NEWTON MEDIA MONITORING. Přehled zpráv Český svaz zpracovatelů masa - TOP. agris.cz. aktualne.cz. byznys.ihned.cz. denik

URL| http://www.agris.cz/clanek/190758

aktualne.cz Hypermarketům dává přednost rekordní počet Čechů. Malé prodejny dál ztrácejí 5.1.2016

aktualne.cz str. 0 Nakupování

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Ukazuje to studie GfK Shopping Monitor vycházející z údajů od reprezentativního vzorku více než tisíce lidí. Praha – Hypermarkety jsou hlavním nákupním místem Praha - Hypermarkety jsou hlavním nákupním místem už pro téměř polovinu českých domácností. Jako prodejnu, v níž utratí největší podíl svých výdajů za potraviny a základní nepotravinářské zboží, je uvedlo 48 procent domácností, což je dosud rekordní podíl. Ukazuje to studie GfK Shopping Monitor vycházející z údajů od reprezentativního vzorku více než tisíce lidí. Mezi tyto největší prodejny nyní patří Albert Hypermarket, Globus, Kaufland a Tesco Hypermarket, v minulosti k nim patřily i Interspar nebo Carrefour. Nad čtyřiceti procenty se jejich preference drží od roku 2009. Dlouhodobé údaje GfK uvádějí, že ještě v roce 1998 byly hypermarkety hlavním nákupním místem jen pro čtyři procenta domácností. Druhou pozici si podle průzkumu z konce loňského roku drží diskontní prodejny, tedy Lidl a Penny Market, v nichž nejvíce utrácí 24 procent domácností. Jejich obliba je dlouhodobě poměrně stabilní, podobně jako supermarketů (Albert Supermarket, Billa, Tesco Supermarket), jimž nyní dává přednost 17 procent domácností. Menší prodejny jako COOP, Hruška či Flosman / Flop nadále snižují svůj podíl, jako hlavní nákupní místo je preferuje už jen desetina českých domácností. Ještě v roce 1998 přitom tato kategorie obchodů měla více než poloviční podíl.

Jedním z hlavních důvodů, proč lidé preferují menší specializovanou prodejnu, je zájem o čerstvé potraviny, tedy maso, uzeniny, pečivo, ovoce a zeleninu. “V posledních letech lze ovšem sledovat výraznou změnu trendu. Zákazníci se vrací zpět do velkoplošných prodejen. Na významu vzrostly hypermarkety u všech sledovaných sortimentních kategorií čerstvých potravin,“ říká Pavel Cabal ze společnosti GfK. Může to souviset i se skutečností, že už druhý rok za sebou výrazně posílil význam šíře nabízeného sortimentu při rozhodování zákazníků o výběru hlavního nákupního místa potravin a základního nepotravinářského zboží, dodává Cabal. Obliba hypermarketů roste samozřejmě i díky jejich snadnější dostupnosti. Ještě před dvaceti lety šlo v Česku o prakticky neznámý druh prodejen, první hypermarket se otevřel na podzim roku 1996 (Globus v Brně). A zatímco v roce 2000 bylo v Česku podle společnosti Nielsen jen 68 prodejen s prodejní plochou nad 2500 metrů čtverečních, na začátku loňského roku už 314. Postupně se hypermarkety rozšířily i do menších měst, přestože nové prodejny už zdaleka nepřibývají tak rychle jako v předchozích letech.

URL| http://zpravy.aktualne.cz/finance/naku...dej/r~b21279b6b3b611e5897e002590604f2e/

byznys.ihned.cz Hypermarketům dává přednost rekordní počet Čechů. Malé prodejny dál ztrácejí 5.1.2016

byznys.ihned.cz str. 0 byznys.ihned.cz Petr Kučera Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět

Zhruba polovina českých domácností nakupuje převážně v hypermarketech. Druhou pozici si podle průzkumu z konce loňského roku drží diskontní prodejny, tedy Lidl a Penny Market. Menší prodejny preferuje již jen desetina tuzemských domácností. Hypermarkety jsou hlavním nákupním místem už pro téměř polovinu českých domácností. Jako prodejnu, v níž utratí největší podíl svých výdajů za potraviny a základní nepotravinářské zboží, je uvedlo 48 procent domácností, což je dosud rekordní podíl. Ukazuje to studie GfK Shopping Monitor vycházející z údajů od reprezentativního vzorku více než tisíce lidí. Mezi tyto největší prodejny nyní patří Albert Hypermarket, Globus, Kaufland a Tesco Hypermarket, v minulosti k nim patřily i Interspar nebo Carrefour. Nad čtyřiceti procenty se jejich preference drží od roku 2009. Dlouhodobé údaje GfK uvádějí, že ještě v roce 1998 byly hypermarkety hlavním nákupním místem jen pro čtyři procenta domácností. Zmizí Tesco z Evropy? Česko už opustil Spar, zlatou žilou zůstává Lidl - čtěte ZDE Obliba hypermarketů roste samozřejmě i díky jejich snadnější dostupnosti. Ještě před dvaceti lety šlo v Česku o prakticky neznámý druh prodejen, první hypermarket se otevřel na podzim roku 1996 (Globus v Brně). A zatímco v roce 2000 bylo v Česku podle společnosti Nielsen jen 68 prodejen s prodejní plochou nad 2500 metrů čtverečních, na začátku loňského roku už 314. Postupně se hypermarkety rozšířily i do menších měst, přestože nové prodejny už zdaleka nepřibývají tak rychle jako v předchozích letech. Druhou pozici si podle průzkumu z konce loňského roku drží diskontní prodejny, tedy Lidl a Penny Market, v nichž nejvíce utrácí 24 procent domácností. Jejich obliba je dlouhodobě poměrně stabilní, podobně jako supermarketů (Albert Supermarket, Billa, Tesco Supermarket), jimž nyní dává

přednost 17 procent domácností. Menší prodejny jako COOP, Hruška či Flosman / Flop nadále snižují svůj podíl, jako hlavní nákupní místo je preferuje už jen desetina českých domácností. Ještě v roce 1998 přitom tato kategorie obchodů měla více než poloviční podíl. HNBYZNYS NA FACEBOOKU Byznysovou rubriku Hospodářských novin najdete také na Facebooku. Jedním z hlavních důvodů, proč lidé preferují menší specializovanou prodejnu, je zájem o čerstvé potraviny, tedy maso, uzeniny, pečivo, ovoce a zeleninu. "V posledních letech lze ovšem sledovat výraznou změnu trendu. Zákazníci se vrací zpět do velkoplošných prodejen. Na významu vzrostly hypermarkety u všech sledovaných sortimentních kategorií čerstvých potravin," říká Pavel Cabal ze společnosti GfK. Může to souviset i se skutečností, že už druhý rok za sebou výrazně posílil význam šíře nabízeného sortimentu při rozhodování zákazníků o výběru hlavního nákupního místa potravin a základního nepotravinářského zboží, dodává Cabal.

URL| http://byznys.ihned.cz/c1-65057380-hyp...-pocet-cechu-male-prodejny-dal-ztraceji

denik.cz Tříkrálové kolednice od sousedů u papeže 5.1.2016

denik.cz str. 0 Jihočeský kraj

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Linec - V Horních Rakousích je toho času na cestách k vybírání příspěvků na pomoc humanitárním projektům ve třetím světě více než 16 000 tříkrálových koledníků, v celém Rakousku na 85 000. " Jsou mezi nimi i Nikola Ederová, Valentina Vilseckerová, Melanie Kreßlová a Magdalena Vilseckerová z Bad Ischlu. Letos mají za sebou i zcela mimořádné nasazení – byly pozvány na novoroční bohoslužbu papeže v dómu Sv. Petra, píší OÖN. „Byl to fakt jedinečný zážitek, seděly jsme v první řadě a měly supervýhled na oltář," říká 15letá Nikola, která s tříkrálovými koledami chodí už sedm let. „Papež šel těsně kolem nás a pokýval nám." Linecký deník připomíná, že tato akce katolické mládeže loni v této spolkové zemi vynesla více než 3,23 milionu eur (v Rakousku 16,2 mil.), které byly využity na více než 500 projektů v Latinské Americe, Africe a Asii. Letos je centrem sbírky indický stát Assam, chudý a těžce sužovaný záplavami. Na snímku jsou vzadu Magdalena, zleva Valentina, Nikola a vpředu Melanie. Linec zdražil městskou Jednotlivé jízdenky na busy a tramvaje hromadné dopravy v Linci letos podražily proti loňsku o deset procent – tzv. minikarta na 1,10 eura, 24hodinová ze čtyř na 4,40 atd. Průměrně o 2,39 procenta jsou dražší i týdenky a měsíční jízdenky. „Odpovědná za to není provozovatelská společnost Linz AG, ale Hornorakouský dopravní svaz," říká v OÖN generální ředitel AG Erich Haider. V uplynulých dvou letech „měšťáci" dvakrát získali výjimku, protože jinak by museli vybírat drobné – zhruba 2,07 eura, což by mj. znamenalo přezbrojit automaty na jízdenky. Ve Welsu a Steyru stojí od nového roku jednotlivá jízdenka místo 1,90 dvě eura, denní síťovka čtyři eura, měsíční je dražší o euro a stojí 44,70. Pokuty za jízdu na černo se nezměnily – pro toho, kdo zaplatí ihned nebo do tří dnů, jsou 60 eur, při potřebě písemného upozornění 75 eur. Všechny tarify jsou na http://www.ooevv.at.

Záchranáři se nalítali Dlouhotrvající pěkné počasí výrazně zvýšilo i počty zásahů hornorakouské letecké záchranné služby. Startovala ke 2956 letům. V celém Rakousku jich bylo rekordních 18 270, o 1747 víc než předloni, píší OÖN. Nejvíc stouply počty letů k infarktům, mrtvicím apod. V celém Rakousku byli piloti alarmováni denně zhruba padesátkrát. Doba od vyrozumění ke startu byla zpravidla kolem tří minut. Ubylo nasazení při dopravních nehodách – podle Roberta Gallmayera, pilota vrtulníku Christophorus 10, proto, že vozidla jsou stále bezpečnější. Do dvou let mají být vrtulníky Christophorus vybaveny přístroji pro noční létání. Azylanti „na dohled" V St. Martinu a v Altenfeldenu v Mühlviertlu bude od jara nastálo ubytováno na 100 azylantů. Červený kříž pro ně zbuduje dva domy. Projekt je předběžně přijat na šest let, píší OÖN. V St. Martinu si Červený kříž podle starosty Wolfganga Schirze pronajal pozemek v optimální poloze, ne přímo v centru, ale v místě, odkud jsou chůzí dosažitelné všechny potřebné adresy. S bezbariérovostí otálejí Od 1. ledna musí býtt v Rakousku všechny budovy, v nichž je nabízeno zboží nebo služby, bezbariérově přístupné, uvádějí OÖN. Nařídil to zákon k dosažení rovnoprávnosti zdravotně postižených, přijatý v roce 2005. „Deset let měli podnikatelé a organizace čas plochy ve starých objektech adaptovat, odstranit schody nebo zřídit zdviže k toaletám pro postižené. Přes dlouhou lhůtu ale tisíce provozů pro bezbariérový přístup neudělaly nic," uvádějí OÖN. Christian Kutsam, předseda sekce obchodu v zemské Hospodářské komoře, vysvětluje, že podnikatelé byli velice zaměstnáni jinými požadavky, například registračními pokladnami. Mnozí prý určitá opatření k usnadnění přístupu udělali, ale ne všechno nutné. Navíc argumentuje špatným příkladem státních firem a organizací, které si vymohly výjimku a musejí být komplet bezbariérové až v roce 2019, ve Vídni dokonce až v roce 2040. Podle Thomase Mayr-Stockingera, předsedy sekce turistiky a gastronomie, je stále nejasné, „jak daleko tato opatření musejí jít" – jestli například stačí mít v hotelu jeden bezbariérový pokoj, jestli je třeba mít jídelníček ve slepeckém písmu či zda v obchodě musí vozíčkář dosáhnout bez problémů až do horních regálů… Mayr-Stockinger navíc připomíná, že přestavba k bezbariérovosti není povinná, pokud by byla nepřiměřená, například v relaci k obratům. „Nepřezbrojily" ani všechny ordinace pokladničních lékařů, kterých je v zemi na tisíc. Bezbariérové jsou ty, u kterých se přestavba podle prezidenta lékařské komory Petera Niedermosera jevila možnou. Nové smlouvy jsou od roku 2010 zásadně uzavírány jen s podmínkou takového přístupu. Pacienti si tyto praxe mohou najít na internetu. Z budov ve správě spolkové země nebo obcí jsou údajně jen tři čtvrtiny bezbariérové. Kastrace selat nemá alternativu Podle prezidenta svazu bavorských zemědělců Waltera Heidla je kastrace selat pro produkci kvalitního masa nenahraditelná, píše PNP. Zásah má zbavit maso prasat mužského pohlaví nepříjemného pachu a jinou možnost než kastraci chovatelé nevidí. „Spotřebitel trvá na svém právu na nezávadné maso. Kompromisy v kvalitě nelze dělat," říká Heidl. Pasovský list vysvětluje, že svaz zemědělců dohodl se svazy masného hospodářství a obchodu už v roce 2008 dobrovolnou kastraci za užití bolest tlumících přípravků. Od roku 2019 bude kastrace bez nich zákonem zakázána. V Německu je kleštěno ročně kolem 20 milionů selat."

URL| http://www.denik.cz/jihocesky-kraj/tri...-od-sousedu-u-papeze-20160104-goiz.html

E15 Sny o síti prodejen potravin Nowaco padly 6.1.2016 E15 str. 6 Byznys Dušan Kütner Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět n Společnost Bidvest, dříve Nowaco, zavřela reprezentační prodejnu v Praze. Důvodem byl vysoký nájem a nízká ziskovost. S velkou slávou a nadějemi otevíral předloni v červnu jeden z největších obchodníků s potravinami, společnost Bidvest (dříve Nowaco) svou první firemní prodejnu v Praze. Sen o menší síti značkových prodejen pod značkou Nowaco Market ale skončil už po roce a půl. Od ledna je obchod na Havlíčkově ulici naproti Masarykovu nádraží zavřen a v likvidaci a další neplánuje. „Hlavními důvody uzavření prodejny jsou jednak extrémně vysoký nájem, o jehož snížení nebyl majitel ochoten diskutovat, a následně poměrně přísná účetní pravidla a interní předpisy, které jsme i v této malé prodejně dodržovali,“ řekl deníku E15 generální ředitel české pobočky nadnárodního koncernu Bidvest Bohumil Volf. „Při sečtení všech nákladů s tím souvisejících jsme dospěli k závěru, že míra vynaložené energie neodpovídá zisku, který jsme očekávali. S výší obratu jsme byli jinak velmi spokojeni, i když tvořil jen 80 procent námi plánovaných čísel,“ dodal. Pro reprezentační prodejnu si přitom Bidvest vybral z gastronomického hlediska pamětihodné místo. Obchod totiž sídlil v prostorách, ve kterých se od poloviny třicátých let minulého století nacházelo pověstné lahůdkářství U Linků založené již v roce 1911. Lahůdkářství bylo sice v roce 1948 znárodněno, fungovalo ale až do počátku devadesátých let, kdy jej vystřídala banka. Investice do pražské prodejny a obchodu ve svém sídle v Kralupech nad Vltavou podle dřívějších informací činily asi 30 milionů korun. Nyní Bidvest zůstane u jediné firemní prodejny v Kralupech. Její obrat podle Volfa stoupá a letos by měla být zisková. „Další plány na otevírání prodejen nemáme. Rozhodli jsme se tento segment podnikání upustit,“ uvedl Volf s tím, že firma se sedmimiliardovým obratem se bude nadále věnovat svému hlavnímu byznysu, tedy výrobě a zpracování potravin a prodeji do maloobchodu a gastronomie. „Do tohoto segmentu plánujeme letos investovat více než čtvrt miliardy korun,“ dodal. Foto autor| Foto E15 Daniel Novák

e15.cz Farmáře i potravináře čeká boj o ceny, zahraniční trhy jsou často obsazené 5.1.2016

e15.cz str. 0 Zemědělství Dušan Kütner Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Nízké výkupní ceny mléka a vepřového pod výrobními náklady, zákaz vývozu potravin do Ruska, nová pravidla unijní Společné zemědělské politiky a také nadprůměrné sucho ovlivňující úrodu. S tím vším se loni v Česku museli vypořádat zemědělští producenti i výrobci potravin. Na letošní rok se proto dívají opatrně. „Prioritou zemědělského i potravinářského sektoru je dlouhodobě otázka konkurenceschopnosti. K jejímu zajištění proto bude i nadále nutné podporovat sektory s vysokou přidanou hodnotou a s vysokým ekonomickým potenciálem dalšího růstu,“ říká mluvčí Agrární i Potravinářské komory Dana Večeřová. Je docela dobře možné, že mnohé, dříve otevřené a nám nakloněné trhy jsou již obsazeny jinými hráči, takže boj o pozice je velmi obtížný, ne-li nemožný Zemědělci a potravináři také očekávají podporu exportu, který – jako například u pivovarského průmyslu – pomáhá omezit vlivy případné stagnace na domácím trhu. Právě u mléčných výrobků ale kvůli loňskému zrušení mléčných kvót a zákazu dovozu do Ruska vznikly v celé EU výrazné nadzásoby mléčných výrobků, jejíž výsledkem je boj o trhy nejen v EU, ale i ve třetích zemích. „Je docela dobře možné, že mnohé, dříve otevřené a nám nakloněné trhy jsou již obsazeny jinými hráči, takže boj o pozice je velmi obtížný, ne-li nemožný,“ podotýká Večeřová. Zároveň je proto podle ní nutná i další marketingová podpora tuzemské produkce ze strany státu. „Velkým tématem roku

2016 určitě zůstane změna klimatu a její projevy ať už ve formě sucha či povodní,“ dodala. Hůře než loni Podle předsedy Zemědělského svazu Martina Pýchy přitom agrární sektor vstupuje do letošního roku s horšími podmínkami než do loňského, což bude mít nepochybně dopad do ekonomiky podniků. „Na světovém trhu byla v roce 2015 nižší poptávka, velké země měly a mají dostatečné zásoby, což udržuje nižší ceny komodit,“ říká Pýcha. Snižování růstu ekonomiky přitom čeká i největšího dovozce potravin na světě Čínu a nepředpokládá se ani zrušení sankcí vůči Rusku a tedy i jeho odvetných opatření. „Na druhé straně by se mohla zlepšující se ekonomická situace u nás projevit ve větší spotřebě potravin. Jde o to, zda budeme schopni pokrýt ji z naší produkce,“ dodal Pýcha. Čtěte také: Sucho ohrožuje polovinu české zemědělské půdy. Pomohou miliardy? Polovina půdy je ohrožená erozí. Jurečka chce farmáře učit, jak to změnit Studie: Země za 40 let ztratila třetinu obdělávatelné půdy

URL| http://zpravy.e15.cz/byznys/zemedelstv...anicni-trhy-jsou-casto-obsazene-1259402

franchising.cz Retail Summit 2016 usiluje o rovnováhu 5.1.2016

franchising.cz str. 0

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Praha bude opět hostit největší retailovou konferenci ve střední a východní Evropě. Retail Summit 2016 se uskuteční 1. až 3. února. Místem, kde se setkání představitelů českého i mezinárodního retailu, kteří reprezentují korporace i nezávislé firmy, bude pražský Clarion Congress Hotel. Konference tak poskytne zajímavý prostor pro interakci mezi tradičními kamennými obchodníky a agresivně rostoucími hráči E-Commerce. Pořadatelem akce je agentura Blue Events. Portál Franchising.cz je jedním z mediálních partnerů. Foto Blue Events Organizátorům akce se podařilo pro letošní ročník zajistit účast řady odborníků na slovo vzatých nejen z Česka, ale i ze zahraničí. K účastníkům Retail Summitu 2016 tak promluví například Anne Leppälä-Nilsson, top manažerka skandinávské obchodní firmy KESKO a členka představenstva asociace evropských nezávislých obchodníků, majitel společnosti KOH-I-NOOR Vlastislav Bříza nebo šéf rychle se rozšiřující skupiny Rockaway Jakub Havrlant. Program Retail Summitu 2016 odráží dle pořadatelů potřebu vyvážené pozice jednotlivých aktérů trhu. Obchodování u nás nemá navzdory obrovským investicím realizovaným po roce 1989 stále tu hodnotu, kterou by si zasloužilo. Jednotliví klíčoví aktéři obchodního trhu, od výrobců přes retailery až po zákazníky, zaměstnance či akcionáře nemají důvod se příliš radovat, protože hodnota dodávaná obchodním podnikáním nedosahuje často úrovně, která je očekávaná a také reálně možná. Výsledkem je nízká ziskovost obchodu, výroby i zemědělství, malá angažovanost zaměstnanců, nízká loajalita a nespokojenost zákazníků, únik kupní síly do jiných odvětví či dokonce do zahraničí. Retail Summit 2016 se proto věnuje právě horkému tématu, jak vrátit obchodování hodnotu.

Jedním z hlavních předpokladů dosažení vyšší hodnoty obchodování je právě již zmíněná vyvážená role všech klíčových účastníků trhu. Program konference tento fakt v plné míře reflektuje a nabízí oproti minulým ročníkům ještě větší rovnováhu mezi zastoupením různých typů firem. Jsou v něm tedy zastoupeny hvězdy českého i mezinárodního retailu, reprezentující korporace i nezávislé firmy. Právě těm posledně zmíněným je v ročníku 2016 věnována mimořádná pozornost, protože jsou nejen páteří národní ekonomiky, ale do budoucna musí též hrát zásadní roli v kultivaci trhu a zvyšování hodnoty obchodního podnikání. Větší prostor pro non-food Organizátoři jsou velmi rádi, že jejich pozvání přijala čelní reprezentantka evropského nezávislého obchodu Anne Leppälä-Nilsson, top manažerka skandinávské obchodní firmy KESKO a členka představenstva asociace evropských nezávislých obchodníků (Independent Retail Europe). V plenárním programu vystoupí i řada domácích podnikatelů jako například Vlastislav Bříza z KOH-INOOR HOLDING či Karel Pilčík z MP Krásno. Nezávislému trhu je věnována i samostatná diskusní sekce za účasti řady českých obchodníků. Letošní ročník Retail Summitu bude opět vrcholným setkáním středoevropských výrobců a prodejců potravin, oproti minulým ročníkům však program dává větší prostor také non-foodovým kategoriím. Přímo v hlavním programu vystoupí zástupce firmy IKEA, která se již několikrát stala absolutním vítězem soutěže MasterCard Obchodník roku. Zvyšování hodnoty nepotravinářského obchodu se bude věnovat rovněž samostatná diskusní sekce. Absolutní novinkou je pak zapojení těch, kdo hrají velmi významnou roli v nákupních košících a přesto se na ně často zapomíná. Program Retail Summitu 2016 vytváří cíleně prostor pro „prvovýrobce“- zemědělce. Jde jednak o samostatnou diskusní sekci s přímou účastí farmářů, ale též o vystoupení v hlavním programu věnované podpoře lokálních pěstitelů. V neposlední řadě bude Retail Summit 2016 místem interakce mezi tradičními kamennými obchodníky a agresivně rostoucími hráči E-Commerce. Není pochyb, že k nejatraktivnějším momentům celého eventu bude patřit vystoupení O. Schmitze, který řídí evropský rozvoj světové jedničky, firmy AMAZON. V programu již přislíbily účast i domácí internetové celebrity v čele s Jakubem Havrlantem, šéfem rychle expandující skupiny Rockaway. Program celé konference se nyní finalizuje, o novinkách se můžete dozvědět na konferenčních stránkách http://www.retail21.cz .

URL| http://franchising.cz/clanek/2570/retail-summit-2016-usiluje-o-rovnovahu/

idnes.cz - blog Zhubni hned (hoffmannova) 5.1.2016

idnes.cz - blog str. 0

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Zhubni hned Jen žádné diety, ty jen rozhodí celý organismus a téměř vždy přinesou kila navíc. Už i lékaři upozorňují na nebezpečí běžného způsobu stravování, přestože množství pacientů přináší více peněz a provizí za předepsané léky. Žít zdravě a smysluplně je dlouhá cesta, kterou většina musí ujít. Málokdo má to štěstí, že si zdravé návyky a tudíž i tělo a život přináší z domova. Doba se mění a staré návyky a způsoby je potřeba nahradit novými, které reagují na náš aktuální stav a stav potravin, které jsou běžně dostupné. Na něco musím umřít, reaguje většina lidí na rady jak žít zdravěji a lépe. To já bych nedokázal, nejíst

...., říkají, a dál se cpou léky a mají pocit, že ty jim vyléčí všechny neduhy. Je to tak pohodlné, ale bohužel neúčinné. Už i lékaři přiznávají nebezpečné vedlejší účinky léků, a to všech. Takzvaná přírodní léčiva, která prošla výrobou, už nejsou přírodní, ale průmyslová. Jediná rada: Přemýšlejme. Takto lidem přikazovat co mají jíst a jak mají žít je nepřípustné, říkají si mnozí. Moje tělo a zdraví je přece jen moje záležitost. Určitě? Kolik stojí státní pokladnu léčba rakoviny, a třeba i lehčích onemocnění? A teď rady a fakta: Kupovat jen čerstvé potraviny a sami je doma připravit. Vypadá to složitě, ale časem zjistíme, že dobrou organizací dokážeme nejen zvládnout i nemožné, ale ještě výrazně ušetřit, natož být zdravější a tudíž i spokojenější. Přemýšlet nad tím, co potraviny obsahují. Pokud kupujeme maso, které obsahuje spoustu hormonů a dalších jedů, zdraví moc nebudeme. Zkusme tedy kupovat maso od chovatelů. Pokud je dražší, omezme jeho konzumaci. Zdraví je totiž nade vše. Vyloučit ze stravování pšenici. Ta je tak vyšlechtěná, že dle vědců obsahuje až 20 krát více lepku, než původní odrůda. Důsledkem nahrazení pšenice jinými obilovinami je zlepšení zdraví, psychiky, snížení zanesení organismu a zhubnutí. Zmizí totiž tzv. moučné břicho, které často hyzdí naše krásná těla. Zbavme se mléčných výrobků, na které má většina lidí už od dětství alergii a zanáší nám tělo. Jak to chodí v přírodě? Mléko pijí jen mláďata, a to jen svého druhu, tedy nepijí mléko tvora, který je desetkrát těžší, a jehož mléko má úplně jiné složení, než lidské. Půltunová kráva vyrostla na zelené trávě, a nejen kráva. (Lenka Hoffmannová) Na závěr jedna rada. Tělo e chytré a reaguje na potraviny, které mu škodí, tak, že mu není dobře. Naslouchejme tedy svému tělu, všímejme si, co mu dělá dobře z dlouhodobého hlediska a co dělá nejen tělo, ale i mysl šťastnou. Zdravé tělo způsobuje zdravého ducha a šťastnějšího člověka. Napadne nás, proč to stát a další instituce dovolí, aby nás výrobci systematicky otravovali a ničili nám zdraví. Navíc to nahrává farmaceutickému průmyslu, kterému se tak zvyšují zisky. Co by se stalo, kdybychom nakupovali jen čerstvé a zdravé potraviny, přestali chodit k lékařům, a nebrali žádné léky?

URL| http://hoffmannova.blog.idnes.cz/c/490084/zhubni-hned.html?ref=rss

iprosperita.cz Agrární politika vyžaduje diskuzi s veřejností 5.1.2016

iprosperita.cz str. 0 Lobby info Editor Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět

Agrární komora České republiky přivítala novoroční vyjádření ministra zemědělství Mariany Jurečky zveřejněné prostřednictvím ČTK a dalších médií, ve kterém jako jednu z hlavních svých priorit vidí schválení plánu státní agrární politiky do roku 2030. Plán státní agrární politiky se odvíjí od materiálu pro jednání vlády ČR pod názvem „Strategie ministerstva zemědělství ČR s výhledem do roku 2030“.

Tato „Strategie“ navazuje na dřívější dílčí odvětvové koncepce a Agrární komora již měla možnost vznést k ní své připomínky. Nicméně, rádi bychom touto cestou přispěli také do veřejné diskuze na toto téma. Jednoznačný přínos této vize spočívá v přenesení záměrů do konkrétních koncepčních opatření s cílem stabilizovat zemědělství a zpracovatelský průmysl, ale i lesnictví, vodní hospodářství či rozvoj venkova. Souhlasíme s tím, že je potřeba posílit konkurenceschopnost těchto odvětví a jejich výrobní i nevýrobní funkce, tedy péče o půdu, o krajinu, o vodní zdroje, vytváření nových pracovních míst na venkově s produkcí kvalitních a zdravotně nezávadných potravin. Tento záměr a ambice posunout celý sektor na úroveň moderních a vyspělých agrárních soustav zejména členů bývalé EU-15 má rozhodně podporu Agrární komory ČR. Přesto je nezbytné a potřebné zdůraznit některé postřehy. Tím primárním je fakt, že musíme vycházet z již dnes nastaveného kontextu nové Společné zemědělské politiky EU na období 2014 – 2020. Jinými slovy, již stanovené směry pro přímé platby i pro Program rozvoje venkova umožňují pouze drobné korekce ze strany jednotlivých členských zemí. To stejné platí pro Program rozvoje venkova, kde je závazný Programový dokument, tedy de facto rozvojová koncepce nejen pro oblast zemědělství samotnou, ale i oblast potravinářství, lesního a vodního hospodářství, rozvoje venkova, ochrany životního prostředí a ochrany přírodních zdrojů. Otázkou je, jakými nástroji lze tento zásadní trend dnes měnit. K dispozici tedy zůstávají především nástroje na národní úrovni - národní podpory a nástroje Podpůrného garančního rolnického a lesnického fondu, které se naštěstí postupně rozšiřují a naplňují své funkce a poslání. Cíle zaměřené především na rozvoj produkčního zemědělství a podpory zejména v oblasti živočišné výroby a citlivých komodit, mezi které bychom ostatně přivítali také zařazení brambor a chmele, musí být ale v každém případě podloženy analýzami potřeb praxe. Národní podpory by se tak měly orientovat především na odvětví primárně s vyšší zaměstnaností jako je právě chov skotu, prasat, či drůbeže a speciálních odvětví rostlinné výroby jako jsou zmíněné ovocnářství a zelinářství, ale také bramborářství, chmelařství, školkařství, květinářství a mnohé další. Oceňujeme avizovanou motivaci zemědělců k nákupu nových stád, ploch ovocných sadů či zelinářských ploch, nicméně musí na ni navazovat o odbytu produkce, abychom se ještě více nestali jen levným výrobcem suroviny pro zahraniční zpracování, což se dnes, bohužel, již děje. Problém s odbytem v zemědělském sektoru se ukázal především v loňském roce dílem zásluhou ruských sankcím, konce režimu mléčných kvót, ale i zásluhou extrémního sucha. V této souvislosti jsme MZe navrhli řadu opatření, která měla pomoci změkčit tyto dopady v podobě propadu cen mléka, ztrát v důsledku sucha, či v podobě krize s odbytem vepřového a drůbežího masa a vajec. V první větě děkujeme za vše odpracované. V druhé větě je nezbytné sdělit, že i přes znalost procedur a náročnost administrativy, běží veškerá tato činnost ve zpomaleném režimu. Pomoc je účinná v případě dobrého nastavení opatření, jako jsou námi navržené programy kvality mléka, či rozšíření programů dobrých životních podmínek hospodářských zvířat, ale zároveň také v umění tato opatření převést v konkrétní a rychlou pomoc plynoucí do jednotlivých provozů. Ministerstvo zemědělství se tak avizováním dalších podpůrných opatření chytá tak trochu do vlastních pastí, protože hodlá rozpracovat mnoho úkolů, aniž by své starší závazky dokázalo uzavřít. Rozhodně je třeba podporovat protierozní opatření a správné hospodaření na půdě, ideálně v celém kontextu včetně řešení problému sucha a retence vody v krajině. Komplexní hospodaření s půdou a vodou v krajin nemá totiž význam jen pro zajištění dostatečného množství vody pro zemědělské, lesní ale i vodní hospodaření, ale také pro koloběh vody v krajině, včetně jejího dalšího využití například pro rekreaci i jiné účely. Na našem území se v Jesenické oblasti sbíhají tři evropská hlavní rozvodí a ne nadarmo se Česká republika nazývá střechou Evropy. Měli bychom tedy s tímto přírodním darem mnohem lépe hospodařit a využívat ho pro českou krajinu a samozřejmě také zemědělskou produkci. Trochu diskutabilní jsou podle našeho názoru ministrem zmíněné demonstrační farmy zaměřené na nejnovější techniku a technologie. Domníváme se, že pokrok jde v dnešní době ve všech sektorech

tak dopředu, že nelze zavádět všechny technické a technologické novinky jen na několika vybraných místech. Mnohem raději bychom zde viděli výrazně užší provázanost praxe na střední školy a univerzity tak, aby mladí lidé měli v procesu svého vzdělávání dostatek příležitostí a možností seznámit se s každodenním i sezónním průběhem zemědělských provozů. Tuto úlohu v minulosti účinně plnily především školní statky, které jsou dnes v kompetenci krajů a jichž, bohužel, výrazně ubylo. Jsme přesvědčeni, že navázáním užší spolupráce s kraji, potažmo zemědělskými školami se zamýšlené demonstrační farmy vybavené nejnovější technikou mohou rekrutovat právě ze školních statků. Do skutečné praxe by pak absolventi těchto škol šli více a důkladněji připraveni. Vyšší úroveň, nazvěme to v tomto případě „garantovaným vzděláním“, by pak zároveň mohla sloužit i pro nastavení podmínek pro hospodaření s dostatečnou zodpovědností vůči krajině, pro přiznání živnosti, pro výrobu potravin a jejich uvádění na trh, apod. Daleko raději bychom přivítali podporu pilotních projektů šetrného hospodaření na půdě a s vodou (například využívání kapkových závlah) v těch regionech, které jsou v rámci ČR nejvíce postiženy suchem. Ukázka a efektivnost takového hospodaření by se tak mohla stát modelem pro další zemědělské podniky v těchto oblastech a přispět tak ke komplexnímu zlepšení stavu půdy i zlepšení využívání vodních zdrojů. Jako Agrární komory ČR tak nabízíme další intenzivní spolupráci ve všech oblastech resortu, s cílem pomoci dalšímu rozvoji českého zemědělství, potravinářství a venkova. (tz)

URL| http://www.iprosperita.cz/lobby-info/6...-politika-vyzaduje-diskuzi-s-verejnosti

maminka.cz Zahřejte se chutnými pokrmy 5.1.2016

maminka.cz str. 0 Audio, Video

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Teď v chladných měsících se rozhodně hodí pokrmy, které vás zahřejí i zevnitř. Kuřecí satay s arašídovým dipem 4 porce, 45 minut + odležení Potřebujeme: 600 g kuřecích prsou, 1 lžička koření na satay, 50 ml oleje, 1 limetka a svazek koriandru na servírování; Arašídový dip: 200 g nepražených nesolených arašídů, 1 stroužek česneku, špetka chilli, 40 ml světlé sójové omáčky Maso nakrájejte na nudličky a posypte kořením a zakapejte olejem. Napíchejte na špejle a nechte v chladu 1 hodinu marinovat. Arašídy vsypte na rozpálenou pánev a lehce je orestujte, až se rozvoní. Nechte vychladnout. Asi lžíci dejte stranou. Ostatní vsypte do mixéru, přidejte česnek, chilli, sójovou omáčku a 2 lžíce vody a vše rozmixujte. Marinované maso na špejlích opékejte na grilovací pánvi z každé strany 5 minut. Podávejte s opraženými arašídy, dipem, limetkou a koriandrem. Arašídy Ač jsou arašídy výživné a obsahují hodně tuků, mají podle některých studií vliv na snižování cholesterolu a pomáhají hubnutí. Jsou však také alergenní. V kuchyni je proto můžete nahradit slunečnicovými semínky. Jablíčka v těstíčku s vanilkovou omáčkou 4 porce, 55 minut

Potřebujeme: 2 vejce, 200 g polohrubé mouky, špetka soli, 200 ml plnotučného mléka, 80 ml tuzemáku, 2 jablka, 2 lžíce citronové šťávy, 1 vanilkový cukr, olej na smažení, moučkový cukr na posypání; Vanilková omáčka: 500 ml plnotučného mléka, 250 ml smetany 30%, 1 vanilkový lusk, 50 g krupicového cukru, 1 vanilkový pudink, 80 ml tuzemáku Rozšlehejte vejce s moukou a solí a pak postupně rozmíchejte s mlékem. Nakonec vmíchejte tuzemák. Hotové těstíčko nechte alespoň 30 minut odpočinout. Mezitím si připravte omáčku. Mléko se smetanou vlijte do hrnce. Z vanilkového lusku vyškrábněte semínka a přidejte cukr. Zahřejte, až se cukr rozpustí a vmíchejte vanilkový pudink. Vařte a šlehejte asi 2 minuty. Sundejte z ohně. Vmíchejte tuzemák. Jablka oloupejte, vykrojte středy s jádřinci a pak je nakrájejte na kolečka. Pokapejte citronovou šťávou a posypte vanilkovým cukrem. V hluboké pánvi zahřejte olej. Kolečka jablek namáčejte do těstíčka, vkládejte je do rozpáleného oleje a smažte dozlatova. Pak je nechte okapat na ubrousku. Před servírováním posypte moučkovým cukrem a přidejte vanilkovou omáčku. Tuzemák Tradičnímu českému alkoholickému nápoji z potravinářského lihu a rumové tresti ještě naše maminky říkaly rum, ovšem od roku 2013 už tento název mohou v rámci EU nést jen destiláty z cukrové třtiny. Salát z pomeranče a fenyklu s krevetami 4 porce, 35 minut Potřebujeme: 3 pomeranče, 2 bulvy fenyklu, 2 lžíce citronové šťávy, 4 lžíce extra panenského olivového oleje, sůl a pepř, 50 g mraženého hrášku, 16 vařených celých krevet, 2 stroužky česneku, hrst výhonků řeřichy Z pomerančů okrájejte nožem kůru. Pak nad miskou vykrájejte segmenty bez blanek. Ze zbytků pomeranče vymačkejte šťávu. Bulvy fenyklu nakrájejte na velmi slabé plátky a pokapejte je citronovou šťávou. V pánvi zahřejte jednu lžíci olivového oleje a nakrájený fenykl na něm lehce orestujte. Osolte, opepřete. Sundejte z pánve a přimíchejte rozmražený hrášek. V pánvi zahřejte lžíci oleje. Vložte krevety a restujte je asi minutu z každé strany, aby se prohřály. Přidejte nasekaný česnek, osolte a odstavte. Na talíře rozdělte fenykl a segmenty pomerančů. Pokapejte zbylým olejem a pomerančovou šťávou. Přidejte krevety a vše ozdobte řeřichovými výhonky. Pomeranč Toto ovoce je zejména teď v zimním období vítaným zdrojem vitaminu C, který pomáhá tělu vzdorovat virózám i zlepšuje pokožku. Co se ale ví málo, může také spouštět migrény. Pečený rostbíf s červenou řepou a křenovou smetanou 6 porcí, 60 minut + marinování Potřebujeme: 1,5 kg hovězí roštěné, čerstvě mletý černý pepř, 100 ml worcesterské omáčky, 1 lžíce dijonské hořčice, 4 lžíce olivového oleje, hrubozrnná sůl, 12 malých bulviček červené řepy; křenová smetana: 2 lžíce jemně nastrouhaného křenu, 5 lžic zakysané smetany, 1 lžíce majonézy Maso svažte provázkem. Povrch opepřete a vložte do pekáče. Pak potřete worcesterskou omáčkou a hořčicí. Pokapejte olejem. Uložte v chladu a nechte alespoň 12 hodin odležet. Troubu zahřejte na 180 °C.

Odleželé maso osolte a opečte na rozpálené pánvi ze všech stran. Potom jej vraťte do pekáče, přidejte omyté řepy a vložte do trouby. Pečte 30 až 40 minut. Pokud máte jehlový teploměr, vpíchněte ho do masa a změřte teplotu. Maso by uvnitř mělo mít teplotu 75 °C. Po upečení ho nechte 10 minut odpočinout na prkénku. Podávejte s řepou a křenovou smetanou. Hovězí roštěná Jedna z nejoblíbenějších částí hovězího masa se dělí na vysoký a nízký roštěnec. K pečení rostbífu se používá nízký roštěnec, který se peče přibližně půl hodiny, aby maso zůstalo šťavnaté a pěkně růžové. Foto: Nina Novák, dekor styling: Markéta Zindulková

URL| http://www.maminka.cz/clanek/zahrejte-se-chutnymi-pokrmy

Moravskoslezský deník Domácí porážka. Maso potěší už více lidí 6.1.2016

Moravskoslezský deník str. 9 Události VILÉM JANOUŠ Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Ministerstvo zemědělství připravuje novelu veterinárního zákona, která rozvolní podmínky pro zabijačky. Jatka se bojí černého trhu Praha – „Přece si kvůli svatbě nepůjdu koupit do obchodu maso, když ho mám plný mrazák. Přesto ho teď nesmím na té svatbě podávat,“ uvedl ekologický zemědělec a zároveň prezident Společnosti mladých agrárníků ČR Petr Mahr. Naráží na současnou právní úpravu, podle níž nesmějí být produkty z domácí porážky distribuovány mimo domácnost, v níž se porážka koná. Veterinární zákon, jehož současná podoba je v tomto ohledu podle Mahra postavená na hlavu, by se měl v dohledné době změnit. K chovatelům prasat a skotu by měl být právě v případě distribuce produktů z domácí porážky přívětivější. Tvrdí to ministr zemědělství Marian Jurečka (KDUČSL). „Nově bude možné obdarovat produkty ze zabijačky i osoby blízké,“ vysvětlil ministr. Tím se rozšíří okruh lidí, kteří by si mohli na různých zabijačkových specialitách pochutnat. Do konce letošního roku by novelu měla projednat vláda. V současné době platí, že lidé mohou bez jakéhokoliv hlášení porazit prase a pak ho doma i zkonzumovat. Od roku 2012 mohou také chovatelé po ohlášení veterinární správě doma porazit skot, který není starší než dva roky. V obou případech se tyto produkty nesmějí dostat mimo domácnost. Pokud by prošla zamýšlená úprava, těmito výrobky by mohl chovatel obdarovat mnohem širší okruh lidí. S trochou nadsázky by se dalo říct, že za termín „osoba blízká“ se snadno schová celá vesnice. A to se příliš nelíbí Českému svazu zpracovatelů masa, který v rozvolnění podmínek vidí nebezpečí nekontrolovaného šíření potenciálně závadného masa a také rozšíření černého trhu s masem. „Když vezmete podle zákona dvouleté dobytče, může vážit 500 až 550 kilogramů. Člověk průměrně sní za jeden rok osm kilogramů hovězího masa. Budemeli předpokládat, že v jedné rodině žijí tři až čtyři lidé, tak spotřebují 20 až 30 kilogramů masa. Když budeme u těchto lidí přepokládat vyšší spotřebu, tak se můžeme dostat na nějakých 60 kilogramů. Určitě tato rodina nezkonzumuje 550 kilogramů,“ vysvětlil ředitel svazu Jan Katina. Podle navrhovaných změn ve veterinárním zákoně by chovatel navíc mohl porazit pět kusů skotu bez věkového omezení ročně. „U pěti kusů jsou to dvě a půl tuny. Ukažte mi rodinu, která by to zkonzumovala,“ míní Katina. Podle něho zbylé maso chovatelé určitě nepovezou k zlikvidování do kafilérie, ale může skončit na černém trhu. Chovatel skotského plemene skotu Galoway Petr Mahr má také od veterinářů schválenou domácí porážku. „Jednou za rok mi to stačí, ale proč někoho omezovat?“ ptá se. Zároveň si nemyslí, že by

nová úprava přispěla k rozšíření černého trhu. „Kdo chce dělat černotu, tak to stejně dělat bude,“ doplnil. Nekalé jednání ohledně domácích porážek zatím nezaznamenávají ani veterináři, respektive se nesetkávají s udáním, že by někdo maso z domácích porážek nelegálně prodával. „Není nám známo, že by se někdo s podobným problémem obrátil na některou krajskou veterinární správu. Zatím jsme pouze šetřili podezření, že restaurace odebírá maso z domácí porážky, ale to bylo ještě před 1. lednem 2015, kdy nebyla Státní veterinární správa kompetentní provádět dozor restaurací. A i dnes se takové podezření velmi těžce dokazuje,“ uvedl mluvčí Státní veterinární správy Petr Pejchal. Nicméně i z takových případů mají jatka obavy. Pokud by stravovací zařízení nakoupila část masných výrobků z oficiální sítě a část z černého trhu, v případě vzniklých zdravotních potíží se provozovatel bude odkazovat na to, že maso koupil legálně na jatkách. „Pokud se něco stane, může to ohrozit pověst jatek,“ vysvětlil Katina. Český svaz zpracovatelů masa byl už proti rozšíření domácí porážky na dvouletý skot a v připomínkovém řízení se vyjadřoval i k současným navrhovaným změnám. Nejraději by domácí porážku skotu zrušil úplně. Podle šéfa Asociace soukromého zemědělství ČR Josefa Stehlíka jsou ale obavy jatek neopodstatněné. „Ukázalo se, že černý trh se nerozjel. Zvířata (skot) jsou totiž uvedená v centrální evidenci. A pokud někdo poráží prasata a začne s nimi obchodovat, veterinární správě neunikne,“ řekl Stehlík. Přestože se veterináři s černým obchodem nesetkávají, domácí porážky nejsou vždy bez šrámů. „Vícekrát jsme šetřili nelegální porážení zvířat a distribuci jejich masa, nebo takzvané pronajímání porážkových prostor pro domácí porážky, což z pohledu legislativy znamená provozování neschválených jatek,“ přiblížil Pejchal. Každopádně lidé, kteří porušují pravidla pro domácí porážku, nebo nelegálně uvádějí na trh maso z domácí porážky, mohou počítat s pokutou do deseti tisíc korun. *** „Nově bude možné obdarovat produkty ze zabijačky i osoby blízké.“ Marian Jurečka, ministr zemědělství „Zatím jsme pouze šetřili podezření, že restaurace odebírá maso z domácí porážky, ale to bylo ještě před 1. lednem 2015, kdy nebyla Státní veterinární správa kompetentní provádět dozor restaurací.“ Petr Pejchal, Státní veterinární správa Foto popis| Region| Severní Morava Publikováno| Moravskoslezský deník; Události; 09 Publikováno| Opavský a hlučínský deník; Události; 09 Publikováno| Frýdecko-místecký a třinecký deník; Události; 09 Publikováno| Havířovský deník; Události; 09 Publikováno| Karvinský deník; Události; 09 Publikováno| Novojičínský deník; Události; 09 Publikováno| Bruntálský a krnovský deník; Události; 09 ID| f3e36a19-02f1-4e1a-9fa3-1aba2cda6221

parlamentnilisty.cz Jan Urbach: Díky sankcím Rusko rozjelo výrobu vepřového 5.1.2016

parlamentnilisty.cz str. 0 Názory a petice PV Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Před třemi roky byla Ruská federace jedním z největších světových dovozců vepřového masa. Nynější prudký růst výroby však výrobcům umožnil zahájení exportu. Informaci přinesla agentura Bloomberg.

Jak zdůraznila agentura Bloomberg, Moskva rozhodla podpořit zemědělské odvětví, což vedlo k jeho vzestupu. Stalo se to po zavedení potravinového embarga vůči USA a EU jako odpovědi na protiruské sankce. “Byla to ostuda pro náš byznys a zemi, že jsme tolik dováželi. Dnes se ale situace kardinálně změnila", prohlásil podle agentury Sputnik předseda Národního svazu chovatelů prasat Jurij Kovaljov. Podle zprávy ministerstva zemědělství USA stoupla domácí výroba v Rusku za 4 roky o 26%, což umožnilo více než osmdesátiprocentní snížení dovozu. Bloomberg připomíná, že “obrození" výroby vepřového v Rusku mělo za následek pád cen v USA, Německu a dalších zemích. V příštím roce může, podle prognózy ministerstva zemědělství USA výroba vepřového v Rusku stoupnout o 5,7% na rekordní úroveň 2,78 milionu tun. Podobný “dopad“ sankcí se dá očekávat také u jiných komodit, byť může být pomalejší, jako například v ovocnářství. Vyšlo na Vasevec.cz. Publikováno se souhlasem vydavatele.

URL| http://www.parlamentnilisty.cz/article.aspx?rubrika=1415&clanek=415745

Piráti chtějí zastavit monopolizaci v zemědělství. Už na základní škole se učí, jak hospodařit s půdou... 5.1.2016

parlamentnilisty.cz str. 0 Politici voličům PV Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět Pirátská strana schválila po důkladné diskuzi revizi svého programového bodu Zemědělství. Programový bod vyzdvihuje: ochranu zemědělské půdy, lesů a krajiny, podporu rozmanitosti v zemědělství, změnu systému dotací pro zemědělce, právo na svobodu pěstování přirozených/tradičních plodin, zastavení koncentrace vlastnictví půdy, dostupnost kvalitních informací o potravinách pro spotřebitele a zrušení „patentů na přírodu“. Programový bod zemědělství: https://www.pirati.cz/program/zemedelstvi. Plánovaná změna legislativy z dílny Agrární komory, jejímž největším sponzorem je Agrofert, chce zavést předkupní právo pro pronajímatele. Tento návrh vnímají Piráti jako pokus o pozemkovou reformu ve prospěch velkých hráčů na trhu s půdou. Piráti chtějí opak toho, co prosazuje ministr financí a jeho obchodní přátelé z Agrární komory. Chceme zvrátit trend soustředění vlastnictví půdy do rukou úzké skupiny velkých vlastníků. Nežádoucí je samozřejmě i rozprodej půdy velkým zahraničním firmám. Pro ochranu půdy a pro rozvoj venkovského hospodářství je mnohem lepší podporovat drobné farmáře, včetně těch začínajících, a zejména aktivity, zaměřené na výrobu regionálních potravin. Monokulturní hospodaření na obrovských půdních blocích, zaměřené dnes převážně na výrobu biopaliv prokazatelně snižuje kvalitu půdy. "Už na základní škole se učí, jak hospodařit s půdou: střídat různé plodiny, dodávat organické látky, humus, udržovat vláhu v krajině pomocí mezí a remízků, apod. Pokud se toto údajně dodržuje, tak jak je možné, že půda v České republice tak rychle degraduje?" ptá se Martin Šmída (Pirát a podnikatel v oboru kompostování). Umělé vytváření odbytu pro zemědělskou produkci s pomocí dotovaných biopaliv je třeba zrušit. Přednost musí mít potravinářské a materiálové využití zemědělské produkce. "Chtít po současných vlastnících, aby takovým špatným hospodářům nuceně nabízeli a prodávali svou půdu, je nemístné" domnívá se Aleš Jakl z České Pirátské strany. "Trend z posledních let, kdy nemalá část současných vlastníků půdy - fyzických osob přestává půdu

pronajímat a začínají sami hospodařit, vidíme velmi pozitivně. Stát by měl podpořit malé vlastníky, kteří často v minulosti svou půdu pronajímali firmám za směšné částky, v rozjezdu jejich podnikání. Mohl by rovněž zprostředkovat přesun půdy od pasivního vlastníka k drobnému, začínajícímu a šetrně hospodařícímu zemědělci, ovšem výhradně na dobrovolném základě. Tím se uvolní půda pro rozmanité formy komunitního a integrovaného zemědělství, které jsou vhodnou alternativou k průmyslové formě hospodaření." vysvětluje Aleš Jakl.

URL| http://www.parlamentnilisty.cz/article.aspx?rubrika=1410&clanek=415841

Tina Pro snadný život 6.1.2016

Tina str. 31 Váš nejlepší Rádce Kateřina Endrlová Český svaz zpracovatelů masa - TOP

zpět 1 Vločky připevníte jednoduše, bez jehly a nitě. Pod sněhovou peřinou Ozdobte si fleecovou deku několika sněhovými vločkami. Nebude hřát o nic míň než dřív, jen začne krásně souznít se zimní náladou. Rádi se pod ni schováte s knížkou a horkým čajem. MARTINA VRÁNOVÁ aranžérka a designérka Předkreslete si na papír motiv sněhové vločky. Neměla by mít příliš drobných detailů, aby se vám dobře vystřihovala. Ale úplně obyčejná vločka zase nevynikne. Na látku, ze které é budete dělat sněhové vločky, nejprve nažehlete obsoustranně lepicí vlizelín. Je to v podstatě papír, na kterém je tenká vrstva lepidla. Vystřihněte motiv vločky z papíru a předlohu obyčejnou tužkou obkreslete na látku ze strany se zažehleným vlizelínem. Potom vločku vystřihněte. Z vlizelínu na vystřižené vločce sloupněte ochrannou vrstvu a vločku nažehlete na podklad. Lepší je aplikaci zažehlit přes kapesník či utěrku. 2 Pro větší pohodlí NEZBYTNÝ DOPLNĚK 1. Polštářek Beránek je vyrobený z kvalitního hřejivého materiálu. Překvapí sametově hebkým povrchem a svou lehkostí. Udělá vám pohodlí doma na gauči i na cestách. Koupíte ho na 4home.cz za 299 Kč. 2. Tyrkysový polštář Fjälltrav zapadne do jakéhokoliv interiéru. Je příjemný na omak, je totiž 1 vyrobený z mikrovlákna. Potah se snadno sundává díky zipu. Prodává IKEA za 199 Kč. 3. Povlak s přírodními motivy Blavinge zútulní a díky 2 svým tlumeným barvám zklidní váš domov. IKEA, 250 Kč. 3 Zobající slepička na polštáři Lappljung Fagel rozzáří každý dětský pokojíček. Koupíte též v IKEA za 199 Kč. 3 Zdravější slazení Kokosový cukr je zdravější variantou toho klasického. Vyrábí se z nektaru z květů kokosových palem. Bio kokosový cukr 500 g seženete v síti Globus za 69,90 Kč. 4 Zimní křupání V limitované edici speciálního mixu krekrů a preclíčků Zimní křupání se ukrývají preclíčky, vločky, sáňky, stromeček, sněhuláčci nebo botky. Svůj oblíbený kousek si tak vybere každý. Cena 29,90 Kč. 5 Irská chlouba Irské zlato, jak se přezdívá pravé irské whiskey Jameson, píše svou historii už od roku 1780, kdy John Jameson přivedl na svět svou destilovanou, třikrát jemnou whiskey. Jedinečná chuť, jejíž receptura se nezměnila a po staletí, je zaslouženou odměnou po náročném dni i pro výjimečné chvíle ve dvou. Cena je 337 Kč.

6 Bazalka jako čerstvá Žádný kuchař si nedokáže představit pravé italské jídlo bez bazalky. Těstoviny, saláty i omáčky získávají typickou chuť díky jejím jemně nasekaným lístkům. Abyste si její aroma mohli vychutnávat po celý rok, mějte po ruce balíček mražené Frosta. Koupíte za 26 Kč. Užitečné rady do kuchyně a domácnosti Vaření, pečení, praní, uklízení – ulehčete si domácí práce a vyzkoušejte tipy šéfkuchařů, zkušených hospodyněk i našich čtenářů 7 Aby byly řízky naprosto dokonalé Při smažení řízků přidejte do rozehřátého tuku silnější kolečka syrové brambory, tak se vám nikdy nepřipálí. Aby byly řízky hezky dozlatova vypečené, báječně křupavé a strouhanka z nich neopadávala, nesmíte je před přípravou nechávat dlouho obalené v lednici a při samotném smažení přikrývat pokličkou. Pokud ale do vajíčka na obalování přidáte bílý jogurt (na 1 vejce asi 1 lžičku), strouhanka bude na mase pevně držet. 8 Kuřecí prsty pro malé masoužrouty Pokud vaše děti milují rybí prsty, zkuste také jejich kuřecí variantu: 400 g kuřecích prsou nakrájejte po délce na proužky, osolte je, opepřete a dochuťte kořením na kuře. Maso obalte nejdříve v mouce, potom ve vejci a nakonec ve 4 lžících strouhanky. Opečte ho a pokapejte citronovou šťávou. 9 Dušená zelenina s bylinkovým máslem Po uvaření přidejte k zelenině trochu bylinkového másla (domácího nebo koupeného), které ji krásně provoní. Bylinková dušená zelenina perfektně doplní karbanátky. 10 Zapečené pokrmy zase trochu jinak Zkuste někdy do sýra přidat najemno nasekané vlašské ořechy, na másle orestovaný pórek nebo cibulku. Váš nákyp tak bude ještě voňavější a chutnější. 11 Na zvěřinu musíte s citem Maso ze zvěřiny nikdy příliš nekořeňte, utrpěla by tím jeho jemná chuť. A jako příloha se ke zvěřině nejvíc hodí houby, růžičková kapusta nebo máslový hrášek. 12 Dort přesně napůl Korpusy z křehkého, ale také piškotového těsta není snadné rovnoměrně rozkrojit. Hranou nože si naznačte řez a okolo celého korpusu obtočte pevnou, nejlépe režnou nit. Oba konce potom překřižte a utáhněte. Korpus tak bezpečně přepůlíte a můžete začít plnit a zdobit. 13 Šťavnaté maso z trouby Libové maso jako kuře nebo krůta zůstane při pečení hezky šťavnaté, když ho obalíte tenkými plátky anglické slaniny. 14 Tvrdý oříšek Potřebujte nalouskat vlašské ořechy, ale jsou tak tvrdé, že vám síly nestačí nebo se bojíte, že rozdrtíte jádro? Zalijte ořechy vroucí vodou a nechte je přiklopené 15 minut stát. Půlky pak půjdou oddělit nožem a jádra zůstanou celá. 15 Tartaletky s hroznovým vínem Upečte klasické francouzské tartaletky, naplňte je krémem z tvarohu a mascarpone. Poté košíčky obložte rozpůlenými bobulkami bezpeckového hroznového vína. Kdo chce, může ovoce přelít dortovou želatinou. 16 Náhrada mléka Chcete zadělávat na kynuté těsto, ale zrovna nemáte doma žádné mléko? Nevadí. Zkuste ho nahradit stejným množstvím vlažného jogurtu nebo podmáslí. Těsto také vykyne. 17 Těsto na závin vyválejte co nejtenčí Těsto na jablečný závin rozválejte na vlhké nebo na pomoučněné utěrce, aby se nepotrhalo. Potom rukama opatrně co nejvíc vytáhněte okraje. Čím je těsto tenčí, tím bude závin křupavější. 18 Pošírovaná vejce jako od profíka Vejce jednotlivě rozbijte do šálku. Potom je jedno po druhém nechte vklouznout do vařící vody. Při vaření pak bílek pomocí dvou lžic jemně obalte kolem žloutku. SNADNÉ A RYCHLÉ 19 Uvařený pudink posypte trochou cukru. Sladká vrstva zabrání, aby se na povrchu vytvořil tužší škraloup.

20 Aby drůbeží pečínka získala křupavou kůrku, před dopečením ji přelijte trochou slané vody. Tipy, které ušetří čas, práci a vaši peněženku 21 Když je třeba vrátit špunt do lahve Nedopili jste víno a chcete ho schovat na další večer? Jenže vtlačit korkový špunt zpátky do lahve je někdy potíž. Když zátku přelijete vroucí vodou, změkne a do hrdla už ji zasunete. 22 Jaká je správná velikost lednice Pokud budete v novoročních výprodejích pořizovat novou lednici, vyberte takovou velikost, která bude odpovídat vašim potřebám. Platí pravidlo, že dvoučlenná domácnost potřebuje lednici s objemem asi 100 až 140 litrů. Pro každou další osobu připočtěte 50 litrů. 23 Aby se kožené tkaničky nerozvazovaly Kožené tkaničky do bot vypadají elegantně, ale kličky se často rychle rozvazují, protože tkaničky jsou příliš hladké. Lehce je proto zdrsněte brusným papírem. 24 Schová ozdoby Obaly na vajíčka nevyhazujte. Proklady od vajec se dají použít na mnoho způsobů, například na uskladnění skleněných ozdob. Pamatujte na to, až budete letos odstrojovat vánoční stromeček. 25 Náhrada místo izotonických nápojů při a po sportu je důležité doplnit tekutiny. Speciální sportovní nápoje slibují vyrovnání ztráty minerálů po fyzické aktivitě, ale jsou zbytečně drahé. Místo toho si raději udělejte sami ovocný střik tak, že smícháte 3 díly minerálky a 2 díly ovocné šťávy. Tím ušetříte peníze a domácí nápoj bude navíc obsahovat méně chemie a přidaných látek. 26 Provoňte staré dřevěné skříně Zatuchlý zápach ze starých dřevěných skříní odstraníte, když je vyčistíte octem. Ve vlažné vodě rozmíchejte trochu octa, v roztoku namočte hadr a skříň vytřete. Nakonec otevřete okno a nábytek nechte vyvětrat. 27 Čistý otvírák na konzervy Krájecí kolečko otvíráku na konzervy je obtížné čistit. Aby se na něm neusadila špína nebo rez, po každém použití projeďte kolečkem několikrát papírový ubrousek. 28 Kam se stromkem po vánočních svátcích? Nejjednodušší je odnést stromek k popelnicím. Pokud ale máte vlastní zahradu, stačí větve rozlámat a přidat do kompostu. Je to velmi kvalitní hnojivo. SNADNÉ A RYCHLÉ 29 Širokou lepicí pásku namotejte na prsty lepicí stranou ven. Pomocí ní snadno odstraníte z oblečení nevzhledné žmolky. 30 Drobné šperky zapíchejte do houbiček na nádobí a uložte do zásuvky. Už se vám nikdy neztratí. OD ČTENÁŘŮ ZA 100 KORUN 31 Co s kokosovými skořápkami? Prázdné skořápky můžete využít místo misek na servírování různých krekrů a oříšků. Nebo z nich vyrobte originální krmítka pro ptáčky. Hana M. 32 Chutné medové mléko ze zbytků Do prázdné sklenice od medu nalijte horké mléko. Zbytek medu na skle bude tak akorát stačit na lahodné medové mléko. Kromě toho, že je to dobrota, vám medové mléko pomůže přivolat spánek. Funguje lépe než prášky na spaní. Naďa, Frýdlant Za uveřejněný nápad od nás dostanete 100 Kč! Víte, jak si ulehčit domácí práce nebo ušetřit nějakou tu korunku? Podělte se o své zkušenosti, návody a tipy s ostatními čtenářkami tiny! Pište na adresu redakce (heslo tipy a triky) nebo na e-mail mailto:[email protected]. 33 Sladký jako med Javorový sirup je nejznámější pochoutka z Kanady. Osladí vám život a ještě prospívá zdraví. Pomáhá při detoxikaci organismu a používá se jako podpůrný prostředek při nejrůznějších očistných kúrách. Tesco, 139 Kč

34 Gumoví dinosauři Milují vaše děti dinosaury? S Haribo Dinos si můžou zahrát na paleontology doma. Uvnitř balení jsou bonbony v podobě pravěkých dinosaurů. Najdou tyranosaura, triceratopse, brontosaura, stegosaura či pterodaktyla a další. Pravěcí obři s příchutí maliny, citronu, jablka, melounu, broskve a jahody stojí 19,90 Kč. 35 Špaldové sušenky Sušenky Špaldová zvířátka z Biopekárny Zemanka jsou domácí a poctivé. Při výrobě se nepoužívá žádný bílý cukr, umělé ztužené tuky, chemické konzervanty, umělá barviva ani aromata. Koupíte je za 39 Kč. 36 Pro gurmány Praktické a znovu uzavíratelné balení paštiky Hamé s husími játry se hodí třeba na svačinku, na výlet, pro chvíle pohody s vínem nebo prostě jen tak na chuť. Cena 24,90 Kč. VĚRA BUREŠOVÁ výživová poradkyně Naturhouse 37 Ve dvaceti stačí vynechat fast food Zvykněte si jíst každé tři hodiny a vynechte fastfood a sladkosti. Ke svačině je ideální konzumovat sezonní ovoce. Když není po ruce, dopřejte si místo toho proteinovou tyčinku. Vhodné je i ovocné smoothie s chia semínky. Dbejte na pravidelný pitný režim. Z pohybových aktivit lze doporučit cokoliv, kde si budete hlídat tepovou frekvenci: aerobní cvičení, kolo, in-line brusle nebo třeba plavání. 38 Po třicítce dbejte na pravidelnou stravu Soustřeďte se na pravidelné stravování. Pokud máte krátce po porodu, s hubnutím počkejte, až miminko nebudete plně kojit, tedy zhruba do 6. měsíce. Při kojení tělo spotřebuje větší množství energie. Ve vašem jídelníčku by neměla chybět zelenina (nejlépe druhy, které nenadýmají), kvalitní bílkoviny a sacharidy. Co se týká pohybu, ideální jsou svižnější procházky s kočárkem. 39 Zdravé přílohy Už jste zkusili přílohy, jako jsou jáhly, pohanka, quinoa, bulgur nebo kuskus? Jestli ne, určitě to udělejte. Jsou nejen zdravé a chutné, ale obsahují mnoho kvalitních vitaminů a stopových prvků. Kromě toho jsou velmi lehce stravitelné a jako stvořené pro každého, kdo si chce udržet optimální váhu. Dobře zasytí a nezvyšují cukr v krvi, takže vás po nich nebudou honit chutě. 40 Je vám čtyřicet? Spěte osm hodin denně Důležité je zařadit pohyb, například jógu nebo pilates. Do jídelníčku přidejte kvalitní zeleninu a vhodné přílohy, z nichž tělo čerpá energii (spoustu nápadů na zdravé recepty najdete v kuchařce Vařte zdravě a chutně II, která je k dostání v poradnách Naturhouse). se) Velmi podstatný je také správný ný pitný režim a kvalitní spánek. Žen Ženy, které spí v průměru méně než osm hodin, mají v těle víc tuk tuku, větší hlad a chutě na sladké. 41 Od padesátky výš vs vsaďte na bílkoviny Ne Není pravda, že se v menopauze mu musí nabírat. Je jen třeba ohlídat si poměr příjmu a výdeje energie. Vy Vyhýbejte se těžkým a tučným pok pokrmům a odlehčete jídelníček. V přílohách kombinujte tepelně upravenou a čerstvou zeleninu, získáte tak maximum zdraví prospěšných látek. Z pohybových aktivit zkuste nordic walking, kolo, jógu, pilates či plavání. Stačí pravidelná lekce jednou až dvakrát týdně. Po šedesátce ubývá svalové hmoty, již pomáhají uchovat kvalitní bílkoviny (ryby, bílé maso, šmakoun, netučné červené maso). Zařaďte i zdravé rostlinné oleje (dvě lžíce denně). Co se týče pohybu, zvolte procházky nebo svižnější chůzi s hůlkami. Indické tipy pro krásu

ZDEŇKA JENÍČKOVÁ redaktorka 42 Prášek z nimby zabraňuje tvorbě lupů Indky jsou známé svými půvaby. Lesklé vlasy a bezchybnou pleť by jim mohla závidět nejedna žena. Mnohem méně než my totiž spoléhají na průmyslově vyráběnou kosmetiku a používají několik šikovných triků. Znáte třeba indický strom nimba? Říká se mu také neem či indický šeřík. Olej nebo prášek z nimby se používá jako tonizátor a přírodní prostředek proti akné. Snižuje tvorbu kožního mazu, zabraňuje vzniku lupů a dokonale hydratuje. 43 Santalová maska odstraňuje černé tečky Dalším osvědčeným receptem na krásu je prášek ze santalového dřeva, ze kterého si Indky připravují masku pro zářivou pleť. Postup je snadný: Prášek se jednoduše smíchá s mlékem, medem nebo mandlovým olejem. Hotovou směs pak můžete použít nejen na obličej, krk a dekolt, ale i na zbytek těla. Maska má vynikající hydratační efekt a zbavuje pokožku nevzhledných černých teček, různých pupínků a vyrážek. Santalová kúra je vhodná hlavně pro citlivou pleť a pomáhá také proti pigmentovým skvrnám. Pleťovou masku se santalovým práškem (stejně jako přípravky s obsahem nimby) koupíte ve specializovaných e-shopech, případně v obchodech s biokosmetikou. 44 Sezam omlazuje Všestranné využití má i sezamový olej. Obsažené vitaminy, antioxidanty a mastné kyseliny mají změkčující účinky, pleť hydratují a vyhlazují, a tím jí dodávají mladistvý vzhled. Pomáhají předcházet vzniku akné, přispívají k léčbě ekzémů a lupénky, zbavují pleť nečistot i toxinů, zmírňují otoky a zarudnutí. Prospívá také suchým vlasům. Olej mírně zahřejte, vmasírujte do pokožky hlavy a nechte 30 minut působit (pro hodně intenzivní hydrataci). 45 S růžovou vodou zmizí kruhy pod očima Růžová voda působí jako jemný a voňavý balzám na podrážděnou pokožku se sklonem k zánětům a tvorbě akné. Výborně zabírá také na tmavé kruhy pod očima, které trápí spoustu žen. Dá se vyrobit i doma. Hrst růžových okvětních lístků opatrně omyjte pod tekoucí vodou. Potom je vložte do hrnce, přelijte vroucí (nejlépe kojeneckou) vodou a zakryjte pokličkou. Nechte chvíli odstát, dokud voda nevychladne na pokojovou teplotu. Potom přes sítko přeceďte do čisté, vysterilizované lahvičky. JUDr. JANA POSLEDNÍ redakce časopisu tina, Moulíkova 1b/3286, Praha 5 KNIŽNÍ TIP 46 Kontakt po rozvodu Jste před rozvodem nebo vás ta nepříjemná záležitost teprve čeká? Možná máte takovou zkušenost, že děti se u nás rozhodnutím soudu dávají většinou do péče matce. Přitom otec často nestojí o to, aby jen posílal složenky, a matka by se ráda vyznala v tom, co otec cítí. Kniha pomůže zorientovat se ve složité situaci, ať jste rodič, nebo dítě. Dozvíte se, co obnáší soudní znalecký posudek s ve sporu o svěření dětí do péče, zjistíte, jak to chodí na psychologickém vyšetření. A také získáte minikurz rodinného práva. DĚDICTVÍ 47 Nevlastní otec Před krátkým časem vám zemřel manžel. Měli jste spolu dvě děti a navíc vychovali dceru, která se narodila z vašeho předchozího vztahu. Vašeho muže považovala za svého otce, mezi oběma vzniklo pevné pouto a žádný z vás mezi dětmi nikdy nečinil rozdíly. Překvapení nastalo při projednávání dědictví, neboť dcera nebyla povolána jako oprávněný dědic. Opomněl ji notář? Nikoliv. Dcera nebyla biologickým ani adoptivním potomkem vašeho muže, třebaže se k ní jako ke svojí choval. Ze zákona po zemřelém dědí v první dědické skupině pozůstalý manžel a zůstavitelovy (vlastní i osvojené) děti. Dcerka by dědila pouze v případě, že by na ni váš manžel pamatoval v závěti, sepsali by spolu dědickou smlouvu anebo jí nějaký majetek přenechal formou odkazu. Ale pozor, postavení dědičky jí zůstalo vůči jejímu biologickému otci, i kdyby ho třeba nikdy nespatřila.

Více § 1475 a násl. občanského zákoníku. 48 KOMINÍCI NOSÍ ŠTĚSTÍ I BEZPEČÍ Chytáte se za knofl ík, když potkáte kominíka? Nebo si na něj rovnou sáhnete pro štěstí? Myslete ale i na to, jestli jste ho včas pozvali domů na kontrolu komína. Už od prvního ledna 2011 platí nová nařízení pro čištění komínů. Přesto nad tím někdo jen mávne rukou a myslí si, že na zanedbaný komín nikdo nepřijde. To se ale mýlí: pokud totiž vyhoří, a nebude mít v ruce aktuální doklad od kominíka o řádné údržbě, spláče nad výdělkem. Od hasičů mu hrozí pokuta až 25 tisíc korun a pojišťovna mu ani nedá plné odškodnění. Na co je třeba myslet: Na kontrolu a vymetání komínů: u kotle na plyn pravidelně 1× ročně, u tuhých paliv 3× ročně. Vše provádí kominík, který vám dá formulář nazvaný Zpráva o provedení kontroly spalinové cesty. Na revizi komínů: dělá se jednorázově, například při uvedení kotle do provozu, při změně paliva nebo po požáru komína. Provádí ji revizní technik (klidně i patřičně proškolený kominík), který vám dá revizní zprávu. Bohužel po světě běhá dost falešných kominíků, proto dobře vybírejte. Kominík musí být vyučen v tříletém učebním oboru a mít živnostenský list. Pozor na ty, kteří podnikají prostřednictvím odpovědné osoby. Nemusí mít odpovídající vzdělání a praxi a odborník jejich živnost jen zaštiťuje. Proto prověřte vybraného řemeslníka na webových stránkách ARES ministerstva financí anebo zadáním jeho IČO v živnostenském rejstříku. Kolik kominík stojí? Ceník se u jednotlivců liší. Zeptejte se předem, kolik si kdo za své služby účtuje. Čištění komínů vyjde v průměru na pět set korun, revize od jednoho do tří tisíc korun. Budete-li potřebovat kominíka ještě kvůli vystavění, vyvložkování nebo vyfrézování komína, počítejte s několika tisíci. Pak ale trvejte na smlouvě o dílo a neplaťte předem zálohu. Po ukončení práce žádejte doklad o záruce a certifikát výrobku, respektive použitého materiálu. A zajímavost nakonec: Víte, že byste měli nechat kontrolovat i komín od digestoře u plynových sporáků? Více najdete v nařízení vlády č. 91/2010 Sb., o podmínkách požární bezpečnosti při provozu komínů, kouřovodů a spotřebičů paliv. PÉČE O DÍTĚ 49 Kdy na úřad práce Pečujete o dítě, které dovršilo čtyři roky. Nejste v pracovním poměru a zaměstnání nemůžete sehnat. Budete bez prostředků? Nemusíte. Zaregistrujte se na úřadě práce jako uchazeč o zaměstnání. Stát za vás zaplatí zdravotní pojištění, tato doba se vám v budoucnu započítá do důchodu jako odpracovaná a dostanete i podporu v nezaměstnanosti. Podporu poskytuje úřad práce uchazeči o zaměstnání, který v posledních dvou letech před podáním žádosti o zprostředkování práce získal důchodové pojištění z výdělečné činnosti v celkové délce alespoň 12 měsíců. Pokud nenaplňujete tuto podmínku, lze ji splnit i započtením náhradní doby zaměstnání. A právě péče o dítě ve věku do čtyř let patří k zákonem ut uznané náhradní době. Nečekejte však horentní sumu. Pokud jste před zařazením do evidence úřadu práce nevydělávali, nelze podporu vypočítat z vašeho příjmu. Vypočítává se tak z průměrné mzdy v národním hospodářství za 1. až 3. čtvrtletí předchozího kalendářního roku. Více zákon o zaměstnanosti. 50 Zdravé müsli tyčinky? HANA H HOFFMANNOVÁ vedoucí redakce v časopisu dTest Většina z nich není zdaleka tak výživnou a chutnou svačinkou, jak se zdá být. Když se řekne müsli tyčinka, člověku se vybaví sladký vláčný snack složený z ovesných vloček, ořechů a sušeného ovoce. Určitě se najde spousta těch, kteří ji považují za praktičtější formu müsli vhodnou na cesty. Müsli tyčinek existuje nespočet různých variací v lákavých obalech, s polevami i bez a bývají cenově velmi přijatelné. Časopis dTest testoval osmnáct müsli tyčinek s meruňkami a jahodami máčených v jogurtové polevě. A výsledek? U většiny to není žádná sláva s obsahem vlákniny a zanedbatelné není ani obsažené množství cukru. Jednoduchý základ

Tyčinku lze relativně snadno vyrobit doma svépomocí, když do sypkého základu vlastního müsli přidáte med a máslo, případně citronovou šťávu a sušené ovoce. Směs upěchovanou do formy pak jen stačí zapéct v troubě. Průmysloví výrobci ovšem potřebují spoustu dalších surovin. Aby byla tyčinka vláčná, dobře chutnala, držela pohromadě, dlouho vydržela a v neposlední řadě nebyla příliš drahá, pomáhají si různými emulgátory, stabilizátory, barvivy, aromaty, zvlhčovadly, regulátory kyselosti, náhražkami dražšího ovoce. Výsledkem je koktejl ingrediencí na hony vzdálený původní receptuře i konceptu müsli jako zdravé a přirozené potraviny. Složení tohoto koktejlu naštěstí není tajemstvím a jeho velkou část vyčtete z obalů. Pozor na tuky Když už budete číst složení, je dobré nepodceňovat druh použitého tuku či sladidla. Ve většině výrobků se nachází problematický tuk z palmy olejné a glukózofruktozový sirup (více o jeho účincích na naše tělo v infoboxu). Větší pravděpodobnost obsahu nežádoucích látek je u tyčinek s polevami. Kromě toho, že jsou tučnější a kaloričtější, u nich existuje riziko výskytu škodlivých transmastných kyselin. Ideál nenajdete Ideální müsli tyčinka by měla být prosta nežádoucích příměsí v podobě mykotoxinů a transmastných kyselin, neměla by obsahovat mnoho cukru a mohla by se zcela obejít bez glukózofruktózového či škrobového sirupu. Její devízou by měl být vysoký podíl vlákniny. Časopis dTest takovou tyčinku neobjevil, ideálu se však nejvíce přiblížily výrobky Fit Fruitík jahoda v jogurtu a Albert Quality Müsli tyčinka meruňka v jogurtu. Oba výrobky nejlépe obstály v hodnocení obsahu vlákniny a ve smyslovém posouzení. Výhodný nákup představuje müsli tyčinka korrekt z Globusu. Místo ovoce obsahují sirup „V případě müsli tyčinek s jogurtovou polevou, které jsme testovali, použili všichni výrobci vedle cukru glukózofruktózový (nebo také škrobový) sirup,“ konstatuje šéfredaktorka dTestu Hana Hoffmannová. Konzumace tohoto sladidla není podle výživových odborníků vhodná, protože obsahuje izolované molekuly fruktózy, která se ukládá v játrech a přeměňuje se na tuk. Spolu s vysokým příjmem cukru stojí tento sirup získávaný z obilného škrobu za zdravotními obtížemi, jakými jsou metabolický syndrom, obezita, cukrovka II. typu nebo onemocnění srdce a cév. Ale nemusíte zanevřít na všechny müsli tyčinky. „Pokud se jedná o kvalitní výrobky, tedy bez rádoby čokoládových a jogurtových polev obsahujících hlavně ztužený tuk nebo o výrobky bez přidaného glukózofruktózového sirupu, pak müsli tyčinku jako variantu rychlé svačiny, když nemáte jinou možnost se najíst, nezavrhuji. Rozhodně by to však nemělo být denně a neměla by to být pravidelná svačina pro děti,“ říká odbornice na výživu a pedagožka Hana Střítecká. Užitečný nákup & zajímavé hity Jíte rádi hezky česky? Vsaďte na produkty s logem Regionální potravina, které získají naše kvalitní výrobky. Přinášíme tipy z Jihočeského kraje: 51 Křupavé zelí Vyhlášené roudenské zelí se pěstuje na naplavených půdách kolem řeky Malše a pak se zpracovává v krouhárně. Receptura na kysané zelí je klasická, tvoří ji pouze sůl a kmín. Kouzlo tkví ve správném poměru. Cena 9,90 Kč. 52 Smetanový zákys z mlékárny Mláka je osvěžující nápoj z pasterizovaného mléka, ostřejší vůně a nakyslé v chuti. Mléko mají z vlastní farmy. Cena 18,50 Kč. 53 Ta píše!

Zlatá lžínská slivovice se vyrábí z vybraných odrůd švestek, které jsou převážně z jižních Čech. Kvas je dvakrát destilovaný a dá vyniknout vůni švestek. Zraje v dubových sudech celých 12 měsíců. Cena 380 Kč. 54 Poctivá práce Firma Mauz do svých výrobků zpracovává suroviny z místních zdrojů nejen od farmářů a chovatelů, ale i od jihočeských myslivců. Oceňovaná pikantní klobása se vyrábí z vepřového masa a plní do vepřových střev. Cena 23 Kč/100g. Foto popis| MARTINA VRÁNOVÁ aranžérka a designérka Foto popis| HANA HOFFMANNOVÁ vedoucí redaktorka časopisu dTest Foto popis| ZDEŇKA JENÍČKOVÁ redaktorka Foto popis| JUDr. JANA POSLEDNÍ právní poradkyně Foto popis| Nemusíte se držet naší předlohy. Každá vločka je přece originál. Foto autor| foto: deco & style (5) a archiv firem Foto popis| Polévku zahustíte i nastrouhaným tvrdým chlebem. Foto popis| Nálepky z oken odstraníte pomocí žiletky. Pak stačí okno jen umýt. Foto popis| Než stromek vyhodíte, pečlivě sundejte všechny háčky. Foto popis| Cvičení na míči posiluje a rovnoměrně tvaruje tělo. Foto popis| Koupel s pár kapkami růžového oleje zahání stres a probouzí smysly. Foto popis| Váš komín potřebuje péči – měl by ho pravidelně prohlížet odborník. Foto popis| Jste nezaměstnaní? Pomůže úřad práce. Foto popis| Müsli tyčinky by se neměly mlsat denně.

Šťavnaté masíčko 6.1.2016

Tina str. 38 Recepty

Český svaz zpracovatelů masa - TOP zpět Pikantní kuřecí steak s tymiánem a limetkami Doba přípravy pouze 30 minut (bez marinování). 1 porce asi 1039 kJ/248 kcal. Na 4 porce si připravíme: 4 kuřecí prsa s kůží a horní částí křídla (asi 800 g) 40 g rajčatového protlaku 2 limetky 6 snítek čerstvého tymiánu sůl mletý černý pepř 1 chilli papričku olej na pečení (nejlépe olivový) 1. Kuřecí maso omyjeme, osušíme a podélně nařízneme. Rajčatový protlak smícháme ve vetší misce se šťávou z limetek, osolíme a opepříme. Přidáme tymián, na plátky nakrájenou chilli papričku a vše promícháme. 2. Kuřecí maso vložíme do marinády, dobře v ní jednotlivé kousky obalíme, misku pak přikryjeme potravinovou fólií a necháme (nejlépe přes noc) marinovat. 3. Odleželé maso z obou stran zprudka opečeme na oleji v pánvi, přeložíme do pekáčku a dopékáme v troubě při 180 °C asi 5 minut. Kuřecí steaky podáváme se zeleninovým kuskusem. Tip: Kuskus (což jsou drobné kuličky z tvrdé pšenice, semoliny) je k dostání instantní, stačí ho pouze zalít vodou nechat odstát. Pak se různě dochucuje, nejčastěji bylinkami. Výtečný je s česnekem. Krůtí s paprikovou omáčkou Na 4 porce si připravíme: 1 zelenou papriku 1 žlutou papriku olivový olej sůl 800 g krůtích prsou 500 ml rajčatového pyré 1 malou chilli papričku mletý černý pepř 1 bobkový list snítku tymiánu snítku oregana špetku cukru 100 g zelených oliv 1. Papriky potřeme olejem, osolíme, vložíme do pekáčku a pečeme při 190 °C asi 20 minut. Pak je trouby vyjmeme, přiklopíme, necháme asi 15 minut zapařit a oloupeme. Odstraníme semínka, dužinu pak nakrájíme na nudličky. 2. Krůtí prsa očistíme a nakrájíme na plátky. Zlehka je naklepeme, osolíme a po obou stranách krátce opečeme na rozehřátém oleji. 3. K masu přidáme rajčatové pyré, asi 100 ml vody, nakrájené papriky a nasekanou chilli papričku, bobkový list, tymián a oregano. Podle chuti osladíme, osolíme a opepříme (nebo můžeme dochutit i jinak podle zvyklostí). 4. Směs vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 20 minut. Na posledních 5 minut přidáme olivy. Vyjmeme z trouby, zakryjeme, necháme asi 10 minut odpočinout. Podáváme s dušenou rýží.

Vepřové se zeleninovými špízy Doba přípravy jen 35 minut. 1 porce asi 1772 kJ/423 kcal. Na 4 porce si připravíme: 600 g vepřového karé sůl mletý černý pepř 8 lístků šalvěje 400 g cukety 600 g menších brambor 2 červené cibule olej na pečení 8 cherry rajčátek 30 g másla 1. Omyté a osušené vepřové karé rozdělíme na osm plátků, které lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Doprostřed každého položíme lístek šalvěje. Plátky přehneme a upevníme párátky. 2. Cuketu podélně nakrájíme na tenké plátky a vložíme do vroucí vody. Asi po 2 minutách je vyjmeme a prudce zchladíme. Oloupané brambory přepůlíme, uvaříme v osolené vodě, slijeme a necháme okapat. Cibule rozčtvrtíme. 3. Kousky brambor pak střídavě s cuketou a kousky cibule napícháme na navlhčené dřevěné špejle. Špízy opečeme na rozpáleném oleji ze všech stran dozlatova. 4. Na rozehřátém oleji v pánvi pozvolna opečeme vepřové balíčky z obou stran. Vyjmeme je a ve výpeku krátce prohřejeme přepůlená rajčátka. Šťávu zjemníme máslem. Maso přelijeme šťávou s rajčátky a podáváme se zeleninovými špízy. Plněné králičí řízky se salátem Doba přípravy kolem 70 minut. 1 porce asi 1442 kJ/344 kcal. Na 4 porce si připravíme: 4 králičí stehna sůl mletý černý pepř 8 plátků uzeného sýra 8 plátků šunky několik proužků nakládané papriky 1–2 lžíce nasekané petrželky hladkou mouku, 1 vejce, 2 lžíce mléka a strouhanku na obalování olej na smažení 1. Králičí stehna očistíme, omyjeme a osušíme. Pak je vykostíme, naklepeme, osolíme a opepříme. Rozložíme na ně po dvou plátcích sýra i šunky a proužky papriky. Posypeme je nasekanou petrželkou, přehneme a spojíme párátkem. 2. Řízky obalíme v hladké mouce, pak ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance. 3. V pánvi rozehřejeme olej a řízky na něm usmažíme z obou stran dozlatova. Pak je dáme na papírový ubrousek, aby odsál přebytečný tuk, a odstraníme z nich párátka. Podáváme je s různě upravenými bramborami a salátem. Tip: K plněným řízkům se hodí listový salát s jednoduchou citronovou zálivkou, lze ho také doplnit rajčátky. Vyzkoušet můžete i salát paprikový, nebo zelný s mrkví, případně pikantní zelný s křenem. Netradiční bude salát z řapíkatého celeru s jablečným octem. Foto autor| Foto: Kulinární studio BAUER MEDIA

© 2016 NEWTON Media, a.s. www.newtonmedia.cz | [email protected]