ministr průmyslu a obchodu Jiří Cienciala, Ministerstvo průmyslu a obchodu (MPO) bude usilovat o to, aby při vyjednávání transatlantické dohody byly co nejlépe reprezentovány zájmy českých podnikatelů i široké veřejnosti. Za klíčový princip vyjednávání pak ministr označil maximální transparentnost. A to pokud jde o sdílení informací, tak i o možnost vyjádřit se a přispět k vytváření pozice země. Cílem MPO proto bude zprostředkovat co největší objem informací co nejširší veřejnosti. Proto na webových stránkách http://www.mpo.cz a http://www.businessinfo.cz bude zřízeno speciální „okno“, kde budou zveřejňovány aktuální zprávy a na jednom místě shromážděny všechny veřejně dostupné dokumenty, případně odkazy na ně (LINK*). Stránky nabídnou rovněž potřebnou interaktivitu a tak díky nim bude možné v souvislosti s TTIP také MPO přímo oslovit s podnětem a názorem, které MPO vždy velmi uvítá.

TTIP a malé a střední podniky Evropská unie si je vědoma toho, že malé a střední podniky jsou zdrojem růstu a pracovních míst. 99 % všech evropských firem (přes 20 milionů) jsou MSP. V Evropské unii, malé a střední podniky poskytují dvě třetiny všech pracovních míst v soukromém sektoru a 85 % nových pracovních míst v letech 2002 – 2010 bylo vytvořeno právě těmito podniky. Malé a střední podniky dnes musí čelit obchodními překážkám, které jim často brání v expanzi na transatlantickém trhu (viz též analýza Atlantic Council – Big Opportunities for Small Business). EU chce v TTIP zajistit, aby se evropské podniky dostaly na americký trh rychleji a levněji, a proto má v plánu do TTIP zahrnout speciální kapitolu věnovanou MSP. Až 80 % ekonomického přínosu TTIP může přinést odstranění netarifních překážek. Omezení tohoto typu překážek a obecně byrokracie umožní firmám splňovat předpisy EU i USA bez dodatečných nákladů např. díky vzájemnému uznávání certifikace, jednotným požadavkům na značení a informacím o produktu, lepší předvídatelnosti nových regulací, společnému vývoji globálních standardů na nová průmyslová odvětví. Dále by TTIP měl pomoci malým a středním podniků například vytvořením helpdesků a přehledných míst na internetu, kde by si na jednom místě mohli nechat poradit s podnikáním na americkém trhu, systému „one stop shop“, který by jim poradil s celními formalitami a přehledného webového portálu, který by je navedl krok za krokem. TTIP ale přinese výhody i firmám, které do zahraničí přímo nevyvážejí. Větší poptávka u exportních firem totiž zpravidla zvyšuje také produkci jejich tuzemských či jiných evropských subdodavatelů. Nejlépe to ilustruje příklad českého automobilového průmyslu, jehož díly se dají najít prakticky ve všech vozidlech vyráběných v Evropě. Na webových stránkách Komise věnovaných malým a středním podnikům v rámci Dohody o transatlantickém obchodním a investičním partnerství můžeme najít factsheet k MSP v TTIP, shrnující základní fakta a důvody pro vyjednávání speciální kapitoly o MSP. Komise na svých stránkách zveřejnila i první návrh této kapitoly. Dále Komise vytvořila dokument obsahující přehled výhod, které by TTIP malým a středním podnikům přinesl. Můžeme se seznámit i s příběhy devíti evropských firem, které již do USA vyvážejí a jejich konkrétními příklady toho, jak by jim uzavření Dohody obchodování usnadnilo. V kontextu vyjednávání Dohody o transatlantickém obchodním a investičním partnerství (TTIP) uspořádala Evropská komise průzkum mezi malými a středními podniky vyvážejícími do USA, s cílem získat informace o konkrétních existujících obchodních překážkách v USA. Průzkum byl ukončen k 5. 1. 2015. Výsledky zprávy ukázaly, že již v současné době podíl evropských malých a středních podniků na celkovém evropském exportu do USA dosahuje úrovně 28%, což ještě umocňuje význam tohoto sektoru pro evropskou ekonomiku. Jen v roce 2012 evropské MSP exportovaly do USA zboží a služby v hodnotě 77 mld. EUR. Průzkum však rovněž poukázal na velké množství tarifních či netarifních překážek na americké straně, které našim MSP brání v plném využití potenciálu amerického trhu. Perspektivou rozšíření exportu do USA se intenzivně zabývají i české firmy, jak doložil průzkum provedený pro Asociací malých a středních podniků a živnostníků, který ukázal, že z pohledu českých MSP nejčastější země pro potenciální rozšíření exportu představuje právě USA a dále Rusko. Již v dnešní době přitom do USA úspěšně vyváží 14% českých MSP. Obavy a pochybnosti spojené s TTIP Obava 1 - Novodobé obchodní dohody a la TTIP jsou složité a nesrozumitelné a tajemné. A z toho jde strach.... Obava 2 - TTIP je tajná dohoda vyjednává za zavřenými dveřmi Obava 3 - Dohoda TTIP bude výhodná pouze pro USA Obava 4 - Volný obchod s USA poškodí české hospodářství. TTIP povede pouze ke ztrátě pracovních míst Obava 5 - TTIP omezí suverenitu České republiky i EU a sníží evropské standardy Obava 6 - TTIP s řešením arbitrážemi ohrozí právo státu demokraticky rozhodovat ve veřejném zájmu. Korporace získají moc nad státy.

Obava 7 - TTIP prospěje pouze nadnárodním gigantům Obava 8 - TTIP povede k privatizaci veřejných služeb a ohrozí evropský „sociální stát“ Obava 9 - TTIP znamená návrat ACTA a narušení ochrany osobních dat Obava 1 – Novodobé obchodní dohody a la TTIP jsou složité a nesrozumitelné a tajemné. A z toho jde strach…. Transatlantické obchodní a investiční partnerství neboli dohoda TTIP je do značné míry standardní dohodou o volném obchodu, které EU uzavírá či vyjednává i s jinými zeměmi a integračnímu uskupeními po celém světě. V současné době je EU smluvní stranou 37 dohod o volném obchodu (se třemi zeměmi má dohoda podobu celní unie – Turecko, Andora a San Marino), a vyjednává s dalšími 12 zeměmi nebo regionálními uskupeními [1]. V případě TTIP jsou „nestandardní“ pouze velikost a význam partnera – tj. USA a vzájemné ambice. Dohody o volném obchodu jsou nástrojem k otevírání nových trhů, k vytváření nových příležitostí pro evropské podniky a k přilákání přílivu investic. Jsou prostředkem k omezování obchodních bariér a zlevňování obchodu jako takového, což má přínosy i pro spotřebitele v podobě nižších cen a většího výběru. Kromě toho dohody o volném obchodu činí mezinárodní obchodní prostředí více čitelné a poskytuje ochranu podnikům, jejich investicím a inovativním nápadům. Bariéry mezinárodního obchodu 21. století, díky vlnám liberalizace v nedávné minulosti, nespočívají již tolik v celních překážkách. Hlavní omezení dnes představují tzv. netarifní opatření bránící nebo ztěžující přístup na trh, nedostatečná podpora obchodování se službami, omezení toku investic nebo legislativní překážky na trhu veřejných zakázek. A na tyto výzvy se snaží reagovat EU skrze uzavírání komplexních dohod o volném obchodu jako je právě TTIP. Dosud EU takovou dohodu uzavřela s Jižní Koreou nebo příkladem je i právě dokončená dohoda s Kanadou, jejíž finální text byl zveřejněn v září 2014 a u které by měl během roku 2015 započít ratifikační proces. Jak je zřejmé i na příkladu finální podoby dohody s Kanadou, jde o standardní mezinárodní smlouvu, která je plně transparentní bez tajných dodatků či protokolů. zpět na začátek Obava 2 – TTIP je tajná dohoda vyjednává za zavřenými dveřmi Dohoda TTIP je standardní dohodou nejen co do jejího obsahu, ale i dle procesu jejího vzniku. Vyjednávání obchodních dohod spadá do oblasti společné obchodní politiky, která patří mezi výlučné pravomoci EU. To znamená, že členské státy přenesly svou pravomoc utvářet vnější obchodní politiku na EU a nemohou ji provádět samostatně [2]. Z tohoto důvodu je vyjednáváním za všechny členské státy pověřena, podle předem daných pravidel [3], Evropská komise. Členské státy v tomto vyjednávacím procesu přesto hrají důležitou roli, protože zmocňují Komisi k zahájení takových jednání a jejich obsah je vymezen směrnicí o jednání. Tato směrnice stanovující základní požadavky a nepřekročitelní podmínky dohody byla zveřejněna na podzim 2014. Text smarnice k nahlédnutí. Při vyjednávání obchodních, stejně jakýchkoli jiných dohod, je nezbytná určitá míra diskrétnosti. Není zcela praktické, aby jednání probíhala v přímém televizním přenosu a ani by takový postup nebyl vzhledem k taktickým důvodům vhodný. Takový postup by nezaručil, že se podaří dojednat maximum možného. Evropská komise si je vědoma, že ostatní aktéři na její straně mohou mít někdy pocit jistého vyloučení s procesu vyjednávání. Proto zachovává maximální úroveň transparentnosti ve vztahu k členským státům v Radě, poslancům Evropského parlamentu, dotčeným subjektům, zájmovým skupinám a občanské společnosti. Komise posiluje právě prvek zapojování veřejnosti do procesu skrze veřejné konzultace a dialog s občanskou společností. Součástí přípravy a procesu vyjednávání je rovněž zpracovávána nezávislá studie shrnující ekonomické, sociální a environmetální dopady, která je následně konzultována s občanskou společností. Zapojení všech subjektů ale nekončí přípravnou fází, vzájemná spolupráce probíhá po celou dobu vyjednávacího procesu, ale i též v době monitoringu již dokončené a implementované dohody. V listopadu 2014 oznámila komisařka Cecilia Malmströmová ještě další posílení transparentnosti

procesu sjednávání TTIP [4]. Podnětem k tomuto kroku byly přetrvávající obavy ohledně údajně nadměrného stupně tajností spojených s vyjednáváním. Transparentnost bude ještě dále posílena dvěma způsoby: bude rozšířen přístup k průběžným konsolidovaným textům všem členům Evropského parlamentu, tedy nad rámec přístupu poslanců Výboru pro mezinárodní obchod, a dále budou publikovány specifické unijní vyjednávací návrhy. [5] V souladu s tímto přístupem bylo 7. ledna 2015 zveřejněno prvních 8 právních textů předložených druhé straně, které pokrývají oblast hospodářské soutěže, bezpečnosti potravin a zdraví živočichů a rostlin, celní otázky, technické obchodní bariéry, malé a střední podniky a mezivládního urovnávání sporů. Navíc Komise zveřejnila evropské pozice týkající se strojírenství, dopravních prostředků a udržitelného rozvoje. Kromě toho v zájmu přístupnosti dokumentů i neodborné veřejnosti byl zveřejněn tzv. Reader's Guide a série shrnutí evropských požadavků a cílů pro jednotlivé oblasti TTIP: Web s texty Reader`s Giudee. Další texty budou zveřejňovány v souvislosti s tím, jak budou Evropskou unií vnitřně vytvářeny a dokončovány. “Jsem ráda, že začínáme nový rok potvrzením našich slibů i našimi činy a že plníme závazek posílení transparentnosti, který jsme dali před necelým měsícem. Dnešní zveřejnění konkrétních právních kroků je dalším poprvé v evropské obchodní politice. Jsem zvláště ráda, že jsme zveřejnili i vysvětlení našich cílů i v neodborném a technickém jazyce spolu s právními texty. Je obzvláště důležité, aby si všichni mohli prohlédnout a pochopit, co navrhujeme v TTIP, a stejně tak, co v TTIP nenavrhujeme,“ prohlásila komisařka Malmströmová ve středu 7. 1. 2015.[6] V každém případě budou po dokončení vyjednávání konečnou podobu dohody TTIP schvalovat Rada (zástupci vlád všech členských států, tj. ministři), přímo volený Evropský parlament (včetně 21 českých europoslanců) a podle praxe u smíšených dohod i národní parlamenty všech členských států EU včetně toho českého (Poslanecká sněmovna a Senát). Výsledný text bude samozřejmě v dostatečném, v praxi nejméně jednoletém, předstihu dán veřejnosti k dispozici. Například u zmiňované dohody EU?Kanada byl text zveřejněn na konci září 2014 [7] a ratifikační proces nezačne dříve než po právním čištění textu a překladech do všech oficiálních jazyků, včetně češtiny – tedy asi až ke konci roku 2015. zpět na začátek Obava 3 – Dohoda TTIP bude výhodná pouze pro USA Součástí každého začínajícího vyjednávání je provedení základní studie na posouzení potenciálu a celkových předpokládaných dopadů vyčíslujícího pozitivní i negativní efekty z uzavření takové obchodní dohody, jakož i případné environmentální a sociální dopady. Obsahem posouzení dopadů je vyčíslování dopadů na různých modelových úrovních liberalizace v TTIP. Výsledkem těchto prací byly závěry, které ukázaly, že čím větší míra liberalizace v TTIP bude obsažena, tím větší ekonomický přínos bude TTIP pro EU a její členské státy mít. Jako základ pro vypracování komplexního posouzení dopadů Komise využila jednu z nezávislých studií zpracovanou Londýnským Centrem pro výzkum hospodářské politiky (CEPR) s názvem „Reducing barriers to Transatlantic Trade”, která vypočítává ekonomické dopady na EU i USA.[8] Tato studie však není jediná, která se zabývá dopady TTIP na obě ekonomiky. Stejně tak činí i studie Centra ekonomických studií & Ifo Institut zvaná „Macroeconomic Potentials of Transatlantic Free Trade“, která vyčísluje dopady pomocí jiné metodologie. Obě studie dochází k odlišným výsledkům, což vyplývá zejména z odlišné metodiky výpočtu ekonomických přínosů [9]. I přes rozdíly v cifrách přínosů se obě studie shodují na tom, že, že přínosy TTIP pocítí obě budoucí smluvní strany, tedy nejenom USA, ale rovněž EU. Studie Centra pro výzkum hospodářské politiky (CEPR, Londýn) odhaduje: přínosy mezi 68 až 120 miliard euro ročně pro EU (odpovídající 0,5 % až 0,9 % HDPEU v roce 2013), což v přepočtu na obyvatele odpovídá pro tu vyšší částku úrovni až 545 EUR na rodinu nárůst exportu EU do USA o 28 % a nárůst celkového exportu EU o 6 %

pro USA by přínos byl mezi 49,5 až 95 miliardami euro (odpovídající 0,4 % až 0,75 % HDPUSA v roce 2013) nárůst exportu USA do EU o 37 % a nárůst celkového exportu EU o 8 % Studie Centra ekonomických studií & Ifo Institutu (G. Felbermayr, B. Heid, M. Larch a E. Yalcin) předpokládá: pro EU růst HDP průměrně o 3,9 % a nárůst reálného příjmu v USA o 4,9 % obecně přírůstek světového bohatství o 1,6 %. Z výsledků druhé studie je patrné, že USA mohou procentuálně z TTIP získat větší prospěch. Jedním z faktorů je přetrvávající jistá roztříštěnost EU na jednotlivé členské státy a dosud existující vnitřní bariéry, což snižuje potenciál zisky EU z TTIPu. Pokud bychom uvažovali o EU jako o jednotném prostoru, pak se rozdíl mezi potenciálním přínosem EU a USA sníží. Studie však nepoukazuje na to, že by USA získaly „na úkor“ Evropské unie, ale jasně prokazuje, že z TTIP budou mít přínos oba kontinenty. Navýšit potenciál přínosů pro EU zůstane „domácím úkolem“ pro Unii samotnou a její členské státy včetně České republiky. Tímto směrem míří i zásadní priority Evropské komise vedené J.C.Junckerem zaměřené na dokončení vnitřního trhu, zvyšování konkurenceschopnosti i akceschopnosti Evropy cestou jednotného digitálního trhu, energetické unie či reformy měnové unie, které by byly klíčovými úkoly pro EU i bez kontextu TTIP. zpět na začátek Obava 4 – Volný obchod s USA poškodí české hospodářství. TTIP povede pouze ke ztrátě pracovních míst Česká republika je z globálního pohledu velmi malou ekonomikou, jejíž prosperita se značně odvíjí od její schopnosti účastnit se mezinárodního obchodu. Jsme příliš malý trh na to, abychom dokázali pokrýt všechny naše potřeby. Zároveň jsme natolik průmyslově výkonní, že zdaleka překonáváme míru poptávky na našem domácím trhu. Z tohoto důvodu je pro nás důležité zůstat otevřeni vůči světu. To se České republice vždy vyplatilo, na otevřenosti je do značné míry životně závislá. V této souvislosti je na místě i připomenout, že ČR dováží i většinu energetických surovin. Tato otevřenost však není podstatná pouze ve smyslu hospodářské výkonnosti, ale je kriticky důležitá i pro české občany, kterým přináší pracovní příležitosti. Přeneseně je význam patrný i pro občany jako spotřebitele, kterým zahraniční obchod přináší příležitosti nakupovat zboží a výrobky, které se v ČR nevyrábějí, nevyplácí vyrábět, či by z geografických důvodů nebyly dostupné. Větší integrace do světové ekonomiky, ať šlo o Středoevropskou zónu volného obchodu, naší účast na vnitřním trhu EU či participací na obchodní politice EU, vždy přinesla pro naši zemi pozitivní impulz. Pokud se podíváme na dříve vyjednané dohody např. s Mexikem (2000) či Chile (2003), lze dle statistických údajů Komise rostoucí hodnotu vývozů EU – pro Mexiko je zde nárůst z 14,398 na 27,435 mil. EUR mezi lety 2003 až 2013 (u importů z 6,554 na 17,517 mil. EUR), pro Chile je zde nárůst z 2,963 na 9,298 mil. (pro Chile do roku 2012 EU vykazovala zápornou obchodní bilanci, v roce 2013 byla bilance obchodu mírně přebytková). Totéž platí i pro vývozy ČR do těchto zemí: vývoz z ČR do Koreje vzrostl za první dva roky provádění dohody o cca 65 % oproti nárůstu dovozu do ČR z Koreje o 27 %. U Chile pak vzrostl z 249 mil. Kč v roce 2004 na 1,2 mld. Kč v roce 2013, u Mexika dokonce z 2,4 mld. Kč na 9, 4 mld. Kč. Pozitivní přínosy jsou analogicky předpokládány u TTIP. Podle odhadů studie Bertelsmann Stiftung lze čekat celkové pozitivní dopady TTIP na ekonomiku ČR a předpokládat nárůst HDP v rozmezí o 0,17–2,58 % v souvislosti s možnými variantami. To by v praxi mohlo znamenat 6–22 tisíc nových pracovních míst, tj. celkový pokles nezaměstnanosti o 0,1 resp. 0,4 %. Studie Centra ekonomických studií & Ifo Institutu pak dopady na českou ekonomiku předvídá ještě pozitivněji s tím, že předpokládá přírůstek hrubého domácího produktu na úrovni až 3,04 % . zpět na začátek Obava 5 – TTIP omezí suverenitu České republiky i EU a sníží evropské standardy

Vytvoření zóny volného obchodu v rámci TTIP neznamená, že s USA budujeme vnitřní trh. Nejde tedy o harmonizaci všech pravidel, ale jednáme pouze o tom, jak náš obchod dále zjednodušit, zlevnit a zefektivnit. V EU panuje naprostá shoda v tom, že naše interní standardy v oblasti životního prostředí, pracovních předpisů, ochrany spotřebitele, nastavení sociálního státu či hygienických předpisů nejsou tématy pro vyjednávání, neboť jsou klíčové pro zachování našeho způsobu života a jsou výsledkem naší historické zkušenosti a do jisté míry i filozofie. To lze doložit i závazkem vyplývající ze směrnice pro jednání o TTIP , kde bod 8 stanoví: „…V dohodě by se mělo uvádět, že strany nebudou podporovat obchod nebo přímé zahraniční investice tím, že ve svých právních předpisech a normách sníží nároky v oblasti životního prostředí a bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, nebo tím, že zmírní důležité normy nebo programové dokumenty a právní předpisy, jejichž cílem je ochrana a prosazování kulturní rozmanitosti.“ Dodržování směrnice při vyjednávání je důsledně kontrolováno a veškeré výsledky jednání jsou vůči závazkům Komise vůči Radě a Evropskému parlamentu posuzovány. V dohodě totiž nepůjde o hledání společných technických norem a o harmonizaci. V praxi již řada norem je fakticky podobná, a tak cílem TTIP je podpora odstraňování nadbytečné byrokracie, hledání úspor nákladů obchodu a větší kooperace a předávání zkušeností. Detaily o regulatorní spolupráci: a) regulatorní spolupráce Cílem regulatorní spolupráce je dosáhnout větší kompatibility obou systémů tam, kde je to možné, a tím i úspor pro podniky s důrazem na malé a střední aniž by byla snižována úroveň ochrany spotřebitelů, životního prostředí a dalších citlivých oblastí. Záměrem EU je stanovit mechanismy pro vzájemné informování při tvorbě nové regulace a posílení vzájemné spolupráce založené na výměně informací včetně například vědeckých studií a analýz a konzultačních mechanismech, jakož i úzké kooperaci v určitých oblastech, například v automobilovém průmyslu, chemickém průmyslu, strojírenství, zdravotnické technice či farmaceutickém průmyslu. Spolupráce však bude na bázi informativní s tím, že nikterak neomezí práva na samostatnou regulaci ve veřejném zájmu dle politických rozhodnutí i vlastních analýz či preferencí, tak jak je tomu doposud. I v budoucnu tedy bude docházet k situacím, že EU i USA se budou v přístupu k některým otázkám lišit. Cílem v této oblasti není dosažení harmonizace, ale lepší výměna informací. b) technické bariéry pro obchod Cílem EU je: zlepšení spolupráce při stanovování technických požadavků pro výrobky, posílení směřování ke globální aplikaci mezinárodních standardů, odstranění nadbytečných dvojích požadavků na kontrolu a certifikaci výrobků c) sanitární a fytosanitární opatření Cílem EU je zjednodušit obchod se zemědělskými produkty díky opatřením v následnících oblastech: zrychlení a zjednodušení procedur rozhodování, sjednocení povolovací procedury pro všechny členské státy EU, větší přehlednost a transparentnost procedur, posílení spolupráce v oblasti animal welfare Naopak, cílem TTIP není změnit evropskou legislativu v oblasti geneticky modifikovnaých organismů, pesticidů, použití růstových hormonů v zemědělské produkci či použití chlorovaných roztoků pro desinfekci kuřecího masa.

zpět na začátek Obava 6 – TTIP s mechanismem řešení sporů skrze arbitráže ohrozí právo státu demokraticky rozhodovat ve veřejném zájmu. Díky TTIPu korporace získají moc nad státy. TTIP tedy ohrozí naši demokracii Mechanismus řešení sporů investor-stát (ISDS) se stal jedním z hlavních zdrojů pochybností o TTIP – myslíme si však, že neprávem. Z pohledu ČR je nutné nejdříve uvést, že zahrnutím mechanismu ISDS do dohody TTIP se pro Českou republiku hrozba mezinárodních arbitráží nezvýší, ba naopak. V dané oblasti můžeme mnohem spíše jenom získat, protože od 90. let máme uzavřenu s USA dohodu o ochraně a podpoře investic, která tento mechanismus již obsahuje. Další desítky obdobných smluv má ČR uzavřené s jinými členskými státy EU či třetími zeměmi. Jak USA, tak členské státy EU mají dobře vyvinuté právní systémy, nicméně ani toto není zárukou, že se vždy evropským investorům dostane v USA přístupu k spravedlnosti a nestrannému rozhodování. Proto chceme, aby TTIP obsahoval moderní mechanismus řešení sporů mezi investorem a státem, který bude vyvážený a nebude ohrožovat právo států na přijímání opatření pro naplňování cílů veřejných politik v oblastech jako je ochrana společnosti (bezpečnost, ochrana spotřebitele, zaručení pracovních standardů), životního prostředí, veřejného zdraví, zajištění stability finančních systémů, zachování kulturní diversity atd. ISDS je naprosto standardní nástroj dohod o podpoře a ochraně investic. Ano, v minulosti lze identifikovat ze strany investorů příklady „zneužití“ tohoto nástroje. Komise a členské státy z tohoto důvodu dbají na to, aby kapitola ochrany investic byla moderní a reformním přístupem. Největší přínosy i dle studie Friedrich-Ebert Stiftung zabývající se pohledem odborových organizací na tento mechanismus je: Vyloučení společností, které jsou pouze poštovními schránkami zneužívající lepší postavení investorů ze smluvních stran z působnosti dohody, Vyloučení procedurálních otázek z aplikace doložky nejvyšších výhod, které brání rozšiřování práv investorů nad dohodnutou míru, Vyjasnění a omezení rozsahu spravedlivého a rovného zacházení a nepřímého vyvlastnění, což opět brání zneužívání, Povinná aplikace pravidel transparentnosti založených na UNCITRAL Povinný soulad pravidel chování rozhodců s normami Mezinárodní asociace advokátů, které přesně definují povinnosti rozhodců, Vyloučení zastřešující klauzule z působnosti, která může být zneužita investorem k zisku odškodnění nad rámec působnosti dohody. Evropská komise i členské státy si jsou vědomy citlivosti tématu ISDS pro veřejnost. Proto byla k této otázce uspořádána i veřejná konzultace, jejíž výstupy byly prezentovány 13. ledna 2015. Komise konstatuje, že o účast na veřejné konzultaci byl velký zájem, celkový počet odpovědí byl témě 150 tisíc, přičemž většina z nich byla zadána skrze on-line platformy s předdefinovanými odpověďmi. 3 000 odpovědí získala EK od individuálních respondentů pokrývající široké spektrum dotčených subjektů a zástupců občanské společnosti. Odpovědi lze rozčlenit do tří následujících kategorií: 1. skupina mající výhrady k TTIP obecně, 2. skupina mající výhrady nebo odmítající zahrnutí ochrany investic a ISDS do TTIP, 3. skupina zabývající se konkrétními prvky ochrany investic zahrnující i konkrétní návrhy, jak ustanovení zlepšit. Komise ve své zprávě dodává, že v současné chvíli podmiňuje zmocňovací směrnice k jednání s USA zahrnutí investiční kapitoly a ISDS do finální verze dohody, jen pokud bude odpovídat evropským zájmům. Tento prvek kondicionality tedy umožňuje v koncových fázích rozhodnout o jeho

zařazení do TTIP, nebo jeho vyloučení. Nicméně toto rozhodnutí musí být skutečně činěno až podle výsledku snahy Komise o významnou reformu nástrojů investiční ochrany, které staví právě na zkušenostech z bilaterálních dohod. Třetí skupina je zajímavou zejména z toho pohledu, že v jejím rámci nacházíme různé, často diametrálně odlišné postoje respondentů. Výsledkem konzultace je definování čtyřech klíčových oblastí, v nichž se Komise zavazuje hledat zlepšení. Jde o následující oblasti: ochrana práva státu regulovat, vznik a fungování rozhodčích panelů, vztah mezi domácím soudním systémem a ISDS, a přezkum rozhodnutí v odvolacím mechanismu. Debata tedy není uzavřená a výsledná podoba mechanismu bude během roku 2015 předmětem veřejné diskuse s dotčenými subjekty, členy Evropského parlamentu a členskými státy EU. zpět na začátek Obava 7 – TTIP prospěje pouze nadnárodním gigantům Ano, TTIP jistě těmto společnostem prospěje. Ale tyto firmy již dnes mají dost zdrojů, aby různé překážky v obchodě překonaly a cla či administrativní překážky nemusí vnímat jako podstatné. Ale je tu i řada malých a středních podniků, které se právě kvůli těmto překážkám o export na druhý kontinent ani nepokouší. Pokud ano, tak jen za cenu velkých nákladů. A právě eliminace bariér je něco, po čem tyto společnosti volají. TTIP je primárně určen pro malé a střední podniky, protože jim prospěje nejvíce. Právě tyto firmy chceme podporovat, protože jsou motorem evropské resp. české ekonomiky a mají – zvlášť v našem případně – excelentní inovační potenciál. Proto jim chceme otevřít dveře do světa, v případě tohoto vyjednávání na trh USA s více než 300 miliony potencionálních zákazníků. A jaké konkrétní přínosy bude pro malé a střední firmy s méně než 250 zaměstnanci TTIP mít? odstranění celních sazeb učiní jejich zboží na trzích nákladově konkurenceschopnější, zjednodušení a posílení transparentnosti celních procedur odstranění překážky rozšíření za Atlantik, větší přístup na trh získají poskytovatelé služeb, jejichž kvalifikace bude uznána, skrze TTIP se otevře malým a středním podnikům trh s veřejnými zakázkami, což může znamenat možnost poskytování dodávek nebo subdodávek inovativnost malých a středních podniků bude zaručena pravidly na ochranu duševního vlastnictví významný rozvoj skrze TTIP nastane na trhu elektronického obchodu, který umožňuje využívat tohoto nástroje ke komunikaci a poskytování služeb zákazníkům i na druhé straně oceánu Důležitou součástí TTIP, která ukazuje význam SMEs pro obě vyjednávací strany je zvláštní kapitola zaměřena právě na jejich podporu. Skrze konzultační a podpůrné mechanismy poskytované na základě TTIP bude takovým podnikům, tvořící páteř obou ekonomik, poskytována asistence, aby se mohly rozšiřovat a získávat z TTIP. Bude zřízena informační služba, specificky zaměřený právě na SME, kde budou dostupná všechna ustanovení a pravidla, které se jich týkají, jakož i informace o podmínkách přístupu na trh. Navíc EU předpokládá, že zástupce malých a středních podniků budou vtaženy do procesu implementace a na SMEs bude zaměřena zvláštní informační kampaň. zpět na začátek Obava 8 – TTIP povede k privatizaci veřejných služeb a ohrozí evropský „sociální stát“ Veřejné služby nebudou dohodou TTIP nijak ovlivněny, jak jasně deklarovali vyjednávači za EU i USA. Na současné fungování a kvalitu veřejných služeb v EU nebude mít TTIP žádný dopad. TTIP, shodně jako u jiných obchodních dohod EU, zahrnuje tři garance ve vztahu k veřejným službám :

Tyto služby mohou být podle dohody i nadále předmětem veřejných monopolů, tedy poskytovány jedním poskytovatelem, kterým bude státní nebo soukromá firma s právem výhradního poskytování, a to jak na státní, tak i lokální úrovni. V sektorech veřejného zdravotnictví, sociálních služeb, školství nebo vodohospodářství nemusí státy poskytnout přístup na svůj trh a zaručovat národní zacházení. To znamená, že mohou zvýhodňovat evropské podniky před zahraničními, zabránit zahraničním podnikům v poskytování takových služeb a investování do nich, nebo změnit svou politiku a přístup na trh odebrat. Poslední garancí je právo regulovat veřejné služby. Tedy státy mohou poskytovat licence, stanovovat standardy kvality a to na jakékoli úrovni státu nebo samosprávy. Jediným omezením je, pokud již došlo k povolení přístupu na trh pro zahraniční podniky. V tom případě stát musí garantovat stejné zacházení dotčeným subjektům jako by poskytovat těm evropským. Dohoda také jasně stanoví, že v její působnosti nejsou služby prováděné ve výkonu vládní moci. zpět na začátek Obava 9 – TTIP znamená návrat ACTA a narušení ochrany osobních dat Dohoda TTIP neznamená skrytý a nenápadný návrat dohody ACTA, tedy Obchodní dohody proti padělatelství, jejíž přijetí bylo odmítnuto Evropským parlamentem. TTIP představuje komplexnější obchodní dohodu pokrývající vícero oblastí včetně ustanovení týkající se ochrany práv duševního vlastnictví. Obě vyjednávající strany mají vysokou míru ochrany těchto práv, i když v některých případech volí odlišné metody jejího poskytování. Cílem TTIP není harmonizace pravidel, ale hledání sdílených principům ochrany, které budou založeny na existujících úpravách. Cílem je najít správnou rovnováhu mezi držiteli práv duševního vlastnictví a mezi uživateli zboží a služeb, které takové ochraně podléhá. Cílem EU i USA je zvýšit povědomí ochraně autorských práv a tím podpořit rozvoj inovativnosti a kreativity obou ekonomik a podpořit i sdílení a výměnu těchto nápadů. Současně TTIP cílí konkrétně i na některé oblasti IPR jako je zeměpisné označování. Otázky vymáhání ochrany těchto práv jsou však ponechány domácím právním řádům, proto TTIP na rozdíl od ACTA neobsahuje pravidla trestněprávního postihu a odpovědnosti poskytovatele internetových služeb. Současně TTIP, na základě rozhodnutí EU i USA není tím správným místem pro řešení rozdílů ochrany dat, k níž obě strany přistupují odlišně. Proto tato vyjednávání probíhají paralelně pod vedení komisařky Věry Jourové. zpět na začátek Poznámky: [1] Přesný seznam dohod je dostupný zde: http://rtais.wto.org/UI/PublicSearchBy...t.aspx?MemberCode=918&lang=1&redirect=1. [2] Výlučná pravomoc v oblasti společné obchodní politiky je zakotvena v čl. 3 odst. 1 Smlouvy o fungování EU (SFEU). Pro více informací viz zde: http://eur-lex.europa.eu/legalcontent/CS/TXT/?uri=CELEX:12012E/TXT [3] Proces vyjednávání je zakotven v čl. 218 SFEU Pro více informací viz zde: http://eurlex.europa.eu/legal-content/CS/TXT/?uri=CELEX:12012E/TXT [4] Tisková zpráva zde: http://trade.ec.europa.eu/doclib/press...sion-to-further-boost-TTIPtransparency. [5] Viz webová stránka Evropské komise k TTIP – složka „Resources“;

http://ec.europa.eu/trade/policy/in-focus/ttip/resources/index_en.htm*_documents [6] Tisková zpráva zde: http://trade.ec.europa.eu/doclib/press...exts-as-part-of-transparency-initiative. [7] Konsolidovaný text CETA; http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2014/september/tradoc_152806.pdf [8] Dostupná zde: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2013/march/tradoc_150737.pdf. [9] Studie Centra ekonomických studií (G. Felbermayr, B. Heid, M. Larch a E. Yalcin ) využívá strukturálně odhadovaný všeobecný rovnovážný model, který se snaží být doplňkovým přístupem k CGE modelu studie CEPR. Dostupné zde: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2006/september/tradoc_113418.pdf a http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2006/september/tradoc_113364.pdf. ; Bertelsmann Stiftung, Transatlantic Trade and Investment Partnership (TTIP) Who benefits from a free trade deal? http://www.bfna.org/sites/default/files/TTIP-GED%20study%2017June%202013.pdf Autory studie jsou G. Felbermayr, B. Heid, M. Larch a E. Yalcin. Tento přírůstek je o 0,9 % nižší než Unijní průměr, což je ale způsobeno tím, že ČR je zemí nacházející se v jádru EU, nikoliv na její periferii, proto její náklady obchodu jsou nižší a navíc ČR je otevřenou ekonomikou s podílem otevřenosti na úrovni 0,72 % v roce 2012, což rovněž snižuje přínosy TTIP pro bohatství ekonomiky. Směrnice pro jednání o Transatlantickém partnerství v oblasti obchodu a investic mezi Evropskou unií a Spojenými státy americkými http://data.consilium.europa.eu/doc/document/ST-11103-2013-DCL1/cs/pdf . Technické požadavky jsou pravidla definující, jak má výrobek vypadat – jeho velikost, tvar, design, označení a balení, funkce a výkon. Studie je dostupná zde: http://library.fes.de/pdf-files/bueros/bruessel/11044.pdf. Celá zpráva Evropské komise je k dispozici zde: http://trade.ec.europa.eu/doclib/docs/2015/january/tradoc_153044.pdf. Viz též zpráva „The Transatlantic Trade and Investment Partnership: Big Opportunities for Small Business“ Atlantic Council, 14.11.2014, http://www.atlanticcouncil.org/images/publications/TTIP_SME_Report.pdf. Pro více informací, viz zde: http://trade.ec.europa.eu/doclib/press/index.cfm?id=1115. zpět na začátek Ministerstvo průmyslu a obchodu ČR ve spolupráci s dalšími partnery usiluje o maximální informování veřejnosti o procesu vyjednávání TTIP. Kromě využívání tištěných i nových médií je prioritou i osobní setkání. Na této stránce naleznete informace o proběhlých či připravovaných akcích. Příležitost k diskuzím bude nejenom v Praze ale určitě i ve Vašem městě, ve Vašem Eurocentru či na Vaší universitě. Pokud máte zájem uspořádat setkání k debatě o TTIP, využijte náš kontaktní formulář, maximálně se Vám pokusíme vyjít vstříc a zajistit naši účast. Těšíme se na viděnou na některé z našich akcí. Uskutečněné v roce 2015 18.11. Seminář „Transatlantické obchodní a investiční partnerství (TTIP) - aktuální stav vyjednávání“, Senát PČR, Praha

23.10. Seminář „Jak podnikat v USA?“, Praha 22.10. Seminář „Jak podnikat v USA?“, Brno 12.10. Setkání expertního týmu TTIP k regulatorní spolupráci a investicím 18.9. Kulatý stůl k TTIP, Eurocentrum / Krajský úřad Jihočeského kraje, České Budějovice 17.9. Transatlantický obchod: TTIP (EU-USA) a dohoda EU-Kanada (CETA) - Expertní den na stánku Ministerstva průmyslu a obchodu na 57. ročníku Mezinárodního strojírenského veletrhu v Brně 16.9. Setkání expertního týmu TTIP k dopadové studii TTIP, k problematice zemědělství a k informačním technologiím (ICT) 23.6. Panel k TTIP na Masarykově demokratické akademii, Praha 22. 6. Panel k TTIP na Ústavu mezinárodních vztahů, Praha 17.6 TTIP: Transatlantická obchodní dohoda mezi EU a USA Co může přinést a proč vyvolává tolik otázek? Krajský úřad Moravskoslezského kraje, Ostrava 8.-9.6. Návštěva Shermane Katze – host US vlády k TTIP (spolupráce s US velvyslanectvím) 5.6 Veřejné vystoupení komisařky C. Malmström na Univerzitě Karlově, Praha 28.5. TTIP: odvážné palce – debata Fakulta sociálních věd, Univerzita Karlova, 17:30 25.5 Transatlantické obchodní a investiční partnerství (TTIP) – mýty a fakta, Eurocentrum Jihlava 23.5. Hlavolam jménem TTIP, 13:00, Praha 22.5 Národní konvent k TTIP , Praha 11.5. Mají se čeští spotřebitelé bát dohody mezi EU a USA? Eurocentrum Praha 28.4. Prezentace k TTIP, Západočeská universita, Plzeň 28.4. Kulatý stůl k obchodu s USA a k prezentaci TTIP, Plzeň 21.4.

Prezentace k TTIP, Universita Palackého v Olomouci 4.2. Náměstek MPO V. Bärtl v Hyde parku, ČT 24 6.2. Setkání J. Mungengové s poslanci a senátory Parlamentu ČR u kulatého stolu, Praha 6.2. Expertní tým TTIP s J. Mungengovou, Ministerstvo průmyslu a obchodu, Praha 12.2. Debata k TTIP pořádaná Radou pro mezinárodní vztahy, Evropský dům, Praha 20.2. Debata k TTIP se zástupci politických stran, Ústav mezinárodních vztahů, Praha Uskutečněné v roce 2014 18. 3. Kulatý stůl k TTIP s firmami Moravskoslezského kraje za účasti Hospodářské komory a Svazu průmyslu a dopravy, Ostrava

18. 3. Přednáška k TTIP na Vysoké škole báňské – Technické univerzitě Ostrava

10. 4. Přednáška pro absolventy Fakulty mezinárodních vztahů VŠE, Praha

10. 4. Kulatý stůl k TTIP v Americkém centru, Praha

15. 4. Prezentace k TTIP pro představitele chemického průmyslu ČR, Praha

23. 4. Přednáška k TTIP pro členy Nordic Chamber, Praha

24. 4. Přednáška pro studenty cyklu International Business na VŠE, Praha

19. 5. Prezentace TTIP a oblasti textilního průmyslu na valné hromadě ATOK, Strážnice

25. 9. Prezentace TTIP a bilaterálních vztahů ČR–USA pro studenty Lipscomb University Nashville, Praha

29. 9. Prezentace TTIP pro studenty ENA, Praha

1. 10. Prezentace TTIP a oblasti strojírenství v rámci odpoledního bloku 10 let v EU, MSV Brno

9. 10. Prezentace TTIP na přednášce pro veřejnost v Eurocentru, Praha

29. 10. Prezentace TTIP pro setkání s novináři, Zastoupení Evropské komise v ČR, Praha

6. 11. Mezinárodní konference k TTIP, VŠE, Praha

21. 11. Prezentace TTIP pro společné setkání členů Parlamentu ČR a europoslanců, Poslanecká sněmovna, Praha

Vybrané akce ve větším detailu Hyde park s náměstkem MPO Vladimírem Bärtlem – Diskuse o podobě TTIP Rozhovor s náměstkem MPO Vladimírem Bärtlem na rádiu Leonardo – Může připravovaná dohoda TTIP přispět k inovacím? TTIP Konference: Přínosy a výzvy pro Českou republiku a Evropskou unii

URL| http://www.businessinfo.cz/cs/clanky/t...vesticich-mezi-eu-a-usa-ttip-41079.html

ceskapozice.cz Kritika devizových intervencí ČNB byla a je neopodstatněná ceskapozice.cz str. 0 Česká pozice / Téma Česká pozice, Pavel Fabini Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

29.11.2015

zpět Po dvou letech od devalvace koruny Českou národní bankou 7. listopadu 2013 je třeba na základě statistických dat zrekapitulovat toto její opatření. Na jedenácti kritických hodnoceních kroku ČNB, a to zejména mediálně známých osobností, se pak ukazuje, že byla nepravdivá a založená na spekulacích. Píše finanční analytik Pavel Fabini. Letos 7. listopadu uplynuly dva roky od devalvace koruny, přičemž její kurz poklesl z 25,7 na 27,7 koruny za euro – o 7,7 procenta. Při devizových intervencích vyměnila Česká národní banka (ČNB) až do současnosti celkem zhruba 392 miliard korun a nakoupila za ně eura. Tristní pak je, že většina mediálně známých finančních analytiků a politiků nechápe mechanismus devizové intervence, zejména prohlášení českého expremiéra Jiřího Paroubka, jež nepochybně vyvolalo obrovský myšlenkový chaos a zmatek: „Intervence na slabou korunu stály ČNB, a tedy daňové poplatníky, v červenci 30 miliard korun, v srpnu 100 miliard korun a v září 63 miliard korun. Souhrnně tedy ve třetím čtvrtletí utratila ČNB za oslabování koruny téměř 200 miliard korun. Od zahájení intervencí v listopadu 2013 za oslabení koruny ČNB vyházela už 390 miliard korun, a to je opravdu drahý špás.“ Pochybné výroky

Konkurenceschopnost naší ekonomiky měřená vývozem nepoklesla, ani se nezabrzdil dovoz V této souvislosti je třeba připomenout jedenáct výroků – kritických hodnocení, která zazněla po devalvaci, a jaká je realita po dvou letech na základě statistických dat. A byla-li, či nebyla kritika oprávněná. 1. Porostou ceny a zvýší se inflace Měsíční míra inflace poklesla z 1,8 v říjnu 2013 před devalvací na dnešních 0,2 procenta. Ceny se tedy nezvýšily, ale byly stabilní. 2. Poklesne konkurenceschopnost naší ekonomiky měřená vývozem a v důsledku zdražení se sníží dovoz potřebný pro chod ekonomiky Vývoz se v roce 2014 zvýšil o třináct a dovoz o dvanáct procent, v roce 2015 pak vývoz o 6,7 a dovoz o 7,8 procenta. Konkurenceschopnost naší ekonomiky měřená vývozem tedy nepoklesla, ani se nezabrzdil dovoz. 3. Zdražením dovozu se sníží hospodářský růst HDP se nesnižoval, ale naopak ekonomika České republiky byla jednou z nejrychleji rostoucích v Evropě Ve třetím čtvrtletí 2013 (před devalvací) byla naše ekonomika v krizi – pokles HDP o 1,2 procenta. Po roce narostla o 2,4 procenta. A v roce 2015 roste 4,6procentním tempem. HDP se tedy nesnižoval, ale naopak ekonomika České republiky byla jednou z nejrychleji rostoucích v Evropě. 4. Zvýší se ceny dováženého zboží, což sníží spotřebu domácností Nárůst dovozních cen byl natolik slabý, že nezvýšil inflaci, ani nesnížil spotřebu domácností. Ta se k 30. červnu 2014 naopak zvýšila o dvě procenta. Maloobchodní tržby vzrostly z jednoho procenta v roce 2013 na 5,6 procenta v roce 2014. 5. Porostou ceny benzínu a nafty Ceny pohonných hmot bezprostředně po devalvaci vzrostly u nafty o jedno procento – z 35,55 na 35,9 koruny, ale později poklesly o 20 procent – na dnešních 28,8 koruny. 6. Poklesne dovoz prasat o 50 procent Nezaměstnanost v ČR klesla z 8,6 procenta v lednu 2014 na současných 5,9 procenta a počet volných pracovních míst vzrostl z 36 tisíc na dnešních 107 tisíc Rok po devalvaci se sice dovoz prasat snížil o jedenáct procent, ale jejich vývoz vzrostl o 15 procent. V prvním čtvrtletí 2015 tento pozitivní trend pokračoval. Dovoz sice poklesl o dalších pět procent, ale vývoz vzrostl o neuvěřitelných 59 procent. Na tuzemském trhu je vepřového masa dostatek. V zahraničí lidé v odvětví výkrmu prasat o práci přišli, v Česku se v něm naopak zaměstnanost zvýšila. Nezaměstnanost v ČR klesla z 8,6 procenta v lednu 2014 na současných 5,9 procenta a počet volných pracovních míst vzrostl z 36 tisíc na dnešních 107 tisíc. 7. Je třeba počítat s relativně slabou korunou, vyšší inflací a nižším růstem ekonomiky Tyto tři předpovědi se ukázaly zcela chybné. Kurz koruny vůči euru zpevnil od devalvace o 2,4 procenta – z 27,7 na dnešních 27,04 koruny. Vývoj kurzu koruny vůči euru za uplynulých pět let ukazuje, že před devalvací kurz výrazně fluktuoval (rostl a klesal) a po ní je většinou stabilní. Exportéři nemusejí utrácet za pojistky proti nestabilnímu kurzu, ale stačí jim pozorně sledovat politiku ČNB, jak je to obvyklé v jiných zemích. ČNB prakticky „ručí“, že kurz koruny se vůči euru do konce roku 2016 nezvýší. Následující čtyři výroky mediálně známých osobností pak lze označit za extrémní a nepravdivé.

8. Devalvace byla zcela neočekávaná Vývoj kurzu koruny vůči euru za uplynulých pět let ukazuje, že před devalvací kurz výrazně fluktuoval (rostl a klesal) a po ní je většinou stabilní ČNB v průběhu roku 2013 předem a opakovaně upozorňovala na oslabení kurzu koruny, což ukazují zápisy z jednání ČNB od března 2013. Tomáš Prouza, tajemník vlády pro evropské záležitosti, 6. srpna 2013 napsal : „Česká národní banka opatrně ohledává půdu a její příprava na devizové intervence ukazuje, že ochota podpořit ekonomický růst ze strany centrální banky tady je.“ A předem pochválil ČNB, že hodlá podpořit ekonomický růst devizovými intervencemi, což se za tři měsíce skutečně stalo. 9. České domácnosti během jediného dne zchudly téměř o 76 miliard korun K tomuto tvrzení jeho autor dospěl tak, že vzal korunové úspory všech českých občanů v bankách a přepočítal je na eura před devalvací a po ní. Toto tvrzení by bylo pravdivé, pouze kdyby si všichni naši občané hned po devalvaci vyzvedli korunové úspory a vyměnili je za eura. Taková situace však nemůže nikdy nastat. Tvrzení tedy vychází z fiktivního předpokladu. Většina lidí má své úspory v bance, nebo je utrácí na našem území, k čemuž potřebují místní měnu. Navíc je přepočet na eura nesmyslný. Ze statistických dat je zřejmé, že devalvace koruny neměla na cenovou úroveň tuzemské ekonomiky žádný reálný vliv. Ze statistických dat je zřejmé, že devalvace koruny neměla na cenovou úroveň tuzemské ekonomiky žádný reálný vliv Ztráta korunové kupní síly ve výši jednoho až dvou procent se týká pouze zahraničních cest a nákupů v zahraničí, což představuje marginální část úspor. Zahraniční cesty se zdražily pouze v dolarové oblasti. Kurz koruny vůči dolaru ale reguluje trh, a nikoli ČNB. 10. Č NB přes noc srazila kurz koruny Obvinění ČNB, že snížila kurz koruny v noci, bylo emocionální. Ve skutečnosti se devizová intervence odehrála v jednu hodinu odpoledne. 11. ČNB za toto své opatření utratila více než 200 miliard korun ČNB neutratila žádné naše koruny. Vyťukala si je na klávesnici počítače. Odborný výraz pro tuto činnost je „emise korunové měny“ a „operace na volném trhu“. Nepřekvapilo proto, že na vrcholu mediální kampaně byl vznesen požadavek na zrušení koruny a ČNB a zavedení eura Kritika devalvace koruny ČNB tedy byla a je neopodstatněná a často založená na nepravdách a spekulacích, a to i mediálně známých osobností. Proto se k protestům přidala většina politiků a veřejnosti, pro které je řízení měnové politiky a cenové stability velmi vzdálené. Nepřekvapilo proto, že na vrcholu mediální kampaně byl vznesen požadavek na zrušení koruny a ČNB a zavedení eura. Jen „slovíčkaření“ Řízení měnové politiky a cenové stability rozumí velmi málo lidí, spíše teoretiků. A pokud se vezmou v úvahu i zahraniční ekonomické a politické vlivy (nežijeme na izolovaném ostrově), pak se počet kvalifikovaných a aktuálně informovaných lidí sníží na několik jedinců (vyjma pár desítek pracovníků ČNB). Z tohoto důvodu byla drtivá většina mediálních výstupů zcela chybných. Kritikům zdůvodnění opatření ČNB, jež prezentovali někteří členové bankovní rady, bylo možné uvěřit jen ve „slovíčkaření“ o věcech nepodstatných. Pokud taková kritika nebyla doplněna pochvalou za blahodárný makroekonomický vliv, tedy zprostředkovaně pozitivní na peněženku každého občana, byla zavádějící, a kritizující k ní mohl mít nějaký motiv, například kritiku pro kritiku. Kritikům zdůvodnění opatření ČNB, jež prezentovali někteří členové bankovní rady, bylo možné uvěřit jen ve „slovíčkaření“ o věcech nepodstatných Jediná oprávněná kritika mohla zaznít od dovozců. Ti, pokud chtěli udržet ceny, museli obětovat část svých zisků. Pokud zdražili, promítlo se to do poklesu tržeb. V každém případě pro ně bylo opatření

ČNB jednoznačně nevýhodné. Tuto kritiku jsem zaznamenal pouze od dovozců (nebo lobbistů) prasat. Ostatní mlčeli. Nikdo však neuvedl důležitou skutečnost, že zdražení dovozů ulehčilo domácím výrobcům od silného tlaku zahraniční konkurence. Většina národa měla jásat, jelikož mohla očekávat výrazné zlepšení ekonomické situace. Všichni vývozci měli jásat, jelikož jim to přineslo více zisku. Pokud někdo z exportérů devalvaci kritizoval, pak jediným důvodem mohly být nezvládnuté emoce, protože nakoupil pojistky proti vzestupu kurzu koruny za mnoho milionů – a zbytečně. Pochvala ze zahraničí ČNB se v důsledku silných externích šoků nepodařilo dosáhnout stanoveného inflačního cíle ve výši dvou procent, přičemž nástroje i možnosti na to měla a má. Je však třeba ocenit, že je v dané chvíli nepoužila v plném rozsahu, jak ČNB doporučovaly některé zahraniční centrální banky. Podle dánské centrální banky si ČNB a její guvernér Miroslav Singer si zaslouží pochvalu za smělý krok. Mohl však být ještě agresivnější. Je pochopitelné, že v tehdejší mediální kampani zanikla střízlivá hodnocení bývalého předsedy vlády Jiřího Rusnoka či finančního analytika Davida Marka ze společnosti Patrie, který ihned po devalvaci zvýšil svůj odhad růstu HDP pro příští rok – pochopil k čemu je dobrá devalvace a trefil se téměř přesně. Podobně střízlivá hodnocení zazněla i ze zahraničí. Například společnost Citigroup sdělila, že intervence ČNB jsou založeny na nové makroekonomické prognóze. Centrální banky Švýcarska, Dánska, Norska a Švédska byly v podobné situaci jako ČNB s měnami pod tlakem revalvace. Dánská centrální banka byla nejotevřenější: „ČNB a její guvernér Miroslav Singer si zaslouží pochvalu za včerejší smělý krok. Mohl však být ještě agresivnější.“ Nejostřejší kritika zazněla od Evropské centrální banky. Jak jinak. Všechny firmy vyrábějící zboží pro Českou republiku ze zemí platících eurem přišly o část zisků a konkurenční výhodu na českém trhu. Tři varianty Otázkou zůstává, co ČNB udělá s nově nakoupenými miliardami eur za koruny ze vzduchu, které se z ničeho nic objevily v devizových rezervách. Zda je ponechá na účtech, investuje do státních amerických či německých dluhopisů, nebo nakoupí měnové zlato. Nejhorší variantou jsou dluhopisy. Úrokový výnos je totiž natolik nízký, že stěží pokryje kurzové riziko. Otázkou zůstává, co ČNB udělá s nově nakoupenými miliardami eur za koruny ze vzduchu, které se z ničeho nic objevily v devizových rezervách. Zda je ponechá na účtech, investuje do státních amerických či německých dluhopisů, nebo nakoupí měnové zlato. Dnes však u dluhopisů hrozí především selhání protistrany. Přitom nemusí jít o stoprocentní odpis hodnoty, ale pouze o nemožnost prodat dluhopis před splatností. V době, kdy stát potřebuje devizové prostředky k úhradě svých závazků, může nastat situace nulové likvidity. Netvrdím však, že Saúdská Arábie, Norsko, Indie, Čína, Rusko a další země, které se v současnosti masivně zbavují amerických vládních dluhopisů, to činí jen z uvedených důvodů. Druhou variantou je držet devizové prostředky na úročeném účtu. Úrokový výnos je však natolik nízký, že nepokryje kurzové riziko. Riziko selhání protistrany je pak aktuální v souvislosti s nedávno přijatou evropskou i anglosaskou legislativou na řešení potíží systémových bank. (Evropská komise nedávno zažalovala ČR, protože tuto legislativu nepřijala do 31. července 2015.) Třetí variantou – staronovým opatřením – je zvýšení devizových rezerv ve zlatě na úroveň okolních zemí – Německo 66, Itálie 65,4 a Francie 63,6 procenta. ČNB má ve zlatě pouze 0,7 procenta devizových rezerv. V této souvislosti je však třeba upozornit, že po mnoha desetiletích klidu se Nizozemsko, Německo, Rakousko a řada dalších zemí zoufale snaží repatriovat své zlato ze zahraničních depozitářů. Zajisté dobře vědí, proč to dělají. Pokud desítky zemí včetně Brazílie, Indie, Číny či Jihoafrické republiky masivně nakupují zlato, pak určitě nikoli proto, že jeho cena je nízká – na hranici těžebních nákladů, trvalý pokles pod ni je vyloučen. A některé z nich se již pět let netají záměrem v blízké budoucnosti své měny krýt zlatem a zrušit dolar jako hlavní světovou rezervní měnu. Emitované koruny

Každá centrální banka na světě má k dispozici tři základní nástroje, kterými může ovlivňovat cenovou stabilitu: minimální povinné rezervy (komerčních bank u centrální banky); úrokovou sazbu centrální banky (diskontní sazba); operace na volném trhu (lidově řečeno devizové intervence). Pokud se vyčerpá účinnost prvních dvou nástrojů, nezbývá centrální bance než použít třetí, což není v současné situaci na rozhodnutí centrální banky, ale nezbytným (vynuceným) krokem. A tak by měla toto opatření vnímat odborná i laická veřejnost. Emitované koruny směněné za eura zůstávají v devizových rezervách ČNB, nezaplavují ekonomiku inflačními penězi V praktické rovině jde u devizové intervence za prvé o emisi domácí měny („ze vzduchu“) a současně její výměnu za jinou měnu, v níž se provádí většina zahraničního obchodu dané země, což je v případě ČR z 85 procent euro. Nejde tedy o žádné „utrácení našich peněz“. Emitované koruny směněné za eura zůstávají v devizových rezervách ČNB, nezaplavují ekonomiku inflačními penězi. A za druhé o prodej zahraničí měny z devizových rezerv centrální banky a o nákup domácí měny na světových trzích za účelem zvýšení jejího kurzu (v současnosti neaktuální). Toto opatření je vynucené u slabých měn a ekonomik. V současnosti nejde o problém ČR, ale v budoucnosti (v důsledku vzniku náhlého velkého resetu) takovou situaci nelze vyloučit. Zdravá měna Účelem vynucených devizových intervencí ČNB je v současnosti „nasytit“ poptávku zahraničních investorů po zdravé měně, kterou česká koruna bezesporu je. Cílem zahraničních investorů je naopak zbavit se nezdravé měny, například dolaru, eura či jenu, o níž předpokládají, že by v budoucnosti mohla oslabit vůči české koruně. Účelem vynucených devizových intervencí ČNB je v současnosti „nasytit“ poptávku zahraničních investorů po zdravé měně, kterou česká koruna bezesporu je Současné tlaky na revalvaci kurzu koruny jsou převážně spekulativní. Pozitivní ekonomický vývoj ČR se však může ze dne na den zhoršit kvůli masivním externím šokům ve světové ekonomice. Bude záležet jen na tom, zda jiné země budou na tom lépe než ČR, nebo jak se podaří přesměrovat náš export do perspektivních oblastí. Pokud by ČNB za nově nakoupenou nezdravou měnu, například euro, nakoupila zlato a ve fyzické podobě ho uskladnila ve svých trezorech, byla by podstata devizových intervencí naprosto jasná a transparentní. Laické i odborné veřejnosti by bylo nezpochybnitelně dokázáno, že z ničeho nic vyrobené koruny mohou některé státy včetně ČR proměnit ve skutečné zlaté cihly. Nákup měnového zlata Vím, že to zní neuvěřitelně, a proto to zopakuji. ČNB vyťuká na klávesnici počítače číslice se spoustou nul (CZK v elektronické formě), které smění za eura (rovněž v elektronické formě) a za ně nakoupí zlaté cihly. Nabízejí se otázky: Proč to nedělá každý stát? Proč to nedělá ČNB? Nákup měnového zlata je z ekonomického hlediska pro ČR výhodný, a to zejména za situace, kdy objem a podíl zlata na devizových rezervách českého státu patří mezi nejhorší na světě Odpověď na první otázku zní: každý stát to udělat nemůže z řady důvodů, které nelze všechny vyjmenovat. Uvedu jen hlavní – mohou to udělat výhradně státy s vyrovnaným (nebo téměř vyrovnaným) nebo přebytkovým státním rozpočtem, s vyrovnanou (nebo přebytkovou) platební bilancí, po jejichž měně je velká poptávka. Takových států není na světě mnoho a některé z nich zlato takto hromadí. Ty, které to udělat mohou, ale nedělají, to činí z politických, a nikoli ekonomických důvodů. Proč to nečiní ČNB, je otázkou. Na světě je totiž jen málo zemí, které mají stejně optimální postavení jako dnes ČR. Nákup měnového zlata je z ekonomického hlediska pro ČR výhodný, a to zejména za situace, kdy za prvé, objem a podíl zlata na devizových rezervách českého státu patří mezi nejhorší na světě. Proto se domnívám, že důvody jsou politické. Je však záhadou, které to jsou. Doufám jen, že tyto důvody jsou dostatečně pádné. A za druhé, kdy se celý svět připravuje na návrat peněžní funkce zlata, kterou Mezinárodní měnový

fond, jehož jsme členy, oficiálně zakázal v roce 1975. V reálném životě peněžní funkce zlata existuje několik tisíc let, přičemž oficiální zákaz trvá pouze uplynulých 40 let. Tištění peněz V této souvislosti je třeba zdůraznit, že devizové intervence ČNB nemají nic společného s tištěním peněz eufemisticky nazývaným kvantitativní uvolňování. V současnosti takto tiskne peníze Fed, Evropská centrální banka a centrální banky Británie a Japonska (koš těchto měn tvoří světovou rezervní měnu – „zvláštní práva čerpání“). Devizové intervence ČNB nemají nic společného s tištěním peněz eufemisticky nazývaným kvantitativní uvolňování Kvantitativní uvolňování je vynuceným krokem uvedených centrálních bank. Za vytištěné peníze musejí nakupovat dluhy vlastního státu a bank, které by bez této pomoci zkrachovaly a jejichž dluhopisy žádný rozumný investor nechce. Zkušení investoři raději nakupují měny a dluhopisy států, o nichž předpokládají, že jejich kupní síla relativně poroste. A činí tak i za situace, kdy je úrokový výnos nulový nebo záporný (platí roční úrok za to, že mohou dluhopis držet), jako je tomu nyní u některých zemí včetně českých státních dluhopisů. Někoho může napadnout otázka: Proč si USA, eurozóna, Británie a Japonsko za vytištěnou měnu nekupují zlato? Nemohou, protože to je oficiálně zakázané, přestože peněžní funkce zlata funguje po tisíce let nezávisle na rozhodování politiků, úřadů i vlád.

URL| http://ceskapozice.lidovky.cz/kritika-....aspx?c=A151126_170324_pozice-tema_lube

ct24.cz Ankara dál stojí o vojenské kontakty s Moskvou 1.12.2015

ct24.cz str. 0 Svět silhanj Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Turecko navrhuje vytvořit vojenský komunikační kanál s Moskvou, aby se v budoucnu předešlo podobným incidentům, jakým bylo nedávné sestřelení ruského bombardéru na turecko-syrském pomezí. Vyzval k tomu turecký premiér Ahmet Davutoglu. Vztahy Moskvy a Ankary se po listopadové události vyhrotily. Zatímco Rusko tvrdí, že turecká armáda zničila ruský letoun nad syrským územím, Turecko prohlašuje, že se incident odehrál v jeho vzdušném prostoru. Davutoglu na úterní tiskové konferenci také prohlásil, že Turecko bude pokračovat v úsilí vytlačit bojovníky radikálního hnutí Islámský stát z pohraničních oblastí na syrské straně společné hranice. V této oblasti, tedy na syrské straně turecko-syrského pomezí, působí i ruské vojenské letectvo. V uplynulých týdnech Ankara obvinila Moskvu, že její letadla několikrát narušila turecký vzdušný prostor.

Zvětšit obrázek Zmenšit obrázek Zvětšit obrázek na celou obrazovku

Převoz těla ruského pilota Zdroj: Reuters

Autor: Stringer

Napětí na hranicích vyvrcholilo před dvěma týdny, kdy turecká armáda sestřelila ruský bombardér Su24. Ankara tvrdí, že dvoučlennou posádku stroje opakovaně varovala, Moskva kontakt popírá. V pondělí ruský prezident Vladimir Putin prohlásil, že sestřelení letounu mělo zajistit bezpečnost pro nelegální dodávky ropy od Islámského státu do Turecka. Putinův turecký protějšek Recep Tayyip Erdogan toto tvrzení označil za pomluvu.

Zvětšit obrázek Zmenšit obrázek Zvětšit obrázek na celou obrazovku

Zdroj: ČTK/AP

Urovnejte vztahy s Moskvou, vyzval Obama Turecko S Erdoganem v Paříži jednal také prezident USA Barack Obama. Spojené státy podle něho podporují právo Turecka na sebeobranu, zároveň ale volají po urovnání vztahů mezi Ankarou a Moskvou. Oba státníci se během společného setkání věnovali nedávnému sestřelení ruského bombardéru na turecko-syrské hranici, kvůli kterému výrazně vzrostlo napětí mezi Moskvou a Ankarou. Obama označil radikální hnutí Islámský stát (IS), které ovládá rozsáhlé oblasti v Sýrii a Iráku, za společného nepřítele jak Washingtonu, tak Ankary a Moskvy. Erdogan prohlásil, že Turecko hodlá v boji proti IS vytrvat a že rovněž usiluje o zmírnění napětí s Ruskem. Turecký premiér Ahmet Davutoglu dnes mezitím vyzval k vytvoření vojenských komunikačních kanálů s Moskvou, které by opakování nedávného incidentu zabránily. Obama také řekl, že USA se snaží přimět Rusko, aby zaměřilo své nálety v Sýrii na pozice IS, a ne na povstalce, kteří mají americkou podporu. Rusko je klíčovým spojencem syrského autoritářského prezidenta Bašára Asada.Moskva vydala seznam potravin, které je zakázáno dovážet z Turecka Ruská vláda zveřejnila seznam tureckých plodin, výrobků a potravin, jejichž dovoz od Nového roku zakáže v odvetě za sestřelení bombardéru. Od 1. ledna také pozastaví bezvízový styk s Tureckem. Kromě ovoce a zeleniny, o nichž ruské úřady již informovaly, se na seznam dostalo také drůbeží maso, sůl a řezané květiny. Zákaz se však nevztahuje na zboží, které si jednotlivci vezou pro osobní potřebu v povoleném množství. Rusko podle celní správy nejvíce dováží z Turecka rajčata a citrusy. Za deset měsíců letošního roku dovezlo přes 300 tisíc tun tureckých rajčat za skoro 288 milionů dolarů (asi 7,3 miliardy Kč) a více než 255 tisíc tun citrusů za 172 milionů dolarů (asi 4,4 miliardy Kč). Drůbežího masa se dovezlo za 15 milionů dolarů (asi 380 milionů Kč), další položky se pohybovaly řádově v milionech dolarů, tedy desítkách milionů korun.

Média se obávají, že sankce proti Turecku nejvíce postihnou ruské spotřebitele, podobně jako ruská odvetná opatření za západní sankce. Zákaz dovozu západních potravin totiž vedl k zúžení sortimentu a zdražování. URL| http://www.ceskatelevize.cz/ct24/svet/...dal-stoji-o-vojenske-kontakty-s-moskvou

Českobudějovický deník O výzdobu města se starali obchodníci Českobudějovický deník str. 2 Českobudějovicko (ks) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

26.11.2015

zpět První vánoční strom se před budějovickou radnicí objevil v roce 1925. Chybět o adventu nemohly ani tradiční trhy ČeskéBudějovice– Uliceměst dávno zpestřila vánoční výzdoba, 18 metrový strom už také stojí na svém místě před radnicí. Stánkaři pomalu dolaďují poslední detaily, aby v sobotu návštěvníky trhů mohli potěšit nejen ukázkami svých výtvorů, ale i něčím k zakousnutí. Jak ale vypadaly Budějovice v době adventu před desetiletími? V období první republiky připomínaly svátky v Českých Budějovicích podle znalce místní historie Jana Schinka hlavně ozdobené výkladní skříně. Vánoční výzdobu města tak měli v režii hlavně soukromí obchodníci. Ve svátečním hávu se propagovaly například potraviny Kulík, káva Meinl, papír Arnold či zboží železářství Hajíček. Vánoční strom Svobody se na českobudějovickém náměstí poprvé objevil roku 1925. Sváteční událost ještě více umocnil zpěv dnes známých Vránkových koled. „Tradice vynikla v roce 1925,kdydne 19. 12. 1925 v 16.30 hodin u vánočního stromu Svobody, od roku 1930 stromu Republiky, ozářeného barevnými žárovkami, byla vztyčena dánská vlajka. Na znamení, že tento akt má svůj původ v protestantském dánském zvyku. A pak, po úvodních slavnostních projevech, zazněly v podání posluchačů Českéhoučitelského ústavu a vojenské hudby Prvního pěšího pluku staročeské vánoční koledy v úpravě Františka Vránka a pod dirigentskou taktovkou Antonína Šebestíka,“ vyprávěla Marcela Macková z útvaru ředitele Jihočeského muzea v Českých Budějovicích. Dodala, že v letošním roce je na náměstí uslyšíme 2. prosince již po čtyřiadvacáté. Kromě výkladních skříní a vánočního stromku se už v minulosti konaly v každém větším městě a obci i adventní a mikulášské trhy. Tady mohli lidé koupit pečivo i dárky. „V jižních Čechách nescházely na mikulášském trhu zvláštní předměty abstraktního vzhledu, provázející čas adventu a Vánoc. Byly zhotovovány z materiálu vyjadřující plodnost, zdraví a prosperitu. Jejich centrem bylo jablko, kolem sušené ovoce, ořechy, kaštany, zimostráz a jiná zeleň,“ vzpomínala Alexandra Khadka z oddělení společenských věd Jihočeského muzea. „Na trzích nikdy nechyběly betlémy a jednotlivé betlémové figurky, kterými se mohly doplňovat starší betlémy. V nabídce bývaly i malé přenosné betlémky. Oblíbené byly předtištěné archy s figurkami určenými k vystřihování a vymalování.“ *** Na trzích byl k mání cukrkandl i nugát S příchodem adventu začínaly adventní a mikulášské trhy, které se konaly ve větších městech, ale i v menších obcích. Trhy před sto lety byly zaměřeny více prakticky. Nakupovalo se zde potřebné zboží, potraviny, ale i dárky. Byly zde k dostání nejrůznější hračky, loutky, betlémy, tuzemské a orientální cukrovinky, perník, marcipánové ozdoby a mnoho dalšího. Nechyběli zde flašinetáři, potulní zpěváci, loutková divadla či jízda na saních. Radost i zábavu nepůsobily jen hračky, ale i pečivo. K oslavě památky svatého Mikuláše přispívali na mikulášském trhu nejvíce perníkáři a pekaři, jejichž výrobky kupovali rodiče pro své děti. Na trzích byl k dostání turecký med, cukrkandl, pendrek, ovoce máčené v karamelu, marcipán, pravý nugát, figurky z mandlového těstíčka. Hvězdy v ulicích Vánoční strom se na českobudějovickém náměstí objevil poprvé roku 1925. Před

radnicí byl tehdy postaven strom Svobody. O ulicích plných zářících stromečků, komet a hvězd na lampách veřejného osvětlení si ale naši předkové mohli před Vánocemi nechat jen zdát. Přesto se ale lidé z procházky městem v adventním čase vraceli domů s poznáním, že Vánoce se již nezadržitelně blíží. V období první republiky připomínaly svátky hlavně ozdobené výkladní skříně. V soutěži o nejlépe vyzdobenou výlohu, kterou vypsala radnice, bývala na prvních místech Broukárna, ale i řezník a uzenář. Foto popis| PRVNÍ VÁNOČNÍ STROM se před budějovickou radnicí objevil v roce 1925. Tento snímek pochází pravděpodobně z konce 30. let minulého století. Foto autor| 2x Foto: archiv Jihočeského muzea v Českých Budějovicích Region| Jižní Čechy

ČRo - sever.cz Vepřové maso v mrkvi ČRo - sever.cz str. 0 / varime Stanislava Brádlová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

25.11.2015

zpět Zapomeňte na zadělávání moukou a třeba vaši strávníci zapomenou, že právě tohle ve školní jídelně nemilovali… Suroviny:300 g vepřového plecka4 mrkve1 cibulesůlkmíntuk – máslopůl bujonové kostky – slepičí vývarPostup:1. Maso nakrájíme na stejně velké kostky.2. Nakrájenou cibuli zpěníme na másle, vložíme nakrájené maso, trochu osolíme, opečeme ze všech stran, přidáme kmín, podlijeme horkou vodou, rozdrobíme do ní bujón a pod pokličkou dusíme. Občas zamícháme.3. Zhruba po půlhodině přidáme nakrájenou mrkev, podle potřeby podlijeme (opět horkou vodou) – ale málo a hlídáme, aby se maso nepřipálilo, ale mrkev by se měla udělat pěkně do zlatova a tekutina by se měla odpařit.4. Podáváme s vařenými bramborami.Dobrou chuť vám přeje Český rozhlas Sever!Irský hrnec – Irish stewVepřové kostky v kapustěVepřový plátek na zeleném pepřiČínská smažená vepřová žebírkaVepřové kotlety s tvarůžkyVepřové špízy s arašídovou omáčkou

URL| http://www.rozhlas.cz/_zprava/1556110

ČRo - wave.cz Ve vlastní šťávě: Jak moc je sója „v pohodě“? ČRo - wave.cz str. 0 / vevlastnistave Michal "Rachad" Hromas Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

27.11.2015

zpět První, co průměrného jedlíka napadne, když se vydá nelehkou cestou nekonzumace živočišných produktů, je: čím nahradím maso? Už jen tento způsob uvažování ukazuje na jistou anomálii v našem současném životním stylu – pokud jste na tom jako já, tedy jste zvyklí začít den vejci a mléčnými výrobky a oběd i večeře jsou založeny na mase. Vůbec jsem si nedokázal představit, že by to mělo být jinak. Co jiného bych přece jedl! Poslechněte si něco o sójiZatímco tradičnější společnost – troufnul bych si říci s archaickým životním stylem – přistupuje k masu a živočišným produktům méně konzumním způsobem a s větším respektem, my máme zásadní mezery ve vzdělání.Jakmile si začneme odpírat maso, mléko a vejce, první věc po které sáhneme, je sója a výrobky z ní. Má to háček. Vlastně ne jeden. V první řadě: připadá mi snad méně problematické z hlediska výživy jíst každý den bílé maso nebo ryby než jíst

každý den sóju a prefabrikáty z modifikované sóji.Prolomit vlny s Martinem Tvrdým: Jak kazí abstinenti, nekuřáci a vegani ostatním zábavuNejde ani tak o to, že se jedná o výživově nevhodný stereotyp a značně nevyvážený přístup. Je to daleko horší. Podle statistik si i národy jihovýchodní Asie, kde jsou tofu nebo sójovka tradiční součástí potravy, dopřávají výrobky ze sóji jen dvakrát nebo třikrát týdně a to v množství poměrně malém. Oproti tomu když se do toho dají Češi se svým pověstným fortelem, tak tady lítá i kilo rozličně upravené sóji DENNĚ!Potravinářští mágové totiž zařadili sóju vedle pšenice, řepky a mléka mezi další výrazně zajímavé komodity a aniž bychom to věděli, konzumujeme ji denodenně obsaženou v rostlinném oleji a tucích, uzeninách, pečivu, různých potravinových doplňcích jako proteinový izolát, sójová omáčka nebo nepostradatelný sójový lecitin. A celé sójové běsnění korunujeme v domnění, jak dobře si děláme tím, že si dopřejeme veganský párek, steak nebo pomazánku obsahující téměř vždy sóju, pšeničnou bílkovinu a problematický palmový tuk. Moji známí, kteří se z etických důvodů stali vegany, dokonce každý den zkonzumovali téměř dva litry sójového mléka na osobu!Proč by to mělo být špatně? Jasně, že kdybych byl producentem sójových výrobků, mluvil bych tady hlavně o jejích přednostech a dělal z ní spásnou manu celé západní civilizace. Zázračná spása se podle všeho ale nekoná. Zatímco fermentované přírodní výrobky, tedy tempeh, miso nebo natto jsou pro nás cenným (i když nahraditelným) zdrojem bílkovin, všechno ostatní, co prošlo rukama kouzelníků z potravinářské branže, už tak v pohodě není. Díky politice EU si můžeme škrtnout alespoň jednu velkou neznámou – že ve zbytku západního světa se setkáte především s geneticky modifikovanou sójou. Co to dělá nebo bude dělat, je ještě ve hvězdách, ale myslím, že nebudu čekat, až se mým dětem začnou rodit malé chobotničky, a geneticky modifikovanou sóju si prozatím odpustím.Další argumenty prosím berte s rezervou, i přesto, že se na nich většina respektovaných odborníků na výživu překvapivě shoduje. Sója a vysoké množství kyseliny phytinové v ní obsažené může omezovat vstřebatelnost vápníku, hořčíku, mědi, železa a zinku. Tato kyselina prý není neutralizována „správnými“ metodami přípravy této potraviny, tedy např. dlouhým vařením, klíčením, namáčením atd., ale pouze a jedině fermentací.Doporučuje se tedy konzumace fermentované sójové omáčky, tempehu nebo miso pasty. Sója údajně tlumí produkci hormonů štítné žlázy a způsobovat tak problémy ve vývoji. Obsažené fytoestrogeny mají zvyšovat hladinu estrogenu, a mohou tak způsobovat neplodnost, rakovinu prostaty, rakovinu prsu nebo tolik obávané snižování hladiny testosteronu, tedy dělat z kluků holky. Sója prý zvyšuje potřebu příjmu vitamínu D. Syntetický a toxický vitamín D2 je tak přidáván do sójového mléka.Můžeme se ohánět tím, že to jsou jen dohady, ale proč tahat čerta za vousy, když existuje tolik možností jak se pestře a vyváženě vegansky stravovat? Po tom, co jsem ochutnal veganské burgery, párky a steaky z pšenice a sóji, musel jsem konstatovat, že je to všechno chuťově srovnatelné s naprosto podřadnými prefabrikáty masového průmyslu jako lančmít nebo ty nejlacinější burgery ze stánku. Promiňte, ale to nemám zapotřebí. Oproti tomu se můžete naprosto luxusně nabaštit, když si nápaditě připravíte zeleninu, ořechy, luštěniny a obiloviny ve formě tradičních jídel.Příště se mrkneme, jak se žije veganům odkázaným na restaurace a sváču na cestách, a potom už vlítneme na nějaké recepty!Ve vlastní šťávě: Veganství není mimo a mnoha lidem by jenom prospělo


Prolomit vlny: Český slavík jako státní svátek srabismu a ublíženosti ČRo - wave.cz str. 0 / prolomitvlny Jan Macháček Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

30.11.2015

zpět Během padesátileté historie hudební ankety Český slavík (dříve Zlatý slavík) se toho moc nezměnilo. Za minulého režimu se soutěž v očích laické veřejnosti stala normativním měřítkem toho, kdo je a není dobrý interpret. I přesto, že hudební publicisté dnes jako kolovrátek opakují, že se jedná o anketu popularity, a poučenější publikum tvrdí, že o ničem nevypovídá. To ale bohužel není tak docela pravda. Poslechněte si naše vlny.Kdo posledních devatenáct let nežil bez televize, ví moc dobře, jakých estrád byla Státní opera v Praze dějištěm. Rok co rok byly nominace Českého slavíka plné

vysloužilých hvězd, které regulérní studiovou desku vydaly naposledy v dobách, kdy jsme na dovolené v Itálii ještě platili lirami a „felda“ byla znakem blahobytu střední třídy. S aférou přiznaného playbacku kapely Kryštof v roce 2001 také vyšlo najevo, že by asi nebylo rozumné nechat anketu úplně transparentní a svobodnou, a opět se začalo víc hlídat, koho na olymp českého showbyznysu pustit a koho ne.Mercury Prize vyhrál Benjamin Clementine. Cenu věnoval obětem pařížských útoků Už jen pár hodin zbývá do konce hlasování do letošního ročníku ankety Český slavík Mattoni – o půlnoci hlasování skončí. Právě Váš hlas možná může rozhodnout o pořadí na prvních příčkách.Posted by ČESKÝ SLAVÍK MATTONI on 22. listopad 2015 Hlasující poprvé výrazně zamíchali kartami před dvěma lety, když se hvězdou internetu měl stát rapper Řezník. Pořadatelé se tehdy v oficiálním prohlášení distancovali od Řezníkových textů jako Ta holka v mým sklepě a rapper byl vyloučen za propagaci násilí a snižování lidské důstojnosti. Je zbytečné řešit Řezníkův hudební přínos, pravděpodobnost páchání trestných činů na základě jeho parodických textů je ale určitě menší, než že vás k násilí donutí jízdní řády městské hromadné dopravy. Posted by ČESKÝ SLAVÍK MATTONI on 20. listopad 2015 S xenofobní kapelou Ortel, jejíž frontman byl v minulosti členem neonacistické kapely Conflict 88, ale pořadatelé problém neměli. Řezník byl totiž provokatérem, pro něhož hlasovali jen internetoví trolleři, kdežto Ortel je hlasem lidu, který prý „odráží nálady v naší společnosti“. Ortel pravidla neporušil, jsou dostatečně ohebná. A výsledek? Druhé místo v kategorii skupina roku (27 062 hlasů) a bronzový Slavík pro Tomáše Ortela mezi zpěváky (16 472 hlasů). O necelý tisíc hlasů z „bedny“ odsunul Daniela Landu. Kolik přítomných celebrit a polobrit ale vyjádřilo svůj nesouhlas? Na Facebooku si posteskl jen Tomáš Klus a František Táborský, kytarista Chinaski, jinak ticho po pěšině.Tomáš Grombíř: Vinyla nemá bariéry nebo hraniceKapela Ortel má pocit, že vede takřka křižáckou válku, že je ochráncem kulturních hodnot a brání slabé vůči nepříteli. Její úspěch na Slavících je mimo jiné ukázkou toho, že mnichovský komplex ublíženosti a pocitu křivdy je v nás stále přítomen. To není nic nového. V Česku podle všeho bude podstatně méně fanoušků Ortelu než těch, kdo mají strach z imigrantů. Protestní mentalitu našeho národa dokonale vystihuje scéna z filmu Občanský průkaz, v níž arogantní Ruska vykupuje celý krám s masem a uzeninami a jedna starší paní si pod vousy mumlá: „Já snad někam půjdu a někomu něco řeknu.“ Pokud budou Češi místo vypalování mešit a lynčování imigrantů protestovat skrze esemesky do ankety nejnižšího kalibru, nebude tak zle. Zbývá už jen doufat, aby to tak i zůstalo. Ačkoliv kapela ORTEL nebyla stvořena pro sbírání hudebních cen, patří poděkování všem co jste měli snahu poslat kapele...Posted by ORTEL - oficiální prezentace této plzeňské kapely on 29. listopad 2015


ČRo Plus Sedmnáct vteřin, kterých neotřáslo světem 25.11.2015

ČRo Plus str. 2 18:10 Názory a argumenty

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Petr HARTMAN, moderátor -------------------Rusko reagovalo na sestřelení svého bojového letounu tureckou armádou posílením válečného arsenálu v Sýrii. Fakticky zrušilo Turecko jako oblíbenou destinaci ruských turistů. A pohrozilo blokádou vzájemných styků od fotbalu přes kuřecí maso až po zemní plyn. Nejenom o postoji Ruska k tomuto incidentu napsal komentář David Šťáhlavský. David ŠŤÁHLAVSKÝ, redaktor

-------------------Ruská média pro tentokrát odložila slovník kremelské agitky a velice věcně argumentovala fakty, které mohou, a pravděpodobně jsou lehce ciknuté, leč drží dekorum. Moskva se nejspíše zalekla očividného déja vu. Ano, vždyť takovými incidenty přece začínají války. Ale Kreml si ji nepřeje. Alespoň prozatím. A to je dobrá zpráva. Zvláště, když to 24 hodin po incidentu potvrdil výslovně i ministr Sergej Lavrov a nepřímo premiér Dmitrij Medveděv. Ten mluví o ekonomické odvetě. A tak touroperátoři už na doporučení státního dozoru stahují z prodeje zájezdy na tureckou riviéru, kde byli Rusové nejpočetnější klientelou. Tenhle protikrok se ale nejspíš obrátí proti domácím cestovkám. Na jejich místo rychle nastoupí běloruská konkurence s vlastní nabídkou, tak jako to bylo po sestřelení dopravního letadla nad Sinají se zájezdy do zapovězeného Egypta. A další odveta? Šest ze šestnácti tureckých exportérů drůbežího masa má už stopku od ruské potravinové inspekce. Ale ani tudy cesta nevede. Za poslední dva roky totiž turecký import masných výrobků vzrostl desetinásobně, aby zpomalil beztak citelný růst cen potravin na ruském domácím trhu. V reakci na vzájemná embarga Západu a Ruska. A co tedy využít silné závislosti na ruském dovozu plynu? Od Gazpromu bere Turecko 57 procent své spotřeby. Ale stejně tak i pro druhou stranu, tedy Gazprom, jde o důležité odbytiště. Když export vázne jak ve směru na Evropu, která diverzifikuje, tak i na Ukrajinu, která ho vůbec odmítá díky reverzním dodávkám. Nejefektivnější tedy bude, když v odvetu zaútočí ruské vojenské letectvo na potrubí, kterým protéká ropa z takzvaného Islámského státu do černých tureckých terminálů. Mluví se až o šedesáti tisících tun denně. Podle ruských zdrojů, se v tomto pochybném byznysu angažuje především syn samotného prezidenta Erdogana, Bilal. Denně má jít o zisk desítek miliónů dolarů pro překupníky a jednotky milionů pro islamisty. K sestřelení ruského SU24 došlo právě v oblasti, kde se realizuje hlavní díl černého ropného obchodu. Ovšem verzi, že ruský bitevník zlikvidovala turecká F-16 kvůli kšeftům syna prvního muže země, ruská média většinou odmítají. V oblíbené spiklenecké manýře ovšem líčí sestřelení SU-24 v rámci souboje premiéra Davutoglua o moc s prezidentem. Jako pokus incidentem postrčit Turecko zpět do ochranné náruče USA, zatímco Erdogan ho z ní programově vytrhává. Tuto verzi podepírá server lenta.ru bleskovou konzultací tureckého premiéra s NATO ihned po incidentu. Ale rychle reagoval také Kreml, pro který je vojenské angažmá v Sýrii citlivou, a bez ohledu na popularitu Putina, mimořádně citlivou záležitostí. Pilot SU-24 už dostal titul Hrdina Ruska in memoriam. Dvaapadesátiletý podplukovník Oleg Pěškov byl mimochodem příslušníkem nejlepší bojové posádky ruského bombardovacího letectva. Právě v tandemu s navigátorem Konstantinem Murachtinem, kterého ve společné operaci v noci na dnešek osvobodili Rusové a Syřané jako vojína Ryana a převezli na základnu v Himymu. V samotném syrském angažmá je tak Vladimir Putin opět na začátku. Koalice proti takzvanému Islámskému státu je projektem včerejšího dne. Pro Putina se tím otevírá širší, a pro Západ také nebezpečnější manévrovací, respektive odvetný prostor. Prostor pro podporu Asadova režimu, tedy prodlužování syrské války. Prostor pro možnou federalizaci Sýrie, včetně vzniku Kurdistánu, největšího strašáka Ankary. A protože se po neškodných vojenských letounech nestřílí, ani kdyby na údajných 17 vteřin narušily cizí vzdušný prostor, bude mít Putin nyní mnohem více sympatizantů. Kdyby to šlo takhle dále, může nakonec vést i vlastní protiteroristickou koalici. Bez Západu.

Vztahy Ankary a Moskvy klesají pod bod mrazu 26.11.2015

ČRo Plus str. 1 17:10 Den podle…

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------Já vás moc zdravím, těší mě, že jste si vybrali pro dnešní podvečer společnost Českého rozhlasu Plus a pořad Den podle ... Co si z jeho nabídky můžete vybrat? Zjišťujeme, jak pocítí Turecko hněv ruského medvěda. Diplomatické urovnání sporu o sestřelené ruské letadlo se čím dál víz vzdaluje. Platí v případě Francie a Ruska, že nepřítel mého nepřítele je mým přítelem? Můžou se domluvit na společném postupu vůči DAIŠ? A před půl se dotkneme komplikovaného vztahu u nás doma v České republice, prezident versus premiér. Ať vás při poslechu nic neruší. Vztahy Ankary a Moskvy klesají dva dny po sestřelení ruského letadla u hranic se Sýrií, už ani ne na bod mrazu, ale pod něj. Moskva žádá, aby se Turecko omluvilo, ale prezident Erdogan jí odvětil, že nemá za co. Rusko hodlá do dvou dnů zavést celý balík ekonomických sankcí, včetně kontrol tureckého dovozu a zmrazení společných investičních projektů. Podle tureckého prezidenta jsou tyto

kroky emocionální a nehodné politiků. Poslechněme si, jak vysvětluje prezident Erdogan, že se Rusku omlouvat nebude. On tvrdí, že letoun narušil turecký vzdušný prostor. Recep Tayyip ERDOGAN, turecký prezident -------------------Budeme oplácet každé narušení našich hranic v souladu s pravidly, která jsme opakovaně představili a poskytli Rusku. Každý by měl vědět, že toto je automatická reakce. Podle platných instrukcí, kterými se řídí naše armáda. Už v minulosti se na hranicích staly čtyři podobné incidenty. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------A tady jsou slova ruského premiéra Dmitrije Medvěděva, jak bude vypadat ruská odpověď. Dmitrij MEDVEDĚV, ruský premiér -------------------Opatření se dotknou tureckých aktivit na ruském území. Budou zahrnovat mimo jiné zákaz dovozu zboží od tureckých společností, včetně potravin a zprostředkovávání služeb. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------V této rozjitřené atmosféře před malou chvílí usedl v Moskvě k jednacímu stolu se svým protějškem francouzský prezident Francois Hollande. Je to sice vedle Turecka také zástupce členské země NATO, ale on přichází s olivovou ratolestí míru. Protože Rusko by mohlo být spojencem ve válce proti DAIŠ, neboli samozvanému Islámskému státu. My máme v Moskvě našeho zpravodaje Martina Dorazína. Dobrý den, Martine. Martin DORAZÍN, redaktor -------------------Dobrý den z Moskvy. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------Můžeš trochu rozšířit, co všechno ta ruská ekonomická a hlavně možná i humanitární odveta vůči Turecku zahrnuje? Martin DORAZÍN, redaktor -------------------Tak, půjde především o potraviny a potravinářské výrobky, které se teď z Turecka ve zvýšené míře, nebo doteď dovážely. Kvůli tomu, že Rusko zavedlo kontrasankce vůči západním sankcím. A zakázalo dovoz potravin, oblíbených v Rusku ze západoevropských zemí. Tedy včetně České republiky. To částečně nahradilo Turecko v segmentu třeba ryb, velmi silně ovoce, zelenina a konkrétně třeba ořechy, sušené ovoce a podobně. U citronů je to až devadesátiprocentní podíl tureckých citronů na ruském trhu. Nejvíce Turci zásobovali ty nejlevnější sítě, jako je Dixi, tam je to až padesát procent citrusů, nebo citrusových plodů v této síti. Čili dopad těch tureckých sankcí pocítí hlavně ti spotřebitelé, kteří mají hlouběji do kapsy. Nahradí to dražší potraviny, zejména tedy ovoce, zelenina v této roční, v tomto ročním období z Maroka, z Izraele, nebo třeba z Číny. Ale přirozeně to už budou ceny o něco vyšší, nebo někdy mnohem vyšší, než z Turecka. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------Takže se ukazuje, že skutečně pokud se jedná o sankce, tak bývá to taková dvousečná zbraň. Ono se potichu mluví také o vojenských opatřeních ze strany Ruska. Která to můžou být? Martin DORAZÍN, redaktor -------------------No, doufejme, že na ta vojenská opatření nedojde. Sám Sergej Lavrov, ministr zahraničí včera řekl, že Rusko nechce s Tureckem bojovat. A věřme, že tedy u těchto slov zůstane. Nicméně Rusko teď bude velmi pečlivě monitorovat veškeré turecké aktivity. A pokud by naopak zřejmě turecká letadla nějakým způsobem začala být považována za nebezpečí, nebo ohrožení pro tu ruskou operaci v

Sýrii, pak si asi můžeme být jisti, že ta odveta bude tvrdá. Protože teď právě přišla zpráva, uvedla ji, uvedl ji první kanál ruské televize, že ten obávaný moderní systém protivzdušné obrany raketový komplex S-400 už je na místě. A je v bojové pohotovosti. I když ministerstvo obrany ujišťuje, že tato moderní zbraň, ochranná zbraň má zajistit především bezpečnost ruského letectva při operacích proti Islámskému státu, tak vojenští experti, kteří vystupují v těchto chvílích v ruských médiích, tak s neskrývanou radostí říkají, tak teď máme celé syrské nebe, celý vzdušný prostor pod svou kontrolou. A nás se budou ptát, jak bude dál probíhat ta operace. Protože my jsme teď pány syrského nebe. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------A Martine, co se dá očekávat od schůzky Hollande - Putin? Martin DORAZÍN, redaktor -------------------Doufejme, že to přispěje trošku k uklidnění i té velmi horečnaté a velmi nervózní ruské reakce na sestřelení ruského letadla na syrsko - turecké hranici. Že to opravdu se vydá tedy po těchto jednáních cestou spíš budování té široké vojenské koalice, která už asi v tomto momentu se bez Ruska skutečně v žádném případě neobejde. A bez úzké koordinace. Ostatně i Francie původně vystupovala za velmi úzkou spolupráci, vojenskou spolupráci s Ruskem. A teď je to ještě zřejmější, aby nedocházelo k takovým situacím jako mezi Ruskem a Tureckem. Zřejmě i Západ bude muset přistoupit na tato ruská pravidla hry, byť zřejmě s velkou nechutí. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------Poslouchali jsme našeho zpravodaje v Moskvě Martina Dorazína. Děkujeme. Na slyšenou. Martin DORAZÍN, redaktor -------------------Hezký den. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------A do pražského studia dorazil odborník na Francii z Asociace pro mezinárodní otázky Kryštof Kruliš. Vítám vás, dobrý den. Kryštof KRULIŠ, odborník na Francii, Asociace pro mezinárodní otázky -------------------Dobrý den. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------Co od té návštěvy očekává druhá strana, Francie? Jakou pomoc od Ruska z hlediska svých zájmů? Kryštof KRULIŠ, odborník na Francii, Asociace pro mezinárodní otázky -------------------Je to určitě zapojení Ruska, nebo snaha koordinovat s Ruskem přinejmenším to, ty, to úsilí, které Francie v tomhle tom regionu má. Je to samozřejmě v reakci na tu aktuální situaci, snaha deaskalovat, vrátit zpátky, ochladit, ochladit ty emoce a vrátit se zpátky k nějakému snaze o to, jestli je možný nějaký dialog ohledně budoucího vývoje v Sýrii. Zejména ohledně persony a budoucího uspořádání v Sýrii. Protože zejména Francie proti Rusku byli dva dost nesmiřitelní rivalové, zejména ve vztahu k tomu, jaký má být osud, budoucí osud syrského prezidenta Asada. A to obroušení těchhle těch pozic a o tom, jakým způsobem třeba nadále poté, když v Sýrii by došlo k nějakému uklidnění situace, by mělo být využity ty stávající státní struktury k obnově, obnově státu. Tak to určitě je věc, na které Rusko a Francie by mohly, mohly jednat. A přispělo by to k tomu, aby ta koalice, která by mohla vzniknout, tak aby měla nějaké jasné cíle. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------Čili jestli tomu rozumím dobře, tak teď jde o to, když Francie dřív trvala velmi silně na tom, aby Bašár

Asad odešel z funkce, že je to podmínka jakéhokoliv jednání, tak teď myslíte, že, protože Rusko potřebuje a Rusko právě se Bašára Asada jednoznačně i vojensky zastává, tak že teď řekne, ano, možná Bašár Asada někdy odejde, ale teď to nebude. To může být ta protihodnota? Kryštof KRULIŠ, odborník na Francii, Asociace pro mezinárodní otázky -------------------Je to možné. Ono vlastně ty dva nesmiřitelné postoje vedly k tomu, že ten konflikt se uměle udržoval, rozdmýchával se a udržoval se prostě, aniž by mohlo dojít k nějakému rozuzlení. Takže nějaké obroušení těch nesmiřitelných postojů je, je na místě. A je pravděpodobně nevyhnutelné, pokud ten konflikt v Sýrii má nějakým způsobem utichnout. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------Co ještě Francie může nabídnout? Dejme tomu, nějaký vstřícnější postoj, co se týče další problematické otázky mezi oběma státy, to jest sankcí kvůli Ukrajině? Kryštof KRULIŠ, odborník na Francii, Asociace pro mezinárodní otázky -------------------Určitě. O sankcích se teďka o, musíme si uvědomit, že sankce Evropské unie vůči, nebo Západu a vůči Rusku v současnosti je soubor sankcí. Některé sankce jsou zaměřené výlučně vůči Krymu, snaží se ho nějakým způsobem hospodářsky zcela odblokovat. A pak jsou sankce toho ekonomického rázu, které míří na finanční sektor a na, na zbraňové systémy Ruska. A pak jsou ty, ty, ty zákazy, zákazy cestování určitých ruských představitelů. Takže je tady nějaký komplex sankcí. A každé ty sankce míří na něco jiného. Některé opravdu směřují na tu anexi Krymu, některé byly zaměřeny zejména převážně na zabránění eskalace situace na východní Ukrajině. A v reakci na to, jak ty jednotlivé dvě položky východní Ukrajina a Krym se vyvíjí, tak je opravdu možné uvažovat i o tom, že by Francie mohla třeba, Francois Hollande teďka nabízet útlum v některém tom segmentu těch sankcí. Například tak, že budou prodlouženy nejen o šest měsíců, jak bývá standardem, ale třeba na kratší dobu. A s tím, že třeba dojde k nějakému utlumení. Alespoň z části, z části toho sektoru těch sankcí. A ze strany Ruska by to mohlo být samozřejmě vítané. A oni by pak mohli samozřejmě přijít s tím oslabením těch svých sankcí, které mají vůči Evropě, toho zákazu na dovozu potravin. Jak vy jste o tom hovořil ... Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------To by se možná teď hodilo, co se týče těch ... Kryštof KRULIŠ, odborník na Francii, Asociace pro mezinárodní otázky -------------------Přesně tak. S tím Ruskem, s tím Tureckem je to teďka věc, která, která, které by Rusko mohlo nějakým způsobem vnést znovu do hry. Tomáš PAVLÍČEK, moderátor -------------------Tak, to byl odborník na Francii z Asociace pro mezinárodní otázky Kryštof Kruliš. Já vám děkuji, že jste přišel sem k nám do studia a přeji vám hezký den. Kryštof KRULIŠ, odborník na Francii, Asociace pro mezinárodní otázky -------------------Děkuji za pozvání.

ČRo Radiožurnál Moskva zveřejnila seznam potravin, které zakázala od 1. ledna dovážet z Turecka 1.12.2015

ČRo Radiožurnál str. 2 18:10 Ozvěny dne - publicistika Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Veronika SEDLÁČKOVÁ, moderátorka -------------------Moskva zveřejnila seznam potravin, které zakázala od 1. ledna dovážet z Turecka a příští rok je připravena pozastavit s Ankarou bezvízový styk v reakci na sestřelení ruského letadla na syrskotureckých hranicích. Komentáře spekulují, že tato opatření nejvíc dopadnou na běžné spotřebitele v Rusku, stejně jako odvetná opatření přijatá oplátkou za sankce západních zemí. A v Rusku máme zpravodaje Martina Dorazína. Dobrý den. Martin DORAZÍN, redaktor -------------------Dobrý den. Veronika SEDLÁČKOVÁ, moderátorka -------------------Týká se ten zákaz široké palety potravin, na kolik jsou pro ruský trh důležité potraviny z Turecka? Martin DORAZÍN, redaktor -------------------Turecké potraviny se tady vyskytují poměrně hodně v širokém měřítku, především jde tedy o ovoce, zeleninu a také nějaké další komodity, jako například sůl a podobně, to všechno tedy od 1. ledna odpadne. Já, když jsem byl v obchodě, tak například citrony byly pouze turecké, mandarinky pouze turecké, rajčata částečně také z Turecka, ale i z některých dalších zemí, nicméně citelný bude také zásah pro ten turistický průmysl, ruské charterové společnosti mají ode dneška už zákaz létat do Turecka, Rusové tedy nemohou do Egypta, do Turecka, do vlastně dvou svých nejoblíbenějších nejmasovějších destinací jednak proto, že jsou relativně blízko a jednak proto, že jsou relativně levné, takže i tady se projeví určitě dopad těch ruských sankcí a opatření, protože kdo bude chtít odpočívat v zahraničí v nějakém letním nebo v tropickém řekněme pásmu, tak za to bude muset vydat daleko víc peněz než v případě poměrně levného Turecka a Egypta. Veronika SEDLÁČKOVÁ, moderátorka -------------------Takže je možné předpokládat, že sankce dopadnou nejvíc na ruské spotřebitele nebo třeba klienty cestovních kanceláří, prostě na běžné občany Ruska? Martin DORAZÍN, redaktor -------------------Vláda pochopitelně připravila ode dneška už program opatření, která mají zabránit tomu, aby se ceny razantně zvyšovaly, zvláště tedy v případě toho citrusového ovoce, rajčat, ta turecká rajčata tvoří asi deset procent na ruském trhu, ministr zemědělství říká, že není důvod ke zvýšení cen, jenomže podobná slova už padala i v případě těch ruských protiopatření na západní sankce, to je především tedy zákaz dovozu evropských potravin a ceny šly nahoru, a to dost podstatně u některých druhů potravin a kvalita těch dovážených nebo těch ruských, které měly nahradit chybějící potraviny, například v případě sýrů, šla neuvěřitelně dolů, začaly se vyrábět spíše ty sýrové náhražky s palmovým olejem, které samozřejmě to není kvalitou nějak... Veronika SEDLÁČKOVÁ, moderátorka -------------------Srovnatelné. Martin DORAZÍN, redaktor -------------------...zvlášť dobré a cena, cena je pochopitelně vyšší, takže podobné to bude zřejmě i v případě těch potravin, protože to Turecko bylo výhodné i z toho důvodu, že bylo dopravně blízko buď lodí přes Černé moře nebo kamiony, takže i ty dopravní náklady zcela jistě prodraží ceny potravin na ruském trhu. Veronika SEDLÁČKOVÁ, moderátorka --------------------

Moskva v reakci na sestřelení svého letounu, jak už jsem taky zmínila, plánuje od 1. ledna pozastavit s Tureckem bezvízový styk. Vladimir Putin se taky odmítl sejít s prezidentem Erdoganem. Jak velké je riziko, že se napětí mezi oběma zeměmi ještě prohloubí? Martin DORAZÍN, redaktor -------------------Zatím se zdá, že to napětí se každým dnem více a více prohlubuje z té ruské strany, protože dnes mluvíme o tom, že ruská vláda připravila seznam těch komodit, které budou zakázány dovážet, každý den se k tomu něco přidává, připojuje, charterové lety už jsme zmínili přerušení jakýchsi těch sdílení, těch důležitých informací, například vojenských informací, další krok zrušení vojenské spolupráce, kontakt mezi ministerstvy obrany a podobně. Takže zatím to tedy nespěje, alespoň z té ruské strany, k nějakému uklidnění, navíc média rozpoutala takovou protitureckou kampaň, velmi silně se Turecku věnují, samozřejmě informují především o těch negativních stránkách turecké, turecké reality a uvidíme, kam až tohle dospěje. Veronika SEDLÁČKOVÁ, moderátorka -------------------Dodává z Moskvy zpravodaj Českého rozhlasu Martin Dorazín. Díky, na shledanou. Martin DORAZÍN, redaktor -------------------Hezký den.

ČT 1 Adventní trhy začínají 27.11.2015

ČT 1 str. 1 18:00 Události v regionech - Brno

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Hezký podvečer přejeme u speciálního vydání Událostí v regionech odtud z brněnského náměstí Svobody. Právě tady začaly adventní trhy dnes a my si o adventu, o Vánocích budeme povídat s našimi hosty, naši reportéři nám zprostředkují nejen dění tady v centru, ale také mimo Brno prostřednictvím reportáží, ale taky živě se podíváme do dalších měst. V tuto chvíli ale zůstáváme v Brně, na náměstí Svobody, kde se zhruba před hodinou slavnostně rozsvítil vánoční strom. Tedy 13metrový smrk ztepilý z bílovického lesa. Podívejme se na to. / Ukázka / Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Tak a prvním hostem speciálního vydání je teď Tomáš Koumal, farář z kostela svatého Augustina v Brně. Hezký podvečer. Tomáš KOUMAL, farář, kostel sv. Augustina v Brně -------------------Dobrý večer také vám. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Tak, pane faráři, my tady vidíme jednu stránku jaksi předvánočního období, možná trošku tu komerční, adventní trhy. Podle vašeho názoru nevytrácí se tedy jaksi ta duchovní stránka Vánoc, toho předvánočního času? Tomáš KOUMAL, farář, kostel sv. Augustina v Brně

-------------------Tak já si úplně nemyslím, že by se musela, že by se musely tyhle dvě věci stavět proti sobě, že něco jiného je duchovní smysl a něco jiného je potom to, co se vlastně děje. Myslím si, že se spíš my sami trošku okrádáme o to, co ten advent vlastně může přinést, čím vlastně ten advent je, protože to je krásná doba, opravdu, taková, bych řekl, až mystická. Je to doba očekávání. To slovo advent znamená příchod a my se jakoby na něco těšíme, očekáváme, ale ještě to úplně není, a tak jakoby, to je možná čas, kdy ještě úplně všechno nesvítí, není všechno úplně naplno otevřené, ale my to teprve jakoby s nadějí očekáváme. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Možná tedy připomeňme podrobněji, co je to za období advent z toho křesťanského hlediska. Tomáš KOUMAL, farář, kostel sv. Augustina v Brně -------------------Tak advent je vlastně jednou z těch více liturgických dob, je součástí toho církevního roku, řekněme, poměrně mladou ze všech, protože samozřejmě celé křesťanství stojí na osobě Ježíše Krista, to znamená, také potom na těch událostech, které jsou s ním spojené, a to jsou především Velikonoce jako opravdu takové centrum křesťanství. Ježíšova smrt a jeho vzkříšení. Ale samozřejmě pokud měl zemřít a vstát z mrtvých, musel se také narodit, a to jsou Vánoce, svátky, které máme všichni tolik rádi a pak už přichází ten advent, protože to je právě příprava na Vánoce, to znamená, jakýsi čas očekávání na to, kdy budeme moci slavit, že se Ježíš narodil. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Možná, když jsme u toho, řada rodin si právě pořizuje adventní věnce, tak opět připomeňme, co jsou ony 4 svíčky, co znamenají. Tomáš KOUMAL, farář, kostel sv. Augustina v Brně -------------------Adventní věnec je opravdu, opravdu krásným symbolem adventu, protože více než možná věříme, tak krásně odhaluje smysl adventní doby, protože má 4 svíce, které symbolizují 4 adventní neděle a vlastně se postupně rozžíhají. 1, 2, 3, 4, to znamená, opravdu toho světla přibývá. A je to možná krásné zvláště v této době, kdy jsou jakoby noci dlouhé, dny krátké, je pořád tma, temno, někdy to působí až depresivně a o to je krásnější, když najednou můžeme jako jít proti proudu a těch svící rozžíhat víc a víc, jako symbol toho, že to světlo opravdu přijde a že se na to můžeme těšit. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Říká farář Tomáš Koumal. Pane faráři, já vám děkuji za váš čas a za rozhovor. Tomáš KOUMAL, farář, kostel sv. Augustina v Brně -------------------Děkuji také vám. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------A já jsem avizovala, že se podíváme taky na další místa. V tuto chvíli tedy zamíříme do Zlínského kraje, konkrétně do Uherského Brodu, kde dnes je jubilejní desátý Kateřinský jarmark, no, a rozsvěcení tamního vánočního stromu sledoval kolega Luboš Dostál. Luboši, tak jak to vypadá u vás? Jaká je atmosféra v Uherském Brodě? Luboš DOSTÁL, redaktor -------------------Dobrý večer z Uherského Brodu. No, je tady moc pěkně, asi před tři čtvrtě hodinou starosta města rozsvítil vánoční strom, v tu chvíli skutečně nebylo na Masarykově náměstí k hnutí, byla tady obrovská spousta lidí. Jsou tady desítky stánků, většina z nich nabízí buď laskominy a nebo výrobky lidových řemeslníků, ale taky spoustu dalších věcí, včetně plyšových hraček. Na pódiu se střídají muzikanti velcí i malí, taky tanečníci, dojde i na ohňovou show, no, a nemůže chybět ani betlém,

velký vyřezávaný betlém pro Uherský Brod už tradiční. Oproti loňskému roku s mírnou obměnou, s jinými figurami a postavami než před rokem. Troufnu si říct, že tento jubilejní jarmark je už na první pohled o něco slavnostnější než ty předchozí, zejména proto, že je to první velká akce na nově zrekonstruovaném Masarykově náměstí, no, a taky proto, že centrum Uherského Brodu má novou, nové vánoční slavnostní osvětlení v barvách bílá a modrá a vůbec poprvé v historii se také vánočně rozzářila budova historické radnice. Ale teď už ze Slovácka zpátky do jihomoravské metropole. Dění a atmosféru na brněnském náměstí Svobody sleduje Michal Cagala. Michal CAGALA, redaktor -------------------Pěkný večer přeji i já z brněnského náměstí Svobody. Tady jsou opravdu tisíce lidí, skutečně hlava na hlavě a musím říct, že i tady je cítit vánoční atmosféra, byť tedy je tu tolik lidí, stojí se tu neskutečně dlouhé fronty na tradiční punč, který je tady spolu s tou už vánoční atmosférou cítit ve vzduchu. Pojďme se teď zeptat ale lidí na to, jak prožívají začátek adventních trhů. Dobrý večer, slečny, můžu se zeptat, jak se vám líbilo rozsvěcení stromu a jak prožíváte ty adventní trhy? osoba -------------------Tak já si myslím, že je to úplně super atmosféra, si myslím, fajn, prostě jsme tady s partou lidí a užíváme si to úplně suprově. Michal CAGALA, redaktor -------------------Zeptám se i vás, už jste třeba ochutnala ten tradiční vánoční punč? osoba -------------------Ochutnala jsem tady tady turbo mošt, myslím si, že je to úžasný. Je to fakt výborný. Skvělá atmosféra. Michal CAGALA, redaktor -------------------Tak já vám děkuji. Přeji pěkný zbytek večera, užijte si to. Mně nezbývá než dodat, že samozřejmě nejenom tady v Brně se slaví začátek adventu, taky v dalších městech. Jedním z takových měst je třeba Blansko a tam už je Jakub Ščurkevič. Jakube, jaká je právě u tebe atmosféra? Jakub ŠČURKEVIČ, redaktor -------------------Dobrý večer z blanenského náměstí Republiky, kde před hodinou se rozsvítil vánoční strom. Tentokrát je to smrk stříbrný z nedalekého Klepačova a je v bílo-stříbrných barvách kombinované s modrou, to už jsou právě barvy, které jsou pro Blansko typické. Na rozsvícení toho stromu se přišly podívat stovky lidí, kteří, které kompletně zaplnily právě náměstí Republiky. Kromě stromů je tady i vánoční trh, na místě se dají koupit samozřejmě svařené vína, různé punče, cena asi 30 korun za dvoudecový kelímek, kromě toho je tady samozřejmě celá řada různých dobrot nachystaných pro děti například perníky, prodejem dalších cukrovinek, ale i jídla. Mimo to jsou to i tipy na vánoční dárky, ale jsou tu i věci, které možná trochu kazí tvář vánočním trhům. Jsou tady například stánky s textilem nebo se spodním prádlem. Lidí, kteří sem přišli, je opravdu hodně v tuto chvíli pokračuje koncert zdejší dechové kapely a program bude pokračovat i zítra, celé dopoledne, na plánu jsou hlavně akce pro děti. Bude tady například vystoupení s pohádkou nebo soutěž, kde si můžou děti zasoutěžit. Program vyvrcholí zítra ve 12 hodin. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Tak to byl tedy pohled do dalších míst tady na jižní Moravě a ve Zlínském kraji. Já už teď vítám dalšího hosta, kterým je Jana Poláková, etnografka z Moravského zemského muzea. Hezký večer i vám. Jana POLÁKOVÁ, etnografka, Moravské zemské muzeum Brno --------------------

Dobrý večer. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Tak kdybychom měli říct obecně, kde se vůbec vzalo to naše pojetí Vánoc, tak jak ho Češi znají se stromečkem, s štědrovečerním kaprem? Jana POLÁKOVÁ, etnografka, Moravské zemské muzeum Brno -------------------Tak to pojetí Vánoc přicházelo do té střední Evropy z různých míst Evropy. Kdybysme měli mluvit přímo o vánočním stromečku, tak ten k nám přišel z Německa, první zprávy odtam jsou zhruba ze 17. století, to ozdobení a rozžínání svíček na vánočním stromečku byla otázka spíše společenská, cechů a nebo v kostele. Ale k nám, na naše území se ten stromeček dostal o něco později. Až vlastně první zprávy máme z počátku 19. století z Prahy a zase o trošku později se dostával až do rodin, do prvně v měšťanském prostředí a potom do vesnic. Bylo to opravdu takové hodně dlouhodobá záležitost, takže v některých místech, opravdu hodně zapadlých neměli třeba ještě na počátku 20. století vůbec vlastně ozdobený stromeček. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Vy jste říkala, že to přišlo z Německa. Když půjdeme ještě dál na západ, tedy Amerika, odkud se k nám dostávají taky jisté zvyky a hodně diskutovaná teda věc Ježíšek versus Santa Klaus. Myslíte si, že tyto jaksi zvyky ze Západu možná jsou spíš tady na té komerční bázi, nebo by mohly jakýmsi způsobem časem vytlačit ty české zvyky? Jana POLÁKOVÁ, etnografka, Moravské zemské muzeum Brno -------------------Vždycky se zvyky vzájemně ovlivňují a pokud /nesrozumitelné/ v dnešní době jsme si mnohem blíž, takže samozřejmě o těch zvycích víme mnohem rychleji a mnohem víc. V každém případě v podstatě do Ameriky přišel, přišel Santa Klaus z Holandska a v podstatě ten problém Ježíšek versus Santa Klaus je v tom, že Ježíšek je taková úplně tajemná postava a vlastně nikdo pořádně nevěděl, jak si ho představovat. Úplně nejčastější zobrazování je malé děťátko, tam je zase problém, jak takové malé děťátko může přinést dárky. Zatímco ten Santa Klaus, to už je prostě takový bodrý dědeček, který je schopný ty dárky nosit a rozdávat. Pochopitelně v tom anglosaském světě velmi pomohla rozšíření tady té postavy reklama Coca Coly, takže je vlastně ten Santa Klaus hodně tam upevněný. Nicméně osobně si myslím, že Ježíšek stále v našich, tady v prostorách vyhrává a je oblíbenější. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Já vám děkuji. No, a my se teď podíváme na to, že tedy nejenom velká města, ale do vánočního hávu se halí taky menší obce, každá ale po svém, tak třeba v Jakubově na Třebíčsku staví vlastní betlém ze sena. Všechny postavy v životní velikosti. Dušan VRBECKÝ, redaktor -------------------Když v Jakubově před 10 lety poprvé postavili betlém s figurami ze sena, zřejmě netušili, že se jim jednou skoro nevejde na valník. Dnes čítá bezmála tři desítky postav a zvířat v životní velikosti, včetně majestátního velblouda. osoba -------------------No, můžem jít, ten půjde rovnou na místo. Dušan VRBECKÝ, redaktor -------------------To stavba jesliček zabere jen pár minut, konstrukce jako ze stavebnice je už po letech vyladěná do detailů. A zatímco muži skládají chlév, ženy mají na starosti oblékání figur. Jejich vizáž se mění každý rok.

Magda KRAČMAROVÁ -------------------Protože si to nepamatujeme, tak jsou oblečeny každej rok jinak. Jednou je to modrá látka, podruhý světle zelená. Dušan VRBECKÝ, redaktor -------------------Ty nejstarší figurky ale po 10 letech pomalu dosluhují. Potřeba je taky i rychlý servis přímo na místě. Martin DVOŘÁK -------------------Nějak se nám přes léto vlastně rozjely přední nohy. Dušan VRBECKÝ, redaktor -------------------V regionu se přitom jakubovský betlém stal doslova legendou, a tak další přibývají i v okolních obcích. Každý rok se proto na místní radnici obrací desítky zájemců o radu. Miroslav KABELKA, starosta, Jakubov /Starostové pro občany/ -------------------Píší, že chtějí vědět, jak se staví vlastně ty postavy, jak vypadá kostra. Dušan VRBECKÝ, redaktor -------------------A zatímco v Jakubově vánoční výzdobu teprve dokončují, v Miroslavi na Znojemsku, už zdejší pýcha, největší adventní věnec v republice svítí od pondělka. V průměru má téměř 7 metrů a na jeho osvětlení padlo přes čtvrt kilometrů kabelů. Dušan Vrbecký, Česká televize. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------A my pokračujeme v rozhovoru s Janou Polákovou, etnografkou. My se teď bavíme, diváci viděli, jaká je výzdoba v různých městech i v malých obcích. Když vidíme to rozsvěcení stromu, odkud toto pochází? Jana POLÁKOVÁ, etnografka, Moravské zemské muzeum Brno -------------------U nás v našem prostředí to pochází přímo tady z Brna a první strom, který se nazýval Strom republiky, tak byl rozsvícený v roce 1924. O tady to se zasadil spisovatel Rudolf Těsnohlídek, který vlastně navazoval na tradici z Dánska. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Já vám děkuji, to byla Jana Poláková, etnografka z Moravského zemského muzea. A my jdeme dál. O betlémech už byla řeč. Masarykovo náměstí ve Vyškově letos ozdobí dosud největší v historii města. Nezvyklé postavy vysoké asi metr a půl právě dokončil řezbář Tomiš Zedník. Sedmatřicetiletý vyškovský výtvarník je pro město vyřezával půl roku a na náměstí je nainstaluje v neděli. Martina TLACHOVÁ, redaktorka -------------------Ještě poslední úpravy a celkem 9 vytáhlých postav a 2 placaté ovce můžou na náměstí. Tomiš ZEDNÍK, řezbář -------------------To je politura, aby to, aby to vlastně mohlo být venku ten, ten betlém. On je z lípy, takže, aby to mělo povrchovou úpravu, která vydrží venku. Martina TLACHOVÁ, redaktorka -------------------Zatím Svatá rodina, tři králové a tři darující. Betlém se ale bude postupně rozrůstat, každý rok pár

sošek přibude. Tomiš ZEDNÍK, řezbář -------------------Mám představu, že tam bude víc těch oveček, nějakej pejsek, asi velbloud, pak potom u těch třech králů, no. Nejradši dělám ty tři krále, protože tam je čeho se chytit jako, protože to tam ty fousy, vlasy, je to takový jako zajímavější, no. Karel GOLDEMUND, starosta, Vyškov /ČSSD/ -------------------Dřív ten betlém jsme měli vlastně od škol, od školek, byť byly pěkné, tak byly daleko náchylnější na počasí. Tomiš ZEDNÍK, řezbář -------------------Bylo to z papíru, jako z krabic, no, a na Štědrej den, protože předtím foukalo, tak na Štědrej den už tam nic nezůstalo, zůstaly tam jenom takový pahýly. Martina TLACHOVÁ, redaktorka -------------------Právě proto nabídl řezbář svoje služby městu. Uspěl a tvrdí, že pokud sošky nezničí vandalové, můžou být součástí zdejších Vánoc desítky let. Od neděle bude stát betlém tady, na vyškovském Masarykově náměstí. Slavnostní rozsvěcení stromu a zároveň i svěcení betlému je naplánováno na nedělní čtvrtou hodinu odpoledne. Martina Tlachová, Česká televize, Vyškov. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------A dalším hostem ve vysílání Událostí v regionech je teď Jiří Fröhlich, mluvčí České obchodní inspekce. Hezký večer i vám. Jiří FRÖHLICH, mluvčí, Česká obchodní inspekce -------------------Hezký večer. Anna ZDRÁHALOVÁ, redaktorka -------------------Tak my jsme dnes na zahájení adventních trhů, jsou spojené s jídlem, pitím, s různým zbožím. Na co by si podle vás měli dát lidé pozor? Jiří FRÖHLICH, mluvčí, Česká obchodní inspekce -------------------Tak především na to, aby nebyli okradeni, dost často v minulých letech Česká obchodní inspekce zjišťovala nepoctivost při prodeji, tedy, že ta cena ve finále neodpovídala ceně nakoupeného zboží, a také neseznámení spotřebitele s cenou. Konkrétně v loňském roce Česká obchodní inspekce právě v Brně provedla celkem 27 kontrol a neseznámení spotřebitele s cenou bylo to nejčastější zjištění. Kontroly probíhaly také mimo jiné ve Veselí, ve Znojmě a tak dále, takže spotřebitelé by si skutečně měli zkontrolovat, jestli za to, co koupili, dostali to, co si objednali. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Tak a co dělat ve chvíli, kdy ten člověk, který přijde k tomu stánku, dá si, dejme tomu, nějaké pití a má dojem, že tedy třeba ten nápoj může být pančovaný, že dostal pod míru, jak v tuto chvíli postupovat? Má zaplatit ten produkt? Jiří FRÖHLICH, mluvčí, Česká obchodní inspekce -------------------To jsou dvě různé otázky. Pokud jde o to, že by dostal méně, než si objednal, tak ten prodejce musí ze zákona spotřebiteli umožnit přeměření, tedy musí mít cejchované sklo, jestli si objednal dvojku, trojku červeného, tak ten prodejce musí mít cejchované sklo, kde dovolí tomu spotřebiteli ověřit, jestli

opravdu dostal to, co si objednal a pokud jde o ten obsah jako takový, tak tady je dozorovým orgánem Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Tak na tu by případně mohl podat podnět. V každém případě ale spotřebitel by neměl platit, pokud je nespokojený, pokud dostane méně, odmítnout takové zboží zaplatit rozhodně doporučujeme. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Tolik rada od mluvčího České obchodní inspekce Jiřího Fröhlicha, děkuju i vám. Jiří FRÖHLICH, mluvčí, Česká obchodní inspekce -------------------Děkuji za pozvání. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------No, a ještě další součást předvánočního času, o které už taky byla řeč, ryby a kapři. Rybníkáři na jižní Moravě dokončili výlov kaprů. Nebudou ale ryby na prodej, musí zůstat několik týdnů v nádržích s čistou vodou. Za vánočního kapra letos zaplatí lidé zhruba stejně jako loni. Anna ZDRÁHALOVÁ, redaktorka -------------------Vánočním kaprům začíná hladovka. Z rybníků, kde strávili 3 až 5 let, se přesunuli do sádek. Pavel MÍŠEK, obchodní ředitel, Rybníkářství Pohořelice -------------------Principem na těch sádkách je to, aby ta ryba se vyčistila, aby strávila zbytek potravy a aby prakticky tomu zákazníkovi či na zpracování šla už v tom vyčištěném stavu. Anna ZDRÁHALOVÁ, redaktorka -------------------V těchto sádkách je asi tisíc tun ryb, z toho dvě třetiny půjdou na vánoční trh. Jeden takový náklaďák naloží zhruba 1200 kilo ryb. V prodeji se první kapři objeví od poloviny prosince. Ceny zůstávají stejné jako loni. Tady v sádkách od 75 korun za kilo. U prodejců ve stáncích ale může být cena výběrového kapra až o 25 korun vyšší. Tam by lidé měli vybírat hlavně podle kvality. Vladimír MORYSEK, vedoucí hygienik, Veterinární hygienické středisko Brno -------------------Neměli by ty ryby ležet na boku nebo břichem nahoru a na jejím povrchu by neměly být žádné poškození, neměly by tam být plísně. Jako zákazník mám dvě možnosti. Buď si tu rybu koupím živou a nebo si ji nechám na místě zabít. Anna ZDRÁHALOVÁ, redaktorka -------------------Ti, kteří by si s celým kaprem neporadili, můžou koupit předem naporcované maso v kamenných obchodech. Podle hygieniků by hlavně neměli ryby vracet do přírody, tam by totiž nepřežily. U dvou třetin Čechů ale pořád kapr končí na Štědrý den na talíři. Anna Zdráhalová, Česká televize. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Zpět na adventní trhy v Brně, které dnes začaly. Největší a taky nejdiskutovanější novinkou jsou totiž letos hrnky, do kterých prodejci nalévají lidem nápoje. Jak jim tento systém vyhovuje a co na to říkají zákazníci, zjišťovala dnes redaktorka Veronika Kynčlová.d Veronika KYNČLOVÁ, redaktorka -------------------Můžu to dostat do klasickýho jenom jednorázovýho kelímku? osoba --------------------

Ne, bohužel teď jsou jenom plastové kelímky, to znamená, jsou zálohované, dostanete vlastně, zaplatíte o 40 korun navíc, jakmile dopijete, budete ho chtít vrátit, dostanete na jakémkoliv stánku zálohu zpátky. Veronika KYNČLOVÁ, redaktorka -------------------Se stejnými dotazy jsme se obrátili na pět stánkařů. Všichni nám systém ochotně vysvětlili, jenže do hrnků nám nalít nemohli, ještě odpoledne je totiž na stáncích neměli. prodejce -------------------Nemáme informace o těch hrníčcích, nevíme. Jana JANULÍKOVÁ, ředitelka, TIC Brno -------------------Problémy nejsou na straně dopravy, ale na straně výroby. Petra RUSŇÁKOVÁ, radní pro marketing, Brno -------------------Zatím to zpoždění není nějaké dramatické, je to pochybení, ale vyčkáme na další vývoj situace. Veronika KYNČLOVÁ, redaktorka -------------------Sice jen s kelímky, ale v poledne ještě prodejci vše stíhali. Obavy ale neskrývali. prodejce -------------------Nám to způsobuje teda ve stánku chaos. Neustále vlastně potřebujeme přísun drobných, abysme měli na vracení. zákaznice -------------------Je to příjemnější, protože jednak nepálí ruce člověka a je to takové trošku důstojnější. Veronika KYNČLOVÁ, redaktorka -------------------Podle Turistického informačního centra jsou hrnky a kelímky z tvrdšího plastu ekologičtější než ty jednorázové. Tento argument ale vzbuzuje pochyby, cestovat na umytí totiž budou 180 kilometrů daleko do Soběslavi v jižních Čechách. Jana JANULÍKOVÁ, ředitelka, TIC Brno -------------------Požadavky na mytí těch vratných obalů jsou velmi přísné. Je to i stanovisko ekologických hnutí, že i tento systém takto nastavený je pořád ekologičtější než opravdu pití z těch nevratných obalů. Veronika KYNČLOVÁ, redaktorka -------------------Jestli bude systém fungovat a zákazníky přiláká nebo je naopak odradí neustálá manipulace s penězi, se ukáže už dnes večer. Veronika Kynčlová, Česká televize. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------A my se teď i k jednomu takovému stánku podíváme. Vracíme se za Michalem Cagalou. Michale, tak jak to vypadá? Pijí už lidé z nových hrnků? Michal CAGALA, redaktor -------------------Ještě jednou pěkný večer. Nepijí, protože zatím to vypadá, nedorazily. Já jsem se tady ptal několika stánkařů, ti nemají ani informace o tom, kdy by dojít měly nebo mohly. Tady tento konkrétní stánek to

například vyřešil poměrně suverénně, protože má svoje vlastní keramické hrnky, které nabízí lidem, ostatním nezbývá, než se spolehnout na ty plastové kelímky, které tu tedy už jsou, lidé z nich pijí, a dokonce si je docela pochvalují, protože říkají, že rozhodně ubylo v ulicích Brna, respektive na náměstí Svobody nepořádku, které, který tu byl v předchozích letech. Taky se jim ty kelímky třeba lépe drží a přiznávají, že si je hodlají taky ve spoustě případů nechat, ať už na památku, anebo prostě proto, protože sem chtějí přijít třeba zítra, pozítří nebo za týden. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Michale, já ti děkuji za informace přímo tedy z davu lidí. My půjdeme dál. Zatímco v Brně totiž už advent začal, tak ve Zlíně vrcholí přípravy. Magistrát letos slibuje řadu novinek. Včetně třeba kluziště nebo rekordního počtu stánků i kulturní program na každý den až do 23. prosince. Blanka KOVANDOVÁ, redaktorka -------------------Náměstí Míru ve Zlíně už celé září adventní výzdobou. Jen ten hlavní symbol Vánoc, stromeček, se zatím topí ve tmě. Dnes pracovníci technických služeb začali jedly, která roste poblíž radnice už 10 let, zdobit světelnými řetězy. Zdeněk DVOŘÁK, mluvčí zlínského magistrátu -------------------Máme tu 125 stánků, 40 dřevěných a 85 plachtových, to je číslo, které tady dosud nikdy na jarmarku nebylo. Blanka KOVANDOVÁ, redaktorka -------------------Loni město investovalo do programu 750 tisíc korun. Letos rozšířená 24denní verze vyjde dráž. Jana BAZELOVÁ, členka Rady města Zlína -------------------Jsme vyčlenili částku milion 200 tisíc. To na kulturní program. A počítáme, že by se nám mohlo z pronájmu stánků vrátit přes milion korun. Blanka KOVANDOVÁ, redaktorka -------------------Další peníze pak bude stát technické zabezpečení. Zdeněk DVOŘÁK, mluvčí zlínského magistrátu -------------------Budeme mít tady na náměstí venkovní kluziště, po celém městě budou rozmístěné betlémy, což jsou díla studentů místní univerzity. Blanka KOVANDOVÁ, redaktorka -------------------V zázemí radnice se ještě stále pracuje na dekoracích, které ozdobí celé náměstí. Zlínský jarmark má také letos poprvé ke koupi hrnek, je to ale nevratný suvenýr. Vánoční strom se pak ve Zlíně rozsvítí v neděli po 16. hodině. Blanka Kovandová, Česká televize. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Nejen samozřejmě trhy a jarmarky zpestřují adventní dobu. Lidé můžou v regionu navštívit i řadu kulturních akcí spojených s vánoční tématikou. Ty nejzajímavější vybrala redaktorka Zuzana Neuvirtová. Zuzana NEUVIRTOVÁ, redaktorka -------------------Jak se Vánoce slavily v minulosti, přiblíží třeba muzeum v Bučovicích a ve Vyškově. Zatímco bučovické se zaměřilo na svátky za našich babiček, vyškovské nabízí exkurzi do 50. a 60. let minulého století.

Ondřej SCHNEIDER, redaktor -------------------Kromě výstav muzea před Vánoci nabídnou taky možnost prodat nebo koupit neobvyklé dárky. Třeba kyjovské muzeum o víkendu pořádá vánoční bleší trh a Moravské zemské muzeum zase historický bazar. Blanka POKORNÁ, vedoucí, Vlastivědné muzeum v Kyjově -------------------Některé předměty si bereme i do muzejních sbírek, protože jsou už víceméně sběratelskými záležitostmi. Zuzana NEUVIRTOVÁ, redaktorka -------------------Na adventním repertoáru nebude chybět Česká mše vánoční Jakuba Jana Ryby, v jednotlivých městech pak zvou na vánoční koncerty místní hudební tělesa a uskupení. Nejvystavovanějšími exponáty před Vánoci jsou betlémy. K vidění budou v jednotlivých kostelích. Nejvíc pohromadě jich mají v muzeu ve Švábenicích na Vyškovsku. Libor Pištělka jich nasbíral nebo vyrobil 1220. Libor PIŠTĚLKA, správce švábenického muzea -------------------Nejvíc je jich tady pochopitelně papírových, ale přes 300 kusů mám tady figurkových betlémů ze všech druhů materiálů. Zuzana NEUVIRTOVÁ, redaktorka -------------------Betlémy budou o adventu k vidění taky živé. Vyjet za nimi můžete třeba do Blanska nebo Moravského Krumlova. Příběh Marie, Josefa a Ježíška ožije i v Brně na jevištích divadel. V betlém se promění Husa na provázku, divadlo u stolu nabídne legendy navazující na lidová vyprávění o Kristu Pánu. V Mahenově divadle zazáří Betlémská hvězda a z HaDivadla pošle Pavel Liška psaní Ježíškovi. Ondřej Schneider a Zuzana Neuvirtová, Česká televize. Ivana ŠMELOVÁ, moderátorka -------------------Speciální Události v regionech. Díky, že jste je sledovali. Na závěr ještě nabízíme pohled na vyzdobené náměstí Svobody v Brně a na adventní trhy. Loučíme se právě odtud z improvizovaného studia. Hezký večer.

Větší zvýhodnění tzv. zelené nafty? 1.12.2015

ČT 1 str. 3 19:00 Události

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Marcela AUGUSTOVÁ, moderátorka -------------------A právě spotřební daň zřejmě čekají novinky. Vláda zítra posoudí, jestli ještě víc zvýhodní zelenou naftu pro farmáře. Ministerstvo navrhuje, aby z ní stát vracel čtyřicet procent nejenom pěstitelům, ale taky chovatelům. Zemědělci by tak získali skoro čtyři sta milionů. Opozice je proti. Petr VAŠEK, redaktor -------------------Josef Kubiš šéfuje zemědělskému podniku, který má tisíc sto padesát krav. Ty denně vyprodukují třicet pět tisíc litrů mléka. Firma ale kvůli nízkým výkupním cenám každý litr mléka dotuje. Prodělečný je i samotný chov skotu a prasat. Josef KUBIŠ, ředitel, Agro Jesenice --------------------

Dneska ta situace v živočišné výrobě je špatná všude. Myslím si, že nejhorší v současný době je cena u prasat, kde je velká, velkej přetlak na trhu a cena propadla. Petr VAŠEK, redaktor -------------------Ministerstvo zemědělství chce výrobce masa, mléka nebo vajec podpořit levnější naftou. Hodlá totiž rozšířit takzvanou zelenou naftu i na živočišnou výrobu, třeba na převoz zvířat i krmiva. Josef KUBIŠ, ředitel, Agro Jesenice -------------------Tady máte uskladněný krmivo, který je teda uskladněný na celý rok. Krmení se musí nabrat, musí ho zamíchat, musí zavézt do toho těm kravám do kravína. Petr VAŠEK, redaktor -------------------Dnes mohou zvýhodněnou zelenou naftu čerpat jen zemědělci, kteří využívají prorostlinnou výrobu. Stát jim z každého litru vrací čtyřicet procent spotřební daně, tedy něco přes čtyři koruny. A stejné podmínky by podle návrhu ministerstva měli mít zemědělci i pro živočišnou výrobu. Oproti dnešku by jim mělo zůstat navíc skoro čtyři sta milionů ročně. Dohromady by tak roční daňová podpora zelené nafty vzrostla na téměř jedna celá sedm miliardy. Marian JUREČKA, ministr zemědělství /KDU-ČSL/ -------------------My jsme se rozhodli podpořit živočišnou výrobu, která v posledním roce, roce a půl je v poměrně složitých problémech. Petr VAŠEK, redaktor -------------------Jurečkův plán má podporu koalice. Milan CHOVANEC, 1. místopředseda strany /ČSSD/ -------------------Určitě zemědělcům chceme pomoct, chceme je podpořit i v rámci toho, jaké jsou konkurenční podmínky v okolních zemích. Petr VAŠEK, redaktor -------------------Naopak pravicová opozice s návrhem nesouhlasí. Kromě možnosti daňových úniků se jí nelíbí, že na rozšíření zelené nafty vydělá ročně miliony korun skupina Agrofert. Tu vlastní ministr financí Andrej Babiš. Jeho firma ovládá šedesátku zemědělských podniků. Miroslav KALOUSEK, předseda strany, exministr financí /TOP 09/ -------------------Je žertovné, že vláda, která neustále mluví o daňových únicích, tak jim otevírá dveře, je-li to ve prospěch Agrofertu. Štěpánka MARTANOVÁ, redaktorka -------------------Souhlasíte s tímto návrhem ministerstva financí? Andrej BABIŠ, ministr financí, předseda hnutí /ANO/ -------------------K tomu já se jako nebudu vyjadřovat, protože jak je známo, mám střet zájmů, takže to je otázka na pana ministra zemědělství. Štěpánka MARTANOVÁ, redaktorka -------------------Dobře ale jste koaliční partner, budete o tom hlasovat na vládě. Jak se tedy zachováte?

Andrej BABIŠ, ministr financí, předseda hnutí /ANO/ -------------------Já se určitě zdržím. Petr VAŠEK, redaktor -------------------Sobotkova vláda bude o rozšíření zelené nafty jednat 2. prosince. Zákon by mohl platit od 1. července příštího roku. Štěpánka Martanová a Petr Vašek, Česká televize.

Dotyk Biopětiletka aneb Akční plán na nic 27.11.2015 Dotyk str. 0 Fokus Táňa Králová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Že pětiletky zanikly spolu se socialismem? Omyl! Vláda nyní schválila pětiletý akční plán pro rozvoj ekologického zemědělství. Je už třetí v pořadí. Cíle má navlas stejné jako předchozí plán. Neplní se, a podobné to bude i v příští pětiletce. Ke škodě zdejší přírody a krajiny, jen málo odolné vůči suchu a povodním. Podporu má totiž hlavně průmyslové zemědělství orientované na zisk. Seděl na mezi a svačil. Při tom si na obalu salámu četl, co v něm je. Chemicky přibarvený, konzervovaný a uměle dochucený. „Tenkrát se ještě neuvádělo, o která konkrétní éčka jde,“ vzpomíná sedlák Josef Šourek. Jako zemědělec dobře věděl, kolik chemie se dostává do půdy přes umělá hnojiva, pesticidy a herbicidy. A tak se rozhodl, že s ní navždy skoncuje. Psal se rok 1993 a Josef Šourek z Plav na Jablonecku se se svojí farmou Filoun stal jedním z prvních ekologických zemědělců v republice. Stal se jím z přesvědčení, ne kvůli dotacím. Tenkrát ještě na „bio“ žádné nebyly. Čím prospívá ekozemědělství Proč podporovat jeho rozvoj? Ministerstvo zemědělství vysvětluje: „Jde o šetrný způsob zemědělského hospodaření, který dbá na životní prostředí omezením či zákazem používání chemických látek, které zatěžují a znečišťují přírodní prostředí nebo zvyšují rizika kontaminace potravního řetězce (tj. používání pesticidů, průmyslových hnojiv, stimulátorů růstu nebo GMO). Ekologické zemědělství umí vypěstovat kvalitní suroviny při zachování či zlepšení úrodnosti půdy, čistoty vod a biodiverzity. Svým komplexním přístupem pozitivně přispívá k řešení řady současných problémů, jako je například snižující se kvalita půdy (pokles úrodnosti, utužení, eroze), nízká retence vody v krajině (povodně, extrémní sucha), zhoršená kvalita vod (zanášení vodních nádrží smyvem ornice či znečištění podzemních vod dusičnany a pesticidy).“ Stát začal ekologické hospodaření podporovat až o pět let později. A s tím, jak se dotace zvyšovaly, přibývalo ekofarem. Až se Česko v podílu ekologické půdy dostalo v roce 2013 na úctyhodné 9. místo na světě. Usnulo však na vavřínech. S nadšenci jako Josef Šourek by se Česká republika nikdy nepropracovala mezi první jedenáctku zemí na světě, ve kterých ekologické plochy tvoří víc než desetinu z celkového půdního fondu (viz První ekojedenáctka na světě). Dostala se tam hlavně díky atraktivním dotacím, které plynou především z bruselské pokladny. Radši separát než bio Zdaleka přitom nejde o plody ekologického zemědělství – o biopotraviny. Na většině ploch, které se obejdou bez chemie, jsou louky a pastviny. Plán pro plán Cíle, které si stanovil Akční plán pro rozvoj ekologického zemědělství pro roky 2011–2015 a nový

plán na období 2016–2020 Končící plán Dosaženo 60 % 60 % Nový plán 43 % 20 % 20 % 20 % 20 % 15 % 15 % 13,7 % 12 % 6,8 % 3% 3% 0,7 % Minimální nárůst spotřeby biopotravin ročně Minimální podíl orné půdy z celkové ekologické plochy Podíl biopotravin na tuzemském trhu s potravinami Podíl ekologických ploch z celkového půdního fondu Podíl českých biopotravin na trhu biopotravin Čeští sociální inženýři ovšem v akčním plánu stanovili, že na tuzemském trhu s jídlem zaberou potraviny vyrobené bez chemie 3 procenta. Plán se ale v zemi, kde lidé baští párky ze separátu, neplní. Podíl biopotravin stagnuje na 0,7 procenta. Švýcaři a Dánové, kteří mezi Evropany patří k nejvěrnějším konzumentům biopotravin, se zasloužili o to, že podíl bio na trhu dosahuje kolem 8 procent. „V Evropě se neklade důraz na produkci potravin, ale na udržitelnost zemědělství, na úrodnost půdy. Řada zemí také chápe podporu ekologického zemědělství jako cestu ke snižování emisí a dopadů klimatických změn,“ říká Kateřina Čapounová z České technologické platformy pro ekologické zemědělství. V Česku přitom je co napravovat a zachraňovat. Přes polovinu zemědělské půdy je ohroženo vodní

erozí. Půda bez hnoje a bez humusu, sycená vysokými dávkami průmyslových hnojiv, je bez života a ztrácí úrodnost. Kolem 45 procent půd je utuženo, a pak nejsou schopné zadržet vodu. Extrémně vysychají, při deštích po nich voda steče a přivalí bahno do vesnic. Jak zdůrazňuje Jan Vopravil z Výzkumného ústavu meliorací a ochrany půdy, jedna z příčin našich problémů se suchem či naopak s povodněmi leží přímo v půdě. A hlavně zemědělské, která v sobě dokáže zadržet nejvíc vody – překvapivě víc než lesní půda. „Ale zlikvidovali jsme meze, remízky, větrolamy, staré aleje, mokřady a drobné vodní nádrže. Odvodnili veškerou vodou ovlivněnou zemědělskou půdu. To umožnilo nasazení obrovských zemědělských strojů, mnohdy takových, které jsou určené pro americké prérie,“ poukazuje odborník na hlavní příčiny dnešního neutěšeného stavu. Silně se na něm podepisuje i chemizace zemědělství. Dotace na mršiny Osvědčenou léčbou těchto neduhů je právě ekologické zemědělství. Navzdory akčnímu plánu ale v posledních letech stagnuje. Důvod je prostý – klesá jeho podpora. Vloni šlo na biofarmaření 1,27 miliardy korun. Je to jen o trochu víc, než letos dává stát na takzvaný nákazový fond, ze kterého se dotuje likvidace uhynulých zvířat. Fond podporuje hlavně průmyslové velkochovy prasat a drůbeže, které jsou nyní při rozdávání dotací v kurzu (viz Dotace na ptákoviny, Dotyk 46/2015). S tím, jak se zvyšovaly dotace, přibývalo ekofarem. Jak roste biofarmaření Rozmach ekologického zemědělství na jednotlivých kontinentech (výměra v mil. ha) Místo deklarované podpory hází Česko ekozemědělství přes palubu. V pátek 20. listopadu přinesl agrární ministr Marian Jurečka na vládu akční plán pro léta 2016–2020. Vládní kolegové mu ho schválili a Jurečka pak moudře prohlásil, že důležitost ekozemědělství je v jeho přínosu pro životní prostředí. Přitom evidentně jeho rozvoji nepomůže. Škrtá objem peněz pro „bio“, aby jich víc přihrál velkému agrobyznysu. Místo citlivějšího způsobu hospodaření nasazuje na extrémy počasí byrokraty – neboli komisi Voda – sucho. Zemědělcům pak populisticky slibuje finanční kompenzace za ztráty způsobené suchem. Třicetistránkový čerstvý akční plán je jen formální dokument. První ekojedenáctka ve světě Země, kde biofarmaření zabírá více než 10 % z celkové zemědělské plochy (podíl půdy v ekologickém zemědělství v %) Na většině ploch, které se obejdou bez chemie, jsou louky a pastviny. Bez dotací to přitom v biofarmaření nejde, tvrdí samotné ministerstvo zemědělství. Jeho úředníci to uvádějí přímo v akčním plánu. Další ekologické hektary bez dotací nepřibudou, což potvrdila zkušenost z uplynulých dvou let. O (ne)rozvoji ekologického zemědělství vláda rozhodla předem – v takzvaném Programu rozvoje venkova na období 2014–2020, přes který tečou dotace z Bruselu. „V něm se jasně říká, že se bude podporovat menší plocha ekologického zemědělství než dosud,“ upozorňuje Kateřina Čapounová. Místo rozvoje pokles Tady je ukázka, jak se v tržním hospodářství plánuje: cílem v roce 2020 je dotovat 472 tisíc hektarů. Ke konci letošního června přitom ekologické plochy zabíraly 503 tisíc hektarů. A 500 tisíc hektarů byl programový cíl k roku 2013! 1. Falklandy 36,3 2. Lichtenštejnsko 31 3. Rakousko 19,5

4. Švédsko 16,3 5. Estonsko 16 6. Švýcarsko 12,2 7. Fran. Guyana 11,9 8. Samoa 11,8 9. Česko 11,2 10. Lotyšsko 11,0 11. Itálie 10,3 10 zemí s největší spotřebou biopotravin na obyvatele za rok (v eurech) 10 zemí s největším trhem biopotravin 2. Německo 7,55 mld. eur 6. Velká Británie 2,07 mld. eur 210 ČESKO* 0,07 mld. eur 9. Rakousko 1,07 mld. eur ČESKO* 7 eur 5. Kanada 2,38 mld. eur * bez pořadí * bez pořadí 163 157 10. Švédsko 1,02 mld. eur 129 127 106 93

77 71 44 1. USA 24,35 mld. eur 3. Francie 4,38 mld. eur 4. Čína 2,43 mld. eur 7. Itálie 2,02 mld. eur 8. Švýcarsko 1,67 mld. eur Tehdy noví zájemci o ekohospodaření mohli sice začít, ale jedině bez dotací. Nezačali a cíl, aby ekologické louky a pole tvořily 15 procent z celého půdního fondu, se tím vzdálil do nedohledna. Ekologičtí zemědělci ostrouhali za současné vlády také u investičních dotací. Zájemci se o ně hlásí s projekty, za které dostávají body. Dříve bylo jako bonus za ekologický přístup 27 bodů. Nyní jsou to pouhé 4 body. Hrozilo, že ekologický přínos bude oceněn jediným bodem. S Akčním plánem pro rozvoj ekologického zemědělství si vláda jen lže do kapsy. Vicepremiérem je Andrej Babiš a jeho Agrofert je největším tuzemským výrobcem nejpoužívanějších chemických hnojiv. Nebude si přece vyklízet pole.

Dotyk BYZNYS Chce, aby si skvělé jídlo uvařil úplně každý 30.11.2015

Dotyk BYZNYS str. 0 Mladí a neklidní Eva Samšuková Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Po 15 letech strávených v bankovnictví se Simona Hošnová rozhodla změnit možnosti rychlého stravování v Česku. Její originální receptury jsou od letošního září v balíčcích s rizoty nebo polévkami na pultech už 25 prodejců a na stránkách tří e-shopů. Zájem o rodinnou značku je značný, což potvrzuje i strmě vzrůstající firemní obrat. Seriál sponzoruje projekt Asociace malých a středních podniků a živnostníků ČR: Svou cestou – Young Business. Zdravé polotovary – tak nazývá Simona Hošnová, alias Simona LeGracie pytlíky, které se už od září roku 2015 pyšní logem LeGracie. Nejen slovní hříčka v názvu a designové obaly, ale hlavně jejich obsah dávají tušit, odkud jediná autorka všech receptů bere inspiraci. Mnoholeté zapálení pro cestování a vášeň pro italské i české kulinářské dědictví daly vzniknout prvotnímu nápadu. 1 Myslím, že v kuchyni by neměl strávit člověk víc času než u stolu. Z něj postupně vykrystalizoval projekt, který má umožnit každému, kdo chce zdravě jíst, rychle si připravit pokrm, „... za který by se nemusel stydět ani italský šéfkuchař,“ dodává s úsměvem Simona, přičemž podotýká, že z produktů LeGracie jde uvařit bez složitých nákupů, příprav a listování

kuchařkou. „Prostě si myslím, že v kuchyni by neměl strávit člověk víc času než u stolu,“ prozrazuje Simona své motto. * Zájem i obrat rostou A zdá se, že Simonin koncept našel své místo i na trhu. Zájem o „nové“ pojetí rychlého vaření potvrzuje i vzrůstající obrat firmy, který se po třech měsících prodeje vyšplhal na stovky tisíc korun. „V polovině září jsme dostali objednávku na první dodávku v řádu stovek korun přes náš e-shop. V průběhu října došlo ke skoku na desetitisícové tržby a nyní jsme už na stovkách tisíc,“ pochvaluje si výsledky Pavel Hrádek, životní i pracovní partner Simony LeGracie. Vysoká poptávka přichází nejen díky vlastnímu aktivnímu prodeji, ale také šikovnému spojení s online prodejci potravin, jako jsou Svět bedýnek nebo Plná taška. Maloobchodních prodejců zdravé výživy a e-shopů se chtějí oba podnikatelé držet i nadále. „Spolupráci s většími řetězci zatím neplánujeme, ale třeba to časem přijde,“ dodává Pavel. * Zdravé pytlíky pro celou rodinu Historie LeGracie přitom není příliš dlouhá. S počáteční investicí vlastního kapitálu zhruba jeden milion korun a vycvičeným drilem z bankovního sektoru se během letošního března zrodil nápad vytvořit novou firmu, která bude nadšení z kvalitní gastronomie budovat nejen v rámci vlastního týmu, ale hlavně v českých domácnostech. 1 Když i naši známí začali poptávat moje recepty a zájemci se začali násobit, pochopila jsem, že českému trhu něco schází. „Narození syna a jeho výživa mě přivedly k zájmu o nutriční skladbu a vyvážení potravin, které si doma připravujeme,“ říká Simona LeGracie o prvotním impulzu založení vlastní potravinové značky. A pokračuje: „Když i naši známí začali poptávat moje recepty a zájemci se začali násobit, pochopila jsem, že českému trhu něco schází.“ * Přidáte jen vodu, sůl a olej To něco jsou předpřipravené pokrmy založené na výhradně přírodních surovinách, jimiž jsou rýže, luštěniny, kuskus, pohanka, jáhly, oves, sušená zelenina nebo populární chia semínka. LeGracie se vyznačuje absencí soli, výraznějšího koření a konzervantů. K domácí přípravě pak stačí pouze sůl, voda a olej a bez jiných úprav je možné produkty podávat celé rodině od ročních dětí až po seniory. Dodavatele surovin našli podnikatelé mezi dovozci i tuzemskými dodavateli, kteří je zásobují ovocem, zeleninou a bylinkami. * V této firmě všichni vědí, co je to chia Stěžejním bodem podnikatelského záměru značky LeGracie je edukace vlastního týmu, do které investují zakladatelé nemalé finanční i časové prostředky. „Dvakrát týdně probíhají v kancelářích během pracovní doby nejen testování nových produktů, bez nichž nic nesmí na trh, ale také kulinářské akademie. Na těch spolupracujeme s lokálními odborníky z Tábora,“ prozrazuje Simona. 1 Chceme, aby naprosto každý, kdo se dostane do styku se zákazníkem, byl okamžitě připravený odpovědět na jakoukoli otázku týkající se LeGracie. Je to jeden ze způsobů motivace vlastního týmu, který nyní čítá asi 20 lidí podílejících se zároveň na chodu dalších společností pod rodinnou firmou Bellinni Pavla Hrádka. Spolupracovníci musí čas od času dokonce napsat gastronomický test a v případě neúspěchu do příště nastudovat doporučené materiály. „Důvod je prostý. Chceme, aby naprosto každý, kdo se dostane do styku se zákazníkem, byl okamžitě připravený odpovědět na jakoukoli otázku týkající se LeGracie,“ zdůvodňuje týmové písemky a legraci při práci Simona. ?? Profil projektu Svět bedýnek jsme představili v rubrice Mladí a neklidní ve vydání Dotyk BYZNYS č. 4/2015. vstup do galerie 25

prodejců již prodává výrobky LeGracie. 1 mil. Kč činila počáteční investice do projektu „zdravých polotovarů“ LeGracie.

E15 Češi postaví v Bělorusku farmu za tři čtvrtě miliardy 1.12.2015 E15 str. 8 Byznys Dušan Kütner Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Bauer Technics pokračuje v expanzi v zemích bývalého Sovětského svazu. Po dvou projektech výstavby farem v Borisovu za miliardu korun získala tuzemská společnost Bauer Technics další velkou zakázku v Bělorusku. Novou farmu s roční produkcí 52 tisíc prasat za 30 milionů eur (zhruba 750 milionů korun) postaví v městě Bobrujsk ležícím 130 kilometrů jihovýchodně od Minsku. „Společnost Bauer Technics vyhrála výběrové řízení jedné z nejvýznamnějších zemědělských a potravinářských firem v Bělorusku a bude generálním dodavatelem farmy,“ řekl deníku E15 předseda představenstva Bauer Technics Pavel Rampír. Investorem je firma KCHP Bobrujsk, na realizaci stavební části projektu by se měl podílet Metrostav. Financování projektu by měla zajistit Komerční banka, pojištění Exportní garanční a pojišťovací společnost ve spolupráci se slovenskou Eximbankou. Farma by měla být uvedena do provozu v roce 2019. Jako v předchozích případech se jedná nejen o sestavení projektu a jeho stavbu, ale zakázka zahrnuje i dovoz zvířat z České republiky. „Realizovali jsme již několik velkých projektů v ruskojazyčných zemích, máme jazykově i technicky vybavený personál, certifikáty pro země Euroasijské celní unie odpovídající technologickému řešení koncepcí takovýchto farem,“ uvedl Rampír. Dveře do země s autoritářským režimem Alexandra Lukašenka si firma ze Sedlce u Tábora otevřela před pěti lety, kdy poprvé zvítězila v jednom z tendrů. Výsledkem byla farma v Borisově za téměř 16 milionů eur s produkcí 24 tisíc prasat ročně. Letos i díky tomu ve stejném městě dokončila druhý projekt za 20 milionů eur, rovněž s produkcí 24 tisíc selat ročně. Další zakázky firma v posledních letech získala i v Rusku, na Ukrajině či Kazachstánu. Foto popis| využité zkušenosti. Dveře do Běloruska si firma otevřela před pěti lety, kdy poprvé zvítězila v jednom z tendrů. Vybudovala farmu v Borisově (na snímku) za 16 milionů eur s produkcí 24 tisíc prasat ročně. Letos zde dokončila druhý projekt za 20 milionů eur s obdobným počtem zvířat. Foto autor| Foto Bauer Technics

e15.cz Češi postaví v Bělorusku farmu za tři čtvrtě miliardy 1.12.2015

e15.cz str. 0 Zemědělství Dušan Kütner Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Po dvou projektech výstavby farem v Borisovu za miliardu korun získala tuzemská společnost Bauer Technics další velkou zakázku v Bělorusku. Novou farmu s roční produkcí 52 tisíc prasat za 30 milionů eur (zhruba 750 milionů korun) postaví v městě Bobrujsk ležícím 130 kilometrů jihovýchodně od Minsku.

„Společnost Bauer Technics vyhrála výběrové řízení jedné z nejvýznamnějších zemědělských a potravinářských firem v Bělorusku a bude generálním dodavatelem farmy,“ řekl deníku E15 předseda představenstva Bauer Technics Pavel Rampír. Investorem je firma KCHP Bobrujsk, na realizaci stavební části projektu by se měl podílet Metrostav. Financování projektu by měla zajistit Komerční banka, pojištění Exportní garanční a pojišťovací společnost ve spolupráci se slovenskou Eximbankou. Farma by měla být uvedena do provozu v roce 2019. Jako v předchozích případech se jedná nejen o sestavení projektu a jeho stavbu, ale zakázka zahrnuje i dovoz zvířat z České republiky. Čtěte rozhovor se zakladatelem Bauer Technics Karlem Líkařem „Realizovali jsme již několik velkých projektů v ruskojazyčných zemích, máme jazykově i technicky vybavený personál, certifikáty pro země Euroasijské celní unie odpovídající technologickému řešení koncepcí takovýchto farem,“ uvedl Rampír. Dveře do země s autoritářským režimem Alexandra Lukašenka si firma ze Stádlece u Tábora otevřela před pěti lety, kdy poprvé zvítězila v jednom z tendrů. Výsledkem byla farma v Borisově za téměř 16 milionů eur s produkcí 24 tisíc prasat ročně. Letos i díky tomu ve stejném městě dokončila druhý projekt za 20 milionů eur, rovněž s produkcí 24 tisíc selat ročně. Další zakázky firma v posledních letech získala i v Rusku, na Ukrajině či Kazachstánu. Čtěte také: Bauer Technics postaví v Bělorusku další farmu **

URL| http://zpravy.e15.cz/byznys/zemedelstv...ku-farmu-za-tri-ctvrte-miliardy-1250864

Rajčata, drůbež, květiny. Rusko odhalilo seznam zakázané turecké produkce 1.12.2015

e15.cz str. 0 Zemědělství

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Ruská vláda dnes zveřejnila seznam tureckých plodin, výrobků a potravin, jejichž dovoz od Nového roku zakáže v odvetě za sestřelení ruského bombardéru tureckými stíhačkami u hranic se Sýrií. Od 1. ledna také pozastaví bezvízový styk s Tureckem. Osud velkých společných energetických projektů je zatím nejasný. „Kromě ovoce a zeleniny, o nichž ruské úřady již informovaly, se na seznam dostalo také drůbeží maso, sůl a řezané květiny,“ poznamenala agentura Interfax. Zákaz se však nevztahuje na zboží, které si jednotlivci vezou pro osobní potřebu v povoleném množství. Podle ruských médií v úředním ruském sankčním seznamu zatím chybí zablokování energetických projektů, zejména výstavby plynovodu Turkish Stream a jaderné elektrárny na jižním pobřeží Turecka za 22 miliard dolarů (560 miliard korun). Moskva už do výstavby elektrárny vložila asi tři miliardy. Vládní zdroje ale ruské agentuře TASS řekly, že diskuse kolem plynovodu Turkish Stream, jímž má proudit ruský zemní plyn do Turecka a dál do Evropy, končí automaticky. Seznam sankcí totiž obsahuje pozastavení práce rusko-turecké mezivládní komise, která projekt zastřešuje. Rusko podle celní správy nejvíce dováží z Turecka rajčata a citrusy. Za deset měsíců letošního roku Rusko dovezlo přes 300 tisíc tun tureckých rajčat za skoro 288 milionů dolarů (asi 7,3 miliardy korun) a více než 255 tisíc tun citrusů za 172 milionů dolarů (asi 4,4 miliardy korun).

Zhruba tisícovka tureckých studujících je na ruských školách po sestřelení ruského letadla vystavena šikaně Drůbežího masa se dovezlo za 15 milionů dolarů (asi 380 milionů korun), další položky se pohybovaly řádově v milionech dolarů, tedy desítkách milionů korun. Média se obávají, že sankce proti Turecku nejvíce postihnou ruské spotřebitele, podobně jako ruská odvetná opatření za západní sankce. Zákaz dovozu západních potravin totiž vedl k zúžení sortimentu a zdražování. Ruské ministerstvo školství dnes oznámilo, že v rámci sankcí z Turecka urgentně odvolává všechny ruské studenty, kteří navštěvují turecké univerzity a vysoké školy v rámci mezivládní dohody o studentské výměně. Turečtí studenti, kteří navštěvují ruské školy, mohou podle ministerstva naopak v Rusku zůstat. Moskevský rozhlas ale oznámil, že zhruba tisícovka tureckých studujících je na ruských školách po sestřelení ruského letadla vystavena šikaně. Víc než sto mladých Turků už oslovilo turecké velvyslanectví v Moskvě s žádostí o pomoc. Někteří studenti byli prý dokonce z Ruska vyhoštěni. Čtěte také: Vypracujte seznam sankcí proti Turecku, nařídil Medveděv vládě Turecko předalo Rusku tělo sestřeleného pilota

URL| http://zpravy.e15.cz/byznys/zemedelstv...eznam-zakazane-turecke-produkce-1251136

ego! Sofia Smithová 27.11.2015 ego! str. 6 Rozhovor Aneta Štefánková Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět kuchařka, konzultantka, lektorka vaření Ráda objevuje nové věci a hledá mezi nimi souvislosti. Uplatnila to v Londýně jako IT manažerka. A také v Praze jako špičková kuchařka. Pokud si chcete v Česku otevřít dobrou asijskou restauraci, poraďte se se Sofií Smithovou. Tahle poučka platí v Praze už skoro 20 let. Charismatická kuchařka strávila část dětství v Malajsii, poté cestovala po Asii, kde se „projedla“ gastronomií mnoha regionů. Připočítáte-li k tomu její výjimečný cit pro vaření, kombinování chutí a textur, získáte menu, s nímž máte skoro vyhráno. Tedy pokud si s temperamentní Sofií povahově sednete. Třeba Paul Day, majitel pražských podniků Sansho a Maso a kobliha, ji tak úplně nerozdýchal. „Přizval mě, když vytvářel koncept Sansha, jež kombinuje českou a asijskou kuchyni. Jenže oba jsme úplně jiné osobnosti a zkrátka to mezi námi nefungovalo.“ Sešly jsme se v restauraci Café Buddha v Balbínově ulici na pražských Vinohradech, pro kterou vytvořila nové menu a kde nyní osobně vaří. Spolupráce s majitelem Štěpánem Návratem funguje podle ní náramně. Dává jí tak trochu zapomenout na její vlastní koncept The Sexy Curry Company, který letos začátkem října skončil. Milovníci jejího vyhlášeného kari, které vařila v irském podniku James Joyce a prodávala i formou roznáškové služby, tak musí na exotické omáčky jinam.

* co se stalo se sexy curry company? Frank Haughton, majitel James Joyce a můj kamarád, v červenci restauraci prodal. S tím zanikla i Sexy Curry Company. Tedy existuje jako firma, ale nemáme prostory, kde bychom vařili. * Plánujete projekt obnovit? Doufáme, že ano. Koncept založený na rychlém a kvalitním kari prodávaném formou rozvážky fungoval a je tu pro něj místo. Od ostatních restaurací jsme se lišili tím, že jsme každou omáčku vařili zvlášť a na jedinečném základě. Obvykle se to totiž dělá tak, že je jeden základ, do něhož se pak jen přisype specifické koření. Podobně jako se v Česku používá výraz UHO, tedy univerzální hnědá omáčka, pro kari platí UKO, tedy univerzální kari omáčka. * Jak vás napadlo postavit koncept jen na kari? Především kari není synonymem známé indické směsi koření, ale univerzálním označením omáčky s kousky masa, ryb či zeleniny. Není to typické indické jídlo, objevuje se i v zemích jihovýchodní Asie. Právě z toho jsme vycházeli. * Proč je kari sexy? Vaříme ho s vášní a láskou, je ochucené exotikou bylinek a koření z celého světa, což dráždí a vzrušuje chuťové buňky. Dosáhnete tak nakonec pocitu naprosté spokojenosti. A to je sexy. * To je fakt. mimochodem, k asijské kuchyni vás přivedl váš malajsijský otec? Matka pocházela z Belfastu, kam otec přijel studovat. Já jsem se ještě narodila v Se› verním Irsku, ale brzy jsme se odstěhovali do Londýna. Sama sebe považuji za Londýňanku. Do školy jsem částečně chodila v Anglii a částečně v Kuala Lumpuru, kde jsem měla druhou babičku. Tam jsme se stali z kulinářského pohledu typickými Asijci – posedlými jídlem. Pořád jsme přemýšleli, co budeme mít k obědu, co si dáme zítra, co v neděli. Dnes se tomu říká foodie. V Asii mě bavil street food, máte chuť na kari a dostanete ho okamžitě a v té nejlepší kvalitě. * Vzpomenete si na první jídlo, jež jste uvařila? Jako dítě jsem v kuchyni pomáhala tetě, brala jsem to jako hru, experimentování s chutí a surovinami. Nikdy jsem si nemyslela, že s tím budu mít někdy něco společného. Pamatuji si, že když mi bylo asi pět let, udělala jsem své první nudle. Ty instantní z pytlíku mi přišly neuvěřitelně nudné. Tak jsem k nim přidala cibuli a restované hovězí. Vaření pro mě bylo vždy snadné, nikdy jsem o něm nemusela nijak zvlášť přemýšlet. Když se pak třeba na koleji řešilo, kdo uvaří, podívali se všichni hned na mě. * Na vysoké škole jste se rozhodla studovat informatiku. Proč? V Asii se klade na vzdělání velký důraz a to se týkalo i naší rodiny. Já jsem byla trochu rebel, v sedmnácti letech pro mě bylo nejdůležitější, abych byla co nejdál od domova. Proto jsem odjela studovat do Tennessee. Vlastně ani nevím, proč jsem se zapsala na informatiku. Nebyla jsem v tom oboru nijak zvlášť výjimečná. Ale uměla jsem se učit. To mi dal předchozí vzdělávací proces v Asii. Někdy si říkám, proč jsem se nezačala už dřív věnovat tomu, co dělám dnes. Nicméně po ukončení bakalářského studia jsem se vrátila do Londýna a pracovala pro několik IT firem. * Začátkem 90. let to jistě musela být zajímavá zkušenost. Mým posledním „seriózním“ působištěm byl Ernst & Young, kde jsem pracovala na pozici interní IT manažerky. Tehdy se objevily osobní počítače, takže jsme pro naše zaměstnance dělali školení, jak používat textové programy, diskety. Budovali jsme interní sítě a servery, učili lidi, jak funguje e-mail. Také si pamatuji, jak jsme našim konzultantům rozdávali první mobilní telefony. To zní jako prehistorie! Pracovala jsem hodně a naplno, typický londýnský život. Nedokážu si představit, že bych tam zůstala. Pracovat v kanceláři, to bych umřela. Moje duše by umřela.

* co vám konkrétně vadilo? Nebyla jsem v práci šťastná. Setkávala jsem se se sexistickými narážkami, vadilo mi, jaká panuje nerovnoprávnost mezi muži a ženami. Proč mají ženy za stejnou práci dostávat míň peněz? To se řeší dodnes a představte si, jak to vypadalo začátkem 90. let. Byla jsem mladší a, řekněme, ne tak asertivní. Můj tehdejší přítel mi řekl, ať odejdu, když nejsem spokojená. * s ním jste odjela do Česka? Pracoval jako konzultant pro finanční a burzovní systémy. Měl několik projektů pro tehdy vznikající českou burzu cenných papírů a často létal do Prahy. Když jsem opustila práci a hektický život, nevěděla jsem, co dělat. Pracovala jsem na volné noze a sem tam pro někoho vytvářela jednoduché databáze. Víceméně jsem ale byla žena v domácnosti. Často jsem létala za přítelem do Česka, které pro nás bylo exotické a lákavé. Pořádala jsem pro jeho obchodní partnery pracovní večeře, a tak vlastně začalo to moje vaření. * Kdy se z toho stal byznys? Byla jsem zvyklá hodně pracovat a můj tehdejší život mě brzy začal nudit. Navíc náš vztah nefungoval, tak jsem se rozhodla ho ukončit. Jenže co dál? Jeden můj kamarád pracoval pro britskou ambasádu v Praze a řekl mi, že hledají někoho, kdo na British Council otevře kavárnu. Prý ať se přihlásím. Přišlo mi to jako pitomina, vždyť jsem žádnou restauraci nikdy nevedla. Na druhou stranu jsem vždycky vařila, četla kuchařky, jídlo mě ohromně bavilo. A z předchozí práce jsem si odnesla manažerské schopnosti, uměla jsem vést a učit lidi, plánovat si čas, prezentovat. Tak jsem si připravila koncept a práci získala. Otevřela jsem jednoduchou kavárnu s dorty, sendviči, kávou a čerstvými džusy. Hodně britský styl. * Jenže po roce jste museli zavřít. Anglie tehdy čelila nějaké bezpečnostní hrozbě, snad kvůli Libyi. Jen mi zavolali, ať si přijedu pro dorty, že zavíráme. * Na svých stránkách píšete, že když jste přišla do Prahy, vypadala jako gastronomická poušť. stále hodně zaostává za západním světem? To se bavíme o době před dvaceti lety. Kamarádi se smáli: Chceš se pořádně najíst? Tak to › musíš k babičce. Jenže já tu žádnou neměla a nechápala jsem, proč se nevaří dobře v hospodách. V kavárně Angel Café, kde jsem pracovala po odchodu z British Council, jsem se chtěla pustit jinou cestou a nabízet vše domácí. Snad jako první jsme pekli mrkvový dort nebo brownies, neprodávali coca-colu, ale čerstvé džusy, byli jsme nekuřácký podnik. Na tu dobu docela šok. Teď je Praha ale úplně jiná. * V čem hlavně? K té nejvýraznější změně došlo za posledních pět let. Lidé oceňují místní suroviny, vracejí se k domácímu vaření, pečou si sami chléb. Je tu velký výběr světového jídla, které se zde zabydluje velmi rychle. Dřív trvalo pět let, než se do Prahy dostala novinka z Londýna. Teď je tu za pár týdnů. * co kvalita surovin? Pořád si myslím, že zelenina tu není úplně prvotřídní, ale zlepšuje se to. Třeba mléko, vejce a maso od farmářů už dostanete ve skvělé kvalitě. Podle mě se ale nejvíc změnila dostupnost surovin. Když jsem si do Angel Café kolem roku 2000 objednala jehně, farmář mi přivezl ho se vším všudy – s hlavou, vnitřnostmi, kůží. Pak na Vánoce jsem chtěla krocana a řekl mi: Musíte si pro něj přijet na hlavní nádraží. Hned jsem si představila, jak z vlaku vystoupí živý krocan. Teď zásobování funguje o dost líp. Čaje z Marks & Spencer už mi taky nemusí vozit kamarádi z Anglie, ale můžu si pro ně na Václavák skočit sama. * Jsou Češi otevření exotickému jídlu?

Lidé hodně cestují, pracují v zahraničí a rádi zkusí světovou kuchyni i po návratu domů. Tím, jak ochutnáváte jídlo z různých koutů světa, si měníte chutě a formujete osobnost. Jste otevřenější k cizím kulturám. Nedokážu si představit, že by někomu chutnalo indické nebo thajské jídlo a pak se choval rasisticky k místním lidem. V Česku je dobrým příkladem vietnamská kuchyně. V 90. letech tu byl boom čínských restaurací, které nabízely vlastně nepříliš chutné a kvalitní jídlo. Proč? Protože ho vařili Vietnamci. Říkala jsem: Proč nezačnete vařit vietnamské jídlo? Naštěstí se to časem obrátilo a jejich kuchyně teď slaví velký úspěch. A je to dobře, protože Česko má největší vietnamskou populaci v Evropě. Jídlo otvírá k menšinám cestu. * co vás osobně na vaření pořád baví? Svou práci beru velmi vážně. Připravovat někomu jídlo je hodně intimní věc. Musíte o tom přemýšlet. Host vycítí, když si kuchař dal záležet a pokrm připravoval s láskou. Můžete mít technicky dokonale provedené jídlo, používat různé vychytávky jako tekutý dusík nebo kdo ví co. Ale nemusí to vyvolat stejný pocit spokojenosti jako jídlo od babičky nebo maminky. * V pražských restauracích jste vařila, ale také vymýšlela celá menu, školila kuchaře, dělala byznysplány a některé podniky spoluvlastnila. Teď na zakázku hlavně vytváříte jídelní lístky. Kde berete stále novou inspiraci? Dřív jsem hodně cestovala, dnes už na to nemám tolik času, jezdím hlavně do Londýna. Nějaké recepty jsem dostala od babičky, jiné jsme si vyměnili s bývalými spolupracovníky. Nevadí mi, když si lidé předávají recepty nebo používají ty moje. Vždycky totiž záleží na tom, kdo jídlo připravuje. Mně klienti platí za jedinečné provedení, v jídle se odráží můj rukopis, hlavně co se týče dochucování a kombinace surovin. Své recepty si zakládám do obrovské knihy, je to moje bible. * Jak vzniká takové nové menu? Vždycky si sednu s majitelem restaurace a ujasním si, co chce. Jaký má koncept, co už dělá, kam se chce posunout, kdo jsou jeho klienti. Dřív jsem pro různé podniky, třeba i pro James Joyce, tak vlastně začala naše spolupráce, dělala tematické večery. Australský, francouzský, marocký, asijský. Majitel Angel Restaurantu, který navazoval na Angel Café, mě požádal o moderní asijské menu, potom jsem v Le Patiu plnila podobný požadavek. Z tohoto důvodu jsem se asi stala známou jako asijská kuchařka. Když jsem ale začínala, nezaměřovala jsem se primárně na Asii. Jsem schopná postavit menu téměř z jakékoliv světové kuchyně, snad kromě italské. Ta mi už přijde příliš okoukaná. * Jakou máte zkušenost s českými kuchaři? Jejich úroveň se taky hodně změnila. K lepšímu. Když jsem dělala v Angel Restaurantu, měla jsem kolem sebe kuchaře různých národností a chtěla jsem najmout nějaké Čechy. Zeptala-li jsem se jich na pohovoru, proč si vybrali tohle povolání, jen krčili rameny, byla to taková z nouze ctnost. Jen jeden mi řekl: Můj otec je kuchař a já odmalička miluji vaření. To bylo pro mě rozhodující. Kuchařské dovednosti jako krájení cibule se naučíte, ale musíte mít v sobě vášeň. Teď je situace jiná, jejich přístup k vaření se mění. Být kuchařem je v Česku sexy jako jinde na světě, stávají se z nich celebrity. Ti, kteří před deseti lety cestovali a toužili se stát dobrými kuchaři, se teď vrací a jsou na špičce. Nepřiváží jen dovednosti, ale právě i zmíněnou otevřenost k jiným kuchyním. * Vidíte na pražské restaurační scéně nějakou díru na trhu? Chybí tu špičková vegetariánská restaurace. Něco na způsob podniku Terre a terre v Brightonu, kde vám nosí na talíři poklady v takovém provedení, že na maso úplně zapomenete. Jenže ono prodávat vegetariánské jídlo je těžké. Lidé ho považují za nedostatečné, protože kuchaři u nás neumí dobře pracovat s kořením. Nemyslím si, že je špatné jíst maso, ale musíme ho jíst méně. Spotřebu masa je nutné snižovat z ekologických důvodů. Živočišná výroba je mnohem nákladnější než rostlinná. Ze zeleniny se přitom dá udělat spousta fantastických jídel. * Toužíte po vlastní restauraci? Svým způsobem ano, ale je to hodně těžké a nevím, jestli na to mám energii. Chtěla bych vytvořit

malý prostor, kde každý den uvařím čtyři jídla, zato ve výtečné kvalitě. Proto se mi aktuálně tak dobře pracuje se Štěpánem Návratem v Café Buddha, máme stejné představy. Před pár týdny jsem se konečně dostala do londýnské oblasti Brixton, vesničky postavené z přepravních kontejnerů. Tam jsou malinké bary a restaurace s pár stolečky a nadšenými kuchaři. To by se mi líbilo, ale není to aktuální. Spíš bych ráda obnovila Sexy Curry Company, která má určitě budoucnost. * Plánujete už v Česku zůstat? Londýn miluji a chybí mi. Ale v Praze už jsem udělala tolik projektů, které fungují, stále mi volají lidé s novými zakázkami. Prahu zbožňuji, je tu snadný život, bezpečno, do práce chodím pěšky. Myslím, že v Londýně bych si už takové jméno neudělala. Nicméně pravidelně tam jezdím, protože tam mám přítele. Můžu tak být na obou místech, za což jsem nesmírně vděčná. *** Často jsem létala za přítelem do Česka, které pro nás bylo exotické a lákavé. Pořádala jsem pro jeho obchodní partnery pracovní večeře, a tak vlastně začalo to moje vaření. sofia smithová (52) Narodila se v Severním Irsku britské matce a malajsijskému otci. Dětství prožila střídavě v Londýně a Kuala Lumpuru. Vystudovala informační technologie na univerzitě v americkém Tennessee, pracovala jako IT manažerka ve velkých korporacích v Londýně. Posledních dvacet let ale žije v Praze, kde se živí jako kuchařka, konzultantka a lektorka kurzů vaření ve škole Cocina Rivero. Pracovala pro Angel Café, Angel Restaurant, Le Patio, Sansho, James Joyce, nyní pro Café Buddha Balbínova. Specializuje se na asijskou kuchyni. Je svobodná a bezdětná. Být v Česku kuchařem je už dnes sexy jako jinde na světě. Stávají se z nich celebrity. Ti, kteří před deseti lety cestovali, se vrací a jsou na špičce. A přiváží i otevřenost k jiným kuchyním. Klienti mi platí za jedinečné provedení, v jídle se odráží můj rukopis, hlavně co se týče dochucování a kombinace surovin. Produkce: Symona Půhonná Foto autor| Tomáš nosil Foto autor| Foto: archiv Sexy curry

echo24.cz Citrony nevadí, okurky ano. Rusko má seznam zakázaných tureckých potravin 1.12.2015

echo24.cz str. 0 Svět, Krátké zprávy Echo24, čtk Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Ruská vláda dnes zveřejnila seznam tureckých plodin, výrobků a potravin, jejichž dovoz od Nového roku zakáže v odvetě za sestřelení ruského bombardéru tureckými stíhačkami u hranic se Sýrií. Od 1. ledna také pozastaví bezvízový styk s Tureckem. Ruská vláda dnes zveřejnila seznam tureckých plodin, výrobků a potravin, jejichž dovoz od Nového roku zakáže v odvetě za sestřelení ruského bombardéru tureckými stíhačkami u hranic se Sýrií. Od 1. ledna také pozastaví bezvízový styk s Tureckem. „Kromě ovoce a zeleniny, o nichž ruské úřady již informovaly, se na seznam dostalo také drůbeží maso, sůl a řezané květiny,“ poznamenala agentura Interfax. Zákaz se však nevztahuje na zboží, které si jednotlivci vezou pro osobní potřebu v povoleném množství.

Rusko podle celní správy nejvíce dováží z Turecka rajčata a citrusy. Za deset měsíců letošního roku Rusko dovezlo přes 300.000 tun tureckých rajčat za skoro 288 milionů dolarů (asi 7,3 miliardy Kč) a více než 255.000 tun citrusů za 172 milionů dolarů (asi 4,4 miliardy Kč). Drůbežího masa se dovezlo za 15 milionů dolarů (asi 380 milionů Kč), další položky se pohybovaly řádově v milionech dolarů, tedy desítkách milionů korun. Média se obávají, že sankce proti Turecku nejvíce postihnou ruské spotřebitele, podobně jako ruská odvetná opatření za západní sankce. Zákaz dovozu západních potravin totiž vedl k zúžení sortimentu a zdražování. Sankce se nedotknou například oblíbených tureckých citronů nebo smlouvy na dodávání plynu. Rusko se rozhodlo i téměř zrušit pravidelné lety mezi oběma zeměmi. Výjimku dostanou ty lety, které budou vracet ruské krajany z Turecka zpět do země, budou ale doprovázeny zpřísněnými bezpečnostními pravidly. Ruské firmy od příštího roku také nesmí zaměstnávat Turky, pokud již ve společnosti nejsou zaměstnáni. Čtěte také: Putin trestá Turecko sankcemi. Postihnou obchod i dopravu Turci nám sestřelili letadlo kvůli ropě, tvrdí Putin

URL| http://echo24.cz/a/iFpNH

Židé v USA nejsou na košer. V klidu si dají vepřové 1.12.2015

echo24.cz str. 0 Svět, Krátké zprávy Echo24, ac Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Američtí Židé ze všech náboženství nejvíce věří v to, že Bibli napsal člověk a ne Bůh, nepřemýšlí tolik nad smyslem života a více jak polovina z nich i navzdory košer pravidlům konzumuje vepřové maso. Vychází to z průzkumu americké organizace Pew Research Center, která náboženský průzkum u Američanů každý rok provádí, informoval deník Jerusalem Post. Američtí Židé ze všech náboženství nejvíce věří v to, že Bibli napsal člověk a ne Bůh, nepřemýšlí tolik nad smyslem života a více jak polovina z nich i navzdory košer pravidlům konzumuje vepřové maso. Vychází to z průzkumu americké organizace Pew Research Center, která náboženský průzkum u Američanů každý rok provádí, informoval deník Jerusalem Post. ,,Věříte v Boha? Je Bůh autorem Tóry? Existuje nebe? Jíte vepřové maso?“ zněly otázky v rozsáhlém telefonickém průzkumu, který nezávislý výzkumný think-tank Pew Research Center prováděl minulý rok od června do září po celých Spojených státech. V něm vědcům po telefonu odpovědělo celkem 35 tisíc Američanů. Z toho se jich 847 přihlásilo k židovské víře. V USA, které mají nyní populaci přes 318 milionů Židé tvoří až 2,6 procent populace, tedy něco mezi 5 a 8 miliony. Většina z nich se nějakým způsobem hlásí či spojuje s judaismem. Pew survey: 57% of US Jews eat pork and Torah study more popular https://t.co/pY6DuLg7w2 *Diaspora pic.twitter.com/C9vwvMWnUw — The Jerusalem Post (@Jerusalem_Post) 4. Listopad 2015 Podle výsledků, které vědci přinesli se hodnoty u ostatních náboženství příliš nezměnily. Jediné, které přineslo překvapivé změny oproti loňskému šetření, byl Judaismus ke kterému se v Americe hlásí asi 80 procent etnických Židů. Vedle toho, že Židé ze všech náboženství nejvíce tolerují homosexuály nebo více jak polovina se nezabývá smyslem života, se nejvíce šokujucím zjištěním stalo hojné porušování košer zásad. Konkrétně tedy konzumace vepřového masa, které židovské košer zakazuje kvůli jeho údajné nečistotě. Přesně 57 procent se pravidel nedrží a dopřává si slaninu, šunku nebo v Americe všudypřítomné hamburgery. Jedno procento z nich pak tvoří vegetariáni.

Oproti tomu jen 10 procent muslimů se někdy dotklo vepřové panenky nebo si kouslo do cheeseburgeru a stejně tak jen 33 procent hinduistů konzumuje hovězí maso. Židé nejedí vepřové maso, jelikož společně s králičím nebo zaječím, je považováno v Tóře za rituálně nečisté. ,,Čistá“ zvířata, která se objevují na stole v židovských rodinách jsou pouze přežvykující sudokopytníci, tedy hovězí dobytek, ovce a kozy. Z ptáků se běžně požívají domestikované druhy, zatímco zakázáni jsou zejména draví ptáci. Za košer ryby jsou považovány ty, které mají současně ploutve a šupiny. Proto věřící Židé nesmí jíst například jesetera. Zakázány jsou rovněž všechny druhy plazů, měkkýšů a korýšů. Dotazník také ukázal, že lidé židovského vyznání jsou nejtolerantnější vůči odlišné sexuální orientaci, kdy s homosexualitou nemá problém 81 procent Židů a 77 procent souhlasí s tím, aby homosexuálové mohli uzavírat sňatek. Tolerance homosexuality obecně v Americe stále stoupá, od roku 2007 se zvedla z 50 na 62 procent. Z otázek, které se týkali přímo Judaismu a Boha vědci zjistili, že jen 11 procent Židů je přesvědčeno o tom, že Tóra, základní dokument judaismu, jež se skládá z pěti knih, které zároveň tvoří Starý zákon, tedy první část Bible, je doslovným přepisem božích slov. Více jak polovina z nich, přesně 55 procent si pak myslí, že to není doslovný přepis božích slov a že jejím autorem je člověk. Kromě toho Bibli čtou nejméně ze všech Američanů. Posledním zajímavým faktem, který z průzkumu vzešel je, že Židé se cítí vděční nejčastěji ze všech náboženství, a to nejméně jedenkrát týdně a také to, že se nejméně zabývají smyslem lidského života. Čtěte také: Arabové a Židé dostanou slevu. Pokud spolu sedí u jednoho stolu

URL| http://echo24.cz/a/ifwfV

ekonomika.iDNES.cz Moskva brojí proti tureckému zemědělství. Zpřísní kontroly dovozu 26.11.2015

ekonomika.iDNES.cz str. 0 Zahraniční ekonomika ČTK, MF DNES, Jan Brož Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Ruská vláda nařídila zesílit kontroly dovozu zemědělské produkce z Turecka. Oznámila to ve čtvrtek ruská zemědělská inspekce Rosselchoznadzor. Příčinou je údajně opakované porušování ruských norem. Zpřísněné kontroly proti zemím, s nimiž se dostala do sporu, Moskva použila již v minulosti. Vládní nařízení bylo vydáno dva dny po sestřelení ruského vojenského letadla tureckou armádou. Na Krymu byly zastaveny turecké investiční projekty za půl miliardy dolarů. Podle oznámení ruského kabinetu turečtí vývozci nejednou porušili ruské normy, jimž neodpovídá v průměru 15 procent dovážených zemědělských produktů. Proč ruské úřady proti porušování norem nezasáhly dříve, informace neuvádí. Na hranicích i přímo v tureckých provozech budou ruské orgány provádět rozšířené prověrky dováženého zboží, řekl agentuře Interfax ruský ministr zemědělství Alexandr Tkačov. Od počátku roku podle něj ruští kontroloři odhalili 40 případů, kdy dovážená turecká produkce obsahovala škůdce nebo zakázané látky. Ruské vedení bezprostředně po úterním útoku na bombardér Su-24 varovalo Ankaru, že incident bude mít vážné následky na stav rusko-tureckých vztahů.

Kreml vyzval Rusy, aby bojkotovali turecká rekreační letoviska. V ruských městech prý potravinářské řetězce živelně vyřazují turecké zboží z nabídky. Ruská taktika Trestat „neposlušné“ státy omezováním nebo úplným zákazem dovozů potravin je oblíbená taktika Kremlu. Nejde přitom jen o embargo na import některých potravin ze Evropské unie, které Rusko vyhlásilo v reakci za protiruské sankce západu před více než rokem. Ještě předtím Rusko uvalilo zákaz dovozu vepřového masa kvůli úmrtím dvou divokých prasat v Litvě na prasečí mor. To dopadlo především na Polsko, jednoho z největších vývozců vepřového do Ruska a zároveň nejvýraznějšího kritika Kremlu. Opatření bylo často interpretováno jako záminka. Prasata do Pobaltí přišla totiž s největší pravděpodobností přes Bělorusko z Ruska. Krym pozastavil turecké projekty Vicepremiér krymské autonomní vlády dosazené Moskvou ve čtvrtek oznámil, že Krym zastavil realizaci třiceti tureckých investičních projektů v hodnotě půl miliardy dolarů (téměř 13 miliard korun). Ruslan Balbek novinářům řekl, že projekty se týkaly zejména stavebnictví, turistiky, komunikací a dodávek potravin. V plánu byla i výstavba velké mešity v Simferopolu. Organizace Rossotrudničestvo, která zastřešuje propagaci Ruska v zahraničí, v reakci na úterní incident zrušila ve čtvrtek prosincové rusko-turecké veřejné fórum. Akce, věnovaná rozvoji společenských vztahů obou zemí, podle agentury TASS měla předcházet vrcholné schůzce prezidentů Vladimira Putina a Recepa Tayyipa Erdogana.

URL| http://ekonomika.idnes.cz/moskva-narid...spx?c=A151126_125152_eko-zahranicni_rts

Odveta za suchoj: do Ruska nesmí turecké citrusy, květiny ani sůl 1.12.2015

ekonomika.iDNES.cz str. 0 Zahraniční ekonomika iDNES.cz, ČTK Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Ruská vláda v úterý zveřejnila seznam tureckých potravin a výrobků, jejichž dovoz od 1. ledna zakáže v odvetě za sestřelení bombardéru Su-24 tureckými stíhačkami. Kromě ovoce a zeleniny, o nichž úřady již informovaly, je na „blacklistu“ i drůbeží maso, sůl či řezané květiny, uvedla agentura Interfax. Zákaz se nevztahuje na zboží, které si jednotlivci vezou pro osobní potřebu v povoleném množství. Rusko podle celní správy nejvíce dováží z Turecka rajčata a citrusy. Za deset měsíců letošního roku dovezlo přes 300 000 tun tureckých rajčat za skoro 288 milionů dolarů (v přepočtu přibližně 7,3 miliardy korun) a více než 255 000 tun citrusů za 172 milionů dolarů (přibližně 4,4 miliardy korun). Drůbežího masa se dovezlo za 15 milionů dolarů (asi 380 milionů Kč), další položky se pohybovaly řádově v milionech dolarů, tedy desítkách milionů korun. Podle ruských médií v úředním ruském sankčním seznamu zatím chybí zablokování energetických projektů, zejména výstavby plynovodu Turkish Stream a jaderné elektrárny na jižním pobřeží Turecka za 22 miliard dolarů (560 miliard korun). Moskva už do výstavby elektrárny vložila asi tři miliardy. Vládní zdroje ale ruské agentuře TASS řekly, že diskuse kolem plynovodu Turkish Stream, jímž má proudit ruský zemní plyn do Turecka a dál do Evropy, končí automaticky. Seznam sankcí totiž obsahuje pozastavení práce rusko-turecké mezivládní komise, která projekt zastřešuje. Moskva stahuje z Turecka ruské vysokoškoláky

Ruské ministerstvo školství v úterý oznámilo, že v rámci sankcí z Turecka urgentně odvolává všechny ruské studenty, kteří navštěvují turecké univerzity a vysoké školy v rámci mezivládní dohody o studentské výměně. Turečtí studenti, kteří navštěvují ruské školy, mohou podle ministerstva naopak v Rusku zůstat. Moskevský rozhlas ale oznámil, že zhruba tisícovka tureckých studujících je na ruských školách po sestřelení ruského letadla vystavena šikaně. Víc než sto mladých Turků už oslovilo turecké velvyslanectví v Moskvě s žádostí o pomoc. Někteří studenti byli prý dokonce z Ruska vyhoštěni. Agentura TASS už minulý týden uvedla, že kromě omezení dovozu zboží nebudou v Rusku zaměstnávaní turečtí občané, turecké firmy nebudou dostávat ruské zakázky a omezí se i dopravní spojení ( více čtěte zde ). Od 1. ledna bude také pozastaven bezvízový styk. Média se obávají, že sankce proti Turecku nejvíce postihnou ruské spotřebitele, podobně jako odvetná opatření Moskvy za západní sankce. Zákaz dovozu západních potravin totiž vedl k zúžení sortimentu a zdražování. Turecko sestřelilo ruský suchoj 24. listopadu na syrsko-turecké hranici. Ankara tvrdí, že se stroj pohyboval v tureckém vzdušném prostoru a jeho posádka byla před zásahem desetkrát varována. Moskva zase trvá na tom, že letoun neopustil syrský vzdušný prostor a stroje mezi sebou vůbec nekomunikovaly ( více čtěte zde ). Turecko podle Putina sestřelilo letoun kvůli ropě od IS: InsertSingleVideo

URL| http://ekonomika.idnes.cz/rusko-zverej...aspx?c=A151201_161234_eko-zahranicni_jj

Esquire JAK NEZEMŘÍT 27.11.2015

Esquire str. 85

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Vtipný fakt číslo jedna: Polovinu všech mužů, kteří letos umírají v Americe, zabije buď srdeční nemoc, mrtvice, nebo rakovina. Vtipný fakt číslo dvě: Polovina všech doktorů má různé představy o tom, jak se bránit před největšími zabijáky. Mluvili jsme s těmi nejlepšími z nich a na následujících stránkách zjednodušujeme, objasňujeme a řadíme podle priorit jejich rady, jak minimalizovat riziko umírání dřív, než nastane náš čas. JENOM TROCHU OBOHACENÝ ŽIVOT Máme 65 000 vitaminů a doplňků, které nás ročně můžou přijít na obrovský balík peněz, a přitom vědci tvrdí, že je ve skutečnosti tolik nepotřebujeme. A pak máme těchto osm tablet, které když je budeme brát denně, můžou nám pomoci porazit zabijáky mužů. MULTIVITAMIN Proč: Ukázalo se, že u mužů starších padesáti let snižuje riziko rakoviny a u mužů mladších podporuje funkci orgánů a zlepšuje nápravu buněk. Denní dávkování: Stačí jedna tableta - jedna polovina při snídani, druhá při večeři. Tímto způsobem se optimalizuje vstřebávání a zachová se stálá hladina účinných látek v krvi. Starší pánové si můžou pro zvýšení účinku dopřát větší množství těch nejúčinnějších vitaminů. BABY ASPIRIN

Proč: Ředí krev, zabraňuje tvorbě krevních sraženin a chrání před onemocněním tepen. Také snižuje riziko šesti rakovin včetně tlustého střeva a prostaty. Denní dávkování: Dvě tablety, večer zapít teplou vodou. Můžou zde být rizika - aspirin může ovlivnit funkci krevních destiček a můžete tak déle krvácet; také vám může podráždit žaludek - jako alternativu zvažte lumbokrinase, což je přírodní doplněk, který zabraňuje tvorbě krevních sraženin a nemá vedlejší účinky aspirinu. VÁPNÍK A HOŘČÍK Proč: Optimalizuje funkci tlustého střeva. Denní dávkování: Jedna tableta denně s obsahem 600 mg vápníku a 400 mg hořčíku. VITAMIN D3 Proč: Dvacet až padesát procent Američanů má suboptimální množství vitaminu D a tento nedostatek úzce souvisí se zvýšenou úmrtností. Denní dávkování: Jedna tableta s obsahem 1000 MJ. VLÁKNINA Proč: Snižuje cholesterol, hladinu cukru v krvi a riziko infarktu. Denní dávkování: Deset gramů, v jakékoli formě. SILNÉ DÁVKY ANTIOXIDAČNÍCH DOPLŇKŮ Vitamin E ve větších dávkách může mít souvislost s fatálním kardiovaskulárním onemocněním. Betakaroten ve velkých dávkách zase souvisí se zvýšeným rizikem onemocnění rakovinou plic. Jde o to, že jídla s obsahem těchto antioxidantů jsou přínosná, ale ne doplňky stravy s velkými dávkami. TABLETY S RYBÍM TUKEM Nové informace o rybím tuku a omega 3 doplňcích ukazují, že jejich přínos není nijak významný. Pokud chcete mít dostatek omega 3 mastných kyselin a chránit se před srdečnými onemocněními, přidejte si do jídelníčku dvě rybí porce týdně. Nějaká tableta k tomu nestačí. NEJBĚŽNĚJŠÍ ZÁCHRANA ŽIVOTA VÍCE SEXU. „Čím víc orgasmů muž má - ať už pohlavním stykem, nebo masturbací -, tím nižší je riziko rakoviny prostaty," říká dr. Michael Roizen z nemocnice v Clevelandu. 25/25/50 Přesné vypočítaný manuál pro zdatnost která porazí smrt CVIČENÍ NAS CHRÁNÍ PŘED KARDIOVASKULÁRNÍMI NEMOCEMI. SNIŽUJE KREVNÍ TLAK, JENŽ SOUVISÍ S MRTVICÍ. A STUDIE UKÁZALY, ŽE U LIDÍ, KTEŘÍ CVIČÍ, JE NIŽŠÍ VÝSKYT RAKOVINY TLUSTÉHO STŘEVA. ZDE JE MINIMUM, JAK SKLÍZET BENEFITY. 25 % Zátěžový trénink - cokoli od kliků přes různé činky, posilovači stroje až po pružiny. Dvacet minut dvakrát týdně. 25% Srdce - od různých sportů (basketbal, squash, volejbal, florbal) po běhání, jízdu na kole atd. Dvacet minut třikrát týdně. 50 % Polovina prospěšnosti ze sportu pochází z jakékoli fyzické aktivity. Ujděte deset tisíc kroků denně -

osm tisíc nemá takový účinek, dvanáct tisíc nemá o moc větší účinek. Plus: Čtyřicet skoků denně, což můžou být skoky přes švihadlo nebo aerobik. CO JÍST PROTIZÁNĚTLIVÁ DIETA Jezte méně, jezte lepší jídlo, jezte jako pračlověk: Je mnoho různých cest, jak zhubnout. Tahle cesta je i prevencí proti chorobám. NEJDŘÍV DEFINICE: „Zánět vzniká tehdy, když váš imunitní systém napadne vaše tkáně, protože většinou doufá, že se tak zbaví cizích vetřelců," říká doktor Roizen. „Tím se váš imunitní systém odkloní od boje s vážnými útočníky, jako například s rakovinou, a zánět, který existuje ve vašich tepnách, může vést k mrtvici nebo k infarktu." Zánět je nepřítel, a pokud budete jíst, abyste předešli zánětu, jíte tak, abyste obnovili přirozený mechanismus vašeho těla pro boj s nemocemi. Protizánětlivá strava je v zásadě veganská - žádné mléko, žádná vejce, ani máslo, ani sýr - s výjimkou lososa, mořského pstruha nebo kousku kuřete párkrát v týdnu. (Červené maso je speciálně zakázané, protože „se vám v těle pozmění na bakterie produkující zánět," jak zdůrazňuje Roizen.) Je tedy hlavně zaměřená na ovoce a zeleninu, tolik, kolik zvládnete, a bonusové body nabízejí barevné druhy (zelené, červené, žluté), ve kterých je spousta protirakovinových antioxidant^ denně pár porcí celozrnných potravin jako celozrnný chléb, hnědá rýže a ovesné vločky; k tomu hrst ořechů jako odpolední svačinka, protože ty snižují riziko srdečních chorob. DOPORUČENÁ DENNÍ DÁVKA My víme, my víme: všeho s mírou. Jenomže kolik z následujících potravin si můžeme dát, aniž nám uškodí? MÁSLO DDD: Přibližně jedna polévková lžíce denně. I když nedávné studie neposkytly žádný důkaz o tom, že by máslo zvyšovalo výskyt srdečních nemocí, většina doktorů pořád doporučuje střídmost. VEJCE DDD: Přibližně jedno denně (ale ne víc než šest týdně). Také: ztracená a vařená vejce jsou lepší než míchaná a smažená. MARIHUANA DDD: Jeden joint denně; studie dokládají, že jakékoli větší množství by mohlo vést k dýchacím potížím. ČERVENÉ MASO DDD: Červené maso byste neměli jíst denně. Zkuste se místo toho omezit na půl kila libového červeného masa týdně. (Zpracované maso jako klobásy, slanina a salám se pojí se všemi možnými zdravotními potížemi a měli bychom se jim vyhýbat.) KÁVA DDD: Přibližně pět 2dl hrnků filtrované kávy denně. (Jde o filtrovanou kávu. Nefiltrované kávy jako espreso jsou olejnatější a můžou zvyšovat cholesterol.) Systém zefektivněné prohlídky MUŽI PO TŘICÍTCE BY NA PROHLÍDKU K DOKTOROVI MĚLI CHODIT TŘIKRÁT ZA DESET LET; PO ČTYŘICÍTCE ČTYŘIKRÁT A PO PADESÁTCE PĚTKRÁT ZA DESET LET TOHLE JSOU TESTY, KTERÉ JE POTŘEBA PODSTOUPIT

Cholesterol Proč: Infarkty a mrtvice. Hodnotu HDL (lidově hodný cholesterol) je nutno mít vyšší než 50; jakákoli nižší hodnota by měla znamenat výstrahu. Hodnotu triglyceridů (triacylglyceroly - TAG) a LDL je dobré držet pod hladinou 100. Kdy kontrolovat: Každých pět let. Krevní tlak Proč: Infarkty a mrtvice. Snažte jej udržet na hodnotě 115/75. Kdy kontrolovat: Pokaždé. Krevní glukóza Proč: Cukrovka, což je jeden z hlavních rizikových faktorů srdečních onemocnění. Kdy kontrolovat: Jednou za tři roky, začít v pětačtyřiceti. Kolonoskopie Proč: Rakovina tlustého střeva. Kdy ji absolvovat: Jednou za deset let, začít v padesáti. (Pokud nemáte onemocnění v rodině. V takovém případě je vhodné začít ve čtyřiceti.) Po první kolonoskopii lze ty budoucí přeskočit a získat předpis pro neinvazivní vyšetření. „Jde o prověřený a schválený test, kdy se zkoumá stolice a hledá se v ní krev a změny DNA," říká dr. Donald Hensrud. V Čechách je pro muže od padesáti let jednou za dva roky bezplatný. PSA (prostatický specifický antigen) a DRE (digitální rektální vyšetření) Proč: Rakovina prostaty je nejběžnější rakovinou u mužů v České republice. Pokud je hodnota PSA vyšší než 4, může to být důvodem k obavám. Ohledně toho může: Testy PSA jsou čím dále tím více považovány za nespolehlivé kvůli nepravdivým pozitivním a negativním výsledkům. Avšak tyto testy pořád zůstávají nejlepší a nejdostupnější metodou pro ranou diagnostiku rakoviny. Takže dokud nebude k dispozici alternativa, testy PSA a starý dobrý prst v řiti to jistí. Kdy ji podstoupit: Jednou za pět let, začněte v padesáti. (Pokud někdo ve vaší pokrevní rodině není nemocný. V opačném případě začněte už ve čtyřiceti.) NECHTE TO BÝT EKG „EKG je je vážně velmi slabý test srdečních chorob," říká doktor Hensrud. Místo toho by bylo lepší požádat doktora o zátěžový test, což zahrnuje intenzivní cvičení pod dohledem. „Doporučuje se však pouze v případě, kdy někdo začíná s cvičebním programem a má hodně rizikových faktorů pro srdeční onemocnění: nadváhu, je mu přes padesát nebo šedesát let, vysoký cholesterol a vysoký krevní tlak." Domácí genetické testováni Vypadá to jako docela super pomůcka: Plivnete do zkumavky, pošlete ji do laboratoře a během čtyř až šesti týdnů budete vědět, jaké potenciální nemoci na vás číhají v genech. Avšak geny tvoří pouze polovinu obrázku. „Momentálně nemáme žádný pořádný genetický test, který by někomu prozradil jeho rizika pro tyto zabijáky," říká Amber Volk, certifikovaná poradkyně pro genetiku v Minneapolis. „Tyhle genetické testy vám řeknou, jaké jsou vaše genetické faktory, a my pak dále můžeme předpokládat, jestli je u daného člověka vyšší riziko nějakého zdravotního problému. Ale neexistuje žádný genetický test, který by vám dal jednoznačnou odpověď, jestli onemocníte, nebo ne, protože velkou roli můžou hrát i faktory životního stylu jako stravovania cvičení."

JAK PRAVÝ SELSKÝ ROZUM: Už se k*rva uklidněte. „Nezvládnutý stres zvyšuje riziko srdečních onemocnění, mrtvice, všech typů rakovin a cukrovky druhého typu," vypočítává doktor Roizen. Deset minut meditace denně přes mobilní aplikace jako Headscape a Calm; akupunktura; sex. Cokoli, co vám pomůže vyprázdnit hlavu a uklidnit se, vám také sníží krevní tlak a omezí zánětlivost. Ta věc, která nás všechny trápí, ale pravděpodobně nás nezabije. Mozkové aneurysma má pověst něčeho vražedného, plíživého a všudypřítomného a přitom ve skutečnosti není ani jedno z toho. Pouze třiceti tisícům Američanů ročně praskne aneurysma I (srovnejte to se 750 000 infarkty ročně) a třicet tisíc těchto lidí přežije déle než půl roku. „Mozkové aneurysma je anomálie na cévě, které někdo může mít už od narození," říká profesorka dr. Kimberly Gudzune. A vzhledem k tomu, že doktoři nedokážou zabránit jejich vzniku, můžou je pouze diagnostikovat a pak je léčit. Pokud máte poruchu pojivové tkáně, oběhové potíže nebo jste měli poranění hlavy, promluvte si doktorem o možnosti testu. Jinak si s tím nelámejte hlavu. PONĚKUD EXTRÉMNÍ OPATŘENÍ K operacím nemocných orgánů přistupujeme většinou bez debaty. Ale co se stane, když začneme odstraňovat zdravé části těla, protože máme podezření, že by nás jednoho dne mohly zabít? NAPSAL PAUL SAHRE I. PŘEDE DVĚMA A PŮL ROKEM jistá sívaná žena zveřejnila v New York Times článek • s názvem „Moje léčebná volba" (My Medical Choice) o tom, jak se ve svých sedmatřiceti letech rozhodla nechat si preventivně odstranit svá zdravá prsa, aby tak snížila riziko toho, že umře na rakovinu. „Moje matka zápasila s rakovinou téměř deset let a zemřela v šestapadesáti letech," napsala tato žena. Měla na mysli rakovinu vaječníku. Šest dětí této ženy se vyptávalo, jestli se to může stát také jí, a „já jsem jim vždycky říkala, aby si nedělaly starosti, i když pravda je, že jsem nositelkou špatného genu BRCA1, který prudce zvyšuje riziko, že se u mě vyvine rakovina prsů a vaječníku." Její genetický ukazatel BRCA1 a s ním související ukazatel BRCA2 jsou extrémně řídké mutace a její doktoři potvrdili sedmaosmdesátiprocentní pravděpodobnost, že se v určitém období života u ní vyvine rakovina prsu. Preventivní operace představovala jisté řešení a její doktoři jí po operaci oznámili, že riziko rakoviny prsu je u ní pětiprocentní. Není zcela vyléčená, ale Angelina Jolie a její potomstvo Jolie-Pittů pravděpodobně pocítily dvaaosmdesátiprocentní úlevu. (Vzhledem k riziku onemocnění rakovinou vaječníku si o dva roky později nechala preventivně odstranit dva vejcovody a dva vaječníky a také o tom napsala článek do Timesů.) II. BĚHEM TŘÍ TÝDNŮ od první operace Angeliny Jolie si třiaapadesátiletý britský byznysmen nechal preventivně odstranit svou zdravou prostatu. Tento muž podstoupil vyšetření v londýnském Institutu pro výzkum rakoviny a doktoři zjistili, zeje nositelem genu BRCA2, a tak je u něho zvýšené riziko onemocnění rakovinou prostaty. Než by podstoupil klasickou péči pro potenciální rizikové pacienty pravidelné krevní testy zaměřené na možné potíže s prostatou a operace pouze v případě, že se rakovina rozvine a je považována za agresivní -, dospěl se svými doktory k závěru, že neúčinnější způsob, jak preventivně zabránit rakovině prostaty, bude odstranění zdravého orgánu. Chirurg, který operaci prováděl, řekl pro Sunday Times: „Pacient je teď zcela v pořádku. Objevilo se teď několik rodin s genem BRCA. V jejich případě to představuje Damoklův meč. Člověk tak žije v neustálém strachu. Jsem si jist, že více dalších mužů, nositelů genu BRCA, bude následovat tento postup." Říkalo se, že ten muž byl svého času první, kdo podstoupil preventivní zákrok pro odstranění prostaty. Nebyla to celkem pravda. Buďme upřímní a přiznejme si, že co se týče věcí pod pasem, mají muži tendence brát je do vlastních rukou. Přesně to také před čtrnácti lety udělal John Yavornik. Tento tehdy dvaapadesátiletý zubař z Dallasu nějak cítil, že s jeho prostatou není něco v pořádku. Během posledního půl roku krevní testy prokázaly, že jeho hladina prostatického specifického antigénu PSA, nejdostupnější ukazatel rakoviny prostaty, stoupla z 1.0 ng/ml až na 3.0. Všechno ještě bylo v mezích, ale Yavornik a jeho tehdejší manželka, lékařka, si dělali starosti kvůli relativně rychlému růstu. Na další riziko upozorňovala rodinná historie: oba Yavornikovi dědové umřeli na rakovinu prostaty; jeho otec umřel na rakovinu prostaty po osmi letech léčby; jeho strýc - bratr jeho

otce - na tuhle nemoc umřel rovněž. Navíc sestře diagnostikovali rakovinou prsu. Yavornik cítil, že uvnitř není v pořádku. Zašel nejprve k místnímu urologovi v Dallasu. Po provedení testu hladiny PSA, po digitálním rektálním testu a po absolvování šesti biopsií nenašel nic. Jenomže Yavornik se necítil v pořádku, a tak vyhledal jiného doktora. Ten si prohlédl jeho záznamy a pak se rozhodl vyšetřit jej znovu a pečlivěji. Hmatem mu našel na prostatě jistou houbovitost, kterou však nepovažoval za výjimečnou. Vzhledem k tomu, že tenhle pacient byl mnohem úzkostlivější než ostatní, rozhodl se doktor postupovat milimetr po milimetru. Provedl tedy rovných dvacet biopsií prostaty. Výsledky z patologie se ukázaly být negativní - žádná rakovina nebyla evidentní. Jenomže tohle kolo biopsie prokázalo abnormálně tvarované buňky. Studie a statistiky ukázaly, že u čtyřiceti procent mužů, kterým byla diagnostikována atypie prostaty během biopsie č. 1, byla u biopsie č. 2 provedené během následujícího půl roku diagnostikována rakovina. Narůstající hladina PSA, fatální rodinná historie a zneklidňující atypie: Yavornikovi se rozhodně nechtělo sedět a čekat. Chtěl se své prostaty zbavit, a když první dva urologové, které kontaktoval, odmítli provést preventivní operaci a odvolávali se při tom na doživotní pooperační potíže (viz níže) v případě, že by tam rakovina nebyla, udělal Yavornik to, co by podnikl každý rozumný člověk hledající něco mimořádného a neobvyklého. Odjel na Floridu. III. TAM NALEZL YAVORNIK Arnona Krongrada, doktora č. 3. Jde o urologického chirurga, který byl jedním z prvních vývojářů laparoskopické (méně invazivní) chirurgie prostaty. Doktor Krongrad uvítal Yavornika a jeho manželku ve své ordinaci se směsí přátelského a zdravého skepticismu, s nímž to všechno shrnul: Dva licencovaní praktičtí urologové podrobně tohoto pacienta prohlédli; oba mu vzali krev, aby provedli ty nejlepší testy, které byly k dispozici, a také odebrali aspoň šestadvacet různých vzorků jeho předstojné žlázy, které prohlédli pod mikroskopem; ani jeden z těchto doktorů, dokonce ani patologové nenašli důkaz rakoviny. Přesto po něm tenhle pacient teď chce, aby mu odstranil jeho zdravou prostatu. Krongrad ten případ konzultoval s jinými urology a s lékařským etikem a „doktoři, s kterými jsem to konzultoval, neměli s operací problém. Pouze chtěl vědět:,Co říkali právníci?' Tak jsem mluvil s právníky a oni se mě zeptali, v čem by se Yavornikův případ lišil od případu ženy, která si nechá odstranit prsa, aby tak předešla rakovině prsu, nebo muže či ženy, kteří by si nechali odstranit tlusté střevo, aby tak předešli kolorektální rakovině? Legálně by v tom skoro žádný rozdíl nebyl." Krongrad se tedy případu ujal a laparoskopickým zákrokem Yavornikovi prostatu odstranil. Rozřezal jeho předstojnou žlázu na části, ty mu pak vytahal z břicha. Když přišly výsledky z laboratoře, kousky prostaty ukázaly něco nečekaného: Nejenže v Yavornikově tkáni byly důkazy rakovinových buněk, ale celý orgán „byl naplněn rakovinou, kterou biopsie neukázaly", popisuje Krongrad. „Byla to rakovina od stěny ke stěně." Naštěstí byla rakovina uzavřená v předstojné žláze, což znamená, že buňky se ještě nedostaly k přilehlým orgánům. Rakovina byla podchycena a odstraněna. Yavornikův největší strach byl eliminován, a jak se ukázalo, jeho obavy byly oprávněné. Dvojité vítězství. Život bez prostaty KROMĚ TĚCH ZNÁMĚJŠÍCH POOPERAČNÍCH PROBLÉMŮ, JAKO JSOU INKONTINENCE A IMPOTENCE, JE ZDE JEŠTĚ NĚKOLIK DALŠÍCH, NE AŽ TAK BĚŽNÝCH VEDLEJŠÍCH ÚČINKŮ ODSTRANĚNÍ PROSTATY Scvrklé penisy. „Vzhledem k tomu, že mnozí muži mají předepsanou antiandrogenní (hormonální) léčbu pro zamezení účinků testosteronu na rakovinovou tkáň, až osmašedesát procent mužů trpí po radikálním chirurgickém odstranění prostaty zmenšením penisu/' tvrdí dr. Celestia Higano z Washingtonské univerzity. Takže žijeme, aie holt s malým kašpárkem. Suchý orgasmus. Přesněji řečeno orgasmus bez ejakulace se objevuje tehdy, kdy retrográdní ejakulace vypudí semeno do močového měchýře, a ne do penisu. (Zkuste tantrickou masáž.) Deprese. Často následuje po drastické hormonální léčbě nebo chirugickém zákroku, zejména na sexuální orgány, přičemž výsledné potíže mají dopad na sexuální partnery. IV. UCTĚME KREV a ztracené životy pacientů s nemocnou prostatou - ročně je v České republice diagnostikováno s rakovinou prostaty okolo pěti tisíc mužů a třetina z nich na ni umře. Zatímco tisíce životů zachrání testy PSA, biopsie, rektální testy, operace, radioterapie, kryoterapie a chemoterapie -

další tisíce mužů trpí kvůli přehnané léčbě inkontinencí, impotencí a ochromením v oblastech, kde se před tím cítili živí. A tak si položme otázku ohledně Yavornikova případu: Znamená to, že Yavornik měl, pokud šlo o rakovinu jeho prostaty, pravdu, také to, že doktoři, kteří ho nechtěli operovat, se mýlili? Pravděpodobně ne. Stejně tak neznamená, že preventivní odstranění prostaty je spása. Co když rakovinový proces začal na jiném místě, než je prostata, a odstranění zjevně zdravého orgánu by na konečný výsledek nemuselo mít vliv? Faktem je, že doktoři a vědci pořád ještě nevědí dost o většině forem rakoviny, aby dobře poznali její přesný původ, a to včetně rakoviny prostaty, která je agresivní pouze u patnácti procent z těch, u nichž je diagnostikována. Navíc různé testy na rakovinu prostaty, které jsou často stejné jako ty, které neodhalily rakovinu u Yavornika, mají svoje nedostatky. Některé studie dokládají nepravdivé negativní výsledky, tedy nízké PSA, i když je rakovina přítomna ve dvaceti procentech a průměr nepravdivých pozitivních výsledků, kdy je PSA vysoké a rakovina není přítomna v pětasedmdesáti procentech. Biopsie často nedovedou rozpoznat rychle postupující rakoviny od těch, které postupují pomalu. A technologie, která izoluje předvídatelné rakovinové geny a která ještě nebyla k dispozici pro Yavornika v roce 2001, zůstává kontroverzní, protože testy neodpovídají životnímu stylu a faktorům životního prostředí, které můžou vést k rakovině. Podnikout extrémní opatření vstříc těmto nejistotám - a je pouze pár extrémnějších opatření než odstranění zdravých orgánů -vyžaduje velký pokrok ve víře a ten většina doktorů ještě není připravena udělat. A jsou tu ještě ty zmiňované vedlejší účinky. Mezi ty z mužského hlediska nejzávažnější patří bezesporu ztráta erekce. Jako se to stalo Yavornikovi a nutno říci, že na náladě mu to nepřidalo. V. PODÍVEJME SE DO BUDOUCNA, rozvážně a s ohledem na minulost. I když se počet případů, kdy si ženy nechávají preventivně amputovat prsa, během posledních dvaceti let plynule zvyšuje a preventivní chirurgické zákroky související s rakovinou štítné žlázy a tlustého střeva jsou relativně nekontroverzní, preventivní odstranění prostaty ve Spojených státech virtuálně neexistuje. Potenciální vedlejší účinky těchto zákroků se zvažují mnohem komplexněji než ty u jiných chirurgických zákroků. Speciální místo, které ve světě medicíny rakovina prostaty zaujímá - je to něco, s čím člověk umře, spíš než na to -, způsobuje, že většina doktorů je proti preventivnímu chirurgickému zákroku. Vše by se ovšem mohlo změnit. Podle britského chirurga, který v roce 2013 provedl ne první preventivní odstranění prostaty, je logické, že preventivní zákrok bude v příštích letech chtít více mužů, zejména těch, kteří jsou nositeli problematického genu BRCA2. „Myslím, že muži budou v tomto procesu pomalejší než ženy," předpokládá Barker. „Bude potřeba více pacientů, díky nimž se opravdu podaří určit, jak účinná je tato procedura, a to potrvá nějakou dobu." Existuje spousta dobrých důvodů, proč se touto cestou zatím nevydávat, počínaje nejistou diagnostikou, riskantními operacemi, nepředvídatelnými vedlejšími účinky a také vzhledem k faktu, že většina z nich, i kdyby se u nich rozvinula rakovina prostaty, žádný chirurgický zákrok potřebovat nebude. Ale je zde jeden dobrý důvod, aby nad tím přece jenom uvažovali - a tím je John Yavornik. Jemu je teď šestašedesát let. Je rozvedený, v důchodu a se svou přítelkyní žije v Novém Mexiku. Ve volném čase, kterého má dostatek, spravuje stará auta. Neměl žádné trvalé vedlejší účinky; jeho močení se během několika týdnů po operaci vrátilo do normálu; musel však čekat celých tři sta šedesát pět dní od odstranění prostaty, než se dostavila první pooperační erekce. Přemýšlel, že zavolá Krongradovi, ale neudělal to, a pak se rozhodl této a dalších erekcí využít. *** „Cítil jsem, že kdybych čekal pět let s prostatou ve svém těle, stejně jako to udělal můj otec, bylo by pozdě. Mohl bych mít metastázy" *Garance vrácení peněz! (Smích.) Foto autor| ILUSTRACE PAUL SAHRE Foto autor| ILUSTRACE: HOLLY EXLEY (TATO STRANA), PAUL SAHRE (VPRAVO)

Finance (newsletter) Češi utrácí za potraviny menší část rozpočtu než v roce 1989. Díky tomu

zbývá víc peněz na další věci 24.11.2015

Finance (newsletter) str. 1 Titulná strana

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět EKONOMIKA Zatímco v roce 1989 dával průměrný český spotřebitel na nákup potravin 26,3 procenta svých výdajů, nyní už je to jen 18,4 procenta. Stále větší část výdajů naopak míří na nájemné, poplatky za vodu, plyn a elektřinu. Díky tomu, že lidé bohatnou, mají i více peněz pro nákup jiného zboží a služeb -protože nákup třeba dvaceti rohlíků místo pěti by jim nic nového nepřinesl. Na nákup potravin dávají Češi výrazně menší část svých výdajů než před 25 lety. Stále větší kus rozpočtu domácností naopak ukrajují služby - jejich podíl na "spotřebě" vzrostl téměř dvojnásobně. Čím dál tím víc peněz platí lidé hlavně za bydlení, vodu a energie. Vyplývá to z porovnání HN na základě údajů Českého statistického úřadu. V roce 1989 utratil každý obyvatel republiky za potraviny a nealkoholické nápoje v průměru 26,3 procenta svých čistých výdajů - tedy výdajů po odečtení daní, zdravotního a sociálního pojištění. V loňském roce to byla už jen 18,35 procenta čistých výdajů. Jinými slovy to vypovídá o tom, že výdaje na potraviny rostly od roku 1989 pomaleji než celkové výdaje. Zatímco před 25 lety dal člověk v průměru za potraviny a nealkoholické nápoje 492 korun měsíčně, loni to bylo 2067 korun, tedy 4,2krát více. Celkové čisté peněžní výdaje se ve stejném období zvýšily z 1871 na 11 263 korun měsíčně - tedy na šestinásobek. Více na http://ihned.cz Foto popis|

Haló noviny Chybí propojení výroby, zpracovatelů a obchodu 27.11.2015

Haló noviny str. 3 Z domova Jiří NUSSBERGER Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Rozhovor Haló novin s poslancem Josefem Šenfeldem (KSČM), členem sněmovního zemědělského výboru * Jaké je naše současné zemědělství a v čem je jiné než to z konce osmdesátých let? Na první pohled je podobné v tom, že u nás převažují velké podniky právnických osob, akciovek, družstev a společností s ručením omezením. Proporce podniků k hospodářstvím fyzických osob je 70:30 a tento poměr se v posledních letech mění jen málo. Spolu se Slovenskem tvoříme v tomto ohledu v Evropské unii výjimku. Zajímavé je, že velkou váhu mají velké podniky také na území bývalé NDR. Pokud jde o výrobu, je ale současné zemědělství opravdu jiné. Je horší než socialistické, neboť vyrábí pouze dvě třetiny toho, co se vyrábělo koncem osmdesátých a na začátku devadesátých let. Je všeobecně známo, že výrazně poklesla živočišná výroba. Snížila se podstatně naše soběstačnost se všemi z toho plynoucími důsledky. Jako příklad lze uvést chov prasat, soběstačnost je nižší než poloviční. Najednou máme přebytky obilí a můžeme je každý rok vyvážet. Kdybychom však vyráběli více masa a mléka, o přebytcích by nemohlo být ani řeči. * Jak je to s výrobou a ekonomikou? Výrazně poklesly stavy skotu a v tom i dojnic. I za této situace máme přebytky mléka a mléčných výrobků. Je to proto, že jejich spotřeba je dnes nižší, ale zejména proto, že nám výrazně stoupla dojivost. Na dvojnásobek. Podle tohoto ukazatele jsme na úrovni sousedního Německa, které je doslova mlékárenskou velmocí. Za ním ale hodně zaostáváme v počtu dojnic na sto hektarů. Nemůžeme mluvit o nějakém vzestupu u ukazatelů, jakými jsou výnosy hlavních plodin. Pokaždé na začátku března se k nám dostávají zprávy, jakého zisku dosáhlo české zemědělství. Až do roku 2004 jsme jen zcela výjimečně dosahovali přebytků příjmů nad náklady. V posledních letech jsme četli o zisku ve výši šestnáct a dokonce až dvacet miliard korun. Pro

nezasvěceného člověka mohou tato čísla představovat skvělý výsledek. * A je tomu opravdu tak? Jistěže ne. Z těchto částek se hradí i odměny těch, kteří nejsou v zaměstnaneckém poměru, hospodařící fyzické osoby a jejich rodinní příslušníci. Máme-li pro ně počítat srovnatelné odměny jako v případě zaměstnanců, zisk se sníží nejméně o osm miliard korun. * Jak naše hospodáře ovlivňuje Evropská unie a její společná zemědělská politika? Vstoupili jsme do nového plánovacího období společné zemědělské politiky. Jedním z jejích základních rysů je existence podpor, dotací z rozpočtu EU. Evropské zemědělství by se bez nich neobešlo. Kdyby bylo ponecháno pouze vlivu tržních sil, příjmy rolníků v Evropě by poklesly tak hluboko, že venkov by se během jedné generace téměř vylidnil. A kdo by uživil půl miliardy obyvatel Evropy? Je otázkou, jestli vůbec máme dostatek informací o zemědělství jiných zemí EU, abychom mohli srovnávat a odvodit z toho něco pro nás užitečného. * Mohla by pak například stoupnout zaměstnanost v oboru? Zemědělství, jako kterékoli jiné odvětví, vyrábí. Současně poskytuje pracovní příležitosti. Více si to uvědomujeme, pokud země trpí nezaměstnaností. Za socialismu podle statistik, které považujeme za spolehlivé, pracovalo v českém zemědělství o něco více než 500 000 lidí. Dnes je to pouhých sto tisíc. Jak se to mohlo stát a co to znamená? Je jisté, že kdyby živočišná výroba byla na tehdejší úrovni a k ní i tehdejší rozsah přidružené výroby, pracovalo by v oboru více lidí. Ale to zřejmě není hlavní důvod. Na sto hektarů máme stejně pracovníků jako Německo, Francie a jiné ekonomicky vyspělé země. Je to tím, že nám neskutečně vzrostla produktivita práce. Technickým pokrokem, ale i pod silným ekonomickým tlakem podnikové sféry. Pracovních příležitostí by v zemědělství mohlo být více, ale muselo by to být ekonomicky odůvodněné vstupem do výroby takových produktů, které jsou náročné na práci. Je to i jeden z úkolů programu současné vlády. * Co se nyní řeší v parlamentu? Zemědělský výbor doporučil ministerstvu zemědělství, aby vytvořilo zákon o prodeji půdy. Agrární komora chce, aby zemědělci měli předkupní právo na pozemky, na kterých hospodaří. Má jít o jeden z nástrojů, který by zemědělce motivoval k péči o půdu a boji proti suchu. V České republice se často hospodaří na pronajaté půdě, takže pěstitelé nejsou tolik zainteresovaní na potřebných investicích. Podle rozhodnutí vlády by do poloviny roku 2017 měla vzniknout Státní strategie boje se suchem, podle premiéra by však základní dokumenty měly spatřit světlo světa do konce příštího roku. Ministerstvo zemědělství počítá mimo jiné pro příští rok s novým dotačním programem na udržení vody v krajině, bude podporovat výstavbu, obnovu nebo odbahnění rybníků. Zatím neznáme přesné parametry podpory. Ve sněmovně se projednává novela zákona o ochraně zemědělského půdního fondu, novela zákona o Státním pozemkovém úřadu. Podle návrhu téměř dochází k zastavení prodeje státní půdy, naopak, stát by měl půdu nakupovat zpět, aby měl pozemky na své strategické rozvojové programy. * Z republiky se velká část zemědělské produkce vyváží bez přidané hodnoty jako surovina. Co by bylo třeba udělat, aby se to změnilo? A je vůbec politická vůle k takové změně? To je jedna z nejvíce problémových záležitostí českého zemědělství. Propojení mezi prvovýrobou, zpracovatelským průmyslem a obchodem u nás chybí. Po roce 1989 nebyla zemědělcům umožněna restituce zpracovatelských podniků. Vlády zaspaly dobu pro podporu výstavby velkých zpracovatelských podniků. Podle mne to byl spíše záměr. A dnes tady nemáme žádné velké zpracovatele, kteří by mohli konkurovat těm evropským. Proto se nemůžeme divit našim zemědělcům, těm na okraji ekonomické prosperity, že se spíše rozhodnou prodat tam, kde obdrží vyšší cenu. Na nápravu tady prostor je, ale o politické vůli pochybuji. *** Na sto hektarů máme stejně pracovníků jako Německo, Francie a jiné ekonomicky vyspělé země. Zemědělský výbor doporučil ministerstvu zemědělství, aby vytvořilo zákon o prodeji půdy. Foto popis|

Hitrádio MAGIC BRNO

Rusko zakáže dovoz některých tureckých potravin 1.12.2015

Hitrádio MAGIC BRNO str. 1 17:00 Zprávy

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Jana LIPOVSKÁ, moderátorka -------------------Rusko zveřejnilo seznam tureckých plodin, výrobků a potravin, jejichž dovoz od nového roku zakáže. Je to reakce na sestřelení ruského bombardéru tureckými stíhačkami u hranic se Sýrií. Od 1 ledna také pozastaví bezvízový styk s Tureckem.

Horizont Doba jedová. Plný sál chtěl vědět, jak se neotrávit 1.12.2015 Horizont str. 1 Titulní strana JANA GARTNEROVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět TŘINEC Nebojí se mluvit o jedech v potravinách, v kosmetice, kolem nás. Profesorka Anna Strunecká proslula kritickým postojem k očkování, averzí vůči hliníku, aspartamu, glutamátu, barvivům či fruktóze jako sladidlu. O tom všem hovořila nedávno na přednášce v třineckém kulturním domě Trisia. Lidé už vědí, že mnohé rady ohledně zdraví v posledním desetiletí neplatí a jsou považovány za blamáž. Strunecká, autorka knih Doba jedová a Doba jedová II, které napsala s profesorem Jiřím Patočkou a mnoha dalšími, je minimálně u nás se svými názory docela osamocená. Tvrdí, že nerozumí tomu, proč. „Zatímco třeba v Americe a jinde ve světě přiznávají, že očkování proti chřipce má u dospělých pouze okolo 50procentní účinnost a u seniorů jen, u nás se stále píše, že účinnost je 90 procent, dokonce, že zabrání úmrtnosti seniorů o 80 procent. Je to klamání veřejnosti?“ ptá se vědkyně. * »»Než přejdeme k jedům v potravinách, zkusme popsat negativa očkování. Zatímco očkování proti pneumokokům je hlavní prioritou českého očkovacího programu pro dospělé, ve Velké Británii ho u důchodců zrušili, jelikož nefunguje. Ač nepatřím mezi jednoznačné odpůrce očkování, vadí mi, že lékaři neumí lidem podat vysvětlení a popírají nežádoucí účinky vakcín. Když se v parlamentu projednávala novela zákona o zdraví, statě o povinném očkování zahrnovaly do nebe volající sankce. Například strašně vysoké byly pokuty pro lékaře, který nebude očkovat podle očkovacího kalendáře. Zaplatil by 3 miliony korun. Nebo třeba, že neočkované děti by nesměly na lyžařský kurz nebo na tábor. Organizátorům těchto aktivit by hrozila pokuta půl milionu korun. Paradoxem je, že tyto neočkované děti sedí ve škole vedle svých očkovaných kamarádů. pokračování na straně 7 Profesorka Anna Strunecká hovořila o očkování, jídle, sladidlech a přístupu lékařů Plný sál chtěl vědět, jak se neotrávit pokračování ze strany 1 * »»Chtěli jste pomoci a bylo zle. Rodiče se bouřili, a jen málo poslanců se odvážilo proti tomu něco říct. Proto jsme s profesorem Patočkou pro ně zpracovali takovou brožuru. Malér jako hrom. Hlavní hygienik si stěžoval i rektorovi Karlovy univerzity, kde jsem pracovala a ten uvedl, že se zříká všech mých názorů. V naší republice nemají rodiče žádnou příručku, kde by si o tom přečetli. Takže jsme nakonec brožuru rozepsali a vydali knižně. Jmenuje se Varovné signály očkování. Mnoho knih jsme rozdali.

* »»Hlavně varujete před očkováním proti rakovině děložního hrdla? Nakažení virem HPV je běžné u 75-80 procent žen. U 90 procent z nich organismus infekci zvládne v průběhu 2-3 let, u 67 procent už během 12 měsíců. Karcinom se postupně vyvíjí po 10 až více než 15 let. To je dost času, aby se infekce při pravidelných kontrolách zachytila v počátečním stadiu. Čili by stačilo, aby ženy jednou za dva roky chodily na kontroly neboli screening, který podle studií odhalí více než 80 procent případů. Je spočítáno, že za 15 let se očkováním sníží počet onemocnění rakovinou na 14 žen na sto tisíc obyvatel. Přitom u screeningu by se ten počet snížil na 7. Jenže místo toho, aby se všude reklamoval screening, vyzdvihuje se do nebes očkování. * »»Podle vás je nebezpečné. O vakcíně proti rakovině děložního hrdla lékaři mluví jako o objevu penicilínu. Je to obrovský byznys, protože je nejdražší. Veřejnosti prostě lžou. Neříkají B, tedy co ty vakcíny mohou způsobit. Nikdo však neříká v televizi a na plakátech - choďte každé dva roky na kontrolu. Snadné a jednoduché. Očkovací centra nakupují a prodávají vakcíny se ziskem. Proto mají na očkování eminentní zájem. Už ale klientům neřeknou, co stojí v příbalovém letáku. Výrobce píše, že vakcína zvýší o 47 procent pravděpodobnost nakažení se jinými viry, než jsou ty dva, proti kterým je očkování. * »»Mluvíme také o virech, které spustí rakovinu? Ano. Navíc podporují rychleji rostoucí nádory. Právě v zahraničí se prudce zvýšil počet těchto rychle rostoucích nádorů jimi způsobený. Jak zareagovali? Vyvinuli další vakcínu. První má dva tipy viru, tato nová zahrnuje devět. A gynekologové u nás jsou pyšní, že naše země je první v Evropě, kam ji přitáhli. Nabízejí ji za 12 tisíc korun. Jinak HPV virů je asi 20. * »»Ukazujete na spoustu dalších ale. Když se na vakcínu proti rakovině děložního hrdla dělaly předklinické zkoušky, nedotáhly se do konce, protože výrobci ji už po třech letech chtěli mít na trhu. Očkují se dívky od 9 let a nikdo neví, jak dlouho je to bude chránit. Budou mít v 18 letech ještě v těle protilátky? Neví se, jak se budou chovat kmeny HPV, které nejsou obsažené ve vakcíně. Nepovede očkování proti HPV 16 a 18 ke zvýšení infekce ostatními kmeny? Jak bude HPV vakcína působit u žen, které již jsou infikovány? Přední doktoři u nás tvrdí, že jde o nejbezpečnější vakcínu, přitom v systému hlášení o nežádoucích účincích očkování má tato vakcína 61 procent nežádoucích účinků ze všech ostatních očkování. V Anglii dokonce přišli k číslu 104 procent. * »»Jaké mohou být ty nežádoucí účinky? V předklinických zkouškách docházelo ke spontánním potratům a potížím s menstruačním cyklem. Dále to může být abnormální průběh těhotenství, abnormální vývoj plodu, poruchy krevního a lymfatického systému, jater a žlučníku, imunitního systému, srdečně-cévní příhody, gastroporuchy, poruchy nervového systému, ledvin a vylučovacího ústrojí, hrudní a dýchací, rozmnožování a problémy s prsy, jater a vylučování žluči, onemocnění kůže a podkožních tkání, psychiatrické potíže, svalové a pohybové problémy, intoxikace. V souboru 21 916 očkovaných žen bylo celkem 825 případů vážných. * »»Jak vznikala kniha Doba jedová? Knížku jsme napsali s mým dlouholetým kamarádem profesorem a toxikologem Jiřím Patočkou (Pozn. redakce: Rozhovor s ním jsme v Horizontu přinesli v září.). Vznikla na základě spousty článků, které jsme publikovali v časopisech a novinách. Nakladatelé se hledali velmi těžce. Stále nás odmítali, pro ně je důležité, aby se knihy prodalo alespoň tisíc výtisků. Nakonec jsme našli. A Doby jedové se prodalo 68 tisíc výtisků. Pak vnikla dvojka, ale ta už se neobešla bez cenzury. I nakladatelství je závislé na sponzorských darech. Museli jsme škrtat a zařadit názory druhých, s nimiž se neztotožňujeme. * »»Lékaři vám vyčítají, že se jim pletete do profese?

Ano, nejsem lékařka. Celou profesní dráhu se však věnuji fyziologii, což je teorie k medicíně, která má naučit lidi, jak zdravě žít. Učila jsem ji na Karlově univerzitě včetně biochemie. Nebojím se vystupovat v pořadech jako je Peklo na talíři a A dost!, což mnozí vědci odsuzují. Podle mě je osvěta důležitá. Jenže vědeckou publikaci si přečte pár odborníků a pár kolegů. Kdežto tyto pořady zhlédne půl milionu diváků. Lidé se většinou řídí chutí, vzhledem a cenou potravin, a pak také reklamou, z čehož vycházejí výrobci. Jestliže veřejnost nedá prst dolů výrobkům s aspartamem, glutamátem nebo s umělými barvivy, výrobci jsou v klidu. * »»Zmínila jste nebezpečný koktejlový efekt. Co to je? Chemici jsou velmi pečliví, mají databázi všech chemických látek. V roce 1940 jich obsahovala půl milionu, dnes databáze zahrnuje 25 milionů látek. Není v silách civilizace vyzkoušet, která látka co udělá. Vůbec nejhorší jsou různé směsi - říká se tomu koktejlový efekt. Když se třeba do těla dostanou spolu fluorid a hliník, zvýší se jejich škodlivost až milionkrát. Stačí se podívat do zmíněných Spojených států amerických, ve kterých je fluoridování pitné vody stále ze zákona povinné. Určité množství fluoridu je skutečně neškodné, ale v kombinaci s hliníkem stačí pouhé nanomoly fluoridu, aby se z něj stal velmi aktivní jed, který v těle působí dlouhodobě. * »»Jak nám ty látky ubližují? Těch 25 milionů látek nejsou od podstaty jedy jako v detektivkách, čili že je sníte a padnete. Aspartam nebo glutamát jsou nejvyššími zdravotnickými orgány schválené a označené jako neškodné. Určité jednorázové množství konkrétních látek není pro živý organismus smrtelné. Pokud je ale přísun této látky dlouhodobý nebo dokonce celoživotní, pak se toto neškodné množství původní látky stává smrtícím jedem už v daleko menších dávkách. Pěkně se v organismu skladuje, a když přijde oslabení, udeří. Najednou je z toho malér. Smůla je, že při těchto onemocněních nemůžeme chytit za ruku viníka. * »»Popište nám trochu aspartam a glutamát - chutě, o kterých říkáte, že zabíjejí. Aspartam je jedno z nejznámějších umělých náhradních sladidel. Když si s ním osladíme horký nápoj, třeba kávu, nebo ho dáme do pečení, rozloží se teplem na dvě aminokyseliny a zároveň uvolní metanol. I výrobce Coca-Coly přiznává, že v jedné láhvi na slunci při 30 stupních se ho vytvoří pár miligramů. To vás nezabije, jen jeho oxidací vzniká v těle vysoce karcinogenní formaldehyd. Fatální je dát si jídlo s glutamátem a k tomu nízkokalorickou Coca-Colu s aspartamem. Velmi nebezpečná kombinace. Ostatně náhlou srdeční smrt známe u sportovců se zvýšeným svalovým výkonem. V Itálii se v jednom ústavu mnoho let zaměřují na výzkum rakoviny a vlivu aspartamu na tuto nemoc. Na zvířatech dokázali obrovský nárůst lymfomů, leukémie a dřívějších úmrtí. * »»Proč se to nezohlední? Evropská federace projednávala jeho bezpečnost, ale vybrala si jen studie, které se jí hodily. Tu italskou vyřadila, protože byla na zvířatech. Ví se o tom, studií je mnoho. V USA je třetina nápojů slazená aspartamem. Když tam vysoká škola pustila do světa výzkum na 10 tisících lidech, že aspartam zvyšuje riziko leukémie, myomů, lymfomů, způsobila publikace obrovský poprask. Tlak aspartamové lobby donutil školu práci stáhnout, jinak jí hrozilo, že nedostane peníze na další výzkum a vezmou jí granty. Rektor musel vyhovět. Aspartam je v tisícovkách potravin. Kdyby se zakázal, byla by z toho ekonomická krize. Je to rozjetý vlak. Zabrzdit ho mohou jen spotřebitelé, když si výrobky s ním přestanou kupovat. Setkávám se s lidmi, kteří mi vykládají, že když přestali aspartam a glutamát používat, zmizely jim chronické problémy. Ještě ke glutamátu, ten se používá pro zvýšení intenzity chuti. Protože je velmi levný a dokáže několikanásobně zesílit chuť potravin, potravinářský průmysl díky němu může vyrábět jídla nízké kvality. * »»Proč je škodlivá fruktóza? Další nebezpečí, které tak nevypadá. Každý si myslí, že je zdravá. Jenže před asi deseti lety se změnila technologie a fruktóza se vyrábí z kukuřice. Je to levnější než z cukrovky a sladivější. Ohromně se to rozmáchlo. Potravinářský průmysl dává fruktózový sirup všude. Je v ovocných džusech, zdánlivě zdravých jídlech, jogurtech. Když sníme glukózu nebo sacharózu, naše játra to

pěkně regulují, glukózu rozdělí do jiných tkání v těle, aby měly zdroj energie, kdežto fruktózu přemění na tuky. Za nebezpečným břišním tukem je právě fruktóza. Ona je na prvním místě za vznikem cukrovky. Říkám tomu sladká tsunami. Odhadem je u nás milion cukrovkářů a bude jich přibývat. * »»Co máte ještě v rukávu? Transmastné kyseliny v margarínech, umělé vůně v margarínech, které pak voní jako máslo, v popcornu, umělé barvičky, konzervanty. Nemá však cenu chodit po obchodě s lupou. Stačí se snažit jíst střídmě a kupovat kvalitu. Pozná se podle toho, že není za babku. Třeba kvalitní mléčná čokoláda musí mít 25 procent kakaové sušiny, hořká přes 35 procent. Člověk v Česku nepotřebuje v lednu jíst čerstvá rajčata, jahody nebo salát. Protože mají-li být tyto potraviny produkované masově a mají-li vydržet dopravu přes půl zeměkoule, je jasné, že do nich musí být dodána řada látek, které jim to umožní. Jenže tyto látky v potravinách zůstávají. Varuji i před nadměrnou spotřebou hotových jídel. Ženy by se měly vrátit k vaření ze základních potravin, k plotně a dbát na to, aby jídlo připravovaly z kvalitních surovin. Nejsem zastáncem žádných extrémních diet typu vegetariánství nebo makrobiotika. Mně osobně vyhovuje vzít si od každého něco. Stačí naučit se naslouchat svému tělu, jeho potřebám. * »»Doporučujete polykat některé vitamíny, proč? I když nejsem propagátor tablet, u těchto dělám výjimku. Vitamin D je jeden z vitaminů nezbytně nutných pro zdravé fungování celého našeho organismu. Stačí se na dvacet minut denně vystavit na sluníčko, jíst nechvalně známý a neoblíbený tuk mořských ryb nebo konzumovat přímo vitamin D jako takový. Předávkování nehrozí, protože současné oficiální doporučené denní dávky jsou až stokrát nižší, než kolik doporučuje věda a znalci; tyto závěry se do praxe ještě nepromítly. Dalšími důležitými vitaminy jsou vitaminy skupiny B, především B6 - pyridoxin, kyselina listová a vitamin B12 kobalamin. Nejnovější studie prováděné ve světě ukazují, že je toto trio důležité v prevenci srdečněcévních onemocnění i Alzheimerovy nemoci. Přitom se nemusí brát každý den. * »»Také preferujete kurkumin. Na ten nedám dopustit. Nemá žádné nežádoucí účinky a spoustu žádoucích. Protivirové, protizánětlivé, protiparazitální, vyléčí spoustu obtíží i těch závažnějších. Navíc si to může každý na sobě vyzkoušet sám, protože kurkuma je snadno dostupná - není na lékařský předpis a není drahá. Takže není žádný problém si dvakrát třikrát týdně jídlo bohatě ochutit kurkumou nebo si uvařit kurkumový čaj. Na koření obecně, nemusí být pouze exotické jako kurkuma, je skvělé, že obsahuje léčivé látky v celkem vysokých koncentracích. Například hřebíček má nejvyšší obsah antioxidantů, takže když si ho přidáte do rýže, budete v ní mít tolik antioxidantů jako v daném suplementu. A takhle to je u jakéhokoliv koření… * »»Co byste ještě lidem doporučila? Dobrý spánek. Svět je ve spěchu a obecně se zkracuje doba spánku. Potřebujeme 7 až 8 hodin, tak si je dopřejme a spěme ve tmě. Jen tehdy se vytváří hormon melatonin, nejsilnější látka proti rakovině. A samozřejmě pohyb. Došli jsme tak daleko, že Američani radí minimum - alespoň třicet minut chůze denně. Je to jednoduché, ale zamyslete se, kdo z vás toto opravdu dodržuje. Pak užívejte hořčík 300 až 400 miligramů denně. Chrání před všemi nemocemi, nemá žádné vedlejší účinky. Pro seniory jde o skvělou prevenci před různými typy demencí. * »»Ještě byla řeč o ftalátech. Velká odpovědnost leží na ženách v těhotenství. Těch vlivů z venku jak z potravy, tak z kosmetiky a úklidových prostředků je mnoho. Nebezpečné jsou ftaláty. Ovlivňují působení mužského hormonu testosteronu. Budoucím chlapcům se špatně vyvinou varlata a penisy, někdy močová trubice vyúsťuje po straně nebo dole. Dánsko už přiznalo čtyři procenta takto postižených chlapců a ftaláty zakázalo bez ohledu na Unii. Ftaláty jsou v kosmetice hlavně v lacích na nehty. Těhotné ženy by se rozhodně lakovat neměly. Jen pro zajímavost, v pupečníkové krvi se v průměru najde 300 chemických látek, které tam nepatří. Děsivé, že?

* »»Lékaři nabízejí léky na všechno. Jak se na to díváte vy? Sama o sobě je kapitola o nemoci z léčení. Lidé umírají na nežádoucí účinky z léků a léčení. Každý čeká, že ho pan doktor zachrání. Senioři polykají tuny léků. Dcera je lékařka. Když jsem viděla, že jeden její pacient bere 12 léků, nechápala jsem. Řekla mi, že nemůže nic škrtnout, protože by ji on nebo jeho rodina mohli žalovat. Jeden recept napsal neurolog, druhý kardiolog, třetí ... Taková je situace, musí postupovat podle lege artis. V USA zjistili, že na nemoci z léčení umírá každý druhý. *** Prof. RNDr. Anna Strunecká, DrSc. (1944) Zasvětila svůj profesní život oblasti biochemie a fyziologie na Přírodovědecké fakultě Univerzity Karlovy, kde byla profesorkou fyziologie. Podílela se výzkumu patofyziologických změn u schizofrenie, Alzheimerovy nemoci nebo autismu. Je autorkou řady vědecko-populárních knih Přemůžeme autizmus?, Doba jedová, Doba jedová 2, Varovné signály očkování a dalších. Foto autor| FOTO - JANA GARTNEROVÁ

Hradecký deník Středy doktora Středy: Hřejivé potraviny přijdou v zimě vhod Hradecký deník str. 4 Východní Čechy (red) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

2.12.2015

zpět Východní Čechy – V posledních dnech do našich končin dorazila konečně zima s teplotami kolem nuly a s nočními mrazy. Je na čase z hloubky skříní vytáhnout teplé kabáty, šály, čepice a rukavice. Jenže mnohdy nás ani to nezahřeje a máme pocit, že snad zmrzneme. Co s tím, když je nám pořád zima? Jde tomu nějak předcházet? Ano, jde. Je to možné s pomocí vhodných potravin a skladby jídelníčku. V zimě je skvělý zázvor Prohřívání organizmu potravinami vychází z tradiční čínské medicíny. Ta doporučuje přijímat během zimního období co nejvíce tepelně upravených jídel, a to například i k snídani. Proto neváhejte a s chutí si ráno dopřejte ovesnou kaši s oříšky, sušeným ovocem a trochou medu. Dále by v denním menu neměla chybět polévka, nejlépe vývar se zeleninou a masem. K zahřátí přispívají také některé druhy koření. Skvělý je v zimě především zázvor, který nejen organizmus ohřeje, ale také obsahuje spoustu zdravých látek. Ty napomáhají v boji proti virovým onemocněním, kterých je kolem nás spousta hlavně v chladném počasí. Obdobný vliv na lidské tělo má i skořice. Ta v zimě nachází uplatnění nejen v různých moučnících a sladkých pokrmech, ale i v horkých nápojích, jako je punč nebo svařené víno. Skořice navíc přispívá ke snižování hladiny cukru v krvi, což zaručí delší pocit nasycení. Se zeleninou opatrně Zelenina by se neměla konzumovat v syrovém stavu, protože tak má spíše ochlazující efekt. Vhodnější pro zahřátí je zeleninu tepelně zpracovat. Nejlepším způsobem přípravy je vaření v páře, popřípadě lehké restování bez tuku. Pouze tak lze docílit zachování nejvíce vitamínů a minerálů. Vyhýbat bychom se v zimě měli také salátům a tropickým plodům, které nejvíce ochlazují organizmus. Mezi zeleninu, kterou je dobré si v zimním období připravovat, patří pórek, cibule, česnek nebo křen. Jedná se hlavně o aromatickou zeleninu, která nejenom zahřeje, ale také povzbuzuje chuť k jídlu. Také napomáhá k odstraňování zácpy a podporuje správné trávení. Celkově urychluje chod organizmu. Kromě potravin, které dokážou náš organizmus zahřát, existují také ty, které nás spíše ochlazují. Do

této kategorie patří například kravské mléko, čekanka, rajčata, okurky, cukety, tropické a subtropické ovoce, ovocné šťávy anebo houby. Jsou i neutrální potraviny Ne všechna jídla jsou však vyhraněná a jsou mezi nimi i taková, která jsou považována za neutrální. Ty se mohou konzumovat v zimě spolu s hřejivými potravinami. Mezi neutrální potraviny patří například telecí či hovězí maso, divočina, mořské plody, vejce, luštěniny, brambory, lékořice a med. Foto popis| Region| Východní Čechy Publikováno| Hradecký deník; Východní Čechy; 04 Publikováno| Krkonošský deník; Východní Čechy; 04 Publikováno| Chrudimský deník; Východní Čechy; 04 Publikováno| Jičínský deník; Východní Čechy; 04 Publikováno| Náchodský deník; Východní Čechy; 04 Publikováno| Svitavský deník; Východní Čechy; 04 Publikováno| Orlický deník; Východní Čechy; 04 Publikováno| Rychnovský deník; Východní Čechy; 04 Publikováno| Pardubický deník; Východní Čechy; 04 ID| fb4386a6-6bc4-4089-9f22-275235469a91

idnes.cz - blog Sýrie, komický koktejl definice BV teroristy (kostlanova) 27.11.2015 idnes.cz - blog str. 0 Andrea Kostlánová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Západ byl Erdoganovým svatořečením Putina z 1.12.014 značně zklamaný, třebaže bylo jasné, že Putinovo vyhlášení rusko-tureckého přátelství je jen kouřovou clonou – Erdogan Putina nesnáší od ruské anexe Krymu (3/014) a následného honu na Krymské Tatary. 24.4.014 Putin označil TR genocidu Arménů za genocidu, taktéž ruská Duma v tomto smyslu přijala rezoluci, čímž Putin u Ankary definitivně skončil, třebaže Ankara svého velvyslance z MOW neodvolala, jak učinila v případě Vatikánu a Rakouska. Navzdory Putinem proklamovanému „mimořádně velkému „ přátelství s Erdoganovým Tureckem/TR z 1.12.014, které se dle jeho slov mělo stát náhradní trasou pro zrušený plynovod SouthStream kvůli nesouhlasu BG, které ruský plynovod pohřbilo, , úspěšná jarní ofenzíva protiasádovské koalice, Ankarou podporovaná, oba „ přátele“ z nouze ( TR odebírá 60% plynu z RF + ruští turisté zaplavují TR pláže, třebaže jim Putin nakazuje, aby se opalovali jen na Krymu ) hluboce rozdělila – vzájemná obchodní výměna oproti roku 014 poklesla o 21%, Putinův náhradní plynovod TurkishStream byl bez mediální parády zrušen, stejně jako projekt jaderné elektrárny, kterou měl Rosatom postavit v jihoturecké oblasti Mersin ( ve skutečnosti to byla jen nezávazná memoranda). Projekt TurkishStream není realizovatelný ani z důvodu, že se proti němu staví Washington, a posílil by hlasy těch, kteří zpochybňují členství TR v NATO. Svým vpádem do Sýrie Putin Ankaře potvrdil, že Putinovo Rusko představuje pro Ankaru hrozbu jak v černomořské oblasti, v Eurasii, tak i na BV. EU se snaží pomoci TR ze závislosti na ruském plynu ( Litva se své závislosti zbavila vybudováním terminálu pro zkapalněný plyn ) v rámci nově zahájeného Dialogu o energetice a energetické

spolupráci, v rámci které by se zvýšila úloha TR jako tranzitní země. TR 17.3.015, rok po Putinově oficiální anexi zcizeného Krymu, spolu s gruzínskými a ázerbájdžánskými představiteli slavnostně zahájilo výstavbu nového strategického evropského plynovodu TANAP/Transanatolský plynovod, který z kaspického ázerbájdžánského ložiska Šach Deniz II povede přes Ázerbájdžán a Gruzii do TR, a z TR do Řecka, Albánie a Itálie ( 58% akcií v něm má ázerbájdžánská státní společnost Socar, 30% TR společnost Botas a 12% BP ). Proto TR své společné memorandum s Putinem z 1.12.014 nemohlo brát vážně. Muselo by zradit Ázerbájdžán, na což by TR veřejné mínění reagovalo velmi bouřlivě. Kurdové jako vždy uprostřed politické šachovnice TR proti tureckým (PKK ) a syrským Kurdům stále intenzívněji spolupracuje s Kurdy iráckými, s klanem Masúda Barzáního z Kurdské demokratické strany/KDP, jenž je synem prominentního bojovníka za kurdskou nezávislost Mustafy B., zemřelého v roce 79. Masúd B. v Kurdském autonomním státě s hlavním městem Erbíl na severu Iráku vládne jako doživotní diktátor ( opoziční stranou KDP je Vlastenecký svaz Kurdistánu/PUK Džalála Talabáního ) . Po parlamentních volbách (11/015) se TR ministr zahraničí na svoji 1. zahraniční návštěvu vypravil do severoiráckého Kurdistánu k Barzánímu (!), aby ocenil jeho boj proti IS ( tj. požádal jej o omezení vlivu PKK v kurdském regionu ). Bazargání je Ankaře zavázán, protože v roce 94, kdy jeho spory s Talabáním propukly v otevřenou válku, přijal pomoc Saddáma Husajna i Ankary, která v Erbílu horlivě investuje do zdejších ropných polí … Také probrali ruskou intervenci v Sýrii, po které Asádovy jednotky zatlačily ozbrojené křídlo KDP, Ochranné jednotky lidu/YPG ze severní Sýrie zpět do severního Iráku, a taktéž jejich místní spojence. Putin vyzbrojuje protiTR Kurdy ( pod záminkou jejich boje proti IS, další frakce Kurdů pod stejnou záminkou vyzbrojují US, + syrští povstalci dostali od US moderní protitankové zbraně ), a snaží se dosadit do Ankary proruskou vládu ( šéfa z proruské Lidově demokratické strany ) , a protože laické vlády, za kterými stála armáda, byly vždy proamerické, Kreml od 70.let podporoval proarabského islámistu Necmettina Erbakana /1926-2011/. Erbakan poté, co získal titul inženýra, vystudoval Islámskou univerzitu Krále Saúda, ze které se do TR vrátil s cílem prosadit v TR renesanci islámu - zahnal jej do ilegality až vojenský puč v Ankaře v roce 1980. V roce 87 po referendum, které zákaz politických stran zrušilo, se Erbakan znovu vynořil v čele Refah strany- strany Blahobytu, která v roce 95 překvapivě vyhrála volby kvůli rozepřím mezi šéfy obou konzervativních stran. V letech 96-97 v době, kdy vrcholil dvanáctiletý ozbrojený boj (zářný příklad tzv. low-intensity konfliktu) mezi kurdskou „ marxistickou „ PKK a TR vládou, byl Erbakan byl premiérem v koalici s Cillerovou stranou Pravé cesty . Erbakana přiměla k rezignaci armáda poté, co se jí Erbakan veřejně ve svém armádu zesměšňujícím projevu vysmál po skandálu ze Susurluku, následně soud zakázal i Erbakanovu stranu ( založil okamžitě novou pod názvem Strana Ctnosti která byla zakázána v roce 01, založil další - Felicity Party), přesto byl Erbakan i nadále mentorem a neformálním poradcem dnešního islamistického premiéra Erdokana. Skandál ze Susurluku odhalil spolupráci vlády a armády s organizovaným zločinem. Provalila se automobilovou „nehodou“ z 11/96 u Susurluku, při níž zemřeli zástupce šéfa istanbulské policie + vlivný kurdský poslanec parlamentu, + šéf Šedých vlků ( organizace řízená TR tajnými službami/MIT= Protiteroristická sekce, Šedí vlci/Bozkurtlar získávají finance z obchodu s heroinem –

MIT ji i heroinem platily, ovšem prodejem a pašováním drog v řádech miliard dolarů je financována i promoskevská Kurdská strana pracujících/PKK + obě organizace obchodují se zbraněmi). Šéfem Šedých vlků byl Abdulláh Catli, námezdní zabiják, jenž byl na seznamu zločinců hledaných Interpolem. V té době vrcholil politický boj, zda konflikt s Kurdy ukončit ( prezident Turgut Özal + fanaticky protiUS gen. Esref Bitlis, šéf četnictva – oba však v roce 93 zemřeli, Bitlis v podezřelé letecké nehodě - Bitlis navíc vyšetřoval kauzu Ergenekon - jak mohl šéf iráckých Kurdů Džalál Talabání dostat 100.000 nových pušek ze skladů TR armády ), či neukončit . Po jejich smrti v roce 93 TR Rada národní bezpečnosti + náměstek premiéra Ciller zmocnily policejního šéfa Mehmeta Agara k několika tajným operacím, které realizovaly Zvláštní protiteroristické jednotkyl, mj. k zavraždění Kremlem placeného Abdulláha Öcalana*1948, šéfa PKK ( zatčený 1999 v Nairobi), přičemž Agar úkolem zavraždit Öcalana pověřil šéfa Šedých vlků Abdulláha Catli /1956-1996/, šéfa Šedých vlků ( mj. v 10/78 zavraždil 7 levicových studentů z Dělnické strany Turecka, v 1/79 v Istanbulu spolu s Mehmetem Ali Agca zavraždil novináře Abdi Ipekci - Abdulláh Catli v roce 81 za 3 milióny západoněmeckých marek pro organizaci Šedých vlků zorganizoval pokus o zavraždění papeže Jana Pavla II prostřednictvím Agcy. Catli v roce 85 před soudem v Římě uvedl, že od německé BND dostal peníze za to, že bude tvrdit, že mu za vraždu zaplatily bulharské a ruské tajné služby ) . Catli se stýkal i s celosvětově hledaným italským neofašistou Stefano delle Chiaie*1936, příslušníkem polovojenské organizace Gladio (CIA), obviněným z účasti na její akci Condor z roku 75 v Jižní Americe. Chiaie pracoval i pro italského fašistu ( byl Mussoliniho dobrovolníkem v Expedičním sboru černokošiláčů, které Mussolini vyslal na pomoc generálu Frankovi ) a šéfa italské zednářské lóže P2 v jedné osobě bankéře Licio Gelli*1919 - oba měli druhou vlast v Argentině, přátelili se se šéfem argentinské vojenské junty generálem Robertem Viola, a dalšími generály, kteří byli členy lóže P2 ( Licio Gelli tvrdí, že svobodným zednářem byl od roku 73 i Juan Peron ). To, že policejní šéf Mehmet Agara najal k operacím Zvláštních protiteroristických sil Catliho, rozčílilo šéfa MIT Mehmeta Eymüra, protože Catli byl agentem MIT, kterého si MIT platila k akcím proti organizaci ASALA/Arménská tajná armáda pro osvobození Arménie /1975-1990/, která organizovala zejména vraždy TR diplomatů ( TR tisk tyto jejich osobní spory komentoval jako válka dvou Mehmetů s tím, že policejní šéf Mehmet Agara byl „ proevropský“ , zatímco šéf MIT Mehmet Eymür „ proamerický „ ). Ciller i Agara po vypuknutí skandálu v 11/96 na své funkce rezignovali. Putinův vpád do Sýrie Již pár dní po Putinově vpádu do Sýrie Erdogan u Kremlu protestoval proti opakovanému narušování TR VP, a ohrožování TR letounů hlídkujících podél TR-syrských hranic ruskými raketovými systémy umístěnými v Sýrii. Když 3.+ 4. 10. 015 ruské bombardéry narušily VP TR, Ankara si předvolala ruského velvyslance a vojenského atašé. 7.10.015 Erdogan prohlásil, že je znepokojen ruskou intervencí v Sýrii a jejími vše devastujícími nálety, a že TR nemusí kupovat plyn od Gazpromu ( část kupuje i od Ázerbájdžánu, Íránu a Turkmenistánu ), a jadernou elektrárnu mu může postavit někdo jiný než Rosatom. 10.10.015 výbuchy v Ankaře zabily 90 lidí poté, co si Ankara téhož dne znovu pozvala na kobereček ruského velvyslance, a protestovala proti opětovnému narušení TR VP ( po internetu kolovaly zprávy, že TR 10.10.015 sestřelilo ruský či syrský letoun, ale ani Ankara ani Kreml sestřelení nepotvrdily ), a varovala Kreml, že ponese zodpovědnost za jakýkoliv budoucí „ nežádoucí incident „ , který by se mohl přihodit ...

16.10.015 TR nad svým územím sestřelilo „ neznámý „ dron ruského původu, o kterém Kreml prohlásil, že „ jeho nebyl „ … 20.10.015 se ruská stíhačka přiblížila k cizímu dronu, Kreml zveřejnil záběry, a potvrdil tak US konstatování, že ruští piloti sledují bezpilotní letadla. Po sestřelení ruského bombardéru 24.11.015 ( jednalo se o dva ruské bombardéry letící v TR VP, ale druhý bombardér po TR varování z TR VP vyletěl ), což je poprvé, co členský stát NATO od korejské války 50-53 sestřelil ruský letoun , Lavrov 25.11.015 prohlásil, že TR denodenně narušuje VP Řecka, gen. tajemník NATO Jens Stoltenberg prohlásil, že NATO stojí za TR, které má právo bránit svojí územní integritu, a Erdogan zdůraznil, že TR akce byla v souladu s armádními pravidly, které byly přijaté poté, co Asád v roce 012 sestřelil TR letoun ( Damašek prohlásil, že šlo o akt agrese ). Ruské bombardéry navíc podporovaly pozemní akci Asádových jednotek proti protiasádovským turkmenským milicím, které Ankara vyzbrojuje, a znovu potvrdily, že v Sýrii vůbec nejde o boj proti IS. Konstantina Murachtina, navigátora sestřeleného bombardéru, jenž prohlásil, že se za svého avražděného velitele pomstí, zachránilo syrské komando. Bosporem a Dardanelami, 30 minut po sestřelení ruského bombardéru, proplula ruská výsadková lodˇ Jamal, a zamířila k syrským břehům. Putin 25.11.015 prohlásil, že stále čeká na Erdoganovo vysvětlení, omluvu a finanční úhradu za sestřelení letounu, a současně ujistil Ankaru, že se nemusí obávat ruského embarga na dovoz TR potravin – vzápětí ruský ministr zemědělství prohlásil, že RF zavede přísnou kontrolu nad dovozem TR potravin, protože tyto neodpovídají hygienickým a jiným ruským normám ( TR a Egypt jsou ale největšími odběrateli ruské pšenice ) . Současně premiér Medvěděv oznámil, že TR firmy budou mít zakázaný přístup na ruský trh, včetně na Krym, což postihne především TR stavební firmy. Ašak třebaže Putin ruským turistů „ doporučil „ necestovat do TR, většina ruských cestovek prohlásila, že nadále přijímá turisty na zájezdy do TR na jaro a léto 016. 25.11.015 TR armáda zveřejnila několik audionahrávek, z nichž je patrné, že navzdory tvrzení navigátora Konstantina Murachtina pilota ruského bombardéru několikrát varovala. (Pokud jde o radarové záběry, ruská verze radarových snímků vypadá jinak.) 26.11.015 syrská vládní vojska zintenzívnila dělostřelecké ostřelování Kizildagu, strategického bodu v severovýchodní Sýrii, který kontrolují turkmenské milice, které se tak ocitly před TR hranicemi v přímém kontaktu se syrskými vládními vojsky, které pokračují v ostřelování turkmenských vesnic kolem Jabal al-Akrad. Ankara prohlásila, že své turkmenské přátele neopustí ( ale protiletecké střely jim předat nemůže, s tím by NATO nesouhlasilo, aby nepadly do rukou nežádoucích ), a proto i TR tajná služba MIT posílá na syrskou stranu hranic konvoje s „ humanitární „ pomocí jako je posílal Putin na Krym. 25.11.015 TR státní tisková agentura Anadolu uvedla, že ruské letectvo zaútočilo na syrské město Azaz u TR hranic s cílem zneškodnit TR „ humanitární „ konvoj, při náletu bylo zabito 7 lidí. Erdogan prohlásil, že Kreml lže, když tvrdí, že ruské bombardéry byly na protiteroristické misi proti ISIL, protože v této turkmenské oblasti žádní žoldáci z IS neoperují . 26.11.015 500 ruských nacionalistů ze strany Žirinovského LDPR zaútočilo kameny na TR ambasádu v MOW, a vytlouklo všechna okna v 1. a ve 2. patře. Ruská policie, která má ambasádu chránit, proti útočníkům nezasáhla, protože Putin prohlásil, že TR bodlo Rusko zákeřně do zad, a potvrdilo tak svoji spolupráci s islamistickými teroristy, a navíc

Erdogan osobně šíří islamistický terorismus napříč BV,na což Erdogan prohlásil, že takovéto emocionální výlevy nejsou hodné státníků. 26.11.015 Erdogan prohlásil, že sestřelení ruského bombardéru bylo „automatickou reakcí“ v souladu s platnými instrukcemi, jaké měla turecká armáda ( která začala tvrdit, že nevěděla, že jde o ruský stroj (!)), a zopakoval, že TR nenakupuje ropu od IS, jak tvrdí Putin. TR se naopak snaží zastavit pašování ropy přes syrsko-tureckou hranici, proto Kreml musí svá hanebná tvrzení nejprve dokázat. Medveděv v odvetu za tureckou „ agresi „ nařídil ruské vládě vypracovat seznam „omezujících opatření“ vůči Turecku, zatímco Putin oznámil, že v Sýrii na pobřeží provincie Latakíja rozmístí zbrusu nový raketový systém S-400 ( sestřelení bombardéru tak Putinovi poskytlo vhodnou záminku pro jeho rozmístění). Z právního hlediska byl TR zásah zcela odůvodněný, protože každý pravidla neoprávněného průniku do VP jiného státu zná ( navíc Putin ví, že severoturecké hranice jsou hranicemi států NATO), takže Putin nemá nárok na výroky typu : “ Stále čekám na omluvu a náhradu škody „, protože pravidla jsou jasná, a zná je i on. Nebudˇme naivní – sestřelení TR letadla nejvíce prospělo Asádovu režimu a Putinovi – právě to potřeboval, aby mohl do Sýrie vyslat novou masu ruské bojové techniky ( plavidla + rakety SS-400), proto je pravděpodobné, že Putin provokoval s cílem, aby ruské letadlo sestřelené bylo. Také zastřelení pilota Putinovi posloužilo - ruská veřejnost zatleská jakékoliv jeho nemilosrdné odvetě ( je divné i to, že do TR tisku pronikla informace, že MIT zoufale hledá ruského pilota ). Šéf proruské Lidově demokratické strany 25.11.015 prohlásil, že Erdokanovi nejde o Turkmeny, protože jeho strana AKP se neozvala, když byli v roce 014 vražděni džihádisty z ISIL v Mosulu a v Telafar. TR armáda může zničit nejen ruskou předsunutou skupinu v Sýrii, ale dokáže dojít i do Rostova nad Donem …?? ????? ????? ?? ?????? ???? ???? ????? ? ?????, ?? ? ????? ?? ? – ???? ????? ??????. http://ru.tsn.ua/analitika/putin-doigralsya-531727.html Německo pošle do boje proti IS v Sýrii letouny Tornado, které budou pomáhat během průzkumných operací. Německo tímto krokem vyhovělo žádosti Francie o větší zapojení do boje proti džihádistům. Zdroj: http://zpravy.idnes.cz/nemecko-posle-d...ni.aspx?c=A151126_143620_zahranicni_ert Erdogan ztěžuje spojenecké plánování leteckých úderů, protože jeho hlavním cílem není ISIL, ale PKK. TR definice teroristy je stejně jako ruská jednoznačná – teroristé jsou všichni, kteří nepodporují Erdogana, Definice teroristy v Sýrii tak sklouzla do komického koktejlu nejrůznějších pachutí. Andrea Kostlánová

URL| http://kostlanova.blog.idnes.cz/c/4857...tejl-definice-bv-teroristy.html?ref=rss

Vánoční doba: Matěj na zabijačce (liborcermak) 1.12.2015


Libor Čermák Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět A tak konečně začal prosinec. Proč se tento měsíc tak divně jmenuje? Jak se Matěj dozvěděl, prý je to snad od slova „prase“, neboť právě v prosinec je nejčastější dobou vepřových zabíjaček. A tak si tento den otevřel první okénko svého adventního kalendáře, který si včera vyrobil. A odpoledne se společně s celou rodinou vydali autem do Vepřojed za druhým dědečkem a babičkou. Dnes tam budou mít zabíjačku jednoho z jejich prasátek. A tak vyrazili. Zasněžené pole, louky i střechy domů s rampouchy je upozorňovaly, že se blíží zima a Vánoce. Jak ale sjížděli z hor do podhůří a pak už téměř do nížin, sněhu ubývalo, až se téměř ztratil. U prarodičů ve Vepřojedech, kam jim cesta trvala asi půl hodiny, vládl ještě klasický podzim. Po sněhu zatím ani památky. „Naši horalové, jsou tady!“ Zvolala babička a šla jim otevřít. Dědeček a strejda s bratrancem Péťou, ty už mezitím chystali potřebné nádoby s horkou vodou, hrnce a další kuchyňské potřeby. Když už bylo vše připraveno, přivedl strýček toho pašíka a dědeček ho omráčil velkou těžkou palicí do čela. Strýček, jenž je i zdejší vepřojedský řezník, pak vzal nůž a ležícímu prasátku podřízl krční tepnu. Když vykrvácelo, dali ho do necek napařit. A pak ho ještě upravili, aby mu šla stáhnout kůže. Pak vyjmuli vnitřnosti, aby zbylo jen maso. A pak se přidala i babička s tetou a začaly se vyrábět jitrnice, maso na ovar, maso. Například na černou polévku zvanou legračně prdelačka a další pochutiny. Už byla téměř tma, tak už konečně všichni šli dovnitř, kde se chystalo pohoštění. Nejen chlebíčky a další dobroty, ale i něco k pití. Strýček, pak vzal kytaru a všem zahrál několik písniček. A to nejen jeho oblíbených trampských. Ale protože se blížily vánoce i několik koled. A celo slavnost pak doplnila i ta prdelačka (viz Černá zabijačková polévka (prdelačka) ). A na závěr zabíjačkový guláš ( Zabijačkový guláš dušený v troubě ). To bylo něco! Když bylo pozdě večer, babička dala nějakou výslužku se zabíjačky i Matějovi a jeho rodině. „Tady máte něco na svátky. A tetička navíc dala Matějovi a Zuzce kasičky s padesátikorunou ve tvaru zlatého prasátka. „Tak, ať si vše užijete.“ Všichni poděkovali a pak už se přichystali na zpáteční cestu domů do Sněhulovic. Jen co přijeli, Matěj si vlezl do postele a usnul jak zařezaný. Vždyť zítra ho čekají další adventní dobrodružství. Zítra: Dopis Ježíškovi Vánoční doba 2015 (seriál) 1. díl: Jak adventní výstava povzbudila zájem o vánoční tradice , 2. díl: Jak Matěj vyráběl svíčky na adventní věnec , 3. díl: Jak si Matěj vyráběl adventní kalendář Psal jsem před třemi roky v adventním kalendáři 2012 : „ Začíná nám advent “ Psal jsem před dvěma roky v adventním kalendáři 2013: „ Adventní českosměrka “ Psal jsem před rokem v adventním kalendáři 2014: „ Advent začíná, vánoce jsou přede dveřmi “ Další seriály pro děti a mládež na mém blogu: Seriál „Inlajnový duch“ Seriál „Hrdinové Čeksasu“ Vánoční doba 2015 (seriál) Výročí havárie UFO (seriál) Na povzbuzení vánoční atmosféry přidávám odkaz vánoční píseň, dnes: Alžbětínská serenáda....Karel Gott A také odkaz na vánoční příběh, dnes:

Chaloupka na vršku: Jak byla po Vánocích svatba Libor Čermák

URL| http://liborcermak.blog.idnes.cz/c/486...ni-doba-matej-na-zabijacce.html?ref=rss

Instinkt ZAKÁZANÉ POTRAVINY: VRAŽDÍCÍ RYBA A VÝBUŠNÍ SLANEČCI 26.11.2015 Instinkt str. 58 Osud Karolína Hornová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět O zakázaných jídlech hovoří už Starý zákon. Časy se ale dávno změnily a většina z nás se řídí maximálně zákony svého výživového poradce. I naše doba má ovšem svá gastronomická embarga: na husí játra, kečup, slanečky, ale třeba i žvýkačky nebo oblíbené čokoládové vajíčko. O tom, že zakázané ovoce chutná nejlépe, se vedou diskuze už od doby, kdy lidstvo začalo filozofovat. Většina gastronomických zákazů napříč historií byla spojena s náboženstvím – mnohé z nich, třeba jako košer nebo halal stravování či pro hinduisty zákaz pojídání masa z posvátných krav, se dodržují dodnes. Jiné zákazy plynou ze způsobu přípravy kruté ke zvířatům, jiné z ohrožení lidského zdraví a najdeme i takové, které jsou na první pohled úplně absurdní. Jídlo jako hazard se životem Představte si, že si v luxusní restauraci objednáte drahý pokrm, přičemž si nemůžete být stoprocentně jisti, jestli z podniku odejdete po svých, nebo nohama napřed. Touto gastronomickou ruskou ruletou je v Asii oblíbená ryba fugu neboli čtverzubec, jehož kůže a vnitřnosti jsou plné prudce jedovatého tetrodotoxinu. Kuchař musí projít mnoha přísnými zkouškami, než smí toto jídlo připravovat. Stačí totiž říznout nožem o milimetr vedle a jed kontaminuje maso celé ryby. V Evropské unii je toto hazardérské jídlo přísně zakázáno a lovit a prodávat se čtverzubec nesmí třeba ani ve Vietnamu – tamější představitelé jsou přece jen radši, když se turisté vrátí domů živí. Z podobného důvodu jsou zakázány i další „pochoutky“. Třeba sardinská specialita casu marzu, což v překladu znamená shnilý sýr. Nepasterizovaný ovčí sýr prolezlý larvami mouchy sýrorodky drobné byl Evropskou unií zakázán. Na černém trhu ho sice seženete za cenu rovnou dvojnásobku ceny nejlepšího sýra pecorino, ale kdo z nás by chtěl pojídat specialitu, ze které živé larvy vyskakují až na vzdálenost dvacet centimetrů a mnohdy se živé dostanou až do trávicího traktu – o nevolnost, zvracení a často i krvavý průjem není po konzumaci této regionální speciality nouze. Pro otrlé strávníky je zaslíbenou destinací i Skotsko, kde (především na slavnostech a posvíceních) můžete ochutnat haggis. Prejt z ovčích vnitřností včetně srdce a plic, vařený v ovčím žaludku. Pokrm nevalné vůně i vzhledu se ale se skotskými přistěhovalci dostal až do Spojených států, kde byl v roce 1971 zakázán – plíce se zde totiž jíst nesmějí. Na zakázaná jídla je bohatá i Francie. Zdejší rozporuplné dei likatesy však mají většinou červenou v jiných státech než v této kolébce gastronomie. V mnoha státech USA je zakázán prodej a výroba foie gras, tučných husích nebo kachních jater, a to kvůli nehumánnímu způsobu nuceného vykrmování pomocí žaludeční sondy a omezení pohybu; aby ptáci tuk nevyběhali, žijí po celý život v malých klecích, nebo dokonce zčásti zahrabaní do země. Zakázána byla i další francouzská pochoutka, grilovaný strnad. Ani ne tak proto, že se vykrmený ptáček zabíjí utopením v armaňacu a ogrilovaný se jí celý i s kostmi, ale především kvůli tomu, že populace strnadů ve Francii klesla v posledních deseti letech o třetinu a ptáček je na seznamu chráněných druhů. Pašeráci kindervajíček a žvýkačková anarchie Asi se všichni shodneme, že některé zákazy znějí rozumně. Najdeme ale i takové, které nemají

daleko do absurdity. Dokážete si třeba představit dětství bez kindervajíčka s překvapením? Americké děti musí. Dovoz této cukrovinky je v USA zakázán už od třicátých let, protože hračka uvnitř je moc malá a pro děti nebezpečná. Američtí celníci ročně zabaví desítky tisíc této ilegální dobroty, která odhalené pašeráky přišla na pokutu přes tisíc dolarů za jedno vejce. Děti ve Francii si zase nepochutnají na kečupu. Ve školních jídelnách je zakázán proto, že přebíjí všechny chutě a stírá nuance, jež francouzská kuchyně přináší. Otázkou zůstává, nakolik se tento zákaz dodržuje a nakolik pomáhá v malých Francouzích probudit jejich gurmánské já. Kdo někdy četl nějakou dětskou knížku od Astrid Lindgren, určitě si vybaví slanečky. Ideálně ty zkvašené v konzervě – páchnoucí pochoutku, se kterou švédské děti vyváděly všelijaké naschvály. Její pojídání je zakázáno v mnoha vlacích a autobusech, ale třeba také na palubách letadel Air France nebo British Airways. Kromě nesnesitelného zápachu může totiž konzerva slanečků vybuchnout a sloužit jako bomba. Zákaz s možná nejzajímavější historií však pochází ze Singapuru. Že se tam nesmějí pojídat maková zrníčka, a sice kvůli jejich zařazení mezi narkotika, to by se ještě dalo pochopit. Přísný zákaz dovozu, prodeje i konzumace zde ale platí i na žvýkačky. Ano, čtete správně. V osmdesátých létech zde totiž vypukla žvýkačková anarchie: lidé je ve velkém házeli po zemi, sousedům do schránek, na tlačítka ve výtahu či podlahy vagonů nově vybudované podzemky. Neukázněnost žvýkajících lidí vyústila v roce 1992 do přísného zákazu. Za žvýkání jste mohli dostat pokutu až 500 dolarů či pár dnů za mřížemi a žvýkačky bylo možné koupit jen na lékařský předpis a proti občanskému průkazu. Zákaz mírně uvolnila až dohoda o volném obchodu s USA z roku 2005. Všemocný americký kapitál tedy nakonec zvítězil a dnes si v Singapuru už zažvýkáte. I když ne tak samozřejmě jako jinde, ale aspoň nebudete muset balíček „ďáblovy gumy“, jak zde někdy žvýkačku nazývali, kupovat pod pultem. Uvařte si zakázané jídlo Nebojte se, recepty na přípravu jedovatých ryb a shnilých sýrů si odpustíme. Soustředíme se na pochoutku foie gras, která v mnoha zemích zakázaná je, takže ji můžeme jíst s pocitem jisté výjimečnosti i my. A i když tučná kachní či husí jatýrka nejsou ničím pro dietáře (s až 80 % tuku si nezadají s máslem), každý šéfkuchař vám řekne, že alespoň párkrát v životě by je každý z nás ochutnat měl. Tučná játra stěhovavých ptáků si oblíbili už Egypťané. Napadlo je ptáky vykrmovat, a dopřát si tak pochoutku kdykoli, nejen v době, kdy ptáci ukládali tuky na dalekou cestu. Tučnou lahůdku přenesli do své kuchyně Římané, s nimi se dostala na Balkán a později do tehdejšího Uherska. Maďarsko je dodnes v produkci foie gras druhé za Francií a i kvalita zdejších jater je s Francií naprosto srovnatelná. Jemnou máslovou chuť jatýrek už není radno ničím vylepšovat. Skvěle ji ale doplní nasládlá omáčka z portského s fíky. Ingredience: • celá husí nebo kachní játra foie gras • čerstvě mletá sůl a mletý černý pepř • polévková lžíce olivového oleje • 4 zralé fíky • 2 najemno nasekané šalotky • 4–6 lístků estragonu • 1,5 dl portského vína • 2 lžíce octa balsamico • 1 lžíce másla • špetka cukru • šťáva a kůra z jednoho pomeranče • na salát: rukola, pažitka, šťáva z jednoho citronu, lžíce oleje Postup: Husí játra opatrně rozřízneme napůl a očistíme od případných žilek. Ostrým nožem, namočeným v horké vodě, naporcujeme játra příčně na medailonky, široké asi 3–4 centimetry. Z jedné strany provedeme nožem asi čtyři zářezy ve tvaru mřížky, osolíme, opepříme a opečeme na suché rozpálené pánvi z každé strany půl minuty, nejprve okořeněnou stranou. Hotová jatýrka odložíme na nahřátý talíř, vyložený papírovou utěrkou. Na přípravu omáčky rozpálíme na pánvi lžíci olivového oleje, na kterém opečeme fíky doměkka (rozpůlenou částí dolů). Přidáme nasekanou šalotku a estragon. Povaříme asi dvě minuty a přidáme portské, šťávu z pomeranče a ocet balsamico a opět povaříme asi tři minuty. Na závěr přidáme do

omáčky lžíci másla, pomerančovou kůru, špetku cukru, soli a pepře. Husí játra podáváme na lůžku z rukolového salátu s nasekanou pažitkou, trochou oleje a citronové šťávy. Jako předkrm jsou ale skvělá i samotná, třeba jen s opečenou bylinkovou bagetkou. Opilé těstoviny s absintem Alkohol je v různé míře zakázán v mnoha zemích. Málokterý měl ale tak trnitou cestu ke znovuobjevení jako absint, nápoj dekadentních umělců konce 19. století, kvůli němuž si prý Vincent van Gogh uřízl ucho a jehož účinky Émile Zola barvitě popsal v románu Zabiják. Roku 1915 byl tento „nápoj šílenců“ ve Francii zakázán kvůli neblahým účinkům pelyňkového extraktu na lidský mozek. Trvalo skoro devadesát let, než byl zelený mok očistěn: mozek totiž nedegeneruje po výtažku z pelyňku, ale kvůli alkoholu samotnému, toho absint obsahuje až 75 %. Teprve v roce 1999 se mohly francouzské pelyňkové likéry opět vyrábět a prodávat pod původním názvem. Ani u nás není o tento nápoj nouze, takže proč si nepřipravit těstoviny z kuchyně milovníka absintu. Ingredience: • špagety nebo linguini (4 porce) • 4 stroužky česneku • 5 ml absintu a 5 ml vodky • 450 g škeblí vongole • 2 šalotky i s natí • olivový olej • hrst petrželky a mletý pepř Postup: Dáme vařit těstoviny. Mezitím na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na plátky nakrájený česnek doměkka. Přidáme nasekanou šalotku, osmahneme a přilijime alkohol. Na rozpálenou pánev vhodíme škeble. Přikryjeme poklicí, zmírníme na střední plamen a povaříme asi 4 minuty, až se lastury otevřou. Stáhneme z plamene, přidáme hotové těstoviny, nasekanou petrželku a trochu pepře, celou směs promícháme a podáváme. Alkohol se při přípravě vyvaří, ale zůstane po něm zajímavá nahořklá chuť.

Foto popis| HAGGIS, skotský puding z vnitřností, chutná prý nejlépe s pořádnou dávkou piva. V USA si na něm ale nepochutnáte. Foto popis| FUGU. Za pokrm z této ryby zaplatíte až 5000 dolarů, ale někdy i cenu mnohem vyšší. Foto autor| foto: Pro media.cz Foto popis| FOIE GRAS neboli ztučnělá husí či kachní játra dělí země na ty, kde je zbožňují, a ty, kde jsou zakázaná. Foto popis| ČOKOLÁDOVÉ VAJÍČKO s nemilým překvapením: na americké celnici vás kvůli němu mohou zatknout za pašeráctví. Foto popis| SLANEČCI, severská lahůdka, která může sloužit k útoku na palubě letadla. Foto popis| ŽVÝKAČKY A MÁK. První produkt už v Singapuru seženeme i bez lékařského předpisu, druhý je stále na seznamu omamných a psychotropních látek.

IT CAD GibbsCAM v České republice a na Slovensku II 10.11.2015

IT CAD str. 30 CAD/ CAM / CNC / ZKUŠENOSTI

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět „Kompletní dodávka CAM řešení, kterou nabízíme a realizujeme, je dodání technologického CAD/CAM systému GibbsCAM, elektronických licencí a instalačního média, dodání postprocesorů pro CNC obráběcí stroje a jejich implementace, tj. odladění na strojích a komplexní zaškolení NC programátorů včetně jejich nepřetržité on-line námi poskytované technické podpory,“ říká Vlastimil Staněk, který v roce 2003 vytvořil firmou technology-support zázemí na lokální podporu technologického CAD/CAM software GibbsCAM.

„Nedodáváme videohry! V případě pořízení pouze „CAM videohry“ na váš počítač nevyřešíte požadavek na efektivní přípravu NC programů pro dílnu! Když pomocí pořízeného CAM systému nelze generovat NC programy a připravovat výrobu na CNC obráběcích strojích dnes, nová verze software to dokáže jen stěží a technická podpora dodavatele už vůbec ne.“ Stejně jako v loňském roce, i letos jsme mezi uživateli technologického CAD/CAM softwaru GibbsCAM zjišťovali, jaké jsou jejich zkušenosti s používáním tohoto řešení v jejich výrobě a položili jim následující otázky: 1. Mohli byste uvést název vaší firmy a v několika větách či číslech ji představit? 2. Jak dlouho využíváte produkční CAD/CAM software GibbsCAM ve vaší výrobě? 3. Na jakých CNC obráběcích strojích (uveďte prosím výrobce a typ CNC řídicího systému) využíváte produkční CAD/CAM software GibbsCAM ve vaší výrobě? 4. S jakými CAD daty (elektronické výkresy DXF/ DWG, STEP, IGES, PRT...) se při přípravě NC programů setkáváte? Potřebujete překreslovat papírové (PDF) výkresy od vašich zákazníků? 5. Pro jaký typ technologie CNC obrábění (soustružení, frézování, soustružnicko-frézovací operace, pětiosé frézování, dlouhotočné automaty, elektroeroze...) GibbsCAM používáte? 6. Kolik NC programů týdně přibližně připravujete? 7. Jaké jsou vaše zkušenosti s denním používáním produkčního CAD/CAM softwaru GibbsCAM, s jeho implementací (zaškolení vašich NC technologů, příprava postprocesorů a jejich odladění na vašich CNC obráběcích strojích) a s dlouhodobou podporou ze strany jeho dodavatele, společnosti technology-support? Miloslav Kaderka - KASTR 1. Jsme ryze českou rodinnou firmou specializující se na obrábění kovových i nekovových materiálů s důrazem na kvalitu a přesnost. Firma Miloslav Kaderka - Kastr byla založena v roce 1992 původně jako stavební a strojírenská firma se sídlem v obci Rozhraní. Po několika letech došlo k rozdělení stavebního a strojního odvětví a firma Kastr se stala čistě strojírenskou firmou. Firma byla mezi prvními strojírenskými podniky v ČR, které začaly investovat do moderních CNC strojů a obráběcích center, čímž se stala konkurenceschopnou i pro západní trhy, kde počítačem řízené stroje byly samozřejmostí již o mnoho let dříve než v ČR. V roce 2000 vzniklo i konstrukční oddělení, které se zpočátku soustředilo na tvorbu jednoúčelových přípravků pro vlastní výrobu nebo upínacích systémů. Později jsme pro naše zákazníky začali řešit či zdokonalovat různé konstrukční podsestavy, které byly předány do výroby. Konstrukční kancelář je vybavena dvěma pracovišti Autodesk Inventor a barevným plotterem. S pomocí softwaru GibbsCAM, kterého firma zakoupila tři licence, jsou generovány programy pro CNC stroje přímo z modelů vytvořených v Autodesk Inventoru. Naši konstruktéři jsou schopni zkonstruovat speciální nástroje přesně podle požadavků zákazníka. Za dobu svého vývoje firma více než ztrojnásobila své výrobní prostory. V současnosti má ve strojním parku 15 CNC obráběcích strojů, zaměstnává celkem 23 lidí a je díky svému strojnímu a nástrojovému vybavení špičkou ve svém oboru. 2. Software GibbsCAM používáme od roku 1997, což nás řadí mezi jedny z prvních uživatelů tohoto softwaru na českém trhu. 3. Pětiosé frézování: Okuma MU-400VA/OSP-P200M-H; Okuma MU-400VAII/OSP-P300M-H; Okuma MU-500VA/OSP-P200M-H; čtyřosé frézování: Okuma MB-46VAE/OSP-P200M 3 ks; TAJMAC-ZPS MCFV 1060 standard/Fanuc 18i; multifunkční obrábění: Mazak Integrex I-200ST/Mazatrol Matrix 2; soustružnickofrézovací stroje: Okuma LB-3000EX MYW800/OSP-P300L; Mazak QTN 200-II; MSY/ Mazatrol Matrix Nexus; Okuma LB-3000EX M/OSP-P200L; Okuma LB-300MY/OSP-U100; soustružnické stroje: Hardinge Cobra 42/Fanuc; Romi C620/Sinumerik 802D sl-PLUS. 4. Setkáváme se téměř se všemi formáty souborů. Jako oblíbený importovaný formát používáme X_T. Překreslování PDF souborů potřebujeme stále, ale každým rokem se tato potřeba snižuje. 5. Pro veškeré technologie, které umožňují stroje v našem strojním parku. Čili od dvouosého soustružení až po pětiosé plynulé operace. 6. Průměrně 45 programů týdně. 7. Největší výhodou softwaru GibbsCAM je jeho jednoduchost a rychlost programování. Zásadním důvodem pro naše setrvání u tohoto softwaru je špičková podpora v přípravě postprocesorů. Vzhledem k jednoduchosti a intuitivnímu používání je jakákoliv podpora kromě tvorby postprocesorů a maker téměř nepotřebná, ovšem s ohledem na stav českého odborného školství využíváme i výukové podpory společnosti technology-support, aby čerství absolventi získali kvalitní základ v oblasti práce s CAM systémem.

JHV - ENGINEERING, s. r. o. 1. Firma JHV - ENGINEERING se zabývá vývojem a výrobou jednoúčelových strojů a robotizovaných výrobních linek. Na trhu působí přes 15 let a zaměstnává cca 130 lidí. 2. Od roku 2008. 3. DMG DMU80 Monoblock; AgieCharmilles Mikron 500; Strojtos VNC 60; TOS FV30; Hyundai-Kia SKT 210Y. 4. STEP, IGES. Nepotřebujeme překreslovat, pracujeme výhradně ve 3D. 5. Máme ve výrobě technologie až po pětiosé obrábění. 6. Protože je naše výroba kusového charakteru, vyprodukujeme týdně v průměrně 100 programů. 7. Naše zkušenosti se softwarem GibbsCAM jsou velmi dobré. GibbsCAM je v kombinaci s velmi dobrou podporou při zavádění softwaru, odladěním postprocesorů, podporou na telefonu a školením výtečným pomocníkem. METAPOL, spol. s r. o. 1. Naše společnost se jmenuje Metapol, sídlíme u Poličky v okrese Svitavy. Naši zaměstnanci jsou vlivem vysokého pracovního nasazení v neustálém pohybu, a proto je obtížné je spočítat, ale podle bot v šatně nás je obvykle mezi 10 a 15. Zabýváme se zámečnickými pracemi včetně sváření (také hliníku a nerezu), obráběním na konvenčních strojích a CNC soustružením a frézováním. 2. Od roku 2012. 3. Haas ST-10; Kovosvit Mas MCV-750 (Heidenhain). 4. PDF i papírové výkresy překreslujeme velmi často. Z modelů nám zákazníci nejčastěji dodávají STEP, méně často DXF/DWG nebo IGES. 5. Programujeme soustružení a čtyřosé frézování. 6. Dlouhodobě kolem 40 NC programů týdně. 7. Naše zkušenosti z praxe jsou jen pozitivní. Reklamní tiskoviny technology-support ani v nejmenším nepřehání, práce s GibbsCAMem je téměř ve všech nutných krocích snadná a zaškolení nových pracovníků je i svépomocí docela rychlé, s pomocí školitele je to pak otázka dnů. Definice technologických operací je jednoduchá, stejně tak generování kódu nebo jakékoliv úpravy. Co by někteří naši (zejména přecházející a právě zaškolovaní) pracovníci uvítali, je možnost kreslit geometrii součástí podobným stylem, jako probíhá skicování ve velkých konstrukčních 3D CADech (např. typu SolidWorks), což je ovšem otázka času a zvyku. Přizpůsobení postprocesorů proběhlo vždy obratem, čímž se dostáváme k podpoře dodavatele, která by si možná zasloužila označení unikátní. Navzdory nízkému věkovému průměru by u nás asi chodilo o dost víc šedivých hlav, kdybychom nevěděli, že ačkoliv se blíží termín a nedaří se, máme se kam obrátit a jinak seřízený stroj na jinou práci bude stát opravdu jen nezbytné minimum. OMNI-X CZ, s. r. o. 1. Firma se specializuje na výrobu kompletních nástrojů na ohýbání trubek za studena. 2. Od roku 2011. 3. Používáme stroje Haas s řídicími systémy Haas, dále i soustružnicko-frézovací stroj Nakamura CS250 s řídicím systémem Fanuc 18iTB. 4. Používáme SLDPRT (SolidWorks). 5. Frézování (až čtyři osy), soustružení. 6. Cca 50 až 100 programů týdně (složité i méně složité dílce). 7. Zkušenosti máme velice dobré. Poměrně rychlé zaškolení nových uživatelů (dle složitosti dílce a zkušenosti školené osoby); jednoduchost programu + samotné obrábění v něm; za dobu požívání GibbsCAMu je program na stroji 100% odladěn; podpora ze strany technologysupport velice dobrá. SV Olšovec, s. r. o. 1. Zabýváme se kusovou a malosériovou zakázkovou výrobou. Vyrábíme speciální nástroje a přípravky. Zhotovujeme díly pro hydrosystémy. 2. CAD/CAM software GibbsCAM využíváme od roku 2012. 3. GibbsCAM využíváme na strojích: frézka Hermle C42 se systémem Heidenhain; frézky TAJMACZPS 1260 a 2080 se systémem Heidenhain; frézky Haas VF4 a VF2SS se systémem Haas (Fanuc); soustruh Mori Seiki NLX 2500/700 MC se systémem MAPPS IV (Mitsubishi). V budoucnu: horizontka Tos Varnsdorf se systémem Heidenhain; multifunkční obráběcí centrum Mori Seiki NT 4250/1500 SZ se systémem MAPPS IV (Fanuc). 4. CAD data dostáváme různá, proto nejsem schopen určit, co převládá. Dodnes se setkáváme s

překreslováním papírových výkresů. 5. GibbsCAM používáme jak pro tříosé plynulé programování, tak pro pětiosé (index a plynulé) programování. Pro soustružení se dá říci, že vůbec. 6. Do 10 programů týdně. 7. Zkušenosti se softwarem jsou dobré i s celým týmem technology-support. Petr Voda 1. Provádíme zakázkovou výrobu z nerezu a plastu. 2. Od roku 2011. 3. Dvě tříosá centra Feeler VMP30 s CNC Fanuc a Primero KM80 Syntec 900M. 4. SLDPRT, IGES, STEP. Často překreslujeme z papírové podoby. 5. CNC frézování. 6. 20 až 50 NC programů týdně. 7. Podpora je na vysoké úrovni. Reakce je okamžitá. Program je jednoduchý na ovládání. Největší předností je rychlá výroba z papíru do stroje. Dvě kolečka, čárka a mohu obrábět. Strojírny Kohout, spol. s r. o. 1. Jsme rodinná firma založená v roce 1996 se sídlem ve Kdyni. Náš tým 140 zaměstnanců se zabývá zakázkovou výrobou především pro lékařský, potravinářský a elektrotechnický průmysl. 2. Produkční CAD/CAM software používáme od roku 2011. 3. Soustružnická a frézovací centra Mazak s řídicími systémy Mazatrol, Matrix, Smart. Dlouhotočné automaty firmy Tornos s řídicím systémem Fanuc a pětiosé obráběcí centrum Hermle C42U s řídicím systémem Heidenhain. 4. Pracujeme s formáty DXF/DWG, STEP a IGES. 5. GibbsCAM používáme pro soustružení, frézování, soustružnicko-frézovací operace, dlouhotočné automaty a především pro pětiosé frézování. 6. Týdně připravujeme cca 5 programů. 7. S implementací a podporou jsme ze strany společnosti technology-support velmi spokojeni. Na všechny naše požadavky reagují vstřícně a profesionálně. Dominik - CNC Heavy Machining, s. r. o. 1. Naše firma Dominik - CNC Heavy Machining se specializuje na těžké nerotační CNC obrábění těch nejnáročnějších dílců z těžkoobrobitelných materiálů, např. turbínové a ventilátorové lopatky, součásti stavebních strojů, součásti tramvajových podvozků. Vlastníme tři CNC obráběcí centra a máme 11 zaměstnanců. 2. Od srpna 2012. 3. TAJMAC-ZPS MCFV1680 - systém Heidenhain; TAJMAC-ZPS MCFV2080 - systém Heidenhain; TGS -- Kitamura Mycenter HX630iTGA - systém Fanuc. 4. IPT, DXF, DWG, IGES, STEP. 5. Frézování, vrtání, vyvrtávání, závitování. 6. Cca 20 programů týdně. 7. Zkušenosti s používáním jsou dobré, vzhledem k intuitivnosti GibbsCAMu proběhlo zaškolení velice rychle. Podpora od technology-support je rovněž velmi dobrá. TOP Grafit, s. r. o. 1. Firma bola založená v roku 1997 a v súčasnosti zamestnáva 40 ľudí. Zaoberáme sa výhradne opracovaním grafitu. 2. Od roku 2000. 3. Stroje Haas (SL40, VF9) CNC Haas; DMG DMU50 Siemens Sinumerik 840D; TAJMAC-ZPS MCFV Acramatic2100. 4. SLDPRT, IGES, STEP, X_T, DXF/DWG. Áno, výkresy z formátu PDF prekresľujeme často. 5. GibbsCAM používame na sústruženie, sústruženiefrézovanie, trojosé frézovanie, päťosé frézovanie. 6. Sme firma, ktorá sa zaoberá hlavne zákazkovou malosériovou výrobou. Takže aj kde sa výrobky často opakujú, pripravujeme viac ako 20 programov týždenne. 7. Pri každodennom používaní a pre splnenie požiadaviek v našej firme je viac ako dostačujúci. Vždy, keď sa nájde nejaký nedostatok, alebo prekážka, môžeme počítať s okamžitou a ústretovou podporou. Rovnako tak s prípravou postprocesorov pri kaž dej inovácii nášho strojového parku. V dnešnej dobe je to žiaľ skôr výnimka, ale technology-support si plní svoje záväzky svedomito a bez

zaváhania. Eurometal servis, s. r. o. 1. Společnost Eurometal servis vznikla v roce 2010. Jsme malá rodinná firma zabývající se výrobou a servisem linek pro povrchové úpravy především tryskacích strojů, od všech světových výrobců. Naší filozofií je „spokojený zákazník, dobrý zákazník“. 2. GibbsCAM používáme od června 2015 pro zvýšení produktivity programování našeho CNC stroje. 3. Samsung PL 240 LM s poháněnými nástroji, CNC Fanuc. 4. Používáme jak PDF výkresy, tak podklady DXF. 5. Soustružnicko-frézovací operace. 6. V programu GibbsCAM děláme jeden až dva projekty týdně. 7. Při výběru CAD/CAM systému jsme oslovili více firem a společnost technology-support reagovala rychle a profesionálně na naše požadavky. Zaškolení našich pracovníků bylo na velmi vysoké úrovni. Při programování máme 100% podporu společnosti. Postprocesor funguje výborně. Antonín Trčka 1. Jsme výrobní firma zabývající se zakázkovou CNC výrobou, která má již 25letou historii. Momentálně pro nás pracuje cca 40 zaměstnanců. Naše produkce zahrnuje jak sériovou výrobu, tak kusovou prototypovou výrobu. Dodáváme komponenty do leteckého, farmaceutického, automobilového a jiného průmyslu. Velká část naší produkce jde na přímý export (Německo, Francie, Švýcarsko atd.). Momentálně se soustředíme na zvýšení know-how a s tím související rozšíření výroby hydraulických komponent pro letecký průmysl, kde máme již 15 let zkušeností. 2. Od roku 2005. 3. GibbsCAM využíváme v naší výrobě denně. Náš strojový park se skládá z CNC strojů s řídicím systémem Fanuc. Vlastníme mnoho dvouosých CNC soustruhů a pět frézovacích center se třemi až čtyřmi osami. Výrobci strojů jsou různí. Převažuje Doosan a Takamaz. 4. Používáme všechny uvedené typy CAD dat. Téměř všechno frézování využívá 3D vstupy. A to jak od našich zákazníků, tak i námi vymodelované v CAD softwaru Autodesk Inventor. 5. Soustružení a frézování. 6. Těžko se odhaduje. Vzhledem k charakteru výroby odhaduji cca 100 týdně. 7. GibbsCAM dle své vlastní zkušenosti mohu jen doporučit. Dlouhodobou podporu ze strany technology-support také. Tu hodnotím jako nejlepší možnou. COMTES FHT, a. s. 1. COMTES FHT je výzkumná organizace podle evropských pravidel a zaměstnává více než 70 výzkumných pracovníků a techniků. 2. Od roku 2009. 3. Soustružnicko-frézovací centrum HyundaiKia SKT 250M, CNC Fanuc; tříosé frézovací centrum Hyundai-Kia F 500, CNC Fanuc; drátová řezačka Fanuc Robocot C400iAa, CNC Fanuc. 4. DXF, SLDPRT, DWG, STEP většinou nepotřebuji. 5. Soustružení, frézování, elektroeroze. 6. 10 až 15 NC programů týdně. 7. Vynikající a bezproblémová podpora ze strany dodavatele, přímo rodinný přístup. Bühler CZ, s. r. o. 1. Jsme výrobním závodem skupiny Bühler v ČR a zabýváme se strojírenskou výrobou a montáží skupin v oblastech výroby technologických zařízení pro zpracování potravin a pokročilých technických materiálů, výrobou převodovek a pohonných mechanizmů pro textilní dopřádací stroje a zakázkovou výrobou komponent nebo montážních sestav dle dodané dokumentace. Naše výrobky se podílejí např. na zpracování obilovin, luštěnin, kávy, čokolády, cereálií, potravin pro zvířata nebo metalických past pro solární buňky nebo při výrobě odlitků pro automobilový či letecký průmysl. 2. Od začátku roku 2014 pro programování nově zaváděných strojů. 3. V současné době pro horizontální obráběcí centra Mazak HCN6800, resp. Mazak HCN8800 se systémem Matrix 2 a multifunkční soustružnická centra DMG CTX 2000 Beta se systémem Sinumerik 840D. 4. Využíváme zejména STP, X_T, IPT, IAM; výjimečně musíme i překreslovat. 5. Soustružení, frézování, soustružnicko-frézovací operace. 6. 5 až 10 programů týdně. 7. Naše zkušenosti jsou od prvopočátku spolupráce s technology-support (školení, tvorba

postprocesoru…) velmi dobré. Tvorbou programů pomocí GibbsCAMu a důslednou kontrolou kolizí v simulaci jsme dosáhli výrazného snížení času při prvotním seřizování. SANBORN, a. s. 1. Více než půlstoletí dodává firma SANBORN přesné díly vysoké kvality mnoha světovým výrobcům generátorů, turbín, energetickým společnostem, teplárnám, výrobcům dieselových motorů a stavební mechanizace. 2. Od roku 2010. 3. SPU20 CNC Pilot 1390; Gildemeister CNC Pilot 4290, Multus B750 OSP-P200L-H; DMG DMU 100 duoblock Heidenhain iTNC 530 HSCI; Okuma LU/LB OSP-200L; DMG CTX beta 1250 a 800 Siemens 840D; Mori Seiki NLX2000SY Mitsubishi Celos; Mori Seiki NZX S1500-1000 Fanuc 31iB a další. 4. STEP, PARASOLID, DXF, IPT, SLDPRT. Většinu výkresů překreslujeme. 5. Soustružení, frézování, soustružnicko-frézovací operace, pětiosé frézování. 6. 10 až 20 NC programů týdně. 7. Velmi dobré. http://www.t-support.cz @ e-mail: mailto:[email protected] Společnost technology-support, s. r. o., působí na českém a slovenském trhu především v oblasti služeb a CAD/CAM dodávek pro uživatele, výrobce a prodejce CNC obráběcích strojů od roku 2003. Jsme lidé, kteří zajišťují kompletní dodávky řešení pro přípravu NC programů a výroby na CNC obráběcích strojích. Toto bychom nedokázali bez spolupráce s výrobci a dodavateli CNC obráběcích strojů a řídicích systémů a především bez šikovných lidí z výrobních provozů od CNC obráběcích strojů, kteří chtějí nad strojem „zvítězit.“ Foto popis| O autorovi| zpracovala Zuzana Doušková

Katka Delikat esa po italsku 26.11.2015 Katka str. 34 Pro vaší krásu Text: Ladislava Protivanská Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Dejte si carpaccio, extra tenké plátky syrového masa chutnají naprosto dokonale! Název carpaccio dnes sice dáváme všemu, co se podává syrové a pokrájené na skoro průsvitné plátky, ale to pravé carpaccio je z hovězí svíčkové a servíruje se s trochou majonézy. Název dostalo údajně podle benátského malíŘÍZEK ře, který měl v oblibě barevnou kombinaci červené a béžové. NIC NA TOM NENÍ Podává se většinou jako předkrm, ale určitě vás uspokojí i jako lehká večeře. Můžete si ho připravit i doma. Není to žádná věda. Základem je kvalitní hovězí maso a velmi ostrý nůž. Ideální je čerstvá svíčková, ale lze použít i zadní hovězí. Maso důkladně očistěte a odblaňte, posypjete čerstvě mletým pepřem a solí, zabalte do potravinové fólie a dejte alespoň na hodinu do mrazáku, aby se maso dalo dobře krájet. Ztuhlou svíčkovou pak nakrájejte na extra tenké plátky, naaranžujte je na předem vychlazené talíře, pokapejte olivovým olejem a ozdobte kapary a hoblinkami parmazánu. Vaši strávníci budou nadšeni! * Rada navíc

* Výběr masa Zásadní jsou suroviny v nejvyšší kvalitě. Svěřte se řezníkovi, co chcete s masem podniknout. Hovězí na carpaccio kupte těsně předtím, než ho budete připravovat. Musí být správně odleželé, ale také správně skladované. Foto popis| Chuť masa pozdvihne pár kapek balzamikového octa.

Komora.cz KRÁTCE Z KOMORY 1.12.2015

Komora.cz str. 6 Zprávy z komory a z domova

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Nejhorší známku dali podnikatelé vládě za snahu o snižování byrokracie Snaha o snižování byrokracie – podle českých podnikatelů oblast, ve které si současná česká vláda vede nejhůře. V anketě HK ČR, která se uskutečnila při příležitosti dvou let od sněmovních voleb současné vlády, odpovídalo 602 podnikatelů – členů HK ČR. „Zákony se novelizují i pár týdnů po jejich vstupu v platnost. Není divu, že podnikatelé tuto oblast zhodnotili v anketě nejhůře,“ upozorňuje na jeden z problémů prezident HK ČR Vladimír Dlouhý, který zároveň volá po informačním systému, který bude přehledně a na jednom místě integrovat všechny povinnosti, jejichž plnění stát po podnikatelích požaduje. Podnikatelé hodnotili přínos české vlády pro zlepšování podnikatelského prostředí v šesti kategoriích: boj proti korupci, podpora exportu, podpora technického vzdělání, rozpočtová odpovědnost vlády, snižování byrokracie, stabilita podnikatelského prostředí. „Čtyřku“ dostala vláda od podnikatelů i za podporu technického vzdělání, „lepší čtyřku“ pak za snahu o stabilitu podnikatelského prostředí a za vládní rozpočtovou odpovědnost. Nejlépe mezi podnikateli vláda dopadla v oblasti podpory českého exportu, kde získala „trojku“. HK ČR chystá „metodické kuchařky“ pro zadavatele veřejných zakázek V souvislosti s novým zákonem o zadávacích řízeních HK ČR připravuje nové metodiky, které zadavatelům veřejných zakázek pomůžou mimo jiné specifi kovat, co poptávat a v jakém rozsahu, jak identifi kovat mimořádně nízkou nabídkovou cenu nebo jakou kvalifi kaci po uchazečích o zakázku požadovat. „Nově vznikající metodiky omezí zadávání veřejných zakázek pouze na cenu, tedy že jediným kritériem bude cena. Oborová společenstva tyto metodiky tvoří proto, aby k odpovídající ceně také náležela patřičná kvalita,“ říká viceprezidentka HK ČR Irena Bartoňová Pálková. Do sepisování „metodických kuchařek“ se zapojilo hned 20 asociací. Mezi nimi například Unie výtahového průmyslu ČR, Asociace obranného a bezpečnostního průmyslu, Asociace prádelen a čistíren, Czech ICT Unie, Česká asociace telekomunikací, Asociace textilníhooděvního-kožedělného průmyslu nebo třeba Cech kamnářů a mnoho dalších asociací z oblasti stavebnictví. „Metodiky budeme finalizovat za účasti jak Ministerstva pro místní rozvoj, tak Úřadu pro ochranu hospodářské soutěže,“ podotkla Bartoňová Pálková. Čeští obchodníci, potravináři a HK ČR deklarovali spolupráci Společné vize ke zlepšení situace malého a středního podnikání v oblasti českého maloobchodu a zároveň zvýšení prodeje českých potravinářských produktů prezentovali prezident HK ČR Vladimír Dlouhý, předseda Asociace českého tradičního obchodu Zdeněk Juračka a prezident Potravinářské komory ČR Miroslav Toman. „Vyvineme společnou snahu o narovnání podmínek pro podnikání na českém trhu, kde poctivý podnikatel řádně plnící své povinnosti vůči státu i svým zákazníkům je v tržní nevýhodě proti těm, kteří tak nečiní,“ řekl Vladimír Dlouhý k situaci, kdy české malé a střední obchodní subjekty se v posledním desetiletí potýkají s mnoha negativními dopady, ať už domácí, či evropské legislativy, sílícího vlivu nekalé konkurence či tlaku na ceny ze strany zahraničních řetězců. Komora uspořádala Česko-čínský podnikatelský seminář Hospodářská komora České republiky ve spolupráci s Velvyslanectvím Čínské lidové republiky a

Smíšenou česko čínskou komorou vzájemné spolupráce uspořádala Česko-čínský podnikatelský seminář. Akci zahájil prezident HK ČR Vladimír Dlouhý a velvyslankyně Čínské lidové republiky Ma Keqing, kteří účastníky mimo jiné seznámili s teritoriem a možnostmi dalšího rozvoje česko-čínských ekonomických vztahů. Akce konané na půdě HK ČR se zúčastnili zejména zástupci firem, kteří doprovodili během podnikatelské mise premiéra České republiky Bohuslava Sobotku do Číny ve dnech 22. až 27. listopadu 2015, ale také dvě desítky čínských společností působících v ČR, jako je Huawei Technologies CR, Changhong Europe Electric a další. (foto) * Odbor vnější komunikace HK ČR Foto popis| HK ČR ve spolupráci s Velvyslanectvím Čínské lidové republiky a Smíšenou česko čínskou komorou vzájemné spolupráce uspořádala Česko-čínský podnikatelský seminář. Na snímku vedle prezidenta HK ČR velvyslankyně Ma Keqing. Foto autor| Foto: HK ČR

Specializovaná výrobní odvětví hledají vývozní perspektivu po celém světě 1.12.2015

Komora.cz str. 18 Téma měsíce - specializovaná výroba JANA BOHUTÍNSKÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Oborová pestrost tuzemského hospodářství se projevuje i v exportu. Podnikatelé a odborníci ze specializovaných výrobních odvětví, většinou v Česku tradičně zavedených, mají v Evropě, Americe, Asii i Africe co nabídnout. Ředitelka pro marketing a komunikaci Potravinářské komory ČR Dana Večeřová považuje za hlavní tendence v oboru tlak na kvalitu a jasnou defi nici původu výrobku. „Pravděpodobně se rostoucí ataky zdravotnictví na zdravou výživu a snižování množství komponent, jako je sůl, cukr či tuky, ve výrobcích projeví i u spotřebitelů a zákazníci je začnou víc vyžadovat,“ předvídá. Za trend považuje i snižování množství přídavných látek ve výrobcích či jejich nahrazení látkami přírodními. Také podle ní posílí preference lokální produkce i téma udržitelnosti. „Spotřebitelé budou zřejmě vyžadovat srozumitelnější informace a budou se jimi více řídit,“ tvrdí. Export potravin pod vlivem chutí Jaké exportní trhy považují za perspektivní vývozci potravin a jaké výrobky se tam mohou uplatnit? Ruské sankce se dotkly například Madety, jež má dlouhou exportní tradici i na Blízkém východě. „Tento trh je ale cenově velmi náročný. Navíc současná bezpečnostní situace je neklidná, takže se stěží může výrazně rozvíjet,“ domnívá se Jan Teplý, ředitel obchodu, marketingu a nákupu Madety. Jako slibné trhy vidí vedle Číny i Kubu, Vietnam, Thajsko a africké státy, na které podle něj Evropané zapomínají. „Slovanský chuťový profil je ale jiný než u ostatních národností, export značkových výrobků Madety – kromě komodit – je komplikovaný, kromě jiného i kvůli chladicímu řetězci. A komodity v mléčném byznyse se většinou vyvážejí na hraně rentability, ne-li se ztrátou,“ upozorňuje. Za klíčovou podmínku úspěchu firmy na zmíněných trzích považuje Jan Teplý schopnost najít člověka, který umí zprostředkovat v místě obchod, baví ho to a věří v konkrétní výrobky a firmu. „Velmi by prospělo mít k dispozici monitoring cizích trhů a cen, přehled o maržích, ne však z obecných statistik, ale přímo z konkrétních míst a obchodů,“ uvádí. Dana Večeřová však upozorňuje: „Prvotní musí být tuzemský trh, kde by se mělo umísťovat minimálně 80 % produkce, což je o 20 i o 60 % víc než nyní. Týká se to zejména primární oblasti zpracování, jako je mléko a mléčné výrobky, maso a drůbež a výrobky z nich, ovoce, zelenina nebo vejce.“ Za prioritní exportní země považuje Slovensko, Polsko, Německo, Maďarsko a další unijní státy. Následuje východní Evropa, Asie, Blízký a Střední východ. „Prostor je i pro poradenství a vývoz potravinářských technologií,“ dodává. OZE směřují z elektřiny do tepla Těžké časy mají za sebou podnikatelé v obnovitelných zdrojích energie (OZE). Jan Habart, předseda Českého sdružení pro biomasu a místopředseda Komory obnovitelných zdrojů energie, připomíná situaci, kterou v Česku vyvolala nezvládnutá regulace výstavby fotovoltaických elektráren. „Dnes se tento široký obor s ambicí tvořit významnou část energetického mixu znovu pomalu probouzí. Některé segmenty jsou již

konkurenceschopné bez dotace, třeba výroba tepla z biomasy či instalace fotovoltaických panelů na menších komerčních objektech,“ objasňuje. A tvrdí, že v oboru se začínají pozitivně projevovat i nové operační programy. Jaké příležitosti tedy Jan Habart vidí pro rozvoj podnikání na poli OZE v následujících letech? „Německá energetická revoluce, pod jejímž vlivem se částečně nacházíme, se dosud příliš orientovala na výrobu elektřiny z obnovitelných zdrojů. Přestože segment výroby tepla je výrazně větší a OZE vyrábějící teplo jsou již téměř bez podpory konkurenceschopné,“ tvrdí a předpokládá, že využití OZE se bude přesouvat z elektřiny do tepla. Technický textil a zboží na míru „Klíčovým trendem v textilním průmyslu je orientace na technický textil a na výrobu zboží s vyšší přidanou hodnotou,“ upozorňuje Jiří Česal, výkonný ředitel Asociace textilního-oděvního-kožedělného průmyslu. Oděvní průmysl podle něj směřuje k soustředění na náročnější a sofi stikovanější výrobky. Příkladem je pánská konfekce se zbožím upraveným kupujícímu na míru. Za klíčový trh oboru považuje Jiří Česal Evropu – Německo, Slovensko, Polsko, Rakousko, Itálii a Francii. Pak vyzdvihuje země, které jsou politicky stabilní – Spojené státy, Kanada. „Proto vítáme, že se připravuje transatlantická obchodní dohoda. V letošním prvním pololetí také export na americký kontinent nejvíce rostl,“ tvrdí s tím, že se letos v prvním pololetí nejvíc vyvážely netkané textilie, umělá vlákna a tkaniny ze skleněného vlákna i pánská a chlapecká konfekce. Paradoxy chemického průmyslu Pro chemický průmysl v Česku je typický paradox. Poukazuje na něj Ladislav Novák, ředitel Svazu chemického průmyslu ČR. Jde o průmysl patřící mezi největší a vzhledem k tržbám a počtu zaměstnanců nejvýznamnější, má tradici, inovační potenciál a dobré vědecko-výzkumné zázemí, potýká se však se silnou regulací a „chemofobií“. Konkurenceschopnost sektoru je přitom podle něj pro další vývoj zcela klíčová. „Chemický průmysl je specifi cký tím, že necílí na konečného odběratele, ale směřuje produkty do navazujících sektorů, jako je průmysl plastů, automobilový, elektrotechnický, stavební, potravinářský průmysl a další,“ doplňuje Novák. Následný rozvoj vidí v oblasti tvorby nových materiálů i souvisejících procesů. „Vše směřuje k polotovarům a výrobkům, které budou konkurenceschopnější, tzn. lepší, levnější a šetrnější k lidskému zdraví a životnímu prostředí,“ myslí si. V teritoriích slibujících příležitosti pro export se Ladislav Novák shoduje se zástupci jiných oborů. Vyjmenovává země EU, hlavně Německo (víc než polovina chemického exportu), či země Visegrádu i americký trh. Všude tam by se mohly uplatnit výrobky s vysokou přidanou hodnotou, kvalifi kovaná chemie (nanotechnologie, nanomateriály, chemické látky na bázi přírodních látek apod.). „Zde je prostor pro malé a střední vysoce inovativní firmy i pro propojení vědy a výzkumu s průmyslem,“ vyzdvihuje a také připomíná důležitost odbourávání obchodních bariér – příkladně Transatlantický obchodní a investiční pakt (TTIP) důležitý pro otevření amerického a poté i pacifi ckého trhu pro evropské firmy. „Obrat zahraničního obchodu s chemickými produkty se v letech 2013 až 2014 meziročně zvýšil o 13 %. Pro možné investory je to dobrá zpráva,“ uzavírá. Farmacie čelí tlaku na snižování cen Firmy z farmaceutického průmyslu jsou výrazně ovlivňovány tlakem vlád na snižování cen léků v rámci úspor ve zdravotnictví, jak informuje Martin Mátl, výkonný ředitel České asociace farmaceutických firem. „Různé regulační systémy zavedené v jednotlivých zemích EU způsobují negativní důsledky na trhu v Česku, například tzv. re-exporty příliš levných léků do zahraničí. V důsledku toho se některé léky neuvedou na všechny trhy, naneštěstí to platí také pro nás,“ vysvětluje. Z hlediska exportu se podle něj výrobci léků z Česka orientují jak na všechny evropské země, tak na Rusko, severní Afriku, Indii, Čínu i další asijské státy a USA. Dodává však, že při vývozu do vzdálenějších destinací je pro výrobce potřebná podpora ze strany státu. * *** TOP 10 STÁTŮ PRO ČESKÝ ZAHRANIČNÍ OBCHOD V ROCE 2014 V mil. Kč FOB/CIF (běžné ceny), přeshraniční pojetí Pořadí Obrat Vývoz Dovoz Celkem 6 828 456 100,0 % Celkem 3 628 826 100,0 % Celkem 3 199 630 100,0 % 1. Německo 1 995 972 29,2 % Německo 1 161 238 32,0 % Německo 834 734 26,1 % 2. Slovensko 473 508 6,9 % Slovensko 304 113 8,4 % Čína 363 099 11,3 % 3. Polsko 465 470 6,8 % Polsko 217 114 6,0 % Polsko 248 356 7,8 % 4. Čína 405 559 5,9 % Spojené království 184 040 5,1 % Slovensko 169 395 5,3 % 5. Francie 286 169 4,2 % Francie 183 819 5,1 % Itálie 131 304 4,1 % 6. Itálie 264 393 3,9 % Rakousko 156 760 4,3 % Ruská federace 129 494 4,0 %

7. Rakousko 256 249 3,8 % Itálie 133 089 3,7 % Nizozemsko 107 618 3,4 % 8. Spojené království 252 165 3,7 % Ruská federace 113 018 3,1 % Francie 102 350 3,2 % 9. Ruská federace 242 512 3,6 % Maďarsko 101 078 2,8 % Rakousko 99 490 3,1 % 10. Nizozemsko 206 727 3,0 % Nizozemsko 99 108 2,7 % Spojené státy 77 449 2,4 % Zdroj: ČSÚ Klíčové pojmy tématu * Kvalita * Přidaná hodnota * Inovace * Sankce vůči Rusku 3 PŘEKÁŽKY PRŮMYSLU NAPŘÍČ OBORY Jednotlivá odvětví řeší specifické překážky, které vyplývají z jejich konkrétních zákonitostí a podnikatelských podmínek. Ale i potíže, jež sdílí celý průmysl. Ty shrnul výkonný ředitel Asociace textilního-oděvního-kožedělného průmyslu Jiří Česal v listopadu na 25. výroční konferenci této asociace v Senátu následovně: * akutní nedostatek zaměstnanců na středně kvalifikovaných pozicích na domácím pracovním trhu a příliš pomalý systém udělování pracovních víz prakticky znemožňující získat pracovníky ze zahraničí; * projednávané zrušení karenční doby, která pomohla k minimalizaci zneužívání nemocenské; * snižování mezinárodní politické stability v zemích, které jsou v blízkém či vzdálenějším sousedství Evropské unie. OBRAT ZAHRANIČNÍHO OBCHODU S CHEMICKÝMI PRODUKTY SE V LETECH 2013 AŽ 2014 MEZIROČNĚ ZVÝŠIL O 13 %. PRO MOŽNÉ INVESTORY JE TO DOBRÁ ZPRÁVA. ODĚVNÍ PRŮMYSL V ČESKU SMĚŘUJE K SOUSTŘEDĚNÍ NA NÁROČNĚJŠÍ A SOFISTIKOVANĚJŠÍ VÝROBKY. Foto popis| V chemickém odvětví je prostor pro malé a střední vysoce inovativní firmy i pro propojení vědy a výzkumu s průmyslem, míní odborníci. Foto popis| Prvotní musí být tuzemský trh, kde by se mělo umísťovat minimálně 80 % domácí produkce. Realita je ovšem jiná.

krajskelisty.cz Prý se krutě týrají kuřata a zabíjejí bez předchozího omráčení vykrvácením, aby se dostálo muslimským zvykům 26.11.2015

krajskelisty.cz str. 0 Středočeský kraj Adina Janovská Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Tato zpráva i s fotkou koluje internetem. Pátrali jsme, zda je to pravda Internetem koluje e-mail upozorňující, že jsou u nás zabíjena kuřata zvlášť trýznivým způsobem jenom proto, aby obchodní řetězec Billa vyhověl muslimským zákazníkům. Firma se ale brání – informace se prý rozhodně nezakládá na pravdě. Po internetu koluje informace, jejímž účelem je možná nejen šokovat všechny příjemce, ale navíc podpořit protimuslimské nálady v naší společnosti. Třeba již přistála i ve vaší e-mailové poště... Její autor si vzal na mušku obchodní řetězec Billa, který se údajně rozhodl natolik vycházet vstříc svým muslimským zákazníkům, že si kvůli nim dokonce zajistil ‘speciální‘ porážku drůbeže podle jejich zvyklostí, takzvaným způsobem halal. Co to vlastně je „halal“ porážka? Obraťme se na Wikipedii. Halál v překladu „povolený, přípustný“, je termín označující veškeré předměty a činnosti každodenního života, jež jsou podle islámské tradice povoleny. Nejčastěji se tento pojem používá ve spojitosti s potravinami, které je muslimům povoleno konzumovat, vztahuje se však také na léčiva či kosmetiku. Islám kromě pravidel, co smí muslim konzumovat, také určuje, jakým způsobem má být jídlo připraveno. S tím je i spojena rituální porážka, v islámu nazývaná dhabíha. Zvíře by při ní mělo být položeno na zem směrem ke Kábě a zabito podříznutím hrdla, a to jedním tahem nože, při kterém dojde k přetnutí tepny, jež zásobuje mozek krví. Po podříznutí pak zvíře v některých případech může být pověšeno za zadní nohy kvůli důslednému vykrvácení (krev je pro muslimy nečistá). V případě, že dojde k usmrcení zvířete jinak než podříznutím, či pokud zvíře uhyne před vykrvácením, je maso považováno za znehodnocené.

Způsob porážky je předmětem diskuzí mezi některými věřícími a ochránci práv zvířat. Zvíře je v některých případech dhabíhy zabíjeno bez omráčení. Existuje tak diskuze, zdali porážka bez omráčení nevede ke zbytečnému utrpení zvířete. Ačkoliv je v České republice uzákoněno, že zvířata smí být zabíjena pouze po předchozím omráčení, byla muslimům a židům z náboženských důvodů udělena výjimka z tohoto zákona (Zákon č. 246/1992 Sb.). V některých evropských zemích naopak není porážka bez omráčení povolena vůbec (například Švédsko nebo Švýcarsko). V některých zemích, kde existují náboženské výjimky z pravidel pro porážení zvířat, však přesto muslimové dobrovolně poráží zvířata s předchozím omráčením. Podle průzkumu projektu Evropské unie DIALREL se takto děje při 74 % porážek skotu ve Velké Británii či 98 % téhož v Německu. Ve zprávě se uvádějí alarmující informace Stojí zde: „STOP halal!!! V řetězcích Billa začali s prodejem masa pro muslimy. Je označováno etiketou halal. Drůbež je popravena krutým islámským způsobem „halal“ (zabití bez omráčení, zvíře je podříznuto a dlouze umírá, dokud nevykrvácí)!!!! Tuto zrůdnost podporuje náš stát, který muslimům v naší české zemi, uděluje výjimku ze zákona č. 246/1992 Sb., zákon české národní rady na ochranu zvířat proti týrání, kde je určeno, že zvíře na jatkách musí být před porážkou omráčeno, aby se minimalizovalo utrpení!!!! Dalším ‘vlastizrádcem‘ je firma DZ Klatovy, která začala pro toto kruté středověké islámské etnikum na naší české půdě porážku na způsob halal praktikovat!!! Bojkotujte, napište jim svůj nesouhlas na fcb stránkách https://www.facebook.com/czbilla?fref=ts a https://www.facebook.com/dzklatovy. Je nemorální a nepřípustné, abychom v naší kultuře v naší zemi podporovali taková zvěrstva, takovou kulturu, kde ženy nemají práva, kde podporují terorismus, pedofilii a kde krutě zabíjejí zvířata!!! Prosím, nepodporujte takové utrpení, nekupujte takto označené maso a nenakupujte u uvedených firem. Šiřte mezi lidi tuto informaci!“ Billa se brání Redakce KrajskýchListů.cz se obrátila na vedení společnosti Billa v České republice s žádostí o vysvětlení. Její PR manažerka Luvie Borovičková odpověděla: „Společnost BILLA halal potraviny neprodává. Po internetu koluje spam, jehož další šíření poškozuje dobré jméno naší společnosti. Můžete se o tom přesvědčit na seznamu tzv. hoaxů http://www.hoax.cz/cze/, nebo přímo na odkazu http://www.hoax.cz/hoax/stop-halal-v-retezcich-billa/. Ani přiloženou fotografii nelze považovat za důkaz, ‘vylepšit‘ snímek dodatečnou etiketou s nápisem halal dnes již snadno zvládne každý průměrný uživatel počítače pomocí programů, které jsou součástí softwarového ‘balíku‘ operačního systému Windows. Znamená to tudíž, že nemusí být pravda ani to, co spatříme na vlastní oči. Přinejmenším na sociálních sítích. Autorem spamu je zřejmě člověk, který chce v současné napjaté situaci ještě přilít trochu oleje do ohně a podpořit protimuslimské nálady části obyvatel." Tak teď, kdo má pravdu? Pokud jste opravdu narazili v Bille na etiketu, jako je na obrázku, vyfoťte, napište kdy a kde. Zatím si tedy myslíme, že jde opravdu o hoax. Válcuje vás život, úřady, politici? Pošlete nám svůj příběh na mailto:[email protected].

URL| http://www.krajskelisty.cz/stredocesky...-brani-se-mluvci-obchodniho-retezce.htm

Lidové noviny 17. Alergie odrážejí životní styl

26.11.2015

Lidové noviny str. 17 Seriál LN IVA HYBÁŠKOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Astmatiků je dnes čtyřikrát více než před padesáti lety. Nejtěžším případům pomáhá biologická terapie. Alergologové by ji rádi využili i v léčbě dalších typů alergií. Je tu však problém – peníze, říká alergolog Jaromír Bystroň. * LN Poslední dobou to vypadá, že snad každý druhý je alergický na lepek nebo mléko. Nejčastější alergií však zůstává ta na pyl, je to tak? Ano, trpí jí každý pátý Čech. Vmédiích se teď často píše o různých potravinových alergiích a nesnášenlivosti, ale je to přehnané. Spousta lidí dnes o sobě tvrdí, že mají alergii, většinou se však jedná jen o potíže v zažívacím traktu v důsledku špatného trávení nebo špatně sestaveného jídelníčku. Ne všechny zažívací problémy po jídle jsou příznakem alergie. * LN Kolik lidí tedy trpí potravinovou alergií? V České republice přesná statistická čísla nemáme. Ve vyspělých zemích se potravinová alergie udává v dětské populaci kolem šesti až osmi procent, u dospělých kolem jednoho až tří procent. * LN Přibývá alergiků? Alergie se řadí mezi civilizační choroby a jejich výskyt poslední desetiletí stoupá s tím, jak v našem jídelníčku přibývá exotických potravin i chemických sloučenin, jako jsou konzervanty, stabilizátory a další. Náš střevní imunitní systém se na ně nestačí adaptovat. Skutečně významný přírůstek pak vidíme u astmatiků, jejichž počet se za posledních 50 let zčtyřnásobil. * LN Čím si takový nárůst alergií vysvětlovat? Skutečně za ně může jen znečištěné životní prostředí a průmyslově vyráběné potraviny? To rozhodně také. Ale nejen to. Změnil se způsob života, který se zrychlil a přesunul z vesnic do měst. Žijeme pohromadě, jezdíme hromadnou dopravou, předáváme si infekce, které nemáme čas léčit, žijeme ve stresu. Studie, které zjišťovaly výskyt alergií v odloučených horských oblastech, na vesnicích a ve městech, došly ke zjištění, že na vesnici je alergií třikrát více, a ve městech dokonce devětkrát více než v horách. * LN Vědci zkoumali i vliv genetiky. K jakým došli závěrům? Díky studii lidského genomu víme, že téměř 60 procent lidské populace nese vlohy pro vznik alergií. Zevní prostředí a lidské aktivity pak určují, zda se alergie vyvine, či ne. Proto nemá klinické projevy alergie všech šedesát, ale jen zhruba 25 procent lidí. Jde tedy o interakci genetiky a vnějšího prostředí. V posledních letech se také rozvíjí obor epigenetiky, který zkoumá vliv prostředí na genofond. Díky lékařské péči přežívá a dál se množí i naše generace zahlcená nemocemi. Kvůli degradaci genofondu jsou pak i další generace náchylnější k nemocem. * LN Jak dnes probíhají alergologická vyšetření? Stále se pacientům píchne několik alergenů a sledují se kožní reakce? Ano, hlavní vyšetřovací metodou zůstává pečlivá anamnéza a kožní expoziční testy. Poslední dobou přibývají nové diagnostické metody, tzv.multiplexy, které umožní pomocí jediného vyšetření z malého množství krve určit několik desítek alergenů. Samozřejmě tyto metody nejsou levnou záležitostí, takže se nedají provádět jako vyhledávací, screeningové, ale pouze v odůvodněných případech, kde nemáme jednoznačnou diagnózu. Základní vyšetřovací metodou alergologa je a vždy asi bude anamnéza. Je to v podstatě detektivní vyšetřovací činnost. Laboratorní testy jsou jen na podporu lékařova závěru.

* LN Na trhu se objevují stále nové léky proti alergiím. Jaká bude nová generace léků, které jsou zatím v testovací fázi? Výzkum se snaží o stále účinnější preparáty s nižším rizikem nežádoucích účinků. Tedy o takové, kdy lék působí přímo v místě, kde dochází k nejvýznamnější alergické reakci. Na alergickou rýmu nosní spreje či kapky, na astma léky vdechované přímo do průdušek a podobně. Když podáme lék v tabletě, tak prochází zažívacím traktem a zbytečně ho zatěžuje, navíc trvá, než se účinná látka dostane tam, kde je potřeba. A také to samozřejmě může mít vedlejší účinky na další orgány. Proto je teď hitem biologická léčba, v rámci které se snažíme zapůsobit na konkrétní buňku, její receptory, na konkrétní cytokiny a bílkoviny. * LN Co přesně si pod tímpředstavit? Je to cílená léčba ušitá na míru. Podáváme tzv. monoklonální protilátky, které působí jen přímo proti té alergizující molekule. Nositeli alergické reakce jsou bílkoviny – specifické imunoglobuliny. Když se pacientovi aplikuje monoklonální protilátka proti této bílkovinové molekule, tak potlačíme alergickou reakci a on pak nemá potíže i několik týdnů. Podobným způsobem můžeme vyblokovat aktivitu určitého druhu bílých krvinek, které se v konečné fázi významně podílejí na klinických potížích astmatiků. * LN Říkáte léčba ušitá na míru. I proto je dost drahá. Ano, biologická léčba těžkého astmatika stojí mezi dvaceti a čtyřiceti tisíci měsíčně, proto se předepisuje jen vybraným pacientům s těžkým průduškovým astmatem a u těžkých, běžnou léčbou nezvladatelných kopřivek. My bychom to rádi využívali i u jiných alergických onemocnění, jako jsou ekzémy, alergie na hmyz nebo potravinové alergie, ale zde nás čeká ještě mnoho jednání se zdravotními pojišťovnami. Je to těžké rozhodování, komu takovou léčbu předepsat, ve které fázi onemocnění, kdy se to vyplatí pro pacienta, pro celou společnost. * LN Podle jakých kritérií se pacient vhodný pro biologickou léčbu vybírá? Samozřejmě pohled na potřebnost a indikovanost takové léčby je u lékařů a zástupců pojišťoven poněkud odlišný. Především jde o pacienty, kterým původní protiastmatické léky působily nežádoucí účinky, aniž by plně dokázaly zabránit opakování těžkých exacerbací, tedy zhoršení nebo nové vzplanutí nemoci, u astmatiků konkrétně těžké dušnosti s potřebou hospitalizací, návštěv pohotovostí, pracovní neschopnosti či invalidizace. *** Doc. MUDr. Jaromír Bystroň, CSc. (1952) Po studiu na lékařské fakultě v Olomouci nastoupil do Nemocnice s poliklinikou Havířov. Od roku 1988 pracuje ve Fakultní nemocnici v Olomouci na oddělení alergologie a klinické imunologie, od roku 2004 jako přednosta. V Havířově provozuje privátní praxi. 6. 11. Rakovina prsu 7. 11. Rakovina plic 9. 11. Rakovina tlustého střeva a konečníku 10. 11. Rakovina jater a slinivky 11. 11. Rakovina dělohy, vaječníků 12. 11. Rakovina prostaty 13. 11. Choroby oběhové soustavy. Vysoký tlak. Ateroskleróza. Vysoký cholesterol 14. 11. Infarkt. Selhání srdce. Další nemoci srdce a cév 16. 11. Mozková mrtvice 18. 11. Nespavost a další poruchy spánku (spánková apnoe) 19. 11. Deprese 20. 11. Demence. Alzheimerova choroba 21. 11. Schizofrenie 23. 11. Neplodnost 24. 11. Sexuální dysfunkce 25. 11. Obezita 26. 11. Alergie 27. 11. Autoimunitní onemocnění 28. 11. Roztroušená skleróza 30. 11. Osteoporóza 1. 12. Oční choroby 2. 12. Ušní choroby, poruchy řeči 3. 12. Zuby 4. 12. Nemoci trávicí soustavy 5. 12. Parazitické nákazy 7. 12. Infekční nemoci 8. 12. Nemoci dětského věku (infekce, problém očkování, návrat TBC) 9. 12. Vývojové nemoci: ADHD, autismus 10. 12. Bolest 11. 12. Nové choroby, hrozby, očekávané pandemie Poslední světové údaje: na základě přečtení lidského genomu se zjistilo, že až 59% populace má genetickou vlohu pro atopii, klinické projevy nějaké formy alergie jsou v současnosti pozorovány asi u 25% populace

Takže můžeme konstatovat, že v České republice: manifestní alergik V závěrech Evropského alergologického kongresu (EAACI 2008) v Barceloně se objevila úvaha, že v roce 2015 bude v Evropě každý druhý alergik. V r. 2008 bylo v Evropě evidováno 100 mil. alergiků (25% dětí) a náklady na léčbu alergií činily 25 mld. eur za rok. rozšíření alergie a astmatu v Čr (v%populace) Zdroj: Ústavu zdravotnických informací Foto popis|

Velká vlastenecká válka 2 28.11.2015 Lidové noviny str. 10 Komentáře PETRA PROCHÁZKOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Putin využívá události ve svůj prospěch a vede „rajčatovou válku“ za sovětské hodnoty Každým tureckým rajčetem, které si koupíte, podpoříte turecké rakety letící na naše letadla, uvedl donedávna hlavní ruský hygienik, nyní poradce předsedy ruské vlády Gennadij Oniščenko. Na první pohled výrok spíše humorný, který padl z úst muže nevalné inteligence a omezeného politického vlivu. Přesto charakterizuje situaci v současném Rusku lépe než celé skvěle zahrané projevy vládce Kremlu Vladimira Putina. O čem svědčí výzva nejslavnějšího ruského bojovníka proti bakteriím a karcinogenům? O tom, že do velké vlastenecké války s celým světem, zatímvedené pouze s pomocí zeleniny, turistů či ryb, by se měli zapojit všichni ruští občané, oddaní svému vůdci. Že jsou na jeho pokyn odhodláni mstít se bojkotem rajčat proradným Turkům za sestřelené letadlo, které jen na pár vteřin zalétlo do tureckého vzdušného prostoru. V pátek ruská vláda dumala, zda by se Rusko nemělo vzdát i turecké ryby, která představuje asi 20 procent z celkového ruského dovozu ryb. Brzy přijdou na řadu i další potraviny, kterých za prvních deset měsíců Turci dovezli do Ruska za jednu miliardu dolarů. Turecká rajčata, již zmíněná panem Oniščenkem, například představují skoro polovinu všech rajčat importovaných do Ruska. Vzhledem k tomu, že ruský spotřebitel se už 6. srpna 2014 kvůli tažení Putina proti Ukrajině hrdě zřekl řady potravinových produktů vyráběných v EU, ruské sámošky budou muset teď po incidentu s Tureckem začít plnit své regály zbožím vyráběným v zemích ideologicky spřízněných. Tedy v zemích, kterým nevadí okupace Krymu, východní Ukrajiny i GruzieRuskem, podpora despotického režimu Baššára Asada a bombardování bez pardonu těch Syřanů, kteří by si jen přáli jiného prezidenta. Dva sultáni na jednom kolbišti Vladimir Putin se pokusil zavést v mezinárodnímstyku staronové zvyklosti, kdy rozhodovací právo má prostě ten, kdo disponuje větším počtem hlavní a drzostí. Získat pro takový koncept většinu ruského obyvatelstva nebyl problém. Od roku 2001 ho Putin dokonale režíruje, ovládá sdělovací prostředky v zemi, vrátil do hry oblíbené ruské motto „když si nás neváží, ať se nás alespoň bojí“. Dodal ruskému lidu pocit důstojnosti, hrdosti a respektu k sobě samému. Teroristický útok na ruské dopravní letadlo nad Sinajskýmpoloostrovem i sestřelení ruského bojového letounu Turky jsou události pro Rusko tragické. Obou ale Putin dokázal využít ve svůj prospěch. Doma i v zahraničí. Nikdo příliš nerozmazával, v zájmech koho vlastně ruští vojáci nasazovali své životy. Ruská média se soustředila na zrod dalšího úhlavního nepřítele – Turecka. Přitom 11 dnů před incidentem Putin setrval v přátelském rozhovoru s tureckým prezidentem Erdoganem. Opoziční tisk vtipně psal o setkání dvou sultánů. A poukazoval na řadu podobností obou režimů – ve vztahu k lidským právům i opozici. Je tady ale ještě jedna shoda – obě země chtějí hrát na Blízkém východě prim. Obě země byly v minulosti součástí obřích imperiálních mocností a toto dědictvívmentalitách svých občanů stále pěstují. V nebi nad syrsko-tureckou hranicí se střetli Sověti s Osmany. Ruský občan to určitě pochopí

Teď je ale přátelství sultánů konec. Stejně jako tureckému ovoci v ruských obchodech. Ruský občan to ale určitě opět pochopí. Nic jinéhomu ani nezbude. Ruská potravinářská inspekce už označila řadu tureckých potravin i dětského oblečení za nekvalitní. V pátek začaly mizet z některých ruských samoobsluh turecké produkty a politici vyzývali spotřebitele ke klidu, neboť vše se prý dá nahradit ovocem íránským či ázerbájdžánským. Bude to něco stát, ale Rusové zajisté ochotně sáhnou hlouběji do svých, za poslední rok značně ztenčených peněženek, když za to dostanou ujištění, že Rusko je respektovanou světovou velmocí, která hájí zájmy ruského občana. Íránská rajčata jsou nakonec také sladká. „Byla to zrada. Úder do zad,“ byla první Putinova slova poté, co byl letoun sestřelen. Zase ho zradili. Stejně jako před dvěma lety bratři Ukrajinci. Rusko zůstává osamoceno ve svém boji za křesťanské hodnoty, sovětské dědictví a imperiální ideály. Bez rajčat a ukrajinského sýra. Zrada musí být potrestána. Války ale Rusko stojí obrovské peníze. Spoustu lidských životů. Rusové by se s blížícími se prezidentskými volbami v roce 2018 přece jen mohli začít ptát, zda mají ty války za hranicemi Ruska nějaký smysl. Zda by nebylo lepší cestovat po světě bez pocitu, že nejsou vítanými hosty, zda by ruská ekonomika, tedy i soukromé rozpočty občanů, náhodou nebyly v lepší kondici, kdyby se Kreml za poslední dva roky nerozhádal s většinou svých spojenců a partnerů. Tuhle hloupou otázku je třeba ihned zakázat. *** Putin svůj koncept dokonale režíruje, ovládá média v zemi, vrátil do hry oblíbené ruské motto „když si nás neváží, ať se nás alespoň bojí“ Foto popis| O autorovi| PETRA PROCHÁZKOVÁ, e-mail: mailto:[email protected] redaktorka LN

lidovky.cz PUNČOCHÁŘ: Podzim, ideální doba na tradiční zabíjačkové hody 26.11.2015

lidovky.cz str. 0 Zprávy / Dobrá chuť Jan Punčochář Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Zabíjačka může být ve vnímání mnoha lidí jsou jen tučné, česnekové, neokořeněné a vlastně neidentifikovatelné kusy rozemletého masa. I já se občas bojím si v řeznictví, které dobře neznám si něco koupit Ten pocit po konzumaci po nedobře zpracovaném nekvalitním mase bych nikomu nepřál. A přitom zabíjačkové hody a pochoutky z ní neodmyslitelně patří do české kuchyně a českých domácností. A to nejen na venkovských statcích. Já osobně mám zabíjačku moc rád. Už když jsem byl malé dítě, tak jsme dělali dvě tři zabíjačky za zimu. Už čtyři dny předem babička pekla housku na jitrnice a jelita, ve velkém se loupala cibule a česnek a mlelo se koření. Od řezníků jsme koupili všechny lahůdky jako jazyky, ledvinky, kolínka, srdíčka a nožičky, aby všechny ty zabíjačkové dobroty byly takové, jaké mají být. Zkrátka se vše připravovalo na ten onen den D. A my jsme se už tehdy nesmírně těšili. A to mě neopustilo dodnes. Zabijačkový den V den zabíjačky se vstává velmi brzo, aby se připravilo dostatek horké vody na spaření prasete. Určitě nejsem zastáncem nějakého brutálního zabíjení, ale určite je lepší, aby k tomu došlo v domácím prostředí bez velkého stresu. Ovšem tuto pasáž s dovolením překročím a přistoupím k další přípravě prasete. Prvně je třeba vymíchat krev, aby se nesrazila a to do úplného vychladnutí. Prase se očistí, rozpůlí a první lahůdka, která se podává je vepřový mozeček na cibulce s vejci na čerstvém teplém chlebu. Další části jako kolena, hlava, jazyky, vnitřnosti, nožičky, kůže se dají vařit do vody s

cibulí. Mezitím se čistí maso na vyvěšení, čistí se střeva, dršťky, ledvinky a připravuje se vše tak, aby maso mohlo zrát. Pro dosažení co nejkřehčího masa je třeba ho vyvěsit a nechat několik dní zrát na chladném místě. Po uvaření masa se začnou připravovat jitrnice, jelita a vše z domácích surovin. Já jako svou specialitu připravuji zabíjačkovou husu, je to skvělý recept, který málokdo zná, ale je opravdu skvělý. Prvně vezmeme pekáč, který se vyloží košilkou, dospodu dáme čerstvý prejt, jako další vrstvý dáme domácí smažená vajíčka na cibulce s kmínem, osolené a okmínované odřezky masa, které potřeme hořčicí. Dále znovu vrstvu vajec, prejt a celé to přikryjeme košilkou a bohatě zasypeme kmínem. Košilka propustí tuk ven, ale už ne zpět. V troubě pečeme asi hodinu a půl při 140 stupních. Necháme vychladnout a podáváme s hořčicí a chlebem. Vždycky když se připravuje cokoliv zabíjačkového je třeba dbát na to, aby se nepoužívalo příliš zbytečného tuku a sádla. Všechno by mělo být libové a chutné. Štve mě, že restaurace třeba kupují zabijačkové produkty z nevyzkoušených zdrojů a přitom ze zabíjačky můžete na jídelní lístky dát tolik pochoutek. A dokonce si lze i se zabíjačkovými pochoutkami hrát a experimentovat. Netradiční menu Jelikož jsem propagátor moderní kuchyně, tak jsem se z touto vzpomínkou dostal i k jedné mé netradičně pojaté zabíjačce. Vymyslel jsem sedmi chodové menu, kde jsem místo majoránky a česneku použil bílé a černé lanýže. Lanýž skvěle sedí k tuku, jelikož právě ten velmi dobře podporuje vůni a aroma lanýžů, které mohou hodně vzdáleně připomínat jemnou chuť česneku. A jaké chody jsem vymyslel? Zkuste se někdy inspirovat. Zkuste třeba telecí mozeček se žloutky a bílými lanýži, jako teplý předkrm jitrnice s černým lanýžem z Perigordu a lanýžovou omáčkou, jako doplněk jemná raviolka plněná žloutkem. Jako hlavní chod kupříkladu vepřovou hlavu s bílými lanýži se šalotkou a lehce nakyslým šalotkovým vinegare a na závěr jedinečný dezert: povidlové buchty zalité rumem, máslem a rozinkami, které se ještě teplé přinesou ke stolu, jako je dělávala moje babička. Já sám jsem si to ještě trochu vylepšil domácí vanilkovou zmrzlinou. Občas je prostě dobré se vrátit k tomu co bylo dobré vždycky, pracovat poctivě a třeba to lehce a moderně propojit s netradiční surovinou.

URL| http://www.lidovky.cz/puncochar-podzim...ut.aspx?c=A151125_103819_dobra-chut_ELE

MARKETING SALES MEDIA Cechovní normy se pomalu rozjíždějí 30.11.2015

MARKETING SALES MEDIA str. 3 Top news

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět ZNAČKA KVALITY Potravinářská komora ČR pomalu spouští systém cechovních norem pro české potraviny. Normy by měly obnovit a stanovit standardy kvality pro výrobu potravin tak, jak je kdysi zajišťovaly československé státní normy, a jsou tak reakcí na dlouhodobé stížnosti spotřebitelů i některých výrobců na neexistenci standardů kvality. Za nápad se postavily i další profesní organizace jako např. Česká technologická platforma pro potraviny nebo Asociace českého tradičního obchodu, která věří, že cechovní normy mohou vrátit českým potravinám dobré jméno a dostat ze hry nepoctivé výrobce i dovozce. Potravinářská komora na podzim vypsala soutěž o logo pro české cechovní normy a nyní si nechává registrovat ochrannou známku Česká cechovní norma. Normy se vztahují mj. na masové výrobky, džemy, kompoty, mléčné výrobky, pečivo a cukrovinky, zmrzliny, koření nebo piva i další alkoholické i nealkoholické nápoje.

Billa má regionální regály 30.11.2015

MARKETING SALES MEDIA str. 4 News

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět STRATEGIE Společnost chce podpořit menší výrobce lokálních produktů a krajových specialit a rozhodla se vyčlenit pro regionální producenty samostatný prostor v prodejnách. Jedná se primárně o klasický čelní regál o šíři jednoho metru a výšce necelých dvou metrů. Výrobky od lokálních pekařů jsou umístěny v označených koších a ostatní výrobky jako maso, uzeniny, nápoje či mléčné produkty lze poznat podle speciálního značení. Nabídka obsahuje téměř dvě stovky produktů od přibližně dvou desítek výrobců krajových specialit. Kromě pečiva, medů, uzenin, cukrovinek, moštů, sirupů a piv jsou k dostání i lokální pálenky, cidery, sušená masa nebo pečené čaje. O regál se aktuálně rozrostlo 37 prodejen Billa v Praze. S projektem se ale jako první už během jara představily pobočky Jihočeského kraje, následovaly kraje Středočeský, Ústecký, Královéhradecký a Liberecký. V této chvíli se regionální regál nachází ve 101 prodejnách Billa. Do konce roku 2016 budou regionální potraviny k dostání ve všech krajích. Podle generálního ředitele společnosti Jaroslawa Szczypky od února společnost prodala 20 milionů těchto výrobků. Foto popis| JAROSLAW SZCZYPKA, CEO BILLA ČR Foto autor| FOTO BILLA

marketingsales.cz Billa podporuje lokální výrobce, vyčlenila jim samostatné regály v prodejnách 25.11.2015

marketingsales.cz str. 0 Rubriky - řek Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Supermarkety Billa instalují tzv. regionální koutky a chtějí podpořit menší výrobce lokálních produktů a krajových specialit. Supermarkety Billa instalují tzv. regionální koutky a chtějí podpořit menší výrobce lokálních produktů a krajových specialit. Podpora lokálních dodavatelů se stala mantrou maloobchodních řetězců. Lidl zveřejňuje seznamy domácích výrobců privátních značek, Albert točí spoty se svými farmáři a řezníky, Billa se rozhodla vyčlenit pro regionální producenty samostatný prostor v prodejnách. Jedná se primárně o klasický čelní regál o šíři jednoho metru a výšce necelých dvou metrů. Výrobky od lokálních pekařů jsou umístěny v označených koších a ostatní výrobky jako mléčné, maso, uzeniny či nápoje lze poznat podle speciálního značení. "Nakupující tak vždy spolehlivě pozná, že si vybral produkt z vlastního regionu,? uvedl generální ředitel společnosti Jaroslaw Szczypka. Nabídka obsahuje téměř dvě stovky produktů od přibližně dvou desítek výrobců krajových specialit. Kromě pečiva, medů, uzenin, cukrovinek, moštů, sirupů a piv jsou k dostání i lokální pálenky, cidery,

sušená masa nebo pečené čaje. O tento regionální regál se aktuálně rozrostlo celkem 37 prodejen Billa v Praze. S projektem se ale jako první už během února představily pobočky Jihočeského kraje, následovaly kraje Středočeský, Ústecký, Královéhradecký a Liberecký. V této chvíli se regionální regál nachází v 101 prodejnách Billa. Do konce roku 2016 budou regionální potraviny k dostání ve všech krajích. Podle Jaroslawa Szczypky od února společnost prodala 20 milionů těchto výrobků.

URL| http://marketingsales.tyden.cz/rubriky...ostatne-regaly-v-prodejnach_363553.html

Metro Za nákupy i vánoční pohodou na brněnské výstaviště 2.12.2015

Metro str. 22 Vánoce

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Hledáte dárky pro své blízké a přitom si chcete užít i pravou vánoční atmosféru a pohodu? Zastavte se od 4. do 13. prosince na brněnské výstaviště, kde se konají tradiční Vánoční trhy. Ve vánočně vyzdobených pavilonech F a G1 nabídne své výrobky přes čtyři stovky prodejců - chybět nebudou ani ručně vyráběné dárky z Řemeslnického jarmarku, výrobky charitativní a chráněných dílen, nebo kosmetika a produkty z medu. Nákupy zpříjemní atraktivní koncerty v rámci doprovodného programu nebo prodejní výstava známé brněnské malířky Jaroslavy Fišerové. Dvojitá radost z vánočních dárků Koupí dárků můžete udělat hned dvojnásobnou radost. Stačí, když si vyberete z široké nabídky drobných dárků nejenom pro radost, které nabídnou charitativní organizace. Kromě radosti obdarovaného tak přispějete i na dobrou věc. Ať už se jedná o krásné svíčky, voňavá mýdla, hračky nebo výrobky z textilu či bylinek. Samozřejmostí jsou pak různé vánoční dekorace, bytové doplňky, keramika či mýdla. Ručně vyráběné dárky z řemeslnického jarmarku Řemeslnický jarmark tvoří neodmyslitelnou součást nabídky Vánočních trhů. Na 35 stylových stánků nabídne převážně ručně vyráběné výrobky z různých materiálů, které budou mnohdy vznikat přímo před očima návštěvníků. Nabídka bude opravdu široká. Od různých druhů dekorací, ručně malovaného textilu, dekorativního skla, keramiky, hraček, originálních šperků až po pochutiny a mnoho dalších krásných věcí. Dobroty a kosmetika z medu Sladkým dárkem nejenom pod vánoční stromeček mohou být také nejrůznější medy, různé druhy ovoce a ořechů nakládaných v medu či další výrobky z včelích produktů jako je například kosmetika, voskové ozdoby a svíčky nebo medové perníčky. Nejenom vánoční kulinářské speciality Nabídka Vánočních trhů myslí také na mlsné jazýčky. Vánoční atmosféru navodí třeba horká medovina, čokoláda, svařené víno nebo grog. Trdelníky, bramborové placky, jitrničky, grilované speciality, uzenářské lahůdky a další pochoutky jsou součástí nabídky prodejců na tzv. Moravském vánočním trhu. I v letošním roce se můžete těšit na farmářské výrobky nebo výrobky s označením Klasa či Regionální potravina. Pokud Vás nákupy unaví, můžete si odpočinout třeba u lahodné kávy ve Vánoční kavárně, kde bude probíhat prodejní výstava známé brněnské malířky Jaroslavy Fišerové. Kroky Michala Davida, Jakub Smolík nebo Poutníci Příjemnou součást Vánočních trhů tvoří hudební a kulturní program, který probíhá na pódiu v pavilonu F. Po celou dobu konání trhů nabídne více než třicet pořadů různých žánrů tak, aby si vybral skutečně každý. V rámci pestrého programu vystoupí například skupina Kroky Michala Davida, Hana Robinson, Poutníci, Jakub Smolík s Hedvikou Tůmovou nebo Ukulele Orchestra jako Brno. Michal Nesvadba, JŮ a HELE nebo Princové jsou na draka

Pořadatelé Vánočních trhů myslí také na malé návštěvníky. Děti jistě potěší vystoupení oblíbeného Michala Nesvadby. Loutkovou pohádku Na kouzelném paloučku s hosty pořadu JŮ a HELE přiveze loutkoherecká skupina České televize. Nebude chybět ani pohádkový muzikál s písničkami Jaroslava Uhlíře a Zdeňka Svěráka Princové jsou na draka. Četná vystoupení folklorních souborů pak připomenou a představí známé i méně známé vánoční zvyky. Děti se pak mohou těšit i na mikulášskou nadílku! Dětský koutek s mnoha krásnými hračkami Po celou dobu je v provozu dětský koutek s bezplatným hlídáním dětí od tří let. Rodiče se tak mohou plně věnovat výběru dárků. Pro děti je připraveno mnoho soutěží, her a krásných hraček. Ať už panenky od Zapf Creation, stavebnice Cheva nebo herní konzole XboxKinect, které se ovládají vlastním pohybem. K zábavě dětí přispějí také dětský kolotoč, skákací hrad nebo skluzavka, o víkendu nabídku doplní malování na obličej. Přijďte si vybrat z široké nabídky vánočních dárků a atraktivních hudebních vystoupení, navštivte Vánoční trhy na brněnském výstavišti od 4. do 13. prosince 2015. Více informací naleznete na http://www.bvv.cz/vanocnitrhy Foto popis| Regionální mutace| Metro - jižní Morava

Miminko Trápení se zažíváním 26.11.2015

Miminko str. 17 Těhotenství

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Málokterá žena projde těhotenstvím, aniž by zakusila žaludeční nevolnost nebo bolesti břicha. Dobrůtky, které ještě včera pařily k jejím oblíbeným, vyvolávají dnes nevolnost a musí pryč z jídelníčku. Rozhodně nestačí jen pouhá rada: hlídejte si, co jíte. U mnohých budoucích maminek se nevolnost se zvracením dostavuje už od třetího týdne těhotenství a hlásí se v nepravidelných časových intervalech první čtyři měsíce. Z lékařského hlediska není uvedená nevolnost jednou až dvakrát za den ničím nefyziologickým. Svědčí o zdárném vývoji embrya, i když leckterá žena by si takový důkaz ráda odpustila. Ovšem v čase, kdy se žaludek zvedá, a máte pocit, že jste na zaoceánském parníku uprostřed rozbouřeného moře, si toto konstatování připomínejte. Člověka potěší, když ví, že se kromě pocitu roztočeného kolotoče nic neděje. Mohou za to hormony Příčinou nevolností je působení hormonů, které v těhotenství snižují pohyblivost stěny žaludku, střev a tvorbu žaludečních šťáv. Nevolnost vyvolá změna krevního tlaku nebo snížení hladiny cukru v krvi. Důležité je přijmout určitá opatření, která pomohou ranní nepříjemnosti lépe zdolat. Vyvarujte se pocitu prázdného žaludku, ale i stavů přesycení. Jezte častěji v menších porcích, dostatečně pijte nejlépe po doušcích a občas sáhněte po vitaminu B6, který projevy nevolnosti potlačuje. Na noční stolek si nachystejte šálek zázvorového, mátového nebo heřmánkového čaje a jeden piškot, suchar nebo máslovou sušenku. Dřív než ráno vstanete z lůžka, snězte vše, co jste si připravila. Nevstávejte zprudka. Svoje pohyby výrazně zvolněte. Vyhněte se spouštěčům Těhotenská nevolnost mívá nejrůznější spouštěče. Velice časté jsou spouštěče pachové. Vyhýbejte se místům s vůní dršťkové polévky, gulášů nebo smažených ryb. Je samozřejmé, že právě z důvodu těhotenských nevolností přenecháte letos místo u pánve se smaženým kaprem partnerovi nebo mamince. Pro těhotnou by byl tentokrát ideální kousek ryby opečený na másle bez trojobalu. Ranní nevolnost není u všech žen stejně intenzivní. Závažnější bývá u vícečetných těhotenství, u maminek, které trpí kinetózou nebo migrénami. Studie dokládají, že se nevyhýbají ženám, kterým

sužovaly život už v předchozích graviditách. Častěji trpí nevolnostmi ženy obézní. Pálení žáhy lze eliminovat vhodnou stravou Další nepříjemností spojenou se zažíváním je pyróza, což je odborný název pro pálení žáhy. Upozorňuje člověka, že zpětně zatéká do jícnu žaludeční obsah. Jícnovou sliznici při pyróze dráždí kyselina solná, trávicí enzymy a žlučové kyseliny. Pálení žáhy postihuje v těhotenství i ženy, které tento problém před graviditou neměly. V těhotenství se zvedne bránice a způsobí přetlak, v jehož důsledku se pyróza objeví. Trvá od několika minut do několika hodin. Typické jsou tyto poruchy trávení pro první trimestr těhotenství, ale setkat se s nimi žena může i v dalších týdnech gravidity. Rozhodně by měla přezkoumat svůj jídelníček, protože pálení žáhy se dostavuje po požití určitých druhů potravin (bílého a sladkého pečiva, horkého jídla, po alkoholu), což lze rychle vysledovat a rizikové potraviny nekonzumovat. Odborníci na výživu nedoporučují těhotným konzervované potraviny, uzeniny, plísňové sýry a příliš kořeněné pokrmy. Nadýmání a zácpu opět řeší výživa Hormonální změny v ženském organismu, nadměrné množství vzduchu a nežádoucích bakterií v zažívacím traktu bývají příčinou hromadění střevních plynů, což se projevuje nadýmáním. Při něm vyřazujeme z jídelníčku dočasně potraviny, které vznik meteorismu podporují. Jsou to luštěniny, cibule, často i citrusové plody a sycené vody. Někdy postačí, když luštěniny při vaření okořeníme saturejkou, kmínem nebo jinou vhodnou bylinkou. Pokud patří k vašemu štědrovečernímu menu i hrachová polévka, buďte opatrná. Dalším problémem bývá v těhotenství zácpa, která signalizuje zpomalenou práci zažívacího traktu a někdy je třeba organismu maličko pomoci. Zácpu v těhotenství přičítáme na vrub progesteronu, jehož vlivem se snižuje tonus i motilita žaludku a střev. Zpomalené vyprazdňování a vyšší hladina cholesterolu bývají příčinou vzniku žlučníkových kolik či žlučníkových kaménků. Těhotným se ani při zácpě nedoporučuje užívání klasických projímadel. Pomohou glycerinové čípky, fenyklový čaj a změna skladby jídelníčku, do něhož zařadíme více ovoce a zeleniny. K osvědčeným babským receptům při zácpě patří sušené švestky, sušené fíky, lžička drceného lněného semínka přidaná do jogurtu, sklenice vlažné vody nalačno nebo přípravek z indického jitrocele, který najdete v lékárně pod názvem psyllium. Proti zácpě se užívá už 2000 let. Nepodceňujte zažívací trakt. Je nejdůležitějším imunitním orgánem v lidském těle. Zabírá plochu dvou tenisových hřišť a hostí tisíce druhů bakterií, z nichž některé v něm žijí trvale a jiné přicházejí s potravou a traktem pouze projdou. Důležité je, aby přátelské i patogenní bakterie byly v rovnováze. Je to stav našich střev, který má vliv na naše fyzické i psychické zdraví. Převaha nepřátelských bakterií způsobuje pálení žáhy, nadýmání, ekzémy i kvasinkové záněty. Kondice našeho zažívacího traktu přímo ovlivňuje zdraví maminky i správný vývoj plodu. Tak na to myslete, až se o Vánocích budete rozhodovat, zda se jednou v roce pořádně nacpat nebo i u svátečního stolu zachovat střídmost. * ZELENINA NA ÚVOD Ještě jedna dobrá rada, díky níž donutíte vaše zažívací ústrojí efektivněji pracovat. Upusťte od vžitého tuzemského zvyku servírovat saláty a zeleninu na závěr stolování. Ve Španělsku a Řecku se zelenina a ovoce podávají zhruba dvacet minut před hlavním jídlem. Saláty totiž připraví organismus na trávení stravy a zalarmují k tomu všechny potřebné enzymy. Zkuste to třeba před štědrovečerní večeří. Sníte menší množství a vaše zažívání bude šlapat jako švýcarské hodinky. Foto autor| Text: Daniela Pražanová

Mladá fronta DNES Stát začal nakupovat salámy za 20 milionů 27.11.2015

Mladá fronta DNES str. 9 Ekonomika (ČTK) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Hmotné rezervy Správa státních hmotných rezerv začala přijímat nabídky na dodání a obměnu celkem 200 tun salámů. Za skladování a tříletou obměnu chce zaplatit přes 20 milionů korun. Zakázka je rozdělená do šesti částí. Stát chce nakoupit ve třech dílčích částech 100 tun trvanlivých tepelně opracovaných salámů druhů Vysočina, Turistický trvanlivý salám a Selský salám. Další tři části zakázky tvoří 100 tun fermentovaných salámů, jako jsou Lovecký salám, Poličan, Herkules nebo Paprikáš.

Kde se bavit na Ústecku a Liberecku 27.11.2015

Mladá fronta DNES str. 53 Příloha - advent

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět 27. listopadu Historické hračky Děčín Ve vánočním období se přijďte potěšit na zámek s historickými vláčky. Výstava bude do 17. ledna plná kolejí, vagonků a mašinek, které všechny jezdí. Malí i velcí si v dílně také mohou sestavit modely vláčků, jeřábů nebo mostů ze stavebnice Merkur, děti zabaví i oblíbená obrázková tiskárnička s železniční tématikou. Vstupné: 40 a 20 korun Web: http://www.zamekdecin.cz Zdobení vánočních stromků Chomutov Přijďte od 9 hodin s dětmi do zooparku a pomozte ho obléknout do vánočního hávu. Kromě stromečků můžete například vyrobit ozdoby z přírodních materiálů, které poslouží jako krmítka pro volně žijící živočichy. Vstupné: zdarma Web: http://www.zoopark.cz Tržnice řemesel Jilemnice V Tržnici řemesel můžete od 16 do 19 hodin vyrábět vánoční dekorace, naučíte se korálkování, malování na textil, zdobení perníků. Další tvořivé dílny jsou 4. a 11. prosince. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.jilemnickypivovar.cz Vánoce na půdě Litvínov Nepřebernou inspiraci, jak vyzdobit vánoční strom, najdete na oblíbené výstavě v Radničním sklípku, kde si navíc můžete do 23. prosince prohlédnout výstavu hraček a loutek Marie Stejskalové. Vstupné: 30 a 10 korun Web: http://www.mulitvinov.cz České vánoční ozdoby Liberec

Přispět před Vánocemi na dobrou věc můžete v infocentru, kde si můžete koupit nejen vánoční dárky z chráněných dílen, ale i ozdoby ve tvaru koulí, různé figurky, zvířátka nebo třeba vláčky. Vstupné: zdarma Web: http://www.visitliberec.eu Světlo svaté Barbory Most V 17 hodin začíná slavnostní průvod horníků městem se světlem sv. Barbory, které bude v 17.30 hodin před obřadní síní magistrátu předáno primátorovi města. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-most.cz TIP MF DNES Dráteníkův rok Lomnice n. Pop., 27. listopadu roku. Vstupné: dobrovolné Web: http://www.kislomnice.cz Čertovská kovářská dílna Nový Bor Tajuplné bytosti obsadí náměstí Míru od 16.30 hodin. Nejen děti se mohou těšit na Ježíškovskou poštovnu pro ta nejtajnější přání, představení, při kterém ožije betlémský příběh, ale i čertovskou kovářskou dílnu, vánoční zpívání či příchod Mikuláše. V 17 hodin na náměstí přiletí i andělé, o hodinu později nebe rozzáří ohňostroj a rozsvítí se vánoční strom a výzdoba ve městě. Vstupné: zdarma Web: http://www.novy-bor.cz Kapr, sumec, štika... Turnov Historii tradičního chovu ryb a rybolovu poznáte v muzeu, kde se seznámíte s náčiním rybářů v závěru 19. století. Zjistíte, co ve vesnickém prostředí používali také pytláci a jak se ryby lovily od pravěku po současnost. Výstava zároveň až do 1. února představí rybu jako součást mytologie a náboženství, jako motiv pro výtvarné umění, řemeslo i jako součást jídelníčku. Stojí za to se zastavit i v Kamenářském domě, kde na všechny čekají betlémové archy z 1. poloviny 19. století, které patří k nejstarším dosud známým v Čechách. Vstupné: 50 a 25 korun Web: http://www.muzeum-turnov.cz Vánoční trhy Železný Brod Adventní trhy na náměstí 3. května začínají TIP MF DNES Mňága a Žďorp, Semily, 27. listopadu Koncert známé české hudební skupiny začíná v kulturním centru Golf ve 21 hodin. Kapela se do povědomí dostala především hitem „Hodinový hotel“. Koncert navazuje na představení dokumentu Mňága – Happy End, v 9 hodin, od 16 hodin pak odstartuje program, jehož vyvrcholením bude rozsvícení vánočního stromu. Těšit se můžete na zpívání koled v podání dětí z mateřských škol nebo swingové melodie. Vstupné: zdarma Web: http://www.zeleznybrod.cz který bude uveden během filmového festivalu Fokus Fest. Poslední album Made in China vyšlo v roce 2014. Vstupné: 180 korun Web: http://www.semily.cz 28. listopadu Jak Vendelín s čerty vařil Bílina

Veselou pohádkou Jak Vendelín s čerty vařil začíná v 15 hodin v divadle adventní program, který zakončí rozsvěcení vánočního stromu na Mírovém náměstí. Do kostela sv. Petra a Pavla můžete zajít na koncert středověké hudby, na náměstí budou k vidění vystoupení dětí, divadla Uličník a koncert zpěvačky Olgy Lounové zakončený ohňostrojem. Vstupné: zdarma, na pohádku 30 korun Web: http://www.kckaskada.cz Pohádky i Daniela Šinkorová Česká Lípa Stánky s tradičním zbožím, vonící horký punč, ale i pohádky pro děti, koledy a skupiny Guitar Tluppa, Jarret a Dekolt i koncert Daniely Šinkorové čekají celý den na náměstí, kde se v 18 hodin rozsvítí vánoční strom. Do Centra textilního tisku také můžete zajít na oblíbený workshop s výrobou adventních věnců. 5. prosince zde můžete sami vyrábět vánoční dárečky ze dřeva, z papíru nebo slámového šustí. Vstupné: zdarma, na workshop 30 korun Web: http://www.cl-kultura.cz Adventní prohlídky Grabštejn Pokud se vám bude v zimě stýskat po prohlídkách hradů a zámků, vyjděte na Grabštejn. Máte šanci prohlédnout si interiéry hradu v netradičním zimním období s vánoční dekorací, adventním výkladem i si poslechnout vánoční koledy v podání sólisty opery Národního divadla Luďka Veleho. Prohlídky se konají o všech adventních víkendech, 28. až 29. 11., 5. až 6. 12., 12. až 13. 12. a 19. až 20. 12. vždy od 10 do 14 hodin. Vstupné: 100 a 70 korun Web: http://www.hrad-grabstejn.cz Nový rok na pohlednicích Jablonec nad Nisou Zajímavá výstava pohlednic z první poloviny 20. století s vánoční tematikou zapůjčených ze soukromé sbírky v domě Anny a Josefa V. Scheybalových. Vstupné: 20 a 10 korun Web: http://www.jablonec.com Vítání Krakonoše a výlet Jilemnice Krakonoše a jeho družinu uvítají děti ve 14 hodin. Od sokolovny se vydají do zámeckého parku, zazpívají si koledy u vánočního stromu a zjistí, jak budou vypadat letošní vánoce u Krakonoše. Nezapomeňte si přinést kaštany, mrkev a tvrdé pečivo pro lesní zvířátka. Příznivce pohybu zase zve klub turistů na výlet. Sraz je v 9 hodin na náměstí u kašny, trasa bude určena dle počasí. Další termíny výletu jsou 5. a 13. prosince. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.kmjilemnice.cz, http://www.sokoljilemnice.estranky.cz Advent na náměstí Kadaň Tržiště na kadaňském náměstí se otevře v 10 hodin a kromě nakupování u stánků si můžete vyzkoušet vánoční zvyky. Odpoledne zpestří dětem i dospělým řada vystoupení, vrcholem bude zapálení první svíce na adventním věnci a rozsvícení vánočního stromu s malým ohňostrojem. Od tohoto dne budou na náměstí pravidelně znít adventní melodie. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-kadan.cz Středověký advent na zámku Krásný Dvůr

Středověká hudba, šermíři, bubeníci a jarmark si můžete užít od 11.30 do 16 hodin na nádvoří zámku. V komnatách zase čekají prohlídky s princeznami a povídáním o vánočních zvycích. Vstupné: nádvoří zdarma, prohlídky 60 a 30 korun Web: http://www.krasny-dvur.cz Betlém v Kryštofově Údolí Kryštofovo Údolí V 16.45 hodin bude slavnostně nasvícen venkovní betlém v centru obce dlouhý 16 metrů, který vytvořil v roce 1999 malíř Josef Jíra. Přijít se podívat na tento unikát můžete až do konce ledna. Zajděte si i do zdejšího muzea betlémů, které bylo rozšířeno o půdní prostory s výstavou starých hraček, nebo se zastavte v barokním kostelíku. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.orloj-betlemy-chaloupka.cz Jízda čertovskou tramvají Liberec, Vratislavice Čerta, Mikuláše i hodného anděla potkáte v čertovské tramvaji. Jízdné se neplatí, podmínkou je ale mít jako spolucestujícího aspoň jedno hodné či zlobivé dítko. Tramvaj jezdí od 9 do 18 hodin podle zvláštního jízdního řádu. V Lidových sadech jsou na celý den připraveny tvůrčí dílny, pohádka a od 16 hodin písničková show Popletení čertíci. Od 15 hodin můžete do vratislavického kulturního centra zajít na vánoční trhy, živý betlém a rozsvícení vánočního stromu. Vstupné: zdarma Web: http://www.dpmlj.cz, http://www.vratislavice.cz Show Yvetty Blanarovičové Lomnice nad Popelkou Jarmark, zvěřinové hody, loutková pohádka, trhy, betlémy i řemeslné dílny si užijete na Mikulášských slavnostech, jejichž hlavní hvězdou je Yvetta Blanarovičová. Potěší vás i průvod andílků a čertů, čertovský orloj či ohňostroj s hudebním doprovodem. V muzeu navíc začíná výstava starých betlémů. Vstupné: zdarma, do muzea 45 a 25 Kč Web: http://www.lomnicenadpopelkou.cz TIP MF DNES Děčínský advent s Fragile a Queenmanií, Děčín, 28. listopadu Oslavy začnou na Masarykově náměstí v 10 hodin. Kromě stánků se můžete těšit na sváteční menu – lososovou i drůbeží polévku, bramborový salát, houbového kubu, vánoční paštiku či grilovanou vinnou klobásu. Chybět nebude dobročinná akce pro sdružení Andělé bez křídel. Závěr dne bude patřit skupině Queenmania (na snímku) a v 17 hodin se rozsvítí vánoční strom. Hvězdou nedělního programu bude slovenská skupina roku Fragile. Tento i další víkendy se také můžete vydat lodí na Perníčkovou plavbu na pevnost Königstein nebo do Drážďan na Štrýclmarkt či si v muzeu vyrobit adventní věnce, šperky z korálků a zdobené perníčky. Vstupné: náměstí zdarma, do dílen 200 korun, na loď 840 a 450 korun. Web: http://www.mmdecin.cz, http://www.labskaplavebni.cz Jarmark v muzeu Semily Od 9 do 16 hodin zve muzeum na vánoční jarmark, kde se můžete nejen kochat pohledem na rozmanitost zdejších produktů, ale také si nabízené předměty s vánoční tematikou zakoupit. V 16 hodin pak začíná otevřené mistrovství Semil v přípravě kváskového kysela. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.semily.cz Trhy na nádvoří Sychrov Zažijte prohlídky v úžasné atmosféře vánočně vyzdobených zámeckých místností. Na čestném nádvoří pak v sobotu i v neděli od 9 do 16 hodin rozloží stánky tradiční řemeslníci a během dne vystoupí například skupina Péro za kloboukem a žonglér Vojta.

Vstupné: 50 a 30 korun Web: http://www.zamek-sychrov.cz Rozsvícení vánočního stromu Tanvald Živý betlém, vánoční tržiště, bohaté občerstvení, hudba a vystoupení školáků doprovodí rozsvícení vánočního stromu na centrálním parkovišti. Vstupné: zdarma Web: http://www.tanvald.cz Jarmark v muzeu a bruslení Ústí nad Labem Tradiční adventní muzejní jarmark plný inspirací na vánoční dárky zve na návštěvu od 9 do 17 hodin, chybět nebude občerstvení, medovina i vánoční pečivo. Od 9 do 12 a od 13 do 16 hodin můžete také zajít do vánoční dílny na zajímavé povídání i výrobu tradičních ozdob. Ve 14 hodin se také na Kostelním náměstí u OC Forum otevře ledové kluziště. Zabruslit si zde můžete každý den od 10 do 18 hodin. Vstupné: jarmark a kluziště zdarma, dílna 25 korun Web: http://www.muzeumusti.cz, http://www.usteckevanoce.cz Advent na zámku Zákupy Dvoudenní adventní prohlídky vánočně vyzdobeného zámku, při nichž bude zpřístupněna Dětská trasa. Okruh tvoří dětský pokoj, ložnice, kuchyně a prádelna zařízené tak, aby připomínaly bydlení malé princezny na zámku tak, jak to děti znají z mnoha pohádek. Chybět nebudou panenky a autíčka z 19. a 20. století. Další prohlídky jsou 5., 6., 12., 13., 19. a 20. prosince. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.zamek-zakupy.cz 29. listopadu Společné zahájení adventu Cvikov Jarmark, divadlo pro děti, hudební vystoupení, živý betlém, ukázky tradičních lidových řemesel, hry a soutěže v různých dovednostech, stánky s vánočním zbožím či občerstvení čekají od 13 hodin návštěvníky na náměstí Osvobození před slavnostním rozsvícením stromu. Vstupné: zdarma Web: http://www.cvikov.cz TIP MF DNES Advent na náměstí a Vánoce v Loretě, Rumburk, 28. listopadu Žehnání adventních věnců v 9 hodin zahájí oslavy adventu v Loretě, kam se můžete přijít podívat na dětské betlémy, pro malé i velké jsou připravené výtvarné dílny. Akce končí ve 14 hodin. Do 2. února je také k vidění vzácný klášterní betlém z roku 1922. Na Lužickém náměstí pak začnou adventní trhy ve 12 hodin. Jejich součástí bude živý betlém, koledy, vánoční písně dětských sborů i vystoupení kapely Schovanky a vše vyvrcholí rozsvícením vánočního stromu. Ten náměstí rozzáří v 18 hodin a od té doby u něj děti opět mohou odevzdávat andílkům svá přáníčka pro Ježíška. Stačí napsat své tajné přání a vložit do obálky spolu se známkou a zpáteční adresou. Vstupné: do Lorety 50 a 25 korun, na náměstí zdarma Web: http://www.loretarumburk.cz, http://www.rumburk.cz Dárečkování a krmení sépií Děčín Za balíček dobrot pro zvířata můžete jít každou adventní neděli do zoo za polovic. Dárečky můžete připravit pro medvědy grizzly, mravenečníky, tapíra, papoušky, kopytníky i domácí zvířata, jídelníčky

najdete na webu zoo. Zajímavostí bude v 10 hodin v expozici Rajské ostrovy adventní nedělní komentované krmení sépií trpasličích, které zoo chová jako jediná v České republice. Vstupné: 50 a 30 korun Web: http://www.zoodecin.cz Frýdlantský advent Frýdlant Ve 14 hodin začíná oblíbený adventní jarmark a výtvarné dílny, které jsou připraveny na náměstí, v budově radnice i ve Špitálku. Koledy, vystoupení a další program na náměstí začíná v 15.40 hodin, strom se rozsvítí v 17 hodin. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-frydlant.cz Advent ve Staré Vsi i v centru Chomutov Ve skanzenu Stará Ves s roubenkou či holandským větrným mlýnem v areálu zooparku si můžete od 14 hodin vyrobit adventní věnec na vánoční stůl. Připraveny pro vás budou korpusy, větvičky a další přírodní materiály, tavné pistole, provázky i vázací dráty. Pokud si přinesete oblíbené vánoční ozdoby, vytvořit můžete i originální dekoraci do bytu. V 15 hodin začne veselá pohádka divadla Mazec Župan peče cukroví. Přivítat advent můžete i na náměstí 1. máje, kde od 10 do 16 hodin čeká divadlo TIP MF DNES Dopisy pro Ježíška Jablonec n. Nis., 29. listopadu Tvořivé dílny si užijí děti od 10 do 16 hodin v sále Eurocentra, kde si mohou vyrábět drobné dárky a čeká je i spousta dalších překvapení. Zapálením první adventní svíce v 15 hodin v kostele sv. Anny začne advent ve městě. V 17 hodin se pak rozsvítí za doprovodu sboru Iuventus, gaude! vánoční strom na Mírovém náměstí a pod ním děti najdou schránku na dopisy pro Ježíška. Vstupné: zdarma, do dílniček 20 Kč Web: http://www.mestojablonec.cz či Krušnohorská dudácká muzika. V 16.30 hodin začne Pohádkový příběh sněhové vločky spojený s rozsvícením vánočního stromu, svícnu a výzdoby města a vše zakončí ohňostroj. Vstupné: do zooparku 65 a 40 korun, na náměstí zdarma Web: http://www.zoopark.cz, http://www.chomutov-mesto.cz Žehnání adventního věnce Jablonné v Podještědí V parku na náměstí Míru se v 16 hodin koná slavnostní požehnání adventního věnce a zapálení první adventní svíce. Vstupné: zdarma Web: http://www.jablonnevp.cz Pojďme spolu za světlem Jilemnice Už v 9 hodin ráno jste zváni do kostela sv. Vavřince na mši svatou se zpěvy. Na adventní Průvod za světýlkem si v 16.30 hodin nezapomeňte s sebou přinést lampion, sraz je na Hraběnce. V 17 hodin si pak můžete zazpívat koledy u živého betléma na Masarykově náměstí, kde se v 17 hodin rozsvítí vánoční strom. Vstupné: zdarma Web: http://www.mestojilemnice.cz Přiletí i andělé Liberec Slavnostní rozsvícení vánočního stromu na náměstí v 17 hodin letos budou poprvé sledovat i

přilétající andělé, v 17.45 se můžete těšit na příběh Pohádkový vorloj na balkonu radnice. Centrum Babylon na každou adventní neděli připravilo překvapení: ke každé platící dospělé osobě vstup zdarma pro dítě do 15 let. Platí pro aquapark, labyrint, lunapark, XD kino, laser game, virtuální realitu nebo solno-jodovou jeskyni. Vstupné: na náměstí zdarma Web: http://www.liberec.cz, http://www.centrumbabylon.cz Vánoční příběhy Louny Stánky, řada hudebních vystoupení i vánoční příběhy čekají od 14 do 17 hodin na Mírovém náměstí, kde se také slavnostně rozsvítí vánoční strom. Vstupné: zdarma Web: http://www.mulouny.cz Ježíškova pošta i Pavel Vítek Most Vánoční atmosféru můžete nasát první adventní neděli na mosteckém 1. náměstí. Před rozsvícením vánočního stromu zazpívá v 16 hodin Pavel Vítek s orchestrem a pěveckým sborem Rozmar, pro děti bude sloužit Ježíškova pošta. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-most.cz Rozsvícení vánočního stromu Semily Tvořivé dílny pro děti, pohádky, soutěže i vánoční pošta čekají nejen na děti od 13 hodin v kině a knihovně. Na Riegrově náměstí uslyšíte pěvecká vystoupení dětí, Lédl Jazz Quartet, všude bude při adventním čtení vonět punč a vše vyvrcholí v 17 hodin rozsvícením stromu. Vstupné: zdarma Web: http://www.semily.cz Teplická vánočka Teplice Od 14 hodin na teplickém náměstí začíná Teplická vánočka – pěvecké vystoupení dětí a mládeže, které vás naladí na rozsvícení vánočního stromu v 17 hodin. Přineste si s sebou svíčku a společně si zazpívejte koledy, těšit se můžete na teplý svařák a tradiční vánoční zboží. Vstupné: zdarma Web: http://www.teplice.cz Nadílka adventních postav Turnov Zahájení adventu začíná v 16.30 hodin na náměstí Českého ráje. Kromě hudebních vystoupení a koled se žáci představí jako adventní postavy a budou dětem rozdávat drobnou nadílku, potěší je i skřítek Turnováček. Vstupné: zdarma Web: http://www.turnov.cz Soutěž s vílou Miladou Ústí nad Labem Ve 13 hodin budou na vyzdobeném Lidickém náměstí vyhlášeni vítězové cen literární a výtvarné Soutěže s vílou Miladou. V 16 hodin zazpívají Bohuš Matuš a Tereza Mátlová a v 17 hodin bude slavnostně rozsvícen vánoční strom. Vstupné: zdarma Web: http://www.usteckevanoce.cz Ježíškova poštovna Varnsdorf

Stánkový prodej, dílničky pro děti, Ježíškova poštovna a koncert Báry Mochowé v 16.30 hodin zahájí program doprovázející rozsvícení vánočního stromu u městského centra kultury. Rozsvítí se i adventní věnec, zazpívá sbor Bambule a po rozsvícení stromu program zakončí troubení z věže starokatolického kostela. Vstupné: zdarma Web: http://www.varnsdorf.cz Hopman adventní běh Žatec Novinkou letošního adventu v Žatci je Hopman adventní běh, při kterém se proběhnete centrem královského města. Pro děti do 10 let je připravena trasa dlouhá 400 metrů, pro ty od 11 do 15 let měří 1,5 kilometru, dorostence a ženy čeká běh dlouhý 4,4 km a muže 6,6 kilometru. V cíli pak všechny potěší čaj, svařák a účastnická medaile. Startovné: 30 Kč, na místě 40 Kč Web: http://www.hopmantriatlon.cz 30. listopadu Strom přání Liberec Na nádvoří liberecké radnice vyroste Strom přání, na který může kdokoli až do 30. prosince zavěsit své vánoční přání nebo vzkaz Ježíškovi. Pak si můžete na staré radnici prohlédnout vánoční výstavu prací dětí z libereckých mateřských škol. Vstupné: zdarma Web: http://www.liberec.cz Obří anděl a řemeslný jarmark Litvínov Kováři, pekaři, soukeníci či dráteníci rozloží už v 9 hodin své stánky při řemeslném jarmarku na náměstí Míru. Přijít nakupovat, pozorovat řemeslníky při práci a ochutnávat řadu dobrot můžete do 17 hodin. V tu dobu dorazí také 13 metrů vysoký anděl, čerti na koních a Mikuláš rozsvítí vánoční strom. Vstupné: zdarma Web: http://www.mulitvinov.cz Rozsvícení stromečku Žatec Adventní oslavy začínají na náměstí Svobody v 16 hodin soutěžním a zábavným programem s radiem Blaník, jehož hostem bude Michal Šindelář a zazní hit Hořely, padaly hvězdy. Výzdoba náměstí, betlém a stromeček se rozsvítí v 18 hodin. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-zatec.cz 1. prosince Vánoční trhy Česká Lípa Do 6. prosince si v muzeu a galerii můžete užít oblíbené trhy, při kterých každý den budou znít v Biberově kapli vánoční koncerty. Ambit muzea je vyhrazen prodejcům ručně vyráběného zboží a občerstvení, 5. prosince je pro děti v 15 hodin připravena mikulášská nadílka. Vstupné: 20 a 10 korun Web: http://www.muzeumcl.cz TIP MF DNES Udělejte si adventní věnce, Šluknov, 29. listopadu První adventní neděle na šluknovském zámku bude od 14 hodin patřit výrobě vánočních věnců a ozdob. Materiály budou

připraveny, stačí jen přijít s dobrou náladou. Vánoční atmosféru doplní živá hudba, teplý čaj a svařák. Třetí adventní neděli můžete přijít na zdobení perníčků a vánoční věštírnu, zahraje bubenická skupina Wild Sticks, kterou doprovodí kvarteto Jihočeské komorní filharmonie. Vstupné: 70 a 30 korun Web: http://www.mesto-sluknov.cz Děti zvířatům, zoo dětem Děčín Speciální akce pro školy, při kterých děti skládají balíček plný dobrot pro zvířata a zoo jim jako odměnu nabídne padesátiprocentní slevu na jakýkoliv program Zooškoly. Obdarovat lze tímto způsobem až do 22. prosince například medvědy grizzly, mravenečníky, tapíra, kopytníky nebo domácí zvířata. Vzorové jídelníčky jsou k dispozici na webu zoo. Vstupné: 30 korun, 25 korun v expozici Rajské ostrovy Web: http://www.zoodecin.cz Vánoce na Dlaskově statku Dolánky u Turnova Statek s typickou pojizerskou skládanou lomenicí a pavlačí je od roku 2010 národní kulturní památkou a také krásnou kulisou oživlých tradičních vánočních zvyků, obyčejů a obřadů. Zajít sem můžete až do konce roku. Vstupné: 40 a 20 korun Web: http://www.muzeum-turnov.cz Znovuzrozené mechanismy betlémské Jablonec nad Nisou Jak fungují mechanické betlémy a kolik práce a představivosti stojí za jejich výrobou, se dozvíte od 17 hodin v domě Jany a Josefa V. Scheybalových od kurátorky severočeského muzea Bohunky Krámské. Vstupné: zdarma Web: http://www.jablonec.com Povídání o kávě Jilemnice Povídání o kávě si pro zájemce připravila od 18 hodin Novopacká pražírna. V první části zjistíte vše důležité o pěstování Krásné skleněné betlémy můžete při vernisáži v 17 hodin a pak až do ledna obdivovat v železnobrodské galerii Vlastimila Rady. Jádrem 7. ročníku výstavy jsou betlémy vytvořené ze skla různou technikou ze sbírky Aleny Kortánové. Galerie bude otevřená až do 11. ledna vždy od 13 do 16 hodin. Do 6. prosince také můžete prohlídku galerie spojit s návštěvou muzea Běliště, kde pro vás budou připraveny vánoční trhy. Vstupné: 20 a 10 korun Web: http://www.zeleznybrod.cz Liberec Michael Dufek. Vstupné: zdarma Web: http://www.liberec.cz 4. prosince Mikuláš v aquaparku Děčín Pekelná cesta, Čertovská diskotéka i vánoční cukroví čekají na děti v aquaparku. Každé si navíc odnese i malý dárek od Mikuláše. Vstupné: 100 korun Web: http://www.mmdecin.cz Neuvěřitelná noc v muzeu Frýdlant Noční oživlé prohlídky muzea, při kterých v kouzelné adventní době od 17 hodin zažijete neuvěřitelné

věci. Prohlídky probíhají každou hodinu, vzhledem k omezené kapacitě je nutné mít vstupenky zakoupené předem. Vstupné: 50 a 25 korun Web: http://www.mesto-frydlant.cz Mikulášská nadílka Jilemnice Příjezdu Mikuláše a následné nadílce na Masarykově náměstí bude od 16 hodin předcházet krátký koncert. Vstupné: zdarma Web: http://www.mestojilemnice.cz Tajemná mikulášská zoo Liberec Tajemná večerní zoologická zahrada otevře své brány od 17 do 19 hodin, kdy na děti i rodiče čeká tradiční večerní mikulášská nadílka. Kromě Mikuláše, anděla a čertů budou připraveni i ošetřovatelé zvířat, kteří budou odpovídat na všechny zvídavé otázky dětí i dospělých. Až do 6. prosince můžete vyrazit do oblastní galerie na prodejní předvánoční přehlídku převážně libereckých designérů Design Days Reichenberg. Vstupné: do zoo 90 a 60 korun Web: http://www.zooliberec.cz TIP MF DNES Skleněné betlémy a trhy v muzeu, Železný Brod, 3. prosince kávy a přípravě kávových zrn, ve druhé o projektu Brána, který může být inspirací pro všechny. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.sdjilm.cz 3. prosince Staročeské roráty Jilemnice Kostel sv. Vavřince zve všechny v 6.30 hodin na staročeské roráty při svíčkách, což je specifická podoba ranní mariánské mše v době adventní. Večer v 19 hodin pak kulturní středisko zve na hru Dobytí severního pólu Čechem Karlem Němcem 5. dubna 1909 z per pánů Svěráka a Smoljaka v podání ochotnického souboru. V kostele se další roráty konají ráno 10. a 17. prosince. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.sdjilm.cz Dýňová polévka Liberec Přijďte na liberecké náměstí Dr. E. Beneše ochutnat výbornou adventní dýňovou polévku, kterou bude rozdávat primátor města Tibor Batthyány a ředitel komunitního střediska Kontakt Recesistický běh Liberec V 17.30 hodin startuje na náměstí Dr. E. Beneše nultý ročník Mikulášského běhu určený pro širokou veřejnost a také všechny výkonnostní kategorie. Absolvováním nesoutěžního zážitkového či recesistického běhu a uhrazením startovného v podobě daru podpoříte dětské centrum Sluníčko Liberec. Doporučen je oblek s mikulášskou či vánoční tematikou. Vstupné: dárek Web: http://www.liberec.cz Vánoce po celý rok Litvínov Jak se slavily vánoce v Krušnohoří, se dozvíte na zámku Valdštejnů, kde najdete i inspiraci na

zdobení stromečků. Nenechte si zde ujít ani výstavu věnovanou třísetletému výročí zřízení litvínovské hraběcí manufaktury na výrobu sukna. V 19 hodin můžete vyrazit do kostela sv. Michaela archanděla na koncert folkových skupin Stráníci a Žalozpěv. Vstupné: 50 a 20 korun, na koncert 50 korun Web: http://www.mulitvinov.cz 5. prosince Pohádka s nadílkou Cvikov V multifunkčním kulturním centru Sever na děti v 16 hodin čeká rozpustilá pohádka o čertech, po které přijde Mikuláš s nadílkou. Vstupné: 30 korun Web: http://www.cvikov.cz Jarmark v muzeu Děčín Přijďte si pustit balonek s přáním pro Ježíška do muzea, kde je v sobotu i neděli od 10 do 18 hodin pro všechny nachystáno zdobení perníčků, výroba ozdob z papíru i svíček. Chybět nebudou voňavé dobroty a také něco na zahřátí. 5. prosince v kině Sněžník a o den později v kulturním domě Střelnice proběhne mikulášská nadílka se spoustou čertů, andělů a Mikulášem s nůší dárečků. Programem plným soutěží bude provázet sněhulák Olaf. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.mmdecin.cz Prohlídky se sv. Barborou Grabštejn Středověká kuchyně, vánoční koledy, oživlý betlém, kejklíři a adventně laděné prohlídky s průvodci v historických kostýmech lákají v době od 9 do 16 hodin zájemce na Grabštejn. Protože si na hradě připomínají i svátek patronky zdejší hradní kaple, svaté Barbory, můžete se s ní vydat na interaktivní vánoční prohlídku pro malé i dospělé. Letošní novinkou bude Česká mše vánoční v podání sólisty Opery Národního divadla Luďka Veleho za doprovodu pěveckého sboru, celý den nebude chybět něco teplého na zahřátí včetně medoviny a také něco sladkého i slaného k zakousnutí. Vstupné: 150 a 100, na věž 70 korun Web: http://www.hrad-grabstejn.cz TIP MF DNES Mikulášská nadílka Chomutov, 5. prosince Napjaté čekání dětí na Mikuláše v zooparku zpestří od 15 hodin nejen zábavný program, ale v historické stodole ve Staré Vsi zažijete i atmosféru krušnohorských Vánoc. Na náměstí 1. máje si pak od 18 hodin mohou děti zanotovat známé pohádkové hity se zpěvačkou Yvettou Blanarovičovou. Příznivci pohybu zase mohou vyrazit na túru, v 16.30 hodin startuje pochod Rande s Čertem. Sraz je u penzionu pro seniory Merkur, cíl v Peklišti v Bezručově údolí. Vstupné: zdarma, do zooparku 65 a 40 korun, na pochod neuvedeno Web: http://www.chomutovmesto.cz, http://www.zoopark.cz Rozsvícení stromečku Jablonné v Podještědí Mikulášský jarmárek i ohňostroj letos doprovodí tradiční rozsvícení vánočního stromu na náměstí. Vstup: zdarma Web: http://www.jablonnevp.cz Andělská projížďka Jilemnice

Pokud si chcete užít pekla trochu jinak, zkuste Andělskou projížďku. Zvláštní parní vlak s mikulášskou nadílkou a programem čertovské kapely vyráží z jilemnického nádraží v 8.32, 11.50, 13.22 a 16.30 hodin. Vstupné: od 30 do 150 korun podle délky trasy Web: http://www.mestojilemnice.cz Andělé na chůdách Jimlín Čerti, Mikuláš, ohňová show, andělé na chůdách, středověká hudba, kejklíř Pupa, koledy Žateckých trubačů, betlém se zvířátky i Příběh vánočního nebe čekají na malé i velké od 10 do 17 hodin na nádvoří Nového Hradu v Jimlíně. Vše doplní stánky řemeslníků, ochutnávky středověké kuchyně, adventní trh a projít si můžete i hrad. 12. prosince se zde ještě koná akce nazvaná Advent očima dětí. Vstupné: dobrovolné Web: http://www.zameknovyhrad.cz Mikuláš třikrát jinak Liberec Na náměstí Dr. E. Beneše přijede v 16 hodin Mikuláš s družinou a chybět nebude spousta zábavy. Ve stejný čas dorazí i do vratislavického kulturního centra, a pokud sem přijdete v masce Mikuláše, čerta nebo anděla, dostanete speciální nadílku. V DinoParku Plaza zase děti zjistí, že s nadílkou nechodí jen čert, Mikuláš a anděl. Vezmou si totiž s sebou ještě jednoho pomocníka, který malým návštěvníkům přinese dinodobroty. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.liberec.cz, http://www.vratislavice101010. cz, http://www.dinopark.cz Vánoční trhy Rokytnice nad Jizerou Slavnostně vyzdobené stánky s pestrým sortimentem a bohatý program zahájí rokytnické vánoční trhy ve 13 hodin na Dolním náměstí. Přijďte se zaposlouchat do zvuku vánočních koled, popovídat se známými a v 17 hodin rozsvítit vánoční strom. Vstupné: zdarma Web: http://www.rokytnice.com Čertovský kankán Ústí nad Labem Divadelní představení, tvořivá vánoční dílnička v pavilonu šelem a hlavně nadílka od Mikuláše, anděla i čerta čeká na děti od 13 hodin v ústecké zoo. Po setmění povede od pavilonu exotária do spodní části zoo čertovská stezka se stanovišti a soutěžemi, na jejímž konci bude kromě malé odměny slavnostně rozsvícen vánoční strom. Od 15 do 18 hodin se s čerty z Úštěka bude slavit i na Lidickém náměstí. Užijte si Čertovský kankán, ohnivou show, soutěž o nejošklivějšího čerta a další pekelný program. Vstupné: zdarma, do zoo 100 a 50 korun Web: http://www.usteckevanoce.cz, http://www.zoousti.cz Krampus show Žatec Mikuláš s čerty v Žatci dorazí v 16 hodin k domu dětí, odkud je, pokud máte dost odvahy, můžete doprovodit na náměstí Svobody. Tady budou rozdávat dárky hodným dětem. O den později v 17 hodin na náměstí zahalené dýmem a sírou ale dorazí pořádní čerti, démoni a pekelné bytosti. Jejich Krampus show je jen pro odvážné. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-zatec.cz 6. prosince Koncert Jaroslava Uhlíře

Chomutov Jaroslav Uhlíř s kapelou vystoupí od 16 hodin na náměstí 1. máje, malí i velcí posluchači se mohou těšit na známé písničky nejen z pohádek a filmů. Ještě předtím, od 14 hodin, si mohou zájemci přijít vyzkoušet do Podkrušnohorského zooparku zdobení perníčků a také výrobu adventních věnců. Pomohou s tím nejen zkušení odborníci, ale inspiraci lidé najdou přímo v dílně ve Staré Vsi, kde půjde nahlédnout do historie a způsobu života obyvatel původních vesnic Krušnohoří s jejich zvyky a tradicemi. V 15 hodin začíná pohádka Strakaté bajky divadla Láryfáry. Vstupné: na koncert zdarma, do zooparku 65 a 40 korun Web: http://www.chomutov-mesto.cz, http://www.zoopark.cz Mikulášské pohlazení Jablonec nad Nisou Zábavné odpoledne pro děti i dospělé přichystalo od 14.30 hodin Eurocentrum. Během něj Mikuláš hodným dětem nadělí odměnu a malé zlobivce potrestá čert. Pak na nejmenší čekají hry a zábava spojená s mikulášskou nadílkou. V 16.30 hodin bude také slavnostně při zpěvu koled rozsvícen vánoční strom, který roste na nábřeží u přehrady Mšeno. Vánoční světla budou doplněna ozdobami, které vyrobily děti ze mšenských škol a školek. Vstupné: nadílka 40 a 30 korun, zdobení stromu zdarma Web: http://www.mestojablonec.cz Vánoční zvoneček vypravuje Jilemnice Pohádka ve společenském domě děti zavede v 15 hodin za vánočním zvonečkem Jeníčkem, který chystá dárek pro krásnou Mařenku, i za zlomyslným čertíkem, který vše pěkně zamotá… Po pohádce na děti čeká mikulášská nadílka. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.sdjilm.cz Lovosická vánočka Lovosice Nemusíte jen uklízet a shánět dárky. Příznivci pohybu si mohou protáhnout tělo při pochodu Lovosická vánočka aneb měšec zlého správce, jehož cíl je na vrchu Lovoš. V Království na Děčínsku zase startuje ve 13 hodin pochod Děti lesu, les dětem. Startovným je krmivo pro zvěř, cíl je v Hraběcí, kde bude mikulášská nadílka. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Poklad z Mariánské skály Ústí nad Labem V ústeckém muzeu bude slavnostně za účasti autorů představena nová pohádka Poklad z Mariánské skály. Pro děti budou připraveny soutěže, nový poklad Labské královny a promítání pohádek. Program se v muzeu uskuteční od 10 do 15 hodin. Vstupné: zdarma Web: http://www.usti-nad-labem.cz 8. prosince Než přijdou Vánoce Bílina Čekání na Ježíška si děti i dospělí mohou zkrátit předvánočním povídáním v knihovně. Od 8. do 11. prosince zde navíc můžete vyrábět i adventní věnce, vánoční dekorace a dozvědět se zajímavosti o zpracování a úpravě ryb. 17. prosince pak v kostele sv. Petra Pavla proběhne předvánoční koncert.

Vstupné: 30 korun, na koncert zdarma Web: http://www.knihovnabilina.cz Snoubení vína a čokolády Lomnice nad Popelkou Ochutnávky odrůdových vín a jejich snoubení s kvalitní, ručně vyráběnou českou čokoládou odhalíte na zámku pod odborným vedením sommeliéra Ondřeje Kuříka z Nové Paky. Kromě ochutnávek a povídání o víně na zájemce čekají i vánoční písničky a koledy v podání hudebního sdružení Fidle Jičín. Vstupné: 250 korun Web: http://www.kislomnice.cz 9. prosince Předvánoční zpívání Jablonec nad Nisou Zajímá vás, jaké koledy se zpívaly v Podkrkonoší, kdo byla Lucie, co prováděl Ambrož a jaké tajemné postavy dříve dětem nadělovaly dárky? Přijďte v 15.30 hodin do domu Jany a Josefa V. Scheybalových v Kostelní ulici, kde se vše dozvíte, a přitom si ještě můžete vyrobit vánoční ozdobu v podobě tradičního perníčku a poslechnout regionální koledy s folklorním souborem Nisanka. Vstup: zdarma Web: http://www.mestojablonec.cz Vánoční kamion Podbořany Červený vánoční kamion plný překvapení přijede do Podbořan. Uvnitř je ukryt pokojíček, ve kterém přebývá Santa Claus se svými skřítky, kteří pro děti připravili spoustu soutěží, her, písniček a zábavy. Do Litvínova kamion dorazí o den později, 13. prosince pak do Železného Brodu. Vstup: zdarma Web: http://www.coca-cola.cz/cs/vanocni-kamion/ 10. prosince Vánoce s Arkadií Teplice Po slavnostním zahájení Vánoc s Arkadií, které se od 15.30 hodin uskuteční u Šanovské mušle, se kromě fanfár trubačů mohou návštěvníci těšit na prastarý příběh o Panně Marii, tesaři Josefovi a jejich děťátku Ježíškovi, který se bude odehrávat v živém betlémě plném lidských i zvířecích postav. Zpívat se budou i koledy, při kterých si připomenete některé vánoční zvyky. Těšit se můžete na typické vánoční dobroty a ve vyzdobených stáncích hledat dárky z chráněných dílen Arkadie. Vstupné: zdarma Web: http://www.arkadie.cz 11. prosince Skleněné vánoce Jablonec nad Nisou Jak se foukají a malují vánoční ozdoby, vyrábí ty z dutých perlí a jak v rukách sklářů vznikají u kahanu zvířátka, zjistíte při třídenní akci v budově Jablonexu při akci České vánoce v Palace Plus. V tvůrčí dílně si také můžete sami vyrobit a dekorovat vlastní ozdobu. V pátek si před Palace Plus můžete zazpívat koledy, ve stáncích najdete občerstvení i keramiku, dřevěné hračky a regionální produkty. Na děti čeká čaj a pamlsek zdarma. V 17 hodin se pak rozsvítí vánoční strom. Vstup: zdarma Web: http://www.palaceplus.cz

Vánoční odlévání Turnov Na náměstí Českého ráje začínají oblíbené vánoční trhy nejen s regionálním zbožím, ale můžete zde ochutnávat a bavit se při řadě vystoupení. Vydat se lze také na Kapří stezku, která vás zavede v pátek i sobotu do muzea a dál do Kamenářského domu s tvůrčí dílnou Vánoční odlévání. Můžete si zde z olova odlít přívěsek s motivem ryby, a to do vlastnoručně vyrobené sádrové formy. Vstupné: na trhy zdarma Web: http://www.turnov.cz 12. prosince Děti lesu, les dětem Cvikov Dobrodružná stezka znalostí a dovedností v okolí Cvikova čeká na rodiny s dětmi. Prezence, start i cíl jsou u sokolovny, první odvážlivci se na trasu mohou vydat od 10 hodin, přihlašovat se můžete do 4. prosince na e-mailové adrese mailto:[email protected]. Startovné: 30 korun Web: http://www.ddmcvikovacek.estranky.cz Jarmark na hradě Česká Lípa Vánoční atmosféru nabízí vodní hrad Lipý, který ožije tradičním jarmarkem. Chybět nebude hudba, divadlo, zpěv, adventní koncert, zimní pohádka, stánkový prodej, občerstvení, vánoční kapři a stromečky. Pro návštěvníky jsou také připraveny ukázky a povídání o vánočních zvyklostech a obřadech. Vstupné: 30 korun Web: http://www.lipy.cz Krakonošova zdravice Jilemnice Tradiční vánoční jarmark startuje krátce před půl devátou zdravicí Krakonoše, se svým nacvičeným programem vystoupí žáci jilemnických základních škol, pro děti jsou pak nachystány pohádky a celou akci v 17 hodin zakončí slavnostní ohňostroj. Chybět nebudou ani regionální dobroty. Vstupné: zdarma Web: http://www.sdjilm.cz Tajemství ostrova Murano Nový Bor Výtvarné dílny a zábavné úkoly zvou návštěvníky do Sklářského muzea. V sobotu i neděli zde můžete od 9 do 17 hodin nejen vyrábět ze zajímavých materiálů, ale také si prohlédnout výstavu trienále XII. Mezinárodního sklářského sympozia, kde uvidíte například výtvory Juraje Jakubiska, Chantal Poullain a Milana Caise. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.glassmuseum.eu Vánoční tradice Osek Krásný areál cisterciáckého kláštera provoní v sobotu i neděli vánoční cukroví, svařené víno a ožije vánočními tradicemi. Uvidíte zdobení perníčků, výrobu z proutí, budete si moci vymalovat svoji vlastní foukanou skleněnou ozdobu, na děti čeká dílna plná překvapení. 13. prosince se můžete těšit na představení Živý betlém. Následující víkend bude losována Ježíškova pošta, děti prozkoumají betlém plný zvířátek a v 16.30 hodin skauti přivezou betlémské světlo. Vstupné: zdarma Web: http://www.osek.cz

Jak Mikuláš berlu ztratil Rokytnice nad Jizerou Mikulášský program s loutkovou pohádkou Jak Mikuláš berlu ztratil v podání divadla Kozlík je připraven pro děti v kulturním domě, kam dorazí i opravdický čert. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.rokytnice.com TIP MF DNES Vánoce s Kulišákem Liberec, 12. prosince Hříčka pro nejmenší na motivy pohádky bratří Grimmů začíná v 10 a 15 hodin a je již tradičním vánočním pořadem Naivního divadla. 19. a 26. prosince v 10 hodin je pak připravena Pohádka o Raškovi z pera Oty Pavla, jež pojednává o malém klukovi, který chtěl vylézt na vysoký kopec a potom ještě výš a ještě dál… Vstupné: podle programu Web: http://www.naivnidivadlo.cz TIP MF DNES Mikulášská tramvaj, Most, 6. prosince Setkání dětí s Mikulášem, čertem a andělem při pohádkové cestě tramvají. Tramvaj číslo 2 jezdí od 15 do 18 hodin podle jízdního řádu vyvěšeného na zastávkách MHD u obchodních domů Prior a Central. Jízdenku děti získají výměnou za obrázek s mikulášskou tematikou v recepci mosteckého Střediska volného času. Od dna dny dříve, 4. prosince od 14 do 19 hodin, bude k vidění mikulášská tramvaj také v nedalekém Litvínově. Vstupné: obrázek Web: http://www.mesto-most.cz, http://www.mulitvinov.cz Historická řemesla Teplice Stará řemesla ožijí od 10 do 19 hodin na dvoudenních trzích na Zámeckém náměstí, kde si užijete i tradiční české adventní hodování, farmářské výrobky, zabijačkové venkovské pochoutky, svařené víno s hrníčkem, vánoční punč či krkonošské čaje. Chybět nebude živý betlém a několikrát za den i oblíbené troubení ze zámeckého balkonu. Oba dny si v muzeu můžete vyrobit dřevěnou vánoční ozdobu, upéct cukroví, ozdobit perník či odlít olovo. V neděli zajděte v 18 hodin do kostela svatého Jana Křtitele poslechnout si Českou mši vánoční od Jakuba Jana Ryby. Vstupné: zdarma, na koncert 100 korun Web: http://www.teplice.cz 13. prosince Vánoční trhy Český Dub TIP MF DNES Vánoce v muzeu Liberec, 13. prosince Tradiční předvánoční akce v Severočeském muzeu přinese možnost od 13 do 17 hodin vlastníma rukama vyrobit svým nejbližším nějakou drobnost. Kromě výtvarných dílen nejen pro děti bude připraveno malování na perníčky či občerstvení staročeským vánočním pečivem. Již od 10 hodin je pak ve vratislavickém kulturním centru připravena pro děti pohádka Veselý stromeček se už nemůže dočkat. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.muzeumlb.cz Tradiční vánoční trhy začínají na náměstí B. Smetany v 8 hodin. Jejich součástí budou stánky s dětskými hračkami, textilem z ovčí vlny, keramikou, perníčky, vánočními ozdobami, věnci nebo svíčkami. Lidé se navíc mohou posilnit porcí rožněného selete, klobásami, palačinkami a zahřát horkým čajem, medovinou či punčem. Vstupné: zdarma Web: http://www.cdub.cz

Adventní prohlídky zámku Děčín Stánky řemeslníků i ty provoněné nejrůznějšími pochoutkami čekají od 10 do 17 hodin na všechny na nově opraveném a vánočně vyzdobeném nádvoří, kde budou také znít koledy a sborový zpěv. Během adventního odpoledne se můžete vydat také do zámeckých komnat na návštěvu do rodiny knížete Jaroslava Thuna a poznat díky tomu atmosféru knížecí domácnosti v předvánočním čase. Prohlídky začínají ve 14, 15 a 16 hodin. Vstupné: trh zdarma, vánoční prohlídky 140 a 70 korun Web: http://www.zamekdecin.cz Adventní neděle ve Staré Vsi Chomutov Přijďte si vyrobit vánoční ozdoby na stromeček do historického areálu Stará Ves v chomutovském Podkrušnohorském zooparku. Od 14 hodin můžete vytvářet nejen ozdoby, ale třeba i originální dárek pro vaše blízké. Dětem i dospělým připomene v 15 hodin divadlo Uličník starý biblický příběh o narození Ježíška v Betlémě. Vstupné: 65 a 40 korun Web: http://www.zoopark.cz Staroplzenecký živý betlém Litvínov Vypravte se v 16 hodin s dětmi a přáteli na náměstí Míru prožít prastarý vánoční příběh, zazpívat si koledy a odnést si domů dobrou náladu. Vstupné: zdarma Web: http://www.mulitvinov.cz Hvězda betlémská Lomnice nad Popelkou Animované filmové pásmo pro nejmenší je od 15.30 hodin přichystáno v lomnickém kině. Děti se mohou těšit na pohádky Hvězda betlémská, Krtek a zelená hvězda, Cvrček a housličky, Královna vodních skřítků, Rézi a Brok na vánočním trhu, Krtek a autíčko a Vánoční stromeček. Vstupné: 30 korun Web: http://www.kislomnice.cz Loreta při svíčkách Rumburk Zimní komentované prohlídky při svíčkách zájemce seznámí s bohatou historií rumburské Lorety, navíc je oživí adventní mariánské roráty. Návštěvníci mohou přijít v době od 18 do 19 hodin, čeká na ně také svařené víno. Další prohlídky jsou 22. prosince, 19. a 26. ledna 2016. Vstupné: 80 a 40 korun Web: http://www.loretarumburk.cz 16. prosince Jablonec nad Nisou Vánoční slavnosti Třídenní trhy s celodenním programem a více než stovkou prodejců se konají na Mírovém náměstí, v Podhorské ulici, náměstí Dr. Farského a Eurocentru. Vystoupí například Kvartet trubačů Podkrkonošské dechovky, Pardubičtí pozounéři, Generace Gospel Choir, Folklorní soubor Šafrán, Spolek Jabloneckých dam a pánů. Chybět nebude živý betlém, spousta pochoutek a v areálu Eurocentra vánoční dílna. Vstup: zdarma Web: http://www.eurocentrumjablonec.cz Kouzelný kalendář a trhy

Most Ode dneška se na 1. náměstí konají vánoční trhy. Děti se mohou těšit na vánoční dílny, živý betlém nebo Ježíškovu poštu. Na všechny pak čeká spousta stánků, dobrot, zpívání koled, dudácká muzika a příběh Kouzelný kalendář. Každý den až do 23. prosince sem můžete s dětmi přijít na nějakou pohádku a poslechnout si spoustu muziky a zazpívat si. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-most.cz 17. prosince Primátorský svařák Jablonec nad Nisou Na Mírovém náměstí se stejně jako v předchozích letech bude od 15 hodin nabízet Primátorský svařák. Výtěžek z prodeje oblíbeného vánočního nápoje získá Asociace rodičů a přátel zdravotně postižených dětí. Vstup: zdarma Web: http://www.mestojablonec.cz Adventní noční zoo Liberec Netradiční zážitek i hezký dárek si můžete odnést z liberecké zoologické zahrady, kde je od 17 do 19 hodin připravena oblíbená adventní večerní prohlídka. Na malé i velké návštěvníky čekají různá stanoviště s tvořivými dílničkami, kde si můžete vyrobit ozdoby i malé dárečky s vánoční tematikou. Vstupné: 90 a 60 korun Web: http://www.zooliberec.cz Ústecká vánočka Ústí nad Labem Přijďte si na Lidické náměstí zasoutěžit a užít s přáteli. Soupeřit se bude v pletení vánoček a také se budou ochutnávat bramborové saláty. Vstupné: zdarma Web: http://www.usteckevanoce.cz TIP MF DNES Vánoce ve skanzenu, Zubrnice, 12. – 13. prosince Historický jarmark vyroste na dva dny kolem zubrnického skanzenu lidové architektury, kde se od průvodců dozvíte, jak vypadala tradiční štědrovečerní tabule nebo jak lidé zdobili své příbytky. Můžete se také podívat, jak se peklo v kachlové peci, pouštět si skořápky ořechů se svíčkou, uvidíte výstavu betlémů a na děti čeká dobrodružná Andělská stezka. Hrát bude lidový soubor a v nedělním představení divadla V Pytli ožije betlémský příběh. Vstupné: 50 a 30 korun Web: http://www.zubrnice.cz 10 18. prosince Chomutovské vánoce Chomutov Na náměstí 1. máje si užijete nejen trhy se spoustou stánků a dobrot, ale až do 22. prosince se sem s přáteli můžete přijít pobavit na řadu akcí od vánočního povídaní s Ivou Hüttnerovou přes Hrátky s čertem od divadla DivOch, vánoční tancování a swing až po divadelní představení divadel Nahoď a Hnedle Vedle. Vstupné: zdarma Web: http://www.chomutov-mesto.cz

Vánoční svařák Tanvald Koledy, hudba, guláš, svařené víno, perníčky a cukroví můžete ochutnávat při tradiční akci od 14.30 hodin v bývalém areálu garáží ČSAD. Vstupné: zdarma Web: http://www.tanvald.cz 19. prosince Zahájení zimní sezony Bedřichov Škola běžeckého lyžování, výhodné skipasy, sochání z ledu, koncert i ohňostroj čekají v běžeckém stadionu a v lyžařském areálu na Malinovce. Při zahájení zimní sezony budou na obou místech připraveny i atrakce a hry pro děti a vše zakončí závod mezi areály Tanvaldský Špičák, Severák a Bedřichov. Vstupné: zdarma Web: http://www.jizerske-hory.cz Velká cena Jilemnice Horní Mísečky Již 22. ročník Velké ceny Jilemnice v běhu na lyžích pro všechny kategorie se uskuteční na Horních Mísečkách. Startovné: neuvedeno Web: http://www.skijilemnice.cz Vánoce v muzeu Louny Slavnostní fanfárou začnou vánoční trhy v muzeu, kde nebude chybět pouliční divadlo, kejklíř, ohňová show, středověké kapely i chrámový sbor. Vstupné: zdarma Web: http://www.muzeumlouny.cz Vánoce jako od Josefa Lady Úštěk Tradiční řemeslný jarmark s pravou atmosférou Vánoc můžete navštívit od 9 do 17 hodin. V 11, 14.30 a 17 hodin se navíc z kostelní věze slétnou živí andělé. Vůně svařeného vína a zpěv koled vás bude provázet celý den. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-ustek.cz Advent s vévodou Valdštejn Na hradě Valdštejn se od 14 hodin můžete setkat s vévodou, s nímž si ozdobíte vánoční strom. Vánoční koncerty jsou připraveny na 24., 26. a 28. prosince. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.hrad-valdstejn.cz 20. prosince Hej Mistře! Jablonec nad Nisou Scénické provedení České mše vánoční J. J. Ryby Hej Mistře!, kterou nastudovala ZUŠ Jablonec

nad Nisou, slibuje od 19 hodin neopakovatelný zážitek. Vstupné: 200 a 150 korun Web: http://www.zusjbc.cz TIP MF DNES Tradiční zvyky a nadílka pro zvířata, Chomutov, 20. prosince Přineste dárky pod stromeček zvířatům chovaným v chomutovském Podkrušnohorském zooparku a vyzkoušejte si od 14 hodin ve skanzenu Stará Ves vánoční zvyky obyvatel původních vesnic Krušnohoří, jako například lití olova, pouštění lodiček z ořechových skořápek či rozkrajování jablíček. Jen několik okamžiků před Štědrým dnem také uvidíte, jak vypadala tradiční krušnohorská štědrovečerní večeře, ve stodole statku na všechny čeká v 15 hodin Královna Vánoc v podání divadla Ve Tři. Vstupné: 65 a 40 korun Web: http://www.zoopark.cz Vánoce Gigi a světelná show Liberec Už od rána spousta zábavy na náměstí Dr. E. Beneše. V 10.30 hodin zde ožije betlém se všemi tradičními postavami, v 16 hodin divadlo Mazec vezme do hry hodné a zlobivé děti. V 17.30 hodin začíná koncert skupiny Panda Diplomacy a bude zapálena čtvrtá adventní svíce. Program v 17, 18.30, 19 a 19.30 hodin zakončí ojedinělá světelná show. Vstupné: zdarma Web: http://www.liberec.cz 22. prosince Zpívání pod stromem Železný Brod Na náměstí 3. května si od 16.30 hodin můžete přijít vydechnout od předvánočního shonu a s přáteli si zazpívat a poslechnout vánoční koledy v podání sborů Hvězdičky, Řetízek a dechové hudby Broďanka. Vstupné: zdarma Web: http://www.zeleznybrod.cz 23. prosince Rozdávání betlémského světla Jilemnice Plamínek míru a pokoje, tedy betlémské světlo, budou skauti v Jilemnici rozdávat od 11 do 15 hodin. Zapálením a předáváním světla si připomenete vánoční poselství pokoje. Vstupné: zdarma Web: http://www.skaut.jilemnicko.cz Pozvi souseda Litvínov Přines na ochutnání své vánoční pochoutky a pozvi, pobav a pohosti svého souseda od 16 do 18 hodin na náměstí Míru u vánočního stromu. Na Štědrý den se pak ve 21 hodin v kostele sv. Michaela archanděla koná půlnoční mše svatá. Vstup: zdarma Web: http://www.mulitvinov.cz Betlémské světlo Most Dva dny budou betlémské světlo rozdávat skauti u vánočního stromu na 1. náměstí. Dnes od 16 do 18 hodin, zítra od 13 do 15 hodin. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-most.cz 24. prosince

Vstup do zoo zdarma Děčín Děčínská zoo má dárek pro vás všechny, v tento den nabízí vstup zdarma. Zkraťte si čekání na Ježíška návštěvou zoo. Neplatí ale pro expozici Rajské ostrovy, ta je v tento den uzavřena. Vstupné: zdarma Web: http://www.zoodecin.cz Betlémský příběh ožívá Chomutov Na náměstí 1. máje uvidíte nejen živý betlém, ale několikrát za den zde ožije i příběh s biblickými postavami, zvířaty a samozřejmě Jezulátkem v jesličkách. Vstupné: zdarma Web: http://www.chomutov-mesto.cz TIP MF DNES Adventní noční zoo Liberec, 22. prosince Od 17 do 19 hodin si malí i velcí milovníci zvířat mohou dopřát už tradiční adventní prohlídku zoo za tmy. Kromě nezvyklého pohledu do výběhů a na jejich obyvatele si při návštěvě zejména děti užijí také několik stanovišť se zábavnými tvořivými dílničkami, mohou se podívat na loutkovou pohádku nebo si společně s rodiči a kamarády zazpívat vánoční koledy. Vstupné: 90 a 60 korun Web: http://www.zooliberec.cz Bruslení a botokros Liberec Chcete prožít letošní Štědrý den trochu netradičně a máte rádi sport? Můžete si vybrat ze dvou akcí. S celou rodinou si od 13 hodin přijďte zabruslit, na Štědrý den je pro všechny zájemce připraven led přímo v hokejové Home Credit Areně. Vstup bude pro všechny zdarma, brusle si přineste vlastní, půjčovna bude v tento den uzavřena. Občerstvení ale bude zajištěno. Nebo vyrazte do Ruprechtic na vánoční botokros. Sraz je v 9.30 hodin na cvičáku a pro milovníky běhu všech kategorií a věku jsou připraveny tratě dlouhé 200 metrů, 1 km, 2,1 km a 4,2 kilometru. Vstupné: bruslení zdarma, běh neuvedeno Web: http://www.homecreditarena.cz, http://www.vlio.cz/botokros Betlémské světlo Rumburk Plamínek, který putoval napříč Evropou z Betléma, místa narození Ježíše Krista, si z Lorety můžete domů odnést od 10 do 12 hodin. Jen si musíte přinést vlastní svíčku nebo lucerničku. Vstupné: zdarma Web: http://www.loretarumburk.cz XXXmas meeting Teplice V hudebním klubu Božák v teplické čtvrti Šanov si můžete i na Štědrý den zařádit v rytmu moderní taneční hudby. Za mixážními pulty se od 22 hodin prostřídají místní dýdžejové, chybět nebude tradiční vychloubačka, při níž můžete ukázat, co jste dostali pod stromeček za hudbu, a zapojit se můžete i do soutěže o nejlepší bramborový salát. Vstupné: zdarma Web: http://www.bozak.cz Štědrý den v zoo

Ústí nad Labem Nadílka u některých druhů zvířat začíná v 10 hodin a dětem s rodiči zpříjemní čekání na Ježíška. Ozdobené stromečky a zabalené dárky jsou připraveny u orangutanů bornejských, mandrilů rýholících, makaků kápových, medvědů malajských a slonů indických, takže návštěvníci mohou zároveň během prohlídky posoudit různou zvířecí „techniku“ rozbalování dárků. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.zoousti.cz 25. prosince Vánoční pohoda Chomutov Tržiště s vánočními stánky bude letos na náměstí 1. máje otevřené až do 30. prosince a každý den sem můžete přijít s přáteli dát si grog či svařák a zakousnout některou ze specialit. Můžete se svézt i kočárem. Vstupné: zdarma Web: http://www.chomutov-mesto.cz Hiphopová nadílka Teplice Dvě velké hvězdy české hiphopové a taneční scény si můžete dopřát místo televizních pohádek v teplickém klubu Božák. Představí se tu raper Vladimir 518 a DJ Mike Trafik, k nimž pořadatelé slibují ještě jednoho speciálního hosta. Začátek party je ve 21 hodin. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.bozak.cz Vánoční pochod na hrádek Helfenburk Úštěk Po štědrovečerním hodování protáhněte svá těla příjemnou čtyřkilometrovou procházkou na zříceninu hradu Helfenburk. Sraz je ve 13 hodin u restaurace Na Růžku. S sebou si vezměte vše, co budete chtít během odpoledne sníst, opéct či vypít. V cíli se na chvíli společně s ostatními zastavíte, porozhlédnete a zazpíváte koledy. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-ustek.cz 26. prosince Vánoční výšlapy do přírody Benešov u Semil V 11 hodin dopoledne se můžete vypravit už na jedenáctý ročník tradičního hvězdicového pochodu, jehož cílem chata Příchovice, kde budete očekáváni do 14 hodin. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Pohádka do dlaně Liberec Na druhý svátek vánoční připravilo Naivní divadlo zbrusu novou pohádku o koloběhu ročních dob v přírodě. Romantický příběh, který patří k nejlepším textům pro děti z pera „první dámy české loutkové hry“, někdejší autorky divadla Ivy Peřinové, začíná v 16 hodin. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.naivnidivadlo.cz Vánoční výstup na Varhošť

Litoměřice V 9 hodin začíná již padesátý ročník oblíbeného výstupu na kopec Varhošť. Sraz je v Litoměřicích u pokratických závor, cíl v poledne na Varhošti. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Kouzlo vánočního lesa Solopysky Turisté z TJ Lokomotiva Louny zvou všechny nadšence na tradiční vánoční výlet do přírody. V 10.15 hodin je start na zastávce ČD v Solopyskách, cíl po zdolání 10 až 15 kilometrů na zřícenině hradu Pravda. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Tajný výlet Rumburk Na 33. ročník oblíbeného pochodu můžete vyrazit kdykoli mezi 11. a 15. hodinou, cíl je opět v Rumburku. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Pohádková procházka zámkem Šluknov Přijďte si užít svátek vánoční na vyzdobený šluknovský zámek, kde nejen na děti od 16 do 19 hodin čeká spousta překvapení a zábavný program. Vstupné: 50 a 30 korun Web: http://www.mesto-sluknov.cz Rybova mše v divadle Ústí nad Labem Pokochat se krásou hudebních děl proslulého českého skladatele Jakuba Jana Ryby můžete o druhém svátečnímu večeru v ústeckém Severočeském divadle, kde se koná tradiční Vánoční koncert Bendova komorního orchestru. Zazní Sinfonia in C, Pastorella in Es pro soprán, alt a orchestr, píseň Rozmilý slavíčku, skladba Concerto in F pro housle a orchestr a Missa Pastoralis in C. Vstupné: 150 korun Web: http://www.bko.cz, http://www.operabalet.cz Štěpánské zpívání Úštěk Ve 14 hodin začíná tradiční Štěpánské zpívání vánočních koled za doprovodu flétny, případně dalších hudebních nástrojů na Kalvárii na Ostrém. Zazpívat si na vrcholu poutního místa, které má svůj půvab v každém ročním období, je neopakovatelným zážitkem. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-ustek.cz TIP MF DNES Vánoční prohlídky, zámek Děčín, 27. prosince Starými tajuplnými příběhy ožije v neděli 27. prosince děčínský zámek. Vydat se sem můžete na návštěvu do rodiny někdejšího majitele, knížete Jaroslava Thuna. Seznámíte se i s jeho ženou a dvěma rozpustilými vnuky a poznáte atmosféru tehdejší knížecí domácnosti ve vánočním čase. Zjistíte, jaké vánoční cukroví tenkrát pekly zámecké kuchařky, a dozvíte se také, jak to bylo s adventním věncem a s tradicí vánočního stromečku. Speciální hrané kostýmované prohlídky začínají ve 14, 15 a 16 hodin. Vstupné: 140 a 70 korun Web: http://www.zamekdecin.cz 27. prosince

Jízda po Moldavské dráze Litvínov Vánoční jízda historickým motorovým vlakem z Litvínova na krušnohorskou Moldavu a zpět, při které na moldavském nádraží na všechny účastníky čeká bohatý program. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.moldavska-zeleznice.cz Tradice rodu Rohanů Sychrov Ve svátečně vyzdobených zámeckých místnostech můžete až do neděle 3. ledna poznávat kromě historie sychrovského zámku i zajímavosti o vánočních tradicích, které udržoval zdejší rod Rohanů, uvidíte šlechtické dárky nebo dobově vyzdobené vánoční stromečky. Prohlídky jsou od 10 do 14 hodin. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.zamek-sychrov.cz 31. prosince Silvestrovský běh Jablonec nad Nisou Aktivně se rozloučit se starým rokem můžete v Jablonci, kde na hrázi zdejší nádrže Mšeno v 11 hodin začíná pětikilometrový Silvestrovský běh okolo tří přehrad. Vstupné: dobrovolné Web: http://www.silvestrovskybeh.cz Přípitek Skiáků Jilemnice V 15 hodin začíná silvestrovský přípitek Skiáků na Hraběnce. Vstupné: neuvedeno Web: http://www.skijilemnice.cz/web Silvestrovský jukebox Liberec Přijďte se pobavit a přivítat rok 2016 na náměstí Dr. E. Beneše. Od 20 hodin vám čekání na nový rok zkrátí diskotéka, písničky na přání, ohňostroj a oslava před radnicí. Vstupné: zdarma Web: http://www.liberec.cz TIP MF DNES Tosca, Severočeské divadlo Ústí nad Labem, 29. prosince Světoznámý příběh zpěvačky Tosky, jejího milého malíře Cavaradossiho a zákeřného policejního šéfa barona Scarpii, který si na ni také dělá zálusk, si můžete vychutnat v ústeckém Severočeském divadle. Zdejší soubor uvede jednu z nejslavnějších oper italského skladatele Giuseppe Verdiho, která dodnes patří k nejpopulárnějším titulům světových divadelních scén. V hlavní roli alternují Luisa Albrecht a Valeria Vaygant, začátek je v 17 hodin. Vstupné: 100 až 400 korun Web: http://www.operabalet.cz Ohňová show Litvínov Vydejte se na náměstí Míru rozloučit se starým rokem, pobaví vás ohniví tanečníci ze skupiny Infinitos Praha a na závěr ohňostroj. Vstupné: zdarma Web: http://www.mulitvinov.cz Běh od Hasy k Hase

Roudnice nad Labem Sraz již tradičního běhu je u sídla firmy Technicon v Třebízského ulici 212. Prezentace je od 9 do 10 hodin. Pak už závodníci vyběhnou na trať dlouhou 5 200 metrů, běží se k Labi, po proudu řeky do Židovic, kde je kilometrové stoupání, následuje rovina a mírné klesání do cíle. Závodí se ve všech kategoriích od žáků po seniory, podmínkou je start minimálně tří závodníků v kategorii, jinak budou závodníci hodnoceni v nejbližší nižší kategorii. Startovné: 50 korun Web: http://www.sokolroudnicenl.cz Zábava a ohňostroj Štětí Rozloučení se starým rokem se koná od 18 hodin na Novém náměstí, město pro zájemce připravilo ohňostroj. Večer od 20 hodin pak do kulturního střediska můžete přijít na zábavu, při které bude hrát kapela Rhodesia. V ceně vstupenky je malá lahev šampaňského se skleničkou. Vstupné: na náměstí zdarma, na zábavu 150 korun Web: http://www.steti.cz Noc na Karlštejně Ústí nad Labem Rozloučit se s končícím rokem a připít si na nový sklenkou šampaňského můžete i v Severočeském divadle, které na poslední letošní den připravilo silvestrovské muzikálové představení Noc na Karlštejně. V inscenaci nastudované podle stejnojmenného filmu režiséra Zdeňka Podskalského a s hudbou legendárního Karla Svobody vystupují známé osobnosti jako Radek Zima, Tereza Mátlová, Petr Matuszek či Josef Alois Náhlovský. Začátek je v 15 hodin. Vstupné: 150 a 550 korun. Web: http://www.operabalet.cz Silvestrovský běh Varnsdorf Na silvestra nemusíte běhat jen u plotny a s vysavačem po domě, ale pro příznivce pohybu je připraven tradiční pětikilometrový Silvestrovský běh Varnsdorfem. Start již 51. ročníku je v 9.30 hodin na náměstí E. Beneše. Nebo se s místními turisty můžete od nádraží ČD pěšky vydat na horu Klíč. Start je v 10 hodin. Startovné: dobrovolné, na pochod neuvedeno Web: http://www.varnsdorf.cz, http://www.kct.cz TIP MF DNES Silvestr s populárními hity Most, 31. prosince Zpěvem a tancem, ale klidně i jen poslechem oblíbených hitů jedné české a jedné zahraniční legendy se můžete s posledním dnem v roce rozloučit od 17 do 19 hodin na 1. náměstí v Mostě. Kromě stánků s něčím na zahřátí se můžete těšit na kapelu Abba revival nebo show Petra Kotvalda, po nichž program zakončí ohňostroj. Vstupné: zdarma Web: http://www.mesto-most.cz 1. ledna Výstup na Blansko Ústí nad Labem Turistický oddíl Loko Ústí nad Labem zve příznivce zdravého pohybu na novoroční výšlap na romantickou zříceninu hradu Blansko nedaleko krajského města. Vyjít můžete odkudkoli, záleží to na

vaší kondici, cíl je mezi 12. 15. hodinou na zřícenině hradu, odkud je krásný výhled do okolí. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Výstup na Holý vrch Česká Lípa Druhý ročník desetikilometrového pochodu, kterého se v loňském roce zúčastnilo 130 lidí, startuje v 10 hodin, cíl je na Holém vrchu. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Výšlap na rozhlednu Frýdlant v Čechách Na frýdlantském náměstí T. G. Masaryka ve 14 hodin začíná oblíbený výšlap na rozhlednu. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Start do roku 2016 Chomutov U chomutovského penzionu pro důchodce v 10 hodin začíná 44. ročník novoročního výšlapu k prvnímu mlýnu v Bezručově údolí. Trasa je dlouhá 12 kilometrů. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Novoroční koncert Jablonec nad Nisou Slavnostní večer spojený s udělováním Ceny města Pro Meritis, na kterém v divadle od 19 hodin vystoupí Filharmonie Hradec Králové & Blue Star s programem nazvaným Děkuji, bylo to krásné… Vstupné: v předprodeji Web: http://www.mestojablonec.cz Výšlap na Vlčí horu Krásná Lípa Na náměstí v Krásné Lípě začíná 11.30 hodin pěti až desetikilometrový turistický výlet krásnou přírodou, jehož cíl je v 16 hodin na Vlčí hoře. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Novoroční výstup na Ještěd Liberec Jak na Nový rok, tak po celý rok si nejspíše řeknou všichni příznivci sportu, kteří si i ráno po silvestru přivstanou a vyrazí na turistický pochod na vrchol Ještědu. Start sedmikilometrového výšlapu je v Horním Hanychově v 8.30 hodin. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Novoroční mše svatá Litvínov V 9 hodin ráno začíná v kostele sv. Michaela archanděla tradiční novoroční mše, při které si můžete také pozorně prohlédnout samotný barokní kostel, který je chráněnou kulturní památkou. O jeho výstavbu se v letech 1685–1694 zasadil tehdejší pražský arcibiskup Jan Bedřich z Valdštejna. Po opakovaném plenění během sedmileté války byl v roce 1763 renovován, z tohoto období pochází

většina vnitřního vybavení – oltáře, sochy, kazatelna a obrazy. Další renovace kostela proběhla v letech 1887–1902, kdy přibyly karyatidy v presbytáři, fresky a vitráže. Vstupné: zdarma Web: http://www.mulitvinov.cz Výšlap na Oblík nebo Pšanský vrch Louny Na lounském Suzdalském náměstí v 8.30 hodin začíná výlet pro turistické nadšence na vrch Oblík. Protože trasa je dlouhá 17 kilometrů, do cíle byste měli dorazit mezi 11. až 13. hodinou, záleží na zdatnosti. Nebo si můžete vybrat kratší pochod a mezi 10. hodinou a půl jedenáctou se z parkoviště u Kauflandu vydat na Pšanský vrch, kde je cíl ve 13 hodin. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Novoroční výlet na Lovoš Lovoš Na 37. ročník oblíbeného výletu můžete vyrazit z jakékoli strany kopce, cílový sraz je do 16 hodin na chatě na vrcholu. Loni se turistické akce zúčastnilo více než 950 lidí. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Výstup na Stropník Osek U pomníku tragédie na dole Nelson začíná dvanáctikilometrový pochod na vrch Stropník, na který turisté z oddílu TJ Sokol Duchcov zvou nadšence v 11.15 hodin. Cíl je ve 13.30 hodin u Dušanovy vyhlídky. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.cz Novoroční ohňostroj Roudnice nad Labem Radnice zve všechny zájemce na tradiční přivítání Nového roku, které začne v 17 hodin na Karlově náměstí. Ohňostroj bude odpálen z areálu zámku. Vstupné: zdarma Web: http://www.roudnicenl.cz Výšlap na Kozákov Semily Třicátý osmý ročník desetikilometrového pochodu začíná v 9 hodin, cíl je na Riegrově chatě. Startovné: neuvedeno Web: http://www.kct.semily.cz Novoroční koncert Teplice Melodie Ludwiga van Beethovena, Giacoma Pucciniho, Johanna Strausse, Franze Lehára a Antonína Dvořáka rozezní dům kultury ve 13.30 hodin při tradičním novoročním koncertu Severočeské filharmonie. Vstupné: 200, abonenti 100 korun Web: http://www.dkteplice.cz Vánoční výstava v botanické zahradě Teplice Na Nový rok se můžete přijít podívat do vyhřátých skleníků teplické botanické zahrady, kde na vás

kromě exotických rostlin čeká i výstava připomínající tradiční české Vánoce. Otevírací doba ještě bude upřesněna. Vstupné: 50 a 25 korun Web: http://www.botanickateplice.cz TIP MF DNES Psí výlet na Šlechtemberg, Jiříkov u Rumburku, 1. ledna Přivítat Nový rok pěkným výhledem na město a jeho okolí ve společnosti pejsků můžete v Jiříkově u Rumburku. Vítáni jsou přitom jak všichni pejskaři, tak ti, kteří žádného psího kamaráda nemají, ale chtěli by si s nějakým užít prima odpoledne. Pořadatelem je totiž místní kynologický klub. Sraz je ve 13 hodin u cvičiště, odkud se půjde na německou rozhlednu Šlechtemberk. Budeteli tedy brát vlastního psa, nezapomeňte s sebou vzít kromě pamlsků i jeho očkovací průkaz. Předpokládaný návrat je kolem 16. hodiny. Vstupné: zdarma Web: http://www.kkjirikov.webnode.cz Foto popis| Výstava unikátních exponátů vytvořených z tisíců drobných drátěných oček. Zajímavou výstavu děl Cechu česko-moravských uměleckých dráteníků můžete vidět na zámku do konce Regionální mutace| Mladá fronta DNES - severní Čechy

Moravskoslezský deník Vůle, čas a peníze. To jsou příčiny nevyváženého českého jídelníčku 2.12.2015

Moravskoslezský deník str. 63 Příloha - Deník senior JC Plus Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Naprostá většina Čechů se domnívá, že ví, jak vybírat potraviny vhodné pro zdravý životní styl. Výživové hodnoty však pravidelně sleduje už jen necelá pětina spotřebitelů. Průzkum iniciativy Vím, co jím a piju ukázal, že ačkoliv se znalosti Čechů o výživě zlepšují, mýty o potravinách stále ovlivňují naše rozhodování. I nadále si lidé myslí, že slunečnicový olej je vhodnější než řepkový, při hubnutí by se po 17. hodině nemělo jíst a margaríny jsou zdrojem škodlivých trans nenasycených mastných kyselin. Dvě třetiny Čechů považují svůj jídelníček za jednostranný a nevyvážený. Jako nejčastější důvod uvádějí cenu – stravovat se zdravě je podle nich drahé, časově náročné a mnohým chybí při výběru dostatečná vůle. „Stravovat se zdravě nemusí být nutně dražší. Nevhodně sestavený jídelníček vede k přejídání, a proto nás stojí často více peněz než pestrý jídelníček s vyváženým poměrem živin,“ upozorňuje Petr Havlíček, specialista na výživu. Pomoci s výběrem nutričně hodnotných potravin a ušetřit čas v obchodě může logo Vím, co jím. Jak ukázal průzkum, téměř 70 % Čechů vítá značku kvality, která jim pomůže vybrat produkty vhodné pro zdravý životní styl. Výživové a surovinové složení Průzkum ukázal, že obecné poučky Češi celkem dobře znají. Dávají přednost méně tučnému masu nebo vybírají méně sladké nápoje. V principech výživy se však příliš neorientují. Například více než třetina respondentů nedokázala určit tuky, které škodí lidskému zdraví. „Lidé vnímají výživová doporučení selektivně, často mají strach z přídatných látek, šizených potravin, v lepším případě hledí jen na kilojouly. Celkové nutriční složení potravin ale sleduje málokdo,“ upozorňuje odbornice na výživu Karolína Hlavatá. Výživové hodnoty na obalech čte pravidelně jen 16,6 procenta nakupujících. Zbytek nutriční hodnoty při nákupu nezohledňuje buď vůbec, nebo jen výjimečně. Přitom právě nutriční složení našeho jídelníčku rozhoduje z velké míry o našem zdraví. Tuky, přidaný cukr a sůl – to jsou rizikové živiny, které je důležité mít pod kontrolou. Hodně soli a nevhodných tuků Přestože víc než polovina respondentů tvrdí, že omezuje vědomě spotřebu soli, ve skutečnosti Češi solí třikrát víc, než je vhodné. Se svými 13–14 g soli denně se řadí ve spotřebě soli na druhé místo v Evropě – hned za Maďarsko. Není divu, že solíme moc. Aktuální průzkum odhalil, že polovina Čechů

nemá ani představu o doporučované denní dávce soli. „Denní dávka pro dospělého člověka by neměla překračovat 5 až 6 gramů, což představuje kávovou lžičku. Tuto dávku je ještě možné považovat za bezpečnou,“ uvádí doktorka Hlavatá. Hlavním zdrojem soli v našich jídelníčcích jsou průmyslově zpracované potraviny: „Pečivo, sýry, pomazánka, uzeniny často obsahují v jedné porci polovinu denní dávky sodíku,“ varuje Hlavatá. Živočišných tuků přijímáme nadbytek Lékaři obecně doporučují přijímat dvě třetiny tuků z rostlinných a jednu třetinu z živočišných zdrojů. Podle průzkumu přijímají oproti doporučením dvě třetiny Čechů více živočišných tuků nebo o zdrojích tuků v jídelníčku nepřemýšlejí. Přestože energetická hodnota všech tuků je stejná, jejich zdravotní prospěšnost se významně liší. Téměř polovina respondentů neví, které tuky nám škodí. „Některé tuky jsou pro naše zdraví vhodnější, je proto třeba umět rozlišovat zdroje tuků na ty, které obsahují nasycené, nenasycené a trans nenasycené mastné kyseliny,“ upozorňuje doktorka Karolína Hlavatá. Téměř polovina dotázaných nedokáže identifikovat zdroje nebezpečných trans tuků. „Přirozeně se vyskytují v mlékárenských výrobcích, například v másle je najdeme v množství, které je považováno za ještě přijatelné. Mnohem významnější podíl transmastných kyselin je ve ztužených rostlinných tucích, které najdeme v trvanlivém pečivu, levných cukrovinkách, náhražkách čokolády, některých polevách, v mražených krémech nebo müsli tyčinkách,“ říká Jana Dostálová z Vysoké školy chemickotechnologické v Praze. Průzkum realizovala iniciativa Vím, co jím a piju, o. p. s., ve spolupráci se společností SANEP. Zúčastnilo se ho přes 8082 respondentů z celé ČR ve věku 20 až 60 let. Nejčastější chyby při výběru potravin 1. Nečteme výživové hodnoty na obalech. 2. Nedokážeme rozlišit zdroje vhodných tuků od zdrojů těch méně vhodných. 3. Dáváme přednost bílému pečivu před celozrnným. 4. Stále upřednostňujeme tučnější varianty nebo celkové množství tuku ve výrobku nesledujeme. Foto autor| Ilustrační foto: Deník/archiv Region| Severní Morava Publikováno| Moravskoslezský deník; Příloha - Deník senior; 63 Publikováno| Opavský a hlučínský deník; Příloha - Deník senior; 63 Publikováno| Frýdecko-místecký a třinecký deník; Příloha - Deník senior; 63 Publikováno| Havířovský deník; Příloha - Deník senior; 63 Publikováno| Karvinský deník; Příloha - Deník senior; 63 Publikováno| Novojičínský deník; Příloha - Deník senior; 63 Publikováno| Bruntálský a krnovský deník; Příloha - Deník senior; 63 ID| fa34a321-dc17-4c7a-b2dc-f792dd0f919b

Naše Valašsko - regionální týdeník Nejlepší klobásy v republice dělá Milan Žabčík 30.11.2015

Naše Valašsko - regionální týdeník str. 3 Zprávy z vesnic a měst (mib) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Kateřinice – Zlatá medaile v anketě Český výrobek roku 2015 putuje na Valašsko. V kategorii potraviny ji získal řezník Milan Žabčík z Kateřinic za svoji Žabčíkovu klobásu. „Je dělaná srdcem, s láskou a především z čistého masa. Potom se kvalita dostaví,“ poodhaluje tajemství přípravy nejchutnější české klobásy Milan Žabčík. Soulad všech chutí zajišťuje naložení na pět dní do směsi česneku a kuchyňské soli. „Klobásy špejlujeme ručně, udíme je pět hodin,“ dodává k receptu. Šedesátiletý řezník z Kateřinic se do samostatného podnikání pustil před čtyřmi lety s jasným cílem: vyrábět kvalitní výrobky. Ostatně heslo poctivá uzenina si dal přímo do loga své firmy. „Mám obrovskou radost, že se uplynulé roky práce podařilo zúročit a moje výrobky nyní dostávají

ocenění a získávají prestiž. Samozřejmě to také znamená, že se ozývají odběratelé, kteří mají o výrobky zájem,“ netají po zisku zlaté medaile v anketě Český výrobek roku 2015 Milan Žabčík. V anketě Český výrobek roku 2015 se soutěžilo ve třech kategoriích: potraviny, nepotravinářské výrobky a anketa Facebooku. Potravinářské výrobky hodnotila komise 22 zástupců českých výrobců v parametrech chuť, vůně, vzhled. Kategorii nepotravinářské výrobky hodnotili zástupci českých výrobců podle jednotlivých parametrů a vzhledu. Hlasování na Facebooku se mohli zúčastnit uživatelé Facebooku, kteří dávali hlasy jednotlivým výrobkům. „V každé kategorii se soutěžilo o zlatou, stříbrnou a bronzovou medaili,“ informoval ředitel společnosti Český výrobek Leo Kolečkář. Žabčíkova klobása, která ovládla kategorii potravin, patří k nejúspěšnějším výrobkům Milana Žabčíka. Zdaleka však není jediným oceněným. Ceny posbíralo už šest jeho produktů. Foto popis| ÚSMĚV VÍTĚZE. Milan Žabčík dělá svou práci poctivě. Foto autor| Foto: Deník

nova.cz 13 nepřátel štíhlé linie 27.11.2015

nova.cz str. 0 Krásná.cz/Fitness Krasna.cz/trm Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Ráda bys zhubla a jsi ochotna kvůli tomu i poupravit svůj jídelníček a vyloučit potraviny, které za tvé špeky mohou nejvíce? Máme pro tebe seznam nejzákeřnějších potravin a nápojů, po kterých nejvíce tloustneme. Kvůli vysněné postavě nemusíš hladovět. Můžeš jíst do sytosti, pestře, chutně, dokonce si občas i zahřešit. Chce to ale jíst rozumně a umírněně. Na jaké laskominy si dej největší pozor? Smažené přílohy Nejzdravější je jíst maso se zeleninovým salátem nebo grilovanou zeleninou. Pokud si potrpíš na klasické přílohy, dej přednost rýži, vše ostatní je bohužel brzdou ve snaze zhubnout. Nejhorší možností jsou dle očekávání smažené hranolky, krokety a bramborové rösti. Uhlohydráty a tuk nesvědčí ani tvé linii, ani zdraví. Když si dáš například smažený sýr s hranolkama a tatarkou, máš na talíři doporučený denní příjem energie - v jediné porci. Škrobové přílohy Rýže a brambory jsou přílohy bohaté na škroby. Škroby nás zasytí, navíc brambory a rýže obsahují kvalitní uhlohydráty, vlákninu a bílkoviny. Mají minimum tuku, proto jsou pro štíhlou linii na první pohled vhodnou variantou. Jde to ale o psychologický efekt. Brambor si s klidem naložíš větší porci, než třeba knedlíků či hranolek, protože jde přeci o "zdravou zeleninu". Neměla bys je podceňovat. Škrob je směsí polysacharidů a má funkci zásobní látky. Navíc mají vysoký glykemický index, není tedy od věci, nahradit brambory občas (aspoň částečně) zeleninou. Navíc pozor, jak je jíš. Uvařené ve slupce jsou zdravé, zapečené se smetanou nebo polité množstvím másla už nikoli. PŘEČTI SI TAKÉ: Sezónní dieta - zhubni s tím, co teď roste Úžasné potraviny, které ti zrychlí hubnutí Tajemství štíhlé postavy z Asie Tučné maso

Hovězí, vepřové, jehněčí maso a zvěřina by na našem stole neměly být tak často. Tloustneme po nich totiž více, než po lehčím drůbežím mase a rybách. Když už máš chuť na červené maso, vol libovější kousky, například šťavnatý steak nebo kvalitní panenku. Upřednostni také přírodně upravené maso s lehkou přílohou, na místo knedlíků, omáček a tučných výpečků. Uzeniny Suché salámy, paštiky a uzeniny obsahují množství solí, tuku a bílkovin. A také mnoho konzervantů, které nejsou pro naše tělo nijak prospěšné. Raději sáhni po dietní krůtí nebo kvalitní vepřové šunce. Sýry Mléčné výrobky jsou zdravé, vždy je ale potřeba rozumně volit je s ohledem na obsah tuku. Obsahují sice prospěšný vápník a vitamíny, jenže hodnoty tuku jsou v některých vskutku alarmující. Velmi tučné jsou zejména plísňové sýry. Zdravější a lehčí variantou je cottage sýr, tvaroh, lehkou večeří může být také mozzarella s rajčaty a bazalkou. Bílé pečivo Pečivo z bílé mouky není pro naše tělo nijak přínosné. Může jen za pocit plnosti v žaludku a faldíky na břiše. Bílý chléb a rohlíky ještě nejsou takové zlo, jako sladké kynuté pečivo, obohacené ještě o rafinovaný cukr, nedejbože s vrstvou moučkového cukru na ozdobení. To je neuvěřitelná kalorická bomba. Po takové svačince se ti prudce zvedne obsah cukru v krvi, což sice navodí dočasný pocit sytosti, ale stejně rychle pak klesne a ty opět pocítíš hlad. Zdravější a pro tělo přínosnější je celozrnné pečivo bohaté na vlákninu. Doma můžete mít i zásobu knäckebrotu nebo racio výrobků, které mají dlouhou trvanlivost. Müsli Zdravá snídaně? Ovesné vločky s nízkotučným jogurtem či tvarohem, nebo plnotučným mlékem, a čerstvé ovoce. Jenže kdo z nás jí skutečné ovesné vločky? To, co najdeš v snídaňové krabici, má bohužel se zdravou výživou pramálo společného. Množství cukru, dochucovadel, chemických aromat a kousků čokolády, sušeného ovoce a cukrových pusinek není pro štíhlou linii dobrá volba. Sladkosti Chuť na sladké padne občas na každého z nás. Ale proč sníst šlehačkový větrník, pocukrovanou koblihu nebo tabulku čokolády? Hřešit můžeš, ale zdravěji. Když čokoládu, tak vysoceprocentní a jen kostičku. Když dort, tak s ovocem a želé, bez krému a šlehačky. Máš chuť na palačinku? S ovocem a tvarohem bude báječná a dietní. Zmrzlina V létě jistě ráda mlsáš zmrzlinu. Velký pohár smetanové zmrzliny s likérem, šlehačkou a čokoládovou polevou ale není pro štíhlou linii to pravé. Lepší volba? Ovocná dřeň nebo menší porce zmrzliny doplněná čerstvým ovocem. Chipsy Co večer chroupat u telky? Chipsy, tyčinky, křupky, máslový popcorn, to je ale dobrůtka. Jenže tvá životospráva volá o pomoc. Kombinace tuků a cukrů není nic zdravého. Co si raději nakrájet na plátky jablíčko? Také si můžeš dát ořechy, ale ideálně nesolené a nepražené. Džusy Čerstvý fresh je plný vlákniny a vitamínů, to je jistě zdravé. Ale také plný cukru! Je lepší ho ředit vodou (nejlépe v poměru 3:2, více vody), to tě v létě mnohem více osvěží.

Sladké limonády Přírodní šťávy sice nejsou dokonalé, ale jsou tisíckrát vhodnější než slazené limonády. Ty jsou plné cukru a chemie. Slazené limonády mnohdy obsahují více cukru a kalorií než plnohodnotné jídlo. Čistá voda nebo přírodní citronáda je lepší variantou. Alkohol V létě si dej pozor na alkohol. Nejen že na sluníčku rychleji stoupá do hlavy, ale v takovém drinku se nachází mnoho zbytečných kalorií. Nejhorší jsou různé míchané koktejly, obzvlášť ty se smetanou a sladkými likéry. Lepší volbou je vinný střik. Foto priloha: http://img.cz.prg.cmestatic.com/media/images/440x248/Aug2015/1775385.jpg?d41d

URL| http://krasna.nova.cz/ext/fitness/13-nepratel-stihle-linie.html

novinky.cz Rusko přitvrdilo. Přes hranici nepustí turecká rajčata, kuřata ani sůl 1.12.2015

novinky.cz str. 0 Ekonomika

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Ruské úřady v úterý zveřejnily seznam tureckých výrobků, které se do země nesmí od nového roku dovážet v odvetě za sestřelení ruského bombardéru tureckými stíhačkami u hranic se Sýrií. Vedle některých druhů ovoce a zeleniny jde i o drůbež či sůl. Celkem se jedná o asi čtyři procenta z celkového ruského dovozu potravin, uvedla agentura TASS. Od 1. ledna platí zákaz dovozu tureckých pomerančů, broskví, meruněk, jablek, hrušek, švestek i jahod. Ze zeleniny jde o rajčata, okurky, květák, brokolici a cibuli, stojí na seznamu, který v úterý zveřejnil tiskový odbor ruské vlády. Zákaz se týká také mraženého kuřecího a krůtího masa, tureckých karafiátů i soli. Nevztahuje se ale na zboží, které si jednotlivci vezou pro osobní potřebu v povoleném množství, uvedla agentura Interfax. Agentura Reuters upozornila na to, že na seznamu nejsou například citróny a ořechy, které Rusko také dováží z Turecka ve velkém. Ruský prezident Vladimir Putin už v sobotu oznámil, že v Rusku nebudou zaměstnáváni turečtí občané a turecké firmy nebudou dostávat ruské zakázky. Od ledna bude pozastaven bezvízový styk. [celá zpráva] Rusko podle celní správy nejvíc dováží z Turecka rajčata a citrusy. Za deset měsíců letošního roku dovezlo přes 300 tisíc tun tureckých rajčat za skoro 288 miliónů dolarů (asi 7,3 miliardy Kč) a víc než 255 tisíc tun citrusů za 172 miliónů dolarů (asi 4,4 miliardy Kč).Dopadne to na zákazníky Drůbežího masa se dovezlo za 15 miliónů dolarů (asi 380 miliónů Kč), další položky se pohybovaly řádově v miliónech dolarů, tedy desítkách miliónů korun. Média se obávají, že sankce proti Turecku nejvíce postihnou ruské spotřebitele, podobně jako ruská odvetná opatření za západní sankce. Zákaz dovozu západních potravin totiž vedl k zúžení sortimentu a zdražování. Zhoršení vztahů by podle analytiků mohlo ohrozit i některé společné projekty a byznys v oblasti energetiky. To by významně pocítila i ruská ekonomika.

Turecko je po Německu druhým největším zahraničním odběratelem ruského plynu. V aktuálním rozhodnutí není ale například o pozastavení projektu plynovodu Turkish Stream zmínka, upozorňuje Reuters. [celá zpráva]

URL| http://www.novinky.cz/ekonomika/387997...sti-turecka-rajcata-kurata-ani-sul.html

ozdravotnictvi.cz Ateroskleróza – nemoc (nejen) z blahobytu 25.11.2015

ozdravotnictvi.cz str. 0 Zpravodajství

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Ateroskleróza, obecně známá jako kornatění tepen, představuje především ve vyspělých zemích, kde se konzumuje více živočišných tuků, nejčastější příčinu úmrtí. Jde o závažné onemocnění, které se z počátku neprojevuje a které nebolí, v pokročilém stádiu však vede k celé řadě život ohrožujících problémů – např. k infarktu myokardu nebo cévní mozkové příhodě. „V České republice zemře na onemocnění srdce a cév ročně více než 50 tisíc lidí a většina těchto úmrtí je zapříčiněna právě aterosklerózou. Ateroskleróza se nejčastěji projeví jako srdeční infarkt, angina pectoris nebo cévní mozková příhoda,“ uvádí doc. MUDr. Michal Vrablík, Ph.D., internista ze Všeobecné fakultní nemocnice v Praze a předseda České společnosti pro aterosklerózu. Co vám hrozí, když aterosklerózu podceníte? Infarkt myokardu bývá zaviněn uzavřením úseku koronární tepny, kdy dochází k přerušení krevního zásobení a následně k odumření části srdeční svaloviny. Ischemická choroba srdeční je nejčastější onemocnění srdce. V důsledku zúžení cév je srdeční sval nedostatečně prokrvován. Arytmie se projevuje jako nepravidelný puls, který může být abnormálně rychlý nebo pomalý. Srdeční selhání, většinou selhání levé srdeční komory nebo obou srdečních komor, vzniká nejčastěji jako důsledek ischemické choroby srdeční. Angina pectoris je forma ischemické choroby srdeční projevující se silnou bolestí tlakového charakteru na hrudi, která je lokalizována za dolní částí hrudní kosti. Ischemická choroba dolních končetin spočívá v ucpávání tepen zásobujících dolní končetiny okysličenou krví. „Ateroskleróza je složitý proces, který je běžným projevem změn cévní stěny s věkem, a týká se tedy každého. Záleží však na tom, do jaké míry je cévní stěna postižena. Rychlost stárnutí cév každého z nás je jiná a závisí na přítomnosti a závažnosti rizikových faktorů,“ vysvětluje doc. MUDr. Michal Vrablík, Ph.D. Riziko pokročilé aterosklerózy se zvyšuje jako u mnoha jiných onemocnění s přibývajícím věkem. Ženy bývají více ohroženy po 55. roce života a po přechodu, zatímco mužům hrozí problémy spojené s aterosklerózou již od 45 let. Mužské pohlaví je tedy rizikovým faktorem pro rozvoj aterosklerotických cévních změn. Větší riziko vzniku komplikací aterosklerózy hrozí také lidem, kteří již mají onemocnění srdce nebo cév diagnostikované. Vysoké hladiny tuků v krvi či vysoký krevní tlak patří mezi neméně závažné rizikové faktory. Překvapením nebude ani fakt, že ateroskleróza hrozí více lidem, kteří mají cukrovku či trpí nadváhou nebo obezitou. Dědičnost má vliv na všechny rizikové faktory, ať už jde o vznik cukrovky nebo zvýšené hladiny cholesterolu. Aterosklerózu mohou genetické předpoklady zásadně negativně ovlivnit. Nemocní trpící familiární hypercholesterolemií, dědičným onemocněním projevujícím se velmi vysokou hladinou cholesterolu v krvi, mají pro rychlý rozvoj aterosklerózy silný předpoklad. Familiární hypercholesterolemie je zároveň poměrně rozšířené onemocnění, postihuje jednoho člověka z 200 až 250 lidí. „Lidé by vysoký cholesterol v krvi neměli podceňovat. Pokud nemocný o onemocnění familiární hypercholesterolemií neví a není léčen, hrozí mu již v mládí např. infarkt myokardu,

komplikace aterosklerózy jinak typická pro vyšší věkové skupiny,“ říká doc. MUDr. Michal Vrablík, Ph.D. Ukládání tukových látek, především cholesterolu, do stěny našich cév může být dáno i nevhodnými stravovacími návyky. Lékaři odhadují, že až v 90 % případů infarktu myokardu má na vzniku této život ohrožující komplikace aterosklerózy podíl nezdravý životní styl. Mnoho z rizikových faktorů aterosklerózy lze ovlivnit, například nebrat na lehkou váhu vysokou hladinu cholesterolu či vysoký krevní tlak a dodržovat doporučení lékařů. „Ačkoli nás k tomu dnešní doba láká, je důležité nepodléhat sedavému životnímu stylu a do života zahrnout i pravidelnou pohybovou aktivitu, např. plavání nebo procházky. K účinné prevenci patří samozřejmě i celoživotní vhodné stravování,“ doplňuje doc. MUDr. Michal Vrablík, Ph.D. Jakým potravinám se raději vyhýbat: máslo, sádlo, lůj, vypečený tuk, palmový a kokosový olej kachna, husa, vnitřnosti, mletá masa, tučné salámy, uzenářské výrobky, paštiky, prejt, konzervy, škvarky, slanina, hamburgery smažené pokrmy, brambůrky, slané tyčinky tatarská omáčka, majonézy, smetanové dresinky Ateroskleróza je nevyléčitelné onemocnění a jediný způsob, jak se vyhnout jejím komplikacím, je omezení rizikových faktorů. Každá léčba srdečních a cévních onemocnění má být zahájena výživovými doporučeními. Nemocným se doporučuje nepřesahovat 35% příjem tuků z celkového denního příjmu energie a živočišné tuky v co největší možné míře nahrazovat rostlinnými. Vhodný je naopak vyšší příjem vlákniny a ryb. „Změna stravovacích návyků vede často k výraznému snížení cholesterolu či tuků v krvi. Po celou dobu nemoci je nutné dodržovat vhodné stravovací návyky. A to i v případě, že pacient bere léky na snižování hladiny krevních tuků,“ doplňuje doc. MUDr. Michal Vrablík, Ph.D. Předejít pokročilé ateroskleróze a tedy i jejím závažným následkům je klíčové. Mnoho faktorů, které ji způsobují, můžeme sami ovlivnit, a to zdravým přístupem ke stravě a k pohybu. Není vhodné čekat, až se nemoc projeví, protože následky mohou být fatální. „Kdo chce snížit své riziko cévních onemocnění a žít delší a zdravý život, musí volit zdravý životní styl,“ uzavírá doc. MUDr. Michal Vrablík, Ph.D.

URL| https://www.ozdravotnictvi.cz/zpravoda.../ateroskleroza-nemoc-nejen-z-blahobytu/

parlamentnilisty.cz Českým zemědělcům se daří v zahraničí, export vzrostl o deset procent 25.11.2015

parlamentnilisty.cz str. 0 Tiskové zprávy Tisková zpráva Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Agrárnímu zahraničnímu obchodu (AZO) České republiky se v prvních třech čtvrtletích dařilo. V meziročním srovnání vzrostl vývoz českých zemědělců o více než deset procent. Vyplývá to z prvních výsledků, které zveřejnil Český statistický úřad. Obrat českého agrárního zahraničního obchodu se za první tři čtvrtletí roku 2015 v meziročním srovnání opět výrazně zvýšil. Jeho celkový objem vzrostl o 9,3 procenta na bezmála 305 miliard korun. Rostl nejen dovoz, ale především o více než deset procent i vývoz českých zemědělců a potravinářů. Saldo AZO za první tři kvartály letošního roku je -10,8 miliardy korun, což je nejlepší výsledek za minimálně posledních šest let. Agrární vývoz dosáhl hodnoty 147 miliard korun, zatímco dovoz 157,9

miliardy korun. “Jsem rád, že se českým zemědělcům daří i na zahraničních trzích. Snažíme se být neustále aktivní a podporovat agrární zahraniční obchod. Zřídili jsme nové pozice zemědělských diplomatů pro klíčové země, podíleli jsme se na prezentaci českých potravinářských firem v zahraničí a zúčastnili se několika veletrhů v mimounijních zemích,“ řekl ministr zemědělství Marian Jurečka. V prvních třech čtvrtletích letošního roku se dařilo zejména obchodu na trzích EU, čeští zemědělci sem vyvezli 91,6 procenta svého exportu. Nejvíce zboží mířilo na slovenský, německý a polský trh. Mimo to Ministerstvo zemědělství zorganizovalo i několik podnikatelských misí (do USA, Běloruska, Kazachstánu, Srbska aj.), rozšířilo aktivity o incomingové mise a plánuje ustavit i místní obchodní zástupce ve vybraných třetích zemích. Pravidelně jsou pořádány také odborné semináře pro české producenty a vývozce či semináře pro firmy, které se chtějí zapojit do mezinárodních projektů rozvojové spolupráce. I nadále vyvážejí čeští zemědělci mimo EU nejvíce do Ruska, hodnota exportu však v meziročním srovnání klesla o 23 procent. Tento pokles způsobilo především ruské embargo. Ještě o osm procent více klesl export na Ukrajinu, která se potýká v důsledku vnitropolitické situace s těžkou ekonomickou krizí. Od ledna do září vyváželi čeští producenti především pšenici, řepkový olej nebo cigarety. Naopak dovozu dominovalo vepřové maso, káva a čokoláda. Bilanční schodek se v meziročním srovnání navýšil u drůbežího masa, citrusových plodů a kávy. Nepříznivý vývoj však zvrátila pozitivní čísla v exportu obilovin a potravinových přídavků.

Vývoj AZO ČR v lednu až září 2010 až 2015 (mil. Kč)

Ukazatel Obrat AZO Agrární vývoz Agrární dovoz Saldo AZO Stupeň krytí dovozu vývozem (%) I. - IX. 2010 179 651,3 77 214,2

102 437,1 -25 222,9 75,4 I. - IX. 2011 200 350,2 86 346,4 114 003,8 -27 657,4 75,7 I. - IX. 2012 233 270,6 107 982,0 125 288,6 -17 306,6 86,2 I. - IX. 2013 249 272,8 116 552,5 132 720,3 -16 167,8 87,8 I. - IX. 2014 279 066,6 132 752,2 146 314,4 -13 562,2 90,7 I. - IX. 2015 304 906,1

147 030,1 157 876,0 -10 845,9 93,1 Zdroj: Databáze zahraničního obchodu ČSÚ, listopad 2015

URL| http://www.parlamentnilisty.cz/article.aspx?rubrika=1423&clanek=409846

Asociace českého tradičního obchodu: Vítáme a podporujeme zavedení českých cechovních norem 26.11.2015

parlamentnilisty.cz str. 0 Tiskové zprávy Tisková zpráva Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Stanovisko k zavádění českých cechovních norem, připravených Potravinářskou komorou ČR: Asociace českého tradičního obchodu (AČTO) plně podporuje zavedení cechovních norem pro české potraviny, které připravila a nově zavádí Potravinářská komora ČR. České cechovní normy obnovují a posilují pevné standardy kvality, které pro výrobu potravin naposledy zajišťovaly československé státní normy. Je to vstřícný a smysluplný krok nejen vůči spotřebiteli, ale i poctivému obchodníkovi a výrobci. AČTO věří, že cechovní normy mohou vrátit českým potravinám dobré jméno a dostat ze hry nepoctivé výrobce i dovozce. Vzniká tak nová šance pro ty české výrobce, kteří odolali tlaku některých obchodníků a odmítli snížit kvalitu svých výrobků na úkor požadované nižší ceny. Tradiční čeští obchodníci v této souvislosti vítají i potřebnou podporu tohoto opatření ze strany Ministerstva zemědělství. Cechovní normy představují přidanou hodnotu pro zákazníka a AČTO je připraveno tento krok plně podpořit nejen svým prohlášením, ale zejména v souvislosti s přípravou certifikace svých obchodů. .


Tereza Spencerová: Je za ropnými kšefty s Daešem Erdoganova rodina? 29.11.2015

parlamentnilisty.cz str. 0 Názory a petice PV Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Od sestřelení svého bombardéru nad Sýrií dává Rusko Turecku najevo, že mu nezbývá než akceptovat novou realitu ruských vojenských operací na severovýchodě Sýrie, která byla až dosud prakticky „tureckým územím“. Mezi Moskvou a Ankarou pokračuje válka, zatím stále jen slovní. Reakce z turecké strany nasvědčují tomu, že v nejvyšších patrech moci zavládl těsně po sestřelení ruského bombardéru chaos a snad i mírná panika. Premiér Ahmet Davutoglu se - ještě před přiznáním, že osobně vydal rozkaz k

sestřelení letadla -- situaci snažil zachraňovat ujišťováním, že Rusko je “přítel a soused“, ministr zahraničí Mevlüt Cavusoglu svému ruskému protějšku Sergeji Lavrovi vyjádřil “soustrast“ a vysvětlil, že turecká strana “nevěděla“, že sestřeluje ruský letoun, a ministr pro otázky EU Volkan Bozkir zase zkoušel teorii o tom, že si Turecko s Ruskem “nemohou dovolit luxus být nepřáteli“. Rusko podobná stanoviska odmítlo, přičemž poukázalo na pokrytectví prezidenta Recepa Erdogana, který po sestřelení turecké stíhačky nad Sýrií v roce 2012 tvrdil, že pouhý vstup letadla do cizího vzdušného prostoru “útok na něj rozhodně neospravedlňuje“. (Přisadil si posléze i Izrael, který oznámil průlet ruského vojenského letounu “oblastí kontrolovanou Izraelem“ a nic se nestalo, a to na základě dosud tajné dohody, který ruským letounlm umožňuje útočit na džihádisty i přes izraelský vzdušný prostor.) Moskva dál požaduje po Ankaře oficiální omluvu a dokud k ní nedojde, nebude Putin brát Erdoganovi telefony, nicméně její pohled na situaci se mezitím “kalibruje“. Poté, co Spojené státy i NATO Turecko sice slovně podpořily, ale zároveň Ankaru vyzvaly k deeskalaci situace, je totiž stále více zřejmé, že Rusko nečelí případném konfliktu proti Severoatlantické alianci a že vše tedy zůstává jen mezi Ruskem a Tureckem. Rusko tak dospělo k názoru, že sestřelení bombardéru byl sice předem připravený akt, ale otázkou zůstávají jeho motivy. Nabízí se třeba snaha zabránit vzniku případné aliance mezi Ruskem a Západem v boji proti tureckým chráněncům z Daeše a tím i snaha zachránit Daeš a další teroristy, které Ankara v Sýrii potřebuje k prosazování svých partikulárních snah o regionální nadvládu, ale i jako argument k tomu, aby vůbec mohla dál sedět u stolu, u něhož se bude syrská krize řešit. S tím může souviset třeba i snaha uchovat miliardové kšefty s ropou, kterou Daeš ze Sýrie pašuje. Kvůli ropě či dodávkám zbraní teroristům do Sýrie je důležité udržet pohraniční oblasti, které až do sestřelení letounu ovládaly oddíly syrských Turkmenů, řízené přímo na místě tureckou tajnou službou MIT a pravidelně spolupracující s Al Kajdou, Daešem a dalšími teroristy. Právě tyto oddíly dva dny před sestřelením ruského letounu požádaly Ankary o pomoc před ruským bombardováním a blížící se syrskou armádou a šíitskými jednotkami. A právě o nich mluvil prezident Erdogan, když útok na ruské letadlo označil za “obranu práv našich bratrů“ v Sýrii. Ať už ale byly motivy jakékoli (a nejspíš platí všechny výše zmíněné a jistě by se našly i jiné), Erdoganův bluf se zatažením NATO do války proti Rusku nevyšel. Naopak, s každou další vesnicí nebo městem, které syrská armáda na severu Sýrie ovládne, se zmenšuje prostor pro udržení dosavadní turecké politiky v Sýrii. Recep Erdogan ovšem není z těch, kdo by se (přinejmenším navenek a před svými domácími radikálními stoupenci) vzdával - varoval Rusko, aby si v Sýrii “nezahrávalo s ohněm“, dodal, že případné sestřelení tureckého letadla nad Sýrií bude Ankara považovat za akt agrese, k hranicím se Sýrií přesouvá tanky. Ahmet Davutoglu varoval Rusko před nálety na “bratrské“ Turkmeny a ve vězení skončili dva turečtí novináři za “vyzrazení státního tajemství“, tedy za článek o dodávkách zbraní teroristům. Ale současně Erdogan požádal o setkání s Putinem, nad “incidentem“ vyjadřuje lítost a doufá, že mu pondělní klimatický summit v Paříži nabídne příležitost k urovnání vztahů s Ruskem při uchování vzájemných informačních kanálů. Faktem je, že bez ohledu na výzvy, žádosti i pohrůžky z Ankary Kreml zprovoznil protiletecký systém S400, čímž fakticky nad syrským územím i pro Turky vyhlásil “bezletovou zónu“, navýšil počet svých letadel v Sýrii a jeho stroje vzápětí údajně “vyčistily“ oblast, v níž seskočil katapultovaný pilot. Bombardování přitom zasáhlo nejen turkmenské oddíly, ale i přilehlou základnu Al Kajdy a vedle kolony cisteren s ropou i turecký humanitární konvoj v Sýrii. Ostatně, cíle Al Kajdy ve chvíli zásahu bombardovalo i sestřelené letadlo. Taková reakce se podle všeho dala očekávat. Rusko tím dává najevo, že Turecku nezbývá než akceptovat novou realitu ruských vojenských operací na severovýchodě Sýrie, která byla až dosud prakticky “tureckým územím“. Ve výsledku tak Moskva, Damašek a Teherán “ruší“ turecké plány na proměnu tohoto regionu ve svou “bezpečnou“ nebo “bezletovou“ zónu, přes níž by vedly zásobovací trasy teroristů, stejně jako končí další turecké nálety na syrské (a jiné) Kurdy. Mimochodem, také oddíly syrských Kurdů (YPG) už varovaly Turecko, že sestřelí jakýkoli jeho letoun nebo vrtulník, který poruší vzdušný prostor Syrského Kurdistánu. V každém případě, syrská armáda spolu s šíitskými oddíly z Íránu v posledních dnech ovládla Gimam, pak i horu Turkmen pouhých 15 kilometrů od turecké hranice a ofenzívu zaměřuje na nedaleké město Kizildag. Na straně turkmenských oddílů proti nim stojí asi pět set příslušníků

kajdistické Fronty al Nusrá a bojovníci džihádistické koalice Armády dobytí. V oblasti přitom operují i prapory čečenských džihádistů, kteří jsou terčem ruských náletů. Bilal a další Erdoganovi Právě uzavření zásobovacích linií i obchodních kontaktů mezi Daešem a dalšími teroristy a Tureckem považuje Rusko za jednu z klíčových podmínek úspěšného boje proti Islámskému státu. Už nějakou dobu se netají tím, že má k dispozici zpravodajské údaje, podle nichž jsou do financování Daeše zapojeny i turecké elity. Nově ale Vladimir Putin přitvrdil, s tím, že je jen “teoreticky možné“, že by turecká vláda o ropných obchodech s Daešem nevěděla. “Vidíme z nebe, kam ty nákladní vozy s ropou míří. Jezdí do Turecka dnem a nocí.“ Bilal ErdoganRecep Erdogan vše rozhodně popírá: “Hanba vám -- vy, kdo tvrdíte, že kupujeme ropu od Daeše, jste povinni předložit důkazy. Pokud ne, jste pomlouvači.“ Je přitom kuriózní, že přibývá zpráv (byť zatím takříkajíc z jednoho směru), podle nichž mezi klíčové kšeftaře s ropou od Daeše patří například Erdoganův zeť (ministr energetiky) nebo také syn tureckého prezidenta Bilal Erdogan. Tento absolvent Harvardu a někdejší pracovník Světové banky vlastní několik rejdařských firem a zvláštní doky v Bejrútu a Cejhanu, přes něž vyváží ropu, kterou Daeš ukradl v Iráku, na tankerech mířících do Japonska. Místopředseda turecké levicové Republikánské strany (CHP) Gürsel Tekin nedávno připomněl, že prezident Erdogan svého syna obhajuje s poukazem na mezinárodní námořní konvence, podle nichž se Bilal nedopouští ničeho nezákonného, a že prostě jen obchoduje s firmami registrovanými v Japonsku. “Ve skutečnosti je ale Bilal až po krk ve spolupráci s terorismem, ale dokud je jeho otec ve funkci, bude mít imunitu proti jakémukoli vyšetřování,“ shrnul Tekin. Dodal, že Bilalovy námořní firmy obchodují pro Daeš s ropou a jeho firma DMZ Ltd je “rodinný byznys, podíly v něm mají členové Erdoganovy nejbližší rodiny a přitom zneužívají turecké veřejné fondy a berou z tureckých bank nezákonné úvěry.“ Nicméně, v této otázce se Turecku dostalo podpory z USA americké ministerstvo financí uvalilo sankce na syrského obchodníka, který měl pro syrskou vládu “zprostředkovávat“ nákupy ropy od Daeše. Naznačilo tím, že to Damašek fakticky financuje svého největšího nepřítele... První sankce Rusko v každém případě už o Turecku mluví otevřeně jako o spojenci teroristů a uvaluje proti němu zatím nekonkretizované sankce. Kromě obnovení víz (“dokud bude Ankara podporovat Islámský stát“) v každém případě ruským firmám zakazuje najímat turecké zaměstnance, odnímá tureckým firmám výhody, které pro ně plynuly v uplynulém půldruhém roce, kdy turecké potraviny a ovoce na ruském trhu nahrazovaly dovoz z EU. Ruská potravinářská inspekce zavedla povinné laboratorní testy na veškeré dovezené turecké potraviny, včetně masa a mléka, přičemž dopředu oznámila, že v průměru 15 procent veškerého objemu nesplňuje ruské normy. Potíže se zesílenými kontrolami začaly mít turecké kamiony na hranicích s Ruskem, bez ohledu na to, že v některých sférách je turecký dovoz nenahraditelný - z Turecka například pochází až 90 procent citrónů v ruských obchodech. Ruské úřady rovněž zasáhly proti tureckým obchodníkům, kteří přijeli na turistická víza, ale zúčastnili se zemědělského veletrhu v Krasnodaru, a policie zahájila “kontroly“ zastoupení tureckých firem v Rusku. Moskva rovněž vyzvala své občany, aby do Turecka nejezdili na dovolenou; loni jich tam bylo 4,5 milionu a ztráta těchto příjmů - prý kolem 10 miliard dolarů ročně --může být pro turecký cestovní ruch citelnou, byť paradoxně nejvíc postihne sekulárnější a protierdoganovsky naladěné oblasti země. Široké pole působnosti pro vyhlášení sankcí se nabízí také v oblasti energetiky, neboť Turecko svou spotřebu zemního plynu pokrývá více než z poloviny dovozem právě Ruska. První “obětí“ v této oblasti se stal beztak už polomrtvý projekt BlueStream, jímž měl ruský plyn přes Turecko a Řecko mířit do Evropy, a který Ankaře nabízel svého druhu “klíče“ od Evropy. Nové zdroje zemního plynu chce Turecko podle všeho hledat v Ázerbajdžánu, ten ale podle všeho chce zůstat mimo spor RuskoTurecko a místo toho nabízí, že se ujme role zprostředkovatele možného urovnání. Rusko přitom nemluví o plošných sankcích, které by citelně poškodily mnohamiliardový vzájemný obchod, na druhou stranu ale dělá to, co měl Západ udělat už dávno, jak konstatuje třeba britský The Independent s připomínkou, že právě Západ sílícím vazbám Turecka na teroristy roky jen přihlížel.

Západní politika se vždy řídila jen vlastním prospěchem, a tak se Barack Obama díval stranou výměnou za získání letecké základny v tureckém Incirliku, zatímco Evropská unie se před Erdoganem sklání a uplácí ho miliardami eur, aby už neposílal syrské uprchlíky do Evropy. Ankara si svůj význam pro Evropu vždy uvědomovala a náležitě z něj těžila a těží. Je ovšem ironií osudu, že zatímco se NATO snaží vymanit se z pod tureckého tlaku a vyhnout se válce s Ruskem -- a přitom propadá nervozitě, že se v případě ruského vítězství v Sýrii odhalí vztahy mezi Západem (a Tureckem) a teroristy v plné nahotě -- lehce vydíratelná a neakceschopná Evropská unie v rámci “řešení“ migrační krize otevírá další kapitoly přístupových jednání o tureckém členství v Unii a mluví o “mnoha důvodech“ pro rozvoj obchodních vztahů. Na druhou stranu se možná přece jen postupně mění i pozice alespoň některých evropských států. Barack Obama před pár dny ve Washingtonu zavalil francouzského prezidenta Francoise Hollanda spoustou hezkých frází, které měly zahalit absenci životaschopné strategie, jasně ale odmítl, že by byl ochoten Francii nějak výrazněji pomoci a zabřednout hlouběji do syrského konfliktu. Hollande jasně pochopil, že se Bílý dům sice stále opájí tím, že stojí v čele antidaešovské “koalice“ čítající na papíře úctyhodných 65 zemí, ale že skutek utek. Ve čtvrtek v Moskvě se pak s Putinem dohodl na posílení spolupráce a výměně zpravodajských informací, a ačkoli znovu zopakoval formulku o tom, že v budoucí Sýrii není pro Bašára Asada místo, málokdo fakticky řeší, co v tomto kontextu pojem “budoucí Sýrie“ vlastně znamená. Naopak, Francie, která dodávala zbraně džihádu v Sýrii už od roku 2011, šokovala tím, že by do boje proti Daeši šla do koalice i se syrskou armádou (samozřejmě bez Asada). Pomoc Francii v Sýrii slíbilo Německo a pro spolupráci s Ruskem v boji proti Daeši se vyslovil i britský premiér David Cameron. Nebyl by to ale správný lídr svobodného světa, kdyby si v Sýrii “nevykouzlil“ 70 tisíc “umírněných rebelů“, které je prý třeba podporovat, ale na četné dotazy ze všech stran “politického spektra“, kde se vzali a kdo jsou, nyní neumí odpovědět... Tedy pokud rovnou nepřizná, že se jeho číslo v zásadě shoduje s počtem “umírněných“ džihádistů, jejichž vůdci jsou svoláváni ke generální poradě do wahhábistické Saúdské Arábie. PS. Daeš prudce navyšuje svou aktivitu v libyjské Syrtě, což některé zdroje hodnotí jako možný náznak, že se teroristé rozhodli přesunout své těžiště ze Sýrie a potažmo Iráku právě do Libye. Vyšlo v rámci mediální spolupráce s Literárními novinami


Marian Jurečka: Vodu musíme zadržovat. Není důvod k panice, uprchlíky tu máme hlavně z Ukrajiny a o halal mase budeme jednat. 30.11.2015

parlamentnilisty.cz str. 0 Monitor jzd Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) si povídal se čtenáři ParlamentníchListů.cz. V odpovědích musel řešit pro něj úsměvné otázky, zdali je on sám takzvaný havloid, ale i dotazy na uprchlíky či kdy vzejde v platnost novela vinařského zákona. “Nejsem žádný oid, jsem Marian Jurečka,“ odpověděl ministr zemědělství čtenáři, který se ho ptal na to, zdali patří mezi tzv. havloidy (příznivci politiky Václava Havla, pozn. red.). Další čtenář se pak ptal Jurečky na to, kolik on a jeho předchůdci nechali vystavět za posledních dvacet let přehradních nádrží a rybníků. “Za uplynulé roky vznikla v ČR v podstatě jen jedna jediná přehradní nádrž. Chceme podpořit stavbu poldrů, rybníků i několika nových přehradních nádrží,“ napsal čtenáři s tím, že jsme zemí, která má přísun vody jen ze srážek, a ty je tak nutné zadržovat, aby se předešlo důsledkům předpokládaného dlouhotrvajícího sucha. “Je nám všem jasné, že právní aspekt problému kvót je neprůstřelný v tom, že jde o rozhodnutí ministrů vnitra EU tzv. kvalifikovanou většinou, to pravidla EU umožňují. Byli jsme přehlasováni, to se

může stát, byť je to nepříjemná situace,“ odpověděl Jurečka čtenáři, který se ptal, proč se Česká republika nepřipojí k žalobě na kvóty Evropské unie. “Netuším, o jaké pozici zrádců v rámci V4 hovoříte, když ČR, Polsko ani Maďarsko žalobu nepodpořily,“ reagoval na čtenářův dotaz. “Vzhledem k americké politické a společenské kultuře, demokratickým kořenům a rozložením nálad většiny společnosti se pan Trump pravděpodobně prezidentem USA nestane, protože nezíská nominaci za Republikánskou stranu,“ odpověděl pak ministr zemědělství čtenáři, který poukázal na výrok jednoho z možných kandidátů Republikánské strany v USA na prezidenta. Donald Trump totiž ve druhé polovině listopadu řekl, že by podle něho měli mít všichni američtí muslimové povinnou registraci. Halal maso i vinařská novela Podle lidoveckého ministra pak není důvod k panice, že by migranti osídlili území České republiky tím, že by zde začali skupovat pozemky. “Stačí se podívat na čerstvá statistická data, kolik migrantů do ČR přišlo a že jsou to z drtivé většiny uprchlíci z Ukrajiny. Takřka žádní z Blízkého nebo Středního východu,“ vzkázal v další odpovědi. “Problematikou halal masa (resp. rituální porážkou) a vším, co s tím souvisí, se na Ministerstvu zemědělství intenzivně zabýváme. Prosím o strpení. Děkuji,“ vysvětlil poté Jurečka čtenářce, která se ptala na to, proč existuje v České republice na toto maso výjimka, když například v Turecku, které má mnohonásobně větší počet muslimských věřících, tuto výjimku halal porážky nepožaduje. Jurečka ale odpověděl i čtenářce, která se ho ptala na to, kdy vstoupí v platnost novela vinařského zákona. “Platnost se očekává po projednání vládou, Parlamentem a po podpisu prezidenta někdy ve druhém čtvrtletí 2016,“ informoval ministr.


Plzeňský deník Majitel masokombinátu opět před soudem 2.12.2015

Plzeňský deník str. 5 Region DAVID KOJAN Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Okresní soud Klatovy poslal Komoru na čtyři roky za mříže, krajský soud rozsudek zrušil Klatovy–Opět před klatovským soudem stanul včera prokurista a většinový majitel dnes již zkrachovalého Šumavského masokombinátu Jaroslav Komora (na snímku). Podle obžaloby se dopustil zločinu poškození věřitele, když desítkám věřitelů, mezi nimiž jsou firmy i bývalí zaměstnanci masokombinátu, způsobil škodu více než 26 milionů korun. Proces se táhne už téměř rok. Soud začal loni 18. prosince, letos 28. března klatovský okresní soud uznal Komoru vinným a uložil mu čtyřletý nepodmíněný trest. Komora se poté odvolal a Krajský soud v Plzni rozsudek zrušil. „Krajský soud uložil našemu soudu, aby doplnil dokazování. Konkrétně jde o doplnění znaleckého posudku ohledně souboru movitého majetku společnosti Šumavský masokombinát,“ vysvětlil předseda senátu Jan Kasal. Právě o prodej movitého majetku společnosti v celém případu jde. Klatovský masokombinát definitivně skončil v únoru 2010, o práci tehdy přišlo sto třicet lidí. Komora podle obžaloby jako většinový vlastník společnosti v prosinci 2009 na valné hromadě přijal rozhodnutí o prodeji movitého majetku za 24 990 000 korun společnosti BPS Poběžovice, ačkoliv věděl, že tato společnost nemá potřebné finanční prostředky. BPS Poběžovice cenu neuhradila a po několika dnech majetek od masokombinátu prodala dalším společnostem propojeným s klatovským masokombinátem SPIN Plzeň, ve které Komora zastával funkci předsedy správní rady, a Agrostav Horšovský Týn, kde byl

Komora předsedou představenstva. Koncem února 2010 pak Komora rozhodl o postoupení pohledávky masokombinátu vůči BPS Poběžovice SPINu a Agrostavu. Miliony se rozplynuly Před senátem klatovského soudu při prvním procesu Komora vinu odmítl. „Podle svého přesvědčení jsem žádný trestný čin nespáchal,“ řekl. Prodej majetku byl podle Komory jedinou možností, jak uspokojit věřitele. „Od majitele budov jsme dostali protiprávní výpověď z nájmu, kdybychom movitý majetek neprodali, přišli bychom o něj,“ uvedl mimo jiné Komora. Kasal v březnu v odůvodnění rozsudku Komorovu obhajobu odmítl. „Podle důkazů byla společnost Šumavský masokombinát v době rozhodnutí o prodeji nemovitého majetku zcela nepochybně předlužena. Prodejem pak bylo do budoucna společnosti znemožněno vytvářet nějaký zisk, který by mohl být použit na uspokojení věřitelů. Navíc částka 24 990 tisíc korun do masokombinátu nikdy nedošla. Laicky řečeno, téměř pětadvacet milionů se někde rozplynulo a Šumavskému masokombinátu to nijak nepomohlo. Další prodeje a zápočty pohledávek byly už jen kouřovou clonou pro zastření toho, co se s penězi stalo,“ konstatoval tehdy Kasal. Při čtvrtečním líčení Komora už další výpověď odmítl. „Domnívám, že v předchozích výpovědích už jsem vše řekl,“ uvedl Komora. Kasal pak líčení odročil s tím, že pokračovat bude po vypracování nového posudku, který na základě vyjádření obhajoby bude muset udělat jiný soudní znalec, než znalec původní. „Původní posudek nepovažujeme za objektivní, máme pochybnosti o odborné způsobilosti znalkyně,“ uvedl Komorův obhájce. Foto popis| Region| Západní Čechy Publikováno| Plzeňský deník; Region; 05 Publikováno| Plzeňský deník - Plzeň-jih, sever; Region; 05 Publikováno| Domažlický deník; Region; 05 Publikováno| Rokycanský deník; Region; 05 Publikováno| Tachovský deník; Region; 05 ID| 340644fd-1cdd-42aa-a00a-1ec6acb16a8f

prvnizpravy.cz Napadlo mne, že toto bombardování jsou jakési „Putinovy varhany“! 30.11.2015

prvnizpravy.cz str. 0 politika

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Miroslav Ransdorf na svém webu komentuje události, které se dějí doma i ve světě a protože je to politik sečtělý a zkušený, stojí za to, si jeho názory přečíst bez ohledu na to, zda-li považujete KSČM, za kterou Ransdorf kandidoval do EP, za demokratickou stranu nebo ne. "Za II. světové války projevili Němci zvláštní smysl pro humor, když nazvali kaťuše, strašnou zbraň Rudé armády, pod jejímiž údery mnozí Němci zešedivěli, „Stalinovými varhany“. Podobně působil koncert sovětského dělostřelectva u Berlína, kde Žukov postavil artilerii do čtyř řad, aby si dělostřelectvo vzájemně nepřekáželo," začíná svůj komentář europoslanec. "Vybavilo se mi to, když jsem viděl útok Rusů na turkmenské islamisty v severní Sýrii. Mstili se za smrt svého sestřeleného kamaráda. To nebyly jednotlivé údery, ale doslova smršť, souvislé bubnování jako při nástupu kaťuší. Komentátor videa Syrské svobodné armády se zmohl jen na výlevy Alláhu akbar. Napadlo mne, že toto bombardování jsou jakési „Putinovy varhany“. Jenže nejde jen o vojenskou odpověď. „Putinovy varhany“ mohou mít i ekonomickou podobu. Erdogan před časem mluvil o tom, že ekonomické vztahy obou zemí jsou tak perspektivní, že by vzájemná výměna v roce 2023 mohla dosáhnout 100 miliard dolarů. Ale po sestřelení ruského letadla? Proč je najednou jak zmrzlina v létě? Inu proto, že Turecku hrozí nedozírné ekonomické ztráty. Roční turecká ztráta při odpovědi Rusů, kteří vůbec nemusí vyhlašovat nějaké ekonomické sankce, je 44 miliard dolarů. To je

více než dvojnásobek toho, co byl objem stavby jaderné elektrárny, kterou měl Turkům postavit Rossatom. Turkish Stream, který měl být náhradou za politicky zablokovaný South Stream, měl objem 13 miliard dolarů. Mezitím Rusové vstoupili do Srbska a založili společný podnik Niš (v městě Niš sídlí i srbská odnož firmy Gazprom)," pokračuje Ransdorfův komentář. "Turci ovšem ztratí více. Nejde jen o to, že pro Rusy bylo Turecko třetí nejvýznamnější turistickou destinací a Rusové platili velmi dobře. Do Ruska směřoval i turecký vývoz oděvů a obuvi, který představoval asi 15% trhu oděvů a obuvi. Určitě se najdou firmy, které rády Turky na ruském trhu vystřídají. Podobně jako v případě piva, kde firma EFES měla v Rusku už 6 závodů a podíl 13,3% na trhu. Kdyby nebylo pitomých sankcí, byla by to vítaná šance pro naše pivovarnické závody. Podobně je tomu i s dalšími potravinářskými produkty," má jasno komunistický politik. Američané vyvážejí chaos, kam se dá a chtějí rozložit i Rusko a Čínu "Na druhé straně je tu plyn. Ruské dodávky plynu do Turecka pokrývají 57% turecké potřeby. Tedy téměř tři pětiny. Opakuji znovu, Turecko bude ročně, podle prvních analýz, ztrácet 44 miliard dolarů. Rusové prohlásili, že do dvou dnů zveřejní svá opatření. Turci uvěřili americkým slibům, ale v USA se ozývají hlasy, zda se Turecko, které hraje své nebezpečné hry s Islámským státem, jako americký spojenec vůbec vyplatí," míní Miroslav Ransdorf. "Ideologicky má Erdoganův režim dva pilíře, panturkismus a islamismus. Panturkismus kalkuluje s vedoucí rolí Turecka v rodině turkických národů, z nichž některé jsou i na území Ruska a bývalého Sovětského svazu. Před časem jsem se o ideologii panturkismu bavil s jedním americkým turkologem. Ten tvrdil, že zase tak velký význam nemá, a na to konto mi vyprávěl starý židovský vtip: Kohn má obchod „Masné výrobky“. Obchod je ale prázdný a ani ve výloze nic není. Achterduft se ptá: Kohn, oni mají nad obchodem nápis „Masné výrobky“, ale vždyť v obchodě žádné maso není. Kohn odpověděl: A co si tam mám dát, když jsem řezník? A onen americký turkolog mi řekl: co si má dát do ideologické výlohy Erdogan, když je turecký nacionalista? Jenže on je i islamista. Islámskému státu a jeho lidem dělal pomyšlení. Od vojenského výcviku až po zdravotní zabezpečení raněných. Všechno, včetně logistiky. A do toho přišli Rusové s bombardováním naftových konvojů, čímž znesnadnili ropný byznys Turkům (do něhož je prý zapojen i jeden z Erdoganových synů) i Islámskému státu," dodává europoslanec. Ransdorf: Takzvané uprchlíky vozí do Evropy i americké lodě! "Rusové zmařili plán likvidace Asada. Američané znemožnili Hollandovu ambici vytvořit širokou koalici proti Islámskému státu. Ukázali, že ani Turecko, ani USA nemají zájem dosáhnout porážky islamistů. Ale na společné tiskové konferenci s Putinem Hollande navrhl, že by mělo dojít k uzavření syrsko-turecké hranice. Lavrov návrh neodmítl s tím, že je to zajímavá myšlenka. Islamistům a jejich komplicům by to ztížilo život, i když by to nebylo jednoduché, syrsko-turecká hranice představuje 800 kilometrů. Uvidíme, co přinese čas,ů uzavírá komentář europoslanec za KSČM Miroslav Ransdorf. (ps, Prvnizpravy.cz, foto: Petr Skála)

URL| http://www.prvnizpravy.cz/zpravy/polit...bardovani-jsou-jakesi-putinovy-varhany/

reflex.cz Moskva vydala seznam potravin zakázaných dovážet z Turecka 1.12.2015

reflex.cz str. 0 Zprávy

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Ruská vláda dnes zveřejnila seznam tureckých plodin, výrobků a potravin, jejichž dovoz od Nového roku zakáže v odvetě za sestřelení ruského bombardéru tureckými stíhačkami u hranic se Sýrií. Od 1. ledna také pozastaví bezvízový styk s Tureckem.

"Kromě ovoce a zeleniny, o nichž ruské úřady již informovaly, se na seznam dostalo také drůbeží maso, sůl a řezané květiny," poznamenala agentura Interfax. Zákaz se však nevztahuje na zboží, které si jednotlivci vezou pro osobní potřebu v povoleném množství. Rusko podle celní správy nejvíce dováží z Turecka rajčata a citrusy. Za deset měsíců letošního roku Rusko dovezlo přes 300.000 tun tureckých rajčat za skoro 288 milionů dolarů (asi 7,3 miliardy Kč) a více než 255.000 tun citrusů za 172 milionů dolarů (asi 4,4 miliardy Kč). Drůbežího masa se dovezlo za 15 milionů dolarů (asi 380 milionů Kč), další položky se pohybovaly řádově v milionech dolarů, tedy desítkách milionů korun. Média se obávají, že sankce proti Turecku nejvíce postihnou ruské spotřebitele, podobně jako ruská odvetná opatření za západní sankce. Zákaz dovozu západních potravin totiž vedl k zúžení sortimentu a zdražování.

URL| http://www.reflex.cz/clanek/67772/mosk...m-potravin-zakazanych-dovazet-z-turecka

Slovácký deník Než se pustil do oslavy devadesátin, stihl naštípat a poskládat čtyři kubíky dřeva 27.11.2015

Slovácký deník str. 1 Titulní strana PAVEL BOHUN Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

životní příběh Bystřice pod Lopeníkem – Pět metrů hlubokou studnu během pěti dnů vykopal ve svých osmašedesáti, letos v létě sám poštípal a složil čtyři kubíky dřeva na topení, pravidelně míří do vlastnoručně vysazeného sadu a skoro každý den ho můžete potkat na jeho záhumence s motykou v ruce. Jaroslav Baný (na snímku) oslavil 25. listopadu 90 let a je nejstarším mužem v Bystřici pod Lopeníkem, kde se takévroce 1925 narodil. Dětství ani mládí však neměl vůbec jednoduché. Od svých školních let se musel starat o matku, dva sourozence i o svého otce, invalidu z první světové války, jenž kvůli průstřelu ruky, nohy a tváře chodil o čakanech. „Měli jsme sedmihektarové hospodářství, které celou rodinu živilo, a tak jsem musel orat, sít i starat se o dobytek,“ vysvětluje Jaroslav Baný. Pokračování na straně 2 Čiperný devadesátník tráví čas nejraději na poli a v sadu Dokončení ze strany 1 Zatímco v dnešní době jsou města plná bezdomovců, bystřickolopenický senior vylíčil, jak se za první republiky museli v tamním obecním chudobinci starat o lidi bez střechy nad hlavou. „Obec ho postavila v roce 1925 a bydleli vněm místní lidé, kteří se nebyli schopni sami o sebe postarat. Proto je musel každý dům, podle obecního nařízení, jeden týden v roce živit,“ srovnává Jaroslav Baný postoj společnosti k ubožákům v minulých letech a dnes. Rozpovídal se také o zážitcích z druhé světové války. „Když nás zabírali Němci 15. března 1939, jeli po staré silnici a ta příroda jako by se bránila. Napadlo půl metru mokrého sněhu, oni nemohli do kopce směrem k Rasové vyjet a uvázli i s technikou na horním konci,“ popisuje pamětník 76 let staré události. Zmíní také zážitky z konce války. „Jednou ráno nedlouho před osvobozením jsem šel do stodoly pro stelivo a ze slámy se najednou vynořil zarostený chlap. Byl to polský inženýr, který utíkal z koncentračního tábora. Doporučil jsem mu, aby se odstěhoval za naši chalupu do vrbíčka, kam jsem mu pak nosil jídlo. Po čtrnácti dnech odsud ale zmizel. Od té doby jsem o něm neslyšel,“ říká tichým hlasem.

Při listování vzpomínkami nevynechá ani Bohuslava Mahdalíka, otce majitele vyhlášeného brodského uzenářství VOMA Miroslava Mahdalíka. „Byl to soused přes jedno od nás, výborný řezník. Za první republiky i po druhé světové válce dělal tak výborné zabijačky, včetně salámů i uheráků, že se to ani nedá popsat. Měl udírnu a dokázal maso znamenitě zpracovat. Když při tom potřeboval pomoct, pomáhal jsem mu. Farář i kaplan z Bánova chodívali na maso jenom k němu. Sami jsme doma chovali prasata a on nám je chodil zabíjet, nemůžu říct nic jiného, než že zabijačka od něj byla lahoda,“ říká Jaroslav Baný s rozzářenýma očima. Po válce vystudoval Vyšší hospodářskou školu a později dálkově Střední zemědělskotechnickou školu ve Starém Městě. Oženil se 15. září 1951 s o rok mladší Marií z Bystřice pod Lopeníkem. Vychovali dceru Marii a syna Jaroslava. Jaroslavové s příjmením Baný jsou také vnuk a pravnuk oslavence. Po válce hospodařil dál až do roku 1953, kdy se svým hospodářstvím vstoupil do nově vznikajícího Jednotného zemědělského družstva (JZD), kde o několik let později začal dělat agronoma. V této pozici pokračoval také později od roku 1976 ve sloučeném JZD, kam kromě toho v Bystřici pod Lopeníkem patřila i zemědělská družstva v Bánově a Suché Lozi. Do důchodu odešel v roce 1990, ale doposud se aktivně věnuje záhumence a sádku. „Dlouhodobě si vede záznamy o postupu prací na svém políčku a v humně. Doposud zvládá veškeré práce. Chvílemi mu dokonce nestačím amámco dělat, abych udržela jeho tempo. Stíhá stříhat stromy, nedávno pořezal a poštípal čtyři kubíky dřeva,“ poznamenává dcera jubilanta Marie Baná. Ráno její otec snídá pečivo nadrobené v půllitrovém hrnku mléka. Nevynechá k tomu ani strouček česneku, který ze zdravotního hlediska považuje za důležitou součást své stravy. Jídlo ale může jakékoliv a neomezuje se. „Zažívání mám, chvála bohu, výborné. Na svačinku můžu Božkovy klobásky, Lopenickou slaninu i salámy z uzenářství Mirka Mahdalíka. Navečer už ale nejím nic,“ upřesňuje Jaroslav Baný svůj stravovací režim. V Bystřici pod Lopeníkem je nejstarším z mužů. „Nepamatuju si, kdy jsem byl nemocný. Brýle si nasazuju jen na čtení. Většinou čtu, když je špatné počasí. Nejčastěji Slovácké noviny,“ přiznává činorodý devadesátník. Je věřící a do kostela chotí pravidelně každou neděli. „Nejraději má jaro. V lednu už si chystá osivo a v únoru, když půda oschne, sadíme česnek,“ doplňuje svého otce Marie Baná. Pět metrů hlubokou studnu podle ní vykopal v osmašedesáti za pět dnů. „Mezi jeho záliby patří roubování a štěpování. Vysadil půlhektarový sad jabloní, třešní a višní, do něhož moc rád chodí,“ zmiňuje Jaroslavova dcera. Základem pro dožití se devadesáti let je podle jubilanta z Bystřice pod Lopeníkem nepřejídat se a chodit na čerstvý vzduch. „Jídlo si nikdy nevybírám a sním všechno, co kdo navaří, no a podívejte se, vážím 68 kilo, přesně tolik jako u odvodu v roce 1945,“ chlubí se štramáckou figurou. Příští rok oslaví s manželkou 65 let společného života, na který vzpomíná s láskou a pokorou. No a jak hodnotí to, zda bylo lépe za socialismu, nebo nyní? „Komunisté dělali blbiny. Dnes se dělají kopance také, ale zdá se mi, že o něco menší,“ má Jaroslav Baný jasno. O tom, jestli vydrží do sta let, nechce spekulovat. „Ale do devětadevadesáti snad ano,“ říká nakonec s humorem sobě vlastním. Foto autor| Foto: Deník/ Pavel Bohun Foto popis| PŘÍPITEK. Jaroslavu Banému (vlevo) přišel pogratulovat k devadesátinám i Miroslav Mahdalík. Foto autor| Foto: Deník/Pavel Bohun Region| Střední Morava

Téma s vitaminem C? Salám Nesmysl 27.11.2015

Téma str. 14 Téma -sil Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Mohlo by se zdát, že americký hit funkčního jídla zatím naši zemi míjí. Obohacováním potravin o vitaminy či jiné látky se přitom čeští odborníci zabývají už řadu let. Některé z nich se na pulty nikdy nedostanou. Proč? A mohou tyto výrobky jednou nahradit doplňky stravy či vitaminové pilulky? O tom

jsme si povídali s bývalou ředitelkou Výzkumného ústavu potravinářského Praha Ing. SLAVOMÍROU VAVREINOVOU, CSc. * U nás se o takzvaných funkčních potravinách moc nemluví, přesto to není ani na našem trhu nic nového. K funkční potravině vede např. obohacení určitou zdraví prospěšnou složkou. Zhruba před 15 lety byly v módě vitamíny. Jednu dobu se do všeho dávalo například „céčko“. Dokonce i do masných výrobků. Což bylo absolutně nesmyslné, protože jakmile ho zahřejete, zničí se. Cenu to má jen u těch vitaminů a látek, kterých je nedostatek a jejich přirozené zdroje nejsou zvlášť moc chutné. * Například? Měli jsme za úkol přijít na to, jak a které potraviny obohatit o kyselinu gama-linolenovou (esenciální nenasycená mastná kyselina, lidské tělo ji nedokáže vytvořit a získává ji jen z potravy, pozn. red.). Je obsažena v rybách a rybím oleji, ale ty se u nás konzumují málo. Výjimečně je zastoupena i v rostlinném zdroji, například v pupalkovém oleji. Hledali jsme vhodnou substanci, tedy potravinu, kam by se mohl přidávat. Nakonec jsme ho dávali do jogurtů. * Jak v praxi vypadá takové hledání? Nejdřív bylo potřeba zjistit, jestli bude olej v jogurtu chuťově přijatelný. Pak se bádá nad tím, v jaké fázi výroby ho do jogurtu přidávat, jestli před fermentací nebo až po ní, aby nebyla narušena konzistence výrobku. Ten samý problém je třeba s vlákninou. Vznikne sediment? Nevznikne? Bude to zákazníkům vadit? I kuchařka ví, že octem se něco srazí míň, něco víc. Ona na to přijde praxí, pro nás je to otázka potravinářské chemie a biochemie. * Jak to dopadlo s tím jogurtem? Prodává se? „Otestovali“ jsme ho dokonce na pacientech v jedné pražské fakultní nemocnici. Zkoušelo se, zda ho přijmou. Ale neujal se. * Vadila jim v jogurtu chuť oleje? Důvody nebyly chuťové, ale marketingové. Výrobce si spočítá, kolik by toho musel prodat, aby se to vyplatilo. A na tom to zkrachovalo. Nám se tenkrát povedlo díky jedné firmě dostat na trh chléb obohacený pohankovým listím. * Dnes ale pečou celozrnné pečivo i velké firmy. Mlékárny běžně dávají do svých výrobků probiotika a vlákninu. Do potravin se přidávají antioxidanty, nenasycené mastné kyseliny… Mohou jednou tyto výrobky nahradit doplňky stravy a vitaminy v tabletách? Myslím, že ne. Obohacování výrobků není zcestná záležitost, ale aby to mělo nějaký smysl a zdravotní přínos, musely by se celkově změnit stravovací návyky. Největší uplatnění to může mít u seniorů. Ve vyšším věku je metabolismus ochablý, už nefunguje, jak by měl. Starší lidé by tak nemuseli ve velké míře konzumovat medikamenty a doplňky stravy. Funkční potraviny by tyto látky suplovaly. Vždycky tady může ale nastat problém s cenou těchto výrobků. Protože jakmile něco někam přidáváte, tak se to prodraží. * Vybíráte si potraviny, které koupíte? Čemu se vyhýbáte jako čert kříži? To je záležitost často diskutovaná, ale pokud už se něčemu vyhýbám, tak jsou to ta nešťastná éčka. Některá nejde nedat. Ale vím, že se jich tam nemusí přidávat tolik. Já bych se proto určitě vyhnula nepřirozeně modré, takzvané „šmoulí“ zmrzlině. *** „Když něco někam přidáte, prodraží se to.“

Foto popis| Slavomíra Vavreinová, CSc. Foto autor| Foto: Shutterstock.com, Yan Renelt / MAFRA, František Vlček / MAFRA

Test DNES Cukru hodně, kakaa obvykle jen poskrovnu 1.12.2015

Test DNES str. 2 Test - Kakaové nápoje IVA ŠPAČKOVÁ Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Instantní kakaové nápoje Pozitiva: Většina vzorků měla pěknou barvu a některé dobře chutnaly. Negativa: Kakaové nápoje byly většinou přeslazené. Našly se v nich také olovo a kadmium. Kakaové směsi, ze kterých maminky svým dětem připravují k snídani kakao, obsahují čistého kakaového prášku málo. Ukázal to test 12 vzorků nakoupených v tuzemských potravinových řetězcích a v jedné drogerii. Výrobky, jež jsou většinou zabaleny do křiklavě žlutých obalů a potištěny zvířátky, aby přitáhly děti, obsahují v průměru jen pětinu kakaového prášku, zbytek tvoří převážně cukr. Nejvíce kakaového prášku, čtyřicet procent, obsahoval výrobek Drinking chocolate z řetězce Marks & Spencer. Nejvyšší obsah kakaa a dobrá chuť napomohly k tomu, že vyhrál celý test. Naopak nejméně kakaa, pouhých deset procent, obsahoval výrobek Tesco Value cocoa drink. Malý podíl kakaa následně ovlivnil i chuť nápoje a přispěl k tomu, že vzorek skončil na posledním místě. „Vítáme každou zpětnou vazbu od našich zákazníků nebo v podobě výsledků spotřebitelských testů a budeme se tím zabývat,“ reagoval na výsledek Václav Koukolíček z Teska. Přeslazené pití nechutnalo dospělým ani dětem Z podílu kakaa by se dalo odvodit, že výrobci, kteří cílí na děti, očekávají, že čím méně hořkého prášku do kakaových směsí dají a čím více ho nahradí cukrem, tím většího úspěchu se u malých zákazníků dočkají. Test však ukázal, že pokud to výrobci s cukrem přeženou, nezavděčí se nejen dospělým, ale ani dětem. Chuť nápoje, uvařeného podle návodu na obale, posuzovaly dvě poroty. V jedné seděli vyškolení experti, v druhé děti. Oběma porotám chutnaly v součtu nejvíce ty vzorky, které obsahovaly průměrnou hodnotu kakaa i cukru, což byly výrobky Orion Granko a Nestlé Nesquik. Naopak vzorky s nejvyšším podílem cukru – Tigo a Tesco Value cocoa drink – skončily u expertů na posledních místech, kritizovaly je však i děti. „Je to tak sladké, že to nejde pít. Připomíná mi to čajové sladítko, ty krystaly cukru na tyčce, která se místo cukru dává do hrníčku,“ uvedla osmiletá Lucie o nápoji Tigo. Příliš cukru v tomto nápoji kritizovaly i ostatní děti, chválilo ho jen jedno. Nejvíc chutnal dětem nápoj uvařený z Granka (u expertů skončil na čtvrtém místě). U vyškolených degustátorů vyhrál nápoj s nejvyšším podílem kakaa – Drinking chocolate. Ačkoliv chutnal hořce a dalo by se předpokládat, že ho děti pošlou na zadní příčky, skončil i u nich jako druhý nejlepší. Na kakao s váhou Příprava nápojů ukázala, že výrobci v návodech poměrně volně pracují s pojmem „kávová lžička“. Pokud byste se tedy chtěli při přípravě nápoje řídit podle výrobce, měli byste raději použít kuchyňskou váhu a řídit se doporučenou gramáží. Na uváděný počet lžiček totiž není spoleh. Zjistili jsme to při vážení dávek podle doporučeného počtu kávových lžiček. Například u Kakaíčka měly dvě až tři doporučené lžičky vážit přes 8 gramů, u vzorku Drinking chocolate měly stejné tři lžičky vážit díky vyšší hustotě prášku 20 gramů. Skutečnost však byla taková, že tři zarovnané kávové lžičky Kakaíčka vážily ve skutečnosti 6 gramů a u Drinking Chocolate 9 gramů. Na doporučenou váhu 20 gramů jsme se u Drinking chocolate dostali až po použití tří polévkových lžic.

Tři šálky jako jedno preso I když je to relativně známá věc, stále ještě mnoho lidí netuší, že kakao obsahuje menší množství kofeinu a theobrominu (obě to jsou látky s povzbuzujícími účinky). A jak se ukázalo v laboratoři VŠCHT, některé kakaové směsi obsahují kofeinu relativně dost – pochopitelně jde především o ty s vysokým obsahem kakaa. Jeden hrníček nápoje, který měl v testu nejvyšší obsah kakaa, obsahoval zhruba takovou dávku kofeinu, jaká je ve třetině šálku espresa (o objemu 30 ml). Maminka, kterou dítě několikrát denně prosí o hrníček kakaa, by tak s poctivými výrobky s vyšším podílem kakaového prášku měla přece jen šetřit. Pozor, v kakau bývá malé množství těžkých kovů Test také potvrdil, že kakaový prášek obsahuje často stopové množství těžkých kovů – jde zejména o olovo a kadmium. Je to dáno tím, že kakao se často pěstuje na sopečných půdách, které kadmium přirozeně obsahují. Do půdy se však škodliviny mohou dostávat i z fosfátových hnojiv. Kadmium je karcinogenní a má negativní vliv na ledviny a játra. Aleš Rajchl, který na VŠCHT vzorky analyzoval, konstatoval, že přítomnost těchto kovů v kakau překvapením není. Zjednodušeně také platí, že čím více kakaového prášku výrobek obsahuje, tím větší množství těchto kovů se v něm nachází. Testované vzorky patřily podle Rajchla k těm méně kontaminovaným kakaovým výrobkům a žádný z nich nepřekročil maximální denní doporučenou dávku pro příjem těchto kovů. Co z měření vyplývá pro běžného spotřebitele? Vezměmesi napomoc doporučení Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA), které začne platit v roce 2019. To stanovuje, že člověk by měl za týden na jeden kilogram své tělesné váhy sníst v potravě maximálně 2,5 mikrogramu kadmia. Pokud tento limit přepočtemenašestiletého školáka vážícího 20 kg, pak nám vyjde, že nápoje s nejvyšším podílem kadmia v testu (Drinking chocolate) by dítě nemělo za den vypít více než dva šálky. Nápojů s nejnižším podílem kadmia (Albert quality Kakaíčko) by mohlo teoreticky vypít i 15 šálků. Ale musíme myslet na to, že kadmium můžeme příjímat i v jiných potravinách, takže je lepší nechávat si výraznou rezervu. Není však potřeba propadat panice, je to podobné jako třeba u uzenin a dalších potravin. Platí prostě, že „všeho moc škodí“. „Na druhou stranu je třeba říci, že kakao obsahuje i další látky, které jsou z výživového hlediska prospěšné, a odborníky na výživu je tak vnímáno spíše pozitivně,“ konstatoval Rajchl. Výsledky testu najdete na stranách 4 až 7 Vítěz testu M&S Drinking chocolate MNOŽSTVÍ KOFEINU Kolik šálků kakaa odpovídá, jednomu presu Jedno espreso obsahuje cca 70 mg kofeinu. Vítěz testu měl v jednom šálku 21,6 mg kofeinu, pokud by dítě vypilo 3,2 šálku připraveného z tohoto vzorku, dostalo by do sebe zhruba tolik kofeinu, jako kdyby vypilo jedno espreso. 3,2 ....... 1. Drinking chocolate 7,9 ................2. Trink kakao 14,6 ............ 3. Orion Granko 15,8 .......... 4. Nestlé Nesquik 22,8 .............. 5. Doušek Do 22,2 ............ 6. Albert quality Albe Kakaíčko aíč 25...........7. Excelsior Schosana 9,3 ............. 8. Chocao 10,9 ........ 9. Tesco instantní kakaový nápoj 13,5 ............ 10. Johny Cacao 12,3 ............. 11. Tigo (Caffelleria Mokate) 21,9 ............ 12. Tesco Value cocoa drink

Seřazeno podle umístění v testu Kakaový nápoj lidé kupují podle: 42,5 % aktuální akční ceny 34,5% značky 32% podílu kakaa 12,5 % jednoduchosti přípravy 10,5% přídavků (vitamíny aj.) 7% obsahu tuku 2% obalu Kakaové nápoje v číslech 26 % lidí kupuje instantní kakaové nápoje 51 % z nich je nakupuje pro děti, zbytek pro sebe 18 % lidí směs využívá na něco jiného (posyp na krupic. kaši) Zdroj: Dotazník portálu Akčníceny.cz, kterého se zúčastnilo 771 respondentů Foto popis| O autorovi| IVA ŠPAČKOVÁ, REDAKTORKA TESTU DNES

TV Barrandov Senior inspektor 1.12.2015

TV Barrandov str. 12 18:30 Naše zprávy

Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Petr PŘEVRÁTIL, moderátor -------------------Nahnilé ovoce, plesnivá zelenina i zapáchající maso. Tak to vypadá v některých obchodních řetězcích, kam chodíme nakupovat. Denisa JEŘÁBKOVÁ, redaktorka -------------------Za změnu k lepšímu už měsíce bojujeme s našimi seniory inspektory. I tentokrát objevili zboží, které v obchodě už dávno nemělo co dělat. Adam NOVOTNÝ, redaktor -------------------Naši senioři inspektoři - Pavla a Franta, vyrazili zkontrolovat zboží do pražského supermarketu Tesco v ulici Brandlova. Kromě kontroly potravin si senioři chtějí i nakoupit na blížící se svátek svatého Mikuláše. František SRP -------------------Jsme vyrazili s Pavlou do tady místního obchodu nakoupit pro naše vnoučata nějaké drobnosti. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Tak jako Franta, tak i já jsem přišla pro sladkosti pro svých osm vnoučat a jedno pravnouče. Adam NOVOTNÝ, redaktor

-------------------Cestou pro čokoládové dobroty ale Pavla s Frantou objevili zboží, které v obchodě nemělo co dělat. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Hele Franto, co jsem našla. To je krásný. František SRP -------------------No to by se snad nemělo ani prodávat. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------I když je to ve slevě, tak je to hnus. František SRP -------------------Ani zadarmo. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Prosím tě, podívej, to jsem našla, to je nashi, nashi. František SRP -------------------No kde se to vzalo v tomhle obchodě, to se člověk může divit. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------No, ošklivé, to je shnilej citrón, taky. František SRP -------------------Tenhle ten taky. Takové nepěkné. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------To jsou ošklivý citróny. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Mandarinek tu moc nemaj. František SRP -------------------A ty který maj jsou ještě zkažený. Adam NOVOTNÝ, redaktor -------------------Kvalita některých potravin si od našich inspektorů naopak vysloužila pochvalu. František SRP -------------------Ty jablka jsou pěkný. Ten je pěknej, že jo? Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Květáky maj hezký, vypadaj v pořádku.

František SRP -------------------No ty maj hezkou barvu, ty jsou pěkný. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Není to tak úplně zralý, ale dojdou. Adam NOVOTNÝ, redaktor -------------------S nekvalitními kusy zboží zamířilo inspektorské duo rovnou k obsluze. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Jsme tam našli ošklivý věci. To je taky shnilý. František SRP -------------------I tadyhle to cizokrajný, taky je takový trošku zvláštní. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Tady jsou taky trošku citróny nahnilý. František SRP -------------------Tadyhle to cizokrajný, taky je trošku zvláštní. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Tady taky mají takový scvrklý a maj tam zkažený věci. pracovnice obchodu -------------------Tak děkujem. Václav KOUKOLÍČEK, mluvčí společnosti Tesco -------------------Zákazníkům se velmi omlouváme, zeleninu a ovoce v průběhu každého dne několikrát kontrolujeme. V tomto konkrétním případě se jedná o individuální chyby či nedbalost konkrétních zaměstnanců. Adam NOVOTNÝ, redaktor -------------------A jak hodnotí nákup v supermarketu Tesco v ulici Brandlova naši inspektoři? František SRP -------------------Já bych to dal za tři, protože tam bylo některý to prohnilý a bahnitý cizokrajný ovoce. Pavla PROCHÁZKOVÁ -------------------Nákup bych hodnotila trojkou, nelíbilo se mi exotické ovoce. Adam NOVOTNÝ, redaktor -------------------Pokud i vy víte o obchodu, kde není něco v pořádku ozvěte se a my to prověříme. Pro Televizi Barrandov - Adam Novotný.

vitalia.cz Bezlepková dieta je podle akademiků nezdravá módní vlna 30.11.2015 vitalia.cz str. 0 Redakce Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět Úskalí bezlepkové diety se stalo hlavním tématem konference Akademie věd ČR. Přinášíme vám v plném znění informaci, kterou z konference připravil Odbor mediální komunikace Kanceláře AV ČR. Reportáž z akce pak najdete v Akademickém bulletinu. V rámci programu Potraviny pro budoucnost, který je součástí Strategie AV21, se za velkého zájmu odborné veřejnosti konala v úterý 24. listopadu konference s názvem Bezlepková dieta: Léčebné využití a nové potravinové zdroje. „Až dvacet procent Američanů dodržuje bezlepkovou dietu, ačkoliv nejsou vědecké důkazy, že by byla zdravější než běžná strava,“ uvedla na semináři prof. Helena Tlaskalová-Hogenová z Mikrobiologického ústavu AV ČR. Že jde o nezdravou módní vlnu, potvrdila i MUDr. Iva Hoffmanová z Fakultní nemocnice Královské Vinohrady. „Pro pacienty s celiakií je ovšem právě bezlepková dieta v současnosti jediným lékem,“ zdůraznil prof. Jiří Nevoral z 2. lékařské fakulty UK. Význam pšenice Seminář zahájil prof. Jaroslav Doležel z Ústavu experimentální botaniky AV ČR, koordinátor programu Potraviny pro budoucnost. Krátce zmínil historii pšenice, vysvětlil, proč má šestinásobně více genů než člověk, a představil současný výzkum jejího genomu, což je oblast, které se prof. Doležel se svým týmem věnuje a dosáhl v ní světového věhlasu. „Úplná dědičná informace pšenice seté bude přečtena v roce 2018,“ zmínil ve své přednášce. Význam pšenice, která je jako jediná obilnina pěstována na pěti kontinentech a v širokém rozpětí nadmořských výšek, vyzdvihl i dr. Pavel Horčička, který se jejím šlechtěním zabývá. „Pšenice poskytuje obživu jako žádná jiná plodina,“ zmínil ve své přednášce, přičemž vyvrátil i některé mýty uváděné na internetu. „Není pravda, že současná pšenice má násobně více lepku než původní odrůdy. Naopak v důsledku tlaku na zvýšení produkce současná pšenice obsahuje více jiných bílkovin a méně lepku,“ uvedl. Lidi s celiakií trápí nešťastné předpisy Lékařské souvislosti objasnil prof. Jiří Nevoral, který se celiakií (zejména u dětí) dlouhodobě zabývá. Uvedl, že současná prevalence je asi desetkrát větší, než se soudilo v minulosti, chorobou trpí přibližně jeden člověk ze sta až tří set. Celiakie nemusí způsobovat pouze potíže trávicího traktu, ale také opoždění růstu a sexuálního zrání, nebo dokonce deprese. „Pouze jeden ze tří až sedmi pacientů s celiakií má ovšem klinické příznaky,“ vysvětlil. Uvedl také podstatné zjištění, že „dietním opatřením v kojeneckém věku se – případná budoucí – celiakie ovlivnit nedá, což potvrzuje i randomizovaná studie z roku 2014“. Pacienty s celiakií trápí mj. poněkud nešťastné předpisy, kterými se mnohdy nevhodně řídí výrobci potravin. Ti se totiž snaží chránit proti případným sporům, a tak na svých obalech mnohdy pouze „pro jistotu“ uvádí, že výrobek může obsahovat/obsahuje stopy lepku. „Přitom 94 % potravin, které mají na obalu deklarované stopy lepku, jej ve skutečnosti neobsahuje,“ uvedla ing. Dana Gabrovská z Potravinářské komory ČR.

Souvislost celiakie a rakoviny V závěrečné diskusi padly dotazy na souvislost rakoviny s celiakií. „Jediná prokázaná rakovina ve vztahu s celiakií je T-lymfom tenkého střeva, což je velmi vzácné onemocnění,“ uvedla MUDr. Iva Hoffmanová z Fakultní nemocnice Královské Vinohrady. Dodala, že některé práce uvádí dvou- až pětinásobné riziko malignit trávicího traktu v souvislosti s celiakií, ale jiné výzkumy to naopak popírají. Stejně jako v úvodu prof. Helena Tlaskalová-Hogenová varovala i MUDr. Hoffmanová před neodůvodněným držením bezlepkové diety, zejména u dětí. Taková dieta totiž mj. mírně ochuzuje o zdroj vápníku, vlákniny, vitaminů a dalších látek. V souvislosti se zmíněnou rakovinou pak na závěr dodala: „Nelze říci, že by bezlepková dieta vedla k prevenci jakékoliv malignity.“ Zdroj: AV ČR

URL| http://www.vitalia.cz/clanky/bezlepkov...je-podle-akademiku-nezdrava-modni-vlna/

Zemědělec Čeká se propad tržeb 30.11.2015

Zemědělec str. 2 Zpravodajství Zuzana Fialová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Letošní vývoj tržeb za rozhodující agrární komodity není tak příznivý, jak tomu bylo vloni a předloni, kdy tyto tržby překonaly hranici 93 miliard korun. V tomto roce budou podle aktualizovaného odhadu svazu pod úrovní 82 miliard korun, což představuje meziroční snížení o více než 11 miliard korun. Z toho 30 procent tvoří propad tržeb u mléka. Uvedl to minulý týden na společném zasedání výboru a kontrolní komise Zemědělského svazu ČR, které se konalo ve Větrném Jeníkově, jeho předseda Martin Pýcha. Podle něj tlak na živočišnou výrobu a na podniky právnických osob, kde má živočišná výroba největší zastoupení, v ČR pokračuje. „Starosti nám dělá nízká cenová úhrada za mléko i za jatečná prasata. Ve spotřebitelských cenách se však nízké ceny placené zemědělcům neprojevují,“ sdělil s tím, že tuzemská cena mléka je nižší oproti váženému průměru zemí EU-28 přibližně o deset procent. „U nich ceny klesají z podstatně vyššího základu: V období 2011– 2015 vážený průměr ceny mléka v EU si zachoval spíše stagnační tendenci, zatímco my máme cenový trend mírně klesající. Odhadujeme, že cena mléka u nás meziročně spadne zhruba o 16 až 20 procent,“ podotkl. Pýcha poznamenal, že EK předpokládá, že na počátku roku 2016 cena mléka nebude nižší než letos v září. Podle něj se stále více objevují zprávy od zemědělců, že budou muset chovy dojnic omezovat z důvodu nelepšící se ceny, ale také kvůli nedostatku krmiva a jeho vysoké ceně, způsobené letošním suchem. Složitá je situace také na trhu vepřového. Cena prasat je 26,50 až 27 korun za kilogram živé hmotnosti. Produkce vepřového masa se za leden až září proti stejnému období minulého roku snížila o tři procenta. Problém je přitom podle Pýchy i s prodejem českého vepřového masa, řetězce preferují maso ze zahraničí. Náměstek ministra zemědělství pro řízení sekce komodit, výzkumu a poradenství Jindřich Šnejdrla připomněl, že na nový dotační program týkající se podpory kvality mléka je připraveno 400 až 450 milionů korun. „Jsme už u konce celé anabáze schvalování,“ podotkl. Podle náměstka by na pomoc producentům mléka a vepřového, o níž rozhodla na podzim Evropská unie, mělo směřovat celkem v přepočtu na koruny 604 milionů korun. Z toho by měla být polovina z evropských prostředků a polovina z národního rozpočtu. Šnejdrla uvedl, že platba na prasata je 1671 korun na kus, na dojnici, pokud má chovatel více než 50 kusů dojnic, činí 1127 korun a na dojnici, pokud má tři až 50 kusů, představuje 1353 korun. Pýcha konstatoval, že s útlumem živočišné výroby a s převisem rostlinné produkce nad živočišnou se na pořad dne také dostává strukturální zemědělská nerovnováha. Česká republika má jednu z nejnižších hustot jednotlivých kategorií hospodářských zvířat na obhospodařovanou výměru půdy.

Podle údajů Eurostatu je v ČR 0,58 dobytčí jednotky na hektar orné půdy, ale v Polsku to je 0,72, v Rakousku 0,77, ve Francii 0,82, v Ně mecku 1,06, v Dánsku 1,72 a v Nizozemsku 3,35. Pýcha doplnil, že svaz vnímá jako velmi vážnou situaci cenové rozhodnutí Energetického regulačního úřadu, které úřad zveřejnil 19. listopadu. V tomto dokumentu však zcela chybí podpora pro zdroje uvedené do provozu v letech 2006–2012, ačkoli k tomu není žádný právní důvod a zákon ukládá podporu v plné výši vypsat,“ řekl Pýcha. ? Klíčové informace ? ? Letošní tržby za rozhodující agrární komodity budou podle aktualizovaného odhadu svazu pod úrovní 82 miliard korun. ? To představuje meziroční snížení o více než 11 miliard korun. ? Meziroční propad cen u mléka se očekává na úrovni 16 až 20 procent.

Asijský apetit – špatná zpráva pro planetu 30.11.2015

Zemědělec str. 7 Publicistika (opr, čtk) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Kaleidoskop – Klimatické změny jsou to poslední, na co Maya Puspita Sariová myslí, když si pochutnává na bifteku a zmrzlině, které byly dříve pro miliony Indonésanů luxusem. Prudký nárůst konzumace produktů vzešlých z chovu hospodářských zvířat je ale pro naši planetu velmi špatnou zprávou. Nikde jinde na světě přitom neroste apetit tolik jako v Asii, kde se rychle rozvíjí střední třída a která díky růstu příjmů a změně stravovacích návyků spotřebovává tolik produktů živočišného původu jako nikdy předtím. Platí to zejména o Číně a Indii, ale také o Indonésii. Spotřebitelé, jako je Sariová, jednatřicetiletá účetní z kosmopolitní indonéské metropole na ostrově Jáva, dnes mají běžně k dispozici zemědělské produkty, jež se mimo velké náboženské svátky dříve konzumovaly jen výjimečně. Sariová vyrostla na venkově a červené maso jedla pouze jednou nebo dvakrát do roka. „Dnes už maso není žádný luxus a výběr je tak velký. V Jakartě jsou k mání nejrůznější druhy zmrzliny, jogurtů a dalších mléčných výrobků. Je to super,“ citovala ji agentura AFP. Pětadvacetiletá Christabelle Adeline Palarová vzpomíná, jak v dětství jedla maso jen občas. Dnes „mám maso pořád, kromě dní, kdy musím trochu šetřit“. To je sice dobrá zpráva pro střední třídu v rozvíjejících se zemích, ale špatná zpráva pro naši planetu. Podle Organizace pro výživu a zemědělství (FAO) totiž dnes chov hospodářských zvířat představuje 14,5 procenta emisí skleníkových plynů, a to je více než emise vyvolané dopravou. Přežvýkavci vypouštějí do vzduchu značné množství metanu. Oxid dusný, další významný skleníkový plyn, je vylučován z hnojišť a z krmiva pro dobytek. Tyto emise by podle předpovědí FAO měly značně vzrůst, protože spotřeba masa a mléčných výrobků zřejmě vzroste do roku 2050 u masa o 76 a u mléčných výrobků o 65 procent. Podle britské neziskové organizace Chatham House dnes 250 milionů Indonésanů sní méně masa než jejich asijští sousedé (v průměru 2,7 kilogramu na osobu za rok). Například v Malajsii se sní za rok v průměru osm kilogramů masa na osobu, ale do roku 2021 bude Indonésie patřit podle předpovědí k deseti zemím s největším nárůstem spotřeby hovězího, kuřecího a vepřového masa. Pokud jde o trh s mléčnými výrobky, je potenciál největší ekonomiky jihovýchodní Asie obrovský, uvádí indonéská asociace výrobců mléka. Novozélandský gigant Fonterra, který vyrábí mléčné výrobky, spatřuje v Indonésii jeden z nejvýznamnějších trhů. Zhruba 90 procent mléčných výrobků se totiž do Indonésie dováží, zejména z Nového Zélandu a z Austrálie. V Indonésii má růst spotřeby masa z chovných zvířat i nepřímé dopady na klima: více dobytka znamená více zemědělských farem, a tedy další odlesňování, které je již dnes značné kvůli poptávce po palmovém oleji, papíru a rýži. Indonésie a spolu s ní celá planeta se tak připravují o lesy, které zachycují oxid uhličitý z atmosféry. Letos nelegální spalování lesů způsobilo obrovské uvolňování dýmu, který se šířil do několika zemí jihovýchodní Asie a v některých dnech za sebou zanechával více skleníkových plynů než celá ekonomika Spojených států. Změna stravovacích návyků je nezbytná, aby oteplení planety nepřekročilo dva stupně Celsia, uvádí Chatham House. Tento limit si stanovilo mezinárodní společenství a vědci soudí, že jeho překročení

může vést k řetězové reakci, který nynější stav ještě zhorší. Zdá se však nemožné přesvědčit lidi, aby jedli méně masa a jogurtů a zabránili tak dalšímu oteplování planety, konstatují nevládní organizace. „Naše veřejnost nechápe ani souvislost mezi vypalováním lesů a emisemi, natož konzumací masa. Změna životního stylu a mentality zabere nějaký ten čas,“ uvádí Nyoman Iswarayoga z indonéské pobočky Světového fondu na ochranu přírody (WWF).

Přeštíků u nás postupně přibývá 30.11.2015

Zemědělec str. 8 Publicistika (opr, čtk) Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Počet přeštických černostrakatých prasat chovaných v České republice roste. Oproti roku 2013 přibylo prasnic v registrovaných chovech o šestinu na 358 kusů, uvedla Eva Václavková z Výzkumného ústavu živočišné výroby. V roce 2011 bylo v ČR odchováno 134 prasniček. Cena masa v řeznictví je často vyšší než u běžných zvířat, má ale víc vnitrosvalového tuku, který posiluje chuť masa. „Nejsou tam započítaní chovatelé, kteří mají dvě tři prasnice, ale nepřihlásili se do programu. Tedy nežádají o dotace a neprovádějí kontroly užitkovosti,“ uvedla Václavková. Maso z přeštických prasat je tučnější než běžné vepřové, chovatelé podle Václavkové proto dostávají na jatkách méně peněz. Navíc jsou přeštická prasata méně vyšlechtěným plemenem, mají přibližně 11 selat v jednom vrhu. U konvenčních plemen se rodí okolo 15 selat. Chovatelé „přeštíků“ mohou ale žádat o dotace na zachování genových zdrojů těchto prasat. I když se přeštická prasata hodí i na výrobu šunky, prakticky se tak podle Václavkové neděje. To by totiž musela být poražená v době, kdy váží okolo 70 kilogramů. „Porážejí se ve 110–120 kilech jako všechna ostatní prasata,“ vysvětlila Václavková, podle které je tomu tak kvůli jatečním linkám, které jsou standardizované na určitou hmotnost prasat. V obchodech se přitom prodává vepřové z přeštíků dráž než z konvenčního chovu, podle Václavkové jsou tato prasata často chovaná v biorežimu. Ceny se ale značně liší i mezi jednotlivými obchodníky. Například v e-obchodě Naše maso se prodává kilogram krkovice na gril za 412 korun, na serveru Naše maso pak za 155 korun za kilogram. Svět bedýnek nabízí půlkilogramovou krkovici za 134 korun.

Aktuální vývoj cen u hlavních komodit 30.11.2015

Zemědělec str. 10 Zájmové organizace Jan Doležal Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

Ceny obilovin se v posledních měsících začínají mírně zvyšovat, v období žní došlo tradičně k mírnému poklesu, nyní se začíná tento trend obracet. Cena tuny potravinářské pšenice se v České republice pohybuje kolem 4100 Kč. Krmné pšenice je vzhledem k hladkému průběhu letošní sklizně spíše nedostatek a její cena se už také blíží 4000 Kč za tunu (147,60 eura). Sladovnický ječmen se obchoduje zhruba za 4200 Kč (155 eur) za tunu. Ceny obilovin Na jedné straně zde existují poměrně dobré zásoby z předchozích dvou let, které patřily, co se týče průměrných hektarových výnosů i celkového objemu sklizně, mezi nadprůměrné ročníky. Na druhé straně se nedostatek srážek v letošním roce začíná projevovat do budoucí nabídky obilovin pro marketingový rok 2016. Podle prvních zpráv z černomořského regionu se objevují problémy se zakládáním porostů na vyprahlé půdě a například Ukrajina předpokládá snížení roční produkce z loňských 25 milionů tun pšenice na letošních asi 14 milionů tun. V některých oblastech (Charkov, Záporoží, Doněcká oblast) je vcházivost osiva nižší než 60 % obvyklé hodnoty. Navíc v Rusku, na Ukrajině, v Rumunsku a Bulharsku v souvislosti se suchým podzimem došlo ke snížení osevních ploch. Přitom jen Ukrajina a

Rusko v loňském roce vyprodukovaly 38,5 milionu tun pšenice, což představuje celou čtvrtinu ročního světového obchodu s touto komoditou. Výpadek produkce v těchto zemích by tak mohl cenu na světových trzích značně ovlivnit. Poptávka po kvalitní kukuřici V současné době Česká republika registruje poptávku po kvalitní kukuřici na zrno. Je to způsobeno dost razantním snížením nabídky, za které může pokles výnosů způsobený škodami, které na porostech kukuřice napáchalo letošní sucho. Vzhledem k tristnímu stavu porostů v letních měsících bylo velké množství kukuřice sklizeno nazeleno jako krmivo pro hospodářská zvířata, případně využito jako palivo pro bioplynové stanice, které se potýkaly s výpadkem dodávek. Zbylé porosty kukuřice na zrno navíc mají v průměru o 33 % menší hektarový výnos. Tento propad se však zatím dostatečně neodrazil v cenách kukuřice na zrno, které se nyní pohybují zhruba kolem 4150 Kč za tunu. Světové zásoby této obilniny jsou totiž poměrně vysoké (i když loni došlo k propadu o 38 milionů tun) a výraznější výpadek postihl především středoevropský region. Otázkou zůstává stav letošních porostů kukuřice na jižní polokouli, kde především v zemích Latinské Ameriky operuje řada významných producentů. Záležet bude především na aktivitě meteorologického jevu El Niňo. Ten se obvykle projevuje kolem Vánoc a může s sebou přinést teplé a především suché počasí, které porostům kukuřice nesvědčí. V posledních týdnech vzhledem k nejistotě zajištění dostatečných zásob mírně roste cena a podle dostupných informací by tento trend měl nadále pokračovat. Cena řepky se zvyšuje Ceny olejnin ovlivňují především změny v osevních plochách, ke kterým došlo v souvislosti s platností pravidel ozelenění a také zákazu moření osiva řepky neonikotinoidy. V České republice i vzhledem k tomu, že se v roce 2014 zakládaly porosty ozimé řepky do mokré půdy, což vedlo k častému zaorávání (nárůst ploch jarních obilnin) porostů řepky a celková plocha ke sklizni se tak snížila. To se projevilo na ceně řepky, která se nyní na plodinových burzách v České republice a okolních státech pohybuje kolem 10–10,5 tisíce Kč (369–387 eur) za tunu. Další snížení ploch řepky nastalo kvůli požadavkům na ozelenění, konkrétně diverzifikace plodin a vyhrazení ploch v ekologickém zájmu (EFAs), které bylo možné plnit například pěstováním sóji. Plochy ke sklizni tak vzrostly u sóji, což logicky vedlo k poklesu ceny. Sója a bílkovinné plodiny pěstované kvůli ozelenění v letošním roce tlačí na ceny krmných obilnin včetně kukuřice na zrno, která přes obrovský propad ve výnosech zdražila zatím jen málo. Další rostlinné komodity Letos došlo k výraznému propadu produkce cukrové řepy v zemích Evropské unie. Může za to loňská sklizeň, která byla zhruba o 13 % vyšší než dlouhodobý průměr, čímž se překročila cukerní kvóta a „předčerpání“ kvóty pro rok 2015. V některých členských zemích Evropské unie (Švédsko, Řecko, ale také Francie) byly osevní plochy cukrové řepy podstatně redukovány. Vzhledem k poklesu nabídky a uzavření trhu by to mohlo vést k oživení cen. Cena se nyní pohybuje kolem 800 korun za tunu standardní jakosti a může ještě narůstat. Problém pro trh představuje perspektiva ukončení režimu cukerního pořádku v rámci Evropské unie a liberalizace trhu s cukrem, což by mohlo mít podobně fatální dopad jako v případě mléka a ukončení režimu mléčných kvót. Trh s mlékem Situace na trhu s mlékem zůstává nadále neutěšená. Producenti prodávají mléko do mlékáren zhruba za sedm korun za litr (25 eurocentů). Česká republika dlouhodobě patří mezi země s nejnižší cenou za mléko v Evropské unii. Situace je špatná již od vyhlášení ruského embarga a akcelerovaná zrušením mléčných kvót v dubnu tohoto roku. Částečnou naději představuje čínský trh a nedávné ohlášení ukončení oficiální politiky jednoho dítěte. Kojenecká výživa se vyrábí ze sušeného mléka, kterého je momentálně na trhu přebytek. V posledních měsících se objevily první indicie, že by na trhu s mlékem mohlo dojít k obratu k lepšímu. Evropským zemědělcům částečně pomáhá i slabší kurz eura vůči dolaru (po pařížských

teroristických útocích se začíná přibližovat hranici 1 : 1, momentálně 1,07), který by evropské zboží mohl na exportních trzích (Blízký východ, Čína) zvýhodňovat. K nějakému výraznějšímu a trvalejšímu oživení cen se však zatím neschyluje. S ohledem na situaci v sektoru mléka žádá Agrární komora ČR ministerstvo zemědělství o urychlení schvalovací procedury k připravovaným programům (Q kvalita mléka, záchranný eurobalíček pro živočišnou výrobu + jeho národní kofinancování, národní welfare zvířat). Eurobalíček a kofinancování představují asi 1250 Kč (46 eur) na dojnici a 1700 Kč (63 eur) na prasnici. Kompenzace kvůli suchu Ceny řady komodit v letošním roce ovlivňuje sucho, které zasáhlo především region střední Evropy. Na rizika nedostatku vody pro zemědělství a zajištění základních výživových potřeb obyvatelstva upozorňuje Agrární komora České republiky dlouhodobě. Komora oceňuje vznik Fondu těžko pojistelných rizik. Je dobře, že tu bude nástroj, který mimo jiné snad povede i k větší propojištěnosti zemědělců. V současné době však fond ještě neběží, stejně jako řada legislativních a dalších opatření, která obsahuje například Strategie vlády pro zmírnění dopadů klimatických změn. Agrární komora ČR je přesvědčna, že kompenzace za letošní sucho je určitě na místě už jen proto, že zasaženy byly především citlivé komodity (ovoce, zelenina, brambory, chmel, cukrová řepa a vinná réva), ale přes krmivovou základnu také živočišná výroba, a to jak v oblastech intenzivních (kukuřice), tak v LFA (trvalé travní porosty). Navíc se živočišná výroba musela v letošním roce potýkat také s nepříznivým vývojem na komoditních trzích. Především producenti mléka mají problémy dostat se letos do černých čísel a udržet stavy hospodářských zvířat. Kompenzace by jim proto společně s dalšími opatřeními pomohla. U pěstitelů kukuřice bude třeba zvážit vazbu na živočišnou výrobu, nicméně v balíčku by mělo být myšleno i na pěstitele citlivých rostlinných komodit. Podle posledních informací obdrží zemědělci v ČR odškodnění zhruba ve výši 600 milionů korun (22 mil. eur), což je padesát procent ze škod, které se odhadují na 1,2 mld. Kč (44 mil. eur) Kč. O autorovi| Jan Doležal, Agrární komora ČR

zena-in.cz Prémiová řada SCHNEIDER Selection: Rozhodně ji vyzkoušejte! 25.11.2015

zena-in.cz str. 0 Blog redakce Komerční článek Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět V našich článcích jste mohli dozvědět více o produktech prémiové řady SCHNEIDER Selection. My jsme měly v redakci možnost tyto produkty otestovat, jak to dopadlo? V našich článcích jste mohli dozvědět více o produktech prémiové řady SCHNEIDER Selection. My jsme měly v redakci možnost tyto produkty otestovat, jak to dopadlo? Jitka: Testování produktů značky Schneider Selection byla velmi příjemná záležitost pro celou naší rodinu. Musíme pochválit, a to nejen jednoznačně jasný čitelný obal s uvedením všech podstatných informací i s procentuálním podílem masa! Při otevření Snídaňové slaniny se sbíhaly sliny, jak voněla …a jak krásně vypadal, tak i chutnala. Hovězí šunka z kýty byla příjemnou změnou proti tradičním uzeninám a přidaný zelený pepř činil tuto pochoutku jemně pálivou. Šunka s chřestem byla pro mě absolutní novinkou a rozhodně doporučuji ochutnat. Pečená šunka, salám Goliath i klobásky chutnaly též. Značka Schneider Selection nezklamala.

Vendula: Z mnoha produktů, které jsem mohla z balíčku Schneider Selection vyzkoušet, mě rozhodně nejvíc zaujala 80% Šunka s chřestem. Neuvěřitelně voňavá a chutná šunka voněla po bílém chřestu, který ji ozvláštnil a katapultoval úplně do jiných výšin. Od testování jsme si ji domů koupili již několikrát. Šunce na paty šlapala Snídaňová slanina. Představte si vysmažený voňavý křupavý plátek…Krása. Do top trojky se dostala i Hovězí šunka z kýty. Jejím plusem byla jemná chuť a také to, že nebyla přesolená. Klára: Vše z balíčku Schneider Selection bylo skvělé. Při nákupu uzenin si vybírám produkty, které mají vysoké % masa a produkty Schneider tomu odpovídají a jsou výtečné. Věra: Tento balíček mi udělal velkou radost, hlavně šunky, které moje dcera miluje a já je často kupuji. Snažím se vždy vybrat kvalitní, protože nechci, aby moje dítě jedlo uzeniny s nízkým procentem masa a s náhražkami. Produkty Schneider jsou velmi dobré, poctivé a kvalitní. Značka SCHNEIDER a její prémiová řada Selection Produkty jsou vyráběny s důrazem na vysoký obsah masa, suroviny jsou pečlivě vybírány osvědčeným plzeňským uzenářem! Všechny výrobky prémiové řady SCHNEIDER Selection jsou vyráběny podle vlastních receptur. Výsledná originální chuť vychází z perfektní přípravy vybraných kombinací kvalitního masa a koření, důležité je také přesná doba dušení, uzení či sušení, teplota i vlhkost vzduchu. Všechny tyto faktory dělají ze SCHNEIDER Selection výjimečnou pochoutku, která potěší i nejnáročnějšího spotřebitele. S vybranými lahůdkami řady Selection zcela jednoduše vykouzlíte jedinečné okamžiky plné radosti pro vaše blízké, snadno proměníte každý všední den ve svátek chuti a potěšení. Více na http://www.jaknavelkeveci.cz/.

URL| http://zena-in.cz/clanek/premiova-rada...e-ji-vyzkousejte/kategorie/blog-redakce

zena.centrum.cz "Clean Eating": Životní styl, s kterým zhubnete 1.12.2015

zena.centrum.cz str. 0 Zdraví - Žena Ilona Víchová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní zpět

"Clean Eating" - dieta bez hladovění, která má logiku. Na začátku nutno říci, že "Clean Eating" není dieta, ale spíše životní styl. Nečekejte přesný jídelníček, drastické hladovění, vážení porcí, vypočítávání sacharidů, bílkovin a tuků nebo snad doplňky stravy. Kdybychom si samotný název přeložili, budeme hovořit o tzv. "čistém stravování". A o to jde... Změna! Přesně tak by se dal "Clean Eating" nazvat jiným slovem. V tomto životním stylu či zdravějším stravování se vzhlédla nejedna celebrita. Nejvíce si ji pochvaluje Gwyneth Paltrow. Kdo by si takový princip nezamiloval. Pojďme si jej představit blíže.Nepřirozené potraviny Začněme hezky od začátku. Co tělu nejvíce škodí? Zdaleka nejde o fastfood, uzeniny či dortíky. Většinu nezdravých potravin spojují tyto věci - dochucovadla, stabilizátory, soli a jiné "nepůvodní" a "nepřirozené" složky. Vše v čem najdete "éčka", barviva, umělá sladidla, zahušťovadla, ztužené tuky. 1. Rafinované obiloviny:

Jde hlavně o bílou mouku, běžnou bílou rýži, těstoviny. Tyto potraviny způsobují velké výkyvy krevního cukru. Což může vést k onemocnění cukrovkou. 2. Umělá sladidla: Nealkoholické nápoje, džusy, light limonády, ovocné jogurty, žvýkačky. "Když za běžných okolností jíme cukr, naše tělo registruje sladkost a pochopí, že velmi sladké věci znamenají hodně kalorií. Pokud opakovaně konzumujete umělá sladidla, tělo tuto rozpoznávací schopnost ztrácí," říká Jillian Michaels, fitness trenérka, která se zabývá zdravým životním stylem ve svých video příspěvcích. 3. Glutamáty: Dávají se do jídla proto, aby párek chutnal více jako párek a ovocný jogurt byl více ovocnější. Vždy dle potřeby zvýrazňují chuť suroviny. Nejběžněji jsou v instantních pokrmech a zmrzlinách. 4. Umělé konzervanty: Jsou téměř ve všem, co má dlouhou trvanlivost a není potřeba skladovat v chladničce. Přesně zde byste našli tolik diskutovaná "éčka". Ne všechna jsou špatná, ale najdou se i taková, která velmi škodí. Mezi největší strašáky patří benzoan sodný, azorubin, soli kyseliny benzoové a další. 5. Ztužené tuky: Najdeme je v sušenkách, sladkém pečivu, ve slaných brambůrcích, polevách, margarínech, smažených jídlech.Doporučujeme: Éčka v potravinách vedou k zánětům střev Jednoduše řečeno, průmyslově upravované a zpracované potraviny jsou pro organismus velkou zátěží a vedou k onemocnění a obezitě.Nový pohled na svět Jak tedy začít? Nejprve v hlavě. Kde si musíte uvědomit, jak moc je pro vás důležité "čisté stravování". Nabídne vám nový pohled na svět a zlepší se zdravotní i duševní stav. A co víc, přestanete zadržovat vodu a zhubnete. Neexistují přesná pravidla "Clean Eatingu". Ale základním principem je vytěsnit z jídelníčku vše, o čem jsme se bavili v předešlých odstavcích. Dále byste měli vždy vědět, co máte na talíři a poznat každou surovinu v chuti, vůni i na pohled. Neupřednostňujte kvantitu nad kvalitou. Clean Eating pro začátečníky Přinášíme krátký seznam, který vám ze začátku s "Clean Eatingem" pomůže.Naučte se poznávat přirozenou chuť potravin. Překvapí vás, jak jídlo chutná skvěle, když není přesolené.Vždy čtěte etikety na potravinách. Čím delší výčet složení, tím spíš se vybrané potraviny vzdejte.Omezte průmyslově zpracované potraviny.Zařaďte na jídelníček ovoce a zeleninu. Druhy, které rostou u nás. Tedy lokální suroviny, u kterých znáte původ.Naučte se vařit ze sezónních potravin, které v tu danou dobu mají nejvíce vitaminů a minerálů.Jezte maso s nízkým obsahem tuku. Pokud zvolíte tučnější kousek, měli byste si být jistí, že pochází ze zvířete, jehož strava nebyla chemicky upravována. Všechny tyto "nečistoty" se usazují právě v tucích zvířete.Pijte čistou vodu nebo bylinkové čaje.Menší a časté dávky dodají tělu více energie a nehrozí vlčí hlad.Nebuďte líní vařit.Nešetřete na jídle, zdraví máte jen jedno.Jezte v klidu.Respektujte své tělo.V čem je ta změna? Říkáte si, žádné počítání, žádné hlídání kalorií, proto nezhubnete. Budete se divit. Tělo pozná jakoukoliv změnu k lepšímu a odvděčí se. Nejprve se vám začne čistit pleť. Proto se bude zdát ze začátku mastnější, ale do týdne bude vše v pořádku. Přestanete pociťovat častou únavu a lépe zvládnete stres. Uvidíte, že když po 14 dnech po začátku změny stoupnete na váhu, i kilogramy půjdou dolů.Náš tip: Dieta podle Mačingové: Jezte, kolik chcete A na závěr ještě jednu větu z úst trenérky Jillian Michaels: "Jezte to, co vyrostlo ze země nebo mělo matku." Možná to zní trošku brutálně, ale v podstatě shrnula vše důležité, co představuje "Clean

Eating".MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT: Testosteron u žen: Jedna z příčin neplodnosti Chcete pevný zadek? Zkuste CrossFit, radí trenér Největší mýty o zařizování bytu. Nenechte se oklamat

URL| http://zena.centrum.cz/zdravi/clanek.phtml?id=810527

zpravy.iDNES.cz Nejen se zlatou lžičkou v puse. Do Zlaté mládeže nechtěli brát hloupé 26.11.2015

zpravy.iDNES.cz str. 0 Zprávy iDNES.cz / Film/TV MAFRA, Helena Cejpová Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Kolik námahy a úsilí je za jedním balíčkem hovězí roštěné v supermarketu, anebo kolik dřiny obnáší stát se profesionálním vojákem? I to chce přiblížit pořad Zlatá mládež, který běží v České televizi a který se svou tvůrčí skupinou připravila producentka Kamila Zlatušková. Jaká kritéria museli splňovat aktéři vašeho pořadu? Asi nejpodstatnějším rysem, který má naše „zlatá parta“ společný, je jejich ego a přístup k sobě samým. K názvu pořadu Zlatá mládež jsme se navíc dopracovali až postupem času. Kdybychom vybírali opravdu jen z té nejužší privilegované skupiny milionářských dětí, tak by casting zdaleka nebyl tak úspěšný, barevný a plastický. Dalším kritériem bylo, že jde o lidi, kteří mají omezené představy o životě mimo svoje životní prostředí a zároveň jasnou představu o tom, co by v životě mohli dělat. Producentka Kamila Zlatušková Jak jste je vybírali? Dávali jsme výzvu do televize, která ovšem neměla valný výsledek, pak jsme využili klasickou castingovou agenturu a částečně jsme podnikli i takzvaný terénní výzkum (smích). Co si mám pod tím představit? Hledali jsme zkrátka konkrétní typy lidí v konkrétních podnicích. Klíčová slova v pokynech pro castingovou agenturu bylo např. Louis Vuitton, Versace a podobně. Obsazení u těchto typů pořadů považuji podobně jako u hraného filmu za zásadní, bez toho se nikam nepohnete a myslím, že pokud máte dobře vybrané protagonisty, můžete točit v zásadě v jakémkoli prostředí, protože ti lidé pak sami vytvářejí zajímavé situace. Pro mě pak byla důležitá ještě jedna věc: abychom tam neměli lidi hloupé, kteří nejsou schopni reflektovat sami sebe. O to náročnější casting byl, že jsme hledali lidi, kteří takzvaně žijí ve svém zlatém ghettu, ale zároveň jsou schopni hlubší reflexe. V tom se také Zlatá mládež liší od klasických kontejnerových reality show, kde jde v podstatě jen o atraktivitu protagonistů, ale jejich schopnost reflexe nebo proměny je v lepším případě vedlejší, v horším případě nulová. Kterého z účastníků jste našli právě v terénu? Byla to Nicol a taky Michal, kterého jsme oslovili hlavně proto, že jsme hledali nějakého reprezentanta politické scény. Renata jsme objevili, když šel na casting brněnské redakce, která hledala nové tváře pro různé pořady. Herec Jirka ze skupiny na první pohled vybočuje, to byl záměr? Ano, chtěli jsme tam mít člověka, který bude trochu víc alternativní, protože vrstva „zlaté mládeže“ je

mnohem širší, než se může na první pohled zdát. Vybrat Jirku pro nás byl také další ze způsobů rozbíjení stereotypů ve smyslu zažité představy o současných dvacetiletých. Zlatá mládež v našem pojetí neznamená jen to, že žijete se zlatou lžičkou v puse. Jaký stereotyp pořad zboural pro vás osobně, co vás během natáčení překvapilo? Překvapili mě samotní ti aktéři v mnoha situacích. Ve smyslu přístupu nejvíc asi Renato, který se ukázal jako vtipný a přemýšlivý člověk. V rámci prostředí jsem sama zvědavá, jak mezi diváky bude rezonovat díl z Chanova, protože romská otázka je u nás pořád mimořádně citlivé téma. Zároveň nechci, aby to působilo tak, že Chanov reprezentuje celou romskou komunitu v České republice. Zaměřili jsme se na Chanov jako na určitý symbol života na periferii a velmi mě potěšilo, že právě Jirka nebo Michal svoje zkušenosti odtamtud reflektovali jako velmi zlomové v tom, jak se na Romy dívají. Michala teď například do Chanova zvali na oslavu narozenin, což dokládá, jak kluci k tamějším Romům přistupovali. Přiznávám, že u Michala mě to překvapilo asi nejvíc. Jak dlouho aktéři strávili v každém prostředí? Týden, takže dohromady pět týdnů jejich života. Ačkoli nemůžeme mít ve scénáři, co přesně se ve kterém prostředí odehraje, autor projektu a výborný dramaturg Dušan Mulíček měl jasně daný cíl, co chce ve kterém prostředí řešit, kam můžou aktéři dojít. Scénář byl hlavně otázkou variant, což je v dokumentu mimořádně důležité. Málokdy vznikne skutečně dobrý dokument bez scénáře, protože musíte mít ideu, co vlastně chcete sdělit. Musíte mít promyšlené, co všechno může nastat, být mnohem lépe připravená na překvapivé situace než třeba režisér klasického hraného seriálu. Přestal někdo z účastníků nebo ze štábu po natáčení na jatkách jíst maso? Naším záměrem nebylo přesvědčovat lidi, aby nejedli maso. Účelem bylo ukázat prostředí, které je fyzicky i psychicky náročné a o kterém si vlastně vůbec neuvědomujeme, že existuje. Považujeme za standard, že přijdeme do supermarketu pro balíček masa. Takže ne vyloženě přestat jíst maso, ale přehodnotit přístup k „masové“ konzumaci.

URL| http://kultura.zpravy.idnes.cz/zlata-m...ideo.aspx?c=A151126_125902_filmvideo_ts

zpravy.rozhlas.cz Rusko nařídilo přísné kontroly tureckých potravin, oficiálně kvůli špatné kvalitě 26.11.2015

zpravy.rozhlas.cz str. 0 / evropa Martin Dorazín Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Z ruských potravinářských řetězců mizí turecké výrobky. Kvůli údajnému opakovanému porušování norem nařídila Moskva zesílenou kontrolu právě turecké zemědělské a masné produkce. Rusko vydalo nařízení o posílení kontrol dva dny po sestřelení své stíhačky tureckou armádou. Proč úřady nezasáhly dříve, vláda neuvádí. Ruští celníci začali kontrolovat 100 procent potravinářského dovozu z Turecka i ruského vývozu do této země. Turecké potraviny podle ministerstva zdravotnictví přestaly vyhovovat normám, jejich kvalita se zhoršila a občané si začali stěžovat.Z Turecka Rusko po zavedení embarga na západní potraviny dováží drůbeží maso, ovoce a zeleninu. Celkově asi 4 procenta veškerého zemědělského importu.Mluvčí Kremlu Dmitrij Pěskov řekl, že nejde o embargo na turecké zboží, ale o nezbytná kontrolní opatření v souvislosti s růstem extremismu v Turecku.Ruská prokremelská média se pustila do Turecka. Zkritizovala počasí i Osmanskou říšiTurecký premiér: Nikdo nesmí útočit na turkmenskou menšinu v SýriiLavrov: Válka nebude, Rusko ale přehodnotí vztahy s TureckemVarování jsme nedostali, tvrdí ruský pilot sestřeleného letadla. Turecko prý dokázalo opakNATO po sestřelení ruského letounu Tureckem vyzývá k diplomacii a zklidněníJednoho ze sestřelených ruských pilotů zřejmě zachránila syrská armáda


zpravy.tiscali.cz Nejhorší loga na světě: Když párky propaguje orální paňáca 25.11.2015

zpravy.tiscali.cz str. 0 Zprávy / Magazín Dalibor Olšanský Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Firemní logo bývá vůbec první věcí, kterou zaznamená zákazník ještě dřív, než přijde se společností do styku a koupí si třeba její výrobek. Proto za vytvoření loga firmy platí někdy až nekřesťanské peníze. Pokud se logo povede, nejen že přiláká zákazníky, ale přinese firmě i určitou prestiž. Jenže co když se naopak nevydaří nebo se firma dokonce rozhodne pro nepěkné logo schválně? I dostatečně šeredné logo může přinést firmě slávu. Třeba takové Kostelecké uzeniny zná díky internetu celý svět. Nepovedená loga mají jednu věc společnou – většinou mají sexuální podtext a připomínají oplzlosti, ze kterých sice pubescenti vřískají nadšením, dospělému člověku ale nadzvedávají obočí. Na seznam nejhorších log všech dob, který dal dohromady portál Business Insider, dostal české Kostelecké uzeniny jejich nagelovaný panák, který v ústech lascivně svírá párek. Masokombinát, který dnes patří Andreji Babišovi, existuje od roku 1917. A notoricky známé logo se na jeho výrobcích objevuje už od 20. let minulého století. Jenže zatímco my jsme na něj zvyklí od malička, v zahraničí budí rozruch. Na své seznamy nejhorších nebo nejdivnějších produktů ho už zařadila řada webů včetně zmíněného portálu Business Insider, který ho loni přihodil k výběru log se sexuální konotací. Ale jak se říká, i mistr tesař se někdy utne, a jedno z nejhorších log v dějinách má na svém kontě a dokonce i tak světácká země jako Velká Británie. Na organizaci letních olympijských her ve své metropoli se Britové soustředili tak intenzivně, že jim uniklo, nakolik je jejich olympijské logo nepovedené. Britský tisk ho dokonce přirovnával k Lise Simpsonové při pohlavním styku nebo punkové svastice. Íránci v něm zase spatřili židovskou konotaci a naštvalo je to natolik, že hry dokonce bojkotovali. Mezi jednoznačně nejpříšernější loga na světě právem patří Institut orientálních studií na univerzitě Santa Catariny v Brazílii. Jeho tvůrci se pokoušeli znázornit vycházející slunce nad japonskou svatyní a povedlo se jim to natolik, že z jejich loga stal mem. Univerzita se ho nakonec zbavila. Nechvalně proslulé logo mají také Poláci. Patří polské společnosti, která instaluje satelity. A přestože patří Poláci ke konzervativnějším evropským národům, firma si logo nechala, i když si z něj lidé na internetu tropí žerty. Hodně vedle sáhli tvůrci loga Katolického arcidiecézního mládežníckého výboru, který designová asociace AIGA zařadila v 70. letech do svého archivu mezi nejpovedenější designy. Třeba byli tehdy lidé naivnější, dnes ale logo – možná i pro sérii sexuálních skandálů, které v průběhu let otřásly katolickou církví – vyvolává jednoznačnou konotaci. Další nepovedená loga najdete ZDE.

URL| http://zpravy.tiscali.cz/nejhorsi-loga...yz-parky-propaguje-oralni-panaca-269084

Rusové přijdou i o turecké potraviny. Moskva zakázala jejich dovoz 1.12.2015

zpravy.tiscali.cz str. 0 Zprávy / Aktuality roj Český svaz zpracovatelů masa - Ostatní

zpět Rusům se od ledna opět okleští nabídka potravin v obchodech. Po zákazu západních produktů z regálů zmizí i téměř všechny turecké potraviny - zeleninou počínaje a solí konče. Kreml zveřejnil seznam výrobků a potravin, jejichž dovoz zakáže v reakci na sestřelení svého bombardéru u hranic se Sýrií. Otázkou je také budoucnost velkých společných energetických projektů. Turecko bylo přitom loni pátým hlavním dodavatelem potravin do Ruska a jeho význam ještě narostl poté, co Moskva uvalila embargo na dovoz západních potravin. Ruské embargo dalo Ankaře příležitost zvýšit vývoz i spotřebního zboží. To nyní končí. "Kromě ovoce a zeleniny, o nichž ruské úřady již informovaly, se na seznam dostalo také drůbeží maso, sůl a řezané květiny," poznamenala agentura Interfax. Zákaz se však nevztahuje na zboží, které si jednotlivci vezou pro osobní potřebu v povoleném množství. Podle ruských médií v úředním ruském sankčním seznamu zatím chybí zablokování energetických projektů, zejména výstavby plynovodu Turkish Stream a jaderné elektrárny na jižním pobřeží Turecka za 22 miliard dolarů (560 miliard korun). Moskva už do výstavby elektrárny vložila asi tři miliardy. Vládní zdroje ale ruské agentuře TASS řekly, že diskuse kolem plynovodu Turkish Stream, jímž má proudit ruský zemní plyn do Turecka a dál do Evropy, končí automaticky. Seznam sankcí totiž obsahuje pozastavení práce rusko-turecké mezivládní komise, která projekt zastřešuje. Rusko podle celní správy nejvíce dováží z Turecka rajčata a citrusy. Za deset měsíců letošního roku Rusko dovezlo přes 300 tisíc tun tureckých rajčat za skoro 288 milionů dolarů (asi 7,3 miliardy Kč) a více než 255 tisíc tun citrusů za 172 milionů dolarů (asi 4,4 miliardy Kč). Drůbežího masa se dovezlo za 15 milionů dolarů (asi 380 milionů Kč), další položky se pohybovaly řádově v milionech dolarů, tedy desítkách milionů korun. Média se obávají, že sankce proti Turecku nejvíce postihnou ruské spotřebitele, podobně jako ruská odvetná opatření za západní sankce. Zákaz dovozu západních potravin totiž vedl k zúžení sortimentu a zdražování. Od 1. ledna Moskva také pozastaví bezvízový styk s Tureckem.

URL| http://zpravy.tiscali.cz/rusove-prijdo...iny-moskva-zakazala-jejich-dovoz-269312

© 2015 NEWTON Media, a.s. www.newtonmedia.cz | [email protected]

NEWTON MEDIA MONITORING. Přehled zpráv masa - TOP. Český svaz zpracovatelů. 5plus2. agris.cz. Aha! neděle

Recommend Documents